พิษจากสตรอเบอร์รี่ สาเหตุที่เป็นไปได้และการรักษาหลักสำหรับการเป็นพิษจากสตรอเบอร์รี่

เกลือเรียกว่าไนเตรต กรดไนตริกซึ่งสะสมอยู่ในดินหลังการบำบัดด้วยไนโตรเจน สารเคมีชนิดนี้ถูกนำมาใช้ใน เกษตรกรรมสำหรับการให้อาหารพืช พวกเขาต้องการไนโตรเจนเพื่อการพัฒนาและการเจริญเติบโต ด้วยการใช้ไนโตรเจนอย่างไม่สมดุลและมากเกินไป ไนเตรตจึงสะสมในดินและตัวพืชเอง เมื่อบริโภคผักใบเขียวและผลไม้ดังกล่าว ไนเตรตจะแทรกซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์และเป็นพิษ

หากมีสารเหล่านี้มากเกินไป คนที่รับประทานผักหรือผลไม้ที่มี “ไนเตรต” อาจเกิดอาการร้ายแรงได้ในบางครั้ง พิษร้ายแรง- แม้ว่าในกรณีส่วนใหญ่พิษของไนเตรตจะไม่ก่อให้เกิดผลกระทบร้ายแรงเช่นนี้

แต่ถึงกระนั้นก็ต้องได้รับการปฏิบัติเพื่อป้องกัน ภาวะแทรกซ้อนที่เป็นไปได้- พิษของไนเตรตอาจเป็นอันตรายได้อย่างไร การปฐมพยาบาล การรักษาอาการนี้ - เราจะเรียนรู้ทั้งหมดนี้วันนี้:

เหตุใดไนเตรตจึงเป็นอันตราย?

สิ่งที่อันตรายที่สุดคือเมื่อพวกเขาเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ไนเตรตจะเปลี่ยนเป็นอย่างรวดเร็ว สารพิษไนไตรต์ เมื่อถูกพิษเนื้อเยื่อของร่างกายจะรู้สึกได้ ความอดอยากออกซิเจนภาวะขาดออกซิเจนเกิดขึ้น ภาวะนี้เรียกว่าเมธฮีโมโกลบินในเลือด มีผลทำลายต่อระบบหัวใจและหลอดเลือดส่งผลเสียต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ในระหว่างตั้งครรภ์และอาจทำให้เกิดมะเร็งกระเพาะอาหารได้

พิษไนเตรต - อาการ

พิษมักเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วและตามมาด้วย อาการลักษณะ: ประมาณ 6-8 ชั่วโมงหลังจากบริโภคผลิตภัณฑ์ที่อุดมด้วยสารเคมี บุคคลเริ่มรู้สึกคลื่นไส้ อาเจียนและท้องร่วงปรากฏขึ้น ผู้ป่วยบ่นว่าเวียนศีรษะรุนแรง ปวดศีรษะ- มันอาจจะรู้สึกหนัก มันเป็นความเจ็บปวดทื่อบริเวณตับ

บุคคลนั้นรู้สึกอ่อนแอ หายใจถี่ปรากฏขึ้น และหายใจเร็วขึ้น อาจจะขาดการประสานงาน

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นเมื่อได้รับพิษ

เมื่อสัญญาณแรกปรากฏขึ้น ตามที่เราได้กล่าวไว้ข้างต้น ควรมีการปฐมพยาบาลเบื้องต้นแก่ผู้ประสบภัย เตรียม 400 มล. แบบอ่อน สารละลายสีชมพูโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตให้ผู้ป่วยดื่ม หลังจากนั้นคุณจะต้องทำให้อาเจียนเพื่อล้างกระเพาะอาหารให้มากที่สุด

จากนั้นคุณต้องทาน 10 เม็ด ถ่านกัมมันต์สำหรับผู้ใหญ่ 5 เม็ด สำหรับเด็ก (อายุมากกว่า 7 ปี) จากนั้นให้ผู้ป่วยได้รับความสงบและปล่อยให้เขานอนลงอย่างเงียบ ๆ เมื่ออาการคลื่นไส้ทุเลาลงให้รับประทานกลูโคส 2-3 เม็ด หรือ กรดแอสคอร์บิก- หรือเพียงแค่ดื่มชารสหวานเข้มข้นพร้อมมะนาว

หากสุขภาพของผู้เสียหายไม่ดีขึ้น หรือการปฐมพยาบาลที่คุณให้ไว้ไม่ได้ผล ให้โทร รถพยาบาล- ผู้ป่วยอาจต้องเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาล

พิษไนเตรต - การรักษาและการปฐมพยาบาล

เหยื่อควรพักผ่อนให้เต็มที่เช่น นอนพักผ่อนป้องกันการใช้พลังงานมากเกินไปซึ่งจะถูกบริโภคอย่างแข็งขันระหว่างพิษของไนไตรท์ มีการกำหนดตัวดูดซับภายในและให้ยาระบายน้ำเกลือเพื่อดื่ม

กำหนด การบริหารทางหลอดเลือดดำสารละลายเมทิลีนบลู 1% สารละลายถูกบริหารให้ในอัตรา 10 มก./กก. ในช่วงเวลา 15-20 นาที หรือให้โครโมสมอน - นี่คือสารละลาย 1% ของเมทิลีนบลูที่เติมลงในสารละลายน้ำตาลกลูโคส 25%

หากจำเป็น แพทย์จะสั่งจ่ายสารละลายโซเดียมไธโอซัลเฟต 30% ฉีดเข้าเส้นเลือดดำ (ช้าๆ) 5-10 มล. นอกจากนี้ยังให้สารละลายกรดแอสคอร์บิก 5% ครั้งละ 50-60 มล.

นอกจากจะยอมรับรายชื่อแล้ว มาตรการเร่งด่วนมีการกำหนดการสูดดมออกซิเจนการบำบัดด้วยออกซิเจน (การให้ออกซิเจนเกิน) ความเข้มข้นเริ่มต้นของออกซิเจนที่ผู้ป่วยหายใจเข้าไปคือ 25% หากจำเป็นความเข้มข้นจะเพิ่มขึ้นเป็น 30-35% ระยะเวลาของขั้นตอนคือ 10-15 นาทีในแต่ละช่วงเวลา

ในสภาวะที่รุนแรงผู้ป่วยจะได้รับการบังคับขับปัสสาวะและยารักษาโรคหัวใจ

ข้อควรระวัง

พิษไนเตรตที่เป็นไปได้สามารถป้องกันการบริโภคได้ กะหล่ำปลีดองและแตงกวาดอง การดื่มจากธรรมชาติเพื่อจุดประสงค์เดียวกันก็มีประโยชน์ ขนมปัง kvass, เคเฟอร์. เมื่อปรุงอาหาร สลัดผักปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว สิ่งนี้จะทำให้คุณปลอดภัยด้วย

ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ระดับของ "สารเคมี" ที่เป็นอันตรายก็ลดลงอย่างมากเช่นกัน ตัวอย่างเช่นมันฝรั่งต้มมีอยู่แล้วครึ่งหนึ่ง สารอันตรายกว่าดิบ

ต้องจำไว้ว่าไนเตรตที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายไม่เพียงแต่จากเท่านั้น อาหารจากพืชแต่ยังมีน้ำที่ไม่ผ่านการบำบัดด้วย ดังนั้นควรต้มน้ำที่นำมาจาก แหล่งธรรมชาติ- การแช่จะช่วยลดปริมาณสารอันตรายในผักเรือนกระจก น้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เก็บผักและผลไม้สดไว้บนชั้นวางตู้เย็น อุณหภูมิต่ำจะไม่ยอมให้ไนเตรตกลายเป็นไนไตรต์ที่เป็นพิษต่อร่างกาย ล้างผัก ผลไม้ รากผักให้สะอาด แล้วปอกเปลือก มาตรการทั้งหมดนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ มีสุขภาพแข็งแรง!

