สาระสำคัญและหลักการของอาหารลดไขมัน อาหารลดไขมันมาตรฐาน

เมื่อบุคคลประสบปัญหา น้ำหนักเกินเขาหันไปเล่นกีฬาหรือควบคุมอาหารเพื่อขอความช่วยเหลือ หากคุณแก้ไขปัญหานี้ด้วยความรับผิดชอบเต็มที่และอดทน ผลลัพธ์จะเกิดขึ้นไม่นาน แต่มันเกิดขึ้นที่ความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักนั้นยิ่งใหญ่มากจนคน ๆ หนึ่งทรมานตัวเองด้วยการอดอาหารอย่างทรหดซึ่งส่งผลต่อสุขภาพของเขา ตอนนี้มีอยู่ อาหารลดไขมันซึ่งถือว่า โภชนาการอาหารและเป็นยารักษาโรค

หากเราพิจารณาอาหารประเภทนี้โดยรวม อาหารลดไขมันก็คือรายการอาหารที่แนะนำสำหรับการบริโภค ถ้าเราพูดถึงว่าอาหารไฮโปไลปิดคืออะไรก็ควรสังเกตหลักการพื้นฐานของการกระทำซึ่งก็คือการสร้าง การเผาผลาญไขมันกล่าวอีกนัยหนึ่ง อาหารต้านไขมัน หากบุคคลมีการเผาผลาญไขมัน (ไขมัน) ผิดปกติ สิ่งนี้ไม่เพียงส่งผลต่อน้ำหนักส่วนเกินเท่านั้น แต่ยังมีส่วนทำให้เกิด โรคต่างๆ- ด้วยอาหารลดไขมัน คนเรากินอาหารที่ช่วยลดคอเลสเตอรอล อาหารดังกล่าวมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูง

ในระหว่างการรับประทานอาหารลดไขมันคุณควรยกเว้น อาหารขยะและมีไขมัน แต่ในขณะเดียวกันโภชนาการดังกล่าวไม่ได้หมายความถึงการควบคุมอาหารที่เข้มงวด บ่อยครั้งนักโภชนาการมักกำหนดโภชนาการลดไขมันให้กับผู้ที่อ้วน มีโรคถุงน้ำดี มีโรคตับ ระบบทางเดินอาหาร- มีคุณสมบัติในการรักษาและบูรณะและขาดไม่ได้ในการป้องกันโรค เนื่องจากอาหารลดไขมันทำให้ได้อาหารหลากหลาย บุคคลจึงสามารถรับมือกับช่วงลดน้ำหนักได้ง่ายมาก

เมื่อบุคคลบรรลุผลตามที่ต้องการ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าอาหารที่เป็นอันตรายในปริมาณมากจะคืนกิโลกรัมที่สูญเสียไปอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเมื่อทานอาหารลดไขมันเสร็จแล้วจึงควรปฏิบัติตามหลักที่ถูกต้องและ โภชนาการที่สมดุล- บริโภคอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณและรักษารูปร่างให้ดูดี

สำคัญ! หากคุณมีอาการป่วยใดๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารลดไขมัน!

กฎการควบคุมอาหาร

เช่นเดียวกับอาหารอื่นๆ อาหารลดไขมันก็มีกฎเกณฑ์ของตัวเองว่ากระบวนการบำบัดจะมีประสิทธิภาพเพียงใดนั้นขึ้นอยู่กับอาหารเหล่านั้น

แต่กฎโภชนาการลดไขมันเหล่านี้ถือเป็นมาตรฐาน ดังนั้น หากบุคคลใดมีอาการป่วยหรือเป็นโรคเรื้อรังก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้

• มื้อสุดท้ายควรก่อนเวลา 19:00 น.
• อาหารควรได้รับการออกแบบในลักษณะที่อาหารเย็นอุดมไปด้วยเส้นใย
• การปรุงอาหารต้องทำอย่างถูกต้องเนื่องจากอาหารทอดมีไขมันและคอเลสเตอรอลสูง ให้ความสำคัญกับอาหารต้มนึ่งหรืออบ
• อย่าลืมดื่มน้ำปกติคือ 2 ลิตรต่อวัน
• อาหารประจำวันควรประกอบด้วยอย่างน้อย 5 มื้อต่อวัน
• ยึดติดกับปริมาณแคลอรี่ในแต่ละวัน – 1,200 กิโลแคลอรี;
• ลดการบริโภคเครื่องเทศและเกลือให้น้อยที่สุด
• แนะนำให้ออกกำลังกายเพื่อให้ได้ผลสูงสุด

ตารางแสดงอาหารที่ยอมรับได้และต้องห้ามสำหรับโภชนาการลดไขมัน

หากบุคคลมีน้ำหนักเกินเล็กน้อย สามารถรวมข้าว ขนมปังข้าวไรย์ และธัญพืช (ธัญพืช) ไว้ในอาหารสำหรับอาหารลดไขมันได้ แต่ในปริมาณเล็กน้อย

โปรดทราบ: คุณควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าอาหารที่รวมอยู่ในอาหารของคุณไม่เพียงแต่มีไขมันต่ำเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายเพื่อให้ร่างกายได้รับองค์ประกอบทั้งหมดที่ต้องการ

เมนู

ต่อไปจะนำเสนอเมนูอาหารลดไขมันเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ แต่ไม่จำเป็นต้องปฏิบัติตาม เมนูมาตรฐานอนุญาตให้ใช้และเปลี่ยนอาหารและสูตรอาหารได้ สิ่งสำคัญในการสร้างเมนูอาหารลดไขมันของคุณเองคืออย่าใช้อาหารต้องห้ามมิฉะนั้นผลลัพธ์จะน้อยที่สุด อย่าลืมเกี่ยวกับ บรรทัดฐานรายวันแคลอรี่ที่บริโภคระหว่างโภชนาการลดไขมัน

หากเราพูดถึงระยะเวลาและระยะเวลาของการรับประทานอาหารลดไขมัน สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องส่วนบุคคลสำหรับทุกคน โภชนาการดังกล่าวอาจมีตั้งแต่ 1 เดือนถึง 3 แต่แต่ละกรณีเป็นรายบุคคล ควรพิจารณาว่าพวกเขาหันมารับประทานอาหารลดไขมันเพื่อจุดประสงค์อะไรเนื่องจากอาจเป็นความปรารถนาที่จะลดน้ำหนักหรือเพื่อการปรับปรุงสุขภาพ มีเพียงผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถกำหนดระยะเวลาของโภชนาการดังกล่าวได้หลังจากศึกษาพารามิเตอร์แต่ละตัวแล้ว

มีข้อห้ามอะไรบ้าง?

