Prečo sú potrebné vitamíny B? Aké sú výhody vitamínov B pre ľudské telo? Historický aspekt vzhľadu

vitamíny skupiny B- skupina vo vode rozpustných látok potrebných pre normálne fungovanie tela, najmä metabolizmus v jeho bunkách.

Vitamíny skupiny B sa priamo podieľajú na udržiavaní normálneho fungovania nervového systému, mozgu, srdca a ciev a tráviacich orgánov. Okrem toho vitamíny B zlepšujú ochranné funkcie organizmu pred agresívnym vonkajším prostredím (ultrafialové lúče a pod.) a udržiavajú vzhľad človeka – pokožku, vlasy, nechty – v dobrom a zdravom stave. Zabráňte predčasnému starnutiu človeka a oveľa viac. Nižšie sa pozrieme na každý vitamín jednotlivo podrobnejšie.

Medzi vitamíny skupiny B patria aj látky podobné vitamínom, ktoré nie sú pre život nevyhnutné, no napriek tomu pomáhajú zlepšovať zdravie človeka, jeho vzhľad, regeneračné procesy po úrazoch a využívajú sa aj v mnohých iných oblastiach ľudského života.

Klasifikácia vitamínov B a ich názvy

vitamíny skupiny B

Vitamínom podobné zlúčeniny skupiny B

Vitamíny B: funkcie, aplikácia, nedostatok a aké potraviny obsahujú

Vitamín B1 (tiamín)

Vitamín B1 (tiamín)– kryštalická, bezfarebná látka, vysoko rozpustná vo vode a nerozpustná v alkohole. V zásaditom prostredí sa ničí, no dobre znáša teplo.

Úloha tiamínu v ľudskom živote. Tiamín hrá dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín, tukov, sacharidov a iných látok. Podieľa sa na krvotvorbe, udržiavaní normálnej činnosti mozgu, kardiovaskulárneho, tráviaceho a nervového systému. Podporuje normálny rast a vývoj dieťaťa. Vykonáva ochrannú funkciu pred negatívnymi účinkami fajčiarskych výrobkov a alkoholických nápojov na telo. Zabraňuje predčasnému starnutiu.

Príznaky nedostatku tiamínu v tele (hypovitaminóza): poruchy fungovania nervového systému (, podráždenosť, depresia), kardiovaskulárneho systému (a iné), gastrointestinálneho traktu (,), anorexia.

Akútny nedostatok tiamínu (vitaminóza): môže viesť k rozvoju choroby beriberi.

Zdroje tiamínu

Zelenina: ryža, ovsené vločky, slnečnicové semienka, arašidy, píniové oriešky, sójové bôby, pistácie, proso, pšeničné otruby, lisované droždie.
Zvieratá: hovädzie mäso, hydina, pečeň, ryby, vaječný žĺtok.
Chemické:"Tiamínchlorid", multivitamínové komplexy.
Syntéza v tele: syntetizované v hrubom čreve niektorými prospešnými baktériami.

Vitamín B2 (riboflavín)

Vitamín B2 (riboflavín)– ihličkovité, drúzovité kryštály, žltooranžovej farby, slabo rozpustné vo vode a etanole a úplne nerozpustné v acetóne, benzéne, dietyléteri a chloroforme. Pri vystavení svetlu a zásadám rýchlo degraduje.

Úloha riboflavínu v ľudskom živote. Riboflavín hrá dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov, ako aj pri krvotvorbe, dýchacej funkcii kožných buniek, vlasov a nechtov. Riboflavín sa spolu s riboflavínom podieľa na udržiavaní zrakovej funkcie očí najmä v miestnostiach so slabým osvetlením a je preventívnou látkou proti vzniku sivého zákalu. Pomáha chrániť sliznicu dýchacieho systému, čo je dôležité najmä v období aktívnych respiračných infekcií. Riboflavín urýchľuje procesy regenerácie telesných tkanív po úrazoch alebo operáciách. Podporuje vstrebávanie v tele.

Príznaky nedostatku riboflavínu v tele (hypovitaminóza): bolesti hlavy a závraty, strata chuti do jedla a strata hmotnosti, zvýšená fotosenzitivita, mastná alebo supersuchá pokožka, podráždenosť, nespavosť, znížená duševná aktivita, kožné vyrážky, tras končatín a zhoršenie hmatovej citlivosti.

Akútny nedostatok riboflavínu (vitaminóza): zvýšená strata vlasov, anémia, zmeny na rohovke oka, časté.

Zdroje riboflavínu

Zelenina: pivovarské kvasnice, sójové bôby, kakao (prášok), mandle, otruby, pšeničné výhonky, repa, čaj.
Zvieratá: jahňacie, hovädzie, srdce, pečeň, obličky, mliečne a fermentované mliečne výrobky, vaječný prášok.
Chemické:"Riboflavín", "Flavinate", multivitamínové komplexy.
Syntéza v tele: syntetizované v hrubom čreve niektorými prospešnými baktériami (mikroflórou).

Vitamín B3 (niacín, kyselina nikotínová, nikotínamid, vitamín PP)

Vitamín B3 (niacín, kyselina nikotínová, nikotínamid)- biely prášok s kryštalickou štruktúrou, málo rozpustný v studenej vode, trochu lepšie v horúcej vode, slabo rozpustný v etanole a takmer nerozpustný v éteri.

Úloha kyseliny nikotínovej (niacínu) v ľudskom živote. Kyselina nikotínová sa podieľa na metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov, aminokyselín, tkanivovom dýchaní a regulácii redoxných procesov v tele. Kyselina nikotínová je potrebná pre normálne fungovanie tráviaceho systému – podporuje uvoľňovanie energie z potravy. Okrem toho niacín znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu v krvi, pôsobí dilatačne na malé cievy, podieľa sa na syntéze pohlavných hormónov, inzulínu, kortizónu a tyroxínu, urýchľuje rekonvalescenciu a pomáha v boji proti.

Príznaky nedostatku kyseliny nikotínovej v tele (hypovitaminóza): zvýšená únava, depresia, mozgová dysfunkcia, pálenie záhy, nechutenstvo, nevoľnosť, poruchy trávenia, bolesti a bolesti končatín, zvýšená citlivosť ďasien.

Zdroje niacínu

Zelenina: kvasnice, arašidy, mandle, celé zrná a celozrnné výrobky, zelený hrášok, huby, mrkva, brokolica, paradajky, zemiaky, petržlen, ovocie, šťavel.

Zvieratá: hovädzia pečeň, srdce, hydina, ryby, mlieko, syr, vajcia.

Chemické:"Nikotínamid", "Kyselina nikotínová (vitamín PP)", "Nikoverin", multivitamínové komplexy.

Syntéza v tele: syntetizovaný v čreve, keď sa dodáva s jedlom, B6, ako aj tryptofán.

Vitamín B5 (kyselina pantoténová)

Vitamín B5 (kyselina pantoténová)- vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa ničí tepelnou úpravou – zahrievaním alebo mrazením. Zničia sa aj pri konzervovaní.

Úloha kyseliny pantoténovej v ľudskom živote. Kyselina pantoténová, podobne ako ostatné vitamíny skupiny B, zohráva dôležitú úlohu pri metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov, tvorbe protilátok a syntéze kortikosteroidov. Podporuje tvorbu energie bunkami, zabraňuje predčasnému starnutiu, udržuje zdravie a normálny vzhľad pokožky, pomáha pri liečbe kožných problémov a podporuje regeneráciu tkanív po úrazoch či operáciách. Kyselina pantoténová pomáha aj v boji proti chorobám ako -,.

Kožné problémy (dermatitída, ochabnutie), dysfunkcia nervového systému (nespavosť, depresia, zhoršená koordinácia pohybov), vredy, zvýšená únava, nedobrovoľné potraty v skorých štádiách, zvýšené vypadávanie vlasov, mravčenie a necitlivosť v rukách a nohách, .

Zdroje kyseliny pantoténovej

Zelenina: pomaranče, banány, avokádo, arašidy, orechy, droždie, otruby, sójové bôby, šošovica, ovsené vločky, zelené časti zeleniny (vrchy).
Zvieratá: pečeň, obličky, hydina, ryby, surový vaječný žĺtok, fermentované mliečne výrobky.
Chemické: Pantotenát vápenatý, Supradin, multivitamínové komplexy.
Syntéza v tele: syntetizované črevnou mikroflórou s primeranou výživou, hlavne potravou obohatenou o vitamíny.

Vitamín B6 (pyridoxín)

Vitamín B6 (pyridoxín, pyridoxal, pyridoxamín, pyridoxal fosfát)– bezfarebné kryštály, vysoko rozpustné vo vode a alkohole a tiež nerozpustné v éteri a mastných rozpúšťadlách. Pyridoxín a jeho deriváty sú odolné voči tepelnému spracovaniu a kyslíku a pri vystavení svetlu sa ničia.

Úloha pyridoxínu v ľudskom živote. Podieľa sa na metabolizme bielkovín, tukov a sacharidov, makroprvkov, syntéze adrenalínu, serotonínu, dopamínu, histamínu, hemoglobínu a ďalších látok. Nevyhnutné pre normálne fungovanie centrálneho a periférneho nervového systému, udržiavanie rovnováhy pohlavných hormónov u žien. Reguluje hladinu cholesterolu v krvi, čím predchádza infarktu a iným ochoreniam kardiovaskulárneho systému. Podieľa sa na krvotvorbe, normalizuje, zlepšuje mozgovú činnosť a pamäť. Má priaznivý vplyv na rast a zdravie vlasov.

Príznaky nedostatku kyseliny pantoténovej v tele (hypovitaminóza): podráždenosť, úzkosť, depresia, nespavosť, poruchy chuti do jedla, nevoľnosť, dermatitída, konjunktivitída, sklon k akútnym respiračným infekciám.

Zdroje pyridoxínu

Zelenina: pomaranče, banány, avokádo, pitaya, čerešne, jahody, zelená listová zelenina, kvasnice, ryža, pohánka a pšeničné obilniny, rôzne orechy, mrkva, zemiaky, paradajky, kapusta, .
Zvieratá: pečeň, obličky, srdce, ryby, vajcia, mliečne výrobky.
Chemické:"Pyridoxín hydrochlorid."
Syntéza v tele: syntetizované črevnou mikroflórou s primeranou výživou.

Vitamín B7 (biotín, vitamín H, koenzým R)

Vitamín B7 (biotín, vitamín H, koenzým R)– vitamín, ktorý je vysoko rozpustný vo vode, alkohole a zásadách. Ničí pri vysokých teplotách. Odolné voči svetlu (ultrafialové lúče).

Úloha biotínu v ľudskom živote. Biotín sa aktívne podieľa na metabolizme tukov, bielkovín a sacharidov, biosyntéze hormónov a syntéze prospešnej mikroflóry v črevách. Reguluje hladinu cukru v krvi. Podporuje zdravie nervovej sústavy, pokožky, vlasov a nechtov. Podieľa sa na aktivačných procesoch.

Príznaky nedostatku biotínu v tele (hypovitaminóza): kožné problémy (ochabnutie, suchosť, dermatitída, ekzém), zvýšené vypadávanie vlasov, lupiny, problémy s nechtami, depresia, ospalosť, hypotenzia (), zvýšená únava.

Zdroje biotínu

Zelenina: zelený hrášok, arašidy, celé ražné zrná, hnedá ryža a ryžové otruby, kukurica, paradajky, mrkva, zemiaky, biely a karfiol, cibuľa, špenát, jablká, melón, pomaranče, banány.
Zvieratá: pečeň, srdce. Hovädzie, kuracie, mlieko, syr, ryby (losos, sardinky, sleď), vaječné žĺtky.
Chemické:"Biotín."
Syntéza v tele: syntetizované črevnou flórou, za predpokladu správnej výživy a dobrého zdravotného stavu.

Vitamín B9 (kyselina listová, vitamín M, vitamín Bc)

Vitamín B9 (kyselina listová, vitamín M, vitamín Bc)– žltkastý alebo žltooranžový kryštalický prášok, slabo rozpustný vo vode a alkohole, ľahko rozpustný v zásadách, zničený slnečným žiarením.

Úloha kyseliny listovej v ľudskom živote. Kyselina listová hrá dôležitú úlohu pri krvotvorbe, udržiavaní správneho fungovania imunitného systému a tráviacich orgánov. Podieľa sa na metabolizme tukov a sacharidov, syntéze DNA a bielkovín, redoxných procesoch. Reguluje priebeh tehotenstva a normálny vývoj plodu. Podporuje zrýchlenú regeneráciu buniek, pomáha v boji proti depresii a iným poruchám nervového systému. Znižuje riziko vzniku ochorení kardiovaskulárneho systému - ateroskleróza, srdcový infarkt, mŕtvica. Podporuje vstrebávanie iných vitamínov B v tele.

Príznaky nedostatku kyseliny listovej v tele (hypovitaminóza): porucha plodnosti u mužov, narušený vývoj plodu, anorexia, nevoľnosť, nechutenstvo, poruchy nervového systému (depresia, podráždenosť, úzkosť, stres), arytmie, zvýšená únava.

Akútny nedostatok kyseliny listovej (vitaminóza) môže viesť k rozvoju megaloblastickej anémie a dokonca k smrti.

Zdroje kyseliny listovej

Zelenina: kapusta, šalát, cibuľa, obilniny, strukoviny, droždie, pomelo, pomaranče, grapefruity, banány, orechy, huby, datle.
Zvieratá: jahňacie mäso, hovädzie mäso, hydina, pečeň, ryby, mlieko, vajcia.
Chemické:"Kyselina listová", multivitamínové komplexy.
Syntéza v tele: syntetizované mikroflórou hrubého čreva, najmä s dodatočným príjmom bifidobaktérií.

Vitamín B12 (kyanokobalamín, kobalamíny)

Vitamín B12 (kobalamíny, kyanokobalamín)– skupina látok obsahujúcich kobalt, čo sú prášok s kryštalickou štruktúrou, tmavočervenej farby, bez zápachu, rozpustný vo vode, odolný voči slnečnému žiareniu a teplu.

Úloha kyanokobalamínu v ľudskom živote. Kyanokobalamín hrá dôležitú úlohu pri krvotvorbe, normálnom raste a vývoji dieťaťa, udržiavaní normálneho fungovania nervového systému a reprodukčných funkcií. Zabraňuje predčasnému starnutiu, demencii, narušenej mozgovej činnosti a vývoju. Okrem toho kobalamíny posilňujú imunitný systém, normalizujú krvný tlak a dodávajú telu silu a vitalitu. Nevyhnutné pre absorpciu v tele.

Príznaky nedostatku kyanokobalamínu v tele (hypovitaminóza): U chorých ľudí sa urýchľujú patologické procesy, narúša sa činnosť mozgu, nervovej sústavy, tráviaceho ústrojenstva, zrakové funkcie. Riziko vývoja sa zvyšuje.

Zdroje kyanokobalamínu

Zelenina: morské riasy, kvasnice, chmeľ, sójové bôby a sójové výrobky.
Zvieratá: pečeň, srdce, obličky, mozog, hovädzie mäso, hydina, ryby, mliečne výrobky, vajcia.
Chemické: multivitamínové komplexy.
Syntéza v tele: syntetizované mikroflórou v tráviacich orgánoch s primeranou výživou.

Vitamínom podobné zlúčeniny skupiny B

Vitamín B4 (cholín, vitamín BP)

Vitamín B4 (cholín, vitamín BP)- látka podobná vitamínu, čo sú bezfarebné hygroskopické kryštály, vysoko rozpustné vo vode, etanole, slabo rozpustné v acetóne, amylalkohole a chloroforme a úplne nerozpustné v benzéne, dietyléteri a sírouhlíku. Taktiež sa zrúti pri zahriatí od +70°C. Cholín a jeho deriváty sa používajú ako doplnok stravy a sú označené ako E1001.

Úloha cholínu v ľudskom živote. Cholín hrá dôležitú úlohu v metabolizme tukov, bielkovín a sacharidov, ako aj pri udržiavaní normálneho fungovania mozgu, pečene, obličiek, nervového systému a reprodukčnej funkcie človeka. Podporuje zrýchlené zotavenie pečene a celého tela ako celku po intoxikácii alkoholom, ako aj pri iných typoch otravy. Cholín zlepšuje pamäť, reguluje hladinu cholesterolu v krvi, ako aj hladinu inzulínu. Zabraňuje vzniku žlčových kameňov, zabraňuje predčasnému starnutiu a normalizuje činnosť tráviaceho systému.

Príznaky nedostatku cholínu v tele (hypovitaminóza): poruchy nervového systému (depresia, stres, podráždenosť, nespavosť), poruchy pamäti, sklon k, zvýšená únava, spomalený rast.

Zdroje cholínu

Zelenina: strukoviny, otruby, kvasnice, mrkva, kapusta, paradajky.
Zvieratá: hovädzie mäso, pečeň, obličky, srdce, ryby, vaječný žĺtok, mliečne výrobky.
Chemické:"Cholínchlorid."
Syntéza v tele: syntetizované telom s primeranou výživou, ako aj absenciou chronických ochorení.

Vitamín B8 (inozitol, inozitol, inositdroretinol)

Vitamín B8 (inozitol, inozitol, inositdroretinol)– látka podobná vitamínu, čo je kryštalický prášok sladkej chuti, vysoko rozpustný vo vode, nerozpustný v zásadách a kyselinách, zahriatím sa ničí.

Úloha inozitolu v ľudskom živote. Inositol je súčasťou mnohých enzýmov a hrá dôležitú úlohu pri regulácii metabolizmu a hladiny cholesterolu v krvi. Inositol pomáha v boji proti ochoreniam kardiovaskulárneho systému (ateroskleróza, infarkt myokardu,). Zlepšuje mozgovú činnosť a pamäť. Normalizuje činnosť nervového systému - zlepšuje spánok, pomáha v boji proti depresii. Podporuje normálne fungovanie gastrointestinálneho traktu a udržuje zdravé vlasy. Podporuje ľudské reprodukčné zdravie. Mimoriadne dôležité pre normálny rast, vývoj a zdravie kostí a svalového tkaniva, čo je obzvlášť dôležité pre deti a dospievajúcich.

Príznaky nedostatku inozitolu v tele (hypovitaminóza): poruchy nervového systému (depresia, stres, podráždenosť), zvýšené vypadávanie vlasov, vysoký krvný tlak, zápcha, poruchy vývoja kostí a svalov (dystrofia), (dermatitída, ekzém), sklon k obezite, zhoršenie koncentrácie a pamäti .

Zdroje inozitolu

Zelenina: divoká ryža, strukoviny, jačmeň, pšeničné klíčky a otruby, orechy, sezam, droždie, zemiaky, mrkva, kapusta, paradajky, citrusové plody, vodný melón, melón, černice, egreše, hrozienka.
Zvieratá: pečeň, srdce, obličky, mozog, ryby, kaviár.
Chemické:"Inositol forte"
Syntéza v tele: 75 % vitamínu B8 si telo syntetizuje počas výživnej stravy, pričom prevládajú potraviny obohatené vitamínmi.

Vitamín B10 (kyselina para-aminobenzoová, PABA, vitamín H1)

Vitamín B10 (kyselina para-aminobenzoová, PABA, PABA, kyselina n-aminobenzoová, vitamín H1)– látka podobná vitamínu – aminokyselina, čo je belavý kryštalický prášok, slabo rozpustný vo vode, vysoko rozpustný v etylalkohole a éteri, zničený pri zahriatí na 187 °C.

Úloha kyseliny para-aminobenzoovej v ľudskom živote. PABA hrá dôležitú úlohu pri krvotvorbe (tvorbe červených krviniek), syntéze kyseliny listovej, metabolizme bielkovín a tukov, normálnej činnosti štítnej žľazy a tvorbe materského mlieka u dojčiacej matky. PABA stimuluje produkciu interferónu v tele, vďaka čomu nepriamo pomáha chrániť telo pred -, ako aj,. Používa sa v kozmetike proti vráskam, ako aj v prípravkoch na ochranu pred slnkom. Podporuje rast a zdravie vlasov. Používa sa pri liečbe kožných ochorení. Zabraňuje vzniku krvných zrazenín a zhubných nádorov. Stimuluje produkciu prospešnej mikroflóry v črevách.

Príznaky nedostatku kyseliny para-aminobenzoovej v tele (hypovitaminóza): kožné problémy (dermatitída, ekzém, suchosť alebo mastnota), rýchly výskyt spálenia v krátkom čase na slnku, nedostatok mlieka pri dojčení, časté žalúdočné ťažkosti a zhoršenie kvality krvi, poruchy vývoja kostí a svalového tkaniva .

Zdroje kyseliny para-aminobenzoovej

Zelenina: ryžové otruby, droždie, orechy, celozrnná pšeničná múka, huby, zelenina, čierne semienka, petržlen, .
Zvieratá: pečeň, ryby, mliečne výrobky, vajcia.
Chemické:"Multivit", "Vitrum".
Syntéza v tele:

Vitamín B11 (karnitín, L-karnitín, vitamín Bt)

Vitamín B11 (karnitín, L-karnitín, levokarnitín, vitamín gama, vitamín Bt)- látka podobná vitamínu, čo je biely kryštalický prášok, ľahko rozpustný vo vode a horúcom alkohole, zle rozpustný v acetóne, éteri a benzéne, rozkladá sa pri zahriatí na 195 °C.

Úloha karnitínu v ľudskom živote. Karnitín, respektíve jeho „L“ forma (L-karnitín), hrá dôležitú úlohu v metabolizme tukov a zásobuje bunky energiou. Často ho používajú fitness tréneri na boj s nadbytočnými kilogramami, zvýšenie energie a dodanie sily pri športe. Táto látka doslova spaľuje tuk zo svalového tkaniva tela. Používa sa ako profylaktikum proti kardiovaskulárnym ochoreniam. Reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Normalizuje činnosť nervového systému, odstraňuje toxíny z tela, podporuje regeneráciu tkanív po poškodení.

Príznaky nedostatku karnitínu v tele (hypovitaminóza): zvýšená únava, strata sily, vysoký krvný tlak, obezita, podráždenosť.

Zdroje karnitínu

Zelenina: droždie, sezamové semienka, tekvica, avokádo.
Zvieratá: hovädzie, jahňacie, ryby, hydina, mliečne výrobky, vajcia.
Chemické:"L-karnitín", "karnitén", vitamínové komplexy.
Syntéza v tele: syntetizované organizmom správnou výživou, s prevahou potravy obohatenej o vitamíny a mikroelementy, najmä B3, B6, B9, B12, C a iné.

Vitamín B13 (kyselina orotová, orotát)

Vitamín B13 (kyselina orotová, orotát)- látka podobná vitamínu, čo je biely kryštalický prášok, zle rozpustný vo vode a organických rozpúšťadlách a pri vystavení slnečnému žiareniu sa ničí.

Úloha kyseliny orotovej v ľudskom živote. Kyselina orotová je súčasťou všetkých živých buniek tela, hrá dôležitú úlohu pri syntéze bielkovín, tukov a iných látok, udržiavaní normálneho fungovania a zdravia pečene a normálneho vývoja plodu počas tehotenstva. Podporuje funkčnosť ľudskej reprodukčnej funkcie. Podporuje normálny rast a vývoj plodu a detí. Zabraňuje kardiovaskulárnym ochoreniam, reguluje hladinu cholesterolu v krvi. Podporuje hematopoézu, zabraňuje predčasnému starnutiu. Nevyhnutné na to, aby telo absorbovalo vitamíny B5, B9 a B12.

Príznaky nedostatku kyseliny orotovej v tele (hypovitaminóza): vysoký krvný tlak, suchá pokožka, zvýšená únava, vývojové poruchy u detí.

Zdroje kyseliny orotovej

Zelenina: kvasnice, koreňová zelenina.
Zvieratá: pečeň, mliečne výrobky.
Chemické:"Orotát draselný."
Syntéza v tele: syntetizované telom s primeranou výživou, s prevahou potravy obohatenej o vitamíny a mikroelementy.

