Naudingiausios daržovės ir vaisiai organizmui: atliekame įvertinimą. Šviežios daržovės ir vaisiai, nauda ir žala

„Gydikai“ iš sodo padeda pagerinti sveikatą ir atsikratyti įvairių negalavimų

Daržovės, vaisiai ir uogos jau seniai įtrauktos į daugumą sveiką ir atkuriančią dietą. Manoma, kad skaidulos yra labai naudingos nutukimui, cukrinis diabetas, nes skatina žarnyno motoriką. Daržovės ir vaisiai taip pat naudingi sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis, ateroskleroze, arterine hipertenzija ir daugeliu kitų negalavimų.

4 sveikiausių daržovių sąrašas

1. Raudonieji burokėliai

Raudonieji burokėliai paprastai pripažįstami kaip pagrindiniai organizmo „valytojai“. Pirma, jame yra skaidulų, fosforo, vario, vitamino C ir daugybės organinių rūgščių, kurios pagerina maisto „judėjimą“ ir naikina blogąsias puvimo bakterijas žarnyne. Antra, jame yra lipotropinės medžiagos – betaino – dėl kurios kepenys veiksmingiau pašalina toksinus. Ir trečia, burokėliai padeda atjauninti organizmą dėl juose esančios folio rūgšties (susikuria daugiau naujų ląstelių) ir kvarco (gerėja odos, plaukų ir nagų būklė).

Naudojimas: virti, su barščiais, į salotas, kaip nuovirą ar sultis.

2. Baltasis kopūstas

Jame yra didelis kiekis maistinė lasteliena, kurios padeda surišti sunkiuosius metalus ir toksinus, o vėliau juos pašalinti iš žarnyno. Be to, jame gausu organinių rūgščių, kurios gerina virškinimą ir normalizuoja virškinimo organų mikroflorą. taip pat viduje baltųjų kopūstų yra labai reto vitamino U. Jis neutralizuoja pavojingą cheminių medžiagų, dalyvauja vitaminų sintezėje ir netgi gydo opas.

Naudojimo būdas: švieži, marinuoti, sulčių pavidalu.

3. Česnakai

Vienoje česnako skiltelėje yra daugiau nei keturi šimtai naudingų komponentų. Jie sumažina lygį blogas cholesterolis kraujyje ir išvalo kraujagysles, naikina daugiaformės glioblastomos ląsteles (dažnai tampa Pagrindinė priežastis galvos smegenų vėžio ligas), naikina difteriją, tuberkuliozės bacilas ir Helicobacter (pastaroji sukelia skrandžio opas), šalina kirmėles ir kt.

Naudojimo būdas: šviežias, maltas.

4. Svogūnai

Jo pagrindinė vertybė- fitoncidai, kurių yra eteriniuose aliejuose. Šios medžiagos sunaikina daugybę bakterijų ir grybelių vos per kelias sekundes. Be to, svogūnai gerina virškinimą, maistinių medžiagų pasisavinimą ir netgi apetitą. Didelis sieros kiekis leidžia efektyviai neutralizuoti ir pašalinti iš organizmo visas kenksmingas medžiagas.

Naudojimo būdas: švieži, salotose, kaip alkoholio tinktūra ir kosmetinė kaukė (nuo spuogų ir spuogų).

10 sveikiausių vaisių

1. Obuoliai

Ačiū didelis kiekis pektinas ir ląsteliena iš obuolių normalizuoja viso organizmo veiklą Virškinimo sistema- suriša atliekas ir toksinus, gerina apetitą, skatina skrandžio sulčių gamybą, mažina vidurių užkietėjimą ir kt. Be to, obuoliai naikina dizenterijos sukėlėjus, Staphylococcus aureus, Proteus, A gripo virusai.

2. Avokadas

Deja, naudingos šio pietietiško svečio savybės mūsų tautiečiams beveik nežinomos. Tačiau avokaduose yra unikali medžiaga – glutationas, kuris blokuoja apie 40 skirtingų kancerogenų, palengvindamas kepenų apkrovą. Be to, normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje, gerina virškinimą, aprūpina audinius deguonimi ir kt.

