Čo je možné počas gastritídy. Akú diétu by ste mali dodržiavať pri akútnej a chronickej gastritíde? Týždenné menu pre tých, ktorí trpia erozívnou gastritídou

Zápalové procesy v sliznici žalúdka, alebo jednoduchšie, zápal žalúdka, je jedným z najčastejších ochorení. Liečba je veľmi problematická, predovšetkým preto, že pri gastritíde žalúdka je potrebná diéta, ktorú môžete jesť. Koniec koncov, jesť suché jedlo sa stáva prvou príčinou takýchto problémov.

Tabuľka potravín pre gastritídu žalúdka

Aby boli nepríjemné pocity v žalúdku menej nápadné a po exacerbácii liečby je sliznica vždy normálna, gastroenterológovia odporúčajú dodržiavať špeciálnu diétu.

Pri gastritíde s vysokou a nízkou kyslosťou sa používajú rôzne diéty. Pretože produkty schválené na použitie musia udržiavať množstvo produkovanej kyseliny chlorovodíkovej v rámci normálnych limitov.

Spotrebované jedlo by malo byť varené, dusené a pyré. Vyprážané jedlá je vhodné nepoužívať vôbec alebo ich trochu opražiť, ale bez použitia obaľovania.

Veľmi užitočné sú šípkové odvar, voda s medom. Okrem toho existuje zoznam produktov, ktoré možno použiť na akúkoľvek kyslosť. Jedením týchto jedál sa pacient nemusí obávať možného uvoľnenia žalúdočnej šťavy.

• Nie mastné morské ryby.
• Varené mäso (kuracie, teľacie, hovädzie).
• Hubové, rybie, mäsové polievky.
• Čaj s mliekom, kakao.
• Praženica.
• Pohánka, ovsené vločky, ryža.
• Starý chlieb, sušienky.

Pacientom sťažujúcim sa na bolesti žalúdka po rozbore a procedúrach ošetrujúci lekár okrem liekov predpíše príjem stravy podľa tabuľky č.1 alebo č.2. To znamená, že pacient by mal jesť aspoň päťkrát denne teplé, nie korenené alebo slané jedlo. Optimálna doba spotreby je od 20 do 30 minút.

Menu pre gastritídu s vysokou kyslosťou

Gastritída so zvýšenou sekréciou žalúdka zahŕňa diétu č.1.
Produkty v ňom sú vybrané tak, aby sa znížilo uvoľňovanie kyseliny chlorovodíkovej a zaťaženie motility žalúdka. Všetky jedlá sa pripravujú výlučne na pare alebo varením. Zelenina a ovocie sa rozmixujú na kašu a mäso sa nakrája na malé kúsky.

Čo môžete jesť:

• Nie bohaté polievky s mäsom, rybami, hubami.
• Akákoľvek kaša s prídavkom mlieka alebo vody.
• Biely zatuchnutý chlieb, sušienky alebo sušienky.
• Vajíčko na mäkko, parená omeleta bez žĺtkov.
• Nízkotučné mliečne výrobky, tvrdý syr.
• Nízkotučné mäso (kuracie, jahňacie, morčacie).
• Nie silný čaj, želé, kakao, riedené šťavy.
• Varené rezne, fašírky, quenelles.
• Neperlivá minerálna voda.
• Rastlinné oleje (tekvica, rakytník, ľanové semienko).

Je zakázané používať:
Korenie, nakladané jedlá, konzervy, cesnak, cibuľa, horčica, údeniny. Rovnako ako alkohol, sýtené nápoje, silná káva, čaj.
má svoje vlastné príznaky.

Diéta pre gastritídu s nízkou kyslosťou

Pri gastritíde so zníženou sekréciou je predpísaná diéta č.2. Jedlá môžete nielen variť a dusiť, ale aj vyprážať na masle, ale bez obaľovania. Jedlá sa osolia a podávajú pri miernej teplote.

Môžeš jesť:

• Fermentované mliečne výrobky (tvaroh, jogurt, kefír).
• Chudá šunka, dusené mäso.
• Hrášková polievka.
• Cestoviny, sušienky.
• Akákoľvek zelenina a ovocie vo forme pyré.
• Kaša s nízkotučným maslom.
• Mäso a ryby nie sú tučné odrody.
• Kakao s mliekom, šťavy z nekyslého ovocia a bobúľ, bylinkový čaj.
• Káva, jedna šálka denne.
• Rastlinný olej nie viac ako 2 polievkové lyžice denne.

Je potrebné vylúčiť produkty obsahujúce hrubú vlákninu, ktoré spôsobujú fermentáciu v gastrointestinálnom trakte:

• Biela kapusta,
• repa,
• reďkovka,
• jablká so šupkou,
• bobule s hrubou šupkou (ďatle, egreše, ríbezle),
• koláče,
• buchty,
• krém,
• kyslá smotana,
• plnotučné mlieko.

Ak je pre vás dôležitá kvalita jedla, ktoré jete, nezabudnite si zostaviť jedálny lístok na týždeň. Tým sa zníži čas strávený premýšľaním o tom, čo dnes alebo zajtra jesť. Čas prípravy sa skráti a navyše si môžete byť istí, že nezmeškáte ďalšie jedlo. Jedálenský stôl sa môže stať základom pre zostavenie správnej stravy. vyžaduje správnu liečbu.

Výživa pre gastritídu žalúdka

Približná strava pre tabuľku č. 1:

1. Prvé raňajky: vajcia namäkko, ovsené vločky, čaj s mliekom.
2. Druhé raňajky: želé, chlieb a maslo.
3. Obed: mäso alebo rezne na pare, mliečna kaša, chlieb, šípkový nálev.
4. Popoludňajšie občerstvenie: dusená fašírka, perličková polievka, jablkové a mrkvové pyré, chlieb, kompót.
5. Večera: tvaroh, ryžový nákyp, želé, chlieb.
6. Druhá večera: žemľa s mliekom.

Tabuľka jedálneho lístka č.2

1. Raňajky: pohánková kaša s mliekom, tvarohové suflé, čaj s mliekom.
2. Druhé raňajky: pečené jablko, omeleta.
3. Obed: parená knedľa, svetlá polievka, rezance, kompót.
4. Popoludňajšie občerstvenie: kakao, sušienky, pomaranč.
5. Večera: varená ryba, zeleninový guláš, čaj alebo bylinkový nálev, sušienky.
6. Druhá večera: pohár kefíru.

Ingrediencie na varenie je možné ľubovoľne meniť. Približný jedálny lístok, z ktorého môžete stavať, vám pomôže vypracovať systém výživy na celé obdobie, ktoré vám určí lekár. Tieto tipy vám pomôžu vybrať si diétu pri gastritíde a čo môžete jesť počas choroby.

Ak sa obávate, že prídete o svoje obľúbené jedlá, nebojte sa. Mnohé diétne jedlá sú totiž rovnako chutné, a hlavne oveľa zdravšie. Ak budete dodržiavať odporúčania svojho lekára, veľmi skoro zabudnete nielen na to, čo vás trápilo, ale stanete sa aj zástancom zdravej výživy.

V novom tisícročí sa rýchlosť ľudského života výrazne zvýšila. Ľudia sa stále niekam ponáhľajú: do práce, do vzdelávacích inštitúcií, do záujmových krúžkov. Jedlá sa často vyskytujú počas krátkych prestávok medzi vyučovacími hodinami, počas práce. A častejšie to všetko končí kávou alebo čajom so sendvičmi.
Ponáhľajúc sa s tempom života na planéte, ľudia vyvíjajú chronické ochorenia žalúdka, obličiek a srdca. A ak nezmeníte svoj životný štýl alebo sa včas neporadíte s lekárom, všetko sa môže skončiť katastrofou.

Ak máte gastritídu, musíte jesť tak, aby ste pomohli fungovaniu žalúdka.

Žalúdok je prvým orgánom, v ktorom sa potrava, ktorú človek konzumuje, začína intenzívne spracovávať: bielkoviny v nej obsiahnuté sa rozkladajú a samotná potrava sa mieša. Okrem toho sa pomocou kyseliny chlorovodíkovej dezinfikujú produkty, ktoré vstupujú do žalúdka. Keď sa vyvinie zápal sliznice orgánu, teda gastritída, nedochádza k správnemu spracovaniu potravy, v dôsledku čoho trpí celé telo. Ide o správne zostavený jedálniček pri zápale žalúdka, ktorý nielen zabráni poraneniu už zapáleného orgánu, ale pomôže telu získať tie látky, ktoré životne potrebuje.

Pravidlá výživy

Ako jesť s gastritídou a aké potraviny jesť, závisí od štádia zápalu (akútna gastritída, exacerbácia chronického zápalu alebo jeho ústup) a úrovne kyslosti žalúdka. Nižšie si o tom povieme podrobnejšie. Základné pravidlá výživy sú nasledovné:

1. musíte jesť jedlo päťkrát denne;
2. jesť malé porcie;
3. jesť iba jedlo pri izbovej teplote alebo trochu teplejšie - budete musieť zabudnúť na teplé a studené nápoje;
4. prestávky medzi jedlami - nie viac ako 2 hodiny;
5. piť vodu hodinu pred jedlom, nepiť počas jedla;
6. dôkladne a rozdrviť pevné produkty v mixéri alebo rozdrviť cez sito;
7. Počas jedenia sa zamerajte na tento proces, aby sa jedlo dobre spracovalo slinami, ktoré uľahčia trávenie žalúdka.

Diéta pri akútnom zápale

Ak je zápal žalúdka akútny, diétu môžete rozširovať len postupne so súhlasom lekára.

POZOR! Akútna gastritída je nebezpečné ochorenie, ktoré môže byť komplikované stavmi vyžadujúcimi chirurgický zákrok. Preto je dodržiavanie odstupňovanej stravy pre túto patológiu povinné.

1. V najakútnejšom období, so silnou bolesťou, musíte hladovať. Môžete piť vodu alebo nesladený čaj.
2. Keď bolesť trochu ustúpi, môžete jesť ryžovú vodu s ryžou mletou cez sitko. Svoju stravu môžete doplniť rozdrvenými sušienkami z bieleho chleba.
3. Ďalšia fáza je so súhlasom lekára. Teraz môžete jesť varené chudé mäso alebo strúhanú rybu, zemiakovú kašu alebo zeleninu, pyré. Porcie sa môžu postupne zvyšovať.
4. Postupný prechod na známejšie stravovanie. Nie sú povolené iba korenené, nakladané, mastné, paprikové jedlá, strukoviny a kapusta.

Vzorové menu pre akútnu gastritídu

V druhej fáze diéty

Každých pár hodín sa podávajú malé objemy slizových nálevov s jemne rozdrvenou strúhankou, druhým alebo tretím mäsovým vývarom bez tuku, čajom a prevarenou vodou.

V tretej fáze

Prvé raňajky: slizničný odvar, sušienka, žĺtok.
obed: krupicová kaša tekutej konzistencie, vo vode, s prídavkom kúska masla, čaj.
večera: zemiaková kaša s vodou a maslom.
Olovrant:želé z nekyslých bobúľ, čaj.
večera: natvrdo uvarené vajce, natenko nakrájaný a osušený kúsok bieleho chleba, sladený čaj.

Vo štvrtej fáze

Prvé raňajky: ovsené vločky vo vode so sušeným bielym chlebom, čaj.
obed: Polievka je slizká.

večera: jačmenná kaša s kuracími fašírkami, krekry.
Olovrant:želé z bobúľ alebo mlieko vyrobené zo sušeného mlieka.
večera: parná omeleta so zemiakovou kašou a maslom, sušienky, čaj.

Výživa pre gastritídu s nízkou kyslosťou

Jedlá by mali byť nielen zdravé, ale aj svojou chuťou a vôňou vzbudzovať chuť do jedla.

Účelom diéty je zvýšiť produkciu žalúdočnej šťavy a zároveň poskytnúť orgánu šetrný režim. Jedlo by malo byť také, aby sa dlho žuvalo, no zároveň dostatočne chutné.
Nasledujúce produkty sú povolené pre hypoacidovú gastritídu:

• biely chlieb, sušený v rúre, sušienky;
• prvé vývary z mäsa a rýb;
• vermicelli a tvrdé cestoviny;
• hubové odvarky;
• zeleninové a ovocné šťavy;
• mierne sýtená minerálna voda;
• dusená kapusta na gastritídu: najprv ju musíte trochu podusiť vo vode a potom dlho dusiť - 30 - 40 minút - na miernom ohni;
• tvaroh;
• nízkotučná klobása a šunka;
• nízkotučný tvaroh;
• polievky na gastritídu s nízkou kyslosťou - bez vyprážania, ale so silným mäsovým vývarom;
• lúpané paradajky;
• varená alebo dusená zelenina: tekvica, repa, špargľa, mrkva;
• surová cibuľa, zelený šalát, bylinky.

Poradte! Jedlo sa musí podávať a podávať tak, aby jeho vzhľad a vôňa vyvolávali chuť do jedla.

Nepoužívať:

• vyprážané mäsové a zeleninové jedlá;
• strukoviny;
• čerstvý chlieb;
• korenené a korenené jedlá;
• surová kapusta, reďkovky, repa;
• salo;
• kyslá smotana;
• ošúpané ovocie;
• nezrelé ovocie;
• sladkosti;
• koreniny

Čo variť na gastritídu s nízkou kyslosťou? Steakové kotlety, mäso pečené na grile, zemiaková kaša s mäsovo-hubovou omáčkou a zeleninovou šťavou, boršč bez octu, mäso na pergamenu.

Čo môžete urobiť pre gastritídu so zvýšenou alebo nezmenenou kyslosťou?

Táto diéta je najťažšia, pretože jej úlohou nie je spôsobiť dodatočnú produkciu žalúdočnej šťavy, ale zároveň poskytnúť dostatok kalórií. Venujte pozornosť potravinám, ktoré môžete jesť s týmto typom zápalu:

Pekárenské výrobky

Chlieb a slané buchty by mali byť zatuchnuté. 1-2 krát týždenne raňajky na gastritídu s normálnou kyslosťou môžu obsahovať buchty a pečené koláče s nekyslým džemom alebo ovocím, tvarohom.

Polievky na gastritídu

Môžu byť buď rastlinné, rezančeky alebo mliečne výrobky. Kuracie alebo králičie mäso tam môžete pridať hotové po príprave pokrmu. Polievku môžete dochutiť kyslou smotanou, maslom a žĺtkom.
Nemôžete jesť boršč, rassolnik, solyanka alebo okroshka.

Druhé kurzy

Čo variť na gastritídu na druhý chod: zeleninový kastról s mäsom, dusené kura s rezancami, ryža s rybou. Hlavný dôraz sa kladie na ovsenú kašu a krupicovú kašu uvarenú vo vode, vermicelli, ktoré sa dobre rozvaria. Nemôžete jesť kašu vyrobenú z kukurice, perličkového jačmeňa alebo prosa; Zo strukovín by ste nemali nič variť.

Živočíšne bielkoviny

Mäso a ryby by mali byť iba nízkotučné odrody, dusené, varené alebo pečené v rúre. Musíte jesť varené kuracie vajcia (môžete použiť prepeličie vajcia).

Zelenina a ovocie

Nemôžete jesť surovú zeleninu a ovocie - iba piecť, variť alebo dusiť. Z ovocia sa odporúča pripravovať želé, šťavy (ak nie sú kyslé), kompóty a želé.

Ponúkame menu pre gastritídu na týždeň

pondelok piatok

Prvé raňajky: krupicová kaša, čaj.
obed:želé so sušienkami.
večera: vermicelli polievka s krutónmi, zemiaková kaša s mäsovými guľkami, kompót.
Olovrant:čaj so sušeným chlebom.
večera: zeleninový kastról s vajíčkom, slabý čaj.

utorok, sobota

Prvé raňajky: tvarohové koláče pečené v rúre, želé.
obed: omeleta, čaj.
večera: zeleninová polievka, ryža s rybami, minerálna voda.
Olovrant:čaj so sušienkami.
večera: kura pečené v rukáve, rezance, šalát z varenej repy s olivovým olejom, kompót.

streda

Prvé raňajky: kaša z ovsených vločiek, kakao zriedené mliekom.
obed: sušená žemľa so syrom a maslom, kompót.
večera: polievka s pšeničnými obilninami, cuketa pečená s rybami, slabý čaj.
Olovrant:želé so sušienkami.
večera: vermicelli s mäsom, šípkový odvar.

štvrtok, nedeľa

Prvé raňajky: jablká pečené s medom, kompót.
obed: vajíčko na tvrdo, včerajšia žemľa, čaj.
večera: zeleninová polievka, varené zemiaky s rybami, želé.
Olovrant:čaj so sušienkami.
večera: ryžová kaša s fašírkami, šípkový nálev.

Ak chcete získať viac informácií o pravidlách výživy a povolených potravinách pri gastritíde, odporúčame vám prečítať si článok.

Keď človek pri návšteve lekára počuje diagnózu „gastritída“, okamžite chce vedieť, čo môže jesť, ak má gastritídu. A to nie je náhoda. Koniec koncov, pri liečbe zápalu žalúdka zohráva strava dôležitú úlohu. Bez jeho dodržiavania nemôže dôjsť k úplnému zotaveniu.

Ale predtým, ako odpoviete na otázku: „Čo môžete jesť, ak máte gastritídu?“, musí lekár zistiť, ku ktorému typu gastritídy patrí ochorenie pacienta. Existuje niekoľko typov gastritídy: atrofická, erozívna, s nízkou a vysokou kyslosťou. Existuje tiež rozdiel medzi akútnou a chronickou formou ochorenia.

Keďže každý typ ochorenia má špecifické vlastnosti, strava pre gastritídu žalúdka bude v každom prípade iná.

Hladovka pri akútnom ochorení

Diéta pre akútnu gastritídu pomáha odľahčiť tráviaci trakt, aby si zapálená sliznica oddýchla. Na tento účel sa odporúča jeden deň odmietnuť jedlo a pitie. Ako poslednú možnosť môžete vypiť trochu teplej destilovanej alebo prevarenej vody.

Po 24 hodinách akútna gastritída trochu povolí, diéta vám v tomto čase umožňuje zaradiť do stravy slabý mäsový vývar, ovsenú polievku, odvar z jačmeňa a ryže, odvar z harmančeka a šípky, čaj s citrónom a pridal sa med. Po 2 dňoch môže pacient jesť viskózne polievky, odstredené mlieko, ovsené vločky, krupicu a ryžovú kašu varenú v mlieku, vajcia namäkko, parné omelety, želé, tvarohové suflé, želé a kompóty. Ak bolesť zmizne a stav pacienta sa zlepší, potom je dovolené jesť parené omelety a varené mäso. Postupne môžete zaviesť pšeničný chlieb, ale iba starý chlieb alebo sušienky vyrobené z neho.

Keď liečba diétou úplne zmierni príznaky gastritídy, pacientova strava sa môže vrátiť do normálu, ale na dlhú dobu sa bude musieť vzdať mastných a vyprážaných jedál, korenených jedál a marinád a mliečnych výrobkov. Surová zelenina a ovocie, káva, kakao, alkoholické a sýtené nápoje sú tiež kontraindikované.

Výživa pre chronické ochorenia

Diéta pre chronickú gastritídu je navrhnutá tak, aby konzumovala:

• tekuté, dobre uvarené kaše varené v mlieku;
• pyré z obilnín alebo zeleniny;
• plnotučné mlieko a smotana;
• parné omelety a mäkké vajcia;
• cestoviny;
• varené ryby a mäso;
• zeleninové a ovocné pyré;
• nízkotučný nekyslý tvaroh;
• mlieko a ovocné želé;
• cukor, med a marshmallows;
• dusené nekyslé sušené ovocie;
• džem, zaváraniny a marmelády zo sladkého ovocia;
• nepohodlné koláče;
• biely zatuchnutý alebo sušený chlieb;
• slabý čaj, najlepšie s pridaným mliekom;
• alkalická minerálna voda bez plynu;
• maslo a rafinované rastlinné oleje.

Zakázané produkty

Prirodzene, pacienti sa zaujímajú o to, čo nemôžu jesť, ak majú gastritídu? V prípade chronickej gastritídy je prísne kontraindikované jesť jedlo, ktoré stimuluje tvorbu žalúdočnej šťavy.

Recepty na gastritídu by nemali obsahovať:

• mäso a ryby varené vo vlastnej šťave;
• akékoľvek bujóny;
• vyprážané a údené jedlo;
• omáčky a konzervy;
• nakladaná, konzervovaná a nakladaná zelenina;
• Ražný chlieb;
• pečivo;
• odstredené mlieko a srvátka;
• kyslý tvaroh a kefír;
• vajcia natvrdo;
• rôzne koreniny a koreniny;
• čokoláda, halva a zmrzlina;
• kyslé ovocie a bobule;
• perlivá voda a kvas;
• silný čaj a káva;
• nápoje obsahujúce alkohol.

Diéta počas exacerbácie gastritídy musí dodržiavať prísne diétne obmedzenia. Jedlá by nemali obsahovať vlákninu, ktorá spôsobuje mechanické podráždenie žalúdka. Preto je potrebné vylúčiť zo stravy chlieb pečený z celozrnnej múky, cukrovinky, celozrnné cereálie, surové ovocie a zeleninu, huby, strukoviny, orechy, mliečne výrobky, mäso s obsahom šliach, kožu vtákov a rýb, kávu a kakao, alkoholické a sýtené nápoje. Počas tohto obdobia musíte jesť iba pyré varené jedlo.

Ako jesť s gastritídou s vysokou kyslosťou

Ak je diagnostikovaná gastritída s vysokou kyslosťou, diéta by mala znížiť koncentráciu kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku a inhibovať jej produkciu.

Preto jedálny lístok pri gastritíde s vysokou kyslosťou obsahuje polievky varené na slabom vývare, varené cestoviny, ovsené vločky a pohánky, morské plody, zeleninové pyré, varené mäso (najlepšie kuracie alebo králičie), nízkotučné údené alebo varené riečne ryby, mäkké. varené vajcia, škorica a bobkový list, kozie mlieko a smotana, mliečne jedlá, nízkotučné omáčky z mlieka, zelený hrášok a cuketa, sladké ovocie, najlepšie pečené v rúre, petržlen, želé, želé, kompóty, peny, suflé vyrobené zo sladkého ovocia a bobúľ, suchých sušienok, sušienok alebo starého bieleho chleba, masla a rastlinného oleja, slabej kávy, čaju a kakaa s prídavkom mlieka.

Jedlo na gastritídu s vysokou kyslosťou by nemalo obsahovať produkty, ktoré aktivujú žalúdočnú sekréciu: slané a korenené jedlá, údené jedlá, mastné mäso a ryby, bylinky a koreniny, horká zelenina, raž a čerstvo upečený chlieb, akékoľvek bujóny, kapustová polievka a boršč, konzervy mäso a ryby, jedlá zo strukovín, vyprážané zemiaky, konzervovaná, nakladaná a nakladaná zelenina, kyslé mliečne výrobky, tvrdý syr, vajcia natvrdo a vyprážané, koláče a smotanové koláče, zmrzlina a čokoládové výrobky, sušené ovocie, kyslé a nezrelé ovocie , silný čaj a káva, nápoje obsahujúce plyny.

Výživa pre gastritídu s nízkou kyslosťou

Jedlá na gastritídu s nízkou kyslosťou by naopak mali stimulovať sekréciu žalúdočnej šťavy a zvyšovať obsah kyseliny chlorovodíkovej.

Preto by ste mali jesť odvary a pyré zo zeleniny, viskózne kaše, chudé varené mäso, tenké cestoviny, chudé údené ryby, solené, ale namočené slede, vývary varené z mäsa a rýb, vyprážané a pečené rezne, mliečne výrobky, klobásy a chudú šunku , pečené zemiaky, varené vajcia, starý chlieb alebo sušienky, šaláty z paradajok a byliniek, maslo a rastlinný olej, pečené ovocie, ovocné a zeleninové šťavy, peny, želé a želé, káva a čaj, minerálna a mierne sýtená voda.

V prípade nízkej kyslosti v dôsledku gastritídy žalúdka sú recepty založené hlavne na zelenine. Jedlá môžu byť ochutené škoricou a inými jemnými koreninami. Jedlo je vhodné začať zeleninovým šalátom s bylinkami, kúskom sleďa alebo nakladanou uhorkou.

Ak je gastritída zistená s nízkou kyslosťou, diéta vyžaduje vyhýbanie sa čerstvému, otrubám a ražnému chlebu, tučnému a vyprážanému mäsu, mliečnym výrobkom, hrachovej a fazuľovej polievke, strukovinám, hustým cestovinám, tvrdým syrom, vyprážaným vajíčkam, vyprážaným zemiakom, tučným rybám, konzervám , pripravené z rýb a mäsa, čokolády, sladkostí a zmrzliny, horkej zeleniny, nezrelého ovocia, horúcich korenín, sladkých nápojov s plynmi, kávy, kvasu a alkoholu.

Čo by malo byť zahrnuté v strave pre erozívnu gastritídu

Diéta pri erozívnom zápale žalúdka odporúča konzumáciu tekutých slizových polievok, zeleninových jedál, chudých rýb, diétneho mäsa, parených rezňov a mäsových guľôčok, pyré (najmä ryžu, ovsené vločky a krupice), cestovín, vajec namäkko, nekyslých mliečnych výrobkov , maslo a smotana, jemné mliečne omáčky, varené sladké ovocie, želé a marshmallows, marshmallows a med, zaváraniny a džemy, kompóty, želé a slabý čaj.

Diéta na gastritídu v prípade erozívnej formy vyžaduje odstránenie z jedálnička tučných vývarov, tučného mäsa a tučných rýb, údených rýb a kaviáru, jedál z húb a strukovín, rôznych konzerv, vyprážaných, slaných a korenených jedál, korenistej a surovej zeleniny , kyslé ovocie a bobule, konzervy, marinády a nakladaná zelenina, pečivo, čerstvý chlieb, zmrzlina a čokoládové výrobky, čerstvo pripravené šťavy, alkohol, silná káva, čaj a kakao.

Ako vytvoriť menu pre atrofickú gastritídu

Atrofická gastritída je charakterizovaná znížením počtu žliaz, ktoré produkujú tráviace enzýmy. V dôsledku nedostatku enzýmov sa gastrointestinálny systém stáva neschopným rozložiť a absorbovať všetku prichádzajúcu potravu. Na nápravu situácie sa odporúča diéta na gastritídu, tabuľka 5.

Ide o konzumáciu diétneho vareného mäsa a rýb, varených vajec a parných omeliet, cestovín a cereálnych jedál, zeleninových a cereálnych polievok pripravených na báze rýb alebo mäsového vývaru, nekyslých mliečnych výrobkov, zeleniny, sladkého ovocia a bobúľ, želé , peny a suflé , minerálna voda, kakao a slabý čaj, starý alebo sušený chlieb.

Diéta pri atrofickej gastritíde odporúča vylúčiť zo stravy tučné ryby a tučné mäso, huby a nasýtené mäsové bujóny, konzervy, údené, vyprážané, slané a korenené jedlá, horkú zeleninu a korenie, kyslé ovocie a bobule, čokolády a zmrzlinu, koláče a sladkosti, koláče, čerstvý chlieb, sladké nápoje s obsahom plynov, káva a alkohol.

Všeobecné pravidlá výživy pre gastritídu

Ale napriek niektorým rozdielom existuje veľa spoločného vo výžive pre rôzne typy gastritídy. Po prvé, diétne recepty na gastritídu by mali byť navrhnuté tak, aby eliminovali zápal v stene žalúdka.

Správna výživa pri gastritíde nevyhnutne zohľadňuje vplyv potravy na tvorbu žalúdočnej sekrécie a na motorickú funkciu žalúdka. Okrem toho musia byť všetky jedlá teplé.

Diéta pri pankreatitíde a gastritíde zahŕňa potraviny, ktoré telo dokáže rýchlo stráviť a vstrebať, aby nezaťažovali tráviaci trakt na dlhú dobu. Preto by pacienti mali jesť tekutú a pyré, ktorá takmer nedráždi sliznicu žalúdka. V každom prípade bude kefír užitočný pri gastritíde, ale musí byť pripravený z odstredeného vareného mlieka.

Jedlá pri gastritíde by mali byť časté (5-6 krát denne), ale pozostávať z malých porcií.

Napriek požiadavke na vylúčenie mnohých potravín zo stravy musí diéta pre duodenitídu a gastritídu obsahovať všetky potrebné vitamíny, minerály, bielkoviny, tuky a sacharidy. Preto je nevyhnutné zahrnúť ovocie do vašej stravy. Ako určiť, ktoré ovocie je vhodné na gastritídu a ktoré nie? Je povolené konzumovať iba pečené sladké ovocie alebo džúsy, kompóty, želé, peny a želé. Budete sa musieť vzdať čerstvého ovocia.

Teraz viete, čo môžete a nemôžete jesť, ak máte gastritídu. Ak budete postupovať podľa vyššie uvedených rád a budete užívať lieky odporúčané lekárom, ochorenie čoskoro ustúpi.

Špeciálne pre vás sme natočili vizuálne video, ktoré môžete poslať svojim blízkym alebo priateľom, ktorým bola diagnostikovaná gastritída:

Diéta pre gastritídu- spôsob, ako sa zbaviť príznakov a bolesti. Je potrebné určitý čas jesť len diétne a ľahké jedlá, aby si žalúdok oddýchol. Prvých pár dní je lepšie vyložiť na vodu a odvary. Po pôste potrebujete regeneračnú stravu, ktorá vylučuje rýchle občerstvenie, spracované potraviny a iné potraviny, ktoré dráždia žalúdok. Konzumácia alkoholu, vyprážaných jedál, surovej zeleniny a kyslého ovocia je zakázaná. Diétu a diétu by mal vždy predpisovať lekár na základe charakteristík gastritídy a jej typu. Pri gastritíde s nízkou kyslosťou sú zakázané niektoré potraviny a pri vysokej kyslosti úplne iné.

Pri akútnej gastritíde alebo žalúdočných vredoch je potrebná špeciálna terapeutická strava. Potom, čo lekár diagnostikuje pacienta, je mu predpísaná liečba a diéta so špeciálnymi výživovými pravidlami. Pomocou tabuľky s povolenými výrobkami môžete určiť, čo sa môže konzumovať pri gastritíde a čo nemožno konzumovať.

Aká strava pre gastritídu žalúdka u dospelých s nízkou kyslosťou žalúdka je opísaná v tabuľke:

Produkt	Môcť	Je zakázané
Pekáreň	Sucháre, sušený biely chlieb alebo bochník	Čerstvo pečené výrobky, čerstvé droždie, sladké výrobky
Krúpy	Ovsené vločky, ryža a pohánka	Jačmeň, proso, fazuľa, pšenica
polievka	Zeleninové a rybie tekuté a pyré polievky	Kyslá okroshka, kapustová polievka, rassolnik, polievka s kyslou zeleninou a veľa mäsa
Ozdobte	Zemiaky, mrkva a repa	Reďkovky, cibuľa, uhorky, paprika, nakladaná a solená zelenina
Vajcia	Omeleta a uvarená namäkko	Omeleta na tvrdo a masla
Ovocie	Bez šupky, mäkké a upečené	Zelené (nezrelé), sušené slivky, sušené marhule a malé semená
Nápoje	Bylinkový čaj a sladké riedené ovocné nápoje	Kvas, alkohol, sóda, brusnice a citrónová šťava

Pre pacientov s gastritídou s vysokou kyslosťou žalúdka:

Produkt	Môcť	Je zakázané
Pekáreň	Sušený bochník alebo sušienky	Čerstvé kvasnicové pečivo, ražný chlieb, otruby
Obilniny a cestoviny	Špagety, ryža, pohánka, krupica, ovsené vločky, krupica	Strukoviny, kukurica, pšenica, perličkový jačmeň a jačmeň
Zelenina	Tekvica, kapusta, mrkva, cuketa, karfiol	Špenát, kapusta, cibuľa, cesnak, feferónka a nakladaná zelenina
Ryby, mäso	Chudé morčacie, teľacie, hovädzie a kuracie rezne	Mastné, vyprážané mäso a solené ryby
Sladkosti	Odvar, ovocný nápoj, želé, želé, marshmallows, sladké ovocie a marmeláda	Čokoláda, zmrzlina a sušené ovocie
Mliečne výrobky	Nízkotučný syr, mlieko, tvaroh	Kyslé mliečne výrobky, tučný tvaroh a syr

Je mimoriadne dôležité rozlišovať medzi 2 typmi gastritídy: s vysokou a nízkou kyslosťou žalúdka.

Typ stravy závisí od diagnózy, produkty na rôzne typy gastritídy sa líšia. Správne vybrané produkty pomôžu zlepšiť stav a vyhnúť sa exacerbácii.

Odborný názor

Smirnov Viktor Petrovič
Dietológ, Samara

Výživa pri gastritíde je už liečebná diéta a pri jej zostavovaní je skutočne potrebné brať do úvahy typ sekrécie: či je zvýšená, normálna alebo znížená. Existujú jedlá, ktoré výrazne stimulujú tvorbu žalúdočnej šťavy. Sú to bohaté bujóny, koreniny, vajcia natvrdo a najmä žĺtky, paradajková omáčka, silný čaj a káva atď. Takéto potraviny sú zakázané počas exacerbácie akejkoľvek formy gastritídy a ešte viac počas pálenia záhy a vysokej kyslosti. Mlieko, vajcia namäkko, pyré a biele pečivo majú slabý stimulačný účinok. Takéto jednoduché poznatky by sa mali používať pri zostavovaní stravy, ale bez ohľadu na typ gastritídy je nevyhnutné dodržiavať zásady mechanického, chemického a tepelného šetrenia žalúdočnej sliznice. To znamená, že nemôžete jesť veľké množstvá akéhokoľvek jedla naraz, jesť hrubú rastlinnú vlákninu a spojivové tkanivo, ako je vláknité mäso a chrupavky, a nemôžete jesť veľmi studené a horúce jedlá.

Diéta pri recidíve

Počas remisie gastritídy alebo exacerbácie povrchovej gastritídy je potrebné stravovať sa podľa zásad diéty „Tabuľka č.1“.

Upozornenie: Ak má pacient silnú bolesť žalúdka alebo nevoľnosť, potom diéta zahŕňa dni pôstu, počas ktorých môžete piť iba minerálnu vodu a slabý čaj.

Keď prejde obdobie exacerbácie a silnej bolesti žalúdka, pacient prejde na jedenie polievok, polotekutých potravín a obilnín. Diétne jedlo sa varí v pare, varí a potom sa naseká na kúsky alebo na kašu. Nemožno pridávať koreniny (okrem sušených bylín) a veľké množstvo oleja.

Počas diéty by ste nemali piť sladké sýtené nápoje, džúsy z balíčka, kávu ani alkohol. Pri dodržiavaní diéty by ovocie a zelenina nemali byť kyslé, rovnako ako kompóty a želé pripravené z nich.

Ako vytvoriť menu

Pri plánovaní stravy musíte poznať a dodržiavať pravidlá diéty pre gastritídu:

• Jedzte iba teplé jedlo. Ak máte zápal žalúdka, nemali by ste piť studené alebo veľmi horúce nápoje ani jesť mrazené potraviny - škodia žalúdku. Všetky potraviny by mali mať izbovú teplotu, aby nedráždili žalúdočnú sliznicu.
• Nedostatok hrubého jedla. Je potrebné vylúčiť možnosť mechanického podráždenia žalúdka veľkými kusmi jedla alebo jedla s hrubou textúrou. Neodporúča sa konzumovať otruby a zeleninu s množstvom vlákniny. Odporúča sa, aby všetky pevné diétne potraviny boli rozdrvené a dôkladne žuvané.
• Malé jedlá 5-7 krát denne.
• Nepi. Neodporúča sa piť hodinu pred jedlom a hodinu po ňom, aby nedošlo k zriedeniu žalúdočnej šťavy, inak bude jedlo zle strávené.

Jedálniček pri gastritíde si môžete naplánovať sami alebo si ho nájsť na internete. Hlavná vec je vybrať si správne menu pre váš typ gastritídy.

Diéta na týždeň

Aby ste si premysleli jedálny lístok na týždeň na gastritídu sami, môžete sa pozrieť na recepty vhodné pre diétu. Pri diéte musíte jesť aspoň 4-krát denne, pričom medzi hlavnými jedlami si urobíte občerstvenie. Prejedanie počas hlavných jedál je zakázané (škodí žalúdku), jesť by sa malo v malých porciách.

Deň v týždni	Stravovanie	Riad
pondelok	Raňajky	Varené vajíčko, toast, ovsené vločky
	Občerstvenie	Prírodný jogurt
	Večera	Hrášková polievka s dusenou rybou a tekvicovým pyré
	Občerstvenie	Berry želé
	Večera	Pred spaním dusená ryba so zeleninou, šípkový vývar a pohár kefíru so sušienkami
utorok	Raňajky	Varené vajíčko, chlieb, 100 g tekutých ovsených vločiek, šípkový odvar
	Občerstvenie	Pohár jablkovo-čerešňového kompótu, jemná piškóta
	Večera	Pohánková polievka, tekvicové pyré s kuracími rezňami, bylinkový čaj
	Občerstvenie	Pohár zrazeného mlieka s celozrnným chlebom
	Večera	Porcia rezancov s duseným hovädzím rezňom, zeleninový šalát s kyslou smotanou a pohár fermentovaného pečeného mlieka pred spaním
streda	Raňajky	Pohánková kaša s mliekom, mliečne suflé s čajom
	Občerstvenie	Banán s pohárom mlieka
	Večera	Karfiolová polievka, hovädzie zrazy s bulgurom, čaj
	Občerstvenie	Tvarohový kastról s čajom
	Večera	Dusená ryba s konzervou kukurice, šalát s kyslou smotanou, prírodný jogurt pred spaním
štvrtok	Raňajky	Varená pohánková kaša, krémové suflé s čajom
	Občerstvenie	200 ml ovseného vývaru
	Večera	Krémová ryžová polievka, rezance s dusenými kuracími rezňami, pár lyžíc hrášku, varená mrkva
	Občerstvenie	Tvaroh s kakaom
	Večera	Zemiakový kastról s hovädzím mäsom, bylinkovým čajom a pohárom želé pred spaním
piatok	Raňajky	Ovsené vločky, hrsť lieskových orieškov a mliečny čaj
	Občerstvenie	Mlieko alebo ovocné želé
	Večera	Kuracie rezance, zemiaková kaša s parným rezňom a kakaom
	Občerstvenie	Porcia tvarohu s medom
	Večera	Uvarená šošovica s fašírkami, chlebom, kompótom a kefírom pred spaním
sobota	Raňajky	Porcia tvarohu s medom, celozrnný chlieb s kompótom
	Občerstvenie	Pohár fermentovaného pečeného mlieka
	Večera	Zemiaková polievka, zeleninový kastról a morčacie mäso, kompót
	Občerstvenie	Krémové suflé s banánom
	Večera	Varená ryža s králičím mäsom, varenou mrkvou a kukuricou, čaj s pár ovsenými sušienkami pred spaním
nedeľu	Raňajky	Jablká pečené s tvarohovou zmesou v rúre, chlieb a čerstvá šťava
	Občerstvenie	Pohár kefíru
	Večera	Hovädzia polievka, varená ryža a vajíčko, čaj s medom
	Občerstvenie	Porcia tvarohu s medom
	Večera	Cestoviny s duseným kuracím mäsom, paradajkami a kakaom, pred spaním želé

Pri správnom delení jedla všetky príznaky gastritídy rýchlo prejdú a pacient sa vráti do normálneho života.

Recepty na gastritídu

Na zmiernenie príznakov počas exacerbácie gastritídy musíte pripraviť ľahké jedlo, ktoré nedráždi žalúdok. Výborné sú zeleninové pyré, odvary, želé a tekuté varené kaše.

Na diverzifikáciu stravy pacienta s gastritídou môžete pripraviť:

• Ryžová polievka s bylinkami. Budete potrebovať zväzok petržlenu, mrkvu, 250 ml nízkotučného kuracieho vývaru, 50 g suchých ryžových obilnín a pol lyžičky masla. Na prípravu je potrebné vložiť ryžu do vývaru, po uvarení pridať nakrájanú mrkvu a variť do mäkka. Po varení nakrájajte zeleninu a polievku rozdrvte v mixéri, pridajte olej.
• Polievka z rýb a vajec. Budete potrebovať 200 g rybieho vývaru, mrkvu, 100 g ryby a vajíčko. Nakrájajte mrkvu do vývaru, varte, potom nalejte vajíčko tenkým prúdom a premiešajte, pridajte rybu.
• Hovädzie zrazy. Musíte si vziať 200 g teľacieho mäsa, 25 g varenej ryže, 40 g strúhanky a ½ lyžičky masla. Mäso rozdrvte v mixéri, pridajte krekry a vytvorte plochý koláč. Do stredu položte maslo a ryžu, zabaľte a vložte do rúry na 10-15 minút.

Tabuľka č. 1 pre gastritídu

Strava pacienta s gastritídou sa pohybuje od 2500 do 3000 kcal, čo je dosť na to, aby viedol aktívny životný štýl.

Pozor! Pri gastritíde sú zakázané iba škodlivé potraviny a polotovary, ako aj hrubé jedlá, ktoré dráždia žalúdok - všetko ostatné je možné konzumovať s mierou.

Tabuľka č. 1 zakazuje:

• vývar a kyslá polievka;
• potraviny s vysokým obsahom vlákniny;
• veľké množstvo tuku a oleja;
• tučný a pikantný syr;
• silný čaj a káva;
• jedlá z vysoko soleného a údeného mäsa a rýb;
• kyslé šťavy;
• čerstvé pečivo;
• horúce korenie a omáčka;
• alkohol a sladká sóda.

Všetky potraviny musia byť dusené alebo pečené v rúre alebo dvojitom kotli, všetky pevné a hrubé potraviny musia byť roztlačené a rozdrvené na pyré.

Pri diéte sú povolené:

• suché sušienky, cukor, suflé;
• chudé mäso;
• nízkotučné mliečne výrobky;
• sušený biely chlieb;
• vermicelli, ovsené vločky a pohánka;
• nízkotučné polievky;
• Ryby v pare;
• nekyslé ovocie a zelenina, mleté ​​na pyré;
• bylinkový alebo zelený čaj.

Ako jesť s atrofickou gastritídou

Atrofická gastritída sa nazýva zápal žalúdka s lokálnymi léziami jeho sliznice. K odumretiu tkaniva dochádza v zapálených oblastiach; ak je gastritída pokročilá, odumierajú aj hlboké vrstvy žalúdočného tkaniva. Prvým príznakom tohto typu gastritídy je grganie s nepríjemným zápachom. Pri zanedbaní gastritídy sa značne naruší proces trávenia potravy, telo sa začne znečisťovať toxínmi, chudokrvnosťou, silnou únavou a zhoršením stavu pokožky.

Diéta pre atrofický žalúdok pomáha:

• obnoviť normálnu činnosť tráviaceho traktu, najmä žalúdka;
• obnoviť atrofované oblasti žalúdočnej sliznice;
• zabrániť šíreniu zápalu v žalúdku;
• normalizovať sekréciu enzýmov a kyslosť žalúdka.

Zo stravy treba vylúčiť všetky potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú žalúdok a dlho sa trávia. Je vhodné začať používať morskú soľ.

Pri diéte by pacienti s gastritídou mali jesť:

• varené vajcia alebo parná omeleta (bez oleja);
• chudé polievky;
• varené ovsené vločky a pohánková kaša;
• želé, suflé a želé;
• rezne a parený zraz.

Diéta pre pacientov s erozívnou gastritídou

Ak je pacientovi diagnostikovaná erozívna gastritída, gastroenterológ je povinný predpísať špeciálnu diétu. Menu bude závisieť od stupňa poškodenia žalúdka, závažnosti gastritídy, štádia (remisia alebo relaps) a stavu žalúdočnej šťavy. Ak budete dodržiavať všetky pokyny špecialistu, môžete rýchlo vyliečiť zápal žalúdka a boľavý žalúdok.

Diéta pre gastritídu by nemala zahŕňať:

• potraviny škodlivé pre podráždený žalúdok. Patrí sem zelenina, údené a konzervované jedlá, tučné mäsové a rybie jedlá, káva a alkohol, čokoláda, údené a slané jedlá;
• teplé alebo studené jedlá. Nemôžete jesť zmrzlinu, šerbety alebo piť horúce nápoje - trpí tým sliznica žalúdka;
• vyprážané a ochutené omáčkami;
• korenené jedlá a koreniny, dráždia žalúdok;
• kyslé ovocie, surová zelenina a mliečne výrobky. Nemôžete jesť citrusové plody, jablká ani piť kefír.

Musíte jesť v malých porciách, prestávky medzi jedlami 2-3 hodiny, aby ste nenatiahli žalúdok. V prípade poškodenia žalúdka alebo na odporúčanie lekára môžete jesť v ležiacej polohe. Strava pacienta s gastritídou pozostáva z potravín, ktoré sa môžu konzumovať pri akomkoľvek type gastritídy.

Dôležité! Počas exacerbácie erozívnej gastritídy potrebuje žalúdok odpočinok, takže je potrebné stráviť niekoľko dní bez jedla, iba na vode. Môžete piť len liečivé jedy a čistú vodu (vždy nesýtenú).

V čase jemnej výživy sa žalúdok obnoví a bude možné vrátiť sa k viac-menej bežnej strave.

Liečba recidívy zápalu žalúdka spočíva predovšetkým v strave šetrnej k žalúdku av niektorých prípadoch aj v krátkom hladovaní v trvaní 1-3 dní. Pacient tak pomáha svojmu žalúdku vyrovnať sa s gastritídou a oddýchnuť si od práce.

Aktualizácia: január 2019

Človek je navrhnutý tak, že keď je zapálený pre nejakú činnosť, prácu, jeho mozog sa sústredí len na to, aby niečo vytvoril, na prácu. Často najmä emocionálni a citliví ľudia nerozmýšľajú nad tým, čo jedia, keď sa im podarí niečo zjesť.

Ale keď v žalúdku škvŕka, ochorie alebo je mu nevoľno, človek si spomenie, že má žalúdok a že jeho telo potrebuje kŕmiť, najlepšie zdravými potravinami. Keď človek pociťuje bolesť žalúdka, nepohodlie, grganie a nevoľnosť len periodicky, a keď sa bolesť upokojí, zabudne na to a tento šialený závod pokračuje znova - práca, domov, obchody atď.

Takýto nedbalý prístup k zdraviu často vedie k vážnym problémom. Žalúdok trpí najskôr nekvalitnou výživou a najčastejším ochorením je zápal žalúdka, ktorý sa môže vyskytovať v rôznych formách.

Najdôležitejšou vecou počas zotavovania a okrem liekovej terapie je dodržiavanie diétnej výživy. A keď po FGDS lekár stanoví diagnózu, človek stojí pred otázkou - aké potraviny možno jesť s gastritídou?

Čo môžete jesť, ak máte gastritídu?

Je možné mať mlieko, kefír, tvaroh, jogurt na gastritídu?

Pri gastritíde s vysokou kyslosťou

Mlieko sa môže konzumovať najmä s čajom. Všetky fermentované mliečne výrobky - kyslé mlieko, jogurt sú tiež užitočné pri gastritíde, iba ak nie sú príliš kyslé. Ale kefír nie je veľmi zdravý, pretože je vysoko kyslý. Odporúča sa čerstvý, roztlačený tvaroh. Z tvarohových výrobkov sú pre žalúdok veľmi dobré rôzne kastróly, lenivé knedle, tvarohové koláče pečené v rúre, ale len s mierou.

Pri gastritíde s nízkou kyslosťou

Ale je možné mať mlieko na gastritídu s nízkou kyslosťou? Neodporúča sa konzumovať ho vcelku, iba ak sa pridáva do nápojov a cereálií pri príprave rôznych jedál. Pri takejto gastritíde sú veľmi užitočné fermentované mliečne výrobky, kefír, jogurt. Prírodný čerstvý tvaroh sa môže konzumovať aj s mierou, vo forme suflé, pudingov a kastrólov.

Pri gastritíde sa odporúča vyhnúť sa konzumácii nasledujúcich mliečnych výrobkov: Pikantné, slané syry, plnotučné mlieko a kyslá smotana, glazované syry z obchodu.

Je možné mať syr, vajcia, zmrzlinu na gastritídu?

• Syr- ostré alebo príliš slané syry nie sú povolené pri zápale žalúdka, aj obyčajný tvrdý syr by sa mal konzumovať v obmedzenom množstve na malé plátky.
• Vajcia— môžete ho jesť pri gastritíde s vysokou kyslosťou, ale len namäkko alebo vo forme omelety, 2-3 vajcia týždenne. S nízkou kyslosťou môžete tiež jesť vajcia namäkko, pečené vajcia, omeletu so syrom, ale nie viac ako 1 vajce denne. Vajcia uvarené natvrdo sú prísne zakázané pri akejkoľvek gastritíde. Vyprážané vajcia vyprážané na oleji sú obzvlášť škodlivé pri gastritíde.
• Zmrzlina, koláče, sladkosti- ak máte zápal žalúdka, je to prísne zakázané, najmä pri zvýšenej kyslosti žalúdka.

Aké ovocie (banány, jablká, hrozno, melóny a vodné melóny) sú dobré na gastritídu?

• Banány- Môžete jesť banány, ak máte gastritídu? Ide o zdravé ovocie, ktoré obsahuje trochu vlákniny, je mäkké, ľahko stráviteľné a obsahuje množstvo užitočných látok, ktoré telo potrebuje. A hoci diéta č. 5 zakazuje ovocie ako datle a banány, mnohí gastroenterológovia sa domnievajú, že ich striedma konzumácia nemôže uškodiť a banány by sa mali a môžu jesť pri zápale žalúdka.
• A tie jablká Je to možné pre gastritídu? Jablká sú jedným z najzdravších druhov ovocia pre žalúdok pri zápale žalúdka, jablková šťava sa dokonca používa na liečbu tohto ochorenia. Rozdiel je len vo výbere jabĺk s rôznou kyslosťou, pri zvýšenej kyslosti treba voliť sladšie jablká, ale kyslé nie je vhodné. A s nízkou kyslosťou sú naopak lepšie jablká s kyslosťou. V prípade exacerbácie gastritídy sa jablká môžu konzumovať iba vo forme pyré.

• Hrozno– Toto ovocie je jasnou kontraindikáciou pri gastritíde, pri gastritíde nemožno piť ani samotné bobule, ani hroznovú šťavu. Proces fermentácie, ktorý je s ním spojený, a hrubá šupka hrozna negujú všetky jeho prospešné vlastnosti pre telo, pretože pri gastritíde dráždi sliznicu a zvyšuje kyslosť žalúdočnej šťavy. Aj pri nízkej kyslosti sa hrozno neodporúča konzumovať pre jeho hrubú šupku a semená.
• Melón- takmer najťažší rastlinný produkt nielen pre žalúdok, ale aj pre pankreas a žlčník. Gastrointestinálny trakt dokonca aj absolútne zdravého človeka sa s melónom ťažko vyrovnáva, takže každý, kto trpí gastritídou, by sa mal vyhnúť takémuto pochybnému produktu.
• Vodný melón- to je to, čo môžete jesť pri zápale žalúdka, ale len trochu. Bez ohľadu na kyslosť môžete jesť iba 1-2 plátky. Najlepšie je kúpiť vodné melóny na konci augusta alebo septembra - vysvetľuje to skutočnosť, že poľnohospodári v pretekoch o skorú úrodu nešetria chemikáliami, takže prvé vodné melóny a melóny v júli sú jednoducho nebezpečné pre zdravie. . Do konca augusta sa väčšina plodín melónov dokáže oslobodiť od prebytočných dusičnanov a pesticídov a v tomto čase sú najchutnejšie a najbezpečnejšie.

Je možné odšťaviť pri gastritíde?

So zvýšenou kyslosťou

Šťavy môžete piť iba zo sladkého ovocia a bobúľ - sladké jablká, čerešne, figy, paradajky, hrušky, broskyne. Šťavy z citrusových plodov - pomaranče, mandarínky, ananásy, grapefruity, citróny, ako aj iné kyslé ovocie - marhule, granátové jablká, egreše, brusnice, slivky, hrozno sú vylúčené. Ako liečivý ľudový liek sú veľmi užitočné zeleninové šťavy - kapusta a zemiaky, ktoré majú vlastnosti pri hojení rán. Všetky ovocné šťavy by sa mali piť teplé, pri izbovej teplote, pretože pri gastritíde studené nápoje a jedlo dráždia sliznicu žalúdka.

S nízkou kyslosťou

Aká zelenina (uhorky, paradajky, kapusta) je dobrá na gastritídu?

• Akú zeleninu môžete mať na gastritídu? Môžete jesť zrelé, nekyslé paradajky bez exacerbácie. Čo sa týka čerstvých uhoriek, existujú dva protichodné názory, jeden, že by sa absolútne nemali konzumovať, a druhý, že v prípade mierneho zápalu žalúdka bez zhoršenia sa môžu konzumovať olúpané a nastrúhané uhorky. Zemiaky, cvikla a mrkva, ako aj karfiol a zelený hrášok sa môžu konzumovať, ale iba varené, pečené, dusené alebo vo forme suflé, pyré a pudingov.
• Akej zelenine by ste sa mali vyhnúť pri gastritíde?Čo sa týka kapusty, neodporúča sa konzumovať bielu kapustu pri zápale žalúdka, ďalej repu, rutabagu, reďkovky, cibuľku, huby, všetku konzervovanú, nakladanú a solenú zeleninu, najmä zemiakové výrobky ako čipsy a hranolky.

Je možné piť čaj, kávu, čakanku, čokoládu na zápal žalúdka?

• Čaj - Ak máte vysokú kyslosť, môžete piť slabý čaj s mliekom, užitočný je najmä kvalitný zelený čaj.
• Káva— v žiadnom prípade by ste nemali piť čiernu kávu, ak máte gastritídu nalačno, a to ani vo veľkých množstvách, najmä pri zvýšenej kyslosti žalúdka. S nízkou kyslosťou je povolená káva alebo kakao s mliekom, ale iba v obmedzenom množstve.
• Čokoláda- Pri gastritíde je lepšie sa tomuto produktu úplne vyhnúť.
• Čakanka- existuje veľa protichodných informácií o tom, či je možné piť čakanku na zápal žalúdka? Výrobcovia instantnej čakanky presviedčajú, že ide o úplne bezpečný a zdravý produkt, ktorý by mal piť každý. Z hľadiska účinku na žalúdočnú sliznicu je však škodlivá ako bežná káva. Ak si tento nápoj neviete odoprieť, tak ho zjemnite mliekom a nikdy ho nepite nalačno. Prečítajte si viac o.
• Sýtené nápoje a kvass Nepite, ak máte gastritídu žalúdka.

Je možné piť pivo, víno, alkohol s gastritídou?

Pri akútnej gastritíde alebo exacerbácii chronickej gastritídy akéhokoľvek druhu je prísne zakázaná konzumácia akýchkoľvek nízkoalkoholických a alkoholických nápojov - piva, koňaku, vodky, vína atď.. Aj počas obdobia remisie je konzumácia alkoholických nápojov u človeka so zápalom žalúdka spôsobuje chemické poškodenie už aj tak nezdravej sliznice žalúdka . Alkohol vyvoláva tvorbu žalúdočnej šťavy, konkrétne kyseliny chlorovodíkovej, ktorá poškodzuje sliznicu, čím sa zhoršuje zápalový proces v žalúdku.

Je možné jesť semená, orechy, med, zázvor na gastritídu?

• Orechy, semienka, strukoviny - Pri gastritíde by ste nemali konzumovať žiadne druhy orechov, to isté platí pre semená a strukoviny.
• Med možno konzumovať pri gastritíde, pretože má vlastnosti na hojenie rán a považuje sa za obohatený a zdravý produkt. Všetko je však dobré s mierou, najmä preto, že veľa ľudí môže byť alergických na včelie produkty.
• - Ide o veľmi pálivé korenie, ktoré nemožno použiť na zápal žalúdka v žiadnej forme.

Je možné vyliečiť gastritídu?

V pokročilých prípadoch je možné úplne vyliečiť gastritídu, ak vediete zdravý životný štýl a dodržiavate nasledujúce prísne pravidlá, čo sa v praxi ukazuje ako dosť náročná úloha:

• Neustále dodržiavanie diéty, žiadne suché jedlo, žiadne rýchle občerstvenie.
• Jedlo by malo byť 5-6 krát denne, v určitých hodinách, posledné jedlo by malo byť aspoň 2 hodiny pred spaním.
• Vyhnite sa akémukoľvek prejedaniu a dlhým prestávkam v jedle.
• Vyhnite sa fajčeniu a pitiu alkoholu.
• Pracujte na sebe, aby ste si vytvorili odolnosť voči stresu (stresová tolerancia), prípadne eliminovali psycho-emocionálne preťaženie.
• Bez fyzickej námahy, neustále sledovať stav tela, nepreťažovať sa, nepreťažovať sa, spať aspoň 8 hodín denne v noci a najlepšie 1 hodinu cez deň.