Vitamín B14 (pyrolochinolín chinón, metoxantín, koenzým PQQ)

Vitamín B14 (pyrolochinolín chinón, metoxantín, koenzým PQQ)- látka podobná vitamínu, čo je malá molekula chinónu, ktorá má účinok redoxného činidla. Necháme dobre rozpustiť vo vode.

Úloha pyrolochinolínchinónu v ľudskom živote. Pyrrolochinolín chinón predchádza poruchám duševných funkcií a mozgovej činnosti u starších ľudí, podporuje činnosť nervovej sústavy, stimuluje činnosť imunitného systému a podporuje normálnu činnosť reprodukčného systému človeka. Má antioxidačné vlastnosti.

Príznaky nedostatku pyrolochinolínchinónu v tele (hypovitaminóza): zhoršená koncentrácia a pamäť v starobe.

Zdroje pyrolochinolín-chinónu

Zelenina: sójové bôby, špenát, repkové kvety, poľná horčica, zelený čaj, paprika, petržlen, mrkva, paradajky, zemiaky, kivi, banány, papája, jablká.
Syntéza v tele: syntetizované organizmom do materského mlieka s primeranou výživou, s prevahou stravy obohatenej o vitamíny a mikroelementy.

Vitamín B15 (kyselina pangamová, pangamát vápenatý)

Vitamín B15 (kyselina pangamová, pangamát vápenatý)- látka podobná vitamínu, čo je biely alebo vaječný biely hygroskopický prášok, vysoko rozpustný vo vode, v ktorej sa ničí, a nerozpustný v alkohole. Pri zahrievaní a vystavení svetlu sa ničí.

Úloha kyseliny pangamovej v ľudskom živote. Kyselina pangamová hrá dôležitú úlohu pri syntéze rôznych látok dôležitých pre normálne fungovanie organizmu (kreatín, fosfolipidy atď.), reguluje hladinu cholesterolu v krvi a stimuluje tvorbu hormónov nadobličiek. Chráni pečeň pred fibrózou a. Podporuje tkanivové dýchanie, regeneráciu buniek a odstraňovanie produktov otravy z tela. Kyselina pangamová má vazodilatačný účinok a zabraňuje vzniku infekčných a kardiovaskulárnych ochorení.

Príznaky nedostatku kyseliny pangamovej v tele (hypovitaminóza): zvýšená únava, podráždenosť, stres, depresia, nedostatok kyslíka v tkanivách, kardiovaskulárne ochorenia, predčasné starnutie (vrásky a šedivenie).

Zdroje kyseliny pangamovej

Zelenina: marhuľové jadrá, orechy, mandle, semená rastlín (tekvica, slnečnica, sezam), pšenica, hnedá ryža (celá), pšenica, vodný melón, melón.
Zvieratá: pečeň.
Chemické:"Pangamát vápenatý."
Syntéza v tele: syntetizované telom s primeranou výživou, s prevahou potravy obohatenej o vitamíny a mikroelementy.

Vitamín B16 (dimetylglycín, DMG)

Vitamín B16 (dimetylglycín, DMG)- látka podobná vitamínu, ktorá je medzičlánkom medzi cholínom a glycínom. Necháme dobre rozpustiť vo vode.

Úloha dimetylglycínu v ľudskom živote. Dimetylglycín hrá dôležitú úlohu v metabolizme bielkovín, uhľohydrátov a iných látok, je prítomný v DNA, podieľa sa na procesoch sekrécie hormónov, má detoxikačné vlastnosti, stimuluje vylučovanie potravinových produktov, ako aj iných intoxikačných produktov z tela. . Stimuluje fungovanie imunitného systému, podporuje obohacovanie kyslíkom v tkanivách, ako aj regeneráciu buniek. Reguluje hladinu cholesterolu a glukózy v krvi, normalizuje krvný tlak. Pomáha pri ochrane tela pred rôznymi chorobami na pozadí zníženej imunity. Priaznivo pôsobí na organizmus pri vysokej fyzickej a psychickej záťaži. Používa sa pri liečbe ochorení ako epilepsia, autizmus, skleróza multiplex, chronická hepatitída, Leighov syndróm.

Príznaky nedostatku dimetylglycínu v tele (hypovitaminóza): zhoršená koncentrácia a pamäť, zvýšená únava, nervozita, podráždenosť.

Zdroje dimetylglycínu

Zelenina: arašidy, mandle, ryža, pohánka, droždie, semená rastlín (slnečnica, tekvica, sezam).
Zvieratá: hydina, pečeň, ryby (more), mlieko, vajcia.
Chemické:"Glycín", "Hypoxen", "Actovegin".
Syntéza v tele:žiadne dáta.

Vitamín B17 (amygdalín, laetral, letril)

Vitamín B17 (amygdalín, laetral, letril)- látka podobná vitamínu, čo je zlúčenina benzénaldehydu a kyanidu (molekula cukru). Necháme dobre rozpustiť vo vode.

Úloha amygdalínu v ľudskom živote. Amygdalín má podľa nepotvrdených údajov (WHO) protirakovinové vlastnosti, pre ktoré ho využívajú najmä tradiční liečitelia. Amygdalin získal najväčšiu popularitu vďaka americkému dokumentaristovi Edwardovi Griffinovi, ktorý napísal knihu „Svet bez rakoviny“. Bolo tiež poznamenané, že vitamín B17 zabraňuje predčasnému starnutiu a posilňuje imunitný systém. Podľa niektorých správ sa amygdalín môže použiť pri liečbe chorôb, ako je anémia, skorbut,

Príznaky nedostatku amygdalínu v tele (hypovitaminóza): zvýšená únava.

Zdroje amygdalínu

Zelenina: kôstky (marhule, broskyne, jablká, čerešne, slivky), horké mandle.
Chemické:"Amygdalín", "Laetril".
Syntéza v tele: nie sú syntetizované v tele.

Vitamíny skupiny B sú komplexom ôsmich vo vode rozpustných látok prospešných pre ľudský organizmus. Každý komponent má svoj špecifický účel, no zároveň sú všetky vzájomne prepojené.

Z tohto dôvodu nie je jednoduché určiť, ktorý z danej skupiny vitamínov je najdôležitejší. Poďme na to spoločne: prečo je vitamín B taký prospešný pre deti a dospelých?

Prečo je vitamín B pre naše telo taký dôležitý?

Aby naše telo normálne fungovalo, potrebuje 13 rôznych vitamínov. A väčšina z nich sú vitamíny B. Tento komplex užitočných látok podporuje ľudskú činnosť a podporuje jeho pohodu, najmä správne fungovanie všetkých systémov a orgánov.

Zároveň musíte vedieť: vitamíny samy o sebe nemôžu poskytnúť ľudskému telu energiu. Podporujú metabolické procesy, v dôsledku ktorých sa uvoľňuje energia zo sacharidov, tukov a ktorú človek prijíma s jedlom.

Množstvo vitamínov si medzitým môžete doplniť aj z jedla. Ale B-prvky sú vo vode rozpustné látky, takže sa z tela vylučujú rýchlejšie ako tie rozpustné v tukoch (A, D, E, K).

Preto je potrebné pozorne sledovať množstvo užitočných látok v krvi a nezabúdať, že vitamíny sa môžu ľahko zničiť pod vplyvom vysokej teploty a pod vplyvom alkoholu, ktorý ničí ich štruktúru.

Živiny skupiny B sú, dalo by sa povedať, hlavnou súčasťou komplexu 13 prvkov. Podieľajú sa na tvorbe červených krviniek, sú zodpovedné za mozgovú činnosť, ako aj za normálne fungovanie nervového a kardiovaskulárneho systému človeka.

B-prvky zahŕňajú nasledujúcich osem látok:

B1 – tiamín;
B2 – riboflavín;
B3 – niacín;
B5 – kyselina pantoténová;
B6 – pyridoxín;
B7 – biotín;
B9 – ;
B12 – kobalamín.

Uvedené zložky sú súčasťou komplexu, ktorý sa zvyčajne jednoducho nazýva vitamín B.

Funkcie vitamínov B

Moderný človek má prístup k veľkému množstvu zdrojov informácií a nie je pre neho žiadnym tajomstvom, že vitamíny sú dôležité. Väčšine z nás to však nestačí. Potrebujeme vedieť, aký majú vplyv, za čo sú zodpovedné, v ktorých produktoch je ich obsah maximálny a kedy môžu ublížiť.

Vplyv B-prvkov na ľudský organizmus:

podporujú rast a reprodukciu buniek;
môže pomôcť urýchliť hojenie rán;
ovplyvniť metabolizmus buniek;
pomôcť zmierniť stres a zlepšiť náladu;
poskytovať podporu pre zdravie pokožky a svalov;
zodpovedný za správny metabolizmus;
prispievajú k celkovému posilneniu imunitného systému a nervového systému.

Ako funguje B-komplex

Napriek tomu, že vitamíny skupiny B sú kombináciou ôsmich samostatných látok, pôsobia v ľudskom organizme ako celok. Niektoré z prvkov pomáhajú spaľovať tuk a glukózu a premieňajú ich na energiu. Iné sú zodpovedné za produkciu serotonínu (nazývaného aj „hormón potešenia“).

Práca týchto 8 elementov ostáva, ako sa hovorí, v zákulisí, no výsledok ich pôsobenia je veľmi dobre cítiť a odráža sa na výzore a celkovej pohode človeka. Skvelá nálada, absencia depresie a neopodstatnenej úzkosti, ako aj dobrá pamäť a úľava od symptómov PMS – to všetko je možné vďaka B-komplexu.

Pri správnej výžive nie je potrebné neustále myslieť na doplnkový príjem vitamínu B vo forme tabliet alebo iných umelých foriem. Kompletná strava môže poskytnúť telu všetky potrebné mikroelementy a živiny. Zároveň, ak analyzujeme produkty, ktoré väčšina z nás denne konzumuje, je jasné, že naša výživa nie je ani zďaleka ideálna.

Ľudské telo si navyše nedokáže udržať živiny v takom množstve, ako by sme chceli. Iba vitamín B12 a kyselina listová si vytvorili svoje vlastné „zásobníky“ v pečeni. Zlá výživa počas niekoľkých mesiacov môže viesť k nedostatku vitamínov. A nedostatok B-látok ohrozuje veľké zdravotné problémy.

Pri nedostatku B môžete zažiť:

anémia;
ekzém;
strata chuti do jedla;
neustála únava;
strata vlasov;
kŕče;
končatiny môžu byť znecitlivené;
depresie.

Najčastejším nedostatkom sú vitamíny B12, B6 a kyselina listová. Pri ich nedostatku dochádza k náladovosti, plačlivosti a neustálej zlej nálade.

Napríklad odborníci počas tehotenstva neustále predpisujú ženám kyselinu listovú. Odporúča sa užívať aj počas dojčenia. Požadované množstvo kyseliny listovej vypočíta odborník na základe stavu pacienta, preto sa jej užívanie niekedy predpisuje oddelene od iných liekov.

Prírodné zdroje vitamínov B

Nesprávna strava je najčastejšou príčinou nedostatku týchto živín. A ak ich nedostatok v ľudskom tele ešte nie je na kritickej úrovni, potom vyvážená strava pomôže vrátiť tieto prvky do normálu.

Základom stravy by mala byť strava obsahujúca veľké množstvo živín. S výnimkou rovnakého vitamínu B12, ktorý odborníci na výživu odporúčajú užívať navyše častejšie ako ostatné.

Nedostatok živín skupiny B môže viesť k mnohým ochoreniam. Aby sa tomu zabránilo, je potrebné jesť viac potravín bohatých na mikroelementy.

Ak hovoríme o B-látkach, potom musíte do svojej stravy zaviesť živočíšne bielkoviny, celozrnné výrobky a čerstvú zeleninu. Nebezpečenstvo nedostatku je najväčšie pre vegetariánov (napokon, jediným zdrojom B12 je živočíšna strava).

Dostatočné množstvo vitamínov obsahuje:

výrobky mliekarenského priemyslu;
orechy;
vajcia;
morčacie mäso;
ryby;
ovocie;
droždie;
listové druhy zeleniny (rôzne odrody kapusty, mangold, špenát);
strukoviny;
obilniny;
vnútornosti (pečeň, obličky).

Táto skupina vitamínov sa nachádza v širokej škále potravín. Keďže ide o prvky rozpustné vo vode, sú veľmi krehké. Obávajú sa tepelného spracovania, ako aj účinkov kyslíka a ultrafialového žiarenia.

Dlhodobé mechanické spracovanie, ako aj vystavenie vysokým teplotám ničí väčšinu prospešného komplexu v potravinách. Vitamínu B neprospeje ani pitie alkoholu. A ak hovoríme o obilninách, potom je lepšie rozhodnúť sa pre celozrnné výrobky.

Vegetariánske produkty s obsahom B-komplexu

Existuje názor, že vegetariánstvo môže telu škodiť, pretože... Nedostatok živočíšnej potravy v strave vedie k nedostatku základných stopových prvkov a minerálov.

Teraz sa nebudeme podrobne venovať užitočnosti vegetariánskej stravy, ale pozastavíme sa nad otázkou, či u vyznávačov tohto typu stravovania hrozí nedostatok vitamínu B.

Ak vynecháme vitamín B12, ktorý v rastlinnej potrave chýba, tak vo všeobecnosti „bylinožravce“ s nedostatkom B-látok netrpia. Samozrejme, ak je vegetariánska strava vyvážená a správne zložená. Okrem toho medzi produktmi, ktoré obsahujú tento vitamín, existuje množstvo rastlinných potravín. A v určitej časti takýchto potravín hladina B-látok prevyšuje ich hladinu v mäse.

Tu je 5 vegetariánskych potravín s najvyšším obsahom vitamínov B:

Semená . Sézamové semienka, slnečnicové semienka, ľanové semienka, chia semienka (šalvia španielska), tekvicové semienka, konopné semienka, agarové semienka, plus obilniny ako proso a pohánka sú výbornými zdrojmi B-prvkov. Napriek tomu, že B12 sa v týchto potravinách nenachádza, obsahujú veľa B6. Väčšina semien, ako napríklad slnečnicové, obsahuje vysoké hladiny prospešných živín, ako sú B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B5 (kyselina pantoténová) a B9 (kyselina listová). Z toho môžete získať biotín, ktorý zabezpečuje zdravé nechty, vlasy a pokožku. Taktiež semienka dokážu dodať ľudskému telu viac energie a dodať mu rastlinné bielkoviny a horčík.
Zelenina . Zelenina obsahuje maximálne množstvo vitamínov. Ak začnete pravidelne jesť cibuľu, špargľu, brokolicu, sladké zemiaky a listovú zeleninu, nebudete sa musieť obávať nedostatku B6. Cennými zdrojmi kyseliny listovej pre človeka sú karfiol, špenát, zelené fazuľky, špargľa, artičoky a brokolica.
Ovocie . Problémy s nervovým systémom? Existuje možnosť, že vášmu telu chýba vitamín B6. Jedzte viac avokáda, banánov, datlí, fíg. Tieto produkty zabránia nedostatku B6 a zároveň dodajú telu potrebné sacharidy (zodpovedné za zásobovanie organizmu energiou).
Strukoviny . Produkty ako fazuľa, zelený hrášok, šošovica, fazuľa a hrach sú na prvom mieste v obsahu vitamínov B (okrem B12). Taktiež konzumáciou strukovín nevznikne nedostatok vlákniny, pretože. aj v nich je toho veľa. To naznačuje, že proces trávenia tejto skupiny zeleniny bude trvať trochu dlhšie. Čo zase umožní necítiť hlad dlhšie (toto bude užitočné pre tých, ktorí sledujú svoju postavu).
Obilniny . Jedno z popredných miest z hľadiska obsahu vitamínu B zaujímajú také druhy obilnín ako jačmeň, ovos a divoká ryža. Okrem toho obilniny pomáhajú získať dostatok draslíka, vlákniny a horčíka. Preto si pred výberom medzi kašou a sendvičom dobre premyslite. Majte na pamäti, že pri mechanickom a tepelnom spracovaní sa väčšina vitamínov zničí. Pri príprave leštenej ryže zostáva menej ako polovica pôvodného zloženia B6, 1/3 B3 a len 1/5 B1.

Ďalšie zdroje B-prvkov:

Pivovarské kvasnice;
(ide o riasy, ktoré podľa niektorých zdrojov informácií obsahujú aj B12);
orechy (napr. kešu, mandle, arašidy).

Tieto potraviny môžete konzumovať varené alebo surové.

Vitamín B v doplnkoch stravy na stránke iHerb

Vynikajúci výber kvalitných vitamínov B na stránke iHerb s doručením z USA - odkaz na vašu prvú objednávku

V modernom svete je ľudský nervový systém čoraz viac vystavený stresu a emocionálnemu napätiu, takže viac ako kedykoľvek predtým potrebuje dodatočnú ochranu. Nedostatok vitamínov môže viesť k oslabeniu tela, narušeniu orgánov a systémov a predčasnému starnutiu.

Ak hovoríme o prospešných prvkoch B-skupiny, môže sa zdať, že vyvinúť B-hypovitaminózu je takmer nemožné. Tieto látky sa totiž nachádzajú vo väčšine produktov, ktoré denne konzumujeme. Žiaľ, nie je.

B-hypovitaminóza je fenomén, ktorý sa vyskytuje pomerne často a môže to mať minimálne dva dôvody.

Prvým dôvodom je vaša každodenná strava. Domácu stravu čoraz viac nahrádzajú rôzne druhy polotovarov či hotových jedál z obchodu, ktoré obsahujú množstvo potravinárskych prísad a nezdravých tukov. Za zmienku tiež stojí, že zelenina zo skleníkov a mäso zo zvierat, ktoré boli chované na špecializovaných krmivách a rôzne prísady na zrýchlený rast, obsahujú veľmi málo užitočných látok.
Alkohol je druhou príčinou nedostatku vitamínov, keďže pod vplyvom alkoholu strácajú na sile.

Niekedy teda nestačí vedieť, v ktorých potravinách nájdete B-prvky a jednoducho sa stravujete správne. Potom vám na pomoc prídu farmaceutické lieky. Farmaceutický priemysel vám môže poskytnúť prospešné látky v rôznych formách. Môžu to byť tablety a kapsuly, ampulky a roztoky na pitie alebo rôzne dražé a prášky.

V tabletách a kapsulách

Vitamíny v tejto forme sú najobľúbenejšie. Hlavnou výhodou tabletových liekov je pohodlie a jednoduchosť použitia. Ich chemický vzorec sa úplne zhoduje s prírodnými prospešnými látkami.

Tabletové vitamíny sú predpísané:

počas pooperačnej rehabilitácie, zotavenia z zlomenín a chorôb kardiovaskulárneho systému;
na posilnenie imunitného systému a prevenciu porúch v nervovom systéme;
na regeneráciu nervových buniek;
pomáha regulovať metabolizmus;
na chronickú únavu, ktorá je jedným z hlavných príznakov hypovitaminózy B.

Je dôležité nezabudnúť, že vitamíny B sú veľmi nestabilné, nie sú schopné akumulácie a rýchlo miznú z tela.

Ďalšou výhodou tabliet je presné dávkovanie. Nie je potrebné vypočítať požadované množstvo prvkov v potravinách. Môžete si jednoducho vziať tabletku a byť si úplne istí, že ste dostali dostatočnú dávku B-látok.

V prípade potreby môžete obohatiť rezervy celej B-skupiny. Aby ste to dosiahli, musíte si vziať vitamínové komplexy, z ktorých najbežnejšie sú pivovarské kvasnice a všetky druhy doplnkov stravy.

Základné pravidlá používania vitamínov vo forme tabliet:

Akékoľvek komplexy, ktoré obsahujú B-látky, by sa mali umývať iba čistou vodou.
Dôsledky nedostatku sú negované po troch týždňoch nepretržitého užívania lieku.
Počas liečby by ste nemali piť alkoholické nápoje (interferujú s absorpciou B1).
Nemôžete užívať vitamíny B s levodopou, antacidami a fluóruracilom.

A to najdôležitejšie. Nemali by ste si diagnostikovať nedostatok vitamínov a samoliečbu. Niektoré druhy vitamínov môžu byť toxické, ak ich neberiete správne. A užívanie doplnkov stravy s B-látkami často zakrýva nedostatok akýchkoľvek iných pre telo dôležitých prvkov.

Tekutina v ampulkách

Dnes na trhu liekov nájdete veľa vitamínových komplexov v ampulkách zahraničnej a domácej výroby. Vitamín B vo forme injekcií sa najčastejšie používa pri liečbe chorôb nervového systému a pri problémoch s pohybovým aparátom.

A ak sa lieky v tabletách považujú za prostriedok prevencie na všeobecné posilnenie tela, potom sú užitočné látky vo forme injekcií iba liekom. A v súčasnosti je pri mnohých ochoreniach najlepšou pomocou použitie dosť bolestivých, ale účinných injekcií B-látok.

Efektívne pôsobenie tekutej formy je zabezpečené vďaka biochemickým procesom prebiehajúcim v našom tele. Liek, ktorý sa vstrekne priamo do krvi, obíde spracovanie v tráviacom trakte, má väčšiu silu a začne pôsobiť rýchlejšie. Tekutý komplex B-prvkov je súčasťou liečebného systému Alzheimerovej choroby a epilepsie.

Ak injekcie pre dospelých môžu pomôcť rýchlo sa vyrovnať s hypovitaminózou, potom sú užitočné látky pre deti predpísané iba v tabletách a iba v prípade, že sú naliehavo potrebné. Norma vitamínu B za deň pre dieťa závisí od jeho veku a je 0,3 - 48 mcg.

Samozrejme, najlepšou možnosťou by bolo doplniť zásoby vitamínov v tele dieťaťa z potravy. Dozviete sa napríklad, ktoré ovocie obsahuje B-látky – veď deti zvyčajne radi konzumujú takéto chutné zdroje dôležitých prvkov.

Deťom možno podávať vitamínové komplexy v tabletách až po predpísaní odborným lekárom. Koniec koncov, iba odborník bude schopný určiť požadovanú dávku lieku za deň a priložené pokyny vám pomôžu pochopiť, ako ho správne užívať.

Ak sa u vášho dieťaťa objavia nejaké nežiaduce reakcie, mali by ste okamžite prestať užívať komplex a navštíviť lekára. Nadbytok látky môže u dieťaťa spôsobiť bolesti hlavy, horúčku, nevoľnosť a dokonca aj dermatitídu.

Ako sú vitamíny B prospešné pre nervový systém?

Tieto látky majú nepochybne pozitívny vplyv na celé telo ako celok. Ale napriek tomu ich nedostatok ovplyvňuje predovšetkým fungovanie nervového systému. A tento vplyv je taký silný, že je potrebné tu bývať oddelene.

Vitamíny skupiny B sú hlavnou zložkou pre syntézu serotonínu v tele. Ide o špeciálny enzým, ktorý je zodpovedný za našu náladu a duševné zdravie. Bez potrebného množstva bude ťažšie prekonávať stres a bude to trvať dlhšie.

B1, B2, B3, B5, B6, B12 a kyselina listová sú súhrnne známe ako antistresový komplex, ktorý napomáha normálnemu fungovaniu nervového systému. V modernom svete, keď sú všetky oblasti života sprevádzané nervovými šokmi a nesprávnou výživou (plnou „zlých“ sacharidov), človek jednoducho potrebuje dostatočné množstvo vyššie uvedených prvkov v každodennej strave.

Vedcom sa podarilo presne dokázať ich vplyv na odolnosť voči stresu. Štúdie ukázali, že nedostatok B-látok musíte v tele dopĺňať každý deň po dobu jedného mesiaca a človek bude schopný odolať všetkým druhom nervových porúch.

Tiamín teda pomáha zbaviť sa strachu a neprimeranej úzkosti, pomáha zlepšovať náladu.
B6 ovplyvňuje neurochemické procesy v mozgu, podporuje syntézu serotonínu, takzvaného „hormónu šťastia“. Jeho nedostatok spôsobuje nadmernú sentimentalitu, vystavovanie sa stresu a robí človeka psychicky zraniteľnejším.

Aby však látky skupiny B plnohodnotne pôsobili na nervový systém, musíte jesť menej vysokosacharidové jedlá, najmä tie, ktoré obsahujú “rýchle” sacharidy (fast foody, sladkosti a pod.). Telo tak nebude plytvať užitočnými látkami na ich spracovanie.

Zloženie skupiny B

Vďaka tomu, že ľudské telo obsahuje vitamíny skupiny B, dokáže fungovať ako dokonale vyladený stroj. A tieto užitočné zložky umožňujú premieňať jedlo na energiu, čo nám pomáha byť vždy v dobrej kondícii.

Exkluzivita vitamínov skupiny B spočíva v zosúladenej tímovej spolupráci všetkých jeho prvkov a tiež v tom, že každý z nich zohráva v organizme svoju osobitnú úlohu – od udržiavania zdravých vlasov až po zlepšenie pamäte.

Skúsme zistiť, prečo je pre nás také potrebné konzumovať každý z týchto vitamínov v správnych dávkach a ako kompenzovať ich nedostatok.

Vitamín	Na čo je to potrebné?	Zdroje	Denná dávka a predávkovanie
Vitamín B1 (tiamín)	Má iný názov – tiamín alebo antistresový vitamín. Sú to kryštály, ktoré voňajú ako kvasinky. Podieľa sa na procese premeny glukózy na energiu, ovplyvňuje fungovanie nervových buniek a posilňuje imunitný systém. Zabezpečuje tvorbu nových zdravých buniek a je nevyhnutný pre syntézu DNA a RNA.	Droždie, obilniny, šošovica, bravčové mäso, semená (väčšinou sezam), karfiol, hrach, pšeničné klíčky, sušené ovocie, orechy, špenát, ovocie a mlieko.	Pre mužov - 1 miligram; pre ženy - 0,8 miligramu. Tiamín sa v tele dlho neudrží. Z tohto dôvodu sa jeho zásoby musia dopĺňať každý deň. Predávkovanie je takmer nemožné. Môžete konzumovať až 100 miligramov denne.
Vitamín B2 (riboflavín)	Táto látka podporuje normálnu činnosť nervovej sústavy, podieľa sa na tvorbe červených krviniek, dokáže zlepšiť videnie a tiež udržiavať zdravie a vzhľad pokožky. Pôsobí ako antioxidant, ktorý poskytuje odolnosť v boji proti voľným radikálom. Spomaľuje starnutie organizmu a zabraňuje vzniku srdcových a cievnych ochorení. Zabraňuje bolestiam hlavy. Netoleruje ultrafialové lúče.	Ryby (najmä losos), mliečne výrobky (jogurt, tvaroh, mlieko), vaječné bielka, listová zelenina, divoká ryža, kvasnice, hovädzie mäso, pečeň, obličky.	Pre mužov - 3 miligramy; pre ženy - 1 miligram. Maximálna denná dávka je 40 miligramov.
Vitamín B3 (niacín)	Podieľa sa na veľkom počte chemických reakcií v ľudskom tele (viac ako 200). Pomáha pri tvorbe mastných kyselín. Zabezpečuje normálnu činnosť nervovej a tráviacej sústavy, pomáha udržiavať zdravú pokožku (používa sa proti akné). Na rozdiel od iných prvkov skupiny B bežne odoláva vysokým teplotám a celkom dobre sa konzervuje vo výrobkoch pri tepelnom spracovaní.	Pšenica, mäsové výrobky, ryby, huby, vajcia, hovädzie mäso, mlieko, arašidy, obilniny, orechy.	Pre mužov - 17 miligramov; pre ženy - 13 miligramov. Musí sa konzumovať každý deň. Predávkovanie sa prejavuje začervenaním kože, svrbením a nevoľnosťou. Dlhodobá konzumácia veľkého množstva môže viesť k ochoreniu pečene. Maximálna možná denná dávka je 17 miligramov nikotínu alebo 500 miligramov nikotínamidu.
Vitamín B5 (kyselina pantoténová)	Pomáha premieňať skonzumovanú potravu na energiu, syntetizovať červené krvinky, podieľa sa na tvorbe steroidných hormónov a tvorbe mastných kyselín. Spomaľuje predčasné starnutie organizmu. Chráni epidermis pred skorými prejavmi pigmentácie.	Takmer všetky mäsové a zeleninové potraviny, ako aj vajcia, arašidy, obilniny, kvasnice a strukoviny.	Telo môže získať potrebné množstvo vitamínu B5 z potravy. Musí sa konzumovať každý deň. Maximálne množstvo za deň je 200 miligramov.
Vitamín B6 (pyridoxín)	Taktiež premieňa potravu na energiu a podieľa sa na tvorbe červených krviniek, ktoré prenášajú kyslík do celého tela. Napomáha toku biochemických procesov, ktoré ovplyvňujú duševnú činnosť. Posilňuje imunitný systém, podieľa sa na syntéze steroidných hormónov, serotonínu, melatonínu a norepinefrínu. Potrebné na vstrebávanie aminokyselín a glykogénu. Pomáha znižovať zápal spôsobený reumatoidnou artritídou.	Bravčové mäso, obilniny, hydina, ryby, arašidy, mäkkýše, chlieb, zelenina, vajcia, mliečne výrobky.	Pre mužov - 1,4 miligramu; pre ženy - 1,2 miligramu. Je potrebné konzumovať potraviny bohaté na B6 každý deň. Dlhodobé užívanie veľkých dávok vedie k periférnej neuropatii a strate citlivosti končatín. V nervovom systéme môžu začať nezvratné procesy. Bezdôvodne by ste nemali konzumovať viac ako 10 miligramov denne.
Vitamín B7 (biotín)	Tento prvok má iné meno - „vitamín krásy“. Potrebný pre normálny metabolizmus tukov, aminokyselín a tvorbu glykogénu. Pomáha udržiavať zdravú pokožku, vlasy a nechty. Kontroluje hladinu glukózy v krvi u diabetických pacientov. Veľmi užitočné pre tehotné ženy - podporuje normálny vývoj dieťaťa. K syntéze látky dochádza v črevách.	Syr, karfiol, vaječné žĺtky, spracované mäso, arašidy, kuracie pečienky, jahody, droždie, huby a sója.	Nemalo by to byť viac ako 0,9 miligramu denne.
Vitamín B9 (kyselina listová)	Rovnako ako ostatné prvky sa podieľa na tvorbe červených krviniek a napomáha normálnej činnosti centrálneho nervového systému. U dojčiat zabezpečuje syntézu DNA a rast nervových buniek. Nevyhnutné pri plánovaní tehotenstva. Pomáha zlepšovať pamäť, predchádza depresiám a pocitom nemotivovaného strachu.	Rôzne odrody kapusty, repy, pečene, vajec, špenátu, špargle, lososa, citrusových plodov, strukovín, cíceru, avokáda.	Pre dospelých - 0,2 miligramu. Je potrebné ho užívať každý deň. Príznaky predávkovania: celková slabosť, črevná dysfunkcia.
Vitamín B12 (kyanokobalamín, kobalamín)	Udržiava zdravie nervového systému a napomáha syntéze červených krviniek. Zabezpečuje tvorbu myelínu a priaznivo pôsobí na mozgovú činnosť.	Mäsové výrobky, ryby, morské plody, mlieko, obilniny, syry, vajcia. Nenachádza sa v rastlinných potravinách.	Pre dospelých - 0,0015 miligramov. Maximálna denná dávka sú 2 miligramy.

Kompatibilita komponentov

Každý vie, že ľudské telo potrebuje celý komplex minerálov a vitamínov. Nezabúdajte však na pravidlá spoločného užívania rôznych prospešných látok.

Nemali by ste užívať veľké množstvá všetkých liekov naraz. Koniec koncov, vitamíny a minerály, ak sa užívajú spolu, môžu navzájom posilniť alebo zrušiť svoje účinky.

Pravidlá pre spoločné užívanie vitamínov B:

Rôzne prvky skupiny by sa nemali používať spolu: B1 by sa nemali používať spolu s B2, B3 a B6; a B12 poškodzuje štruktúru
Môžete kombinovať B2 a B6.
Vitamín B6 pomáha lepšie vstrebávať zinok a.
a kyselina askorbová podporujú, aby telo prijímalo B
Železo, meď a vitamín C zabraňujú vstrebaniu prvku B
Je prísne zakázané kombinovať B9 a zinok - úplne narúšajú priaznivé účinky navzájom.
Kyselina askorbová zvyšuje priaznivý účinok B9.

Komplex vitamínov B v kozmeteológii

Pre zdravé vlasy

Nedostatok vitamínov B ovplyvňuje naše vlasy. Ak sa na ne pozriete pozorne, môžete zistiť, ktorý prvok tohto typu teraz potrebujeme:

nedostatok B1 – vlasy strácajú lesk a stávajú sa krehkými;
B2 – korienky vlasov sa rýchlo mastia a končeky sú vysušené;
B3 – pomalší rast, skoré šedivé vlasy;
B6 a B12 – vlasová pokožka sa vysušuje a objavujú sa lupiny.

Pri starostlivosti o vlasy treba v prvom rade odstrániť príčinu ich zlého stavu, t.j. doplniť nedostatok vitamínov. K tomu by bolo dobré oboznámiť sa s pôsobením každého z B-elementov. Mnohé nie práve najlacnejšie vlasové prípravky totiž obsahujú vitamíny z tohto komplexu.

Mnohí predstavitelia spravodlivého sexu sa však už dokázali presvedčiť, že nemá zmysel kupovať drahé šampóny, masky a balzamy. Je možné vyrobiť si vlastný účinný prípravok na starostlivosť o vlasy, bohatý na vitamíny.

Najjednoduchšou možnosťou je umiestniť ho do vitamínu B (je lepšie použiť roztok alebo prášok). Ako nám takýto nástroj pomôže? Bude pôsobiť rovnako ako drahé profesionálne salónne prípravky a dodá vám zdravé lesklé vlasy.

Pre zdravú pokožku

Chcete spomaliť proces starnutia vašej pokožky? Pozor na vitamíny B-komplexu. Nielenže obnovujú procesy obnovy pokožky, ale sú schopné ju chrániť aj pred fotostarnutím, ku ktorému môže dôjsť v dôsledku nadmerného opaľovania.

Bojujú tiež proti vráskam, pomáhajú hydratovať a napínať starnúcu pokožku a pomáhajú obnoviť stratenú elasticitu. A komplex je schopný zbaviť mladú problémovú pokožku rôznych typov zápalov a vyrážok.

Krémy na tvár, ktoré obsahujú veľa vitamínu B, majú ľahšiu štruktúru a nie sú zvyčajne mastné, ale môžu rýchlo oxidovať. Preto, aby krém nestratil svoje vlastnosti, musíte pamätať na to, aby ste viečko pevne uzavreli a nevystavovali ho priamemu slnečnému žiareniu.

B-krémy tiež neskladujte v kúpeľni. Na tento účel je vhodnejšie suché miesto so stálou a nie tak vysokou teplotou. Najlepšia možnosť je vo dverách chladničky.

Možnosť predávkovania látkou

Vitamíny tejto skupiny takmer nespôsobujú žiadne toxické reakcie v našom tele. Predávkovanie B3 môže spôsobiť sčervenanie tváre alebo tinitus. Nadbytok iných prvkov z komplexu môže spôsobiť ospalosť, hnačku a nervozitu.

Vyvodzovanie záverov

Čo potrebujete vedieť o vitamínoch B?

Tieto látky sú súborom ôsmich vo vode rozpustných prospešných látok, ktoré sú jednoducho potrebné pre rôzne metabolické procesy.
Väčšina týchto prvkov sa v ľudskom tele nehromadí počas dlhého obdobia. Z tohto dôvodu musíte každý deň dopĺňať ich zásoby z potravy.
Alkoholické nápoje ničia účinok takmer všetkých vitamínov skupiny B.
Nemali by ste sa pokúšať určiť nedostatok niektorej z týchto látok sami.
Napriek tomu, že tieto vitamíny sú kompletným komplexom, každý z nich má v tele svoj vlastný exkluzívny účel. Preto je tak potrebné, aby každý z 8 prvkov bol obsiahnutý v tele v dostatočnom množstve.

Ako si vybrať najlepšie vitamíny B na iHerb?

Všetci hlavní výrobcovia vitamínov vyrábajú tento komplex užitočných látok. Nájdete ich od výrobcov ako Doctor’s Best, Solgar, Now Foods a ďalších značiek prezentovaných na oficiálnej stránke iHerb (ceny v internetovom obchode zistíte tu

Ľudské telo nie je schopné správne fungovať bez vitamínov.

Nedostatok alebo nadbytok vitamínov vo svojom zdraví pocíti človek v akomkoľvek veku. Nedostatok vitamínov v tele môže viesť k neustálemu pocitu hladu a obezity. Stáva sa to v dôsledku nesprávnej výživy, pretože spolu s poklesom kalórií klesá aj prísun potrebného množstva vitamínov. To znamená, že na ich získanie si telo začne vyžadovať čoraz viac potravy.

V tomto článku sa budeme špeciálne venovať vitamínom skupiny B, ktoré sú pre zdravie nevyhnutné.

Úlohu vitamínov B je ťažké preceňovať, keďže sa podieľajú na mnohých procesoch v našom tele. Každý vitamín B plní pre človeka svoje životne dôležité poslanie. Pozývame vás, aby ste sa oboznámili s hlavnými prvkami skupiny B.

Vitamín B1 (tiamín)

Prvý objavený prvok zo skupiny B. Napriek tomu, že črevná mikroflóra si tento prvok syntetizuje, telo si vyžaduje jeho dopĺňanie denne.

Funkcia tiamínu:

Zlepšuje metabolizmus: produkuje energiu, pomáha vstrebávať bielkoviny;
Pomáha správnemu fungovaniu nervového systému, produkuje špeciálnu látku, ktorá je zodpovedná za funkciu mozgu, zlepšuje tonus srdca, žalúdka a črevných svalov;
Podieľa sa na kopírovaní génov prenášaných do buniek pri delení.

Vitamín B2 (riboflavín)

Táto žlto-oranžová látka sa môže syntetizovať v črevách. Jeho úloha je tiež nezastupiteľná:

Podporuje syntézu nervových buniek, podporuje fungovanie mozgových neurotransmiterov;
Pomáha dozrievať červené krvinky a vstrebávať železo;
Pôsobí ako regulátor fungovania nadobličiek;
Je to ochrana očí pred vystavením ultrafialovému žiareniu;
Pomáha pri formovaní kože a slizníc.

Vitamín B3 - niacín

Dodáva sa vo forme bieleho prášku, rozpustného vo vode. Niacín lepšie znáša teplo, ultrafialové svetlo, zásadité látky a vzduch. Vyrába sa v tele v dôsledku premeny aminokyselín.

Funkcia v tele:

Pomáha syntetizovať enzýmy, absorbovať bielkoviny, tuky a sacharidy, uvoľňovať energiu a dokonca zlepšuje metabolizmus cholesterolu;
Podieľa sa na produkcii rôznych hormónov;
Odstraňuje problémy na genetickej úrovni, ktoré vznikajú vplyvom vírusov a liekov na bunky.

Vitamín B5 – kyselina pantoténová

Rovnako ako jeho spolužiaci je rozpustný vo vode. Vyrába sa v črevnom prostredí za pomoci symbiotických baktérií. Ak sa B5 zahrieva v acidobázickom prostredí, skolabuje.

Úloha pantoténu:

Pomáha uvoľňovať energiu jedla;
Reguluje činnosť centrálneho nervového systému tým, že na to produkuje špeciálny enzým – acetylcholín.
Chráni imunitný systém, pomáha syntetizovať protilátky a hojiť rany;
Podporuje efektívnu činnosť nadobličiek, pomáha produkovať špeciálny hormón zodpovedný za reakciu na stres.
Tvorí zdravé červené krvinky a pomáha syntetizovať hemoglobín.

Vitamín B6 - pyridoxín

Pozostáva z celej skupiny vo vode rozpustných zlúčenín. Sú odolné voči vysokým teplotám a kyslíku, ale takmer neznášajú svetlo. Môžu byť syntetizované symbiotickými mikroorganizmami v ľudskom čreve, ale antibiotiká im ľahko ublížia.

Úloha pyridoxínu:

Podporuje takmer všetky metabolické procesy v tele, riadi aktivitu šesťdesiatich enzýmov;
Je to syntetizátor špeciálnych prvkov obsahujúcich tuk, ktoré regulujú činnosť srdca a ciev.
Stimuluje delenie buniek a podporuje tvorbu protilátok, čím podporuje zdravie imunitného systému;
Podporuje stabilné fungovanie centrálneho nervového systému;
Pomáha vytvárať genetický materiál, absorbuje vitamín B12.

Vitamín B7 - biotín

Je rozpustný vo vode, obsahuje síru vo svojom zložení a nestráca silu pod vplyvom vysokých teplôt. Produkované symbiotickými baktériami, ktoré žijú v črevnom prostredí.

Funkcie vitamínu B7:

Spúšťa tráviace enzýmy;
Je spolupáchateľom metabolických procesov;
Pomáha bojovať proti cukrovke;
Zlepšuje stav pokožky.

Vitamín B9 – kyselina listová

Vodorozpustný prvok jasne žltej farby. Forma vitamínu je pomerne stabilná. Syntetizované zdravou črevnou mikroflórou.

Funkcie kyseliny listovej:

Potrebné pre tvorbu RNA, DNA;
Podieľa sa na metabolizme bielkovín;
Je to syntetizátor zdravých červených a bielych krviniek.

Vitamín B 10 – kyselina para-aminobenzoová, PABA

Táto biela látka podobná vitamínu sa na rozdiel od svojich vitamínových náprotivkov rozpúšťa v alkohole a esenciálnych tekutinách. Prvok je chemicky stabilný a odolá varu v acidobázickom prostredí.

Funkcie B 10 sú veľmi rozmanité:

zodpovedný za normálnu pigmentáciu nechtových platní a vlasov;
stabilizuje rast prospešnej črevnej mikroflóry;
je hlavným materiálom, ktorý pomáha produkovať vitamín B10 pre črevá;
podporuje tvorbu bielkovín a červených krviniek;
normalizuje činnosť štítnej žľazy;
zlepšuje tráviace procesy;
pomáha zvyšovať produkciu materského mlieka;
pomáha vstrebávať určité vitamíny;
je prostriedkom, ktorý pomáha predchádzať tvorbe krvných zrazenín;
podporuje zdravé sexuálne funkcie u mužov.

Vitamín B12 - kyanokobalamín

Toto je jasne červený prvok. Je odolný voči zvýšeným teplotám. Ak je vystavený kyslíku, ultrafialovému žiareniu, zásaditému a kyslému prostrediu, stráca svoje vlastnosti. Väčšina vitamínu kyanokobalamínu sa nachádza v pečeni, časť je produkovaná v črevách.

Funkcie B12:

Uvoľňuje potravinovú energiu;
Nevyhnutné pre rýchle delenie buniek;
Vytvára ochranný nervový obal.
Zvyšuje imunitu tým, že pomáha dozrievať červené krvinky.
Znižuje množstvo cholesterolu v krvi a pomáha pri práci pečene.

Denná norma

Na základe uvažovanej úlohy vitamínov B môžeme konštatovať, že tieto látky podporujú stabilné fungovanie organizmu. Počas celého života, ak chce človek zostať zdravý, si musí zabezpečiť dostatočný prísun diskutovaných vitamínov. Pomôže k tomu tabuľka obsahujúca údaje o potrebnom dennom príjme vitamínu B v strave od narodenia do staroby.

Je dôležité poznamenať, že telo pod toxickými účinkami ťažkých kovov, nikotínu a alkoholu potrebuje zvýšiť normu vitamínu B1 na 5 mg. Platí to aj pre prípady, keď bol človek dlhodobo vystavený stresu.

Pri nesprávnom stravovaní, kedy v jedle prevládajú sacharidy a často sa konzumuje alkohol, je tiež lepšie zvýšiť dávku vitamínu B1. Naopak, je potrebné znížiť normu tohto prvku, ak ste fanúšikom mastných alebo bielkovinových jedál.

Vždy je potrebné dodržať dennú potrebu vitamínu B, pretože jeho nedostatok, ale aj nadbytok v strave spôsobuje problémy vo fungovaní dôležitých orgánov.

V jedle

Zásoby vitamínov B je možné doplniť niektorými potravinami. S vedomím dennej potreby určitého vitamínu a potravín, ktoré ho obsahujú, nie je ťažké zlepšiť si zdravie a zároveň sa chutne najesť. Druhá tabuľka obsahuje potravinárske výrobky pre každú uvažovanú kategóriu prvkov v skupine B.

DÔLEŽITÉ: Vystavením potravín tepelnej úprave, varu a rafinácii nútime vitamíny B, aby stratili svoje prospešné vlastnosti alebo boli úplne zničené. A pod vplyvom alkoholu, kávy, tabaku, kyseliny citrónovej, kyseliny citrónovej a produktov, ktoré ich obsahujú, tiamín takmer úplne stráca schopnosť absorbovať sa do tela.

Nedostatok

Ale častejšie to, čo jeme, nie je pre naše zdravie prospešné. Ľudia žijúci vo veľkých mestách trpia nedostatkom vitamínov. Utápaní v ruchu kancelárií, vo večných problémoch, žijú na úteku a spravidla jedia na úteku nie celkom zdravé jedlá. A zrazu si všimnú, že nie všetko ide s ich zdravím hladko.

Vitamíny skupiny B sú zákerné kvôli dlhému mlčaniu o ich nedostatku. Táto skupina nemá vo zvyku „robiť si rezervy“ v tele a treba sa pri nich mať stále na pozore. Nedostatok vitamínov sa môže prejaviť rôznymi neduhmi.

Vitamíny človek potrebuje najmä pri extrémnej fyzickej námahe, strese, v tehotenstve a dojčení.

Je veľmi dôležité poskytnúť deťom vitamíny, a tým ich chrániť pred infekciami a negatívnymi vplyvmi prostredia.

Na vitamíny by nemali zabúdať ani starší ľudia, u ktorých narušený metabolický proces vedie k nedostatku vitamínov alebo hypovitaminóze. V dôsledku vekom podmienených bunkových zmien, porúch vstrebávania a využitia spôsobujú nedostatok vitamínov aj pri splnení všetkých denných noriem.

V ohrození sú aj obete vopred nastavených štandardov krásy – diéty.

Posilnenie a udržanie zdravia a vitality je úplne realizovateľnou úlohou pre každého človeka. Len musíte byť pozorní k svojmu telu. Doprajte si vitamíny častejšie, no nepreháňajte to. Byť zdravý!

Anton Palaznikov

Gastroenterológ, terapeut

Pracovná prax viac ako 7 rokov.

Profesionálne zručnosti: diagnostika a liečba chorôb tráviaceho traktu a žlčových ciest.

Obsah:

Najzákladnejší predstavitelia vitamínov B. Prečo sú potrebné, ich funkcie, denné dávkovanie, obsah vo výrobkoch.

Vitamíny skupiny B sú silné zdroje energie, ktoré potrebujú bunky tela a predovšetkým mozog. Z tohto dôvodu sa považujú za hlavné vo veci normalizácie fungovania centrálneho nervového systému, kľúčových orgánov a systémov tela.

Aké typy týchto prvkov existujú? Aké sú ich vlastnosti? Aké je požadované dávkovanie?

tiamín (B1)

Na základe doby objavu možno tiamín právom nazvať lídrom v skupine vitamínov B. Jeho vlastnosťou je rozpustnosť vo vode. Kvôli svojej neschopnosti akumulácie musí byť tiamín prítomný v každodennej strave. Zároveň prichádza dvoma spôsobmi - s jedlom a vyrába sa v tele (v črevách).

Pri plánovaní stravy stojí za zváženie, že počas procesu varenia sa 25 percent prvku zničí teplom. Existujú dva hlavné negatívne faktory - varenie a kontakt s kovmi. Okrem toho sa objem tiamínu znižuje pri rafinácii produktov vyrobených z obilia - müsli, cereálií a pod. Vitamín B1 je tiež menej absorbovaný pod vplyvom nasledujúcich faktorov:

alkohol;
tabak;
produkty obsahujúce soli (oxid uhličitý, citrón);
kávu a pod.

Tiamín pôsobí na telo nasledovne:

Zlepšuje metabolické procesy. Štúdie ukázali, že prvok sa podieľa na výrobe energie a metabolizme bielkovín, aminokyselín a uhľohydrátov vstupujúcich do tela.
Normalizuje fungovanie nervového systému, aktivuje fungovanie mozgu. Vďaka svojej schopnosti pôsobiť na centrálny nervový systém a aktivite „šedej hmoty“ sa tiamín často nazýva „vitamín pepu“. Hlavnou výhodou je jeho účasť na syntéze acetylcholínu, ktorý je silným neurotransmiterom. Ten zlepšuje pamäť, podporuje srdcový sval, normalizuje činnosť čriev a žalúdka.
Prenáša genetickú informáciu. Za jednu z hlavných úloh prvku sa považuje účasť na prenose genetických údajov na medzibunkovej úrovni.

Tiamín sa nachádza v nasledujúcich potravinách:

mandle;
Červená repa;
kapusta;
zemiak;
mrkva;
marhule;
Šípka;
fazuľa a pod.

Dávkovanie:

dospelí - 1-2,5 mg(v závislosti od zaťaženia a veku);
deti - 0,5-2 mg;
v špeciálnych situáciách (stres, otrava nikotínom alebo ťažkými kovmi) - 4,5-5 mg.

Ak v strave nie je dostatok tiamínu, riziko nedostatku sa zvyšuje. Hlavným dôvodom je monotónna strava, zvýšená konzumácia sladkostí a potravín s obsahom sacharidov. Ľudia, ktorí zneužívajú alkohol, často trpia nedostatkom B1.

Príznaky nedostatku:

narušenie centrálneho nervového systému - bolesti hlavy, podráždenosť, paralýza;
poruchy v gastrointestinálnom trakte - nevoľnosť, bolesť brucha, problémy so stolicou;
srdcové problémy - tachykardia, zvýšený opuch, bolesť srdca.

Dôsledky dlhodobého nedostatku vitamínov:

zníženie rýchlosti produkcie bielkovín;
poruchy centrálneho nervového systému a gastrointestinálneho traktu;
tachykardia, znížený krvný tlak atď.

Riboflavín (B2)

Nemenej dôležitým prvkom pre telo je riboflavín alebo B2, čo je vo vode rozpustná látka, ktorá má žltkasto-oranžovú farbu. Do tela sa dostáva s jedlom a produkuje sa v hrubom čreve.

Faktory, ktoré prispievajú k zničeniu vitamínu, sú:

UV lúče;
vykurovanie;
rozmrazovanie.

Akcia prvku:

podieľa sa na normalizácii fungovania buniek centrálneho nervového systému;
chráni sietnicu pred UV žiarením;
aktivuje produkciu červených krviniek;
urýchľuje procesy výroby železa;
reguluje činnosť nadobličiek;
má priaznivý vplyv na stav pokožky, omladzuje ju.

Riboflavín sa nachádza v potravinách:

Rastlinný pôvod: zelený hrášok, šípky, pšeničný chlieb, obilniny (ovsené vločky, pohánka).
Živočíšny pôvod: pečeň, obličky, mäso, ryby a vajcia. Výhodou týchto produktov je lepšia stráviteľnosť.

Denná sadzba:

Pre dospelých - 2-6 mg;
pre deti - 1-3 mg.

Nedostatok B2 sa prejavuje nasledovne:

dermatitída kože tváre a hrudníka;
zápalové procesy vyskytujúce sa v perách a ústnej dutine;
strata chuti do jedla;
bolesť hlavy;
znížený výkon.

Nadbytok vitamínov B1 a B2 nemá výrazné následky.

Niacín (B3)

Pri zvažovaní vitamínov skupiny B a ich vplyvu na organizmus treba venovať osobitnú pozornosť niacínu. Má práškovú formu a je bielej farby, klasifikovaný ako rozpustný vo vode.

B3 je považovaný za najstabilnejší spomedzi ostatných predstaviteľov skupiny vďaka svojej schopnosti odolávať teplu, vzduchu, zásadám a UV žiareniu.

Jeho funkcie:

Normalizácia metabolických procesov, zlepšenie absorpcie hlavných prvkov pre telo (bielkoviny, tuky a uhľohydráty). Pôsobenie B3 je tiež zamerané na normalizáciu hladiny cholesterolu.
Účasť na produkcii rôznych hormónov - tyroxínu, kortizónu, inzulínu a iných životne dôležitých látok.
Pomoc pri odstraňovaní poškodení na genetickej úrovni spôsobených vírusmi alebo liekmi.
Podporuje činnosť centrálneho nervového systému, zlepšuje mozgovú činnosť.
Normalizácia tlaku (arteriálneho, venózneho).
Stimulácia tvorby červených krviniek.

Príslušný vitamín sa nachádza v:

Živočíšne produkty- ryby, chudé mäso, obličky, pečeň.
Rastlinné produkty- cesnak, hrášok, petržlen, strukoviny, pohánka a iné.

Dávkovanie niacínu:

dospelí - 20 mg(limitná hladina - 60 mg);
deti - 5 mg(limitná hladina - 20 mg).

Nedostatok sa prejavuje množstvom nepríjemných príznakov:

nespavosť;
bledosť rúk a pier;
nadmerná slabosť, únava;
zhoršenie pamäti;
suchá koža;
skreslenie chuťových vnemov.

Dlhodobý nedostatok vitamínov vedie k nasledujúcim dôsledkom:

patológie spojené s gastrointestinálnym traktom;
kožné problémy;
poruchy vo fungovaní centrálneho nervového systému;
objavenie sa nedostatku iných predstaviteľov skupiny B.

Kyselina pantoténová (B5)

Vitamín B5 je vo vode rozpustný prvok, ktorý sa nachádza v mnohých potravinách. Čiastočne produkovaný v črevách. Zničené zásadami a kyselinami.

pomoc pri rozklade tukov a uhľohydrátov;
normalizácia centrálneho nervového systému;
urýchlenie hojenia rán, posilnenie imunitného systému;
normalizácia nadobličiek;
účasť na produkcii hemoglobínu.

B5 sa nachádza v nasledujúcich produktoch:

Rastlinný pôvod- celé zrná, lieskové orechy, zelená zelenina, otruby, fazuľa, huby.
Živočíšny pôvod- vajcia, obličky, pečeň, mliečne výrobky.

Dávkovanie - 5-15 mcg za deň.

Nedostatok vedie k nasledujúcim problémom:

poruchy spánku;
narušenie metabolických procesov;
problémy s gastrointestinálnym traktom, centrálnym nervovým systémom a srdcom.

Pyridoxín (B6)

Tento prvok patrí do kategórie vo vode rozpustných a prichádza s jedlom. Pyridoxín sa v malom množstve syntetizuje v čreve. Počas procesu varenia sa časť látky stráca.

Akcia je nasledovná:

Normalizácia metabolických procesov, pomoc pri vstrebávaní bielkovín a tukov.
Účasť na syntéze prostaglandínov - prvkov rozpustných v tukoch, ktoré regulujú činnosť srdcového svalu a normalizujú hladinu krvného tlaku.
Posilnenie imunitného systému, tvorba protilátok.
Normalizácia fungovania centrálneho nervového systému a funkcie mozgu, zrýchlenie duševnej činnosti, zlepšenie nálady. Stojí za zmienku, že hladina B6 v „šedej hmote“ je 30-50 krát vyššia ako v krvi.
Zlepšenie stavu pokožky, prevencia starnutia pokožky.
Medzi ďalšie funkcie patrí pomoc pri syntéze červených krviniek a hormónov, úplná absorpcia B12.

Vitamín je obsiahnutý v nasledujúcich zložkách našej stravy:

vták;
bravčové mäso;
hovädzia pečeň;
pohánka;
zemiak;
jahoda;
čerešne;
citrón;
granátové jablko;
pomaranče.

Nedostatok prvku vedie k nasledujúcim problémom:

poruchy vo fungovaní centrálneho nervového systému (ospalosť, nadmerná podráždenosť);
zhoršenie imunitného systému;
kožné problémy;
anémia (najčastejšie sa prejavuje u detí).

Najžiadanejší vitamín:

dojčatá;
tehotná žena;
pacienti s aterosklerózou, chronickými ochoreniami, polyartritídou;
pri užívaní antikoncepčných prostriedkov;
pri dlhodobom užívaní antibiotík.

Biotín (B7)

Vitamín B7 tiež patrí do kategórie rozpustných vo vode. Medzi jeho vlastnosti patrí obsah síry a odolnosť voči spracovaniu počas procesu varenia. Do tela sa dostáva s jedlom a čiastočne sa produkuje v črevách.

aktivácia tráviacich enzýmov;
zlepšenie metabolických procesov, normalizácia energetického metabolizmu;
starostlivosť o cukrovku;
zlepšenie stavu pokožky;
normalizácia gastrointestinálneho traktu v dôsledku produkcie tráviacich enzýmov.

Biotín sa nachádza v mnohých potravinách:

Pivovarské kvasnice;
mandle;
hrach;
vlašské orechy;
tuniak;
petržlen;
obličky;
mlieko;
jablká;
banány.

Nedostatok vedie k nasledujúcim problémom:

anémia;
exacerbácia citlivosti kože;
cholesterolémia;
krehké nechtové platničky, vypadávanie vlasov;
zápal kože.

Kyselina listová (B9)

Vitamín B9 má jasne žltú farbu a je vysoko rozpustný vo vode. Do tela sa dostáva dvoma spôsobmi - syntetizovaný v črevách alebo s jedlom. Malá zásoba prvku (na 3-6 mesiacov) je prítomná aj v ľudskej pečeni.

Pôsobenie kyseliny listovej je zamerané na riešenie mnohých problémov:

účasť na metabolizme bielkovín;
pomoc pri delení buniek, podpora genetického kódu;
normalizácia nervového systému;
syntéza životne dôležitých krvných elementov - leukocytov a erytrocytov.

Obsahuje:

Rastlinné zdroje- strukoviny, zemiaky, paradajky, šalát, raž, fazuľa, špargľa.
Živočíšne zdroje- žĺtok.

Veľa ľudí nevie, čo robia vitamíny skupiny B, a preto neupravujú stravu. V prípade kyseliny listovej je to nebezpečné. Jeho nedostatok môže viesť k nasledujúcim dôsledkom:

choroby krvi;
poruchy vo vývoji dieťaťa počas tehotenstva (deformácia, potrat);
problémy s gastrointestinálnym traktom.

Dávkovanie:

priemerná denná norma - 400 mcg;
limitná norma - 600 mcg.

Kyanokobalamín (B12)

Ďalším prvkom, ktorý telo potrebuje, je B12, ktorý má jasne červenú farbu a dokáže sa rozpustiť vo vode. Prichádza s jedlom, ale v malom množstve sa nachádza aj v tele (3-5 mg). Aktivita B12 je znížená:

kyslík;
UV lúče;
kyseliny a zásady.

Akú funkciu má tento vitamín? Tu je potrebné zdôrazniť nasledujúce akcie:

Pomáha uvoľňovať energiu z potravy;
tvorba myelínu, prevencia porúch v centrálnom nervovom systéme;
normalizácia zrážania krvi;
účasť na produkcii nukleovej kyseliny;
zníženie hladiny cholesterolu.

Dávkovanie - 3-9 mcg.

Vitamín je obsiahnutý v:

Srdce;
ryby;
pečeň;
morské riasy;
mlieko a mliečne výrobky.

Príznaky nedostatku:

zápcha;
slabosť;
strata chuti do jedla;
problémy s gastrointestinálnym traktom;
vred dvanástnika a žalúdka.

Výsledky

S vedomím, ktoré vitamíny B a v akom množstve telo potrebuje, je jednoduchšie správne uprednostniť, zostaviť jedálniček a odstrániť mnohé zdravotné problémy.

B komplex sa skladá z ôsmich vitamínov: B1 (tiamín), B2 (riboflavín), B3 (niacín), B5 (kyselina pantoténová), B6 (pyridoxín), B7 (biotín), B9 (kyselina listová) a B12 (kobalamín). ).). Prirodzene sa vyskytujú v mäse, listovej zelenine, mliečnych výrobkoch, fazuli, hrachu a celých alebo obohatených obilninách.

Vitamíny skupiny B pomáhajú telu premieňať potravu na energiu, pomáhajú pri tvorbe červených krviniek a zohrávajú kľúčovú úlohu v niektorých telesných funkciách.

Pozrime sa na výhody, príznaky nedostatku a zdroje, v ktorých sa každý z týchto vitamínov nachádza.

B1 (tiamín)

Prínos pre zdravie

Pomáha telu premieňať sacharidy z potravy na energiu
Potrebné pre zdravú pokožku, mozog, svaly a nervový systém
Je nevyhnutný pre rast, vývoj a funkciu telesných buniek

Príznaky nedostatku

Strata váhy
Zhoršenie krátkodobej pamäte
Slabosť
Únava
Kardiovaskulárne symptómy
Podráždenosť
Beriberi (špeciálny prípad nedostatku vitamínov)

Potravinové zdroje

Medzi najbežnejšie zdroje vitamínu B1 patria obohatené raňajkové cereálie, celozrnné výrobky (chlieb, raňajkové cereálie, ryža, rezance a múka), pšeničné klíčky, bravčové mäso, pstruh, čierna fazuľa, mušle a tuniak.

B2 (riboflavín)

Prínos pre zdravie

Funguje v spojení s ďalšími vitamínmi B (pomáha premieňať B6 na využiteľnú formu a podporuje tvorbu niacínu)
Potrebné pre tvorbu a rast červených krviniek
Podporuje zdravie očí, nervového systému a pokožky

Príznaky nedostatku

Kožné ochorenia
Opuch úst a hrdla
Trhliny v kútikoch úst
Opuchnuté, popraskané pery
Strata vlasov
Bolesť hrdla
Citlivosť na svetlo

Potravinové zdroje

Medzi najčastejšie zdroje vitamínu B2 patrí mlieko a mliečne výrobky, obohatené cereálie na raňajky, hovädzia pečeň, mäkkýše, huby portobello, mandle a kuracie mäso.

B3 (niacín)

Prínos pre zdravie

Pomáha premieňať jedlo na energiu
Pomáha enzýmom v tele správne fungovať, pomáha spracovávať ostatné vitamíny B a opravovať DNA (genetický materiál nachádzajúci sa vo všetkých bunkách tela)
Nevyhnutný pre produkciu hormónov zodpovedných za sexuálne funkcie a stres
Pomáha pri funkcii tráviaceho a nervového systému a pokožky

Príznaky nedostatku

Problémy s trávením
Stomatitída
Únava
Zápal kože
Slabá cirkulácia
Depresia
Zvracať
Pellagra

Potravinové zdroje

Medzi najbežnejšie zdroje vitamínu B3 patria vajcia, ryby, obohatené pečivo a cereálie, ryža, orechy, mlieko a mliečne výrobky, kuracie, hovädzie, morčacie, jahňacie, dršťky a arašidy.

B5 (kyselina pantoténová)

Prínos pre zdravie

Rozkladá tuky a sacharidy na energiu
Zohráva úlohu pri produkcii pohlavných a stresových hormónov v nadobličkách a neurotransmiteroch
Pomáha telu využívať ďalšie vitamíny, ako je riboflavín
Vitamín B5 je nevyhnutný pre tvorbu červených krviniek a cholesterolu

Príznaky nedostatku

Pálenie v nohách
Depresia
Únava
Nespavosť
Podráždenosť
Bolesť brucha
Infekcie horných dýchacích ciest
Zvracať

Potravinové zdroje

Medzi najbežnejšie zdroje vitamínu B5 patrí mäso, avokádo, brokolica, kapusta, vajcia, mlieko, huby, obohatené obilniny, mäso z orgánov, hydina, zemiaky a strukoviny.

B6 (pyridoxín)

Prínos pre zdravie

Nevyhnutné, aby telo využívalo a skladovalo bielkoviny a sacharidy získané z potravy (vo forme glykogénu, uloženého vo svaloch a pečeni ako zdroj energie)
Potrebný pre viac ako 100 enzýmových reakcií v tele. Pomáha vytvárať hemoglobín (látka v červených krvinkách, ktorá prenáša kyslík krvou), neurotransmitery a hormóny, ktoré ovplyvňujú náladu a regulujú vnútorné hodiny.
Podieľa sa na fungovaní imunitného systému, ako aj na vývoji a fungovaní mozgu

Príznaky nedostatku

Depresia
Problémy s koncentráciou
Podráždenosť
Svalová slabosť
Nervozita
Problémy s krátkodobou pamäťou

Potravinové zdroje

Medzi najčastejšie zdroje vitamínu B6 patrí cícer, hovädzia pečeň, tuniak, losos, kuracie prsia, obohatené raňajkové cereálie, zemiaky, morka, ovocie (okrem citrusových plodov) a hovädzie mäso.

B7 (biotín)

Prínos pre zdravie

Pomáha telu premieňať tuky, sacharidy a bielkoviny z potravy na energiu
Nevyhnutné pre tvorbu mastných kyselín
Podporuje rast a zdravie kostí a vlasov

Príznaky nedostatku

Rednutie alebo vypadávanie vlasov
Kožná vyrážka okolo očí, nosa, úst alebo iných slizníc
Suché oči
Lámavé nechty
Bolesť svalov

Potravinové zdroje

Niektoré z najbežnejších zdrojov vitamínu B7 zahŕňajú hovädziu pečeň, vaječný žĺtok, pšeničné klíčky, bravčové mäso, hovädzie mäso, slnečnicové semienka, sladké zemiaky, mandle, celé zrná, sardinky, špenát a brokolicu.

B9 (kyselina listová)

Prínos pre zdravie

Pomáha vášmu telu produkovať červené krvinky
Potrebné na stavbu buniek a údržbu DNA
Znižuje riziko vrodených chýb v mozgu a chrbtici, ako je rázštep chrbtice

Príznaky nedostatku

Hnačka
Zábudlivosť
Zápal ďasien
Strata chuti do jedla
Dýchavičnosť
Podráždenosť
Zápal jazyka
Poruchy rastu

Potravinové zdroje

Medzi bežné zdroje vitamínu B9 patrí špenát, hovädzia pečeň, brokolica, ružičkový kel, fazuľa a strukoviny, špargľa, pomarančový džús, arašidy, avokádo, tmavá listová zelenina, obohatené obilniny a losos.

B12 (kobalamín)

Prínos pre zdravie

Podporuje nervový systém a zdravie červených krviniek
Potrebný pre tvorbu červených krviniek a DNA
Dôležité pre metabolizmus bielkovín

Príznaky nedostatku

Vyčerpanie
Slabosť
Zápcha
Nedostatok chuti do jedla
Strata váhy
Typ anémie známy ako megaloblastická anémia
Necitlivosť a mravčenie v prstoch na rukách a nohách
Poškodenie nervov

Potravinové zdroje

Hlavným zdrojom vitamínu B12 sú typicky živočíšne produkty, ako je hovädzia pečeň (a iné mäso z orgánov), mušle a iné mäkkýše, hovädzie mäso, kuracie mäso, ryby, vajcia, mlieko a iné mliečne výrobky a niektoré obohatené obilniny.

Aplikácia

Mnohí tvrdia, že keďže tento vitamínový komplex hrá kľúčovú úlohu pri premene potravy na energiu a jeho účinok na telo je skvelý, bude užitočný v rôznych situáciách, vrátane úzkosti, depresie, srdcových chorôb a predmenštruačného syndrómu (PMS). .

Niektorí ho navyše užívajú pre zvýšenie vitality, zlepšenie nálady a pamäti, zdravú pokožku a vlasy a na stimuláciu imunitného systému – to sú dôvody, prečo sa takéto vitamíny predpisujú.

Väčšina ľudí, ktorí dbajú na to, aby ich strava bola bohatá a pestrá, prijíma dostatok vitamínu B z potravy, ale sú aj takí, ktorí ho nemajú dostatok, najmä ľudia nad 50 rokov, užívajúci antacidá, tí, ktorí trpia celiakiou, Crohnovou chorobou, gastritídou alebo inými tráviacimi problémami. poruchy - vitamíny pijú oddelene.

Ak ste podstúpili operáciu tuku alebo žalúdka, pravidelne pijete alkohol alebo držíte vegetariánsku či vegánsku stravu, hrozí vám nedostatok tohto životne dôležitého vitamínu.

Tehotné a dojčiace ženy môžu potrebovať viac vitamínov B6, B12 a kyseliny listovej – to, na čo sú potrebné, je veľmi dôležité pre tvorbu plodu a v prvých rokoch života.

Možné vedľajšie účinky

Hoci je celý komplex vitamínov B rozpustný vo vode a nezostáva v tele dlho, vzhľadom na jeho výhody a škody je potrebné poznamenať, že veľké dávky užívané s doplnkami môžu spôsobiť určité vedľajšie účinky:

B3 (niacín): Červená alebo boľavá koža, zvýšená hladina cukru v krvi, toxicita pečene.
B6 (pyridoxín): Poškodenie nervov, poškodenie kože, zhoršenie funkcie obličiek a zvýšené riziko srdcového infarktu, mŕtvice a smrti u ľudí s cukrovkou a pokročilým ochorením obličiek. Nedávne štúdie ukázali, že vysoké dávky vitamínu B6 boli spojené so zvýšeným rizikom zlomeniny bedra a rizikom rakoviny pľúc (pri použití v kombinácii s vitamínom B12).
B9 (kyselina listová): Poškodenie obličiek, zvýšená inzulínová rezistencia u potomkov, znížená aktivita prirodzených zabíjačských buniek u starších žien a predávkovanie sa spája aj so zvýšeným rizikom niektorých typov rakoviny. Môže tiež sťažiť diagnostiku nedostatku vitamínu B12.
B12 (kobalamín): Akné a rosacea u niektorých ľudí. Zistilo sa, že vitamín B12 urýchľuje zhoršovanie funkcie obličiek a zvyšuje riziko kardiovaskulárnych komplikácií u ľudí s problémami s obličkami. Vysoké dávky vitamínu B12 v kombinácii s kyselinou listovou sa spájajú so zvýšeným rizikom rakoviny a dokonca smrti.

Pre každý vitamín B existuje denný limit (UL), ktorý výrazne prevyšuje množstvo potrebné pre zdravie a neutralizuje výhody. Užívanie vitamínu nad tieto hodnoty znamená zvýšenie rizika vedľajších účinkov.

Doslov

Aby zostali zdraví, väčšina ľudí môže získať všetko, čo potrebujú, konzumáciou pestrej a vyváženej stravy s potravinami bohatými na vitamíny B, ako sú listová zelenina, orechy, strukoviny a obilniny, bielkoviny, huby a vajcia. Ak nemáte nedostatok vitamínu B, nie je potrebné ho dodatočne užívať, ale niekedy existujú indikácie na použitie.

Ak neprijímate dostatok syntetizovaného vitamínu B z potravy, potom môže byť užitočné obrátiť sa na výživové doplnky, ktoré majú priaznivé účinky na organizmus. Jeho nedostatok môže viesť k celému radu symptómov, vrátane únavy, anémie, straty chuti do jedla, depresie, bolesti brucha, svalových kŕčov, vypadávania vlasov a ekzémov.

A čo je najdôležitejšie, nezabudnite sa poradiť so svojím lekárom a zistiť, ktorý vitamínový komplex je pre vás vhodný (a ak ho stále potrebujete, koľko ho potrebujete, berúc do úvahy to, čo získavate z potravy a iných zdrojov) .

Zrieknutie sa zodpovednosti: Informácie obsiahnuté na tejto stránke slúžia len na vzdelávacie účely a nenahrádzajú rady, diagnostiku alebo liečbu od licencovaného zdravotníckeho pracovníka. Nie je určený na pokrytie všetkých možných opatrení, liekových interakcií, okolností alebo vedľajších účinkov. V prípade akýchkoľvek zdravotných problémov by ste mali vyhľadať lekársku pomoc a pred použitím alternatívnej medicíny alebo vykonaním zmien vo svojom režime sa poraďte so svojím lekárom.