ชีสส่งเสริมการลดน้ำหนัก. ชีสระหว่างรับประทานอาหาร: ประโยชน์หรืออันตราย

ชีสเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยและเป็นอาหารเสริมที่ดีต่อสุขภาพ ปันส่วนรายวัน- เพียงจำไว้ว่าไม่ใช่ทุกพันธุ์ที่เหมาะสำหรับการบริโภคในช่วงลดน้ำหนัก เรานำเสนอชีส TOP - 7 สำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักอีกสองสามปอนด์

1. ริคอตต้าชีส

ทำจากเวย์ไขมันต่ำมากกว่านม จำนวนมากโปรตีนอัลบูมิน (มากถึง 13 กรัม) ในขณะเดียวกันปริมาณไขมันก็ต่ำที่สุด: จาก 24 ถึง 8% ขึ้นอยู่กับประเภท

ริคอตต้าชีสสดซึ่งมีเนื้อครีมนุ่ม เหมาะสำหรับทำวิปปิ้งผลไม้และแซนด์วิชที่มีแคลอรีต่ำ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้หญิงอิตาลีหุ่นเพรียวจะกินเป็นอาหารเช้า หนึ่งชิ้นมีแคลอรี่เพียง 50 แคลอรี่ (100 กรัม - สูงสุด 174 กิโลแคลอรี) แต่ถึงอย่างนี้ก็มีคุณค่าทางโภชนาการมากและช่วยให้คุณอิ่มได้อย่างรวดเร็ว

ชีสนมเปรี้ยวชนิดนี้เป็นสารป้องกันตับและสารเสริมภูมิคุ้มกัน เพียงระวังริคอตต้าประเภทรมควันและบ่มเพราะมีเกลือมากเกินไป

2. ชีส Camembert (สีฟ้า)

นี่คือความหลากหลายพิเศษในการผลิตซึ่งใช้เชื้อราพิเศษหลายประเภทในคราวเดียว ในการเจริญเติบโต bribok จะใช้แลคโตสจากนมโดยปล่อยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกมาเกือบทั้งหมด

ดังนั้น Camembert แม้จะมีปริมาณแคลอรี่มาก (ประมาณ 300 กิโลแคลอรี) แต่ก็แนะนำสำหรับคนผอมที่แพ้ผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากขาดแลคเตส

เทคโนโลยีที่เป็นเอกลักษณ์ในการผลิตผลิตภัณฑ์นี้จากน้ำนมดิบซึ่งไม่ผ่านการอบชุบด้วยความร้อนช่วยรักษากรดอะมิโนและวิตามินที่ละลายในไขมันได้สูงสุดซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ ดังนั้นจึงช่วยให้กระดูกแข็งแรง ฟันและกล้ามเนื้อแข็งแรง เส้นประสาทแข็งแรง และสมองปลอดโปร่ง

ราสีน้ำเงินอมเทาบนพื้นผิวของ Camembert มักทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับความปลอดภัย เรารีบเร่งเพื่อให้คุณมั่นใจ: ของเสียจากเชื้อรานี้ซึ่งนำไปชุบชีสนั้นไม่เป็นอันตราย และตัวเขาเองก็ตายอย่างรวดเร็ว กรดไฮโดรคลอริกกระเพาะอาหารโดยไม่กระทบต่อลำไส้แต่อย่างใด แต่ชีสนี้หาได้ยากจริงๆ แต่สามารถกลายเป็นแหล่งที่มาของการติดเชื้อ listeriosis ได้ - การติดเชื้อแบคทีเรียส่งผ่านทาง น้ำนมดิบ- จึงไม่แนะนำให้รวมไว้ในเมนูสำหรับเด็กและผู้ที่มีภูมิคุ้มกันบกพร่องขั้นรุนแรงรวมถึงสตรีมีครรภ์ทุกระยะ

แม้จะมีประโยชน์มหาศาล แต่ Camembert ซึ่งเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตก็คือ นมไขมันเต็มไม่ควรใช้กับผู้ที่มีน้ำหนักเกินอยู่แล้วจะดีกว่า

3. มอสซาเรลล่าชีส

หนึ่งในชีสที่ละเอียดอ่อนและย่อยง่ายที่สุด จุดเด่นของการเตรียมการคือการทำให้สุกของวัวนั่นคือการสลายวัตถุดิบบางส่วนโดยใช้เอนไซม์ย่อยอาหารที่หลั่งออกมาจากกระเพาะอาหารของน่อง ด้วยเทคโนโลยีพิเศษนี้ จุลินทรีย์ โปรตีน และวิตามินที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจึงถูกเก็บรักษาไว้ในมอสซาเรลลา และพร้อมสำหรับการดูดซึมทันที

ชีสนี้แทบไม่เคยทำให้เกิดความผิดปกติในการย่อยอาหารและสามารถรับประทานได้ทุกวัย จริงอยู่หากคุณไม่มีภาวะขาดแลคเตส

ปริมาณแคลอรี่ของมอสซาเรลลา 100 กรัมสามารถเข้าถึงได้ถึง 350 กิโลแคลอรี ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน มอสซาเรลล่าหลากหลายชนิดจาก นมพร่องมันเนยมีแคลอรี่เฉลี่ย 160

ไม่ว่าในกรณีใด แค่ส่วนเล็กๆ ของชีสนี้ก็เพียงพอที่จะทำให้คุณได้ สลัดผักด้วยสมุนไพรรสเผ็ด แซนด์วิชเบา ๆ แคสเซอรอล

4. เต้าหู้

นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ไม่ได้ทำจากสัตว์ แต่มาจากวัตถุดิบจากพืช นั่นก็คือ นมถั่วเหลือง มันถูกทำให้เป็นก้อนด้วยความช่วยเหลือของสารเติมแต่งที่มีแคลเซียมซึ่งทำให้เต้าหู้เป็นองค์ประกอบในอุดมคติ

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง: มีสารก่อภูมิแพ้ต่ำสูงสุด โปรตีนจากผักโดยมีไขมันขั้นต่ำ (มากถึง 5%) ร่วมกับวิตามินหลากหลายชนิดและ องค์ประกอบจุลภาคที่มีประโยชน์- ในเวลาเดียวกันไม่เพียงแต่ไม่มีคอเลสเตอรอลโดยสิ้นเชิง แต่ด้วยไฟโตเอสโตรเจนที่มีอยู่ในเต้าหู้ การบริโภคยังช่วยลดระดับส่วนของไลโปโปรตีนที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอีกด้วย ซึ่งหมายความว่า หลอดเลือดจะถูกกำจัดออกจากแผ่นคอเลสเตอรอลที่ทำให้ลูเมนแคบลง

เต้าหู้เป็นความฝันในการทำอาหารซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์กิ้งก่า สามารถผ่านการบำบัดความร้อนทุกประเภทได้โดยไม่สูญเสีย คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์- เนื่องจากรสชาติที่เป็นกลางและความสามารถในการอิ่มตัวอย่างรวดเร็วด้วยกลิ่นของส่วนผสมอื่น ๆ จึงสามารถนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจานใดก็ได้ ใช้ได้กับขนมหวาน อาหารประเภทผักหรือเนื้อสัตว์ อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งร้อนและเย็น ในขณะเดียวกันก็สามารถลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปได้อย่างมากเนื่องจากตัวมันเองมีเพียง 90 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนสูง เต้าหู้จึงสามารถชดเชยการขาดเนื้อสัตว์หรือนมในอาหารของผู้ที่เป็นมังสวิรัติและวีแกนได้บางส่วน เช่นเดียวกับผู้ที่ถือศีลอดในโบสถ์อย่างเข้มงวดหรือทนทุกข์ทรมานจากการแพ้โปรตีนจากสัตว์ (เนื่องจากการแพ้)

5. เชชิล

มีไขมันเพียง 5-10% มีลักษณะและรสชาติเหมือนกับซูลูกุนิ มีจำหน่ายแบบถักเปียและขายสดหรือรมควัน กลิ่นและรสชาติของมันคือนมหมักล้วนๆ และฉุนเล็กน้อย เนื่องจากทำให้สุกในน้ำเกลือและผสมกับคอทเทจชีสหรือผลิตภัณฑ์ชีสประเภทอื่น

แม้ว่า Chechil จะใช้ในอาหารของ Protasov เพื่อการลดน้ำหนัก แต่ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักก็ต้องระมัดระวัง เพราะการ ปริมาณมากเกลือสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้มากและทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวในร่างกาย เป็นผลให้การชั่งน้ำหนักครั้งถัดไปจะแสดงน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด

6. อะไดเกชีส

หนึ่งในพันธุ์ที่มีชื่อเสียงและเข้าถึงได้มากที่สุด ถือเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ: ต่อ 100 กรัม พลังงานเพียง 240 แคลอรี่ อุดมไปด้วยแคลเซียมฟอสฟอรัสทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามินที่ละลายในไขมันที่ซับซ้อน ให้รสชาติที่หอมหวานแก่สลัดผักและแซนด์วิชที่ทำจากขนมปัง เนื่องจากมีความหนาแน่นสม่ำเสมอ จึงสามารถใช้เพื่อเตรียมคานาเป้สำหรับอาหารได้ทุกประเภท เนื่องจากมีรสเค็มอย่างเห็นได้ชัด แนะนำให้ผู้ที่มีอาการตาบวมใต้ตาหลังการนอนหลับควรรับประทานในช่วงครึ่งแรกของวัน

7. เฟต้าชีส

แทบไม่มีคาร์โบไฮเดรตที่มีส่วนช่วย โทรด่วนน้ำหนัก. ดังนั้นจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารที่มีความทนทานต่อคาร์โบไฮเดรตบกพร่องและด้วย โรคเบาหวาน- ไขมันจะถูกดูดซึมเพียงบางส่วนเท่านั้น สาวๆ ที่กำลังลดน้ำหนักสามารถเพิ่มชีสนี้ลงในสลัดผักกับมะกอกได้เช่นเดียวกับที่ชาวกรีกทำ สำหรับการแพ้โปรตีน นมวัวคุณสามารถบริโภคเฟต้าที่ทำจากนมแพะหรือนมแกะได้อย่างปลอดภัย แต่ทีละน้อยไม่ลืมปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง: 290 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม



– อาหารที่ตามมาด้วยผู้ที่เป็นโรคตับ ทางเดินน้ำดี และถุงน้ำดี ถือเป็นข้อจำกัดของอาหารที่มีไขมันและอาหารที่มีโคเลสเตอรอล ในบทความ “” ฉันเขียนว่าชีสแข็งนั้นแตกต่างกัน เนื้อหาสูงกระรอก, แร่ธาตุไขมันนมและคอเลสเตอรอล

เห็นได้ชัดว่าคุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์นี้ได้มากนักเมื่อคำนึงถึงเรื่องนั้น บรรทัดฐานรายวันไขมันจำกัดอยู่ที่ 90 กรัม ซึ่งควรจะเป็น 30 กรัม ต้นกำเนิดของพืช- ฉันควรทำอย่างไร? เป็นไปได้ไหมที่จะเลิกใช้ชีสจากตำแหน่งที่เป็นผลิตภัณฑ์หลักในตอนเช้า? ขั้นแรก ให้ลองดูชั้นวางอื่นในร้าน แทนที่จะใช้เกาดา เอ็มเมนทอล ดัตช์ และชีสแคลอรี่สูงอื่นๆ ฉันเสนอ Adyghe ริคอตต้า และเฟต้าในอาหาร

Feta – 290 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมัน – ​​24% โปรตีน – 17 กรัม

เริ่มจากจุดสิ้นสุดกันก่อน: ชีสไขมันต่ำห้าอันดับแรกถูกปิดโดยเฟต้า - ชีสที่ไม่มีมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงสลัดกรีก ปริมาณไขมันของเฟต้าสามารถเข้าถึงได้ถึง 50% เราพอใจกับตัวเลือกที่ 24%

ฉันขอจองทันที: ตารางที่ 5 ไม่อนุญาตให้ใช้ชีสที่มีรสเค็มมากเกินไปเช่นเฟต้าชีส Feta แม้จะเก็บไว้ในน้ำเกลือ แต่ก็มีรสชาติที่นุ่มนวล นั่นเป็นเหตุผล ห้ามอย่างเข้มงวดไม่เกี่ยวกับเธอ

เฟต้าใช้นมแกะเป็นจำนวนมากซึ่งเป็นฐาน ชีสนี้อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนและวิตามิน A, E, K, D, กลุ่ม B, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, เหล็ก, แมงกานีส, ซีลีเนียม แต่ส่วนใหญ่ประกอบด้วยแคลเซียมและโซเดียม

มีประโยชน์ แบคทีเรียกรดแลคติคมีเฟต้ามากมายจนเพียงพอที่จะกำจัดออกไป ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารรวมถึงผู้ก่อเหตุด้วย อาหารเป็นพิษ- จริงอยู่ที่มีเพียงเฟต้าที่ทำจากนมแกะธรรมชาติและไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์เท่านั้นที่มีคุณสมบัติดังกล่าว

มอสซาเรลล่า – 160-280 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมัน – จาก 17 ถึง 24% โปรตีน – 28 กรัม

ชีสมอสซาเรลลาของอิตาลีที่เป็นทางการล้วนๆ อยู่ในอันดับที่สี่ในการจัดอันดับของเรา ในความเป็นจริง มันอยู่ในตำแหน่งเดียวกันกับเฟต้า เนื่องจากมีไขมันถึง 24% เท่าเดิม แต่ถ้าคุณลองคุณจะพบมากขึ้น ผลิตภัณฑ์อาหารโดยมีปริมาณไขมัน 17%

มอสซาเรลล่าชีสมีดีอะไร? ชีสเนื้อนุ่มนี้เข้ากันได้ดีกับผัก สมุนไพร และแม้กระทั่งผลเบอร์รี่เกือบทั้งหมด เช่นเดียวกับชีสธรรมชาติ มอสซาเรลลาอุดมไปด้วยฟอสฟอรัสและแคลเซียม มีโปรตีนที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์ กรดไขมัน- อย่างไรก็ตามเป็นที่น่าสังเกตว่ามอสซาเรลลาไม่ได้เป็นแหล่งของแบคทีเรียกรดแลคติกที่เป็นประโยชน์: นมสำหรับหมักโดยใช้เอนไซม์เรนเนตโดยไม่มีจุลินทรีย์เพิ่มเติม

- มอสซาเรลลาธรรมชาติมีอายุการเก็บรักษาสั้นมาก - 5-7 วัน

หากฉลากระบุวันหมดอายุนานกว่าหนึ่งสัปดาห์ แสดงว่ามีการเติมสารกันบูดลงในมอสซาเรลลาดังกล่าวอย่างแน่นอน

ชีส Adyghe – 240 กิโลแคลอรี, ปริมาณไขมัน – ​​14%, โปรตีน – 19 กรัม

ต่อไปเป็น Adyghe ชีส ในความคิดของฉัน นี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้า สองตัวเลือกก่อนหน้านี้เกี่ยวข้องกับของว่างยามบ่ายหรือน้ำชาตอนห้าโมง - นี่เป็นของว่างเบา ๆ มากกว่าการเริ่มต้นวันใหม่ด้วย Adyghe นั้นแตกต่างจากมอสซาเรลลาตรงที่ผลิตโดยการแนะนำแบคทีเรียกรดแลคติคหมัก ลงในนมพาสเจอร์ไรส์ ในขณะเดียวกันก็รสชาติเกือบจะเหมือนกับนมอิตาลี

ชีส Adyghe เป็นส่วนสำคัญของอาหารไม่เพียงแต่ในผู้ป่วยที่รับประทานอาหารหมายเลข 5 เท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกคนที่ลดน้ำหนักด้วย มีไขมันเพียง 14% โปรตีน 19 กรัม และไม่มีคาร์โบไฮเดรตเลย

ริคอตต้า – 172 กิโลแคลอรี ปริมาณไขมัน 8 ถึง 24% โปรตีน – 11 กรัม

การจัดอันดับชีสที่มีไขมันต่ำที่สุดของเรานำโดยอิตาเลียน - ริคอตต้า มักเรียกว่าชีส แต่บอกตามตรงว่ามันเหมือนกับคอทเทจชีสมากกว่า ริคอตต้าทำจากเวย์ที่เหลือหลังจากเตรียมชีสอื่นๆ เช่น มอสซาเรลลา เป็นต้น ไม่มีโปรตีนนมธรรมดา มีเพียงโปรตีนอัลบูมินที่มีอยู่ในเลือดมนุษย์ (ดังนั้นการดูดซึมจึงเกิดขึ้นเร็วและง่ายขึ้น)

สิ่งที่ไม่สามารถพรากไปจากริคอตต้าได้คือธาตุที่มีประโยชน์ วิตามิน และแคลเซียม ชีสที่ทำจากนมวัวมีปริมาณไขมันต่ำกว่า - 8% (สำหรับการเปรียบเทียบ ชีสจากนมแพะ - มากถึง 24%)

- ริคอตต้าชนิดอ่อนมีอายุการเก็บรักษาไม่เกิน 3 วัน ส่วนริคอตต้าชนิดแข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์

เต้าหู้ – 72-90 กิโลแคลอรี มีไขมันมากถึง 5% โปรตีน – 8 กรัม

ฉันจะพูดบางอย่างเกี่ยวกับชีสถั่วเหลือง – เต้าหู้ ใช่ เขามีมากที่สุด ปริมาณไขมันต่ำในบรรดาชีสทั้งหมดที่ฉันได้ระบุไว้ มันควรจะเป็นอันดับแรก แต่มีสิ่งหนึ่งที่ "แต่": เต้าหู้ส่งเสริมให้เกิดก๊าซมากเกินไป ดังนั้นในกรณีของโรคระบบทางเดินอาหาร คุณต้องกินมันในปริมาณที่จำกัดมาก

ส่วนเต้าหู้ที่เหลือไม่มีราคา เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยขจัดไดออกซินออกจากร่างกายอันเป็นสาเหตุ เนื้องอกมะเร็งและยังช่วยลดระดับ " คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี- ในเวลาเดียวกันเต้าหู้ไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: ปริมาณแคลอรี่ - 73 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 8 กรัม, ไขมัน - 4.5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 0.8 กรัม ดังนั้นบางครั้งคุณสามารถดื่มด่ำกับเต้าหู้ได้เพื่อความหลากหลาย ฉันบอกคุณว่าการเพิ่มมันลงในสลัดเป็นสิ่งที่ดี

โดยสรุป: Adyghe ชีสและริคอตต้าเหมาะสมที่สุดกับเกณฑ์ของอาหารที่ห้า ไม่เค็ม ไม่มัน มีโปรตีนไม่มาก เหมาะสำหรับมื้อเช้า ตรงตามที่หมอสั่ง.. อย่าลืมนับแคลอรี่ทุกวัน (ใช้วิธีนี้จะสะดวกกว่า) แล้วรับประทาน เช่นเดียวกับการควบคุมอาหาร โภชนาการเป็นส่วนสำคัญของโปรแกรมการฟื้นฟูตับ

ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าผู้คนเริ่มทำชีสเมื่อกี่ปีที่แล้ว อย่างไรก็ตาม อาจเป็นไปได้ว่าเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นทันทีที่ผู้คนเริ่มเลี้ยงสัตว์ ด้วยเหตุนี้เมื่อกว่าหนึ่งพันปีที่แล้ว

หลังจากการสุก ชีสแข็งและกึ่งแข็งคุณภาพสูงจะถูกเคลือบด้วยพาราฟินหรือขี้ผึ้ง น่าเสียดายที่ทุกวันนี้เทคโนโลยีนี้ไม่ได้ถูกนำมาใช้ในระดับอุตสาหกรรมอีกต่อไป ถูกแทนที่ด้วยฟิล์มยึดราคาถูก

พันธุ์ชีสมีลักษณะ เกรด และรสชาติแตกต่างกันไป ขึ้นอยู่กับประเภทของนมที่ใช้ในการเตรียมและกระบวนการทำให้สุก

เป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสในอาหาร: ข้อโต้แย้งสำหรับและข้อเสีย

ชีส 70 กรัมมีปริมาณโปรตีนเท่ากับ 100 กรัม เนื้อ 100 กรัม ปลาหรือในไข่ 2 ฟอง เป็นส่วนสำคัญของการมีสุขภาพที่ดีและ โภชนาการที่สมดุลและตั้งอยู่บนชั้น 3 ปิรามิดอาหาร- คุณควรกินมันอย่างแน่นอน มันจะถูกต้องมากกว่าถ้าถามคำถามว่า "คุณกินชีสชนิดใดในมื้ออาหาร" ชีสมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย:

อาร์กิวเมนต์ "สำหรับ"

ชีสแข็งเป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม (A, PP, กลุ่ม B), ธาตุขนาดเล็ก (โซเดียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, สังกะสี ฯลฯ ) โดยเฉพาะโปรตีนและแคลเซียม เนื่องจากโปรตีนให้ความรู้สึกอิ่มนาน คำถามคือ ชีสเป็นไปได้ในอาหารหรือไม่ เราจึงตอบ "ใช่" ได้อย่างมั่นใจ! ฮาร์ดชีสก็เข้ากันดี ขนมปังสดผลไม้และผลไม้แห้ง

มีชีสอีกประเภทหนึ่งที่ใกล้เคียงกับคอทเทจชีสมากกว่า นี่คือ Adyghe ชีส เขาเป็นคนดี ผลิตภัณฑ์นมหมักอุดมไปด้วยแคลเซียมที่ย่อยง่ายมาก เป็นไปได้ไหมที่จะมี Adyghe ชีสในอาหาร?ทำไมเขาถึงแย่กว่าคนอื่น? แน่นอนใช่!

การมีแคลเซียมในชีสช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันให้แข็งแรง และยังช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ดีอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์ชีสชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตและช่วยรักษาไว้ ระดับปกติน้ำตาลในเลือด จึงไม่รู้สึกหิวอย่างกะทันหัน และเราสามารถระบุข้อเท็จจริงได้อย่างมั่นใจว่า คุณสามารถกินชีสในช่วงไดเอทได้

สำหรับผู้หญิง แนะนำให้ใช้ชีสเป็นพิเศษในบางวัน เนื่องจากสามารถลดอาการ PMS ได้บ้าง

ชีสมีปริมาณมาก สารที่มีประโยชน์- โดยเฉพาะสังกะสีและไบโอติน สังกะสีส่งเสริมการซ่อมแซมเนื้อเยื่อได้ อิทธิพลเชิงบวกบนผิวหนังและเล็บ สังกะสีและไบโอตินช่วยให้ร่างกายเป็นปกติและ การเจริญเติบโตที่ดีผม.

เนยแข็งโดยทั่วไปมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ รวมถึงทำให้อารมณ์ดีขึ้นด้วย

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ไม่ควรบริโภคชีสมากเกินไป อย่างที่พวกเขาพูดว่า: ทุกอย่างดีพอสมควร ชีสยังเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ เป็นส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมสลัด Caprese ยอดนิยม:

ข้อโต้แย้ง "ต่อต้าน"

แต่ที่นี่บางทีอาจคุ้มค่าที่จะคิดให้หนักเพราะนอกเหนือจากปริมาณชีสที่บริโภคแล้วไม่มีเหตุผลที่น่าสนใจที่จะตั้งชื่อเหตุผลที่ดีในการปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้ เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ใด ๆ จำเป็นต้องมีการกลั่นกรอง: 30-50 กรัมต่อวันจะก่อให้เกิดประโยชน์เท่านั้น

อีกเหตุผลหนึ่งที่ควรหลีกเลี่ยงชีสคือการแพ้แลคโตส คนที่ทุกข์ทรมานจากปัญหาทางเดินอาหารไม่ควรบังคับตัวเองให้กินมัน แม้ว่าจะได้ประโยชน์ทั้งหมดก็ตาม

นั่นอาจเป็นข้อโต้แย้งทั้งหมด!

คุณสามารถกินชีสอะไรได้บ้างขณะลดน้ำหนัก?

เมื่อเลือกประเภทของชีส คุณควรเน้นที่รสนิยมและปริมาณไขมันของชีส ตามกฎแล้วซอฟต์ชีสมีปริมาณไขมันสูงและด้วยเหตุนี้ ปริมาณแคลอรี่สูง- ชีสแข็งมีแคลอรี่ต่ำกว่าและควรค่าแก่การใส่ใจ

คุณสามารถหลอกร่างกายของคุณได้เล็กน้อย เมื่อปรุงอาหารให้ใช้ชีสขูดแทนชีสหั่นบาง ๆ ด้วยวิธีนี้คุณจะกินน้อยลงมาก

แม้แต่อาหาร Dukan ก็อนุญาตให้บริโภคชีสได้ จริงอยู่ที่แนะนำให้เตรียมคอทเทจชีสด้วยตัวเองซึ่งจะทำให้คุณภาพและองค์ประกอบใกล้เคียงกับชีส Adyghe มากขึ้น

อย่าลืมว่าชีสจะพัฒนารสชาติและกลิ่นให้แรงยิ่งขึ้นหากนำออกจากตู้เย็นครั้งแรกและปล่อยให้อุ่นจนถึงอุณหภูมิห้อง นี่เป็นวิธีหนึ่งในการลดปริมาณแคลอรี่โดยรวมของอาหารจานเสร็จโดยการลดปริมาณชีสเนื่องจากรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น

ตัวเลือกอาหารชีส

และตอนนี้บางทีสิ่งที่น่าสนใจที่สุด ฉันเสนอให้พิจารณาทางเลือกของการรับประทานอาหารประเภทชีสเป็นเวลา 3 วัน ซึ่งด้วยคุณสมบัติของโปรตีนที่จะช่วยให้คุณเลิกได้ในเวลาอันยาวนาน ระยะสั้นตั้งแต่ 2-3 กก น้ำหนักส่วนเกิน:

อาหารชีสเป็นเวลา 3 วัน

วันตามลำดับ	อาหารเช้า	ของว่างมื้อที่ 1	อาหารเย็น	ของว่างมื้อที่ 2	อาหารเย็น
วันที่ 1	ชาหรือกาแฟที่ไม่มีน้ำตาลชีส	ไข่ต้มชาเขียว	เนื้อลูกวัวต้ม - 200 กรัม, ชีส, ชาเขียว	คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งห่อ	kefir หรือโยเกิร์ต 1% หนึ่งแก้ว
วันที่ 2	ชีส, พริกหยวก, ชาเขียว	ไข่ต้มชาอะไรก็ได้	ชีส, อกไก่ต้ม, เครื่องดื่มอะไรก็ได้	แตงกวาสดชีส	ชีส, kefir หนึ่งแก้วหรือโยเกิร์ต
วันที่ 3	คอทเทจชีสไขมันต่ำ มะเขือเทศสด	โยเกิร์ต	ไก่งวงต้มหรือปลาพร้อมผักตุ๋นชาเขียว		แอปเปิ้ลชีส

เป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณชีสไม่ได้จำกัดเป็นพิเศษ คุณจะไม่กินชีสมากนักอยู่แล้ว แต่ถ้าคุณเป็นแฟนตัวยงของชีส ให้จำกัดปริมาณชีสในแต่ละวันไว้ที่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ที่คุณชื่นชอบ ชีส Adyghe เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานอาหารสามวัน! จดบันทึกสิ่งนี้

หากคุณต้องการลดน้ำหนักอย่างมาก คุณสามารถรับประทานอาหารเป็นเวลา 10 วัน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ 8-10 กก. อาหารประเภทนี้มีข้อจำกัดมากกว่า ดังนั้นผลลัพธ์จึงมีนัยสำคัญกว่า เรายังกินชีส 100 กรัมต่อวัน ขอแนะนำให้ใช้ชีสประเภทต่างๆ

เพื่อให้การลดน้ำหนักนี้ง่ายขึ้น ฉันแนะนำให้แบ่งออกเป็นสองช่วงตึก ช่วงละห้าวัน หลังจากบล็อกแรก คุณสามารถหยุดพักได้สองสามวัน เพิ่มผักและเนื้อต้มหรืออบในอาหารของคุณมากขึ้น จากนั้นจึงดำเนินการต่อ คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกันเปลี่ยนสถานที่ได้ตามดุลยพินิจและรสนิยมของคุณ ลองพิจารณาดู เมนูตัวอย่างเป็นเวลา 5 วัน

อาหารชีสเป็นเวลา 10 วัน

วันตามลำดับ	อาหารเช้า	อาหารเย็น	ของว่างยามบ่าย	อาหารเย็น
วันที่ 1	ชีส, แตงกวาสด, นมหนึ่งแก้ว	สลัดมะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก สมุนไพร ชีส ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก	แตงกวาสดชีส	เนื้อต้มพริกหยวก
วันที่ 2	ชีส, มันฝรั่งแจ็คเก็ตต้มหรืออบ	สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้า	ชีสนมแก้ว	ชีส, แครอทต้ม
วันที่ 3	ถั่วเขียวต้ม	ซุปเห็ด	แตงกวาสดหรือมะเขือเทศกับชีส	ถั่วต้มชีส
วันที่ 4	ชีส, พริกหยวก, นมหนึ่งแก้ว	สลัดบรอกโคลีต้มกับถั่วสน	ผักกาดหอมชีส	เนื้อลูกวัวต้ม
วันที่ 5	มะเขือเทศสด ชีส เคเฟอร์หนึ่งแก้ว	บวบตุ๋นหรือมะเขือยาวชีส	แตงกวาสดหรือมะเขือเทศกับชีส	อกไก่และผักกาดหอม

ฉันหวังว่าฉันจะตอบคำถาม "คุณกินชีสตอนลดน้ำหนักได้ไหม" อย่างละเอียดและมีเหตุผล กินเพื่อสุขภาพ!

ข้อดีและข้อเสีย

โภชนาการเพื่อการออกกำลังกายเป็นศาสตร์ที่ซับซ้อนซึ่งเผยให้เห็นถึงข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของชีสในอาหาร ประโยชน์ของชีส:

1. ถ้าคุณไม่ละเลย การออกกำลังกายเป็นชีสที่จะช่วยให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังออกกำลังกาย
2. ชีสแคลอรี่ต่ำทำให้กระบวนการดูดซึมคาร์โบไฮเดรตช้าลง ด้วยเหตุนี้การลดน้ำหนักจึงเกิดขึ้นเร็วขึ้น
3. โภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งรวมถึงชีส ช่วยให้ร่างกายสวยงามและแข็งแรง เนื่องจาก... ในทางกลับกันฟอสฟอรัสช่วยให้ไตทำงานและกำจัดของเสีย แคลเซียมทำให้กระดูกแข็งแรง

ชีสในโภชนาการการออกกำลังกายมีข้อเสียเช่นมีปัญหากับ ทางเดินอาหาร,เกิดอาการท้องผูก. นอกจากนี้ไม่แนะนำชีสสำหรับผู้ที่มี

อาหารชีสเป็นเวลา 7 วัน

เทรนด์ใหม่ในอุตสาหกรรมฟิตเนสก็คือ อาหารมีความเข้มงวดมีส่วนผสมที่ได้รับอนุญาตน้อย แต่ผลลัพธ์ที่ได้ลบ 4-5 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ก็คุ้มค่า นี่คือสิ่งที่หลายคนที่ต้องเผชิญกับน้ำหนักเกินคิด โปรดทราบว่าอาหารชีสมีข้อห้ามหลายประการ:

• แพ้แลคโตส;
• ทุกประเภท;
• โรคตับ, ไต, ตับอ่อน;
• โรคที่เกี่ยวข้องกับระบบทางเดินอาหาร
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• หลอดเลือด

ตารางเมนู 7 วัน

วัน	การกิน	เมนูตัวอย่าง
วันจันทร์	อาหารเช้า	บรี 20 กรัม กาแฟสด 1 ถ้วยไร้สารปรุงแต่ง ผัก 1 ชิ้นตามชอบ
	อาหารกลางวัน	ผัก 4 อย่าง ชีส 25 กรัม
	อาหารเย็น	ผัก 1 ชิ้นที่คุณเลือก ริคอตต้า 35 กรัม
	อาหารเย็น	100 ก อกไก่อบในเตาอบด้วยสมุนไพร
วันอังคาร	อาหารเช้า	ท๊อฟฟี่ 30 กรัม ไข่ลวก 1 ฟอง กาแฟสด 1 ถ้วย ไร้สารปรุงแต่ง
	อาหารกลางวัน	สลัดผักกับน้ำมะนาว
	อาหารเย็น	นม 1 แก้ว (ควรมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด), เชดดาร์ชีส 25 กรัม
	อาหารเย็น	แครอท 4 ชิ้นขูดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและพริกไทยดำ, ชีส 20 กรัม
วันพุธ	อาหารเช้า	ชาผลไม้ 1 ถ้วยหรือ คอลเลกชันสมุนไพร, ถั่วบด 150 กรัม
	อาหารกลางวัน	หน่อไม้ฝรั่ง 200 กรัม เต้าหู้หรือมอสซาเรลลา 20 กรัม
	อาหารเย็น	ผลไม้ 2 ผล โดยเฉพาะอย่างยิ่งแอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่, ชีส Adyghe 20 กรัม
	อาหารเย็น	ถั่วหรือถั่วเลนทิล 100 กรัม, เฟต้าชีส 15 กรัม
วันพฤหัสบดี	อาหารเช้า	พริกหยวก 1 อัน, ชีสใด ๆ 25 กรัมจากรายการที่อนุญาต
	อาหารกลางวัน	100 ก
	อาหารเย็น	ใบผักกาดหอมไม่จำกัด, พาเมซานขูด 40 กรัม
	อาหารเย็น	เนื้อ 100 กรัม นึ่งหรือต้มในน้ำเค็ม
วันศุกร์	อาหารเช้า	kefir 1 แก้ว (ควรมีปริมาณไขมันน้อยที่สุด), มะเขือเทศ 1 ลูก, ชีส 25 กรัม, กาแฟชงสด 1 ถ้วยโดยไม่เติมน้ำตาล
	อาหารกลางวัน	200 ก สตูว์ผักบวบตุ๋นและมะเขือยาว
	อาหารเย็น	ผักใด ๆ 2 ชิ้น, พาเมซานขูด 40 กรัม
	อาหารเย็น	ต้นคื่นฉ่าย 50 กรัม ไก่อบ 100 กรัม
วันเสาร์	อาหารเช้า	กาแฟหรือผลไม้หรือชาสมุนไพร 1 ถ้วย
	อาหารกลางวัน	ไข่ลวก 1 ฟอง
	อาหารเย็น	เนื้อ 100 กรัม, เชดดาร์ 40 กรัม
	อาหารเย็น	คอทเทจชีส 100 กรัม (เปอร์เซ็นต์ปริมาณไขมันควรน้อยที่สุด), ชีส 20 กรัม, kefir 1 ถ้วย (เปอร์เซ็นต์ปริมาณไขมันควรน้อยที่สุด)
วันอาทิตย์	อาหารเช้า	ผลไม้ 2 ผล, แอปเปิ้ลเปรี้ยวลูกใหญ่, กาแฟสด 1 ถ้วยที่ไม่มีสารปรุงแต่ง, เชดดาร์ 20 กรัม
	อาหารกลางวัน	มอสซาเรลลา 40 กรัม, ผัก 1 อย่าง, ผักใบเขียว ( สลัดผักสด, ผักชีลาว, ผักชีฝรั่ง)
	อาหารเย็น	แตงกวา 1 ลูก, คอทเทจชีส 150 กรัม (ปริมาณไขมันควรมีน้อยที่สุด)
	อาหารเย็น	ชีส Adyghe 40 กรัม, ไวน์ 1 แก้ว (ควรเลือกแบบขาวแห้ง) หรือชาสมุนไพร 1 ถ้วย

สูตรชีสโฮมเมด

คุณสามารถทำชีสเพื่อลดน้ำหนักได้ด้วยตัวเอง มันไม่ยากเลย แต่ถ้าคุณเตรียมเองที่บ้าน มันจะดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านค้ามาก โดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายใดๆ

อะไดเกชีส

ชีส Adyghe (หรือที่เรียกว่าชีส Circassian) ถือว่าเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร ความคงตัวที่ละเอียดอ่อนและรสเปรี้ยวของมันสามารถสร้างความประหลาดใจให้กับแม้แต่ผู้ที่ชื่นชอบความต้องการมากที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้สามารถเพิ่มลงในสลัดและทอดได้ การทำชีส Adyghe ที่บ้านจะไม่ใช่เรื่องยากแม้สำหรับผู้ที่ไม่ใช่แขกประจำที่เตาก็ตาม ใช้เวลาเตรียมไม่เกิน 30 นาที

วัตถุดิบ:

• นม 3 ลิตร
• เคเฟอร์ 950 มล
• 1-2 ช้อนชา เกลือ

การตระเตรียม:

1. คุณควรเทลงในกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 5 ลิตรโดยมีก้นหนาแล้ววางลงบนแก๊สตั้งไฟให้ของเหลวร้อนด้วยไฟอ่อนและที่สำคัญที่สุดคือคนโดยไม่หยุด เมื่อมวลเริ่มมีลักษณะคล้ายนมเปรี้ยว ควรนำออกจากแก๊สแล้วกรองผ่านผ้ากอซสองชั้น
2. เวย์เป็นพื้นฐานของชีส Adyghe โดยควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาสองสามวัน
3. เมื่อเวย์เริ่มเปรี้ยว ให้เทนมลงไป ตั้งไฟอ่อนๆ จนนมจับตัวเป็นก้อน การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที
4. ควรวางนมเปรี้ยวที่ปรากฏไว้ในตะแกรงซึ่งปิดด้วยผ้ากอซ เพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในชีสแล้วผสม พันผ้ากอซรอบขอบทั้งหมดแล้วปั้นเป็นลูกบอล กดมวลด้วยการกดแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น ภายในหนึ่งวันชีสก็จะพร้อม

"ชีสอาหารรสเผ็ด"

ชีสชีสเป็นอีกผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ได้รับอนุญาตระหว่างรับประทานอาหาร ง่ายต่อการเตรียมที่บ้านโดยใช้แรงและเวลาขั้นต่ำ และชีสแสนอร่อยสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างก็พร้อมแล้ว

วัตถุดิบ:

• เคเฟอร์ 900 มล.
• นม 900 มล.
• 6 ชิ้น ไข่;
• พริกแดงเล็กน้อย
• กระเทียม 1 กลีบ
• ผักใบเขียว 1 พวง;
• ยี่หร่าเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. เทส่วนผสมที่เป็นของเหลวลงในกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 3.5 ลิตร และมีก้นหนา ตั้งไฟอ่อน แล้วคนให้เข้ากันจนส่วนผสมร้อนขึ้น
2. ใช้ที่ตีไข่หรือส้อมตีไข่ให้ละเอียดแล้วเติมเกลือ เทส่วนผสมลงในมวล kefir จนกระทั่งเดือด
3. คนเป็นครั้งคราว รอให้ส่วนผสมเดือด
4. เมื่อคอทเทจชีสปรากฏขึ้นครั้งแรก ควรปิดไฟ ทิ้งส่วนผสมไว้ให้เย็น เมื่อได้อุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้ใส่เครื่องเทศทั้งหมดลงไป
5. ส่งกระเทียมผ่านการกดกระเทียมสับผักใบเขียวแล้วใส่ทุกอย่างลงในกระทะ โยนส่วนผสมลงบนตะแกรง ซึ่งควรคลุมด้วยผ้ากอซสองชั้นก่อน
6. เมื่อเอาของเหลวส่วนเกินออกแล้ว ให้พันผ้ากอซแล้วปั้นเป็นก้อน วางมวลไว้ใต้สื่อเป็นเวลา 10-15 ชั่วโมงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น

มอสซาเรลล่าโฮมเมด

อาหารที่มีชื่อเสียงทั้งหมดซึ่งหนึ่งในส่วนผสมหลักคือมอสซาเรลลาไม่ได้ถูกห้ามโดยนักโภชนาการในระหว่างการรับประทานอาหาร แต่สิ่งสำคัญคือการกลั่นกรอง เตรียมไว้ที่บ้านจะออกมานุ่มและมีกลิ่นหอม แต่ตัวฉันเอง กระบวนการนี้เป็นเรื่องง่ายไม่สามารถเรียกได้ต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีและสภาวะอุณหภูมิ

วัตถุดิบ:

• นม 2 ลิตร
• น้ำกลั่น 250 มล.
• 1/2 ช้อนชา กรดซิตริก
• 2 ช้อนชา เรนเนท;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ขั้นตอนแรกคือการละลายกรดซิตริกในน้ำครึ่งหนึ่ง และทำแบบเดียวกันกับเรนเนต
2. นมถูกทำให้ร้อนถึง 17 องศาและเทน้ำเจือจางลงไป กรดซิตริก- กวนอย่างต่อเนื่องนำอุณหภูมิไปที่ 36 องศา
3. จากนั้นเติมเรนเนตที่เจือจางด้วยน้ำลงในนมอุ่นแล้วทิ้งไว้บนไฟสักสองสามนาที คนให้เข้ากันแล้วปิดไฟ ปิดฝากระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้ 40 นาที
4. ตอนนี้นำก้อนที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณแล้วย้ายไปที่ตะแกรง
5. ใส่ของเหลวลงในไฟอีกครั้งแล้วรอจนเดือดใส่เกลือ
6. ชีสที่ย้ายไปยังกระชอนควรแช่ในน้ำสักสองสามวินาที หลังจากการยักย้ายดังกล่าวมวลชีสควรยืดออกได้ง่ายและไม่ฉีกขาด เพื่อให้มวลยืดหยุ่นมากขึ้น คุณสามารถทำได้หลายครั้ง

ชีสเป็นสินค้าโปรดของหลายๆคน ด้วยความอุดมสมบูรณ์ของสายพันธุ์ คุณสามารถสัมผัสถึงรสชาติของสัตว์แต่ละชนิดและเลือกสิ่งที่คุณชื่นชอบได้ บ่อยครั้งในตอนเย็นหน้าทีวีคุณต้องการของอร่อยและไม่เป็นอันตราย และคำถามแรกที่เกิดขึ้นคือ เป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสตอนกลางคืน?

เป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสตอนกลางคืน?

เกือบทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของชีส เช่น โปรตีน แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เป็นต้น ร่างกายดูดซึมได้ดีและสามารถรับประทานได้ในช่วงลดน้ำหนักในช่วงครึ่งแรกของวัน แล้วงานเลี้ยงตอนเย็นล่ะ? แม้จะมีองค์ประกอบที่เข้มข้น แต่ชีสก็มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและท้ายที่สุดก็ทำให้รู้สึกหนักท้องเล็กน้อย และอย่างที่เราทราบในตอนกลางคืน ลำไส้ควรพักผ่อน... แต่นักโภชนาการก็ตอบสนองต่อการใช้ได้ดี พันธุ์ไขมันต่ำชีสเข้า เวลาเย็น- เพียงไม่เกิน 40g. ดังนั้นหากคุณเป็นคนรักชีสตัวยงและทนไม่ไหวจนถึงเช้า คุณก็ดูแลตัวเองได้ โดยเฉลี่ยแล้วปริมาณแคลอรี่ของชีสต่อ 100 กรัม = จาก 250 ถึง 400 ขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ: โปรตีนชีสดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ดีกว่านมสดมาก

คุณสามารถกินชีสชนิดใดในเวลากลางคืน?

ถ้าคุณอยู่ โภชนาการที่เหมาะสมหรือคุณกำลังควบคุมอาหารอยู่ก็ต้องระมัดระวังในการเลือกชีส และอย่าทานอาหารประเภทที่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปในตอนกลางคืน เหมาะสมที่สุดในแง่ของ % ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และแคลอรี่: Brynza, Ricotta, Adygei, Mozzarella, เต้าหู้, Camembert, Feta ฯลฯ

• ชีสชีส 260kcal (มีโปรตีนเพียงพอและมีไขมันน้อย)
• Adyghe 240 kcal (มีไขมันน้อยที่สุด ช่วยปรับจุลินทรีย์ในลำไส้ให้เป็นปกติ แนะนำสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก)
• เต้าหู้ 100kcal (โปรตีนจากพืช แคลเซียม ธาตุเหล็ก สูง ใช้สำหรับลดน้ำหนัก ไม่มีคอเลสเตอรอล)
• ริคอตต้า 174 กิโลแคลอรี (มีประโยชน์ต่อตับ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน)
• มอสซาเรลล่าชีส 180-350kcal (ขึ้นอยู่กับชนิด; ประกอบด้วย ที่จำเป็นต่อร่างกายวิตามินและธาตุหลัก)
• ชีสแปรรูป 225 กิโลแคลอรี (มีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด: แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, เค ฯลฯ )