Извара запеканка с ядки. Гювеч от извара с ядки, стафиди и праскови Видео рецепти за гювеч от извара с ядки

Кой не обича въздушно, вкусно и крехко? Има много различни начини за приготвяне на това ястие.
Тази рецепта не използва заквасена сметана и масло, така че изварата във фурната с ядки, стафиди и праскови е нискокалорична. Можете да ядете и да не се страхувате за фигурата си.

съставки:

- 4 неща. яйца;
- 4 с.л. лъжици захар;
- 4 опаковки нискомаслена извара;
- 200 гр. нискомаслен кефир;
- 4 с.л. лъжици грис;
- 0,5 чаена лъжичка сол;
- 0,5 чаени лъжички ванилова захар или ванилин на върха на ножа;
- 130 гр. орехи;
- 130 гр. стафиди;
- една голяма праскова.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Счупете яйцата в купа.

Добавете пясък към яйцата




разбийте ги с бъркалка или миксер, докато станат на пяна.




Сол,






добавете цялата извара,




Добавете кефир.




Омесете тестото.




Добавете грис
и кефир.
Всичко се разбърква старателно.










Смелете орехите, но не на прах.

Нека се усещат в изварата.




Пригответе стафидите: не забравяйте да ги измиете и подсушите с кърпа.


Добавете стафиди.">>
Добавете стафиди.

Смесете всички съставки.

Ако тавата за печене няма незалепващо покритие, тогава трябва да я намажете с масло и да поръсите с грис, за да не залепне гювечът.

Измийте добре прасковата и нарежете на едри, но тънки филийки.








Поставете тавата за печене във фурната, включете я на ниска температура, така че нагряването да става постепенно. Това се прави, за да набъбне и да се разтопи гриса.
В този режим ще се готви за 90-100 минути.




Извадете го от фурната и го оставете да изстине.
След като гювечът се охлади, може да се нареже и сервира.




Невероятният аромат на праскова ще направи това ястие изключително вкусно и необичайно.

Добър ден на всички!
Много обичам гювечета с извара под всякаква форма.
Използвам го, за да заместя всички лакомства, с които се “глезех”.
Сега, когато мислим за здравословно хранене, ние се опитваме да ядем „жива“, а не „празна“ храна.
Тоест, не само много калорични, като всички печени продукти, но и пълни с протеини и здравословни хранителни вещества.
Една порция от две гювечета (150 гр.) съдържа само
250 kcal.
Тази порция съдържа 22 грама протеин! една четвърт от дневната нужда!
И има много малко мазнини - само 8,5 грама на порция.
След такава закуска не ви се яде дълго време.

Това, от което се нуждаем, е описано по-горе.
Обикновено използвам извара с по-малко съдържание на мазнини или изобщо без съдържание на мазнини.
Този път беше само 9%.

Първо счупваме яйцата. Ако са малки, тогава ви трябва 1 яйце на опаковка извара, но ако са големи, тогава можете да вземете 3-4 яйца.

Добавете гранулирана захар.

Всичко се разбива с миксер.

Разбийте, докато захарта се разтвори и се появи пяна.

Добавям гриса.

Сол.

Ванилин или ванилова захар.

Малко по-рано заливам стафидите с вряща вода, за да измия защитния филм от тях. И след това го измивам отново или два пъти.
Като цяло трябва да го изплакнете добре. Тъй като сега абсолютно всички стафиди се третират със серен диоксид (E220) - това е силно токсично съединение, което е много вредно.

Добавям цялата извара в купата.

Разбивам всичко с миксер.

Стафидите се измиват и подсушават от водата.

Вземам каквито ядки имам. Имах два вида: орехи и бадеми.

Разрезите нарязвам с нож, за да се усещат в гювеча.
Можете, разбира се, и без ядки. Тогава калоричното съдържание на готовия гювеч ще бъде по-малко. Порция от 150 грама ще бъде 220 kcal, ще има 3 грама по-малко мазнини. Но ядките са много здравословен продукт, който ни доставя Омега-3 и Омега-6.
Затова ги използвам. Те са по-добри от заквасена сметана. Предварително намазах гювеча отгоре с него, както изисква рецептата.
Но сега не го правя.

Синът ми не яде извара с никакви добавки.
Затова хитрувам. Разпределих малко от изварената смес върху тава за печене.
Към останалата смес добавете стафиди и ядки.

Смесвам ги.

