croutons กระเทียมจากขนมปังข้าวไรย์ Croutons กระเทียม – สูตรอาหาร สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ croutons กระเทียมในกระทะ

Croutons กระเทียม - หลักการทำอาหารทั่วไป

ครูตองซ์กระเทียมเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีเยี่ยมสำหรับสลัด น้ำซุป ผักหั่นเป็นชิ้น หรือเบียร์ กรูตองกระเทียมสามารถใช้เป็นฐานสำหรับแซนด์วิชร้อนหรือเย็นได้ การเตรียมขนมปังเหล่านี้ทำได้ง่ายเหมือนกับปลอกลูกแพร์ คุณสามารถใช้เส้นทางที่ง่ายที่สุดและทอดขนมปังเป็นชิ้นในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วถูด้วยกระเทียม หรือคุณสามารถใช้วิธีอื่น: หั่นกลีบกระเทียมออกเป็นสองหรือสามส่วนแล้วทอดในน้ำมันพืชใดก็ได้ (มะกอกจะดีที่สุด) เมื่อกระเทียมเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและมีกลิ่นหอมและรสชาติของน้ำมันแล้ว ก็สามารถดึงกระเทียมออกได้ หลังจากนั้นคุณสามารถทอดขนมปังเป็นชิ้น ๆ ในน้ำมันที่มีกลิ่นหอมได้

สูตรขนมปังปิ้งกระเทียมบางสูตรจะใช้กระเทียมเองหลังจากปิ้งขนมปังแล้ว ตัวอย่างเช่น ขนมปังชิ้นร้อนสามารถเคลือบด้วยส่วนผสมของกระเทียมขูด มายองเนส และสมุนไพรได้ ผลลัพธ์ที่ได้คือของว่างที่น่ารับประทานมากซึ่งสามารถเสริมด้วยชีส อาหารกระป๋อง หรือส่วนผสมอื่นๆ ได้ อย่างไรก็ตาม croutons กระเทียมสามารถทำจากขนมปังชนิดใดก็ได้ ข้าวสาลีธรรมดา ข้าวไรย์ เมล็ด Pekled ฯลฯ ก็ใช้ได้

croutons กระเทียม - เตรียมอาหารและจาน

ในการเตรียมขนมปังกรอบกระเทียม คุณจะต้องมีเขียงที่มีมีดคมๆ ที่ขูด ที่บดกระเทียม และกระทะ หากสูตรกำหนดให้ทำซอส คุณจะต้องมีชามด้วย

ขั้นแรกคุณต้องตัดขนมปังให้เป็นชิ้นๆ เท่าๆ กัน กระเทียมจะต้องปอกเปลือกและสับด้วยมีดหรือผ่านการกดกระเทียม (คุณสามารถขูดบนเครื่องขูดแบบละเอียดได้) ตั้งเนย น้ำมันพืช หรือมาการีนในกระทะให้ร้อน

สูตร croutons กระเทียม:

สูตรที่ 1: croutons กระเทียม

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ croutons กระเทียมรสเผ็ด ในการจัดเตรียมคุณต้องมีส่วนผสมน้อยมาก ขนมปังเหล่านี้เหมาะสำหรับคอร์สที่ 1 และ 2 รวมถึงการทาครีมชีสด้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังโฮลวีต;
• เกลือ;
• กระเทียม - หลายกลีบ;
• น้ำมันพืช (น้ำมันมะกอกดีที่สุด)

วิธีทำอาหาร:

หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ (ไม่หนาและไม่บางจนเกินไป) คุณยังสามารถใช้ขนมปัง "เมื่อวาน" ได้ ตั้งน้ำมันพืชในกระทะแล้วทอดขนมปังทั้งสองด้าน ผ่านกระเทียม (จำนวนที่ต้องการ) ผ่านการกดแล้วผสมกับเกลือ ถูขนมปังกรอบร้อนกับกระเทียมและเกลือ ในการตกแต่งขนมปังกรอบกระเทียม คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสดสับได้

สูตรที่ 2: ขนมปังปิ้งกับกระเทียมและมายองเนส

กรูตองหอมอร่อยเหลือเชื่อพร้อมกระเทียมและมายองเนส สามารถเสิร์ฟพร้อมสลัดหรืออาหารจานเบาอื่นๆ หรือรับประทานเดี่ยวๆ กรูตองกระเทียมเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับไส้กรอกรมควันหรือปลาสแปรต

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังขาวสองสามแผ่น
• มายองเนส - ไม่กี่ช้อน;
• ไข่สองฟอง;
• กลีบกระเทียมคู่หนึ่ง
• ฮาร์ดชีส;
• ผักชีฝรั่งสด
• เนย.

วิธีทำอาหาร:

ตอกไข่สองฟองลงในชามแล้วตีด้วยมายองเนสจำนวนเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งช้อน) จุ่มขนมปังชิ้นลงในส่วนผสมนี้ ทอดขนมปังกรอบทั้งสองด้านในกระทะด้วยน้ำมัน เย็นลงเล็กน้อย เราส่งกระเทียมผ่านการกดสับผักชีฝรั่งผสมทั้งหมดกับมายองเนสที่เหลือ หล่อลื่นขนมปังกรอบด้วยส่วนผสมของกระเทียม ขูดชีสแล้วโรยบนขนมปังกรอบ ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยสมุนไพร

สูตรที่ 3: Croutons กับกระเทียมและหัวหอม

ผู้ชายคงจะชอบขนมปังกรอบที่ใส่กระเทียมและหัวหอมอย่างแน่นอน อาหารเรียกน้ำย่อยที่ดูเรียบง่ายนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและฉุนมาก ขนมปังกรอบกระเทียมและหัวหอมเหมาะสำหรับสลัด ผัก อาหารจานแรกและเบียร์ หากต้องการ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสเพิ่มเติม เช่น พริกแดงบด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังโฮลวีต;
• หัวหอม;
• กระเทียมไม่กี่กลีบ
• เนยหรือมาการีนสำหรับทอด
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำหรือแดงป่น
• สีเขียว.

วิธีทำอาหาร:

ตัดขนมปังเป็นชิ้นตามความหนาและรูปร่างที่ต้องการ ละลายมาการีนหรือเนยในกระทะ ทอดขนมปังทั้งสองด้านจนกรอบและเป็นสีเหลืองทอง หั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกดหรือเสียดสี สับผักอย่างประณีต ถูขนมปังกรอบกับกระเทียมแล้ววางหัวหอมทอดไว้ด้านบน หากต้องการให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย โรยขนมปังกรอบด้วยกระเทียมและหัวหอมด้วยสมุนไพรสับ

Croutons กระเทียม - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

— เพื่อป้องกันไม่ให้ croutons กระเทียมแข็งเกินไป ควรตัดเปลือกออกจากขอบขนมปังจะดีกว่า แม้ว่าหลายคนจะชอบ croutons กระเทียมเช่น croutons กับเบียร์ก็ตาม

— ขนมปังปิ้งกับกระเทียมสามารถเค็มเพื่อลิ้มรสหรือปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศใด ๆ

— เคล็ดลับหลักในการทำขนมปังกรอบกระเทียมแสนอร่อยคือการใช้ขนมปังที่สดใหม่ไม่ ประการแรกขนมปังดังกล่าวตัดได้ง่ายกว่าและประการที่สอง croutons กระเทียมจากมันจะกรุบกรอบมากขึ้น แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถรับขนมปังเก่าและค้างได้

ในการทำขนมปังกรอบ ควรใช้ขนมปังแห้งที่พักไว้อย่างน้อยหนึ่งวันหลังจากการอบ จากนั้นจะไม่แตกเมื่อตัดและทอด ตัดขนมปังเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.

ตัดส่วนบนออกแล้วตัดแต่งเพื่อให้รูปร่างของชิ้นกลายเป็นสี่เหลี่ยม ส่วนที่ตัดแต่งนั้นสามารถนำไปทอดหรือตากให้แห้งบนเกล็ดขนมปังได้

ตัดชิ้นเป็นก้อนตามขนาดที่ต้องการ คุณจะทำให้มันบางเหมือนแท่งหรือหนาขึ้นก็ได้

เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่น วางชิ้นขนมปังเป็นชั้นเดียวแล้วพลิกกลับทันทีเพื่อให้ทั้งสองด้านดูดซับน้ำมัน

ทอดชิ้นขนมปังด้านหนึ่งประมาณสองนาทีจนเป็นสีน้ำตาล พลิกกลับด้านเป็นสีน้ำตาลด้านล่างแล้วจึงด้านข้าง ระหว่างทอดให้เติมน้ำมันเล็กน้อยเพื่อให้กระทะไม่แห้งสนิท

โอนขนมปังกรอบร้อนๆ ลงบนผ้ากระดาษ ซับไขมันส่วนเกินออก แล้วตักใส่จานทันที ปอกกลีบกระเทียมล่วงหน้าแล้วผ่าครึ่ง ถู croutons ร้อนกับกระเทียมแล้วโรยด้วยเกลือ

ครูตองซ์กระเทียมเป็นของว่างที่ทำมาจากขนมปังขาวหรือขนมปังดำ มันเข้ากันได้ดีกับสลัด ซุป และชิ้นผักต่างๆ รวมถึงเบียร์ แครกเกอร์ดังกล่าวมีจำหน่ายทุกที่ แต่หลายคนไม่รีบร้อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนี้ เนื่องจากผู้ผลิตมักรวมสารปรุงแต่งรสชาติและสารอื่นๆ ที่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหารไว้ด้วย

ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทอดขนมปังกรอบด้วยตัวเอง การทำสิ่งนี้ที่บ้านนั้นง่ายมาก โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและไม่มีทักษะในการทำอาหารใดๆ เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของอาหารเฉลี่ยอยู่ที่ 170-250 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม (ขึ้นอยู่กับประเภทของขนมปัง) แต่มีปริมาณคาร์โบไฮเดรตสูง มาดูทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำขนมปังกรอบในเวอร์ชันต่างๆ

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับ croutons กระเทียมในกระทะ

วิธีการนี้โดดเด่นตรงที่คุณไม่จำเป็นต้องขูดขนมปังแต่ละชิ้นแยกกัน คุณสามารถใช้ขนมปังอะไรก็ได้ แต่ขนมปังกรอบโฮมเมดที่อร่อยที่สุดนั้นทำจากขนมปังไรย์โบโรดิโน

รายการสินค้า:

• ขนมปัง (เก่า) – ครึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช – 150 มล.;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เกลือ - ครึ่งช้อนชา

แผนผังการทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กันแล้วทอดในกระทะร้อนพร้อมน้ำมันพืชร้อนจนเปลือกกรอบบาง ๆ ปรากฏขึ้น
2. ส่งกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดแล้วผสมกับเกลือในชามลึกขนาดใหญ่ที่มีฝาปิด
3. วางขนมปังสี่เหลี่ยมที่ปิ้งแล้วลงในชามใบเดียวกัน ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากัน เพื่อให้ส่วนผสมของกระเทียมเคลือบทุกชิ้น นั่นคือทั้งหมดที่
4. การเสิร์ฟจะออกมาสวยงามและเป็นต้นฉบับหากคุณจัดวางจานในรูปแบบของบ่อน้ำ

คุณสามารถปรุงขนมปังกรอบด้วยวิธีอื่นได้ ในการทำเช่นนี้ให้ละลายเนย 70 กรัมในกระทะจุ่มกลีบกระเทียมสับหยาบ 3 กลีบลงไปแล้วทอดให้เท่าๆ กันเป็นเวลาสี่นาทีเพื่อให้ไขมันดูดซับกลิ่นของผัก จากนั้นคุณต้องเอากระเทียมออกวางก้อนขนมปังบนกระทะร้อนแล้วทำให้เหลืองทุกด้าน ควรเสิร์ฟอาหารเมื่อเย็นลงแล้ว

สูตรขนมปังปิ้ง

คุณยังสามารถเตรียมของว่างในเตาอบได้อีกด้วย มันจะนุ่มด้านในและกรอบนอกเล็กน้อย กรูตองที่น่าทึ่งทำจากขนมปังดำ แต่คุณสามารถใช้ขนมปังโฮลวีตได้เช่นกัน

คุณจะต้องการ:

• ขนมปัง 7 ชิ้น;
• กระเทียม – 10 กลีบ;
• เกลือ;
• ชีส (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำในการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา;
2. ปอกกระเทียมแล้วผ่านการกดกระเทียมแล้วเกลี่ยให้ทั่วบนขนมปังที่เตรียมไว้แล้ว
3. วางแซนด์วิชที่ได้ไว้ทับกันแล้วปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 10 นาที
4. หลังจากนี้คุณจะต้องสลับชิ้นเพื่อให้ชิ้นบนและล่างมีกลิ่นหอมของกระเทียม
5. หลังจากการแช่ในขั้นสุดท้าย เขย่าส่วนผสมกระเทียม-เกลือออกจากขนมปัง หั่นเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการแล้วนำไปวางบนถาดอบ จากนั้นเรานำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที เวลาอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับขนาดของชิ้นงาน
6. หากต้องการคุณสามารถโรยขนมปังกรอบด้วยชีสขูดแล้วนำเข้าเตาอบอีกนาทีหนึ่ง

สูตรไมโครเวฟ

ทำขนมปังกรอบไรย์ที่น่าทึ่งได้ในไมโครเวฟ กระบวนการทำอาหารเกือบจะเหมือนกับตัวเลือกก่อนหน้า แต่ใช้น้ำมันน้อยลง

คุณจะต้องการ:

• ขนมปังดำ (เมื่อวาน) - ก้อน;
• กระเทียมสด – 5 กลีบ;
• ปาปริก้าบด ออลสไปซ์ หรือเครื่องเทศหอมอื่น ๆ
• เกลือทะเลชั้นดี
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์

ตอนนี้สูตรสำหรับ croutons กระเทียม:

1. หั่นขนมปังเป็นก้อนขนาด 1-15.5 ซม. วางในชามลึกแล้วปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ค่อยๆ ใส่ลงไปทีละน้อยและคนตลอดเวลา ด้วยวิธีนี้จะกระจายทั่วทั้งชิ้นงานอย่างเท่าเทียมกัน
2. วางชิ้นขนมปังที่แช่เนยไว้บนจานแบน แล้วนำเข้าไมโครเวฟและตั้งเวลาสักสองสามนาที ขอแนะนำให้คนแครกเกอร์ทุกๆ 20 วินาทีโดยประมาณเพื่อให้แครกเกอร์มีสีน้ำตาลสม่ำเสมอและไม่ไหม้
3. เมื่อขนมปังกรอบแห้งสนิทแล้ว คุณต้องเตรียมน้ำสลัด เทเกลือ เครื่องเทศ และกระเทียมสดขูดบนเครื่องขูดละเอียดลงในชาม
4. ในภาชนะขนาดใหญ่ที่มีฝาปิดรวมชิ้นขนมปังและส่วนผสมกระเทียมปิดฝาจานแล้วเขย่าเนื้อหาจนผลิตภัณฑ์เคลือบด้วยน้ำสลัด
5. ในขั้นตอนสุดท้ายควรวางของว่างที่เสร็จแล้วไว้ในไมโครเวฟอีก 10 นาทีจากนั้นจึงทำให้เย็นลงเล็กน้อยก่อนรับประทานอาหาร

croutons กระเทียมชีส

จานนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ สำหรับมื้อด่วน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดร้อน

สินค้าที่ต้องการ:

• ไข่หนึ่งฟอง;
• ขนมปังขาวหรือเข้ม
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• มายองเนส – 30 กรัม;
• กระเทียมสองสามกลีบ
• มัสตาร์ด – 10 กรัม (ไม่จำเป็น)
• เครื่องเทศ.

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่ด้วยส้อมหรือปัดจนเนียนใส่ชีสขูดละเอียดและกระเทียมผ่านการกด ปรุงรสส่วนผสมด้วยมัสตาร์ด มายองเนส และเครื่องเทศ ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสดสับลงในส่วนผสมได้
2. หั่นขนมปังเป็นชิ้นๆ แล้วทาจาระบีแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ในขั้นตอนก่อนหน้า เลเยอร์สามารถปรับได้ตามที่คุณต้องการ
3. วางขนมปังกรอบกับกระเทียมและชีสบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา พักผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณ 15 นาที

วิดีโอ: สูตร croutons กระเทียมพร้อมซอสและชีส

กรูตองกระเทียมเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษในการทำอาหารหรือส่วนผสมเฉพาะในการเตรียม กรูตองสามารถอบในเตาอบ ทอดในกระทะ หรือปรุงในไมโครเวฟได้ ผลิตภัณฑ์นี้บริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์เป็นของว่างเบียร์หรือเสิร์ฟพร้อมซอสที่เตรียมไว้ ขนมปังถูกเลือกโดยคำนึงถึงประเภทของเบียร์ ดังนั้นขนมปังขาวจึงเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเบาๆ แบบคลาสสิก แครกเกอร์ข้าวไรย์กับเบียร์ข้าวบาร์เลย์ และอื่นๆ อย่างไรก็ตาม คุณสามารถรับคำแนะนำจากรสนิยมส่วนบุคคลได้

สูตรอาหารสำหรับทำ croutons กระเทียมพร้อมรูปถ่าย

ในสถานประกอบการต่าง ๆ ที่คุณสามารถลิ้มรสเบียร์ได้มีของว่างจำนวนหนึ่งให้บริการพร้อมกับเครื่องดื่มซึ่งจะทำให้กระบวนการดื่มเป็นที่น่าพอใจและเข้มข้นยิ่งขึ้นโดยไม่อนุญาตให้คุณเมาสุราอย่างรวดเร็ว ขนมปังกรอบที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงที่สุด ได้แก่ ของว่างประเภทนี้สามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้านและเสิร์ฟที่โต๊ะเบียร์ได้อย่างปลอดภัย มีสูตรอาหารมากมายที่ให้คุณแสดงจินตนาการในการทำอาหารหรือทำสิ่งที่เหมาะสมที่สุดภายใต้สภาวะปัจจุบัน

วิธีทำขนมปังกรอบกับกระเทียมจากขนมปังดำสำหรับเบียร์

สิ่งสำคัญในขนมปังกรอบคือเปลือกที่กรอบและตรงกลางที่อ่อนนุ่ม ซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี ในกรณีแรกคุณควรอบขนมปังดำหั่นบาง ๆ ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 8 นาที อย่างไรก็ตาม ปัจจัยนี้อาจแตกต่างกันไป เนื่องจากส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเตาอบ

วิธีที่สองคือการทอดชิ้นขนมปังในกระทะร้อนโดยไม่ใช้น้ำมัน ในกรณีนี้ขนมปังก็แห้งและไม่ไหม้ซึ่งสำคัญมาก อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะรักษาผลิตภัณฑ์ด้วยความร้อน ควรเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสม ในการทำเช่นนี้ให้หั่นขนมปังอิฐหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่งออกเป็นสามชิ้นเท่าๆ กันแล้วถูด้วยกระเทียม คุณไม่ควรลืมเปลือกโลก - ต้องตัดออกเนื่องจากในระหว่างการอบมันจะแข็งและอาจไหม้ได้

สูตรผัดกับชีสและไข่

ขั้นแรกควรทำให้ขนมปังแห้งเบา ๆ ในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนกระทั่งเปลือกกรอบปรากฏขึ้น จากนั้นถูชิ้นขนมปังด้วยกระเทียมหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มเตรียมชีสและแป้งไข่ได้ ตอกไข่ใส่ภาชนะ ปริมาณขึ้นอยู่กับว่าคุณวางแผนจะทอดขนมปังกรอบนานแค่ไหน นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องเติมเกลือลงในส่วนผสมเพื่อลิ้มรส ขั้นตอนต่อไปคือการขูดชีสแล้วใส่ลงใน "มูส" ไข่ ทุกอย่างผสมกันดีและแป้งสำหรับแครกเกอร์ก็พร้อม

ตั้งกระทะให้ร้อนโดยใส่น้ำมันเล็กน้อย จุ่มขนมปังกรอบทีละชิ้นลงในแป้ง จากนั้นจึงใส่ลงในกระทะ เพื่อให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น คุณสามารถบดกระเทียม 2-3 กลีบลงในแป้งได้

วิธีทำขนมปังขาวในเตาอบ

ควรใช้ขนมปังรูปอิฐแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 1.5 เซนติเมตรโดยแยกเปลือกออกจากแต่ละชิ้น สับกระเทียมอย่างประณีตแล้ววางลงบนขนมปัง ทำให้เกิดเป็นแซนด์วิชขนมปังกระเทียมหลายระดับ หลังจากผ่านไปสิบนาที ให้ลอกกระเทียมออกจากแครกเกอร์ในอนาคตซึ่งอาจไหม้ระหว่างปรุงอาหารได้ จากนั้นเราตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสามชิ้นเหมือนกันซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในกระบวนการเตรียมและการบริโภค

ตั้งอุณหภูมิเตาอบเป็น 180 องศา และรอจนกว่าจะอุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์ วางชิ้นส่วนบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 8-10 นาที หากคุณมีเตาอบแบบแก๊ส คุณอาจต้องพลิกขนมปังไปอีกด้านหนึ่งระหว่างอบ หลังจากผ่านไปตามระยะเวลาที่กำหนด ก็ได้ขนมกรอบๆ หอมๆ พร้อมรับประทาน

Croutons กับเครื่องเทศในไมโครเวฟ

มีคนไม่กี่คนที่รู้ แต่การใช้เตาไมโครเวฟธรรมดาคุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยในรูปแบบของขนมปังกรอบที่ปิ้งกับเครื่องเทศได้ ในการเตรียมแครกเกอร์ในเตาไมโครเวฟ คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ขนมปัง;
• น้ำมันมะกอก
• กระเทียมแห้ง (ถ้าไม่มีก็ใช้กระเทียมธรรมดาแทนได้)
• เกลือแกงละเอียด

หากต้องการคุณสามารถทดลองกับผลิตภัณฑ์ที่เข้ามาและแทนที่เช่นกระเทียมกับหัวหอมหรือเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อยเพื่อความเผ็ด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบและรสนิยมของแต่ละบุคคล เนื่องจากที่นี่ไม่มีข้อจำกัด

มาหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แล้วแบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม โปรดจำไว้ว่าควรเอาเปลือกทอดออกจากก้อนออก เพราะจะทำให้แครกเกอร์มีกลิ่นอับมากขึ้น ขั้นตอนต่อไปคือขั้นตอนการเตรียมน้ำดองสำหรับแครกเกอร์ ในการทำเช่นนี้ ให้สับกระเทียม หากคุณใช้กระเทียมแห้งหรือกระเทียมบด คุณสามารถบดกระเทียมในครกได้อย่างง่ายดาย ใส่เกลือและพริกไทยดำลงในกระเทียม แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงบนจานแล้วจุ่มขนมปังลงไป จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่มีส่วนผสมของเครื่องเทศ

หลังจากเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมการทั้งหมดแล้ว เรามาเริ่มอบกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ให้วางช่องว่างบนจานแล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟ ตั้งเตาอบไว้ที่พลังงานสูงสุดและตั้งเวลาสองนาที หลังจากเวลาผ่านไปควรตรวจสอบสถานะการอบซึ่งเป็นผลมาจากการทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าขนมปังจะมีลักษณะเป็นสีแดงก่ำและกรอบที่เหมาะสม

วิธีการทอดขนมปังกรอบ Borodino ด้วยซอสกระเทียม

ในการเตรียมคุณจะต้องใช้ขนมปัง Borodino สำหรับขนมปังกรอบ เช่นเดียวกับกระเทียมและมายองเนสสำหรับซอส

ทุกอย่างง่ายมาก: ตัดขนมปังทอดในกระทะที่มีน้ำมัน (เป็นสิ่งสำคัญหลังจากทอดสองด้านแล้วให้วางขนมปังกรอบบนผ้ากระดาษเพื่อให้น้ำมันหยดออกมา) ตอนนี้แต่ละชิ้นถูด้วยกระเทียมและอาหารเรียกน้ำย่อยก็พร้อมแล้ว เหลือเพียงซอสเท่านั้น ซอสประกอบด้วยมายองเนสสามช้อนโต๊ะและกระเทียม 2 กลีบขูดบนเครื่องขูดละเอียด ซอสและขนมปังกรอบเสิร์ฟพร้อมเบียร์หรือเป็นของว่าง

วิธีทำขนมปังข้าวไรย์ที่บ้าน

การทำขนมปังกรอบไรย์ก็ไม่ต่างจากขนมปังกรอบอื่นๆ ขั้นตอนการเตรียมและการทอดตลอดจนการหมักยังคงเหมือนเดิม ถูขนมปังหั่นบาง ๆ กับกระเทียมแล้วตากให้แห้งในกระทะหรืออบในเตาอบ

วิดีโอ: การเตรียม croutons กระเทียมด้วยมายองเนสและซอสครีมเปรี้ยว

วิดีโอนี้กล่าวถึงสูตรการทำขนมปังกระเทียมกรอบในเตาอบ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส วิดีโอนี้จะให้คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับของว่างเบียร์ ซึ่งเป็นซอสที่ต้องใช้ส่วนผสมหลายอย่าง

ครูตองซ์กระเทียมเป็นขนมปังกรอบรสดั้งเดิมและราคาไม่แพง เหมาะที่จะรับประทานคู่กับอาหารจานแรกหรือเป็นของขบเคี้ยวเบียร์รสเผ็ด

จัดทำขึ้นตามสูตรอาหารต่างๆ

สำหรับแต่ละคนจำเป็นต้องมีขนมปังและกระเทียม

ผักชนิดสุดท้ายเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพมาก

ช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกัน

อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารควรใช้ผลิตภัณฑ์นี้ด้วยความระมัดระวัง

สูตรอาหารสำหรับขนมปังกรอบกระเทียมเหมาะสำหรับงานเยาวชนที่มีเสียงดัง

กรอบด้วยเปลือกสีทองที่น่ารับประทานและรสเค็มที่ฉุนพวกเขาจะไม่ปล่อยให้แขกของคุณเฉยเมย

ทุกคนจะต้องการของพิเศษที่สามารถจัดเตรียมได้ง่ายเพราะจัดเตรียมไว้อย่างง่ายและรวดเร็ว

เราเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับขนมปังกรอบกระเทียมดั้งเดิม

ขนมปังกรอบสีดำคลาสสิก

ตัวเลือกที่ง่ายและธรรมดาที่สุด

มันจะไม่ทำให้เกิดปัญหาใด ๆ แม้แต่กับพ่อครัวมือใหม่ส่วนใหญ่ก็ตาม

และแม่บ้านทุกคนก็มีขนมปังและกระเทียม

ขนมปังดำแผ่นบาง ๆ จะต้องเป็นสีน้ำตาลในกระทะที่มีน้ำมัน โดยควรเป็นน้ำมันพืชที่ผ่านการขัดสีแล้ว

ควรทาขนมปังด้วยกระเทียมในขณะที่ยังร้อนและโรยด้วยเครื่องปรุงรส

นั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด!

กินอย่างมีความสุข!

ในวิดีโอด้านล่าง มีการใช้เตาอบเพื่อทำแครกเกอร์ร้อนๆ

คุณอาจชอบวิธีนี้:

ขนมปังกรอบสีขาว “โนเบิล” พร้อมกระเทียม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ ให้ใช้ขนมปังขาว

นั่นคือเหตุผลที่แครกเกอร์ถูกเรียกว่า "ผู้สูงศักดิ์"

กระเทียมในสูตรนี้ไม่ได้ใช้สด แต่เป็นแบบแปรรูป จึงไม่เหมือนกับสูตรอื่นๆ ทั้งหมด จึงเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคระบบทางเดินอาหาร

บางครั้งคุณอยากจะรักษาตัวเองด้วยอะไรเผ็ดๆ

เราจะต้อง:

• กระเทียม 3 กลีบ
• ขนมปังขาว (คุณกำหนดปริมาณเองทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์)
• เนยสำหรับทอด

ตัดก้อนเป็นชิ้น

ตั้งเนยในกระทะให้ร้อนแล้วใส่กระเทียมสับลงไปซึ่งทอดแล้ว แต่ต้องเอาออกจากน้ำมันเนื่องจากบทบาทของมันได้บรรลุผลแล้ว

ขนมปังทอดในน้ำมันนี้

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มกินได้แล้ว!

Croutons กับสไลด์ชีส

จานนี้ไม่ได้เตรียมจากทั้งชิ้น แต่มาจากครึ่งหนึ่ง

นั่นเป็นเหตุผลที่พวกเขาเรียกมันว่า croutons

ชีสและไข่ที่ละลายจะเพิ่มความอ่อนโยนให้กับจานและแน่นอนว่ากระเทียมจะทิ้งรสชาติที่ฉุนไว้

เราจะต้อง:

• ก้อนสีขาวไม่หวาน
• ไข่ไก่
• ชีสละลายเล็กน้อย
• เนย;
• มายองเนสช้อน;
• กระเทียม.

ตัดก้อนสีขาว ตัดแต่ละชิ้นออกเป็นสองส่วน ทาเนยให้เป็นสีน้ำตาล

เพื่อเตรียมส่วนผสมสำหรับชีสสไลด์ คุณต้องต้มไข่ ขูดมัน ใส่ชีสแปรรูปขูด และผสมทุกอย่าง

เพิ่มกระเทียมขูดหรือสับและมายองเนสลงในส่วนผสม

กระจายมวลที่ได้ลงบนขนมปังกรอบเป็นกองแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

และในวิดีโอ ส่วนผสมหลักนอกเหนือจากขนมปังแล้ว จะเป็นชีสและผักชีลาว:

สูตรอาหารกับปลาซาร์ดีนและกระเทียม

ขนมปังเหล่านี้จะเพิ่มความหลากหลายให้กับทุกโต๊ะ

คุณสมบัติพิเศษของพวกเขาคือการมีปลากระป๋อง - ปลาซาร์ดีนซึ่งจะเปลี่ยนรสชาติที่คุ้นเคยและนำมาซึ่งความคิดริเริ่มเล็กน้อย

เราจะต้อง:

• ก้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• มายองเนสช้อน;
• ปลาซาร์ดีนกระป๋อง – 100 กรัม
• น้ำมันพืช

ตัดก้อนและทอดชิ้นทั้งสองด้าน

เริ่มเตรียมไส้ปลา

บดปลาซาร์ดีนด้วยส้อม โดยแยกออกจากกระดูกก่อน

ขูดไข่ต้มสุกแล้วใส่ปลา ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

ถูขนมปังปิ้งกับกระเทียมแล้ววางส่วนผสมของปลาและไข่ไว้ด้านบน

จานนี้เสิร์ฟเป็นของว่างและเป็นอาหารเช้า

บางครั้งการผสมผสานอาจเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้มากที่สุด ตัวอย่างเช่น ในเรื่องราวการทำอาหารนี้:

"ร้อน ร้อน" จากไมโครเวฟ

อาหารในเตาอบไมโครเวฟมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าแทบไม่มีการใช้น้ำมันในการเตรียมหรือใช้ แต่ในปริมาณที่น้อยที่สุด

วิธีนี้ช่วยให้คุณได้รับแคลอรี่น้อยลงและกำจัดสารก่อมะเร็งที่เป็นอันตราย

และตัวจับเวลาเตาอบจะช่วยให้คุณผ่อนคลายขณะทำอาหาร

เราจะต้อง:

• ขนมปังข้าวไรย์
• ปาปริก้า;
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• เกลือละเอียด
• พริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีการเตรียมสูตรสำหรับ croutons ข้าวไรย์กับกระเทียมในไมโครเวฟไม่แตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ดังนั้นจึงง่ายและรวดเร็วเหมือนกัน

นำขนมปังข้าวไรย์ของเมื่อวาน (นี่เป็นสิ่งสำคัญ) มาหั่นเป็นก้อน

วางชิ้นส่วนทั้งหมดลงในชามลึกแล้วโรยด้วยน้ำมันพืชกลั่น

ควรเลือกมะกอกดีกว่า

วางขนมปังทาเนยเป็นชั้นเดียวบนจานขนาดใหญ่และไมโครเวฟในโหมดอุ่นเป็นเวลา 2 นาที

ทางที่ดีควรคนหลายครั้งระหว่างการปรุงอาหาร

ในการปรุงรส คุณต้องผสมกระเทียม ปาปริก้า เกลือ และพริกไทยเข้าด้วยกัน

เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในขนมปังกรอบและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

นำแครกเกอร์ที่เสร็จแล้วไปใส่ในไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาที

เพลิดเพลินกับการกินขนมปังแสนอร่อย!

ขนมปังปิ้งพร้อมลูกศรกระเทียมและขนนก

เราจะต้อง:

• ขนมปังดำ
• น้ำมัน;
• ลูกศรหรือขนกระเทียม
• ชีสขูด
• เกลือ.

บิดหรือสับขนหรือลูกศรอ่อนในเครื่องปั่น

เกลือส่วนผสมแล้วใส่ในภาชนะที่มีฝาปิด

คุณจะต้องทาบนขนมปัง และคุณสามารถใช้แทนการปรุงรสกระเทียมเมื่อเตรียมอาหารจานใดก็ได้

ขนมปังถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ

กระจายส่วนผสมจาระบีลงบนชิ้น

ทอดพลิกกลับเพิ่มขนกระเทียมโรยขนมปังด้วยชีส

แนวคิดในการตกแต่งเค้กสามารถทำได้อย่างสมบูรณ์หากคุณตัดสินใจทำที่บ้านด้วยตัวเอง เพียงใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณก็สามารถเปลี่ยนของหวานให้กลายเป็นเทพนิยายได้ และเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ด้วยแนวคิดและเคล็ดลับของเรา!

เราได้นำเสนอสูตรพายแยมขูด การอบประเภทนี้ค่อนข้างง่าย แต่รสชาติเยี่ยมมาก!

คุณสามารถหมักกะหล่ำปลีกับหัวบีทตามสูตรพิเศษของเราซึ่งเราโพสต์ไว้ใน ลองใช้เลย!

เคล็ดลับการทำขนมปังกรอบแสนอร่อย

1. ขนมปังสำหรับแครกเกอร์ไม่จำเป็นต้องสด ขนมปังเนื้อนุ่มสามารถดูดซับน้ำมันได้จำนวนมาก และผลิตภัณฑ์ก็จะมีความมันเยิ้มมากเกินไป ควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่ผุกร่อนของเมื่อวาน
2. ควรใช้น้ำมันกลั่นในการทอด วิธีนี้จะกำจัดกลิ่นส่วนเกินในจานของคุณ ทำให้กลายเป็นกลิ่นหลักของกระเทียม
3. Croutons สามารถใช้ได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน หากแขกของคุณชอบร้อน ก็เพียงแค่นำเข้าไมโครเวฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นเวลา 20 วินาที จานจะร้อนและรสชาติจะสว่างขึ้น

ขนมปังกรอบกระเทียมเหล่านี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะและเป็นของว่างชั้นยอดที่สามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมทุกคน

ลองและทดลอง!

ด้านล่างนี้เป็นสูตรวิดีโออื่นที่มีส่วนผสมตามปกติ แต่ด้วยวิธีการเตรียมแครกเกอร์ที่ผิดปกติมาก: