วิธีทำให้สะโพกกุหลาบแห้งบนเตาอย่างถูกต้อง การอบแห้งสะโพกกุหลาบเทียม อุณหภูมิใดดีที่สุดที่จะทำให้สะโพกกุหลาบแห้งในเครื่องอบไฟฟ้าและเตาอบ

โรสฮิปนั้นวิเศษมาก ยาเป็นที่รู้จักมาเป็นเวลานาน เพราะการ เนื้อหาสูงมีวิตามินโดยเฉพาะวิตามินซีแนะนำให้เพิ่มภูมิต้านทานกำจัดต่างๆ กระบวนการอักเสบ- สะโพกกุหลาบมักไม่ค่อยบริโภคดิบ ส่วนใหญ่จะถูกทำให้แห้งแล้วเตรียมเป็นยาต้ม แช่และผลไม้แช่อิ่ม คุณจะได้เรียนรู้วิธีรวบรวมสะโพกกุหลาบอย่างถูกต้องและทำให้แห้งที่บ้านจากบทความใหม่ของเรา
โรสฮิปเป็นไม้พุ่มที่มี สีสดใสและไม่มีผลไม้ที่สดใสไม่แพ้กันซึ่งดึงดูดความสนใจระหว่างการสุก พืชชนิดนี้ไม่โอ้อวดจนไม่จำเป็นต้องมีสถานที่ปลูกที่กำหนดไว้เป็นพิเศษ "กุหลาบป่า" เติบโตได้ทุกที่ในหลายส่วนของโลก และคงจะยกโทษให้ไม่ได้ที่จะไม่ใช้ประโยชน์จากผลอันมหัศจรรย์นี้และ พืชที่มีประโยชน์- จากบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีรวบรวมและทำให้สะโพกกุหลาบแห้งที่บ้าน แต่ก่อนอื่นเรามาพูดสองสามคำเกี่ยวกับประโยชน์ของมันก่อน

ประโยชน์ของโรสฮิป

เป็นที่น่าสังเกตว่าทุกส่วนมีทิศทางที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย คุณค่าการรักษาของกลีบดอกได้รับการศึกษาและใช้มาตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำมันจากกลีบอันละเอียดอ่อนใช้รักษาเหงือกและฟัน โรคกระเพาะอาหารและท้องผูก เสิร์ฟพร้อมน้ำน้ำผึ้ง วิธีการรักษาที่ยอดเยี่ยมที่ อุณหภูมิสูงขึ้นและ โรคของผู้หญิง- มีสิ่งที่น่าสนใจและมีประโยชน์มากมายเกี่ยวกับลำต้นใบและรากของโรสฮิป แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับผลไม้ของพืชชนิดนี้ คุณสมบัติของวิตามินรวมที่เป็นยาของโรสฮิปเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 ผลเบอร์รี่เป็นที่ต้องการอย่างมากจนต้องแลกเป็นขนสีดำและวัสดุราคาแพง: ผ้าซาตินและกำมะหยี่ วันนี้เรารู้แล้วว่าคุณค่าหลักของผลไม้อยู่ที่การมีจำนวนมาก กรดแอสคอร์บิกกล่าวอีกนัยหนึ่งคือวิตามินซี ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินนี้ในองค์ประกอบของมัน โรสฮิปอยู่เหนือกว่าอาหารและพืชหลายชนิด ตัวอย่างเช่น มะนาวที่รู้จักกันดีนั้นช้ากว่าห้าสิบเท่าในตัวบ่งชี้เหล่านี้

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวมสะโพกกุหลาบ

เมื่อผลสุกเต็มที่จะมีสีส้มแดง การเก็บเบอร์รี่ควรทำในสภาพอากาศที่แจ่มใสเท่านั้น เมื่ออยู่ข้างนอกจนแห้ง กลีบเลี้ยงและก้านจะถูกลบออกพร้อมกับผลไม้ ต่อมาส่วนเหล่านี้ของพืชจะถูกลบออก การเก็บเกี่ยวส้มจะเริ่มขึ้นในช่วงปลายฤดูร้อนหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง มาถึงตอนนี้ปริมาณสารที่มีคุณค่าสูงสุดจะสะสมอยู่ในผลเบอร์รี่ หากเก็บผลไม้ตรงเวลาเมื่อแห้งก็จะมีกลิ่นหอมและมีรสหวานผิดปกติ

ก่อนที่คุณจะเริ่มดำเนินการหลัก - การอบแห้งต้องเตรียมผลไม้อย่างระมัดระวัง - คัดแยกและกำจัดผลไม้ที่นิ่มหรือเปียกที่ได้รับความเสียหายจากแมลง ในขั้นตอนนี้ ยังเร็วเกินไปที่จะกำจัดก้านและกลีบเลี้ยง ซึ่งจะดำเนินการหลังจากการทำให้แห้งในขั้นตอนสุดท้าย ผลเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดในกระชอนด้วยน้ำไหล แนะนำให้แช่ผลไม้ก่อนนำไปตากแห้ง น้ำร้อน- ดังนั้นเวทีหลักจะใช้เวลาน้อยกว่ามาก การอบแห้งล่วงหน้าจะเกิดขึ้นในที่โล่ง หากแช่ผลเบอร์รี่ไว้ก่อน คุณสามารถทำให้แห้งได้โดยจุ่มลงในผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปาก หรือวางไว้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทสะดวก

หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถนำเมล็ดออกจากเมล็ดได้ ซึ่งจะช่วยให้นำไปใช้ในอนาคตได้ ไม่เพียงแต่สำหรับ วัตถุประสงค์ทางการแพทย์แต่ยังรวมถึงการทำอาหารด้วย กฎที่สำคัญซึ่งคุณต้องจำไว้: คุณไม่สามารถทำให้สะโพกกุหลาบแห้งในที่โล่งและมีแสงแดดส่องถึงได้ หลังจากที่ผลเบอร์รี่แห้งแล้วคุณสามารถเข้าสู่ขั้นตอนหลักของการอบแห้งในเตาอบได้ วางผลไม้ไว้บนถาดอบหรือตะแกรงเพื่อให้มีระยะห่างจากกัน คุณต้องเริ่มอบแห้งในเตาอบเย็นโดยค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิจาก 25-30 องศาเป็น 60 การเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิอย่างรวดเร็วจะส่งผลเสียต่อการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ขั้นตอนการอบแห้งโดยสมบูรณ์ใช้เวลานานถึงแปดชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงขนาดของผลไม้เนื่องจากผลไม้ที่เล็กกว่าจะ "เข้าถึง" ได้เร็วกว่า ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องดำเนินการอย่างระมัดระวังมากขึ้นในขั้นตอนเบื้องต้นและเลือกผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันล่วงหน้า ตลอดกระบวนการทั้งหมด จะต้องคนผลเบอร์รี่เป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่าแห้งสม่ำเสมอ

มีกฎอีกข้อหนึ่งที่ต้องปฏิบัติตาม ในระหว่างการรักษาความร้อน จะต้องจัดให้มีอากาศเข้าถึงผลไม้ หากเตาอบไม่มีการระบายอากาศในตัวจะต้องดำเนินการด้วยตนเองนั่นคือเปิดเตาอบเป็นครั้งคราวหรือวางพัดลมไว้ข้างๆ หากหลังจากการอบแห้งครั้งสุดท้ายผลเบอร์รี่ไม่ "ติด" กันและมีสีที่หลากหลายและเปลือกแข็งและยืดหยุ่นแสดงว่าทุกอย่างถูกต้องแล้วและผลไม้ก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติอันมีค่าไป เบอร์รี่แห้ง "ผลไม้แห้ง" วางบนพื้นผิวที่แห้งและปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นก็ใส่ในกล่องหรือภาชนะอื่นใต้ฝาปิด

อย่างที่คุณเห็นการทำให้โรสฮิปแห้งที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายและรวดเร็ว แต่ก็คุ้มค่า และไม่สำคัญว่าในอนาคตจะใช้ผลเบอร์รี่แห้งในรูปแบบใด: ในรูปแบบของชาหรือเครื่องดื่มผลไม้ในผลิตภัณฑ์ทำอาหารหรือผลไม้แช่อิ่ม วิตามินที่มีประโยชน์ร่างกายของคุณก็จะได้รับการดูแลอย่างเต็มที่

ไม้พุ่มโรสฮิปผลัดใบที่ปกคลุมไปด้วยยอดหนาม เป็นที่รู้จักในเรื่องคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาตั้งแต่สมัยโบราณ ปลูกในจีนโบราณ อินเดีย อิหร่าน เอเชียกลาง ยุโรปใต้ และตะวันออกกลาง พืชมีหลายพันธุ์ที่พบมากที่สุด ได้แก่ โรสฮิป Dahurian, นีเดิลฮิป, อบเชย, โรสฮิป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของโรสฮิป

สิ่งที่มีค่าที่สุดคือเนื้อผลไม้ซึ่งมีแทนนิน กรดอินทรีย์ แคโรทีน เพคติน และฟลาโวนอยด์ ธาตุขนาดเล็ก – โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ทองแดง, แมงกานีส, เหล็ก, ซิลิคอน; วิตามิน C, K, E, P, A, B2 มีพันธุ์สูงและ เนื้อหาต่ำวิตามิน นอกจากนี้ยังมีการสังเกตแนวโน้มที่น่าสนใจ: ดอกกุหลาบสะโพกที่ปลูกในภาคเหนือมีกรดแอสคอร์บิกมากกว่าที่ปลูกในภาคใต้ ด้วยเหตุนี้เขาจึงได้รับสมญานามว่า “ส้มแห่งเมืองเหนือ”

การแช่สะโพกกุหลาบถือเป็นยารักษาที่แท้จริง มันปรับสี, ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน, ควบคุมการเผาผลาญ, ลดความเจ็บปวดได้ดีเยี่ยม ป้องกันโรคจากโรคเลือดออกตามไรฟัน มันใช้สำหรับ โรคระบบทางเดินอาหาร, หวัด, โรคไขข้อ, โรคนิ่วในไต, โรคประสาทอ่อน, วัณโรค, โรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ, การขาดวิตามิน ยาต้มจากรากของพืชมีฤทธิ์ฝาดสมาน choleretic และน้ำยาฆ่าเชื้อ

ข้อห้าม

แม้ว่าสะโพกกุหลาบจะมีประโยชน์มาก แต่ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคลิ่มเลือดอุดตันหรือท้องผูกไม่ควรรับประทานยาต้มผลไม้หรือ เพิ่มความเป็นกรดน้ำย่อย ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรหลีกเลี่ยง ทิงเจอร์แอลกอฮอล์โรสฮิป ผู้ที่มีแนวโน้มเป็นโรคภูมิแพ้ได้ โรคหลอดเลือดหัวใจและเป็นโรคตับทำงานผิดปกติ ไม่ควรทำร้ายบ่อยๆ เครื่องดื่มบำบัด- การฉีดโรสฮิปสามารถทำได้ในระหว่างตั้งครรภ์ หากไม่มีอาการแพ้ของแต่ละบุคคลหรือมีข้อห้ามอื่นๆ

เวลาเก็บเกี่ยวโรสฮิป

วันที่ 1 ตุลาคมในปฏิทินพื้นบ้านเรียกว่าวันของ Arina Rosepovnitsa เนื่องจากใน Rus ผลไม้มักถูกรวบรวมและเก็บไว้เพื่อใช้ในอนาคตในเวลานี้ อย่างไรก็ตาม คงไม่ถูกต้องหากจะบอกว่าวันที่นี้ถูกต้องและเหมาะสมที่สุด ท้ายที่สุดแล้วหลายอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายของสะโพกกุหลาบและสภาพอากาศในบางจุด เขตภูมิอากาศ, ปากน้ำของพื้นที่, ระยะของการพัฒนาพืช ส่วนใหญ่แล้วผลไม้ของพืชจะเก็บเกี่ยวในช่วงต้นหรือกลางเดือนตุลาคมเมื่อสุกและเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม พวกเขาควรจะหนาแน่นไม่อ่อนแอและไม่มีรอยย่น - ในกรณีนี้ประกอบด้วย วิตามินมากขึ้น- แต่หากเตรียมช้าก็สามารถเก็บโรสฮิปทีหลังได้ สิ่งสำคัญคือต้องทำสิ่งนี้ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งซึ่งเป็นผลมาจากผลการทำลายล้างซึ่งวิตามินทั้งหมดในพืชถูกทำลาย

วิธีเก็บสะโพกกุหลาบอย่างถูกต้อง

ถึง พืชสมุนไพรนำประโยชน์สูงสุดมาไม่เพียงพอที่จะรู้เพียงวิธีทำให้แห้งและชงสะโพกกุหลาบเท่านั้น มันยังต้องมีการประกอบอย่างถูกต้อง

ประการแรก เฉพาะผลไม้ที่ปลูกห่างไกลจากถนน ในพื้นที่สะอาดทางนิเวศน์เท่านั้นจึงจะเหมาะสมสำหรับการเก็บสะสม

ประการที่สองเมื่อรวบรวมคุณจะต้องแยกแยะพันธุ์ที่มีวิตามินต่ำจากพันธุ์ที่มีวิตามินสูง ในสายพันธุ์ที่มีปริมาณวิตามินต่ำ กลีบเลี้ยงจะถูกลดระดับลงและกดทับกับผิวผลไม้ ในพันธุ์ที่มีวิตามินสูง กลีบเลี้ยงจะตั้งตรง

วิธีทำให้สะโพกกุหลาบแห้ง

น่าแปลกที่ในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง โรสฮิปจะคงสารที่เป็นประโยชน์ไว้ทั้งหมด แต่คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการทำอย่างถูกต้อง ขั้นแรก จะต้องคัดแยกพืชผลที่เก็บเกี่ยวได้ และผลไม้ที่เน่าเสียและมีแมลงรบกวนต้องถูกโยนทิ้งไป ห้ามล้างผลไม้ไม่ว่าในกรณีใดๆ ! โรสฮิปสามารถตากแห้งทั้งหมดหรือผ่าครึ่งก็ได้ วิตามินจะยังคงอยู่ในผลเบอร์รี่มากขึ้นหากนำไปตากแห้งในระยะเวลาอันสั้น นอกจากนี้ไม่ควรตากผลไม้ให้โดนแสงแดดโดยตรง รังสีอัลตราไวโอเลตทำลายสารที่เป็นประโยชน์ของพืช

การทำให้สะโพกกุหลาบแห้งตามธรรมชาติ

ข้อเสียของวิธีนี้คือใช้เวลานานกว่า แถมยังมีโอกาสสูงที่ผลไม้จะเน่าอีกด้วย กระจายผลไม้เป็นชั้นบาง ๆ บนถาดแล้ววางไว้ในห้องใต้หลังคาหรือในห้องที่มีการระบายอากาศดี หากวางโรสฮิปเป็นชั้นหนา มีแนวโน้มว่าโรสฮิปจะแห้งช้าและเน่า ปิดด้านบนของผลไม้ด้วยผ้าหรือกระดาษบางๆ เพื่อป้องกันแสงแดด อย่าลืมคนผลเบอร์รี่เป็นระยะเพื่อให้แห้งเท่ากันทุกด้าน

การอบแห้งสะโพกกุหลาบเทียม

มีหลายวิธีในการเร่งกระบวนการทำให้แห้ง คุณสามารถทำให้แห้งโดยใช้แก๊สโดยใช้เครื่องอบผ้าแบบพิเศษ อีกวิธีหนึ่งคือการทำให้แห้งในเตาอบแบบรัสเซีย สะโพกกุหลาบจะถูกวางไว้ในนั้นประมาณสามชั่วโมงหลังจากเสร็จสิ้นการทำความร้อน ด้วยวิธีนี้สะโพกกุหลาบจะแห้งประมาณ 9-10 ชั่วโมง อย่างไรก็ตามวิธีการอบแห้งเหล่านี้ไม่สะดวกและเป็นที่ยอมรับมากนัก

วิธีการอบแห้งสะโพกกุหลาบที่เป็นสากลมากขึ้นคือในเตาอบที่ทันสมัยซึ่งช่วยให้คุณดูแลรักษาได้ อุณหภูมิต่ำ- ไม่เช่นนั้นคุณจะต้องแง้มประตูไว้ให้แห้ง ต้องวางผลไม้เป็นชั้นเดียวบนตะแกรงโลหะหรือบนตะแกรงเหล็กที่มีรูเล็ก ๆ วิธีสุดท้ายคือคุณสามารถวางมันลงบนถาดอบธรรมดาได้ การอบแห้งเริ่มต้นที่สี่สิบองศา และหลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองชั่วโมง อุณหภูมิก็จะเพิ่มขึ้นเป็นหกสิบองศา ในเวลาเดียวกัน ให้เปิดประตูเตาอบไว้เล็กน้อยเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา

ก็ไม่เลวเลยถ้าเตาอบมีฟังก์ชั่นการหมุนเวียนอากาศ คนผลไม้อย่างต่อเนื่องและระวังอย่าให้ผลไม้ไหม้ โดยปกติการอบแห้งนี้จะใช้เวลา 8-9 ชั่วโมง อีกทางเลือกหนึ่ง: ขั้นแรกให้ถือโรสฮิปวางบนตะแกรงที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลา 5-10 นาทีจากนั้นจึงทำให้แห้งเป็นเวลา 7-9 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 70-75 องศาโดยคนอย่างต่อเนื่องโดยไม่ต้องกวนจนหมด กำลังปิดประตูเตาอบ หลังจากกระบวนการอบแห้งเสร็จสิ้น ให้นำกลีบเลี้ยงออกจากผลไม้

คุณจะบอกได้อย่างไรว่าโรสฮิปแห้งเพียงพอแล้ว? ใช้นิ้วบีบโรสฮิป ถ้ามันไม่ย่นและเด้งดึ๋งๆ แสดงว่าแห้งดีแล้ว ถ้าผลไม้แตก แสดงว่าแห้งมาก

วิธีเก็บสะโพกกุหลาบแห้ง

หลังจากนำโรสฮิปออกจากเตาอบแล้ว ให้ใส่ไว้ในถุงผ้าหรือกล่องกระดาษแข็ง เก็บผลไม้ไว้ในอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อให้ความชื้นสม่ำเสมอ จากนั้นนำโรสฮิปใส่กระป๋องหรือขวดแก้วแล้วนำไปวางบนชั้นวางเพื่อจัดเก็บ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปิดภาชนะที่มีฝาปิดแน่น แต่ให้มัดด้วยผ้ากอซ วิธีนี้จะทำให้อากาศไหลเวียนและผลไม้จะไม่ขึ้นรา ผลไม้แห้งจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างดีเป็นเวลาสามปี

มาก วิธีที่มีประสิทธิภาพการจัดเก็บหมายถึงผลไม้แช่แข็ง อย่างไรก็ตาม โรสฮิปในปริมาณมากจะต้องใช้ตู้แช่แข็งขนาดใหญ่มาก

วิธีการชงโรสฮิปอย่างถูกต้อง?

โรสฮิปสามารถชงทั้งหมดหรือบดก็ได้ อย่างไรก็ตามสะโพกกุหลาบบดสามารถให้ทิงเจอร์วิตามินได้มากขึ้น

ล้างผลไม้ด้วยน้ำแล้วบดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือใช้มีดสับละเอียด คุณยังสามารถบดผลไม้แห้งในครกหรือบนกระดานโดยใช้ไม้นวดแป้งก็ได้ จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนสะโพกกุหลาบ (ในอัตราผลไม้ 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 200 มิลลิลิตร) ต้มในอ่างน้ำประมาณ 15-30 นาที ปล่อยให้แช่ประมาณ 12-15 ชั่วโมง

มีวิธีอื่น: เทสะโพกกุหลาบตามจำนวนที่ต้องการลงในกระติกน้ำร้อนเทน้ำเดือดปิดให้แน่นแล้วปล่อยให้สูงชันเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน ก่อนใช้ ให้กรองน้ำซุปด้วยผ้าขาวบาง เติมน้ำตาล น้ำผึ้งตามชอบ หรือจะรับประทานในรูปแบบธรรมชาติก็ได้

แต่หลายคนสังเกตเห็นว่ายาต้มโรสฮิปที่เตรียมด้วยวิธีปกติและนิยมซึ่งใช้การต้มเป็นหลักไม่ได้ช่วยในการรักษามากนัก โรคหวัด- สาเหตุคืออะไร? ความจริงก็คือทันทีที่อุณหภูมิของน้ำเริ่มเกิน 60 องศา วิตามินอันทรงคุณค่าจะถูกทำลายและระเหยไปพร้อมกับไอน้ำจากโรสฮิป วิตามินซีมีความไวต่ออุณหภูมิสูงเป็นพิเศษและมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน หมอ วิทยาศาสตร์การแพทย์ Elena Malysheva หนึ่งในโปรแกรม "Live Healthy" พูดคุยเกี่ยวกับวิธีชงสะโพกกุหลาบอย่างถูกต้อง:

ก่อนอื่นคุณต้องต้มน้ำเพื่อทำให้เป็นกลางจากการมีจุลินทรีย์ที่ไม่ต้องการ จากนั้นคุณต้องทำให้น้ำเย็นลงถึงอุณหภูมิ 60 องศา (ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิน้ำ) จากนั้นใส่สะโพกกุหลาบที่บดแล้วลงในน้ำแล้วทิ้งไว้หลาย 10-12 ชั่วโมง คุณยังสามารถใส่ลงในกระติกน้ำร้อนได้ซึ่งอุณหภูมิที่ต้องการจะคงอยู่นานกว่า หลังจากนั้น ให้กรองการแช่โรสฮิป และก็พร้อมใช้

แนะนำให้แช่โรสฮิป 100 มล. วันละ 2-3 ครั้งก่อนอาหารเป็นเวลาหนึ่งเดือน เนื่องจากในเครื่องดื่มประกอบด้วย ปริมาณมากกรดแอสคอร์บิกช่วยส่งเสริมการชะล้างแคลเซียมจากฟัน ดังนั้นหลังจากรับประทานยาต้มโรสฮิปเข้มข้นแล้ว ให้บ้วนปากด้วยน้ำเปล่า

โรสฮิปก็มี คุณสมบัติการรักษาจึงมีผู้คนมากมายเตรียมมันสำหรับฤดูหนาวเพื่อใช้ในภายหลัง การรักษาแบบสากลเพื่อต่อสู้ โรคต่างๆ- ผลไม้แช่อิ่มและแยมน้ำเชื่อมและทิงเจอร์เตรียมจากผลเบอร์รี่ของพืชชนิดนี้ อย่างไรก็ตาม ส่วนใหญ่มักจะทำให้สะโพกกุหลาบแห้งเพื่อใช้เป็นยาต้มในภายหลัง ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างสมบูรณ์แบบท่ามกลางการแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่ จริงอยู่เพื่อให้โรสฮิปคงอยู่ได้เต็มที่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ควรทำให้แห้งตามกฎเกณฑ์บางประการ

วิธีทำให้สะโพกกุหลาบแห้งอย่างถูกต้อง

อันดับแรก คุณควรจำไว้ว่า ไม่เหมือนกับแอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ โรสฮิปไม่ควรตากกลางแดด- ภายใต้อิทธิพลของรังสีอัลตราไวโอเลตผลเบอร์รี่ที่รวบรวมได้ของพืชชนิดนี้จะขาดวิตามินและองค์ประกอบส่วนใหญ่ ประเด็นก็คือเพื่อรักษาพวกมันไว้สะโพกกุหลาบจะต้องทำให้แห้งโดยเร็วที่สุด เปิดโล่งและดวงอาทิตย์ก็ไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง หากคุณใช้สูตรนี้สะโพกกุหลาบจะแห้งเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์หลังจากนั้นคุณสามารถเตรียมผลเบอร์รี่ได้เฉพาะเครื่องดื่มที่มีรสชาติดีซึ่งไร้คุณค่าใด ๆ จากมุมมองทางการแพทย์

การอบแห้งสะโพกกุหลาบในเตาอบ

ดังนั้นในสมัยก่อนสะโพกกุหลาบมักจะถูกทำให้แห้งบนเตารัสเซียโดยก่อนหน้านี้จะคลุมด้วย ผ้าสะอาด. ใน สภาพที่ทันสมัยเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ เตาแก๊สธรรมดาพร้อมเตาอบจึงเหมาะอย่างยิ่ง- ทันทีหลังการเก็บเกี่ยวควรแยกสะโพกกุหลาบออกโดยกำจัดเศษและผลไม้เน่าเสียหลังจากนั้นไม่ควรล้างผลเบอร์รี่ไม่ว่าในกรณีใดก็ตาม เมื่อแห้งจะต้องวางผลเบอร์รี่ไว้บนถาดอบพยายามให้แน่ใจว่ามีการกระจายอย่างเท่าเทียมกัน จากนั้นคุณต้องเปิดเตาอบที่ +40-50 องศาแล้ววางแผ่นอบไว้เป็นเวลา 7 ชั่วโมง เพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากผลเบอร์รี่โดยเร็วที่สุด ควรเปิดเตาอบไว้เล็กน้อยขณะทำให้แห้ง หากสังเกตอุณหภูมิแล้ว ดอกกุหลาบแห้งจะไม่เปลี่ยนสีและจะมีเพียงรอยย่นเท่านั้น หากอุณหภูมิสูงเกินไปผลเบอร์รี่จะเข้มขึ้นจนได้โทนสีน้ำตาลที่มีลักษณะเฉพาะ ยาต้มและการแช่จากพวกเขายังคงมีคุณสมบัติในการรักษา แต่พวกมัน คุณภาพรสชาติปล่อยให้เป็นที่ต้องการมาก

ไม่ควรบรรจุโรสฮิปที่แห้งในลักษณะนี้ทันทีเพื่อเก็บไว้ในภายหลัง ประเด็นก็คือผลเบอร์รี่ยังคงมีความชื้นหลงเหลืออยู่ซึ่งสามารถกำจัดออกได้อย่างง่ายดายและ ในทางที่เข้าถึงได้- ในการทำเช่นนี้ต้องเทผลไม้แห้งลงในกล่องกระดาษแข็งหรือกล่องไม้ที่มีฝาปิดสนิทแล้วปล่อยทิ้งไว้เป็นเวลาหลายวัน หลังจากนั้นสามารถบรรจุโรสฮิปในขวดแก้วหรือเทลงในถุงผ้าลินินได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะเสื่อมสภาพระหว่างการเก็บรักษา

สำหรับการเตรียมทิงเจอร์ ยาต้ม และเครื่องดื่ม สะโพกกุหลาบแห้ง- เพื่อรักษาวิตามินและสารอาหารภายในผลเบอร์รี่ให้มากที่สุดคุณต้องทำให้แห้งอย่างเหมาะสม ซึ่งสามารถทำได้ ในรูปแบบที่แตกต่างกันและแม่บ้านแต่ละคนจะเลือกสิ่งที่สะดวกที่สุดสำหรับตัวเองจากตัวเลือกที่เสนอ

แสดงทั้งหมด

การเตรียมผลเบอร์รี่

คุณสามารถซื้อผลเบอร์รี่สีแดงสดหรือสีส้มสดใสเท่านั้น - นี่คือสีของดอกกุหลาบสะโพกที่ไม่สุกเล็กน้อย ผลไม้ คุณภาพดีควรยืดหยุ่นและรสชาติควรหวานและฝาด คุณสามารถเตรียมวัตถุดิบสำหรับการอบแห้งได้เอง แต่ต้องรวบรวมในพื้นที่ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมซึ่งอยู่ห่างจากทางหลวง สถานประกอบการอุตสาหกรรมและหลุมฝังกลบ คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่ปลายเดือนสิงหาคมจนถึงเริ่มมีน้ำค้างแข็ง คุณไม่ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปจากพุ่มไม้เนื่องจากจะเก็บได้แย่กว่าและมีวิตามินน้อยกว่ามาก

ก่อนที่จะทำให้สะโพกกุหลาบแห้ง คุณควร:

• คัดแยกวัตถุดิบ - กำจัดกิ่งและใบแปลกปลอมออก
• ทิ้งผลไม้เน่าและไม่สุกมากเพราะจะไม่มีประโยชน์จากพวกมัน
• ล้างผลเบอร์รี่โดยวางไว้ในชามน้ำอุ่นประมาณ 5-10 นาที

สำคัญ! อย่าฉีกก้านสีเขียวออกจากผลเบอร์รี่ เธอจะไม่ยอมให้มัน น้ำผลไม้รักษารั่วไหลระหว่างการอบแห้ง เพื่อเร่งกระบวนการคุณไม่ควรผ่าครึ่งผลไม้มิฉะนั้นจะไม่เหลือสะโพกกุหลาบหลังจากการอบแห้ง สารที่มีประโยชน์.

เตาอบ

ที่บ้านจะสะดวกกว่าในการอบผลไม้ยาในเตาอบ - แก๊สหรือไฟฟ้า วิธีนี้เป็นที่นิยมเนื่องจากพบอุปกรณ์ที่จำเป็นได้ในเกือบทุกบ้าน กระบวนการอบแห้งมีดังนี้:

• วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
• จัดเรียงผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้เป็นชั้นเดียว
• วางแผ่นอบไว้ในเตาอบตรงกลางอย่างเคร่งครัด
• ตั้งอุณหภูมิที่ต้องการและเปิดอุปกรณ์
• ในขณะที่เตาอบกำลังทำงาน ให้เปิดประตูไว้เล็กน้อยเพื่อให้ความชื้นที่ระเหยออกจากผลเบอร์รี่ออกมา

อุณหภูมิความร้อนและเวลาในการอบแห้งขึ้นอยู่กับการออกแบบเตาอบ จากประสบการณ์ของแม่บ้านพบว่าผลเบอร์รี่ในเตาอบไฟฟ้าถึงสภาวะที่ต้องการมากกว่า ระยะสั้นกว่าในอุปกรณ์แก๊ส แต่เนื่องจากการแห้งเร็ว สารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่จึงสามารถระเหยไปพร้อมกับความชื้นได้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้

คุณสามารถใช้โหมด "อ่อนโยน" มากขึ้นได้ ซึ่งรับประกันว่าสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจะคงอยู่ในผลไม้: ตั้งอุณหภูมิความร้อนไว้ที่ 30°C และเคี่ยวผลเบอร์รี่เป็นเวลา 9-12 ชั่วโมง ด้วยวิธีนี้แม่บ้านที่มีประสบการณ์กล่าวว่าโรสฮิปยังคงกลิ่นหอมโดยธรรมชาติไว้ เมื่อผลเบอร์รี่แห้งจะต้องนำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลง ตามธรรมชาติโดยวางถาดอบไว้ในที่มืดและแห้ง

สำคัญ! ไม่แนะนำให้ใช้สะโพกกุหลาบแห้งสดๆ ผลเบอร์รี่สีแดงเข้มควรนั่งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เพื่อให้องค์ประกอบของยาและรสชาติกลับคืนมาอย่างสมบูรณ์หลังจากสัมผัสกับอุณหภูมิสูง



เครื่องอบผ้าไฟฟ้า

เจ้าของเครื่องอบผ้าไฟฟ้ายังสามารถใช้อุปกรณ์นี้เพื่อทำให้สะโพกกุหลาบแห้งได้ ด้วยวิธีนี้จะเป็นไปได้สูงสุด ผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งองค์ประกอบของวิตามินและส่วนประกอบอื่นๆ ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

เครื่องอบผ้าไฟฟ้าเป็นภาชนะพลาสติกที่ใส่ถาดหลายถาดที่มีก้นขัดแตะไว้ เมื่อประกอบเข้าด้วยกันจะเป็นโครงสร้างหลายชั้นซึ่งอากาศร้อนจะถูกจ่ายจากด้านล่าง ทะลุทุกชั้นทำให้ความชื้นระเหยออกไปทางรูในฝา

จำเป็นต้องทำให้สะโพกกุหลาบแห้งในเครื่องอบไฟฟ้าที่อุณหภูมิ 50-70°C และใน 2 ชั่วโมงแรก แนะนำให้ตั้งค่าสูงสุดที่อนุญาต จากนั้นลดเป็น 50°C และประมาณ 2 ชั่วโมงก่อนหน้านั้น สิ้นสุดกระบวนการเพิ่มอุณหภูมิเป็น 60°C เวลาที่คาดว่าจะได้รับ สินค้าที่มีคุณภาพคือ 9-12 ชั่วโมง



โรสฮิปในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า



หม้อทอดลม

หลักการอบแห้งผลไม้ในหม้อทอดอากาศเกือบจะเหมือนกัน:

• กระจายผลเบอร์รี่บนตาข่ายโลหะในชั้นเดียว
• ติดตั้ง ความเร็วสูงสุดเป่าเนื่องจากความชื้นจากผลไม้จะระเหยออกไปอย่างแข็งขัน
• เปิดเผย อุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดที่ 55-65°

โดยทั่วไปกระบวนการทำให้แห้งจะใช้เวลา 4-5 ชั่วโมง แต่จำเป็นต้องตรวจสอบความพร้อมของผลเบอร์รี่เป็นระยะ ไม่เช่นนั้นคุณอาจปรุงมากเกินไปและสะโพกกุหลาบจะไม่เหมาะสำหรับการบริโภค

วิธีดั้งเดิม

ผู้เสนอการจัดการบ้านสีเขียวสามารถใช้ประโยชน์จาก ในแบบคลาสสิกซึ่งหมายถึงการทำให้แห้งตามธรรมชาติ:

• จัดเรียงผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนแผ่นไม้อัดหรือถาดในชั้นเดียว
• วางภาชนะที่มีสะโพกกุหลาบในที่แห้งและมืดโดยมีการระบายอากาศที่ดีหรืออย่างน้อยก็ในที่ร่ม
• ผลไม้แห้งเป็นเวลา 2-4 สัปดาห์ตรวจสอบความพร้อมเป็นครั้งคราว
• เมื่อผลเบอร์รี่หักง่ายให้ใส่ในกล่องกระดาษแข็งที่มีฝาปิดค้างไว้อีก 5 วันเพื่อให้ความชื้นที่เหลืออยู่ระเหยไป
• หลังจากนั้นก็สามารถเก็บชิ้นงานได้

ห้ามมิให้โรสฮิปแห้งกลางแสงแดดเนื่องจากการได้รับรังสีอัลตราไวโอเลตเป็นอันตรายต่อวิตามินองค์ประกอบย่อยและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ที่ประกอบเป็นผลเบอร์รี่ยา

อายุการเก็บรักษา

สะโพกกุหลาบแห้งจะต้องเก็บไว้ในถุงที่ทำจากกระดาษหรือผ้าระบายอากาศ (ผ้าฝ้าย, ผ้าลินิน) ผูกด้วยเปียหรือลูกไม้ คุณสามารถใส่ผลเบอร์รี่ลงในขวดแก้วได้ แต่อย่าปิดฝาภาชนะ แต่ให้กระชับคอด้วยผ้าฝ้ายหรือผ้ากอซพับเป็น 2-3 ชั้น

อายุการเก็บรักษาของผลเบอร์รี่แห้งอย่างเหมาะสมคือ 1-2 ปี

โรสฮิปมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านคุณสมบัติในการรักษา ชาที่ทำจากผลไม้สีแดงสดไม่ได้ใช้เฉพาะใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์– เนื่องจากเนื้อหาของกรดอินทรีย์เครื่องดื่มจึงมีรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์ซึ่งได้รับบันทึกพิเศษด้วยการเติมน้ำผึ้ง

บทสรุป

มีวิธีเก็บเกี่ยวสะโพกกุหลาบสำหรับฤดูหนาวเพียงพอแล้ว: สามารถทำให้แห้งได้ ด้วยวิธีธรรมชาติ,ในเตาอบ เครื่องอบผ้าไฟฟ้า หรือหม้อทอดอากาศ แต่ไมโครเวฟไม่ใช่ผู้ช่วยในเรื่องนี้เนื่องจากเป็นไปไม่ได้ที่จะนำผลเบอร์รี่ไปสู่สถานะที่จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานาน ผู้เสนอการเก็บผลเบอร์รี่และผักในช่องแช่แข็งสามารถแช่แข็งสะโพกกุหลาบได้โดยวางไว้ในภาชนะหรือถุงที่ทนทาน

ประโยชน์ของโรสฮิป

ย้อนกลับไปในศตวรรษที่ 16 เป็นที่รู้กันว่าคุณสมบัติวิตามินรวมของโรสฮิปเป็นที่รู้จัก คุณค่าหลักของโรสฮิปคือประกอบด้วยส่วนประกอบอย่างเรียบง่าย จำนวนมากวิตามินซีหรือกรดแอสคอร์บิก เมื่อเปรียบเทียบกับมะนาวแล้ว โรสฮิปมีวิตามินซีมากกว่ามะนาวถึงห้าสิบเท่า โรสฮิป - ขุมสมบัติที่แท้จริงวิตามิน จุลธาตุ และสารอินทรีย์ ดอกกุหลาบสะโพกที่น่าทึ่งประกอบด้วยวิตามิน A, C, B, E, P, K, เหล็ก, แมกนีเซียม, โซเดียม, แมงกานีส, โครเมียม, ทองแดง, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียมและแคโรทีน ยาต้มโรสฮิปสนับสนุนการทำงานที่สำคัญอย่างสมบูรณ์แบบ ร่างกายมนุษย์เนื่องจากประกอบด้วยน้ำตาล เพกติน แทนนิน และ น้ำมันหอมระเหย- โรสฮิปทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมในการเพิ่มภูมิคุ้มกันและการกำจัด อาการอักเสบต่างๆ- มันสามารถมีผลดีต่อการทำงานของไตและ อวัยวะย่อยอาหารและยังสามารถทำลายล้างได้อีกด้วย แบคทีเรียที่เป็นอันตราย- การใช้ยาต้มโรสฮิปจะทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ปรับระดับฮีโมโกลบินให้เป็นปกติ และขจัดความผิดปกติ ระบบสืบพันธุ์และรักษาความดันโลหิตให้คงที่ในภาวะความดันโลหิตสูง

อย่างไรและเมื่อไหร่ที่จะรวบรวมสะโพกกุหลาบ

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับคุณค่าที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของโรสฮิป และตอนนี้ฉันอยากจะบอกคุณถึงวิธีการรวบรวมและเตรียมโรสฮิปสำหรับฤดูหนาวอย่างเหมาะสม ฉันมักจะเก็บดอกกุหลาบสะโพกในต้นฤดูใบไม้ร่วง โปรดทราบว่าผลไม้จะต้องสุกเต็มที่ การเก็บเกี่ยวล่วงหน้าอาจไม่ก่อให้เกิดประโยชน์ตามที่คาดหวัง เนื่องจาก... โรสฮิปจะไม่มีเวลาสะสมสารอันทรงคุณค่าสูงสุด ฉันพยายามเก็บผลไม้ให้ตรงเวลา จากนั้นเมื่อแห้งก็จะมีกลิ่นหอมและหวานมาก สะโพกกุหลาบที่สุกเต็มที่มีสีส้มแดง เก็บผลเบอร์รี่เฉพาะวันที่อากาศแจ่มใส ซึ่งเป็นช่วงที่ถนนแห้งและไม่มีฝน ควรเลือกสะโพกกุหลาบพร้อมกับกลีบเลี้ยงและก้านเพื่อรักษาวิตามินไว้มากขึ้น และขจัดส่วนเกินออกทั้งหมด - หลังจากโรสฮิปแห้งสนิทแล้ว เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตทั้งหมดแล้ว คุณสามารถไปยังขั้นตอนต่อไปได้ จริงๆแล้วการอบแห้ง

วิธีทำให้สะโพกกุหลาบแห้งอย่างถูกต้อง

ก่อนที่จะอบแห้ง ฉันตรวจสอบและคัดแยกผลไม้ทั้งหมดอย่างระมัดระวัง ฉันทิ้งผลไม้ ใบไม้ และกิ่งที่เน่าเสียซึ่งตกลงไปในตะกร้าโดยไม่ได้ตั้งใจ ฉันไม่ล้างโรสฮิปก่อนที่จะทำให้แห้ง และฉันไม่แนะนำให้คุณทำ ท้ายที่สุดก่อนที่จะทำให้แห้งจะต้องทำให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินทั้งหมดและห้ามมิให้วางโรสฮิปไว้กลางแดดโดยเด็ดขาดเช่นเดียวกับในที่มีแสง แสงใดก็ตามจะทำลายวิตามินซีในผลไม้ที่เลือกแล้ว

ถ้าเราพูดถึง มาตรฐานด้านสุขอนามัยแล้วไม่ต้องกังวล ก่อนใช้งานสามารถล้างผลไม้แห้งด้วยน้ำไหลได้และเมื่อต้มโรสฮิปจะต้องผ่านการบำบัดความร้อน หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะล้างโรสฮิปก่อนที่จะทำให้แห้งเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกินให้วางผลไม้ไว้บนผ้าเช็ดตัวและอย่าลืมคลุมด้วยหนังสือพิมพ์ และอย่าให้โรสฮิปโดนแสงแดดโดยตรง ไม่เช่นนั้นคุณจะเสียหายได้ ยาธรรมชาติแต่เป็นเพียงวัตถุดิบที่ไม่มีวิตามินเพื่อเครื่องดื่มที่อร่อย

วิธีการทำให้สะโพกกุหลาบแห้ง

มีหลายวิธีในการทำให้สะโพกกุหลาบแห้ง ก่อนหน้านี้ในหมู่บ้าน สะโพกกุหลาบจะถูกตากบนเตาที่อยู่ในกระท่อมทุกหลัง ไม่จำเป็นต้องตรวจสอบอุณหภูมิเนื่องจากเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดอย่างแน่นอน และโดยธรรมชาติแล้วจะไม่เข้าไปในเตาอบซึ่งอาจเป็นอันตรายได้ ในกรณีนี้, แสงแดด- วิธีนี้ไม่สามารถใช้ได้สำหรับชาวเมืองสมัยใหม่ ดังนั้นวิธีการทั่วไปหลายวิธีจึงพบหนทางของพวกเขา วิธีที่ง่ายที่สุดและสะดวกที่สุด แต่ติดทนนาน (2 - 4 สัปดาห์) คือการทำให้สะโพกกุหลาบแห้งในห้องใต้หลังคา วางผลไม้เป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นหนังสือพิมพ์ไม้อัดหรือพื้นผิวแนวนอน ในเวลาเดียวกันห้องใต้หลังคาจะต้องมีการระบายอากาศ หากชั้นหนาก็จำเป็นต้องคนสะโพกกุหลาบเป็นประจำ

ถ้าคุณไม่มีห้องใต้หลังคาในบ้าน คุณสามารถอบโรสฮิปในเตาอบไฟฟ้าหรือแก๊สก็ได้ นั่นคือสิ่งที่ฉันทำ ฉันกระจายผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้บนถาดอบเป็นชั้นบาง ๆ แล้วนำไปใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 40 องศา จากนั้นฉันก็ค่อยๆเพิ่มอุณหภูมิเป็น 60 องศา ระยะเวลาการแห้งตัวคือ 7 – 8 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องปิดประตูเตาอบสนิทระหว่างการอบแห้ง ความชื้นจะระบายออกไป และจะช่วยป้องกันไม่ให้ผลไม้ไหม้ การเขย่าแผ่นอบเป็นระยะจะไม่ฟุ่มเฟือย

หากคุณมีเทคโนโลยีที่น่าอัศจรรย์เช่นเครื่องเป่าไฟฟ้า งานก็จะง่ายขึ้นมาก ฉันลองทำให้สะโพกกุหลาบแห้งด้วย ผลไม้ที่รวบรวมและคัดแยกแล้ววางบนพาเลทเท่าๆ กัน การอบแห้งทำได้ที่อุณหภูมิ 65 - 70 องศา ส่วนเวลาที่โรสฮิปจะคงอยู่ในเครื่องอบผ้าไฟฟ้า คุณต้องดูผลลัพธ์ด้วยตัวมันเอง ผลไม้ที่แห้งดีแตกเป็นหลายส่วนได้ง่าย แต่อย่าแตกสลาย โดยเฉลี่ยเวลาในการแห้งคือ 8 – 10 ชั่วโมง

โรสฮิปสามารถทำให้แห้งโดยใช้หม้อทอดอากาศได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ฉันวางตาข่ายพิเศษบนตะแกรงในหม้อทอดอากาศ และวางผลไม้ไว้เป็นชั้นเท่าๆ กัน ใส่วัตถุทนความร้อนใดๆ ไว้ระหว่างฝาและฐานของหม้อทอดอากาศเพื่อให้แน่ใจว่าอากาศชื้นจะไหลออก ต้องตั้งเวลาไว้ 40 นาที ฉันทำให้สะโพกกุหลาบแห้งด้วยความเร็วลมสูงที่อุณหภูมิ 60 องศา หลังจากสัญญาณเสียง ฉันตรวจดูผลเบอร์รี่ หากยังไม่แห้งพอ ฉันจึงเปิดเครื่องจับเวลาต่อไปอีก 20 นาที

คำถามมักเกิดขึ้น: เป็นไปได้ไหมที่จะทำให้สะโพกกุหลาบแห้งในไมโครเวฟ? คำตอบก็ชัดเจนแน่นอน - ไม่!!! และแน่นอนว่าประเด็นนั้นไม่ใช่รังสีที่เป็นอันตราย แต่เป็นความจริงที่ว่าในระหว่างกระบวนการทำให้แห้งที่ อุณหภูมิสูงสะโพกกุหลาบจะแห้งมากที่ด้านบน แต่ในขณะเดียวกันก็จะยังคงดิบอยู่ข้างใน เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์เสื่อมสภาพเกือบจะในทันทีและคุณจะไม่มีเวลาใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมัน

วิธีเก็บรักษาสะโพกกุหลาบแห้ง

หลังจากการอบแห้ง ฉันแนะนำให้คุณทิ้งผลไม้ไว้ 2-3 วัน โดยควรใส่ในกล่องไม้หรือกระดาษแข็งที่ปิดสนิทเพื่อให้แน่ใจว่ามีการกระจายความชื้นอย่างสม่ำเสมอ แล้วบรรจุใส่ขวดหรือถุง ควรใช้ผ้าคลุมขวดเพื่อให้ผลไม้แห้งหายใจได้ดีกว่า ฉันมักจะเก็บดอกกุหลาบสะโพกแห้งไว้ในที่แห้งและมืด

หากคุณทำให้สะโพกกุหลาบแห้งอย่างถูกต้องคุณจะสามารถรักษาสารที่เป็นประโยชน์สูงสุดและมอบแหล่งสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีให้กับตัวคุณเองและครอบครัวตลอดฤดูหนาว