Домашно приготвеният сладолед е чудесен начин да получите натурален, разхлаждащ десерт. Готвенето със собствените си ръце ще ви позволи да се насладите на гастрономическо разнообразие от класическа кремообразна до изключителна версия с алкохол и, за разлика от производителите, да използвате само независимо избрани висококачествени съставки.
Домашният сладолед се прави от разбита сметана, смесена с мляко и яйчена смес. Технологията е проста: жълтъците се смилат със захарта и се варят в горещо мляко до сгъстяване. След това сместа се охлажда и се смесва с разбитата сметана. Поставете сладоледа на студено до пълно замръзване, като разбърквате на всеки 15 минути в продължение на 3 часа.
Домашният млечен сладолед ще ви помогне да спечелите в цената, без да губите качество. Този освежаващ десерт от мляко, жълтъци, масло и захар е не само вкусен, но и качествен, тъй като се състои само от натурални продукти. Ниската цена на последното ще ви позволи да поглезите всеки ден вашето домакинство със сладък зъб с деликатен кремообразен продукт.
съставки:
Подготовка
Сладоледът от сметана и кондензирано мляко е лидер в скоростта и лекотата на приготвяне. Това, което го прави такъв, е питателната комбинация от сметана и кондензирано мляко, която след три минути интензивно разбиване се превръща във въздушна основа. И въпреки че готовият десерт е много калоричен, си струва да се опитате да постигнете перфектния вкус.
съставки:
Подготовка
Домашно приготвеният шоколадов сладолед е един от ярките и богати освежаващи десерти. Неговата отличителна черта е гъст крем, който съчетава аромата на черен шоколад, деликатен вкус на крем и гладка еластична текстура. Качеството на сладоледа зависи от шоколада, затова той трябва да съдържа над 70% какао.
съставки:
Подготовка
Сладоледът с кисело мляко ще бъде безценен подарък за почитателите на здравословното хранене, тъй като десертът е направен от кисело мляко, горски плодове и плодове, което го прави нискокалоричен сладкиш, който може да се консумира по време на диета. Комбинирането на кисело мляко с плодови добавки ще ви помогне вкусно и здравословно да разнообразите диетата си с нови видове сладолед.
съставки:
съставки:
Класика на съветската хранителна индустрия, която се превърна в стандарт за качество и перфектен вкус за мнозина. За тези, които все още изпитват носталгия и търсят сладолед в магазините, е по-добре да направите сладолед със собствените си ръце. Освен това рецептата е проста, а отличните резултати са гарантирани от висококачествено мляко, сметана, захар и яйца.
съставки:
Подготовка
Домашно приготвеният ягодов сладолед е най-популярното лятно лакомство и това не е изненадващо: плодовете хармонизират перфектно с богатата сладост на млечната маса, осигурявайки освежаващ вкус и приятен нюанс. Десертът е прост: за да го приготвите, можете да вземете всяка рецепта за кремообразен сладолед като основа и просто да добавите ягоди.
съставки:
Подготовка
Различни рецепти. Здравословният, освежаващ десерт, приготвен от плодов сок, със захар или мед – шербет – е особено популярен през последните няколко години. В допълнение към високите си вкусови качества, той съдържа щедра порция витамини и микроелементи, благодарение на които отлично тонизира организма и бързо засища глада.
съставки:
Подготовка
Много родители се притесняват от липсата на натурални детски десерти в магазините. Домашното е отлично решение за възрастни и деца. Без консерванти и набухватели, банановото пюре и млечен сладолед е вкусен и здравословен продукт, който може да се предложи дори на най-малките.
съставки:
Подготовка
Пикантен десерт „за възрастни” – способен да задоволи и най-изисканите гастрономи. Стипчивостта и лекотата на червеното вино перфектно подчертават сладостта на кремообразната маса и я превръщат в ароматен, ярък, опияняващ шедьовър. В същото време компонентите са много прости, с изключение на виното, чийто избор трябва да се вземе внимателно.
Екология на храненето. Това лято приготвяме здравословни плодови сорбета с нежен вкус. Търсете рецепти в новото ревю. Подбрахме най-доброто.
Това лято приготвяме здравословни плодови сорбета с нежен вкус.
Търсете рецепти в новото ревю.
Подбрахме най-доброто.
Плодовете и плодовете са ценен източник на витамини. Ако ви е писнало да ги ядете пресни, опитайте да си направите здравословно сорбе от тях.
Сорбето е нискомаслена алтернатива на обикновения сладолед. Различава се от сладоледа по това, че за приготвянето му се използват само най-здравословните съставки. По същество това е пюре от замразени плодове или горски плодове. Понякога се добавя сметана, мляко или други ферментирали млечни продукти.
1. Черешово сорбе
Черешата е много здравословно и вкусно зрънце. Сорбето от него ще бъде отличен десерт и пълно гастрономическо удоволствие.
съставки:
Метод на готвене:
2. Сорбе от манго и ягоди
За руския потребител комбинацията от манго и ягоди е по-скоро нещо екзотично и необичайно, отколкото познато и обикновено. Днес обаче тропическият плод може да се намери в почти всеки супермаркет. Струва си да се възползвате!
съставки:
Метод на готвене:
3. Ябълково сорбе
Ябълковото сорбе е може би класически и печеливш вариант. Освен това ябълката е ценен източник на желязо, витамини и просто много вкусен плод.
съставки:
Метод на готвене:
4. Ягодово сорбе
Няма човек, който да е безразличен към ягодите. Това сладко зрънце зарежда тялото с витамини и минерали за следващата година. Можете да го използвате под всякаква форма, например да приготвите вкусно ягодово сорбе.
съставки:
Метод на готвене:
5. Ментово сорбе
Ментата е много ароматна и освежаваща подправка. Съдържа ментол, който има охлаждащ ефект, както и други полезни етерични масла, които укрепват имунната система. Така че ментовото сорбе ще бъде не само вкусно, но и здравословно.
съставки:
Метод на готвене:
6. Боровиново-малиново сорбе
Сорбетата от горски плодове заслужено са най-вкусни и апетитни. Те имат едновременно приятна сладост и изкусителна киселинност. Сорбетът се оказва още по-вкусен, когато се приготвя от няколко плодове наведнъж. Прекрасен микс е от боровинки и малини.
съставки:
Метод на готвене:
7. Сорбе от кисело мляко с горски плодове и мюсли
Сорбето от кисело мляко е много нежен и вкусен деликатес, който със сигурност си заслужава да опитате това лято. Очевидно ще се превърне в един от любимите ви десерти за следващите 3 месеца.
съставки:
Метод на готвене:
8. Кафе сорбе
Между другото, вкусни сорбета се правят не само от плодове и плодове. Като приятен бонус предлагаме рецепта за кафе сорбе, която ще зарадва и най-претенциозните чревоугодници.
съставки:
Метод на готвене:
Сладоледът е любимото сладко изкушение на всички. Нито възрастните, нито децата могат да откажат този десерт. Днес супермаркетите предлагат богат избор от сладолед и колко трудно е да устоите на вида на шоколадови, ванилови и ягодови деликатеси. Най-често зад красив ярък етикет, който привлича очите на купувачите, се крие неразбираема студена маса. И след като погледнете състава му, той става напълно лош от изобилието от консерванти, растителни мазнини и заместители на плодове.
И така, какво да правим, питате вие? Отговорът е очевиден: направете си сладолед шербет. Много хора смятат, че рецептата за приготвянето му е изключително сложна и изисква огромен кулинарен опит и познания. Въобще не. Днес ще се опитаме да разсеем този глупав мит. От тази статия ще научите прости рецепти за приготвяне на здравословен и невероятно вкусен десерт.
Преди готвене се запасете с редица продукти: асорти от горски плодове 0,5 кг (може замразено), кокосови стърготини, портокалов сок (200 мл), пудра захар и орехи (50 г).
Смесете сока с размразени плодове и пудра захар. Ядките се смилат в специално хаванче и се добавят към горската смес. Добавете го там (на вкус). Разбийте всичко в блендер или миксер до хомогенна гъста консистенция, след което изсипете съдържанието във форми или купички и замразете за 7 часа. През това време трябва няколко пъти да разбъркате добре сладоледа сорбе.
Бананово-ананасово лакомство
Състав: консервирани или пресни ананаси около 50 г, три банана, ванилин, кедрови ядки (100 г), лъжица всеки сироп.
Бананите се нарязват на малки кубчета и се поставят във фризера за 4 часа. Ананасите нарязваме, ядките обелваме и заедно със замразените банани пасираме в блендер. След това налейте малко сироп и добавете ванилия. Украсете получения сладолед сорбе с мента или парченца шоколад.
Следващата рецепта е с шампанско. Поглезете се с този великолепен кулинарен шедьовър.
подготовка стъпка по стъпка
Вземете 500 г пресен касис, захар и чаша шампанско. Направете сироп от кристална захар и вода. Като изстине се залива с измитите и почистени от дръжките касис. Поставете сместа в блендер заедно с шампанското. Готовото алкохолно сорбе замразете и сервирайте с ягоди и сметана. Можете да експериментирате с добавки по свое усмотрение. Например, някои хора използват малини, череши и праскови. Ако приготвяте сладолед сорбе за деца, тогава вместо алкохол, залейте с мляко или вкусен плодов сироп, овкусете с кашу и шоколад - направо ще си оближете пръстите!
С добавянето на различни съставки, това е отличен естествен и безопасен продукт. Не съдържа вредни химически компоненти, опасни ГМО или изкуствени оцветители. Както разбирате, приготвя се лесно и бързо. Между другото, може да се направи с кефир, сметана и всякакъв алкохол (за възрастни). Всичко зависи от въображението и желанието. Приятен апетит и добро здраве!
Шербет е лек плодов сладолед, приготвен без мляко и сметана.Нарича се и сорбет по друг начин. И това, между другото, се счита за правилното име, защото традиционният шербет е ориенталска напитка, приготвена от горски плодове и ароматни подправки.
В съвременния кулинарен свят шербетът се приготвя от плодови и горски сокове, подправки, захар и сладолед. Обичан и ценен е заради особената си лекота и свежест, както и заради стотиците различни вариации на вкусови комбинации.
Тази рецепта е един от най-разпространените варианти за приготвяне на сорбе.
За да направите сладолед ще ви трябва:
Първо трябва да сварите захарния сироп. За да направите това, вземете тенджера и налейте вода в нея. Добавете гранулирана захар и лимонов сок. Гответе, докато течността стане леко вискозна.
Разбийте сорта от плодове с блендер до хомогенна маса и изсипете в сиропа. Смесете всичко старателно с миксер или блендер. Добавят се подправките, изсипва се във формички и се поставя във фризер, докато сместа стегне. Гарнирайте с листенца мента.
Ако желаете, можете да добавите сладолед (няколко топки) към шербета, тогава той ще стане по-хранителен и задоволителен.
Друг вариант за приготвяне на този десерт е използването на алкохол. Следователно може да се сервира само на възрастни.
Този десерт ще бъде изискано допълнение към всяка празнична трапеза.
И така, имаме нужда от:
Сварете сиропа, като смесите водата със захарта и лимоновия сок. С блендер пюрирайте малините, а бадемите натрошете на трохи. Смесете всичко със сироп, като добавите портокалова кора, ликьор и сладолед (по желание). Разбъркайте до гладкост и поставете във фризера до пълното втвърдяване.
Поднесете сладолед с малинов ликьор, гарниран с пресни горски плодове и листенца маточина или мента.
Друг, може би най-лесният и бърз вариант за приготвяне на този десерт е да смесите готово или дори купено от магазина смути със сироп и да го замразите.
Думата "шербет" има няколко значения. Това включва ориенталски сладък крем с ядки, студена плодова напитка и плодов сладолед, който също се нарича сорбет. Известно е, че този десерт се появява за първи път в източните страни. Там този деликатес се смяташе за деликатес, приготвян само у дома и сервиран при специални поводи: за приемане на високопоставени гости, на сватби и други тържества. Сладоледеният шербет сега се произвежда индустриално. Но любителите на сладките десерти могат сами да си направят сладолед у дома. Има огромно разнообразие от разновидности на този деликатес.
Iceberry е най-голямата руска компания за производство на сладолед, лидер в продажбата на сладолед на московския пазар. Продуктите от айсбери са много търсени поради доброто им качество и отличен вкус. В известната търговска марка Filevskoye специалистите на компанията използват рецепта от съветската епоха. Следователно сладоледът има вкус, който много възрастни руснаци помнят и обичат.
В продуктовата линия Iceberry плодовият сладолед Filyovsky Sherbet не заема последно място. Този деликатес в удобна ярка чаша с капак е обичан от много хора със сладко.
Предимството на „Filyovsky sherbet” е, че се състои от натурални продукти и се произвежда в съответствие с GOST. Сладоледът съдържа: гранулирана захар, пюре от плодове и горски плодове, кондензирано и сухо мляко, масло, лимонена киселина, ванилия, стабилизатор и ароматизатор.
Лесно е да си направите плодово сорбе у дома. За да направите това, трябва да използвате пресни или замразени плодове, плодове и фризер.
Захар или захарен сироп не се добавя към всички сорбета. Зависи от сладостта на плодовете, използвани за направата на попсикул.
Сладоледът Шербет има много възможности за приготвяне и разнообразен състав. Има портокал, ябълка, круша, банан, черешов шербет и много други вкусове. Можете да експериментирате с различни съставки и да направите плодово сорбе у дома от любимите си горски плодове или плодове. Но трябва да следвате няколко прости съвета:
И още един важен съвет: когато замразявате сорбе, трябва да разбърквате плодовата маса на всеки 30 минути. По-добре е да съхранявате готовия сладолед у дома в пластмасови контейнери с плътен капак.
След това ще разгледаме как да си направим плодов сладолед у дома, както и най-популярните, оригинални и вкусни рецепти. Приготвянето на десерта няма да отнеме много време, но несъмнено ще даде добро настроение и празнична атмосфера на вашия дом.
Това видео описва подробно процеса на приготвяне на шербет:
Можете да направите шербет от любимите си плодове или горски плодове. Технологията на готвене ще бъде същата, само съставът на съставките ще се промени.
Помислете за рецепта за приготвяне на сладолед. За това ще ви трябва: 1 кг пресни или замразени плодове; сок от два лимона или портокали; 3 с.л. пчелен мед; листенца босилек или мента, ядки за украса на десерта.
Методът на приготвяне е прост:
Състав: банани - 3 бр.; консервирани ананаси 50 г; борови ядки - половин чаша; бананов ликьор 5 ml; ванилия на върха на лъжица.
Как да си направим шербет от тези съставки:
Сорбе от манго (виж снимката). Състав: манго - 3 бр.; гранулирана захар 150 g; сок от един лимон; белтък от едно яйце; 8 листа от маточина.
Ето как се прави сладолед от манго:
Сладоледът Шербет ще бъде оригинален подарък и ярка декорация на масата на домашни тържества. Този екзотичен леден деликатес ще се хареса на деца и възрастни. Пригответе го сами и поднесете този готин десерт на вашите приятели и семейство като изненада.