ชิปทุกประเภท รสชาติที่ไม่รู้จักของผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ดัง ชิปสมัยใหม่ประกอบด้วยอะไรบ้าง?

พลาสติกกรอบๆ ครองตำแหน่งบนชั้นวางของในร้านได้อย่างมั่นคง คุณรู้ไหมว่ามันทำมาจากอะไร? ก่อนหน้านี้มันฝรั่งทอดทำจากมันฝรั่งสดเท่านั้น มันฝรั่งแผ่นบางทอดกรอบ

ปัจจุบันมีเศษหลายประเภทที่ทำจากวัตถุดิบที่นำกลับมาใช้ใหม่ มีการเติมสารเติมแต่ง สมุนไพร และเครื่องเทศลงในผงมันฝรั่งแห้ง ขนมที่เกิดจากส่วนผสมนี้มีขนาดและรูปร่างสม่ำเสมอ และรสชาติของมันฝรั่งทอดเหล่านี้ก็มีความสม่ำเสมอมากขึ้น

มันฝรั่งทอดไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร ไขมันในมันฝรั่งทอดจะอยู่ที่ประมาณ 30-35% ในขณะที่มีโปรตีนน้อย อาหารที่สมบูรณ์ควรมีอัตราส่วนโปรตีนและไขมันที่กลมกลืนกัน - 1: 1 แต่สำหรับชิปอัตราส่วนนี้คือ 1:5-1:9 นอกจากนี้ไขมันยังมีคุณภาพไม่ดี ผู้ผลิตที่ไร้ศีลธรรมใช้ไขมันที่เติมไฮโดรเจนในการผลิตมันฝรั่งทอด ไขมันส่วนเกินดังกล่าวนำไปสู่ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ

ชิปมีเกลือเท่าไหร่? มากมาย. ผู้ใหญ่ที่รับประทานมันฝรั่งทอด 150-200 กรัม ครอบคลุมความต้องการโซเดียมในแต่ละวัน

คุณสามารถดูได้ว่าชิปตัวใดดีกว่าและการละเมิดใดเป็นเรื่องปกติสำหรับหมวดหมู่นี้โดยการอ่านผลลัพธ์

มันฝรั่งทอดเป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนหนุ่มสาว สำหรับผู้ใหญ่ นี่เป็นตัวเลือกของว่างที่ดีสำหรับการดูฟุตบอลพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ในขณะเดียวกันมันฝรั่งทอดก็เกิดขึ้นอันดับหนึ่งในการจัดอันดับผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย

ชิปไว้ก่อน

เมื่อ 20 ปีที่แล้วการหามันฝรั่งทอดบนชั้นวางของในร้านเป็นเรื่องยากมาก จำเป็นต้องไปมอสโคว์ซึ่งคุณสามารถซื้อได้เพียงยี่ห้อเดียวเท่านั้น - "มันฝรั่งมอสโก" เชื่อหรือไม่ว่าคุณสามารถซื้อได้เพียงรสชาติเดียวเท่านั้น - พร้อมเกลือ ซึ่งไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่มีและไม่มีทางเลือก - ไม่ว่าคุณจะซื้อมันฝรั่งทอดพร้อมเกลือหรือไม่ก็ตาม

ชิปวันนี้

วันนี้สถานการณ์กลับตรงกันข้าม ในซูเปอร์มาร์เก็ตและไฮเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่ง คุณจะพบชิปและรสชาติที่หลากหลายมากกว่าร้อยชนิด ประเทศต่างๆ มีแบรนด์ของตัวเองซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของผู้อยู่อาศัยในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่งมายาวนาน โดยทั่วไปแล้วจะมีของว่างเพียงพอแม้ในช่วงการแข่งขันฟุตบอล โดยทุกเย็นผู้ชายจะซื้อครั้งละ 4 ห่อเพื่อดูการแข่งขันที่บ้านพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ เช่น เบียร์หรือไซเดอร์

ชิปที่ดีที่สุดคืออะไร?

เนื่องจากมีของว่างให้เลือกมากมาย จึงเป็นเรื่องยากมากที่จะตัดสินใจ วันนี้ภารกิจของเราคือค้นหาว่าชิปตัวไหนอร่อยที่สุด พันธุ์และรสชาติใดที่ได้รับความนิยมมากที่สุด? แต่ก่อนอื่นเรามาศึกษาชิปที่อร่อยที่สุดอันดับต้น ๆ ตามเวอร์ชันและบทวิจารณ์ของผู้ซื้อจำนวนมากทั้งรัสเซียและต่างประเทศ หากคุณมีคะแนนของตัวเอง ลองดูสิ มันอาจจะตรงกัน!

10 อันดับชิปที่อร่อยที่สุด

1. สถานที่แรกถูกครอบครองโดยชิป American Pringles อย่างถูกต้อง พวกเขามีบรรจุภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ - หลอดที่มีฝาปิดพลาสติกใส นั่นคือคุณสามารถปิดชิปได้ตลอดเวลาและใส่ไว้ในกระเป๋าหรือกระเป๋าเป้ของคุณอย่างใจเย็นโดยไม่ต้องกลัวว่าจะทำอะไรหก รสชาติคลาสสิก ได้แก่: ซอสมะเขือเทศ ปู หัวหอมทอด ปาปริก้า พิซซ่า ซาวครีมและหัวหอม สเต็กย่าง ชีสชีส ออริจินัล สเต็กบาร์บีคิว ชีส และหัวหอม ข้อดีประการหนึ่งคือรูปร่างของมันเอง - มันฝรั่งทอดทรงโค้งกินสะดวกและดึงดูดด้วยการออกแบบที่น่าสนใจ ข้อเสียของชิปเหล่านี้คือมีราคาค่อนข้างแพง (จาก 85 ถึง 200 รูเบิลต่อกระป๋อง) ตัวเลือกที่ได้กำไรมากที่สุดคือซื้อ Pringles เฉพาะเมื่อมีวางจำหน่ายในร้านค้าเท่านั้น ปริมาณบรรจุภัณฑ์: 165 กรัม และ 40 กรัม
2. Lay's ถือเป็นมันฝรั่งทอดที่พบมากที่สุดในรัสเซีย ใครยังไม่เคยลอง Lay's กับชีส เกลือ ครีมเปรี้ยว และสมุนไพร และหัวหอมสีเขียว? รสชาติเหล่านี้มักเป็นรสชาติแรกที่วางบนชั้นวางของในร้านเสมอ มีอะไรอีกบ้างของเลย์: เบคอน, เห็ดพอร์ชินีกับครีมเปรี้ยว, ปู, แตงกวาดองเล็กน้อย: ครีมเปรี้ยวและหัวหอม, กุ้งคิง, เนื้อเจลลี่กับมะรุม, เนื้อถ่าน, พิซซ่า 4 ชีส, ชีสและหัวหอม, ไก่บาร์บีคิว ปีก บรรจุภัณฑ์เป็นกรัม: 35, 75, 80, 100, 145, 150, 200
3. Estrella เป็นแบรนด์สัญชาติสวีเดนที่ก่อตั้งในปี 1946 ถือว่าเป็นหนึ่งในชิปที่ละเอียดอ่อนที่สุด หากคุณต้องการลองอะไรเบาๆ คุณสามารถเลือกรสชาติต่อไปนี้: เห็ดชานเทอเรลในซาวครีม, ซาวครีมและผักชีฝรั่งของประเทศ, ครีมเปรี้ยวและชีสนุ่ม, เบคอนรมควัน, ปลาแซลมอนในซอสครีม บรรจุภัณฑ์: 85 และ 160 กรัม.
4. ข้าวโพดทอดกรอบคารัมบาสกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในหมู่ผู้ชื่นชอบนาโช่ หรือตอร์ติญาข้าวโพดแห้ง (ตอร์ติญาเม็กซิกัน) ควรเสิร์ฟพร้อมซอสต่างๆ เช่น กระเทียม ซีซาร์ ซอสชีส ฯลฯ
5. Cheetos น่าจะเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย ทุกคนจำรสชาติของมันฝรั่งทอดกับชีส, ซอสมะเขือเทศ, เกลียวกับครีมเปรี้ยวและหัวหอมและพิซซ่า
6. มันฝรั่งทอดจากธรรมชาติทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติและน้ำมันดอกทานตะวัน พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบเพราะไม่มีการเติมรสชาติหรือสีเทียมลงในมันฝรั่งทอด คุณจะพบรสชาติต่อไปนี้ในร้านค้า: คลาสสิค, พาร์เมซาน, กระเทียมและสมุนไพร, เกลือทะเลและพริกไทย, ปาปริก้า, โรสแมรี่, หัวหอมทอด
7. Pomsticks มันฝรั่งทอดนั้นดูน่าดึงดูดเพราะมันดูแปลกตามาก: คุณจะรู้สึกว่ามันเป็นมันฝรั่งแผ่นธรรมดาที่ทอดในกระทะ รสชาติมีดังนี้: ชีส, ครีมเปรี้ยวและเครื่องเทศ, เบคอน, เกลือ
8. ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วว่ามันมีอยู่ในตลาดในประเทศของเรามาเป็นเวลานานมาก พวกเขาโดดเด่นด้วยความถูกและรสนิยมแปลกใหม่ที่หลากหลาย นอกจากนี้เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมาพวกเขาก็เปลี่ยนโฉมใหม่ ตอนนี้บรรจุภัณฑ์มีสีสันมากขึ้น แต่น่าเสียดายที่หญิงสาวผู้โด่งดังบนสัญลักษณ์นั้นไม่ได้อยู่บนนั้นอีกต่อไปแล้ว แบบอักษรก็แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณสามารถลองรสชาติต่อไปนี้: ไส้กรอกบาวาเรียกับมัสตาร์ด, ไก่ในซอสเทอริยากิ, ชีสเบอร์เกอร์, หัวหอมและครีมเปรี้ยว, สเต็กพริก, มะเขือเทศพร้อมสมุนไพร, ฟิลาเดลเฟียโรล, กั้งสำหรับเบียร์, กุ้งลายเสือ, เบคอน, ชีส ฯลฯ
9. "มันฝรั่งรัสเซีย" เป็นหนึ่งในชิปที่ถูกที่สุดที่มีอยู่ในตลาดรัสเซีย ราคาต่อแพ็คเพียงประมาณ 30 รูเบิล รสชาติก็ค่อนข้างแปลกเช่นกัน: กุ้ง, ซี่โครงรมควัน, ซาวครีมและผักชีฝรั่ง, เบคอน, ชีส, ไก่ทอด, กระเทียมและสมุนไพร
10. มันฝรั่งทอด Tyrrells เป็นธรรมชาติและไม่มีสารกันบูดที่เป็นอันตราย ดังนั้นคุณสามารถซื้อได้อย่างปลอดภัย แม้จะมีขนาดค่อนข้างใหญ่และเมื่อมองแวบแรกก็เป็นราคาที่ไม่ยุติธรรมเลย (จาก 100 ถึง 220 รูเบิล) รสชาติมีดังนี้: เกลือทะเลอ่อน, เกลือทะเลและพริกไทย, ซอสวูสเตอร์และมะเขือเทศตากแห้ง, ผักรวม, เชดดาร์ชีสและกุ้ยช่ายฝรั่ง เห็นด้วยรสนิยมค่อนข้างเฉพาะเจาะจง แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองให้พวกเขาเข้าใจเกี่ยวกับของขบเคี้ยวจากธรรมชาติเป็นอย่างน้อย

อย่างที่คุณเห็น Pringles, Lay's และ Estrella ชนะใจผู้คนและครองตำแหน่งสามอันดับแรกในอันดับต้น ๆ อย่างมั่นคง ตอนนี้เราเชื่อมั่นแล้วว่าเมื่อพิจารณาจาก 10 อันดับแรก มันฝรั่งทอดที่อร่อยที่สุดในโลกก็คือ Pringles

ชิปที่ผิดปกติและน่าสนใจ

ตอนนี้ถึงเวลาค้นหาว่าผู้ซื้อชาวรัสเซียมีชิปรสชาติแปลก ๆ อะไรบ้าง เห็นด้วยในประเทศของเรารูปแบบต่อไปนี้ถือว่าเป็นเรื่องปกติ: หัวหอมและครีมเปรี้ยว, ชีส, เบคอน, ปาปริก้า, ปู, ซอสมะเขือเทศ ฯลฯ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าประเทศอื่นจะมีชิปแบบเดียวกันเลย เป็นเรื่องปกติที่จะกินอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย: บางแห่งชอบเผ็ดจัด, บางแห่งสามารถกินมันฝรั่งทอดได้ง่าย

รสชาติอันเหลือเชื่อของ Lay's

มาดูกันว่าชิปที่อร่อยและแปลกที่สุดคืออะไร

1. จีนเป็นประเทศแห่งความแตกต่าง ที่นี่พวกเขาชอบที่จะรวมสิ่งที่ไม่เข้ากันเข้าด้วยกันอย่างบ้าคลั่ง ดังนั้นสำหรับพวกเขา มันฝรั่งทอดกับบลูเบอร์รี่หรือกีวีจึงดูเป็นเรื่องปกติ แล้ว Lay's กับชามะนาวล่ะ?
2. ต่อไปนี้ Lay's กับรสชาติคาปูชิโน่จากสหราชอาณาจักร ในปี 2014 มีการจัดการแข่งขันที่เรียกว่า Do Us A Flavour โดยผู้ซื้อเองจะเลือกรสชาติที่พวกเขาต้องการเห็นบนชั้นวางของในร้าน รสชาติยังคงออกมา ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ อย่างไรก็ตาม “คาปูชิโน่” ไม่ใช่เพียง Lay’s เท่านั้นที่ถูกนำไปใช้ในที่สุด หลายๆ คนซื้อรสชาติ "มักกะโรนีเชดดาร์และเบคอน" ไป คุณต้องยอมรับว่า “วาซาบิขิง” ไม่ใช่สำหรับทุกคน ไม่ใช่ทุกคนที่กล้าลองใช้ชุดนี้ รสชาติของมะม่วงดูผลไม้เกินไปสำหรับนักชิม ซึ่งเป็นสาเหตุที่ไม่มีใครชอบมัน
3. อย่างไรก็ตาม มีการเสนอ Lay's ต่อไปนี้ให้กับผู้ชมต่างประเทศ: ด้วยมะนาว, บาร์บีคิว, เชดดาร์กับครีมเปรี้ยว, แตงกวาเค็มเล็กน้อย, พริกแดงร้อนพิเศษ, น้ำผึ้งกับซอสบาร์บีคิว, ซอสบาร์บีคิว, คุกกี้พร้อมซอส แน่นอนว่าคนส่วนใหญ่มักเลือกรสชาติปกติอย่างชีส แตงกวา และพริกไทย แต่ยังมีผู้บริโภคที่ชื่นชอบการผสมผสานที่ไม่ธรรมดา เห็นได้ชัดว่า Lay's ไว้วางใจพวกเขา

1. มันฝรั่งทอดพริงเกิลส์ที่อร่อยที่สุดมีบรรจุภัณฑ์และรสชาติที่แปลกตากว่า ตัวอย่างเช่น ไวท์ช็อกโกแลตและมิ้นต์ น่าทึ่งใช่มั้ย? ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครจะกล้าซื้อสิ่งเหล่านี้ในรัสเซีย เมื่อพิจารณาว่าชิปเหล่านี้มีราคาสูงมาก ไม่มีใครอยากโยนเงินทิ้ง
2. พริงเกิลส์ยังมีรสน้ำตาลอบเชยอีกด้วย นี่อาจไม่ใช่ของว่างที่ดีสำหรับพวกเขาที่จะทานคู่กับเบียร์ ยังไงก็ไม่อยากจะเชื่อเลย
3. ตัวอย่างเช่น ในประเทศไทย ประเทศที่นับถืออาหารทะเล คุณสามารถหาพริงเกิลส์ปูนิ่มได้อย่างง่ายดาย พวกเขากำลังดังปัง!
4. Pringles ยังออกผลิตภัณฑ์ฮันนี่มัสตาร์ดและผลิตภัณฑ์เฮเซลนัทบลูเบอร์รี่อีกด้วย ว่ากันว่าสวีทชิปมีความกรุบกรอบที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
5. คุณคิดอย่างไรกับ Pringles "ไนท์คลับ"? รสชาตินี้คืออะไร และเกิดขึ้นได้อย่างไรยังคงเป็นปริศนา อย่างไรก็ตามเป็นเชดดาร์ชีสกับพริกไทยดำที่สามารถเดาได้จากรสชาติและองค์ประกอบของมัน

ข้อสรุป

อย่ากลัวที่จะลองรสชาติที่แปลกและน่าสนใจ ใครจะรู้ บางทีด้วยวิธีนี้คุณจะพบชิปที่อร่อยที่สุดในโลกของคุณ?

เป็นการยากที่จะจินตนาการถึงค่ำคืนที่ดีโดยไม่มีมันฝรั่งทอด!

มันเหมาะสำหรับการกินเบียร์กับเพื่อน ๆ และชิปจะดีกว่าถ้าคุณเชียร์ทีมฟุตบอลที่คุณชื่นชอบและชมภาพยนตร์ที่น่าตื่นเต้น

แต่คุณรู้ไหมว่าจริงๆ แล้วของคุณประกอบด้วยอะไรบ้าง? อาหารอันโอชะใด ๆและเป็นอันตรายต่อสุขภาพแค่ไหน?

ส่วนผสมในมันฝรั่งทอดที่ซื้อจากร้าน บริษัทที่มีชื่อเสียงเบื้องต้น ไม่สามารถรวมได้เฉพาะมันฝรั่งเท่านั้น - ไม่เช่นนั้นพวกมันจะไม่คงรูปลักษณ์ที่สดใหม่และกรอบไว้เป็นเวลาหลายเดือน!

สม่ำเสมอ ปรุงที่บ้านรวมถึงเกลือและเครื่องเทศบางส่วนและแช่ในน้ำมันพืชอย่างดีซึ่งนำไปทอดก่อนเสิร์ฟ

ตารางส่วนผสม

เพื่อให้เข้าใจถึงองค์ประกอบด้านคุณภาพของชิปได้ดียิ่งขึ้น เราจึงนำเสนอด้านล่างนี้ ส่วนผสมชิปรสเบคอนผู้ผลิตหลายยี่ห้อ:

ชื่อแบรนด์	สารประกอบ
เลย์	มันฝรั่ง เนื้อผง น้ำมันพืช สารอะโรมาติกที่แต่งกลิ่นจากธรรมชาติและเป็นธรรมชาติ เครื่องปรุง “เบคอน” ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะจากธรรมชาติสูง (แป้งสาลี กลูโคส เกลือ) สีจากสารสกัดปาปริก้า สารปรุงแต่งกลิ่นและรสชาติ - โซเดียมกัวไนเลต โซเดียมอิโนซีน ,โซเดียมกลูตาเมต), โปรตีนจากถั่วเหลือง.
ลักซ์	มันฝรั่ง, สารที่เหมือนกันและเป็นธรรมชาติ, น้ำมันพืช, กลูโคส, สารเพิ่มความคงตัวของหมากฝรั่งอารบิก, สารปรุงแต่งรสเบคอนที่เหมือนกันตามธรรมชาติ, สีธรรมชาติจากสารสกัดปาปริก้า, เกลือ, พริกไทยขาวป่น, วัตถุเจือปนอาหาร E551, E621, E627, E631, ยีสต์แห้ง, น้ำตาล , เดกซ์โทรส , ปาปริก้าแห้ง, หัวหอมบดแห้ง, ผงเบคอน
พริงเกิลส์	มันฝรั่งอบแห้ง (ไม่เกิน 40% ของส่วนประกอบ), แป้งข้าวดัดแปลง, น้ำมันพืช, เกลือ, ไขมันพืช, แป้งข้าวเจ้า, แป้งข้าวสาลี, สารปรุงแต่งอาหาร E471, มอลโตเด็กซ์ตริน, ปรุงรสด้วยชีสและหัวหอม (รสชาติ, ผง, แลคโตส) , รสชาติของเครื่องขยายสัญญาณ: โซเดียมกลูตาเมตทดแทนโมโน, โซเดียมโกนิเลต dibasic, กรด: ซิตริกและแลคติก
มันฝรั่งรัสเซีย	มันฝรั่ง, ธัญพืชข้าวสาลี, น้ำมันถั่วเหลือง, แคลเซียมแลคเตต, เกลือ, ผงหัวหอม, กรดแลกติก, สารสกัดปาปริก้า, มอลโตเด็กซ์ตริน, ซิลิคอนไดออกไซด์, นมผงเต็มเมล็ด, สารปรุงแต่งรส, โซเดียมกลูตาเมต, นมพร่องมันเนย, น้ำมันเรพซีดเติมไฮโดรเจน, เดกซ์โทรส, ชีส, ซาวครีม
มันฝรั่งสีทอง	มันฝรั่งสั่งทำพิเศษ ไข่ไก่ ถั่วเหลืองผักและน้ำมันปาล์ม ปลายข้าวสาลีผสมเกลือ สารสกัดปาปริก้า กรดแลคติค แคลเซียมแลคเตต กรดซิตริก ซิลิคอนไดออกไซด์ วัตถุเจือปนอาหาร (มอลโทเดกซ์ทริน ผงหัวหอม ครีมเปรี้ยว สมุนไพร ผงชีส , เครื่องปรุง)

คุณค่าทางโภชนาการ

รายการที่น่าประทับใจสำหรับผลิตภัณฑ์มันฝรั่งที่ "พิเศษและเป็นธรรมชาติ" แต่เราจะพูดถึงเรื่องนี้ในภายหลัง แต่ตอนนี้ควรดูคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วย:

ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์มีน้ำหนักค่อนข้างน้อยเพียง 100 กรัมเท่านั้นที่มีเกือบ หนึ่งในสี่พลังงานที่จำเป็นสำหรับคนต่อวัน

อย่างไรก็ตามเรื่องนี้ชิป ไม่มีความสามารถตอบสนองความอยากอาหารและเติมเต็มพลังงานที่สูญเสียไปของร่างกาย ดังนั้นปรากฎว่าพวกเขาไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารประจำวัน แต่เป็นอันตราย ส่วนเกิน.

เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์

จากตารางในส่วนสุดท้ายจะเห็นได้ชัดว่าองค์ประกอบของเศษทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้นนั้นเต็มไปด้วยสารประกอบทางเคมี ธาตุ และสารที่ส่งผลต่อร่างกายมนุษย์ ไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุด.

อย่างน้อยก็แสดงตน แลคโตสในชิปบางประเภทที่ทดสอบข้างต้น - สิ่งมีชีวิตของมนุษย์ทุกคนไม่สามารถรับรู้สารนี้ ทำให้อาเจียน ท้องเสีย และผลข้างเคียงอื่น ๆ อีกมากมาย

ฉันพอใจอย่างยิ่งกับองค์ประกอบของบรรจุภัณฑ์ “ลักซ์”— มีสารปรุงแต่งอาหาร E621. อย่างเป็นทางการเพิ่มองค์ประกอบนี้ในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เพื่อจัดทำผลิตภัณฑ์เฉพาะอย่างใดอย่างหนึ่ง ต้องห้าม: เนื่องจากการใช้งานบ่อยครั้งทำให้สูญเสียการมองเห็นอย่างค่อยเป็นค่อยไป การทำงานของต่อมรับรสเสื่อมลง จนถึงการทำลายกลุ่ม DNA แต่ละกลุ่ม!

และเกี่ยวกับและ มันน่ากลัวที่จะพูด: เมื่อปรากฏในร่างกายในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ การกินผิดปกติ นอนไม่หลับ และอาการหอบหืดเพิ่มขึ้นได้

เพื่อไม่ให้ถูกบริษัทผู้ผลิตที่มีประสบการณ์หลอก โปรดจำไว้ว่า วัตถุเจือปนอาหาร มีอยู่ในทุกๆสินค้ารายการข้างต้น. สามารถใช้ภายใต้ชื่อทางเคมีที่แตกต่างและน่ากลัวไม่น้อย:

• E621 - มันคือกลูตาเมตหรือ;
• E627 - ชื่อที่สองดูเหมือน โซเดียมโกนิเลตถูกแทนที่;
• E631 – หรือ ไม่มีจมูกโซเดียมที่ถูกแทนที่

และหากคุณตรวจสอบองค์ประกอบของชิปอย่างละเอียด คุณจะไม่พบรายการที่ไม่มีองค์ประกอบเหล่านี้ แค่จำไว้ว่า การใช้งานมากเกินไปเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์โดยเฉพาะ

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์ประกอบของชิปได้จากวิดีโอ:

ไม่ใช่มันฝรั่ง

แม้ว่าเดิมคำว่า “มันฝรั่งทอด” จะถูกจดสิทธิบัตรเป็นผลิตภัณฑ์อาหารก็ตาม ทำจากมันฝรั่งหลายบริษัทลดปริมาณมันฝรั่งให้เหลือน้อยที่สุด

และบางรายถึงกับปรับปริมาณให้น้อยโดยตั้งชื่อว่า “ไม่ใช่มันฝรั่ง” ซึ่งประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อื่นๆ ซึ่งบางส่วนก็มี เล็กน้อย.

นี่คือตัวอย่างวิธีการของบริษัทผู้ผลิต ออกไปจากสถานการณ์นี้:

พริงเกิลส์

บริษัท Pringles มีประวัติทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ เพื่อไม่ให้เกิดความสงสัยพวกเขาจึงประกาศตัวเองว่าไม่ใช่มันฝรั่งโดยระบุว่าสัดส่วนของมันฝรั่งในมันฝรั่งทอด "ตามสูตร" คือ ไม่เกินร้อยละ 50และที่เหลือก็เป็นแป้งและแป้งที่มีวัตถุเจือปนอาหาร

เลย์

บริษัท Leys เป็นที่รู้จักจากสโลแกน "เป็นธรรมชาติ" และ "ดีต่อสุขภาพ" แต่ในความเป็นจริงแล้วสินค้านั้น ร้อยละ 75ประกอบด้วยแป้งและแป้งเช่นเดียวกับตัวอย่างก่อนหน้านี้

ผลิตภัณฑ์ 2 ชนิดนี้มักถูกเลือกโดยผู้ผลิตมากที่สุด เพื่อทดแทนตัวหลักจำเป็นเนื่องจากสามารถบวมและเพิ่มขนาดได้มีคุณสมบัติในการยึดเกาะและมีนัยสำคัญ เพิ่มปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ผลิต

ที่ไม่เป็นอันตรายที่สุด

หากคุณยังต้องการลองอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพแต่อร่อย ให้ใส่ใจกับปัจจัยสำคัญประการหนึ่ง - ราคาสินค้า- ยิ่งชิปราคาถูกก็ยิ่งได้รับความสนใจมากขึ้น! - ไม่เป็นอันตรายมากขึ้น- ความขัดแย้งที่แปลกประหลาดอยู่ในคำอธิบายต่อไปนี้: สารเคมีและแม้แต่แป้ง มีราคาแพงกว่ามากกว่าการใช้มันฝรั่งธรรมดา

ดังนั้นชิปราคาถูกจะมีวัตถุเจือปนอาหาร น้อยกว่ามากกว่าแบรนด์ราคาแพง

เพียงจำไว้ว่าชิป Pringles นั้นมีราคาสูง มีราคาแพงกว่าคนอื่นๆและดูเหมือนกันราวกับประทับตราบนเครื่องพิมพ์ดีด

และทั้งหมดเป็นเพราะว่ามีสารเคมีและแป้งอยู่ในนั้นมากกว่ามาก กว่ามันฝรั่งซึ่งไม่สามารถสม่ำเสมอได้อย่างสมบูรณ์แบบในหน้าตัด

ก่อนซื้อชิป คิดถึงอันตรายของพวกเขาอย่าลืมศึกษาองค์ประกอบและ... วางไว้บนชั้นวาง ใครจะรู้ว่าส่วนทั้งหมดจะเป็นเท่าไร ร้ายแรงสำหรับร่างกายของคุณ

ในขณะเดียวกันก็อย่าละทิ้งความอร่อยไปโดยสิ้นเชิง: เตรียมมันฝรั่งทอดไว้ด้วย ที่บ้าน- คนที่คุณรักจะต้องซาบซึ้งกับความกังวลของคุณสำหรับช่วงเวลาที่ดีและสุขภาพที่ดีของพวกเขาอย่างแน่นอน

และนโยบายการแบ่งประเภทของบริษัทต่างประเทศที่ผลิตผลิตภัณฑ์อาหารของแบรนด์ที่มีชื่อเสียงนั้นเกี่ยวข้องกับการส่งเสริมการขายผลิตภัณฑ์ที่มีลักษณะแตกต่างกันในตลาดภูมิภาค รสนิยมของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตอาจแตกต่างกันมากขึ้นอยู่กับที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของประเทศและประเพณีการกิน ในขณะเดียวกันรสชาติปกติของภูมิภาคหนึ่งบางครั้งก็ดูผิดปกติอย่างมากสำหรับอีกภูมิภาคหนึ่ง
ในบางครั้งผู้ผลิตหลายรายยังปล่อยผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงซึ่งมีรสชาติที่ไม่ได้มาตรฐานในปริมาณจำกัด โดยพยายามระบุความต้องการเวอร์ชันใหม่ในตลาดหรือต้องการดึงดูดความสนใจของผู้บริโภคมาที่แบรนด์โดยรวม ในกรณีหลังนี้ การเปิดตัวผลิตภัณฑ์จะมีกำหนดเวลาให้ตรงกับเหตุการณ์สำคัญของประเทศหรือภูมิภาค (เช่น คริสต์มาสหรือการแข่งขันชิงแชมป์ฟุตบอล)

ด้านล่างนี้คุณจะพบตัวอย่างผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ที่มีชื่อเสียงในเวอร์ชันที่ไม่ธรรมดาซึ่งมีรสชาติตามภูมิภาค
I. “Pringles” (ภาษาอังกฤษ Pringles) เป็นเครื่องหมายการค้าของชิปที่ผลิตโดย Kellogg's (จนถึงปี 2011 - Procter & Gamble) 1) ชิปพริงเกิลส์จำนวนมากที่จำหน่ายในตลาดเอเชียแปซิฟิกมีรสชาติที่ไม่ธรรมดาสำหรับผู้บริโภคในประเทศ ในภาพมีชิปที่มีรสชาติ: 2) ลูกชิ้นปลาฮ่องกง 3) สาหร่ายทะเล; 4) เคบับชาวอินโดนีเซีย (ป้อยอ); 5) มะนาวและงา 6) มะเขือเทศ; 7) กุ้งย่าง
บลูเบอร์รี่และเฮเซลนัท 1) ในยุโรป มันฝรั่งทอด Pringles ผลิตขึ้นโดยมีรสชาติของอาหารยุโรปแบบดั้งเดิม:
2) แฮมแห้ง 3) สลัด Caprese (มะเขือเทศ, มอสซาเรลล่าชีส, ใบโหระพา); 4) ไส้กรอกในแป้ง
bruschetta (ขนมปังปิ้งกับผัก) 1) ภาพต่อกันต่อไปนี้แสดงชิป Pringles ที่ผลิตในสหรัฐอเมริกา: 2) รสพายฟักทองกับอบเชย 3) ด้วยไวท์ช็อกโกแลตและรสมิ้นต์
4) ด้วยรสอบเชยและน้ำตาล 5) รสชีสเบอร์เกอร์;

ด้วยรสชาติของน้ำผึ้งและมัสตาร์ด สามรสชาติแรกออกจำหน่ายในปริมาณจำกัดเพื่อเฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาส
ครั้งที่สอง Lay's เป็นแบรนด์ชิปที่ผลิตโดย Frito-Lay ซึ่งมี PepsiCo เป็นเจ้าของ
1) ในตลาดเอเชีย มันฝรั่งทอดของ Lay มีรสชาติผลไม้และเบอร์รี่ให้เลือกมากมาย ในภาพตัดปะ คุณจะเห็นชิปปรุงรสต่างๆ: 2) กีวี; 3) ผลไม้ลิ้นจี่ 4) บลูเบอร์รี่; 5) มะม่วง; 6) มะนาว (มะนาวเขียว) และมิ้นต์;
มะนาว. 1) รสชาติชิปลูกไม้ของยุโรปประกอบด้วยชิปที่มีรสชาติของซอสและเครื่องปรุงรสแบบยุโรปคลาสสิก: 2) มันฝรั่งทอดกับซอสโบโลเนส 3) มันฝรั่งทอดกับมอสซาเรลล่าและซอสเพสโต้ 4) ชิปน้ำมันมะกอก

III. น้ำอัดลมไม่มีแอลกอฮอล์ที่ผลิตโดย PepsiCo
นอกจากเครื่องดื่มเป๊ปซี่-โคล่าสูตรดั้งเดิมแล้ว บริษัทยังออกเครื่องดื่มอัดลมอื่นๆ อีกมากมายภายใต้แบรนด์เป๊ปซี่ เครื่องดื่มที่มีรสชาติแปลกตาส่วนใหญ่ผลิตในปริมาณจำกัด ส่วนมากขายเฉพาะในตลาดญี่ปุ่นเท่านั้น
เครื่องดื่มในภาพ: 1) Pepsi Pink – รสสตรอเบอร์รี่พร้อมนม 2) Caribbean Gold – มีรสชาติของผลซาโปต้าสีขาว 3) แตงโมเค็ม – ด้วยรสชาติของแตงโมเค็ม 4) Pepsi Black – “Pepsi-Cola” ที่มีปริมาณน้ำตาลและสีย้อมสีดำลดลง 5) เป๊ปซี่ไวท์ – รสโยเกิร์ต; 6) Shiso – ด้วยสารสกัดจากพืชเพริลลา; 7) Pepsi Gold - รสขิง (ผลิตภายใต้ชื่อ Pepsi Cheer) 8) Pepsi Mojito – รสมะนาวและมิ้นต์; 9) Azuki – มีรสชาติของถั่วแองกูลาร์ 10) เป๊ปซี่เบาบับ – ด้วยรสชาติของผลไม้เบาบับ 11) Mont Blanc – รสชาติของขนมถั่ว 12) Pepsi Dry - "Pepsi-Cola" ที่ไม่มีรสหวาน 13) เป๊ปซี่เรด – รสขิง 14) คาร์นิวัล - รสผลไม้เมืองร้อน 15) แตงกวาน้ำแข็ง – รสแตงกวา; 16) บลูฮาวาย – รสสับปะรดมะนาวและสีฟ้า

IV. น้ำอัดลมที่ผลิตโดยบริษัทโคคา-โคลา
ภาพถ่ายแสดงเครื่องดื่มที่ผลิตในช่วงเวลาต่างๆ ในภูมิภาคต่างๆ ของโลกภายใต้แบรนด์ Coca-Cola:

1) Coca-Cola with Lemon – โคล่ารสมะนาว 2) Coca-Cola with Lime – โคล่ารสมะนาว 3) Coca-Cola Orange - โคล่าที่มีรสส้ม 4) Coca-Cola Cherry - โคล่าที่มีรสเชอร์รี่; 5) Coca Cola Light Plus – โคล่ารสชาเขียว 6) Coca-Cola Zero - โคล่าไดเอท; 7) Coca-Cola BlaK – โคล่ารสกาแฟ 8) Coca-Cola ปราศจากคาเฟอีน - โคล่าปราศจากคาเฟอีน 9) Coca-Cola Vanilla - โคล่าที่มีรสวานิลลา 10) Coca-Cola Black Cherry Vanilla - โคล่าที่มีรสเชอร์รี่และวานิลลา 11) Coca-Cola Raspberry – โคล่ารสราสเบอร์รี่ 12) Coca-Cola Citra เป็นโคล่ารสซิตรัส

V. “Kit Kat” (อังกฤษ KitKat) เป็นช็อกโกแลตแท่งที่ผลิตโดยบริษัท Hershey ในสหรัฐอเมริกาและโดยบริษัท Nestle นอกพรมแดน
ภายใต้แบรนด์ Kit Kat นั้น บาร์หลายแห่งที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์นั้นผลิตในประเทศต่างๆ แต่บาร์ Kit Kat ที่หลากหลายในญี่ปุ่นนั้นน่าทึ่งมาก ความจริงก็คือเนื่องจากชื่อของบาร์ซึ่งสอดคล้องกับสำนวนภาษาญี่ปุ่น "คุณจะชนะแน่นอน / คุณจะโชคดี" จึงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่คนหนุ่มสาว มักถูกเลือกให้เป็นของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ให้เพื่อน ต่อไปนี้เป็นรสชาติ Kit Kat บาร์บางส่วนที่จำหน่ายในญี่ปุ่น:
1) ชาเขียว 2) ดอกมะลิและชาเขียว 3) ชาดำ 4) แซนด์วิชถั่วแดง 5) ถั่วเหลืองบด; 6) มันเทศย่าง 7) น้ำผักและผลไม้ (แอปเปิ้ลและแครอท); 8) วาซาบิ (มะรุมญี่ปุ่น); 9) มันเทศและงา 10) น้ำมะนาวญี่ปุ่น "รามูเนะ"; 11) น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 12) น้ำส้มสายชูมะนาว 13) ขิง; 14) ข้าวโพดอบ; 15) เหล้ารัมและลูกเกด 16) น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

วี. M&M's คือลูกอมช็อกโกแลตในรูปแบบของ Dragees ที่ผลิตโดย Mars
ไส้ขนมของ M&M มีให้เลือกมากมายในสหรัฐอเมริกา พันธุ์ Dragee ที่ผลิตที่นั่น:
1) ช็อกโกแลตนมรสมะพร้าว 2) Dragee กับข้าวพองในช็อคโกแลต 3) ช็อคโกแลต เนยถั่ว และถั่วเยลลี่สตรอเบอร์รี่ 4) เพรทเซลเคลือบช็อคโกแลต 5) อัลมอนด์เคลือบช็อคโกแลต 6) Dragee พร้อมไวท์ช็อกโกแลตและรสมิ้นต์ 7) ช็อคโกแลตเนยถั่ว 8) ข้าวโพดหวานช็อคโกแลตสีขาว 9) อัลมอนด์ในไวท์ช็อกโกแลตรสเชอร์รี่ 10) ดาร์กช็อกโกแลตกับมิ้นต์ 11) ช็อคโกแลตสีขาว 12) ช็อคโกแลตรสส้ม
มีหลายรสชาติที่ออกจำหน่ายในปริมาณจำกัด (สำหรับวันฮาโลวีน คริสต์มาส การออกฉายภาพยนตร์เรื่อง Pirates of the Caribbean) เป็นต้น

ปกเกล้าเจ้าอยู่หัว ช็อกโกแลตแท่ง Snickers และ Mars ที่ผลิตโดย Mars
ประเภทของบาร์ Snickers ที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกา:
1) ช็อกโกแลตคาราเมลและช็อกโกแลตนูกัตในช็อกโกแลตนมพร้อมถั่วลิสง 2) Snickers สี่เหลี่ยมพร้อมเนยถั่วเพิ่ม 3) สนิกเกอร์กับเนยถั่วแทนคาราเมล 4) สนิกเกอร์กับอัลมอนด์แทนถั่วลิสง 5) สนิกเกอร์รสมะพร้าว 6) บาร์ที่มีอัลมอนด์ คาราเมล และนูกัตพร้อมรสมาร์ชเมลโล่ในดาร์กช็อกโกแลต 7) ช็อกโกแลตแท่งเนยถั่วช็อกโกแลตนม 8) บาร์ที่มีข้าวพอง ถั่วลิสง และคาราเมลในช็อกโกแลตนม 9) สนิกเกอร์ในดาร์กช็อกโกแลต

แถบ Mars ถูกยกเลิกในสหรัฐอเมริกาในปี 2545 หลังจากเริ่มการผลิตต่อในปี 2010 สามารถซื้อบาร์นี้ได้ที่ร้าน Walmart เท่านั้น สามารถซื้อบาร์เวอร์ชันยุโรปได้ในร้านค้าที่จำหน่ายสินค้านำเข้า
ภาพต่อกันแสดงประเภทของแท่ง Mars ที่จำหน่ายในออสเตรเลีย ซึ่งมีการผลิตแท่งที่ไม่ธรรมดาหลายประเภท:
1) “ดาวอังคาร” ที่ไม่มีตังเม มีแต่คาราเมลเท่านั้น 2) “ดาวอังคาร” กับช็อคโกแลตนูกัตและช็อคโกแลตคาราเมล 3) “ดาวอังคาร” กับตังเมที่มีรสน้ำผึ้งและกลิ่นหอม 4) ช็อคโกแลตนูกัตแท่งคาราเมลในช็อกโกแลตนมพร้อมข้าวกรอบ (ทำจากแป้งและน้ำตาล) 5) “ ดาวอังคาร” กับวานิลลานูกัต 6) “ดาวอังคาร” กลิ่นส้ม

ชื่อ "ชิป" มาจากคำว่า "ชิป" ในภาษาอังกฤษ ซึ่งแปลว่า "ชิ้น" "ชิ้น" ประวัติความเป็นมาของการสร้างชิปเริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2396 และปรากฏขึ้นโดยบังเอิญ วันหนึ่ง Cornelius Vanderbilt เศรษฐีชาวอเมริกัน พักที่ Moon Lake House Hotel ใน Saratoga Springs ขณะรับประทานอาหารที่โรงแรม Vanderbilt สามครั้งแสดงความไม่พอใจกับข้อเท็จจริงที่ว่ามันฝรั่งถูกตัดเป็นชิ้นใหญ่เกินไป เชฟท้องถิ่น George Crum ซึ่งเป็นคนที่มีบุคลิกดีจึงลงเอยด้วยการเตรียมมันฝรั่งหั่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันสำหรับเศรษฐี โดยไม่คาดคิด Vanderbilt ชอบอาหารจานใหม่ของเชฟ เขาสั่งอย่างมีความสุขทุกครั้งที่รับประทานอาหารที่โรงแรม ดังนั้น "มันฝรั่งทอดซาราโตกา" ตามชื่อเล่นจึงกลายเป็นอาหารจานเด่นของร้านอาหาร

เจ็ดปีหลังจากเหตุการณ์ดังกล่าว George Crum ได้เปิดร้านอาหารมันฝรั่งทอดของตัวเองในปี 1860 อย่างไรก็ตามเมื่อเวลาผ่านไปอาหารจานนี้ปรากฏในร้านอาหารอื่นซึ่งไม่น่าแปลกใจเนื่องจากการเตรียมมันฝรั่งทอดนั้นไม่ยากเลย ในไม่ช้า มันฝรั่งทอดก็ปรากฏบนเมนูของร้านอาหารที่ดีที่สุดของอเมริกา

จนถึงปี 1890 มันฝรั่งทอดสามารถรับประทานได้ในร้านอาหารหรือสแน็คบาร์เท่านั้น สถานการณ์เปลี่ยนไปโดย William Tappenden เจ้าของร้านอาหารเล็กๆ ในคลีฟแลนด์ เขาเป็นคนแรกที่เกิดไอเดียขายมันฝรั่งทอดข้างถนนด้วยถุงกระดาษ! Tappenden ใช้ขั้นตอนนี้เพื่อค้นหาลูกค้าใหม่ในช่วงวิกฤต เขาเริ่มขายชิปจากรถตู้เก่า

อีก 36 ปีต่อมา แนวคิดเรื่องการบรรจุชิปในกระดาษแว็กซ์ก็ถือกำเนิดขึ้น แสดงออกโดยลอร่า สคัดเดอร์ บรรจุภัณฑ์นี้ทำให้สามารถขนส่งชิปและยืดอายุการเก็บรักษาได้ ดังนั้นชิปจึงปรากฏบนชั้นวางซุปเปอร์มาร์เก็ต อย่างไรก็ตาม การผลิตมันฝรั่งทอดจำนวนมากสามารถทำได้หลังจากการประดิษฐ์เครื่องปอกเปลือกมันฝรั่งเท่านั้น ต่อมามีเครื่องจักรเครื่องแรกสำหรับการผลิตชิปทางอุตสาหกรรมปรากฏขึ้น สร้างขึ้นโดยฟรีแมน แมคเบธ สิ่งประดิษฐ์ของเขาถูกซื้อกิจการโดยบริษัทแห่งหนึ่งทันที ซึ่งเริ่มผลิตชิปจำนวนมาก

มันฝรั่งทอดทำโดยไม่เติมเกลือหรือเครื่องปรุงรสใดๆ ในปี 1940 Tayto เริ่มผลิตมันฝรั่งทอดปรุงรสเป็นครั้งแรก และเริ่มขายมันฝรั่งทอดพร้อมห่อเกลือ

ในสหภาพโซเวียต ประวัติศาสตร์ของการสร้างชิปเริ่มต้นขึ้นในปี 1963 จริงอยู่ที่พวกเขาไม่ได้เรียกว่ามันฝรั่งทอด แต่เป็น "มันฝรั่งกรอบมอสโกเป็นชิ้น" ซึ่งผลิตที่ Mospishkombinat No. 1 ในรัสเซีย ชิปในรูปแบบสมัยใหม่ปรากฏในช่วงกลางทศวรรษที่ 90 และแพร่หลายอย่างรวดเร็ว

ปัจจุบันผู้ผลิตมีชิปให้เลือกมากมายซึ่งมีรสชาติแตกต่างกัน ปัจจุบัน มีสองวิธีหลักในการผลิตชิป วิธีแรกเกี่ยวข้องกับการผลิตมันฝรั่งทอดจากชิ้นมันฝรั่งดิบ (เรียกว่าแบบดั้งเดิม) วิธีที่สอง - จากมันฝรั่งบด