การย่อยอาหารในช่องปาก หน้าที่ของช่องปาก

ช่องปากเป็นจุดเชื่อมต่อเริ่มต้น ทางเดินอาหาร- เช่นเดียวกับรูปแบบทางกายวิภาคอื่นๆ มันมีขอบเขตของตัวเอง: เหนือ - ท้องฟ้า, ด้านล่าง - โครงกล้ามเนื้อ, ด้านหน้า - ฟัน, และด้านข้าง - แก้ม

ช่องปากมีการสื่อสารสองแบบ: ด้วย สภาพแวดล้อมภายนอกผ่านรอยแยกในช่องปากและคอหอยผ่านคอคอด

ช่องปากแบ่งออกเป็นสองส่วน: ห้องโถงปากและจริงๆ แล้ว ช่องปาก- ห้องโถงเป็นช่องว่างที่อยู่ระหว่างริมฝีปากและแก้มด้านหน้าและฟันด้านหลัง ช่องนั้นคือช่องว่างระหว่างฟันและทางเข้าสู่คอหอย - คอหอย

ริมฝีปาก

ริมฝีปากมีโครงสร้างเป็นกล้ามเนื้อโดยมีพื้นฐานมาจาก กล้ามเนื้อออร์บิคิวลาริสปากซึ่งปกคลุมด้วยเยื่อเมือกด้านในและผิวหนังด้านนอก ผิวหนังผ่านเข้าสู่เยื่อเมือกที่ริมฝีปากบนและล่างพร้อมกับการก่อตัวของเฟรนลัม เยื่อบุผิวเมือกมีช่องเปิดเล็กๆประปราย ต่อมน้ำลายโอเค ทำหน้าที่ให้ความชุ่มชื้นและการย่อยอาหาร

แก้ม

แก้มเป็นกล้ามเนื้อแก้มซึ่งถูกปกคลุมด้านนอกด้วยผิวหนังที่มีรูขุมขนและเส้นผมและด้านในด้วยเยื่อบุในช่องปาก - เยื่อบุผิว squamous แบ่งชั้น ระหว่างกล้ามเนื้อบดเคี้ยวและกล้ามเนื้อแก้มคือร่างกายที่มีไขมันของแก้ม - ร่างกายของ Bichat ซึ่งหน้าที่หลักที่ใช้ในวัยเด็กคือการดูด

เหงือกและเพดานปาก

หมากฝรั่งนั้น ผ้านุ่มซึ่งครอบคลุมกรามบนและล่าง กระบวนการถุงและยังล้อมรอบคอฟันด้วย หมากฝรั่งมีสองส่วน: ฟรีและ ถุง- ส่วนของถุงจะถูกหลอมรวมเข้ากับเนื้อเยื่อที่อยู่ด้านล่าง - กระดูกอย่างไม่เคลื่อนไหวและส่วนที่เป็นอิสระนั้นมีรูปร่างของสามเหลี่ยมซึ่งส่วนยอดนั้นอยู่ระหว่างฟันและมุ่งตรงไปที่พื้นผิวเคี้ยวของฟันทำให้เกิดตุ่มซอกฟัน

เหงือกเป็นส่วนที่มองเห็นได้ของปริทันต์ โดยทำหน้าที่ยึดฟันไว้ในเบ้าฟัน ทำให้เกิดเอ็นที่แข็งแรง

ท้องฟ้าประกอบด้วยสองส่วน: อ่อนนุ่มและ แข็ง- รวมกันเป็นกำแพงด้านบน ช่องปาก- เพดานแข็งอยู่ด้านหน้าและเพดานอ่อนอยู่ด้านหลัง

• โครงสร้างของเพดานแข็ง- เพดานแข็งก็มี โครงสร้างกระดูก- ประกอบด้วยกระบวนการเพดานปาก กรามบนทั้งสองด้านและแนวนอนของกระดูกเพดานปาก พวกมันถูกหลอมรวมกันเป็นรอยประสานเพดานปาก บนเยื่อเมือกตะเข็บจะสอดคล้องกับแถบสีขาวซึ่งพาดผ่านรอยพับของเพดานปาก
• โครงสร้างของเพดานอ่อน- เพดานอ่อนมีโครงสร้างกล้ามเนื้อ ในส่วนหลัง เพดานอ่อนจะผ่านเข้าไปใน velum palatine ซึ่งสิ้นสุดที่ลิ้นไก่รูปกรวย ตามขอบเพดานอ่อนจะผ่านเข้าไปในส่วนโค้ง - ลิ้นเพดานปากและ velopharyngeal ก่อตัวเป็นแอ่งต่อมทอนซิลซึ่งเป็นที่ตั้งของต่อมทอนซิลเพดานปาก เพดานปากและส่วนโค้งประกอบด้วยกล้ามเนื้อต่อไปนี้: กล้ามเนื้อเทนเซอร์ velum palatine, กล้ามเนื้อ levator velum palatine, กล้ามเนื้อ palatoglossus และกล้ามเนื้อ velupharyngeal

ภาษา

ลิ้นเป็นอวัยวะที่มีกล้ามเนื้อและมีศักยภาพในการเคลื่อนไหวที่ดี กล้ามเนื้อถูกปกคลุมด้วยเยื่อเมือกที่หลอมรวมกับ เส้นใยกล้ามเนื้อ- เยื่อเมือกของลิ้นประกอบด้วยท่อขับถ่ายของต่อมน้ำเหลืองและตัวรับ อวัยวะนี้ครอบครองพื้นที่เกือบทั้งหมดของช่องปาก หน้าที่หลักของลิ้นในฐานะอวัยวะย่อยอาหารคือการเคี้ยวการกลืนการดูด ภาษายังมีส่วนร่วมในการสร้างคำพูดด้วย นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการจดจำรสชาติด้วยปุ่มรับรส

ลิ้นก็พอแล้ว โครงสร้างที่ซับซ้อน- ประกอบด้วยส่วนต่าง ๆ ดังต่อไปนี้: ร่างกาย, ด้านบน, ราก, ด้านหลัง

ตั้งอยู่ด้านหลังและลำตัว จำนวนมาก ต่อมรับรส: มีลักษณะเป็นเส้นใย มีลักษณะคล้ายเห็ด มีลักษณะเป็นใบ มีร่อง.

ตั้งอยู่ระหว่างลำตัวและโคนลิ้น ร่องชายแดนมีลักษณะเป็นมุมป้านตรงหัวมีรูบอด

ฟัน

บุคคลมีฟันดังต่อไปนี้: ฟันกรามใหญ่, ฟันกรามเล็ก, เขี้ยว, ฟันกราม ฟันเชื่อมต่อกับเบ้าของกระบวนการถุงลมโดยมีการเชื่อมต่อพิเศษ - การกระแทก

โครงสร้างของฟัน

ส่วนหนึ่งของฟันยื่นออกมาเหนือเหงือกเรียกว่า มงกุฎ- รากอยู่ภายในเหงือก และคอของฟันถูกปกคลุมไปด้วย สารหลักของฟันคือเนื้อฟัน ในบริเวณมงกุฎนั้นถูกเคลือบด้วยเคลือบฟันและเนื้อฟันของรากจะถูกเคลือบด้วยซีเมนต์

ภายในรากของฟันจะมีคลองที่สิ้นสุดด้วยช่องเปิดที่ปลายราก ซึ่งเป็นที่ที่หลอดเลือดและเส้นประสาทเข้าไปในฟัน

เป็นเรื่องปกติที่มนุษย์จะเปลี่ยนฟัน อย่างที่คุณทราบมีฟันน้ำนมและมีฟันกราม

ฟันน้ำนมทั้งหมดในปากควรปรากฏขึ้นในปีที่สองของชีวิต เพื่อให้เข้าใจว่าอายุของเด็กสอดคล้องกับจำนวนฟันน้ำนมหรือไม่ จึงมีการใช้สูตร ยังไม่มีข้อความ=n-4. N คือจำนวนฟันน้ำนมซี่แรก และ n คืออายุของเด็กเป็นเดือน มีฟันน้ำนมทั้งหมด 20 ซี่

จากนั้นฟันน้ำนมจะหลุดออกและเมื่ออายุได้ 6-7 ปีฟันกรามก็เริ่มปรากฏขึ้นซึ่งมีฟันกรามอยู่แล้ว 32: 6 ซี่ - ฟันกรามใหญ่, ฟันกรามน้อย 4 ซี่ - ฟันกรามเล็ก, เขี้ยว 4 ซี่, ฟันซี่ 4 ซี่ที่กรามบน ที่ขากรรไกรล่างโครงสร้างของแถวฟันจะคล้ายกัน

โครงสร้างและตำแหน่งของต่อมน้ำลายขนาดใหญ่

ต่อมน้ำลายหู

เป็นต่อมโปรตีนในถุงลม เป็นต่อมน้ำลายที่ใหญ่ที่สุด โดยมีน้ำหนักถึง 30 กรัม อวัยวะต่อมนี้อยู่ในโพรงในร่างกาย retromandibular และส่วนหน้าของมันจะผ่านไปยังกรามล่างหรือมากกว่าไปยังพื้นผิวด้านหน้าของกล้ามเนื้อบดเคี้ยว ยื่นออกมาจากพื้นผิวด้านหน้าของต่อม ท่อขับถ่ายเข้าไปในปากซึ่งจะเปิดบริเวณฟันกรามที่ 2 ของกรามบน การหลั่งของต่อมน้ำลายนี้ไม่มีสารเมือก

ต่อมน้ำลายใต้ลิ้น

เป็นห้องอบไอน้ำ ตรงบริเวณพื้นปากติดกับลิ้น มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและมีน้ำหนักประมาณ 5 กรัม อวัยวะต่อมนี้ผลิตสารคัดหลั่งชนิดเมือก ท่อขับถ่ายของต่อมจะเปิดออกพร้อมกับตุ่มใต้ลิ้น นอกจากนี้ ต่อมยังมีท่ออื่นๆ ซึ่งมีขนาดเล็กกว่า โดยจะเปิดออกที่รอยพับใต้ลิ้น

ต่อมน้ำลายใต้ขากรรไกรล่าง

โครงสร้างของต่อมนี้คือถุงลม การแปลเป็นภาษาท้องถิ่นคือส่วนด้านข้างของช่องปาก ด้านบนเป็นเยื่อเมือกของปาก ด้านล่างเป็นกล้ามเนื้อของขากรรไกรล่างและลิ้น และด้านหลังเป็นกล้ามเนื้อของลิ้น ท่อของต่อมน้ำลายออกที่ด้านล่างของปากในตุ่มใต้ลิ้น

หน้าที่หลักของช่องปากเป็นผลมาจากการที่ปากเป็นจุดเชื่อมต่อเริ่มต้น ระบบย่อยอาหาร- นอกจากนี้แผนกนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการหายใจและการพูดอีกด้วย

1. ฟังก์ชั่นการย่อยอาหาร

2. ฟังก์ชั่นระบบทางเดินหายใจ

ดังที่คุณทราบบุคคลสามารถหายใจได้ทั้งทางจมูกและทางปาก ส่วนใหญ่แล้วการหายใจทางปากจะสังเกตได้ในระหว่างที่ออกแรงมาก คัดจมูก และผนังกั้นช่องจมูกคด

3. ฟังก์ชั่นการผลิตคำพูด

ในช่องปากลิ้นซึ่งสามารถเคลื่อนไหวได้จำนวนมากมีบทบาทสำคัญในการก่อตัวของคำพูด ฟันและเพดานปากก็มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเสียงเช่นกัน

4.ฟังก์ชั่นการวิเคราะห์

มันเกี่ยวข้องกับการมีปุ่มรับรสบนลิ้นซึ่งมีตัวรับอยู่ ตัวรับส่งสัญญาณไปตาม เส้นใยประสาทสู่ศูนย์กลาง ระบบประสาทโดยที่สัญญาณที่ได้รับจะถูกแปลงและวิเคราะห์ ดังนั้นการวิเคราะห์รสชาติจึงเกิดขึ้นในช่องปาก นอกจากปุ่มรับรสแล้ว ยังมีตัวรับเชิงกลที่กำหนดการเชื่อมต่อทางการสัมผัส และตัวรับความร้อนที่กำหนดอุณหภูมิของอาหาร

ในช่องปาก อาหารจะถูกบด ชุบน้ำลาย แล้วเคลื่อนเข้าสู่คอหอย

อวัยวะในช่องปากได้แก่ ริมฝีปาก แก้ม ฟัน เหงือก เพดานแข็งและอ่อน ลิ้น ต่อมทอนซิล และต่อมน้ำลาย ฐานกระดูกประกอบด้วยกระดูกบน กระดูกขากรรไกรล่าง กระดูกแหลม และกระดูกเพดานปาก ในช่องปาก ห้องโถงและช่องปากมีความโดดเด่น ชิ้นส่วนเหล่านี้แยกจากกันด้วยฟัน กระดูกฟัน และเหงือก ห้องโถงของปากอยู่ในรูปของช่องว่าง ล้อมรอบด้วยริมฝีปากและแก้มบนและล่าง และด้านในด้วยฟันสองแถว ขอบริมฝีปากจำกัดทางเข้า - รอยแยกในช่องปาก จริงๆ แล้ว ช่องปากถูกจำกัดไว้ด้านหน้าและด้านข้างด้วยเหงือกและฟัน ด้านบนและด้านหลังด้วยเพดานแข็งและอ่อน และด้านล่างด้วยลิ้นของช่องปาก

ริมฝีปากประกอบด้วยผิวหนัง ชั้นกล้ามเนื้อ และเยื่อเมือก

ผิวหนังครอบคลุมพื้นผิวด้านนอกของริมฝีปาก ใต้ผิวหนังมีชั้นประสาทและกล้ามเนื้อที่หลอมรวมกันอย่างใกล้ชิด ชั้นในของริมฝีปากคือเยื่อเมือก เนื้อเยื่อเกี่ยวพันใต้เยื่อเมือกประกอบด้วยต่อมริมฝีปาก เยื่อเมือกของริมฝีปากเช่นเดียวกับช่องปากทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยเยื่อบุผิว squamous stratified ที่ขอบริมฝีปากที่ว่างจะกลายเป็นเรื่องธรรมดา ผิว- ริมฝีปากล่างยังคงเข้าสู่คาง

คุณ ม้าแกะและ แพะริมฝีปากได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งและเคลื่อนที่ได้ง่ายในทุกพื้นที่ ตรงกลางมองเห็นร่องริมฝีปากได้ชัดเจน (มีเครื่องหมายน้อยกว่าในม้า)

ริมฝีปาก ใหญ่ วัว อ้วนและไม่ใช้งาน ริมฝีปากบนผ่านเข้าไปในกระจก nasolabial ไร้ขน เยื่อเมือกของส่วนด้านข้างของริมฝีปากทำให้เกิดปุ่มรูปกรวยสูง

ริมฝีปาก หมูสั้นและอยู่ประจำ ริมฝีปากบนผสานกับงวงริมฝีปากล่างจะคมชัดยิ่งขึ้น

คุณ สุนัขริมฝีปากบนมีร่องแคบลึกและผ่านเข้าไปในกระจกจมูก

แก้มสร้างผนังด้านข้างของช่องปาก ประกอบด้วยผิวหนัง กล้ามเนื้อ ชั้นต่อม และเยื่อเมือก ต่อมแก้มแบ่งออกเป็นส่วนบนและส่วนล่าง วัวก็มีต่อมแก้มตรงกลางด้วย เยื่อเมือกของแก้มก่อให้เกิดปุ่มรูปกรวย

เหงือกเป็นเยื่อเมือกที่ปกคลุมกระบวนการถุงลมของขากรรไกรและกระดูกแหลม ล้อมรอบคอของฟัน และหลอมรวมกับเชิงกรานอย่างใกล้ชิด ในสัตว์เคี้ยวเอื้องแทนที่ฟันกรามบนเหงือกจะมีความหนาขึ้น - แผ่นฟันที่ปกคลุมไปด้วยเยื่อบุผิวเคราตินหนา

เพดานแข็งทำหน้าที่เป็นหลังคาของช่องปาก และประกอบด้วยเยื่อเมือกหนาและเหนียวที่ปกคลุมเพดานกระดูก โดยทางร่างกายมันจะผ่านเข้าไปในเพดานอ่อนหรือ velum และเข้าสู่เหงือกด้านข้าง การเย็บเพดานปากจะวิ่งไปตามแนวกึ่งกลางของเพดานแข็งซึ่งทั้งสองด้านซึ่งบนเพดานแข็งจะมีความหนาตามขวางของเยื่อเมือก - สันเพดานปาก - ซึ่งอยู่ในรูปแบบของรอยพับโค้ง ที่ปลายด้านหน้าของรอยประสานเพดานปากซึ่งอยู่ด้านหลังฟันที่แหลมคมเพดานปากหรือรอยแหลมจะมีตุ่มขึ้น (ม้าไม่มี) ที่ด้านข้างซึ่งมีอยู่ โพรงจมูกท่อ nasolacrimal บางเปิดออก

ในเนื้อเยื่อใต้เยื่อเมือกของเพดานแข็งจะมีช่องท้องหนาแน่นของหลอดเลือดดำ

เพดานอ่อนหรือ กำมะหยี่,เป็นความต่อเนื่องของเพดานแข็ง เป็นรอยพับของเยื่อเมือกที่มีกล้ามเนื้อ ต่อม และต่อมน้ำเหลืองฝังอยู่ในนั้น และแยกช่องปากออกจากช่องคอหอย ระหว่างขอบอิสระของ velum และโคนลิ้นจะมีรูเกิดขึ้นจากช่องปากไปยังช่องคอหอย นี่คือช่องคอหอย คุณ ม้าเพดานปากของ velum นั้นยาวมากถึงโคนลิ้นซึ่งช่วยลดความเป็นไปได้ในการหายใจทางปาก สายพันธุ์อื่นๆ มีเพดานปากที่สั้นกว่าและสามารถหายใจทางปากได้

velum palatine มีสองพื้นผิว: ด้านหนึ่งหันหน้าไปทางคอหอยเยื่อเมือกของมันเรียงรายไปด้วยปริซึม เยื่อบุผิว ciliated- อีกอันมุ่งตรงไปที่ปากเยื่อเมือกของมันเรียงรายไปด้วยเยื่อบุผิวหลายชั้นแบน ขอบเวลัมพาลาไทน์ที่ว่างและเป็นอิสระเรียกว่าส่วนโค้งเพดานปาก ซึ่งผ่านเข้าไปในส่วนโค้งของคอหอยวิ่งไปตามผนังด้านข้างของคอหอยไปจนถึงผนังด้านหลังของหลอดอาหาร และสร้างส่วนโค้งของหลอดอาหารแบบ unpaired เหนือทางเข้าสู่หลอดอาหาร

พื้นฐานของ velum palatine คือช้างที่มีกล้ามเนื้อซึ่งประกอบด้วยกล้ามเนื้อหลายมัด กล้ามเนื้อทำหน้าที่เคลื่อนไหวของม่านเพดานปาก อันเป็นผลมาจากการหดตัวของกล้ามเนื้อเหล่านี้ velum palatine จะสั้นลงหลังจากการกลืน และเพิ่มขึ้นในระหว่างการกลืนและเกร็ง ช่วยให้ลิ้นก่อตัวและดันอาหารก้อนใหญ่เข้าไปในคอหอย

ข้าว. 1. ภาษา:

L - ม้า; B - วัว; ดี- แกะ; G - หมู; D - สุนัข; 1 - papillae รูปลูกกลิ้ง 2 - papillae รูปใบไม้; 3 - papillae เชื้อรา; 4 - หมอนลิ้น; 5 - ปลายลิ้น 6 - ร่างกายของลิ้น; 7 - รากของลิ้น

ต่อมทอนซิลระหว่าง velum palatine และโคนลิ้นทางด้านขวาและซ้ายจะมีต่อมทอนซิลเพดานปากที่มีรูขุมขนน้ำเหลืองอยู่ ในม้า บนพื้นผิวคอหอยและช่องปากของ velum palatine เยื่อเมือกประกอบด้วยรูขุมขนน้ำเหลืองซึ่งก่อตัวเป็นต่อมทอนซิลเพดานปากที่ไม่ได้รับการจับคู่ ต่อมทอนซิลทำหน้าที่อย่างแรก อุปกรณ์ป้องกันในการต่อสู้กับการติดเชื้อที่เข้าสู่ร่างกายผ่านทางปากและช่องจมูก

(รูปที่ 1) เป็นอวัยวะกล้ามเนื้อเคลื่อนที่ได้ ซึ่งทำหน้าที่จับอาหาร วางบนฟันขณะเคี้ยว เคลื่อนจากช่องปากไปยังคอหอย และกำหนดลักษณะและคุณภาพของอาหาร ภาษาแบ่งออกเป็นราก ลำตัว และปลาย

รากของลิ้นยื่นออกมาจากกล่องเสียงจนถึงฟันกรามซี่สุดท้าย ตัวของลิ้นอยู่ระหว่างฟันกราม ปลายลิ้นเป็นส่วนที่อยู่ด้านหน้าอย่างอิสระ พื้นผิวด้านบนของลิ้นเรียกว่าส่วนหลัง เยื่อเมือกของพื้นช่องปากผ่านไปยังพื้นผิวด้านล่างของลิ้นทำให้เกิดรอยพับ - โพรงของลิ้น เยื่อเมือกของพื้นผิวด้านบนและด้านข้างของลิ้นก่อให้เกิดส่วนที่ยื่นออกมาเป็นพิเศษ - papillae: รูปทรงกลม, รูปกรวย, รูปสันเขา, รูปเห็ด, รูปใบไม้ ปุ่มรูปเส้นใยและรูปทรงกรวยปกคลุมด้านหลังและปลายลิ้น และมีความสำคัญทางกล - ช่วยเคลื่อนย้ายอาหาร ปุ่ม Fungiform papillae ส่วนใหญ่อยู่ที่พื้นผิวด้านข้างของร่างกายลิ้นและพื้นผิวด้านบนของปลายลิ้น ปุ่มรูปลูกกลิ้งอยู่ที่ด้านหลังของลิ้น ต่างจากปุ่มรูปเชื้อราตรงที่ฝังอยู่ในความหนาของเยื่อเมือก ปุ่มรูปใบมีลักษณะเป็นรอยพับขนานหลายรอยคั่นด้วยร่องแคบๆ มองเห็นได้ข้างละ 1 ปุ่ม ตามแนวขอบโคนลิ้น

ต่อมเซรุ่มเปิดออกไปที่ด้านล่างของร่อง ปุ่มลิ้น ยกเว้นปุ่มฟิลิฟอร์ม มีปุ่มรับรสและเป็นอวัยวะรับรส ในความหนาของเยื่อเมือกของรากและขอบด้านข้างของลิ้นมีรูขุมขนน้ำเหลืองและต่อมเมือกจำนวนมากที่หลั่งความลับที่ทำให้ลิ้นชุ่มชื้น

กล้ามเนื้อของลิ้นมีทิศทางของเส้นใยตามยาว ตามขวาง และแนวตั้ง เมื่อหดตัวจะทำให้ลิ้นสั้นลง หนาขึ้น และแคบลง กล้ามเนื้อมาจาก กระดูกไฮออยด์และคาง ดึงลิ้นกลับ ดันไปข้างหน้า เคลื่อนไหวด้านข้าง ดันลูกบอลอาหาร

วัวแข็งหนาที่ครึ่งหลังโดยมีระดับความสูง - หมอนลิ้น ปุ่มฟิลิฟอร์มมีความหนาและใหญ่ เยื่อบุผิวของ papillae มีเคราตินสูง แต่ละข้างของลิ้นมีปุ่มรูปม้วนประมาณ 8 ถึง 17 ปุ่ม ไม่มีตุ่มรูปใบไม้ หมูแหลมเล็กน้อย ค่อนข้างยาวและแคบ ปุ่มฟิลิฟอร์มจะบางและอ่อนนุ่ม ปุ่มรูปเห็ดมีขนาดเล็ก มีปุ่ม valicular เพียง 2 ปุ่ม โดยแต่ละปุ่มอยู่ที่ด้านข้างของโคนลิ้น ม้ายาวเรียวไปข้างหน้า ปุ่ม filiform มีลักษณะบาง ยาว นุ่ม และสร้างพื้นผิวที่นุ่มนวลที่ด้านหลังลิ้น มีตุ่ม valicular สองอัน ปุ่มรูปใบจะยาวขึ้น สุนัขกว้าง แบน บาง มีขอบด้านข้างแหลมคม ด้านหลังมีร่องตื้นๆ (ตรงกลาง) มีตุ่ม valicular สองอัน

ฟัน(รูปที่ 2) หน้าที่ของฟันคือการแปรรูปอาหารด้วยกลไก ในแต่ละฟันเป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะมงกุฎ - ส่วนที่ยื่นออกมาอย่างอิสระในช่องปาก คอที่ปกคลุมด้วยเหงือก และรากที่ฝังอยู่ในถุงลมของกระดูกที่เกี่ยวข้อง: กระดูกขากรรไกรบน ขากรรไกรล่าง หรือฟันหน้า

ข้าว. 2. ฟันวัว:

ก-ฟันกราม; บี- การตัดตามยาวของฟันหน้าฟัน โครงสร้าง B ของฟันกราม 1 -มงกุฎ; 2 - ราก; ชม.- คอ; 4 - พื้นผิวเคี้ยว 5 - ซีเมนต์ 6 - เคลือบฟัน; 7 - เนื้อฟัน; 8 - โพรงฟันที่เต็มไปด้วยเยื่อกระดาษ โอ- ถ้วย; 10 - เหงือก; 11 - กระดูกขากรรไกรล่างพร้อมถุงลมทันตกรรม 12 - เชิงกรานของซ็อกเก็ต

ฟันแต่ละซี่ประกอบด้วยเนื้อฟัน เคลือบฟัน ซีเมนต์ และเยื่อกระดาษ ส่วนหลักคือเนื้อฟัน ภายในฟันเริ่มจากปลายรากจะมีโพรงฟันที่เต็มไปด้วยเนื้อฟัน ซึ่งหลอดเลือดและเส้นประสาทจะแตกแขนงออกไป

มีทั้งฟันครอบสั้นและฟันครอบยาว สำหรับฟันที่มีครอบฟันสั้น เคลือบฟันจะปกคลุมเนื้อฟันเฉพาะบริเวณมงกุฎเท่านั้น ในรูปแบบของฝาครอบ และซีเมนต์จะปกคลุมถึงรากของฟัน ในฟันโคโรนาลยาว ไม่เพียงแต่ครอบฟันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรากของฟันด้วยเคลือบฟันด้วย และฟันทั้งหมดที่อยู่ด้านบนของเคลือบฟันและแม้แต่ถ้วยที่เกิดจากรอยพับของเคลือบฟันบนพื้นผิวที่ถูของฟันก็ถูกเคลือบด้วย ปูนซีเมนต์. ครอบฟันจะยาวมากและเคลื่อนออกจากเบ้าฟันเมื่อฟันหลุดออก ฟันครอบฟันสั้น ได้แก่ ฟันน้ำนมทั้งหมด ฟันแท้ของวัว ฟันของสุกรและสุนัขทั้งหมด ไปจนถึงมงกุฎยาว - ฟันแท้ของม้าและฟันกรามถาวรของวัว

ฟันถูกจัดเรียงในรูปแบบของส่วนโค้งของทันตกรรมและแบ่งออกเป็นฟันหน้า เขี้ยว และฟันกราม สัตว์เลี้ยงมีฟันซี่หกซี่ที่ขากรรไกรล่างและกระดูกที่แหลมคม ข้อยกเว้นคือสัตว์เคี้ยวเอื้องซึ่งมีฟันซี่แปดซี่ที่ขากรรไกรล่างและไม่มีฟันบนกระดูกรอยบาก

ฟันหน้ามีชื่อดังต่อไปนี้ (นับจากตรงกลาง): ตะขอกลางและขอบ ในสัตว์เคี้ยวเอื้อง ขากรรไกรล่างจะมีตรงกลาง (ถัดจากนิ้วเท้า) และด้านข้างตรงกลาง (ถัดจากขอบ) ฟันกรามจับอาหารแล้วเคี้ยวออก

เขี้ยวจะตั้งอยู่ข้างละตัวในช่องด้านบนและด้านล่าง สัตว์เคี้ยวเอื้องไม่มีเขี้ยว เขี้ยวทำหน้าที่เป็นอาวุธป้องกันและโจมตี

ม้าและสัตว์เคี้ยวเอื้องมีฟันกรามแต่ละซี่ 6 ซี่ หมูมี 7 ซี่ และสุนัขมี 7 ซี่ (ที่กรามล่าง) อาหารถูกบดด้วยฟันกราม ฟันกรามหน้าสามหรือสี่ซี่ในแต่ละข้างมีฟันน้ำนมรุ่นก่อน - ฟันกรามน้อย ฟันกรามหลัง ฟันกราม และน้ำนมรุ่นก่อนไม่มี

คุณ สัตว์เคี้ยวเอื้องฟันน้ำนม 20 ซี่ (ฟันกรามล่าง 8 ซี่ และฟันกรามน้อย 12 ซี่) และฟันแท้ 32 ซี่ (ฟันซี่ 8 ซี่ ฟันกรามน้อย 12 ซี่ และฟันกรามน้อย 12 ซี่) ฟันกรามของสัตว์เคี้ยวเอื้องเป็นประเภทลูเนท

คุณ หมูฟันน้ำนม 28 ซี่ (ฟันซี่ 12 ซี่ เขี้ยว 4 ซี่ และฟันกรามน้อย 12 ซี่) และฟันแท้ 44 ซี่ (ฟันซี่ 12 ซี่ เขี้ยว 4 ซี่ ฟันกรามน้อย 16 ซี่ และฟันกรามน้อย 12 ซี่) ฟันกรามถาวรของสุกรเป็นแบบวัณโรค

คุณ สุนัขฟันน้ำนม 32 ซี่ (ฟันซี่ 12 ซี่ เขี้ยว 4 ซี่ และฟันกราม 16 ซี่) และฟันแท้ 42 ซี่ (ฟันซี่ 12 ซี่ เขี้ยว 4 ซี่ ฟันกราม 26 ซี่ รวมถึงฟันกรามน้อย 16 ซี่ และฟันกราม 10 ซี่) ฟันแท้สุนัขจัดอยู่ในประเภทสามฟันและหลายวัณโรค

คุณ ม้าฟันน้ำนม 24 ซี่ (ฟันซี่ 12 ซี่ และฟันกรามน้อย 12 ซี่) และ 40 ซี่ ฟันแท้ในเพศชาย (ฟันซี่ 12 ซี่ เขี้ยว 4 ซี่ ฟันกรามน้อย 12 ซี่ และฟันกราม 12 ซี่) ตัวเมียมีเขี้ยวพื้นฐานและมักไม่มีพวกมัน ฟันแหลมมีลักษณะเป็นลิ่มโค้ง โดยมีพื้นผิวลิ้นนูน ริมฝีปาก และเว้า

โครงสร้างของฟันเป็นไปตามลักษณะการเคี้ยวของสัตว์ ในสัตว์กินพืช สามารถทำได้โดยการบดกรามล่างขึ้นและลง แต่ยังเคลื่อนไปด้านข้างและไปข้างหน้าด้วย พื้นผิวเคี้ยวของฟันกรามนั้นตั้งอยู่เหมือนหินโม่ โดยด้านหนึ่งอยู่เหนืออีกด้านหนึ่งและบดทุกสิ่งที่อยู่ระหว่างฟันกรามเหล่านั้น สัตว์เคี้ยวเอื้องบดอาหารอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะเมื่อมันสำรอกสำรอก

ในสุกรและสุนัข กรามล่างสามารถลดและยกขึ้นได้เท่านั้น จึงสามารถตัดและบดมวลอาหารได้

การกำหนดอายุของสัตว์เลี้ยงด้วยฟันนั้นขึ้นอยู่กับเวลาที่ปรากฏของฟันน้ำนมและการแทนที่ด้วยฟันแบบถาวรและในม้านอกจากนี้การเสียดสีและการเปลี่ยนแปลงรูปร่างของพื้นผิวการถูของฟันกราม

ข้าว. 3. ต่อมน้ำลายข้างขม่อมและข้างขม่อม:

ก- วัว; บี- หมู; ใน- ม้า; 1 - ต่อมน้ำลายหู; 2 - ต่อมน้ำลายใต้ขากรรไกร; ชม.- ต่อมแก้ม; 4 - ต่อมริมฝีปาก; 5 - ท่อของต่อมน้ำลายใต้ผิวหนัง; 6 - ต่อมน้ำลายท่อสั้นใต้ลิ้น; 7 - ท่อนำน้ำลายใต้ลิ้น

การเปลี่ยนฟันซี่หลักด้วยฟันแท้จะเริ่มตั้งแต่ลูกเมื่ออายุ 2.5 ปีและสิ้นสุดเมื่ออายุ 5 ปี ฟันซี่หลักแยกแยะได้ง่ายจากฟันซี่ถาวร: มีสีขาวกว่า มีขนาดเล็กกว่า โดยมีคอที่ชัดเจนและมีคัพที่ตื้น (สูงถึง 4 มม.) ในสัตว์เล็ก ฟันหน้าบนและฟันล่างจะอยู่ชิดกันในลักษณะส่วนโค้ง มุมที่ฟันหน้าตัดจะคมขึ้นเมื่อสัตว์มีอายุมากขึ้น

รูปร่างหน้าตัดของพื้นผิวถูของฟันซี่ถาวรจะเปลี่ยนไปตามอายุตามลำดับต่อไปนี้: ในลูกมันเป็นวงรีตามขวางในม้าวัยกลางคนจะเป็นทรงกลม ในสัตว์อายุมากจะมีรูปสามเหลี่ยม ส่วนในสัตว์อายุมากจะมีรูปทรงตรงกันข้าม ในช่วงเวลานี้ ถ้วยฟันจะหายไป และเครื่องหมายถ้วยและดาวฟันจะปรากฏขึ้น

ต่อมน้ำลาย(รูปที่ 3) ในผนังเยื่อเมือกของริมฝีปากแก้มลิ้นและเพดานปากต่อมน้ำลายข้างขม่อมจะอยู่ในรูปแบบของการก่อตัวหรือกลุ่มที่แยกจากกัน นอกช่องปากมีต่อมน้ำลายบริเวณหูขนาดใหญ่: หูคู่, ลิ้นและใต้ขากรรไกรล่าง การหลั่งของต่อมน้ำลายซึ่งไหลเข้าสู่ช่องปากผ่านท่อขับถ่ายเรียกว่าน้ำลาย

หน้าที่ของต่อมน้ำลายแบ่งออกเป็นเซรุ่มเมือกและผสม การหลั่งของต่อมเซรุ่มประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก ซึ่งเป็นเหตุให้พวกมันถูกเรียกว่าโปรตีน การหลั่งของต่อมเมือกประกอบด้วย สารที่ลื่นไหลเมือก ต่อมผสมจะหลั่งการหลั่งโปรตีนและเมือก

ต่อมน้ำลายบริเวณหูเป็นแบบเซรุ่ม (ผสมในบางพื้นที่ของสัตว์กินเนื้อ) และมีโครงสร้างแบบถุงน้ำ วัว หมู และสุนัขมีรูปทรงสามเหลี่ยม ม้ามีรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า อยู่ประมาณฐาน ใบหู- ท่อขับถ่ายของมันเปิดเข้าไปในห้องโถงของช่องปาก: ในม้าและสุนัขในระดับที่ 3, ในโค 3-4, ในสุกร 4-5 ของฟันกรามบน

ต่อมน้ำลายใต้ขากรรไกรล่างผสมกัน ในโค ท่อขับถ่ายค่อนข้างยาว โดยขยายจากแผนที่ไปยังช่องใต้ขากรรไกรล่าง โดยเปิดอยู่ในหูดใต้ลิ้นที่ด้านล่างของปาก ในสุกรและสุนัข - กลมซึ่งปกคลุมด้วยต่อมหน้าหูท่อขับถ่ายจะเปิดในหมูที่อยู่ถัดจาก frenulum ของลิ้นในสุนัข - ในหูดใต้ลิ้น

ต่อมน้ำลายใต้ลิ้นเป็นสองเท่า ในโค ส่วนท่อสั้นจะอยู่ใต้เยื่อเมือกของพื้นช่องปาก โดยมีท่อขับถ่ายสั้นหลายท่อเปิดอยู่ที่ด้านข้างของลิ้น ส่วนท่อยาวตั้งอยู่ถัดจากส่วนก่อนหน้าท่อขับถ่ายยาวของมันจะเปิดในหูดใต้ลิ้น ในทางปฏิบัติส่วนท่อยาวจะถูกผสม ส่วนท่อสั้นจะเป็นเมือก ม้ามีเพียงส่วนท่อสั้นเท่านั้น สารคัดหลั่งผสมกันในธรรมชาติ

text_fields

text_fields

arrow_upward

ช่องปากเป็นส่วนเริ่มต้นของระบบย่อยอาหาร โดยที่:

1. การวิเคราะห์คุณสมบัติรสชาติของสาร
2. การแยกสารออกเป็นอาหารและปฏิเสธ
3. ป้องกันระบบทางเดินอาหารจากคุณภาพต่ำ สารอาหารและจุลินทรีย์ภายนอก
4. การบด การทำให้อาหารเปียกด้วยน้ำลาย การย่อยคาร์โบไฮเดรตเบื้องต้น และการเกิดก้อนอาหาร
5. การระคายเคืองของกลไก คีโม และเทอร์โมรีเซพเตอร์ ทำให้เกิดการกระตุ้นกิจกรรมไม่เพียงแต่ของตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่อมย่อยอาหารของกระเพาะอาหาร ตับอ่อน ตับ และลำไส้เล็กส่วนต้นด้วย

ช่องปากมีบทบาทเป็นอุปสรรคภายนอกในการปกป้องร่างกายจากจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเนื่องจากการมีไลโซไซม์สารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (มูโรมิเดส) ในน้ำลาย, ผลต้านไวรัสของนิวคลีเอสทำน้ำลาย, ความสามารถของอิมมูโนโกลบูลินเอในน้ำลายในการจับกับเอ็กโซทอกซิน เช่นเดียวกับผลของ phagocytosis ของเม็ดเลือดขาว (4,000 ในน้ำลาย 1 ซม. 3) และการยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคโดยพืชปกติของช่องปาก

น้ำลายไหล

text_fields

text_fields

arrow_upward

ต่อมน้ำลายมีการผลิตสารคล้ายฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการควบคุมการเผาผลาญฟอสฟอรัส - แคลเซียมในกระดูกและฟันในการสร้างเยื่อบุผิวของเยื่อเมือกของช่องปากหลอดอาหารกระเพาะอาหารและในการสร้างเส้นใยขี้สงสารเมื่อเกิดขึ้น ได้รับความเสียหาย

อาหารอยู่ในช่องปากเป็นเวลา 16-18 วินาทีและในช่วงเวลานี้น้ำลายที่หลั่งออกมาจากต่อมเข้าไปในช่องปากทำให้สารแห้งเปียกชื้นละลายสิ่งที่ละลายได้และห่อหุ้มของแข็งทำให้ของเหลวที่ระคายเคืองเป็นกลางหรือลดความเข้มข้นของสารเหล่านี้อำนวยความสะดวกในการกำจัด สารที่กินไม่ได้ (ถูกปฏิเสธ) จะถูกชะล้างออกไป

กลไกการสร้างน้ำลาย

text_fields

text_fields

arrow_upward

น้ำลายเกิดขึ้นได้ทั้งในอะซินีและในท่อของต่อมน้ำลาย พลาสซึมของเซลล์ต่อมประกอบด้วยเม็ดหลั่งซึ่งส่วนใหญ่อยู่ในส่วน perinuclear และปลายของเซลล์ใกล้กับอุปกรณ์ Golgi ในเซลล์เมือกและเซรุ่ม เม็ดจะแตกต่างกันทั้งขนาดและใน ลักษณะทางเคมี- ในระหว่างการหลั่ง ขนาด จำนวน และตำแหน่งของแกรนูลจะเปลี่ยนไป และอุปกรณ์ Golgi จะได้โครงร่างที่ชัดเจนยิ่งขึ้น เมื่อเม็ดสารคัดหลั่งเจริญเติบโตเต็มที่ พวกมันจะเคลื่อนจากอุปกรณ์ Golgi ไปที่ด้านบนของเซลล์ แกรนูลทำการสังเคราะห์สารอินทรีย์ซึ่งเคลื่อนที่ไปตามน้ำผ่านเซลล์ตามแนวเอนโดพลาสมิกเรติคูลัม ในระหว่างการหลั่ง ปริมาณของวัสดุคอลลอยด์ในรูปของเม็ดหลั่งจะค่อยๆ ลดลงและกลับมาทำงานต่อในช่วงพักตัว

ขั้นแรกของการสร้างน้ำลายเกิดขึ้นในอะซินีของต่อม - ความลับหลักประกอบด้วยอัลฟาอะไมเลสและเมือก เนื้อหาของไอออนในการหลั่งปฐมภูมิแตกต่างจากความเข้มข้นในของเหลวนอกเซลล์เล็กน้อย ในท่อน้ำลายองค์ประกอบของสารคัดหลั่งมีการเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญ: โซเดียมไอออนจะถูกดูดซึมกลับอย่างแข็งขันและโพแทสเซียมไอออนจะถูกหลั่งออกมาอย่างแข็งขัน แต่ในอัตราที่ต่ำกว่าการดูดซึมโซเดียมไอออน เป็นผลให้ความเข้มข้นของโซเดียมในน้ำลายลดลงในขณะที่ความเข้มข้นของโพแทสเซียมไอออนเพิ่มขึ้น ความโดดเด่นอย่างมีนัยสำคัญของการดูดซึมโซเดียมไอออนกลับคืนมาเหนือการหลั่งโพแทสเซียมไอออนจะเพิ่มอิเล็กโตรเนกาติวีตี้ในท่อน้ำลาย (สูงถึง 70 mV) ซึ่งทำให้เกิดการดูดซึมซ้ำของคลอรีนไอออนแบบพาสซีฟซึ่งความเข้มข้นลดลงอย่างมีนัยสำคัญซึ่งในเวลาเดียวกันสัมพันธ์กับ ความเข้มข้นของโซเดียมไอออนลดลง ในเวลาเดียวกัน การหลั่งไอออนของไบคาร์บอเนตโดยเยื่อบุท่อเข้าไปในรูของท่อจะเพิ่มขึ้น

ฟังก์ชั่นการหลั่งของต่อมน้ำลาย

text_fields

text_fields

arrow_upward

มนุษย์มีต่อมน้ำลายที่สำคัญสามคู่: หน้าหู, ใต้ลิ้น, ใต้ขากรรไกรล่างและนอกจากนั้นยังมีอีกเป็นจำนวนมาก ต่อมเล็ก ๆกระจายอยู่ในเยื่อเมือกในช่องปาก ต่อมน้ำลายประกอบด้วยเซลล์เมือกและเซรุ่ม อดีตหลั่งสารเมือกที่มีความหนาสม่ำเสมอส่วนหลัง - ของเหลวเซรุ่มหรือโปรตีน ต่อมน้ำลายบริเวณหูมีเพียงเซลล์เซรุ่มเท่านั้น พบเซลล์เดียวกันนี้ที่พื้นผิวด้านข้างของลิ้น ต่อมใต้ขากรรไกรล่างและต่อมใต้ลิ้นเป็นต่อมผสมที่มีทั้งเซลล์เซรุ่มและเมือก ต่อมที่คล้ายกันนี้อยู่ในเยื่อเมือกของริมฝีปาก แก้ม และที่ปลายลิ้น ต่อมใต้ลิ้นและต่อมเล็ก ๆ ของเยื่อเมือกจะหลั่งอย่างต่อเนื่องและต่อมหูและต่อมใต้ผิวหนังจะหลั่งออกมาเมื่อถูกกระตุ้น

น้ำลายผลิตได้ตั้งแต่ 0.5 ถึง 2.0 ลิตรทุกวัน pH อยู่ระหว่าง 5.25 ถึง 8.0 ปัจจัยสำคัญที่มีอิทธิพลต่อองค์ประกอบของน้ำลายคืออัตราการหลั่ง ซึ่งในมนุษย์ที่อยู่ในสถานะ "พัก" ของต่อมน้ำลายคือ 0.24 มล./นาที อย่างไรก็ตาม อัตราการหลั่งสามารถผันผวนได้แม้ในช่วงที่เหลือตั้งแต่ 0.01 ถึง 18.0 มล./นาที และเพิ่มขึ้นเมื่อเคี้ยวอาหารสูงถึง 200 มล./นาที

การหลั่งของต่อมน้ำลายที่แตกต่างกันจะไม่เหมือนกันและแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับลักษณะของสิ่งเร้า น้ำลายของมนุษย์เป็นของเหลวที่มีความหนืดมีสีเหลือบขุ่นเล็กน้อย (เนื่องจากมีองค์ประกอบของเซลล์) ที่มีความถ่วงจำเพาะ 1.001-1.017 และความหนืด 1.10-1.33

น้ำลายของมนุษย์ผสมประกอบด้วยน้ำ 99.4-99.5% และกากของแข็ง 0.5-0.6% ซึ่งประกอบด้วยสารอนินทรีย์และอินทรีย์ ส่วนประกอบอนินทรีย์จะแสดงโดยไอออนของโพแทสเซียม โซเดียม แคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก คลอรีน ฟลูออรีน สารประกอบไทโอไซยาเนต ฟอสเฟต คลอไรด์ ซัลเฟต ไบคาร์บอเนต และคิดเป็นประมาณ 1/3 ของสารตกค้างหนาแน่น

สารอินทรีย์ของสารตกค้างหนาแน่น - โปรตีน (อัลบูมิน, โกลบูลิน), กรดอะมิโนอิสระ, สารประกอบที่มีไนโตรเจนซึ่งมีลักษณะที่ไม่ใช่โปรตีน (ยูเรีย, แอมโมเนีย, ครีเอทีน) สารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย- ไลโซไซม์ (มูรามิเดส) และเอนไซม์: อัลฟาอะไมเลสและมอลตาส
อัลฟ่า-อะไมเลสเป็นเอนไซม์ไฮโดรไลติกและแยกพันธะ 1,4-กลูโคซิดิกในโมเลกุลแป้งและไกลโคเจนเพื่อสร้างเดกซ์ทริน จากนั้นจึงสร้างมอลโตสและซูโครส
มอลโตส (กลูโคซิเดส) ย่อยมอลโตสและซูโครสให้เป็นโมโนแซ็กคาไรด์ นอกจากนี้ยังมีเอนไซม์อื่น ๆ ในน้ำลายในปริมาณเล็กน้อย - โปรตีเอส, เปปทิเดส, ไลเปส, อัลคาไลน์และกรดฟอสฟาเตส, RNases เป็นต้น ความหนืดและความผอมของน้ำลายเกิดจากการมีมิวโคโพลีแซ็กคาไรด์ (เมือก)

ระเบียบการหลั่งน้ำลาย

text_fields

text_fields

arrow_upward

การหลั่งน้ำลายเป็นการกระทำสะท้อนที่ซับซ้อนซึ่งเกิดขึ้นเนื่องจากการระคายเคืองต่อตัวรับช่องปากด้วยอาหารหรือสารอื่น ๆ ( สะท้อนกลับอย่างไม่มีเงื่อนไขสารระคายเคือง) เช่นเดียวกับการระคายเคืองต่อตัวรับการมองเห็นและการดมกลิ่น รูปร่างและกลิ่นของอาหาร สภาพแวดล้อมที่การกินเกิดขึ้น (สะท้อนแบบมีเงื่อนไขสารระคายเคือง)

การกระตุ้นที่เกิดจากการระคายเคืองของตัวรับกลไก, เคมีบำบัดและเทอร์โมรีเซพเตอร์ของช่องปากไปถึงจุดศูนย์กลางของการหลั่งน้ำลายในไขกระดูก oblongata ตามเส้นใยอวัยวะอวัยวะ V, VII, IX, X คู่กะโหลก เส้นประสาทสมอง- อิทธิพลที่ส่งออกไปยังต่อมน้ำลายมาถึงผ่านทางเส้นใยประสาทพาราซิมพาเทติกและซิมพาเทติก เส้นใยกระซิก Preganglionic ไปยังต่อมน้ำลายใต้ลิ้นและใต้ขากรรไกรล่างไปเป็นส่วนหนึ่งของ chorda tympani (สาขาของคู่ที่ 7) ไปยังปมประสาทใต้ลิ้นและใต้ขากรรไกรล่างที่อยู่ในร่างกายของต่อมที่เกี่ยวข้อง, เส้นใย postganglionic - จากปมประสาทเหล่านี้ไปยังเซลล์หลั่งและ เรือของต่อม ถึง ต่อมหูเส้นใยกระซิก preganglionic มาจากนิวเคลียสน้ำลายที่ด้อยกว่า ไขกระดูก oblongataซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของเส้นประสาทสมองคู่ที่ 9 จาก โหนดหูเส้นใย postganglionic ถูกส่งไปยังเซลล์และหลอดเลือดที่หลั่งโดยตรง

เส้นใยซิมพาเทติก Preganglionic ที่ทำให้ต่อมน้ำลายเป็นแอกซอนของเซลล์ประสาทของเขาด้านข้างของส่วนทรวงอก II-VI ไขสันหลังและไปสิ้นสุดที่ปมประสาทส่วนคอส่วนบน จากที่นี่ เส้นใย postganglionic จะถูกส่งไปยังต่อมน้ำลาย การระคายเคืองของเส้นประสาทกระซิกจะมาพร้อมกับการหลั่งน้ำลายของเหลวที่มีสารอินทรีย์จำนวนเล็กน้อย เมื่อเส้นประสาทซิมพาเทติกระคายเคือง น้ำลายจำนวนเล็กน้อยซึ่งประกอบด้วยเมือกจะถูกปล่อยออกมา ทำให้น้ำลายข้นและหนืด ในเรื่องนี้เรียกว่าเส้นประสาทกระซิก สารคัดหลั่ง,และเห็นใจ - เกี่ยวกับโภชนาการในระหว่างการหลั่ง "อาหาร" อิทธิพลของพาราซิมพาเทติกต่อต่อมน้ำลายมักจะรุนแรงกว่าพาราซิมพาเทติก

มีการควบคุมปริมาณน้ำและปริมาณสารอินทรีย์ในน้ำลายศูนย์น้ำลาย. ในการตอบสนองต่อการระคายเคืองของตัวรับกลไก, คีโม- และเทอร์โมรีเซพเตอร์ของช่องปากด้วยอาหารหลายชนิดหรือสารที่ถูกปฏิเสธ, แพ็กเก็ตของแรงกระตุ้นที่มีความถี่ต่างกันจะเกิดขึ้นในเส้นประสาทอวัยวะของส่วนโค้งสะท้อนน้ำลาย

ในทางกลับกัน ความหลากหลายของแรงกระตุ้นอวัยวะจะมาพร้อมกับการปรากฏตัวของโมเสกของการกระตุ้นในศูนย์กลางน้ำลาย ซึ่งสอดคล้องกับความถี่ของแรงกระตุ้นและแรงกระตุ้นจากอวัยวะต่างๆ ไปยังต่อมน้ำลาย อิทธิพลของปฏิกิริยาสะท้อนกลับจะยับยั้งการหลั่งน้ำลายจนกว่าจะหยุด การยับยั้งอาจเกิดจากการกระตุ้นอันเจ็บปวด อารมณ์เชิงลบฯลฯ

การเกิดน้ำลายไหลเมื่อเห็นและ (หรือ) กลิ่นของอาหารมีความเกี่ยวข้องกับการมีส่วนร่วมในกระบวนการของโซนที่สอดคล้องกันของเปลือกสมองเช่นเดียวกับส่วนหน้าและส่วนหลัง กลุ่มหลังนิวเคลียสของไฮโปทาลามัส (ดูบทที่ 15)

กลไกการสะท้อนกลับเป็นกลไกหลัก แต่ไม่ใช่กลไกเดียวในการกระตุ้นให้น้ำลายไหล- การหลั่งของน้ำลายได้รับอิทธิพลจากฮอร์โมนของต่อมใต้สมอง ตับอ่อน และ ต่อมไทรอยด์,ฮอร์โมนเพศ มีการหลั่งน้ำลายจำนวนมากในระหว่างที่ขาดอากาศหายใจเนื่องจากการระคายเคืองที่ศูนย์น้ำลายด้วยกรดคาร์บอนิก การหลั่งน้ำลายสามารถกระตุ้นโดยพืชผัก สารทางเภสัชวิทยา(พิโลคาร์พีน, โพรซีรีน, อะโทรปีน)

การเคี้ยว

text_fields

text_fields

arrow_upward

การเคี้ยว- การกระทำทางสรีรวิทยาที่ซับซ้อนซึ่งประกอบด้วยการบดสารอาหาร ทำให้พวกมันเปียกด้วยน้ำลาย และก่อตัวเป็นก้อนอาหาร การเคี้ยวทำให้มั่นใจในคุณภาพของกระบวนการทางกลและทางเคมีของอาหาร และกำหนดเวลาที่เหลืออยู่ในช่องปาก และมีผลสะท้อนต่อกิจกรรมการหลั่งและการเคลื่อนไหวของระบบทางเดินอาหาร การเคี้ยวเกี่ยวข้องกับการส่วนบนและ ขากรรไกรล่างการเคี้ยวและกล้ามเนื้อใบหน้า ลิ้น เพดานอ่อน และต่อมน้ำลาย

ระเบียบการเคี้ยว

text_fields

text_fields

arrow_upward

การเคี้ยวได้รับการควบคุม สะท้อนกลับการกระตุ้นจากตัวรับของเยื่อเมือกในช่องปาก (mechano-, chemo- และ thermoreceptors) จะถูกส่งไปตามเส้นใยอวัยวะของกิ่ง II, III ของ trigeminal, glossopharyngeal, เส้นประสาทกล่องเสียงที่เหนือกว่าและ chorda tympani ไปยังศูนย์เคี้ยวซึ่งตั้งอยู่ใน ไขกระดูก oblongata การกระตุ้นจากส่วนกลางไปยังกล้ามเนื้อบดเคี้ยวจะถูกส่งผ่านเส้นใยที่ออกจากเส้นประสาทไตรเจมินัล เส้นประสาทใบหน้า และเส้นประสาทไฮโปกลอสซัล ความสามารถในการควบคุมการทำงานของการเคี้ยวโดยสมัครใจ แสดงให้เห็นว่ามีการควบคุมกระบวนการเคี้ยวของเยื่อหุ้มสมอง ในกรณีนี้ การกระตุ้นจากนิวเคลียสที่ละเอียดอ่อนของก้านสมองไปตามทางเดินอวัยวะผ่านนิวเคลียสจำเพาะของทาลามัส จะเปลี่ยนไปที่บริเวณเยื่อหุ้มสมอง เครื่องวิเคราะห์รสชาติ(ดูบทที่ 16) โดยที่ซึ่งเป็นผลมาจากการวิเคราะห์ข้อมูลที่ได้รับและสังเคราะห์ภาพของสิ่งเร้า คำถามเกี่ยวกับความกินได้หรือความกินไม่ได้ของสารที่เข้าไปในช่องปากได้รับการแก้ไข ซึ่งส่งผลต่อธรรมชาติของการเคลื่อนไหวของ อุปกรณ์บดเคี้ยว

ในวัยเด็ก กระบวนการเคี้ยวสอดคล้องกับการดูด ซึ่งมั่นใจได้โดยการหดตัวแบบสะท้อนกลับของกล้ามเนื้อปากและลิ้น ทำให้เกิดสุญญากาศในช่องปากภายในระยะน้ำ 100-150 มม.

การกลืน

text_fields

text_fields

arrow_upward

การกลืน- ปฏิกิริยาสะท้อนกลับที่ซับซ้อนซึ่งอาหารถูกถ่ายโอนจากปากสู่กระเพาะ การกลืนเป็นลูกโซ่ของขั้นตอนที่เชื่อมต่อกันต่อเนื่องกันซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน:

(1) ทางปาก(โดยพลการ)
(2) คอหอย(โดยไม่สมัครใจ, รวดเร็ว)
(3) หลอดอาหาร(ไม่ได้ตั้งใจ, ช้า).

ระยะแรกของการกลืน

อาหารก้อนใหญ่ (ปริมาตร 5-15 ซม. 3) เคลื่อนไปทางโคนลิ้น ด้านหลังส่วนโค้งด้านหน้าของวงแหวนคอหอย โดยมีการเคลื่อนไหวที่ประสานกันของแก้มและลิ้น ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป การกลืนจะกลายเป็นการกระทำโดยไม่สมัครใจ (รูปที่ 9.1)

รูปที่ 9.1. กระบวนการกลืน

การระคายเคืองของตัวรับยาลูกกลอนของเยื่อเมือกของเพดานอ่อนและคอหอยจะถูกส่งผ่าน เส้นประสาท glossopharyngealไปที่ศูนย์กลางของการกลืนในไขกระดูก oblongata แรงกระตุ้นที่ปล่อยออกมาซึ่งไปยังกล้ามเนื้อของช่องปาก, คอหอย, กล่องเสียงและหลอดอาหารไปตามเส้นใยของเส้นประสาทใต้ลิ้น, trigeminal, glossopharyngeal และ vagus ซึ่งรับประกันการหดตัวที่ประสานกันของ กล้ามเนื้อลิ้นและกล้ามเนื้อที่ยกเพดานอ่อน

ด้วยเหตุนี้ทางเข้าสู่โพรงจมูกจากคอหอยจึงปิดลง เพดานอ่อนและลิ้นจะเคลื่อนอาหารก้อนใหญ่เข้าไปในคอหอย

ในเวลาเดียวกันกระดูกไฮออยด์จะถูกแทนที่กล่องเสียงจะถูกยกขึ้นและส่งผลให้ทางเข้ากล่องเสียงถูกปิดโดยฝาปิดกล่องเสียง เพื่อป้องกันไม่ให้อาหารเข้าสู่ทางเดินหายใจ

ระยะที่สองของการกลืน

ในเวลาเดียวกันกล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนบนจะเปิดขึ้น - เยื่อบุกล้ามเนื้อของหลอดอาหารหนาขึ้นซึ่งเกิดจากเส้นใยที่มีทิศทางเป็นวงกลมในครึ่งบนของส่วนคอของหลอดอาหารและยาลูกกลอนของอาหารจะเข้าสู่หลอดอาหาร กล้ามเนื้อหูรูดของหลอดอาหารส่วนบนหดตัวหลังจากที่ยาลูกกลอนผ่านเข้าไปในหลอดอาหาร เพื่อป้องกันไม่ให้หลอดอาหารสะท้อนกลับ

ระยะที่สามของการกลืน

ระยะที่สามของการกลืนคือการที่อาหารผ่านหลอดอาหารและถ่ายโอนไปยังกระเพาะอาหาร หลอดอาหารเป็นโซนสะท้อนกลับอันทรงพลัง อุปกรณ์ตัวรับจะแสดงที่นี่โดยส่วนใหญ่โดยตัวรับเชิงกล เนื่องจากการระคายเคืองของอาหารก้อนหลังทำให้เกิดการหดตัวของกล้ามเนื้อหลอดอาหาร ในกรณีนี้ กล้ามเนื้อวงกลมจะหดตัวอย่างต่อเนื่อง (พร้อมกับการผ่อนคลายกล้ามเนื้อข้างใต้ไปพร้อมๆ กัน) คลื่นของการหดตัว (เรียกว่า เพอริสแตลติก)กระจายไปทางท้องอย่างต่อเนื่อง เคลื่อนอาหารก้อนใหญ่ ความเร็วการแพร่กระจายของคลื่นอาหาร 2-5 ซม./วินาที การหดตัวของกล้ามเนื้อหลอดอาหารสัมพันธ์กับการมาถึงของแรงกระตุ้นที่ปล่อยออกมาจากไขกระดูก oblongata ไปตามเส้นใยของเส้นประสาทกำเริบและเส้นประสาทเวกัส

การเคลื่อนตัวของอาหารผ่านทางหลอดอาหาร

text_fields

text_fields

arrow_upward

การเคลื่อนไหวของอาหารผ่านหลอดอาหารถูกกำหนดโดยปัจจัยหลายประการ.

ประการแรกความแตกต่างของความดันระหว่างช่องคอหอยและจุดเริ่มต้นของหลอดอาหาร - จาก 45 มม. ปรอท ในช่องคอหอย (เมื่อเริ่มกลืน) สูงถึง 30 มม. ปรอท (ในหลอดอาหาร)
ประการที่สองการปรากฏตัวของการหดตัวของ peristaltic ของกล้ามเนื้อหลอดอาหาร
ประการที่สาม- กล้ามเนื้อของหลอดอาหารซึ่งในบริเวณทรวงอกนั้นต่ำกว่าบริเวณปากมดลูกเกือบสามเท่าและ
ที่สี่- แรงโน้มถ่วงของอาหารลูกกลอน ความเร็วที่อาหารผ่านหลอดอาหารขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของอาหาร: อาหารหนาแน่นผ่านไปใน 3-9 วินาที, ของเหลว - ใน 1-2 วินาที

ศูนย์การกลืนเชื่อมต่อกันผ่านการก่อเหมือนแหไปยังศูนย์กลางอื่น ๆ ของไขกระดูก oblongata และไขสันหลังซึ่งการกระตุ้นในขณะที่กลืนทำให้เกิดการยับยั้งกิจกรรม ศูนย์ทางเดินหายใจและเสียงช่องคลอดลดลง นี้จะมาพร้อมกับการหยุดหายใจและอัตราการเต้นของหัวใจเพิ่มขึ้น

ในกรณีที่ไม่มีการหดตัวทางเข้าจากหลอดอาหารถึงกระเพาะอาหารจะปิด - กล้ามเนื้อส่วนหัวใจของกระเพาะอาหารอยู่ในภาวะหดตัวของยาชูกำลัง เมื่อคลื่น peristaltic และยาลูกใหญ่ของอาหารไปถึงส่วนสุดท้ายของหลอดอาหาร กล้ามเนื้อหัวใจในกระเพาะอาหารจะลดลง และอาหารลูกใหญ่จะเข้าสู่กระเพาะอาหาร เมื่อกระเพาะอาหารเต็มไปด้วยอาหาร เสียงของกล้ามเนื้อหัวใจจะเพิ่มขึ้นและป้องกันการไหลย้อนกลับของเนื้อหาในกระเพาะอาหารจากกระเพาะอาหารไปยังหลอดอาหาร

ควรยอมรับว่าหลายคนเชื่อมโยงคำว่า "ทันตแพทย์" กับแพทย์ที่ตรวจฟันแล้วหยิบเสี้ยนทันทีและเริ่ม "เจาะ" ฟันเหล่านี้ แน่นอนว่าการ “เจาะ” ฟันไม่ใช่หน้าที่ของแพทย์แต่อย่างใด ยิ่งกว่านั้น เมื่อทำการตรวจ เขาไม่ได้ดูแค่สภาพฟันเท่านั้น เป็นสิ่งสำคัญสำหรับเขาในการประเมินสภาพของช่องปากทั้งหมด ซึ่งไม่เพียงแต่ประกอบด้วยฟันและเหงือกเท่านั้น

เมื่อพูดถึงโครงสร้างของช่องปากเราสามารถเน้นได้ดังต่อไปนี้:

• เหงือก
• ต่อมน้ำลาย
• เมนดาลิน
• ด้านล่างของโพรงที่เกิดจากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ
• คอคอดของคอหอยซึ่งช่องปากสื่อสารกับคอหอย

หน้าที่หลักของช่องปากคือการย่อยอาหาร ซึ่งก็คือการแปรรูปอาหารเบื้องต้น นอกจากกระบวนการทางกล (การกัด การเคี้ยว) แล้ว อาหารยังได้รับความเสียหายอีกด้วย การบำบัดด้วยสารเคมี– ดังนั้นการย่อยจึงเริ่มต้นในปาก น้ำลายไม่เพียงแต่สร้างเป็นชิ้นอาหารที่กลืนง่ายเท่านั้น แต่ยังย่อยแป้งและโพลีแซ็กคาไรด์อื่นๆ ให้เป็นไดแซ็กคาไรด์อีกด้วย

อย่างไรก็ตาม นี่ยังห่างไกลจากหน้าที่เพียงอย่างเดียวของช่องปาก มาดูคุณสมบัติอื่นๆ กัน:

• คำพูด สำหรับการก่อตัวของเสียงและคำพูด การก่อตัวของส่วนฟันและเหงือกของปาก โครงสร้างของเพดานปาก และแน่นอนว่าลิ้นเป็นสิ่งสำคัญ คำพูดในชีวิตของบุคคลเป็นวิธีการสื่อสารหลัก ดังนั้นสุขภาพของช่องปากทั้งหมดจึงมีความสำคัญต่อคุณภาพการพูด และดังนั้นสำหรับการปรับตัวทางสังคมของบุคคล ปัญหาในปากทำให้ความสามารถในการพูดลดลง
• ระบบทางเดินหายใจ แน่นอนว่าโดยปกติแล้วคนเราจะหายใจทางจมูก อย่างไรก็ตามก็มี สถานการณ์ที่แตกต่างกันเมื่อช่องปากเข้ามารับค่าการนำไฟฟ้าของอากาศ ตัวอย่างเช่น ในกรณีที่บุคคลต้องออกแรงทางกายภาพอย่างหนักจำเป็นต้องได้รับออกซิเจนในปริมาณที่เข้มข้นมากขึ้น มีกีฬาหลายประเภทที่ใช้ช่องปากเป็นตัวนำอากาศ แต่มีบางกรณีที่ช่องปากเข้ามาแทนที่การละเมิดทางเดินหายใจของจมูก - ในกรณีที่ได้รับบาดเจ็บหรือเจ็บป่วย จากนั้นจำเป็นต้องมีการแทรกแซงทางการแพทย์เพื่อฟื้นฟู การหายใจปกติผ่านทางจมูก
• เครื่องวิเคราะห์ ลองนึกถึงวิธีที่เด็กเล็กสำรวจของเล่น ในช่องปากจะมีการวิเคราะห์พารามิเตอร์หลายอย่าง - รสชาติ (ความไวต่อสารเคมี), การสัมผัส (ความไวสัมผัส), ความไวต่ออุณหภูมิ สิ่งกระตุ้นทางกายภาพและเคมีจะถูกรับรู้โดยอุปกรณ์รับของช่องปาก และถูกแปลงเป็นแรงกระตุ้นไฟฟ้าที่ไปยังระบบประสาทส่วนกลาง
• ป้องกัน (ภูมิคุ้มกัน) ช่องปากมีความสามารถในการสร้างใหม่ (ฟื้นฟู) ของเยื่อบุผิวได้สูงซึ่งเป็นอุปสรรคต่อผลกระทบของปัจจัยที่สร้างความเสียหายหลายประการ - ทางกายภาพ เคมี และชีวภาพ การรักษาบาดแผลที่ดีนั้นมั่นใจได้ด้วยการปกคลุมด้วยเส้นที่ดีและการส่งเลือดไปยังช่องปาก นอกจากนี้ช่องปากยังสัมพันธ์กับการทำงานอย่างใกล้ชิดอีกด้วย ระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย. ดังนั้นต่อมน้ำลายจึงผลิตไลโซไซม์และอิมมูโนโกลบูลินที่หลั่งออกมาซึ่งมีอยู่ในคอหอย ต่อมน้ำเหลืองมีต่อมน้ำเหลืองบริเวณรอบช่องปากซึ่งป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อทั่วร่างกาย

โดยสรุปแล้ว เราจำได้ว่าช่องปากถือเป็นอุปสรรคแรกๆ ที่ขัดขวางสิ่งที่เข้าสู่ร่างกายของเรา ดังนั้นสุขภาพของอวัยวะและระบบอื่น ๆ จึงขึ้นอยู่กับสุขภาพของมันเป็นส่วนใหญ่

ช่องปากเป็นรูปแบบเฉพาะของร่างกายมนุษย์ โดยมีพรมแดนระหว่างสภาพแวดล้อมภายในและภายนอกในเวลาเดียวกัน ชุดหน้าที่ของช่องปากมีความเฉพาะเจาะจงขึ้นอยู่กับตำแหน่ง

ช่องปากคืออะไร? จากมุมมองทางสรีรวิทยา นี่เป็นช่องว่างด้านหน้าด้วยฟันและริมฝีปาก ด้านข้างด้วยพื้นผิวแก้ม ด้านหลังด้วยวงแหวนคอหอย และด้านล่างด้วยลิ้นและช่องว่างใต้ลิ้น

พื้นที่นี้สื่อสารกับสภาพแวดล้อมภายนอก - ผ่านทางจมูกและปากและด้วย ข้างใน– ผ่านทางคอหอยและหลอดอาหาร – ผ่านทางช่องหู กระเพาะอาหาร ปอด และหลอดอาหาร เมื่ออยู่ที่ทางแยก ช่องปากจะทำหน้าที่ที่สำคัญที่สุดประการหนึ่งคือการรับอาหารจากสภาพแวดล้อมภายนอกและเตรียมส่งสู่สภาพแวดล้อมภายใน สิ่งนี้เรียกว่าฟังก์ชั่นการย่อยอาหาร

ช่องปาก - ส่วนแรก ทางเดินอาหารซึ่งอาหารถูกกัด ทำให้นิ่ม ผสม เคี้ยว แช่ และผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์ปฐมภูมิ แล้วจึงกลืนลงไป ทั้งหมดนี้ดำเนินการด้วยความช่วยเหลือของอวัยวะที่ประกอบเป็นช่องปาก: ลิ้น, ฟัน, เหงือก, พื้นผิวของแก้ม, เพดานอ่อนและแข็ง, ริมฝีปาก, papillae, ต่อมน้ำลายเล็กน้อยและใหญ่และต่อมน้ำลายภายนอกอื่น ๆ แม้แต่จุลินทรีย์ก็มีส่วนร่วมในการทำงานของช่องปาก

อาหารทุกชนิดมีจุลินทรีย์ในตัวเอง และช่องปากคือสภาพแวดล้อมที่มีจุลินทรีย์อยู่ ประเภทต่างๆปริมาณและองค์ประกอบอย่างต่อเนื่อง คุณต้องเข้าใจว่าหากไม่มีจุลินทรีย์ในช่องปากการทำงานตามปกติของอวัยวะก็เป็นไปไม่ได้ ดังนั้นความพยายามทั้งหมดในการกำจัดมันไม่เพียงแต่ไร้ประโยชน์ แต่ยังเป็นอันตรายด้วยเนื่องจากสามารถนำไปสู่ ​​dysbacteriosis ได้

อีกหนึ่ง ฟังก์ชั่นที่สำคัญช่องปากซึ่งเกิดจากการสัมผัสกับสภาพแวดล้อมภายนอกมีหน้าที่ป้องกัน ช่องปากเป็นอุปสรรคต่อผลกระทบของปัจจัยความเสียหายต่างๆ ทั้งกายภาพ เคมี และชีวภาพ มีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย ในน้ำลายอิมมูโนโกลบูลินไลโซไซม์และสารอื่น ๆ ถูกสร้างขึ้นเพื่อทำลายจุลินทรีย์ผูกสารพิษดำเนินการทางภูมิคุ้มกันและ กลไกการต้านจุลชีพการป้องกัน มีต่อมน้ำเหลืองอยู่ที่คอหอย และรอบๆ ช่องปากก็มีต่อมน้ำเหลืองตามภูมิภาค ซึ่งป้องกันการแพร่กระจายของการติดเชื้อไปทั่วร่างกายด้วย

เหนือสิ่งอื่นใด บาดแผลในปากจะหายดีขึ้นเนื่องจากการผกผันและมีเลือดไปเลี้ยงเพียงพอ

การทำงานของระบบทางเดินหายใจในช่องปากก็เป็นผลมาจากการสื่อสารกับสภาพแวดล้อมภายนอกเช่นกัน แม้ว่าช่องปากจำเป็นเพียงบางส่วนเท่านั้นเพื่อให้อากาศเข้าสู่ร่างกาย แต่ในบางกรณี โอกาสนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง: ในช่วงเวลาที่มีอากาศสูง การออกกำลังกายหรือในกรณีที่ไม่มีอากาศไหลผ่านจมูกเพียงพอเนื่องจากการเจ็บป่วยหรือการบาดเจ็บ

เป็นไปไม่ได้ที่จะไม่พูดถึง ฟังก์ชั่นคำพูดช่องปาก ช่องปากและอวัยวะภายในเกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตเสียง การก่อตัวของเสียงและการผลิตเสียงที่ถูกต้องคุณสมบัติการออกเสียง (ขึ้นอยู่กับการขาดความเข้าใจในการพูด) ขึ้นอยู่กับการทำงานและความสมบูรณ์ของอวัยวะในช่องปากเป็นอย่างมาก ตัวอย่างเช่น, คุ้มค่ามากมีความสมบูรณ์ของฟัน การพัฒนาที่เหมาะสมเพดานปาก, กัดที่ถูกต้องและการทำงานของภาษา คำพูดเป็นวิธีหลักในการสื่อสาร ดังนั้นสุขภาพช่องปากจึงมีบทบาทสำคัญ บทบาทที่สำคัญทั้งคำพูดและการปรับตัวทางสังคม

และหน้าที่สุดท้ายของช่องปากที่เราจะพูดถึงคือหน้าที่เชิงวิเคราะห์ เพื่อทำความเข้าใจว่าฟังก์ชันนี้คืออะไร คุณต้องจำไว้ว่าเด็กๆ สำรวจของเล่นอย่างไร ถูกต้องใช้ปากของคุณ เพียงว่ามีตัวรับจำนวนมากในช่องปากที่สามารถวิเคราะห์พารามิเตอร์ต่างๆ ได้ เช่น รสชาติ (ความไวต่อสารเคมี) การสัมผัส (ความไวต่อการสัมผัส) และความไวต่ออุณหภูมิ อุปกรณ์รับของช่องปากรับรู้สิ่งเร้าโดยแปลงสัญญาณเป็นแรงกระตุ้นไฟฟ้าที่เข้าสู่ระบบประสาทส่วนกลาง

ดังนั้นช่องปากจึงเป็นโครงสร้างทางกายวิภาคที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวพร้อมการทำงานที่หลากหลายและแตกต่างกันมาก ไม่เหมือนฟันผุอื่นๆ ในร่างกายมนุษย์โดยสิ้นเชิง สุขภาพของร่างกายทั้งหมดขึ้นอยู่กับสุขภาพของช่องปาก