หากคุณกำลังถือศีลอดและอยากรู้ว่าคุณกินอะไรได้บ้างในช่วงนี้ และอะไรต้องห้าม เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับรายการผลิตภัณฑ์ อย่าคิดว่าการอดอาหารจะหิวและกินไม่เพียงพอ เมนูและความรู้ที่เลือกสรรอย่างเหมาะสมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หลักที่มีไขมันคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจะช่วยให้คุณทำความสะอาดศักดิ์สิทธิ์ได้อย่างง่ายดายและยังลดน้ำหนักส่วนเกินได้อีกด้วย
ผักและเห็ดสามารถต้มตุ๋นอบได้โดยไม่ต้องเติมเนย จำนวนมหาศาลสลัดและของว่างจะทำจากผัก ผลไม้สามารถรับประทานสด อบ หรือทำเป็นสลัดได้ อนุญาตให้เติมน้ำมันพืชได้เฉพาะวันเสาร์ อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์
คุณยังสามารถรับประทานผลไม้แห้ง ถั่ว พาสต้า คุกกี้ และขนมปังได้ (โดยไม่ใส่ไข่หรือขนมปัง) ผงไข่- คุณสามารถเตรียมขนมอบและพายแสนอร่อย ที่สำคัญที่สุดโดยไม่ต้องเติมไขมันสัตว์หรือไข่ อนุญาตให้ปลาได้สองครั้งระหว่างการอดอาหารทั้งหมด: ในการประกาศ พระมารดาศักดิ์สิทธิ์ของพระเจ้าและในวันอาทิตย์ปาล์ม ถ้ามันยากสำหรับคุณที่จะอดอาหารโดยไม่มีปลาก็ควรแทนที่ด้วย ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง- แม้ในวันหยุดคุณสามารถดื่มไวน์ได้เล็กน้อย
ที่จริง นักบวชยุคใหม่ที่กำลังพูดถึงการอดอาหาร สังเกตว่านี่เป็นข้อจำกัดที่บุคคลต้องทำเพื่อตนเอง สำหรับบางคนก็เพียงพอแล้วที่จะละทิ้งเนื้อสัตว์ในขณะที่รับประทานผลิตภัณฑ์จากนมในขณะที่บางคนต้องถือศีลอดตามศีลทั้งหมด
เริ่ม เข้าพรรษา- บางคนตัดสินใจถือศีลอดเป็นครั้งแรก ในขณะที่บางคนถือเป็นพิธีกรรมประจำปี แต่ยังมีคนตั้งคำถามว่า “ทำไมเขาถึงสำคัญ? จำเป็นจริงหรือ?” “อะไรกินได้และกินไม่ได้?”
การอดอาหารเป็นส่วนสำคัญของคริสเตียน ความยิ่งใหญ่และความหมายของวันเข้าพรรษาไม่ใช่แค่การงดอาหารเท่านั้น การถือศีลอดสอนเรื่องการงดเว้นโดยทั่วไป การไม่ปฏิเสธตัวเองนำไปสู่หายนะ ประการแรก การอดอาหารเป็นการออกกำลังกายฝ่ายวิญญาณ ความปรารถนาต่อพระเจ้า ไม่ใช่การควบคุมอาหาร
การอดอาหารกินเวลานาน 40 วันหรือเจ็ดสัปดาห์
เรามาสังเกตความเข้าใจผิดที่เป็นที่นิยมเกี่ยวกับการอดอาหารกัน
1. การอดอาหารไม่ใช่การอดอาหารแต่อย่างใด ไม่ใช่ความหิว และไม่รวมถึงเป้าหมายของการลดน้ำหนักอย่างชัดเจน น้ำหนักเกิน- หลายคนถึงกับไม่เชื่อโดยสิ้นเชิงก็ปฏิเสธเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขากำลังอดอาหาร การอดอาหารสามารถทำได้ด้วยการอธิษฐานและการสื่อสารกับพระเจ้า
2. สิ่งสำคัญคือไม่ต้องสูญเสียพระเจ้าในระหว่างการอดอาหาร และไม่ต้องพยายามปฏิบัติตามภาระหน้าที่ภายนอกของการอดอาหาร รู้สึกผิดชอบชั่วดีเมื่อคุณกัดเนื้อชิ้นหนึ่ง แต่ไม่ใช่เมื่อคุณโกรธลูก ๆ ของคุณเอง ตะโกนใส่คู่สมรสของคุณ ฯลฯ สิ่งสำคัญคืออย่ากินกันโดยเฉพาะในช่วงอดอาหาร
3. หลีกเลี่ยงความเย่อหยิ่ง ในระหว่างการอดอาหาร สายตาของบุคคลนั้นควรมุ่งไปที่ตัวเองและไม่ใช่ที่ผู้อื่น
4. อดอาหารอย่างลับๆ คริสเตียนบางคนเมื่อเริ่มอดอาหารแล้วพูดไม่รู้จบว่าพวกเขากำลังอดอาหาร ทุกคนควรเข้าใจว่าพวกเขาดำเนินไปอย่างไรทุกวัน การแสดงออกทางสีหน้าและกิริยาท่าทางของพวกเขาเน้นย้ำถึงความสำเร็จที่กำลังสำเร็จ แต่เราต้องรับรู้ถึงการอดอาหารต่อพระพักตร์พระเจ้า ไม่ใช่ต่อหน้าผู้คน
ในการถือศีลอดตามกฎทั้งหมดคุณต้องรู้สิ่งต่อไปนี้:
- ในวันที่อดอาหาร บุคคลจะปฏิเสธอาหารที่มีไขมันสัตว์
- คุณจะต้องปฏิเสธที่จะกินอาหารร้อนบางส่วน
- มีการให้ความสนใจอย่างมากกับการรับประทานอาหารแบบแห้ง (อย่างไรก็ตามคุณควรจำไว้ว่าการรับประทานอาหารแบบแห้งเป็นการอดอาหารประเภทที่ยากมาก ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มรับประทานอาหารแบบแห้ง คุณควรปรึกษากับผู้สารภาพของคุณ)
- แม้ว่าขนมปังจะปรุงในเตาอบร้อน แต่คุณก็ยังรับประทานได้
-จำเป็นต้องดื่มน้ำให้เพียงพอเพื่อรักษาสมดุลของเกลือและน้ำ
- กินส่วนเล็ก ๆ และบ่อยขึ้น 6-7 ครั้งต่อวัน
- อย่าลืมรวมอาหารที่มีโปรตีนสูงไว้ในอาหารของคุณเพื่อชดเชยเนื้อสัตว์ต้องห้าม
-อย่าลืมว่าการอดอาหารคือการละเว้นจากอาหารโดยสมัครใจ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าคริสเตียนสามารถละเว้นจากกิเลสตัณหาที่ไม่สะอาดได้อย่างไร
เข้าพรรษาเป็นสัญลักษณ์ของการพเนจรของพระเยซูคริสต์ในทะเลทรายเป็นเวลา 40 วัน เมื่อเขาต่อต้านการล่อลวงของมารและไม่กินอาหาร โดยการปฏิเสธที่จะรับประทานอาหาร พระเยซูทรงเริ่มความรอดของมวลมนุษยชาติ เข้าพรรษาเป็นวันหยุดที่สำคัญสำหรับชาวคริสต์ ในช่วงเข้าพรรษา ชาวคริสต์จะรับประทานอาหารแห้งเป็นหลัก เข้าพรรษาเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ ในสัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้าย การถือศีลอดจะเข้มงวดเป็นพิเศษ ในวันเสาร์และวันอาทิตย์อนุญาตให้บริโภคน้ำมันพืชและไวน์องุ่นได้ อนุญาตให้เลี้ยงปลาได้เฉพาะในวันหยุดของการประกาศและ วันอาทิตย์ปาล์ม- อย่าลืมว่าถึงแม้ประเพณีการปฏิเสธอาหารจะมีมาหลายปีแล้ว แม้แต่พระภิกษุก็ไม่ปฏิบัติตามอย่างเต็มที่ ความเข้มงวดของการถือศีลอดนั้นไม่จำเป็นสำหรับฆราวาส
การถือศีลอดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนา และในบางกรณีก็มีข้อห้ามสำหรับคนธรรมดาดังต่อไปนี้ด้วยซ้ำ
- สตรีมีครรภ์
-ผู้ที่เพิ่งได้รับการผ่าตัด
-เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี
- สำหรับภาวะหัวใจขาดเลือด
- สำหรับแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
-ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากภาวะความดันโลหิตต่ำและความดันโลหิตสูง
- สำหรับโรคข้อ โรคกระดูกพรุน
- สำหรับโรคเลือดโดยเฉพาะโรคโลหิตจาง
- คนไม่ว่าง ทำงานหนักตั้งอยู่บน การรับราชการทหารฯลฯ
ในบทความส่วนนี้ของเรา เราจะไม่เพียงแต่แสดงรายการอาหารที่อนุญาตและห้ามบริโภคระหว่างการอดอาหารเท่านั้น แต่ยังบอกวิธีรับประทานอาหารระหว่างการอดอาหารในแต่ละวัน และสูตรอาหารที่คุณสามารถใช้ได้อีกด้วย
ขั้นแรก เราจะให้ปฏิทินตั้งโต๊ะซึ่งจะช่วยแนะนำคุณในการรับประทานอาหารในแต่ละวัน
ผัก (กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แตงกวา, แครอท, พริกหวาน, สีเขียว)
ธัญพืช (ข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าว ข้าวโพด ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์)
พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, ถั่วลันเตา, ถั่วเลนทิล)
