Čo môžete variť z veľkej cukety? Jedlá z cukety - úžasná kombinácia jemnej chuti a nízkeho obsahu kalórií
Dobrý deň, milí čitatelia! Je úžasné, čo všetko sa dá s cuketou urobiť rýchlo a chutne. Jedlá z cukety sú prekvapivo rozmanité. Napriek tomu, že cuketa nemá výraznú chuť, recepty s cuketou sú veľmi obľúbené.
A urobili sme pre vás výber niekoľkých nie zložitých, ale chutných jedál, aby ste potešili seba a prekvapili svojich blízkych.
1. Ako urobiť cuketové palacinky
Teraz sa pozrieme na dve jedlá, sú veľmi chutné a zdravotne nezávadné. Využiť ich môžu aj ľudia, ktorí si strážia postavu.
Ak ste „za“ nízkokalorický výrobok a nemáte radi vyprážanie, potom vám poradíme piecť palacinky v rúre.
Cuketové palacinky so syrom
Tieto palacinky sa varia veľmi rýchlo a chutia úžasne. Na prípravu potrebujeme nasledujúce produkty:
- cuketa - ½;
- Tvrdý syr- 40 rokov;
- Kukuričná múka - 3 lyžice. l.;
- Pšeničná múka - 3 lyžice;
- Kefír - 50 g;
- Sóda - 1 štipka;
- soľ;
- korenie;
- Zeleninový olej;
Spôsob varenia:
- Najprv si musíme cuketu umyť a rozdeliť na 2 časti (druhú časť si môžete odložiť a použiť na náš ďalší recept).
- Potom dajte polovicu cukety na hrubé strúhadlo. Ak máte staršiu zeleninu, môžete ju ošúpať.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Môžete použiť akýkoľvek syr, ktorý máte radi, ale tieto palacinky chutia najlepšie s parmezánom.
Taktiež sa nemôžete obmedziť na 40 gramov a pridať syra koľko chcete. - Pridajte soľ. Je dôležité, aby cuketa nepustila šťavu, pretože čím viac vlhkosti v ceste bude, tým viac múky budete musieť pridať.
- Zmes zľahka premiešame, pridáme kefír a znova premiešame. Teraz môžete pridať 3 polievkové lyžice kukuričnej múky.
- Pridajte štipku sódy a nehaste ju, pretože už máme kyslú zložku - kefír.
- Je čas na pšeničnú múku. Najprv pridajte jednu lyžicu a dôkladne premiešajte. A ak vidíte, že je tam šťava a cesto je tekuté, pridajte ďalšiu lyžicu bielej múky.
- Naše cesto je hotové a môžeme začať pripravovať jedlo. Panvicu alebo plech na pečenie vymastite rastlinným olejom a nezabudnite ho zohriať, aby sa palacinky neprilepili k nádobe.
- Cesto rozotrieme v tenkej vrstve na malé ploché koláčiky. Smažte na miernom ohni.
Voila! Jedlo je hotové a môžeme ho podávať na večeru. Cuketové palacinky sú chutné teplé aj studené.
Do tohto cesta môžete pridať čierne korenie, cesnak a bylinky – všetko podľa vlastného uváženia. Múku môžete pridať aj počas varenia, ak cuketa pustí šťavu.
Možno máte otázku, prečo potrebujeme dva druhy múky? Faktom je, že kukuričná múka nám pomôže cítiť plnú chuť cukety, vďaka čomu nebudú palacinky také mäkké ako pšeničná múka.
Biela múka nám pomôže „zlepiť“ všetky suroviny. Ale tiež robí cesto viskóznym. A keď je pokrm hotový, pocítime jednu, surovú hmotu.
Ak nemáte kukuričnú múku, môžete kukuričnú krupicu jednoducho pomlieť.
Cuketové lievance s bylinkami a cesnakom
Rovnaké ľahké jedlo, ale s cesnakom a bez syra, pre milovníkov pikantných jedál. Na prípravu tohto jedla berieme:
- cuketa - ½;
- Cesnak - 1 strúčik;
- Kukuričná múka - 2 lyžice;
- Pšeničná múka - 1 polievková lyžica;
- petržlen;
- sóda;
- kyselina citrónová;
- soľ;
Proces varenia:
- Než začneme miesiť cesto, musíme cuketu opláchnuť, nastrúhať na hrubom strúhadle, posoliť a nechať 15 minút odstáť, aby vytiekla šťava.
- Po uplynutí času môžeme začať pripravovať cesto. A prvým krokom je pridať cesnak (dáme ho cez lis na cesnak) a vopred nasekanú petržlenovú vňať.
- Naberte sódu na špičku čajovej lyžičky a pridajte ju do cesta. Tiež berieme kyselina citrónová, ale ešte menej ako sóda, len trochu.
- Pridať kukuričná múka, pšeno, dobre premiešame. Naše cesto je hotové a môžeme si pripraviť nádobu na ich pečenie alebo vyprážanie tak, že polejeme olej a rozohrejeme panvicu.
- Cesto rozotrieme na tenké ploché koláčiky a varíme na miernom ohni. Je veľmi chutné podávať toto jedlo s kyslou smotanou alebo inými omáčkami podľa vlastného výberu. Dobrú chuť!
Tento koláč sa dá nazvať aj diétnym. Je nenáročný na prípravu a obsahuje minimum kalórií s maximom bohatej chuti.
Začnime a uvidíme, aké produkty by sme mali mať na prípravu tohto lahodného jedla:
- cuketa - 4 ks;
- Nízkotučná kyslá smotana - 300 g;
- Tvaroh - 5 lyžíc;
- Paradajka - 4 ks;
- Cesnak - 4 strúčiky;
- Slnečnicový olej;
- Pšeničná múka;
- soľ;
- Zeleň;
Ak už máte zásoby ingrediencií a ste pripravení začať varenie, potom by sme mali prejsť na ďalší krok – pripraviť a opražiť cuketu.
Ako urobiť cuketový koláč
Ako správne smažiť cuketu na koláč si môžete prečítať nižšie. A teraz recept na prípravu koláča:
- Pripravíme si krém. Aby sme to urobili, musíme zmiešať kyslú smotanu, tvaroh, cesnak a soľ. Môžete použiť majonézu z obchodu alebo domácu majonézu, ale potom bude náš koláč veľmi kalorický.
- Ďalej musíme paradajky nakrájať na kolieska a podľa chuti dosoliť.
- Teraz položte cuketu na misku v jednej vrstve, ktorá pokrýva celú nádobu.
- Potom celú túto vrstvu namažte krémom a na ňu položte paradajky v jednej vrstve.
- Potom je opäť vrstva cukety. Všetky produkty rozložíme v tomto poradí až do konca.
- Navrch poukladáme paradajky a ozdobíme bylinkami.
- Teraz dáme naše chutné jedlo na niekoľko hodín do chladničky, aby stuhlo a nasiaklo.
Ako smažiť cuketu
- Najprv nakrájajte 4 malé cukety na kolieska hrubé asi pol centimetra.
- Potom ich osolíme, dáme do misky a počkáme jednu hodinu, cuketa by mala pustiť šťavu. Ďalej vypustite šťavu.
- Vezmite panvicu, nalejte rastlinný olej a dôkladne ho zohrejte. Je dôležité, aby tam nebolo veľa oleja, pretože cuketa by nemala byť mastná.
- Do misy dáme múku a každý plátok cukety obalíme v múke. Znížte oheň a pridajte cuketu, opečte z oboch strán.
- Nemusíte čakať, kým sa zelenina úplne opečie, len ju jemne opražte. Pre vyprážanie a dodanie chutnej chuti ho môžeme tiež vyprážať v cestíčku s použitím vajec.
- Aby sme to urobili, musíme si vziať niekoľko vajec, poraziť ich a po ponorení cukety do múky ju ponoriť do vajíčka. Múku je možné nahradiť strúhankou.
- Aby bol koláč ešte ľahší, môžeme cuketu upiecť a vôbec nepoužiť múku. Alebo použite múku z ovsených a pšeničných otrúb.
Ako vidíte, nič zložité – len radosť! Vrstvy koláča však môžete naaranžovať čím chcete, urobiť ho napríklad so šampiňónmi alebo pridať syr.
3. Jednoduché cuketové rolky
Toto je úžasné jedlo. Pripravuje sa veľmi jednoducho, chutí veľmi príjemne a možno ho podávať ako ľahké predjedlo pred hlavným chodom.
Budeme potrebovať:
- cuketa - 2 ks;
- - 150 g;
- Kyslá smotana - 2 lyžice.
- petržlen;
- Zeleninový olej;
Spôsob varenia:
Robíme to so všetkými cuketami. Položte na tanier. Do plnky môžete pridať aj cesnak a nasekané bylinky.
Aby toto jedlo dostalo pikantnú chuť, najlepšie je podávať s cesnakovou omáčkou. Pripravme si ho teda vopred.
Na to potrebujeme 125 gramov prírodného domáceho jogurtu a 2 strúčiky cesnaku, ktoré predtým prešli cez lis na cesnak.
Zmiešajte to, pridajte korenie podľa vašej chuti a jednu polievkovú lyžicu sójovej omáčky. Vložte do hrnca a začnite pripravovať plnenú cuketu.
Ingrediencie:
- cuketa - 2 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- Sladká paprika - ½;
- Chilli paprička - 1 ks;
- strúhaný syr - 50 g;
- Soľ korenie;
- Zeleninový olej;
Príprava:
- Cuketu umyjeme, odrežeme „chvosty“ a prekrojíme pozdĺžne na dve rovnaké časti.
- Lyžicou vyberte dužinu a vložte ju do samostatnej misky.
- Papriku nakrájame na plátky, cibuľu na kocky a štipľavé papriky krúžky.
- Na malom množstve oleja opražíme cibuľku.
- Pridajte papriku a po 5 minútach dužinu z cukety a smažte 8 minút.
- Naplňte cuketu výsledným mletým mäsom.
- Teraz vyložíme plech na pečenie alobalom, rozložíme lodičky a navrch posypeme syrom.
- Pečieme 25 minút pri 180 stupňoch.
Pri ich podávaní nezabudnite na omáčku. Dobrú chuť!
Letný, ľahký a chutný prívarok môžeme podávať buď ako samostatné jedlo, alebo ako prílohu k hlavnému jedlu.
Výrobky na varenie:
- Zelená cuketa - 1 ks;
- Žltá cuketa - 1 ks;
- šampiňóny - 250 g;
- Cibuľa - 1 ks;
- žltá Paprika- 1 PC;
- Cherry paradajky - 100 g;
- kyslá smotana - 100 g;
- Zelené cibule;
- Soľ korenie;
Príprava:
- Najprv vezmite šampiňóny (mali by byť malé) a nakrájajte ich na polovicu. Potom zohrejte hlbokú panvicu tak, že do nej nalejete olej.
- Smažte huby do zlatista. Potom ich vložte do samostatnej nádoby.
- Ďalej očistíme a nakrájame cibuľu. Orestujte na tej istej panvici, kým nebude transparentná.
- Umyte cuketu a korenie. Papriku nakrájame, zbavíme semienok a nakrájame na malé kúsky. Cuketu nakrájame na tenké plátky.
- Papriku a cuketu vhodíme do cibule, osolíme, okoreníme, prikryjeme pokrievkou a dusíme do mäkka.
- Päť minút predtým, ako je zelenina hotová, pridáme vyprážané šampiňóny, cherry paradajky prekrojené na polovice a kyslú smotanu.
Podávať treba posypané nasekanými zelené cibule.
6. Ako variť tekvicový kaviár (2 recepty)
Ponúkame vám na výber 2 recepty na prípravu tekvicového kaviáru, oba z obchodu
Pre lepšie zapamätanie si zapíšte ingrediencie na 1 liter kaviáru (1 téglik):
- 1 kg mladej cukety
- 250-300 g zrelých a šťavnatých paradajok
- 300 g červenej papriky
- 200 g mladej mrkvy
- 150 g cibule
- 3 zuby Cesnak
- 1 - 1,5 lyžice. l. Sahara
- 2 lyžičky. Soli
- 1/3-½ lyžičky. Kyselina citrónová
- Olivový olej
- Mleté čierne korenie podľa chuti
Recept č.2 na tekvicový kaviár (ako v obchode)
Tajomstvo, aby kaviár vyzeral ako v obchode, je absencia kúskov cukety a prítomnosť múky v kompozícii. Je to múka, ktorá ju robí mäkkou a príjemnou na chuť.
No, skúsme to a pustíme sa do varenia jemného tekvicového kaviáru. Na to potrebujeme:
- Prémiová pšeničná múka - 1,5 lyžice. l.;
- Čerstvá cuketa - 2 kg;
- Mrkva - 500 g;
- Cibuľa - 300 g;
- Paradajková pasta - 3 lyžice. l.;
- Rafinovaný rastlinný olej;
- Soľ - 0,5 lyžičky;
- čierna mleté čierne korenie;
- Koreň petržlenu;
- Zelení podľa vášho vkusu;
Príprava:
- Všetku zeleninu umyte a ošúpte. Vrátane cukety ich nakrájame na kocky, rovnako ako cibuľu.
- Vezmeme panvicu, nalejeme do nej olej, poukladáme cuketu a dusíme do mäkka.
- Ďalšiu panvicu rozpálime s olejom a opražíme na nej cibuľu, kým nebude priehľadná.
- Nastrúhajte koreň petržlenu a mrkvu. Uložíme ich na cibuľu a na miernom ohni dusíme do mäkka.
- K zelenine pridáme paradajku a dusíme 1-2 minúty.
- Zmiešajte zeleninu a cuketu v hlbokej panvici, premiešajte a pridajte olej. Dusíme na miernom ohni, kým sa všetka cuketová šťava neodparí.
- Potom pridajte múku, soľ, korenie a smažte 5-7 minút.
- Ďalej musíme celú zmes rozdrviť v mixéri na pyré.
- Všetko vložte späť do panvice alebo hrnca a priveďte zmes do varu.
- Teraz môžete výsledné pyré vložiť do sterilizovaných pohárov a prikryť ich viečkami.
- Poháre s kaviárom vložíme do hrnca s vodou a konzervu sterilizujeme (ak je nádoba pol litra, budeme potrebovať asi pol hodiny).
- Zaváracie poháre vyberieme, zrolujeme kovovými viečkami a zabalíme do deky. Nechajte vychladnúť.
Po ochladení pohárov by sa mali preniesť na chladné miesto.
7. Pikantný cuketový šalát
Toto jedlo môžeme nazvať aj cuketou na kórejský spôsob, pretože chutia chrumkavo a poriadne pikantne.
Na prípravu tohto šalátu budeme potrebovať:
- Mletá červená paprika - 2 lyžičky;
- Mleté čierne korenie - podľa chuti;
- Ocot - 2 lyžičky;
- Soľ - podľa chuti;
- Cukor - 1 lyžička;
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica;
- sezam - 2 lyžičky;
- Sezamový olej - 1 polievková lyžica;
- Rastlinný olej - 2 lyžičky;
- Mrkva - 3 ks;
- paprika - 0,5 ks;
- cuketa - 4 ks;
- Cibuľa - 1 ks;
- Cesnak - 2 strúčiky;
Spôsob varenia:
- Najprv si umyjeme cuketu a nakrájame na tenké plátky, osolíme a necháme pod tlakom 2 hodiny.
- Kým čakáme na cuketu, môžeme si pripraviť zvyšok zeleniny - mrkvu nakrájame nadrobno a posolíme, papriku nakrájame na pásiky, cibuľu nakrájame na plátky a cesnak.
- Ďalej musí byť cibuľa orestovaná v panvici na rastlinnom oleji. Po dvoch hodinách, keď je naša cuketa zrelá, musíme k nim pridať cibuľu, papriku, mrkvu, červenú papriku, čierne korenie a cesnak.
- Ďalej pridajte zmes sezamový olej, sezamové semienka, cukor a sójová omáčka – všetko dôkladne premiešame.
- Vrcholom je ocot. Pridajte ho a znova premiešajte náš šalát. Pred podávaním by ste mali naše kórejské jedlo uchovávať v chladničke, aby nasiaklo.
Toto sú recepty, ktoré sme vymysleli. Aké recepty poznáte? Podeľte sa s nami v komentároch nižšie.
Milujem cukety a každý rok, hneď ako začne sezóna, otvorím svoju obľúbenú sekciu, kde sa zbierajú cuketové recepty, chutné a jednoduché, s fotkami a pokyny krok za krokom. Recepty sú v podstate všetky veľmi rýchle, vhodné pre začiatočníkov (hlavne na rajnice, ktoré by som ešte v predvarení zvládla). Prívarok zvládne pripraviť aj človek s minimálnymi skúsenosťami. To isté platí aj o cuketovej polievke. Určite vyskúšajte – recept je nenáročný na rozpočet, iba tri ingrediencie a chuť je úžasná! Pre tých, ktorí sa cítia v kuchyni sebavedomí, odporúčam pripraviť cuketové placky, plnené cukety a rôzne marinované chuťovky na rýchla oprava. Ak ste pokročilý kuchár, pripravte si špirálový koláč z cukety s mrkvou – pri správnej príprave vzbudzuje u hostí veľký záujem. Ak vás zaujímajú recepty na prípravu, potom nájdete dve desiatky výborných receptov, od skvelého rýchleho squashového kaviáru až po lahodný džem.
Cuketové palacinky
Zaujímavé jedlo z cukety - dosť tenké palacinky, kde sa spojí najemno nastrúhaná cuketa, mlieko a múka svetlé cesto. Palacinky sa nerozpadajú, dobre držia tvar a sú ako stvorené na ľahkú večeru či nedeľné raňajky.
Cuketové lievance s ovsené vločky
Tajomstvo týchto nadýchaných cuketových palaciniek s bylinkami a cesnakom je v tom, že sú zmiešané s ovsenými vločkami, vďaka čomu sa cesto neroztečie po panvici. Pri vyprážaní sa palacinky dobre zdvihnú, pričom si zachovávajú vzdušnú jemnú štruktúru.
Cuketa, baklažán a zemiakový guláš
Sezónne zeleninové jedlo na každý deň. Zloženie: cuketa, baklažán, sladká paprika, zemiaky. Čas varenia je len pol hodiny.
Cuketové lievance na panvici
Sladké nadýchané cuketové palacinky. Do cesta sa nepridáva mlieko ani kefír. Len nastrúhanú cuketu, múku, vajce a cukor.
Cuketové palacinky s feta syrom
Úžasne chutné cuketové palacinky so syrom feta, cibuľou, mrkvou, bylinkami a aromatické korenie. Pripravujú sa veľmi rýchlo. Určite vyskúšajte! Podľa mňa najchutnejší recept zo všetkých.
Cuketové lievance so syrom a cesnakom
Veľmi jednoduché rýchle cuketové jedlo - nesladené palacinky s cesnakom a syrom. Namiesto múky sa používa strúhanka alebo strúhanka. Konsolidácia!
Cuketová pizza
Cuketa sa mi vždy zdala ako dosť fádna zelenina. Jediné, čo som s nimi vedel urobiť, bol prívarok, v ktorom ich chuť pre nadbytok inej zeleniny prakticky nebolo cítiť. Ale nedávno som cuketu vyskúšala aj samostatne. Takto sa do našej stálej ponuky dostali cestoviny s cuketou. A teraz sa pridala pizza. Aké chutné!
Cuketové rolky s rôznymi náplňami
Tri chutné recepty cuketové rolky pre každý vkus. Jednoduchá vegánska, výdatná so syrom a slávnostná verzia s uhorkou a slanou červenou rybou.
kórejská cuketa okamžité varenie
Úžasné cuketové predjedlo. Varí sa rýchlo a robí veľa. Po dni môžete jesť. Vôňa je ohromujúca, cuketový šalát je oveľa šťavnatejší ako kórejská mrkva. Dobré proporcie na marinádu. Určite vyskúšajte!
Cuketa v cestíčku
Chuť týchto cukiet úplne závisí od toho, ako cesto vymiesite. Spravíme ho s kyslou smotanou, vajcami, múkou a škrobom - vzdušný, chrumkavý a zároveň jemný, vnútri šťavnatá horúca cuketa.
Plnená cuketa je taká chutná vec, že ich chcete variť stále a s tým najväčším množstvom rôzne možnosti výplne. Pokiaľ ide o spôsoby vypchávania, existujú dva z nich: člny a sudy. Ak váhate, ktorý z nich si vybrať, potom vám rýchlo prezradím klady a zápory každého z nich. Dva recept krok za krokom veľmi chutná cuketa.
Instantná nakladaná cuketa
S príchodom teplých dní sa na pultoch začala objavovať sezónna zelenina vrátane cukety. Videl som to a nemohol som to obísť, kúpil som niekoľko kíl naraz. A teraz, keď som sa dosýta najedla cuketových palaciniek, kastrólov a duseného mäsa, chcela som niečo ľahšie a sviežejšie. Po krátkom premýšľaní som sa rozhodol, že nakladaná cuketa na okamžité jedenie bude to pravé. Naozaj sa varia okamžite: 5-10 minút na prípravu ingrediencií plus pár minút na marinádu. Potom nechajte šalát pár hodín odležať – a máte hotovo! Rýchle, jednoduché, originálne a neskutočne chutné!
Najjednoduchší cuketový kastról
Najjednoduchší recept cuketové jedlá. A napodiv nie bežné. Svojich blízkych tak môžete prekvapiť nezvyčajným pokrmom s minimom námahy. V kastróle je veľa cukety, ostatné ingrediencie sú pridané v minimálnom množstve.
Cuketové rezne
Úspešný recept na cuketové rezne - jedlo je celkom jednoduché na prípravu, aj keď vyprážanie rezňov bude nejaký čas trvať.
Jednoduchý recept na pyré polievku z cukety
Najjednoduchšia pyré polievka. Len tri druhy zeleniny – cuketa, cibuľa a cesnak. Bez smotany, bez syra. Najjemnejšie pyré bohatej chuti. Môj manžel je pripravený jesť polievku v hrncoch. Určite odporúčam vyskúšať!
Cuketa je úžasná zelenina, bohatá na mikroelementy, cukry, bielkoviny, vitamíny a antioxidanty. Okrem toho je cuketa ľahko stráviteľná. Mikroelementy obsahujú draslík, horčík, vápnik.
Potravinová vláknina Cuketa dokonale odstraňuje cholesterol, toxíny a prebytočnú tekutinu z tela. Preto sa odporúčajú pri ochoreniach pečene, hypertenzie, obličiek, kardiovaskulárneho systému cievny systém, žlčník, črevný trakt, obezita, metabolické poruchy. Cuketa je úžasná diétny výrobok. Môžu ho užívať aj ľudia, ktorí držia diétu. Mnoho ľudí má často veľa otázok o tom, ako variť. Skúsme na to teraz prísť.
Ako variť cuketu pre hostí pri slávnostnom stole?
Cuketa zapečená so zeleninou pod kožuchom.
Na prípravu tohto úžasného jedla budeme potrebovať: 1 cuketu, 4 paradajky, 6 veľkých zemiakov, 1 cibuľu, 200 gr. syr, majonéza, zväzok kôpru, soľ, čierne korenie, lístky bazalky.
Kartu ošúpeme a nakrájame na tenké krúžky. Cibuľa - v polovičných krúžkoch.
Paradajky nakrájame na plátky. Umytú cuketu nakrájame na kocky. Rúru vyhrejeme na teplotu 200C. Teraz položíme našu zeleninu na plech v tomto poradí. Prvá vrstva sú zemiaky, druhá cuketa, tretia cibuľa, štvrtá paradajky.
Aby bola zelenina dobre upečená a neprihorená, naplňte ju jedným pohárom vody. Soľ a korenie. Potom vytvoríme sieťku z majonézy a posypeme syrom, ktorý je potrebné najskôr nastrúhať. Pre tých, ktorí ju z nejakého dôvodu nekonzumujú, ju môžete nahradiť kyslou smotanou.
Navrch pridáme nadrobno nasekaný kôpor. Pečieme 30-40 minút. Je ľahké určiť pripravenosť; akonáhle uvidíte, že sa voda vyparila, jedlo je hotové.
Ako variť cuketu rýchlo?
Na prípravu kaviáru budeme potrebovať: 2 kg. cuketa, 300 g. paradajkový pretlak, 3 cibule, 100 gr. zeleninový olej, 3-4 lyžice. lyžice cukru, 1 polievková lyžica. lyžica soli, 1 polievková lyžica. lyžica octu.
Cuketu a cibuľu prejdeme cez mlynček na mäso.
Pridajte paradajkový pretlak, cukor, soľ. Zmiešajte kaviár. Varte 2 - 2,5 hodiny.
Pred koncom varenia pridajte ocot na 5 minút.
Ako variť cuketu ako dezert?
Na varenie budeme potrebovať: 2 kg cukety žltá farba, 1 citrón, 10 g kyseliny citrónovej, 2 kg cukru.
Cuketu nakrájame na malé kocky, pridáme cukor a odstavíme na 2-3 hodiny, aby pustila šťavu.
Priviesť do varu. Pridajte citrón a kyselinu citrónovú. Odstráňte z tepla a nechajte vychladnúť. Priveďte ešte 2x do varu.
Voňavý džem je pripravený.
Ako variť cuketu aby chutila aj milovníkom mäsa?
Cuketové pne s mäsom.
Suroviny: 2 veľké cukety, 1 cibuľa, 300 gr. ryža, 2 mrkvy, 300 g. mleté mäso, soľ, korenie. Cuketu nakrájame na kocky vysoké 5-7 cm.
Opatrne odstráňte jadro pomocou čajovej lyžičky. Začneme plniť. Ryžu uvaríme a necháme vychladnúť.
Cibuľu nakrájame na kocky a mrkvu nastrúhame na jemnom strúhadle. Zeleninu restujte na miernom ohni.
Skombinujte mleté mäso, ryžu, mrkvu a cibuľu.
Soľ a korenie. Vzniknutou plnkou napcháme naše pne. Pečieme pri teplote 180-200 °C asi 30-35 minút.
10 minút pred koncom varenia posypeme strúhaným syrom.
Zostáva už len ozdobiť plátkami paradajok a bylinkami.
Ako variť cuketu pre deti?
zloženie: 1 kg žltej cukety, pol pohára cukru, 1 pohár múky, 4 vajcia, 90 gr. maslo alebo margarín, 150 ml. mlieko, vanilín, štipka soli.
Cuketu nakrájame na malé kocky. Varte 10 minút. Uvarenú cuketu pridáme do vajec vyšľahaných s cukrom.
Pridajte polovicu múky. Hniesť. Maslo roztopiť.
Zmiešame s mliekom a pridáme do cesta. Pridajte zvyšok múky. Všetko dobre premiešame. Plech na pečenie vystelieme papierom a dobre potrieme slnečnicový olej.
Výsledné cesto vložte do formy.
Pečieme pri 200 C asi hodinu. Pripravenosť koláča skontrolujeme pomocou zápalky. Ak sa zápalka odstráni bez stôp cesta, koláč je pripravený. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
Teraz viete, ako variť cuketu a môžete bezpečne vyskúšať varenie a podeliť sa o svoje skúsenosti.
A tu sú nasledujúce recepty na cuketu na našej stránke:
| №1 |
|
V letných horúčavách, keď sa aj vzduch zdá horúci a viskózny, nechcete zaťažovať žalúdok ťažkým jedlom. Dnes pripravujeme jednoduché, ale veľmi chutné jedlo z tejto sezónnej zeleniny - vyprážaná cuketa s majonézovo-cesnakovou omáčkou. |
| №2 |
|
Cuketový kastról s paradajkami - prísady: cuketa - 1-2 ks. Tvrdý syr - 100 - 150 g. Čerstvé paradajky - 1-2 ks. Mleté čierne korenie |
| №3 |
|
Z mladej cukety môžete vyrobiť veľmi originálne „lodky“ plnené mletým mäsom. Toto jedlo je jednoduché, ale stojí za to slávnostný stôl. Pripravte si to a uvidíte, s akou radosťou budú tieto „lode“ prijaté. |
| №4 |
|
Cuketa sa dobre skladuje, a tak nám dáva možnosť pripraviť si chutné pokrmy nielen v lete, ale aj v neskorej jeseni a zime. Je módne cuketu dusiť s inou zeleninou, napchávať, smažiť, no jedným z najbežnejších a najjednoduchších jedál na prípravu sú palacinky |
| №5 |
|
Jednoduché zeleninová polievka s cuketou a paradajkami sa na prvý pohľad môže zdať ako nezvyčajné jedlo, no ak ho vyskúšate, pochopíte, že polievka je veľmi chutná a dalo by sa povedať, že aj diétna. Je veľmi jednoduchá na prípravu. Je jednoducho nemožné zmiasť sa. |
| №6 |
|
Zeleninový prívarok s baklažánmi a cuketou je chutný, zdravý a nízkokalorický, takže ak si strážite postavu, toto jedlo si obľúbite. |
| №7 |
|
Cuketa a baklažán sú zdravá zelenina, ktorá sa v lete často používa. Príprava tohto jedla vám nezaberie viac ako tridsať minút. |
| №8 |
|
Cuketa nechýba na našom stole po celý rok. Cuketa je veľmi zdravá zelenina, ktorú možno konzumovať aj pri diéte. Cuketa obsahuje minerálne soli, ako je draslík, vápnik, fosfor, železo a horčík, ako aj vitamín C. |
| №9 |
|
Cukety podľa tohto receptu sú dobré ako samostatné jedlo, ako predjedlo alebo ako príloha k mäsu. Príprava letných predjedál z cukety je jednoduchá a potešenie z absorpcie je „more“. |
| №10 |
|
Vyprážaná cuketa s cesnakovou omáčkou je chutné a aromatické jedlo, ktoré sa dá vždy pripraviť za pár minút. Okrem toho toto jedlo - možnosť rozpočtu pre tých, ktorí takéto recepty zbierajú |
| №11 |
|
|
| №12 |
|
|
| №13 |
|
|
| №14 |
|
|
| №15 |
|
|
| №16 |
|
Ak vás nebaví letná hojnosť cukety a pár kúskov ste si odložili na uskladnenie, je čas pripomenúť si túto úžasnú zeleninu a pripraviť si lahodné jedlo z cukety a praženice. |
| №17 |
|
|
| №18 |
|
Cuketa má veľmi jemná chuť, preto, aby náplň v rolkách nebola rovnaká, môžete experimentovať. Syr feta nahraďte tvarohom, namiesto sladkej papriky dajte čerstvé paradajky alebo uhorky |
| №19 |
|
Aby bol cuketový kaviár chutný, nie je vôbec potrebné doň pridávať rôzne ochucovadlá a chemické prísady. Dostatok paradajok a cesnaku urobí svoje. |
| №20 |  |
Všetci poznáme kaviár z cukety z obchodu, na jeho chuť sme si už dávno zvykli. vzhľad. A dnes vás pozývame vyskúšať kaviár, tiež vyrobený z cukety, len trochu nie v štandardnom formáte |
| №21 |
|
Jedlá vyrobené z lahodne nízkokalorickej a ľahkej cukety sú stálym atribútom Zdravé stravovanie. Táto zelenina, kedysi privezená z brehov ďalekej Ameriky, je jednou z najužitočnejších zeleninových plodín a rozmanitosť spôsobov spracovania a možností kombinovania s inými produktmi ju robí takmer nenahraditeľnou. Čo môžete variť z cukety?Rozmanitosť technológií a metód na prípravu cukety je skutočne úžasná, pretože možnosti použitia tejto zeleniny pri vytváraní kulinárskych majstrovských diel sú prakticky neobmedzené. Napriek tomu, že sa používajú najmä v druhých chodoch, nestratia sa ani v prvých chodoch, šalátoch, predjedlách a dokonca ani sladkostiach. Pomocou cukety môžete urobiť každodenné jednoduché a rýchle jedlá a zložité, zložité, nádherné, slávnostné. Dokonca haute cuisine neodmieta ich používať, a to v žiadnom národná kuchyňa- Od Európy po východ zaujíma cuketa popredné miesto. V podstate je cuketa spojená s rôznymi a vždy lahodné svetlo prílohy, ale môžu sa jesť varené, nakladané, dusené, vyprážané, pečené, údené, plnené a dokonca aj surové. Veď z cukety sa dá dokonca pripraviť lahodný džem! Ide o veľmi „poslušnú“, pružnú zeleninu, ktorá vám umožní ľahko dosiahnuť požadované chuťové efekty. A čo je najdôležitejšie, nemusíte tráviť veľa času a úsilia na prípravu jedál z cukety! Výhody cuketyAké sú výhody cukety? Nielen vitamíny, pretože mnohé zeleninové náprotivky ich obsahujú oveľa viac užitočné mikroelementy. Táto zelenina má úplne iné vlohy – je nízkokalorická, nealergická a úžasne ľahko stráviteľná. Neobsahuje veľa vitamínov (s výnimkou vitamínov B a kyselina askorbová), ale obsah medi, fosforu, železa, sodíka, horčíka a draslíka je pomerne vysoký. Nie je náhoda, že cuketa je tak často základom detských pyré - má priaznivý vplyv na prácu tráviaci trakt, pomáha posilňovať imunitný systém, je ideálnou zeleninou pre tých, ktorí trpia srdcovo-cievne ochorenia, vysoký krvný tlak a anémia. NízkokalorickýZa hlavnú výhodu cukety sa považuje jej diétny obsah. Nie sú užitočné len pre tých, ktorí sa snažia normalizovať svoju váhu a udržať si ju zdravý imidžživot, ale sú absolútne nenahraditeľné (v skutočnosti sú jediným „konkurentom“ kapusty). Jedlá pripravené z cukety sú rovnako nízkokalorické ako tie pripravené z kapusty – na 100 gramov surová cuketa len 27 kalórií. A zároveň, na rozdiel od uhoriek, sa neskladajú prakticky len z vody, ale poskytujú potrebné pre telo vlákniny a dodávajú pocit sýtosti. Keďže sú ľahké, neutrálne a chuťovo jemné, dokonale sa kombinujú so všetkými skupinami potravín, umožňujú vám pridávať diétne menu lahodná odroda, znížiť celkovú „ťažkosť“ stravy bez straty jej užitočnosti a nutričnej hodnoty, bez zníženia príjmu užitočné látky. Navyše cuketa má úžasná nehnuteľnosť: zdôrazňujú chuť svojich „partnerov“, zvýrazňujú arómy korenia a byliniek. Dajú sa z nich pripraviť ľahšie, zdravšie, no rovnako chutné variácie vašich obľúbených jedál. Napríklad cuketu nakrájanú na dlhé tenké prúžky môžete napoly zmiešať so špagetami a namiesto obvyklých palaciniek si môžete pripraviť cuketové palacinky. Zelenina je neuveriteľne zdravá pre každého človeka. Najväčšie množstvo užitočné látky sa dajú získať z takzvanej sezónnej zeleniny a ovocia, teda z tých, ktoré rastú vo vašej krajine, meste a na vašej chate. Jednou z týchto zelenín je aj cuketa. Aké chutné veci sa však dajú vyrobiť z cukety? Recepty na rôzne jedlá, ktoré dokážu poraziť aj tých najtvrdších kritikov, veľké množstvo. Niektoré z nich spolu uvaríme. Cuketa je skutočným nálezom pre mužov, ženy a deti, ktorí chcú jesť správne, schudnúť a byť zdraví. Ak chcete vymenovať všetky výhody cukety, budete musieť stráviť veľa času. Preto poukážeme na tie hlavné:
Ako vidíte, cuketa si zaslúži byť na vašom stole. Ak ste z nejakého dôvodu predtým odmietli jesť túto zeleninu, odporúčame vám vyskúšať varenie cukety niekoľkými spôsobmi. Len cuketa nemá takú výraznú chuť ako napríklad kapusta. Doplňte ho korením a inou zeleninou, získate grandiózny pokrm. Mimochodom, niektorí milovníci surovej stravy si svoj život bez cukety nevedia predstaviť. My vás, samozrejme, nenútime jesť túto zeleninu surovú, ale ak chcete, môžete vyskúšať všetko.
ReceptyZ krásnej a mega zdravá zelenina je módne pripravovať rôzne a rovnomerné nezvyčajné jedlá. Niekedy, aby otestoval zručnosť šéfkuchára, dostane za úlohu pripraviť luxusný dezert z cukety. Urobiť to nie je také jednoduché, ako by sa na prvý pohľad mohlo zdať. To však znamená len to, že cuketa si zaslúži vašu pozornosť. Snackový koláč „Výživný“
Ingrediencie:
Ako variť:
Kastról
Ingrediencie:
Rolky
Ingrediencie:
Ako variť:
Plnené hubami
Ingrediencie:
Ako variť:
S tvarohom
Ingrediencie:
Ako variť:
Krémová polievka
Ingrediencie:
Ako pripraviť pyré polievku:
Recept na dusenie
Ingrediencie:
Ako variť:
Recept na kotlety
Ingrediencie:
Ako variť:
Muffiny
Ingrediencie:
Myslíme si, že ste presvedčení, že cuketa je právom jednou z najobľúbenejších druhov zeleniny na celom svete. Varte s radosťou a nezabudnite na experimenty. Nové články
Populárne články
2024 nowonline.ru
O lekároch, nemocniciach, ambulanciách, pôrodniciach |