3. Bananas

Šis vaisius padeda sumažinti kraujospūdį ir užkirsti kelią širdies ir kraujagyslių ligų. Normalizuoja skrandžio veiklą, mažina rūgštingumą ir šalina rėmenį, gerina nuotaiką. Be to, bananas yra gana sotus, todėl jį nesunkiai galima naudoti kaip pusryčius ar užkandį.

4. Greipfrutas

Šis vaisius gerina virškinimą ir skatina geresnis įsisavinimas maistas. Greipfrutai taip pat turi teigiamą poveikį medžiagų apykaitos procesai organizme, juos pagreitindamas. At saikinga mityba Jei reguliariai valgysite greipfrutą, per kelis mėnesius galite numesti 5–7 kilogramus.

5. Abrikosas

Jei metų laikas neleidžia mėgautis šviežiais natūraliais abrikosais, tuomet juos galite pakeisti džiovintais abrikosais (tais pačiais abrikosais, tik džiovintais). Abrikosuose yra beta karotino, kuris yra būtinas kovojant su odos senėjimu ir taip pat naudingas regėjimui. Džiovintuose abrikosuose gausu geležies ir magnio – organizmo energijos šaltinių, kurie taip pat teigiamai veikia nervų sistemą.

6. Mangas

Šis vaisius mūsų šaliai yra egzotika, tačiau vis dažniau pradeda pasirodyti parduotuvių lentynose. Viename mange yra paros norma vitamino C, be to, mangai padeda išvengti artrito, gydo žaizdas ir stiprina imuninę sistemą.

7. Kiviai

Kiviai ne be reikalo vadinami tikru vitaminų sandėliu. Šis vaisius padeda išvalyti žarnyną ir turi lengvą vidurius laisvinantį poveikį. Kivius ypač naudinga valgyti metant svorį – lieknėjant jis stiprina imuninę sistemą ir valo organizmą.

8. Citrina

APIE stebuklingų savybių Visi žino citriną – tai vaisius numeris vienas nuo peršalimo ir stiprinančių imuninę sistemą. Be to, citrina yra puikus riebalų degiklis, kuris taip pat padeda sumažinti apetitą. Griežtai kontroliuojant kūno svorį, stiklinė vandens su citrinos skiltele yra pati reikalingiausia priemonė.

9. Papajos

Parduotuvėse šis vaisius nedažnai randamas. Kai kurie mitybos specialistai rekomenduoja jį pakeisti apelsinu, tačiau vienoje papajoje yra 15 kartų daugiau vitamino C ir beta karotino nei apelsinuose. Papajos sumažina poliartrito riziką ir padeda sumažinti cholesterolio kiekį organizme.

Vaisiai ir daržovės yra mūsų sveikatos pagrindas. Juose esantys mineralai, vitaminai ir mikroelementai dalyvauja visuose mūsų organizmo procesuose. Papasakokime daugiau apie naudingąsias vaisių ir daržovių, o kartu ir uogų savybes. Kad būtų lengviau suvokti, išplatinsime augalinis maistas pagal spalvą. Be to, tos pačios spalvos vaisiai turi panašių (dėl panašių mikroelementų kiekio), bet vienas kitą papildančių savybių.

1 94194

Nuotraukų galerija: Naudingos savybės vaisiai ir daržovės

Raudoni vaisiai, daržovės ir uogos

Saldūs raudonieji pipirai. Saldžiųjų raudonųjų pipirų sudėtyje yra bioflavonoidų, kurie apsaugo nuo arterijų užsikimšimo ir kraujo krešulių susidarymo. Ši daržovė idealiai tinka kraujagyslių ir širdies ligų profilaktikai.

