Vitaminske solate z zelenimi jabolki. Solate z jabolki - več možnosti Jabolčna solata

Jabolčna solata v kateri koli svoji obliki vsebuje skladišče koristnih vitaminov, potrebnih za človeka, je lahko prebavljiva in ima celo prehranske lastnosti. Namesto običajnih oliv in vinaigrette je veliko bolj zdravo in zanimivo postreči solato z jabolkom.

Obstaja veliko vrst jabolčnih solat: od zapletenih do preprostih receptov z mesnimi, zelenjavnimi in sadnimi sestavinami. Jabolka dajo solati svežino, sočnost in privlačno aromo, ki poveča apetit.

Odvisno od recepta lahko uporabite različne sorte jabolk, tako zelenih kot rdečih: prva bo jedi dala rahlo kislost, druga pa sladkast, nežen okus. Te jabolčne solate imajo še posebej radi otroci, sploh če so v obliki živali.

Kako narediti jabolčno solato - 15 sort

Nasitna listnata solata s piščančjim filejem, jajci, sirom, jabolki in oreščki - zabavna dekoracija za vsako mizo, za vsako priložnost!

Sestavine za 8 porcij:

• Piščančji file - 250 gr.
• Kuhana piščančja jajca - 4 kos.
• Mehka jabolka - 250 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Orehi - 100 gr.
• Sol - po okusu

Priprava:

Najprej morate pripraviti izdelke. Piščančji file kuhamo v predhodno osoljeni vodi približno 20-25 minut od začetka vrenja.

Nato je treba piščančji file ohladiti in drobno sesekljati, lahko ga razdelite na vlakna.

Čebulo je treba tudi drobno sesekljati, za odstranitev grenkobe pa jo preliti z vrelo vodo in pustiti 8-10 minut. Po tem času je treba vodo odcediti in sesekljano čebulo oprati v hladni vodi.

Piščančja jajca je treba trdo skuhati, jih olupiti in ločiti od rumenjakov, nato pa brez mešanja posamezno naribati na drobno.

Sir in jabolka prav tako naribamo na drobnem strgalu, orehe pa sesekljamo na kakršen koli način, ki vam ustreza: z valjarjem, v mešalniku ali na drug način. Za dekoracijo lahko nekaj oreščkov pustite celih.

Zdaj, ko je vsaka sestavina pripravljena, lahko iz njih položite želvo. Za to boste potrebovali ravno posodo. Solato položite v plasteh:

1. plast - v ovalno obliko položite nariban beljak, ga rahlo posolite in po vrhu premažite z majhno količino majoneze;

2. plast - položite sesekljan piščančji file, ga prav tako obrežite v oval in prav tako porazdelite majonezo po celotni obliki;

3. plast - pripravljeno čebulo razporedite po fileju, ne solite in ne namažite z majonezo;

4. plast - neposredno na čebulo položite naribana jabolka, ki jih je treba namastiti z malo majoneze;

5. plast - odložite malo sira za okras (žlica je dovolj) in porazdelite preostanek, ki pokriva jabolka, namažite sir z majonezo;

6. sloj - potresemo z naribanimi orehi, iz polovic orehov oblikujemo štiri krake: spredaj in zadaj trup.

Želvjo glavo lahko naredimo iz sira ali kuhanega jajca, na katerega bomo v obliki oči vstavili zrna črnega popra. Da bo jed izgledala praznično, lahko okoli želve položite zelenjavo, češnjeve paradižnike ali pa z modelčkom za piškote naredite rožice iz kuhanih jajc in sira – vaša domišljija nima meja!

Sočna solata s svetlo kombinacijo okusov.

Sestavine:

• Piščančji file - 1 kos.
• Konzervirana koruza - 1 pločevinka
• Konzervirani ananas - 1 pločevinka
• Jabolko - 1 kos.
• Trdi sir - 200 gr.
• Kuhana piščančja jajca - 4-5 kosov.
• Majoneza, sol in začimbe - po okusu

Priprava:

Koruzo vlijemo v veliko skledo za solato; sok iz pločevinke je treba najprej odcediti, da solata ne postane vodena. Dodamo nasekljan ananas oziroma, če so v kozarcu že koščki, ga ni treba dodatno sekljati. Sir, jajca, jabolka, piščančji file narežemo na kocke in dodamo v solatno skledo. Vse kar ostane je, da začinite z majonezo in dodate sol in druge začimbe po vašem okusu.