ผลไม้
เห็ด
ปลา (เพียงสองครั้งตลอดการโพสต์)
ขนมหวาน (เช่น ฮาลวา ผลไม้แห้ง ถั่ว ดาร์กช็อกโกแลต น้ำผึ้ง น้ำตาล ลูกอม แครนเบอร์รี่หวาน)
เครื่องดื่ม (น้ำผลไม้ ชา กาแฟ อุซวาร์ น้ำผลไม้ เยลลี่ ไวน์องุ่นในช่วงสุดสัปดาห์)
เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากนั้น
-ผลิตภัณฑ์นม
-ขนมปังและขนมอบ หากทำด้วยไข่ เนย นม
-ไข่
-ขนมหวานที่มีนม
-แอลกอฮอล์
ในการเริ่มต้นคุณจะต้องมี ถั่วที่ดี, หัวหอม, มะเขือเทศหลายลูก, เกลือในครัว, สมุนไพร และสองสามอย่าง ใบสดคื่นฉ่าย ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมการทั้งหมดนี้คุณต้องเตรียมตัวก่อน ที่ทำงาน- หลังจากนั้นคุณควรหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเท 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นหนึ่งช้อนแล้วปรุงด้วยไฟปานกลาง ในเวลากลางคืนคุณควรแช่ถั่วหลังจากหัวหอมสุกแล้วใส่ถั่วลงไป 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเดียวก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าอยากให้ซุปเข้มข้นขึ้นก็เติมได้ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน. อย่าลืมมะเขือเทศควรสับแล้วโยนลงในน้ำเดือดด้วย เรารอประมาณ 20 นาทีเติมเกลือคนแล้วคุณสามารถเอาซุปออกจากเตาได้ ก่อนเสิร์ฟซุปคุณควรเพิ่มผักชีฝรั่งและใบคื่นฉ่ายสองสามใบพวกเขาจะเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติให้กับซุปของเรา ควรสังเกตว่าซุปนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมาน น้ำหนักเกินไม่เพียงแต่ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ในวันอื่นๆ ด้วย
อาหารยอดนิยมในช่วงเข้าพรรษาคือปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์
สิ่งที่คุณต้องรู้เมื่อเตรียมอาหารจานนี้ ก่อนอื่นคุณต้องซื้อแฮร์ริ่ง 2 อันก็เพียงพอแล้วหากต้องการโต๊ะ มากกว่ามีคนมากขึ้นที่เป็นไปได้ นอกจากปลาแล้วยังต้องการมันฝรั่งต้มแครอทและหัวหอมด้วย ทั้งหมดนี้ต้องถูกบดขยี้เพราะเราต้องการเครื่องขูด เพื่อถวายจาน วิวสวยเราต้องการจานรองแบนสำหรับวางมันฝรั่ง ปลา และหัวหอมเป็นชั้นๆ หลังจากเตรียมทั้งหมดนี้แล้วให้วางเลเยอร์ต่างๆ คุณควรทามายองเนสกับจาน เมื่อคุณปรุงอาหารเสร็จแล้ว ปล่อยให้จานนั้นต้ม จากนั้นรสชาติจะเข้มข้นและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
เพื่อเตรียมคาเวียร์นี้ คุณจะต้องใช้เห็ดแห้ง คุณสามารถดองเห็ดเหล่านี้หรือใช้ส่วนผสมก็ได้ ควรเก็บเห็ดในป่าหรือซื้อที่ตลาดจะดีกว่า ก่อนที่จะปรุงอาหาร คุณต้องล้างมันให้สะอาด จากนั้นปรุงจนนุ่ม จากนั้นจึงทำให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณทำคาเวียร์จากเห็ดเค็ม ก็ควรล้างเข้าไปด้วย น้ำเย็น- หั่นหัวหอมเป็นวงเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพร้อมกับเห็ด จากนั้นเคี่ยวต่อประมาณ 15 นาที ก่อนเคี่ยวไม่กี่นาที ให้เติมเครื่องเทศและกระเทียมบด พริกไทยเพื่อเพิ่มความเผ็ด เกลือตามชอบ และราดน้ำส้มสายชู คาเวียร์พร้อมแล้วตอนนี้ควรทิ้งคาเวียร์ไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้ซึมซับและดูดซับส่วนประกอบทั้งหมด น่าทาน!
คุณจะต้องเตรียมอาหารเช้าแบบไม่ติดมัน ข้าวโอ๊ตน้ำ ยีสต์ แป้ง เกลือ และน้ำมันพืชแน่นอน เทข้าวโอ๊ตลงในชามเหล็ก คนให้เข้ากัน เทน้ำอุ่น 2 ถ้วย (ไม่ใช่น้ำเดือด) ใส่น้ำตาล เกลือ และยีสต์ 1 ซอง ผสมทั้งหมดนี้ให้ละเอียดแล้วเติมแป้ง หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมง คนอีกครั้ง และเริ่มทำแพนเค้กได้เลย ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป สิ่งที่เหลืออยู่ตอนนี้คือการทอดแพนเค้ก แพนเค้กดีต่อสุขภาพด้วยน้ำผึ้งและแยม ดังนั้นจึงควรเสิร์ฟคู่กันดีที่สุด อาหารเช้านี้ไม่เพียงแต่ไม่อ้วนเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ก่อนปรุงอาหารให้ต้มน้ำให้เดือดควรหั่นมันฝรั่งเป็นสี่ส่วนเทถั่วแดงกระป๋องลงในกระทะคนให้เข้ากันและหั่นแครอทด้วย หัวหอมและเพิ่มความเขียวขจีเล็กน้อย กลิ่นหอมซุป. ปรุงส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ในกระทะที่มีฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที เติมเกลือตามชอบ ใส่กระเทียมสับ พริกแดง น้ำมะเขือเทศและ วางมะเขือเทศ- ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วใส่ผักใบเขียวลงไป
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องต้มแครอทและหัวบีทสับละเอียดในน้ำต้มเค็ม ในกระทะอีกใบแนะนำให้ต้มมันฝรั่งสับละเอียด (เป็นก้อน) แยกกัน ยาต้มเหล่านี้ควรนำมารวมกันและเก็บรักษาไว้ ควรโยนผักเหล่านี้ลงในกระชอนแล้วผสมกับแตงกวาสับ รับขวด ถั่วกระป๋องและเทเนื้อหาลงในชาม ในชามอีกใบเทน้ำมันพืช 1 ถ้วยและไวน์แดงหนึ่งแก้วบีบ น้ำมะนาวและเกลือ นำน้ำดองนี้ไปต้ม เทน้ำดองลงบนสลัดแล้วผสม ทิ้งสลัดไว้ 30 นาทีเพื่อให้ชัน น้ำสลัดวิเนเกรตต์นี้มีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและดีต่อสุขภาพ ไม่ควรบริโภคเฉพาะระหว่างอดอาหารเท่านั้น
ในบทความถัดไป เราจะบอกวิธีเขียนอย่างถูกต้อง เมนูถือพรรษา, จานไหนดีกว่าที่จะรวมไว้และจานไหนไม่เราจะให้ เมนูตัวอย่างเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ติดตามการเผยแพร่ของเราสมัครรับข้อมูลอัปเดต
(ผู้เยี่ยมชม 4,321 ครั้ง, 8 การเข้าชมวันนี้)
คนส่วนใหญ่หยุดอดอาหารกลางคันหรือตีความหมายผิดไป ทั้งหมดนี้บังคับให้ผู้ที่ต้องการอดอาหารเพื่อค้นหาข้อมูลให้ได้มากที่สุด จุดประสงค์ของการถือศีลอดทางศาสนาคือการชำระจิตวิญญาณให้บริสุทธิ์และการละเว้นจากความสุขทางโลก เป็นเวลา 40 วัน บุคคลหนึ่งจะฝึกฝนจิตใจและร่างกายของตนเพื่อเติบโตทางจิตวิญญาณและปลดปล่อยตนเองจากนิสัยทางโลก โภชนาการระหว่างการอดอาหารเป็นสิ่งจำเป็นอันดับแรก อาจดูค่อนข้างเข้มงวดโดยเฉพาะสำหรับผู้เริ่มต้น หากคุณไม่เข้าใจวิธีการถือศีลอด เนื้อหานี้จะบอกคุณถึงวิธีการถือศีลอดอย่างถูกต้อง
ความอดอยากและความเหนื่อยล้าทางร่างกายไม่ใช่จุดประสงค์ของการอดอาหาร หากคุณวางแผนตารางโภชนาการอย่างถูกต้องตามวันและสัปดาห์ คุณจะแปลกใจมากว่าอาหารไร้ไขมันที่หลากหลายและดีต่อสุขภาพนั้นเป็นอย่างไร