Vyšnios. Antocianinai, kurie suteikia vyšnių bordo spalvos, turi panašų poveikį organizmui acetilsalicilo rūgštis. Be to, kuo tamsesnė uogų spalva, tuo jos sveikesnės. Vyšnios slopina sąnarių skausmus ir uždegiminiai procesai. Įsivaizduokite: 20 prinokusių vyšnių gali pakeisti aspirino tabletę ir be jokio šalutinio poveikio. Suvalgę apie 250 gramų vyšnių per dieną, galėsite reguliuoti lygį šlapimo rūgštis ir sumažinti artrito išsivystymo riziką. Tiesa, gydomasis poveikis pasiekiamas tik vaišinus šviežios uogos. Pyragai ir konfigūrai vyšnios praranda savo naudingas savybes.

Pomidorai. Kalbant apie pomidorus, nesvarbu, kas ant jūsų stalo: salotos, kečupas ar sultys – viskas labai sveika! Pomidoruose vertingiausias likopenas, kurio neveikia nei karštis, nei kiti apdorojimo būdai. Mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje, apsaugo nuo infarkto, insulto, mažina kraujospūdį ir vėžio riziką.

Raudona kopūstai. Z apsaugo mus nuo krūties vėžio. Padeda nustatyti estrogenų apykaitą organizme.

Ridikėlis. Šioje sveikoje daržovėje yra karotino, kuris naikina laisvuosius radikalus. Ir taip atitolina organizmo senėjimą.

Runkeliai labai daug betanino. Jis stimuliuoja medžiagų apykaitos procesus ir stiprina imuninę sistemą.

Raudonos vynuogės. Antocianinai iš raudonųjų vynuogių ne tik sulėtina (o kartais ir sustabdo) vėžinių ląstelių augimą, bet ir visiškai sunaikina iki 20% šios „infekcijos“.

Geltonai oranžinėvaisiai ir daržovės

Abrikosai. 200 gramų aromatinių vaisių su subtilus skonis viršelis dienos poreikis provitamino A, kuris yra atsakingas už mūsų regėjimo aštrumą ir odos švarą.

Mango įspėja, kada ilgas darbas prie kompiuterio lėtinis sausų akių sindromas, nes skatina gleivinės atsinaujinimą. Mango vaisiuose esantis beta karotinas stimuliuoja užkrūčio liauka ląstelių gamyba imuninės sistemos s. Tai puiki visų rūšių peršalimo ligų profilaktika.

Morkos. Tai dar vienas alfa ir betakarotino kiekio čempionas. Abi medžiagos rūpinasi akių, plaukų ir odos sveikata. Be to, morkos yra svarbi priešvėžinės dietos dalis. Atkreipkite dėmesį: naudingos medžiagos, kurių yra ryškiose šakniavaisiuose, geriau pasisavinamos kartu su augaliniu aliejumi.

Oranžinė. Tačiau patarimas gali pasirodyti keistas: visada valgykite baltą plėvelę, esančią tarp saulėto vaisiaus minkštimo ir žievelės. Jame yra svarbiausių bioflavonoidų. Šios medžiagos lėtina vitaminų oksidacijos (taigi ir naikinimo) procesus organizme, stiprina imuninę sistemą, taip pat gerina mikrocirkuliaciją kapiliaruose.

Moliūgas. Dietologų teigimu, ši sveika daržovė patenka tarp 10 geriausių sveiki produktai. Deja, moliūgas ant mūsų stalo pasirodo ne itin dažnai. Ir ši tendencija turi būti „sulaužyta“! Šios virškinimui itin naudingos daržovės atsargų apsirūpinkite rudenį – moliūgas puikiai išsilaiko šaldiklyje. Moliūgas yra augalinių pigmentų, kurie apsaugo tinklainę nuo su amžiumi susijusių pokyčių, kiekio čempionas.

Kukurūzai. Ji ryškios spalvos ne tik malonus, bet ir labai naudingas akims – geltonas pigmentas patikimai apsaugo jų ląsteles nuo žalingo ultravioletinių spindulių poveikio.

Žaliejivaisiai ir daržovės

Pupelės P padidinti mūsų atsparumą agresyviam poveikiui aplinką. Pupelėse esantis pigmentas kvercetinas saugo kraujagysles ir širdį, padeda susidoroti su vėžiu ir alergijomis, naikina virusus, mažina glaukomos riziką.

Brokoliai. Iš visų žaliųjų daržovių tai yra kovos su vėžiu lyderis. Jame yra augalinės medžiagos chlorofilo, kuris apsaugo ląsteles nuo agresijos išorinė aplinka, skatina pasišalinimą iš organizmo toksiškos medžiagos, ir netgi atkuria pažeistas membranas! Chlorofilas taip pat užtikrina ilgesnį deguonies išsaugojimą smegenų ląstelėse. Deguonis veikia aktyviau, o mes ne taip audringai reaguojame į stresines situacijas.

Kiwi. Pradinė kivio minkštimo spalva taip pat yra dėl chlorofilo. Savaip cheminė struktūra chlorofilas yra artimas hemoglobinui, pagrindiniam kraujodaros elementui. Kivius paverskite dienos dieta mityba, ir išvengsite anemijos išsivystymo.

Gūžinės salotos. Naudingos šios daržovės savybės slypi veikliojoje medžiagoje ceksantine. Jis apsaugo tinklainės ląsteles nuo senatvinės degeneracijos. Tai įrodė ekspertai per eksperimentą, kuris 12 metų buvo vykdomas Viskonsino universitete (JAV).

Žalieji šparagai daug sveikesnis nei baltas. Juk jame ne tik daug chlorofilo, bet ir kitų svarbių augalinių komponentų. Žalieji šparagai taip pat vadinami inkstų daržove. Sveika daržovė normalizuoja šio organo veiklą, taip pat pasižymi švelniu diuretikų poveikiu. Šparagai pašalina iš mūsų kūno visą skysčių perteklių, atpalaiduoja mus nuo perteklinio svorio ir patinimų.

špinatai, priešingai populiarųjį įsitikinimu nėra geležies kiekio čempionas. Mokslininkai, atidžiai ištyrę daržovės sudėtį, išsklaidė šį mitą. Tačiau jame rado daug karotinoidų, kurie suteikia mums sveiką odą ir aštrus matymas. Jei reguliariai valgote sveiką daržovę, galite susidoroti su lėtiniu vidurių užkietėjimu. Dėl didelio kalcio kiekio špinatai taip pat padeda kūdikiams greičiau augti.

Baltasdaržovės

Česnakai. Kai kurie žmonės negali pakęsti, kiti yra pasirengę pridėti prie visų patiekalų. Gydytojai ragina per dieną suvalgyti bent po skiltelę česnako. Ypač naudingos jaunos galvutės, kurių žvynai yra šiek tiek violetinės spalvos. Juose yra daugiausia naudingų medžiagų, kurie slopina patogeninių bakterijų ir virusų augimą. Česnako flavonoidai apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų agresijos, turi priešuždegiminių savybių ir skystina kraują, taip apsaugodami kraujagysles.

Svogūnai. Jame yra daug biologinių veikliosios medžiagos, didina imunitetą. Vitaminai C ir E saugo širdį ir visą organizmą nuo senėjimo.

Ridikėlis. Naudingąsias ridikėlių savybes mūsų protėviai įvertino prieš šimtus metų. Ridikėliuose yra terpenų ir eteriniai aliejai kurie gamina šaknines daržoves veiksmingomis priemonėmis nuo peršalimo. Ridikėlių sultis galima naudoti vietoj lašų nuo slogos, sirupo nuo kosulio ir kaip garstyčių pleistrus.

mėlynos uogos

Mėlynė. Japonijoje ši uoga laikoma stebuklinga dėl savo gebėjimo pratęsti jaunystę. Mirtilinas, dažanti medžiaga, daro kraujagyslių sieneles elastingas ir lygias. Ir dauguma stiprus poveikis atsiranda ant akių ir smegenų kraujagyslių. Gydytojai rekomenduoja šią uogą valgyti tiems, kurie turi silpną regėjimą.

Gervuogė. Tamsiai mėlyną gervuogių spalvą lemia didelis kiekis flavono pigmento – jis stiprina kraujagyslių sieneles. Tai padės tiems, kurie kenčia nuo venų išsiplėtimas venos Be to, flavonai turi priešuždegiminį poveikį gleivinėms. Ar tu užkimęs? Skalauti skalauti šiek tiek pašildytomis gervuogių sultimis. Dėmesio: uogos neturi meluoti, jas reikia suvalgyti iš karto arba iš karto užšaldyti.

Vyresnysis. Senovėje šis augalas buvo vadinamas „vargšų vaistine“. Modernus Moksliniai tyrimai patvirtina gydomąją šeivamedžio šlovę. Be daugelio kitų naudingų medžiagų, jo uogose yra rekordinis kiekis antocianinų. 100 gramų šeivamedžio uogų yra nuo 450 iki 600 miligramų antocianinų! Nyderlandų sveikatos instituto mokslininkai sukūrė šeivamedžio sultis speciali schema gydymas, galintis sumažinti insulto riziką vyresnio amžiaus pacientams 73%. Radikulito skausmui sumažinti naudinga kasdien ryte ir vakare išgerti po 1–2 arbatinius šaukštelius šeivamedžio sulčių. Šiltos šeivamedžio sultys padeda sumažinti karščiavimą peršalus.

Dėl naudingų vaisių ir daržovių, taip pat uogų savybių galite pailginti jaunystę ir pagerinti gyvenimo kokybę. Tačiau būtinai atsižvelkite į gydytojų rekomendacijas! Tik derinant gamtą ir mediciną galima pasiekti geriausių rezultatų.

Nusprendėme kurti mažas sąrašas vaisiai ir daržovės, sutelkiant dėmesį į jų spalvą ir suskirstant juos į grupes pagal šį parametrą.

Atsižvelgiant į konkretaus vaisiaus ar daržovės spalvą, nustatoma jo nauda žmogaus organizmui. Patirtis pasirodė gana įdomi ir pamokanti, su kuria norėtume supažindinti savo skaitytojus.

Kad mityba būtų subalansuota, mitybos specialistai pataria į savo kasdienį racioną įtraukti bent trijų rūšių skirtingų spalvų daržovių ir vaisių.

Balta ir ruda.

Šiai grupei priklauso bananai, svogūnai, česnakai, bulvės, imbieras ir grybai, taip pat žiedinių kopūstų.
Baltai rudos grupės daržovės ir vaisiai yra geri antioksidantai. Žymiai sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis bei vėžiu.

Be to, jie turi teigiamą poveikį atminties gerinimas, gali sumažinti insulto ir širdies ligų tikimybę.

Žalias.

Obuoliai, rūgštynės, kiviai, špinatai, agurkai, cukinijos, avokadai, žirniai, brokoliai, petražolės, krapai...

Rimtai sumažinkite ligų, sukeliančių aklumą, išsivystymo riziką. Rekomenduojama kaip prevencinė priemonė nuo įvairių tipų vėžys. Naudinga sergant ligomis Skydliaukė ir už Imuninė sistema asmuo.

Raudonieji.

Be daržovių ir vaisių – pomidorų, obuolių, arbūzų, ridikėlių, granatų – šiai grupei priskiriamos ir uogos: avietės, braškės, vyšnios ir kt.

Flavonoidai ir likopenas yra pagrindinės medžiagos, suteikiančios šiems maisto produktams raudoną spalvą. Tai likopenas, kuris skatina sunaikinimą vėžio ląstelės ir neleidžia atsirasti naujiems. Termiškai apdorojant jis nesunaikinamas.

Flavonoidai teigiamai veikia širdį, atmintį ir regos organus.

Violetinė ir mėlyna.

Šiai grupei priklauso uogos – slyvos, gervuogės, vynuogės, mėlynės, džiovintos slyvos, serbentai, o daržovės – violetiniai svogūnai, baklažanai.

