Jahody - zdravotné prínosy a poškodenia vašich obľúbených bobúľ. Priaznivé vlastnosti jahôd v čokoláde. Jahody pri varení

Väčšina darov prírody v podobe ovocia a zeleniny nasýti ľudský organizmus potrebnými mikroelementmi, ktoré sú potrebné na udržanie dobré zdravie. Jahody - zdravotné prínosy a poškodenia tohto bobule sú známe každému, kto to kedy vyskúšal, má pozitívne vlastnosti, vyživuje telo vitamínmi a minerálmi. Existujú určité kontraindikácie použitia, ktoré je potrebné dodržiavať.

Aké sú výhody jahôd?

Bobule majú bohaté chemické zloženie, čo vysvetľuje vlastnosti produktu. Výhody a poškodenia jahôd by mali byť známe, aby ste pomohli a nepoškodili vaše telo. Užitočné minerály a vitamíny pomáhajú človeku vyhnúť sa rozvoju chronické choroby. Obsah silných antioxidantov v bobule vysvetľuje tento účinok, s správne použitie môžete zmierniť zápalový proces v tele. Výhody konzumácie jahôd:

Bobule pomáha znižovať chuť do jedla;
produkt je zahrnutý do jahodovej stravy;
spomaľuje rast nádorov v pečeni;
zlepšuje metabolizmus;
pomáha normalizovať hladinu cukru v krvi;
spomaľuje proces starnutia mozgových buniek;
znižuje riziko vzniku srdcových chorôb;
zlepšuje pamäť;
odstraňuje odpad a toxíny z tela;
znižuje krvný tlak;
počas tehotenstva, ak dievča jedá jahody, znižuje sa riziko defektov vývoja plodu;
má pozitívny vplyv na prácu štítna žľaza;
má mierny laxatívny účinok;
zlepšuje stav obličiek, pečene, žlčníka;
má upokojujúci účinok na nervový systém;
zvyšuje sexuálnu túžbu;
podporuje odvykanie od fajčenia;
znižuje intenzitu procesu starnutia organizmu.

Pre mužov

Ako sú jahody prospešné pre silnejšiu polovicu ľudstva? Okrem všeobecných liečivých vlastností je bobule silným afrodiziakom a prírodným produktom na zvýšenie potencie. Táto prospešná vlastnosť je spôsobená skutočnosťou, že bobule obsahujú zinok v zrnách, ktorý zvyšuje hladinu libida. Nie nadarmo sa v mnohých príkladoch intímnej kuchyne vyskytuje kombinácia jahôd a smotany.

Muži stredného veku sú náchylní na rozvoj príznakov dny a artritídy. K tomu dochádza v dôsledku degradácie tkanív, svalov, vysychania tekutiny, čo pomáha zlepšiť pohyblivosť kĺbov, prekrvenie toxické látky. Zdravotné výhody jahôd spočívajú v tom, že výrazne znižujú závažnosť týchto príznakov. Na zmiernenie bolesti a zápalu spojeného s touto patológiou je potrebné pravidelne konzumovať niekoľko dávok týždenne.

Pre ženy

liečenie, nutričné vlastnosti Jahody sú prospešné pre všetkých ľudí, toto bobule môže poškodiť zdravie iba vtedy, ak máte alergiu alebo zneužívanie produktu. Pri pravidelnom používaní sa dosiahne trvalý účinok. Napríklad pre dievčatá, ktoré chcú schudnúť, budú jahody vynikajúcou možnosťou diétneho občerstvenia. Bobule pomáha zbaviť sa nedostatkov na tvári, spomaliť zmeny súvisiace s vekom. Nie je to len voňavá pochúťka, ale aj bohatá na zásoby vitamínov.

Bobule sú bohaté na kyselinu listovú, ktorá prináša hmatateľné výhody počas tehotenstva. Ovocie má antioxidačné vlastnosti, je bohaté na vitamín C a triesloviny, a preto je široko používané v ženskej kozmetike. Jahodové masky priaznivo pôsobia na pokožku tváre, robia ju pružnejšou a pevnejšou. Jahody majú nasledujúce priaznivé účinky na: ženské telo:

očista;
zrýchlenie metabolizmu;
zvýšenie ženského libida;
pomoc pri chudnutí;
nasýtenie pokožky kolagénom.

Pre deti

Počas tehotenstva sa odporúča zaradiť do stravy čerstvé jahody. Bohaté zloženie bobúľ má priaznivý vplyv na tvorbu nervový systém budúce dieťa. Produkt pomôže mamičke vyčistiť črevá, ale pred užitím sa odporúča poradiť sa s lekárom. Keď sa dieťa narodí, musí jesť potraviny bohaté na vitamíny a v strave musia byť prítomné jahody. Je povolené podávať deťom od 3 rokov, pretože bobule sú silným alergénom a môžu spôsobiť nepriaznivá reakcia.