Krepka solata, ki ne bo škodila vaši postavi.

Sestavine za 6 obrokov:

• Kuhan piščančji file (ali puranji file) - 300 gr.
• Avokado - 400 gr.
• Zeleno jabolko - 200 gr.
• Zelena solata - 1 kos.
• Limonin ali limetin sok - 50 ml.
• Sol, rastlinsko olje - po okusu

Priprava:

Piščančji file kuhamo 20 minut od začetka vrenja, ohladimo in narežemo na majhne kocke. Avokado olupimo in odstranimo koščico, meso pa narežemo na majhne kocke in ga pokapljamo z limoninim sokom. Zeleno solato samo natrgajte z rokami. Vse sestavine združite v veliko solatno skledo in premešajte, nato dodajte rastlinsko olje.

Hitra, a impresivna solata v plasteh.

Sestavine:

• Jabolka - 300 gr.
• Trdi sir - 300 gr.
• Korenje - 350 gr.
• Kuhana piščančja jajca - 4 kos.
• Majoneza - po okusu

Priprava:

Sir, jajca in jabolka naribamo na grobo, surovo korenje pa na srednje ali fino. Položite na ravno posodo v plasteh v vrstnem redu:

1 plast - naribana jabolka, namazana z majonezo;

2. plast - naribana jajca z majhno količino majoneze;

3. plast - korenje z majonezo;

Okusna krepka solata iz razpoložljivih sestavin.

Sestavine za 8 porcij:

• Kuhan krompir - 300 gr.
• Kuhano korenje - 150 gr.
• Kuhana pesa - 200 gr.
• Čebula - 150 gr.
• Vložene kumare - 200 gr.
• Jabolka - 200 gr.
• Kuhana piščančja jajca - 3 kos.
• Sol in majoneza po okusu

Da bo solata bolj nasitna, jo lahko pripravite s kuhanim piščančjim filejem

Priprava:

Krompir, peso in korenje skuhamo in naribamo na drobno. Čebulo zelo drobno sesekljajte in jo za 10 minut prelijte z vrelo vodo, nato jo sperite v hladni vodi. Vložene kumarice drobno narežemo, kuhana jajca in jabolka pa nastrgamo na drobno strgalo. Sestavine položite v plasteh na majhno ploščato posodo:

1. plast - krompir z majhno količino majoneze in soli;

2. plast - korenje z majonezo;

3. plast - čebula brez majoneze;

4. plast - vložene kumare z majonezo;

5 sloj - kuhana jajca z majonezo;

6. plast - jabolka z majonezo;

7. plast - naribana pesa.

To solato je treba namakati, zato je bolje, da jo pustite pol ure, preden jo postrežete, potem bo okus postal bolj intenziven.

Neverjetno okusna solata, ki je kot nalašč za praznično mizo.

Sestavine:

• Rakove palice - 190 gr.
• Trdi sir - 100 gr.
• Sladko jabolko - 1 kos.
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Česen - 2 stroka
• Majoneza - 150 gr.
• Sol - po okusu

Priprava:

Rakove palčke, jabolko in sir narežemo na kocke, jajca pa naribamo. Sestavine zmešamo, začinimo z majonezo, dodamo drobno sesekljan česen, sol, dobro premešamo. Solato lahko dodatno okrasimo z zelišči.

Zelo zdrava, dietna solata, enostavna za pripravo.

Sestavine za 5 obrokov:

• Sveže belo zelje - 200 gr.
• Zeleno jabolko - 1 kos.
• Kislo ali sladko in kislo grozdje brez pečk - 200 gr.
• Sok pol limone
• Rastlinsko olje - po okusu

Priprava:

Ohrovt drobno sesekljamo. Jabolka olupimo in odstranimo semena, nato pa jih narežemo na majhne trakove in pokapljamo z limoninim sokom. Zelju dodajte jabolka in grozdje ter začinite z rastlinskim oljem.

Sočna, sladka solata za dietno večerjo ali sladico za otroke.

Sestavine:

Veliko sladko jabolko - 1 kos.

Velika mandarina - 1 kos.

Velika sladka in mehka hruška - 1 kos.

Sadni sok - ¼ skodelice

Priprava:

Jabolku in hruški odstranimo sredico in narežemo na velike kocke. Olupite mandarino in jo razdelite na rezine. Zmešajte sesekljano sadje in dodajte sadni sok ali jogurt.

Jabolka se odlično podajo k nekaterim morskim sadežem, kot so kozice ali lignji.

Sestavine za 3 porcije:

• Olupljene kozice - 150 gr.
• Jabolka - 200 gr.
• Kumare - 200 gr.
• Korenje - 200 gr.
• Limonin sok iz ½ limone
• Majoneza - po okusu

Priprava:

Kozico drobno nasekljamo, korenje in kumaro naribamo na srednje ali fino strgalo. Jabolko prav tako nastrgamo na srednje strgalo in dodamo limonin sok.

Ker je to koktajl solata, lahko za postrežbo uporabite skledo ali skledo, tako da solato položite v plasteh:

1. plast - kumare s tanko plastjo majoneze;

2. plast - korenje z majonezo;

3. plast - jabolka z majonezo;

4. plast - kozice brez majoneze.

Preprosta kombinacija jabolka in zelene z manj mastnim jogurtom je ključ do vitke postave.

Sestavine:

• Stebla zelene - 3-4 kos.
• Majhna jabolka - 2 kos.
• Jogurt z nizko vsebnostjo maščob - 2 žlici. l.
• Sol - po okusu

Priprava:

Operite zeleno in jabolka. Jabolka olupimo in jim odstranimo sredico ter jih narežemo na kocke. Zeleno prečno narežemo na majhne koščke. Sestavine v solatni skledi zmešamo z jogurtom in soljo.

Nenavadna solata iz običajnih sestavin.

Sestavine:

• Kislo zelje - 200 gr.
• Šunka - 200 gr.
• Zeleni grah v pločevinkah - 1 pločevinka
• Jabolka - 200 gr.
• Por ali čebula - 1 kos.

• Rastlinsko olje - po okusu

Priprava:

Čebulo narežemo na pol kolobarje, če je por, ali na drobno, če je por. Šunko in jabolko narežemo na kocke. Vse sestavine zmešamo, dodamo olje in premešamo.

Ljubitelji klasične solate mimoza bodo cenili njeno raznolikost z jabolkom.

Sestavine:

• Konzervirana tuna - 1 pločevinka
• Jabolko - 1 kos.
• Čebula - 2 kos.
• Kuhano korenje - 2 kos.
• Kuhan krompir - 2 kos.
• Kuhana piščančja jajca - 4 kos.
• Majoneza in sol - po okusu

Priprava:

Čebulo drobno nasekljamo in prelijemo z vrelo vodo, tuno pretlačimo, kuhana jajca olupimo in ločimo beljake od rumenjakov: beljake naribamo, rumenjake pa preprosto pretlačimo z vilicami. Kuhano zelenjavo olupimo in naribamo. Jabolka olupimo in naribamo. Položite v plasteh na ravno posodo:

1 plast - jabolka in majoneza;

2. plast - tuna z majonezo;

3. plast - krompir, sol in dodajte majonezo;

4. plast - čebula brez majoneze;

5 plast - korenje z majonezo;

6. plast - nariban protein, dodajte sol;

Sloj 7 - jajčni rumenjak.

Eksotična krepka solata za vsak dogodek.

Sestavine:

• Kuhan piščančji file - 300 gr.
• Pomaranče - 350 gr.
• Jabolka - 150 gr.
• Majoneza ali kisla smetana - po okusu

Priprava:

Pomaranče olupimo in odstranimo film na koščkih, nato pa jih narežemo na kocke. Kuhan file narežemo na majhne koščke ali razdelimo na vlakna. Jabolku olupimo in odstranimo sredico. Sestavine zmešajte z majonezo/kislo smetano.

Dietna vinaigrette, ki nadomesti običajno.

Sestavine:

• Kuhana pesa - 2 kos.
• Jabolka - 2 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Konzervirani fižol - 1 pločevinka
• Jabolčni kis - 2 žlici. l.
• Rastlinsko olje, sol - po okusu

Priprava:

Čebulo narežemo na pol obročke, solimo in dodamo kis za marinado. Peso in jabolka narežemo na kocke, dodamo vloženo čebulo in fižol. Začinite z rastlinskim oljem in soljo po okusu.

Zanimiva kombinacija lignjev s kislim jabolkom in sirom.

Sestavine:

• Kuhani lignji - 300 gr.
• Kuhana piščančja jajca - 3 kos.
• Kisla jabolka - 300 gr.
• Sir - 50 gr.
• Čebula - 100 gr.
• Majoneza - po okusu

Priprava:

Lignje je treba po vrenju kuhati le 3 minute, sicer postanejo žilavi.

Lignje narežemo na trakove. Čebulo narežite na pol obroče in prelijte z vrelo vodo 10 minut. Sir, jabolka in jajca naribamo na grobo strgalo. Vse sestavine zmešajte z majonezo. Solato lahko okrasite z zelišči.

Jabolčna solata z jogurtovo omako Za omako zmešamo jogurt s kečapom, oljem in soljo. Združite vse sestavine solate, začinite z omako in dobro premešajte. Postrezite takoj.Potrebovali boste: zeleno jabolko (z lupino), narezano na kocke - 1 kos, liste zelene solate, narezane na trakove - 10 kosov, vodno krešo, sesekljano - 2 skodelici, mandarine, razdeljene na rezine in prerezane na pol - 2 kosa, jogurt - 1 kozarec, kečap - 1/3 kozarca, zelenjava...

Solata iz redkvic, jabolk in vloženih kumar Zmešamo sesekljano redkev, jabolko, čebulo in vloženo kumaro. Dodamo drobno sesekljano zeleno čebulo, peteršilj in koper. Začinimo s soljo in smetano ali kislo smetano. Dobitek: 300 gPotrebovali boste: redkvice - 100 g, jabolka - 100 g, vložene kumare - 50 g, čebula - 20 g, zelena čebula - 10 g, peteršilj in koper - 10 g, smetana (kisla smetana) - 20 g, sol

Solata z bučo in sadjem Diete št. 3, 5, 6, 11, 15; 7, 10 - brez soli; 8,9 - brez sladkorja in za slabokrvnost (glejte razdelek spletnega mesta »Diete za vse priložnosti«). Solatne liste narežemo na trakove. Jabolka in bučo narežemo na trakove, melono narežemo...Potrebovali boste: sol po okusu, peteršilj - 10 g, sladkor - 6 g, kisla smetana - 60 g, melona - 100 g, zelena solata - 20 g, jabolka - 80 g, buča - 100 g

Jabolčna solata (2) Jabolka, olupljena in izrezana, narežemo na tanke rezine, paradižnik na rezine, čebulo in papriko na trakove. Zmešajte zelenjavo. Zmešajte kislo smetano, limonin sok, sladkor in sol. Začinite solato. Okrasite z zelenjem. Postrezite ...Potrebovali boste: sol, mleti črni poper - po okusu, sladkor - po okusu, sok - 1 limone, kislo smetano - 2 žlici. žlice, jabolka - 2 kos., sladka rdeča paprika - 1 kos., paradižnik - 2 kos., čebula - 1 glava

Solata iz jabolk in korenja Korenje olupimo in narežemo na trakove. Zmešajte 3 žlice limoninega soka z medom in ščepcem soli, zmešajte s korenjem in pustite 20 minut.Za marinado zmešajte preostali limonin sok s pomarančnim sokom, dodajte...

Potrebovali boste: rastlinsko olje - 4 žlice. žlice, sadni kis - 1 žlica. žlica, pomarančni sok - 2 žlici. žlice, limonin sok - 4 žlice. žlice, med - 2 žlici. žlice, mlado korenje - 2 kosa, sol, črni poper, mleti koriander in ingver - po okusu, listi zelene solate Solata iz jabolk, zelene in siraJabolka olupimo in jim odstranimo sredico ter jih narežemo na tanke polkrožne rezine.

Zeleno preberemo, operemo in skuhamo v slani vodi. Odcedimo v cedilu, ohladimo in drobno sesekljamo. Sir narežemo na majhne kocke.za...

Potrebovali boste: rastlinsko olje - 2 žlici. žlice, sol - po okusu, peteršilj, zelena - 100 g, sir - 200 g, jabolka - 2 kosa, jabolčni kis - 1 žlica. žlica Jabolčno-koruzna solata z lignji- Jabolka olupimo in odstranimo peščico ter jih narežemo na kocke. - Lignje osvobodimo filmov, kuhamo 2-3 minute, ohladimo in narežemo na kocke. - Zmešajte jabolka, lignje in koruzo. - Začinijo solato ...

Potrebovali boste: jabolka - 2 kosa, lignje - 300 g, konzervirano koruzo - 200 g, majonezo - 2 žlici. žlice, zelenice, koper Solata Sveže zelenjeOhrovt narežemo, mocarelo naribamo na drobno strgalo... ...jabolko skupaj z lupino posolimo in popopramo, izdatno potresemo z meto, prelijemo z oljem, premešamo in dober tek!

Potrebovali boste: mlado kitajsko zelje - 150-200 g, mozzarella - 40 g. (Imam domačo proizvodnjo), Zeleno jabolko - 1 kos. (jaz imam golden, mislim da bo super s sedmico), nekaj kapljic limoninega soka, olivno olje, morska sol, sveže mlet poper, dobro... Žemljo po dolžini prerežemo na pol in spečemo pod žarom v pečici. Jajce skuhajte mehko. Zeleno čebulo drobno sesekljajte in zmešajte z gorčico in 1 žlico. žlico oljčnega olja. Dodamo tuno iz konzerve in dobro pretlačimo. Jabolko naribamo na grobo strgalo, potresemo...Potrebovali boste: 1 konzervo tune v lastnem soku, 1 dan staro žemljo ali kateri koli drug kruh, 1 jajce, 1/2 zelenega jabolka, 1/4 limone, več listov solate, 2-3 zelene čebule, 2 žlici . žlice oljčnega olja, 1 žlica. žlica gorčice z zrni, ščepec...

Jabolčna solata s sirom in zeleno

• 2 sladki in kisli jabolki;
• 80 g modrega sira;
• 10 cm stebla zelene;
• 2 žlici. žlice orehovih jedrc;
• peščica listov solate;
• sok 1/2 limone;
• kajenski poper po okusu.

Solatne liste operemo, osušimo in položimo na ravno posodo. Jabolka operemo in odstranimo sredico. Narežemo na trakove in položimo na liste. Sir narežemo na majhne koščke. Steblo zelene operemo in narežemo na tanke kolobarje. Na jabolka položimo pripravljen sir in zeleno ter potresemo z orehi. Prelijemo s sokom polovice limone in začinimo s poprom.

Solata z jabolki, hrenom in kislo smetano

• 2 jabolka;
• 1 žlica žlica naribane korenine hrena;
• 2 žlici. žlice kisle smetane;
• sladkor;
• sol.

Jabolka olupimo in odstranimo sredico. Meso naribajte na grobem ribežu, zmešajte s hrenom, začinite s sladkorjem in soljo. Začinimo s kislo smetano.

Jabolčna solata s sirom, orehi in zelišči

• 2 jabolka;
• 100 g trdega sira;
• 100 g orehov;
• 1 žlica l. majoneza;
• zelena;
• sol po okusu.

Sesekljajte jabolka, zelenjavo, orehe. Sir naribamo na grobo strgalo. Vse premešamo, solimo in začinimo z majonezo.

Solata z jabolki, korenjem in semeni

• 100 g korenja;
• 100 g jabolk;
• 30 g naravnega jogurta;
• 1 žlica žlica sončničnih semen;
• ščepec soli.

Surovo korenje olupimo in naribamo na drobno strgalo. Korenje pustimo stati nekaj minut, da spusti sok. Jabolka olupimo, odstranimo pecelj, izrežemo sredico, narežemo na kolobarje ali narežemo na trakove. Zmešajte korenje z jabolki. Dobljeno mešanico začinimo z naravnim jogurtom in potresemo s popraženimi semeni. Solato najbolje postrežemo ohlajeno.

Jabolčna solata s peso in semeni granatnega jabolka

• 200 g pese;
• 2 jabolka;
• 2 žlici. žlice naravnega jogurta;
• 1 žlica žlica semen granatnega jabolka;
• sol po okusu.

Srednje veliko peso skuhamo v lupini, ne da bi se preveč zmehčala. Nato olupite peso in jo naribajte na srednje velikem ribežu. Jabolka olupimo, odstranimo pecelj, izrežemo sredico in drobno sesekljamo. Jabolka zmešajte z naribano peso. Mešajte tako, da mešanici dodate sol in jogurt. Potresemo s semeni granatnega jabolka.

Solata z jabolki, kozicami in orehi

• 2 zeleni jabolki;
• 100 g zamrznjenih kozic;
• 100 g sesekljanih orehov;
• 1 čajna žlička limoninega soka;
• 2-3 žlice. žlice kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob;
• sol po okusu.

Jabolka operemo, olupimo, odstranimo pecelj in izrežemo sredico, nato pa jih narežemo na trakove in pokapljamo z limoninim sokom, razredčenim z malo vode. Kozice skuhamo v rahlo slani vodi, odcedimo in odstranimo lupine. Vmešajte jabolka, orehe, začinite s kislo smetano in soljo ter postavite v hladilnik za 30 minut. Solato postrežemo ohlajeno.

Jabolčna solata s kakijem in kivijem

• 1/2 persimona;
• 1 kivi;
• 1 jabolko;
• 1/2 banane;
• sok 1/2 limone;
• ščepec mletega cimeta;
• 1/2 žličke žlice posipa za slaščice;
• 1/2 čajne žličke kakava v prahu;
• stepena smetana v pločevinki;
• vejica mete.

Kaki olupimo, odstranimo semena, narežemo na rezine. Tudi olupljeno jabolko brez pečk narežemo in ga položimo v krog s kakijem. Olupljen kivi in ​​banano narežemo na enako velike kocke in jih položimo v sredino kroga. Potresemo z limoninim sokom. Začinimo s cimetom. S stepeno smetano naredite cik-cak in okrasite z metinimi listi in posipom. Potresemo s kakavom v prahu.

Solata z jabolki, parmezanom in jogurtom

• 400 g parmezana;
• 2 hruški;
• 2 jabolka;
• 40 ml naravnega jogurta;
• 2 žlici. l. limonin sok;
• 4 žlice. l. majoneza;
• 4 žlice. l. sesekljani mandlji;
• 2 žlici. l. gorčica;
• sladkor;
• sol po okusu

Sadje drobno sesekljamo, sir naribamo, vse premešamo, dodamo mandlje. Zmešajte jogurt, gorčico, limonin sok, majonezo do gladkega. Solato začinimo z omako. Dodajte sladkor, sol.

Jabolčna solata z bučo in repo

• 300 g buče;
• 1 repa;
• 2 jabolka;
• 3 žlice. žlice medu;
• 100 ml naravnega jogurta

Bučo in repo operemo, spečemo v pečici do mehkega in narežemo na majhne kocke, premešamo z medom in pustimo pokrito 35-40 minut. Jabolka operemo, olupimo, odstranimo peclje, izrežemo sredico in narežemo na kocke. Bučno-medeni mešanici dodajte jabolka in dobro premešajte. Prelijemo z naravnim jogurtom.

Solata z jabolki, dimljeno skušo in jajci

• 250 g prekajene skuše;
• 4 jajca;
• 1 vložena kumara;
• 100 g konzerviranega zelenega graha;
• 1 jabolko;
• 3 žlice. l. sesekljana zelena čebula;
• 150 ml majoneze;
• peteršilj.

Ribe zmeljemo, najprej jim odstranimo kožo in kosti. Jajca skuhajte, narežite na kocke. Zmeljemo kumare in jabolka, dodamo jajca, zeleni grah, čebulo, ribe. Solato začinimo z majonezo in okrasimo s peteršiljem.

Jabolčna solata z morskimi algami in korenjem

• 150 g pripravljenih morskih alg;
• 1 jabolko;
• 1 surovo korenje;
• 1 čebula;
• rastlinsko olje;
• sol.

Jabolko operemo, olupimo, odstranimo pecelj in sredico ter narežemo na rezine. Korenje operemo, olupimo in naribamo na srednjem ribniku. Čebulo olupimo, operemo, drobno sesekljamo. Sestavine temeljito premešamo, dodamo morske alge, sol in nastalo solato začinimo z rastlinskim oljem.

Solata z jabolki, lososom in korenjem

• 250 g konzerviranega lososa;
• 2 zeleni jabolki;
• 1 korenček;
• listi zelene solate;
• kisla smetana;
• sol.

Odstranite lososa iz kozarca in odcedite vodo. Pretlačimo z vilicami. Jabolka in korenje olupimo in naribamo na grobo strgalo. Združite s pripravljeno ribo, po okusu posolite in začinite s kislo smetano. Dno ravnega krožnika obložimo z opranimi in posušenimi listi solate. Na vrh položimo pripravljeno mešanico.

Sestavine:

• Piščančji file - 200-300 gramov.
• Zeleno jabolko - 1 kos.
• Stebelna zelena - 2 kos.
• Jajce - 2 kos.
• Zelena čebula - 4-6 peres.
• Orehi - 5 kosov.
• Česen - 1-2 stroka.
• Limonin sok - 1-2 žlici. l.
• Kisla smetana.
• sol, poper.

Sočna, sveža in enostavno zelo okusna bi morala solata iz zelenih jabolk vsakdo zagotovo uvrstiti na svoj dnevni jedilnik. Možnosti priprave je nešteto, tako da lahko vsak najde nekaj po svojem okusu.

Z mesom, zelenjavo, prazniki, sladicami, lahkimi, krepkimi, za vegetarijance, otroško hrano - recepti za solato iz zelenih jabolk vas bodo navdušili s svojo raznolikostjo in enostavnostjo priprave.

Prednosti zelenih jabolk

Da so jabolka zdrava, ni nobena skrivnost, zato jih pogosto uvrščamo v vse vrste diet, brez njih ne more niti en pristaš zdrave prehrane. Toda med vsemi drugimi sortami najbolj izstopajo zelena jabolka, ki so najpogosteje vključena v prehrano tistih, ki želijo shujšati.

Kalorična vsebnost zelenih jabolk je le 48 kcal na 100 gramov, sočna kaša pa vsebuje skoraj vse vitamine, ki jih človek potrebuje. Poleg tega edinstven sladko-kisli okus tega sadja odlično poteši lakoto in žejo.

Granny Smith se lahko šteje za najbolj znano in priljubljeno sorto zelenih jabolk po vsem svetu, s temi sadeži je najbolj okusna jabolčna pita.

Prednosti zelenih jabolk so v njihovi bogati sestavi. Še posebej so bogati z vitamini B, C, kalijem, cinkom, fosforjem, železom, manganom.

Vsebujejo fruktozo, fitoncide, klorofil, polifenol in vse vrste organskih kislin. Vse to blagodejno vpliva na telo, povečuje imuniteto, krepi krvne žile, normalizira krvni obtok in upočasni proces staranja.

Zaradi visoke vsebnosti vlaknin in pektina zelena jabolka pomagajo normalizirati prebavo. Spodbujajo absorpcijo mastne hrane, zato jih je priporočljivo kombinirati z mesnimi sestavinami in tudi solata, začinjena z majonezo, ne bo tako boleče poškodovala vaše figure.

Z zelenimi jabolki je pripravljenih veliko različnih solat, na primer z zelenjavo, poljubnim sadjem, mesom, piščancem, jajci, sirom. Jabolka vsaki predjedi dodajo okusno kislost, okus jedi pa postane bolj izrazit.

Zelo priljubljena je solata z zelenim jabolkom in korenčkom, ki je idealna za dietno ali otroško prehrano, še posebej, ker jo lahko pripravi vsak, sestavine le naribamo, dodamo kislo smetano ali jogurt, malo medu ali sladkorja, pa tudi suho sadje ali oreščki po okusu.

Tisti, ki želite shujšati, lahko pripravite tudi piščančjo solato z zelenim jabolkom, ki je nizkokalorična, a odlično poteši lakoto in zagotovi potrebno energijo. Enostavne dietne jedi so solata iz zelenega jabolka in zelene, ki jo priporočamo za zajtrk ali večerjo.

Koristna bo tudi vitaminska solata iz zelene redkve z jabolkom, pa tudi solata z zelenim jabolkom, kitajskim zeljem in papriko. Najbolje jih je začiniti z rastlinskimi olji in dodati limonin sok.

In, seveda, zelena jabolka dodamo v različne praznične solate, na primer Olivier. Slavna Shuba se bo izkazala za nenavadno; zeleno jabolko je idealno kombinirano s peso, ki poudarja okus sleda. Poskusite dodati jabolka tudi vinaigrette, solati z rakovicami itd.

Priprava

Lahka, sveža in okusna solata iz zelenega jabolka in piščančjih prsi vas bo navdušila s svojim nežnim in hrustljavim okusom, zelena, vključena v sestavo, pa bo jed naredila še bolj zdravo. Ta predjed bo všeč predvsem damam, ki pazijo na svojo postavo, vse ostale pa bodo lahko v celoti uživale v okusni solati, priprava pa je ne bo težka.

1. Piščančji file rahlo potolčemo, mariniramo pol ure v omaki (zmešamo žlico kisle smetane s strtim česnom, soljo in poprom), nato pečemo v pečici ali na žaru, dokler ni pečen. Po želji lahko piščanca kuhamo ali dimimo.
2. Končni file ohladite in narežite na majhne rezine.
3. Jajca trdo skuhamo, ohladimo pod tekočo hladno vodo, nato olupimo in narežemo na kocke.
4. Jabolko razrežite na štiri dele, odstranite sredico. Eno četrtino narežemo na tanke rezine, ostalo na kocke. Vse skupaj pokapljamo z limoninim sokom (lahko ga nadomestimo z limetinim) in premešamo.
5. Stebla zelene olupimo in nato narežemo na tanke rezine.
6. Zeleno čebulo drobno sesekljajte.
7. Vse sestavine (razen narezanih jabolk) združimo v skledo za solato, začinimo s kislo smetano, solimo po okusu, potresemo s sveže mletim črnim poprom, dobro premešamo. Po želji lahko kislo smetano kombiniramo z majonezo.
8. Solato z zelenim jabolkom, jajci, piščancem in zeleno pustimo stati približno 20 minut in dobro prepojimo s prelivom.

Solato naložimo na servirne krožnike in okrasimo z rezinami zelenega jabolka in oreščki. Slednjega lahko nasekljamo in med mešanjem dodamo direktno solati, če jed postrežemo v skupni solatni skledi.

Možnosti

Druga različica solate z zelenim jabolkom in piščančjimi prsi je primerna za praznični meni. Priporočljivo je, da ga kuhate s piščancem na žaru ali dimljenim mesom.

1. File je treba narezati na trakove, jabolčno kašo pa narezati na enak način.
2. Čebulo narežite na tanke pol obročke, pokapajte z jabolčnim kisom in pustite nekaj minut marinirati, nato pa odcedite nastalo tekočino.
3. Vse združite v solatno skledo.
4. Sir zdrobimo z grobim ribežnom, dodamo ostalim izdelkom in rahlo solimo.

Za piščančjo solato z zelenim jabolkom in sirom je bolje pripraviti preliv z mešanjem majoneze in kisle smetane v enakih količinah.

Okusna in zadovoljiva, čeprav zelo preprosta solata je narejena iz zelenega graha in jabolk.

1. Za pripravo morate sesekljati kuhana jajca, drobno sesekljati čebulo (lahko jo nadomestite z zeleno), naribati nekaj olupljenih zelenih jabolk.
2. Vse zmešajte v globoki skledi, dodajte zeleni grah, potresite s soljo in sladkorjem po okusu, začinite s kislo smetano.
3. To zeleno jabolčno solato je treba pripraviti tudi s piščancem (kuhanim ali prekajenim), z majonezo kot prelivom.

Neverjetno okusna, lahka solata z zelenim jabolkom, kumaricami in rakovimi palčkami bo navdušila vse ljubitelje sočnih jedi osvežujočega okusa.

Pripraviti ga ni težko, le na kocke morate narezati rakove palčke, sveže kumare in jabolka, vse skupaj združiti, dodati koruzo iz pločevinke, potresti z limoninim sokom, posoliti in premešati.

Bolj zadovoljiva različica te solate z zelenimi jabolki je pripravljena z dodatkom kuhanega riža, majoneza pa se uporablja kot preliv.

V to zeleno jabolčno solato lahko dodate čebulo (čebulo ali zeleno), pa tudi poljubno zelenjavo po vašem okusu.