แม้ว่าโภชนาการดังกล่าวจะมุ่งเป้าไปที่การรักษาและฟื้นฟูร่างกาย แต่อาหารลดไขมันก็มีข้อห้าม

• หากมีการขาดแคลเซียม
• สำหรับโรคเบาหวาน
• โรคเรื้อรังที่เป็นไปได้
• ผู้หญิงระหว่างตั้งครรภ์
• มารดาให้นมบุตร;
• ผู้ที่มีอายุต่ำกว่า 16 ปี

แม้ว่าโภชนาการลดไขมันจะมีข้อห้าม แต่แพทย์อาจสั่งยาอย่างดีไม่ว่าในกรณีใดกรณีหนึ่ง

โปรดทราบ: ไม่แนะนำให้ใช้อาหารลดไขมันด้วยตัวเองเพื่อไม่ให้สุขภาพของคุณแย่ลงและทำให้เกิดโรคแทรกซ้อน

บทสรุป

ไม่ว่าคนจะเลือกรับประทานอาหารชนิดใด ไม่ว่าจะมีภาวะไขมันในเลือดสูงหรือไม่ก็ตาม เขาจะต้องเข้าใจเสมอว่านี่เป็นความเครียดสำหรับร่างกาย และเราต้องรับประทานอาหารแบบใหม่ด้วยความรับผิดชอบเต็มที่เสมอ แม้แต่การเปลี่ยนแปลงอาหารที่อ่อนโยนและไม่เป็นอันตรายที่สุดก็ยังมีข้อห้ามที่ต้องจำ ตัวเลือกที่ถูกต้องที่สุดหากบุคคลหนึ่งประสบปัญหาน้ำหนักเกินคือติดต่อผู้เชี่ยวชาญซึ่งจะช่วยคุณเลือกอาหารตามพารามิเตอร์ส่วนบุคคลของบุคคลนั้นเท่านั้น เมื่อมีการวาดเมนู อายุ น้ำหนัก กิจกรรมทางกาย และความพร้อมจะถูกนำมาพิจารณาเสมอ โรคเรื้อรังดังนั้นจึงไม่มีอาหารแบบเดียวกันสำหรับทุกคน

ยาลดน้ำหนักที่ดีที่สุด 7 อันดับแรก:

คอเลสเตอรอล ตามธรรมชาติผลิตโดยตับและมีปริมาณเพียงพอต่อความต้องการขั้นพื้นฐาน ดังนั้นการได้รับสารประกอบนี้ในปริมาณเพิ่มเติมพร้อมกับอาหารจึงทำให้มีปริมาณมากเกินไป

สาระสำคัญของอาหารลดไขมันคือการให้อาหารที่มุ่งลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในเลือดดังนั้นคุณจะต้องแยกออกจากอาหาร:

1. คาร์โบไฮเดรตเบาที่ย่อยได้เร็ว
2. ไขมันจากสัตว์
3. คอเลสเตอรอลในรูปแบบบริสุทธิ์

ทำไมคอเลสเตอรอลสูงถึงเป็นอันตราย?

คอเลสเตอรอลในเลือดมากเกินไปเป็นปัญหาร้ายแรงที่อาจนำไปสู่ผลเสียดังต่อไปนี้:

• การตีบตันของหลอดเลือดหัวใจซึ่งก่อให้เกิดการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
• ปริมาณเลือดบกพร่อง แขนขาตอนล่าง, นำไปสู่ ความเจ็บปวดที่ขา ณ การออกกำลังกาย.
• เลือดข้น.
• ช่องว่าง หลอดเลือด.
• การเกิดลิ่มเลือดอุดตันในหลอดเลือดและการพัฒนาของภาวะหัวใจล้มเหลวเฉียบพลัน
• การเสื่อมสภาพของสภาพ ผิวแสดงออกในลักษณะของจุด สีเหลืองซึ่งแปลเป็นภาษาท้องถิ่นเป็นหลักบนใบหน้า

อาหารลดไขมันเป็นระบบโภชนาการที่ยกเว้นอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรต คอเลสเตอรอล และไขมันสัตว์ที่ย่อยง่าย นักโภชนาการแนะนำให้ใช้กับผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงผู้ที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเหล่านี้

สารคอเลสเตอรอลมีลักษณะคล้ายไขมันในธรรมชาติ มันเป็นของสเตียรอยด์ประเภทหนึ่งที่เซลล์ผลิตขึ้นอย่างอิสระ ร่างกายมนุษย์- หากมีโคเลสเตอรอลในปริมาณที่เหมาะสมก็จำเป็นสำหรับกระบวนการทางชีวเคมีที่ประสบความสำเร็จ

คอเลสเตอรอลมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลายประการ:

• การมีส่วนร่วมในการสร้างส่วนประกอบที่สำคัญเช่นวิตามินดี3
• การผลิตกรดน้ำดี
• ปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดงจากพิษชนิดเม็ดเลือดแดงเป็นพิษ
• การควบคุมการซึมผ่านของเยื่อหุ้มเซลล์

อาหารลดไขมันเหมาะที่สุดสำหรับประเภทการรักษาเนื่องจากขึ้นอยู่กับการบริโภคอาหารที่ไม่มีคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ด้วยเหตุนี้การรับประทานอาหารจึงมีผลในการรักษาและในขณะเดียวกันก็ช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้

อาหารลดไขมันคืออะไร

เมื่อรับประทานอาหารลดไขมัน ระดับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและสารคอเลสเตอรอลที่ย่อยง่ายในอาหารของมนุษย์จะลดลง คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายพบมากที่สุดในอาหารที่มีเส้นใยพืชในรูปแบบที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ เช่นเดียวกับไขมันชนิดโมโนและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน

ตามที่ทราบกันดีว่า คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีสะสมอยู่บนผนังหลอดเลือด เกิดเป็นแผ่นไขมันในหลอดเลือด ด้วยเหตุนี้การไหลเวียนโลหิตจึงหยุดชะงักและเกิดลิ่มเลือด เส้นเลือดขอดหลอดเลือดดำ

แต่สิ่งที่เลวร้ายที่สุดคือโรคหัวใจ (โรคหลอดเลือดสมอง หัวใจวาย ฯลฯ) ระดับที่เพิ่มขึ้นคอเลสเตอรอลมีผลเสียต่อการเกิดโรคเบาหวาน ในเรื่องนี้อาหารลดไขมันนี้บ่งชี้ถึงความผิดปกติทางพยาธิวิทยาหลายอย่าง

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารที่ระบุไว้ คอเลสเตอรอลสูง.

ประสิทธิผลและผลลัพธ์ของการควบคุมอาหาร

อาหารลดไขมันไม่ได้มีไว้สำหรับการเผาผลาญไขมันอย่างรวดเร็ว แต่มีประสิทธิภาพมากเพื่อผลลัพธ์ที่ยั่งยืน ดังนั้นใน 30 วันคุณสามารถลดน้ำหนักได้ตั้งแต่ 2 ถึง 8 กิโลกรัม แต่ผลที่ได้จะคงอยู่เป็นเวลานาน

หากยึดถือเป็นเวลา 2 เดือน ร่างกายจะชินกับการบริโภคน้อยลง ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย- ส่งผลให้น้ำหนักของคุณเริ่มลดลงมากยิ่งขึ้น ท้ายที่สุดคุณจะไม่กินอาหารปริมาณมากอีกต่อไป

ด้านบวกของอาหารลดไขมัน:

• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• การสลาย โล่หลอดเลือด;
• การปรับปรุงการทำงานของหัวใจ
• เร่งการไหลเวียนโลหิต
• ลดน้ำหนัก;
• ความอิ่มตัวของร่างกาย สารที่มีประโยชน์;
• การกำจัดออกจากร่างกาย สารอันตราย;
• ความอยากอาหารลดลง
• ความเบาในร่างกาย
• กำจัดอาการนอนไม่หลับ
• การปรับปรุงสุขภาพโดยรวม

อาหารลดไขมันไม่ได้บังคับ แต่ถือว่าแนะนำเนื่องจากมีความสมดุล ถ้าคุณ อาหารประจำวันสร้างบนพื้นฐานของมันคุณสามารถกำจัดปัญหาสุขภาพมากมายได้

หลักการและกฎเกณฑ์ของการรับประทานอาหาร

การบำบัดด้วยอาหารจะถึงวาระที่จะล้มเหลวหากคุณไม่ปฏิบัติตามกฎเฉพาะ อาหารลดไขมันก็มีหลักการของตัวเองเช่นกัน:

1. ห้ามจัดโดยเด็ดขาด วันอดอาหารตามประเภทของการอดอาหารเนื่องจากมีข้อห้ามสำหรับโรคต่าง ๆ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคเบาหวานประเภท 2
2. คุณต้องกินในปริมาณเล็กน้อย
3. อาหารจานหนึ่งควรมีโปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมันอย่างสมดุล
4. มื้ออาหารจะต้องเป็นเศษส่วน ตัวอย่างเช่น คุณควรกินเนื้อสัตว์ 150 กรัมต่อวัน ซึ่งหมายความว่าควรแบ่งเป็น 5 โดส
5. คุณจะต้องนับแคลอรี่ที่คุณกินทุกวัน
6. ปริมาณแคลอรี่สูงสุดต่อวันไม่ควรเกิน 1,200 กิโลแคลอรี
7. ห้ามมิให้ละเมิดตารางโภชนาการที่กำหนดไว้
8. ควรแบ่งอาหารเป็นอย่างน้อย 5 มื้อ
9. คุณไม่สามารถทานอาหารว่างได้
10. เวลาระหว่างมื้ออาหารควรเป็น 2-4 ชั่วโมง แต่ช่วงเวลากลางคืนเพิ่มขึ้นเป็น 10 ชั่วโมง
11. อาหารเย็นครั้งสุดท้ายควรก่อนนอนอย่างน้อย 2-3 ชั่วโมง
12. หากคุณไม่ได้เล่นกีฬา ตอนนี้คุณต้องกระตือรือร้นและให้ความสนใจกับกีฬาของคุณ สมรรถภาพทางกาย.
13. ไม่แนะนำให้สูบบุหรี่ ทำให้กระบวนการเผาผลาญช้าลง

ในบางกรณีแพทย์อาจกำหนดให้รับประทานอาหารที่มีแคลอรี่สูงกว่า 1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน ความจริงก็คือตัวอย่างเช่นเมื่อเป็นโรคเบาหวานแนะนำให้กินอาหารมากขึ้น มิฉะนั้นจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นคุณจึงไม่ควรขัดขืนคำแนะนำของแพทย์ดังกล่าว

คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารอะไรบ้าง?

• ขนมอบเบเกอรี่ ขนมอบ เค้ก มัฟฟิน คุกกี้ และของที่คล้ายกัน
• มันฝรั่งทอด, มันฝรั่งทอด, มันฝรั่งทอด
• ลูกอม ไอศกรีม ฯลฯ
• น้ำตาล แยม แยม แยม
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวด้วย เพิ่มปริมาณไขมัน, ครีมนม, นมข้น.
• ส่วนที่มีไขมันของไก่และเนื้อที่มีมันโดยทั่วไป
• ไส้กรอกรมควันดิบและกึ่งรมควัน เบคอน น้ำมันหมู
• อาหารจานด่วน, พิซซ่า.
• ปลาและคาเวียร์บางชนิด
• ไข่แดง.
• อาหารทะเล: ล็อบสเตอร์ ปลาหมึก ปลาหมึก หอยนางรม กุ้ง และหอยอื่นๆ
• ผักดองกระป๋อง โดยเฉพาะของดองที่ใช้น้ำส้มสายชู รมควัน
• ไขมันและน้ำมันจากสัตว์
• ผลพลอยได้: ตับ, หัวใจ, ไต
• กาแฟเข้มข้นหรือชา
• เครื่องดื่มอัดลม
• แอลกอฮอล์ (รวมถึงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำ)
• น้ำซุปที่มีไขมันและเนื้อเยลลี่
• เครื่องเทศเผ็ดเกินไป

รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการอนุมัติ

• ขนมปัง: ขนมปังโฮลวีตในรูปแบบของแครกเกอร์, ธัญพืชไม่ขัดสี, ข้าวไรย์
• ผักและผลไม้สด ตุ๋น และอบ
• ธัญพืช: ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง ถั่ว ถั่วลันเตา ถั่วเหลือง
• ถั่ว: ถั่วลิสง, เมล็ดงา, เมล็ดทานตะวัน
• ปลาที่มีไขมัน (มีโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยลดคอเลสเตอรอล)
• น้ำมันพืชจากดอกทานตะวันและมะกอก
• ไวน์แดงในปริมาณที่พอเหมาะ
• เนื้อไม่ติดมัน - ไก่, เนื้อลูกวัว, กระต่าย, เนื้อวัว, นกกระทา, ไก่งวง
• ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวไขมันต่ำ

เมนูตัวอย่างประจำสัปดาห์

อาหารลดไขมันเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหาร 5 มื้อต่อวัน คุณต้องบริโภคในปริมาณที่กำหนดทุกวัน ผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน- และต้องแน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามกฎระเบียบและข้อกำหนดทั้งหมด นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะสามารถบรรลุผลลัพธ์สูงสุดได้

1. อาหารเช้ามื้อแรกประกอบด้วยข้าวโอ๊ตต้ม (จำเป็นต้องมีน้ำ) และชาเขียวหนึ่งแก้ว
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง คุณสามารถรับประทานสลัดผลไม้และเบอร์รี่ (ผลไม้ไม่จำเป็น แต่มีแคลอรี่ต่ำ) น้ำหนัก 250 กรัม
3. เอาไปทานมื้อเที่ยง โจ๊ก(200 กรัม) พริกไทย อัดแน่นไปด้วยผัก(รวม 100 กรัม) และน้ำแอปเปิ้ล
4. สำหรับของว่างยามบ่าย ให้เลือกลูกแพร์ 1 ลูกและเกล็ดขนมปัง 1 ชิ้น
5. สำหรับมื้อเย็นให้ปรุง Borscht ผัก

วันที่สอง

1. กินตอนเช้า สลัดผักด้วยน้ำมันมะกอก (250 กรัม) และดื่มชาดำ
2. สำหรับมื้อกลางวัน ให้รางวัลตัวเองด้วยลูกพลัมและเกรปฟรุต
3. สำหรับมื้อกลางวัน ต้มเนื้อไก่และโจ๊กบัควีท การให้บริการควรมีน้ำหนักไม่เกิน 200 กรัม ทำน้ำพีช.
4. สำหรับของว่างยามบ่ายให้รับประทานผลไม้แห้ง (250 กรัม)
5. สำหรับมื้อเย็นอบปลาที่มีไขมันและทำสลัดผัก คุณต้องดื่มด้วยน้ำแร่ที่ไม่อัดลม

วันที่สาม

1. หลังจากตื่นนอน ให้รางวัลตัวเองด้วยคอทเทจชีสไขมันต่ำส่วนหนึ่ง (250 กรัม) แล้วล้างด้วยกาแฟที่ไม่มีน้ำตาล
2. สำหรับมื้อเช้ามื้อที่สอง ให้กินมะม่วงและผลไม้อื่นๆ ดื่มชาเขียว
3. สำหรับมื้อกลางวัน ให้เตรียมซุปจากผักเท่านั้น (สำหรับ 300 กรัม) และอนุญาตให้ตัวเองกินขนมปังข้าวไรย์ 2 ชิ้น
4. สำหรับของว่างยามบ่าย ให้ดื่มน้ำแร่แก้วหนึ่งแล้วรับประทานสลัดกรีก
5. สำหรับมื้อเย็น - เนื้อต้มและผักตุ๋น รวมจานคือ 400 กรัม คุณสามารถดื่มน้ำแร่ได้

วันที่สี่

1. สำหรับอาหารเช้า ให้เตรียมโจ๊กข้าวกล้องส่วนมาตรฐานแล้วล้างด้วยน้ำมะม่วง
2. สำหรับมื้อเช้ามื้อที่ 2 ให้รับประทานแครกเกอร์และส้ม 1 ผล
3. สำหรับมื้อกลางวัน ให้เตรียมบอร์ชท์ผัก แล้วล้างด้วยชาดำหนึ่งแก้ว
4. สำหรับของว่างยามบ่าย - สลัดสาหร่าย
5. สำหรับมื้อเย็น - น้ำผลไม้และ ข้าวโอ๊ต.

วันที่ห้า

1. สำหรับอาหารเช้า ทำโจ๊กลูกเดือยและดื่มชาเขียว
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง ให้ทำ น้ำผลไม้ธรรมชาติและกินส้มเขียวหวานสองสามลูก
3. สำหรับมื้อกลางวันอีกครั้ง ให้รับประทาน Borscht ผัก แต่เติมเนื้อไม่ติดมันเล็กน้อยและชาดำ
4. ของว่างยามบ่ายประกอบด้วยผลไม้และสลัดเบอร์รี่
5. อาหารเย็น – ปลามันนึ่ง, น้ำแร่หนึ่งแก้ว

วันที่หก

1. สำหรับอาหารเช้า ต้มโจ๊กบัควีทในน้ำ (200 กรัม) แล้วดื่มชาเขียวหนึ่งถ้วย
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง ให้เตรียมสลัดสาหร่ายและน้ำผลไม้ธรรมชาติ
3. สำหรับมื้อกลางวัน ทำซุปเห็ดและปลา ดื่มน้ำแร่
4. สำหรับของว่างยามบ่าย ให้ชงชาเขียวแล้วเติมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ กินแอปเปิ้ล 1 ผล (ควรเป็นสีเขียว)
5. อาหารเย็นประกอบด้วยมันฝรั่งต้มและสลัดผัก น้ำผลไม้ธรรมชาติ (ชิ้นละ 250 กรัม)

วันที่เจ็ด

1. คุณจะต้องการอาหารเช้า กาแฟสำเร็จรูปและข้าวโอ๊ต
2. สำหรับอาหารเช้ามื้อที่สอง – ชาเขียว ลูกพีชสองสามลูก
3. สำหรับมื้อกลางวัน ทำซุปกะหล่ำปลีรัสเซียกับเนื้อไก่ ดื่ม น้ำแร่ไม่มีแก๊ส
4. สำหรับของว่างยามบ่าย ให้เลือก kefir (ปริมาณไขมันสูงสุด 1.5%) และถั่ว
5. สำหรับมื้อเย็น ให้ตุ๋นผักและดื่มน้ำผลไม้

อาหารลดไขมันจะช่วยลดคอเลสเตอรอล ในระหว่างโปรแกรมลดน้ำหนัก คุณควรหลีกเลี่ยงอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตเบา ไขมันจากสัตว์เท่านั้น และคอเลสเตอรอล

ทำไมมันถึงเป็นอันตราย? พบว่ามีมากเกินไปในร่างกายอาจทำให้เกิดโรคได้ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด- ผู้สูงอายุ ผู้สูบบุหรี่จัด ผู้มีน้ำหนักเกิน และ ความดันโลหิตสูงจำเป็นต้องตรวจสอบระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย

อาหารลดไขมันไม่เพียงดำเนินการในเท่านั้น วัตถุประสงค์ทางการแพทย์แต่สำหรับการป้องกันโรคบางชนิดด้วย: โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ, โรคหลอดเลือดหัวใจ แพทย์ที่คุณกำลังพบควรพัฒนาอาหารที่เหมาะสม หากคุณต้องการลดน้ำหนักด้วยตัวเอง คุณสามารถใช้อาหารด้านล่างนี้ได้อย่างปลอดภัย

หลักการรับประทานอาหารลดไขมัน

มื้อเย็นควรรับประทานไม่เกิน 19.00 น. ถ้าเข้านอนดึกกว่านี้อีกหน่อยต้องกินข้าวเย็นเวลา 20.00 น.

อาหารที่คุณกินตอนกลางคืนควรมีไฟเบอร์

รับประทานเกลือในปริมาณที่น้อยที่สุด

อาหารทุกจานต้องนึ่ง ต้ม หรือตุ๋น คุณควรหลีกเลี่ยงแป้งและการทอด ห้ามหายใจด้วย

จำเป็นต้องเติมของเหลวให้ร่างกายต่อวันมากถึง 1.5 ลิตร

เพื่อไม่ให้รู้สึกหิวซึ่งเป็นความรู้สึกที่ยอมรับไม่ได้กับอาหารลดไขมันควรแบ่งอาหารออกเป็น 5-6 มื้อ

เพื่อชดเชยการขาดแคลเซียมเนื่องจากอาหารไม่มีผลิตภัณฑ์จากนมจึงจำเป็นต้องรับประทานยา

การนับแคลอรี่ควรทำทุกวัน ในระดับกิจกรรมที่สำคัญโดยเฉลี่ย บุคคลต้องการพลังงาน 1,200 กิโลแคลอรี ถ้าคุณมี รูปภาพที่ใช้งานอยู่ชีวิต - ควรมีกิโลแคลอรีมากกว่านี้

ควรรับประทานอาหารควบคู่ไปด้วย ในทางที่ดีต่อสุขภาพชีวิต: กีฬา, ฝันดี- คุณควรหยุดสูบบุหรี่และหลีกเลี่ยงอาการประสาทมากเกินไป

อาหารเช้า. ในตอนเช้าคุณควรกินโจ๊กพร้อมน้ำจาก ข้าวโอ๊ต,ดื่มชา(สีเขียว)

อาหารกลางวัน. สลัดผลไม้จะมีประโยชน์ จะต้องประกอบด้วย เบอร์รี่สด- ส่วน – 250 กรัม

อาหารเย็น. โจ๊ก. ให้บริการ – 200 กรัม พริกยัดไส้ 100 กรัม, น้ำแอปเปิ้ล

ของว่างยามบ่าย. คุณสามารถกินลูกแพร์และขนมปังปิ้งได้

อาหารเย็น. จาก Borscht มังสวิรัติ 300 มล.

อาหารเช้า. เตรียมสลัดผักและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก เสิร์ฟ – 250 กรัม ล้างทุกอย่างด้วยชาดำ

อาหารกลางวัน. ส้มโอลูกพลัมที่แปลกใหม่ (3 ชิ้นก็เพียงพอแล้ว)

อาหารเย็น. ต้ม เนื้อไก่+ โจ๊กบัควีท ให้บริการ – น้ำพีช 200 กรัม

ของว่างยามบ่าย. ผลไม้แห้งใด ๆ 250 กรัม

อาหารเย็น. ปลา(อบ)+สลัด(ต้องประกอบด้วยผัก) ล้างมันด้วยน้ำแร่

อาหารเช้า. มันจะมีประโยชน์ถ้ากินคอทเทจชีส 250 กรัม กาแฟสำเร็จรูปหนึ่งแก้ว

อาหารกลางวัน. ให้รางวัลตัวเองด้วยผลไม้ทุกชนิด คุณสามารถนั่งบนมะม่วงหรือดื่มชาเขียวก็ได้

อาหารเย็น. ขนมปัง 2 ชิ้น + ซุปผัก 300 กรัม

ของว่างยามบ่าย. สลัดกรีก+น้ำแร่

อาหารเย็น. ต้มเนื้อ (200 กรัม) + ผักตุ๋นในปริมาณเท่ากัน ล้างมันด้วยน้ำแร่

อาหารเช้า. เสิร์ฟ: โจ๊กข้าวกล้อง 200 กรัม เติมน้ำผึ้ง 20 กรัม ดื่มน้ำมะม่วง

อาหารกลางวัน. แครกเกอร์ส้มบ้าง

อาหารเย็น. กิน Borscht มังสวิรัติ 300 กรัม ล้างมันด้วยชาดำ

ของว่างยามบ่าย. ประกอบด้วย 200 กรัม สลัดเพื่อสุขภาพซึ่งมีสาหร่ายทะเล

อาหารเย็น. ต้มข้าวโอ๊ต 200 กรัมดื่มน้ำผลไม้ใดก็ได้

อาหารเช้า. ประกอบด้วยโจ๊กลูกเดือยปรุงในน้ำและชาเขียว

อาหารกลางวัน. กินส้มเขียวหวานสักสองสามลูกแล้วดื่มน้ำผลไม้

อาหารเย็น. Borscht 300 กรัมปรุงกับเนื้อไม่ติดมัน, ชาดำหนึ่งถ้วย

ของว่างยามบ่าย. ประกอบด้วยสลัดผลไม้พร้อมผลเบอร์รี่

อาหารเย็น. ปลานึ่ง. น้ำแร่หนึ่งแก้ว

อาหารเช้า. ในตอนเช้าคุณควรกินบัควีท 200 กรัมแล้วดื่มกับชาดำหนึ่งถ้วย

อาหารกลางวัน. คะน้าทะเล(สลัด) น้ำผลไม้

อาหารเย็น. ซุปเห็ด ปลาต้ม 150 กรัม น้ำแร่.

ของว่างยามบ่าย. กิน แอปเปิ้ลเขียว+ ชา (เขียว) โดยเติมน้ำผึ้ง 50 กรัม

อาหารเย็น. มันฝรั่งต้ม 250 กรัม สลัด (ต้องประกอบด้วยผัก) น้ำผลไม้

อาหารเช้า. ประกอบด้วยข้าวโอ๊ตกาแฟสำเร็จรูปหนึ่งแก้ว

อาหารกลางวัน. ชาพีชสองลูก (สีเขียว)

อาหารเย็น. ซุปกะหล่ำปลี อกไก่ต้ม น้ำแร่หนึ่งแก้ว

ของว่างยามบ่าย. kefir ไขมันต่ำ 200 กรัม แนะนำให้กินถั่วหนึ่งกำมือ

อาหารเย็น. ผักตุ๋นน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว

เมนูที่นำเสนอเป็นเพียงตัวอย่างเท่านั้น ควรพัฒนาเป็นรายบุคคลและขึ้นอยู่กับสถานการณ์ทางการเงิน

ควรสังเกตว่าอาหารมีข้อ จำกัด บางประการในการใช้งาน คุณไม่ควรใช้มันหาก:

มีภาวะขาดแคลเซียมในร่างกาย

มีโรคเรื้อรัง

สำหรับโรคเบาหวาน

อายุไม่ต่ำกว่า 18 ปี

ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากนมควรมีอยู่ในอาหาร

ประสิทธิผลของการรับประทานอาหารลดไขมัน

คุณสามารถเห็นการเปลี่ยนแปลงในร่างกายได้หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนเท่านั้น ดังนั้นสำหรับผู้ที่ต้องการผอมลงอย่างรวดเร็ว อาหารนี้ไม่เหมาะ หากปฏิบัติตามหลักการทั้งหมด น้ำหนักจะลดได้มากถึง 10 กก. จะรู้สึกถึงความเบา หัวใจวายและความเจ็บป่วยจะหยุดลง อารมณ์จะดีขึ้น ความอยากอาหารจะปรากฏขึ้น และการนอนหลับจะดีขึ้น

อาหารลดไขมันได้รับการทดสอบตามเวลาและรับรองโดยแพทย์ ดังนั้นการสังเกตก็สามารถเพิ่มศักยภาพชีวิตของคุณได้

อาหารลดไขมันเป็นอาหารเฉพาะทางที่มุ่งลดระดับคอเลสเตอรอลในร่างกาย ดังนั้นเมนูอาหารดังกล่าวจึงหมายถึงการยกเว้นอาหารหลักที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย ไขมันสัตว์ และโคเลสเตอรอลอย่างสมบูรณ์

คอเลสเตอรอลเป็นสารคล้ายไขมันจากกลุ่มสเตียรอยด์ที่ร่างกายมนุษย์สามารถผลิตได้อย่างอิสระและในปริมาณที่สมเหตุสมผลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเกิดกระบวนการทางชีวเคมีที่สำคัญที่สุด ดังนั้นคอเลสเตอรอลจึงถูกแปลงเป็นฮอร์โมนโปรเจสเตอโรนและฮอร์โมนเพศสเตียรอยด์อื่นๆ รวมถึงคอร์ติโคสเตียรอยด์

คอเลสเตอรอลมีส่วนเกี่ยวข้องในการสร้างวิตามิน D3 กรดน้ำดี และช่วยปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดง เซลล์เม็ดเลือดจากผลกระทบของพิษพิษจากเม็ดเลือดแดงที่เป็นพิษควบคุมการซึมผ่าน เยื่อหุ้มเซลล์และอื่น ๆ อีกมากมาย กระบวนการที่สำคัญที่สุดในสิ่งมีชีวิต

แต่ต่างจากสัตว์ (ซึ่งร่างกายหยุดผลิตคอเลสเตอรอลเองเมื่อรับประทานมากเกินไป) มนุษย์ไม่ได้ควบคุมคอเลสเตอรอลตามหลักการ ข้อเสนอแนะ- ดังนั้นการบริโภคอาหารที่มีไขมันและแคลอรี่สูงอย่างต่อเนื่องจะทำให้คอเลสเตอรอลสะสมอยู่ตลอดเวลาซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนาอย่างมาก โรคหลอดเลือดหัวใจ.

ไม่ใช่คอเลสเตอรอลที่เป็นอันตราย แต่มีเนื้อหาเพิ่มขึ้นในร่างกายและความไม่สมดุลระหว่างเศษส่วนของคอเลสเตอรอลต่อไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำ

ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องติดตามระดับคอเลสเตอรอลหากคุณมีโรคหลอดเลือดหัวใจ (เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ โรคหลอดเลือดสมอง โรคขาดเลือด, กล้ามเนื้อหัวใจตายและอื่น ๆ ) รวมถึงทุกคนที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคเหล่านี้ (พันธุกรรม อายุมาก, สูบบุหรี่, น้ำหนักเกิน, โรคเบาหวาน, สูง ความดันเลือดแดงฯลฯ)

นอกจากนี้ การรักษาระดับคอเลสเตอรอลให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยยังเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่ต้องการยืดอายุขัยที่ยังเยาว์วัยและกระฉับกระเฉง ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานทางโภชนาการบางประการเท่านั้น คุณไม่ควรระวังผลิตภัณฑ์ใดๆ เป็นพิเศษ (น้ำมันหมู เนื้อรมควัน น้ำมัน) แต่ระวังการบริโภคที่มากเกินไปและไม่มีการควบคุม

สำหรับคนอ้วนนอกจากจะปฏิเสธแล้ว อาหารที่มีไขมันก็จำเป็นต้องลดปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดในแต่ละวันด้วย ในบางกรณีแพทย์อาจกำหนดอาหารลดไขมันที่เข้มงวดสำหรับแต่ละคน

โดยส่วนใหญ่แล้ว อาหารลดไขมันเป็นไปตามธรรมชาติโดยทั่วไป ในกรณีที่มีการละเมิดโดย อวัยวะต่างๆแพทย์จะทำการปรับเปลี่ยนให้เหมาะสม ในเวลาเดียวกัน การหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารหลังเวลา 19.00 น. และรวมอาหารที่มีปริมาณมากในมื้อเย็นถือเป็นสิ่งสำคัญ เส้นใยผักและกำจัดปริมาณคอเลสเตอรอลได้อย่างสมบูรณ์ (ผักและผลไม้ใด ๆ )

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้บริโภคระหว่างรับประทานอาหารลดไขมัน

ผักสดและแช่แข็งต่างๆ (ควรมีเปลือก): มะเขือเทศ มะเขือยาว หัวไชเท้า หัวผักกาด กะหล่ำปลี แตงกวา ถั่วลันเตา ข้าวโพด ถั่ว ดอกกะหล่ำและกะหล่ำปลีขาว สควอช หัวไชเท้า ซูกินี แครอท หัวบีท ฯลฯ ขอแนะนำให้ใช้ผักเหล่านี้เพื่อทำสลัดต่างๆ บอร์ชท์มังสวิรัติเย็น ซุปบีทรูท น้ำสลัดวิเนเกรตต์ และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ผักทุกชนิดสามารถนึ่ง ตุ๋น และอบได้

ผลไม้และผลเบอร์รี่หลายชนิดที่มีเปลือก: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, สับปะรด, พลัม, พีช, ราสเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด ฯลฯ คุณสามารถกินได้ทั้งแบบแช่แข็งและสด เตรียมสลัดจากพวกมัน ปรุงผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ (ไม่มีน้ำตาล)

สมุนไพรต่างๆ: หัวหอม, ขึ้นฉ่าย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, สีน้ำตาลอ่อน, ใบโหระพา, ผักกาดหอม ฯลฯ

น้ำมันพืช: เรพซีด, เมล็ดองุ่น, มะกอก, ทานตะวัน, เมล็ดแฟลกซ์และอื่นๆ

อาหารทะเล: สาหร่ายทะเล ปลา ปลาหมึก ฯลฯ

เครื่องดื่ม: น้ำแร่และน้ำเปล่า, น้ำผลไม้ไม่เติมน้ำตาล, เครื่องดื่มผลไม้, ชา

ผู้ที่มีน้ำหนักปานกลางสามารถรวมขนมปังข้าวไรย์ไว้ในอาหารได้ในปริมาณเล็กน้อย พาสต้า, ข้าวและโจ๊กซีเรียล (พร้อมน้ำ)

อาหารที่ควรบริโภคในปริมาณที่จำกัดระหว่างอาหารลดไขมัน

ปลาแดงและปลาแม่น้ำ

นมและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำจากมัน: ครีมเปรี้ยว, ชีส, kefir, คอทเทจชีส, เนยโยเกิร์ต นมเปรี้ยว นมอบหมัก มิลค์เชค ไอศกรีม นมข้น และโจ๊กนม

เนื้อไม่ติดมัน สัตว์ปีกสีขาว (ไม่มีหนัง) ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถต้ม อบบนถ่าน ย่าง หรือในเตาอบได้ ไม่แนะนำให้ทอดหรือเคี่ยวเนื้อ

น้ำซุปรองหลังจากไก่ไม่ติดมันและเนื้อวัว (น้ำซุปหลักถูกระบายออก และในที่สุดเนื้อก็จะถูกต้มในน้ำใหม่เป็นครั้งที่สอง)

เห็ด (แห้ง สด แช่แข็ง)

มันฝรั่ง (แนะนำให้แช่ไว้ล่วงหน้าประมาณหนึ่งชั่วโมง) น้ำเย็น- ขอแนะนำให้ต้มบางครั้งคุณสามารถทอดได้เล็กน้อย

ไข่และอาหารที่ทำจากพวกมัน

ถั่วต่างๆ (อัลมอนด์ เฮเซลนัท วอลนัท และอื่นๆ)

ซอสมะเขือเทศ (ไม่เติมน้ำตาล), เครื่องเทศ, adjika, มัสตาร์ด, น้ำส้มสายชู, ซีอิ๊วขาว, เครื่องเทศ

ชา กาแฟสำเร็จรูปไม่มีน้ำตาล

อาหารที่ไม่ควรบริโภคในช่วงลดไขมัน

ไขมันพืชและสัตว์ชนิดต่างๆ (ไขมันอิ่มตัว) : ปาล์มและ น้ำมันมะพร้าว,สเปรด,เนยเทียม,การปรุงอาหารและมันหมู

เนื้อมันและมันหมู: หมู เป็ด เนื้อแกะ และ ผลิตภัณฑ์ต่างๆอาหารที่มีไขมันอิ่มตัวในปริมาณมากเกินไป: ไส้กรอก เนื้อหน้าอก หมูต้ม สเต็ก แฮม คอ เนื้อรมควัน ลูกชิ้น เนื้อทอด ไส้กรอก ไส้กรอกต้มและรมควัน เนื้อกระป๋อง น้ำซุปที่มีไขมันบนเนื้อสัตว์

เครื่องในสัตว์ต่างๆ: ไต สมอง ตับ (และหัวตับ) ปอด

ผิวหนังและเนื้อแดงของสัตว์ปีก

ปลาคาเวียร์ หอย ปลาสเตอร์เจียน ตับปลา กั้ง และกุ้ง

ผลิตภัณฑ์ขนมที่มีน้ำตาล โกโก้ และน้ำผึ้ง

พาสต้า.

อาหารจานด่วน: ป๊อปคอร์น แฮมเบอร์เกอร์ เฟรนช์ฟรายส์ ฯลฯ

ขนมปังขาวทำจากแป้งพรีเมี่ยมและหลากหลาย ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่(เค้ก บิสกิต เค้ก เครื่องอบผ้า แครกเกอร์)

เครื่องดื่มอัดลมและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

กฎพื้นฐานและหลักการของอาหารลดไขมัน

โภชนาการควรมีเหตุผล ระหว่าง สารอาหารและพลังงานที่มาจากอาหารและถูกใช้ไปตามความต้องการของร่างกายจำเป็นต้องมีความสมดุลสม่ำเสมอ อาหารทุกชนิดในอาหารไม่เพียงแต่มีคุณภาพสูง แคลอรี่ต่ำ และมีคุณค่าทางโภชนาการเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายอีกด้วย

จำเป็นต้องรักษาสมดุลระหว่างไขมันชนิดต่างๆ ที่เข้าสู่ร่างกาย อาหารควรมีไขมันสัตว์ในปริมาณน้อยที่สุด (หรือไขมันอิ่มตัว) และมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนในปริมาณมากที่สุด (ประเภทโอเมก้าและอื่นๆ)

จำเป็นต้องมีโปรตีนในอาหาร แต่เนื้อสัตว์ที่คุณเลือกควรไม่ติดมัน อนุญาตให้ไข่ได้ไม่เกินสองถึงสามครั้งต่อสัปดาห์ ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ใช้แบบไม่มีเปลือกและปรุงโดยไม่ใช้น้ำมัน

ผลิตภัณฑ์นมและ ผลิตภัณฑ์นมควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ โดยให้ความสำคัญกับแคลอรี่ต่ำ

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนสามารถใช้ได้เป็นประจำ ประมาณ 400 กรัมต่อวันควรมาจากผักและผลไม้ต่างๆ ที่มีเส้นใยสูง (หนึ่งในสามควรบริโภคสดดีที่สุด) ส่วนที่เหลืออีก 100-200 กรัมจากผลิตภัณฑ์จากธัญพืชต่างๆ

ในกรณีที่มีโรคหลอดเลือดหัวใจ กฎเกณฑ์ต่างๆ อาจเข้มงวดและปรับเปลี่ยนมากขึ้น

ใช่แล้วนั่นแหละ จานเนื้อควรต้มกินคู่กับเครื่องเคียงผักจะดีกว่า คุณสามารถกินได้ประมาณ 50 กรัมต่อวัน คอทเทจชีสไขมันต่ำหรือปลาประมาณ 60 กรัม พันธุ์ไขมันต่ำเนื้อ.

ควรรับประทานในปริมาณน้อยๆ สี่หรือห้าครั้งต่อวันจะดีกว่า อาหารเย็นไม่ควรช้ากว่าสองถึงสามชั่วโมงก่อนเข้านอน หากหลังอาหารเย็นคุณอยากกินจริงๆคุณสามารถดื่ม kefir หนึ่งแก้วกินแอปเปิ้ลหรือแครอท

ปริมาณขนมปังไม่ควรเกิน 200 มก. ต่อวัน (ควรใช้ข้าวไรย์, รำข้าว, ขนมปังเก่า)

เมนูอาหารลดไขมันโดยประมาณเป็นเวลาสามวัน

วันแรก

อาหารเช้า:ข้าวโอ๊ตกับนมไขมันต่ำ (200 กรัม) ชาเขียว (200 มล.)
อาหารกลางวัน:สลัดผลไม้และเบอร์รี่ (250 กรัม)
อาหารเย็น:บัลแกเรีย พริกหยวก,ไส้เนื้อสับและข้าว (300 กรัม), น้ำแอปเปิ้ล (200 มล.)
ของว่างยามบ่าย:ขนมปังปิ้ง 2 อัน (ขนมปังธัญพืชพร้อมรำข้าว) พร้อมแยม ลูกแพร์ขนาดกลาง 1 อัน
อาหารเย็น: Borscht มังสวิรัติพร้อมครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ (300 มล.)

วันที่สอง

อาหารเช้า:สลัดจาก ผักสดด้วยน้ำมันมะกอก (250 กรัม), ชาดำ (200 มล.)
อาหารกลางวัน:ส้มโอ 1 ลูก และลูกพลัม 3 ลูก
อาหารเย็น:โจ๊กบัควีท (200 กรัม) พร้อมต้ม อกไก่(100 กรัม) น้ำพีช.
ของว่างยามบ่าย:คอทเทจชีส 4% พร้อมผลไม้แห้งสับ (250 กรัม)
อาหารเย็น:ปลาอบ (200 กรัม) สลัด กะหล่ำปลีขาวพร้อมคื่นฉ่ายและแอปเปิ้ล (150 กรัม)

วันที่สาม

อาหารเช้า: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมแอปเปิ้ลสด (250 กรัม), กาแฟพร้อมนม (200 มล.)
อาหารกลางวัน:ไข่เจียวสองฟอง (200 กรัม), ชาเขียว (200 มล.)
อาหารเย็น: ซุปผัก(300 มล.) ขนมปังธัญพืชสองแผ่น
ของว่างยามบ่าย:สลัดกรีก (250 กรัม) น้ำแร่ (200 มล.)
อาหารเย็น:เนื้อต้ม (150 กรัม) สตูว์ผัก (ถั่วเขียว, แครอท, บวบ - 200 กรัม)

อาหารลดไขมันมักถูกเรียกว่าเป็นอาหารไม่มากเท่ากับรูปแบบทางโภชนาการชนิดหนึ่ง ไม่เพียงช่วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลได้อย่างมาก แต่ยังช่วยกำจัดอีกด้วย น้ำหนักเกินและปรับปรุงสุขภาพของร่างกายทั้งหมด

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในบางกรณีเพื่อลด ระดับสูงคอเลสเตอรอลที่แพทย์สามารถใช้ได้ การบำบัดที่ซับซ้อนซึ่งนอกเหนือจากการรับประทานอาหารลดไขมันแล้วยังรวมถึงการรับประทานยาลดคอเลสเตอรอลเพิ่มเติมอีกด้วย กิจกรรมมอเตอร์ปฏิเสธ นิสัยที่ไม่ดี(การสูบบุหรี่ ดื่มเหล้า) และการลดน้ำหนัก