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่วิเศษและอุดมสมบูรณ์ ผักสดและผลไม้ ดังนั้นจึงเป็นช่วงฤดูกาลนี้ของปีที่คุณสามารถชดเชยการขาดวิตามินและแร่ธาตุของร่างกายด้วยอาหารจากธรรมชาติ

เชอร์รี่สุก สตรอเบอร์รี่ แบล็คเคอร์แรนท์ แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ปรากฏบนชั้นวางของในร้านและตลาดในเดือนมิถุนายน แน่นอนว่าทุกคนพยายามซื้อน้ำหอมและ ผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพเพื่อปรนเปรอคนที่คุณรัก

แต่จะมีการบันทึกเป็นประจำทุกปี จำนวนมากพิษจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ พิษจากสตรอเบอร์รี่เกิดขึ้นบ่อยกว่าคนอื่นๆ สาเหตุคืออะไรและคุณจะหลีกเลี่ยงความรำคาญที่น่ารำคาญนี้ได้อย่างไร?

เป็นไปได้ไหมที่จะได้รับพิษจากสตรอเบอร์รี่?

สตรอว์เบอร์รี่ที่อร่อยและหอมมีอยู่จริง ตู้กับข้าวธรรมชาติ- เบอร์รี่นี้ไม่เพียงแต่ประกอบด้วยวิตามินซี บี และอีที่สำคัญที่สุดสำหรับมนุษย์เท่านั้น แต่ยังมีองค์ประกอบเล็กๆ ที่จำเป็น เช่น แคลเซียม โซเดียม ทองแดง ฟลูออรีน สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก และแมงกานีส ด้วยเหตุนี้สตรอเบอร์รี่จึงมีผลการรักษาที่ครอบคลุมต่อร่างกาย ช่วยฟื้นฟูการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต ย่อยอาหารและระบบประสาทของอวัยวะต่างๆ

องค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของเบอร์รี่นั้นถูกทำให้เป็นมาตรฐาน กระบวนการเผาผลาญ,ปรับระดับ ความดันโลหิตและคอเลสเตอรอลในเลือดช่วยเสริมสร้างกระดูกและเคลือบฟัน สตรอเบอร์รี่ - ยอดเยี่ยม ป้องกันโรค โรคมะเร็งและโรคไต

นอกจากนี้สตรอเบอร์รี่ยังเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำเนื่องจากเบอร์รี่ 100 กรัมนี้มีพลังงานเพียง 37 กิโลแคลอรี ดังนั้นทุกคนจึงสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้แสนอร่อยได้ แม้แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวดก็ตาม

ที่น่าสนใจคือไม่ควรทิ้งหางสตรอเบอร์รี่ ควรรวบรวมและทำให้แห้งเพื่อเตรียมชารักษาในช่วงเย็น

พร้อมทั้ง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอร่อยช่วงหน้าร้อนอาจเป็นเหตุผลได้ อาหารเป็นพิษ- มีสาเหตุหลายประการสำหรับเรื่องนี้

1. ประการแรกสิ่งเหล่านี้คือจุลินทรีย์ - เชื้อโรค การติดเชื้อที่เป็นอันตรายและ โรคเชื้อรา– โรคใบไหม้สีเทาและปลายเน่าซึ่งอาจปรากฏบนผลไม้
2. ประการที่สอง สารเคมีซึ่งถูกใช้โดยผู้ผลิตทางการเกษตรที่ไร้ยางอายเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตและการสุกของสตรอเบอร์รี่

สาเหตุ: การติดเชื้อในลำไส้

สตรอเบอร์รี่ที่ชุ่มฉ่ำและอุดมด้วยน้ำตาลเป็นแหล่งเพาะพันธุ์แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคที่ดีเยี่ยม จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายหรือสปอร์ของพวกมันสามารถเข้าไปในผลไม้ที่มีกลิ่นหอมได้อย่างง่ายดายจากดินหรือจากตัวแมลงเช่นแมลงวันมูล

แบคทีเรียที่อันตรายที่สุดคือ โรคบิด- เชื้อโรคชนิดนี้ การติดเชื้อในลำไส้หายไปอย่างรวดเร็วระหว่างการรักษาความร้อนของผลิตภัณฑ์ แต่สตรอเบอร์รี่กินดิบๆ ดังนั้นโอกาสที่จะติดเชื้อเมื่อรับประทานผลเบอร์รี่ที่ล้างไม่ดีจึงสูงมาก

เป็นที่น่าสังเกตว่า ระยะฟักตัวเชื้อโรคของโรคบิดกินเวลาตั้งแต่หนึ่งวันถึงหนึ่งสัปดาห์ บ่อยขึ้น อาการที่น่าตกใจพิษจะปรากฏขึ้นภายใน 2-3 วัน มักมีอาการปวดบิดบริเวณช่องท้องแบบเฉียบพลันและบ่อยครั้ง อุจจาระหลวมซึ่งซ้ำทุกๆ 15-25 นาที ใน อุจจาระมีเสมหะไหลออกมามาก บางครั้งก็มีเลือด

เหตุผลก็คือสารเคมี

สาเหตุทั่วไปอีกประการหนึ่งของอาหารเป็นพิษอย่างรุนแรงจากสตรอเบอร์รี่คือสารเคมีที่ผู้ผลิตใช้เพื่อเร่งการสุกและเก็บรักษา รูปร่างผลิตภัณฑ์เบอร์รี่ที่เน่าเสียง่ายหรือการปกป้องผลไม้และพืชผลเบอร์รี่จากศัตรูพืช ยาดังกล่าว ได้แก่ ยาฆ่าแมลง ไบฟีนิล ไนเตรต

สารกำจัดศัตรูพืชที่มีสารประกอบฟอสฟอรัสมีผลกระทบ ระบบประสาทบุคคล. เมื่อร่างกายมึนเมา จะสังเกตเห็นการหดตัวของกล้ามเนื้อโดยไม่สมัครใจและกลายเป็นอาการชัก ความดันลดลงอย่างรวดเร็ว เหยื่อจะหายใจได้ยาก ลูกศิษย์ของเขาหดตัว สติบกพร่อง

สารประกอบสารหนูในยาฆ่าแมลงสามารถนำไปสู่การพัฒนาของกล้ามเนื้อเสื่อม ความผิดปกติของไต ตับ และเนื้อเยื่อประสาท

หากพื้นฐานของสารกำจัดศัตรูพืชคือคลอรีนอาการของพิษจะแสดงออกมาในรูปแบบของอาการเจ็บคออย่างรุนแรง, อาการบวมของเยื่อเมือก, กล้ามเนื้ออ่อนแรงและน้ำตาไหล

ความเป็นพิษจากยาฆ่าแมลงที่มีทองแดง ปรอท แคดเมียม หรือเกลือสารหนูมีลักษณะเป็นรสชาติแปลก ๆ ในปาก ของเหยื่อ ต่อมน้ำเหลือง, ปรากฏ ความเจ็บปวดอย่างรุนแรงในช่องท้องซึ่งมีอาการคลื่นไส้อาเจียนร่วมด้วย แข็งแกร่ง กล้ามเนื้ออ่อนแรงมาพร้อมกับอาการปวดหัวและสติสัมปชัญญะบกพร่อง

การปฐมพยาบาลเบื้องต้นสำหรับอาการมึนเมา

สาเหตุของพิษจากสตรอเบอร์รี่อาจแตกต่างกัน ดังนั้นมาตรการปฐมพยาบาลจึงแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ เพื่อที่จะให้ ความช่วยเหลือที่มีประสิทธิภาพผู้ที่ตกเป็นเหยื่อของพิษสตรอเบอร์รี่จำเป็นต้องค้นหาสาเหตุของพิษอย่างรวดเร็ว

หากเกิดขึ้นเนื่องจากมีสารกำจัดศัตรูพืชในผลเบอร์รี่สูง คุณควรล้างท้องของเหยื่อทันที คุณจะต้องมีน้ำ 1.5-2 ลิตร คุณสามารถเพิ่มผลึกด่างทับทิมลงในน้ำเพื่อฆ่าเชื้อโรคได้

1. ควรดื่มน้ำก่อนที่จะอาเจียน คุณสามารถทำให้อาเจียนได้โดยการกดนิ้วบนโคนลิ้น การซักจะถือว่าประสบความสำเร็จหากน้ำสะอาดเริ่มออกมาพร้อมกับอาเจียน
2. ควรจำไว้ว่าขั้นตอนการซักเป็นอันตรายมาก ระบบย่อยอาหาร- ดังนั้นเพื่อที่จะฟื้นฟูการทำงานตามปกติจึงจำเป็น การบำบัดฟื้นฟูตัวดูดซับ วิธีการรักษาอย่างหนึ่งคือ Smecta ช่วยขจัดสารพิษที่ดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดและฟื้นฟูได้อย่างรวดเร็ว จุลินทรีย์ในลำไส้, ช่วยเพิ่ม ฟังก์ชั่นสิ่งกีดขวางเยื่อเมือกของอวัยวะย่อยอาหาร
3. เพื่อให้การทำงานเป็นมาตรฐานอย่างสมบูรณ์ ระบบทางเดินอาหารแพทย์ยังแนะนำให้ใช้สารห่อหุ้ม เช่น ฟอสฟาลูเจล

การปฐมพยาบาลที่คล้ายกันนี้มีไว้สำหรับอาหารเป็นพิษจากสตรอเบอร์รี่ที่มีไนเตรต

อาการของพิษดังกล่าวมักไม่มาพร้อมกับอุจจาระหลวม ดังนั้นคุณจึงสามารถรับประทานยาระบายได้ เช่น แมกนีเซียมซัลเฟต ในกรณีนี้ เหยื่อจำเป็นต้องดื่มน้ำที่มีรสเค็มเล็กน้อยมากๆ เพื่อป้องกันการขาดน้ำ

วิตามินซีเป็น การเยียวยาที่ดีป้องกันการสะสมของไนเตรตในร่างกายมนุษย์ ดังนั้นในกรณีที่เป็นพิษด้วยเกลือของกรดไนตริกเหยื่อควรได้รับยาต้มโรสฮิปหรือน้ำเชื่อมเจือจาง

ความเป็นพิษของไนเตรตคุกคามเหยื่อด้วยการพัฒนา กระบวนการอักเสบในตับอ่อน, ความผิดปกติของตับและถุงน้ำดี อาจเกิดอาการแพ้อย่างรุนแรงและการเผาผลาญอาจหยุดชะงัก หากอาการพิษไนเตรตยังคงอยู่จำเป็นต้องส่งผู้ป่วยไปโรงพยาบาลทันที

การฟื้นฟูและการรักษาในภายหลัง

การติดเชื้อในลำไส้ที่เกิดจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคสามารถนำไปสู่ การละเมิดที่ร้ายแรงสุขภาพของมนุษย์ โดยเฉพาะเด็กๆ ต้องทนทุกข์ทรมานจากพิษจากสตรอเบอร์รี่ประเภทนี้ ท้ายที่สุดพวกเขาต้องการนำเบอร์รี่แสนอร่อยที่เพิ่งเก็บมาจากสวนเข้าปากอย่างรวดเร็ว บ่อยครั้งที่จุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายเข้าสู่ร่างกายพร้อมกับกลิ่นหอม

อาการของพิษดังกล่าวมักปรากฏขึ้น ท้องเสียอย่างรุนแรงและอาเจียน พ่อแม่เพื่อช่วยลูกให้เขา ยาสมานแผลเพื่อหยุดอาการท้องร่วง อย่างไรก็ตามไม่ควรทำใน 1-2 ชั่วโมงแรก เนื่องจากสารพิษอันตรายส่วนใหญ่จะถูกกำจัดออกจากร่างกายเมื่อมีอาการท้องร่วงและอาเจียน

วิธีที่ดีที่สุดในการช่วยร่างกายที่ติดเชื้อคือการเติมของเหลวที่สูญเสียไป ควรให้เหยื่อ ดื่มของเหลวมาก ๆ- เค็มเล็กน้อยหรือ น้ำแร่ไม่มีแก๊ส ห้ามมิให้น้ำผลไม้ นม และผลิตภัณฑ์นมหมักในช่วงเวลานี้โดยเด็ดขาด

ในกรณีที่ สภาพที่เจ็บปวดนานกว่าหนึ่งวันควรพาผู้ที่ถูกพิษสตรอเบอร์รี่ไปพบแพทย์ จะดีกว่าถ้าเขามีคุณสมบัติครบถ้วน การดูแลทางการแพทย์ในโรงพยาบาล มีเพียงแพทย์เท่านั้นที่สามารถประเมินความรุนแรงของอาการของผู้ป่วยและสั่งการรักษาที่เหมาะสมได้

วิธีที่ดีที่สุดในการฟื้นตัวจากอาหารเป็นพิษจากสตรอเบอร์รี่อย่างรุนแรงคือ อาหารแคลอรี่ต่ำ- ในช่วงเวลานี้ควรแยกผลิตภัณฑ์นม ขนมปัง พืชตระกูลถั่ว เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลา และผลไม้รสเปรี้ยวออกจากอาหาร การตั้งค่าให้กับซุปผักบดและโจ๊กเหลวตลอดจนอาหารนึ่ง

การป้องกัน

เพื่อป้องกันไม่ให้สตรอเบอร์รี่เป็นสาเหตุของการเป็นพิษคุณต้องจำกฎต่อไปนี้:

• อย่าซื้อผลเบอร์รี่ก่อนกลางเดือนมิถุนายน หลีกเลี่ยงตลาดที่เกิดขึ้นเองและแผงขายของริมถนน
• เบอร์รี่ควรสุกและไม่เหี่ยวย่น ขนาดกลาง และมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ
• ก่อนใช้ให้เอาก้านออกจากผลไม้ล้างสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำไหลแล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดตัว
• หากเก็บผลเบอร์รี่บนเว็บไซต์หรือซื้อเพื่อใช้ในอนาคตควรเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกิน 3-4 วัน

แล้วฤดูร้อนจะทำให้คนมีสุขภาพและอารมณ์ดีเท่านั้น

คณะกรรมการสืบสวนกำลังสอบสวนสาเหตุของพิษลึกลับดังกล่าว

การวางยาพิษลึกลับของสมาชิกสามคนในครอบครัวเดียวกันบนถนน Rizhskaya ใน Naro-Fominsk ใกล้กรุงมอสโกกลายเป็นหัวข้อของการตรวจสอบการสืบสวนโดยคณะกรรมการสอบสวนของคณะกรรมการสอบสวนของรัสเซียสำหรับภูมิภาคมอสโก หัวหน้าครอบครัววัย 60 ปี ภรรยาวัย 57 ปี และลูกชายวัย 30 ปี รู้สึกไม่สบายหลังจากกินสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ที่ซื้อเมื่อวันก่อนที่ตลาดท้องถิ่น เมื่อรถพยาบาลมาถึง เจ้าของบ้านก็เสียชีวิตแล้ว ญาติของเขาถูกนำตัวไปรักษาอย่างเข้มงวด

“ตอนนี้แม่และลูกชายไม่สามารถติดต่อกันได้เนื่องจากปัญหาด้านสุขภาพ การสอบสวนกำลังตรวจสอบสาเหตุที่ทำให้เกิดพิษอย่างแน่นอน” เลขาธิการสื่อมวลชน เอเลนา โฟคินา บอกกับเอ็มเค

ในขณะเดียวกัน เมืองนี้เต็มไปด้วยข่าวลือ และมีโรคกลัวสตรอเบอร์รี่จำนวนมากปรากฏขึ้นในหมู่คนในท้องถิ่น ความจริงก็คือเหยื่อบอกทั้งเจ้าหน้าที่รถพยาบาลและเจ้าหน้าที่ทางการแพทย์ของโรงพยาบาลในสิ่งเดียวกัน: ในเช้าวันที่โชคร้ายนั้นเธอสามีและลูกชายของเธอสามารถกินผลเบอร์รี่ได้หลายลูก

ในขณะเดียวกันไม่มีความตื่นเต้นในตลาดที่มีการซื้อที่ร้ายแรง “ผู้หญิงที่ขายสตรอเบอร์รี่ให้กับครอบครัวนี้อาศัยอยู่ในหมู่บ้านทาชิโรโว ครึ่งเมืองซื้อผลเบอร์รี่จากเธอ และยังไม่มีใครบ่นเลย” ฝ่ายบริหารของศูนย์การค้า Zarechye บอกเราอย่างเด็ดขาด “คุณควรถามเธอว่าเธอล้างสตรอเบอร์รี่เหล่านี้ก่อนกินหรือเปล่า” แล้วเบอร์รี่นี้จะนอนอยู่ในความอบอุ่นได้นานแค่ไหน…”

อย่างไรก็ตามตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่าแม้ว่าผู้ที่ตกเป็นเหยื่อจะไม่ได้กังวลเกี่ยวกับความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์เลยและเริ่มกลืนผลเบอร์รี่สกปรกและแม้แต่ ด้วยมือที่สกปรกโศกนาฏกรรมเช่นนี้คงไม่เกิดขึ้นกับหัวหน้าครอบครัวอยู่ดี

“ การเสียชีวิตอย่างกะทันหันจากพิษเบอร์รี่นั้นเป็นความจริงที่ไม่สมจริงอย่างแน่นอน” นักพิษวิทยา - นักรังสีวิทยา Alexander Grebenyuk บอกกับ MK:“ หากครอบครัวหนึ่งกินสตรอเบอร์รี่ที่ไม่ได้ล้าง ผู้คนก็อาจป่วยได้เช่นด้วยเชื้อ Salmonellosis ซึ่งอาการหลักคือท้องเสีย แต่ไม่มีพวกเขาคนไหนที่ต้องเข้ารับการรักษาอย่างเข้มงวด และเสียชีวิตน้อยกว่ามาก

หากผลเบอร์รี่มีเกลือของโลหะหนักก็จำเป็นต้องกินสตรอเบอร์รี่เหล่านี้เป็นเวลาหลายสัปดาห์เพื่อให้แต่ละคนมีพัฒนาการ อาการทางคลินิกพิษ แล้วถ้าเป็นอย่างนี้. ปฏิกิริยาการแพ้แล้วการเสียชีวิตของหัวหน้าครอบครัวก็จะเกิดขึ้นจากภาวะแองจิโออีดีมาหรือ ช็อกจากภูมิแพ้- พูดได้คำเดียวว่าจนกว่าคุณจะได้ผลลัพธ์ การตรวจสุขภาพทางนิติเวช“เราไม่สามารถพูดอะไรที่เข้าใจได้เกี่ยวกับคดีนี้”

“ในการรับประทานสตรอเบอร์รี่ที่เป็นพิษในปริมาณที่อันตรายถึงชีวิต คุณต้องกินผลเบอร์รี่ที่มีไนเตรตอย่างน้อยสองกิโลกรัม แต่ในความทรงจำส่วนตัวของฉัน ไม่มีใครเสียชีวิตจากผลเบอร์รี่เลย” David Matevosov แพทย์ระบบทางเดินอาหารและผู้เชี่ยวชาญด้านตับยืนยันคำพูดของเขา และหัวหน้านักปฐพีวิทยาของ CJSC OPH "Tsentralnoye" Roman Oplachko อธิบายกับ "MK" ว่าแม้แต่การรักษาด้วยดินประสิวซึ่งเกษตรกรบางคนชื่นชอบมากก็ไม่สามารถนำผู้ซื้อที่เลี้ยงผลไม้ชนิดนี้ไปที่หลุมศพได้: "ฉันไม่เคยเข้า การปฏิบัติของฉันเห็นว่าพิษจากสตรอเบอร์รี่นำไปสู่ความตาย ฉันคิดได้แค่ว่าคนสวนที่ไร้ยางอายเก็บสตรอเบอร์รี่เพื่อขายแล้วไม่สามารถทนต่อระยะเวลารอคอยที่เรียกว่าการกระทำได้ การเตรียมสารเคมีซึ่งใช้ในการแปรรูปผลเบอร์รี่ โดยทั่วไปแล้ว สารเคมีหนักจะถูกกำจัดออกจากผลไม้เพียงหนึ่งหรือสองสัปดาห์หลังจากฉีดพ่น ในเวลานี้ ไม่ควรรับประทานสตรอเบอร์รี่ เช่นเดียวกับผลไม้หรือเบอร์รี่อื่นๆ”

ผลการศึกษาทางพิษวิทยาของสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่จะพร้อมภายใน 21 วัน จนกว่าจะถึงตอนนั้น เป็นไปได้มากว่าคนในท้องถิ่นจะสงสัยว่าทำอย่างไร เบอร์รี่สุกสามารถล้มผู้ใหญ่สามคนได้ในคราวเดียว