И внимателно разпределете останалата смес с добавките върху тава за печене.
Получава се така:

Слагам във фурната, предварително загрята на 150 градуса за 50 минути,
Щом се запече е готово.
Ароматът на ванилия се носи из кухнята.

След като изстине гювечът го нарязвам на парчета.
Една апетитна и здравословна закуска или вечеря е готова.
Мога да го ям по всяко време.

Приятен апетит на всички!
Ще се видим отново!

Време за готвене: PT01H00M 1 час.

Приблизителна цена на порция: 38 търкайте.

Всемощен мултикукър. 100 най-добри рецепти за вашето семейство Левашева Е.

КОРД ​​ГЕПЕЧКА С ЯДКИ

КОРД ​​ГЕПЕЧКА С ЯДКИ

400 г извара, 30 г масло, 2 яйца, 1 с.л. лъжица захар, 10 с.л. лъжици грис, 200 гр. белени орехи, 2 с.л. супени лъжици галета, 1/2 чаша сметана, 30 мл плодов сироп, ванилин на вкус

Прекарайте изварата през месомелачка, добавете разтопено масло, яйца, разбити със захар, грис, сол, ванилин. Смесват се старателно с натрошените ядки и се поставят в купа за мултикукър, намазана с масло и поръсена със смлени галета. Гответе в режим печене или печене за 25-30 минути. Сервирайте горещ, отгоре полейте с разбита сметана и плодов сироп.

От книгата Мед и готвене с мед автор Собовой Татяна

“COORD CASSERLE” Съставки: мед - 50 гр. извара - 500 гр. захар - ? чаша яйца - 2 бр грис - 3-4 с. л. масло - 1 с. л. Към пасираната извара се добавят течен мед, захар, яйца, грис и се разбъркват добре. Поставете сместа върху

От книгата Ястия от мляко и млечни продукти. Разнообразни менюта за ежедневието и празниците автор Алкаев Едуард Николаевич

Гювеч от извара Разтворете сол, захар, ванилин в млякото, гответе каша от грис и леко охладете. След това сложете в него сурови яйца, лимонова кора и извара. Разбъркайте добре и поставете във формата. Пече се до зачервяване Преди сервиране се залива сгорещеното

От книгата с 1000 кулинарни рецепти. автор Астафиев V.I.

Гювеч от извара Прекарайте изварата през месомелачка или претрийте през сито, добавете яйца, разбити със захар, грис, сол, ванилин. Всичко се разбърква, поставя се в тава, намазана с олио, поръсена с галета, залива се със заквасена сметана и се пече 25-30 минути. Вместо

От книгата Обяд след половин час автор Петров (кулинарен) Владимир Николаевич

Гювеч от извара Време за приготвяне: 30–35 мин. Брой порции: 4 Продукти: 0,5 кг извара, 1 яйце, 3 с.л. лъжици заквасена сметана, 3 супени лъжици. лъжици захар, 3 супени лъжици. лъжици грис, 0,5 чаши стафиди, 1 чаена лъжичка ванилин, 3 супени лъжици. лъжици масло, 2 с.л. лъжици галета, 0,5 ч.л.

От книгата Тайните на руската кухня автор Алкаев Едуард Николаевич

ГОТВЕТЕ ТОРТА ТОРТА Разтрийте изварата, смесете с брашно или грис, предварително сварени във вода, добавете гранулирана захар, яйца, сол и разбъркайте всичко добре. Поставете готовата маса в съд, намаслен и напрашен със смлени галета, изравнете

От книгата The All Mighty Multicooker. 100 най-добри рецепти за вашето семейство автор Левашева Е.

ГОТВАР ГОТВАР С ЯДКИ 400 г извара, 30 г масло, 2 яйца, 1 с.л. лъжица захар, 10 с.л. лъжици грис, 200 гр. белени орехи, 2 с.л. лъжици галета, 1/2 чаша сметана, 30 мл плодов сироп, ванилин на вкус Смила се изварата,

От книгата 1000 вкусни ястия [за програми за четене С ПОДДРЪЖКА НА таблици] автор ДРАСУТЕНЕ Е.

581. ГОТВЕТЕ ГЕПЕЧКА 0,5 кг извара, ? чаши грис, 2 с.л. лъжици захар, 1-2 с.л. супени лъжици масло, 2 яйца, 2 шепи стафиди (по желание), ванилия или лимонова кора, сол, крекери. Добавя се пасирана извара, пасирана с

От книгата Яхнии и гювечи автор Треер Гера Марковна

Запеканка от извара с ориз, ядки, лимонова кора и червен пипер “Медли” ?200 гр. извара? 1/2 чаша ориз? 1/4 чаши всякакви ядки 3 с.л. лъжици сметана 1 чаена лъжичка лимонов сок? 2-ро лъжици галета лимонова кора, растително масло, смляно червено

От книгата Вегетарианската кухня - правилният избор автор Грицак Елена

Гювеч от извара Продукти: 1 чаша брашно, 500 г извара (за предпочитане пълномаслена), 4 яйца, 100 г заквасена сметана (гъста, мазна), растително масло за намазване на формата, 2 супени лъжици захар, 1 пакетче ванилия захар, заквасена сметана или сладко на вкус Начин на приготвяне: Внимателно

От книгата Готвене в бавна готварска печка всеки ден. Закуски, обеди, вечери автор Колекция от рецепти

47. Изварени гювечи 600–800 г извара, 250 г заквасена сметана, 4 яйца, 1/2 чаша захар, 3 с.л. л. нишесте, ванилия Време за готвене - 1 час Разбийте яйцата със захарта. Добавете извара, разбийте отново. След това добавете заквасена сметана, ванилия, нишесте и също разбийте

От книгата Мултикукър. Най-добрите ястия автор Кашин Сергей Павлович

Гювеч от извара Продукти: 500 г извара 5% масленост, по 30 г галета, масло, 3 с.л. л. захар, 2 супени лъжици брашно, 1 мандарина, яйце: Смесете изварата, яйцето, захарта, брашното. Обелете и нарежете мандарината на кубчета, добавете към

От книгата Мултикукър. Пекарна автор Кашин Сергей Павлович

Гювеч от извара Продукти: 1 яйце, 50 г пшенично брашно, 70 г захар, 500 г извара, 50 г ябълка, 20 г масло, 20 г галета. Начин на приготвяне: Изварата се смесва със захарта, яйцето и брашното. Измийте, обелете, нарежете на ситно ябълката и смесете с

От книгата Готвене във фурната автор Кожемякин Р. Н.

Гювеч от извара Компоненти Извара – 400 г Яйца – 4 бр. Царевично брашно - 4 супени лъжици Пшенично брашно - 2 супени лъжици Заквасена сметана - 3 супени лъжици Масло - 2 супени лъжици Сол - на вкус Начин на приготвяне Смелете извара с яйца до гъста сметана,

От книгата Готвене във фритюрник автор Кожемякин Р. Н.

Запеканка от извара с ориз и ядки Продукти Извара - 400 гр. Варен ориз - 0,5 чаши Белени орехи - 1 чаша Сметана - 0,5 чаши Яйца - 3 бр. Смлени крекери – 5 супени лъжици Лимон – 1/3 бр. Сол и смлян черен пипер - на вкус Начин на приготвяне Сварете ориза

От книгата с 50 000 избрани рецепти за бавна готварска печка автор Семенова Наталия Викторовна

Гювеч от извара 1 яйце, 50 г пшенично брашно, 70 г захар, 500 г извара, 50 г ябълка, 50 г круша, 20 г масло, 20 г галета, смесете изварата със захарта, яйцето и брашното. Измийте ябълката и крушата, обелете, нарежете на ситно и комбинирайте с извара. Мултикукър купа

От книгата Лекуваме с храна. Заболявания на ставите и гръбначния стълб. 200 най-добри рецепти автор Кашин Сергей Павлович

Гювеч от извара Продукти 80 г извара, 40 г заквасена сметана, 10 г захар, 5 г масло, 50 мл мляко, 2 белтъка Начин на приготвяне Изварата се претрива през сито, налива се прясното мляко , добавете захарта, белтъците и разбъркайте добре получената маса върху лист за печене,

Трудна рецепта за домашна запеканка от извара със стафиди и орехи стъпка по стъпка със снимки. Лесен за приготвяне у дома за 54. Съдържа само 314 килокалории.

• Време за приготвяне: 11 минути
• Време за готвене: 54
• Количество калории: 314 килокалории
• Брой порции: 5 порции

• Сложност: Не е лесна рецепта
• Национална кухня: домашна кухня
• Вид ястие: Пекарна

Съставки за четири порции

• Извара 9% - 400гр
• Заквасена сметана - 200 гр
• Яйца - 3 бр.
• Захар - 5 с.л. л.
• Грис - 5 супени лъжици. л.
• Сол - щипка
• Бакпулвер - 1 ч.ч.
• Сода - 0,5 ч.л.
• Лимонена киселина - 0,5 ч.л.
• Стафиди - 2 с.л. л.
• Орехи - 3 с.л. л.
• Растително масло

Подготовка стъпка по стъпка

1. Приготвя храна.
2. Разбийте яйцата в съд, добавете захарта и разбъркайте с миксер, докато захарта се разтвори напълно. Добавете щипка сол по време на процеса.
3. Добавете извара и заквасена сметана към яйчената смес и разбийте с миксер до хомогенна маса, така че да няма бучки.
4. Приготвяме сухата смес. Към гриса добавете бакпулвера, содата и лимонената киселина и разбъркайте.
5. Постепенно изсипете сместа в течната маса, като бъркате непрекъснато. Стафидите трябва предварително да се запарят с вряла вода, да се отцедят и да се подсушат с хартиена кърпа. Към тестото се добавят стафиди и смлени орехи.
6. Покрийте тавата с хартия за печене, ако имате силиконова подложка, още по-добре е да намажете дъното с растително масло и да поръсите с малко грис. Изсипете тестото във формата.
7. Преди да сложите гювеча във фурната, отгоре също поръсете с грис. Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути.
8. Можете да сервирате гювеча със сладко, всякакви конфитюри, кондензирано мляко, шоколад, пудра захар и мед.
9. Приятен чай!

1. На първо място, трябва да сварите грис. За да направите това, налейте 200 милилитра вода в тенджера, добавете щипка сол и оставете да заври. Грисът се сипва с едната ръка във вряща вода, а с другата се разбърква с бъркалка. Овесената каша трябва да има много гъста консистенция, без бучки.

2. Изварата трябва да се приготви, преди да се добави към тестото. Доведете го до кремообразно състояние. Потопяемият блендер ще бъде най-добрият ви помощник по този въпрос. Можете също да го претриете през цедка. Ако това не е направено, тогава в готовия десерт ще има зърна от извара и това ще затрудни втасването на тестото.

3. Смесете яйцата със захарта и ванилията. Разбийте, докато се образуват плътни върхове. Тази рецепта не използва сода за хляб или бакпулвер, така че е много важно да разбиете яйцата до плътност. При печене гювечът ще бухне само благодарение на разбитите яйца. За да сте по-сигурни в правилната консистенция, можете да отделите белтъците от жълтъците, да добавите захарта наполовина и всичко да се разбие отделно с миксер, след което внимателно да се смесят.

4. Комбинирайте сварения грис с извара. След това добавете масата от извара и грис към яйчената смес на части. Това трябва да се направи с леки кръгови движения със силиконова шпатула. Разбъркайте тестото до гладкост.

5. Изсушете орехите на тава във фурната или в тиган. Накълцайте малко с нож. Добавете към тестото, разбъркайте внимателно, така че да се разпределят равномерно в пространството.

6. Форма за печене (имам диаметър 24 сантиметра) трябва да бъде покрита с незалепваща хартия и намазана със зеленчуци или масло. Поставете тестото и го разпределете равномерно със силиконова шпатула.

7. Разстелете тънък слой заквасена сметана върху изварената маса. Това се прави, за да не загори изварата и да се образува нежна и ароматна коричка върху гювеча.

8. Изпечете запеканката от извара с орехи в предварително загрята на 180 градуса фурна за 40 минути. Ако имате форма с по-малък диаметър, тогава трябва да увеличите времето. Това е процес, който всяка домакиня трябва да контролира, тъй като времето за печене зависи и от маслеността на изварата и мощността на фурната.

9. Готовият гювеч се запича леко отгоре. Заквасената сметана образува коричка отгоре, която има тенденция да се напуква. И ако разклатите гювеча току-що излязъл от фурната леко, не трябва да се разклаща. Това означава, че десертът е готов. Не бързайте да го опитате веднага, разбира се, гювечът е вкусен и горещ, но в този вид ще се разпадне. Оставете време да се охлади напълно и да стегне. След това прокарайте внимателно нож по ръба и извадете формата с пружина. Сервирайте десерта на масата. Добър апетит!

И така, гювечът с извара е готов, ще нахраните цялото семейство с вкусна и здравословна закуска или десерт.

Видео рецепти за гювеч от извара с ядки

1. Как се готви гювеч от извара с ядки и стафиди:

2. Рецепта за запеканка от извара с орехи: