โภชนาการของเด็กที่เป็นโรคตับอ่อน ข้อ จำกัด ในระหว่างการให้อภัย หลักสูตรซบเซาเรื้อรัง

โรคที่ยังสามารถทำให้เกิด การลดน้ำหนักในเด็ก,อาจจะ ตับอ่อนอักเสบ- มันเกิดขึ้นเมื่อมีความผิดปกติ ทางเดินน้ำดีและตับในเรื้อรังและ แบบฟอร์มเฉียบพลันในกรณีรับประทานอาหารผิดปกติก็ระหว่างมื้ออาหารด้วย หยุดพักยาวภาวะแทรกซ้อนภายหลัง แผลในกระเพาะอาหาร.
เมื่อตับอ่อนอักเสบปรากฏขึ้นเป็นระยะ ปวดท้อง- มักเกิดขึ้นในภาวะ hypochondrium ด้านซ้ายและอาจหมองคล้ำหรือแหลมคมได้ มักจะแย่ลงหลังมื้ออาหาร อาจมีอาการอาเจียน คลื่นไส้ มีไข้ เป็นต้น

แพทย์จะสั่งการรักษาเป็นรายบุคคล ซึ่งปกติจะต้มลงไปเพื่อให้ผู้ป่วยได้พักผ่อนอย่างเต็มที่และงดอาหารสักระยะหนึ่ง ที่ ตับอ่อนอักเสบในเด็กลดอาการปวดเมื่อยด้วยการดูแลเป็นพิเศษ อาหาร:

ควรรับประทานอาหารบ่อยๆ ประมาณทุกๆ 4 ชั่วโมง

นอกจากนี้ยังไม่ควรมีมากมาย

หลีกเลี่ยงการระคายเคืองทางกลของเยื่อเมือกในกระเพาะอาหารโดยการบริโภคผลิตภัณฑ์ขูด

การเพิ่มจำนวนอาหารที่มีโปรตีน

ลดการบริโภคอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรต

ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันด้วย

ไม่รวมผลิตภัณฑ์น้ำผลไม้ (น้ำซุปปลาและเนื้อ, น้ำซุปกะหล่ำปลี)

ควรบริโภค สำหรับเด็กในการรักษาโรคตับอ่อนอักเสบผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

ขนมปัง (ขนมปังโฮลวีตเกรด I และ II แห้ง, แครกเกอร์);

ซุป (ไก่, ผัก, วุ้นเส้น, ซีเรียล);

เนื้อไม่ติดมัน;

ปลา พันธุ์ไขมันต่ำ(นึ่ง, ต้ม, ชิ้น);

ผลิตภัณฑ์นมและนม

ไข่ (ไข่เจียว);

ไขมัน (น้ำมันมะกอก, เนยจืด, น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น);

อาหารประเภทผัก (มันฝรั่ง, แครอท, ฟักทอง, บวบบด, หัวบีทต้ม);

พาสต้าและซีเรียล

ผลไม้ (แอปเปิ้ลอบ, ไม่หวาน, ลูกแพร์);

อาหารหวาน (เยลลี่, ผลไม้แช่อิ่ม, เยลลี่);

ยาต้มโรสฮิป ชาอ่อน)

ทางการแพทย์ อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบในเด็ก.

การใช้งานวันแรก:

สำหรับอาหารเช้า: แครกเกอร์ 3 ชิ้น, มันบด 100 กรัม, น้ำเปล่า 200 มล.
สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง: เนื้อทอดนึ่ง 150 กรัม ไข่เจียว (ไข่ 2 ฟอง) ขนมปังขาว 1 ชิ้น นม (200 มล.)
มื้อกลางวัน : 250 มล ซุปไก่, ปลาต้ม 100 กรัม, บวบต้ม 100 กรัม, ขนมปังขาว 1 ชิ้น, ลูกเกด 30 กรัม, น้ำมะเขือเทศ 200 มล.
สำหรับของว่างยามบ่าย: เยลลี่ (200 มล.), เยลลี่ผลไม้ 150 กรัม, น้ำแร่นิ่ง 200 มล.
สำหรับมื้อเย็น: 150 ก ข้าวโอ๊ต, มันฝรั่งทอด 100 กรัม, แครอทบด 100 กรัม, ขนมปังขาว 1 แผ่น, ชากับนม 200 มล.

การใช้งานวันที่ 2:

สำหรับอาหารเช้า: ข้าวโอ๊ต 100 กรัม, เนื้อต้ม 100 กรัม, ขนมปังขาว 1 ชิ้น, น้ำแร่นิ่ง (200 กรัม)
สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง: พุดดิ้งนมเปรี้ยว 100 กรัม, ขนมปังขาว 1 ชิ้น, ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม, ชา 200 มล. ไม่มีน้ำตาล
สำหรับมื้อกลางวัน: ซุปผัก 300 มล., ปลานึ่ง 100 กรัม, โจ๊กฟักทองพร้อมน้ำตาล 100 กรัม, ขนมปังขาว 1 แผ่น, คอทเทจชีส (100 กรัม), ชาพร้อมนม 200 มล.
สำหรับของว่างยามบ่าย: ลูกชิ้น 100 กรัม แครอทบด 150 กรัม ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม โยเกิร์ต 100 กรัม
สำหรับมื้อเย็น: มีทโลฟ 150 กรัม มันบด 150 กรัม พุดดิ้งนมเปรี้ยว 100 กรัม ขนมปังขาว 1 แผ่น เยลลี่ผลไม้ 100 มล.

การใช้งานวันที่ 3:

สำหรับอาหารเช้า: ไข่เจียว 2 ฟอง, ขนมปังขาว 1 ชิ้น, นม 200 มล.
สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง: ปลาต้ม 100 กรัม, โจ๊กบัควีท 150 กรัม, ขนมปังขาว 1 ชิ้น, ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม, ชาพร้อมนม 200 มล.
สำหรับมื้อกลางวัน: ซุปนม 250 มล., มีทโลฟ 100 กรัม, ข้าวโอ๊ต 150 กรัม, ขนมปังขาว 1 ชิ้น, น้ำซุปข้นผัก 100 กรัม, แอปริคอตแห้ง 5 ชิ้น, ชา 200 มล.
สำหรับของว่างยามบ่าย: เนื้อทอด 100 กรัม, ข้าวต้ม 100 กรัม, ขนมปังขาว 1 แผ่น, เคเฟอร์ 200 มล.
สำหรับมื้อเย็น: บวบตุ๋นกับมันฝรั่ง 150 กรัม, ลูกชิ้น 100 กรัม, พุดดิ้งนมเปรี้ยว 100 กรัม, ขนมปังขาว 1 ชิ้น, ชาพร้อมน้ำตาล 200 มล.