Medžiagos, esančios šiuose maisto produktuose, vadinamos antocianinais. Jie gali sumažinti insulto riziką, turėti stiprinamąjį poveikį širdies ir kraujagyslių sistema, gerina judesių koordinaciją, mažina skrandžio vėžio išsivystymo riziką, normalizuoja arterinis spaudimas ir teigiamai veikia cholesterolio kiekio kraujyje normalizavimą.

Geltona ir oranžinė.

Abrikosai, morkos, moliūgai, morkos, apelsinai, kukurūzai, geltonieji paprika, citrina, persikai, mangai.

Beta karotinas, kuris sudaro šių produktų spalvą, gali „pavirsti“ į vitaminą A, kuris teigiamai veikia darbą. virškinimo trakto. Rekomenduojama sergant kvėpavimo takų ligomis.

Geltonai oranžinės grupės daržovės ir vaisiai gerina regėjimą, mažina riziką susirgti plaučių vėžiu, teigiamai veikia

Vaisiai - kartu su daržovėmis, geriausi pagalbininkai grožis ir sveikata. Vaisių pranašumas yra tas, kad jiems nereikia terminio apdorojimo. Didelė vaisių nauda yra ta, kad jie gali užkirsti kelią ligoms ir išlaikyti puikią sveikatą ilgus gyvenimo metus. Jie yra vertingas vitaminų, skaidulų ir mineralai, pavyzdžiui, antioksidantai – beta karotinas (vitaminas A) ir vitaminas C, kurie apsaugo ląsteles nuo senėjimo ir ligų.
Vaisiai savaip skonio savybes o rūgščių kiekis gali būti skirstomas į rūgštų, pusiau rūgštų, saldų ir neutralų.
Rūgščių vaisių nauda ta, kad juose gausu rūgščių ir medžiagų, mažinančių cholesterolio kiekį, kontroliuojančių šlapimo rūgšties išsiskyrimą ir skaidančių sočiuosius riebalus.
Pusiau rūgštūs vaisiai, minkšti su mažiau rūgšties. Jie turi didžiulę biologinę vertę ir turi daug baltymų.
Saldžiuose vaisiuose trūksta rūgšties. Juose gausu vitamino C; A; E; B grupės vitaminai. Savo ruožtu neutraliuose vaisiuose, kurie neturi ryškaus skonio, yra baltymų, vitaminų, mineralų ir mikroelementų.
Patartina kasdien suvalgyti bent 5 porcijas įvairių vaisių ir daržovių. Taigi 1 porcija laikomas obuolys ar apelsinas, puodelis smulkių uogų (aviečių ar serbentų), 3-5 šaukštai su paruoštų daržovių viršumi, 1 stiklinė natūralių vaisių sultys arba vidutinė lėkštė šviežių salotų. Kalbant apie vaisių sultis, rekomenduojama jas gerti 1 valandą prieš valgį arba po jo, o sulčių iš rūgščių vaisių nenaudoti.

Vaisiai gali visiškai pakeisti kaloringus desertus, nes pasižymi gausia skonių įvairove ir yra visiškai absorbuojami organizme nekeliant pavojaus figūrai.

Mėgaukitės gausia vaisių įvairove, nepakenkdami savo figūrai ir naudingais sveikatai!

10 geriausi produktai valyti organizmą. Būtinai išsaugokite jį sau!

1. Migdolai
Šiame riešute yra daug skaidulų, kalcio, magnio ir baltymų, kurie padeda stabilizuoti cukraus kiekį kraujyje. O monosotieji riebalai, kuriuose taip pat labai daug migdolų, padeda pašalinti iš organizmo cholesterolį ir išvalyti žarnyną.

2. Avokadas
Šis vaisius mažina cholesterolio kiekį ir plečiasi kraujagyslės. Avokado sudėtyje yra maistinių medžiagų glutationas, kuris blokuoja 30 skirtingų kancerogenų, padedantis kepenims atsikratyti toksinų. Tyrimai rodo, kad vyresnio amžiaus žmonės, turintys aukštas lygis glutationo, rečiau serga artritu.

