สูตรฤดูหนาวแบบโฮมเมด การเตรียมผักสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาและมะเขือเทศดอง, ผักนานาชนิด, แยมและผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่ - หากทั้งหมดนี้กลายเป็นเรื่องซ้ำซากเกินไปสำหรับคุณลองดูตัวเลือกการทำอาหารนี้ ช่องว่างที่ไม่ธรรมดาเช่น แยมแตงกวา แครอทชีส แป้งมันฝรั่งเตรียมไว้ที่บ้านเพียงปลุกเร้าจินตนาการ คุณสามารถค้นหาสิ่งเหล่านี้และอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่น้อยและเป็นต้นฉบับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ ได้เรียนรู้การทำอาหารมาบ้างแล้ว สูตรที่ไม่ธรรมดาคุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน! หากคุณเลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย คุณจะทำงานสำเร็จได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

กระทู้ล่าสุด

มีหลายวิธีในการเตรียมลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบเก็บลูกพลัมในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็ง รสชาติ ลักษณะของผลิตภัณฑ์และวิตามินจะยังคงอยู่ ฉันมักใช้ลูกพลัมแช่แข็งในน้ำเชื่อมบ่อยที่สุด อาหารทารก,เตรียมของหวานและเครื่องดื่ม เด็กที่มักกินอาหารไม่ดีควรรับประทานการเตรียมนี้ด้วยความยินดี

อย่าเสียเวลาฤดูร้อนอย่างเปล่าประโยชน์และเกียจคร้านแม่บ้านที่รัก! เราสามารถเก็บรักษาและเตรียมพืชผักที่ดีไว้ใช้ในอนาคตได้! นี่เป็นเคล็ดลับของการบรรจุผักบางประเภทที่พบบ่อยที่สุดที่ฉันอยากจะแบ่งปันกับคุณ

แตงกวา

สำหรับการดองและการดอง ให้เลือกแตงกวาที่มีสิวสีดำ เนื่องจากแตงกวาสีขาวจะเหมาะสำหรับการรับประทานสดมากกว่า หากคุณปลูกแตงกวาที่กระท่อม ให้เก็บมันในตอนเช้าแล้วเริ่มเก็บรักษาทันที แตงกวาเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องแช่ด้วยซ้ำ พวกเขาเพียงแค่ต้องล้างให้สะอาดและกำจัดดิน

แตงกวาที่เก็บมาจากสวนเมื่อไม่กี่ชั่วโมงที่แล้วต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง พวกเขาจะคืนความยืดหยุ่นและฟื้นคืนความชุ่มชื้นที่สูญเสียไป

เรากระจายแตงกวาในขวดไปด้านข้างให้กัน แต่ไม่แน่นอย่ากดแรงเกินไปไม่เช่นนั้นพวกเขาจะสูญเสีย "ความกรอบ" ด้วยเหตุผลเดียวกัน คุณไม่ควรเติมน้ำเกลือเดือดซึ่งมีอุณหภูมิสูงกว่า 90 องศา

มะเขือเทศ

มีการใช้มะเขือเทศพันธุ์ปลายเท่านั้นในการเก็บรักษา คุณสามารถใส่มะเขือเทศสีเขียว, แดง, ชมพูได้ สำหรับการบรรจุกระป๋อง น้ำมะเขือเทศเลือกมะเขือเทศที่มีเนื้อไม่ใหญ่และสุกมาก ในทางกลับกันสำหรับการดองจะมีขนาดกลางและขนาดเล็ก เนื้อแน่น และสัมผัสได้แข็งแกร่ง

ในบรรดาเครื่องเทศมะเขือเทศตอบสนองได้ดีที่สุดเมื่อเก็บรักษาไว้กับผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะรุม, กระเทียม, ร้อน พริกชี้ฟ้าและพริกไทยดำ

ปาทิสสัน

ควรนำผักนี้ไปดองและดองขนาดเท่ากันผิวบาง เราตัดก้าน (สควอช) ของพวกเขาด้วยเยื่อกระดาษ แต่ไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร ควรล้างสควอชด้วยแปรงขนนุ่มในน้ำไหลจะดีกว่า ผักนี้ไม่จำเป็นต้องแช่ เราใส่ผลไม้ลูกเล็กเหมือนอยู่ในขวด และหั่นลูกใหญ่เป็นชิ้นๆ สควอชชอบขึ้นฉ่าย (ราก), ใบสะระแหน่, มะรุม, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง

พริกไทย (ร้อนและหวาน)

นี่คือผักที่เมื่อบรรจุกระป๋องจะคงวิตามินไว้ได้มากที่สุดเมื่อเทียบกับผักชนิดอื่นๆ พริกหยวกแดงเหมาะสำหรับการดองมากกว่า ควรใช้พริกไทยร้อนเป็นเครื่องปรุงรสสำหรับผักชนิดอื่น ๆ และพริกไทยขาวเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุ สามารถแช่แข็งและเค็มได้

มะเขือเทศดอง "เปลือย" สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง: มะเขือเทศ 1 กิโลกรัม; ผักชีฝรั่ง 1 พวง; กระเทียม 1 หัว พริกแดงร้อน 1/3 ฝัก สำหรับน้ำดอง: น้ำ 1/2 ลิตร น้ำตาล 1/3 ถ้วย; เกลือ 1/4 ถ้วย; น้ำส้มสายชู 1/4 ถ้วย 9%; พริกไทย; ใบกระวาน ล้างมะเขือเทศ ตัดเป็นรูปกากบาทแล้วเทน้ำเดือดลงไปเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่มะเขือเทศลงไป น้ำเย็น- เอาเปลือกออกจากมะเขือเทศ สำหรับน้ำดอง ให้ผสมน้ำ น้ำส้มสายชู เครื่องเทศ เกลือ และน้ำตาล นำไปต้มนำออกจากเตาและเย็น สับผักชีฝรั่งและกระเทียมอย่างประณีต ลอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วลงในขวด โรยด้วยสมุนไพรสับ กระเทียม และพริกแดง เทน้ำเกลืออุ่น ๆ แล้วหมักทิ้งไว้หนึ่งวัน มะเขือเทศดองด่วนแสนอร่อยพร้อมแล้ว Bon Appetit ให้คนที่คุณรักมีความสุข!

ความคิดเห็นที่ 2

รุ่นที่ 83

อาหารเรียกน้ำย่อยสควอชฤดูหนาว (ของอร่อยเหลือเชื่อ) อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ กับมันฝรั่ง กับข้าว กับบัควีท กับพาสต้า กับอะไรก็ได้ อร่อยมาก มาก สควอชสามารถแทนที่ด้วยบวบได้อย่างง่ายดาย ส่วนผสม สควอช – พริกหยวกหวาน 3 กก. – มะเขือเทศเนื้อสุก 1 กก. – ผักชีฝรั่ง 1 กก. – กระเทียม 200 กรัม – 2 หัว เกลือ – น้ำตาลทราย 80 กรัม – น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 200 กรัม – น้ำส้มสายชู 350 มล. 9% – 100 กรัม พริกไทยดำ – 10-12 ชิ้น พริกไทยหวาน ถั่ว – 5 ชิ้น วิธีปรุง: บดมะเขือเทศ ผักชีฝรั่ง และกระเทียม ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำมัน พริกไทย และน้ำส้มสายชู นำไปต้ม ใส่สควอชหั่นเป็นก้อนลงในน้ำดองที่เดือด พริกหวาน,ตัดเป็นก้อนเดียวกัน ต้มมวลที่ได้เป็นเวลา 60 นาที ใส่มวลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ ม้วนขึ้นด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว พลิกกลับ ห่อด้วยบางสิ่งที่อบอุ่น เช่น ผ้าห่มขนสัตว์หรือผ้าฝ้าย แล้วห่อทิ้งไว้จนเย็นสนิท เก็บขนมไว้ในตู้เย็น

1 ความคิดเห็น

รุ่นที่ 111

สลัด "แตงกวาและแครอทเรียกน้ำย่อยเกาหลี" อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดและอร่อยมากสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารเกาหลี ส่วนผสมสำหรับขวดขนาด 5 ลิตร: - แตงกวา 3 กิโลกรัม - กระเทียม 1 หัว - แครอท 500 กรัม - พริกหยวกหวาน 500 กรัม - หัวหอม 500 กรัม - พริกขี้หนู 1 ฝัก - 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อน - 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อน - น้ำส้มสายชู 9% 150 มล. (สามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลได้) - น้ำมันพืช 150 มล. การเตรียม: 1. ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี 2. ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น สำหรับสลัดนี้ ฉันแนะนำให้ใช้แตงกวาในการดอง แทนที่จะใช้สลัดแบบยาว 3. ล้างพริกหยวก หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาเมล็ดออก ตัดพริกไทยเป็นเส้น หั่นพริกไทยร้อนเป็นชิ้น 4. ผ่านกระเทียมผ่านการกด ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง 5. ใส่แตงกวา แครอท พริกหยวกลงในภาชนะทรงลึก พริกไทยร้อน, หัวหอม และกระเทียม ใส่เกลือ น้ำตาล น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ทิ้งสลัดไว้หมักเป็นเวลา 3 ชั่วโมง สลัดจะต้องกวนเป็นระยะ 6. วางสลัดในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ วางในภาชนะทรงลึก โดยด้านล่างมีผ้าเช็ดตัวปูไว้ เติมน้ำไม่ให้ถึงคอแล้วปรุงในอ่างน้ำเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไป ให้ม้วนขวด ห่อทิ้งไว้จนเย็น สลัดนี้เก็บได้ดีในที่เย็น น่าทาน!

ความคิดเห็นที่ 6

ชั้นเรียน 515

แตงกวาดองภายใต้ฝาไนลอนสำหรับฤดูหนาว เพื่อไม่ให้ยุ่งยากกับการดองและฝาปิดเป็นเวลานานคุณสามารถเตรียมแตงกวาดองสำหรับฤดูหนาวในขวดใต้ฝาไนลอนได้ การเตรียมการนี้ถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องใต้ดินเย็น แตงกวาดองมีอายุการใช้งานยาวนานและอร่อยหากใช้ผักหลากหลายชนิดที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการดองในการดอง นอกจากนี้ไม่ควรใส่เกลือแตงกวาที่เสียหายโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแสดงอาการของโรค ก่อนที่จะเติมแตงกวาแนะนำให้ฆ่าเชื้อขวดโหลแล้วเทน้ำเดือดลงบนฝาไนลอน การเตรียมการดังกล่าวจะช่วยลดโอกาสที่จะเกิดภาวะโบทูลิซึมในการดอง แตงกวาดองพร้อมส่วนผสมมะรุม (คำนวณ 9 ลิตร): แตงกวา 4.5 กก. มะรุมหลายใบ 10 ชิ้น ช่อดอก (ร่ม) ของผักชีฝรั่ง; กระเทียม 4 กลีบ (คุณสามารถเพิ่มได้อีก) น้ำ 4.5 ลิตร วอดก้าและน้ำส้มสายชู 20 มล. ต่อช้อน (ประมาณช้อนโต๊ะ) การจัดการที่จำเป็น: แตงกวาที่เก็บรวบรวมจะถูกแช่ในน้ำเย็นประมาณ 4 ชั่วโมง ปอกเปลือกกระเทียม, ผักใบเขียวล้างให้สะอาดและทำให้แห้ง กระเทียมและสมุนไพรวางอยู่ที่ด้านล่างของขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและวางแตงกวาไว้ด้านบนอย่างแน่นหนา ต่อไปคุณต้องเตรียมน้ำเกลือสำหรับการดอง เกลือเทลงในน้ำเดือดเติมวอดก้าและน้ำส้มสายชู ต้มน้ำเกลือจนเกลือละลายหมด แตงกวาเทน้ำเกลือนี้และปิดขวดด้วยฝาไนลอนทันที ผักดองควรเก็บไว้ในที่มืดและเย็น ส่วนผสมแตงกวาดองผักชีฝรั่ง (สำหรับ 3 ท่าน)โถลิตร ): แตงกวา - กี่ขวดที่จะใส่ในขวด; ใบมะรุมสองสามใบ; เกลือ 75 กรัม ใบกระวาน 3 ใบ; พวงผักชีฝรั่ง, ร่มผักชีฝรั่ง, หากต้องการคุณสามารถเพิ่มใบอ่อนเชอร์รี่, โอ๊ค, ลูกเกดดำ 5 ใบ; กระเทียม 4 กลีบ มากกว่านั้นถ้าเป็นไปได้ พริกไทยหนึ่งโหล สามารถเปลี่ยนปริมาณเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ การเตรียม: หลังจากล้างแตงกวาแล้วให้แช่ในน้ำเย็นอย่างน้อย 5 ชั่วโมง จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำเป็นระยะ ใส่สมุนไพร กระเทียม และใบหอมลงในขวดโหลที่สะอาด จากนั้นวางแตงกวาโดยเติมขวดให้แน่นจนถึงไหล่ เกลือเทลงในขวดแตงกวาโดยตรงแล้วเทลงไปไม่ถึงขอบคอไม่กี่เซนติเมตร จากนั้นปิดขวดด้วยฝาไนลอนแล้วเขย่าให้เกลือละลายในน้ำ หากคุณกลัวว่าน้ำเกลือจะไม่สม่ำเสมอ ให้ละลายเกลือในน้ำ แล้วเทน้ำเกลือที่เตรียมไว้ลงในแตงกวาที่วางอยู่ในขวด สิ่งสำคัญคือต้องมีพื้นที่ว่างประมาณ 2-3 ซม. จากขอบคอภาชนะ เมื่อปิดขวดแตงกวาดองด้วยฝาไนลอนแล้วจึงส่งไปเก็บในตู้เย็น

ความคิดเห็นที่ 7

ชั้นเรียน 625

สูตรที่ดีที่สุด คาเวียร์มะเขือยาวส่วนผสมสำหรับฤดูหนาว: -มะเขือยาวขนาดกลาง 1.5 - 2 กก., -หัวหอม 300 - 400 กรัม, -พริกหวาน 3-4 ชิ้น, -แครอท 2 - 3 ชิ้น, -มะเขือเทศ 5 - 6 ชิ้น, -กระเทียม 2 - 3 กลีบ ,เกลือ,พริกไทย. ขั้นแรก ล้างมะเขือยาว ใช้ส้อมหรือมีดแทงหลายๆ จุด จากนั้นวางลงบนถาดอบ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200*C จนกระทั่งมะเขือนิ่ม ปล่อยให้มะเขือยาวเย็นแล้วปอกเปลือก ตอนนี้มาเตรียมผักที่เหลือกัน หั่นหัวหอมและพริกไทยเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอท ทอดทุกอย่างในน้ำมันพืช ตอนนี้คุณต้องลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาผิวหนังออก ฉันคุ้นเคยกับการทำแตกต่างออกไปเล็กน้อย: ฉันใส่มะเขือเทศลงบนผักในกระทะแล้วปิดฝาไว้สักครู่แล้วพลิกกลับแล้วปิดอีกครั้ง รวดเร็วและสะดวกสบาย! ตอนนี้สับมะเขือยาวและมะเขือเทศปอกเปลือกอย่างประณีตด้วยมีด แล้วใส่ผักที่เหลือลงในกระทะ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปิดฝาแล้วระเหยคาเวียร์ด้วยไฟอ่อน กวนเป็นครั้งคราวจนได้เนื้อข้น แต่ต้องไม่น้อยกว่า 15-20 นาที ก่อนปรุงอาหารสองสามนาที ให้ใส่กระเทียมสับลงไป จากนั้นใส่ลงในขวดโหลที่อุ่นและฆ่าเชื้อแล้ว ปิดฝาให้แน่นแล้วพลิกกลับด้านจนถึงเช้า

ความคิดเห็นที่ 2

รุ่นที่ 275

แตงกวาอร่อยมาก))))) ฉันแนะนำให้ทุกคน ต่อน้ำ 1 ลิตร: 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล(แบบไม่มีสไลด์!!) 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ (กอง!!) น้ำส้มสายชู 100 กรัม!! วิธีการเตรียม: ในแต่ละขวด (ลิตร): ใบมะรุม 1 ซี่ 1 ซี่ กระเทียม 1 ใบกระวาน แผ่นที่ 1 ร่ม. ผักชีฝรั่ง 2-3 ชิ้น พริกไทยเทน้ำเดือด 2 ครั้ง - เทลงในอ่างล้างจาน.... ครั้งที่ 3 เทน้ำเกลือ...... ม้วนขึ้นและไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์....))) อย่างซื่อสัตย์สุจริต.... . อร่อยมาก ....(นี่คือสูตรของคุณยายค่ะ))) น่าทานจังเลย!

51 ความคิดเห็น

ชั้นเรียน 3.4K

มะเขือม่วงยัดนิ้วพร้อมผักฤดูหนาว! มะเขือยาวยืดหยุ่นขนาดเล็ก – 2 กก. 50 กรัม ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง หัวหอมและแครอทสีขาวอย่างละ 0.5 กก. กระเทียม – 1 หัว; เกลือแกงและน้ำส้มสายชู การเตรียมโดยละเอียด: มะเขือม่วงสำหรับสูตรนี้ควรสุกแต่เนื้อแน่น ไม่ควรมีรอยบุบจุดด่างดำ และเงื่อนไขต่ำกว่ามาตรฐานอื่นๆ หลังจากล้างแล้ว ให้นำก้านและส่วนสีเขียวที่อยู่ติดกันออกจากผักแต่ละชนิด จากนั้นหั่นผักตามยาวด้านหนึ่งเพื่อสร้าง “ช่องว่าง” ยาว ปอกเปลือกหัวกระเทียมแล้วแยกออกเป็นกลีบ สับหัวหอมและแครอทเป็นเส้นบาง ๆ เคี่ยวจนนิ่มจากนั้นผสมกับกระเทียมแล้วผ่านเครื่องคั้น เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและสมุนไพรสับละเอียดลงในส่วนผสมที่บรรจุ ในกระทะน้ำเดือดขนาดใหญ่ ใส่เกลือเสมอ ลวกมะเขือยาวทั้งหมดเป็นเวลา 20 นาที วางลงในน้ำเย็นทันที หลังจากผ่านไปครึ่งนาที ให้นำออกและวางบนผ้าเช็ดตัวเพื่อดูดซับน้ำ เติมส่วนผสมผักลงในรอยผ่าของมะเขือยาวที่ลวกแล้ว ในตำแหน่งแนวตั้ง

ใส่ช่องว่างลงในขวดขนาดลิตร เทน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 6% หรือ 9% ลงไปในแต่ละอย่าง ไม่มีความแตกต่าง ฆ่าเชื้อเป็นเวลานานอย่างน้อย 40 นาที หากคุณมีหม้อทอดไร้อากาศก็ใช้สำหรับการฆ่าเชื้อในอุปกรณ์นี้คุณภาพจะสูงขึ้นและจะใช้เวลาเพียง 20 นาทีสำหรับโถขนาดลิตร ม้วนฝาขึ้นและทำให้แยมเย็นลง

การบรรจุกระป๋องที่บ้านได้หยุดเป็นที่ระลึกของสหภาพโซเวียตในอดีตมานานแล้วและแม่บ้านยุคใหม่พยายามเตรียมการเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยสำหรับครอบครัวของพวกเขาจากผักและผลไม้ตามฤดูกาลโดยไม่มีสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ ที่มีอยู่ในอาหารกระป๋องที่ซื้อจากร้าน และแน่นอนว่าฉันก็ไม่มีข้อยกเว้นเช่นกัน เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันรวบรวมสูตรอาหารทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวบนเว็บไซต์ Home Restaurant สูตรอาหารจากสมุดบันทึกของแม่ สูตรอาหารโฮมเมดเช่นคุณยาย สูตรอาหารแยม ผักดอง adjika... นี่ไม่ใช่การเตรียมการแบบโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวทั้งหมด สูตรอาหารจากภาพถ่ายทีละขั้นตอน

นำเสนอบนเว็บไซต์ Home Restaurant ในส่วน “การเตรียมฤดูหนาว” คุณจะพบมากที่สุดสูตรอาหารแสนอร่อย การเตรียมฤดูหนาวผ่านการทดสอบตามเวลาและแม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่นตลอดจนการเตรียมฤดูหนาวแบบโฮมเมดตามสูตรอาหารดัดแปลงสมัยใหม่ สูตรทองสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์มีการตรวจสอบสัดส่วนจนถึงกรัม สูตรที่ผ่านการทดสอบตามเวลาคำอธิบายโดยละเอียด

เพื่อความสะดวกของคุณทุกสูตรทอง การเตรียมการที่อร่อยสำหรับฤดูหนาวจะมาพร้อมกับรูปถ่ายทีละขั้นตอน ท้ายที่สุดคุณจะเห็นด้วยว่าการเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวนั้นสะดวกมากโดยการดูสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในครัวของคุณจากโทรศัพท์หรือแท็บเล็ต หากคุณชอบสูตรอาหารสีทองสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากเว็บไซต์ Home Restaurant อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณ เครือข่ายสังคมออนไลน์และเขียนความคิดเห็นและบทวิจารณ์เกี่ยวกับสูตรอาหารกระป๋องบนเว็บไซต์!

เราทำอาหารเก่งมาก สลัดแสนอร่อยจากผักสำหรับฤดูหนาว ขอบคุณ จำนวนมากผักที่เก็บรักษาไว้จะมีรสชาติฉ่ำและมีกลิ่นหอมมาก มันเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักอย่างเนื้อสัตว์ สัตว์ปีก หรือปลา อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมสำหรับกับข้าวกับมันฝรั่ง ข้าว หรือ...

ปีนี้ฉันเก็บเกี่ยวลูกพลัมจำนวนมากที่เดชาของฉัน ดังนั้นนอกเหนือจากแยมและผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมแล้ว ฉันยังตัดสินใจทำน้ำจิ้มบ๊วยรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวอีกด้วย มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก สามารถใช้เป็นน้ำสลัด...

คุณสามารถเตรียมการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวได้หลากหลายจากมะเขือยาว มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ กระเทียม และเครื่องเทศต่างๆ วันนี้ฉันจะบอกอีกสูตรง่าย ๆ สำหรับมะเขือยาวแช่อิ่มกับพริกหยวกแดงในน้ำดองกระเทียม มะเขือยาวหมักแสนอร่อย...

สลัดบวบรสเผ็ดสำหรับฤดูหนาวที่ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นสลัดโฮมเมดแสนอร่อยเตรียมง่ายและทุกคนเข้าถึงได้ คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากสำหรับสูตรนี้ คุณเพียงแค่ต้องตุ๋นบวบกับมะเขือเทศสับ พริกไทย และกระเทียม จากนั้น...

กะหล่ำปลี แครอท หัวหอม พริก มะเขือเทศ และแอปเปิ้ล - ส่วนผสมเหล่านี้ผสมผสานกันอย่างลงตัว และผลลัพธ์ที่ได้ก็อร่อยและ สลัดที่สวยงาม- ฉันจะบอกคุณมากกว่านี้ - คุณสามารถปิดสลัดนี้ด้วยกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว เชื่อเถอะว่าอนุรักษ์นี้ดี...

แม่บ้านหลายคนตุนบวบสำหรับฤดูหนาวเตรียมอาหารกระป๋องต่างๆจากพวกเขา หนึ่งในนั้นคือสตูว์บวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ การเก็บรักษาจะอร่อยมากมีกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อยด้วยพริกไทยร้อน (สามารถปรับปริมาณได้ตามรสนิยม) ผัก...

เพื่อน ๆ ที่รักสูตรของวันนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสจัด ท้ายที่สุดฉันอยากชวนคุณมาเตรียมน้ำพริกสำหรับหน้าหนาวกับฉัน ประกอบด้วยเท่านั้น พริกไทยร้อนมะเขือเทศ เกลือ และน้ำส้มสายชู แต่เชื่อเถอะว่าส่วนผสมทั้งสี่นี้...

เรากำลังเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ ในแง่ของส่วนผสมและเทคโนโลยีการเตรียมจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล - สตูว์ผักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ เพื่อให้แยมมีรสชาติอร่อยและเก็บไว้ได้ดีตลอดฤดูหนาวจำเป็นต้องเลือกอัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนประกอบทั้งหมด ดังนั้นวันนี้ผมจะเล่าให้ฟังแบบละเอียดครับ...

คุณรู้ไหมว่าคุณสามารถเตรียมกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวโดยใช้กานพลูได้ ไม่ใช่แค่ทั้งหัวเท่านั้น มันกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม - อร่อยมากสดใสและน่าสนใจ แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นมิตรกับงบประมาณมาก ท้ายที่สุดแล้ว ต้นทุนหลักในการเตรียมการก็เป็นเพียง...

คุณเตรียมอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวทุกปี และคุณมักจะมองหาสูตรอาหารใหม่ๆ สำหรับการเตรียมอาหารอร่อยๆ สำหรับฤดูหนาวอยู่เสมอหรือไม่? ยินดีด้วย! คุณมาถูกที่แล้ว! บนเว็บไซต์คุณจะพบไม่เพียง แต่สูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังมีสูตรอาหารที่เชื่อถือได้ที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและแม่บ้านมากกว่าหนึ่งรุ่น

การบรรจุกระป๋องที่บ้านนั้นไม่ยากอย่างที่คิดเมื่อเห็นแวบแรก และสูตรอาหารฤดูหนาวแบบโฮมเมดของฉันพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะแสดงให้คุณเห็นอย่างชัดเจนว่ากระบวนการนี้ง่ายและน่าสนใจเพียงใด เพื่อความสะดวกของคุณฉันได้รวบรวมการเตรียมการแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวในส่วนแยกต่างหากซึ่งจะอัปเดตทุกปีด้วยสูตรอาหารใหม่สำหรับการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

เว็บไซต์ 8 Spoons นำเสนอสูตรอาหารกระป๋องคลาสสิกของโซเวียต การเตรียมฤดูหนาวที่อร่อยที่สุดของคุณยายของฉัน รวมถึงสูตรอาหารดัดแปลงสมัยใหม่สำหรับการเตรียมฤดูหนาวแสนอร่อย ซึ่งฉันรวบรวมและเตรียมไว้เอง การเตรียมบ้านสำหรับฤดูหนาวทั้งหมดของฉันมาพร้อมด้วย คำอธิบายทีละขั้นตอนกระบวนการอนุรักษ์และภาพถ่ายสีสันสดใส คุณสามารถไว้วางใจสัดส่วนสูตรและเทคโนโลยีการทำอาหารได้อย่างมั่นใจ การเก็บรักษาไม่เปรี้ยวและไหไม่ระเบิด

ฉันจะสนใจมากที่จะรู้ว่าสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบและอร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมฤดูหนาวคืออะไร? เขียนบทวิจารณ์ของคุณในความคิดเห็นหรือในกลุ่ม VKontakte ของเรา!

สวัสดี เพื่อนรัก- ฤดูเก็บเกี่ยวมะเขือเทศกำลังดำเนินไปอย่างรวดเร็ว และถึงเวลาดองมะเขือเทศ ฉันได้สูตรมะเขือเทศเค็มมาจากคุณยาย และก่อนหน้านี้เมื่อเธอมีครอบครัวใหญ่ มีการก่อสร้างสนามหญ้า และมีงานแต่งงานสามงานบนขอบฟ้า เธอก็ทำเกลือ...

มะเขือยาว "งูเห่า" สำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่สดใสและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสเผ็ดมาก จึงเป็นที่มาของชื่อดั้งเดิม สูตรนี้ควรใช้มะเขือยาวอ่อน ขนาดเล็กด้วยเมล็ดที่ไม่สุก แนะนำให้เตรียม: อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวสำหรับ...

การเตรียมสลัดบวบสำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลีโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยผักนี้ประสบความสำเร็จในครอบครัวของฉันมายาวนานและมักจะได้รับตำแหน่งอันทรงเกียรติอันดับหนึ่งบนโต๊ะ ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม สับผักทั้งหมดก็เพียงพอแล้ว เคี่ยว...

ตัวถั่วเองไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเติมเต็มด้วยซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมการเตรียมถั่วจึงออกมายอดเยี่ยมเช่นกัน ฉันชอบห่อถั่วในมะเขือเทศพร้อมผักสำหรับฤดูหนาวมากสูตรนี้ง่าย ๆ และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก ฉันไม่แม้แต่...

บ่อยครั้งที่เนื้อสัตว์เสิร์ฟพร้อมกับมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศ แต่ก็มีซอสอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมายที่เข้ากันดี จานเนื้อ- คุณไม่จำเป็นต้องซื้อจากร้านค้า แต่คุณสามารถเตรียมที่บ้านและเก็บรักษาไว้ได้ง่ายๆ...

มะเขือเทศดองอาจแตกต่างกัน - เผ็ดเล็กน้อย เนื้อหาสูงเกลือหรือในทางกลับกันหวาน นี่เป็นเพียงตัวเลือกสุดท้าย - มะเขือเทศหวานสำหรับฤดูหนาว - ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงนี้ ฉันก็ชอบพวกเขาเหมือนกัน โดยเฉพาะเมื่อ...

ฉันคิดว่าชาวสวนทุกคนต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าในฤดูใบไม้ร่วงมะเขือเทศไม่มีเวลาทำให้สุกและเปลี่ยนเป็นสีแดง แต่ยังคงแขวนอยู่เหมือนผลไม้สีเขียวที่น่าเศร้าบนพุ่มไม้ อย่าอารมณ์เสียถ้าคุณมีมะเขือเทศสีเขียวเหลืออยู่มากมาย คุณสามารถใช้มันทำ...

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวรสเผ็ดและอร่อยมากในฤดูหนาวนี้เรียกว่า "Fingers in Marinade" ใช่แล้ว น้ำดองในสูตรนี้ประสบความสำเร็จอย่างมากและสมควรได้รับการกล่าวถึง ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่นิ้วปรากฏในชื่อ -

ในคอลเลกชันการเตรียมการของฉันมีแตงกวาและมะเขือเทศกับพริก แต่มีมะเขือเทศดองสำหรับฤดูหนาวด้วย ท็อปส์ซูแครอทฉันเจอมันครั้งแรกเมื่อปีที่แล้ว ฉันพบสูตรอาหารที่ไหนสักแห่งบนอินเทอร์เน็ตและทำให้ฉันสนใจมาก -...