ซึ่งทำให้กระดูกมีความเบา จานความรู้: โครงสร้างของกระดูก องค์ประกอบของกระดูก

โครงกระดูกมนุษย์มีกระดูกประมาณ 200 ชิ้น รูปร่างที่แตกต่างกันและขนาด ขึ้นอยู่กับรูปร่าง พวกเขาแยกความแตกต่างระหว่างกระดูกยาว (กระดูกโคนขา กระดูกท่อนใน) กระดูกสั้น (ข้อมือ กระดูกทาร์ซัส) และกระดูกแบน (กระดูกสะบัก กระดูกกะโหลกศีรษะ)

องค์ประกอบทางเคมีของกระดูก กระดูกทั้งหมดประกอบด้วยสารอินทรีย์และอนินทรีย์ (แร่ธาตุ) และน้ำ ซึ่งมีมวลถึง 20% ของมวลกระดูก สารอินทรีย์ของกระดูก - โอเซน -มีการกำหนดไว้อย่างดี คุณสมบัติยืดหยุ่นและให้ความยืดหยุ่นแก่กระดูก แร่ธาตุ - เกลือของคาร์บอนไดออกไซด์และแคลเซียมฟอสเฟต - ทำให้กระดูกมีความแข็ง ความแข็งแรงของกระดูกสูงมั่นใจได้ด้วยการผสมผสานระหว่างความยืดหยุ่นของออสเซนและความแข็งของสารแร่ เนื้อเยื่อกระดูก- ด้วยการขาดวิตามินในร่างกายของเด็กดีกระบวนการสร้างแร่ของกระดูกหยุดชะงักและยืดหยุ่นและงอได้ง่าย โรคนี้เรียกว่าโรคกระดูกอ่อน ในผู้สูงอายุจำนวนนี้ เกลือแร่ในกระดูกเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ กระดูกจะเปราะบางและบ่อยกว่าใน เมื่ออายุยังน้อยพังทลายลง

โครงสร้างของกระดูก เนื้อเยื่อกระดูกเป็นของ เนื้อเยื่อเกี่ยวพันและมีสารระหว่างเซลล์จำนวนมากประกอบด้วยออสเซนและเกลือแร่ สารนี้สร้างแผ่นกระดูกที่จัดเรียงศูนย์กลางรอบท่อขนาดเล็กที่วิ่งไปตามกระดูกและมีหลอดเลือดและเส้นประสาท เซลล์กระดูกดังนั้นกระดูกจึงเป็นเนื้อเยื่อที่มีชีวิต เธอได้รับ สารอาหารด้วยเลือดการเผาผลาญจะเกิดขึ้นและการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างสามารถเกิดขึ้นได้

กระดูกที่แตกต่างกันมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน กระดูกยาวดูเหมือนท่อซึ่งผนังประกอบด้วยสารที่มีความหนาแน่น นี้ โครงสร้างท่อกระดูกยาวให้ความแข็งแกร่งและความเบาแก่พวกเขา ในช่องของกระดูกท่อมีอยู่ ไขกระดูกสีเหลือง- อุดมไปด้วยไขมันเนื้อเยื่อเกี่ยวพันหลวม ปลายกระดูกยาว มีสารกระดูกเป็นรูพรุนนอกจากนี้ยังประกอบด้วยแผ่นกระดูกที่ก่อตัวเป็นผนังกั้นหลายช่องที่ตัดกัน ในสถานที่ที่กระดูกต้องรับภาระทางกลมากที่สุด จำนวนพาร์ติชั่นเหล่านี้จะสูงที่สุด สารที่เป็นรูพรุนประกอบด้วย ไขกระดูกแดงเซลล์ที่ก่อให้เกิดเซลล์เม็ดเลือด กระดูกที่สั้นและแบนก็มีโครงสร้างเป็นรูพรุนเช่นกัน เฉพาะด้านนอกเท่านั้นที่ถูกปกคลุมด้วยชั้นของสารที่มีความหนาแน่นสูง โครงสร้างเป็นรูพรุนยังช่วยให้กระดูกแข็งแรงและเบาอีกด้วย

ด้านนอกกระดูกทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันบางและหนาแน่น - เชิงกราน มีเพียงหัวของกระดูกยาวเท่านั้นที่ไม่มีเชิงกราน แต่มีกระดูกอ่อนปกคลุมอยู่ เชิงกรานมีมากมาย หลอดเลือดและเส้นประสาท ให้สารอาหารแก่เนื้อเยื่อกระดูกและมีส่วนในการเติบโตของความหนาของกระดูก ต้องขอบคุณเชิงกรานที่ทำให้กระดูกหักหายได้

