Vzduchová fritéza kurací kebab na YouTube. Kurací kebab vo vzduchovej fritéze (krok za krokom recept s fotografiami). Bravčový kebab marinovaný s kefírom

Šťastní majitelia fritézy pravdepodobne okamžite zažili všetky výhody tohto elektrického spotrebiča, ktorý v sebe spája funkcie rúry, mikrovlnky, udiareň, hriankovača a parného hrnca.

Teplotu varenia je možné nastaviť od 60 do 260 stupňov. Hlavnou vlastnosťou fritézy je, že horúci vzduch fúka rovnomerne na všetky strany varného produktu.

Táto výhoda je zrejmá najmä pri varení mäsa. Kúsky mäsa sa opečú a opečú rovnako zo všetkých strán.

Samozrejme, je nemožné odolať grilovaniu na takom úžasnom zariadení. Ale aby ste získali „údený“ kebab, ktorý nie je horší ako ten, ktorý sa varí v prírode, mali by ste použiť malý trik.

Na spodok fritézy musíte nastriekať trochu piva a pridať trochu pilín (okrem ihličnatého dreva, aby kebab nezhorkol a nezapáchal po živici). Potom zohrejte vzduchovú fritézu na 3 minúty na 80 stupňov a až potom ju položte na horný a stredný rošt. Varte pri teplote 230 stupňov 30-35 minút.

Kurací kebab vo vzduchovej fritéze - recept

Budeme potrebovať:

Na 1 kg kuracieho filé vezmeme

100 g horčice,

2 malé cibule,

2 polievkové lyžice. lyžice olivového oleja,

soľ a korenie - podľa chuti.

Ak sa rozhodnete variť kurací kebab vo vzduchovej fritéze, musíte mäso najskôr nakrájať na kúsky, marinovať hodinu alebo ešte lepšie dve hodiny v horčici s klinčekmi a vylisovanou citrónovou šťavou, pridať cibuľu a nakrájať na krúžky. , olivový olej, soľ, mleté čierne korenie a suché bylinky. Bylinky možno použiť v dvoch verziách: talianskej (oregano, bazalka, oregano, mäta, rozmarín) alebo orientálnej (koriandr, zera).

Na špízy navlečieme kúsky marinovaného filé, ktoré striedame s kolieskami nakladanej cibule a podľa želania s čerstvými paradajkami. Pripravíme ho rovnakým spôsobom, ako sme popísali vyššie.

Ako vidíte, aby ste sa nadýchli neporovnateľnej vône vareného grilu, nemusíte ani opustiť kuchyňu. Tu vám neprekáža ani počasie, ani chladné obdobie.

Pripravte sa kurací kebab vo vzduchovej fritéze(Hotter, Redmond, Polaris, Supra a iné modely). Voňavé kuracie kúsky vám urobia skutočný pôžitok. Nádoba, v ktorej sa kura varí, vypráža alebo pečie, je priehľadná. Preto môžete vidieť, ako sa na všetkých stranách tvorí chutná zlatá kôrka.

Kurací kebab vo vzduchovej fritéze

Recept na kuracie kebaby vo vzduchovej fritéze bude trvať asi 30 minút. Záujemcovia sa môžu pozrieť. Chutné, rovnako ako iné recepty.

Ingrediencie na kurací kebab vo vzduchovej fritéze:

jedno kuracie filé;
cesnak - 2 strúčiky;
majonéza - 2 lyžice. lyžice;
cibuľa - 2 ks;
citrónová šťava - 1,5 lyžice. lyžice;
korenie podľa vlastného uváženia.

Kurací kebab vo vzduchovej fritéze: recept krok za krokom

Ako chutne uvariť kurací kebab vo vzduchovej fritéze? Cesnak pretlačený lisom na cesnak zmiešame s citrónovou šťavou. Pridajte korenie a majonézu. Kuraciu marinádu znova premiešajte.

Jeden kurací filet nakrájajte na kúsky a vložte do predtým vyrobenej marinády. Nechajte kurča 30 minút marinovať. Dá sa vložiť do chladničky.

Ošúpte a umyte cibuľu. Nakrájajte na pomerne veľké krúžky. Ďalej musíte napichnúť kuracie mäso na špízy, striedavo s cibuľovými krúžkami.

Ako dlho vyprážať kuracie špízy (malé kúsky) na vzduchovej fritéze

Čas a teplota varenia. Predhrejte vzduchovú fritézu. Na rošty položte špízy (špízy) s kuracím mäsom. Uvarte si kurací kebab vo vzduchovej fritéze na nasledujúce účely režimy: rýchlosť ventilátora – vysoká, teplota 235 stupňov, čas – 15-20 minút. Dobrú chuť! Tu je jednoduchý recept na prípravu kuracieho kebabu. Prečítajte si, ako inak môžete variť

Kurací kebab vo vzduchovej fritéze je veľmi jednoduchá možnosť prípravy kuracieho mäsa. Kuracie filé sa marinuje v rôznych marinádach, napichuje na špíz a pečie na mriežke pomocou prúdov horúceho vzduchu.

Marinované kúsky mäsa sa môžu striedať s krúžkami nakladanej cibule, plátkami paradajok, nakladanými uhorkami.

Vo vzduchovej fritéze je chuť blízka ražniči varenému na grile alebo grile. Pokrm nadobudne povestnú grilovaciu vôňu, ak sa na dno uložia hobliny z jelše a kúsky mäsa sa pokropia tekutým dymom a octom.

Kurací kebab vo vzduchovej fritéze je rovnomerne prepečený, nepripaľuje sa, neprepeká, pričom zachováva diétne vlastnosti mäsa. Ak budete postupovať podľa režimu varenia, kurací kebab vo vzduchovej fritéze bude šťavnatý s chutnou zlatou kôrkou. šťavnaté, chutné.

Recept na kurací kebab na vzduchovej fritéze

Ingrediencie:

300 gramov kuracieho filé;
50 gramov majonézy
20 gramov sójovej omáčky
1 cibuľa
1 paradajka, nakrájaná na krúžky;
20 gramov klasického tekutého dymu
korenie;
2 štipky soli.

Ako variť kurací kebab vo vzduchovej fritéze:

2 hodiny pred prípravou kebabu je potrebné kuracie filé nakrájať na krásne rovnomerné kúsky s rozmermi približne 5 x 5 cm a marinovať v zmesi na tenké plátky nakrájanej cibule, majonézy, sójovej omáčky, korenia a tekutého dymu.

Potom sa marinované mäso osolí a napichne na špízy, pričom sa mäso strieda s nakladanou cibuľou a kolieskami paradajok. Na spodok vzduchovej fritézy položte plech a vylejte tekutú marinádu. Na vrch sa položí rošt, na ktorý sa poukladajú pripravené špízy.

Vzduchová fritéza je nastavená na režim varenia s teplotou 260ºC a prvých 5 minút sa kebab pečie pri vysokých otáčkach ventilátora, potom sa režim zmení na strednú rýchlosť a varí sa ďalších 15 minút.

Kurací kebab varený vo vzduchovej fritéze je pripravený. Dobrú chuť!

Šašlik z kuracích pŕs vo vzduchovej fritéze

Ingrediencie:

kuracie prsia - 4 ks.,
citrón - 1 ks.,
oregano - 1 lyžička,
tymián - 1 lyžička,
cesnak - 2 strúčiky
olivový olej - 60 ml

Ako variť kebab z kuracích pŕs vo vzduchovej fritéze:

Kuracie prsia by mali byť nakrájané na kúsky.

Potom je potrebné pripraviť marinádu vo vrecku oleja, citrónovej šťavy, cesnaku, korenia a soli.

Vložte kurča do vrecka s marinádou, premiešajte a nechajte 20 minút.

Po marinovaní mäsa je potrebné kuracie kúsky navliecť na drevené špajle.

Špízy z kuracích pŕs by sa mali vyprážať vo vzduchovej fritéze do zlatista.

Kebab môžete podávať so zemiakmi, ryžou alebo zeleninou podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!

Ak nemáte radi mäso, potom je tento recept na kurací kebab na vzduchovej fritéze vašou voľbou! Nie je možné odmietnuť zlatohnedú kôrku, šťavnatý kúsok kurčaťa, ktorý je marinovaný a doslova dýcha božskou arómou.

Vzduchový gril je skvelým nálezom pre ľudí, ktorí nemajú možnosť grilovať na ulici alebo sú nútení zostať doma, keď všetci ich priatelia odídu na vidiek. Okrem toho, že toto jedlo je chutné, zachováva si všetky nutričné vlastnosti a prospešné mikroelementy. Ďalšou dobrou možnosťou je toto. Toto jedlo je dostupné v ktorýkoľvek deň a za každého počasia. Stačí si kúpiť dobrý kus mäsa alebo kuracieho mäsa a marinovať ho vo svojom obľúbenom korení.

Ingrediencie

Kuracie filé - 1 kg;
Cesnak (kto má rád) – 2-3 strúčiky;
Tučná majonéza – ? okuliare;
Cibuľa (neskôr) - 2 hlavy;
Šťava z 2 citrónov a korenie podľa chuti.

Kebab vo vzduchovej fritéze, recept na kuracie mäso osloví znalcov chudého mäsa, ako aj ľudí, ktorí sú nútení dodržiavať nízkokalorickú diétu. Ak nechcete stáť blízko grilu vonku, vezmite si so sebou vzduchový gril. V ňom môžete variť kebab z akéhokoľvek mäsa. A jedlo bude mať vždy jemnú bohatú chuť, príjemnú vôňu a zachová si všetky potrebné vitamíny.

Ak teda ešte neviete, ako variť ražniči vo vzduchovej fritéze, je čas zoznámiť sa s receptom:

1) Rozdrvte cesnak, zmiešajte ho s citrónovou šťavou, majonézou a korením (soľ, korenie, kurkuma, bazalka, muškátový oriešok);

2) Filet nakrájajte na stredne veľké kúsky a premiešajte s marinádou;

3) Vložte misku s kuracím mäsom do chladničky a začnite pripravovať vzduchovú fritézu.

Zapnite prístroj tak, aby bol gril správne rozohriaty a cibuľu nakrájajte na kolieska. Vyberte mäso z chladničky a napichnite ho na špízy, striedavo s cibuľou. Ak je to možné a žiaduce, môžete na špízy pridať nakladanú alebo čerstvú zeleninu.

Špízy položíme na gril, vložíme do dobre vyhriatej teplovzdušnej rúry a pečieme prvých 7 minút pri 260 stupňoch a veľmi vysokých otáčkach (vypínač nájdete na prístroji). Potom zapnite strednú rýchlosť a pečte misku ďalších 15 minút.

Ražný kebab vo vzduchovej fritéze, recept na kuracie mäso je pripravený! Kým sa miska vypráža, položte stôl. Môžete podávať pita chlieb, majonézu, cesnakovú a syrovú omáčku, adjiku alebo len šťavu z granátového jablka zmiešanú s feferónkou. Dobrú chuť.

Konvektomat, alebo inými slovami konvektomat, je veľmi pohodlný domáci spotrebič. Jedlo sa v ňom varí pomocou vírivých prúdov vzduchu. Jedlo sa ohrieva rovnomerne, môžete úplne vylúčiť použitie oleja či tuku, nepripáli sa.

Môj manžel je skeptický k vareniu ražniči mimo grilu. Bez ohľadu na to, aký malý je kus mäsa, musí sa vyprážať výlučne na otvorenom ohni. Vonku však pršalo a jemu nezostávalo nič iné, len prístroju dôverovať. Vzduchová fritéza odviedla „Výbornú prácu“ pri príprave bravčového kebabu. Za 15 minút bolo mäso uvarené, opečené a zostalo šťavnaté a mäkké.

Čo sa týka marinády... Už niekoľko rokov používame rôzne marinády, ale nikdy ich nerobíme rovnako. Jediná vec je, že komponenty sú prepojené. Sójová omáčka, horčica, citrón, paradajka - musí byť prítomná aspoň jedna z týchto zložiek. V súčasnosti už cibuľu prakticky nepoužívame, pokiaľ ju nenavlečieme na špajdle, ako v tejto verzii. Niekedy môžeme pridať korenie, experimentovať pridaním kefíru alebo piva. Samozrejme, kľúčom k lahodnej grilovačke je čerstvé a kvalitné mäso.

Ak máte malý kúsok mäsa, vonku prší a vo fritéze sa hromadí prach na stole, uvarte si bravčový kebab vo vzduchovej fritéze - budete to milovať!

Mäso nakrájame na malé kúsky.

Cibuľu nakrájame na štyri časti a rozoberieme.

K mäsu pridáme cibuľu, zrelú paradajku, sójovú omáčku, horčicu, korenie a trochu soli (voliteľné). Namiesto paradajok som použila domácu paradajkovú omáčku.

Dôkladne premiešame a dáme na pár hodín do chladničky.

Drevené špajle vopred namočte do vody. Mäso navlečte striedavo s cibuľou, ak nemáte radi vyprážanú cibuľu, nemusíte ju navliekať. Zaobídete sa aj bez špíz, stačí mäso položiť na gril.

Dolný gril s kebabom vložte do nádoby vzduchovej fritézy. Smažte pri 200 stupňoch 15-20 minút, skontrolujte pripravenosť.

Šťavnatý a jemný bravčový kebab vo vzduchovej fritéze mal 100% úspech.

Podávajte so zeleninou, cibuľou a bylinkami, ako máte radi.

Dobrú chuť.