ลูกศรกระเทียมผัด - สูตรที่มีรสชาติ! หลากหลายเมนูตั้งแต่ลูกศรผัดกระเทียม สูตรผัก ไข่ เนื้อสัตว์ เห็ด สิ่งที่ต้องปรุงจากลูกศรกระเทียม

ทันทีที่เดือนมิถุนายนมาถึง กระเทียมที่กำลังเติบโตจะขว้างลูกธนูออกไป และถึงเวลาที่จะแยกวงแหวนที่บิดเบี้ยวออก อย่าเพิ่งรีบทิ้ง เดี๋ยวจะบอกวิธีทำลูกศรกระเทียมให้ ผลประโยชน์สูงสุดมันจะอร่อยมาก คุณเพียงแค่ต้องเลือกมันให้ถูกต้อง จับก้านด้วยมือข้างเดียว และค่อยๆ ดึงหน่อออกมาจากส่วนลึก และจำเป็นต้องเอาลูกศรออกเฉพาะหัวกระเทียมเท่านั้นที่จะมีขนาดใหญ่และทำให้สุกตามสภาพที่ต้องการ

ลูกศรกระเทียม: ประโยชน์

เนื้อหา

ลูกศรกระเทียมชดเชยความบกพร่องทางชีววิทยาต่างๆ สารออกฤทธิ์มีผลดีต่อสภาพของเซลล์ ชะลอกระบวนการชรา ช่วยป้องกันโรคไวรัส โดยเฉพาะหวัดและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน และทำความสะอาดลำไส้ของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น บาซิลลัสบิดและเชื้อสตาฟิโลคอคคัส

วิธีปรุงลูกศรกระเทียมหมัก

ของว่างนี้อร่อยมาก

ตัดลูกศรยาว 3 - 4 ซม. เทลงในน้ำต้มสักครู่หลังจากเดือดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นใส่ในขวดขนาด 0.5 ลิตร (ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ) เติมน้ำดอง . ฉันเตรียมน้ำดองแบบนี้: เทเกลือและน้ำตาล 50 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตรนำไปต้มแล้วเท 100 มล. น้ำส้มสายชู 9% ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที ม้วนขึ้น

สิ่งนี้สามารถทำได้ไม่เพียง แต่ด้วยลูกศรเท่านั้น แต่ยังมีกลีบกระเทียมอ่อนด้วย คุณเพียงแค่ไม่จำเป็นต้องปรุง ปอกเปลือก เทน้ำเดือด ใส่ในน้ำเย็น จากนั้นเทน้ำดอง ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที

วางกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ฉันเตรียมกระเทียมวางแสนอร่อยจากลูกศรกระเทียมซึ่งเหมาะสำหรับแซนวิชที่มีขนมปังสีน้ำตาลสามารถใส่ในซุปหรือซอสกับมันฝรั่งทำให้อาหารจานใดก็ได้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและโดยทั่วไปแล้วกับพาสต้าก็อร่อย สิ่ง!

1. ฉันส่งลูกศรกระเทียมอ่อนผ่านเครื่องบดเนื้อเติมเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นผสมใส่ในขวดที่สะอาดปิดฝาแล้วเก็บไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น

ลูกศรกระเทียมผัด: สูตรกับมะเขือเทศวาง

จานนี้ชวนให้นึกถึงเห็ดทอดด้วยไฟเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม;

วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช- เพื่อลิ้มรส

นำฝักเมล็ดออกจากลูกศร สับก้าน ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ใส่เกลือ ทอดเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำคั้นออกมา หากไม่มีต้องเติมน้ำเล็กน้อยแล้วทอดจนลูกศรโปร่งแสง ในขั้นตอนนี้จานพร้อมแล้วสามารถใช้เป็นกับข้าวได้เพิ่ม วางมะเขือเทศ,พริกทอดอีกนิดหน่อย.

คำแนะนำของฉัน!

ในการปรุงอาหารให้ใช้ลูกศรที่มีแกนอ่อนหลังจากทอดแล้วจะนิ่มที่สุด

ซุป - น้ำซุปข้นกับลูกศรกระเทียมและฟักทอง

และนี่คือซุปที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ ในนั้น จำนวนมากไฟเบอร์ก็มีประโยชน์สำหรับคนอ้วน ฟักทองมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง โดยช่วยขจัดสารพิษและของเสีย รวมถึงคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณเส้นใยเพคติน โหระพาก็มี คุณสมบัติในการฆ่าเชื้อเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการรักษาโรคหลอดลมและ โรคปอดสำหรับปัญหาระบบทางเดินอาหาร - ลำไส้ช่วยเพิ่มการย่อยอาหาร บรรเทาอาการหมัก ชัก และลดอาการท้องผูก จานมีกลิ่นหอมมีมวล สารที่มีประโยชน์!

คุณจะต้องการ:

ฟักทอง - 1 กก.

น้ำซุปผัก - 6 แก้ว;

ลูกศรกระเทียมสับ - ครึ่งแก้ว

ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันมะกอก- 1 ช้อนโต๊ะ;

โหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา;

หัวหอม - กระเทียมหอม;

เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดหัวหอมสับ กระเทียมหอม และลูกศรกระเทียมจนนิ่ม เพิ่มโหระพา, ฟักทอง, หั่นเป็นชิ้น, เทน้ำซุป, พริกไทย, นำไปต้ม, ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ฟักทองควรจะนิ่ม ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ และต้มซุปให้เย็น

2. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน จานสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 วัน

ลูกศรกระเทียมใส่ไข่

หลายๆ คนชอบอาหารจานไข่เป็นอาหารเช้า และลูกศรกระเทียมก็จะช่วยกระจายเมนูนี้ ในฤดูใบไม้ผลิที่เดชาคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้จากหน่อสด ในฤดูหนาวให้ใช้หน่อไม้กระป๋อง

ไข่ - 6 ชิ้น

เนยเล็กน้อย

ท่อกระเทียม - 100 กรัม

ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสมไข่: ตีไข่โดยเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศตามชอบ

2. ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ ขูดหรือหั่นเป็นก้อนเล็กๆ เพิ่มชีสครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่

3. ผัดหน่อกระเทียมในกระทะที่อุ่นแล้วเทส่วนผสมไข่และชีสลงไป

4. นำไข่จนสุกแล้วโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน

5. กระทะสามารถวางในเตาอบร้อนใต้ตะแกรงเพื่อให้เปลือกกรอบ

เนื้อกับลูกศรกระเทียม

หน่อกระเทียมเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทำให้จานนี้มีรสชาติที่เผ็ดร้อน สำหรับการปรุงอาหารวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ลูกศรกระเทียมกระป๋องรสเผ็ดเช่นปรุงในน้ำดองรสเผ็ด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

เนื้อหรือหมู - 700 กรัม

ไปป์กระเทียมสด - 250 กรัม

เกลือพริกไทย

น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด

2 หัวหอมขนาดกลาง

125 มล. น้ำมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีด้วยค้อนในครัวแล้วหั่นอีกครั้ง แต่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมเพื่อทอด เคี่ยวเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

3. หั่นหน่อกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวไม่เกิน 2 ซม. เพิ่มลงในเนื้อสัตว์เทน้ำมะเขือเทศแล้วนำจานพร้อมกวนเป็นครั้งคราว

4. บวบสดทอดเหมาะเป็นกับข้าว คุณสามารถม้วนเป็นแป้งหรือทำแป้งที่ละเอียดอ่อนได้

5. เนื้อสัตว์ที่เตรียมตามสูตรนี้อร่อยไม่เพียงร้อนเท่านั้น แต่ยังเย็นเป็นของว่างอีกด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยลูกศรกระเทียม

วัตถุดิบ:

ลูกศรกระเทียมอ่อน - 300-400 กรัม

ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ, พริกไทยป่น, ปาปริก้า;

ผักชีลาว ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่งหรือโรยด้านบน ใครชอบแบบไหน?

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดยอดออกด้วยฝักเมล็ดจากกิ่ง เหลือเพียงส่วนสีเขียวสดและสีเขียวอ่อนอ่อน ตัดเป็นเส้นสั้นหรือก้อน “สปาเก็ตตี้” จะดูดั้งเดิม

2. วางชิ้นลงในกระทะลึกเทน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยตามชอบ

3. ทอดโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝาปิดโดยมีรูไอน้ำเพื่อรักษาผลการเคี่ยว ใช้ไม้พายคนเป็นระยะๆ และตรวจดูปริมาณความชื้น

4. หากผลิตภัณฑ์ยังห่างไกลจากความพร้อมและน้ำผลไม้ระเหยไปเร็วกว่านี้ (แทบจะไม่เคยเกิดขึ้นเลย) ควรเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงความแห้ง

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้! เฉพาะหน่ออ่อนเท่านั้นที่เหมาะกับซากจากนั้นอาหารจานที่เสร็จแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับความนุ่มนวลและรสชาติเห็ดที่ละเอียดอ่อน หากชิ้นเนื้อแข็งเข้าไปในกระทะ มันจะหายไปอย่างรวดเร็วในระหว่างกระบวนการทอด คุณภาพรสชาติจะมีลักษณะคล้ายเศษไม้

เสิร์ฟที่โต๊ะในรูปแบบต่างๆ: เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก (ร้อนหรือเย็น) หรือกับข้าว (ข้าว มันฝรั่ง บะหมี่) ในรูปแบบของสลัด นี่อาจเป็นอาหารเย็นหรืออาหารเช้าจานด่วน

ลูกศรกระเทียมสำหรับใช้ในอนาคต

วิธีเตรียมลูกศรกระเทียมสำหรับ การจัดเก็บข้อมูลระยะยาวสำหรับฤดูหนาวเหรอ? สามารถเตรียมหน่อเพื่อใช้ในอนาคตได้โดยการแช่แข็ง

หน่อกระเทียมถูกตัดด้วยกรรไกรเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. ล้างแล้วทิ้งในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่ถุงพลาสติกมัดแน่น มัดแล้วแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้นโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งคุณสามารถทอดในน้ำมันพืชและเกลือเป็นเวลา 5 นาที อร่อยมาก!

คำแนะนำของฉัน!

บางครั้งฉันทำสเปรดสำหรับแซนวิชด้วยการบดน้ำมันหมูด้วยเครื่องบดเนื้อ เมื่อฉันมีลูกศรกระเทียม ฉันจะม้วนซัลซ่ากับพวกมัน ผสมให้เข้ากัน และเก็บไว้ในตู้เย็น คุณจะไม่พบสิ่งอื่นใดที่ดีไปกว่าขนมปัง Borscht!

ทันทีที่เดือนมิถุนายนมาถึง กระเทียมที่กำลังเติบโตจะขว้างลูกธนูออกมา และถึงเวลาที่จะแยกวงแหวนที่บิดเบี้ยวออก อย่าเพิ่งรีบทิ้ง เดี๋ยวจะบอกวิธีปรุงลูกศรกระเทียมให้ได้ประโยชน์สูงสุด อร่อยสุดๆ ไปเลย คุณเพียงแค่ต้องเลือกมันให้ถูกต้อง จับก้านด้วยมือข้างเดียว และค่อยๆ ดึงหน่อออกมาจากส่วนลึก และจำเป็นต้องเอาลูกศรออกเฉพาะหัวกระเทียมเท่านั้นที่จะมีขนาดใหญ่และทำให้สุกตามสภาพที่ต้องการ

ลูกศรกระเทียม: ประโยชน์

เนื้อหา

ลูกศรกระเทียมเติมเต็มการขาดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพต่าง ๆ มีผลดีต่อสภาพของเซลล์และชะลอกระบวนการชรา ช่วยป้องกันโรคไวรัส โดยเฉพาะหวัดและการติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน และทำความสะอาดลำไส้ของแบคทีเรียและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย เช่น บาซิลลัสบิดและเชื้อสตาฟิโลคอคคัส

วิธีปรุงลูกศรกระเทียมหมัก

ของว่างนี้อร่อยมาก

ตัดลูกศรยาว 3 - 4 ซม. เทลงในน้ำต้มสักครู่หลังจากเดือดแล้วสะเด็ดน้ำในกระชอนแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็นใส่ในขวดขนาด 0.5 ลิตร (ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ) เติมน้ำดอง . ฉันเตรียมน้ำดองแบบนี้: เทเกลือและน้ำตาล 50 กรัมลงในน้ำ 1 ลิตรนำไปต้มแล้วเท 100 มล. น้ำส้มสายชู 9% ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 5 นาที ม้วนขึ้น

สิ่งนี้สามารถทำได้ไม่เพียง แต่ด้วยลูกศรเท่านั้น แต่ยังมีกลีบกระเทียมอ่อนด้วย คุณเพียงแค่ไม่จำเป็นต้องปรุง ปอกเปลือก เทน้ำเดือด ใส่ในน้ำเย็น จากนั้นเทน้ำดอง ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 10 นาที

วางกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ฉันเตรียมกระเทียมวางแสนอร่อยจากลูกศรกระเทียมซึ่งเหมาะสำหรับแซนวิชที่มีขนมปังสีน้ำตาลสามารถใส่ในซุปหรือซอสกับมันฝรั่งทำให้อาหารจานใดก็ได้มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและโดยทั่วไปแล้วกับพาสต้าก็อร่อย สิ่ง!

1. ฉันส่งลูกศรกระเทียมอ่อนผ่านเครื่องบดเนื้อเติมเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยน้ำมันพืชไร้กลิ่นผสมใส่ในขวดที่สะอาดปิดฝาแล้วเก็บไว้ที่ชั้นล่างสุดของตู้เย็น

ลูกศรกระเทียมผัด: สูตรกับมะเขือเทศวาง

จานนี้ชวนให้นึกถึงเห็ดทอดด้วยไฟเล็กน้อย

คุณจะต้องการ:

ลูกศรกระเทียม - 500 กรัม;

วางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

นำฝักเมล็ดออกจากลูกศร สับก้าน ใส่ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่น ใส่เกลือ ทอดเบา ๆ เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำคั้นออกมา หากไม่มีต้องเติมน้ำเล็กน้อยแล้วทอดจนลูกศรโปร่งแสง ในขั้นตอนนี้จานพร้อมสามารถใช้เป็นกับข้าวใส่มะเขือเทศบดพริกไทยแล้วทอดอีกเล็กน้อย

คำแนะนำของฉัน!

ในการปรุงอาหารให้ใช้ลูกศรที่มีแกนอ่อนหลังจากทอดแล้วจะนิ่มที่สุด

ซุป - น้ำซุปข้นกับลูกศรกระเทียมและฟักทอง

และนี่คือซุปที่เปี่ยมไปด้วยคุณประโยชน์ มีเส้นใยอาหารจำนวนมากซึ่งดีต่อคนอ้วน ฟักทองมีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง โดยช่วยขจัดสารพิษและของเสีย รวมถึงคอเลสเตอรอลส่วนเกิน ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณเส้นใยเพคติน โหระพามีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อซึ่งขาดไม่ได้ในการรักษาโรคหลอดลมและโรคปอดสำหรับปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารช่วยให้การย่อยอาหารดีขึ้นบรรเทาอาการหมักอาการกระตุกและลดอาการท้องผูก จานนี้มีกลิ่นหอมพร้อมสารที่มีประโยชน์มากมาย!

คุณจะต้องการ:

ฟักทอง - 1 กก.

น้ำซุปผัก - 6 แก้ว;

ลูกศรกระเทียมสับ - ครึ่งแก้ว

ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;

โหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา;

หัวหอม - กระเทียมหอม;

เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

1. ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ผัดหัวหอมสับ กระเทียมหอม และลูกศรกระเทียมจนนิ่ม เพิ่มโหระพา, ฟักทอง, หั่นเป็นชิ้น, เทน้ำซุป, พริกไทย, นำไปต้ม, ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ฟักทองควรจะนิ่ม ใส่ซีอิ๊วขาว เกลือ และต้มซุปให้เย็น

2. ใช้เครื่องปั่นแบบแช่ตีส่วนผสมให้เป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน จานสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 2 วัน

ลูกศรกระเทียมใส่ไข่

หลายๆ คนชอบอาหารจานไข่เป็นอาหารเช้า และลูกศรกระเทียมก็จะช่วยกระจายเมนูนี้ ในฤดูใบไม้ผลิที่เดชาคุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้จากหน่อสด ในฤดูหนาวให้ใช้หน่อไม้กระป๋อง

ไข่ - 6 ชิ้น

เนยเล็กน้อย

ท่อกระเทียม - 100 กรัม

ฮาร์ดชีส - 50 กรัม

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เตรียมส่วนผสมไข่: ตีไข่โดยเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศตามชอบ

2. ขูดชีสแข็งชนิดใดก็ได้หรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มชีสครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมไข่

3. ผัดหน่อกระเทียมในกระทะที่อุ่นแล้วเทส่วนผสมไข่และชีสลงไป

4. นำไข่จนสุกแล้วโรยชีสที่เหลือไว้ด้านบน

5. กระทะสามารถวางในเตาอบร้อนใต้ตะแกรงเพื่อให้เปลือกกรอบ

เนื้อกับลูกศรกระเทียม

หน่อกระเทียมเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ทำให้จานนี้มีรสชาติที่เผ็ดร้อน สำหรับการปรุงอาหารวิธีที่ดีที่สุดคือใช้ลูกศรกระเทียมกระป๋องรสเผ็ดเช่นปรุงในน้ำดองรสเผ็ด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

เนื้อหรือหมู - 700 กรัม

ไปป์กระเทียมสด - 250 กรัม

เกลือพริกไทย

น้ำมันเล็กน้อยสำหรับทอด

2 หัวหอมขนาดกลาง

125 มล. น้ำมะเขือเทศ

การทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ด้วยมีดคม ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่น

2. หั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ตีด้วยค้อนในครัวแล้วหั่นอีกครั้ง แต่เป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมเพื่อทอด เคี่ยวเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเครื่องเทศตามชอบ ปิดฝากระทะแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 20 นาที

3. หั่นหน่อกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ยาวไม่เกิน 2 ซม. เพิ่มลงในเนื้อสัตว์เทน้ำมะเขือเทศแล้วนำจานพร้อมกวนเป็นครั้งคราว

4. บวบสดทอดเหมาะเป็นกับข้าว คุณสามารถม้วนเป็นแป้งหรือทำแป้งที่ละเอียดอ่อนได้

5. เนื้อสัตว์ที่เตรียมตามสูตรนี้อร่อยไม่เพียงร้อนเท่านั้น แต่ยังเย็นเป็นของว่างอีกด้วย

อาหารเรียกน้ำย่อยลูกศรกระเทียม

วัตถุดิบ:

ลูกศรกระเทียมอ่อน - 300-400 กรัม

ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 4-5 ช้อนโต๊ะ;

เกลือ, พริกไทยป่น, ปาปริก้า;

ผักชีลาว ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่งหรือโรยด้านบน ใครชอบแบบไหน?

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดยอดออกด้วยฝักเมล็ดจากกิ่ง เหลือเพียงส่วนสีเขียวสดและสีเขียวอ่อนอ่อน ตัดเป็นเส้นสั้นหรือก้อน “สปาเก็ตตี้” จะดูดั้งเดิม

2. วางชิ้นลงในกระทะลึกเทน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยตามชอบ

3. ทอดโดยใช้ไฟอ่อนใต้ฝาปิดโดยมีรูไอน้ำเพื่อรักษาผลการเคี่ยว ใช้ไม้พายคนเป็นระยะๆ และตรวจดูปริมาณความชื้น

4. หากผลิตภัณฑ์ยังห่างไกลจากความพร้อมและน้ำผลไม้ระเหยไปเร็วกว่านี้ (แทบจะไม่เคยเกิดขึ้นเลย) ควรเติมน้ำเล็กน้อยเพื่อหลีกเลี่ยงความแห้ง

สิ่งสำคัญที่ต้องรู้! เฉพาะหน่ออ่อนเท่านั้นที่เหมาะกับซากจากนั้นอาหารจานที่เสร็จแล้วจะทำให้คุณพึงพอใจกับความนุ่มนวลและรสชาติเห็ดที่ละเอียดอ่อน หากชิ้นแข็งเข้าไปในกระทะ ในระหว่างขั้นตอนการทอด ชิ้นส่วนจะสูญเสียความน่าดึงดูดและรสชาติอย่างรวดเร็ว และจะกลายเป็นเหมือนเศษไม้

เสิร์ฟที่โต๊ะในรูปแบบต่างๆ: เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแยกต่างหาก (ร้อนหรือเย็น) หรือกับข้าว (ข้าว มันฝรั่ง บะหมี่) ในรูปแบบของสลัด นี่อาจเป็นอาหารเย็นหรืออาหารเช้าจานด่วน

ลูกศรกระเทียมสำหรับใช้ในอนาคต

วิธีเตรียมลูกศรกระเทียมเพื่อเก็บไว้ระยะยาวสำหรับฤดูหนาว? สามารถเตรียมหน่อเพื่อใช้ในอนาคตได้โดยการแช่แข็ง

หน่อกระเทียมถูกตัดด้วยกรรไกรเป็นชิ้นขนาด 2-3 ซม. ล้างแล้วทิ้งในกระชอนแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่ถุงพลาสติกมัดแน่น มัดแล้วแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากนั้นโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็งคุณสามารถทอดในน้ำมันพืชและเกลือเป็นเวลา 5 นาที อร่อยมาก!

คำแนะนำของฉัน!

บางครั้งฉันทำสเปรดสำหรับแซนวิชด้วยการบดน้ำมันหมูด้วยเครื่องบดเนื้อ เมื่อฉันมีลูกศรกระเทียม ฉันจะม้วนซัลซ่ากับพวกมัน ผสมให้เข้ากัน และเก็บไว้ในตู้เย็น คุณจะไม่พบสิ่งอื่นใดที่ดีไปกว่าขนมปัง Borscht!

รู้จักกันมานานแล้ว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์กระเทียมและยอดของมัน การรับประทานหน่อของพืชชนิดนี้จะทำให้ระบบย่อยอาหารดีขึ้น ทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ สภาพเลือด และช่วยป้องกัน โรคไวรัส- ในการปรุงอาหารมีสูตรอาหารมากมายที่ทำจากลูกศรกระเทียม เสิร์ฟแบบทอด เตรียมเป็นแซนด์วิช ใส่ในซุป สลัด และบรรจุกระป๋องสำหรับฤดูหนาว

วิธีปรุงลูกศรกระเทียม

หน่อในรูปแบบของลูกศรจะเกิดขึ้นในระหว่างการทำให้กระเทียมฤดูหนาวสุก ระยะเวลาการเก็บสะสมในฤดูร้อนสั้นมากเพียง 2-3 สัปดาห์เท่านั้น ต้องตัดยอดออกก่อนที่จะออกดอก ซึ่งสามารถทำได้โดยใช้กรรไกร มีด หรือกรรไกรตัดแต่งกิ่ง ยอดอ่อนจะนิ่มเป็นพิเศษ ก้านกระเทียมเข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ไข่ หน่อของพืชชนิดนี้บริโภคสดและเตรียมไว้ เทคนิคต่างๆดองและเก็บรักษาไว้

จานลูกศร

ในอาหารตะวันออก ลูกศรจะถูกทอดในกระทะเล็กน้อย กระบวนการนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช ชาวยุโรปใช้หน่อกระเทียมในการเตรียมซอสโดยใช้ชีส น้ำมันพืช เติมเครื่องเทศและน้ำมะนาว รับประทานถั่วงอกสดสดๆ ใช้เป็นไส้แซนด์วิชหรือกับข้าวอร่อยๆ จานเนื้อ.

วิธีปิดรับหน้าหนาว

สภาพอากาศหนาวเย็นกระตุ้นให้เกิดการพัฒนา โรคหวัดในมนุษย์ เพื่อเป็นมาตรการป้องกันจะใช้หน่อกระเทียมที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมในฤดูร้อน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์อาหารใดๆ จะถูกเก็บรักษาไว้โดยใช้ความร้อนเพียงเล็กน้อย ดังนั้นจะปิดผนึกกระเทียมสำหรับฤดูหนาวอย่างไรเพื่อให้แน่ใจว่าคุณมีแหล่งวิตามินที่เชื่อถือได้ หน่อจะแห้งลูกศรจะถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งดองหรือรีดเป็นขวด

สูตรการทำลูกศรกระเทียม

มีสูตรอาหารมากมายที่อธิบายวิธีปรุงลูกศรกระเทียม ขอบคุณ คำแนะนำทีละขั้นตอนด้วยภาพด้านล่างคุณสามารถควบคุมภาพที่คุณชอบได้ ก่อนที่จะเตรียมอาหารแต่ละจานคุณต้องตัดหน่อออกจากหน่อนั่นคือกำจัดหัวหอมที่อยู่ด้านบนออก ข้างในนั้นมีเมล็ดแข็งที่กัดยาก

ทอด

• เวลาทำอาหาร: 15 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 136 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• ประเภทอาหาร: เอเชีย

หน่อกระเทียมทอดในน้ำมันเสิร์ฟเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ชีส หรือเมนูไข่ กระเทียมเจียวมีรสชาติเหมือนเห็ด ก้านเข้ากันได้ดีกับถั่วเหลือง ซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ด, น้ำมะเขือเทศ- อาหารเอเชียหลายจานมีรสเผ็ด สูตรนี้ไม่มีข้อยกเว้น นอกจากความเผ็ดร้อนตามธรรมชาติของกระเทียมแล้ว ยังเพิ่มส่วนผสมของพริกป่นลงไปอีกด้วย ไม่แนะนำให้เตรียมกับข้าวที่มีก้านกระเทียมทอดไว้ใช้ในอนาคต ควรทานอาหารที่ปรุงสดใหม่จะดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม (พวง) – 1 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สมุนไพรอิตาลี – 1 ช้อนชา;
• เกลือส่วนผสมของพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหน่อสีเขียว ล้างและเช็ดให้แห้ง ตัดก้านให้ยาวประมาณ 4 ซม.
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืช จากนั้นใส่ เนยเพื่อรสชาติ
3. ลดไฟใส่ลูกศรสับ
4. เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อให้กระเทียมปล่อยน้ำออกมา ปรุงรสด้วยสมุนไพรอิตาเลียนและพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อน
5. เทซอสถั่วเหลืองแล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5 นาที

ลูกศรดอง

• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 24 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

กระบวนการหมักทำให้ลูกศรกระเทียมมีแคลอรี่น้อยลง วิธีการปรุงอาหารนี้ช่วยรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ให้ได้มากที่สุด ก้านเทน้ำดองเก็บไว้ในภาชนะใส่อาหาร ถุงซิปล็อคในตู้เย็น หรือบรรจุกระป๋องในขวดแก้ว หน่อไม้ดองรับประทานเป็นอาหารจานเดียวหรือเสิร์ฟเป็นกับข้าว

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 500 กรัม;
• น้ำ – 500 มล.;
• น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลและเกลือ - อย่างละ 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างยอดกระเทียมอ่อนให้สะอาด ตัดหัวหอมออก
2. หั่นก้านเป็นส่วนๆ ลวกเป็นเวลา 3 นาที แล้วสะเด็ดน้ำใส่ตะแกรง
3. เตรียมขวดที่สะอาด แนะนำให้ฆ่าเชื้อ
4. ใส่เครื่องเทศเช่นลูกเกดหรือ ใบเชอร์รี่, มะรุม.
5. เติมขวดโหลลงไปด้านบนด้วยลูกศรกระเทียมสับ
6. สำหรับน้ำดองให้ต้มน้ำเติมน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล 25 กรัม
7. เทน้ำดองแล้วม้วนขวดหรือปิดด้วยฝาพิเศษเพื่อการเก็บรักษา

