แครนเบอร์รี่ทั่วไป ประเภทของแครนเบอร์รี่: ทั่วไป, ผลใหญ่, ผลเล็ก แครนเบอร์รี่มีประโยชน์และมีข้อห้ามอย่างไร แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหน? การเตรียมยาของแครนเบอร์รี่

มนุษย์รู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่มาเป็นเวลานาน ผลเบอร์รี่ได้รับความนิยมมากกว่าผลไม้ของญาติสนิท - บลูเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ ไม่น่าแปลกใจเพราะแครนเบอร์รี่เป็นคลังเก็บของสารบำบัดที่แท้จริงซึ่งกระจายสุขภาพของร่างกายมนุษย์ และการใช้อย่างถูกต้องและปานกลางจะช่วยรักษาสุขภาพให้คงอยู่ได้นานหลายปี

ลักษณะของพืช

แม้ว่าแครนเบอร์รี่จะไม่ต้องการองค์ประกอบของดินเป็นพิเศษ แต่การปลูกแครนเบอร์รี่นั้นเกี่ยวข้องกับปัญหาบางประการเนื่องจากสภาพการเจริญเติบโตสามารถเรียกได้ว่าพิเศษอย่างถูกต้อง ส่วนใหญ่แล้วการจัดหาผลไม้จะดำเนินการบนพื้นฐานของเขตสงวนป่า

จะหาพุ่มไม้ได้ที่ไหน

แครนเบอร์รี่ผลไม้ขนาดใหญ่และทั่วไปถือว่ามีคุณค่ามากที่สุดสำหรับการรักษาโรค ชนิดแรกพบมากที่สุดในเทือกเขาแอปพาเลเชียน ได้รับการปลูกฝังในระดับอุตสาหกรรมในหนองน้ำเทียมพิเศษ

แครนเบอร์รี่ทั่วไปแพร่หลายไปทั่วรัสเซีย ข้อยกเว้นคือดินแดนของคูบาน เทือกเขาคอเคซัส และภูมิภาคโวลก้า ในยุโรปแครนเบอร์รี่เติบโตทางตอนเหนือของฝรั่งเศสในอเมริกาเหนือ - เกือบทั่วทั้งแคนาดา

ชื่อที่สองของแครนเบอร์รี่ทั่วไปคือหนองน้ำ ระบุลักษณะเฉพาะความต้องการของพืชสำหรับสภาพการเจริญเติบโตได้ครบถ้วน แครนเบอร์รี่ต้องการความชื้นในดินสูงดังนั้นพวกมันจึงเติบโตในหนองน้ำซึ่งมีแหล่งน้ำใต้ดินและพื้นผิวชื้นและไม่ค่อยพบบนริมฝั่งแม่น้ำและทะเลสาบที่มีหนองน้ำ แครนเบอร์รี่ยังสามารถสร้างพุ่มไม้หนาทึบในป่าต้นสนได้

เงื่อนไขหลักสำหรับการทำงานปกติของแครนเบอร์รี่คือการมีสแฟกนัมหรือเศษซากมอสเนื่องจากแครนเบอร์รี่ที่มีองค์ประกอบที่จำเป็นเกิดขึ้นเนื่องจากการอยู่ร่วมกันกับเชื้อราและไลเคน การเข้าถึงแสงแดดแบบเปิดมีผลเพียงเล็กน้อยต่อคุณภาพของผลแครนเบอร์รี่ทั่วไป ความชื้นที่เพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่มีความสำคัญมากกว่า

คำอธิบายทางพฤกษศาสตร์

พืชชนิดนี้เป็นไม้พุ่มชนิดหนึ่งที่เขียวชอุ่มตลอดปี เนื่องจากมีขนาดเล็ก คนจึงมักเรียกหญ้าชนิดนี้ว่าหญ้า

• ราก. พืชมีระบบรากแก้ว นอกจากนี้ทุกสปีชีส์ยังมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการมีรากที่แปลกประหลาดจำนวนมากที่เติบโตจากหน่อและให้ความชื้นและสารที่จำเป็นต่อการพัฒนา
• ลำต้น.
• โค้งงอได้ มีลักษณะคล้ายเกลียว สามารถหยั่งรากได้อย่างกว้างขวาง ความยาวถึง 30 ซม.
• ออกจาก. มีรูปร่างเป็นวงรียาวและมีขอบแข็ง ขนาดเล็ก ยาวสูงสุด 1.5 ซม. กว้าง 0.6 ซม. เรียงสลับกิ่งก้านติดกันโดยใช้ก้านใบสั้น ด้านบนของใบเป็นสีเขียวเข้ม ด้านล่างเกือบเป็นสีขาว ความแตกต่างที่โดดเด่นเกิดจากการมีชั้นเคลือบขี้ผึ้งหนาที่ด้านล่างของใบซึ่งจำเป็นในการปกป้องอวัยวะแลกเปลี่ยนก๊าซของพืชจากความชื้นเมื่อระดับน้ำเปลี่ยนแปลง

ผลไม้. แครนเบอร์รี่ให้ผลในปีที่สองของการพัฒนา ผลเบอร์รี่จะปรากฏขึ้นทันทีหลังจากดอกบาน แต่จะทำให้สุกเป็นเวลานาน - จนถึงเดือนตุลาคม พวกเขามีรูปร่างกลมหรือรูปไข่ นี่คือสิ่งที่นกกิน หลังจากนั้นพวกมันจะกระจายเมล็ดในระยะทางไกลเพื่อให้แน่ใจว่าแครนเบอร์รี่จะแพร่กระจาย หลังจากที่นกกินเมล็ดพืชแล้ว จะสังเกตเห็นกิจกรรมที่เพิ่มขึ้นของพวกมัน

เงื่อนไขหลักสำหรับการพัฒนาพุ่มไม้แครนเบอร์รี่ตามปกติคือการมีเชื้อราพิเศษในดินซึ่งระบบรากแครนเบอร์รี่เติบโตร่วมกันอย่างแน่นหนาก่อตัวเป็นไมคอร์ไรซา จุดนี้มีความสำคัญมากสำหรับความเข้มข้นของแร่ธาตุในผลเบอร์รี่เนื่องจากเป็นเชื้อราที่รับประกันว่าจะเข้าสู่พืชได้ ในทางกลับกันพุ่มไม้แครนเบอร์รี่จะให้สารอินทรีย์แก่เชื้อราซึ่งเป็นอนุพันธ์ของพวกมันหลังจากปฏิกิริยาการสังเคราะห์แสง ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าแครนเบอร์รี่อ่อนตัวลงอย่างรวดเร็วเริ่มเจ็บและตายในที่สุดเนื่องจากขาดสารประกอบแร่ธาตุหากไม่มีการก่อตัวของไมคอร์ไรซา

การเตรียมวัตถุดิบยา

แครนเบอร์รี่ทั่วไปแห้งสูญเสียสารที่มีประโยชน์จำนวนมากดังนั้นจึงเตรียมให้สดใหม่ คุณลักษณะเฉพาะคือผลเบอร์รี่ซึ่งมีองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อนนั้นถูกเก็บไว้ในน้ำอย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้ที่เก็บรวบรวมหลังจากการสุกครั้งสุดท้ายจะถูกเทลงในน้ำเย็นธรรมดาในขวดหรือถังไม้ซึ่งสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้า

• คอลเลกชันมักทำด้วยมือโดยใช้ตะขอไม้พิเศษ สะดวกในการเลี้ยงกิ่งเพื่อให้สามารถเข้าถึงผลเบอร์รี่ได้ดีขึ้นซึ่งสามารถเก็บได้ในช่วงเวลาต่างๆของปี คุณค่าทางชีวภาพของผลไม้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้รวบรวมในเดือนกันยายน
• ผลเบอร์รี่ที่ไม่ถูกแตะต้องโดยน้ำค้างแข็งจะทำให้สุกในกล่องและมีสารที่มีคุณค่ามากที่สุดจากนั้นเบอร์รี่จะมีรสหวานมากขึ้น แต่จะสูญเสียคะแนนในแง่ของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
• รวบรวมในต้นฤดูใบไม้ผลิเบอร์รี่ที่หอมหวานที่สุดคือหลังจากที่หิมะละลาย ในด้านคุณสมบัติด้านสุขภาพ ผลไม้ดังกล่าวถือว่ามีคุณค่าน้อยที่สุด

มันถูกต้องที่จะแช่แข็งไม่เพียงแค่หยิบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแครนเบอร์รี่สุกทั้งหมดที่วางอยู่ในที่มืดมาระยะหนึ่งแล้ว ล้างผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเย็นเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วแช่แข็งแล้วเกลี่ยวัตถุดิบเป็นชั้นบาง ๆ บนจานกว้าง หลังจากสามชั่วโมงคุณสามารถเทผลเบอร์รี่ลงในภาชนะหรือถุงพลาสติกได้