ผลไม้:
องุ่น
ทับทิม
แอปเปิ้ล
แครนเบอร์รี่
ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยว (มะนาว, ส้ม, ส้มเขียวหวาน, เกรปฟรุต)
ผลไม้ทั้งหมดนี้รับประทานดิบในช่วงเข้าพรรษาและยังเตรียมของหวานของขบเคี้ยวสลัดสดและอาหารอื่น ๆ ด้วย
ผลไม้แห้งไม่เพียงรับประทานได้ในช่วงเข้าพรรษาเท่านั้น แต่ยังจำเป็นอีกด้วย ในระหว่างการรับประทานอาหารอย่างจำกัด พวกเขาจะเสริมอาหารด้วยวิตามินที่มีคุณค่าและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน สามารถใช้ร่วมกับผู้อื่นได้ อาหารถือบวชปรุงผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่จากพวกเขา
ผัก:
แครอท
มันฝรั่ง
บีท
คื่นฉ่าย
พริกหวาน
กะหล่ำปลี (ผักกาดขาว, ดอกกะหล่ำ, ผักกาดขาว, บรอกโคลี, กะหล่ำดาว)
ยินดีต้อนรับกะหล่ำปลีดองและแตงกวาดองบนโต๊ะถือบวช
สีเขียว
ผักชีฝรั่ง
โหระพา
ผักกาดหอม
ผักโขม
สีน้ำตาล
เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม และเห็ดชนิดอื่นๆ อุดมไปด้วยโปรตีน ซึ่งขาดอย่างมากในช่วงอดอาหาร เห็ดจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้มันเพื่อทำหม้อปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยผัก ซุป พาย เนื้อย่าง และของว่าง นอกจากนี้ยังสะดวกที่จะใช้ร่วมกับซีเรียลและแพนเค้ก อย่าละเลยเห็ดในอาหารของคุณ
พืชตระกูลถั่วยอดนิยม: ถั่วและถั่วลันเตาจะกลายเป็นแหล่งโปรตีนที่ไม่สามารถทดแทนได้ในช่วงเข้าพรรษา เหมาะสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก นักกีฬา และผู้ที่ยกของหนัก แรงงานทางกายภาพ- จาก พืชตระกูลถั่วพวกเขาเตรียมมันฝรั่งบดชั้นเลิศและอาหารพร้อมผัก เมนูของผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะน่าพึงพอใจ ดีต่อสุขภาพ และในขณะเดียวกันก็เรียบง่าย โภชนาการการกีฬาในระหว่างการอดอาหารจะต้องมาพร้อมกับโปรตีนจากพืช
ข้าวต้มเช่นข้าวบัควีทข้าวโอ๊ตและธัญพืชอื่น ๆ ควรเป็นพื้นฐาน โภชนาการแบบลีน- ยกเว้นวันที่แนะนำให้งดอาหารโดยสมบูรณ์ คุณสามารถรับประทานโจ๊กได้ทุกวันในช่วงเข้าพรรษา ควรปรุงในน้ำเท่านั้นโดยไม่ใช้น้ำมัน เมื่อมีการร้องขอ ประเภทต่างๆธัญพืชสามารถนำมารวมกันและเพิ่มผัก เห็ด ถั่ว และผลไม้แห้ง สิ่งนี้ทำให้เมนูอาหารมีความหลากหลาย
คุณสามารถกินปลาได้ตามกฎที่เข้มงวดเท่านั้น ในระหว่างการถือศีลอดทางศาสนา จะบริโภคในวันประกาศและวันอาทิตย์ใบลาน
เครื่องดื่ม:
ผลไม้แช่อิ่ม
คิสเซล
ห้ามดื่มนมสัตว์ระหว่างอดอาหาร อย่างไรก็ตาม นมอัลมอนด์ กะทิ และนมถั่วเหลืองเป็นสารทดแทนที่ดีเยี่ยม
ฤดูใบไม้ผลิไม่อุดมสมบูรณ์ ผักสด, ผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณต้องซื้อมันในร้านค้าหรือตุนไว้ล่วงหน้าสำหรับการอดอาหาร การเตรียมการบางอย่างจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเยี่ยมในเมนูหลัก:
ถั่ว (สามารถอยู่ในมะเขือเทศ)
ถั่วเขียว
ข้าวโพด
ถั่วเลนทิล
ผักแช่แข็ง โดยเฉพาะผลเบอร์รี่และผลไม้จะมีประโยชน์ วันที่รวดเร็ว- คุณสามารถทำชาที่ยอดเยี่ยมจากพวกเขาได้
ขนม:
แยมผิวส้ม
มาร์ชแมลโลว์ถือบวช
คุกกี้ข้าวโอ๊ต
คาซินากิ
ดาร์กช็อกโกแลต (ขมเท่านั้น)
อมยิ้ม
ความสุขของชาวตุรกี
นอกจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้แล้ว คุณสามารถรวมสิ่งต่อไปนี้ในโพสต์ของคุณ:
ถั่วและเมล็ดพืช
พาสต้า (ไม่มีไข่);
ซอสและน้ำสลัดถือศีล (ถั่วเหลือง มัสตาร์ด ซอสมะเขือเทศ มายองเนส ฯลฯ );
ขนมปังถือบวช (Borodinsky, ธัญพืช, เมืองหลวง);
ขนมปังไร้เชื้อและขนมปังพิต้า
แป้ง (ข้าว ข้าวโพด ข้าวโอ๊ต บัควีต และข้าวสาลีหยาบ);
สาหร่ายทะเล
ในช่วงเข้าพรรษา อาหารทะเล (ปลาหมึก กุ้ง) ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ บางคนเชื่อว่าคุณไม่ควรกินอาหารประเภทนี้ในช่วงเข้าพรรษา อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ถือศีลอดแบบอนุรักษ์นิยมน้อยกว่าไม่เห็นด้วยกับความคิดเห็นนี้ และเชื่อว่าอาหารทะเลเป็นที่ยอมรับได้ในวันที่ไม่เข้มงวด
เนื้อสัตว์ (ไส้กรอก แฟรงค์เฟิร์ต บาลีกิ น้ำมันหมู ฯลฯ);
ปลา (ยกเว้นวันที่ไม่เข้มงวด)
นม ชีส และผลิตภัณฑ์จากนมใด ๆ
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (ยกเว้นวันที่ไม่เข้มงวด)
ขนมหวานและขนมอบที่มีเนย ไข่ และนม
น้ำซุปหมูและเนื้อ
อาหารจานด่วน.
นอกจากนี้จำเป็นต้องยกเว้นเครื่องเทศรสเผ็ดเค็มเปรี้ยวและหนักเกินไปซึ่งกระตุ้นความอยากอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ นี่คือทุกสิ่งที่คุณไม่สามารถกินได้ในช่วงเข้าพรรษา
เข้าพรรษาถือเป็นฤดูกาลที่ยาวที่สุดและมีความต้องการมากที่สุดของปี สัปดาห์แรกและสัปดาห์สุดท้ายก่อนเทศกาลอีสเตอร์ถือเป็นช่วงที่ยากที่สุด ฆราวาสบางคนปฏิบัติตามกฎการกินที่เข้มงวด
ขอแนะนำให้ใช้เวลา Clean Monday (วันแรกของการอดอาหาร) และ Great Friday (วันสุดท้าย) โดยไม่มีอาหาร
ในวันอื่นๆ การบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตจะเป็นไปตามกำหนดการ:
คริสตจักรออร์โธดอกซ์ไม่ได้บังคับให้คริสเตียนทุกคนถือศีลอดอย่างเข้มงวด สิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์ก่อนปฏิบัติตามแผนการรับประทานอาหาร สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรสามารถรับประทานอาหารต้องห้ามบางอย่างระหว่างการอดอาหารได้
ข้อห้ามหลักในการอดอาหารคือ:
เด็กเล็กและป่วย
ผู้สูงอายุมีภาระเจ็บป่วยทางกาย
ผู้ที่ได้รับการผ่าตัด
คนที่ทุกข์ทรมานจากโรคร้ายแรง
เร็ว ,
ตามหลักการของชาวคริสต์เป็นเรื่องปกติที่จะถือศีลอด - นี่เป็นวิธีแสดงให้พระคริสต์เห็น รักแท้และความอ่อนน้อมถ่อมตนต่อพระพักตร์พระองค์ ในวันดังกล่าว บุคคลจะต้องควบคุมไม่เพียงแต่อาหารเท่านั้น แต่ยังต้องควบคุมความคิดด้วย พยายามอย่าแสดงสิ่งใดๆ อารมณ์เชิงลบ- การอดอาหารกินเวลาสี่สิบแปดวัน
สี่สิบวันแรกเป็นสัญลักษณ์ของการนมัสการพระบุตรของพระเจ้าบนภูเขาใกล้เมืองเยรีโค เจ็ดวันที่เหลือ ( สัปดาห์ศักดิ์สิทธิ์) เตือนใจชาวคริสต์ให้นึกถึงสัปดาห์สุดท้ายของพระผู้ช่วยให้รอดบนแผ่นดินโลก
เป็นที่น่าสังเกตว่ากฎการอดอาหารอาจมีการเปลี่ยนแปลงเนื่องจากข้อห้ามทางการแพทย์บางประการด้วยเหตุผลด้านสุขภาพ สตรีมีครรภ์ ผู้สูงอายุ และเด็กควรผ่อนปรนข้อจำกัดเล็กน้อย
ผักและผลไม้จะขาดไม่ได้ในช่วงอดอาหาร อนุญาตให้ใช้เห็ดและผลเบอร์รี่ด้วย แต่จำไว้ว่าอย่าใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มากเกินไป แค่สนองความรู้สึกหิวก็เพียงพอแล้ว สำหรับ ทำอาหารง่ายผลไม้แห้ง ถั่ว และน้ำผึ้งเหมาะสำหรับเป็นของว่าง
ขณะถือศีลอด ยกเว้นวันที่ไม่เข้มงวดจะไม่อนุญาตให้รับประทานน้ำมันพืช ดังนั้นคุณต้องปฏิเสธทันที อาหารทอด- ควรเลือกใช้การต้ม ตุ๋น และนึ่งจะดีกว่า อาหารสามารถหลากหลายได้ แต่เรียบง่ายที่สุด
จะต้องรวมธัญพืชและพืชตระกูลถั่วประเภทต่างๆ ไว้ในอาหารด้วย แน่นอนว่าโจ๊กต้องต้มในน้ำโดยไม่ต้องเติม เนย- อย่างไรก็ตามสามารถใช้ร่วมกับผักหรืออื่นๆ ได้ สินค้าอร่อยอนุญาตในช่วงถือศีลอด
ในช่วงวันอดอาหารที่ไม่เข้มงวด การห้ามรับประทานน้ำมันพืชและปลาจะถูกยกเลิก ปรุงปลาตามที่คุณต้องการ ยกเว้นการทอด
ดื่มของเหลวเยอะๆ ในวันที่อดอาหารอย่างเข้มงวด: น้ำ ชา เครื่องดื่มผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม ยาต้ม ทั้งหมดต้องเตรียมโดยไม่มีน้ำตาล
แข็งแกร่ง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ควรได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์ ในวันเสาร์และวันอาทิตย์ คุณสามารถดื่มไวน์องุ่นแดงได้ (ควรดื่ม Cahors) ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ทุกชนิดระหว่างการอดอาหาร:
ควรให้ความสนใจกับการห้ามช็อกโกแลต ขนมหวานและขนมอบต่างๆ และอาหารสำเร็จรูป
ในวันเสาร์ก่อนวันอีสเตอร์ คุณควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารจนถึงเย็นโดยสิ้นเชิง เช่น สู่ดาวดวงแรก
เมื่อสิ้นสุดการอดอาหาร คุณไม่ควรกลับไปรับประทานอาหารตามปกติโดยกะทันหัน คุณต้องค่อยๆ ใส่ผลิตภัณฑ์จากสัตว์เข้าไปในอาหารของคุณ และอย่าทานอาหารรสเค็มและหวานมากเกินไป
กฎหลักของการอดอาหารคืออย่ากินมากเกินไป การถือศีลอดเข้าพรรษาไม่เพียงแต่ช่วยรักษาความสัมพันธ์ทางจิตวิญญาณกับพระเจ้าเท่านั้น แต่ยังฝึกจิตตานุภาพและช่วยฟื้นฟูสุขภาพที่ดีเยี่ยมอีกด้วย สมรรถภาพทางกายและปรับปรุงสุขภาพของระบบทางเดินอาหาร
การอดอาหารคือการละเว้นจากอาหารบางประเภทเพื่อกลับมาพบพระเจ้าอีกครั้ง ดังนั้น ในเวลาดังกล่าวจึงถือว่าไม่เพียงจำกัดอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นการละทิ้งความประทับใจและความสุขภายนอกด้วย
สาระสำคัญของการอดอาหารคือการละเว้นจากทุกสิ่งที่สามารถนำมาซึ่งความสุขได้: งานเฉลิมฉลอง งานรื่นเริง และแน่นอนว่าอาหารบางชนิด เมื่อผู้คนเพิ่งเตรียมตัวอดอาหาร พวกเขามักจะสนใจคำถาม: อะไรที่กินไม่ได้ระหว่างการอดอาหาร?
ในความเป็นจริงโภชนาการในวันที่อดอาหารไม่รวมสิ่งใดเลย อาหารโปรตีนอย่างไรก็ตามในวันที่ไม่เข้มงวดจะอนุญาตให้กินน้ำมันปลาและพืชซึ่งมีไขมันเป็นส่วนใหญ่
ตอนนี้เรามาเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่คุณกินได้ในช่วงเข้าพรรษา:
แค่ค้นหาว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างในช่วงเข้าพรรษานั้นไม่เพียงพอ การปฏิบัติตามกฎเกณฑ์ด้านอาหารบางประการก็สำคัญเช่นกัน:
มากที่สุด การอดอาหารอย่างเข้มงวดถือว่ายิ่งใหญ่ โดยมีระยะเวลา 40 วัน โดยในระหว่างนั้นบุคคลจะต้องงดเว้นจากการดูรายการบันเทิงและเข้าร่วมกิจกรรมดังกล่าวและปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้ด้วย
หลายๆ คนชอบถือศีลอดในวันพุธและวันศุกร์ตลอดทั้งปี ในวันนี้ อนุญาตให้รับประทานอาหารตามใจชอบเล็กๆ น้อยๆ ได้หากไม่พลาดระหว่างการถือศีลอดอื่นๆ
สิ่งที่คุณสามารถกินได้ระหว่างการอดอาหารในวันพุธและวันศุกร์:
เป็นไปได้ไหมที่จะกินน้ำตาลระหว่างการอดอาหาร?
แม้ว่าน้ำตาลจะมีอัลบูมิน แต่คริสตจักรก็ไม่ห้ามการใช้ในช่วงเข้าพรรษา อนุญาตให้มีขนมอะไรบ้าง:
ช่วงเข้าพรรษาจะกินปลาได้เมื่อไหร่?
ปลาอยู่ในรายการอาหารต้องห้าม ยกเว้นในกรณีต่อไปนี้
เป็นไปได้ไหมที่จะกินน้ำมันพืชระหว่างอดอาหาร?
น้ำมันพืชเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักที่รวมอยู่ในรายการที่ได้รับอนุญาต: ใช้ในการปรุงอาหาร จานผักไปจนถึงเห็ดและขนมอบ มีเวลาเพียงไม่กี่วันเท่านั้นที่จะมีการห้าม:
เป็นไปได้ไหมที่กินน้ำผึ้งระหว่างอดอาหาร?
น้ำผึ้งไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากพืช แต่คริสตจักรสมัยใหม่อนุญาตให้บริโภคได้ มีเพียงผู้เชื่อเก่าและพระภิกษุบางคนเท่านั้นที่ต่อต้านสิ่งนี้ แต่ในกรณีส่วนใหญ่นักบวชไม่ได้แยกสิ่งนี้ออกจากอาหารของพวกเขา น้ำผึ้งชนิดไหนดีกว่าที่จะเลือก:
เป็นไปได้ไหมที่จะกินขนมปังในช่วงเข้าพรรษา?
กินขนมช่วงเข้าพรรษาได้ไหม?
ปฏิทิน โภชนาการที่เหมาะสมในช่วงเข้าพรรษามีลักษณะดังนี้:
เมนูตัวอย่างสำหรับวันอดอาหารที่เข้มงวด:
ตามคำกล่าวของนักบวชในโบสถ์ การสังเกตข้อห้ามด้านอาหารทั้งหมดในระหว่างการอดอาหารเป็นเรื่องรอง ประการแรก บุคคลจำเป็นต้องชำระล้างตัวเองทางวิญญาณและพยายามค้นหาเส้นทางสู่พระเจ้า
นั่นคือเหตุผลที่คุณไม่จำเป็นต้องอดอาหารไม่ใช่เพื่อเห็นแก่กระแสแฟชั่นหรือทำความสะอาดร่างกายที่เกิดจากการอดอาหาร แต่เพื่อรับการรู้แจ้งทางวิญญาณ หากไม่มีศรัทธาที่แท้จริงในพระเจ้าและการรักษาพระบัญญัติ แก่นแท้ของการอดอาหารก็จะสูญหายไป
ดวงชะตาตะวันออกประจำเดือนมีนาคม 2562