3. Burokėliai
Šioje daržovėje yra unikalus mineralų rinkinys, todėl ji puikiai kovoja su infekcijomis ir padeda išvalyti kraują bei kepenis. Burokėliai taip pat stabilizuoja rūgščių ir šarmų pusiausvyrą kraujyje. Pasak legendos, Afroditė valgė burokėlius, kad išlaikytų savo grožį.

4. Mėlynės
Šioje uogoje yra natūralaus aspirino, kuris padeda sumažinti skausmingi pojūčiai ir pašalinti pasekmes lėtinis uždegimas. Mėlynės veikia taip pat kaip antibiotikai, blokuodamos bakterijas šlapimo takų, taip padedant išvengti infekcijos išsivystymo.

5. Kopūstas
Jame yra daug antioksidantų, kurie padeda kepenims atsikratyti kenksmingų medžiagų. Kopūstuose yra daug skaidulų, todėl jie didina žarnyno judrumą ir valo Virškinimo traktas. Be to, kopūstai ir kitos kryžmažiedės daržovės gali neutralizuoti kenksmingų junginių tabako dūmų.

6. Spanguolė
Uoga veikia pagal principą galingas antibiotikas ir antivirusinė medžiaga, valymas šlapimo pūslė ir šlapimo takų iš kenksmingų bakterijų. Spanguolės yra puikus antioksidantas, jose gausu medžiagų, apsaugančių ląsteles nuo žalingo poveikio. laisvieji radikalai.

7. Linų sėmenys ir sėmenų aliejus
Šiuose produktuose gausu tokių būtinų medžiagų riebalų rūgštys kaip omega-3 – jie turi didelę reikšmę valyti organizmą, palaikyti imuninę sistemą ir smegenų veiklą. Kiekvienos kūno ląstelės sveikata priklauso nuo to, ar gaunama pakankamai šių riebalų rūgščių

9. Ankštiniai augalai
Pupelės, žirniai, lęšiai, avinžirniai ir pupelės gali sumažinti cholesterolio kiekį, išvalyti žarnyną ir normalizuoti cukraus kiekį kraujyje. Ankštiniai augalai taip pat padeda apsaugoti organizmą nuo vėžio.

10. Citrina
Šis citrusinis vaisius reguliuoja lygį rūgščių-šarmų balansas organizme. Be to, jame yra daug vitamino C ir kitų vitaminų, reikalingų organizmui gaminti glutationą – ši medžiaga puikiai valo kepenis. Citrinoje esantis vitaminas C ir antioksidantai saugo nuo vėžio, kovoja su taršos ir ląstelių pažeidimo padariniais.

Šviežių daržovių ir vaisių sezonas įsibėgėja, vadinasi, laikas padidinti jų kiekį savo racione. Siekdama papildomos motyvacijos, ELLE paprašė Nutrilite mitybos specialistų papasakoti apie 5 neginčijamus vaisių ir daržovių pranašumus ir naudą.

1. Kuo naudingi vaisiai ir daržovės? Ne paslaptis, kad jose yra daug vitaminų: morkos yra beta karotino (vitamino A pirmtako) šaltinis. Paprika, juodieji serbentai ir kiviai yra vitamino C kiekio rekordininkai, špinatuose, rūgštynėse ir moliūguose gausu vitamino K, o žiediniuose kopūstuose ir žaliasis žirnis – folio rūgštis. Be to, dauguma vaisių ir uogų (ypač tamsiai raudonos ir mėlynos spalvos) yra turtingi bioflavonoidų – į vitaminus panašių medžiagų, veikiančių tiek savarankiškai, tiek kartu su vitaminu C, šaltiniai.

2 . Žinoma, vitaminai nėra visi naudingi komponentai, esantys vaisiuose ir daržovėse. Pavyzdžiui, labai svarbus vaidmuo mineralai vaidina svarbų vaidmenį – kalcis ir fosforas yra svarbios kaulų ir dantų statybinės medžiagos. Askorbo rūgštis iš vaisių ir uogų padeda geriau pasisavinti geležį – mineralą, reikalingą hematopoezei. maisto šaltiniai. Vaisiuose ir daržovėse gausu natrio, kalio, magnio, vario ir kitų organizmui naudingų mineralų.

3. Apie antioksidantus girdime gana dažnai, bet kam jie skirti ir kur jų gauti? Antioksidantai natūraliai apsaugoti mūsų organizmą nuo laisvųjų radikalų, susidarančių dėl oksidacinių procesų. Šie laisvieji radikalai pažeidžia ląstelių membranas ir prisideda prie ligų vystymosi. Šiandien jų vaidmuo senėjimo mechanizmuose, aterosklerozės, diabeto, .. sisteminės ligos ir daugelis kitų patologinės būklės. Antioksidantai saugo mūsų sveikatą ir jų įsisavinimą dideli kiekiai Galite naudoti visas tas pačias sveikas daržoves ir vaisius. Svarbiausi antioksidantai yra trys vitaminai:

• Vitaminas A – su juo oda atrodo sveika ir lygi, kraujagyslės išlaiko elastingumą, kvėpavimo takų gleivinės ir šlapimo takų gerai atsispiria infekcijoms. Šis vitaminas reikalingas ir mūsų akims: regos pojūčiui, spalvų suvokimui, prieblandos regėjimui. Vitamino A pirmtakų (beta karotino ir kitų karotinoidų) dideli kiekiai yra morkose, pomidoruose, šaltalankiuose, saldžiosiose paprikose, abrikosuose, žaliuose svogūnuose, rūgštynėse ir špinatuose.
• Vitaminas E lėtina riebalų oksidaciją ir ląsteles naikinančių laisvųjų radikalų susidarymą, neleidžia susidaryti kraujo krešuliams, turi antikancerogeninį poveikį, stiprina imuninę sistemą, yra būtinas vitaminas Dėl dauginimosi sistema. Vitamino E galite rasti salotose, mėtų ir dilgėlių lapuose, šparaguose, salierų viršūnėse ir žaliuosiuose žirniuose, šaltalankiuose ir brokoliuose.
• Vitaminas C veikia kraujotakos ir imuninės sistemos veiklą, saugo hemoglobiną, neleidžia jam oksiduotis, palaiko geležies atsargas organizme, normalizuoja cholesterolio kiekį. Didelės dozėsšis vitaminas naudojamas kaip „greitoji pagalba“ esant ūminiam alerginės ligos, ir reguliarus kvitas askorbo rūgštisįprastomis dozėmis sumažina bendrą organizmo alergiškumą. Vitamino C gausu juoduosiuose serbentuose, erškėtuogėse, saldžiosiose paprikose, šaltalankiuose, krapuose, petražolėse, kopūstuose, rūgštynėse, žaliuosiuose svogūnuose, pomidoruose, šermukšnių uogose, braškėse, citrinose ir apelsinuose.

4. Nedaug žmonių žino, kad, be vitaminų ir mineralų, sveiki vaisiai o daržovėse taip pat yra fitonutrientų, kurie padeda apsaugoti organizmą nuo žalingas poveikis aplinką. Fitomaistinės medžiagos yra labai įvairios, jų yra skirtinguose vaisiuose, daržovėse ir uogose, todėl svarbu kasdien valgyti įvairų augalinį maistą, kad gautumėte visas maistines medžiagas.

5. Per dieną rekomenduojama suvartoti 600 gramų sveikų daržovių ir vaisių, tai turėtų būti įvairus maistas. Žinoma, esant šiuolaikiniam ritmui ir gyvenimo būdui, vitaminų ir mineralų poreikį žmogus retai kada sugeba patenkinti tik maistu – ir tokiu atveju į pagalbą ateina specialūs maisto papildai. Iš kur jie pas mus atsirado? 1934 m. Carlas Rehnborgas, amerikiečių chemikas, įkūręs Nutrilite prekės ženklą, sugalvojo pirmąjį maisto papildas– VITA-6 su šešiais vitaminais. Nuo tada, 80 metų, vitaminų papildai– mūsų ištikimi palydovai ir padėjėjai.