เพื่อปรับปรุงรสชาติแครนเบอร์รี่ที่รวบรวมทันเวลา แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสเปรี้ยวมากก็จะถูกเก็บรักษาไว้ด้วยน้ำตาล ผลเบอร์รี่บดด้วยน้ำตาลทรายหรือเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด แต่ไม่ใช่แค่น้ำเท่านั้น แต่ยังมีน้ำเชื่อมเข้มข้นอีกด้วย

องค์ประกอบของผลไม้บำบัด

แครนเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดเพราะองค์ประกอบทางเคมีของพวกมันนั้นน่าทึ่งมากในเรื่องความสมบูรณ์และความหลากหลาย

• ซาฮารา ประกอบด้วยโมโนและไดแซ็กคาไรด์ (กลูโคส ฟรุกโตส ซูโครส) รวมถึงคาร์โบไฮเดรตโมเลกุลสูงที่แสดงโดยใยอาหารและเพคติน สารประกอบคาร์โบไฮเดรตทั้งหมดมีส่วนร่วมในการเผาผลาญ เป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกายมนุษย์ และถูกใช้โดยเซลล์ทั้งหมด
• กรดอินทรีย์นำเสนอโดยทาร์ทาริก, ออกซาลิก, ควินิก, คลอโรจีนิก, เออร์โซลิก, เบนโซอิก, ซัคซินิก, คีโตบิวทีริก, โอเลอิก, กรดคีโตกลูตาริก พวกเขาทั้งหมดเป็นผู้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีนและไขมัน กรดเหล่านี้จำนวนมากส่งผลต่อระดับการใช้พลังงานของเซลล์ซึ่งจะเพิ่มมากขึ้น พวกมันกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ เร่งการเผาผลาญ และมีส่วนร่วมในการก่อตัวของเยื่อหุ้มเซลล์ กรดส่วนใหญ่มีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และลดระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล
• ฟลาโวนอยด์
• เควอซิทิน เบทาอีน ช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ปรับความหนืดของเลือดให้เป็นปกติ และมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสารอื่นๆ.
• วิตามิน
• แครนเบอร์รี่ถือเป็นพืชที่อุดมด้วยวิตามินเนื่องจากมีวิตามินที่มีความเข้มข้นสูง ในหมู่พวกเขามีวิตามินซี, K, E เช่นเดียวกับวิตามินบี พวกเขาควบคุมการเกิดปฏิกิริยารีดอกซ์ในร่างกายและดังนั้นจึงจำเป็นต่อการทำงานของการทำงานทางสรีรวิทยาทั้งหมด

แร่ธาตุ

แครนเบอร์รี่เป็นผู้นำในด้านปริมาณโพแทสเซียม เช่นเดียวกับแคลเซียมและธาตุเหล็ก ในบรรดาธาตุในแครนเบอร์รี่นั้นมีธาตุค่อนข้างหายาก: โคบอลต์, ตะกั่ว, เงิน, นิกเกิล, ไทเทเนียม, โครเมียม แครนเบอร์รี่ยังมีแร่ธาตุที่คุ้นเคยแต่มีความสำคัญ เช่น โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ซีลีเนียม

นักวิทยาศาสตร์สามารถแยกธาตุที่แตกต่างกันมากกว่า 20 ชนิดออกจากแครนเบอร์รี่ และสารประกอบอินทรีย์ที่มีลักษณะต่างกันในจำนวนเท่ากัน เป็นองค์ประกอบที่ซับซ้อนที่แพทย์พิจารณาว่าเป็นพื้นฐานสำหรับคุณสมบัติการรักษาหลายอย่างของแครนเบอร์รี่

สรรพคุณของแครนเบอร์รี่

• คุณสมบัติทางยาของแครนเบอร์รี่นั้นขึ้นอยู่กับเนื้อหาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจำนวนมากที่ช่วยปรับปรุงสุขภาพของระบบแต่ละระบบและร่างกายมนุษย์โดยรวม
• คุณสมบัติการรักษาอย่างกว้างขวางของผลเบอร์รี่สามารถนำมาใช้กับโรคต่างๆได้สำหรับความดันโลหิตสูง
• ในการแพทย์พื้นบ้าน การใช้แครนเบอร์รี่เพื่อความดันโลหิตเป็นที่นิยม เป็นเรื่องที่ควรกล่าวว่าจากมุมมองของยาอย่างเป็นทางการควรใช้ผลเบอร์รี่เป็นส่วนหนึ่งของการบำบัดที่ซับซ้อนสำหรับความดันโลหิตสูง ในกรณีนี้ มีความเป็นไปได้ที่จะบรรลุถึงการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกตลอดระยะเวลาของโรค รวมถึงการรักษาเสถียรภาพของสภาพของผู้ป่วยสำหรับโรคทางเดินอาหาร
• ด้วย ARVI
• แครนเบอร์รี่, ชากับพวกเขา, แยม, น้ำผลไม้จะช่วยลดอุณหภูมิของร่างกายและอาการไข้ การใช้แครนเบอร์รี่สำหรับอาการไอนั้นขึ้นอยู่กับฤทธิ์ขยายหลอดลมเล็กน้อยซึ่งช่วยในการกำจัดเมือกและลดความเสี่ยงของการเกิดหวัดไปสู่หลอดลมอักเสบ การบ้วนปากและลำคอช่วยรับมือกับคอหอยอักเสบ กล่องเสียงอักเสบ เจ็บคอ และปากเปื่อยสำหรับโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง
• แครนเบอร์รี่แนะนำให้ใช้โดยผู้ที่มีภูมิคุ้มกันลดลงเรื้อรังตลอดจนในช่วงพักฟื้นหลังเจ็บป่วยและการผ่าตัดสำหรับความผิดปกติของระบบประสาทส่วนกลาง

แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติในการกดประสาทและผ่อนคลายกล้ามเนื้อเล็กน้อย สามารถใช้ในช่วงที่มีความเครียดทางจิตใจและร่างกายเพิ่มขึ้นเพื่อให้แน่ใจว่าร่างกายต้านทานต่อความเครียดและรักษาความชัดเจนในการคิด แครนเบอร์รี่ช่วยรับมือกับภาวะซึมเศร้าตามฤดูกาล อาการอ่อนเปลี้ยเพลียแรง และการนอนไม่หลับ

การรับประทานแครนเบอร์รี่สดจะทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันโรคที่กล่าวมาข้างต้นได้อย่างดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันการแก่ก่อนวัยของร่างกายอีกด้วย

สูตรอาหาร

มีหลายสูตรในการรับยาแครนเบอร์รี่ที่มีประสิทธิภาพที่บ้าน ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำแครนเบอร์รี่และทิงเจอร์

ทิงเจอร์แอลกอฮอล์

ลักษณะเฉพาะ. ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ใช้เพื่อป้องกันหลอดเลือด เบาหวาน เป็นยาบำรุงทั่วไป เพื่อลดความดันโลหิต และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

1. การเตรียมและการใช้งาน
2. แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้วปกคลุมด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วแล้ววางไว้ในที่ที่อบอุ่นและสว่างเป็นเวลาสิบวัน
3. เพิ่มแก้วแอลกอฮอล์ทางการแพทย์หนึ่งแก้วลงในส่วนผสมที่ได้
4. ใส่ในที่มืดเป็นเวลาห้าวันแล้วจึงกรอง

รับประทานช้อนโต๊ะวันละสองครั้งหรือสามครั้งในขณะท้องว่าง

วิธีการรักษาวอดก้า

ลักษณะเฉพาะ. ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ใช้เพื่อป้องกันหลอดเลือด เบาหวาน เป็นยาบำรุงทั่วไป เพื่อลดความดันโลหิต และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

1. ลักษณะเฉพาะ. ใช้สำหรับบ่งชี้ลักษณะของแครนเบอร์รี่ทั้งหมด ทิงเจอร์วอดก้ามีความเข้มข้นน้อยกว่าทิงเจอร์แอลกอฮอล์ ดังนั้นจึงอ่อนโยนต่อกระเพาะ
2. ในการเตรียมทิงเจอร์แครนเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่หนึ่งแก้วจะถูกโขลกในครกหรือบดในเครื่องปั่นเพื่อให้มีความเหนียวนุ่ม
3. ในกระทะ ต้มน้ำหนึ่งแก้วให้เดือด ใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้มอีกครั้ง
4. ผสมผลเบอร์รี่บดและน้ำเชื่อม
5. เติมวอดก้าบริสุทธิ์คุณภาพสูงหนึ่งแก้วลงในส่วนผสม
6. ทิ้งไว้หนึ่งเดือนในที่มืดและเขย่าเป็นครั้งคราว
7. กรองผ้าลงในขวดที่สะดวก

ลักษณะเฉพาะ. มีประสิทธิภาพมากเป็นยาลดไข้สำหรับโรคหวัด เหมาะสำหรับการรักษาโรคไต

ลักษณะเฉพาะ. ทิงเจอร์แอลกอฮอล์ใช้เพื่อป้องกันหลอดเลือด เบาหวาน เป็นยาบำรุงทั่วไป เพื่อลดความดันโลหิต และรักษาแผลในกระเพาะอาหาร

