สลัดกะหล่ำปลี "ความสด" ปริมาณแคลอรี่ของสลัดผัก ปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่ราดด้วยมายองเนส

ใครๆ ก็รู้ถึงประโยชน์ของผักและสมุนไพร เนื่องจากการมีอยู่ของสารประกอบที่มีคุณค่าในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ จึงมีผลดีต่อร่างกายโดยรวมและต่อการทำงานของอวัยวะทั้งหมดโดยเฉพาะ

ผักเกือบทั้งหมดมีประโยชน์อันล้ำค่า แต่เพื่อให้อาหารประเภทผัก "ได้ผล" คุณต้องทานอาหารให้หลากหลาย นั่นคือใช้ผักและสมุนไพรต่าง ๆ ในอาหารของคุณ

กะหล่ำปลีเป็นแหล่งวิตามินซีหลักสำหรับมนุษย์ นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังสามารถเก็บกรดแอสคอร์บิกไว้ในหัวได้นานถึง 8 เดือน ก้านมีวิตามินมากที่สุด กะหล่ำปลี 100 กรัมสามารถมีวิตามินนี้ได้มากถึง 70 มก.

แคลอรี่บรอกโคลี

บรอกโคลีหรือกะหล่ำปลีเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพของมนุษย์

ประการแรกผลิตภัณฑ์นี้มีคุณค่าเนื่องจากมีโปรตีนจากพืชสูง ซึ่งในองค์ประกอบของกรดอะมิโนนั้นไม่ได้ด้อยกว่าโปรตีนจากสัตว์เลย

บรอกโคลีเหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคหัวใจล้มเหลวและมีคอเลสเตอรอลสูง การเพิ่มกะหล่ำปลีนี้ในอาหารของคุณเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อป้องกันความผิดปกติของระบบประสาทและหลอดเลือด บรอกโคลีสามารถรับประทานดิบหรือปรุงสุกได้

ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำดอก

ใยอาหารจากกะหล่ำดอกมีประโยชน์ต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ การรับประทานดอกกะหล่ำช่วยป้องกันการเกิดแผลในทางเดินอาหาร ผักนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าลดความเสี่ยงของมะเร็งต่อมลูกหมาก มะเร็งลำไส้ และมะเร็งปอด

อัลลิซินที่มีอยู่ในกะหล่ำดอกช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด ด้วยความช่วยเหลือของผักนี้คุณสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้ ดอกกะหล่ำเข้ากันได้ดีกับอาหารเกือบทุกชนิด ยกเว้นนม แตง และแตงโม

ปริมาณแคลอรี่ของโคห์ราบี

Kohlrabi ก็เหมือนกับกะหล่ำปลีชนิดอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี

นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ซึ่งช่วยต่อสู้กับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" และควบคุมการทำงานของลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และด้วยฤทธิ์ขับปัสสาวะ โคห์ลราบีจึงสามารถลดอาการบวมและขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากร่างกายได้

สารประกอบบางชนิดในโคห์ราบีสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ สำหรับผู้ที่ต้องควบคุมน้ำหนัก จะมีประโยชน์หากรู้ว่าโคห์ราบีมีกรดทาร์โทรนิก ช่วยป้องกันการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นไขมัน

ปริมาณแคลอรี่ของผักกาดขาวปลี

กะหล่ำปลีปักกิ่งมาถึงยุโรปไม่ช้ากว่ากะหล่ำปลีชนิดอื่น แต่ฟังก์ชั่นในการปรับปรุงสุขภาพทำให้แขกชาวเอเชียคนนี้ได้รับความนิยมอย่างมากในด้านการควบคุมอาหารในทันที ต้องขอบคุณกะหล่ำปลีจีนที่ทำให้คุณสามารถยืดอายุความเยาว์วัยและเพิ่มภูมิคุ้มกันได้

กะหล่ำปลีจีนมีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตที่สมดุล ไลซีนและแลกตูซินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกะหล่ำปลีนี้จะช่วยทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติและสร้างกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย กะหล่ำปลีปักกิ่งจะช่วยป้องกันความเสี่ยงของโรคมะเร็ง ช่วยกำจัดโรคกระเพาะและน้ำหนักส่วนเกิน

ปริมาณแคลอรี่ของแครอท

แครอทเป็นผักรากที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศของเรา

แครอทขนาดกลาง 2 หัวมีวิตามินเอที่ต้องการในแต่ละวัน วิตามินนี้ช่วยให้เรารักษาการมองเห็นได้นานขึ้นและลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็ง (40%) แพทย์ชาวญี่ปุ่นเชื่อว่าการกินแครอทเป็นประจำจะทำให้อายุยืนยาวขึ้นได้ 7 ปี

แครอทเป็นผักที่น่าอัศจรรย์ เมื่อแปรรูปด้วยความร้อน (ต้มในน้ำหรือนึ่ง) ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในผักรากนี้จะเพิ่มขึ้นสามเท่า แครอทสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและความดันโลหิตในผู้ป่วยความดันโลหิตสูงได้ ผักรากนี้มีประโยชน์มากสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวา

แตงกวาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่า ในแง่ของอัตราส่วนของปริมาณและปริมาณแคลอรี่ แตงกวาเป็นผู้นำที่ไม่มีปัญหาในบรรดาผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถบรรเทาการทำงานของตับอ่อนลดความดันโลหิตในความดันโลหิตสูงและปรับปรุงการทำงานของหัวใจ

ในแง่ของปริมาณวิตามินบี แตงกวาจัดอยู่ในกลุ่มอาหารชั้นนำ ไอโอดีนที่มีอยู่ในแตงกวาถูกดูดซึมได้เกือบ 100% และด้วยสารประกอบบางชนิด แตงกวาจึงสามารถปรับปรุงการย่อยโปรตีนจากเนื้อสัตว์ได้ อย่าลืมประโยชน์ของแตงกวาเพื่อความสวยงาม

ปริมาณแคลอรี่ของมะเขือเทศ

มะเขือเทศเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

นักวิทยาศาสตร์ชาวอิตาลีพบว่าการบริโภคเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็งได้ครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้มะเขือเทศยังมีเส้นใยพืชอยู่มาก ด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถทำความสะอาดลำไส้ของสารพิษและของเสียที่เป็นอันตรายได้

มะเขือเทศมีฤทธิ์ต้านความเครียด สามารถชะลอกระบวนการชรา และทำให้สมดุลของน้ำและถั่วเหลืองในร่างกายเป็นปกติ ในฤดูใบไม้ร่วงผักเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานและความผิดปกติของระบบหัวใจและหลอดเลือด

ปริมาณแคลอรี่ของมันฝรั่ง

ปัจจุบันมันฝรั่งถือเป็นผลิตภัณฑ์ของรัสเซียอย่างแท้จริง แม้ว่าทุกคนจะรู้ว่ามันฝรั่งปรากฏบนโต๊ะของเราเมื่อไม่นานมานี้ ข้อพิพาทเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้เกิดขึ้นนับตั้งแต่มันฝรั่งเริ่มปลูกในรัสเซีย เป็นที่ทราบกันว่ารายการอาหารนี้มีฤทธิ์ขับปัสสาวะและสามารถช่วยให้กระเพาะอาหารมีโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารได้

มันฝรั่งมีวิตามินซีและพีจำนวนมาก ความต้องการรายวันของวิตามินเหล่านี้สามารถรับได้จากการรับประทานมันฝรั่งอบ 300 กรัม การใช้มันฝรั่งทำให้หลอดเลือดแข็งแรงขึ้นและป้องกันความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไขข้อและเบาหวานได้

แคลอรี่บีท

Beets เป็นผลิตภัณฑ์เก่าและมีประโยชน์มากบนโต๊ะของเรา

เนื่องจากมีลักษณะเฉพาะ ผักรากนี้จึงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดร่างกาย ต้องขอบคุณไฟเบอร์จำนวนมากรวมถึงสารประกอบที่ยับยั้งการพัฒนาของแบคทีเรียที่เน่าเปื่อย การอดอาหารในหัวบีทจะช่วยกำจัดสารประกอบและสารพิษที่เป็นอันตรายทั้งหมดออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์

บีทรูทมีสารประกอบพิเศษเช่นเบทาอีน สาร lipotropic นี้ควบคุมการเผาผลาญไขมัน ปรับการทำงานของตับและความดันโลหิตให้เป็นปกติ นอกจากนี้ยังมีหลักฐานว่าเบทาอีนสามารถลดความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งได้

ปริมาณแคลอรี่ของบวบ

ข้อได้เปรียบหลักของบวบคือร่างกายดูดซึมได้ง่าย นอกจากนี้ผักเหล่านี้ไม่มีสารก่อภูมิแพ้เลย นั่นคือเหตุผลที่บวบเป็นที่นิยมอย่างมากในอาหารทารก เนื้อของผักนี้บดเป็นน้ำซุปข้นใช้เป็นอาหารเสริมสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือน

บวบมีวิตามินซีจำนวนมาก สารประกอบบางชนิดที่ประกอบเป็นผักชนิดนี้มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร แนะนำให้ใช้บวบสำหรับผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง โรคโลหิตจาง และโรคหลอดเลือดหัวใจ

ปริมาณแคลอรี่ของบวบ

บวบเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพมาก

มีปริมาณเบต้าแคโรทีนมากกว่าแครอทและมีปริมาณวิตามินซีมากกว่าฟักทอง ผักนี้มีประโยชน์สำหรับปัญหาทางเดินอาหาร เนื่องจากบวบย่อยง่ายจึงสามารถรวมอยู่ในอาหารทารกได้

บวบนั้นเตรียมง่าย ยิ่งผลิตภัณฑ์ละเอียดก็ยิ่งต้องปรุงนานขึ้น สามารถเพิ่มเนื้อขูดของผักนี้ลงในสลัดเพื่อเพิ่มคุณประโยชน์ เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่และย่อยง่าย บวบจึงมักรวมอยู่ในอาหารต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของสควอช

ประโยชน์ของสควอชนั้นเกิดจากส่วนประกอบของมัน สารหลักของผักนี้คือลูทีน ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือดและกำจัดสารพิษและอนุมูลอิสระได้ ในแง่ของปริมาณลูทีน สควอชอยู่ในอันดับที่สองรองจากผู้นำ - ไข่ไก่

ด้วยความช่วยเหลือของน้ำผักนี้คุณสามารถทำให้การทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและระบบประสาทเป็นปกติได้ และยังเร่งกระบวนการเผาผลาญบางอย่างในร่างกายอีกด้วย สควอชรุ่นเยาว์ถือว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง

ปริมาณแคลอรี่ของฟักทอง

ฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุด

เนื้อของผักนี้มีสารประกอบมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์ ฟักทองเป็นแชมป์ในด้านเนื้อหาธาตุเหล็ก นั่นคือเหตุผลที่ผักชนิดนี้ถูกนำมาใช้ในอาหารเพื่อป้องกันและรักษาโรคหลอดเลือด

การใช้น้ำฟักทองทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงขึ้นและยับยั้งการเจริญเติบโตของวัณโรคบาซิลลัส การกินฟักทอง 2-3 ชิ้นหลังมื้ออาหาร "หนัก" จะมีประโยชน์ ซึ่งจะทำให้กระเพาะอาหารง่ายขึ้นและช่วยให้สารประกอบที่เป็นประโยชน์ในจานดูดซึมได้ดีขึ้น

แคลอรี่กระเทียม

การใช้กระเทียมสามารถเพิ่มความอยากอาหารและกระตุ้นการย่อยอาหารได้ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีผลการเผาผลาญไขมันอีกด้วย และด้วยคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยป้องกันการพัฒนาในร่างกายของสิ่งมีชีวิตที่ทำให้เกิดโรค เช่น สตาฟิโลคอกคัส สเตรปโตคอกคัส เชื้อโรคของวัณโรค โรคแอนแทรกซ์ และโรคบิด

กระเทียมมีประโยชน์มากสำหรับผู้หญิงที่มีแนวโน้มเป็นโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ ผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยผู้ป่วยที่เป็นโรคเช่นหลอดเลือด การขาดวิตามิน และความเหนื่อยล้าอย่างรุนแรง ด้วยสารออกฤทธิ์ในกระเทียมจึงสามารถนำมาใช้เป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มุ่งลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดได้

แคลอรี่ในหอมแดง

หอมแดงก็เหมือนกับหัวหอมประเภทอื่นๆ ที่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อ

และด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่รวมอยู่ในส่วนประกอบ หอมแดงจึงสามารถกำจัดสารพิษออกจากร่างกายและยืดอายุเซลล์ให้อ่อนเยาว์ได้ ด้วยความช่วยเหลือของหัวหอมนี้คุณสามารถเสริมสร้างเซลล์หลอดเลือดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติได้

หอมแดงสามารถปรับปรุงความเป็นอยู่ เพิ่มพลัง และปรับปรุงการทำงานของสมอง คนที่กินหัวหอมเป็นประจำจะเสี่ยงต่อโรคติดเชื้อน้อยกว่า

ปริมาณแคลอรี่ของหัวหอม

หัวหอมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่พบมากที่สุดในประเทศของเรา ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารและใช้แบบดิบได้ น้ำหัวหอมมีประโยชน์มากสำหรับโรคลำไส้ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ทำความสะอาดตับจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อยและสารพิษได้อีกด้วย

ปริมาณแคลอรี่ของหน่อไม้ฝรั่ง

หน่อไม้ฝรั่งหรือหน่อไม้ฝรั่งไม่เพียงแต่เป็นอาหารที่ละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่น่าพึงพอใจเท่านั้น

แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์ซ้ำแล้วซ้ำเล่า หน่อไม้ฝรั่งอุดมไปด้วยแอสพาราจีน สารนี้เกี่ยวข้องกับการสังเคราะห์โปรตีนและมีประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก

นอกจากนี้หน่อไม้ฝรั่งยังถือเป็นแชมป์ในด้านกรดโฟลิกอีกด้วย เป็นที่ทราบกันว่ามีความจำเป็นต่อการตั้งครรภ์และพัฒนาการของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ด้วยว่าซาโปนินที่มีอยู่ในหน่อไม้ฝรั่งสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลและทำให้การเผาผลาญไขมันเป็นปกติได้ ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์อย่างมากในระหว่างการรับประทานอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของหัวไชเท้า

หัวไชเท้าอาจเป็นผักชนิดแรกที่ช่วยร่างกายมนุษย์หลังจากการจำศีลในฤดูหนาว ผักรากสีแดงที่สวยงามเหล่านี้คือสิ่งที่เราเป็นหนี้ในการต่อสู้กับการขาดวิตามิน ภูมิคุ้มกันต่ำ และฮีโมโกลบิน หัวไชเท้ามักรับประทานเพื่อเสริมสร้างหลอดเลือด

ปัจจุบันมีหลักฐานว่าหัวไชเท้าสามารถต่อสู้กับมะเร็งได้ การกินผักรากนี้มีประโยชน์อย่างยิ่งหากคุณมีความเสี่ยงต่อมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ และมะเร็งต่อมลูกหมาก ควรรวมหัวไชเท้าไว้ในอาหารของคุณเพื่อบรรเทาอาการบวมและท้องผูกบ่อยครั้ง

ปริมาณแคลอรี่ของพริกหยวก

พริกหยวกไม่เพียง แต่เป็นผักที่อร่อยและฉ่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

สารประกอบประกอบด้วยทำให้การทำงานของระบบประสาทเป็นปกติและช่วยในเรื่องภาวะซึมเศร้าและการนอนไม่หลับ หากคุณประสบกับการสูญเสียพลังงานและการสูญเสียความทรงจำ ให้ใส่พริกหยวกในอาหารและช่วยร่างกายของคุณ

สารหลักในพริกหยวกคือแคปไซซิน ช่วยกระตุ้นกระเพาะอาหารเพิ่มความอยากอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร ผักนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ประสบปัญหาขาดวิตามินและมีฮีโมโกลบินต่ำ การใช้พริกหยวกสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดลิ่มเลือดได้

แคลอรี่พริก (แห้ง)

พริกเป็นที่รู้จักในฐานะเครื่องปรุงรสหลักในอาหารเม็กซิกันและเอเชีย ผักนี้อุดมไปด้วยสารประกอบเช่นลูทีน ซีแซนทีน และคริปโตแซนธิน สามารถปรับปรุงสภาพผิวและป้องกันความบกพร่องทางการมองเห็น

เช่นเดียวกับพริกหยวก พริกมีสารแคปไซซิน นอกจากนี้ผักชนิดนี้ยังมีสารประกอบที่เรียกว่าพริกป่น สามารถลดความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดหัวใจ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคข้ออักเสบได้

แคลอรี่มะเขือยาว

มะเขือยาวเป็นผักที่มีกรดนิโคตินิก

ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถลดความอยากสูบบุหรี่และเลิกบุหรี่โดยสิ้นเชิงในเวลาต่อมา นอกจากนี้มะเขือยาวยังอุดมไปด้วยเพคติน สารประกอบนี้สามารถกระตุ้นการย่อยอาหารและลดระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในด้านโภชนาการอาหาร ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะหลอดเลือดและโรคโลหิตจางได้ ผักนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะเรื้อรังและอาการลำไส้แปรปรวน

ปริมาณแคลอรี่ของหัวไชเท้า

หัวไชเท้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่เกือบถูกลืม วันนี้คุณไม่ค่อยเห็นมันบนโต๊ะอาหารเย็น อย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของหัวไชเท้ายังไม่ได้รับผลกระทบจากความนิยมที่ลดลงของผลิตภัณฑ์นี้ ผักรากนี้มีองค์ประกอบที่สมดุล ได้แก่ แมกนีเซียม แคลเซียม และโพแทสเซียม หัวไชเท้ามีสารเหล่านี้มากกว่าผักชนิดอื่น

หัวไชเท้ามีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย มันสามารถเรียกได้ว่าเป็นยาปฏิชีวนะ "ธรรมชาติ" ก็ได้ น้ำมันหอมระเหยและมัสตาร์ดในผักรากนี้ต่อสู้กับไวรัสและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อย่างมีประสิทธิภาพ หัวไชเท้าใช้ในการต่อสู้กับโรคตับแข็งและโรคตับอักเสบเรื้อรัง

ปริมาณแคลอรี่ของอาติโช๊คเยรูซาเล็ม

เยรูซาเล็มอาติโช๊คเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

ประกอบด้วยอินนูลินในปริมาณมาก สารที่คุณสามารถทำความสะอาดร่างกายได้ไม่เพียงแต่สารพิษและของเสียเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารประกอบและจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายอื่นๆ อีกมากมายด้วย นอกจากนี้ ต้องขอบคุณอินนูลินที่ทำให้อาติโช๊คเยรูซาเลมถือเป็นผลิตภัณฑ์อันดับหนึ่งของผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ขอแนะนำให้ใช้เยรูซาเล็มอาติโช๊คหากมีการขาดซีลีเนียมและแคลเซียม ผักรากนี้สามารถช่วยในเรื่องโรคกระเพาะและโรค dysbiosis เมื่อไม่นานมานี้มีการพิสูจน์คุณสมบัติการป้องกันแสงของลูกแพร์ดินแล้ว

ปริมาณแคลอรี่ของขึ้นฉ่าย

ตำนานที่รู้จักกันดีว่าคื่นฉ่ายมีปริมาณแคลอรี่เป็นลบนั้นถูกนักโภชนาการข้องแวะมานานแล้ว แต่ถึงกระนั้นผักนี้ก็มีประโยชน์อย่างมากต่อระบบโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ ผักใบเขียวช่วยฟื้นฟูระบบประสาทและน้ำคั้นใช้เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติซึ่งคุณสามารถปรับปรุงการทำงานของไตและกระเพาะปัสสาวะได้

คื่นฉ่ายมีประโยชน์อย่างมากในการขาดวิตามิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโรคดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการขาดธาตุเหล็กและแคลเซียม นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคื่นฉ่ายสามารถกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญได้ ดังนั้นจึงสามารถนำมาใช้ในการควบคุมอาหารเพื่อลดน้ำหนักได้

ปริมาณแคลอรี่ของอาร์ติโชค

อาร์ติโชคเป็นอีกหนึ่งผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง

ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปรับปรุงการเผาผลาญและฟื้นฟูเซลล์ตับและถุงน้ำดีที่เสียหายได้ Cynarin ซึ่งอุดมไปด้วยอาร์ติโชคเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพและไม่เพียงแต่สามารถหยุดยั้งกิจกรรมด้านลบของอนุมูลอิสระเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายอีกด้วย

อาร์ติโชคมีอินนูลินจำนวนมาก เนื่องจากสารประกอบนี้อุดมไปด้วยจึงควรรวมอาร์ติโช้คไว้ในอาหารเพื่อต่อต้านน้ำตาลในเลือดสูง นอกจากนี้อินนูลินยังสามารถยับยั้งการทำงานของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในลำไส้ได้

ปริมาณแคลอรี่ของ daikon

Daikon เป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่างมากในจีนและญี่ปุ่น มันมีรสชาติเหมือนก้านกะหล่ำปลีและมีลักษณะบางอย่างระหว่างหัวไชเท้ากับหัวผักกาด Daikon เป็นแหล่งโปรตีนจากพืชที่อุดมไปด้วย และเนื่องจากมีปริมาณเส้นใยสูงและมีไขมันต่ำ ผักชนิดนี้จึงได้รับความนิยมในฐานะส่วนหนึ่งของอาหารดีท็อกซ์ต่างๆ

รากผักนี้สามารถป้องกันถุงน้ำดีและตับจากการทำงานหนักเกินไป ไฟตอนไซด์ที่มีอยู่ในหัวไชเท้าช่วยลดจำนวนแบคทีเรียที่เป็นอันตรายในร่างกาย การบริโภค daikon เป็นประจำจะช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดภาวะนิ่วในทางเดินปัสสาวะและทำให้หัวใจแข็งแรงขึ้น

ปริมาณแคลอรี่มะรุม

มนุษย์ใช้พืชชนิดหนึ่งมานานกว่าสี่พันปีแล้ว

รากของพืชชนิดนี้มีวิตามินซีมากกว่ามะนาว กรดแอสคอร์บิกร่วมกับน้ำมันหอมระเหยมัสตาร์ด ทำให้มะรุมเป็นยาบำรุงทั่วไปที่ดีเยี่ยม แนะนำให้บริโภคในช่วงที่มีการระบาดของโรค ARVI และไข้หวัดใหญ่

มะรุมเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ดีเยี่ยม ไม่เพียงแต่บรรเทาอาการหวัดเท่านั้น แต่ยังช่วยขจัดนิ่วในไต รักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบ และแม้แต่ความอ่อนแออีกด้วย เนื่องจากผลกระตุ้นต่อกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย มะรุมจึงมีประโยชน์ในอาหารที่มุ่งลดน้ำหนัก

ปริมาณแคลอรี่ของกระเทียม

ประโยชน์ของกระเทียมถูกค้นพบในศตวรรษที่ 19 โดยนักธรรมชาติวิทยาชื่อดัง หลุยส์ ปาสเตอร์ กานพลูของผักรากนี้มีสารระเหยที่สามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคที่อันตรายที่สุดได้ รวมถึงวัณโรคและแบคทีเรียคอตีบรวมถึงแบคทีเรียที่ทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร

กระเทียมทำความสะอาดผนังหลอดเลือดจากคราบคอเลสเตอรอลได้อย่างสมบูรณ์แบบ มันถูกระบุสำหรับการสัมผัสกับรังสีไอออไนซ์และเพื่อการฟื้นฟูความแรงที่สูญเสียไป

ปริมาณแคลอรี่ของผักชีฝรั่ง

ผักชีลาวไม่ได้เป็นเพียงเครื่องปรุงรสเผ็ดที่สามารถปรับปรุงรสชาติของอาหารได้หลายอย่าง แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ผักชีลาวมีไว้สำหรับอาการท้องร่วง โรคบิด ความผิดปกติของการนอนหลับ และโรคระบบทางเดินหายใจ สารประกอบที่เป็นประโยชน์ของพืชชนิดนี้จะช่วยสนับสนุนรอบประจำเดือนและลดอาการปวด

ด้วยความช่วยเหลือของผักชีลาวคุณสามารถลดความดันโลหิตสงบระบบประสาทและกำจัดอาการไอจากภูมิแพ้ได้ โรงงานแห่งนี้สามารถใช้ได้ทั้งดิบและแห้ง

ปริมาณแคลอรี่ของผักชีฝรั่ง

ชาวกรีกโบราณและโรมโบราณรู้ถึงประโยชน์ของผักชีฝรั่ง พวกเขาไม่เพียงแต่เก็บผักชีฝรั่งป่าเท่านั้น แต่ยังปลูกไว้บนแปลงด้วย ด้วยความช่วยเหลือของรากของพืชชนิดนี้ คุณสามารถเพิ่มความอยากอาหาร คืนความแข็งแรง และเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

ผักชีฝรั่งมีสารที่ช่วยต่อสู้กับปัญหาระบบหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ นอกจากนี้ ผักชีฝรั่ง 100 กรัมยังมีวิตามินซีที่เป็นประโยชน์ต่อมนุษย์มากที่สุดเป็นสองเท่าในแต่ละวัน

แคลอรี่ผักโขม

ผักโขมคือสิ่งที่เรียกได้ว่าเป็น “ซุปเปอร์ฟู้ด”

ประกอบด้วยสารประกอบส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ผักโขมอุดมไปด้วยกรดโฟลิกและโทโคฟีรอล สารเหล่านี้สามารถยืดอายุความเยาว์วัยและปรับปรุงโครงสร้างเซลล์ในอวัยวะภายในได้

ผักโขมอุดมไปด้วยแคลเซียมและธาตุเหล็ก ผลิตภัณฑ์นี้สามารถรวมอยู่ในอาหารที่มุ่งเพิ่มฮีโมโกลบิน นอกจากนี้ผักโขมยังเป็นเจ้าของสถิติโลกของพืชในด้านปริมาณไอโอดีน

ปริมาณแคลอรี่ของสีน้ำตาล

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่สีน้ำตาลเรียกว่าราชาแห่งฤดูใบไม้ผลิ พืชชนิดนี้เป็นหนึ่งในพืชกลุ่มแรก ๆ ที่ปรากฏในฤดูใบไม้ผลิและด้วยเหตุนี้คุณจึงสามารถกำจัดการขาดวิตามินที่ร่างกายบริโภคในช่วงฤดูหนาวได้ สีน้ำตาลใช้เพื่อเพิ่มฮีโมโกลบินและปรับปรุงการย่อยอาหาร

ใบของพืชชนิดนี้มักใช้รักษาโรคลำไส้ใหญ่อักเสบ ริดสีดวงทวาร และโรคระบบทางเดินอาหาร กรดออกซาลิกจะช่วยลดคอเลสเตอรอล ปรับปรุงเสียง และบรรเทาความตึงเครียดของกล้ามเนื้อ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดผักสด

สลัดผักสดเป็นแหล่งสารอาหารที่สำคัญมากมาย ประกอบด้วยวิตามินเคจำนวนมาก (107% ต่อ 100 กรัม) วิตามินเอและซี ผักชนิดนี้มีปริมาณเส้นใยไม่เท่ากัน สลัดผักสดมักใช้ทำสมูทตี้เพื่อสุขภาพเพื่อทำความสะอาดร่างกาย

ด้วยความช่วยเหลือของสลัดผักสดคุณสามารถรักษาหลอดเลือดและหัวใจให้แข็งแรงได้ ด้วยความช่วยเหลือของผักนี้คุณสามารถป้องกันมะเร็งและปรับปรุงการทำงานของตับได้

ปริมาณแคลอรี่ของผักชี

ผักชีประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหย กรดอะมิโน และสารประกอบที่เป็นประโยชน์อื่นๆ จำนวนมาก

ต้องขอบคุณยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ dodecenal ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผักชีทำให้พืชชนิดนี้สามารถลดกระบวนการอักเสบในร่างกายกำจัดโรคลำไส้ติดเชื้อและมีฤทธิ์ต้านจุลชีพและเชื้อรา

ปริมาณแคลอรี่ของพาร์สนิป

พาร์สนิปอุดมไปด้วยเส้นใยและมีคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยง่าย พืชชนิดนี้มีวิตามินบีเกือบทั้งหมด มีฤทธิ์ต้านอาการกระตุกเกร็งและสามารถช่วยแก้อาการจุกเสียดในไต กระเพาะอาหาร และตับได้

ยาต้มรากพาร์สนิปใช้เป็นยาชูกำลัง สามารถช่วยรักษาโรคหัวใจ และใช้ป้องกันโรคสมองเสื่อม ผักรากนี้สามารถช่วยลดน้ำตาลและระดับคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีได้

แคลอรี่ยี่หร่า

ยี่หร่าหรือผักชีลาวเป็นพืชที่มีประโยชน์มาก

ชาวแอกซอนโบราณถือว่าเป็นสมุนไพรศักดิ์สิทธิ์ที่ไม่เพียงแต่ให้ประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยขับไล่วิญญาณชั่วร้ายอีกด้วย การเพิ่มยี่หร่าลงในอาหารของคุณ จะทำให้รู้สึกอยากอาหารมากขึ้น และลดความเสี่ยงของวัณโรค หลอดลมอักเสบ และโรคหอบหืดในหลอดลม

ยี่หร่ามีอินซูลินพรีไบโอติก สามารถทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและบรรเทาอาการเจ็บปวดในลำไส้ของทารกแรกเกิด เพื่อเพิ่มการให้นมบุตร มารดาที่ให้นมบุตรสามารถใช้ชายี่หร่าได้

ปริมาณแคลอรี่ของทาร์รากอน

Tarragon หรือที่รู้จักกันในชื่อ Dragon Wormwood หรือ Tarragon มีกลิ่นหอมละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ จึงมักใช้ในการปรุงอาหาร แต่พืชชนิดนี้ก็มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์เช่นกันซึ่งทำให้ tarragon สามารถนำมาใช้เพื่อสุขภาพได้

ส่วนใหญ่มักใช้ tarragon ในเครื่องดื่มชูกำลัง พืชชนิดนี้ประกอบด้วยวิตามิน คูมาริน ฟลาโวนอยด์ น้ำมันหอมระเหย และรูติน ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ด้วยองค์ประกอบนี้ ไม้วอร์มวูดของมังกรสามารถเสริมสร้างผนังหลอดเลือด เพิ่มการหลั่งของน้ำย่อย และป้องกันโรคต่างๆ

ปริมาณแคลอรี่ของมิ้นต์

สะระแหน่ใช้ในผลิตภัณฑ์ทำอาหาร ยา และเครื่องสำอาง

พืชชนิดนี้มีประโยชน์สำหรับน้ำมันหอมระเหยซึ่งมีสารออกฤทธิ์หลักคือเมนทอล นอกจากนี้สะระแหน่ยังมีฟลาโวนอยด์ กรดอินทรีย์ และสารประกอบไตรเทอร์พีน ซึ่งให้ความช่วยเหลืออันล้ำค่าแก่ร่างกาย

สะระแหน่สามารถใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหาร ปรับปรุงการย่อยอาหาร และกำจัดนิ่วในไต

ปริมาณแคลอรี่ของตำแย

ตำแยเป็นผลิตภัณฑ์สมุนไพรที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถใช้ในการรักษาโรคภัยไข้เจ็บได้หลากหลาย ประกอบด้วยวิตามินซีมากกว่ามะนาวถึงสองเท่าและมากกว่าแอปเปิ้ลถึงสิบเท่า ต้องขอบคุณกรดอินทรีย์ที่ประกอบเป็นพืชชนิดนี้ ตำแยจึงมีหน้าที่เสริมสร้างความเข้มแข็งโดยทั่วไป

พืชชนิดนี้มีการใช้รักษาโรคไขข้ออักเสบ โรคไขข้ออักเสบ ปวดกล้ามเนื้อ และโรคกระเพาะปัสสาวะมานานแล้ว

ตารางเดือย

วีดีโอ อาหาร 50 ชนิดสำหรับการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของผัก ผลไม้ ซีเรียล และถั่ว

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว (หรือจีน) - 500 กรัม
• แตงกวาสด - 2-3 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว
• กระทง;
• ผักชีฝรั่ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก
• 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชู 9%;
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส
• ไปทานอาหารกันเถอะ

มีเวลาที่คุณไม่ชอบเงาสะท้อนในกระจกอีกต่อไป สิ่งที่คุณโปรดปรานกลายเป็นสิ่งเล็กๆ น้อยๆ และคุณไม่อยากเปลือยกายและอาบแดดบนชายหาดอีกต่อไป จากนั้นหลายๆ คนก็ตัดสินใจเปลี่ยนวิถีชีวิตเพื่อลดน้ำหนักส่วนเกิน และนอกเหนือจากการออกกำลังกายแล้ว หากไม่ลดน้ำหนักอย่างดีต่อสุขภาพ ไม่ว่าคุณจะพยายามแค่ไหนก็เป็นไปไม่ได้ คุณยังต้องปรับอาหารอีกด้วย

อาหารแคลอรี่สูงและอาหารที่ปรุงจากอาหารเหล่านี้ไม่รวมอยู่ในการบริโภค อาหารลดน้ำหนักที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำมาช่วยเหลือ โปรดจำไว้ว่าการอดอาหารไม่ใช่วิธีที่ดีที่สุดในการฟื้นรูปร่างที่เพรียวบางหรือรักษารูปร่างไว้ วิธีนี้คุณสามารถทำร้ายตัวเองและทำลายระบบเผาผลาญของคุณได้เท่านั้น

กะหล่ำปลี - ความรอดแคลอรี่ต่ำ

เป็นทางเลือกในระหว่างการรับประทานอาหารคุณสามารถเตรียมและกินสลัดกะหล่ำปลีได้มากเท่าที่คุณต้องการซึ่งมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ระดับต่ำสุดระดับหนึ่ง - เพียง 28 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม สลัดนี้ทำหน้าที่เป็นของว่างทุกครั้งที่คุณต้องการของว่าง นอกจากนี้ยังเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก

หากต้องการกระจายอาหารของคุณ คุณสามารถเพิ่มแครอทลงในสลัดกะหล่ำปลีซึ่งมีแคลอรี่ต่ำเช่นกัน แต่เพื่อการดูดซึมแครอทที่ดีขึ้นคุณต้องเติมน้ำมันพืชลงในสลัดด้วย แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่ของสลัดสดจะเพิ่มขึ้น แต่ไม่ถึงระดับวิกฤติ นอกจากนี้น้ำมันพืชยังช่วยทำความสะอาดร่างกายซึ่งไม่ใช่กระบวนการที่ไม่จำเป็นในระหว่างการรับประทานอาหารที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อลดน้ำหนัก แต่ในทางกลับกันเป็นหนึ่งในกระบวนการหลัก

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ในด้านการควบคุมอาหารสามารถเรียกได้ว่าเป็นสาหร่ายทะเลซึ่งมีแคลอรี่ของสลัดเพียง 6 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

อันดับที่สองในแง่ของแคลอรี่คือผักกาดขาวซึ่งมีเพียง 12 กิโลแคลอรี ในสลัดใด ๆ ก็สามารถใช้แทนกะหล่ำปลีขาวได้ จริงอยู่ ปักกิ่งมีปริมาณวิตามินซีต่ำกว่า แต่มีวิตามินอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น บี12 บี6 บี2 บี1 และพีพี

สลัดกะหล่ำปลีกับแตงกวา "ความสด" สูตรที่ให้ไว้ด้านล่างนี้ก็มีแคลอรี่ต่ำเช่นกัน

แต่สลัดปูอัดที่มีชื่อเสียงที่เติมกะหล่ำปลีจะมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่ามากเนื่องจากปูอันละเอียดอ่อนแม้ว่าจะมีโปรตีนจำนวนมาก แต่ก็มีคาร์โบไฮเดรตและแคลอรี่มากกว่า นอกจากนี้จานดังกล่าวส่วนใหญ่มักปรุงรสด้วยมายองเนสซึ่งเป็นสิ่งต้องห้ามสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหาร

ประโยชน์สูงของสลัดกะหล่ำปลีวิตามินสำหรับร่างกายโดยรวมช่วยให้เราสามารถพูดได้ว่าอาหารจานนี้เป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักเนื่องจากนอกจากปริมาณแคลอรี่ต่ำแล้วยังอุดมไปด้วยสารที่มีประโยชน์ซึ่งไม่สามารถถูกแทนที่ได้สำหรับมนุษย์ ร่างกาย. คนที่กินอาหารประเภทนี้จะดูมีสุขภาพดีกว่าคนที่อดอาหารจนตาย

มะเขือเทศซึ่งบางครั้งใส่ในสลัดนั้นมีแคลอรี่สูงในบรรดาผัก ดังนั้นบางคนที่กำลังลดน้ำหนักจึงแยกมะเขือเทศออกจากอาหาร นี่เป็นกรณีที่การควบคุมอาหารเข้มงวดมาก

กะหล่ำปลีขาวซึ่งแตกต่างจากญาติอื่น ๆ มีแคลอรี่สูงกว่า แต่ไม่มากจนไม่ได้รับประทาน และโดยทั่วไปแล้วกะหล่ำปลีดองสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่เป็นลบ เนื่องจากจะต้องใช้พลังงานในการย่อยมากกว่าที่จะเข้าสู่ร่างกาย

สลัดสาหร่ายวิตามินที่รู้จักกันดีนอกเหนือจากปริมาณแคลอรี่ต่ำแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ตอนนี้มีจำหน่ายแล้วในร้านค้าทุกแห่ง ดังนั้นหากคุณมีความปรารถนาที่จะกินมันจนทนไม่ไหวก็ไม่ต้องกลัวแคลอรี่ส่วนเกิน ทำตามความปรารถนาของคุณและอย่าลังเลที่จะซื้อเนื่องจากเห็นได้ชัดว่าร่างกายขาดไอโอดีน

ขั้นตอนการเตรียมสลัด

ดังนั้นคุณสามารถดำเนินการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีได้โดยตรง

1. ล้างกะหล่ำปลีสับละเอียดใส่น้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและบดด้วยมือเล็กน้อย
2. ล้างแตงกวาและผักใบเขียวทั้งหมด
3. ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ สับผักผสมทุกอย่างกับกะหล่ำปลี ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

สลัดกะหล่ำปลีแคลอรี่ต่ำที่เบาและดีต่อสุขภาพพร้อมแล้ว

คุณสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ตลอดเวลาเป็นของว่างหรือแทนอาหารเย็นสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างของพวกเขา สลัดนี้จะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่จะสนับสนุนร่างกายในระหว่างการรับประทานอาหาร

สลัดเป็นหนึ่งในอาหารที่เรียบง่ายและหลากหลายที่สุดสำหรับทุกช่วงเวลาของปีและทุกมื้อ อาจประกอบด้วยส่วนประกอบสองหรือสิบอย่างเป็นของว่างเบา ๆ หรืออาหารเย็นแสนอร่อยรสเผ็ดหวานพร้อมรสขมเล็กน้อย อาจเป็นอาหารได้อย่างสมบูรณ์โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างแม้ว่าจะรับประทานตอนกลางคืน แต่อาจมีไขมันในปริมาณที่น่าประทับใจด้วยเหตุนี้จึงห้ามรับประทานในตอนเย็น สลัดยังเป็นหนึ่งในประเภทของอาหารที่ได้รับอนุญาตในระบบโภชนาการส่วนใหญ่ที่มีจุดมุ่งหมายเพื่อทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติและการลดน้ำหนัก ในบรรดาส่วนผสมที่แนะนำซึ่งเหมาะสำหรับการบริโภคเกือบทุกวัน นักโภชนาการจะเน้นที่มะเขือเทศ แตงกวา และกะหล่ำปลี สองอันแรกทุกอย่างชัดเจนโดยไม่ต้องพูดอะไร พวกมันอยู่ร่วมกันได้ค่อนข้างดีในชามเดียวโดยไม่ต้องมีเพื่อน แต่มันก็คุ้มค่าที่จะคิดถึงเรื่องหลังนี้รวมถึงการกำหนดจำนวนแคลอรี่ในโคลสลอว์ด้วย และนี่เป็นสิ่งที่คุ้มค่าที่ไม่ต้องกังวลกับรูปร่างของคุณมากนัก แต่เนื่องจากความจำเป็นในการคำนวณ "น้ำหนัก" ที่แน่นอนของจานและตัดสินใจว่าจะเติมอะไรเข้าไปอีกเพื่อความเต็มอิ่มมากขึ้น ท้ายที่สุดแล้ว การกินสลัดเพียงจานเดียวก็เป็นเรื่องยาก

โคลสลอว์มีกี่แคลอรี่?

เมื่อคำนึงถึงจำนวนสลัดกะหล่ำปลีที่มีอยู่ก็ไม่สามารถพิจารณาปริมาณแคลอรี่ของทั้งหมดได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรอาหารใหม่และใหม่เกิดขึ้นเกือบทุกวันและแม่บ้านแต่ละคนมีอิสระที่จะตีความในแบบของเธอเอง ไม่เพียงแต่ส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงปริมาณในจานด้วย แน่นอนว่าปริมาณแคลอรี่สำหรับสลัดกะหล่ำปลีจะแตกต่างกันไป ด้วยเหตุนี้ในการบอกว่าสลัดกะหล่ำปลีมีแคลอรี่จำนวนเท่าใดคุณเพียงแค่ต้องรู้ "น้ำหนัก" ของส่วนผสมแต่ละอย่างจำผลของการใส่ส่วนผสมเหล่านั้นบวกกับตัวเลขที่ได้และคำนวณปริมาณแคลอรี่ต่อร้อย กรัม ส่วนประกอบยอดนิยมสามารถพิจารณาได้ด้านล่าง

แน่นอนว่าพื้นฐานของทุกสิ่งคือกะหล่ำปลี ไม่เพียงแต่เป็นของสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการต้ม ตุ๋น ทอด หรือแม้แต่ดองด้วย และสำหรับแต่ละสถานะเหล่านี้ ปริมาณแคลอรี่จะแตกต่างกันไปตามธรรมชาติ ส่วนใหญ่มักใช้กะหล่ำปลีขาวสดสับละเอียดไม่ได้รับการบำบัดด้วยความร้อน แต่อย่างใด "น้ำหนัก" คือ 28 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม หากใช้บรอกโคลีหรือกะหล่ำดอกในสลัดซึ่งทำไม่บ่อยนัก แต่ไม่ได้แยกออก ตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 34 และ 30 กิโลแคลอรีตามลำดับ แม้ว่าจะไม่คำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ที่เท่ากัน แต่ก็ยากที่จะตั้งชื่อความหลากหลายที่แนะนำมากที่สุดจากมุมมองทางโภชนาการ ทั้งกะหล่ำปลีและกะหล่ำดอกมีวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก และคุณสมบัติเชิงบวกต่อร่างกายและการย่อยอาหารที่น่าประทับใจ พวกเขาไม่เพียงสามารถเร่งการเผาผลาญเท่านั้น แต่ยังช่วยฟื้นฟูเยื่อเมือกที่อักเสบของระบบทางเดินอาหาร กำจัดอาการลำไส้ใหญ่บวมและแม้แต่รักษาแผลพุพองและทั้งหมดนี้เกิดจากวิตามินที่ไม่พบในผักอื่น ๆ - วิตามินยู และโดยเฉพาะ ในแง่ของการย่อยอาหารและเร่งการเผาผลาญความต้องการอย่างมากคือการรวมกันของแอปเปิ้ลหัวบีทและกะหล่ำปลีขาวปรุงรสด้วยน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในหมวดหมู่แคลอรี่ต่ำ - แอปเปิ้ลไม่หวานมี "น้ำหนัก" 47 กิโลแคลอรี และหัวบีท - 40 กิโลแคลอรี เป็นผลให้ปริมาณแคลอรี่ของสลัดกะหล่ำปลีที่มีการเติมทั้งสองนี้และซอสน้ำผึ้งมะนาวจะอยู่ที่ประมาณ 91 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม

แต่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยคือสลัดกะหล่ำปลีและแครอทซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ที่อาจต่ำกว่ารูปแบบอื่น ๆ ทั้งหมดหากปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์จำนวนเล็กน้อยและยังมีหัวหอมแดงเล็กน้อย . ปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีได้รับการชี้แจงแล้ว สำหรับแครอท ตัวเลขนี้จะอยู่ที่ 35 กิโลแคลอรี และสำหรับหัวหอมแดง - 41 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัม สำหรับน้ำสลัดยอดนิยมประเภทนี้ในรูปของน้ำมันพืชจะเพิ่มเป็น 45 กิโลแคลอรีต่อช้อนชา 5 กรัม น้ำส้มสายชูช่วยเพิ่มผลในการเผาผลาญไขมันและยังช่วยลด "น้ำหนัก" ของอาหารได้เล็กน้อย ส่วนประกอบผักทั้งหมดทำให้สลัดเป็นตัวช่วยที่ดีเยี่ยมสำหรับการขาดวิตามิน และหัวหอมต่อสู้กับไวรัสและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน น้ำมันมะกอกส่งเสริมการดูดซึมวิตามินเอจากแครอทได้ดีที่สุด ซึ่งมักต้องใช้ไขมันร่วมกัน เป็นผลให้แม้ว่าปริมาณแคลอรี่ของกะหล่ำปลีและสลัดแครอทพร้อมหัวหอมจะอยู่ที่ 87 กิโลแคลอรี แต่ก็จะไม่สูญเปล่าแม้แต่กิโลแคลอรีเดียว

เป็นที่น่าสังเกตว่าเมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่ทำจากกะหล่ำปลีสดตัวบ่งชี้เดียวกันสำหรับสลัดกับกะหล่ำปลีดองจะไม่แตกต่างกันมากเกินไป กะหล่ำปลีดองนั้นมีปริมาณแคลอรี่ 27 กิโลแคลอรีต่อร้อยกรัมซึ่งน้อยกว่าค่านี้สำหรับกะหล่ำปลีสดเล็กน้อย และถ้าคุณเปรียบเทียบสลัดกะหล่ำปลีแบบเดียวกันในแง่ของปริมาณแคลอรี่โดยเพิ่มแอปเปิ้ลและหัวบีทลงไปและเปลี่ยนเฉพาะสถานะของกะหล่ำปลีคุณจะสังเกตเห็นว่าช่องว่างระหว่างพวกมันเพิ่มขึ้น สำหรับรุ่นที่ทำจากกะหล่ำปลีสดปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 91 กิโลแคลอรีในขณะที่รุ่นที่ทำจากกะหล่ำปลีดอง - 74 กิโลแคลอรี

สลัดกะหล่ำปลีในอาหารของผู้ที่เฝ้าดูรูปร่างของพวกเขา

เมื่อสรุปจากทุกสิ่งที่เขียนไว้ข้างต้น ในแง่หนึ่งเราสามารถตัดสินใจได้ว่าทุกคนที่ควบคุมเมนูอย่างระมัดระวังควรเปลี่ยนมาใช้สลัดกะหล่ำปลีดองเท่านั้น เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่าสลัดสด แต่โดยทั่วไปแล้ว การลดน้ำหนัก "" ของอาหารในทำนองเดียวกันสามารถทำได้โดยเพียงแค่เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์เป็นน้ำสลัดแทนน้ำมันพืชหรือมายองเนส แต่โดยทั่วไปไม่จำเป็นต้องใช้มาตรการที่รุนแรงเช่นนี้ - สลัดกะหล่ำปลีสดไม่ได้ "หนัก" มากนักในแง่ของแคลอรี่แม้ว่าคุณจะเพิ่มอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ก็ตาม ตัวอย่างเช่นปริมาณแคลอรี่ของสลัดกะหล่ำปลีกับทูน่าแตงกวามะกอกและไข่ต้มจะให้ประมาณ 142 กิโลแคลอรี แต่ความเต็มอิ่มของรูปแบบดังกล่าวสูงกว่าสลัดกะหล่ำปลีเปล่าและไม่มีอันตรายใด ๆ เลย ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง และสำหรับสลัดผักง่ายๆ ที่มีกะหล่ำปลี พริกไทย แตงกวา และสมุนไพร “น้ำหนัก” จะแสดงเพียง 103 กิโลแคลอรี ดังนั้นคุณสามารถเปลี่ยนกะหล่ำปลีดองด้วยกะหล่ำปลีสดได้ด้วยมโนธรรมที่ชัดเจน นอกจากนี้ กะหล่ำปลีดองไม่ได้รับอนุญาตสำหรับผู้ที่มีความเป็นกรดในกระเพาะสูงและเป็นโรคกระเพาะและแผลในกระเพาะอาหารในระยะเฉียบพลัน เช่นเดียวกับน้ำส้มสายชู

มีอิทธิพลอย่างมากต่อปริมาณแคลอรี่ของสลัด ให้บริการปั๊มน้ำมัน- อาหารประเภทใดก็ตามสามารถกลายเป็นภัยคุกคามต่อการเพิ่มน้ำหนักได้หากคุณเลือกซอสผิด ข้อผิดพลาดนี้มักเกิดขึ้นเมื่อเลือกสลัดโดยเฉพาะอย่างยิ่งมักประกอบด้วยผักนั่นคือแคลอรี่ต่ำ เพื่อให้เข้าใจว่าควรเลือกสลัดชนิดใดดีกว่า คุณจำเป็นต้องทราบปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมทั้งหมด รวมถึงสิ่งที่ปรุงรสด้วย เพื่อให้สะดวกยิ่งขึ้นในการเปรียบเทียบสลัดกับน้ำสลัดต่าง ๆ จึงมีการคำนวณส่วนผสมที่ระบุ 1 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่ใส่น้ำมัน

เชื่อกันผิดๆ ว่าน้ำมันมะกอกดีต่อสุขภาพมากกว่าน้ำมันดอกทานตะวัน จริงๆ แล้วมีประโยชน์พอๆ กัน แต่อันไหนแคลอรี่น้อยกว่าล่ะ? น้ำมันทั้งสองมี 900 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม! 1 ช้อนโต๊ะประกอบด้วยน้ำมันพืช 17 กรัมนั่นคือ 153 กิโลแคลอรี! นอกจากนี้น้ำมันเกือบทั้งหมดที่สามารถใช้สำหรับสลัดมีปริมาณแคลอรี่เท่ากันโดยประมาณ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่ใส่ครีมเปรี้ยว

ครีมเปรี้ยวนั้นกลัวเรื่องปริมาณไขมัน แต่ก็ดีต่อร่างกายเช่นกัน น้ำสลัดหนึ่งช้อนโต๊ะจะมีผลิตภัณฑ์ 25 กรัม ครีมเปรี้ยว 15% 100 กรัมมี 158 กิโลแคลอรีนั่นคือในหนึ่งช้อนโต๊ะมีเพียง 40 ซึ่งน้อยกว่าน้ำมันพืช

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่ใส่มายองเนส

น้ำหนักของมายองเนสเช่นครีมเปรี้ยวในหนึ่งช้อนโต๊ะคือ 25 กรัม มายองเนสคลาสสิกมี 625 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ดังนั้นจึงไม่ควรละเลยผลิตภัณฑ์นี้ - ปริมาณแคลอรี่สำหรับสลัดหนึ่งจานจะอยู่ที่ 156 กิโลแคลอรี

คุณสามารถเลือกทางเลือกอื่นใดได้หากคุณไม่ชอบครีมเปรี้ยวเป็นสารเติมแต่งและมายองเนสมีแคลอรี่สูงเกินไป ผลิตภัณฑ์แคลอรี่น้อยก็คือ น้ำมะนาว(ซึ่งโดยวิธีนี้ใช้ทดแทนเกลือได้ดีเยี่ยม) หรือ น้ำส้มสายชูบัลซามิกน้ำหนักของน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูใน 1 ช้อนโต๊ะคือ 15 กรัมปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟที่ระบุคือ 4 และ 22 กิโลแคลอรีตามลำดับ คุ้มค่าที่จะพยายามหลีกเลี่ยงการเติมน้ำสลัดที่เป็นอันตรายและมีแคลอรี่สูงอย่างเป็นระบบ เพราะคุณจะสังเกตเห็นรสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ของส่วนผสมแต่ละอย่างบนจานของคุณ!