Лесни рецепти за десерт: бисквитена торта „Риба“. Торта с рибен крекер

Бисквитена торта "Риба"

Моята приятелка от Астрахан Олга Смирнова ми даде тази рецепта за „торта без печене“. И едно голямо БЛАГОДАРЯ на нея за това. Моите момичета просто се наяждат с него. И моята внучка (тя е на 13 години) сама подготви такова лакомство за рождения си ден.

Ако приготвите това ястие поне веднъж, ще го харесате завинаги.

Всичко е просто и отнема пет минути за приготвяне. Основата на нашето лакомство ще бъдат малки "рибни" бисквитки, напоени със заквасена сметана; деликатен вкус. Купувам плоска "Рибка" с вкус на лук. Вкусът на този десерт е много пикантен.

Продукти, от които ще се нуждаем:

2 опаковки бисквити/крекери „Риба“ (по-добре е да вземете плоска риба. Аз вземам такива с вкус на лук, тогава тортата се оказва пикантна);

• заквасена сметана 20% - 500 ml;
• 200 г омекотено масло;
• 1 чаша гранулирана захар;
• 6-7 парчета киви (среден размер);
• среден чепка грозде.

От придружаващите аксесоари ще ни трябват: стреч фолио, форма с висока страна с диаметър 22 см, висока купа за разбиване на заквасена сметана, масло и захар.

Рибена бисквитена торта без печене със заквасена сметана. Започнете

1. Поставете в купа за смесване: 500 мл заквасена сметана + 200 г (нарязани на квадратчета) омекотено масло + 1 чаша кристална захар. Разбиваме старателно всичко до гъста, хомогенна маса или, както се казва, до „стръмни върхове“. Успяхме сметана.

2. Изсипете бисквитките „Рибки” в купа и смесете с готовата сметанова смес. Трябва да има много кремообразна маса, така че рибата да е добре напоена. Можете да добавите и ситно смлени ядки (всякакъв вид) (за гастрономи).

Смесете бисквитките "Риба" със заквасена сметана.

3. Вземете форма с висока страна, покрийте дъното с домакинско фолио, оставяйки достатъчно фолио отляво и отдясно, за да можем да покрием напълно масата.

Оставете приблизително 20 см от всеки ръб на фолиото

4. Обелете кивито и режима с кръгчета. Поставете ги на дъното и страните на формата. Измийте гроздето и го нарежете на половинки. С тези половинки затваряме празните пространства между кръгчетата киви. Някои използват резенчета банан за украса, а вместо грозде, череши или семена от нар. Предпочитам киви и грозде.

5. Поставете първия слой маса, така че да покрие всички плодове, разположени на дъното на формата.

6. Можете да поставите всякакви плодове като втори слой. Остана ми грозде, затова го публикувам.

7. Поставете останалата част от масата отгоре, уплътнете я (ако е необходимо) и покрийте с филм.

8. Поставете формата със "затворената" маса на студено ( не е замразено!!!) за 2-3 часа. По-добре е да направите това „за една нощ“, така че бисквитките да са добре напоени, подути и уплътнени.

За 2-3 часа в хладилника

След 2-3 часа (това е минимален срок) той е практически готов. Сега трябва да го поставите върху чиния. Изваждаме формата с охладената маса от хладилника, развиваме филма, покриваме напоената със сметана маса с чиния и като държим формата, я обръщаме върху чинията. Внимателно го разклатете, така че тортата да падне върху чинията и отстранете останалия филм.

Приготвя се много лесно, но се оказва невероятно вкусно. Този деликатес ще се насладите голям успехкакто при възрастни, така и при деца.

Шедьовър на кулинарната мисъл на съветските домакини - торта от крекери Рибка и банани със заквасена сметана. Колкото и да е странно, тази рецепта е актуална и днес. Приготвя се с удоволствие от тези, които искат да усетят вкуса на детството, да спестят време и да получат прекрасно, добре напоено, нежно ястие. Не е срамно да сервирате такъв десерт дори на празнична маса.

- Крекер "Риба" - 1 опаковка,
- заквасена сметана - 200 мл.,
- банан - 2 бр.,
- пудра захар - 150 гр.,
- кокосови стърготини за украса.

Рецепта със снимки стъпка по стъпка:

Стъпка 1. Намачкайте бананите с вилица на паста. Колкото по-зрели са плодовете, толкова по-нежна и ароматна ще бъде тортата. Ако имате зеленикави банани, използвайте метода на баба - оставете ги да узреят на перваза на прозореца и ги използвайте, когато корите започнат да потъмняват и стават на петна.




Стъпка 2. Разбийте заквасената сметана с пудрата захар. Можете да използвате и захар, но ще трябва да я разбивате по-дълго - всички зърна трябва да се разтворят.




Стъпка 3. Смесете заквасена сметана и бананова каша. Разбийте с миксер до гладкост.




Стъпка 4. Изсипете бисквити в сместа. Бъркайте докато всички бишкоти се покрият с крем. Покрийте с капак или найлоново фолио и поставете в хладилника за една нощ.






Стъпка 5. Поставете масата от подути бисквити върху чиния.




Стъпка 6. Оформете тортата. Мисля, че ще искате да направите това много вкусно

Отдавна се каня да направя тази торта. Най-после се досетих... Останалото впечатление е най-приятно! Затова споделям с вас ;)

Необходимите компоненти на този деликатес са крекери и сметана. За тези, които не обичат сушени плодове, мога да предложа банани като алтернатива. Благодарение на консистенцията си, те също ще паснат идеално тук. Така...

Ниво на трудност:по-близо до средното

Време за готвене: 50 минути за приготвяне и 8 часа за замразяване

съставки:

500 г крекер "Кристо-туисто" ("Риба")

50 г захар (както обикновено, аз добавям малко)

1/2 с.л. сушени кайсии

Приготвяне:

На теория можете да вземете абсолютно всякакви бисквитки. Ще има по-малко проблеми с кракера, защото... няма нужда да се чупи. И е по-красиво, защото формата се вижда в готовата торта.

Малък крекер е подходящ както за сладко, така и за солено, както и за всякаква форма. Взех го под формата на малки рибки.

Започнах подготовката за готвене с масло (извадих го предварително от хладилника) и сушени плодове (измих ги старателно и ги накиснах в гореща вода за 15 минути).

Когато маслото достигна желаната кондиция, добавих към него захар. Можете да добавите до една чаша, ако сладостта на купените от магазина ви изглежда позната.

Разбийте малко и добавете сметаната.

Разбърках всичко с бъркалка.

В крема изсипах “рибки”. Месете до гладкост. Признавам, не ми беше много удобно да го правя, защото... Малко се обърках с чиниите. Все пак по-добре беше да вземете по-голям съд, за да може смесването да става безпроблемно. Това едноминутно прикачване обаче не е трудно.

Отцедих водата от сушените кайсии и сините сливи и ги изцедих, за да не повлече излишната влага в тортата. Нарежете го на малки кубчета. Добавих го към останалите съставки.

Разбъркайте добре, за да се разпределят равномерно сушените плодове.

Взех тава с пружина (може и с обикновена, но ще се извади малко по-трудно), наредих в нея полученото "рибно" тесто;) Уплътних и заравних отгоре.

Преди да прибера във фризера, поставих формата в голям найлонов плик, така че да е изцяло вътре. Първо, формата ми не е много плътна, така че кремът лесно може да изтича отдолу. Второ, завързах торбата, за да избегна чужди миризми във фризера.

След 8 часа можете спокойно да го извадите! Моята торта стоя там от два през нощта до един следобед.

Подредих тортата в чиния, а отгоре украсих с шоколадови дропсове и разноцветни сладкарски поръски.

Тортата се реже страхотно. Ще ви кажа една тайна - на втория ден е още по-вкусно, защото има време да попие идеално!

Кръстницата бързо „смила“ две от тези парчета)) И тя също се интересуваше да погледне рибата отгоре! Като цяло всички останахме доволни;)

За да получавате най-добрите статии, абонирайте се за страниците на Alimero.

Бисквитената торта „Риба“ е прост и вкусен десерт, който се приготвя от бисквити, ядки, заквасена сметана или кисело мляко. Лакомството може да бъде украсено с конфитюр, сладко или протеинов крем.

Торта, приготвена от бисквити „Риба“, може да бъде украсена с настърган шоколад.

• Брой порции: 6
• Време за подготовка: 10 минути
• Време за готвене: 5 минути

Бисквитена торта "Риба" без печене

Подготовка вкусен десертс деликатен кремообразен вкус няма да ви отнеме много време.

1. Комбинирайте заквасена сметана и захар, след това смесете сметаната с бисквитите.
2. Прехвърлете заготовката в кръгла или квадратна силиконова форма и я поставете в хладилника за 5-6 часа.

Прехвърлете десерта в чиния и направете дизайн със сладко.

Торта със заквасена сметана от бисквити „Риба“.

Лакомството може да се приготви за среща с гости или за вечерен чай.

съставки:

• крекер с маково семе – 400 г;
• сметана - 1 л;
• вода - 700 ml;
• желатин - 40 g;
• киви – 3 бр.;
• сухо желе "Ягода" - 1 опаковка;
• сухо желе "Лимон" - 1 пак.

1. Вземете 2 купи, налейте във всяка по 300 мл топла вода. В 1 разтворете желето „Ягода“, а във 2 желето „Лимоно“. Оставете заготовките за 1 час, след което нарежете замразената маса на кубчета.
2. Залейте желатина с вряща вода и натрошете сладките с точилка.
3. Нарежете кивито на кубчета.
4. Разбийте заквасената сметана със захарта, добавете охладения желатин, бисквитките, плодовете и желето.
5. Застелете дълбока кръгла купа за салата със стреч фолио и поставете получената смес в нея.

Поставете десерта в хладилника за 10-12 часа, преди да сервирате, обърнете го, поставете го в чиния и отстранете фолиото.

Бисквитена торта "Рибка" с ягоди

Ако искате да зарадвате семейството си вкусна закуска, пригответе сладък десерт от крекери и горски плодове предния ден.

съставки:

• бисквити - 300 г;
• сметана - 250 g;
• ягоди – 200 г;
• масло– 200 г;
• захар – 150 гр.

1. Разбийте маслото, захарта и сметаната с миксер. Нарежете плодовете на две.
2. Смесете получената маса с бисквити и ягоди.
3. Застелете форма за печене с диаметър 22 см със стреч фолио и наредете сместа в нея.
4. Поставете препарата в хладилника.

Сервирайте лакомството с чай или кафе.

Торта от бисквитки "Рибка" с кондензирано мляко.

Този десерт е известен още като "Мравуняк".

съставки:

• крекери - 600 г;
• варено кондензирано мляко - 450 г;
• масло – 400 г;
• орехи– 250 г;
• кокосови стърготини - 150 гр.

1. Разбийте топло масло с миксер, постепенно изсипете кондензирано мляко в него.
2. Смесете сметаната със смлените ядки, кокоса и бисквитките.
3. Поставете лакомството върху чиния на купчина, подравнете краищата.

Оставете десерта да престои 12 часа в хладилника.

За да направите торти, изберете сладки бисквити с всякакви добавки.

Когато нямате време да приготвите пълноценна торта, омесете тестото и изпечете, но трябва да зарадвате децата и домакинството си с нещо сладко, тази рецепта за най-простата, най-икономичната и най- бърза тортаот крекери и сметана. Рецептата е толкова лесна, че и дете може да се справи с приготвянето. И това ще отнеме само 5-10 минути. Плюс минимално количество съставки. Както можете да видите, тази торта е просто божи дар! Подходящ е за тези, които нямат фурна, а също така е добър през лятото, когато не искате да създавате топлина в кухнята, докато печете. Въпреки своята простота, тортата е доста приятна на вкус.

Това е най-простата и основна рецепта. Ако желаете, можете да добавите ванилин към заквасената сметана и ситно нарязан банан, ядки, горски плодове, парченца marshmallows или мармалад, сини сливи и настърган шоколад към бисквитките.

Към заквасената сметана можете да добавите и малко мека извара. Едва ли ще се забележи в готовия продукт и децата ще го ядат с удоволствие, дори и тези, които не обичат извара. Можете също така да смесите заквасена сметана с кондензирано мляко вместо захар. Както можете да видите, има много опции!

съставки:

• безсолна риба крекер - 400 гр.
• захар - 1 чаша.
• заквасена сметана - 600-650 гр.
• ванилин или ванилова захар - на вкус.
• банани, шоколад - по желание.

Как да си направим торта от бисквити и сметана:

В дълбока купа смесете заквасената сметана със захарта и ванилията, докато захарта се разтвори.

След това изсипете крекера Rybka в сместа от заквасена сметана и захар, разбъркайте добре, оставете за 10 минути, така че заквасената сметана да се абсорбира и крекерът да набъбне (аз също добавих ситно нарязан банан към бисквитките).

Сега оформяме нашата торта. Можете да направите това в тава с пружинна форма или можете да го оформите на пързалка. Наредих дълбока купа домакинско фолио, поставете бисквитките в заквасена сметана там, леко ги натиснете, така че да няма празни места вътре, и ги поставете в хладилника за няколко часа.

След това обърнах готовата торта върху плоска чиния и я поръсих с настърган шоколад, отне буквално 15 грама. Тортата държи добре формата си, идеално е напоена, придобива мека, еднородна консистенция и деликатен вкус.