Pri chudnutí

Zdravotné výhody jahôd pri chudnutí spočívajú v tom, že pomáhajú čistiť črevá, znižovať hlad a zrýchľovať metabolické procesy a odstraňuje toxíny z tela. Produkt musíte konzumovať bez cukru, môžete použiť kefír alebo vyrobiť kompót z bobúľ. Podstatou diéty je, že všetky jedlá by mali obsahovať jahody resp záhradné jahody. Ráno si pripravte napríklad ovocný šalát a doplňte ho jogurtom. Ako prílohu na obed si môžete urobiť varené prsia a večer si pripraviť čerstvý jahodový šalát s kefírom a škoricou.

Aké vitamíny sú v jahodách

Pre zdravie spočíva hlavný benefit v bohatom zložení produktu. Obsahuje veľa vitamínu C, na 100 g bobúľ je rovnaké množstvo tohto prvku ako vo veľkom pomaranči. Vďaka tomu ovocie dobre posilňuje imunitný systém a pomáha telu odolávať chorobám. chladnej povahy. Ak ste už chorí, potom jedzte bobule uzdrav sa skoro. Okrem vitamínu C jahody obsahujú:

veľa kyseliny listovej;
vitamíny skupiny B;
vitamín A, H, E;

Užitočné mikroelementy

Bohaté zloženie ovocia zahŕňa aj pôsobivý zoznam makro a mikroprvkov. Jedným z hlavných je draslík, ktorý sa podieľa na metabolizme vody a je neoddeliteľnou súčasťou draslíkovo-sodnej pumpy. Jeho hlavnou úlohou je, aby soľ (sodík0) zadržiavala vodu a draslík ju odvádzal.Pri nedostatku draslíka v organizme môžu vzniknúť opuchy, stúpa krvný tlak a vzniká celulitída. zdravie mužov užitočný je aj draslík. V menších dávkach jahody obsahujú tieto mikroelementy:

fosfor;
vápnik;
chlór;
sodík;
horčík;
síra;
selén;
zinok;
mangán;
železo atď.

Jahody pri liečbe chorôb

Rozsah patológií, ktoré možno liečiť pomocou tohto ovocia, je veľmi široký. Výhody jahôd pre ľudské telo sú: všeobecný význam: posilňuje imunitný systém, pôsobí močopudne, pomáha odstraňovať toxíny. Lekári berú na vedomie výhody jahôd v nasledujúcich prípadoch:

pri liečbe chorôb žalúdka;
pri liečbe ochorení obličiek;
na zlepšenie stavu pokožky.

Ovocná dužina

Existuje veľa receptov na tvárové masky s touto časťou bobúľ, ktoré pomáhajú zbaviť sa akné a stareckých škvŕn. Jeden z variantov tohto kozmetického výrobku sa pripravuje takto:

Jahody roztlačte v mažiari, zmiešajte s medom a naneste na dekolt a pokožku tváre.
Po 10 minútach masku zmyte teplou vodou a ihneď naneste výživný krém.
Odporúča sa pre ženy so starnúcou pokožkou.

Ak chcete bojovať akné(kontaminácia a zápal kožných pórov), potom môžete použiť nasledujúci liek:

Dužinu bobúľ dobre roztlačte, potrebujete však iba šťavu z bobúľ.
Zmiešajte 2 polievkové lyžice šťavy s kozmetickou hlinkou.
Naneste masku na tvár a dekolt.
Po 10 minútach kozmetickú masku opláchnite teplou vodou.

Infúzia listov

Ide o ďalšiu možnosť prípravy liekov z tohto ovocia. Nebudete potrebovať samotné bobule, ale listy jahôd. Táto možnosť je vhodná na oplachovanie úst pre patológie ústnej dutiny. Produkt sa pripravuje nasledovne:

Rozdrvte niekoľko čerstvých listov rastliny a 2 polievkové lyžice zrelých bobúľ (môžete použiť lesné jahody).
Výslednú hmotu preložíme do nádoby a zalejeme vriacou vodou.
Po 20 minútach bude odvar hotový a môžete ho začať užívať.

Ak nemáte čerstvé jahody, môžete použiť sušené alebo mrazené. Táto „konzervácia“ produktu vám pomôže používať ho kedykoľvek počas roka a na množstve vitamínov a mikroelementov sa nič nezmení. Ak má osoba príznaky urolitiázy, cholelitiázy alebo tonzilitídy, môžete pripraviť ďalšiu infúziu z listov:

Nalievané jahody by sa mali sušiť v tieni, potom by sa mali dať do pohárov.
Pripravte si akýkoľvek čaj s cukrom alebo bez cukru, pridajte pár lístkov, ktoré najskôr rozlomte na polovicu.
Nápoj zalejte vriacou vodou, pridajte trochu medu.
Infúzia sa používa aj na normalizáciu citový stav, krvný tlak.

Jahodová šťava

Tento nápoj priaznivo pôsobí na chuť do jedla, na celý tráviaci systém, prečisťuje organizmus, pretože pôsobí mierne močopudne a diaforeticky. Šťava sa používa nielen na liečbu chorôb, ale aj na prevenciu ich rozvoja. Pravidelná konzumácia nápoja pomáha urýchliť trávenie a metabolizmus, znižuje zaťaženie žlčníka a pečene.

Produkt by mal byť pripravený doma, bobule musia byť zrelé, bez chýb alebo poškodenia (celé). Nemusia to byť veľké odrody bobúľ, vhodné sú aj malé, ale musia byť pestrofarebné. Spôsob prípravy je nasledovný:

Opláchnite bobule a počkajte, kým voda vytečie.
Vložte jahody do plátenného vrecka a pomocou lisu vytlačte šťavu.
Kvapalinu prefiltrujte a nalejte do smaltovanej nádoby.
Šťavu zohrejte na 85 stupňov Celzia, nechajte 5 minút odstáť.
Ihneď nalejte do sterilizovaných fliaš a pohárov.
Zaskrutkujte viečka na nádoby.

Škody a kontraindikácie jahôd

Bobule je prírodný produkt, ktorý pomáha posilňovať imunitu a zdravie. Jahody môžu ublížiť len vtedy, ak sa nedodržiava norma spotreby. Mladé matky by mali byť pri konzumácii týchto bobúľ opatrné, pretože ak počas dojčenia prijmú veľké množstvo vitamínov a prvkov, môže sa vyvinúť alergická reakcia. Toto je obzvlášť dôležité, ak má dieťa sklon k diatéze.

Ak sa chcete vyhnúť poškodeniu vášho zdravia produktom, musíte si kúpiť iba zrelé bobule (zelené môžu spôsobiť ochorenie žalúdka) a dodržiavať normu spotreby. Jahody sú kontraindikované v nasledujúce prípady:

detstva do 3 rokov;
počas laktácie by sa malo znížiť množstvo jahôd;
v prítomnosti veľkých kameňov v žlčníka, obličky (bobule vyvolávajú jeho uvoľnenie, čo môže viesť k renálnej a pečeňovej kolike);
vážnych chorôb Gastrointestinálny trakt.

Ak budete dodržiavať, môžete minimalizovať možné poškodenie zdravia dodržiavanie pravidiel:

dôkladne umyte ovocie;
odporúča sa miešať ich s mliečnymi výrobkami (kefír, čerstvé mlieko), aby sa kyselina šťaveľová naviazala na vápnik, čím sa zabráni deštrukcii kostí a zubov;
Organické kyseliny môžu spôsobiť podráždenie žalúdka, preto ich nekonzumujte nalačno.

Video

Šťavnaté a jemné jahody sú „kráľovnou letných bobúľ“. Je zriedkavé stretnúť človeka, ktorému je jeho chuť a vôňa úplne ľahostajná. Jahody sú u nás najobľúbenejšie bobule. Má veľa pozitívnych vlastností. Aké sú výhody jahôd? V článku porozprávame sa o pozitívnych vlastnostiach bobúľ a ich kontraindikáciách.

Liečivé vlastnosti jahôd

Bobule priaznivo vplývajú na ľudský organizmus a dajú sa použiť na liečbu mnohých chorôb. Aké sú prospešné vlastnosti jahôd:

Bobule má všeobecný posilňujúci účinok a zvyšuje sa imunitný systém telo.
Bráni rozvoju prechladnutia. Jahody môžu znížiť vysoká teplota.
Neustála konzumácia bobúľ posilňuje steny ciev, zlepšuje zloženie krvi a bojuje proti srdcovým chorobám.
Berry pomáha trpiacim ľuďom cukrovka, znížiť hladinu glukózy v krvi.
Dokáže telo očistiť a odstrániť z neho toxíny, odpad a soli ťažkých kovov. Vďaka pozitívne vlastnosti bobule, je hlavnou zložkou mono-diéty.
Jahody majú pozitívny vplyv na tráviaci systém tela. Pomáha zvyšovať chuť do jedla a zlepšuje črevnú mikroflóru. Bobule majú mierny laxatívny účinok.
Pri ochoreniach štítnej žľazy sa odporúča jesť jahody.
Lekári umožňujú ľuďom trpiacim dnou a artritídou jesť bobule.
Jahoda eliminuje zlý zápach z úst.
Bobule môžu zvýšiť sexuálnu aktivitu u mužov a žien.
Zabraňuje zhoršeniu zraku a bojuje proti suchým očiam.
Jahody podporujú komplexné omladenie organizmu.
Bobule normalizuje fungovanie nervového systému a znižuje riziko mŕtvice.

Aké sú prospešné vlastnosti jahôd? Bobule sú široko používané v kozmeteológii a sú jednou zo zložiek tvárových masiek. Pomáhajú vyhladiť vrásky, odstrániť tmavé škvrny a pehy. Kaša z bobúľ lieči zápalové procesy v koža.

Jahodové zloženie

Mnoho ľudí je prekvapených množstvom živín prítomných v bobule. Aké vitamíny sú v jahodách? Obsahuje ich celý komplex. Bobule sú bohaté na vitamíny B (B1, B2, B3 a B9). Medzi nimi vyniká biotín (B7) a nechýbajú ani A, C a E.

Takže sme zistili, aké vitamíny sú v jahodách. Čo iné prospešné látky? Jahody dokážu obohatiť organizmus o minerály (horčík, vápnik, sodík, draslík, síru, jód a iné). Bobule sú výdatným zdrojom fruktózy a sacharózy, pektínu, tanínov, ako aj kyseliny jablčnej a citrónovej. Ak ho v lete skonzumujete dostatok v jedle, môžete si dodatočnú jodizáciu stravy v budúcnosti odmietnuť.

Aké sú kalórie v jahodách? 100 g bobúľ obsahuje iba 37 kcal, čo umožňuje ľuďom, ktorí si sledujú svoju postavu, zaradiť ich do jedálnička. Treba však mať na pamäti, že jahody sa môžu pochváliť takým kalorickým obsahom iba v čerstvej forme. Po tepelnom spracovaní energetická hodnota sa niekoľkonásobne zvýši a väčšina prospešných látok úplne zmizne.

V akej forme sú jahody najprospešnejšie?

Čerstvé bobule nazbierané zo záhrady si zachovajú maximum prospešných látok v nich obsiahnutých najviac 48 hodín. Sezóna čerstvých jahôd však rýchlo ubehne a vystriedajú ich spracované, no v niektorých prípadoch aj telu prospešné:

Sušené bobule. Tento spôsob skladovania zvyšuje koncentráciu živín, čo umožňuje rýchle odstránenie odpadu a toxínov z tela. Bobule sa odporúča užívať pri nízkej hladine hemoglobínu v krvi, ochoreniach štítnej žľazy a obličiek, nízkom krvnom tlaku, nadváhu a kožné problémy. Na doplnenie denná hodnota Stačí 15 sušených bobúľ denne. Obsah kalórií v 100 g jahôd je 286 kcal.
Mrazené bobule. Na uchovanie v mimosezónnych obdobiach sa jahody zmrazujú. Jeho hodnota spočíva v nedostatku dostatočného množstva čerstvých bobúľ v zime, čo je kompenzované jeho zmrazeným stavom.
Jam. Medzi najobľúbenejšie spôsoby konzervovania jahôd patrí varenie bobúľ s cukrom. Vďaka svojim výhodám džem posilňuje imunitný systém a pomáha pri liečbe prechladnutia. Jeho obsah kalórií je 280 kcal na 100 g produktu.

Aké sú výhody pyré jahôd s cukrom? Je schopný poskytnúť telu v zime množstvo živín a vitamínov.

Na prípravu vezmite 1 kg bobúľ a 500 g cukru. Jahody treba zobrať tvrdé a zrelé, umyť a vysušiť. Potom sa bobule zmiešajú s mixérom, až kým nebudú hladké, zmiešajú sa s cukrom a umiestnia sa do plastových nádob. Takto pripravené jahody môžete použiť na zmrzlinu, smoothie, želé a iné jedlá.

Užitočné vlastnosti nápoja

Bobule je možné použiť v rôzne druhy. Jahodová šťava sa používa na liečbu mnohých chorôb:

Pri dne a artritíde užite nápoj 5 veľkých lyžíc ráno nalačno.
Jahodová šťava sa používa na vyplachovanie úst a hrdla a tiež na kvapkanie do nosa pomocou pipety. Toto sa odporúča pri prechladnutí.
Pri chronickej bronchitíde musíte vypiť pohár jahodovej šťavy s prídavkom 1/4 pohára horúceho mlieka. V tejto situácii sa prospešné vlastnosti bobúľ nezhoršia.

Existuje veľa receptov na použitie jahodovej šťavy. Skutočne vďaka veľkému množstvu živín prináša neoceniteľné výhody telo.

Jahody pri varení

Obzvlášť populárne sú rôzne kulinárske majstrovské diela s bobuľami letné obdobie. Jahodový koláč sa považuje za ideálny dezert. Najčastejšie sa naň používa krehké alebo sušienkové cesto. K jahodám sa hodí maslový krém alebo maslový krém. Ako dochucovadlo sa najčastejšie používa esencia alebo trochu ovocného likéru.

Jahody použité na koláč musia byť úplne zrelé a sladké. Tieto vlastnosti bobúľ výrazne zlepšia chuť pečiva. Jahodový koláč vyzerá obzvlášť chutne, ak sú jeho ozdoby vybrané vo farbe a veľkosti.

Výhody jahôd pre ženy

Bobule sú veľmi prospešné pre ľudské telo. Aké sú výhody jahôd pre ženy? Počas tehotenstva je dôležité zaradiť ho do stravy:

vďaka betakaroténom priaznivo pôsobí na sietnicu očí plodu;
bobule pôsobia ako preháňadlo, čo je v tomto období obzvlášť dôležité;
jahody znižujú krvný tlak;
posilňuje pohybového aparátu budúca matka;
pomáha zvyšovať elasticitu krvných ciev;
posilňuje imunitný systém ženy a zabraňuje výskytu prechladnutia;
kyselina listová obsiahnutá v bobuliach prispieva k aktívnemu vývoju dieťaťa.

Vitamíny obsiahnuté v bobuliach majú pozitívny vplyv na rast a vývoj plodu.

Počas dojčenia by žena mala venovať pozornosť každému novému produktu zahrnutému do jej stravy. Po 2 mesiacoch dieťaťa môže vyskúšať jahody. Spočiatku to môže byť jedna bobule a po normálnej reakcii novorodenca na ňu sa množstvo produktu môže zvýšiť. Pri absencii alergií a tráviacich problémov budú prínosy jahôd pre dojčatá nasledovné:

Normálne fungovanie čriev novorodenca.
Zvýšenie odolnosti malého organizmu.
Dostatok vitamínov a živín.
Zlepšenie chuti materského mlieka.
Možnosť nasýtenia detské telo sacharidy obsiahnuté v jahodách.

Ženy počas tehotenstva a laktácie by jahody nemali nadužívať, aby nepoškodili detský organizmus.

Jahoda pre mužov

Je užitočné zahrnúť bobule do menu nielen pre spravodlivú polovicu ľudstva. Aké sú prospešné vlastnosti jahôd pre mužov? Bobule umožňuje silnejšiemu pohlaviu vyrovnať sa so stresom a obnoviť silu po náročnom dni v práci. Jahody obsahujú dostatočné množstvo zinku, ktorý priaznivo pôsobí na pečeň a potenciu. Berry obsahujúce kyselina askorbová, normalizuje činnosť žliaz s vnútornou sekréciou a zlepšuje produkciu pohlavných hormónov.

IN zrelý vek muži ho musia používať na prevenciu ochorení prostaty.

V akom veku môžu deti jesť jahody?

Rodičia by mali pochopiť, že bobule sú alergénny produkt, ktorý môže spôsobiť vyrážky a podráždenie pokožky dieťaťa. Môže sa zaviesť do stravy najskôr 7 a najlepšie od 11 do 12 mesiacov. Do tejto doby sa bobule môžu podávať vo forme kompótu alebo ovocného nápoja. Zrelé jahody 1 ks. Odporúča sa podávať v prvej polovici dňa, pričom sa sleduje reakcia tela.

Ako sú jahody dobré pre bábätká? Bobule ju nasýtia dostatkom vitamínov a zlepší chuť do jedla.

Bobule pre športovcov

Aké sú výhody jahôd? Výživa pre športovcov má rýchlo obnoviť stratenú silu pri športe. Na tento účel sa odporúča zjesť 250 g jahôd hodinu pred začiatkom tréningu, aby svaly dodali glukózu a predišli svalovej únave. Tento dezert vám umožní zvýšiť intenzitu tréningu bez užívania drog, ktoré sú nebezpečné pre zdravie športovcov.

Niekedy sa jahody konzumujú po tréningu. V tomto prípade tiež pomáha nasýtiť svaly glukózou, vďaka čomu sa ich hmotnosť zvyšuje.

Jahody v dietetike

Sladké bobule sú dobré na chudnutie. Dokáže prečistiť organizmus, zrýchliť metabolizmus a uľaviť nadváhu.

Koľko cukru je v jahodách? Bobule obsahujú malé množstvo fruktózy a sacharózy, čo umožňuje ich začlenenie rôzne diéty a dni pôstu. Kalorický obsah jahôd na 100 g je iba 37 kcal.

Mono-diéta na bobule je určená na 3 dni. Diéta pozostáva zo 4 pohárov jahôd, ktoré nahrádzajú hlavné jedlá. Tento systém výživy sa odporúča opakovať nie častejšie ako po 2 mesiacoch.

Keď nahradíte akékoľvek jedlo bobuľami, výhody pre vašu postavu budú zrejmé.

Kontraindikácie

Rovnako ako všetky bobule, jahody majú nielen výhody pre telo, ale tiež spôsobujú škody. Obmedzenia jeho použitia zahŕňajú:

Predispozícia k alergickej reakcii.
Užívanie liekov na vysoký krvný tlak, pretože kombinované užívanie jahôd s nimi inhibuje funkciu obličiek.
Choroby gastrointestinálneho traktu, pretože bobule sú dráždivé.
Hypertonicita maternice počas tehotenstva v dôsledku posilňujúceho účinku jahôd.
Dojčenie dieťa do 7 mesiacov, pretože do jeho tela sa môžu dostať alergény.

Vyhnúť sa negatívny vplyv na tele musíte urobiť nasledovné:

bobule dôkladne umyte pod tečúcou vodou, aby ste ich pórovitú štruktúru zbavili peľu rastlín a tiež po kontakte so zemou z vajíčok hlíst a baktérií;
Najlepšie je miešať jahody s mliečnymi výrobkami, čo umožňuje kyseline šťaveľovej viazať sa s vápnikom, čo pomáha posilňovať zubnú sklovinu;
nejedzte bobule na prázdny žalúdok, aby ste nespôsobili podráždenie žalúdka;
dodržujte umiernenosť pri konzumácii jahôd, aby ste predišli exacerbácii chorôb urogenitálneho systému a kĺbov.

V prípade vonkajšieho použitia bobúľ vo forme masiek a olejov prestaňte ich používať v takýchto nepríjemných situáciách:

Otvorené rany a zápal kože.
Horúčka.
Psoriáza a ekzém.

S opatrnosťou by mali jahody konzumovať ľudia, ktorí sú na ne alergickí.

Konečne

Jahody sú bobule, ktoré sa vďaka svojim priaznivým vlastnostiam a chuti stali nepostrádateľnými nielen vo varení, ale aj v dietetike, kozmeteológii a ako doplnková pomoc pri liečbe mnohých chorôb.

Jahody sú najobľúbenejším ovocím, či už sú čerstvé alebo mrazené. Prečítajte si tento článok a zistite, ako sú jahody pre telo prospešné.

Pridajte jahody do svojho jedálnička Ak ešte nie ste fanúšikom tohto bobule, odporúčame vám stať sa ním. Koniec koncov, jahody sú nielen šťavnaté a chutné, sú tiež veľmi zdravým produktom. Je obohatená živiny a antioxidanty vrátane vitamínu C.

Jahody majú vlastnosti, ktoré vás možno prekvapia, napríklad pomáhajú v boji proti vráskam. Nižšie je uvedených 10 zdravotných výhod, kvôli ktorým sa oplatí pridať jahody do svojho jedálnička.

Užitočné vlastnosti jahôd

Zvyšuje imunitu

Odborníčka na výživu Madeleine Edwards hovorí, že jahody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C. Väčšina cicavcov, s výnimkou ľudí, má schopnosť produkovať vitamín C prirodzene, preto je pre nás veľmi dôležité prijímať denná norma vitamín z konzumovaných potravín. Jedna porcia jahôd obsahuje 51,5 mg vitamínu C – to je asi polovica vašej dennej potreby.

Vezmite si dvojitú porciu, dva poháre a získate potrebné množstvo vitamínu C. Je nevyhnutný pre posilnenie imunity a je tiež silným antioxidantom. Štúdia z roku 2010 zistila, že konzumácia jahôd niekoľko týždňov po sebe zvyšuje antioxidačné účinky jahôd.

Jahody sú dobré pre oči

Antioxidačné vlastnosti jahôd môžu tiež pomôcť predchádzať šedému zákalu, zakaleniu šošovky, ktoré môže viesť k slepote.

Naše oči potrebujú vitamín C, aby ich chránil pred vystavením ultrafialové lúče, ktorý môže zničiť proteín v šošovke. Podporuje tiež zdravie rohovky a sietnice. Upozorňujeme, že existujú štúdie, ktoré to dokázali zlý vplyv vitamín C na zdravie očí, ktorý zahŕňa zvýšené riziko sivého zákalu u žien nad 65 rokov. To však platí pre vitamín získaný z doplnkov, nie z čerstvá zelenina a ovocie.

Jahody pomáhajú v boji proti rakovine

Vitamín C je jedným z antioxidantov, ktoré môžu pomôcť predchádzať rakovine, pretože zdravý imunitný systém je vašou najlepšou obranou. Okrem toho sa v jahodách našla kyselina ellagová, ktorá dokáže potlačiť rast rakovinových buniek.

Jahody obsahujú aj antioxidanty luteín a zeathancíny, ktoré zachytávajú voľné radikály a dokážu neutralizovať negatívny vplyv na našich bunkách.

Jahody bojujú proti vráskam

Vitamín C obsiahnutý v jahodách má pozitívny efekt a tu, pretože je nevyhnutný pre tvorbu kolagénu, ktorý zlepšuje elasticitu a pevnosť pokožky.

S pribúdajúcim vekom množstvo kolagénu klesá, takže konzumáciou potravín obohatených o vitamín C získate zdravú, mladšie vyzerajúcu pokožku.

Okrem vitamínu C pomáha v boji proti vráskam aj kyselina ellagová, ktorá zabraňuje deštrukcii kolagénu a vzniku zápalov, ktoré sú zodpovedné za vznik vrások v dôsledku dlhodobá expozícia ultrafialové lúče na koži.

Pomáha bojovať proti zlému cholesterolu

Choroby srdca sú jednou z hlavných príčin úmrtí u žien, ale našťastie môžu jahody pomôcť zlepšiť zdravie srdca.

Kyselina ellagová a fytochemikálie pôsobia ako antioxidanty a neutralizujú účinky lipoproteínov s nízkou hustotou (LDL) - zlý cholesterol, ktorý upcháva tepny.

Tieto látky navyše znižujú zápal, čím sa znižuje riziko srdcových ochorení a cukrovky.

Znižuje zápal

Antioxidanty a fytochemikálie nachádzajúce sa v jahodách môžu tiež pomôcť znížiť zápal kĺbov, ktorý môže spôsobiť artritídu a tiež viesť k srdcovým chorobám.

Štúdia vykonaná na Harvardskej škole verejného zdravia zistila, že ženy, ktoré jedli aspoň 16 bobúľ týždenne, mali o 14 % nižšiu pravdepodobnosť, že budú mať zvýšená hladina C-reaktívny proteín (CRP), ktorý signalizuje prítomnosť zápalu v tele.

Reguluje krvný tlak

Ďalšou živinou nevyhnutnou pre zdravie srdca je draslík, ktorého porcia jahôd obsahuje asi 134 mg.

Draslík pomáha regulovať krvný tlak a môže dokonca pomôcť znížiť ju tým, že chráni pred negatívnymi účinkami sodíka. Môžeme skonštatovať, že pre svoje účinky na LDL, zápaly a krvný tlak možno jahody označiť za jednu z najzdravších potravín pre srdce.

Jahody sú zdrojom vlákniny

Vlákninu telo potrebuje na zdravé trávenie a jahody obsahujú asi 2 gramy vlákniny na porciu.

Nedostatok vlákniny môže viesť k zápche a divertikulitíde, zápalu čriev, ktorý postihuje takmer polovicu ľudí nad 60 rokov. Vláknina priaznivo pôsobí pri cukrovke 2. typu, pretože vláknina pomáha spomaliť vstrebávanie cukru do krvi.

Pomáha kontrolovať hmotnosť

Udržiavanie si zdravej hmotnosti je vašou najlepšou obranou proti cukrovke 2. typu a srdcovým chorobám, nehovoriac o dobrom pocite.

Jahody majú nízky obsah kalórií, asi 28 kcal/porcia, nízky obsah tuku a nízky obsah cukru a sodíka. Jahody obsahujú viac ako 4 g cukru na porciu a obsah sacharidov je menší ako kúsok chleba. Vezmite si veľkú porciu jahôd a nahraďte nimi svoje obvyklé občerstvenie za rovnakých 100 kalórií.

Jahody pre tehotné ženy a tie, ktoré chcú otehotnieť

Kyselina listová sa odporúča tehotným ženám alebo ženám, ktoré sa snažia otehotnieť.

Porcia jahôd obsahuje 21 mcg kyseliny listovej. Zapnuté skoré štádia v tehotenstve pomáha pri vývoji mozgu, miecha a fetálnych lebiek. Okrem toho kyselina listová v jahodách pomôže niektorým predchádzať vrodené chyby, ako je napríklad rázštep chrbtice.

Kontraindikácie pri konzumácii jahôd

Jahody sú potenciálnym alergénom. Osoby náchylné na alergie by sa mali zdržať konzumácie jahôd.
Jahodové pyré by ste nemali používať na kŕmenie dojčiat kvôli alergickým reakciám.
Tieto bobule môžu negatívne ovplyvniť funkciu obličiek, ak sa konzumujú s liekmi na hypertenziu.
Semená drobného ovocia a organické kyseliny prítomné v ich zložení môžu mať dráždivý účinok na epitel gastrointestinálneho traktu. Preto by sa ľudia trpiaci gastritídou, vredmi mali konzumácii vyhýbať dvanástnik alebo žalúdka, gastroduodenitída.
Bolo pozorované, že jahodová šťava zvyšuje prejavy dny. syndróm bolesti. Tento nápoj je kontraindikovaný pre ľudí trpiacich chorobami kĺbov.
Jahody majú tonizujúce vlastnosti a môžu viesť k rozvoju hypertonicity maternice, ako aj predčasný pôrod u tehotných žien.

Jahody sú najobľúbenejším ovocím, či už sú čerstvé alebo mrazené. Prečítajte si tento článok a zistite, ako sú jahody pre telo prospešné. Zdravotné prínosy jahôd Pridajte jahody do svojho jedálnička. Ak ešte nie ste fanúšikom tohto bobule, odporúčame vám stať sa ním. Veď jahody sú nielen šťavnaté a chutné, ale sú aj veľmi...

Jahody sú prvé bobule, ktoré dozrievajú v lete. Pre jeho jedinečnú vôňu, sladkú chuť a vitamíny si ho obľúbi takmer každý. Koniec koncov, krásne, jemné bobule obsahujú veľa užitočných látok, čo je tak dôležité Ľudské telo po dlhej zime. Z jahôd sa vyrábajú chutné dezerty, džem a zrelé bobule sa používajú na liečivé a na kozmetické účely.

Ako hovoria početné štúdie, samotné plody, ako aj listy jahôd, majú nepochybné liečivé vlastnosti, pretože obsahujú množstvo prospešných látok, zlepšujú pohodu, posilňujú imunitný systém a pomáhajú v boji proti chorobám. Dokonca aj vôňa čerstvých zrelých bobúľ vám dodá príval energie a zlepší náladu. Bobule sú dobré pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami a ochoreniami pečene. Jahody sú dobré pre pacientov s hypertenziou. Najprv však:

Je v jahodách veľa vitamínov?

Voňavé zrelé ovocie obsahujú množstvo vitamínov. Sú medzi nimi vitamíny A, B, C, E, K. Okrem toho sú jahody bohaté na minerály, najmä soli železa, ktoré sú potrebné pre zásobovanie orgánov a tkanív tela kyslíkom. Fosfor a draslík, na ktoré sú jahody tiež bohaté, pomáhajú posilňovať kosti a zuby. Taníny sú potrebné pre zdravie ďasien. Vysoká hladina antioxidantov pomáha predchádzať rôznym ochoreniam a bojovať proti nim.

Vitamín B - kyselina listová je jednoducho potrebná pre ľudí s kardiovaskulárnymi ochoreniami, ako aj pre tých, ktorí trpia hypertenziou. Obsahom tejto látky jahody prevyšujú ostatné bobule. Lekári odporúčajú jesť iba 8 zrelých jahôd denne, aby uspokojili dennú potrebu tela tohto vitamínu.

Aromatické plody obsahujú kyselinu salicylovú. O tejto látke je známe, že má protizápalový účinok, takže pomôže zmierniť bolesť a uľaví telu extra soli. Stačí jesť jahody každý deň, kým sú bobule v sezóne. Len 1 pohár stačí na zlepšenie vášho zdravia a nasýtenie vášho tela základnými živinami.

Aké sú výhody jahôd pre telo a zdravie?

Je známe, že čerstvé zrelé ovocie je užitočné pri gastritíde, peptický vred(počas remisie), ochorenia pečene. Jahody majú mierne diuretické vlastnosti, takže pomáhajú odstraňovať piesok a obličkové kamene.

Odvar z jej listov je užitočný pre ľudí s metabolickými poruchami, normalizuje krvný tlak a tiež účinnými prostriedkami prevencia aterosklerózy. Odvar a čaj z čerstvých alebo sušených listov pomôže pri žalúdočných ťažkostiach, odstraňuje nespavosť, zvyšuje imunitu.

V tejto záhradnej plodine sa navyše našla látka, ktorá má schopnosť predchádzať rakovine, keďže pôsobí protinádorovo. Preto odvar z listov použite čerstvé bobule, užitočné na prevenciu onkologické ochorenia.

Ak človek trpí zápchou, potrebuje jesť aj bobule. Vláknina, ktorú obsahujú, normalizuje činnosť čriev, stimuluje ju. Ak chcete odstrániť alebo zabrániť zápche, musíte jesť 10-12 bobúľ denne. Alebo pite ovocný nápoj, čerstvo vylisovanú jahodovú šťavu.

Jahody na hypertenziu

Je známe, že jahody sú prospešné pre pacientov s hypertenziou. Na vysoký krvný tlak sa odporúča používať zrelé bobule aj prostriedky z listov. Ľudia trpiaci hypertenzia, vedzte, že vysoký krvný tlak sa zvyčajne pozoruje ráno. Tiež obličky sú najaktívnejšie ráno.

Preto odborníci odporúčajú, aby pacienti s hypertenziou jedli jahody ráno. Na zbavenie tela prebytočnej tekutiny bude stačiť 8-10 zrelých bobúľ. A ako už vieme, jahody pôsobia močopudne. Ale najlepšie je piť ráno čerstvo vytlačenú jahodovú šťavu. Veľmi chutné a mimoriadne zdravé!

Musíte však vedieť, že ak pacient s hypertenziou užíva lieky na báze enaprilu, musíte byť opatrní pri jahodách. Keďže ich spoločné pôsobenie môže príliš zaťažovať obličky, čo pre ne nie je vôbec prospešné.

Samozrejme, jahody sú dobré pre pacientov s hypertenziou, ale len pre tých, ktorí netrpia alergiami. Faktom je, že táto záhradná plodina spôsobuje veľa Alergická reakcia. Takže opatrne s ňou.
V tomto prípade je lepšie pripraviť liečivý nálev zo sušených listov jahôd. Účinne rozširuje cievy, čím pomáha znižovať krvný tlak.

Príprava nálevu z listov:

Nalejte 1 polievkovú lyžičku do pohára. l. sušené, drvené listy, pridajte 400-500 ml vriacej vody. Dobre zabaľte do teplého uteráka a nechajte 3 hodiny v teplej miestnosti. Hotový nálev preceďte cez jemné sitko, vypite pol pohára ráno a večer.

Kontraindikácie

Napriek všetkej príťažlivosti chuťové vlastnosti, liečivé vlastnosti aromatické bobule, nie je užitočný pre každého a niektorým môže spôsobiť zjavnú ujmu na zdraví. Napríklad by ste sa s ním nemali nechať uniesť počas exacerbácie gastritídy, peptických vredov žalúdka a čriev. Každý vie, že na povrchu bobúľ sú veľmi malé semená. Práve oni pri vstupe do gastrointestinálneho traktu dráždia jeho sliznicu a môžu spôsobiť exacerbáciu zápalového procesu.

Hoci sú jahody dobré pre ľudí s hypertenziou, môžu byť škodlivé pre ľudí s dnou a zhoršovať problémy s kĺbmi. No, kúsok po kúsku, bez toho, aby ste sa príliš uniesli, môžete jesť bobule alebo dve. Musíte len dodržiavať miernosť vo všetkom a starať sa o svoje zdravie.