ลูกศรดอง

• เวลาเตรียมการ: 10 นาที + 7 วัน + 14 วัน
• จำนวนเสิร์ฟ: 10 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 53 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรลูกศรกระเทียมดองแตกต่างจากลูกศรดองโดยไม่มีน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศตลอดจนเวลาในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ควรหมักตามธรรมชาติ เครื่องเทศมาตรฐานจะมีส่วนช่วยในเรื่องนี้: เกลือและน้ำตาล หน่อไม้ดองเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือกับข้าวสำหรับอาหารหลากหลายประเภท อาหารดังกล่าวมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 1 กก.
• น้ำ – 1.5 ลิตร;
• น้ำตาลและเกลือ - อย่างละ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างกระเทียมและสะเด็ดน้ำในกระชอน ตัดด้วยกรรไกรเป็นชิ้นยาว 5-10 ซม.
2. เติมก้านกระเทียมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อย
3. เตรียมน้ำเกลือในกระทะแยกต่างหาก ละลายเกลือและน้ำตาลลงไป น้ำเย็น.
4. เทน้ำเกลือลงบนกระเทียม วางแต่ละชิ้นลงบนจานหรือจานรองแล้วมีฝาปิด ควรใช้ไนลอนแต่แน่นเกินไป
5. ทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์
6. ของเหลวจากขวดจะรั่วไหลออกมาเป็นระยะๆ และในบางครั้งจะต้องเทกลับเข้าไปในขวด
7. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์ เทน้ำเกลือออกจากขวดลงในหม้อ นำไปต้มแล้วเทกระเทียมลงไปอีกครั้ง ปิดฝาและแช่เย็นเป็นเวลาสองสัปดาห์

ลูกศรกระเทียมเกาหลี

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 89 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรลูกศรกระเทียมเกาหลีเป็นเมนูเผ็ดร้อน ถั่วงอกปรุงสไตล์เอเชียเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะเนื้อหมู คุณสามารถใช้ส่วนผสมที่ซื้อในร้านสำหรับแครอทเกาหลีหรือทำช่อดอกไม้เองก็ได้ คุณสามารถเพิ่มผักชี, พริกไทยดำ, กานพลูและ เมล็ดงา.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• พริกไทยร้อน– 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• กานพลู – 8 ชิ้น;
• เมล็ดงา – 2 ช้อนชา
• ผักชี – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูข้าว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำและน้ำตาล - อย่างละ 0.5 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. บดเครื่องเทศแห้งทั้งหมดในครกแล้วสับละเอียด พริกไทยร้อนและบดอีกครั้ง
2. ตั้งหม้อ (กระทะ) เทน้ำมันและตั้งไฟให้ร้อน
3. เพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำมันแล้วทอดเบา ๆ
4. เพิ่มก้านกระเทียมและปรุงจนนิ่ม
5. เทซอสลงไปแล้วเติมน้ำตาล คนให้เข้ากันจนก้านมีสีเข้มขึ้น
6. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู เมล็ดงา และเคี่ยวทุกอย่างด้วยไฟอ่อน

ด้วยแครอทและหัวหอม

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 55 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สลัดหน่อไม้กระเทียมกับแครอทและหัวหอมเป็นอาหารแคลอรีต่ำตามฤดูกาลที่คุณสามารถรับประทานเป็นมื้อเย็นได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดี สูตรนั้นง่ายมากและตัวจานเองก็ไม่สูญเสียรสชาติหลังจากเย็นลง คุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงไปได้ เช่น พริกหยวก สลัดนี้เข้ากันได้ดีกับซีเรียล เนื้อสัตว์ และไข่ สามารถทดแทนมื้ออาหารทั้งหมดได้สำหรับคนที่ปฏิบัติตามหลักการ โภชนาการที่เหมาะสม.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 500 กรัม;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• งา – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกผัก ตัดหัวออกจากหน่อ
2. ตัดก้านเป็นชิ้นขนาด 4 ซม. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง และขูดแครอท
3. ขั้นแรก ทอดหัวหอมจนโปร่งใส จากนั้นใส่แครอท ผัดเบาๆ จากนั้นจึงใส่กระเทียม
4. ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวเป็นเวลาหลายนาที
5. เพิ่มไฟ ใส่เกลือและพริกไทย
6. ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยเมล็ดงา

วางกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 70 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

สูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับการเตรียมกระเทียมสำหรับฤดูหนาวเปิดโอกาสให้คุณและครอบครัวได้รับสิ่งดีๆ ตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียซึ่งเป็นแหล่งของวิตามินในช่วงที่มีภาวะวิตามินต่ำ ใส่หน่อกระเทียมลงในสลัด ซุป ใช้ทาแซนวิชและปรุงอย่างเอร็ดอร่อย น้ำมันกระเทียม,น้ำมันหมู,ซอสเพสโต้อิตาเลี่ยน. มันถูกแช่แข็งในช่องแช่แข็งหรือรีดเป็นขวดและเก็บไว้ในที่เย็น

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 500 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างหน่อใต้น้ำไหลแล้วตัดช่อดอกออก
2. ผ่านกระเทียมเขียวผ่านเครื่องบดเนื้อสับโดยใช้เครื่องปั่นหรืออะไรก็ได้ ด้วยวิธีที่สะดวกจนเหมือนวาง
3. เททานตะวันหรือน้ำมันมะกอกลงในมวลที่ได้
4. เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ผัดจนเนียน พาสต้าก็พร้อม

อาหารเรียกน้ำย่อยลูกศรกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 105 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

ของว่างง่ายๆ ผสมกับขนมปังหรือขนมปังกรอบทำให้เป็นของว่างตามฤดูกาลได้ดี หน่อกระเทียมเข้ากันได้ดีกับไข่ต้ม ไข่เจียวสับ ชีสแข็ง เนยหรือน้ำมันพืช และน้ำมันหมู คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงในส่วนผสมเพื่อให้มีรสชาติที่ฉุน หากต้องการทำของว่างรสเผ็ด ให้เติมกระเทียมธรรมดา 2-3 กลีบและอีกเล็กน้อย พริกไทยป่น.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 500 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. เบียร์ 4 ไข่ไก่แล้วหั่นเป็นก้อน
2. ล้างหน่อกระเทียมให้แห้งสับละเอียด
3. ขูดชีสแข็ง
4. ปรุงรสด้วยเกลือเติมเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
5. เสิร์ฟเป็นชิ้น ขนมปังข้าวไรย์- จานสามารถตกแต่งด้วยต้นหอม

ซุปครีมกับลูกศรกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 67 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

สูตรดั้งเดิมสำหรับซุปครีมพร้อมก้านกระเทียมจะดึงดูดแขกและสมาชิกในครอบครัวที่มีความซับซ้อนมากที่สุด การเตรียมซุปครีมเป็นเรื่องง่ายหากคุณใช้เครื่องปั่นแบบแช่หรือแบบธรรมดา แต่จะทำซุปครีมโดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์นี้ได้อย่างไร คุณสามารถเข้าใกล้ความสม่ำเสมอที่ต้องการได้โดยใช้ที่บดมันฝรั่ง สูตรนี้ไม่มีไขมัน แต่คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อแทนน้ำซุปผักได้

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม - 1 พวง;
• น้ำซุปผัก – 1.5 ลิตร;
• มันฝรั่ง – 6 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย (ลำต้น) – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ, พริกไทยป่นสด, ใบกระวาน, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกผักทั้งหมดล้างและเช็ดให้แห้ง
2. หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า โดยแต่ละด้านมีขนาด 2 ซม. หัวหอม คื่นฉ่าย และแครอท - เป็นก้อนเล็ก ๆ ดึงก้านออกจากหัว.
3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชแล้วตั้งไฟให้ร้อน ผัดหัวหอม, แครอท, คื่นฉ่ายใส่ใบกระวาน
4. ปรุงอาหารจนหัวหอมโปร่งแสง ใส่ถั่วงอกและผัดผักทั้งหมดต่ออีกสามนาที
5. เพิ่มมันฝรั่งลงทอดเทน้ำซุปทุกอย่างเกลือและพริกไทย เมื่อน้ำซุปเดือด ปิดฝา ลดไฟและเคี่ยวประมาณครึ่งชั่วโมงจนมันฝรั่งนิ่ม
6. ปล่อยให้ซุปเย็นลงเล็กน้อยแล้วปั่นส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น
7. จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

วีดีโอ

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้เรากำลังเตรียมอาหารจานเด็ดจากลูกศรกระเทียม

เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่อุดมด้วยวิตามิน อร่อย และเตรียมง่ายที่สุดมาไว้ให้คุณแล้ว! แน่นอนว่าไม่มีใครจะเฉยเมย

เพื่อไปอย่างรวดเร็ว สูตรที่ถูกต้อง- ใช้ลิงค์ในเฟรม:

วิธีทำลูกศรกระเทียมผัดไข่และมะเขือเทศ

เรามาเริ่มต้นการเลือกของเราด้วยความอร่อยและ สูตรเก่า- สวยมากและ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพในแบบชนบท

หลายๆ คนคงเคยได้รับอาหารจานเดียวกันนี้จากคุณย่า!

วัตถุดิบ

• ลูกศรกระเทียม 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• ไข่ 2 ฟอง
• เนยเล็กน้อย
• ผักชีฝรั่ง

การตระเตรียม

ล้างท่อ เอาฝักเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นท่อนยาว 4-5 ซม.

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ สับผักชีลาวให้ละเอียด

ละลายเนยในกระทะแล้วใส่กระเทียมลงไป ทอดจนลูกศรเปลี่ยนสี

จากนั้นใส่มะเขือเทศใส่เกลือแล้วทอดจนนิ่ม

ตอกไข่และคนให้เข้ากันในถ้วย ใส่เกลือ แล้วเทลงในกระทะพร้อมกับผัก

ปรุงไข่จนสุก

เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสด อร่อยและดีต่อสุขภาพ! และถ้าคุณทานอาหารต่อไป อากาศบริสุทธิ์โดยทั่วไปแล้วพระคุณ

ลูกศรผัดกระเทียมเกาหลี

สลัดรสเผ็ดและอร่อยพร้อมเครื่องเทศหอม

วัตถุดิบ

• ลูกศรกระเทียม – 500 กรัม
• ซีอิ๊วขาว – 50 มล
• น้ำตาล – 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 70 กรัม (ใช้น้ำมันไม่มีกลิ่น)
• พริกไทยร้อนหรือพริกไทยแดงป่น 1/2 ช้อนชา
• ผักชี – 1 ช้อนชา
• กานพลู – 8 ชิ้น
• พริกไทยดำ - 5-6 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ ล
• เมล็ดงา - 10 กรัม

นอกจากนี้เรายังจะต้องมีครกสำหรับบดเครื่องเทศด้วย ในการปรุงอาหาร ให้ใช้กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อต้ม

การตระเตรียม

เรารวบรวมลูกศรกระเทียมอ่อน เราผ่านมันไปและตัดปลายที่แห้งออก ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งบนผ้ากระดาษ

ตัดลูกศรเป็นแท่งยาว 3-5 ซม.

เครื่องเทศทั้งหมด - ผักชี, กานพลู, พริกแดงและถั่วจะต้องบดในครกให้เป็นผง หากคุณไม่มีครก ให้ใช้แก้วและช้อนธรรมดา

เราต้องการเครื่องเทศบดสดๆ เพราะมันมีกลิ่นหอมจริงๆ และสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณให้เป็นผลงานชิ้นเอกได้

ใส่น้ำมันทอดเล็กน้อยลงในหม้อแล้วตั้งไฟ

ทันทีที่น้ำมันร้อนพอ ให้ใส่เครื่องเทศของเราลงไป

ปล่อยให้พวกเขาทอดหนึ่งนาที กลิ่นหอมอันน่าอัศจรรย์จะลอยไปทั่วห้องทันที

จากนั้นเพิ่มลูกศรและผสมให้เข้ากันกับเครื่องเทศ

ตอนนี้หน้าที่ของเราคือทอดจนนิ่มเพื่อใช้ช้อนแบ่งครึ่งอย่างง่ายดาย

โรยลูกศรด้วยน้ำตาลแล้วค่อยๆ เทซีอิ๊วขาวลงไป ด้วยเหตุนี้สีเขียวจึงเข้มขึ้นและได้รับเฉดสีมะกอกเข้ม

เมื่อลูกศรเปลี่ยนสี ให้เติมน้ำส้มสายชู ระวังอย่าหักโหมจนเกินไป และในขั้นตอนเดียวกันก็ใส่เมล็ดงาลงไป

ผสมให้เข้ากันแล้วลองสิ่งที่เกิดขึ้น หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสได้

เรานำผลิตภัณฑ์ของเราออกจากเตาแล้วรอจนกระทั่งเย็นลง หลังจากนั้นจะต้องนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมง

ในตู้เย็น สลัดจะซึมซาบและเผยให้เห็นทุกแง่มุมของรสชาติ ซึ่งจะเข้มข้นยิ่งขึ้น

ดังนั้นพยายามอย่ากินทันทีไม่ว่าจะอยากทำมากแค่ไหนก็ตาม

สลัดอะโรมาที่น่าทึ่งพร้อมแล้ว!

คุณสามารถปิดได้ในฤดูหนาวหากคุณแจกจ่ายร้อนลงในขวดที่ปลอดเชื้อและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-30 นาทีคุณก็สามารถเพลิดเพลินกับวิตามินฤดูร้อนได้แม้ในฤดูหนาว

ลูกศรกระเทียมกับไก่และเมล็ดงา

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่ง่ายและอาหาร

วัตถุดิบ

• ไก่ – 150 กรัม
• ท่อกระเทียม - 100 กรัม
• พริกหยวก - ครึ่งหนึ่ง
• งา - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล

การตระเตรียม

หั่นเนื้อไก่แล้วหมักในซีอิ๊วขาวพร้อมมัสตาร์ดและเครื่องเทศเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

จากนั้นคุณต้องใส่มันลงในกระทะแล้วทอด

เพิ่มไก่ พริกหวานหลอดและลูกศรกระเทียม ทอดจนไก่สุกแล้วลูกศรเปลี่ยนสีเป็นมะกอก

ในตอนท้ายใส่เมล็ดงาแล้วทอดต่ออีก 1-2 นาที

จานไก่แสนอร่อยพร้อมกระเทียมพร้อมแล้ว!

ลูกศรกระเทียมเนื้อแบบจีน

ผู้ชายชอบสูตรนี้ เราตัดสินใจที่จะไม่ลืมพวกเขา มิฉะนั้นทุกสิ่งที่เบาและเป็นมังสวิรัติผู้ชายที่แท้จริงจะไม่มีทางเอากำลังไป!

ดังนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเพศที่แข็งแกร่งเราจึงมีสูตรลูกศรกระเทียมพร้อมเนื้อที่อร่อยมาก แค่เห็นก็อยากกินแล้ว!

วัตถุดิบ

• เนื้อต้ม – 400 กรัม
• ลูกศรกระเทียม - 200 กรัม
• พริกขี้หนูแดงแห้ง (สามารถสับได้)
• หัวหอมใหญ่ครึ่งลูก
• พริกแดงหวาน – 100 กรัม
• Cilantro (หรือผักชีฝรั่ง)
• แครอท – 100 กรัม
• รากขิง – 50 กรัม
• กระเทียม 6 กลีบ
• แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม
• เครื่องปรุงรสโดชิดะ - 1 ช้อนชา
• เครื่องปรุงรสน้ำซุปไก่ - 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมันพืช - 1 ลิตร (สำหรับทอด)

การตระเตรียม

อย่าปล่อยให้ส่วนผสมมากมายทำให้คุณกลัว ดูเหมือนมากเพียงแวบแรกเท่านั้น แต่ถ้าคุณซื้อเครื่องปรุงรสที่จำเป็นทั้งหมดเพียงครั้งเดียว ทุกอย่างจะกลายเป็นเรื่องง่ายมาก

หั่นขิงและพริกหวานเป็นเส้น แครอท - เป็นชิ้น สับหัวหอมเป็นครึ่งวง เราตัดลูกศรเป็นแท่งยาว 5 ซม.

บดกลีบกระเทียมด้วยมีด ซึ่งจะทำให้สับเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ง่ายขึ้น

ตัดเนื้อต้มเป็นเส้น

เพิ่มเครื่องเทศลงในก้อนเนื้อ - 1 ช้อนชา น้ำซุปไก่,เครื่องปรุงรสแบบจีน โดชิดะ 1 ช้อนชา จากนั้นโรยเนื้อด้วยแป้งด้านบน

จะช่วยให้เครื่องเทศยึดติดกับเนื้อได้ดีและคงโครงสร้างไว้ในระหว่างการทอด ผสมทั้งหมดด้วยมือของคุณ

เตรียมกระทะที่มีด้านสูงแล้วเทน้ำมันลงไป

วิธีตรวจสอบว่าน้ำมันพร้อมสำหรับการทอดแล้ว: จุ่มไม้พายลงไป หากน้ำมันร้อนพอ น้ำมันจะเริ่มเกิดฟองและส่งเสียงดังรอบๆ ไม้พาย

วางเนื้อลงในกระทะ

ทอดจนสวยงาม สีน้ำตาลและเอาออกด้วยช้อนมีรู

จากนั้นลูกศรกระเทียมจะถูกส่งไปยังหม้อทอดลึกโดยคนอย่างต่อเนื่องประมาณสองนาทีแล้วเอาช้อนที่มีรูออกในลักษณะเดียวกัน

การปรุงอาหารเพิ่มเติมจะดำเนินการโดยใช้กระทะที่มีด้านสูงหรือหม้อขนาดใหญ่

ที่นั่นเราจะทอดผักที่เหลือ

ขิงใส่ลงไปในกระทะก่อน ตามด้วยกลีบกระเทียมสับ หัวหอมครึ่งวง แครอทและพริกหวาน พริกแห้งชิ้น (หรือสับ)

ทุกอย่างทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ๆ หลังจากนั้นเราก็ใส่ลูกศรกระเทียมที่เราทอดและเนื้อลงไป

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะลงในผักและเนื้อสัตว์ ซอสถั่วเหลือง. และใบผักชีหรือผักชีฝรั่ง (ถ้าไม่ชอบก็ไม่ต้องใส่ค่ะ)

กำลังโพสต์ สลัดร้อนลงบนจานแล้วเสิร์ฟ

อร่อยมาก!

ลูกศรกระเทียมกับถั่ว

สูตรชนบทอร่อยและเรียบง่าย

วัตถุดิบ

• แอร์โรว์ - 250 ก
• ถั่วขาวกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำ – 200 มล
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำตาล
• พริกไทยดำ
• เครื่องปรุงรส Khmeli-suneli
• สีเขียว

การตระเตรียม

ตัดท่อกระเทียมเป็นชิ้นขนาด 1.5 - 2 ซม.

ทอดในกระทะจนเป็นสีมะกอกเข้มแล้วใส่มะเขือเทศบด

เทน้ำลงในแก้วแล้วเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เราล้างถั่วออกจากกระป๋องแล้ววางลงในกระทะ เพิ่มเครื่องปรุงรสที่ระบุเพื่อลิ้มรส

มาผสมกัน หลนต่อไปอีก 15 นาทีใต้ฝา และคุณสามารถเสิร์ฟไปที่โต๊ะได้ เสิร์ฟเย็นๆ ก็อร่อยนะ!

อย่าละเลยหัวข้อการเตรียมผลิตภัณฑ์วิตามินที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว

วางกระเทียม

คุณสามารถทำน้ำพริกกระเทียมได้อร่อยมาก

อย่าลืมจดสูตรนี้ไว้ด้วย มันเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายอย่างในการปรุงอาหารที่บ้าน: พาสต้า เนื้อ ปลา ผักอบ และอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางเทศกาลและเพียงทาขนมปังและตามที่จินตนาการของคุณกำหนด!

วัตถุดิบ

• ลูกศรกระเทียม – 500 กรัม
• ผิวเลมอน 1/2 ลูก
• ใบโหระพาเขียว - 50 กรัม
• พาร์เมซานชีสหรือพันธุ์แข็งอื่น ๆ – 200 กรัม
• เกลือ – 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1-2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยดำป่น – 1/4 ช้อนชา
• วอลนัทปอกเปลือก/ถั่วสนหนึ่งแก้ว

การตระเตรียม

จัดเรียงลูกศร ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ จากนั้นนำเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อมาบด

เรายังส่งถั่วและใบโหระพาไปบริษัทด้วย ขูดชีสและเปลือกมะนาวบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน: โหระพาบดและกลีบกระเทียมกับถั่ว น้ำมะนาวผิวเอร็ดอร่อย ชีส เกลือ พริกไทย และน้ำมันมะกอก

นวดจนส่วนผสมมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ หากข้นเกินไปก็สามารถเติมน้ำมันเพิ่มได้

วางกระเทียมพร้อมแล้ว มันมีกลิ่นหอมและรสชาติดียิ่งขึ้นไปอีก!

ใส่ในขวดที่สะอาดแล้วเก็บไว้ในตู้เย็น คุณสามารถแช่แข็งไว้ในช่วงฤดูหนาวได้

เนยกับลูกศรกระเทียม - สูตรอร่อย

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้า แต่ข้อแตกต่างคือตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการทาขนมปังมากกว่า

นี่เป็นน้ำมันที่อุดมด้วยสมุนไพรอย่างแท้จริงพร้อมกลิ่นหอมและรสชาติของกระเทียมเขียวอ่อน เหมาะสำหรับเตรียมของว่างเบาๆ!

วัตถุดิบ

• เนย 100 กรัม
• ลูกศรกระเทียม 4-5 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
• น้ำมะนาว 6-10 หยด
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

แวะเติมน้ำมันก่อน มันควรจะนิ่มลงที่อุณหภูมิห้อง

บดกระเทียมและผักชีฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในเครื่องปั่น

ผสมกับน้ำมัน เติมน้ำมะนาว และเติมเกลือ

ผสมมวลทั้งหมดให้ละเอียดแล้ววางลงบนฟิล์มยึด

ใช้เสื่อม้วนปั้นเป็นก้อนเนยแล้วม้วนปลายทั้งสองด้านเหมือนลูกกวาด

เราใส่ไว้ในตู้เย็น เนยจะแข็งตัวและสามารถเก็บในรูปแบบนี้ได้ โดยตัดเป็นชิ้นสำหรับทำแซนวิชเป็นระยะ โอ้และอร่อย!

เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกับชีสหรือปลาแดง!

ลูกศรกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาว

ของว่างแสนอร่อยแบบดั้งเดิม! สูตรด่วนด้วยส่วนผสมและแรงงานขั้นต่ำ

วัตถุดิบ

• ลูกศรกระเทียมอ่อน - 1 กก
• น้ำสำหรับหมัก - 1 ลิตร
• เกลือละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ฉันมีสไลด์
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำส้มสายชู (9%) – 70-100 มล
• ใบกระวานและพริกไทย

การตระเตรียม

ตัดท่อที่ล้างและทำให้แห้งเป็นชิ้นยาว 4-6 ซม.

เราเตรียมขวดไว้ล่วงหน้าเพื่อม้วนขนม

เรานำเสนอ วิธีง่ายๆเตรียมขวด: ล้างแต่ละขวดด้วยโซดาและฟองน้ำใหม่ทุกด้าน จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปประมาณครึ่งหนึ่ง

ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3-5 นาที ไอน้ำจะลอยขึ้นมาจากน้ำเดือด และจึงฆ่าเชื้อได้

จากนั้นเราก็เทน้ำเดือดใส่ขวดโหลแล้วเทลงไป ด้านที่แตกต่างกัน- ไหพร้อมแล้ว!

ล้างฝาให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาที

ตอนนี้ทุกอย่างพร้อมสำหรับการกลิ้งแล้ว มาเริ่มปรุงน้ำดองกันดีกว่า

เทน้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ ใส่เกลือและน้ำตาล พริกไทย และใบกระวานลงไป นำไปต้ม

เพิ่มลูกศรลงในน้ำดองทันทีและปรุงเป็นเวลา 3-5 นาทีเพื่อให้นุ่มและอ่อนโยนในภายหลังในอาหารเรียกน้ำย่อย

ใช้ช้อนมีรูแกะออกแล้วใส่ลงในขวดโหล

ปิดน้ำดองที่เดือดแล้วเทน้ำส้มสายชูลงไปคนให้เข้ากัน ถ้าคุณไม่ชอบน้ำส้มสายชูจริงๆ ให้เติมน้ำส้มสายชูในปริมาณที่น้อยลง แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่มีเขาโดยสิ้นเชิงมันจะไม่เป็นเช่นนั้น

เทน้ำดองที่เสร็จแล้วลงในขวด

มาสะสมอาหารอร่อยๆ กัน ห่อไว้ข้ามคืนแล้วนำไปเก็บในตู้กับข้าวเพื่อจัดเก็บ

มันอร่อยมากเหมือนเดิม แต่ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถเพิ่มร่มผักชีลาว แครอท และใบเชอร์รี่ลงในสูตรนี้ได้ อย่ากลัวที่จะทดลอง!

และน่ารับประทาน!

ลูกศรกระเทียมแช่แข็งสำหรับใช้ในอนาคตในฤดูหนาว - 3 วิธี

แน่นอนว่าเราไม่สามารถละเลยสูตรอาหารสำหรับเตรียมลูกศรกระเทียมเพื่อใช้ในฤดูหนาวในอนาคตได้

ลูกศรทอดกระเทียม- นี่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นกับข้าวเพื่อสุขภาพอีกด้วย ไม่ได้อยู่ในลูกศรกระเทียมเลย วิตามินน้อยลงยิ่งกว่าอยู่ในรากและใบของมัน พวกเขามีรสชาติเหมือน ถั่วเขียวต่างกันตรงที่พวกมันมีกลิ่นหอมของกระเทียม

ลูกศรทอดกระเทียม. รูปถ่าย

ด้านล่างนี้เป็นสูตรอื่นๆ สำหรับลูกศรผัดกระเทียม ลูกศรผัดกระเทียมกับไส้กรอกอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 100 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 80-100 กรัม
• แครอท – 1 ชิ้น,
• หัวหอม - ครึ่งหัว
• Dill - ก้านสองสามอัน
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ,
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

ลูกศรกระเทียมผัดกับไส้กรอก – สูตร

ตัดดอกตูมและดอกออกจากลูกศรกระเทียมที่ล้างแล้ว ตัดเป็นเส้นยาว 3-4 ซม. หั่นรมควันเป็นก้อน ชัดเจน หัวหอมและแครอท ขูดแครอทบนเครื่องขูดละเอียด

หั่นหัวหอมเป็นก้อน ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ วางลูกศรกระเทียมพร้อมหัวหอมและแครอทลงในกระทะ โรยผักด้วยเกลือและพริกไทยดำ กวนทอดประมาณ 5-7 นาที

หลังจากนั้นให้ใส่ไส้กรอกและผักชีฝรั่งลงไป คน. ทอดจานประมาณ 5 นาทีโดยไม่ปิดบัง

กลายเป็นความนุ่มนวลและอ่อนโยน ลูกศรกระเทียมทอดกับครีม.

วัตถุดิบ:

• ลูกศรกระเทียม – 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว – 1 แก้ว
• แครอท – 1 ชิ้น,
• หัวหอม – 1 ชิ้น,
• เกลือ,
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช.

ลูกศรกระเทียมผัดกับครีมเปรี้ยว - สูตร

ล้างลูกศรกระเทียมใต้น้ำไหล หลังจากเอาช่อดอกออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นยาว 4-5 ซม. หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด

ใส่ลูกศรกระเทียม หัวหอม และแครอทลงในกระทะที่มีน้ำมันร้อน เกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ เคี่ยวผักด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที หลังจากนั้นให้เติมครีมเปรี้ยว ปิดฝาแล้วเคี่ยวต่ออีก 7-9 นาที

สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดและของว่างคุณจะต้องชอบมันอย่างแน่นอน ลูกศรผัดกระเทียมเกาหลี.

วัตถุดิบ:

• แครอท - 2 ชิ้น
• ลูกศรกระเทียม – 200 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับแครอทเกาหลี - บนปลายช้อนชา
• เกลือ – 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน,
• น้ำตาล – 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช.

ลูกศรผัดกระเทียมเกาหลี – สูตร

ล้างลูกศรกระเทียม หั่นเป็นก้อนขนาด 3-4 ซม. สับแครอทเป็นเส้นยาวโดยใช้เครื่องปอกผัก ผัดลูกศรกระเทียมด้วยความร้อน น้ำมันดอกทานตะวัน- วางไว้ในชามที่มีแครอทขูด ปรุงรสลูกศรทอดด้วยแครอท น้ำตาล เกลือ น้ำส้มสายชู และเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมด ย้ายสลัดใส่ภาชนะ ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยงา