Ако искате да зарадвате детето си с вкусна и здравословна храна, тогава гответе за него със сушени плодове. Тази каша се приготвя лесно и бързо. В същото време лесно се усвоява дори от детския организъм, съдържа много полезни вещества и изпълва тялото с енергия. Днес сме ви подготвили три рецепти за тази каша.
За приготвянето на тази каша са ни необходими чаша царевичен грис, 4 сини сливи, половин чаша мляко, масло, захар и сол.
Измиваме сините сливи на течаща вода и ги сваряваме в половин чаша вода. След това го оставете да изстине и не го изваждайте от бульона. Смелете сварените сини сливи на сито или в фин блендер.
Вземете половин чаша бульон, останал след варенето на сините сливи, поставете го на огъня, оставете да заври и добавете зърнените храни. След 15 минути добавете млякото, солта и захарта и варете още 20 минути на тих огън.
След като кашата се свари, добавете сини сливи и масло.
Вземете чаша царевичен грис, 3 чаши вода, 100 г сушени кайсии, 100 г сини сливи, 50 г масло, сол и захар.
Залейте сушените плодове с вряла вода и оставете. Загрейте зърнените храни в тиган и ги изсипете в тигана. Напълнете го с вряща вода, добавете масло и сол. Поставете на огъня и оставете да заври. След като водата заври, намалете котлона и варете кашата до сгъстяване. За да не загори кашата, я разбърквайте периодично.
Отцедете водата от сушените плодове и ги натрошете. След като водата в кашата се абсорбира в зърнените храни, добавете нарязани сушени плодове, масло и захар, разбъркайте всичко. Затваряме тенджерата с капак, покриваме с кърпа, след което завиваме с вестник, слагаме в найлонов плик и отново завиваме в кърпа. Оставете го в тази форма за половин час и след това сервирайте на масата.
За 1 чаша зърнени култури вземете 2,5 чаши вода, половин чаша стафиди, 1 чаша други сушени плодове, масло, сол и захар.
Измийте големите зърна в течаща вода. Ако е малък, като грис, тогава правим без измиване. Вземете съдове за готвене с незалепващо покритие. Налейте вода в него, добавете сол и захар. Сварете вода и добавете зърнени храни. Кипнете отново, след което намалете котлона на най-ниската степен.
Гответе кашата още 10 минути при непрекъснато бъркане. Накрая добавяме маслото. Покрийте тигана с капак и оставете кашата да вари половин час. По желание може да добавите към кашата сметана и мляко.
Ако качамакът не е напълно сварен и не е останала вода, може да се „допие“ във фурната или на водна баня. Такива проблеми няма да възникнат, ако готвите царевична каша в бавна готварска печка.
Поздрави, скъпи читатели на моя блог! Храниш ли се здравословно? Царевичният грис отдавна се използва в диетата на много народи на Грузия и Южна Америка, Молдова и Румъния в различни ястия. Как да готвите царевична каша с мляко, рецепта и особености на приготвяне на царевична каша, това знание ще ви помогне да нахраните семейството си здравословна храна.
Царевичният грис отдавна се използва в диетата на много народи на Грузия и Южна Америка, Молдова и Румъния в различни ястия.
Тази зърнена култура е отличен източник на много минерали и витамини, необходими за нашето здраве. 100 g зърнена култура съдържа 18 незаменими аминокиселини, 4,2 mg желязо за повишаване на хемоглобина, 127 mg магнезий за нервната система, 241 mg фосфор за укрепване на костите и 287 mg калий за здраво сърце. Освен това е добър източник на тиамин, холин, фолиева киселина и витамини B6, A, E и K.
Въглехидратите съставляват по-голямата част от енергията в тази зърнена култура, а също така зърнената култура има високо съдържание на диетични неразтворими фибри. Фибрите помагат за запълване на стомаха след хранене, така че да не се чувствате гладни дълго време и нормализира работата на червата. Една чаша царевичен грис съдържа 8,9 грама фибри, което е 1/3 от дневната ви нужда.
Единствената вреда на царевичния грис е, че съдържа достатъчно количество нишесте, повече, отколкото в зелените зеленчуци, но по-малко, отколкото в картофите и рафинирания ориз. Но високото съдържание на фибри позволява да се използва в диетичното хранене.
♦ Ако сте закупили прясна зърнена култура, тогава не се изисква специална подготовка, просто я изплакнете и бавно я изсипете във вряща вода или мляко, за да не се образуват бучки. Ако се остави дълго време, зърнените култури могат да се навлажнят, така че е препоръчително да ги изсушите в сух тиган, за да избегнете образуването на бучки в кашата.
Ако се съмнявате в свежестта на млякото, сварете го отделно, за да не се подсири в кашата.
♦ Царевичният грис поема много течност при варене. За да получите гъста каша, трябва да я вземете в съотношение 1:4. Качамакът се сгъстява бързо, но се готви дълго време - около 30 минути, така че е необходимо непрекъснато бъркане.
♦ Ако искате да сготвите гъста царевична каша без проблеми, най-лесният начин е да я купите в пликчета, които сега се продават, и да го варите в тях до омекване, след което да го изсипете от плика в подходящ съд и да добавите олио.
♦ За да сготвите течна царевична каша, вземете съотношение 1:5. По-лесно е да приготвите течност, можете да разбърквате по-рядко, но внимавайте, когато разбърквате, така че зърнените култури да не се събират на бучки на дъното.
♦ За готвене на царевичен грис е препоръчително да имате съд с дебели стени или поне такъв от неръждаема стомана.
По-добре е да добавите захар към кашата в края на готвенето, за да не изгори.
♦ Кашата от царевичен грис се съчетава със сушени плодове - сушени кайсии, стафиди и по желание сини сливи. През есента приготвят каша - получава се много вкусна, а цветът е като ясно слънце! Добавянето на зеленчуци, риба и сирене в любимата на много хора полента придава на кашата специален вкус, рецепта.
Нека приготвим много нежна течна каша със сушени кайсии. Тази каша ще се хареса на деца над 2 години, но и възрастните я ядат с удоволствие.
Измитата царевична каша се изсипва във вряща смес от прясно мляко и вода, посолява се, без да се добавя още захар, за да не загори грисът. Варете на котлона на тих огън.
Кашата се сгъстява много бързо и често има склонност да образува бучки на дъното на съда, така че трябва да се разбърква често. Когато се сгъсти, поставете го в тиган с вряща вода, като създадете водна баня.
Докато зърнените храни се варят, залейте сушените кайсии с вряща вода за 1-2 минути, така че да се запарят, отцедете водата и нарежете на парчета.
Гответе зърнените храни за около 25-30 минути, докато омекнат. В края на готвенето добавете захар и сушени кайсии, гответе още 2 минути.
Сега можете да добавите масло, затворете капака и го оставете да вари още 5-10 минути.
Овесената каша се оказва вкусна.
съставки:
За да отслабнете, гответе каша във вода. В зависимост от това дали искате гъсто или течно, вземете вода в съотношение 1:4 или 1:5 или дори 1:6. Добавете течност не наведнъж, а докато кашата се сгъсти.
Сварете вода, бавно добавете царевичен грис, сол и гответе до омекване за 25-30 минути при непрекъснато бъркане. Когато зърнената култура е набъбнала, но все още не е готова, можете да поставите тигана на водна баня, така че кашата да не изгори.
Добавете растително масло без мирис към готовата каша, можете да добавите задушени сушени плодове. Затворете капака и оставете да престои 10 минути.
съставки:
Тъй като дъщеря ни растеше, имаше нужда да разширим диетата си. Видях царевичен грис на тезгяха в магазина. Аз самият никога не бях ял царевична каша, майка ми никога не ни готвеше. Затова не знаех каква каша е, с какво се яде и дали е полезна.
След като проведох „анкета“ сред майките, които познавах, разбрах, че никой не готви такава каша. Но все пак реших да рискувам)) Овесената каша се оказа вкусна, нежна по консистенция и много засищаща! Сега той с право заема място на нашата кухненска маса.
За да приготвите овесена каша, вземете непълна чаша царевичен грис.
Измийте добре зърнените култури в студена вода.
Напълнете чистата зърнена култура с 2,5 чаши вода и я поставете на котлона. Оставете да заври.
Измийте сушените кайсии и ги залейте с вряла вода.
Нарежете на тънки ленти.
Веднага щом нашата каша заври, добавете нарязани сушени кайсии и щипка сол. Гответе кашата на слаб огън. Кашата бързо набъбва и поема цялата вода, така че кашата трябва непрекъснато да се разбърква, в противен случай ще загори.
След 15 минути изсипете чаша мляко в тигана. Можете да добавите повече мляко, тогава кашата ще бъде по-малко гъста.
Щом кашата заври, варете още 5 минути и кашата ще е готова. Маслото може да се добави директно в тигана или можете да го добавите в чинията на всеки. Ако обичате сладка каша, добавете малко захар или мед.
Царевичната каша със сушени кайсии се оказва малко кисела. Предпочитам обикновена каша, без добавки. Има деликатен, кремообразен вкус!