1. บดผลเบอร์รี่สุกหนึ่งแก้วลงในโจ๊ก
2. เทน้ำสามลิตรลงไป ตั้งไฟให้เดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนและเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที
3. เพิ่มน้ำตาล น้ำผึ้ง และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. รับประทานแก้วปากเปล่า มากถึงหกครั้งต่อวัน

การรักษาด้วยแครนเบอร์รี่ในที่ที่มีโรคเรื้อรังต้องได้รับการอนุมัติล่วงหน้าจากแพทย์ที่เข้ารับการรักษา

แอปพลิเคชั่นอื่น ๆ

ผลเบอร์รี่ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการปรุงอาหารของหวาน การอบ และการเตรียมซอสต่างๆ สำหรับอาหารจานเนื้อ พวกเขายังใช้ในอุตสาหกรรมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นฐานสำหรับเหล้าแครนเบอร์รี่หรือสำหรับแต่งกลิ่นวอดก้า

สารสกัดแครนเบอร์รี่และน้ำผลไม้ถูกนำมาใช้ในด้านความงาม เจือจางด้วยน้ำช่วยกำจัดสิวและผื่นตุ่มหนอง ป้องกันการเกิดแผลเป็นและยังกำจัดผื่นที่เกิดจากการแพ้อีกด้วย

น้ำแครนเบอร์รี่และผลไม้ทั้งผลใช้เพื่อป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมาก ต่อมน้ำนม และอวัยวะสืบพันธุ์สตรี การบ้วนปากด้วยน้ำที่เจือจางจะช่วยป้องกันฟันผุและทำให้เคลือบฟันขาวขึ้น

เบอร์รี่ยังใช้สำหรับการลดน้ำหนักอีกด้วย “อาหารแครนเบอร์รี่” เกี่ยวข้องกับการหลีกเลี่ยงแป้งและอาหารที่มีไขมัน เช่นเดียวกับการดื่มเครื่องดื่มพิเศษในขณะท้องว่าง (น้ำสะอาดหนึ่งแก้วและเติมน้ำแครนเบอร์รี่สองช้อนชา) ตามความคิดเห็นผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารคือสองถึงสามกิโลกรัมต่อสัปดาห์

อันตรายคืออะไร?

ผลข้างเคียงจากการรักษาแครนเบอร์รี่อาจรวมถึงความดันโลหิตลดลง แสบร้อนกลางอก ปวดในภาวะ hypochondrium ด้านขวา และอาการป่วยผิดปกติ ในกรณีนี้ควรหยุดการใช้ผลเบอร์รี่และดำเนินการต่อหลังจากผ่านไปสองสามวันโดยลดปริมาณลงหนึ่งในสาม

ข้อห้ามของแครนเบอร์รี่:

• โรคกระเพาะที่มีกรดมากเกินไป;
• โรคตับทุกรูปแบบ
• รับประทานยาต้านเกล็ดเลือด
• แนวโน้มที่จะเกิดลิ่มเลือด;
• ความไวของแต่ละบุคคล

แพทย์แนะนำให้ใช้แครนเบอร์รี่ด้วยความระมัดระวังในระหว่างตั้งครรภ์ แม้ว่าเบอร์รี่จะมีลักษณะที่ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แต่อาการแพ้ยังคงเกิดขึ้นได้ในระหว่างตั้งครรภ์ ไม่ควรบริโภคแครนเบอร์รี่ในปริมาณเท่าใดก็ได้สำหรับโรคเกาต์ เนื่องจากมีความเสี่ยงต่อการสะสมของสารประกอบพิวรีนและเกลือยูเรต แครนเบอร์รี่เป็นอันตรายหากบริโภคโดยมีความดันเลือดต่ำเนื่องจากความดันลดลงอีกอาจทำให้หมดสติได้

ด้วยการเตรียมและการเก็บรักษาผลเบอร์รี่อย่างเหมาะสมประโยชน์ของแครนเบอร์รี่ในการรักษาสุขภาพและการขจัดโรคที่มีอยู่นั้นมีคุณค่าอย่างยิ่ง แม้แต่แพทย์ที่มีประสบการณ์ก็ยืนยันว่าผลโทนิคอ่อน ๆ และการเสริมสร้างความเข้มแข็งของผลเบอร์รี่สามารถใช้กับโรคส่วนใหญ่ที่ศึกษาได้ แต่ด้วยเหตุผลด้านความปลอดภัย ควรปรึกษาแพทย์เกี่ยวกับการทานแครนเบอร์รี่จะดีกว่า

ในบรรดาผลเบอร์รี่ของตระกูล Heather แครนเบอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงที่สุด ในด้านความนิยมและการใช้งานนั้นเหนือกว่าญาติสนิทหลายเท่า - บลูเบอร์รี่ lingonberries และบลูเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่ทั่วไป (แครนเบอร์รี่มาร์ช), แครนเบอร์รี่ผลใหญ่, แครนเบอร์รี่ผลเล็ก

แครนเบอร์รี่มีชื่อละตินทางวิทยาศาสตร์สองชื่อที่ใช้แทนกันได้ ในแหล่งที่มาภาษารัสเซียคือ Oxycoccus ซึ่งเป็นชื่อภาษาละตินทั่วไปที่ประกอบด้วยคำภาษากรีกสองคำคือ "เปรี้ยว" และ "เบอร์รี่" ที่ขัดแย้งกัน ชื่อวิทยาศาสตร์ที่สองที่กำหนดให้กับสกุลนี้โดย Carl Linnaeus ซึ่งเป็นคนแรกที่อธิบายแครนเบอร์รี่คือ Vaccinium
นักวิทยาศาสตร์แยกแยะแครนเบอร์รี่ได้สามถึงห้าประเภท ได้แก่ แครนเบอร์รี่ผลเล็ก ผลใหญ่ และแครนเบอร์รี่ธรรมดา แครนเบอร์รี่ทั่วไปเรียกว่า Vaccinium oxycoccus แครนเบอร์รี่ผลใหญ่คือ Vaccinium macrocarpon และแครนเบอร์รี่ผลเล็กคือ Vaccinium microcarpum แครนเบอร์รี่ทั่วไปนิยมเรียกว่าแครนเบอร์รี่บึง บางครั้งพบชื่อนี้ในแหล่งข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ - Oxycoccus palustris ตามกฎแล้วในวรรณคดีวิทยาศาสตร์โลกจะใช้ชื่อทางประวัติศาสตร์ของแครนเบอร์รี่
ชื่อแครนเบอร์รี่ยอดนิยมมีความเกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของพืช ก้านดอกมีลักษณะคล้ายหัวนกกระเรียนที่มีคอยาว ซึ่งเป็นสาเหตุที่ในประเทศที่พูดภาษาอังกฤษ แครนเบอร์รี่จึงถูกเรียกว่าแครนเบอร์รี่ ในภาษายูเครนชื่อของแครนเบอร์รี่ยังเกี่ยวข้องกับปั้นจั่น - เครน
ชื่อนี้ย้อนกลับไปในสมัยนอกรีต เมื่อสัตว์และนกถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ตามตำนานเล่าว่า ฤดูใบไม้ร่วงวันหนึ่ง เมื่อนกกระเรียนกำลังจะบินไปยังดินแดนที่อากาศอบอุ่นขึ้น พรานหนุ่มคนหนึ่งก็แอบเข้าไปในหนองน้ำและยิงนกตัวหนึ่ง นกกระเรียนบินขึ้นแต่บินได้ไม่ไกล และในขณะที่มันบินอยู่ ก็มีหยดเลือดหยดลงบนมอสและไลเคนในบึง เวเลส นักบุญอุปถัมภ์สัตว์และธรรมชาติ สงสารนกตัวนี้ และเปลี่ยนมันให้เป็นนกกระเรียนบ่อน้ำ และหยดเลือดก็กลายเป็นผลเบอร์รี่และยังคงเติบโตอยู่ในหนองน้ำท่ามกลางตะไคร่น้ำและตะไคร่น้ำ

คำอธิบายของแครนเบอร์รี่

รูปแบบชีวิตของแครนเบอร์รี่ทุกประเภทคือพุ่มไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีและมีหน่อที่คืบคลานซึ่งสามารถหยั่งรากได้ ความยาวของหน่อสามารถเข้าถึง 25-35 ซม. ด้วยวิธีการขยายพันธุ์พืชนี้ทำให้แครนเบอร์รี่ครอบครองพื้นที่ขนาดใหญ่ พืชมีระบบรากแก้วซึ่งมีรากแปลกๆ มากมายที่พัฒนาบนยอดที่อยู่นิ่ง
แครนเบอร์รี่ทุกประเภท - ผลเล็ก, ผลใหญ่และธรรมดา - เป็นพืชไมโคโทรฟิคที่ก่อให้เกิด symbiosis กับเชื้อราในดิน เชื้อราได้รับสารอินทรีย์ที่แครนเบอร์รี่สังเคราะห์และพืชได้รับส่วนประกอบของแร่ธาตุในดินด้วยความช่วยเหลือของเส้นใยเชื้อรา หากไม่มีไมคอร์ไรซา (มีปฏิสัมพันธ์กับเชื้อรา) แครนเบอร์รี่จะช้าลงและมักจะตาย
ใบแครนเบอร์รี่มีทั้งใบเล็ก เป็นรูปขอบขนาน หรือรูปไข่ เรียงสลับกัน ใบใบมีความแตกต่างระหว่างลำตัวและหน้าท้องอย่างชัดเจน: ด้านบนสีเขียวเข้มและด้านล่างสีขาว คุณสมบัติที่น่าสนใจของใบแครนเบอร์รี่คือปกป้องปากใบจากน้ำ เช่นเดียวกับพืชบกทุกชนิด ปากใบแครนเบอร์รี่ซึ่งมีการแลกเปลี่ยนก๊าซเกิดขึ้นจะอยู่ที่ด้านล่างของใบ ในขณะที่พืชน้ำที่ลอยอยู่ได้ (ดอกบัว ดอกวิกตอเรียกัดทอง) ปากใบจะอยู่ด้านบน เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อของใบแครนเบอร์รี่ที่เติบโตในหนองน้ำในช่วงที่มีการเปลี่ยนแปลงระดับ จึงถูกปกคลุมจากด้านล่างด้วยชั้นขี้ผึ้งหนา
ดอกแครนเบอร์รี่มี perianth สองเท่าประกอบด้วยกลีบเลี้ยงสี่กลีบและกลีบสี่กลีบ มีเกสรตัวผู้ 8 อัน เรียงกันเป็นวงกลม 2 วงวงละ 4 อัน รังไข่ส่วนล่างประกอบด้วยกลีบเลี้ยง 4 กลีบติดกันเป็นเกสรตัวเมียตัวเดียว สีของกลีบแครนเบอร์รี่มีตั้งแต่สีชมพูไปจนถึงสีชมพูเข้มหรือสีม่วงอ่อน ก้านดอกยาวช่วยให้แมลงผสมเกสรมองเห็นดอกไม้ที่อยู่ใกล้พื้นดินได้ดีขึ้น
แครนเบอร์รี่ออกผลในปีที่สอง ผลเป็นผลเบอร์รี่สีแดงสี่แฉก มีลักษณะกลมหรือทรงรีตามจำนวนคาร์เปล ประเภทของการแพร่กระจายของเมล็ดเป็นแบบ ornitochory การสืบพันธุ์โดยนก พวกมันไม่เพียงกระจายเมล็ดในระยะทางไกลเท่านั้น แต่หลังจากผ่านทางเดินอาหารของนกแล้ว เมล็ดแครนเบอร์รี่ก็งอกได้ดีขึ้น
แครนเบอร์รี่ผลเล็กมีผลเบอร์รี่เล็กกว่าแครนเบอร์รี่ทั่วไป รูปร่างเป็นรูปไข่และยาว ดังนั้นจึงแทบไม่เคยเก็บเพื่อบริโภคเลย

แครนเบอร์รี่เติบโตที่ไหน?

แครนเบอร์รี่เป็นสายพันธุ์ Holarctic กระจายอยู่ในซีกโลกเหนือ แครนเบอร์รี่ทั่วไปเติบโตในยูเรเซียและอเมริกาเหนือ ถิ่นที่อยู่ตามธรรมชาติของแครนเบอร์รี่ผลใหญ่อยู่ทางตะวันออกของสหรัฐอเมริกาและแคนาดา แต่เบอร์รี่ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับยุโรปซึ่งแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ปรับตัวให้เข้ากับสภาพเดิมอย่างสมบูรณ์แบบ
แครนเบอร์รี่ผลเล็กเติบโตในยุโรปและเอเชีย ไปถึงเกาหลี เติบโตในตะวันออกไกล และพบได้ในภูเขา (คาร์พาเทียน, อูราล) แครนเบอร์รี่ผลเล็กทนทุกข์ทรมานมากที่สุดจากการทำลายถิ่นที่อยู่ การระบายน้ำในหนองน้ำ และการพัฒนาพื้นที่ชุ่มน้ำ ในบางประเทศในยุโรป แครนเบอร์รี่ผลเล็กรวมอยู่ใน Red Book
ใน biocenoses ตามธรรมชาติ แครนเบอร์รี่เติบโตในหนองน้ำ ในที่ชื้น และในป่าสนที่มีชั้นล่างของสแฟกนัม สถานที่ที่พบบ่อยสำหรับการเจริญเติบโตของแครนเบอร์รี่คือหนองน้ำสแฟกนัมที่เลี้ยงโดยน้ำใต้ดินและหนองน้ำที่เลี้ยง โดยทั่วไปแล้วแครนเบอร์รี่จะเติบโตบนชายฝั่งแอ่งน้ำของทะเลสาบหรือทะเลสาบอ็อกซ์โบว์ แครนเบอร์รี่สหายทั่วไปคือสแฟกนัม (ไลเคนซึ่งฉันเรียกมอสผิด ๆ ), มอสสีเขียวจริง, กกประเภทต่าง ๆ , กก, ต้นเบิร์ชแคระ

ในวิดีโอ: แครนเบอร์รี่ทั่วไป

คุณสมบัติของแครนเบอร์รี่: ประโยชน์และข้อห้าม

“ ไม่มีผลเบอร์รี่ที่มีรสเปรี้ยวเหมือนแครนเบอร์รี่” - หลายคนคงจำบทกวีเหล่านี้ได้ตั้งแต่วัยเด็ก แครนเบอร์รี่สดที่เก็บได้ในฤดูใบไม้ร่วงมีรสเปรี้ยวจัดจ้านจริงๆ การมีกรดในผลเบอร์รี่จะเป็นตัวกำหนดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมายของแครนเบอร์รี่และข้อห้ามบางประการ
ในบรรดาแครนเบอร์รี่ประเภทต่างๆ แครนเบอร์รี่ที่บริโภคกันมากที่สุดคือแครนเบอร์รี่ทั่วไป (มาร์ชแครนเบอร์รี่) และแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่ทั้งสองประเภทนี้เหมือนกัน ปริมาณของสารบางชนิดอาจมีความผันผวนเล็กน้อย ความแตกต่างเล็กน้อยในปริมาณองค์ประกอบทางเคมีของแครนเบอร์รี่สามารถสังเกตได้ในพันธุ์หรือสถานที่เจริญเติบโตที่แตกต่างกัน แครนเบอร์รี่สดประกอบด้วยน้ำ สารอินทรีย์ที่มีประโยชน์ วิตามิน และธาตุอาหารจำนวนมาก

เราขอแนะนำให้อ่าน:

ส่วนผสมออร์แกนิก
คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว: โมโนแซ็กคาไรด์ - ส่วนใหญ่เป็นกลูโคสและฟรุกโตส, ไดแซ็กคาไรด์ - ซูโครส;
โพลีแซ็กคาไรด์ (คาร์โบไฮเดรตน้ำหนักโมเลกุลสูง) – ใยอาหารและเพคติน
กรดอินทรีย์ – ซิตริก (เด่น), มาลิก, อะซิติก, เบนโซอิก, ออกซาลิก, โอเลนิก, ควินิก, คีโตกลูตาริก;
แอนโทไซยานิน (ไกลโคไซด์จากพืช);
คาเทชินเป็นสารประกอบจากกลุ่มฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
เบทาอีน;
กรดฟีนอล;
โปรตีน;
ไขมัน (น้อยมาก)

วิตามินและสารคล้ายวิตามิน
วิตามินเอหรือเรตินอล ละลายได้ในไขมัน
เบต้าแคโรทีนซึ่งเป็นสารตั้งต้นของวิตามินเอซึ่งเป็นโมเลกุลในร่างกายที่มีไขมันแตกตัวออกเป็นสองโมเลกุลของวิตามินเอ
วิตามินบี 1 หรือไทอามีนสามารถละลายน้ำได้
Riboflavin หรือ B2 ละลายน้ำได้
วิตามินบี 3 – คำพ้องความหมาย: ไนอาซิน, กรดนิโคตินิก, วิตามินพีพี;
B6, ไพริดอกซิ;
โฟลาซิน B9;
วิตามินซี (วิตามินซี);
วิตามินอี – โทโคฟีรอล ละลายในไขมัน
วิตามินเคละลายได้ในไขมัน

ส่วนประกอบแร่
แครนเบอร์รี่มีส่วนประกอบของแร่ธาตุมากกว่าสองโหลซึ่งแบ่งออกเป็นมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก ในบรรดาธาตุหลัก โพแทสเซียมอยู่ในอันดับแรก มีมากกว่าแคลเซียมถึง 10 เท่า ซึ่งเป็นส่วนประกอบแร่ธาตุที่มีมากเป็นอันดับสองของแครนเบอร์รี่
แครนเบอร์รี่ยังมีประโยชน์เนื่องจากมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม สังกะสี และฟอสฟอรัสอยู่ในองค์ประกอบ องค์ประกอบของแครนเบอร์รี่ ได้แก่ ซีลีเนียม แมงกานีส ทองแดง โมลิบดีนัม ไอโอดีน โบรอน และอื่นๆ อีกมากมาย

ข้อห้ามในการรับประทานแครนเบอร์รี่

แม้จะมีประโยชน์อันล้ำค่าสำหรับแครนเบอร์รี่ แต่ก็มีข้อห้ามอย่างสมบูรณ์และบางส่วน (นั่นคือข้อ จำกัด ในการใช้งาน)
เนื่องจากมีกรดจำนวนมากในผลเบอร์รี่จึงไม่ควรบริโภคแครนเบอร์รี่โดยผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบและมีความเป็นกรดในกระเพาะอาหารสูง หากคุณเป็นโรคตับ ควรจำกัดการบริโภคแครนเบอร์รี่หรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง ขึ้นอยู่กับโรคและระยะของโรค สำหรับโรคต่างๆ ของระบบทางเดินอาหาร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานแครนเบอร์รี่
ข้อห้ามในการบริโภคแครนเบอร์รี่คือการแพ้ของแต่ละบุคคล แครนเบอร์รี่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ในบางคน
หากคุณมีเคลือบฟันที่บอบบางซึ่งทำปฏิกิริยากับกรด คุณสามารถบริโภคแครนเบอร์รี่ในรูปแบบหวานเท่านั้น และหากไม่ได้ผลคุณควรทิ้งผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ทำลายเคลือบฟันบาง ๆ

แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวเมื่อไหร่?

แครนเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดจะเก็บเกี่ยวได้ในฤดูใบไม้ร่วงโดยไม่มีน้ำค้างแข็ง แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวไม่สุกและสุกในภายหลัง แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้นานในขวดแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นธรรมดา ในช่วงสุกงอม (กลางเดือนกันยายนหรือตุลาคม) แครนเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวในระดับอุตสาหกรรม ด้วยการใช้เทคโนโลยีพิเศษ ผลเบอร์รี่จะถูกชะล้างออกด้วยน้ำโดยไม่ทำลายโครงสร้างของสแฟกนัมบึง โปรเซสเซอร์แครนเบอร์รี่ปั่นน้ำผลเบอร์รี่แตกและลอย
วิธีการเก็บเกี่ยวนี้ใช้สำหรับแครนเบอร์รี่ผลใหญ่ซึ่งภายในมีช่องอากาศขนาดเล็กซึ่งทำให้ผลเบอร์รี่ลอยอยู่บนพื้นผิว
แครนเบอร์รี่จะถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือก่อนที่จะมีน้ำค้างแข็งและเมื่อเริ่มมีน้ำค้างแข็ง เมื่อผลเบอร์รี่แข็งตัวเล็กน้อย พวกมันจะมีรสเปรี้ยวน้อยลง
ขั้นตอนที่สามของการเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่หลังจากหิมะละลาย - เบอร์รี่นี้มีรสหวานที่สุด แต่วิตามินจะถูกทำลายบางส่วนและกรดอินทรีย์จะสลายตัว

เราหว่านหรือปลูกต้นไม้ส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิและดูเหมือนว่าในช่วงกลางฤดูร้อนเราก็สามารถผ่อนคลายได้แล้ว แต่ชาวสวนที่มีประสบการณ์รู้ดีว่าเดือนกรกฎาคมเป็นเวลาปลูกผักเพื่อให้ได้ผลผลิตล่าช้าและมีความเป็นไปได้ที่จะเก็บรักษาได้นานขึ้น นอกจากนี้ยังใช้กับมันฝรั่งด้วย ควรใช้การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งในช่วงต้นฤดูร้อนอย่างรวดเร็วไม่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว แต่การเก็บเกี่ยวมันฝรั่งครั้งที่สองเป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการใช้ในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

มะเขือเทศแอสตราข่านสุกดีอย่างน่าทึ่งเมื่อนอนอยู่บนพื้น แต่ประสบการณ์นี้ไม่ควรทำซ้ำในภูมิภาคมอสโก มะเขือเทศของเราต้องการการสนับสนุน การสนับสนุน สายรัดถุงเท้ายาว เพื่อนบ้านของฉันใช้เสาทุกชนิด เชือกผูก ห่วง โครงต้นไม้สำเร็จรูป และรั้วตาข่าย แต่ละวิธีในการยึดโรงงานให้อยู่ในแนวตั้งมีข้อดีและ "ผลข้างเคียง" ในตัวเอง ฉันจะบอกคุณว่าฉันวางพุ่มมะเขือเทศบนโครงบังตาที่เป็นช่องและสิ่งที่ออกมา

Bulgur กับฟักทองเป็นอาหารทุกวันที่สามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายภายในครึ่งชั่วโมง Bulgur ต้มแยกกันเวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับขนาดของเมล็ด - การบดทั้งหมดและหยาบใช้เวลาประมาณ 20 นาทีการบดละเอียดเพียงไม่กี่นาทีบางครั้งบางครั้งซีเรียลก็เทน้ำเดือดเช่นคูสคูส ในขณะที่ซีเรียลกำลังปรุง ให้เตรียมฟักทองในซอสครีมเปรี้ยว จากนั้นจึงผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน หากคุณเปลี่ยนเนยละลายด้วยน้ำมันพืชและครีมเปรี้ยวด้วยครีมถั่วเหลืองก็สามารถรวมไว้ในเมนูถือบวชได้

แมลงวันเป็นสัญญาณของสภาพที่ไม่สะอาดและเป็นพาหะของโรคติดเชื้อที่เป็นอันตรายต่อทั้งคนและสัตว์ ผู้คนต่างมองหาวิธีกำจัดแมลงที่ไม่พึงประสงค์อยู่ตลอดเวลา ในบทความนี้เราจะพูดถึงแบรนด์ Zlobny TED ซึ่งเชี่ยวชาญด้านสารไล่แมลงวันและรู้เรื่องเกี่ยวกับพวกมันมาก ผู้ผลิตได้พัฒนากลุ่มผลิตภัณฑ์เฉพาะเพื่อกำจัดแมลงบินได้ทุกที่อย่างรวดเร็ว ปลอดภัย และไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

ฤดูร้อนเป็นช่วงที่ดอกไฮเดรนเยียจะบาน ไม้พุ่มผลัดใบที่สวยงามนี้ให้ดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมหรูหราตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายน ร้านขายดอกไม้พร้อมใช้ช่อดอกขนาดใหญ่สำหรับตกแต่งงานแต่งงานและช่อดอกไม้ หากต้องการชื่นชมความงามของพุ่มไฮเดรนเยียที่ออกดอกในสวนของคุณ คุณควรดูแลสภาพที่เหมาะสม น่าเสียดายที่ไฮเดรนเยียบางชนิดไม่บานปีแล้วปีเล่า แม้ว่าชาวสวนจะได้รับการดูแลและความพยายามก็ตาม เราจะอธิบายว่าทำไมสิ่งนี้ถึงเกิดขึ้นในบทความ

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนทุกคนรู้ดีว่าพืชต้องการไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมเพื่อการเจริญเติบโตเต็มที่ เหล่านี้เป็นธาตุอาหารหลักสามประการซึ่งการขาดสารอาหารดังกล่าวส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อรูปลักษณ์และผลผลิตของพืชและในกรณีขั้นสูงอาจทำให้พวกมันตายได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจถึงความสำคัญขององค์ประกอบมหภาคและจุลภาคอื่นๆ ต่อสุขภาพของพืช และมีความสำคัญไม่เพียง แต่ในตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการดูดซึมไนโตรเจนฟอสฟอรัสและโพแทสเซียมอย่างมีประสิทธิภาพด้วย

สตรอเบอร์รี่ในสวนหรือสตรอเบอร์รี่ที่เราเคยเรียกกันว่าเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมในช่วงต้นที่ฤดูร้อนมอบให้เราอย่างไม่เห็นแก่ตัว เรามีความสุขมากกับการเก็บเกี่ยวครั้งนี้! เพื่อให้ “เบอร์รี่บูม” เกิดขึ้นซ้ำทุกปี เราต้องดูแลพุ่มเบอร์รี่ในฤดูร้อน (หลังจากสิ้นสุดการติดผล) การวางดอกตูมซึ่งรังไข่จะก่อตัวในฤดูใบไม้ผลิและผลเบอร์รี่ในฤดูร้อนจะเริ่มประมาณ 30 วันหลังจากสิ้นสุดการติดผล

แตงโมดองรสเผ็ดเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเนื้อสัตว์ที่มีไขมัน แตงโมและเปลือกแตงโมมีการดองมาตั้งแต่สมัยโบราณ แต่กระบวนการนี้ต้องใช้แรงงานมากและใช้เวลานาน ตามสูตรของฉันคุณสามารถเตรียมแตงโมดองได้ภายใน 10 นาทีและในตอนเย็นอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดก็จะพร้อม แตงโมหมักเครื่องเทศและพริกสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้หลายวัน อย่าลืมเก็บขวดโหลไว้ในตู้เย็น ไม่เพียงเพื่อความปลอดภัยเท่านั้น เมื่อแช่เย็นแล้ว ขนมชิ้นนี้ก็แค่เลียนิ้วของคุณเท่านั้น!

ในบรรดาพันธุ์ฟิโลเดนดรอนที่หลากหลายและลูกผสมนั้นมีพืชหลายชนิดทั้งขนาดยักษ์และขนาดเล็ก แต่ไม่ใช่สปีชีส์เดียวที่แข่งขันกันอย่างไม่โอ้อวดกับสปีชีส์หลักที่เจียมเนื้อเจียมตัว - ฟิโลเดนดรอนหน้าแดง จริงอยู่ ความสุภาพเรียบร้อยของเขาไม่ได้เกี่ยวข้องกับรูปลักษณ์ของพืช ลำต้นและกิ่งแดง ใบใหญ่ หน่อยาว ขึ้นรูปถึงแม้จะใหญ่มาก แต่ก็มีภาพเงาที่สง่างามโดดเด่น แต่ก็ดูหรูหรามาก การหน้าแดงของ Philodendron ต้องการเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - อย่างน้อยก็ได้รับการดูแลเพียงเล็กน้อย

ซุปถั่วชิกพีหนาพร้อมผักและไข่เป็นสูตรง่ายๆ สำหรับอาหารจานแรกแสนอร่อยซึ่งได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารตะวันออก ซุปข้นที่คล้ายกันนี้จัดทำขึ้นในอินเดีย โมร็อกโก และประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ โทนสีถูกกำหนดโดยเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส - กระเทียม, พริก, ขิงและเครื่องเทศรสเผ็ดจำนวนหนึ่งซึ่งสามารถประกอบได้ตามรสนิยมของคุณ เป็นการดีกว่าที่จะทอดผักและเครื่องเทศในเนยใส (เนยใส) หรือผสมมะกอกกับเนยในกระทะ แน่นอนว่ามันไม่เหมือนกัน แต่มีรสชาติคล้ายกัน

พลัม - แล้วใครล่ะจะไม่คุ้นเคย?! เธอเป็นที่รักของชาวสวนหลายคน และทั้งหมดนี้เป็นเพราะมีรายการพันธุ์ที่น่าประทับใจ น่าประหลาดใจด้วยผลผลิตที่ดีเยี่ยม พอใจกับความหลากหลายในแง่ของการทำให้สุกและมีสี รูปร่าง และรสชาติของผลไม้ให้เลือกมากมาย ใช่ในบางแห่งรู้สึกดีขึ้นในบางแห่งรู้สึกแย่ลง แต่แทบไม่มีผู้อาศัยในฤดูร้อนคนใดที่ละทิ้งความสุขในการปลูกมันบนแปลงของเขา ทุกวันนี้สามารถพบได้ไม่เพียง แต่ในภาคใต้, โซนกลาง แต่ยังอยู่ในเทือกเขาอูราลและไซบีเรียด้วย

พืชไม้ประดับและไม้ผลหลายชนิด ยกเว้นพืชที่ทนแล้ง ต้องทนทุกข์ทรมานจากแสงแดดที่แผดจ้า และต้นสนในช่วงฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิต้องทนทุกข์ทรมานจากแสงแดด ซึ่งเสริมด้วยการสะท้อนจากหิมะ ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ในการปกป้องพืชจากการถูกแดดเผาและความแห้งแล้ง - Sunshet Agrosuccess ปัญหานี้เกี่ยวข้องกับภูมิภาคส่วนใหญ่ของรัสเซีย ในเดือนกุมภาพันธ์และต้นเดือนมีนาคม แสงอาทิตย์จะกระฉับกระเฉงมากขึ้น และพืชก็ยังไม่พร้อมสำหรับสภาวะใหม่

“ผักทุกชนิดมีเวลาของตัวเอง” และพืชทุกชนิดก็มีเวลาที่เหมาะสมในการปลูกของตัวเอง ใครก็ตามที่เกี่ยวข้องกับการปลูกพืชจะทราบดีว่าฤดูร้อนสำหรับการปลูกคือฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วง นี่เป็นเพราะปัจจัยหลายประการ: ในฤดูใบไม้ผลิพืชยังไม่เริ่มเติบโตอย่างรวดเร็วไม่มีความร้อนอบอ้าวและฝนมักจะตก อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าเราจะพยายามแค่ไหน สถานการณ์ต่างๆ มักจะเกิดขึ้นจนต้องปลูกในช่วงกลางฤดูร้อน

Chilli con carne แปลจากภาษาสเปนแปลว่าพริกพร้อมเนื้อ นี่คืออาหารเท็กซัสและเม็กซิกันซึ่งมีส่วนผสมหลักคือพริกและเนื้อฝอย นอกจากผลิตภัณฑ์หลักแล้ว ยังมีหัวหอม แครอท มะเขือเทศ และถั่วอีกด้วย สูตรพริกแดงถั่วแดงนี้อร่อย! จานนี้เผ็ดร้อน ไส้เยอะมาก และอร่อยมาก! คุณสามารถทำหม้อใบใหญ่ ใส่ในภาชนะแล้วแช่แข็ง คุณจะได้รับประทานอาหารเย็นแสนอร่อยได้ตลอดทั้งสัปดาห์

แตงกวาเป็นหนึ่งในพืชสวนที่ชื่นชอบมากที่สุดของชาวเมืองในช่วงฤดูร้อนของเรา อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทั้งหมดและไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ดีเสมอไป แม้ว่าการปลูกแตงกวาจะต้องได้รับการดูแลและเอาใจใส่เป็นประจำ แต่ก็มีความลับเล็กน้อยที่จะเพิ่มผลผลิตได้อย่างมาก เรากำลังพูดถึงการบีบแตงกวา เราจะบอกคุณในบทความว่าทำไมต้องบีบแตงกวาอย่างไรและเมื่อไหร่ จุดสำคัญในเทคโนโลยีการเกษตรของแตงกวาคือรูปแบบหรือประเภทของการเจริญเติบโต

นี่คือชื่อของพืชในตระกูล lingonberry และผลของมัน

แครนเบอร์รี่เป็นพืชที่เขียวชอุ่มตลอดปี เป็นไม้พุ่มที่มียอดอ่อนและบาง ความยาวของหน่อโดยเฉลี่ยประมาณ 30 ซม. แครนเบอร์รี่ป่ามีสีแดงทรงกลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 8-12 มม. พันธุ์พิเศษบางพันธุ์มีผลเบอร์รี่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม. แครนเบอร์รี่จะบานในเดือนมิถุนายน การเก็บเบอร์รี่จะเริ่มในเดือนกันยายนและดำเนินต่อไปตลอดฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่จากไร่จะสุกเร็วกว่าป่า 1-2 สัปดาห์ แครนเบอร์รี่สามารถเก็บไว้ได้ง่ายจนถึงฤดูใบไม้ผลิ

แครนเบอร์รี่รับประทานได้ทั้งสดและแช่แข็งแช่หรือแห้ง น้ำผลไม้ เครื่องดื่มผลไม้ เยลลี่ แยม เยลลี่ ค็อกเทล และแครนเบอร์รี่ kvass จัดทำขึ้นหรือเพิ่มลงในสลัด พาย และอาหารอื่น ๆ

แครนเบอร์รี่เติบโตได้ในหลายประเทศหากเงื่อนไขเอื้ออำนวย และชอบดินป่าพรุ หนองน้ำกก-สแฟกนัม ทุ่งทุนดรา และหนองมอส แครนเบอร์รี่ประมาณ 22 สายพันธุ์เติบโตใน Karelia เพียงอย่างเดียวซึ่งมีพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีผลเบอร์รี่เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 2 ซม.

ปัจจุบันแครนเบอร์รี่สามารถพบได้ทั่วรัสเซีย รวมถึงตะวันออกไกลด้วย ยูเครน ยุโรปส่วนใหญ่ ทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา แคนาดา และอลาสกา อุดมไปด้วยแครนเบอร์รี่ ชาวอเมริกันถือว่าอเมริกาเหนือเป็นแหล่งกำเนิดของแครนเบอร์รี่ ชาวอินเดียนแดงในเดลาแวร์เชื่อว่าผลเบอร์รี่เติบโตบนพื้นดินซึ่งเป็นที่หลั่งเลือดของนักรบที่เสียชีวิตในการต่อสู้กับยักษ์

ปริมาณแคลอรี่ของแครนเบอร์รี่

ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ 100 กรัมมีเพียง 26 กิโลแคลอรี ค่าพลังงานของแครนเบอร์รี่แห้งคือ 308 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม การบริโภคแครนเบอร์รี่มากเกินไปในรูปแบบนี้อาจทำให้อ้วนได้

คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:

แครนเบอร์รี่เป็นผู้นำในด้านปริมาณโพแทสเซียม เช่นเดียวกับแคลเซียมและธาตุเหล็ก ในบรรดาธาตุในแครนเบอร์รี่นั้นมีธาตุค่อนข้างหายาก: โคบอลต์, ตะกั่ว, เงิน, นิกเกิล, ไทเทเนียม, โครเมียม แครนเบอร์รี่ยังมีแร่ธาตุที่คุ้นเคยแต่มีความสำคัญ เช่น โซเดียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส สังกะสี ซีลีเนียม

แครนเบอร์รี่มีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีลักษณะเฉพาะของผลเบอร์รี่ทั้งหมด แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยน้ำตาล กรดอินทรีย์ เพคติน และวิตามิน ผลเบอร์รี่ประกอบด้วยกรดซิตริก, เบนโซอิก, เออร์โซลิก, ควินิก, คลอโรจีนิก, มาลิก, ต้นยี่โถ, กรดซัคซินิกและออกซาลิก และเพกตินในปริมาณค่อนข้างมาก (เทียบกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ )

ส่วนวิตามินของแครนเบอร์รี่นั้นแสดงโดยวิตามินของกลุ่ม B (, B5,), K1 (phylloquinone) และมีวิตามินซีสูงซึ่งปริมาณในแครนเบอร์รี่เทียบได้กับมะนาว, ส้ม, ส้มโอและสตรอเบอร์รี่ในสวน

แครนเบอร์รี่อุดมไปด้วยแอนโทไซยานิน กรดฟีนอลิก ลิวโคแอนโทไซยานิน คาเทชิน เบทาอีน มาโคร และธาตุขนาดเล็ก แครนเบอร์รี่มีโพแทสเซียมมาก มีฟอสฟอรัสและแคลเซียมน้อยกว่าเล็กน้อย

การรับประทานแครนเบอร์รี่ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและการย่อยอาหาร

การผลิตน้ำย่อยและตับอ่อนเพิ่มขึ้น สิ่งนี้นำไปสู่การรักษาโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำของน้ำย่อยรวมถึงการอักเสบของตับอ่อน แครนเบอร์รี่ยังมีฤทธิ์ขับปัสสาวะและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย และมีประโยชน์สำหรับโรคไตอักเสบ

แครนเบอร์รี่มีความสามารถในการปกป้องระบบทางเดินปัสสาวะจากการติดเชื้อ แครนเบอร์รี่มีส่วนประกอบของโปรแอนโทไซยานิดิน ซึ่งป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียในเซลล์ของระบบทางเดินปัสสาวะ

แครนเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากมายและยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็งและต้านการอักเสบอีกด้วย

นักวิทยาศาสตร์ยืนกรานมากขึ้นว่าแครนเบอร์รี่ควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีในการป้องกันมะเร็ง เชื่อกันว่าน้ำเบอร์รี่ซึ่งจับกับเอนไซม์สองตัวในร่างกายมนุษย์ที่ทำให้เกิดการก่อตัวของเซลล์มะเร็งจะช่วยป้องกันการสร้างและการแพร่กระจายของพวกมันอย่างแข็งขัน นอกจากนี้แครนเบอร์รี่ยังมีสารที่ป้องกันการเติบโตของเซลล์มะเร็งลำไส้ใหญ่หรือต่อมลูกหมากโดยการปกป้อง DNA มีผู้แนะนำว่า “มิราเคิลเบอร์รี่” มีเควอซิติน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถช่วยป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งลำไส้ได้

แครนเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลิกที่มีประสิทธิภาพ เช่น แอนโทไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นยา

แครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติสดชื่นและเป็นยาชูกำลังช่วยเพิ่มการทำงานของกระเพาะอาหารและลำไส้ เครื่องดื่มแครนเบอร์รี่มีฤทธิ์ลดไข้และดับกระหายได้ดี ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้ในกรณีไข้หวัดและมีไข้สูง

การวิจัยจากสถาบันเทคโนโลยีอาหาร (สหรัฐอเมริกา) ได้พิสูจน์ฤทธิ์ของแครนเบอร์รี่ต่อเชื้อ Salmonella, E. coli เป็นต้น นักวิทยาศาสตร์ได้เติมแครนเบอร์รี่เข้มข้นลงในเนื้อบดดิบที่มีการปนเปื้อนจากแบคทีเรียที่มักทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ หลังจากศึกษาเนื้อสับ ไม่กี่วันต่อมา นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าด้วยแครนเบอร์รี่เข้มข้น ทำให้จำนวนแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในเนื้อสัตว์ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ

นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าฤทธิ์ต้านจุลชีพของแครนเบอร์รี่มีศักยภาพที่จะกลายเป็นเครื่องมือทางธรรมชาติและมีประสิทธิภาพในการควบคุมปริมาณสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรคในอาหารและลดโรคในอนาคต

น้ำผลไม้และน้ำเชื่อมแครนเบอร์รี่ใช้เป็นยาแก้ไข้ สำหรับการขาดวิตามิน โรคอักเสบ เพื่อลดไข้และดับกระหาย เมื่อรักษาโรคทางเดินหายใจ โรคไขข้อ และเจ็บคอ ควรรับประทานแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งเป็นการดี

น้ำแครนเบอร์รี่มีคุณสมบัติลดไข้ ฆ่าเชื้อแบคทีเรีย ดับกระหาย ทำความสะอาดบาดแผลและแผลไหม้ รวมถึงเร่งการรักษาและรักษาอาการไอ สารโปรแอนโทไซยานิดินที่มีอยู่ในแครนเบอร์รี่ช่วยป้องกันการเกิดโรคเหงือกและโรคฟันผุ น้ำแครนเบอร์รี่ช่วยลดคอเลสเตอรอล ลดความเสี่ยงของการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ และเพิ่มประสิทธิภาพของยาปฏิชีวนะเมื่อรับประทานร่วมกัน โรคหัวใจและมะเร็ง การรักษาโรคกระเพาะ การกระตุ้นตับอ่อน กิจกรรมทางร่างกายและสมองที่เพิ่มขึ้น ทั้งหมดนี้ล้วนเป็นคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครนเบอร์รี่

ดื่มน้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้ง (ตามชอบ แก้วละ 1 - 2 ช้อนชา) 1/2 ถ้วย แก้อาการไอ เจ็บคอ หวัด โรคทางเดินหายใจเฉียบพลัน ภายใน 15 - 20 นาที ก่อนมื้ออาหาร ผสมน้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำบีทรูท (1:1) และดื่ม 1/4 แก้ววันละ 3 ครั้งหากคุณเป็นโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ, อาการลำไส้ใหญ่บวมที่มีอาการท้องผูก, หลอดเลือดกระตุก, ความดันโลหิตสูง, เจ็บคอ, ไข้หวัดใหญ่, หลอดเลือด, โรคอ้วน, ภาวะเกล็ดเลือดต่ำ .

แครนเบอร์รี่ Swamp เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับการยกย่องจากนักเขียนชื่อดัง Paustovsky ในงานของเขา จากเรื่องราวของเขาเรื่อง "Pantry of the Sun" เรารู้ว่าการรวบรวมชาวหนองน้ำนี้ไม่ใช่เรื่องง่าย และบางครั้งก็เป็นอันตรายถึงชีวิตด้วย แต่ความพยายามนั้นคุ้มค่าเนื่องจากเรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มาก มีหน้าตาเป็นอย่างไร ประกอบเมื่อไหร่และอย่างไร? อ่านคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ด้านล่าง บทความนี้ยังให้คำอธิบายเกี่ยวกับแครนเบอร์รี่หนองน้ำ

เกี่ยวกับคุณสมบัติการรักษาของผลเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่มีคู่แข่งน้อยในแง่ของคุณสมบัติการรักษา มันเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและธาตุขนาดเล็กที่หายาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งประกอบด้วยแมงกานีส ซีลีเนียม ลูทีน และซีแซนทีน เบอร์รี่ยังมีวิตามิน K และ C จำนวนมาก

แครนเบอร์รี่ Swamp เป็นวิธีการรักษาที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มคุณสมบัติการป้องกันของร่างกายหรือกำลังรับการรักษาด้วยยาปฏิชีวนะ (ต้องขอบคุณเบอร์รี่นี้ทำให้ผลของพวกมันดีขึ้น) ก่อนหน้านี้เมื่อยังไม่มีการคิดค้นยาปฏิชีวนะจึงใช้แครนเบอร์รี่แทน ยาที่ใช้รักษาบาดแผลนั้นเตรียมจากผลเบอร์รี่หนองใช้สำหรับโรคเลือดออกตามไรฟันและโรคไขข้อและหากอุณหภูมิสูงขึ้นคุณสามารถบรรเทาอาการไข้ได้ด้วยความช่วยเหลือของแครนเบอร์รี่

คำอธิบายโดยละเอียดของแครนเบอร์รี่หนองน้ำ

มันเป็นของพืชพุ่ม พุ่มไม้ของมันยังคงเป็นสีเขียวในหนองน้ำตลอดทั้งปี - พวกมันไม่เปลี่ยนสี พวกมันมีขนาดเล็กเช่นเดียวกับก้านบางเหมือนด้าย (คืบคลาน) และกิ่งก้านบางเหมือนกันซึ่งในต้นอ่อนนั้นถูกปกคลุมไปด้วยขนที่ละเอียดอ่อน (พวกมันแผ่ไปตามพื้นดินหรือลอยขึ้นเหนือมันเล็กน้อย)

ใบแครนเบอร์รี่มีขนาดเล็ก ก้านสั้น มีรูปร่างคล้ายไข่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า โคนรูปหัวใจ และยอดแหลม ขอบของมันโค้งลงเล็กน้อย ด้านนอกใบเป็นมันสีเขียวเข้ม ส่วน “ด้านผิด” เป็นสีเทา พวกมันไม่บินไปมาในฤดูหนาว

ไม้พุ่มนี้บานเล็ก กลีบดอกมีรูปร่างเหมือนเล็บ ปลายแหลม มักเป็นสีม่วง แต่บางครั้งก็เป็นสีขาว ดอกมีรูปร่างที่ถูกต้องและดูร่วงหล่น

แครนเบอร์รี่บึงออกผลด้วยผลเบอร์รี่ที่มีลักษณะคล้ายลูกบอลหรือไข่เล็ก ๆ กว้าง 1 ถึง 1.3 ซม. สีของผลไม้ที่ไม่สุกจะเป็นสีขาวจากนั้นจะเปลี่ยนเป็นสีแดงและมีสีที่สมบูรณ์มาก ผลเบอร์รี่ก็เหมือนกับใบไม้ที่ดูเหมือนจะปกคลุมไปด้วยเงา แต่ก็มองเห็นได้ไม่ง่ายนัก เนื่องจากพวกมันซ่อนอยู่ใต้กิ่งก้านที่แผ่กระจายอยู่บนพื้น

ถิ่นที่อยู่อาศัยของแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ชอบความชื้นและไม่ทนต่อสภาพแวดล้อมที่ปนเปื้อน พืชชนิดนี้มีความอ่อนไหวและเลือกสรรมาก - มันจะไม่อยู่ที่ไหนเลย ดังนั้นในบริเวณใกล้เคียงกับสถานที่ที่มีกิจกรรมของมนุษย์คุณจะไม่พบแครนเบอร์รี่ที่มีไฟในตอนกลางวัน เธอชอบพื้นที่แอ่งน้ำที่ซ่อนตัวจากสายตามนุษย์ ชอบพื้นที่ราบลุ่มที่เปียกชื้น และบางครั้งก็พบตามเนินเขาและเชิงเขา ข้อกำหนดพื้นฐานของแครนเบอร์รี่: ความชื้นสูงและดินที่อุดมสมบูรณ์

ผลเบอร์รี่พุ่มที่ใหญ่ที่สุดตั้งอยู่ในรัสเซียตอนกลางทางตอนเหนือของประเทศและไซบีเรียรวมถึงในเบลารุสทางตอนเหนือของยูเครนและฝรั่งเศสแคนาดาและรัฐทางตอนเหนือของสหรัฐอเมริกา

จากแครนเบอร์รี่สามประเภท (ผลใหญ่, ผลเล็กและธรรมดา) มีเพียงสองชนิดสุดท้ายเท่านั้นที่สามารถพบได้ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย ที่พบมากขึ้นคือแครนเบอร์รี่ทั่วไป - พบได้ทุกที่ยกเว้นพื้นที่ทางตอนใต้ของประเทศ

แครนเบอร์รี่มีชื่ออื่นอีกว่าอะไร?

แครนเบอร์รี่น่าจะเป็นพืชชนิดหนึ่งที่พบได้บ่อยที่สุด เรียกว่าแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาค ตัวอย่างเช่นผู้อยู่อาศัยในภูมิภาค Pskov เรียกแครนเบอร์รี่สโตนฟลาย, กิราวินีนาหรือเครนเบอร์รี่ ใน Vologda, Kostroma และ Nizhny Novgorod, zharavika เติบโตในหนองน้ำและใน Arkhangelsk - zharovica; ในอาณาเขตของภูมิภาค Smolensk เบอร์รี่มักเรียกว่า giravina; ชาวเบลารุสเรียกแครนเบอร์รี่ว่าแครนเบอร์รี่ และชาวยูเครนเรียกแครนเบอร์รี่ว่าแครนเบอร์รี่

แครนเบอร์รี่เก็บเกี่ยวได้เมื่อใดและทำอย่างไร?

แครนเบอร์รี่ช่วงออกดอกคือปลายฤดูใบไม้ผลิและต้นฤดูร้อน แต่จะเริ่มมีผลเฉพาะในเดือนกันยายนและสิ้นสุดในเดือนพฤศจิกายน ช่วงนี้คนสะสม. อย่างไรก็ตามเบอร์รี่นี้ไม่กลัวน้ำค้างแข็งดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่ามันจะหายไปหากน้ำค้างแข็งกระทบอย่างกะทันหัน

ผู้คน "ตามล่า" แครนเบอร์รี่มาเป็นเวลานาน และในภูมิภาคที่แครนเบอร์รี่เป็นแบบดั้งเดิม พวกเขาก็มีความคุ้นเคยกับการทำแครนเบอร์รี่แล้ว แต่มันค่อนข้างยากสำหรับผู้เริ่มต้นหรือแขกที่จะรวบรวมมันเพราะแครนเบอร์รี่ไม่เติบโตใกล้กับการตั้งถิ่นฐานของมนุษย์ ยิ่งไปกว่านั้นพวกมันยังสามารถล่อพวกมันให้กลายเป็นหล่มปกคลุมหนองน้ำด้วยกิ่งก้านและด้วยเหตุนี้จึงไม่อนุญาตให้พวกมัน ให้เห็นได้ทันเวลา เมื่อเก็บเกี่ยวแครนเบอร์รี่จะใช้ความระมัดระวังอย่างยิ่ง

มีเคล็ดลับอีกอย่างหนึ่งสำหรับเบอร์รี่ที่ "ฉลาดแกมโกง" เธอซ่อนผลไม้ของเธอไว้ใต้กิ่งให้พ้นจากสายตามนุษย์อย่างชำนาญ ผู้รวบรวมที่มีประสบการณ์ใช้หวีไม้หรือกระดูกพิเศษเพื่อยกกิ่งและเอาผลไม้ออกจากพวกเขา

แครนเบอร์รี่บึงในสวน

ตามที่ระบุไว้ข้างต้นที่แครนเบอร์รี่เติบโตไม่มีที่สำหรับสิ่งสกปรก และในทางกลับกัน และตามกฎแล้วผู้คนอาศัยอยู่ในสถานที่ที่ไม่มีระบบนิเวศที่ดีที่สุด ดังนั้นการปลูกผลเบอร์รี่สมุนไพรที่บ้านจึงเป็นปัญหา เป็นเวลานานที่ผู้คนพยายาม "เชื่อง" แครนเบอร์รี่ แต่ก็ไม่มีประโยชน์ และในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 ชาวอเมริกันเท่านั้นที่สามารถพัฒนาลูกผสมโดยอาศัยสายพันธุ์ผลไม้ขนาดใหญ่ที่ปรับตัวได้ง่ายกว่าสายพันธุ์อื่น

ปัจจุบันแครนเบอร์รี่ในสวนมีหลากหลายพันธุ์ และบางคนตัดสินใจเริ่มปลูกแครนเบอร์รี่ เพื่อให้บรรลุความสำเร็จในเรื่องนี้คุณต้องอดทนและมีความรู้เนื่องจากเรากำลังพูดถึงพืชที่ไม่แน่นอนและแปลกประหลาด

คุณสมบัติทางเภสัชวิทยาและการใช้แครนเบอร์รี่หนองน้ำ

ผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้มีฤทธิ์ลดไข้, ต้านการอักเสบ, บูรณะ, ต้านเชื้อแบคทีเรียและยาชูกำลัง แนะนำให้ใช้แครนเบอร์รี่บึงเพื่อใช้ในกรณีที่ขาดวิตามิน ผลเบอร์รี่ใช้ในการรักษาโรคไตและกระเพาะปัสสาวะ

น้ำแครนเบอร์รี่กับน้ำผึ้งใช้รักษาโรคหลอดลมอักเสบและเจ็บคอได้ดี น้ำผลไม้สดใช้เป็นโลชั่นในการทำความสะอาดและสมานแผลที่มีกลาก (แห้ง) และไลเคน ในอุตสาหกรรมเครื่องสำอาง มีการใช้แครนเบอร์รี่ในรูปแบบของมาส์กสำหรับผิวมัน ด้วยความช่วยเหลือของเบอร์รี่นี้ ฝ้ากระและจุดด่างอายุจะถูกลบออกจากใบหน้า

สำหรับผู้ที่เป็นโรคลำไส้เล็กส่วนต้นและแผลในกระเพาะอาหารห้ามรับประทานผลเบอร์รี่นี้