หากเด็กมีปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อนแนะนำให้รับประทานอาหารที่เข้มงวด อาหารเด็กสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบไม่รวมอาหารที่เป็นอันตรายและอาจทำให้เกิดอาการกำเริบของโรคได้อย่างชัดเจน ลองพิจารณาคุณสมบัติทางโภชนาการของ รูปแบบที่แตกต่างกันอาการของตับอ่อนอักเสบตัวอย่างการรับประทานอาหารประจำวันและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอาหารบางอย่างที่จะทำให้เด็กพอใจ

กฎโภชนาการ

เมื่อทารกได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับอ่อนอักเสบหรือกระบวนการอักเสบในตับอ่อน การใช้แนวทางที่ครอบคลุมเพื่อขจัดปัญหาและการรับประทานอาหารในกรณีนี้จะมีบทบาทหลัก เพื่อให้ตับอ่อนทำงานได้เป็นปกติและไม่แย่ลงจึงกินอาหารที่ไม่ทำให้อวัยวะระคายเคืองและไม่สัมผัสกับ การกระทำที่ใช้งานอยู่- เป็นอาหารที่ปรุงอย่างอ่อนโยนโดยใช้เกลือในปริมาณน้อยที่สุด และไม่มีเครื่องเทศและสารปรุงแต่งอื่นๆ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าอาหารของทารกมีความสมดุลและไม่ลดปริมาณแคลอรี่และส่วนประกอบทางโภชนาการที่สำคัญ คุณไม่สามารถกินอาหารและอาหารที่อยู่ด้านล่างได้ ห้ามอย่างเข้มงวดการเบี่ยงเบนจากอาหารที่แพทย์เตรียมจะทำให้โรคกำเริบ ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องอธิบายให้ทารกฟังว่าเพื่อสุขภาพของเขาเป็นไปไม่ได้ที่จะละเมิดเมนูที่กำหนดเนื่องจากจะกระตุ้นให้ความเป็นอยู่และการทำงานของตับอ่อนเสื่อมลง

รายการผลิตภัณฑ์สำหรับตับอ่อนอักเสบ

ระยะเฉียบพลัน

ในกรณีเฉียบพลันของโรคจะมีการระบุอาหารที่เข้มงวดซึ่งเกี่ยวข้องกับการยกเว้นทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและอาหารที่ระคายเคืองต่ออวัยวะ หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือน เมื่ออาการทุเลาลงและทารกเริ่มรู้สึกดีขึ้น จะสามารถขยายการรับประทานอาหารได้ แต่ต้องอยู่ภายใต้การดูแลของแพทย์เท่านั้น ค่อย ๆ แนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ และติดตามความเป็นอยู่ที่ดีของทารก ด้วยรูปแบบของโรคนี้แนะนำให้เด็กกินอาหารลดน้ำหนักข้อที่ 5:

1. ผักปรุงสุกและผลไม้บางชนิด
2. เนื้อเบา
3. โจ๊กบนน้ำพร้อมนมเติม
4. ขนมปังแห้งเก่า
5. ซุปมังสวิรัติ
6. จานไข่นึ่งหรือไข่เจียวอบ
7. คอทเทจชีส, นมอบหมัก, โยเกิร์ต, kefir;
8. มาร์ชเมลโลว์, เยลลี่, มาร์ชเมลโลว์;
9. การชงผลไม้ ยาต้มและการชงโรสฮิป ชาสมุนไพร

หลักสูตรเรื้อรัง

น้ำซุปผักที่ปรุงอย่างอ่อนโยนจึงดีต่อสุขภาพของลูกน้อย

ที่ ตับอ่อนอักเสบเรื้อรังติดตามอาหารของทารกอย่างใกล้ชิดเพราะจะช่วยป้องกันอาการกำเริบของโรคได้ จัดเตรียมอาหารด้วยวิธีที่อ่อนโยน ปราศจากไขมันสัตว์ หรือการทอด ปฏิบัติตามการควบคุมอาหาร รับประทานบ่อยๆ แต่ในปริมาณที่น้อย สิ่งนี้จะช่วยลดความเครียดในระบบทางเดินอาหารและส่งเสริม การย่อยอาหารตามปกติ- ที่ รูปแบบเรื้อรังความเจ็บป่วยที่คุณสามารถกินได้:

1. เครื่องดื่มนมหมักและคอทเทจชีส
2. เนื้อไม่ติดมัน;
3. ซุปกับน้ำซุปผัก
4. ยาต้มผลไม้และเยลลี่
5. โจ๊กในน้ำพร้อมนมเพิ่ม

ควรบดอาหารจะดีกว่าไม่ควรมีสารหยาบมีรสเค็มมากเกินไปหรือเผ็ด สิ่งสำคัญคือต้องติดตาม ระบอบการดื่มเศษขนมปัง ตามคำแนะนำของแพทย์ การดื่มน้ำแร่ที่มีองค์ประกอบที่เหมาะสมสำหรับตับอ่อนอักเสบจะมีประโยชน์ มีผลประโยชน์ต่อร่างกายของทารก ช่วยบรรเทาอาการอักเสบ ปรับปรุงการทำงานของกระเพาะอาหาร ลำไส้ และตับอ่อน

สำหรับตับอ่อนอักเสบที่เกิดปฏิกิริยา

ในรูปแบบปฏิกิริยาของตับอ่อนอักเสบอาการในเด็กจะปรากฏขึ้นหลังจากรับประทานอาหารหนักและไม่ดีต่อสุขภาพซึ่งกระตุ้นให้เกิดความผิดปกติของอวัยวะ หากทารกกินไม่สม่ำเสมอ อาหารจะถูกครอบงำด้วยอาหารจานด่วนที่มีเครื่องเทศและน้ำสลัดรสเผ็ด เนื้อมัน น้ำอัดลมหวาน จึงมีความเป็นไปได้สูงที่จะเกิดตับอ่อนอักเสบที่เกิดปฏิกิริยา ในเด็กทารกอายุต่ำกว่าหนึ่งปี โรคนี้แสดงออกเนื่องจากการรับประทานอาหารเสริมชนิดแรกโดยไม่รู้หนังสือ ดังนั้นควรพยายามติดตามดูสิ่งที่ลูกของคุณกิน ควบคุมอาหารของเขา และเป็นตัวอย่างในการกินอย่างเหมาะสมและดูแลสุขภาพของคุณ หากคุณป่วย อนุญาตให้รับประทานอาหารต่อไปนี้ได้:

1. ไข่เจียวไข่ขาว
2. นมเปรี้ยว
3. แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, กล้วย;
4. การแช่สะโพกกุหลาบ
5. คุกกี้ถือบวช;
6. ซุปกับน้ำซุปผัก
7. เนื้อไม่ติดมันและปลา
8. โจ๊กบนน้ำ

สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบความสมดุลของอาหารที่มีโปรตีนและอาหาร ตับอ่อนตอบสนองเชิงบวกต่อการบริโภค ดังนั้นอาหารของทารกจึงควรเน้นที่เนื้อสัตว์และ จานปลา, คอทเทจชีส, kefir ขอแนะนำให้แทนที่คาร์โบไฮเดรตเปล่า (น้ำตาล ขนมหวาน) ด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ยาวนาน (น้ำผึ้ง ฟรุกโตส) คุณสามารถเพิ่มเล็กน้อยลงในจานที่เสร็จแล้ว เนยหรือนม ลบน้ำซุปเนื้อ ช็อคโกแลต ขนมอบ ขนมอบ เครื่องดื่มที่มีสารเคมีและสารกันบูด และปฏิเสธน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้านค้า

โภชนาการในช่วงระยะบรรเทาอาการของตับอ่อนอักเสบในเด็ก

อาหารในระยะบรรเทาอาการจะถูกควบคุมอย่างเข้มงวดโดยปริมาณอาหารและจำนวนมื้อ

เมื่อเด็กเริ่มรู้สึกเป็นปกติ อาหารจะค่อยๆ ขยายออกไปอย่างระมัดระวัง อนุญาตให้รับประทานผัก ผลไม้ น้ำผลไม้สด ถั่วลันเตา และผลเบอร์รี่ได้ แต่คุณต้องตรวจสอบปริมาณผลิตภัณฑ์สดอย่างเคร่งครัดเนื่องจากบางส่วนเป็นเช่นนั้น ปริมาณมากน่ารำคาญ ทางเดินอาหารและทำให้เกิดความลำบากใจ พื้นฐานเช่นเดียวกับโรคตับอ่อนอักเสบคือโจ๊กกับน้ำซุปผักเบา ๆ เนื้อปรุงเบา ๆ นมหมักผักนึ่งหรืออบ เด็กๆ สามารถรับประทานแยม มาร์ชแมลโลว์ มาร์ชแมลโลว์ และน้ำผึ้งที่ไม่เปรี้ยวได้เป็นของหวาน เด็กควรกำหนดอาหารโดยต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัดและไม่ควรข้ามมื้ออาหาร เป็นสิ่งสำคัญที่ทารกจะไม่กินมากเกินไป เพื่อป้องกันสิ่งนี้ ให้ให้อาหารลูกของคุณบ่อยๆ ทีละน้อย และติดตามปริมาณของเหลวที่บริโภค

คุณสมบัติอาหารบางอย่าง

ในเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปี

อาหารของเด็กอายุต่ำกว่า 3 ปีไม่ควรมีอาหารที่ระคายเคืองต่ออวัยวะย่อยอาหารและกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบของตับอ่อนอักเสบ เหล่านี้คือผลเบอร์รี่ เช่น ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกแพร์ ส้ม ส่วนผักควรหลีกเลี่ยงมะเขือเทศ ผักกาดขาว พืชตระกูลถั่ว และข้าวโพด เป็นการดีที่จะบดอาหารสำเร็จรูปไม่ควรใส่ชิ้นหยาบหรือเกลือหรือเครื่องเทศจำนวนมาก ให้อาหารลูกของคุณเป็นประจำ แต่อย่าให้เขากินมากเกินไป

ในเด็กอายุมากกว่า 3 ปี

สิ่งสำคัญคือต้องอธิบายให้ลูกคนโตทราบถึงความจำเป็นในการควบคุมอาหาร มันเกิดขึ้นที่เด็กไปอยู่ท่ามกลางเด็กคนอื่น ๆ ที่ได้รับอนุญาตให้กินและ อาหารขยะ- แม่จะไม่สามารถติดตามได้ว่าลูกของเธอกินอะไรไปบ้างเสมอไป เช่น ในงานวันเกิด ตัวทารกเองจะต้องเข้าใจและเรียนรู้ที่จะรับผิดชอบเนื่องจากในอนาคตภาวะสุขภาพและการทำงานของร่างกายจะขึ้นอยู่กับเขาเท่านั้น หากเด็กโตเข้าโรงเรียนอนุบาล ให้เตือนพนักงานของสถาบันว่าทารกมีตับอ่อนอักเสบ วิธีนี้จะช่วยป้องกันการเกิดอาการกำเริบ เนื่องจากแม้ว่าเมนูและอาหารในสถานประกอบการดังกล่าวจะได้รับการออกแบบสำหรับร่างกายของเด็ก แต่ก็ไม่เหมาะสำหรับการบริโภคโดยผู้ป่วยที่เจ็บป่วยดังกล่าวเสมอไป เด็กได้รับอนุญาตให้กิน:

• อาหารประเภทเนื้อนึ่งหรืออบในเตาอบ
• ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมัก เต้าหู้ เครื่องดื่ม เช่น นมอบหมัก คีเฟอร์ โยเกิร์ต
• ผักและผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดการระคายเคืองและอาหารไม่ย่อย
• เครื่องดื่มจากธรรมชาติ, แช่สมุนไพร,ชาที่ทำจากโรสฮิป

บางครั้งแพทย์ก็แนะนำ อาหารทารกกับตับอ่อนอักเสบในผู้ใหญ่ ตับอ่อนอักเสบ - ค่อนข้าง เจ็บป่วยร้ายแรงตับอ่อน. นอกจากการรักษาเพื่อทำให้อาการของผู้ป่วยเป็นปกติและในกรณีเกิดอาการกำเริบแล้วยังจำเป็นอีกด้วย การยึดมั่นอย่างเข้มงวดอาหารบางอย่าง

อาหารเด็กดีต่อตับอ่อนอักเสบหรือไม่?

อาหารและอาหารหลายประเภทไม่รวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบโดยสิ้นเชิง ในเรื่องนี้ผู้ป่วยและญาติของพวกเขาตั้งคำถามว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกระจายการรับประทานอาหารของบุคคลที่ทุกข์ทรมานจากพยาธิสภาพประเภทนี้ นอกจากนี้ยังมีสถานการณ์ที่ไม่สามารถเตรียมอาหารที่จำเป็นสำหรับผู้ป่วยได้

ผู้ใหญ่หลายคนพบวิธีแก้ปัญหาที่ค่อนข้างง่ายแล้ว สถานการณ์ที่ยากลำบาก- พวกเขาหันมาสนใจอาหารเด็กซึ่งมีขายตามร้านต่างๆ ในแง่ขององค์ประกอบทั้งน้ำซุปข้นผลไม้และ เนื้อกระป๋องและโจ๊กนมก็ปรับให้เข้ากับความต้องการ ร่างกายของเด็ก- พวกเขาสามารถตอบสนองความต้องการวิตามินและ สารอาหารในผู้ใหญ่?

ก่อนอื่นคุณต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่าเนื้อหาของน้ำซุปข้นหนึ่งขวดสามารถตอบสนองความอยากอาหารของคุณได้เท่านั้น เด็กเล็ก- ผู้ใหญ่จะต้องการขวดโหลเหล่านี้มากกว่าหลายเท่า

อาหารเด็กได้รับการพัฒนาโดยมีเป้าหมายเพื่อให้ระบบย่อยอาหารของเด็กคุ้นเคยกับการทำงานในสภาวะใหม่ด้วยผลิตภัณฑ์ชุดใหม่

หากผู้ใหญ่เริ่มกินอาหารดังกล่าวเขาจะลดภาระลงอย่างมาก ระบบทางเดินอาหารแต่จะไม่สามารถสนองความต้องการทางโภชนาการได้เนื่องจากบางรายการยังไม่มีในอาหารทารก

วิธีการใช้อาหารทารกสำหรับโรคตับอ่อนอักเสบ

แต่ในทางกลับกัน ขณะป่วย และหลังกำเริบ ระบบย่อยอาหารต้องการการขนถ่ายอย่างระมัดระวัง ผู้ป่วยเช่นเดียวกับเด็กจะต้องคุ้นเคยกับชุดอาหารบางชุดของกระเพาะอาหารและตับอ่อนอีกครั้ง นอกจากนี้ในผู้ป่วยจำนวนมากพร้อมกับการกำเริบของตับอ่อนอักเสบการกำเริบของโรคภูมิแพ้ก็เกิดขึ้น ดังนั้นทุกคน รูปลักษณ์ใหม่ควรให้นมผงสำหรับทารกด้วยความระมัดระวัง

ข้อดีหลักของอาหารทารกในอาหารของผู้ใหญ่ที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ ได้แก่:

• ส่วนประกอบบด
• ความสม่ำเสมอของของเหลวและอ่อนนุ่ม
• แน่นอน ที่จำเป็นต่อร่างกายชุดวิตามิน กรดอะมิโน และธาตุขนาดเล็ก

เนื้อกระป๋องสำหรับเด็กสามารถทดแทนไก่งวงไก่และกระต่ายต้มได้ ไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารสำหรับทารกซึ่งสะดวกมาก แต่ผู้ใหญ่ไม่สามารถเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้ทั้งหมด

ปัญหาหลักของผู้ป่วยตับอ่อนอักเสบทุกรายคือการขาดเอนไซม์ซึ่งเนื่องจากโรคนี้ไม่สามารถเข้าสู่ลำไส้ได้สะสมอยู่ภายในตับอ่อนและกัดกร่อนผนังของมัน ดังนั้นนอกเหนือจากอาหารทารกแล้วจึงต้องรวมอาหารประเภทอื่นไว้ในอาหารด้วย นักโภชนาการแนะนำให้ผู้ป่วยดังกล่าวบริโภค:

• เยลลี่เหลวหรือเครื่องดื่มผลไม้
• ข้าวต้มหรือข้าวโอ๊ตบดเมือกซึ่งสามารถแทนที่ด้วยโจ๊กเหล่านี้ได้

หากบุคคลมีตับอ่อนอักเสบ อาหารของเขาควรประกอบด้วยมันฝรั่งบดด้วยน้ำและไม่ใส่น้ำมัน จากนั้นเมื่ออาการของผู้ป่วยดีขึ้นก็สามารถรับประทานได้ ไข่เจียวไข่ขาวนึ่ง, ซูเฟล่นมเปรี้ยวและเนื้อต้มบด ซุปน้ำซุปข้นก็มีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยเช่นกัน ในหนึ่งวัน อาหารของผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบควรประกอบด้วย:

• โปรตีน 100 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 450 กรัม
• ไขมัน 80 กรัม

จะต้องรวมโปรตีนไว้ในอาหารเนื่องจากจะทำให้การทำงานของตับอ่อนเป็นปกติ นอกจากนี้โปรตีนส่วนใหญ่ควรมาจากสัตว์ ผู้ป่วยจะต้องการของเหลวมากกว่า 2 ลิตรต่อวัน การเปลี่ยนน้ำทารกในปริมาณดังกล่าวจะเป็นปัญหา ดังนั้นจึงควรดื่มน้ำผลไม้แทนจะดีที่สุด ชาเขียวด้วยนมและน้ำผึ้ง คุณสามารถกระจายอาหารของคุณได้ น้ำบีทหรือน้ำแร่

อาหารจะต้องเข้มงวดมาก ตัวอย่างเช่นผู้ป่วยสามารถเสนอปลาหรือ ไก่ทอดนึ่งกับเครื่องเคียงกับน้ำซุปข้นฟักทอง สามารถเตรียมซุปด้วยปลาหรือน้ำซุปเนื้อ เนื้อสัตว์และปลาควรเป็นพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ สามารถรับประทานเป็นของหวานได้ แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง อาหารทุกจานต้องได้รับอนุญาตสำหรับผู้ป่วยโรคตับอ่อนอักเสบ แม้แต่การเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากการรับประทานอาหารก็อาจทำให้เกิดอาการกำเริบครั้งใหม่ได้ พื้นฐานของอาหารสำหรับการกำเริบของตับอ่อนอักเสบคือตารางที่ 5 จากนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะย้ายไปที่ตารางที่ 2 ซึ่งมีความหลากหลายมากขึ้น

เด็กอายุต่ำกว่า 14 ปีจะพัฒนาได้ยากมาก การอักเสบเรื้อรังตับอ่อน. บ่อยขึ้นใน วัยเด็กมีรูปแบบปฏิกิริยาเกิดขึ้น ตับอ่อนอักเสบที่เกิดปฏิกิริยาในเด็กมีสาเหตุมาจากก่อนหน้านี้ การติดเชื้อในลำไส้หรือ อาหารเป็นพิษ- โดยไม่คำนึงถึงสาเหตุของการอักเสบเงื่อนไขแรก ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจะช่วยให้เด็กได้รับอาหารที่ถูกต้อง

เด็กที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบจำเป็นต้องเลือกอาหารที่ไม่รวมอยู่ในนั้นโดยสิ้นเชิง โหลดเพิ่มขึ้นเพื่อการย่อยอาหาร ลักษณะของอาหารขึ้นอยู่กับรูปแบบและ ลักษณะทางคลินิกโรคต่างๆ

หลักสูตรเฉียบพลันของโรค

คุณจะต้องติดตามอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน คุณจะต้องแยกอาหารออกจากอาหารของคุณที่อาจทำให้อาการแย่ลงได้ หลังจากระยะเวลาที่กำหนด ขึ้นอยู่กับสภาพของเด็กที่ดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง อนุญาตให้ขยายอาหารของเด็กได้เล็กน้อย อีก 5 ปีข้างหน้า คุณควรจะยึดติดกับตารางที่ 5

การละเมิดอาหารและอาหารหยาบทำให้เกิดอาการกำเริบและการกำเริบของโรคในเด็ก กระบวนการอักเสบ- หากในช่วง 5 ปีที่ผ่านมาทารกไม่ได้เกิดซ้ำ อาการทางคลินิกตับอ่อนอักเสบ - เขาถือว่าหายดีแล้ว ในอนาคตผู้ปกครองควรจำเกี่ยวกับความโน้มเอียงของเด็กต่อพยาธิสภาพของระบบทางเดินอาหารโดยให้ความสนใจกับโรคนี้

หลักสูตรซบเซาเรื้อรัง

มีการกำหนดอาหารที่เข้มงวดพร้อมข้อ จำกัด ด้านอาหารในช่วงที่มีอาการกำเริบ กระบวนการทางพยาธิวิทยา- ในระหว่างการบรรเทาอาการ อาหารบางชนิดที่ทำให้สุขภาพของเด็กแย่ลงจะถูกแยกออกจากอาหาร

ตับอ่อนอักเสบที่เกิดปฏิกิริยา

หากการอักเสบเกิดขึ้นให้รับประทานอาหารอย่างเข้มงวดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ อาการกำเริบผ่านไปใน 2-3 วัน หลังจากผ่านไป 7 วัน แนะนำให้ค่อยๆ เปลี่ยนไปรับประทานอาหารตามอายุของเด็ก โภชนาการเผยให้เห็นข้อ จำกัด ที่คล้ายกับรูปแบบเฉียบพลันของพยาธิวิทยา

หากคุณไม่ควบคุมอาหาร ตับอ่อนอักเสบจะไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ การทรุดตัวเฉียบพลัน อาการทางคลินิก– เกณฑ์สูงสุดที่ทำได้ มีความจำเป็นต้องจำกัดโภชนาการของเด็กตั้งแต่ชั่วโมงแรกของอาการทางคลินิก จำเป็นต้องได้รับการตรวจจากแพทย์ ขึ้นอยู่กับผลลัพธ์กุมารแพทย์หรือแพทย์ทางเดินอาหารในเด็กจะสั่งจ่ายยา การรักษาที่เหมาะสมและอาหาร

หลักการทั่วไปของโภชนาการ

อาหารสำหรับ ตับอ่อนอักเสบปฏิกิริยาในเด็กจะช่วยให้คุณบรรเทาอาการทางเดินอาหารและลดภาระในอวัยวะย่อยอาหาร หลักการพื้นฐานของโภชนาการคือการสร้างระบบการป้องกันทางกล เคมี และอุณหภูมิสำหรับกระเพาะอาหาร หลักการนี้เป็นพื้นฐานในการสร้างอาหาร

1. มื้ออาหารเป็นเศษส่วน ทารกที่ป่วยควรได้รับอาหาร 5 ครั้งต่อวัน ช่วงเวลาระหว่างการให้อาหารควรเท่ากัน ขนาดที่ให้บริการมีขนาดพอเหมาะช่วยให้คุณลดภาระของอวัยวะที่เป็นโรคและลดความเจ็บปวด
2. สัปดาห์แรกหลังจากเริ่มมีอาการกำเริบอาหารจะถูกระบุในรูปของน้ำซุปข้นหรือกึ่งของเหลว
3. ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารต้มหรือนึ่งอบในเตาอบที่ไม่มีเปลือก
4. ให้บริการอาหารอุ่นเล็กน้อยหรือที่อุณหภูมิห้อง อาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไปจะทำให้อาการของเด็กแย่ลง
5. อาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งทำได้โดยการเพิ่มปริมาณปลา เนื้อสัตว์ และคอทเทจชีส คาร์โบไฮเดรตและไขมันมีจำกัด

ใน ระยะเวลาเฉียบพลันโรคนี้ได้รับการรักษาตามหลักการดั้งเดิม - การอดอาหาร ความเย็น และการพักผ่อน ในช่วง 2-3 วันแรก จำเป็นต้องให้อาหารจำนวนขั้นต่ำแก่เด็ก ไม่แนะนำให้อดอาหารโดยสมบูรณ์สำหรับเด็กเล็ก

เด็กเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลอย่างเร่งด่วนในสภาพที่ร้ายแรง ในโรงพยาบาล มีการจ่ายสารอาหารทางหลอดเลือดดำผ่านทางหลอดเลือดดำ

สิ่งที่จำเป็นต้องได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์

ไม่ว่าระยะและรูปแบบของโรคจะเป็นอย่างไร อาหารทารกไม่รวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

หลักสูตรเฉียบพลันของโรค

หากเกิดอาการตับอ่อนอักเสบในเด็ก ตัวละครที่คมชัดจำเป็นต้องยกเว้นผลิตภัณฑ์:

1. ไอศครีม.
2. นมข้นจืด.
3. เครื่องดื่มอัดลมรสหวาน
4. ผักดองและอาหารหมักดองกะหล่ำปลีดอง
5. อาหารกระป๋องและกบาล
6. น้ำซุปเข้มข้นที่ทำจากเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันสูง
7. ผลไม้รสเปรี้ยวและผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้จากพวกเขา
8. ผักที่มีเส้นใยหยาบ - กะหล่ำปลี, หัวไชเท้า, มะเขือยาว, กระเทียม
9. ข้าวต้มที่ทำจากข้าวบาร์เลย์มุกหรือลูกเดือย
10. เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน - ห่าน เป็ด หมู เนื้อแกะ
11. ปลาทะเลและแม่น้ำที่มีไขมัน
12. ขนมหวานและขนมอบ
13. ถั่ว.
14. ช็อคโกแลตและโกโก้ในรูปแบบใดก็ได้

หลังจากบรรเทาอาการตับอ่อนอักเสบที่เกิดปฏิกิริยาแล้ว จะได้รับอนุญาตให้แนะนำผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของเด็ก ๆ ทีละน้อยและทีละน้อย ผักและผลไม้ควรเสิร์ฟแบบอบและปอกเปลือกดีที่สุด ควรให้อาหารเด็กด้วยอาหารบดหรือกึ่งของเหลว

เมนูตัวอย่างสำหรับเด็กที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ

ในวันแรก เจ็บป่วยเฉียบพลันมีความจำเป็นต้อง จำกัด เมนูของเด็กให้มากที่สุด - ให้ชาอ่อนแก่ทารกหรือสารละลายโรสฮิปอ่อน ๆ ที่ อาเจียนอย่างต่อเนื่องความเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำเกิดขึ้น ในกรณีนี้ก็จำเป็น การเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลฉุกเฉินและการให้สารอาหารทางหลอดเลือดโดยการหยดทางหลอดเลือดดำ

ในวันที่สอง ทารกจะได้รับอาหารตามเมนูต่อไปนี้:

ในวันที่สามหรือสี่ ผู้ป่วยจะค่อยๆ ให้มันฝรั่งบดโดยเติมนมสักสองสามช้อนโต๊ะ เพิ่มเนยลงในน้ำซุปข้นแล้วในวันที่ 5 ปริมาณน้ำมันไม่เกินครึ่งช้อนชา อาหารสำหรับตับอ่อนอักเสบในเด็กเริ่มตั้งแต่ 4-5 วันมีเมนูดังต่อไปนี้

• สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถให้คอทเทจชีสบดละเอียดแก่ลูกน้อยได้
• เมนูอาหารกลางวันจะประกอบด้วยซุปผักพร้อมข้าวหรือบัควีท อาหารจานหลักเสิร์ฟพร้อมเนื้อนึ่งหรือลูกชิ้นไก่ คุณสามารถล้างอาหารกลางวันด้วยชาหรือผลไม้แช่อิ่ม
• ของว่างยามบ่ายประกอบด้วยซูเฟล่และแอปเปิ้ลอบ
• สำหรับมื้อเย็นเด็กจะกินโจ๊กที่ไม่มีน้ำตาลและเนยเล็กน้อย
• ในเวลากลางคืนผู้ป่วยสามารถดื่มเยลลี่ได้หนึ่งแก้ว

บางทีเด็กอาจจะเห็นด้วยกับเมนูดังกล่าวอย่างไม่เต็มใจ งานของผู้ใหญ่คือการเลี้ยงลูก 5 ครั้งต่อวัน มิฉะนั้นการพักระหว่างการให้นมเป็นเวลานานจะทำให้อาการแย่ลง มีความจำเป็นต้องชักชวนทารกและอธิบายว่าเขาจะฟื้นตัวเร็วขึ้นด้วยระบบการให้อาหารเช่นนี้

คุณกินอาหารอะไรได้บ้าง?

1. ขนมปังและบิสกิตแห้งเมื่อวานอบแห้ง
2. ซุปมังสวิรัติพร้อมผัก ในภาวะทุเลาคุณสามารถปรุงรสซุปด้วยครีมหรือเนยที่ไม่เป็นกรดหนึ่งช้อน
3. เนื้อไม่ติดมัน - กระต่าย, ไก่งวง, ไก่, เนื้อลูกวัว เนื้อจะเสิร์ฟได้ดีที่สุดเป็นเนื้อสับนึ่ง
4. ปลาเนื้อไม่ติดมันหรือเนื้อปลาทอด
5. ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ เป็นที่ยอมรับได้ที่จะให้เคเฟอร์หรือโยเกิร์ตที่ไม่มีกรดแก่ลูกของคุณ ก็เพียงพอที่จะเติมครีมลงในน้ำซุปข้นหรือซุป
6. ไข่เจียวไข่ขาวนึ่ง.
7. โจ๊กกึ่งเหลวปรุงสุกอย่างดีพร้อมนม
8. น้ำซุปข้นจากผักและผลไม้ต้มหรืออบ

คุณจะต้องติดตามอาหารเป็นเวลานาน หากลูกเข้าร่วม สิ่งอำนวยความสะดวกดูแลเด็กควรแจ้งเจ้าหน้าที่เกี่ยวกับความต้องการโภชนาการอาหารสำหรับทารกจะดีกว่า คุณจะต้องเตือนญาติเพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อขนมต้องห้าม

ตับอ่อนอักเสบเป็นโรคร้ายแรงของตับอ่อน และเพื่อไม่ให้เกิดอาการกำเริบคุณควรเลือกผลิตภัณฑ์อาหารอย่างระมัดระวัง คุณต้องควบคุมอาหารของคุณอย่างระมัดระวังโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากลูกของคุณป่วย พิเศษ อาหารการกินเป็น องค์ประกอบที่สำคัญต่อสู้กับตับอ่อนอักเสบในเด็กได้สำเร็จ

หากคุณมีอาการของโรคให้ปฏิบัติตามหลักโภชนาการต่อไปนี้:

• ตับอ่อนจะได้พักผ่อนสูงสุดในช่วงที่มีอาการกำเริบ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ อาหารจะถูกบดและให้ความอบอุ่นเท่านั้น
• “สารระคายเคือง” ไม่รวมอยู่ในอาหาร: มะเขือเทศ ผลไม้รสเปรี้ยว ช็อคโกแลต ฯลฯ
• สิ่งสำคัญคือร่างกายของเด็กต้องรักษาค่าเฉลี่ยรายวัน ค่าพลังงานโภชนาการในระดับที่สอดคล้องกับมาตรฐานอายุ

ไม่สามารถเพิ่มอาหารต้องห้ามลงในเมนูได้แม้ว่าจะอยู่ในช่วงการบรรเทาอาการและขาดหายไปก็ตาม ความเจ็บปวดในตับอ่อน มิฉะนั้น - ความอ่อนแอ คุณสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการกำเริบใหม่ได้ เป็นผลให้คุณจะต้องให้ลูกของคุณกลับมารับประทานอาหารที่เข้มงวดอีกครั้ง ใน ในกรณีนี้สงสารลูกที่รักที่ขอของอร่อยอันล้ำค่า เสี่ยงจะกลายเป็นโรคระลอกใหม่

พยายามหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่กระตุ้นให้เกิดภาวะโภชนาการล้มเหลว เมื่อลูกโตขึ้นเขาจะต้องเข้าร่วมวันหยุดต่างๆ การไม่ปล่อยให้เขาเข้ามาไม่ใช่ทางเลือก สิ่งนี้อาจส่งผลเสียต่อพัฒนาการและสร้างปัญหาทางจิตได้

พยายามเตือนผู้ใหญ่ที่เด็กสัมผัสด้วยและครูในโรงเรียนอนุบาลล่วงหน้าเกี่ยวกับปัญหาตับอ่อนและอาหารต้องห้ามล่วงหน้า

ปลูกฝังทัศนคติที่จริงจังต่อสุขภาพของคุณและตัวทารกเอง ท้ายที่สุดแล้วระยะของโรคและความสำเร็จของการรักษาจะขึ้นอยู่กับมัน

ระยะของโรคที่แตกต่างกัน

เรื้อรังและ ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันมันไม่ค่อยเกิดขึ้นกับเด็ก แต่ปฏิกิริยาเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่คุณแม่หลายคน คำแนะนำทางโภชนาการสำหรับลูกของคุณจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอาการ

1. ในโรคตับอ่อนอักเสบเรื้อรังก็มีความสำคัญ อาหารที่เข้มงวดและค่อยๆ เปลี่ยนไปสู่รายการเมนูที่หลากหลายอย่างระมัดระวัง ในกรณีนี้จะมีการกำหนดข้อจำกัดด้านอาหารไว้เป็นระยะเวลานาน อาหารหลายชนิดจะต้องทิ้งไปตลอดกาล ไม่เช่นนั้นอาการของโรคอาจกลับมาอีก
2. ตับอ่อนอักเสบเฉียบพลันได้รับการรักษาอย่างเข้มงวด อาหารรายเดือน- เมื่อเด็กฟื้นตัว ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ก็ขยายออกไป แต่เข้มงวด หลักการรับประทานอาหารตารางที่ 5 แนะนำสำหรับโรคนี้จะต้องติดตามต่อไปอีก 5 ปีแม้ว่าจะไม่แสดงอาการก็ตาม แต่หลังจากนั้น กำหนดเวลาการรับประทานอาหารที่มากเกินไปของเด็กเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์ เนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการกำเริบซ้ำได้
3. สำหรับตับอ่อนอักเสบที่เกิดปฏิกิริยา การรับประทานอาหารจะกินเวลาหนึ่งหรือสองสัปดาห์ หลังจากนี้จำเป็นต้องให้โภชนาการที่เหมาะสมกับวัยแก่เด็ก มิฉะนั้นคุณจะไม่ต้องรอนานถึงความผิดปกติใหม่ในตับอ่อน

คุณจะต้องลืมอะไร?

• เนื้อรมควันทุกประเภท
• ผักดอง (เติมกรด)
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป
• อาหารจานด่วน
• เครื่องปรุงรสเผ็ด

สำหรับตับอ่อนอักเสบที่เกิดปฏิกิริยา อนุญาตให้รวมไว้ในเมนูเป็นครั้งคราว:

• ผลิตภัณฑ์นมแคลอรี่สูง: ครีม นมข้น ไอศกรีม
• น้ำมะนาวและน้ำแร่
• ผักดองและผลิตภัณฑ์หมัก
• น้ำซุป;
• เครื่องปรุงรสเผ็ด
• ผลไม้และน้ำผลไม้
• ผักประเภทใดก็ได้
• ธัญพืชลูกเดือยและข้าวบาร์เลย์มุก
• เนื้อสัตว์และปลาทุกชนิด
• ผลิตภัณฑ์อบ รวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีไส้ครีม
• ผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลต

ไม่ควรมอบผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้ให้กับเด็กในปริมาณมาก หลังจากรับประทานอาหารเป็นเวลานาน แนะนำให้ค่อยๆ แนะนำพวกเขาเข้าสู่เมนูสำหรับเด็กและในส่วนเล็กๆ

กินยังไง?

ที่ อาการเฉียบพลันตับอ่อนอักเสบ เด็กจะต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลภาคบังคับ

1. ในวันแรกไม่รวมการให้อาหารเฉพาะสารอาหารทางหลอดเลือดดำ (ทางหลอดเลือดดำ) เท่านั้นที่เกี่ยวข้องผ่านการแนะนำวิธีแก้ปัญหาที่จำเป็นสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต
2. ในวันที่สองของการรักษาในโรงพยาบาลและในกรณีที่ไม่มีอาเจียนให้ดื่มน้ำอุ่นได้ น้ำต้มสุกด้วยการจิบเพียงเล็กน้อย แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มไม่อัดลมเกินหนึ่งแก้วต่อวัน น้ำแร่หรือ .
3. ในวันที่สามเมื่อสุขภาพดีขึ้น โจ๊กบดในน้ำพร้อมกับน้ำซุปข้นที่ปรุงสดใหม่จำนวนเล็กน้อย - ดอกกะหล่ำ, มันฝรั่งหรือบวบ - จะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารของเด็ก เยลลี่ธรรมชาติมีประโยชน์สำหรับ น้ำแอปเปิ้ล,ผลไม้แช่อิ่มแห้ง.

ซุปมังสวิรัติ ไข่เจียวไข่ขาวนึ่ง และเนื้อสับที่ทำจากเนื้อสับไม่ติดมันหลายครั้งจะปรากฏในเมนูสำหรับเด็ก

มาเริ่มกันเลยดีกว่า

ไม่เร็วกว่าสัปดาห์ที่สองนับจากเริ่มต่อสู้กับตับอ่อนอักเสบจะมีการเพิ่มสิ่งต่อไปนี้ในอาหาร:

• เคเฟอร์;
• ลูกชิ้นเนื้อและปลา ลูกชิ้นนึ่งและลูกชิ้น;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ
• หม้อปรุงอาหารผัก

ควรสับอาหารทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับเด็กโดยไม่มีสารปรุงแต่งรสเข้มข้น เด็กสามารถกินได้เฉพาะอุ่นเท่านั้น
ในแต่ละวัน เมนูของทารกอาจมีการขยายออกไป ตามกฎแล้วภายในสิ้นเดือนความจำเป็นในการบดอย่างละเอียดจะหายไป อาหารทุกชนิดต้องผ่านการอบด้วยความร้อน เช่น การตุ๋น นึ่ง หรือการอบ

ตอนนี้เด็กๆ สามารถรับประทานชีสชนิดอ่อนและไขมันต่ำได้ (เช่น Adyghe) ปลาอบ ไก่ และประเภทอื่นๆ เนื้อไม่ติดมัน- เพิ่มพุดดิ้ง คอทเทจชีสและพาสต้าลงในอาหาร

ในบรรดาเครื่องดื่มที่มีประโยชน์สำหรับตับอ่อนอักเสบ เยลลี่ยังคงมีความเกี่ยวข้อง เด็ก ๆ จะได้รับผลไม้แช่อิ่มแห้งและชาอ่อน ๆ เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะมีผลิตภัณฑ์นมหมักในเมนู: โยเกิร์ต, นมอบหมัก, คอทเทจชีสและเคเฟอร์

