อาหารถือบวชแสนอร่อย บัควีทกับกะหล่ำปลี อาหารถือบวชแสนอร่อย โจ๊กบัควีทกับกะหล่ำปลีตุ๋น

ทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นเรียบง่าย คำเหล่านี้เหมาะสมที่สุดสำหรับสูตรที่เสนอ ในช่วงที่ฉันยังเป็นนักเรียนอยู่ห่างไกล เมื่อเราอาศัยอยู่ในหอพัก Gnesinka แม่ของเพื่อนร่วมชั้นคนหนึ่งสอนฉันถึงวิธีทำโจ๊กนี้ ซึ่งฉันรู้สึกขอบคุณเธอมาจนถึงทุกวันนี้ อร่อย รวดเร็ว สะใจ ราคาประหยัด! นักเรียนที่หิวโหยชั่วนิรันดร์ต้องการอะไรอีกอีก? :) หลายปีผ่านไปแล้ว แต่สูตรอาหารโปรดของฉันยังคงเป็นแขกประจำในครัว ไม่ใช่แค่ในวันอดอาหารเท่านั้น โดยส่วนตัวฉันสามารถกินโจ๊กนี้ได้ทุกวัน 365 วันต่อปี และฉันไม่เบื่อ! ลองดูด้วยตัวคุณเอง - มันอร่อยมาก!

ส่วนผสมสำหรับ “โจ๊กบัควีทกับกะหล่ำปลี “สไตล์นักเรียน””:

สูตรสำหรับ "โจ๊กบัควีทกับกะหล่ำปลี" สไตล์นักเรียน ":

มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับประโยชน์ของบัควีทและรสชาติของมัน ไม่มีอะไรจะเพิ่มเติม นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ไม่ติดมัน (ซึ่งสำคัญมากในตอนนี้) เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร (เกี่ยวข้องเสมอ! :-)) และยิ่งไปกว่านั้น อร่อยและน่าพึงพอใจมาก โดยไม่มีข้อห้ามในทางปฏิบัติ คนที่มักจะมีบัควีทอยู่บนโต๊ะอาจมีระดับน้ำตาลในเลือดปกติ ความดันโลหิตปกติ น้ำหนักปกติ และอื่นๆ อีกมากมาย ไม่ใช่เพื่ออะไรที่บัควีทได้รับความนิยมในรัสเซีย ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารจะต้องชอบโจ๊กนี้อย่างแน่นอน มีความลับเล็กๆ น้อยๆ อยู่หลายประการ ซึ่งฉันจะเปิดเผยให้คุณทราบตอนนี้

ดังนั้นเราจึงคัดแยกบัควีททำความสะอาดเศษและเปลือกที่ไม่จำเป็น เราให้ความร้อนบัควีทแห้งอย่างทั่วถึงในกระทะที่อุ่นแล้วคนตลอดเวลาโดยไม่ปล่อยให้ไหม้ บัควีตจะเข้มขึ้นและร่วน และอาจเริ่มแตกเหมือนป๊อปคอร์น นี่เป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องถอดออกแล้ว การเผาจะมีผลดีกว่าต่อผลลัพธ์สุดท้าย บัควีทจะมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นโจ๊กจะร่วน!

ล้างออกให้สะอาดในน้ำเย็น เราช่วยด้วยมือของเรา ปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก

ใส่บัควีทลงในกระทะแล้วเติมน้ำเย็นในอัตราบัควีต 1 ส่วนต่อน้ำ 2 ส่วน คุณสามารถเติมน้ำได้อีกหนึ่งในสี่ถ้วยหากก้นกระทะบางและเสี่ยงต่อการไหม้ หากไม่มีปัญหานี้สามารถรักษาสัดส่วนได้อย่างแน่นอนจากนั้นโจ๊กจะร่วนมากขึ้น ดังนั้นเติมบัควีทด้วยน้ำปิดฝาแล้วตั้งไฟ

ในเวลานี้สับกะหล่ำปลี ฉันตัดมันค่อนข้างหยาบด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันดูเหมือนว่าวิตามินจะได้รับการเก็บรักษาไว้ดีกว่าด้วยวิธีนี้ :) คุณสามารถสับให้เล็กลงได้หากต้องการ

ทันทีที่น้ำเดือดให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส (ขอแนะนำว่าอย่าพลาดช่วงเวลานี้อย่าปล่อยให้น้ำเดือดนานเกินไป)

เราวางกะหล่ำปลีไว้บนบัควีทโดยมีฝาปิด ห้ามผสมปนเปไม่ว่ากรณีใดๆ !

ปิดฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วทิ้งไว้ 15 - 20 นาที

หลังจากการเผาบัควีทสามารถต้มได้อย่างรวดเร็วภายใน 15 นาที สูงสุด 20 นาที ขึ้นอยู่กับกระทะและคุณภาพของบัควีท ส่วนกะหล่ำปลีต้องดูที่นี่ อย่าสัมผัสหรือยกฝาอีก 15-20 นาที ประเด็นทั้งหมดคือการให้โจ๊กนึ่ง หลังจากเวลาที่กำหนด คุณสามารถใช้ช้อนเอาออกอย่างระมัดระวัง และดูว่าน้ำระเหยไปหมดแล้วหรือไม่ และกะหล่ำปลีพร้อมแค่ไหน

หากกะหล่ำปลีมาถึงและน้ำระเหยหมดแสดงว่าโจ๊กบัควีทของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้คุณสามารถผสมทุกอย่างได้อย่างถูกต้อง

สามารถปรับระดับความนุ่มของกะหล่ำปลีได้ เช่น ถ้าคุณชอบให้กรอบ ให้ใส่กะหล่ำปลีในภายหลัง โดยปล่อยให้บัควีตสุกประมาณ 5-7 นาทีก่อน หลังจากนั้นให้ลดความร้อนลงและอย่าเปิดฝา โดยทั่วไปจะดีกว่าที่จะไม่เปิดฝาตั้งแต่วินาทีที่เดือดจนกว่าโจ๊กจะพร้อม นี่คือความลับหลัก

หากต้องการลิ้มรส ให้เติมน้ำมันพืชลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้ว (ถ้าคุณไม่ใช่คนกินแบบแห้ง) หรือซีอิ๊วเล็กน้อย บัควีทของเรากลายเป็นร่วนและเมื่อใช้ร่วมกับกะหล่ำปลีและเนย - มันเป็นเพียงความสุข! -

คุณยังสามารถเพิ่มสมุนไพรสับและกระเทียมได้ แน่นอนว่าในวันธรรมดาที่ไม่อดอาหารวิธีที่ดีที่สุดคือปรุงรสโจ๊กด้วยเนย โจ๊กจะรสชาติดีกับซอสที่คุณชื่นชอบ ด้วยวิธีนี้คุณสามารถกระจายจานได้และฐานจะเป็นบัควีทที่ยอดเยี่ยมและดีต่อสุขภาพพร้อมกับกะหล่ำปลีที่ดีต่อสุขภาพไม่แพ้กัน

ข้าวต้มนั้นดีทั้งกับตัวเองและเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา มันอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ลองเลย! เรียกน้ำย่อย

หมายเหตุสำหรับแม่บ้าน:

1. สามารถเตรียมโจ๊กแบบเดียวกันได้ ดิบแครอท วิธีทำอาหารก็เหมือนกันทุกประการ (แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบกะหล่ำปลีมากกว่า)

2. มีตัวเลือกอื่น - เพียงต้มบัควีทแล้วผสมกับหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันหรือหัวหอมกับเห็ด มันยังอร่อยมากอีกด้วย

3. อีกทางเลือกหนึ่งของ "นักเรียน" คือโจ๊ก "ใต้หมอน" คุณแม่คนเดียวกันของเพื่อนร่วมชั้นสอนให้เธอทำอาหารในตอนเย็นก่อนเข้านอน เทบัควีทที่ล้างแล้วเผาด้วยน้ำเย็นนำไปต้มใส่เกลือ ปิดฝาไว้จนสุกครึ่งนึง ไม่เกิน 5-7 นาที เพื่อให้ยังมีน้ำอยู่ในกระทะ นำออกจากเตา ห่อด้วยผ้าขนหนูให้แน่น หรือดีกว่านั้นให้ห่อด้วยผ้าห่ม คลุมด้วยหมอนและทุกอย่างที่อบอุ่นในบ้านโดยทั่วไปแล้วปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าเราตื่นขึ้นมาและเพลิดเพลินกับโจ๊กบัควีทร้อนๆ ร่วนและมีกลิ่นหอม!

4. ควรอุ่นบัควีทก่อนปรุงอาหารเสมอ ด้วยวิธีนี้มันจะอร่อยขึ้นและโจ๊กก็จะร่วนมากขึ้น

ป.ล. เพื่อประหยัดเวลาในขั้นตอนแรกคุณสามารถเก็บบัควีทที่ทำความสะอาดล่วงหน้า เผาและล้างไว้ในภาชนะ จากนั้นคุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำแล้วนำไปต้ม ในกรณีนี้ (แน่นอน) จะต้องล้างบัควีทก่อนจากนั้นจึงทำให้แห้งและเผา

ฉันเจอสูตรนี้บนอินเทอร์เน็ต ฉันสนใจเพราะมันมีประโยชน์มากสำหรับฉันเป็นการส่วนตัว - นี่คือหนึ่งสอง - อย่างน้อยก็เป็นกับข้าวบัควีทบางรุ่นที่ครอบครัวทำกินได้และสาม - วิธีทำอาหาร: คุณ จะได้เห็นทุกอย่างด้วยตัวเองในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

นี่เป็นตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร

จานนี้รสชาติน่าสนใจมาก! เนื่องจากวิธีการปรุงอาหารที่น่าสนใจ อาหารจึงซึมซับรสชาติของกันและกัน และหัวหอมทอดก็ช่วยเติมเต็มรสชาติ

ฉันเตรียมจานนี้เป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์ ฉันตัดสินใจว่าจะใส่เห็ดเพิ่มได้ - เช่นทอดหัวหอม - มันจะอร่อยมาก แต่เนื่องจากครั้งนี้ฉันทานเนื้อกับผักและเห็ด ฉันไม่ได้ใส่เห็ดลงไป แต่ลองใส่ดู ฉันคิดว่าคุณจะไม่เสียใจ

ในการเตรียมโจ๊กบัควีทกับกะหล่ำปลีให้เตรียมส่วนผสมตามรายการ

ล้างบัควีทใส่ในกระทะเติมน้ำและเกลือ

ฉีกกะหล่ำปลีแล้วใส่ลงในกระทะ เราไม่ผสมอะไรเลย

วางกระทะบนไฟอ่อนปิดฝาแล้วปรุงจนบัควีทพร้อม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสิบห้านาที

ในขณะที่บัควีทและกะหล่ำปลีกำลังสุกให้หั่นหัวหอมเป็นสี่วงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

ทันทีที่บัควีทพร้อม ให้ยกกระทะลงจากเตาแล้วใส่หัวหอมทอดลงไป เพิ่มพริกไทย

ตั้งแต่สมัยโบราณใน Rus 'อาหารบัควีทที่มีคุณค่าทางโภชนาการเป็นที่ต้องการบนโต๊ะถือบวช: บัควีทถือศีลอดกับกะหล่ำปลีตุ๋นเป็นสูตรที่มีมาแต่ไหนแต่ไร คุณยังสามารถเตรียมโจ๊กบัควีททอดกับหัวหอมหรือแพนเค้กบัควีทกับหัวหอมในช่วงเข้าพรรษาได้ ใช่ ล้างมันทั้งหมด - อีกครั้งโดยไม่ทำลายประเพณี - ​​ด้วย kvass เชื่อฉันเถอะ มันไม่เพียงแค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังพิเศษ อร่อยอย่างเหลือเชื่อ และมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก จานนี้สามารถรับประทานได้ไม่เฉพาะสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ในอาราม (นี่คือที่ที่มันถูกประดิษฐ์ขึ้นเพื่อเป็นข้อมูลของคุณ) บัควีทกับกะหล่ำปลีตุ๋นจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้า

วัตถุดิบ:

• บัควีท 1.5 ถ้วย;
• กะหล่ำปลีสด 0.5 กิโลกรัม
• แครอทขนาดใหญ่ 1 อัน
• 1 หัวหอม;
• น้ำมันพืชใด ๆ 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน;
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

ปริมาณของผลิตภัณฑ์เป็นค่าโดยประมาณ คุณสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมและองค์ประกอบของครอบครัวได้

บัควีทไร้ไขมันพร้อมกะหล่ำปลีแสนอร่อย สูตรทีละขั้นตอน

เราจะจัดเตรียมสินค้าทั้งหมดไว้ล่วงหน้า

1. ปอกเปลือกและล้างหัวหอมสับให้ละเอียด (อย่างไรก็ตามในครอบครัวของฉันทุกคนชอบมันเมื่อหัวหอมถูกหั่นเป็นครึ่งวงสำหรับจาน - วิธีนี้จะช่วยรักษากลิ่นหอมและความชุ่มฉ่ำไว้)
2. ล้าง ปอกเปลือก และสับแครอทขนาดใหญ่ (คุณสามารถหั่นเป็นเส้นหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ - ไม่ใช่สำหรับทุกคน)
3. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ดำเนินการเตรียมอาหารจานที่สองโดยตรง - บัควีทกับผัก

1. ในกระทะหรือกระทะก้นหนา ให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน และเคี่ยวหัวหอมและแครอทบนไฟร้อนปานกลางจนสุกครึ่งคนตลอดเวลา
2. เพิ่มกะหล่ำปลีลงในกระทะพร้อมกับผักและเคี่ยวจนสุก
3. วางบัควีทที่คัดแล้วลงบนผักตุ๋นเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเพิ่มใบกระวานสองสามใบ เติมน้ำอุ่นทุกอย่างให้ท่วมซีเรียล 2 เซนติเมตร ไม่ต้องผัด!!!
4. เคี่ยวจนบัควีทพร้อม ปิดไฟอ่อน
5. ก่อนเสิร์ฟ โรยด้วยสมุนไพรสด (ไม่จำเป็น) ผักชีฝรั่งเหมาะกับอาหารจานนี้มากที่สุด (แต่คุณสามารถใช้สมุนไพรชนิดอื่นได้ตามชอบ)

จานถือบวชแสนอร่อย - บัควีทกับกะหล่ำปลีตุ๋นและผัก - จะดึงดูดไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่เข้าพรรษาเท่านั้น บัควีทเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารลดน้ำหนักหลายชนิด บัควีทกับกะหล่ำปลีจะช่วยให้คุณไม่เพียงแค่ลดน้ำหนัก แต่ยังลดน้ำหนักได้อย่างอร่อยอีกด้วย หากคุณต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารถือบวชแสนอร่อย ยินดีต้อนรับสู่เว็บไซต์ "ฉันชอบทำอาหาร" เรามีสูตรอาหารที่น่าสนใจ อร่อย และดั้งเดิมอีกมากมายสำหรับคุณ นี่คือบางส่วนของพวกเขา