ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี โภชนาการที่เหมาะสมเป็นวิถีชีวิต

หลายๆ คนใช้ชีวิตโดยปราศจากโรคด้วยความพยายามของตนเอง คุณสามารถมีชีวิตที่น่าสนใจและร่ำรวยได้นานหลายปี และชีวิตนั้นจะมีความสุขสำหรับคุณ ไลฟ์สไตล์คือสไตล์ส่วนตัวของคุณ ทำให้ดีขึ้น.

การเลือกรับประทานอาหารที่มีคุณภาพนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ดี

ทฤษฎีเกี่ยวกับ อาหารเพื่อสุขภาพมุ่งมั่นที่จะแก้ไขปัญหาระดับโลก ฉันต้องการที่จะปรับปรุงสุขภาพของฉัน ทำให้ร่างกายของฉันมีเสถียรภาพ ดูดซึมองค์ประกอบที่มีคุณค่าทั้งหมดได้อย่างเต็มที่ เพื่อที่กระบวนการเผาผลาญจะได้รับการฟื้นฟูในเวลาที่เหมาะสม - กุญแจสำคัญและการรับประกันการมีสุขภาพที่ดี ฉันเริ่มรับประทานอาหารตามเวลาที่กำหนด โดยพิจารณาจากชุดอาหารและปริมาณ แพทย์แนะนำให้คนปกติที่ไม่มีปัญหาสุขภาพรับประทานอาหารได้ถึง 4 ครั้งต่อวัน ในขณะนั้นฉันมีโรคมากมายจากการที่ฉันพัฒนาโปรแกรมเพื่อปรับปรุงร่างกายของฉัน ฉันมีปัญหาเกี่ยวกับหัวใจ ฉันจำเป็นต้องเพิ่มน้ำหนัก กำจัดโรคเกาต์ ปวดข้อทั้งหมด ปวดหัวรบกวนฉัน ความดันโลหิตทำให้ฉันประหลาดใจ ฉันตัดสินใจรวบรวมความกล้าและมีสุขภาพดี ฉันจะแจ้งให้คุณทราบล่วงหน้าว่าฉันทำสำเร็จ

ฉันเริ่มรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพด้วยการจัดโต๊ะ

รวมถึงการเลือกที่ฉันต้องการด้วยวิตามิน คุณควรทราบรายการผลิตภัณฑ์นี้และเปลี่ยนการบริโภคทุกวัน สลับกัน แม้ในปริมาณน้อยก็ตาม

1. ถั่วสำหรับซุป, ผักโขม, ถั่วสมอง, บัควีท, หัวหอมสีเขียว, น้ำมันพืช (โดยเฉพาะข้าวโพด)

2. เนยไม่เกิน 20 กรัมต่อวัน เนื้อมากถึง 3 ครั้งทุกๆ 7 วัน ตับ ผลิตภัณฑ์กรดแลคติค ปลา 3 ครั้ง ไข่ ถั่ว

3. แป้ง ซีเรียล ขนมปังรำข้าว ข้าวโอ๊ต, ตับเนื้อ,เมล็ดฟักทอง,ผัก,เบอร์รี่,ผลไม้ หากต้องการนม ก็ให้ดื่มโดยเจือจางด้วยน้ำ

4. แอปเปิ้ล ขึ้นฉ่าย ผักชนิดหนึ่ง ข้าวโพด ตำแย ถั่วเหลือง กล้วย ลูกแพร์ แตงโม มะเขือยาว สควอช พริกหวานสีแดงและสีเหลือง

5. พริกเผ็ด, มะเขือเทศ, แตงกวา, ฟักทอง, หัวผักกาด, แครอท, หัวไชเท้า, พาร์สนิป, ผักชีฝรั่ง, หัวไชเท้า, มิ้นต์, ส้ม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีวิตามิน E, A, C ซึ่งร่วมกันเพิ่มประสิทธิภาพ

ตุรกีมีโอเมก้า 3 มีองค์ประกอบคล้ายกับปลา

อาหารเช้าของฉันคือ 1/3 ของปริมาณทั้งหมดในแต่ละวัน ส่วนมื้อกลางวันและมื้อเย็นฉันเหลือ 1/4 ของอาหารทั้งหมด สี่มื้อต่อวันถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด ด้วยระบบโภชนาการนี้ ร่างกายของเราจะดูดซึมวิตามินทั้งหมดที่มาพร้อมกับอาหารได้ดีขึ้น โภชนาการที่เหมาะสมไม่สามารถแยกออกจากวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้ ฉันต้องแจกจ่ายอาหารตามเวลาที่บริโภค โดยคำนึงถึงคุณสมบัติและปริมาณพลังงานของอาหารเหล่านั้น อาหารที่มีเปอร์เซ็นต์โปรตีนสูง เช่น ปลา ถั่ว และเนื้อสัตว์ ควรรับประทานในตอนเช้าหรือมื้อกลางวัน พวกเขากระตุ้นระบบประสาทส่วนกลาง กินสองชั่วโมงก่อนนอน ผลิตภัณฑ์นมหมักผักและผลไม้ ไก่งวงกับขนมปังแผ่น (จำเป็น) และชีส พวกมันผลิตเมลาโทนินซึ่งช่วยเพิ่มการนอนหลับ

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยบรรเทากระบวนการย่อยอาหาร อย่าดื่มกาแฟและชาก่อนนอน ระบบประสาทจะถูกกระตุ้น และการนอนหลับจะถูกรบกวน อาหารไม่ควรร้อนหรือเย็น หากต้องการดูดซึมอาหารได้อย่างเต็มที่ จะต้องถูฟันอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำลายห่อหุ้มไว้อย่างสมบูรณ์ ช่วยลดภาระเรื่องท้องไม่มีฟัน อย่าคุยเรื่องมื้อเย็น ทำโดยไม่มีทีวี

อาหารที่รับประทานให้ตรงเวลาจะช่วยป้องกันกระเพาะและลำไส้ คุณต้องกินเล็กน้อยภายในขอบเขตที่อนุญาตซึ่งจะช่วยลดภาระในกระเพาะอาหารอย่ากินมากเกินไปซึ่งจะนำไปสู่การสะสมของไขมันในร่างกายโรคต่างๆจะเกิดขึ้นและสุขภาพของคุณจะลดลง ระบบภูมิคุ้มกัน- หากคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมสิ่งเหล่านี้จะหายไปอย่างเห็นได้ชัด อาการปวดโรคต่างๆ ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตขึ้นอยู่กับกีฬา ฉันเล่นยิมนาสติกต่อไป ฉันเลิกสูบบุหรี่ กำจัด พริกไทยร้อนจากเมนูของคุณ อาการแสบร้อนกลางอกหรือโรคกระเพาะจะลดลง โรคเกาต์จะทุเลาลง

เมนูที่ดีที่สุดถือว่ามีเนื้อสัตว์ไม่เกิน 250 กรัมต่อมื้อ, ปลาขนาดเท่าฝ่ามือต่อคน, ผลิตภัณฑ์กรดแลคติค, ผักและผลไม้ อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตช่วยสนองความรู้สึกหิวเป็นเวลานาน แต่ไม่ได้นำมา ประโยชน์ที่ดี- ฉันเก็บผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งและน้ำตาลให้น้อยที่สุด ขนมหวานถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง ควรเตรียมอาหารก่อนบริโภคเสมอ รับประทานสดๆ หรือควรเป็นของวันนี้ ไม่อย่างนั้นมันก็ไร้ประโยชน์ ฉันพยายามกระจายอาหารของฉันและรับประทานอาหารที่สมดุล

มื้อกลางวันฉันทานอาหารทำเองและกินขนม 8 อย่าง ถั่ว อัลมอนด์ ผลไม้แห้ง สลัดวิตามินสีเขียว หรือผลิตภัณฑ์นมหมัก ฉันแทะผักและผลไม้ดิบเพราะมีวิตามินที่มีองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก ด้วยอาหารนี้อัตราการเผาผลาญในร่างกายจะเพิ่มขึ้น แนะนำให้ผู้ที่มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นและผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคซึมเศร้าให้รับประทานเฉพาะผักและผลไม้ดิบเท่านั้น ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ฉันจะเพิ่มเมนู อาหารจากพืช- ในฤดูหนาว ฉันเพิ่มอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันลงในอาหารของฉัน

น้ำหนักเริ่มเพิ่มขึ้นเมื่อมีพลังงานไม่สมดุล พยายามคำนวณมูลค่าอาหารของคุณล่วงหน้า มันจะดูเหมือนยากในตอนแรก แต่แล้วคุณจะคิดแตกต่างออกไป สร้างนิสัยด้วยตัวเองและสอนลูก ๆ ของคุณให้กินขนมปังดำกับน้ำผึ้งในตอนเช้าขณะท้องว่าง 20 นาทีก่อนมื้ออาหาร น้ำผึ้งก็เหมือนกับไอโอดีนที่ช่วยทำความสะอาดกระเพาะอาหารอย่างอ่อนโยน

ความพยายามเป็นพิเศษเพื่อรักษาสุขภาพให้แข็งแรง

เมื่อซื้อผลิตภัณฑ์อาหาร เราพยายามระบุแหล่งที่มา ความบริสุทธิ์ และคุณภาพของผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างอย่างถูกต้อง แต่เราไม่ได้จดจำน้ำที่เราใช้เป็นประจำเสมอไป คุณภาพและรสชาติของอาหารที่เตรียมไว้นั้นขึ้นอยู่กับมัน ฉันแบ่งโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต โดยเฉลี่ยแล้วอัตราส่วนส่วนประกอบของอาหารคือ 1:1:4; สำหรับผู้ที่ทำงานเบา – 1:0.8:3; และออกกำลังกายหนัก - 1:1:5 เวลารักษาหัวใจ ฉันใช้มะเขือเทศสีแดงเยอะมาก ประกอบด้วยไลโคปีนซึ่งทำลายอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ออกซิเดชันที่มีประสิทธิภาพ ช่วยป้องกันการเจริญเติบโตของเซลล์มากเกินไป ฉันดื่ม น้ำมะเขือเทศ- ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามะเขือเทศที่ได้รับความร้อนนั้นดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก

ฉันเพิ่มเครื่องเทศลดน้ำหนักลงในอาหาร: อบเชยช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล เผาผลาญไขมัน และกระวานและพริกไทยช่วยขจัดสิ่งเหล่านี้ออกจากร่างกาย ฉันกินกะหล่ำปลีก็มีคุณสมบัติทำลายเซลล์ที่เป็นโรคและปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ต่ำและ ความดันโลหิตสูงกลับคืนมาด้วยการดื่มน้ำเพิ่มขึ้นถึง 10 แก้วต่อวัน คื่นฉ่าย แตงกวา ผักใบเขียว ดูดซับน้ำ บวมและทำความสะอาดลำไส้เหมือนไม้กวาด จะไม่มีอาการท้องผูก เมื่อมีอาการเสียดท้องและเรอปรากฏขึ้น ฉันดื่ม kefir พร้อมกระเทียม 4 กลีบซึ่งช่วยลดการทำลายของเยื่อเมือกของหลอดอาหาร คุณไม่ควรดื่มมินต์ในขณะนี้ เพราะจะทำให้หลอดอาหาร น้ำอัดลม หรืออาหารที่มีไขมันเปิดขึ้น ช็อคโกแลตช่วยเพิ่มความเป็นกรดและเปิดหลอดอาหาร

ตับและเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดเป็นแชมป์ในปริมาณธาตุเหล็กซึ่งช่วยให้เกิดการแลกเปลี่ยนออกซิเจนในร่างกาย ผู้หญิงจะสูญเสียธาตุเหล็กในระหว่างรอบประจำเดือน ซึ่งทำให้เกิดอาการปวดอย่างรุนแรงและรุนแรง แนะนำโดยผู้เชี่ยวชาญใน วันวิกฤติการรับประทานอาหารเหล่านี้จะช่วยฟื้นฟูการบริโภคธาตุเหล็กและลดความเจ็บปวด ขิงช่วยเรื่องข้อต่อ น้ำมะนาว- Lingonberries ใบไม้ และแครนเบอร์รี่ซึมเข้าสู่ร่างกาย เลือดจากเนื้อสัตว์มีความเป็นกรดเป็นพิเศษ

อาหารสีเขียวทุกชนิดอุดมไปด้วยวิตามินเค

จะต้องบริโภคกับน้ำมันพืชเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว เพื่อป้องกันไม่ให้คราบสะสมบนหลอดเลือดร่างกายต้องการวิตามินเค แคลเซียมจึงไม่แข็งตัว สีน้ำตาลอ่อน 10 ใบต่อวัน (ไม่เกิน) เก็บก่อนวันที่ 1 กรกฎาคมก็เพียงพอแล้ว การเก็บช้าจะทำให้เกิดนิ่วในไต ล้างผักใบเขียวให้สะอาด ใส่น้ำไว้และสามารถเก็บไว้ได้ 3 วัน ฉันทำสิ่งนี้กับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ฉันเก็บวิตามินไว้ในซุป: ฉันใส่น้ำบนกองไฟ ต้มประมาณ 5 นาที ใส่เกลือลงไป มันจะเอาออกซิเจนที่เหลือออกจากน้ำ จากนั้นจึงใส่อาหารลงในน้ำเดือดเท่านั้น ส่วนผสมทั้งหมดที่รวมอยู่ในซุปจะยังคงอยู่ครบถ้วน ผู้นำในด้านปริมาณวิตามินเคสำหรับการแข็งตัวของเลือดคือผักโขม มีมากในบรอกโคลีและแพงพวย หากไม่มีมันกระดูกจะแตกหักง่าย

กินมันฝรั่งก่อน 14.00 น. การดูดซึมจะลดลงและทุกอย่างจะกลายเป็นไขมัน อย่ากินอาหารในตอนเย็นที่คุณกินไปแล้วระหว่างวัน รักษาสุขภาพให้แข็งแรง

Lidia Petrovna Smirnova, เมือง Yelets, รัสเซีย

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ กฎ การกินเพื่อสุขภาพ

...คือธรรมชาติที่รักษาความงามและจิตวิญญาณในตัวเรา

เมื่อธรรมชาติถูกทำลาย เมื่อความงามตามธรรมชาติถูกแทนที่ด้วยสิ่งสังเคราะห์ สิ่งเหล่านั้นก็จะถูกทำลายไปด้วย คุณภาพดีที่เรามนุษย์มี

น่าเสียดายที่ผู้คนชอบของเทียมและฉูดฉาด หลายคนไม่ชอบสิ่งที่เป็นธรรมชาติ แต่ธรรมชาติก็มีความงาม ความบริสุทธิ์ และความศักดิ์สิทธิ์ในตัวเอง…

กฎเกณฑ์สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

กฎเกณฑ์สำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ (Healthy Eating) ได้แก่

การเลือกวิถีชีวิตที่ดีต่อสุขภาพและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะทำให้คุณไม่ต้องปฏิเสธตัวเอง อาหารอร่อยและยิ่งกว่านั้นคุณจะได้ไม่ต้องทนทุกข์ทรมาน ความคิดของคุณเกี่ยวกับสิ่งที่คุณสามารถและควรกินจะขยายออกไปมากจนคุณจะต้องประหลาดใจที่คุณไม่เคยสังเกตเห็นของอร่อยมากมายมาก่อน!

การกินเพื่อสุขภาพเป็นพื้นฐานของชีวิต แต่ไม่ใช่เป้าหมายของชีวิต โภชนาการที่เหมาะสมเป็นปัจจัยสำคัญที่ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์ อายุยืนยาว และประสิทธิภาพการทำงาน

กฎการกินเพื่อสุขภาพ (Healthy Eating) เปิดโอกาสให้ ชีวิตมีความสุขแต่พวกเขาไม่ได้ทำให้เธอมีความสุข ตัวอย่างเช่น เราไม่ควรหวังที่จะรักษาสุขภาพที่ดีโดยปราศจากพลศึกษาและการเล่นกีฬา แต่หากไม่มีอาหารเพื่อสุขภาพ สิ่งนี้แทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

ด้วยการรับประทานอาหารที่ถูกต้องและออกกำลังกาย คุณจะตื่นตัว กระตือรือร้น และกระฉับกระเฉง คุณจะต้องมีเวลานอนน้อยลงมาก ด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลอย่างเหมาะสม อาหารจะให้พลังงานแก่คุณและไม่นำอาหารไปใช้ในการย่อยอาหาร

ร่างกายจะค่อยๆคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เมื่อร่างกายคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพแล้ว หากคุณรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ มั่นใจได้ว่าเซลล์ต่างๆ จะส่งสัญญาณเกี่ยวกับอาหารนั้นทันที

อาหารไม่ได้กำหนดคุณ สภาวะทางอารมณ์หรือมีสติสัมปชัญญะ และสภาวะของคุณจะเป็นตัวกำหนดว่าคุณจะบริโภคอาหารอะไร

เนื้อ ปลา กาแฟ ชา

กฎการกินเพื่อสุขภาพไม่รวมเนื้อสัตว์ ปลา กาแฟ และชาจากอาหาร สำหรับผู้ที่ปกป้องสิทธิในเนื้อสัตว์และปลา มีบทความพิเศษเกี่ยวกับ "ผู้เสพเนื้อสัตว์" โปรดทราบว่าไข่นกไม่ใช่เนื้อสัตว์ คาเวียร์ปลาเป็นปลาหรือไม่เป็นปลา - ตัดสินใจด้วยตัวเอง

สิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs)

กฎการกินเพื่อสุขภาพ (การกินเพื่อสุขภาพ) ไม่สามารถรวมอาหารที่มีสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรม (GMOs) ไว้ในอาหารได้ คุณสามารถโต้แย้งได้มากมายเกี่ยวกับ GMOs จากมุมมองด้านเทคนิค การแพทย์ และมุมมองอื่น ๆ แต่ข้อเท็จจริงยังคงเป็นข้อเท็จจริง:

คำถามง่ายๆ สำหรับผู้ที่เชื่อในพระเจ้าเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ: เมื่อพระเจ้าสร้างโลกนี้ พระองค์ไม่ทรงรับมือกับงานของพระองค์หรือ?

คำถามง่ายๆ สำหรับกฎการกินเพื่อสุขภาพ (การกินเพื่อสุขภาพ) ของโยคี: คุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับอาหาร GMO เมื่อคุณถวายอาหาร GMO แด่พระเจ้า พระองค์ทรงยอมรับการสร้างจิตใจที่เป็นวิทยาศาสตร์หรือไม่?

เราทุกคนรู้จักทฤษฎีวิวัฒนาการของชาร์ลส ดาร์วิน ทฤษฎีวิวัฒนาการของสปีชีส์ เป็นการเปลี่ยนแปลงในสิ่งมีชีวิตทางกายภาพจากต่ำไปสูง หรือจากง่ายไปซับซ้อนมากขึ้น วิวัฒนาการทางจิตวิญญาณดำเนินไปพร้อมกับวิวัฒนาการทางกายภาพ วิญญาณอยู่ในสิ่งมีชีวิตทั้งหมด เป็นความจริงที่ว่าเธอเป็นพระเจ้าและเป็นอมตะ แต่เธอมีความปรารถนาของตัวเองที่จะมีความสมบูรณ์มากขึ้น สมหวังและเป็นพระเจ้ามากขึ้น ดังนั้นในกระบวนการวิวัฒนาการนั้น ต้องเคลื่อนจากร่างกายที่สมบูรณ์น้อยที่สุดไปสู่ร่างกายที่สมบูรณ์แบบที่สุด- ในขณะเดียวกัน เธอก็ซึมซับคุณค่าที่แท้จริงของประสบการณ์ทางโลกทั้งหมดของเธอ นี่คือวิธีที่จิตวิญญาณเติบโต เพิ่มคุณค่าให้กับตัวเอง ทำให้ความเป็นพระเจ้าเป็นแบบองค์รวมมากขึ้น มีความกลมกลืนและสมบูรณ์แบบมากขึ้น[~]

คำถามง่ายๆ : ผลิตภัณฑ์ที่มีพันธุกรรม สิ่งมีชีวิตที่ถูกดัดแปลง(จีเอ็มโอ) คือวิวัฒนาการ?

การศึกษาบางชิ้นแสดงให้เห็นว่าเมื่อผู้ป่วยได้รับการปลูกถ่ายหัวใจ บุคลิกภาพของพวกเขาจะเปลี่ยนไปหลังการผ่าตัด คนไข้ที่มีหัวใจดวงใหม่จะเริ่มเลียนแบบลักษณะนิสัยและพฤติกรรมของผู้บริจาคหัวใจ หากเป็นเช่นนั้น การปลูกถ่ายยีนหนูก็ไม่สามารถส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอได้

การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและสุขภาพของมนุษย์

ทุกคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะกินอะไร

เครื่องเทศแต่ละชนิดมีจิตสำนึกของตัวเอง แต่ทุกคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะกินอะไร มนุษย์เองก็รู้ดีที่สุดว่าอะไรดีสำหรับเขา ผลิตภัณฑ์แต่ละอย่างและเครื่องเทศแต่ละอย่างมีคุณสมบัติของตัวเอง แต่คุณไม่สามารถเปรียบเทียบเครื่องเทศสองหรือสองผลิตภัณฑ์และบอกว่าสิ่งนี้ดีกว่าสำหรับทุกคน -

การเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

เมื่อเปลี่ยนมาทานอาหารเพื่อสุขภาพ ปัญหาหลักคือ กินอะไรดี? หลายๆ คนก็ไม่รู้ว่าจะกินอะไร ลองดูสิ

มุมมองสองประการเกี่ยวกับวิธีการกินเพื่อสุขภาพ:

การเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

ถ้าทำได้ก็ทำวันนี้เลย

• การเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างกะทันหัน การต่อต้านอาจมาจากจิตใจ (ความเชื่อ) และสุขภาพที่ไม่ดี ในกรณีนี้ให้ค่อยๆ ดำเนินการต่อไป

คำถาม: อะไรคือวิธีที่ดีที่สุดในการเปลี่ยนมารับประทานมังสวิรัติสำหรับผู้ที่คุ้นเคยกับการกินเนื้อสัตว์และปลา?

ศรีชินมอย : น่าเชื่อถือที่สุด ที่สุด วิธีที่ถูกต้อง- การเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไป นักเรียนคนหนึ่งของฉันดื่มชาหกครั้งต่อวัน และฉันขอให้เขาดื่มชาห้าครั้ง หลังจากนั้นหนึ่งเดือนฉันก็บอกให้เขาลดจำนวนลงเหลือสี่ครั้ง ในที่สุดเขาก็หยุดดื่มมันไปเลย สิ่งที่ร้ายแรงจะต้องค่อยๆทำ หากศิษย์คนนี้ปฏิเสธทันที เขาอาจจะป่วยแล้ว หากร่างกายไม่แข็งแรงพอ นิสัยที่เปลี่ยนแปลงกะทันหันอาจทำให้เกิดได้ การละเมิดอย่างร้ายแรงสุขภาพ.[~]

อาหารหลากหลายและการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

กินอาหารที่หลากหลาย พยายามรับประทานผักและผลไม้ตามฤดูกาลที่ปลูกใน สภาพธรรมชาติเพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคไนเตรตมากเกินไป

อาหารกระป๋องสามารถรับประทานได้เป็นครั้งคราวหากสุขภาพของคุณเอื้ออำนวย

กินธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว ผักและผลไม้ เมล็ดพืชและถั่ว ผลิตภัณฑ์นม น้ำมันพืช เครื่องเทศ น้ำผึ้ง ดูรายการผลิตภัณฑ์มากมายสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

การผสมผสานที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์

สลัดจาก ผักสดบริโภคก่อนอาหารร้อนเช่นเดียวกับสลัด อาหารเบาๆและย่อยได้เร็วกว่าอาหารปรุงสุก

ดื่มนมแยกกัน สำหรับ การดูดซึมดีขึ้นเวลาที่เหมาะสมในการดื่มนมคือช่วงเช้าหรือเย็นหลัง 18.00 น. การดื่มนมในตอนเย็นช่วยให้จิตใจสงบ คลายความเครียด และช่วยให้นอนหลับสบาย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการดื่มนมอย่างถูกต้อง

สิ่งสำคัญคือต้องรวมอาหารอย่างถูกต้องเพื่อให้ดูดซึมได้เต็มที่ การทำงานที่มั่นคงของระบบทางเดินอาหารขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์บางประเภทจำเป็นต้องมีสภาพแวดล้อมของตนเองและ เวลาที่ต่างกันเพื่อการย่อยอาหาร การรวมกันที่ไม่ถูกต้องผลิตภัณฑ์นำไปสู่การหมักและท้องอืดซึ่งไม่ควรเกิดขึ้น การรวมอาหารอย่างถูกต้องจะทำให้คุณมีสุขภาพที่ดี

สินค้าสดใหม่

คุณสามารถกินอาหารสดเท่านั้น ไม่ควรบริโภคอาหารที่เน่าเปื่อยและมีกลิ่นเหม็น

การปรุงอาหารที่เหมาะสม

การบริโภคอาหารที่เหมาะสมให้ทันเวลาในช่วงเวลาของวัน

กฎการกินเพื่อสุขภาพ

การย่อยได้ของอาหารประเภทต่างๆ ขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของวัน

นี่คือหนึ่งในที่สุด ประเด็นสำคัญในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ใดควรบริโภคในเวลาใดดีที่สุด - จากนั้นอาหารจะถูกดูดซึมได้ดี

เราขอแนะนำให้ตรวจสอบในทางปฏิบัติด้วยข้อความที่ว่า “ผลิตภัณฑ์ทุกชิ้นมีเวลาของมัน” ในการทำเช่นนี้ ให้ดมผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพในช่วงเวลาต่างๆ ของวัน คุณจะพบว่าบางครั้งไม่รู้สึกถึงกลิ่นหรือรู้สึกว่าอ่อนแอลงหรือรุนแรงขึ้น ควรบริโภคผลิตภัณฑ์ในเวลาที่มีกลิ่น

ผู้ผลิตอาหารยุคใหม่ทราบถึงคุณสมบัตินี้ ซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงเพิ่มสารปรุงแต่งรสชาติให้กับอาหาร อาหารที่มีสารปรุงแต่งรสเทียมไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพ

เช้า กลางวัน เย็น กินอะไรดี?

กินอะไรในตอนเช้า?

เริ่มต้นเช้าวันใหม่ด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้ว (500 มล.) น้ำปลุกร่างกายจากการหลับ เริ่มต้นการทำงานของอวัยวะทั้งหมดและกระบวนการทำความสะอาดตัวเอง

คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา น้ำว่านหางจระเข้หนึ่งช้อนหรือหญ้าฝรั่นลงในน้ำได้ การดื่มน้ำด้วยเกลือเล็กน้อยจะเป็นประโยชน์ ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน คุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวได้ ในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว มะนาวจะทำให้ร่างกายเย็นลง และในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนจะทำให้สดชื่นได้ดี น้ำอุ่นผสมมะนาวจะขจัดสารพิษออกจากร่างกายและ "กระตุ้น" เพื่อให้ร่างกายทำงาน ระบบย่อยอาหาร- เพิ่มมะนาวเพื่อลิ้มรส หากคุณมีความเป็นกรดสูง ตัวเลือกนี้ไม่เหมาะกับคุณ หลังจากผ่านไป 15-30 นาทีคุณสามารถดื่มสมูทตี้สีเขียวซึ่งจะชาร์จร่างกายของคุณด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ในตอนเช้าและเติมองค์ประกอบที่จำเป็น

คนส่วนใหญ่มักไม่ใส่ใจว่าในตอนเช้าจะกินอะไรและอย่างไร อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งสำคัญ อาหารมื้อเช้าช่วยบำรุงจิตใจของเรา นอกจากนี้ เราต้อง “เติมพลัง” ตัวเองด้วยสารอาหารก่อนที่จะกระโจนเข้าสู่ชีวิตที่กระฉับกระเฉง

ในระหว่างการนอนหลับตอนกลางคืน เมื่อร่างกายได้พักผ่อน น้ำตาลในเลือดจะลดลงและจำเป็นต้องทำให้กลับมาเป็นปกติเพื่อฟื้นฟูสมดุลของพลังงาน ดังนั้นผู้ที่รับประทานอาหารเช้าจึงมีร่างกายที่กระฉับกระเฉงและมีความกระฉับกระเฉงทางจิตใจมากขึ้น การปฏิเสธอาหารเช้าทำให้บุคคลหนึ่งสูญเสียตัวเองเป็นจำนวนมาก สารอาหารและเป็นการยากที่จะชดเชยการขาดหายไประหว่างวัน

และอีกหนึ่งข้อโต้แย้งที่สนับสนุนอาหารเช้า: หากคุณละเลยการรักษาน้ำหนักตัวให้คงที่นั้นยากกว่ามากเพราะความรู้สึกหิวจะบังคับให้คุณกินของว่างและโดยปกติจะเป็นอาหารที่มีไขมันและมีแคลอรีสูง

เนื่องจากการย่อยอาหารไม่ค่อยดีในตอนเช้า คุณจึงไม่ควรรับประทานอาหารหนักมากเป็นอาหารเช้า ซึ่งจะทำให้ระบบย่อยอาหารลดลงเท่านั้น ความมีชีวิตชีวาและการเจ็บป่วย

แนะนำให้รับประทานในตอนเช้า อาหารเบาๆเนื่องจาก "ไฟย่อย" ของเราซึ่งรับผิดชอบในการแปรรูปและการดูดซึมอาหารที่บริโภคยังคงอ่อนแอในเวลานี้และจำเป็นต้องใช้พลังงานเพิ่มเติมอยู่แล้ว หากการรับประทานอาหารตอนเช้าไม่ถูกต้อง บุคคลนั้นก็จะไม่มีแรงที่จะกระตือรือร้นและมีสมาธิ ในตอนเช้าควรให้ความสำคัญกับรสชาติที่หวาน

เช้าเป็นเวลาที่เหมาะสมที่จะกินขนมหวาน

คุณสมบัติหลักของรสหวานมีคุณค่าทางโภชนาการสูงให้ความแข็งแรงและสนองความหิว รสหวานก่อให้เกิดความรักและความพอใจในตัวบุคคล ดังนั้นเวลาคนเราวิตกกังวลหรือวิตกกังวลจึงอยากของหวานโดยเฉพาะผู้หญิง

โจ๊กกับผลไม้แห้งเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อเช้า ในตอนเช้าและตอนเย็นการรับประทานโจ๊กบัควีทก็มีประโยชน์ เนื่องจากบัควีทมีน้ำหนักเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ และไม่ใช่ธัญพืช จึงไม่ต้องการพลังงานมากนักในการย่อยอาหาร และช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มเป็นระยะเวลาที่เพียงพอ ข้าวโอ๊ตยังเหมาะสำหรับมื้อเช้าอีกด้วย ข้าวโอ๊ตจะค่อยๆดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและช่วยบรรเทาความหิวโหยได้เป็นเวลานาน นอกจากข้าวโอ๊ตแล้ว ยังกินโจ๊กลูกเดือยเป็นอาหารเช้าอีกด้วย

สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักการดื่มเยลลี่เมล็ดแฟลกซ์หรือโจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ในตอนเช้าจะเป็นประโยชน์ โจ๊กเมล็ดแฟลกซ์ทำความสะอาดร่างกาย เส้นใยในเมล็ดแฟลกซ์ผสมกับน้ำและพองตัวในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดความรู้สึกอิ่ม บดเมล็ดแฟลกซ์ 1-2 ช้อนโต๊ะในเครื่องบดกาแฟ เทใส่แก้วและเติมน้ำที่อุณหภูมิไม่เกิน 40°C เพื่อให้เมล็ดไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- รอประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้เมล็ดบวมเล็กน้อย เติมน้ำผึ้งหรืออินทผาลัม หรือดื่มเยลลี่เมล็ดแฟลกซ์กับน้ำผึ้ง อีกทางเลือกหนึ่ง: แช่เมล็ดทั้งหมดในน้ำประมาณ 30-60 นาทีหรือข้ามคืน จากนั้นล้างออกและบดพร้อมกับผลไม้ในเครื่องปั่น ดูสูตร

แนะนำให้ดื่มน้ำก่อนอาหาร 10-15 นาที ไม่ควรดื่มน้ำหลังรับประทานอาหารไม่ว่าในกรณีใด เนื่องจากจะรบกวนการย่อยและการดูดซึมอาหารอย่างเหมาะสม คุณควรดื่มน้ำไม่ช้ากว่า 1.5-2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับสาเหตุที่คุณไม่ควรดื่มน้ำหลังมื้ออาหาร

ตอนเย็นกินอะไรดี?

หากรับประทานอาหารกลางวันอย่างเหมาะสมแล้วคุณจะต้องการรับประทานอาหารอีกครั้งไม่เกิน 18.00 น. นอกจากนี้เนื่องจากร่างกายได้รับอาหารที่ดีในระหว่างวัน ตอนเย็นจะไม่ค่อยมีความอยากอาหารมากนัก กล่าวอีกนัยหนึ่ง เพื่อทำให้คุณอิ่มในตอนเย็น การกินผัก ชีส หรือถั่วก็เพียงพอแล้ว

โภชนาการที่เหมาะสมใน เวลาเย็นช่วยให้ร่างกายมนุษย์และจิตใจสามารถฟื้นฟูความแข็งแกร่งระหว่างการนอนหลับตอนกลางคืน ดังนั้นโดยการตรวจสอบการรับประทานอาหารเย็นของคุณอย่างระมัดระวัง คุณสามารถพักผ่อนได้เต็มที่และรับพลังแห่งความสงบและความเงียบสงบ

ในตอนเย็นควรมีรสชาติที่เป็นกลางในอาหาร ในตอนเย็น ทางที่ดีควรรับประทานอาหารเย็นพร้อมผักสดหรือตุ๋น (ต้ม) พร้อมด้วยเนยหรือน้ำมันพืช เกลือ และเครื่องเทศเล็กน้อย ในเวลานี้คุณสามารถกินถั่ว ชีส คอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์นมหมัก บัควีตและควินัวได้ เนื่องจากไม่ใช่ธัญพืชและย่อยได้ดีโดยไม่สร้างความรู้สึกไม่สบายหรือรู้สึกหนักใจ

กินอะไรก่อนนอน?

แนะนำให้ดื่มนมอุ่นหนึ่งแก้วก่อนนอน 1-2 ชั่วโมง นมสามารถเติมความหวานด้วยน้ำผึ้งหรือรับประทานกับน้ำผึ้งก็ได้ เป็นการดีที่จะเติมเครื่องเทศ เช่น ยี่หร่า กระวานเขียว ลูกจันทน์เทศ และขมิ้น ลงในนมร้อน

หากคุณไม่หิวมากนัก คุณสามารถเปลี่ยนมื้อเย็นเป็นนมหนึ่งแก้วได้

การทานนมวัวในตอนเย็นมีจุดมุ่งหมายเพื่อปรับปรุงการนอนหลับและบรรเทาความเครียดทางจิตใจ นมร้อนกับน้ำผึ้งและเครื่องเทศช่วยเพิ่มการทำงานของจิตใจ นมช่วยขจัดปัญหาการกินมากเกินไปก่อนนอนเนื่องจากช่วยสนองความอยากอาหารได้อย่างสมบูรณ์ นมวัวช่วยสร้างความสงบในใจและปลดล็อคศักยภาพของจิตใจบุคคล

ในตอนเช้าคุณจะรู้สึกถึงผลดีของนมตอนเย็นอย่างไม่ต้องสงสัย แต่ระวัง - คุณอาจชอบมันมากจนลืมกฎเกณฑ์ไป ความหลากหลายในอาหาร.

สัจพจน์สำหรับผู้ใหญ่

ใน ร่างกายผู้ใหญ่สด นมวัวจะถูกดูดซึมเมื่อเมาในเวลากลางคืนเท่านั้น ใครก็ตามที่ดื่มนมสดมากๆ ในระหว่างวันจะเกิดนิ่วในไต สิ่งนี้ใช้ไม่ได้กับผลิตภัณฑ์นมหมัก

Doshas และการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ

พิตต้า โดชา

แต้วแล้วเป็นโดชาที่ลุกเป็นไฟ จึงต้องสมดุลกับอาหารที่เย็นหรืออุ่น แต่ไม่ร้อน อาหารไม่ควรมีน้ำมันมากและมีคุณค่าทางโภชนาการปานกลาง มันคุ้มค่าที่จะไม่รวมอาหารแห้งสุกเกินไปและมีไขมันมากเกินไป คนประเภทปิตตะได้รับประโยชน์จากการทานมังสวิรัติมากกว่าคนประเภทอื่น คนประเภทนี้แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีรสขม ฝาด หวานเล็กน้อย อาหารของแต้วแล้วควรประกอบด้วยผัก ผลไม้ ธัญพืช และพืชตระกูลถั่ว

คนประเภทปิตตะมีมาก การย่อยอาหารที่ดีและความอยากอาหารมาก พวกเขาสามารถกินได้เกือบทุกอย่าง แต่แน่นอนว่าต้องอยู่ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผล ความสม่ำเสมอในการรับประทานอาหารเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนประเภท Pitta ไม่ควรข้ามมื้อเดียว ทันทีที่ความรู้สึกหิวของปิตตะแย่ลง พวกเขาก็ควรจะตอบสนองความหิวนั้นทันที มิฉะนั้นปิตตะจะแสดงอาการฉุนเฉียวและก้าวร้าว การอดอาหารระยะยาวมีข้อห้ามสำหรับคนประเภทปิตตะ คุณสามารถจัดวันอดอาหารได้ ผักดิบและผลไม้ ในบรรดาโดชาทั้งหมด มีเพียงแต้วแล้วเท่านั้นที่ทนต่ออาหารดิบได้ดี

อาหารเช้าควรจะเพียงพอแต่ไม่เยอะมาก อาหารกลางวันควรเป็นอาหารหลัก สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถดื่มน้ำเย็นหนึ่งแก้ว กินสลัด โจ๊กที่มีเนยในปริมาณปานกลาง และขนมปัง มื้อเย็นควรเบาๆ ก่อนเข้านอนขอแนะนำให้ดื่มนมอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมน้ำผึ้งและเครื่องเทศ: ขมิ้น, กระวาน, ยี่หร่าและลูกจันทน์เทศ

คาปา โดชา

กผะเปียกและหนาว เพื่อให้เกิดความสมดุลจำเป็นต้องกินอาหารที่มีคุณสมบัติตรงกันข้าม - แห้งและอุ่น พื้นฐานของอาหารควรอุ่นอาหารเบาแคลอรี่ต่ำและอาหารอ่อน กผะช่วยเพิ่มรสหวาน และรสเปรี้ยวและเค็มเล็กน้อย รสจัด เปรี้ยว และขม ช่วยลดกะปะ ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เก่า สุกเกินไป มีไขมัน มีน้ำ เย็นจัดและร้อนจัด ขนมปังยีสต์ และแอลกอฮอล์

คนประเภท Kapha ชอบทานอาหารที่อร่อยและอร่อยอย่างไรก็ตามมากกว่า Doshas อื่น ๆ พวกเขาควรตรวจสอบอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งปริมาณของมันเนื่องจากมีการย่อยอาหารไม่ดี ขอแนะนำให้กินกะผะเป็นรายชั่วโมงและจำกัดตัวเองให้กินวันละสองมื้อ คือ เที่ยงและเย็น

อาหารเช้าแบบคาปาสามารถแทนที่ด้วยน้ำอุ่นหนึ่งแก้วแต่ไม่ร้อน ขิง น้ำมะนาว และน้ำผึ้ง สำหรับมื้อกลางวันแนะนำให้ทานอาหารมื้อใหญ่ อาหารควรมีคุณค่าทางโภชนาการและเต็มไปด้วยผักที่อุดมไปด้วยเครื่องเทศ มื้อเย็นควรทานอาหารเบาๆ ให้ได้มากที่สุด และไม่เกิน 18 ชั่วโมง เพราะ... หลังจากเวลานี้อาหารจะย่อยยาก การกินขนมหวานในตอนเย็น โดยเฉพาะไอศกรีม ส่งผลเสียต่อกะพัส สิ่งนี้นำไปสู่การหลั่งเมือกจำนวนมาก และในตอนเช้าช่องจมูกจะอุดตัน

คนประเภทกผะ อดทนถือศีลอดอย่างสงบ ไม่ต่างจากวาตาและปิตตะ

หกรสชาติในด้านโภชนาการ อาหารอร่อย

คุณอาจจะรู้ถึงความรู้สึกเมื่อทานอาหารแล้วรู้สึกหนักท้อง แต่ก็ยังอยากกินอะไรหวาน เค็ม เปรี้ยว หรือเผ็ด ซึ่งหมายความว่าอาหารที่คุณกินไม่มีรสชาติ คุณอิ่มท้องด้วยอาหารนี้ แต่ไม่ได้รับความรู้สึกพึงพอใจ

อาหารมื้อเช้าของเราควรมีรสหวานเป็นส่วนใหญ่ และอาหารเย็นของเราควรมีรสชาติกลางๆ แต่ในมื้อกลางวันควรมีครบทั้ง 6 รสชาติในอาหาร เพราะ... อาหารหลักและสำคัญที่สุดของวันคือตอนเที่ยง เมื่ออาหารมีหกรสชาติ อาหารก็จะอิ่มทั้งร่างกายและจิตใจอย่างสมบูรณ์ อาหารรสจืดไม่ทำให้จิตใจอิ่ม คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารโดยผสมผสานรสชาติอาหารทั้งหกเข้าด้วยกัน ตัวอย่างเช่น คุณสามารถผสมผสานรสชาติสำหรับมื้อกลางวันด้วยการเตรียมโจ๊กจากธัญพืชและพืชตระกูลถั่วพร้อมผัก เครื่องเทศ และชีส เป็นการดีที่จะกินขนมปังโฮลเกรนแบบโฮมเมดพร้อมโจ๊ก

การบริโภคน้ำดื่ม

หากคุณไม่มีนิสัยชอบดื่มน้ำสะอาดคุณต้องทำความคุ้นเคยกับสิ่งนี้ การดื่มน้ำสะอาดเป็นพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ หากร่างกายมีน้ำไม่เพียงพอ ความพยายามอื่นๆ จะไม่ให้ผลตามที่ต้องการ เพราะน้ำดื่มสะอาดช่วยหล่อเลี้ยงเซลล์ทั้งหมดในร่างกายของเรา

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับน้ำดื่มในบทความพิเศษเกี่ยวกับน้ำ

เทคนิคที่ถูกต้องอาหาร

อาหารเป็นอาหารไม่เพียงแต่สำหรับร่างกายเท่านั้น แต่ยังสำหรับจิตใจด้วย วิธีที่คุณกินเป็นสิ่งสำคัญมาก

รายละเอียดในบทความพิเศษ “การรับประทานอาหารที่เหมาะสม”

แม้กระทั่งชาวกรีกโบราณบรรพบุรุษ กีฬาโอลิมปิกผู้สร้างลัทธิการมีร่างกายที่สวยงาม หยิบยกประเด็นเรื่องการกินเพื่อสุขภาพและเป็นที่น่าสังเกตว่าได้รับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม

นักปราชญ์ชาวเมดิเตอร์เรเนียนเหล่านี้ทิ้งลูกหลานไว้ด้วยสูตรอาหารโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี พวกเขาทำขนมปังแสนอร่อยจากแป้ง หยาบอาหารของพวกเขาอุดมสมบูรณ์ ปลาทะเลมะกอกและไวน์แดง

เราโชคดีที่ได้เห็นการฟื้นคืนชีพของลัทธิร่างกายบนดินรัสเซีย มาลองรวบรวมความลับทั้งหมดทีละน้อย

หลักการพื้นฐานของโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

หลักการของความตรงต่อเวลา

อ้าปากกินอาหารเฉพาะเมื่อได้รับสัญญาณจากสมองในรูปแบบของความรู้สึกหิวเท่านั้น

หลักการของการกลั่นกรอง

แม้ว่าร้านขายของชำจะก้าวหน้าในเมือง แต่ห่อหุ้มอยู่ในเว็บด้านอาหารก็ควบคุมตัวเองได้ เตรียมอาหารมื้อเล็กๆ สำหรับมื้อเดียว

ซื้อเฉพาะของจำเป็นเท่านั้น แล้วการกลับจากร้านจะไม่เป็นเหมือนสัตว์ขนของที่ต้องแบกของหนักๆ กลับบ้าน และแม้กระทั่งคู่ชีวิตที่เหนื่อยล้าหลังเลิกงานก็สามารถทิ้งไว้บนโซฟาตัวโปรดได้

อย่างระมัดระวัง!ใน The Divine Comedy ของ Dante Alighieri คนตะกละในวงกลมที่สามของนรกติดอยู่ในโคลนใต้ลูกเห็บและหิมะ

คุณต้องออกจากโต๊ะด้วยความหิวเล็กน้อยเพราะสัญญาณความอิ่มตัวผ่านเซลล์ประสาทจะไปถึงสมองหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงเท่านั้น

หลักการของความเชื่องช้า

ไม่จำเป็นต้องรีบกิน เคี้ยวอาหารให้ละเอียด กำจัดแหล่งที่ทำให้เกิดเรื่องยุ่งยากเพิ่มเติม: ปิดทีวี อย่าอ่านหนังสือขณะรับประทานอาหาร วางสมาร์ทโฟนและแท็บเล็ตของคุณออกไป ทำทุกอย่างอย่างมีสติ!

หลักการหนึ่งของโภชนาการที่เหมาะสมคือหลักการของความพอประมาณ กล่าวคือ คุณไม่ควรรับประทานอาหารมากเกินไป

หลักความเข้ากันได้

รสนิยมด้านรสนิยมเช่นเดียวกับนิสัยอื่นๆ ของเรานั้นมาจากวัยเด็ก บางคนกินไส้กรอกกับคุกกี้ บางคนกินแอปเปิ้ลกับช็อคโกแลต และถ้าร่างกายไม่ขัดขืนก็จะเกิดประโยชน์ อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรทดลองผสมนมกับผักดองหรือแฮร์ริ่งอย่างแน่นอน

หลักการของความหลากหลาย

ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสมควรที่จะกินพื้นที่บนโต๊ะและในท้องของเรา

หลักการของความเป็นปัจเจกบุคคล

เชื่อมั่นในความปรารถนาของคุณ นักโภชนาการและผู้ฝึกสอนส่วนบุคคลที่คำนึงถึงน้ำหนัก อายุ และโรคของคุณ จะสร้างแผนโภชนาการส่วนบุคคลให้กับคุณ และจะดีถ้าคุณไม่ซ่อนมันไว้ในกล่องที่คุณแยกชิ้นส่วนก่อนเทศกาลอีสเตอร์เท่านั้น

หลักการดำเนินกิจกรรม

การเคลื่อนไหวอย่างกระฉับกระเฉงเพียงหนึ่งชั่วโมงต่อวัน (เดิน วิ่ง ฟิตเนส โยคะ ฯลฯ) จะช่วยให้คุณรู้สึกตื่นตัวและกระฉับกระเฉง และหากคุณต้องเผชิญกับภารกิจในการลดน้ำหนักสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมเพื่อการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีก็จะมีกิจกรรมทางกายที่กระฉับกระเฉง แม้แต่บริดเจ็ตโจนส์ผู้โด่งดังก็สามารถลดน้ำหนักได้เฉพาะในส่วนที่ 3 ของภาพยนตร์เท่านั้น ความสำเร็จทั้งหมดต้องใช้เวลาและความพยายาม!

ปิรามิดการกินเพื่อสุขภาพประกอบด้วยอะไร?

ไม่มีความลับใดที่ประชากรส่วนสำคัญของสหรัฐอเมริกาต้องทนทุกข์ทรมานหรือชอบโรคอ้วน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่นักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ดเป็นผู้สร้างปิรามิดอาหารในปี 1992

ที่ฐานของมันเป็นประจำ การออกกำลังกาย,ติดตามน้ำหนักและรักษาสมดุลของน้ำ

ปิรามิดอาหารที่พัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด

ดังนั้นอันนี้ ปิรามิดมีลักษณะดังนี้:

• ระดับ 1 – ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช (ธัญพืชต่างๆ ขนมปังโฮลวีต รำข้าว พาสต้าคุณภาพ) และ น้ำมันพืช(ข้าวโพด ถั่วเหลือง เมล็ดแฟลกซ์ มะกอก ทานตะวัน ฯลฯ)
• ระดับ 2 – ผัก ผลเบอร์รี่ และผลไม้
• ระดับ 3 – พืชตระกูลถั่ว (ถั่วลันเตา ถั่วเลนทิล ถั่ว) และถั่วเปลือกแข็ง
• ระดับ 4 – ไข่ ปลา และสัตว์ปีก
• ระดับ V – ผลิตภัณฑ์นม
• ระดับ VI – เนื้อสัตว์ น้ำตาลและขนมหวาน มันฝรั่ง เนย,ผลิตภัณฑ์แป้ง.

แอลกอฮอล์จัดอยู่ในกลุ่มสินค้าต้องห้าม

ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือไวน์แดงในปริมาณน้อย

อย่าลืมวิตามินเชิงซ้อนหากแพทย์สั่งยา

ดังนั้นยิ่งระดับต่ำลงเท่าไร สินค้าเพิ่มเติมกลุ่มนี้สามารถรับประทานได้ ที่ด้านบนของพีระมิดอาหาร อาหารมีประโยชน์น้อยกว่า

เป็นเวลานานแล้วที่โครงการอาหารของฮาร์วาร์ดถูกใช้เป็นระบบลดน้ำหนักทางวิทยาศาสตร์

ในปี พ.ศ. 2550 แบบจำลองปิรามิดที่ได้รับการดัดแปลงเริ่มทำหน้าที่เป็นโครงการของรัฐบาล โดยที่ขั้นตอนตามลำดับชั้นถูกแทนที่ด้วยกลุ่มแนวดิ่งที่ยอมรับได้ ( ไขมันพืชและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน) และอาหารที่ไม่สามารถยอมรับได้ (ไขมันสัตว์และคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยว)

เรามักจะสับสนระหว่างความรู้สึกหิวกับความรู้สึกกระหาย ซึ่งท้ายที่สุดก็นำไปสู่การกินมากเกินไป

วิธีการรับรู้ถึงความหิว

ความรู้สึกหิวและกระหายนั้นคล้ายกันในสัญญาณ หากหลังจากดื่มน้ำหนึ่งแก้วแล้วลืมอาหารหลังจากผ่านไป 10 นาทีแล้วไปทำอย่างอื่นแสดงว่ายังไม่ถึงเวลากิน คุณได้พิสูจน์การทดลองทฤษฎีของผู้เชี่ยวชาญในประสบการณ์ของคุณเท่านั้น ฟื้นฟูผิว และรักษาร่างกาย

หากคุณรู้สึกหงุดหงิดและเลือกสิ่งที่คุณชอบและไม่ชอบ ให้ดื่มน้ำอีกครั้ง เมื่อคุณพร้อมที่จะ "กลืนฮิปโปโปเตมัส" ความหิวโหยที่แท้จริงก็มาถึงอย่างชัดเจน ถึงเวลาที่จะรีเฟรชตัวเองแล้ว!

หากคุณต้องการทานอาหารเพื่อสุขภาพ ให้ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

1. นักโภชนาการแนะนำให้เลิกดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มอัดลม ไม่มีประโยชน์จากพวกเขา
2. จำสุภาษิตที่มีชื่อเสียง: “กินอาหารเช้าด้วยตัวเอง, แบ่งอาหารกลางวันกับเพื่อน, มอบอาหารเย็นให้กับศัตรูของคุณ” นักวิชาการที่รวบรวมสูตรอาหารสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมสำหรับไลฟ์สไตล์ที่กระฉับกระเฉง เป็นธรรมชาติ และมีสุขภาพดี เห็นด้วยกับข้อความนี้อย่างสมบูรณ์ และยืนยันว่าทุกคนจะต้องรับประทานอาหารเช้าที่แสนอร่อย ข้าวโอ๊ต อาหารเช้าแบบแห้งหรือโยเกิร์ต ไข่คน หรือไข่เจียว - อะไรก็ได้ที่คุณปรารถนา!
3. อย่าลืมกินผักหนึ่งชนิดและผลไม้หนึ่งผลต่อวัน การดื่มน้ำวันละ 8-10 แก้วจะช่วยป้องกันภาวะขาดน้ำ
4. แทนที่น้ำตาลและขนมหวานด้วยน้ำผึ้งและผลไม้แห้งถ้าคุณไม่แพ้
5. เป็นการดีกว่าที่จะอบ สตูว์ ปรุงผลิตภัณฑ์ และการกินแบบดิบจะดีต่อสุขภาพมากกว่า ผู้เสนออาหารดิบอ้างว่าในช่วงก่อนเกิดไฟผู้คนกินสิ่งมีชีวิตทั้งหมด ได้รับพลังงานจากโลก และวิตามินสูงสุด หากคุณต้องการรู้สึกเหมือนเป็นตัวแทนที่เก่าแก่ที่สุดของเผ่าพันธุ์มนุษย์ชั่วคราว โปรดจดไว้

แทนที่น้ำตาลด้วยน้ำผึ้งซึ่งไม่เพียงให้คุณเท่านั้น ปอนด์พิเศษแต่จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณมากขึ้นเช่นกัน

สูตรอร่อย (เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์)

วันจันทร์

• อาหารเช้า – ภาษาอังกฤษ ข้าวโอ๊ต
• อาหารกลางวัน – ซุปกะหล่ำปลีรัสเซีย + สลัดผัก
• ของว่างยามบ่าย – แพนเค้กกะหล่ำปลี
• อาหารเย็น – เกี๊ยวกับเห็ด

วันอังคาร

• อาหารเช้า – ข้าวต้ม
• อาหารกลางวัน – ซุปไก่ + สลัดแครอท
• ของว่างยามบ่าย - หม้อตุ๋นชีสกระท่อม
• อาหารเย็น – ปลาแซลมอนทอดกับผัก

วันพุธ

• อาหารเช้า - โจ๊กข้าวฟ่าง
• อาหารกลางวัน – บอร์ชท์ยูเครน + สลัดกับแตงกวาและหัวไชเท้า
• ของว่างยามบ่าย – ชีสเค้ก
• อาหารเย็น - ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ

วันพฤหัสบดี

• อาหารเช้า – โจ๊กถั่ว
• อาหารกลางวัน – ซุปชีสฝรั่งเศส
• อาหารว่างยามบ่าย – Kefir
• อาหารเย็น – เกี๊ยวสไตล์ไซบีเรีย

ข้าวโอ๊ตซึ่งสามารถปรุงรสด้วยผลไม้และผลเบอร์รี่ได้หากต้องการ เป็นตัวเลือกอาหารเช้าคลาสสิกและดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อพร้อมโภชนาการที่เหมาะสม

วันศุกร์

• อาหารเช้า – โจ๊กข้าวสาลี
• อาหารกลางวัน – ซุปกับลูกชิ้น
• ของว่างยามบ่าย - กะหล่ำปลีทอด
• อาหารเย็น – เนื้อลูกวัวอบกับผัก

วันเสาร์

• อาหารเช้า - ข้าวต้มมิตรภาพ
• อาหารกลางวัน – ซุปหัวหอม
• ของว่างยามบ่าย – เหรียญดอกกะหล่ำและบรอกโคลี
• อาหารเย็น – ปิลาฟถือศีลอด

วันอาทิตย์

• อาหารเช้า – ไข่เจียวอบ
• อาหารกลางวัน – ซุปกับเกี๊ยว
• ของว่างยามบ่าย – แอปเปิ้ลอบกับน้ำผึ้ง
• อาหารเย็น – แฮร์ริ่งกับผักสด

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับการลดน้ำหนัก

ความหลากหลาย

ร้านขายของชำที่มีอยู่มากมายและอาหารอันหลากหลายบางครั้งก็ทำให้เกิดความสับสน อย่างไรก็ตามเจ้าของรูปร่างโค้งมนไม่ควรบ่นเกี่ยวกับผู้ผลิตที่เย้ายวนใจ ชีวิตคือชุดของทางเลือก และในร้านค้าสมัยใหม่คุณสามารถเลือกผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากของเสียที่หลากหลาย

เมื่อไปร้านค้า ขั้นแรกให้เขียนรายการผลิตภัณฑ์ที่คุณวางแผนจะซื้อ

คิดสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไว้ล่วงหน้าและรายการที่ทำไว้ล่วงหน้า ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมเพื่อสร้างภาพลักษณ์ของแม่บ้านจะทำให้ชีวิตของนักธุรกิจหญิงง่ายขึ้นและจะช่วยประหยัดเวลาและความพยายาม ตอนแรกลองไปที่ร้านคุ้นเคยใกล้บ้านวิ่งด้วย ปิดตาตู้โชว์ในอดีตที่มีลูกกวาด มันฝรั่งทอด และเครื่องดื่มอัดลมที่น่าดึงดูดใจ

ปริมาณแคลอรี่

“ทั้งชีวิตของเราคือเกม!” เช็คสเปียร์ผู้ยิ่งใหญ่กล่าว ทำไมไม่เล่นเป็นสาวพิถีพิถันในการนับแคลอรี่ล่ะ สร้างบทบาท ภาพที่น่าสนใจและโอกาสในการพัฒนาตนเอง ทักษะทางคณิตศาสตร์โชคดีที่นักพัฒนาซอฟต์แวร์ที่มีความสามารถได้พัฒนาแอพพลิเคชั่นมากมายเพื่อช่วยลดน้ำหนัก

ปริมาณสูงสุดของคุณคือ 1,200 กิโลแคลอรีต่อวันเท่านั้น

ในเรื่องของการลดน้ำหนักและทำให้ระบบการเผาผลาญเป็นปกติ ผักคือพันธมิตรที่ซื่อสัตย์ของเรา มีไม่มากนัก ดีกว่าที่จะกินผักดิบเพื่อคงวิตามินไว้ได้มากขึ้น

ในเรื่องของการลดน้ำหนักและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ผักถือเป็นเพื่อนแท้ของเราอย่างสมควร

สิ่งที่ต้องต้มไม่เหมาะกับสูตรอาหารเพื่อสุขภาพหรือวิถีชีวิตเพื่อสุขภาพ ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งอัดแน่นไปด้วยแป้งซึ่งย่อยได้ไม่ดีและคงอยู่ในร่างกาย

แต่ฟักทองมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมากโดยเฉพาะกับผู้หญิง ไปค้นหาประโยชน์ของผักสีส้มกันเลย

น้ำ

ช่วงนี้เราขาดแคลนน้ำอย่างมาก แพทย์ส่งเสียงเตือน: “เราต้องดื่มมากขึ้น เราต้องดื่มมากขึ้น!” วันนี้ตามรายงานขององค์การอนามัยโลกของเรา บรรทัดฐาน - 1.5-2 ลิตร น้ำสะอาดต่อวัน- และอย่าคิดว่าน้ำซุป ชา กาแฟ น้ำมะนาว และผลไม้แช่อิ่มจะมีผล น้ำสะอาดเท่านั้น!

ความเร็วในการกิน

เราถูกสอนมาตั้งแต่เด็กว่าทำทุกอย่างให้เร็วรวมถึงการกินให้เร็วด้วย ว่ากันว่าแม้แต่หมีก็สามารถสอนให้เล่นฮาร์โมนิก้าได้ ดังนั้นเราจึงเรียนรู้ ตอนนี้เราสอนลูกหลานของเรา

และนักโภชนาการก็ให้สูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับโภชนาการที่เหมาะสม: เพื่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีคุณต้องเคี้ยวอาหารให้ละเอียดเพลิดเพลินกับรสชาติช่วยให้ร่างกายผลิตน้ำย่อยได้ในเวลานี้เพื่อการดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น

นิสัยไม่ดี

การดูทีวีขณะกินอาหารอย่างซอมบี้ขณะถือสมาร์ทโฟนนั้นเป็นอันตราย โดยอัตโนมัติ คุณจะไม่เพียงแต่เก็บจานของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจานของเพื่อนบ้านด้วย พยายามใช้ชีวิตอย่างมีสติ!

การรับประทานอาหารหน้าทีวีหรือคอมพิวเตอร์ หรือแม้แต่ตอนดึกๆ ถือเป็นนิสัยที่ไม่ดีอย่างยิ่ง

ผู้ติดการพนันบางคนนั่งเล่นคอมพิวเตอร์จนดึก และหลังเที่ยงคืนก็ถูกโจมตีด้วยความหิวโหย พวกเขาเดินไปที่ตู้เย็นในความมืดและทำความสะอาดชั้นวางด้วยเสบียงอาหาร

และสาวโสดชอบดื่มชาและขนมหวานในตอนเย็น ดังที่คุณทราบ นิสัยเป็นธรรมชาติที่สอง และตอนนี้เธอก็ไม่หลับไปโดยไม่ได้รับขนม กำลังใจเท่านั้นที่จะช่วยเราได้!

อาหาร

ตั้งแต่วัยเด็กเราถูกสอนให้กินเป็นรายชั่วโมงเด็กนักเรียนและคนงานทุกคนมีตารางเวลาประจำวันซึ่งจัดสรรเวลาอันมีค่าเพื่อทำให้ร่างกายอิ่ม บางทีอาจมีเพียงคนทำงานที่อยู่ห่างไกลและพลเมืองที่ว่างงานเท่านั้นที่สามารถมีความสัมพันธ์การกินที่ไม่เป็นระเบียบอย่างฟุ่มเฟือยได้

ในความเป็นจริงระบอบการปกครองช่วยให้คุณสามารถจัดระเบียบโภชนาการของคุณได้

และในช่วงเวลาหนึ่ง เช่นเดียวกับสุนัขของพาฟโลฟ เรามีอาการป่วยในท้องของเราแล้ว ได้ยินเสียงดังก้องในท้องของเรา และร่างกายของเราต้องการการเสริมกำลัง โดยไม่ลืมสูตรอาหารโภชนาการที่เหมาะสม และทั้งหมดนี้เพื่อวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี

วันถือศีลอด

หญิงตั้งครรภ์ที่ฟื้นตัวได้เร็วในช่วงพัฒนาการของทารกในครรภ์ช่วงหนึ่ง การอดอาหาร- แม้กระทั่งใน โบสถ์ออร์โธดอกซ์นอกจากการถือศีลอดแล้ว ยังมีการอดอาหารอีก 2 วันต่อสัปดาห์ (โดยไม่มีเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์)

สัปดาห์ละครั้งจะมีประโยชน์มากในการจัดวันอดอาหาร

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ! ในปี 2559 ผู้ได้รับรางวัลโนเบลนักวิทยาศาสตร์ชาวญี่ปุ่น Yoshinori Ohsumi กลายเป็นผู้ชนะในสาขาการแพทย์ "สำหรับการค้นพบกลไกของการกินอัตโนมัติ" คำนี้หมายถึงการทำความสะอาดเซลล์ด้วยตนเอง ซึ่งจะเกิดขึ้นมากขึ้นหากบุคคลกำลังอดอาหาร เซลล์จะประมวลผลของเสียที่สะสมอย่างมีพลังมากขึ้น ร่างกายจะกระปรี้กระเปร่า ลดน้ำหนัก และฟื้นตัว

เป็นความสำเร็จที่คุ้มค่าจริงๆ! ตอนนี้เรารู้ความลับแล้ว ชีวิตที่สวยงาม- อย่างไรก็ตาม การถือศีลอดการประสูติจะเริ่มในวันที่ 28 พฤศจิกายน

สิ่งที่ควรแยกออกจากอาหารของคุณ

นักโภชนาการทุกคนมีความเห็นเป็นเอกฉันท์ว่าสูตรอาหารเพื่อสุขภาพไม่มีน้ำตาล ผลิตภัณฑ์แป้ง, ไส้กรอก, อาหารทอดและรมควัน และอาหารจานด่วน เพื่อสุขภาพที่ดี

อาจเป็นเรื่องยากสำหรับบางคนที่จะยอมแพ้ทุกอย่างในคราวเดียว ตัวอย่างเช่น หลายคนยังคงไม่สามารถแยกจากน้ำตาลซึ่งเป็นที่รักของมนุษยชาติมาตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18

อย่างไรก็ตาม เราทุกคนต่างก็อยากมีหุ่นที่เพรียวบาง ขาวราวหิมะ ฟันแข็งแรงและผิวอ่อนเยาว์ที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดี ซึ่งหมายความว่าคุณต้องใช้ความพยายาม คุณไม่สามารถดึงปลาออกจากบ่อได้โดยไม่ยาก!

ดูวิดีโอที่แนะนำ 5 เมนูเพื่อโภชนาการที่เหมาะสม:

และจากวิดีโอนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีสร้างความสมดุลและในเวลาเดียวกันก็มีความหลากหลายและ เมนูอร่อยสำหรับวันนั้น:

และสุดท้าย สูตรชีสเค้กที่จัดทำขึ้นตามกฎของอาหารเพื่อสุขภาพ:

เป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีโดยไม่ได้รับโภชนาการที่เหมาะสม ขวา อาหารที่สมดุลโภชนาการไม่ได้มุ่งเน้นไปที่การระงับความหิวเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการปรับปรุงสุขภาพของร่างกายด้วย หากคุณปฏิบัติตามกฎของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ คุณจะมีโอกาสป่วยน้อยลง ระบบภูมิคุ้มกันของคุณแข็งแรงขึ้น คุณมีจิตใจที่ดี และอารมณ์โดยรวมของคุณเพิ่มขึ้น

กฎการกินเพื่อสุขภาพ

โครงการ โภชนาการที่สมดุลสำหรับการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี (เรียกสั้น ๆ ว่าวิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดี) ขึ้นอยู่กับหลักการพื้นฐานสามประการ: การจัดหาสารอาหารและวิตามินที่จำเป็นทั้งหมดให้กับร่างกายอย่างสม่ำเสมอ การรักษาอาหาร การบัญชี ลักษณะเฉพาะส่วนบุคคลร่างกายมนุษย์ตลอดจนอายุของเขา

นักโภชนาการระบุกฎพื้นฐานหลายประการ โภชนาการที่เหมาะสม:

1. อาหารไม่ควรเป็นลัทธิโภชนาการเป็นพื้นฐานของชีวิตของร่างกาย และประการที่สองคือการบริโภคอาหารเป็นความสุขและเป็นพิธีกรรม
2. ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และเป็นธรรมชาติคุณควรพยายามรับประทานเฉพาะอาหารที่ปรุงสดใหม่เท่านั้น (ในกรณีที่รุนแรงคือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป) คุณไม่ควรซื้ออาหารสำเร็จรูปในร้านค้า
3. อาหารที่สมดุล.อาหารควรรวมกลุ่มอาหารที่มีอยู่ทั้งหมด เป็นการดีกว่าที่จะไม่แทนที่หรือยกเว้นกลุ่มใดกลุ่มหนึ่ง ในขณะเดียวกันต้องรักษาสัดส่วนและพยายามกระจายเมนู
4. ของว่าง- หากคุณต้องการของว่างจริงๆ คุณสามารถรับประทานผลไม้ ผลไม้แห้ง หรือถั่วได้ คุณไม่ควรทานมันฝรั่งทอด แครกเกอร์ คุกกี้รสหวาน หรือช็อคโกแลต
5. ข้อจำกัดด้านอาหาร- หากเป็นไปได้ควรรับประทานอาหารด้วย เนื้อหาต่ำไขมัน จำกัดการบริโภคน้ำตาล แอลกอฮอล์ เกลือ มันฝรั่งทอด โซดา มายองเนส
6. การออกกำลังกาย- ปริมาณอาหารที่รับประทานควรสมดุลกับการออกกำลังกายที่เหมาะสม
7. การทำอาหาร.สำหรับวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีควรปฏิเสธ (หรือจำกัดให้มากที่สุด) อาหารทอด รสเผ็ด รมควัน และให้ความสำคัญกับอาหารต้ม ตุ๋น และอบ
8. อาหารพืชและสัตว์พื้นฐานของอาหารประจำวันควรเป็นผักและผลไม้และแนะนำให้บริโภคสดหรือนึ่ง นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรละทิ้งเนื้อสัตว์ไปเลย เพียงแต่ว่าสัดส่วนของผักในอาหารของคุณควรสูงกว่าหลายเท่า
9. ปริมาณแคลอรี่- สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบปริมาณแคลอรี่ของอาหารประจำวัน - แคลอรี่ที่บริโภคควรเท่ากับจำนวนที่ร่างกาย "เผาผลาญ" ต่อวัน มีความจำเป็นต้องคำนวณรายบุคคล บรรทัดฐานรายวันแคลอรี่และใช้ตารางปริมาณแคลอรี่ของอาหาร
10. อาหาร- เมนูอาหารเพื่อสุขภาพควรแบ่งออกเป็น 4-6 มื้อ ระบบโภชนาการดังกล่าวไม่อนุญาตให้บุคคลหิวและไม่รับประทานอาหารมากเกินไป ระบบทางเดินอาหารและปรับปรุงการเผาผลาญ

โภชนาการที่เหมาะสมช่วยชะลอกระบวนการแก่ก่อนวัยในร่างกายและลดความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ ระบบหัวใจและหลอดเลือด,หลีกเลี่ยงการเจ็บป่วย ทางเดินอาหาร, ความดันโลหิตสูง, เบาหวาน ฯลฯ

อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรคาดหวังว่าการเปลี่ยนมารับประทานอาหารที่เหมาะสมจะให้ผลลัพธ์ทันที การนอนหลับจะค่อยๆ ทำให้เป็นปกติ, มีพลังงานมากขึ้น, ภูมิคุ้มกันต่อโรคเพิ่มขึ้น, น้ำหนักเป็นปกติ - บุคคลเริ่มรู้สึกดีขึ้นและมีสุขภาพดีขึ้น

ปิรามิดอาหารแห่งโภชนาการที่เหมาะสม

นักโภชนาการได้รวมหลักการพื้นฐานของโภชนาการเพื่อการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีเข้าไว้ในปิรามิดโภชนาการ ซึ่งคุณสามารถสร้างอาหารของคุณเองได้ ปิระมิดไม่ได้เป็นตัวแทนของผลิตภัณฑ์เฉพาะเจาะจง แต่เป็นของกลุ่มผลิตภัณฑ์เหล่านั้น

ปิรามิดได้รับการออกแบบในลักษณะที่ด้านล่าง (ที่ฐาน) มีอาหารที่ควรบริโภคบ่อยที่สุดและที่ด้านบนมีกลุ่มอาหารที่ควรบริโภคน้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หรือแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง .

มาดูปิรามิดของโภชนาการที่เหมาะสมจากล่างขึ้นบน:

• ผลิตภัณฑ์ธัญพืชไม่ขัดสี: ข้าวโอ๊ต, พาสต้า, ข้าว, ขนมปังโฮลเกรน, ซีเรียล ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นพื้นฐานของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะ... ให้คนที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน – แหล่งที่มาหลักพลังงาน. หากคุณบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยไม่มีเนย ชีส ซอส พวกเขาจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น แต่ในทางกลับกัน จะแก้ไขได้
• ผัก (และน้ำผัก)- กลุ่มนี้ให้วิตามินแก่ร่างกาย เป็นแหล่งโปรตีน และไม่มีไขมัน มากที่สุด จำนวนมากสารอาหารที่พบในผักสีเหลือง สีเขียว และสีส้ม และผักที่มีแป้ง (มันฝรั่ง)
• ผลไม้ ( น้ำผลไม้) - แหล่งสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์ที่สุดและกลุ่มแคลอรี่ต่ำที่สุด ผลไม้จะมีประโยชน์ในรูปแบบใด ๆ : กระป๋อง, สด, แช่แข็ง, แห้ง, ในรูปแบบของน้ำผลไม้, น้ำหวาน, น้ำเชื่อม
• สัตว์ปีก ปลา เนื้อสัตว์ ถั่ว ไข่ ถั่วต่างๆกลุ่มนี้รวมถึงอาหารที่มีโปรตีนซึ่งมีไขมันน้อยกว่าผลิตภัณฑ์จากสัตว์อื่นๆ
• ผลิตภัณฑ์นม ชีส โยเกิร์ต นมผลิตภัณฑ์จากนมช่วยให้ร่างกายได้รับแคลเซียม โปรตีน และวิตามิน ควรเลือกผลิตภัณฑ์นมที่มีปริมาณไขมันน้อยเพราะ... มีคอเลสเตอรอลและแคลอรี่ต่ำ
• ไขมัน ขนมหวาน เกลือ น้ำตาล- โภชนาการที่เหมาะสมไม่ควรสมบูรณ์หากไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ แต่จำเป็นต้องลดการบริโภคให้เหลือน้อยที่สุดเนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการและปริมาณแคลอรี่สูง

สินค้าที่อยู่ในปิรามิดอาหารมีมูลค่าไม่เท่ากัน ดังนั้นเพื่อการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีควรให้ความสำคัญกับกลุ่มที่มีประโยชน์ที่สุด

การเปลี่ยนแปลงอาหารควรทำอย่างราบรื่นและค่อยเป็นค่อยไป โดยไม่ทำลายนิสัยและรสนิยมของคุณอย่างกะทันหัน ไม่เช่นนั้นร่างกายจะเกิดความเครียด

โภชนาการที่เหมาะสมสำหรับเด็กที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีนั้นยึดหลักการเดียวกับที่ระบุไว้ในปิรามิดและเสริมด้วยกฎต่อไปนี้:

• การใช้พลังงานของร่างกายควรจะเท่ากัน มูลค่าพลังงาน อาหารสำหรับเด็ก- ปริมาณแคลอรี่ควรแบ่งดังนี้: 25% สำหรับอาหารเช้า, 35-40% สำหรับมื้อกลางวัน, 25% สำหรับมื้อเย็น และส่วนที่เหลือสำหรับน้ำชายามบ่ายและของว่าง
• ควรให้อาหารที่มีโปรตีนสูงในช่วงครึ่งแรกของวัน ส่วนผักที่ทำจากนมควรทิ้งไว้สำหรับมื้อเย็นหรือของว่างยามบ่าย
• ไม่แนะนำให้ทำซ้ำอาหารจานเดียวกันหลายครั้งต่อวันหรือมากกว่า 2 ครั้งต่อสัปดาห์ - อาหารของเด็กควรมีความหลากหลาย

คุณควรเลือกผลิตภัณฑ์จากปิรามิดตามนิสัยและความชอบของคุณเอง และคำนึงถึงไลฟ์สไตล์ เพศ อายุ และสถานะสุขภาพของคุณ หลักการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพจะแตกต่างกันไปสำหรับผู้ใหญ่ นักกีฬา มารดาที่ให้นมบุตร หรือเด็กโดยเฉลี่ย เช่น เมื่อใด ระดับสูง การออกกำลังกายบุคคลสามารถใช้อาหารหรือขนมหวานที่มีแคลอรีสูงมากขึ้นในอาหารของตนได้ และด้วยวิถีชีวิตแบบอยู่ประจำที่ ควรลดจำนวนแคลอรี่ลง

เมนูอาหารเพื่อสุขภาพ

เมื่อศึกษาหลักการที่กำหนดไว้ในปิรามิดแล้ว การสร้างเมนูเพื่อสุขภาพที่ดีก็ไม่ใช่เรื่องยาก กฎพื้นฐานสำหรับการรวบรวมอาหารประจำวัน:

1. เช้า- ในตอนเช้า เมื่อกระบวนการย่อยอาหารเพิ่งฟื้นตัวจากการนอนหลับและระบบเผาผลาญเริ่มเร็วขึ้น คุณสามารถกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและยังอนุญาตให้ตัวเองทานอาหารหวานและแป้งบ้าง
2. วัน- ในมื้อกลางวันคุณต้องได้รับการเสริมกำลังร่างกายอย่างละเอียดซึ่งช่วยให้คุณไม่รู้สึกหิว แต่ในขณะเดียวกันคุณก็ไม่สามารถกินมากเกินไปได้ ซุป ผักตุ๋นหรืออบ เนื้อสัตว์และปลา ซีเรียล และมันฝรั่งเหมาะอย่างยิ่ง เป็นการดีกว่าที่จะต้มนึ่งหรือปรุงอาหารในหม้อหุงช้า - อาหาร "เกรอะกรัง" ทอดนั้นยากเกินไปสำหรับร่างกาย
3. ตอนเย็น.ในตอนเย็นการเผาผลาญช้าลงร่างกายเริ่มปรับตัวเพื่อพักผ่อน - คุณควรทานอาหารที่มีประโยชน์ แต่เป็นอาหารเบา ๆ ผลิตภัณฑ์นม ผักและผลไม้ ปลาหรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อเย็นเพื่อสุขภาพ

จำเป็นต้องรักษาสมดุลของเกลือและน้ำตลอดทั้งวัน ควรมีน้ำมาก (มากถึง 2-2.5 ลิตรต่อวัน) และเกลือให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ตัวอย่างเมนู

1 วัน

• อาหารเช้า: คอทเทจชีสโฮมเมดพร้อมผลไม้แห้ง, ชาอ่อน
• อาหารกลางวัน: ขนมปังดำ 1 ชิ้น สลัดผัก เนื้อลูกวัวต้ม ผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารเย็น: ผักอบ, เยลลี่
• ของว่าง: ส้ม, ถั่ว, น้ำทับทิม,ดื่มโยเกิร์ต

วันที่ 2

• อาหารเช้า: ข้าวโอ๊ตกับชิ้นแอปเปิ้ล ชาสมุนไพร, ชีสไขมันต่ำ
• อาหารกลางวัน: ซุปผัก น้ำซุปไก่,ปลาอบ,ขนมปังไร้ยีสต์.
• อาหารเย็น: อบ อกไก่กับบรอกโคลีชา
• ของว่าง: ถั่ว, แอปเปิ้ล, kefir

วันที่ 3

• อาหารเช้า: ไข่เจียว, ขนมปังปิ้ง, น้ำผลไม้
• อาหารกลางวัน: ซุปเห็ด สปาเก็ตตี้สมุนไพร ผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารเย็น: vinaigrette, เนื้อต้ม, ชา
• ของว่าง: คอทเทจชีสไขมันต่ำ, ส้มโอ

4 วัน

• อาหารเช้า: มูสลี่, ชีสนมเปรี้ยว, ชา
• อาหารกลางวัน: ข้าวกับผัก (ปาเอญ่า), ซุปครีมกับสีน้ำตาลและผักโขม, ผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารเย็น: สเต็กปลาแซลมอนอบ, ขนมปังปิ้ง, ชา
• ของว่าง: โยเกิร์ตไขมันต่ำ, เบอร์รี่, ผลไม้

5 วัน

• อาหารเช้า: บัควีท, ไข่, ชากับมะนาว
• อาหารกลางวัน: น้ำซุปไก่, มันฝรั่งต้มกับสมุนไพรและเนย, เยลลี่
• อาหารเย็น: สลัดอาหารทะเลและสาหร่ายทะเล ขนมปัง ชา
• ของว่าง: ค็อกเทลผลไม้, เยลลี่

วันที่ 6

• อาหารเช้า: ขนมปังปิ้ง, ชีส, น้ำผลไม้
• อาหารกลางวัน: ถั่วกับผัก, อกไก่อบ, ผลไม้แช่อิ่ม
• อาหารเย็น: สลัดผัก, ขนมปังรำ, ชา
• ของว่าง: ผลไม้แห้ง, ทับทิม

วันที่ 7

• อาหารเช้า: โจ๊กด้วยนม
• อาหารกลางวัน: ซุปผัก, น้ำมะเขือเทศ, ปลาต้ม
• อาหารเย็น: หม้อตุ๋นผัก, น้ำผลไม้
• ของว่าง: ถั่ว, ส้มโอ

โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมใน โลกสมัยใหม่ไม่ได้เป็นสัญลักษณ์ของชนชั้นสูงและเป็นเครื่องบรรณาการให้กับแฟชั่นอีกต่อไป แต่เป็นเพียงการตอบสนองที่ถูกต้องต่อจังหวะชีวิตและสภาพความเป็นอยู่ในปัจจุบันเท่านั้น หากไม่มีโภชนาการที่เหมาะสม ก็เป็นไปไม่ได้ที่จะรักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีไว้ ดังนั้นเพื่อรักษาสุขภาพและความเยาว์วัยเป็นเวลาหลายปีคุณต้องสามารถวาดของคุณได้อย่างถูกต้อง ปันส่วนรายวันโดยคำนึงถึงแคลอรี่และสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด

มีอาหารหลายอย่างที่นำไปสู่การลดน้ำหนักได้สำเร็จหากคุณปฏิบัติตามกฎที่กำหนดอย่างเคร่งครัด อย่างไรก็ตาม การควบคุมอาหารที่นำไปสู่การลดน้ำหนักไม่สามารถเทียบได้กับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ การรับประทานอาหารเป็นข้อจำกัดที่เข้มงวดซึ่งคุณถูกบังคับให้เปลี่ยนรูปแบบการกินของคุณ

แทนที่จะเสียเวลาเลือกอาหารประเภทนี้ ให้คิดถึงสุขภาพและรูปแบบการใช้ชีวิตของคุณ ก่อนอื่น เรามาทำความเข้าใจกันก่อน อาหารอะไรดีต่อสุขภาพ

กินเพื่อสุขภาพ

ยิ่งผลิตภัณฑ์อยู่ใกล้สภาพธรรมชาติมากเท่าไร สิทธิประโยชน์เพิ่มเติมเขาจะนำมาให้คุณ ผลไม้และผลเบอร์รี่สดดีต่อสุขภาพมากและยังสามารถตอบสนองความต้องการของหวานของคุณได้ ผักเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุด ทำให้ร่างกายดูดซึมได้ดีขึ้น สารที่มีประโยชน์- การนึ่งผักจะช่วยรักษาคุณค่าทางโภชนาการได้ดีที่สุด

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพาสต้าและขนมอบทำจากธัญพืช หลีกเลี่ยงแป้งและพาย คุณชอบขนมอบไหม? กินพายแอปเปิ้ล - มันจะดีสำหรับคุณจริงๆ

ซื้อเนื้อไม่ติดมันและอย่าลืมเรื่องปลา มีประโยชน์ต่อร่างกายของเราอย่างมาก กรดไขมันกลุ่มโอเมก้า 3 ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล พบได้ในปลาทะเล ดังนั้นควรรับประทานอาหารทะเลสองหรือสามครั้งต่อสัปดาห์ ซึ่งจะช่วยปกป้องคุณจากผลกระทบของสถานการณ์ตึงเครียดและบรรเทาความเครียด รัฐซึมเศร้า- โปรดทราบว่า ปลาทอดและไก่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อย่างและเนื้อวัว

ปรับเปลี่ยนอาหารของคุณเพื่อรับวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมด ดื่มน้ำ นม และน้ำผักผลไม้ 100% เป็นเครื่องดื่มหลักของคุณ จำกัดการบริโภคน้ำอัดลมที่มีน้ำตาล หากคุณพบว่าน้ำเปล่าไม่มีรส ให้เติมมะนาวหรือมะนาวฝานลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ น้ำช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้หากคุณใช้อย่างชาญฉลาด ความชุ่มชื้นที่สมบูรณ์นั้น จุดสำคัญในเรื่องของการลดน้ำหนักเพราะของเหลวเป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดผลิตภัณฑ์เมตาบอลิซึมออกจากร่างกาย

อาหารขยะ

ทอด ผลิตภัณฑ์อาหาร
- เครื่องดื่มรสหวาน
- อมยิ้ม
- ของว่างรสเค็ม
- ไส้กรอก
- ของว่างที่มีไขมัน
- ขนมปังขาวและพาสต้า
- อาหารกระป๋องส่วนใหญ่
- เกี๊ยว
- ซีเรียลอาหารเช้ากับน้ำตาล
- ไก่ทอดแช่แข็ง
- ปลา(ปู)แท่ง

อาหารเพื่อสุขภาพ

ผักสีเขียวและสีสดใส
- ผักใบเขียวและสลัด
. สาหร่ายทะเล
- ผักโขม
- ผลไม้สดและผลเบอร์รี่
- ไก่งวงและเนื้อไก่
- ไข่
- ถั่ว ผลไม้แห้ง
- ขนมปังโฮลวีตและพาสต้าทำจากแป้งโฮลเกรน
. น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำมันมะกอก
- ปลาทะเลอาหารทะเล
- นมพร่องมันเนยหรือเครื่องดื่มนมถั่วเหลือง
- ถั่ว เมล็ดพืช และพืชตระกูลถั่ว

อาหารเพื่อสุขภาพสำหรับคนรักของว่าง

ถ้าคุณ" กินอารมณ์", เช่น. กินเพื่อคลายความเบื่อ ความสุข หรือความไม่พอใจ อย่าเก็บมันฝรั่งทอด ไอศกรีม และขนมหวานไว้ที่บ้าน ซื้อของว่างเพื่อสุขภาพ เช่น ผลไม้แห้ง ธัญพืช ถั่ว และผัก เสริมวิตามินและแร่ธาตุ ผลไม้สด- เมื่อคุณเพียงแค่ต้อง”รักษา”อารมณ์ด้วยความช่วยเหลือของ อาหารขยะ,ซื้อช็อกโกแลตแท่งเล็กๆ คุณภาพสูงและรับประทานได้แต่อย่าซื้อขนมไว้สำรอง

เคล็ดลับเดียวกันนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่รับประทานอาหารหน้าทีวี หากคุณไม่อยากละสายตาขณะดูรายการโปรด ให้กินอาหารแคลอรี่ต่ำ อยู่ในสภาวะสนใจลึกสามารถกินมากเกินไปได้ โปรดทราบว่าแครอท เซเลอรี่ และแตงกวาเป็นทางเลือกที่ดีแทนมันฝรั่งทอดหรือของขบเคี้ยวอื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน

อย่าข้ามมื้ออาหาร

หากคุณไม่รับประทานอาหารเช้า คุณอาจต้องการทานอาหารบางอย่างในภายหลังสักหนึ่งหรือสองชั่วโมง ดังนั้นแทนที่จะงดอาหารเช้า ให้แบ่งเป็นหลายๆ ส่วน เช่น ไข่ ข้าวโอ๊ต ผลไม้ กินอาหารมื้อเล็กๆ เมื่อคุณรู้สึกหิว คุณสามารถรับประทานลูกเกดหรืออัลมอนด์ได้เล็กน้อย การรับประทานอาหารเช้าในปริมาณมากเป็นทางเลือกที่ยอมรับได้มากกว่าการพักดื่มกาแฟกับขนมหวานและคุกกี้

การควบคุมส่วน

ท้องของเราไม่ได้ใหญ่ขนาดนั้น โดยเฉลี่ยแล้ว ท้องที่ไม่ยืดจะกินอาหารได้ประมาณสองถ้วย และไม่ควรยืด เพราะจะต้องกินอาหารมากกว่ามากจึงจะอิ่มและเต็มไปด้วยแคลอรี่ส่วนเกิน

เมื่อคุณรับประทานอาหารที่บ้าน ให้เสิร์ฟอาหารในชามแยกกัน ด้วยวิธีนี้ คุณจะลดโอกาสในการรับประทานอาหารปริมาณมากโดยไม่มีใครสังเกตเห็น ที่ร้านอาหาร ให้ขอภาชนะบรรจุอาหารและนำครึ่งหนึ่งกลับบ้าน หลีกเลี่ยงบุฟเฟ่ต์เว้นแต่คุณจะมีระเบียบวินัยมาก บุฟเฟ่ต์น่าดึงดูดเกินไป คุณสามารถกิน 3 หรือ 4 มื้อพร้อมของหวานได้โดยไม่ต้องสังเกต

ฝึกฝนฟันหวานของคุณ

พยายามระงับความอยากของหวานและหลีกเลี่ยงขนมที่มีน้ำตาล อาจมีแคลอรี่สูงหรือไขมันที่ไม่ดีต่อสุขภาพ แทนที่จะกินของหวาน ให้กินผลเบอร์รี่และผลไม้ หากไม่หวานพอให้เติมน้ำตาลเล็กน้อย หลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลมรสหวาน ลองดื่มแบบเย็น ชาสมุนไพรกับมะนาวหรือมะนาวฝาน - รสชาติที่ถูกใจมาก

สินค้าที่คุณปฏิเสธไม่ได้

แน่นอนว่ามีอาหารที่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้ ในกรณีนี้ ให้เพลิดเพลินกับอาหารที่คุณชื่นชอบในปริมาณเล็กน้อย คุณสามารถซื้ออาหารที่ไม่ใช่อาหารเพื่อสุขภาพได้เดือนละครั้ง และสิ่งที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้คือพยายามหาอาหารที่เทียบเท่ากับอาหารที่เป็นอันตรายจากอาหารที่ตรงตามมาตรฐานการกินเพื่อสุขภาพ

มอสโกไม่ได้ถูกสร้างขึ้นทันที...

หากคุณไม่สามารถเปลี่ยนมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพในชั่วข้ามคืนได้ อย่าเพิ่งหมดหวัง คนส่วนใหญ่ทำไม่ได้ ค่อยๆ นำแนวคิดไปใช้ การเปลี่ยนแปลงอาหารของคุณเพียงเล็กน้อยไปสู่การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็ยังถือเป็นก้าวใหม่ ในทิศทางที่ถูกต้อง- แต่การเดินทางนับพันลี้เริ่มต้นที่ก้าวแรก