การเชื่อมต่อของกระดูก การเชื่อมต่อระหว่างกระดูกมีสามประเภท: แบบคงที่ แบบกึ่งเคลื่อนย้ายได้ และแบบเคลื่อนที่ได้ ที่ตายตัวประเภทของการเชื่อมต่อคือการเชื่อมต่อเนื่องจากการหลอมรวมของกระดูก (กระดูกเชิงกราน) หรือการก่อตัวของรอยเย็บ (กระดูกกะโหลกศีรษะ) ที่ กึ่งเคลื่อนที่ที่ทางแยก กระดูกจะเชื่อมต่อถึงกันโดยใช้กระดูกอ่อน เช่น ซี่โครงกับกระดูกสันอกหรือกระดูกสันหลังเชื่อมต่อกัน มือถือประเภทของการเชื่อมต่อเป็นลักษณะของกระดูกส่วนใหญ่ของโครงกระดูกและทำได้โดยใช้การเชื่อมต่อพิเศษของกระดูก - ข้อต่อปลายของกระดูกข้างหนึ่งที่สร้างข้อต่อนั้นนูนออกมา (ส่วนหัวของข้อต่อ) และปลายอีกข้างหนึ่งจะเป็นเว้า (ช่องเกลนอยด์) รูปร่างของศีรษะและเบ้าจะสัมพันธ์กันและการเคลื่อนไหวที่เกิดขึ้นในข้อต่อ ศีรษะและเบ้าถูกหุ้มด้วยชั้นกระดูกอ่อนเรียบซึ่งช่วยลดการเสียดสีในข้อต่อและลดแรงกระแทก กระดูกของข้อต่อถูกปกคลุมไปด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันทั่วไปและแข็งแรงมาก - แคปซูลร่วมประกอบด้วยของเหลวที่หล่อลื่นพื้นผิวของกระดูกที่สัมผัสกันและลดแรงเสียดทาน ภายนอกแคปซูลข้อต่อนั้นล้อมรอบด้วยเอ็นและกล้ามเนื้อที่เกาะอยู่และผ่านเข้าไปในเชิงกราน

องค์ประกอบทางเคมีของกระดูก

กระดูกทั้งหมดประกอบด้วยสารอินทรีย์และอนินทรีย์ (แร่ธาตุ) และน้ำ ซึ่งมีมวลถึง 20% ของมวลกระดูก สารอินทรีย์ของกระดูก โอสเซน - มีคุณสมบัติยืดหยุ่นและให้ความยืดหยุ่นแก่กระดูก แร่ธาตุ—แคลเซียมคาร์บอเนตและเกลือแคลเซียมฟอสเฟต—ทำให้กระดูกมีความแข็ง ความแข็งแรงของกระดูกสูงมั่นใจได้จากการผสมผสานระหว่างความยืดหยุ่นของออสเซนและความแข็งของสารแร่ในเนื้อเยื่อกระดูก

โครงสร้างกระดูกด้วยกล้องจุลทรรศน์

ด้านนอกกระดูกทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่บางและหนาแน่น - เชิงกราน. เฉพาะหัวของกระดูกยาวเท่านั้นที่ไม่มีเชิงกราน แต่ถูกปกคลุมด้วยกระดูกอ่อน เชิงกรานประกอบด้วยหลอดเลือดและเส้นประสาทจำนวนมาก ให้สารอาหารแก่เนื้อเยื่อกระดูกและมีส่วนในการเติบโตของความหนาของกระดูก ต้องขอบคุณเชิงกรานที่ทำให้กระดูกหักหายได้

กระดูกที่แตกต่างกันมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน กระดูกยาวดูเหมือนท่อซึ่งผนังประกอบด้วยสารที่มีความหนาแน่น นี้ โครงสร้างท่อกระดูกที่ยาวทำให้มีความแข็งแรงและเบา ในช่องของกระดูกท่อมีอยู่ ไขกระดูกสีเหลือง - เนื้อเยื่อเกี่ยวพันหลวมซึ่งอุดมไปด้วยไขมัน

ปลายกระดูกยาวประกอบด้วย สารกระดูกเป็นรูพรุนโอ- นอกจากนี้ยังประกอบด้วยแผ่นกระดูกที่ก่อตัวเป็นผนังกั้นหลายช่องที่ตัดกัน ในสถานที่ที่กระดูกต้องรับภาระทางกลมากที่สุด จำนวนพาร์ติชันเหล่านี้จะสูงที่สุด สารที่เป็นรูพรุนประกอบด้วย ไขกระดูกแดงชเซลล์ที่ก่อให้เกิดเซลล์เม็ดเลือด กระดูกที่สั้นและแบนก็มีโครงสร้างเป็นรูพรุนเช่นกัน เฉพาะด้านนอกเท่านั้นที่ถูกปกคลุมด้วยชั้นของสารที่มีความหนาแน่นสูง โครงสร้างเป็นรูพรุนทำให้กระดูกแข็งแรงและเบา

โครงสร้างกระดูกด้วยกล้องจุลทรรศน์

เนื้อเยื่อกระดูกเป็นของเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและมีสารระหว่างเซลล์จำนวนมากประกอบด้วยออสเซนและเกลือแร่

สารนี้สร้างแผ่นกระดูกที่จัดเรียงศูนย์กลางรอบท่อขนาดเล็กที่วิ่งไปตามกระดูกและมีหลอดเลือดและเส้นประสาท เซลล์กระดูกและกระดูกจึงเป็นเนื้อเยื่อที่มีชีวิต ได้รับสารอาหารจากเลือด เกิดการเผาผลาญ และอาจเกิดการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างได้

สารระหว่างเซลล์มีความหนาแน่นสูงและคิดเป็นประมาณ 2/3 ของปริมาตรเนื้อเยื่อกระดูกทั้งหมด องค์ประกอบของเนื้อเยื่อกระดูกประกอบด้วยสารอนินทรีย์และอินทรีย์ สารอนินทรีย์ ได้แก่ เกลือแคลเซียมและโพแทสเซียม สารอินทรีย์แสดงด้วยโปรตีน ความยืดหยุ่นของกระดูก (ความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่น) มีความเกี่ยวข้องกับสารอินทรีย์ ความแข็งแรงของกระดูกนั้นมั่นใจได้จากการผสมผสานระหว่างความแข็งของสารประกอบอนินทรีย์กับความยืดหยุ่นของสารอินทรีย์ กระดูกของสิ่งมีชีวิตที่กำลังเติบโตจะมีความยืดหยุ่นมากกว่า ในขณะที่กระดูกของผู้ใหญ่ (แต่ไม่ใช่ของเก่า) จะแข็งแรงกว่า

ความสำคัญของแร่ธาตุและสารอินทรีย์สามารถสังเกตได้ง่ายโดยทำการทดลองง่ายๆ หากคุณเผากระดูกเป็นเวลานาน (เผา) น้ำจะถูกเอาออกจากกระดูกและเผาไหม้ สารประกอบอินทรีย์- เมื่อทำอย่างระมัดระวัง กระดูกจะไม่เสียรูปร่าง แต่จะเปราะมากจนเมื่อสัมผัสจะแตกออกเป็นอนุภาคแข็งขนาดเล็กที่ประกอบด้วยสารประกอบอนินทรีย์

สามารถตรวจสอบบทบาทของสารอินทรีย์ได้โดยการกำจัดสารประกอบอนินทรีย์ออกจากกระดูก ในการทำเช่นนี้ กระดูกจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 24 ชั่วโมงในสารละลาย 10% กรดไฮโดรคลอริก- เกลือแคลเซียมจะค่อยๆละลายและกระดูกจะยืดหยุ่นมากจนสามารถผูกเป็นปมได้ (รูปที่ 43)

ประเภทของกระดูก

โครงสร้างของกระดูกถูกกำหนดโดยกระบวนการของการพัฒนาทางประวัติศาสตร์อันยาวนานในระหว่างที่ร่างกายของบรรพบุรุษของเราเปลี่ยนไปภายใต้อิทธิพล สิ่งแวดล้อมและดัดแปลงโดย การคัดเลือกโดยธรรมชาติตามเงื่อนไขของการดำรงอยู่

มีกระดูกที่เป็นท่อ เป็นรูพรุน แบนและผสม ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรูปร่าง

กระดูกท่อ ตั้งอยู่ในอวัยวะที่เคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วและกว้างขวาง ในบรรดากระดูกท่อนั้นมีกระดูกยาว (กระดูกต้นแขน, กระดูกโคนขา) และกระดูกสั้น (ส่วนนิ้ว)

กระดูกท่อมีส่วนตรงกลาง - ลำตัวและปลายทั้งสองข้าง - ศีรษะ ภายในกระดูกท่อยาวจะมีโพรงที่เต็มไปด้วยสีเหลือง ไขกระดูก- โครงสร้างท่อเป็นตัวกำหนดความแข็งแรงของกระดูกที่ร่างกายต้องการในขณะที่ใช้วัสดุน้อยที่สุด ในช่วงระยะเวลาของการเจริญเติบโตของกระดูกกระดูกอ่อนจะมีกระดูกอ่อนเกิดขึ้นระหว่างร่างกายกับหัวของกระดูกท่อเนื่องจากกระดูกจะมีความยาวเพิ่มขึ้น

กระดูกแบน โดยจำกัดฟันผุภายในอวัยวะต่างๆ (กระดูกกะโหลกศีรษะ) หรือทำหน้าที่เป็นพื้นผิวสำหรับการยึดติดของกล้ามเนื้อ (กระดูกสะบัก) กระดูกแบน เช่น กระดูกท่อสั้น ส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารที่เป็นรูพรุน ปลายของกระดูกท่อยาว เช่นเดียวกับกระดูกท่อสั้นและกระดูกแบนไม่มีฟันผุ

กระดูกเป็นรูพรุน สร้างขึ้นจากสารที่เป็นรูพรุนเป็นหลักและมีชั้นบาง ๆ กะทัดรัด ในหมู่พวกเขามีมานาน กระดูกเป็นรูพรุน(กระดูกอก, ซี่โครง) และกระดูกส่วนสั้น (กระดูกสันหลัง, กระดูกแขน, กระดูกซี่โครง)

ถึง กระดูกผสม ได้แก่กระดูกที่ประกอบด้วยหลายส่วนที่มี โครงสร้างที่แตกต่างกันและการทำงาน (กระดูกขมับ)

ส่วนที่ยื่นออกมา สัน และความหยาบของกระดูกคือจุดที่กล้ามเนื้อยึดติดกับกระดูก ยิ่งแสดงออกมาได้ดีเท่าไหร่ กล้ามเนื้อที่ยึดติดกับกระดูกก็จะพัฒนามากขึ้นเท่านั้น

กระดูกสั้นเกิดจากสารที่เป็นรูพรุนเป็นหลัก กระดูกแบนซึ่งประกอบขึ้นเป็นส่วนประกอบของโครงกระดูก เช่น สะบักและกระดูกซี่โครง มีโครงสร้างเหมือนกัน

ความยาวทั้งหมดของกระดูกจนถึงศีรษะถูกปกคลุมไปด้วยเชิงกรานซึ่งเป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่บางและหนาแน่นซึ่งกระดูกจะหลอมรวม เชิงกรานประกอบด้วยเส้นประสาทและหลอดเลือด ส่วนหัวของกระดูกถูกปกคลุมด้วยกระดูกอ่อนข้อและไม่มีเชิงกราน

การเจริญเติบโตของกระดูกในช่วงวัยเด็กและวัยรุ่น กระดูกของมนุษย์จะมีความยาวและหนาขึ้น การก่อตัวของโครงกระดูกจะสิ้นสุดเมื่ออายุ 22-25 ปี ความหนาของกระดูกที่เพิ่มขึ้นเกิดขึ้นเนื่องจากการแบ่งเซลล์บนพื้นผิวด้านในของเชิงกราน เป็นผลให้ชั้นของเซลล์ใหม่ถูกสะสมบนพื้นผิวของกระดูกซึ่งมีการสร้างสารระหว่างเซลล์ขึ้น

ความสูง กระดูกท่อความยาวเกิดขึ้นเนื่องจากการแบ่งเซลล์ของเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนที่อยู่ระหว่าง epiphysis และ diaphysis

การเจริญเติบโตของกระดูกได้รับการควบคุมทางชีวภาพ สารออกฤทธิ์เช่นฮอร์โมนการเจริญเติบโตที่หลั่งจากต่อมใต้สมอง หากปริมาณฮอร์โมนนี้ไม่เพียงพอ กระดูกของเด็กจะเติบโตช้ามาก ในวัยผู้ใหญ่คนดังกล่าวจะมีส่วนสูงแคระไม่เกินเด็กอายุ 5-6 ปี หากในวัยเด็กต่อมใต้สมองผลิตฮอร์โมนการเจริญเติบโตมากเกินไปยักษ์ก็จะโตขึ้น - คนที่มีส่วนสูง 2 เมตรขึ้นไป (รูปที่ 45)
ข้าว. 45. เด็กชายอายุ 13 ปี - ต่อมใต้สมองยักษ์ ข้างพ่อ และน้องชาย 9 ขวบ

ในผู้ใหญ่ การเติบโตของกระดูกตามความยาวและความหนาจะหยุดลง แต่การแทนที่สารกระดูกเก่าด้วยสารใหม่จะดำเนินต่อไปตลอดชีวิต

สารกระดูกสามารถเปลี่ยนแปลงได้ภายใต้อิทธิพลของแรงที่กระทำต่อโครงกระดูก ตัวอย่างเช่นกระดูกของหัวแม่เท้าที่นักบัลเล่ต์วางอยู่นั้นหนาขึ้นเนื่องจากการขยายตัวของช่องภายใน ยิ่งภาระของโครงกระดูกสูงเท่าไร กระบวนการสร้างกระดูกก็จะยิ่งมีความกระตือรือร้นมากขึ้นเท่านั้นและจะยิ่งแข็งแรงขึ้น สารอนินทรีย์ทำให้กระดูกมีความแข็ง และสารอินทรีย์ให้ความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่น (รูปที่ 43)

เป็นระเบียบเรียบร้อย แรงงานทางกายภาพพลศึกษาในระหว่างการก่อตัวของโครงกระดูกมีส่วนช่วยในการพัฒนาและเสริมสร้างความเข้มแข็ง

ขึ้นอยู่กับวัสดุจากเว็บไซต์ Biolessons และ http://blgy.ru/

เหล่านี้เป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันประเภทหนึ่ง ปริมาตรส่วนใหญ่ประกอบด้วยสารระหว่างเซลล์ ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยโปรตีนคอลลาเจนและสารบดที่มีความสม่ำเสมอต่างกัน สารระหว่างเซลล์ทำหน้าที่ของเนื้อเยื่อ เซลล์รับประกันการสร้าง การต่ออายุ และการฟื้นฟูของสารระหว่างเซลล์

ในเนื้อเยื่อกระดูก เซลล์ (osteocytes) คิดเป็น 20% ของปริมาตรและมีรูปร่างเป็นรูปดาว สารระหว่างเซลล์คิดเป็น 80% ของปริมาตร เส้นใยให้ความยืดหยุ่นแก่กระดูก หากไม่มีเส้นใยเหล่านี้ กระดูกก็จะเปราะ (หลังจากการเผา ในวัยชรา) เกลือ (แคลเซียมฟอสเฟต) ทำให้กระดูกมีความแข็ง หากไม่มีเกลือเหล่านี้ กระดูกจะมีความยืดหยุ่น (แช่ในกรดไฮโดรคลอริก ขาดวิตามินดี)

เนื้อเยื่อกระดูกอ่อนไม่มีหลอดเลือด สารอาหารของเซลล์จะดำเนินการโดยการแพร่กระจาย สารหลักมีความคงตัวคล้ายเจล

เนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่มีความหนาแน่นและหนาแน่นประกอบด้วยเส้นใยคอลลาเจนเป็นส่วนใหญ่และก่อให้เกิดเอ็น - สายไฟหรือแผ่นที่เชื่อมต่อกระดูกของโครงกระดูก

การทดสอบ

1. อะไรทำให้กระดูกมีความยืดหยุ่น?
ก) สารประกอบฟอสฟอรัส
ข) น้ำ
B) คาร์โบไฮเดรต
ง) โปรตีน

2. ข้อใดต่อไปนี้ สารประกอบเคมีให้กระดูกมีความแข็ง?
ก) เกลือแคลเซียม
ข) โปรตีน
ข) ไขมัน
D) คาร์โบไฮเดรต

3.ผ้าที่แสดงในภาพเป็นผ้าพื้นฐาน

ก) โครงกระดูก
B) กล้ามเนื้อเรียบ
B) ต่อมไร้ท่อ
ง) สมอง

4.สารอะไรที่ทำให้กระดูกยืดหยุ่น?
ก) เกลือแคลเซียม
ข) โปรตีน
ข) ไขมัน
D) คาร์โบไฮเดรต

5. การแช่กรดไฮโดรคลอริกจะทำให้กระดูกหลุด
ก) โปรตีน; ความแข็ง
B) โปรตีน; ความยืดหยุ่น
B) เกลือ; ความแข็ง
D) เกลือ; ความยืดหยุ่น

6. ปริมาตรเนื้อเยื่อกระดูกส่วนใดประกอบด้วยเซลล์สร้างกระดูก
ก) 20%
ข) 40%
ข) 60%
ง) 80%

7) สายไฟหรือแผ่นที่เชื่อมต่อกระดูกของโครงกระดูกทำจากเนื้อเยื่อ
ก) กระดูก
B) กล้ามเนื้อ
B) เนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่มีรูปแบบหนาแน่น
D) กระดูกอ่อน

(2 โหวตเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

หลายๆ คน โดยเฉพาะนักกีฬามือใหม่ ต่างสงสัยว่า คำถามถัดไป- พื้นฐานของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดคือ ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก.

สารอะไรให้ความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นแก่กระดูก?

หน้าที่ของโครงกระดูกคือการปกป้อง อวัยวะภายในและ ผ้านุ่มจากการบาดเจ็บและความเสียหายซึ่งเป็นสาเหตุที่การช่วยชีวิตของร่างกายขึ้นอยู่กับสภาพของมัน วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับองค์ประกอบของเนื้อเยื่อกระดูกลักษณะโครงสร้างและสารโดยที่ไม่สามารถเติบโตและการพัฒนาได้ เราจะพิจารณาเรื่องนี้สำหรับทั้งร่างกายด้วย และคุณจะสามารถบรรลุผลลัพธ์สูงสุดและทำการแยกส่วนได้

โครงสร้างของกระดูก

กระดูกเป็นเนื้อเยื่อเกี่ยวพันประเภทหนึ่งในร่างกายของเราที่มีบทบาทอย่างมาก เนื้อเยื่อกระดูกประกอบด้วยเซลล์พิเศษและ จำนวนมากสารระหว่างเซลล์ โครงสร้างนี้ทำให้วัสดุของโครงกระดูกของเรามีทั้งความแข็งแรงและยืดหยุ่น

ให้ความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นแก่กระดูกเซลล์พิเศษที่เรียกว่าเซลล์กระดูก ในระดับโมเลกุล จุลินทรีย์เหล่านี้มีการเจริญเติบโตพิเศษมากมาย ทำให้เกิดการยึดเกาะและการก่อตัวของเนื้อเยื่อกระดูกอย่างรุนแรง ฐานยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อยังประกอบด้วยของเหลวระหว่างเซลล์ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยโปรตีน คอลลาเจน และแร่ธาตุ

องค์ประกอบของกระดูก

น้ำเป็นองค์ประกอบหลักของเนื้อเยื่อกระดูก เนื่องจากน้ำเป็นส่วนประกอบหลักของเนื้อเยื่อกระดูก เนื่องจากน้ำช่วยให้ทุกอย่างไหลเวียนได้ กระบวนการเผาผลาญ- ความแข็งของกระดูกขึ้นอยู่กับสารอนินทรีย์หลายชนิด เช่น แคลเซียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม สารเหล่านี้คิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของโครงสร้างเนื้อเยื่อกระดูกทั้งหมด

องค์ประกอบของกระดูก

การทดลองง่ายๆ สามารถพิสูจน์ความจำเป็นของส่วนประกอบเหล่านี้สำหรับโครงสร้างของเนื้อเยื่อแข็งของเราได้อย่างง่ายดาย นักวิทยาศาสตร์วางกระดูกไว้ในสารละลายกรดไฮโดรคลอริก ซึ่งจะละลายส่วนประกอบของแร่ธาตุ หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมง วัสดุที่วางไว้จะยืดหยุ่นมากจนสามารถผูกเป็นปมได้

ความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่นทำให้สารกระดูกอยู่ข้างใต้ ชื่อสามัญโปรตีนคอลลาเจน เมื่อได้รับความร้อน ส่วนประกอบนี้จะระเหยออกไป ส่งผลให้กระดูกเปราะและเปราะ

องค์ประกอบทางเคมีของกระดูกเปลี่ยนแปลงไปตลอดชีวิต เมื่อเรายังเด็ก ส่วนประกอบพื้นฐานที่สุดของเนื้อเยื่อกระดูกคืออินทรียวัตถุ นั่นคือสาเหตุที่ตำแหน่งของร่างกายที่ไม่ถูกต้องในเวลานี้ส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อความโค้งของกระดูกและกระดูกสันหลัง เพื่อป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาเหล่านี้หรือกีฬาอื่นๆ

สารที่ให้ความแข็งแก่เนื้อเยื่อกระดูก

เมื่ออายุมากขึ้น ปริมาณเกลือแร่ในเนื้อเยื่อจะเพิ่มขึ้น เนื้อเยื่อกระดูกจึงสูญเสียความยืดหยุ่นและความยืดหยุ่น ให้มีรูปร่างที่แข็งแรงและ กระดูกแข็งแรงจำเป็นต้องมีแร่ธาตุต่อไปนี้: โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, ฟลูออรีน, แคลเซียม

ส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของเนื้อเยื่อกระดูกคือแคลเซียม มวลรวมในร่างกายผู้หญิงคือ 1 กิโลกรัม ในร่างกายผู้ชายคือ 14 กิโลกรัม โมเลกุลแคลเซียมเกือบร้อยละ 99 ทั้งหมดพบได้ในเนื้อเยื่อกระดูก ซึ่งมีส่วนทำให้เกิดโครงกระดูกที่แข็งแรง มีแคลเซียมรวมอยู่หนึ่งเปอร์เซ็นต์ เซลล์เม็ดเลือด.

การทำงานของแคลเซียมในร่างกายของเรา

องค์ประกอบหลักนี้จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและบำรุงรักษาเนื้อเยื่อกระดูกทั้งหมดของร่างกาย: โครงกระดูก, ฟัน, เล็บ นอกจากนี้แคลเซียมยังมีหน้าที่ในการ ทำงานปกติเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อทั่วร่างกายรวมทั้งหัวใจด้วย เมื่อใช้ร่วมกับธาตุขนาดเล็ก เช่น แมกนีเซียมและโซเดียม จะควบคุมความดันโลหิต และเมื่อใช้ร่วมกับโปรทรอมบินจะส่งผลต่อการแข็งตัวของเลือด

ระดับของสารอาหารหลักนี้ยังส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของสารสื่อประสาท ซึ่งรับและส่งสัญญาณจากทุกระบบของร่างกายไปยังสมอง แคลเซียมยังสนับสนุนกระบวนการเผาผลาญส่วนใหญ่ในร่างกายและทำให้เยื่อหุ้มเซลล์ซึมผ่านได้ ฟังก์ชั่นสุดท้ายมีความสำคัญอย่างยิ่งเนื่องจากทำหน้าที่เป็นเกณฑ์หลักในการเผาผลาญโดยสมบูรณ์

ดังที่คุณเข้าใจแล้ว การขาดส่วนประกอบเหล่านี้อาจทำให้เกิดได้ การละเมิดที่ร้ายแรงในการทำงานของทุกระบบในร่างกาย เด็กเล็กควรบริโภคแคลเซียมประมาณ 500 มิลลิกรัมต่อวัน ผู้ใหญ่ 1,000 มิลลิกรัม สำหรับผู้หญิงที่มีลูก ตัวบ่งชี้นี้สองเท่า เพื่อให้แคลเซียมเข้าสู่ร่างกายอย่างสม่ำเสมอ ไม่จำเป็นต้องไปร้านขายยาเพื่อรับวิตามิน เพราะบางครั้งผลิตภัณฑ์ทั่วไปก็อุดมไปด้วยวิตามินซึ่งเราจะบอกคุณในตอนนี้

กินอะไรเพื่อเติมเต็มส่วนประกอบเหล่านี้ในร่างกาย

• อันดับแรกในแง่ของปริมาณแคลเซียมคือผลิตภัณฑ์นม: ชีส, นมอบหมัก, โยเกิร์ต, kefir ฮาร์ดชีสอุดมไปด้วยส่วนประกอบนี้เป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีแคลเซียมที่มีความเข้มข้นสูงเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบทางเคมีที่ส่งเสริมการดูดซึมอีกด้วย

ระดับแคลเซียมในอาหารเหล่านี้ยังได้รับผลกระทบจากปริมาณไขมันด้วย ยิ่งต่ำเท่าใดผลิตภัณฑ์ก็ยิ่งมีแคลเซียมมากขึ้นเท่านั้น