อาหารสำหรับเด็กไม่ควรใส่เกลือหรือปรุงแต่งด้วยน้ำตาล

เรากำลังขยายช่วงของเรา

ในระหว่างการบรรเทาอาการตับอ่อนอักเสบ เมื่ออาการหายไป ควรขยายขอบเขตของผลิตภัณฑ์ที่รวมอยู่ในอาหาร แต่อย่าทำโดยไร้ความคิดเพื่อไม่ให้เกิดอันตรายต่อการรักษา

มีเวลาที่คุณสามารถใส่เนยลงในโจ๊ก (ไม่เกิน 5 กรัม) และปรุงรสซุปผักด้วยครีมเปรี้ยวหรือครีม (ไม่เกิน 5 กรัม) คุณสามารถเพิ่มขนมปังขาวของเมื่อวานลงในเมนูได้

เพื่อเพิ่มความหวานให้กับเครื่องดื่มของลูกน้อย นักโภชนาการบางคนอนุญาตให้ใช้สารทดแทนน้ำตาลได้ แต่การกระทำนี้ด้วยตัวเองโดยไม่ได้รับการอนุมัติจากแพทย์ถือเป็นสิ่งต้องห้าม อาหารใหม่แต่ละจานจะค่อยๆ นำเสนอ เพื่อติดตามปฏิกิริยาของร่างกายเด็ก เมื่อสัญญาณแรกของความผิดปกติของตับอ่อน (คลื่นไส้, การก่อตัวของก๊าซเพิ่มขึ้นปวดท้อง) คุณต้องแยกออกจากอาหารของคุณทันที

มื้ออาหารภายใน อาหารบำบัดควรเป็นเศษส่วน: ทุก 2-3 ชั่วโมง ระยะเวลายาวนานการถือศีลอดเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้!

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าเมื่อใดควรหยุด

ควรรวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กด้วย ผลไม้สดผลเบอร์รี่และผัก แต่สำหรับเด็กที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบจะต้องจำกัดปริมาณ ปล่อยให้คนอยู่ไม่สุขกินอาหารเหล่านี้ไม่ใช่ทุกวัน

• เข้ามาด้วยความระมัดระวัง กะหล่ำปลีขาว,มะเขือยาวและข้าวโพดอ่อน
• ส่วนสำคัญของอาหารสำหรับเด็กคือโจ๊กนมและซุป นมล้วนเหมาะสำหรับเตรียมอาหารเหล่านี้ แต่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อิสระในอาหารของเด็กป่วย
• ในบรรดาขนมที่ได้รับอนุญาตควรสังเกตแยมและมาร์ชเมลโลว์ที่ไม่มีการเคลือบ แต่ไม่ใช่ช็อคโกแลต!

อาหารสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

ทารกมีนิสัยการกินเป็นของตัวเอง แต่หากลูกน้อยของคุณป่วยด้วยโรคตับอ่อนอักเสบ คุณจะต้องตรวจสอบเมนูของเขาให้ละเอียดยิ่งขึ้น

• ไม่ควรนำน้ำผลไม้สด ผลเบอร์รี่ (มีผิวหยาบกร้านและ/หรือมีเมล็ดเล็กๆ) ผักและผลไม้รสเปรี้ยวในอาหารของเด็กเล็กอายุต่ำกว่า 3 ปี แม้ในช่วงระยะบรรเทาอาการ อาหารทั้งหมดจะถูกบดหรือบดในเครื่องปั่น เนื่องจากทารกมักไม่มีแนวโน้มที่จะเคี้ยวอาหารที่เข้าปากอย่างทั่วถึง
• สำหรับเด็กอายุเกิน 3 ปี เรื่องจะซับซ้อนเนื่องจากจำเป็นต้องเข้าร่วม โรงเรียนอนุบาลหรือโรงเรียน เมนูในสถาบันเหล่านี้ได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับเด็ก แต่ไม่เหมาะสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคตับอ่อนอักเสบ ถ้าในเด็ก สถาบันการศึกษาไม่มีความสามารถ บุคลากรทางการแพทย์ใครเข้าใจถึงความสำคัญของปัญหาก็ทำรายการให้ลูกด้วยตัวเอง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายและมอบให้อาจารย์

ผลิตภัณฑ์ยาแผนโบราณ

หมอแผนโบราณให้คำแนะนำ การรักษาแบบดั้งเดิมตับอ่อนเพิ่มประเด็นต่อไปนี้:

• น้ำแร่ที่ไม่อัดลมในระหว่างวันระหว่างมื้ออาหาร
• ยาต้มชะเอมเทศ, ลินินและไวโอเล็ตไตรโฟลิเอต;
• การเติมดาวเรืองและใบเบิร์ช
• น้ำกะหล่ำปลีและแครอท

ควรดื่มน้ำผลไม้และเงินทุนครึ่งชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

การเยียวยาพื้นบ้านสามารถรักษาโรคตับอ่อนอักเสบในผู้ใหญ่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ สำหรับเด็กนั้น ความถูกต้องของการใช้งานยังเป็นที่น่าสงสัย และต้องปรึกษากับแพทย์ที่เข้ารับการรักษา

ข้าวโอ๊ตเยลลี่ถือได้ว่าเป็นยาที่ค่อนข้างปลอดภัยสำหรับทารกเท่านั้น

สูตรยาเยลลี่

เยลลี่ที่เตรียมมาเป็นพิเศษเป็นวิธีรักษาโรคตับอ่อนที่ดี

1. คุณจะต้องมีเมล็ดข้าวโอ๊ตงอก ซื้อข้าวโอ๊ตสำหรับงอก ล้างน้ำหนึ่งกำมือใต้ก๊อก ใส่ในภาชนะแล้วเติมน้ำสะอาด
2. เมล็ดจะงอกในวันรุ่งขึ้น (ควรงอกยาวประมาณสองมิลลิเมตร)
3. พวกเขาต้องล้างและทำให้แห้งอีกครั้ง
4. บดเมล็ดพืชที่งอกแล้ว
5. ทำเยลลี่จากแป้งที่ได้: เทน้ำเดือดลงบนข้าวโอ๊ตแล้วเคี่ยวประมาณ 3 นาที
6. ปล่อยให้เครื่องดื่มชงเป็นเวลา 20 นาทีแล้วกรอง

เด็กที่เป็นโรคตับอ่อนจะได้รับเยลลี่นี้สดใหม่เท่านั้น

การรักษาโรคตับอ่อนอักเสบในเด็กไม่ว่าในกรณีใดควรดำเนินการภายใต้การดูแลของแพทย์อย่างเข้มงวด ผู้ปกครองต้องปฏิบัติตามคำแนะนำทางการแพทย์และไม่ดำเนินการด้วยตนเอง