การพัฒนาของเซลล์มะเร็ง ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง เซลล์มะเร็งที่ซ่อนอยู่ในร่างกาย

เซลล์มะเร็งที่แยกตัวออกจากเนื้องอกเพื่อค้นหา "บ้าน" ใหม่ การพัฒนาต่อไปในอวัยวะอ่อน

ความลึกลับว่าเซลล์มะเร็งพัฒนาในร่างกายได้อย่างไรได้รับการแก้ไขแล้ว 08/07/2014 เซลล์มะเร็งที่แยกตัวออกจากเนื้องอกเพื่อค้นหา "บ้าน" ใหม่ต้องการการพัฒนาเพิ่มเติมในอวัยวะอ่อน เซลล์มะเร็งที่กล้าได้กล้าเสียบางชนิดสามารถก่อให้เกิดการพัฒนาของมะเร็งโดยการแพร่กระจายไปยังอวัยวะอื่น ๆ หรือโดยการหลีกเลี่ยงการรักษาที่จะกลับขึ้นมาใหม่เมื่อผู้ป่วยอยู่ในระยะบรรเทาอาการเท่านั้น นักวิจัยได้ค้นพบว่าอาณานิคมของเซลล์มะเร็งเหล่านี้สามารถแฝงตัวอยู่โดยไม่มีอาการในสภาพแวดล้อมที่รุนแรงของเซลล์ แต่เจริญเติบโตในเนื้อเยื่ออ่อนของร่างกาย

เนื้อเยื่ออ่อนเหมาะสำหรับการพัฒนาเซลล์มะเร็ง

เหตุใดเซลล์มะเร็งจำนวนหนึ่งจึงยังคงอยู่และกลับมาแข็งแรงมากขึ้น? เห็นได้ชัดว่าเซลล์มะเร็งมีอยู่บ้าง คุณสมบัติทั่วไปด้วยสเต็มเซลล์ที่ช่วยให้สามารถแพร่กระจายและพัฒนาในเนื้อเยื่อต่างๆ ถ้าเอาเซลล์ตับไปใส่ปอด มันก็จะตาย อย่างไรก็ตาม เซลล์ที่ไม่แตกต่างจะมีชีวิตอยู่

เมื่อสองปีที่แล้ว ทีมนักวิทยาศาสตร์ได้สร้างวิธีการเลือกโคโลนีของเซลล์มะเร็ง (TRCs) จากการเพาะเลี้ยง ด้วยวิธีการคัดเลือกนี้ นักวิจัยได้แยกและศึกษา TRC จากมะเร็งผิวหนังชนิดเมลาโนมา ซึ่งเป็นมะเร็งผิวหนังชนิดลุกลาม นักวิทยาศาสตร์ต้องการดูว่าสภาพแวดล้อมเชิงกลรอบๆ เซลล์ส่งผลต่อความสามารถในการเพิ่มจำนวนและทำให้เกิดเนื้องอกใหม่อย่างไร

นักวิจัยสร้างเซลล์มะเร็งบนเจลที่มีความแข็งต่างกัน บางชนิดอ่อนมากและแข็งกว่า เพื่อเลียนแบบเนื้อเยื่อประเภทต่างๆ ในร่างกาย สิ่งที่พวกเขาค้นพบทำให้พวกเขาประหลาดใจ

เหตุใดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งจึงเกิดขึ้นในเนื้อเยื่ออ่อน

TRC ที่ใส่ไว้ในเจลที่อ่อนนุ่มมากจะเติบโตและแพร่กระจายตามที่คาดไว้ เซลล์ที่อยู่ในเจลแข็งจะไม่เพิ่มจำนวน อย่างไรก็ตาม พวกเขาไม่ได้ตาย พวกเขาอยู่ในสภาวะพักผ่อน เมื่อนักวิจัยได้ย้าย TRC ที่อยู่เฉยๆ เหล่านี้ออกจากซอฟเจล เซลล์มะเร็งก็เริ่มเพิ่มจำนวนและแพร่กระจาย นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าคุณสมบัติในการพักผ่อนและการตื่นตัวเหล่านี้ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมทางกลโดยรอบอาจอธิบายได้ว่าทำไม ผ้านุ่ม(สมองหรือปอด) มีความเสี่ยงต่อการแพร่กระจายมากที่สุด

ในร่างกายมนุษย์มีอยู่มากมาย ประเภทต่างๆอวัยวะที่มีเนื้องอกแข็งเกิดขึ้น แต่การแพร่กระจายส่วนใหญ่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่ออ่อน สมอง ปอด ตับ และ ไขกระดูก- ทั้งหมดนี้เป็นเนื้อเยื่ออ่อน ดังนั้นนี่จึงไม่ใช่เรื่องบังเอิญ

นักวิทยาศาสตร์หวังว่าจะจัดการกับปัญหาการดื้อยาใน TRC ซึ่งทำให้การกลับเป็นซ้ำของมะเร็งทำได้ยากขึ้นมาก หากความลึกลับนี้คลี่คลาย แพทย์จะสามารถต่อสู้กับการเกิดซ้ำของมะเร็งได้ นอกจากนี้การทำความเข้าใจการพัฒนา TRCS อาจนำไปสู่การรักษาที่ป้องกันการแพร่กระจายของเนื้อร้าย

ใครๆ ก็กลัวมะเร็ง และไม่น่าแปลกใจเลยที่ในประเทศที่พัฒนาแล้ว มะเร็งเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของการเสียชีวิต นักวิทยาศาสตร์ยังคงโต้เถียงเกี่ยวกับสาเหตุของโรคมะเร็ง สิ่งหนึ่งที่แน่นอนในปัจจุบัน: มีเหตุผลหลายประการเหล่านี้ และหนึ่งในนั้นคือวิธีการรับประทานอาหาร
อย่างไรก็ตาม เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าโภชนาการประเภทนี้มีบทบาทสำคัญต่อเนื้องอกเกือบทุกประเภท
Sven-David Müllerนักโภชนาการและผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการชาวเยอรมันผู้โด่งดังสามารถรวบรวมนักสู้ที่กระตือรือร้นที่สุดในการต่อต้านมะเร็งหนึ่งร้อยคนในรูปแบบของผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่เพียงป้องกันการโจมตีของโรคร้ายนี้เท่านั้น แต่ยังยับยั้งการเติบโตของโรคที่เกิดขึ้นแล้วอย่างมีนัยสำคัญ เซลล์มะเร็ง

ถึง แน่นอนว่าการบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้รับประกัน 100% ว่าบุคคลจะไม่เป็นมะเร็ง - โรคนี้ซับซ้อนและร้ายกาจเกินไป อย่างไรก็ตาม ประสิทธิภาพที่แท้จริงของ “ยาฆ่ามะเร็ง” ตามที่นักวิทยาศาสตร์เรียกว่าบัญชีรายชื่อของเขา ได้รับการยืนยันอย่างน่าเชื่อถือในการทดลองในห้องปฏิบัติการและทางคลินิกจำนวนมาก บทบาทพิเศษที่นี่คือผักและผลไม้ - นักสู้ที่กระตือรือร้นและมีประสิทธิภาพที่สุดในการต่อสู้กับหายนะที่น่าเกรงขามนี้ อย่างไรก็ตามแม้ในประเทศที่เจริญแล้วในปัจจุบันมีเพียงสองเปอร์เซ็นต์ของประชากรเท่านั้นที่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานของการบริโภคผักและผลไม้ในแต่ละวันที่กำหนดโดยผู้เชี่ยวชาญ นั่นคือเกือบทุกคนกำลังเล่นกับไฟไม่ทางใดก็ทางหนึ่งโดยไม่ได้รับผู้ช่วยมะเร็งเข้าสู่ร่างกายเพียงพอ

รายการ "นักฆ่ามะเร็ง" นี้ซึ่งรวบรวมไม่ได้ตามความสำคัญของผลิตภัณฑ์ แต่เรียงตามตัวอักษรจะไม่เจ็บที่จะพิมพ์ออกมาแล้วติดไว้ในตู้เย็นในตำแหน่งที่มองเห็นได้มากที่สุด

ดังนั้น 100 อันดับนักฆ่ามะเร็งที่ดีที่สุด...

แอปริคอต

พวกมันอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเป็นพิเศษ ซึ่งทำหน้าที่เป็น “นักฆ่ามะเร็ง” ที่มีประสิทธิภาพ

ต้นไม้อับราฮัม

คืนความสมดุลของฮอร์โมนที่ถูกรบกวนและยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งโดยเฉพาะในต่อมลูกหมาก

ดอกบานไม่รู้โรย

ผลิตภัณฑ์ธัญพืชนี้เรียกอีกอย่างว่า "แอซเท็กโกลด์" เนื่องจากมี กรดไขมัน(โอเมก้า 3) ไฟโตสเตอรอล และสังกะสี ป้องกันมะเร็ง ลำไส้ใหญ่- ขอรับผลิตภัณฑ์ในร้านค้าสุขภาพ

สัปปะรด

อุดมไปด้วยวิตามิน C และ E ซึ่งช่วยปกป้องเซลล์จาก อนุมูลอิสระ- และสังกะสีและซีลีเนียมที่มีอยู่ในนั้นก็ยับยั้งการพัฒนาของมะเร็ง

ถั่วบราซิล

ซัพพลายเออร์ซีลีเนียมที่มีคุณค่าเป็นพิเศษ ซึ่งสามารถต่อสู้กับการบุกรุกของเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

บรอกโคลี

ญาติของกะหล่ำดอกนี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากกว่าน้องสาวของมันด้วยซ้ำ ในด้านเนื้อหาถือเป็นแชมป์ในหมู่ผัก และเป็นพายุที่แท้จริงสำหรับเซลล์มะเร็ง

บรอกโคลีกับซีลีเนียม

บรอกโคลีที่อุดมไปด้วยซีลีเนียมยังมีประสิทธิภาพในการต่อต้านโรคของหัวใจและหลอดเลือด

บรัสเซลส์ถั่วงอก

มีวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 2 เท่า ต้องขอบคุณสารจากพืชที่ช่วยต่อต้านเนื้องอกได้สำเร็จ

วิตามิน

สารหลักในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ได้แก่ วิตามินเอ (พบในไข่ ชีส) วิตามินซี (ในผลไม้ตระกูลส้ม โรสฮิป ฯลฯ) และวิตามินอี (ในถั่วและเมล็ดพืช)

เชอร์รี่

ป้องกันโรคเบาหวาน ปวดหลัง และโรคเกาต์ อีกทั้งยังป้องกันมะเร็งอีกด้วย

มัสตาร์ด

น้ำมันมัสตาร์ดมีประสิทธิภาพในการป้องกันมาก โรคมะเร็ง.

แตงโมขม

อุดมไปด้วยวิตามิน A, C และธาตุเหล็ก ยังช่วยในเรื่องโรคเบาหวานอีกด้วย

ทับทิม

เปลือกผลไม้มีชื่อเสียงมายาวนานในเรื่องของมัน คุณสมบัติการรักษา- และสารเอลลาจิแทนนินที่มีอยู่ในนั้นได้รับการพิสูจน์ในสภาพห้องปฏิบัติการแล้วว่าสามารถต้านทานเนื้องอกได้

ส้มโอ

สารนารินจินและลิโมนอยด์ (รับผิดชอบต่อรสขม) รวมถึงแคโรทีนอยด์ทำให้ส้มโอกลายเป็นนักฆ่ามะเร็งอย่างแท้จริง

เห็ด

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็ง เช่น มะเร็งเต้านม

กูกูลู

เป็นมดยอบหลากหลายชนิด สเตียรอยด์ที่มีอยู่ในเรซินป้องกันโรคเบาหวานและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์ปอด ผิวหนัง และมะเร็งเต้านม

โสม

อุดมไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ของโสมที่ยังไม่ได้รับการศึกษาอย่างครบถ้วน เช่นเดียวกับทองแดง สังกะสี กรดไขมัน และฟีนอล ซึ่งช่วยบรรเทาความเครียดและความเหนื่อยล้าได้ดี แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์ต้านมะเร็งที่ดีเยี่ยมเช่นกัน

เซลจ มะเขือเทศใหม่

เซลจ ny ชา

รู้จักกันเป็นอย่างดีในหมู่นักฆ่ามะเร็ง ประกอบด้วยแทนนินที่กระตุ้นการทำงาน ฟังก์ชั่นการป้องกันร่างกายสามารถต้านทานมะเร็งหลอดอาหารและกระเพาะอาหารได้

ขิง

ปกป้องผิวหนังและลำไส้จากเนื้องอก

ต้นชีลด์เวิร์ตอินเดีย

ดีต่อแผลและยับยั้งการพัฒนาของมะเร็ง

เมล็ดหมัดอินเดีย

ส่งเสริมการย่อยอาหารและป้องกันมะเร็งลำไส้

โกโก้

เช่นเดียวกับดาร์กช็อกโกแลตที่ช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างชัดเจน

คามุต

อุดมไปด้วยซีลีเนียมที่มีธาตุต้านมะเร็งเป็นพิเศษ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

มันฝรั่ง

สารไลโคปีนจากพืชที่พบในมันคือสารฆ่ามะเร็งอย่างแท้จริง! สารนี้รับรู้ได้ดีกว่าในมะเขือเทศแปรรูปมากกว่ามะเขือเทศสด

นมเปรี้ยว

ต้องขอบคุณแบคทีเรียและแร่ธาตุกรดแลคติคจึงสามารถลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้ กระเพาะปัสสาวะและหน้าอก ขอแนะนำให้บริโภคนมเปรี้ยวที่ไม่มีน้ำตาล

ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

โยเกิร์ตและคีเฟอร์สนับสนุนพืชในลำไส้และยับยั้งการทำงานของเซลล์มะเร็ง

แครนเบอร์รี่

น้ำคั้นจากมันมีประโยชน์เป็นหลักในการต่อสู้กับการติดเชื้อในท่อไต อย่างไรก็ตาม ฟลาโวนอยด์และกรดฟีนอลิกที่มีอยู่ในผลเบอร์รี่ยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้อย่างมีนัยสำคัญ โดยเฉพาะในมะเร็งเต้านม

เกาลัดม้า

มีประโยชน์มากในการรักษาอาการบวมน้ำเรื้อรังต่างๆ และได้รับการพิสูจน์แล้วว่าสามารถต่อสู้กับโรคมะเร็งได้อย่างดีเยี่ยม

อบเชย

มะเร็งที่น่าเกรงขามบางครั้งอาจหายไปก่อนที่จะได้กลิ่นที่ละเอียดอ่อน

ข้าวกล้อง

ประกอบด้วยมาก วิตามินมากขึ้นมากกว่าสีขาวและป้องกันมะเร็งลำไส้ได้ดี

กาแฟ

อุดมไปด้วยสารอาหารและเหนือสิ่งอื่นใดคือสารต้านอนุมูลอิสระ

ไวน์แดง

แอลกอฮอล์มักกระตุ้นให้เกิดมะเร็ง อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นอยู่ ในทางกลับกันไวน์แดงเป็นนักสู้ที่ต่อสู้กับโรคอันตราย

น้ำมันข้าวโพด

มีวิตามินอีในปริมาณสูงผิดปกติ เพื่อป้องกันมะเร็งได้สำเร็จ ไม่แนะนำให้อุ่น

งา

ไข่ไก่

ไม่มีอาหารอื่นที่มีมากขนาดนี้ สารที่มีประโยชน์- ประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรดไขมันเกือบทั้งหมด ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินดีและอีช่วยป้องกันเนื้องอก

ขมิ้น

ป้องกันมะเร็งลำไส้ มะเร็งเต้านม และรังไข่

ลาเวนเดอร์

ใช้เป็นชาหรือเครื่องเทศเพื่อต่อสู้กับมะเร็งปอด ลำไส้ และผิวหนัง

ใบกระวาน

ชะลอการพัฒนาของเซลล์มะเร็งในมะเร็งเม็ดเลือดขาว

ลิมเบิร์กชีส

ระเบิดโปรตีนจริงที่ต่อสู้กับเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ตะไคร้

เมื่อเติมลงในชาเขียวจะช่วยลดอัตราการพัฒนาของเซลล์มะเร็งได้อย่างมาก

ผักคะน้า

ขึ้นชื่อว่าเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ที่ดีที่สุดของวิตามินซี เบต้าแคโรทีน และ กรดโฟลิกและป้องกันมะเร็งเต้านมและมะเร็งมดลูก

ใบมะละกอ

ไม่เพียงแต่ผลไม้เท่านั้น แต่ใบของพืชยังช่วยฆ่ามะเร็งอีกด้วย

แซลมอน

ความสมบูรณ์ของกรดไขมัน (โอเมก้า 3) ช่วยให้ปลาชนิดนี้สามารถเป็นนักฆ่ามะเร็งได้

มาจอแรม

ต่อสู้กับสารต้านอนุมูลอิสระและยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง

ราสเบอร์รี่

ด้วยสารทุติยภูมิจากพืชจึงช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง

มะม่วง

สารแต่งสีในผลไม้ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์จากการกระทำของอนุมูลอิสระ

มจ ง

ประกอบด้วยสารจากพืชหลายชนิด เช่น อะอะเซตินหรือกาแลงจิน ซึ่งฆ่าเซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตามสิ่งเหล่านี้ ผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการยังต้องการการยืนยัน

อัลมอนด์

เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและปกป้องเซลล์ตับ

มิ้นต์

ในฐานะที่เป็นชา ไม่เพียงช่วยในเรื่องอุณหภูมิร่างกายหรือปัญหาเกี่ยวกับลำไส้เท่านั้น แต่ยังช่วยในการป้องกันมะเร็งอีกด้วย

อจ กับ

โจ๊กที่เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าซึ่งประกอบด้วยสังกะสี วิตามินอี และสารอันทรงคุณค่าอื่นๆ อีกมากมาย บทบาทที่สำคัญในการป้องกันโรคมะเร็ง

ดอกแดนดิไลอัน

ความอุดมสมบูรณ์ แร่ธาตุและวิตามินช่วยให้เขาต่อสู้กับมะเร็งตับได้สำเร็จ

มะกอก

เช่นเดียวกับน้ำมันมะกอก ช่วยปกป้องหัวใจและปกป้องร่างกายจากโรคมะเร็ง

ลูกแพร์เต็มไปด้วยหนาม

ยอดสีเขียวประกอบด้วยเพคติน วิตามินซี และสีย้อมผลไม้ ซึ่งมีประสิทธิภาพในการต่อต้านเนื้องอก

ถั่ว

เนยถั่ว

อุดมไปด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวและป้องกันการพัฒนาของเนื้องอก

มะละกอ

ระเบิดเอนไซม์ของแท้ที่สามารถต่อสู้กับการแพร่กระจายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผักชีฝรั่ง

ป้องกันมะเร็งเต้านม มะเร็งลำไส้ ปอด ผิวหนัง หรือมะเร็งต่อมลูกหมาก

ตับ

มีโคลีนป้องกันมะเร็งเต้านม

เบียร์

อุดมไปด้วยแร่ธาตุและกรดอะมิโน บริวเวอร์ยีสต์มีสารที่ป้องกันมะเร็ง อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรดื่มเกินหนึ่งแก้วต่อวัน

โพลิส

อาหารนางพญามีประสิทธิภาพในการป้องกันมะเร็งลำไส้

น้ำมันเรพซีด

ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวถึงร้อยละ 93 และมีความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในเต้านม

หัวไชเท้า

มันเป็นหนี้ความขมของน้ำมันมัสตาร์ดที่มีกำมะถันซึ่งทำหน้าที่ฆ่าเซลล์มะเร็งได้สำเร็จ

ขนมปังข้าวไรย์

มีสารที่มีคุณค่ามากกว่าข้าวสาลีและเกือบจะเหมาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับโรคมะเร็ง ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้อย่างมาก

ข้าว

ข้าวดำมีผลอย่างมากต่อเซลล์มะเร็ง อย่างไรก็ตาม ทั้งข้าวขัดสีและรำข้าวก็ช่วยป้องกันมะเร็งได้ดีเช่นกัน

ปลา

ประกอบด้วยวิตามินดี โปรตีนคุณภาพสูง และกรดไขมัน (โอเมก้า 3) ซึ่งช่วยต่อต้าน โรคหลอดเลือดหัวใจ, มะเร็ง และ โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์- แนะนำให้กินปลาเป็นอย่างน้อย สามครั้งต่อสัปดาห์!

กะหล่ำปลีซาวอย

ถือเป็นนักสู้เนื้องอกที่ทรงพลังมาก

สลัดชิโครี

มีสารที่ป้องกันมะเร็งลำไส้

แฮร์ริ่ง

อุดมไปด้วยวิตามินดี ป้องกันมะเร็งเต้านมและลำไส้ ช่วยกระตุ้นการรับแคลเซียมเข้าสู่ร่างกาย

เมล็ดเกรปฟรุต

สารสกัดจากช่วยป้องกันมะเร็งผิวหนังและยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งในต่อมลูกหมาก

เมล็ดแฟลกซ์

ไฟโตมอร์ฟอนของพวกเขาป้องกันมะเร็ง

พลัม

ขอบคุณฟลาโวนอยด์และ กรดฟีนอลต่อสู้กับเนื้องอกได้สำเร็จ

นมถั่วเหลือง

สกัดจากถั่วเหลืองและมีความสามารถตรงเป้าหมายในการต่อสู้กับเนื้องอกในเพศหญิงทั่วไป

ถั่วเหลือง

แหล่งโปรตีนอันทรงคุณค่า พวกเขาค่อนข้างประสบความสำเร็จในการต่อสู้กับมะเร็งเต้านมและลำไส้ใหญ่

หน่อไม้ฝรั่ง

มีประสิทธิผลโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อสู้กับมะเร็งปอด กระเพาะอาหาร หลอดอาหารและมะเร็งเม็ดเลือดขาว

ยี่หร่า

เครื่องเทศทำหน้าที่ต่อต้านหลอดลมอักเสบและป้องกันมะเร็งลำไส้

มะเขือเทศ

โพลีฟีนอลที่มีอยู่จะยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็งอย่างแข็งขัน ขอแนะนำให้กินมะเขือเทศทุกวันและดื่มน้ำมะเขือเทศหนึ่งหรือสองแก้วทุกวัน

ตรีผลา

ช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพที่ดีสามารถป้องกันตัวเองจากมะเร็งได้

ฟักทอง

ด้วยการมีวิตามิน A, C, E, D และ B รวมถึงเบต้าแคโรทีน จึงทำหน้าที่เป็นหนึ่งในนักฆ่ามะเร็งที่ออกฤทธิ์มากที่สุด น้ำมันเมล็ดฟักทองก็มีประโยชน์มากเช่นกัน

พิสตาชิโอ

กระโดด

มีประสิทธิภาพในการต่อต้านอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

คอเลสเตอรอล

มีชื่อเสียงเสื่อมเสียและถือว่าเป็นอันตรายแต่จะมีการระบุไว้สำหรับผู้ป่วยโรคมะเร็งเมื่อรับประทานอาหาร มันเข้าเยอะมาก เนยและผ้าขี้ริ้ว

กะหล่ำดอก

มีฤทธิ์ต้านมะเร็งปอดโดยเฉพาะ

สังกะสี

เพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกายและช่วยป้องกันตัวเองจากโรคมะเร็ง

ชมจ ลูกเกดแดง

ต้องขอบคุณสีย้อมผลไม้ที่สามารถต่อสู้กับการเกิดเนื้องอกได้สำเร็จ

บลูเบอร์รี่

ยับยั้งการพัฒนาของเซลล์มะเร็งในเต้านมอย่างแข็งขันและสร้างจุลินทรีย์ที่ดีในลำไส้

ชมจ ชาร้อน

เช่นเดียวกับชาเขียว ชาดำมีสารต้านมะเร็งหลายชนิด ตัวอย่างเช่น โพลีฟีนอล

กระเทียม

ถั่วเลนทิล

ชิลี

สารที่มีรสขมทำให้ขิงและพริกสามารถฆ่ามะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ

มัลเบอร์รี่

ตามที่แสดง การทดสอบในห้องปฏิบัติการสารสกัดจากสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดเนื้องอกในสมองได้

โรสฮิป
ผลไม้อุดมไปด้วยวิตามินซีซึ่งช่วยปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

ผักโขม

สารสกัดจากใบวิลโลว์

ช่วยรักษาโรคไขข้อและมีประโยชน์ในการป้องกันมะเร็งลำไส้

ขมิ้นชวา

ญาติของขิงก็ยังมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง

เบอร์รี่

ขอบคุณ เนื้อหาสูงรอง สารจากพืชพวกเขาจัดอยู่ในประเภท ประเภทที่มีประโยชน์ที่สุดสินค้า. ขอแนะนำให้บริโภคมันสุก

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าการเปลี่ยนแปลงของเซลล์ไม่ได้หมายความว่ามะเร็งจะเริ่มพัฒนาในร่างกายทันที ต่อมาเราจะเห็นว่าทรัพย์สินทางอาญาของเซลล์นี้ปรากฏเป็นประจำตลอดชีวิตของแต่ละคน โชคดีที่ไม่มีความเสี่ยงที่จะเสื่อมเป็นมะเร็ง แต่เราต้องมองว่าการพัฒนาของมะเร็งเป็นปรากฏการณ์ต่อเนื่องที่อาจเกิดขึ้นอย่างเงียบ ๆ เป็นเวลาหลายปีหรือหลายทศวรรษก่อนที่จะเริ่มแสดงอาการ "ความช้า" ของมะเร็งในการพัฒนาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเรา เพราะดังที่เราจะได้เห็นในหนังสือเล่มนี้ในภายภาคหน้า มันให้โอกาสอันมีค่าแก่เราในการแทรกแซงการพัฒนาหลายขั้นตอนและขัดขวางวิวัฒนาการของเซลล์ที่ถูกเปลี่ยนรูปจนกลายเป็นเซลล์ที่โตเต็มที่ เซลล์มะเร็ง แม้ว่ามะเร็งแต่ละประเภทจะมีปัจจัยเฉพาะที่กระตุ้นให้เกิดการพัฒนา แต่มะเร็งทุกประเภทจะมีกระบวนการพัฒนาที่เหมือนกัน ซึ่งแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนหลัก ได้แก่ ระยะเริ่มต้น การกระตุ้น และการแพร่กระจาย

1. การเริ่มต้น

การเริ่มต้นตามชื่อบ่งบอกคือ ระยะเริ่มแรกกระบวนการมะเร็ง ระยะที่เซลล์สัมผัสกับสารก่อมะเร็งทำให้เกิดความเสียหายต่อ DNA ของเซลล์และการปรากฏตัวของการกลายพันธุ์อย่างถาวร รังสียูวี ไวรัสบางชนิด สารก่อมะเร็งที่พบในควันบุหรี่ และอาหารบางชนิดสามารถทำให้เกิดความเสียหายและก่อให้เกิดมะเร็งได้

ด้วยข้อยกเว้นบางประการ ในขั้นตอนนี้ เซลล์ที่ “ถูกริเริ่ม” ยังไม่ถูกกระตุ้นเพียงพอที่จะพิจารณาว่าเป็นมะเร็ง พวกเขามีแนวโน้มที่จะมีโอกาสสร้างเนื้องอกได้มากกว่าหากสัมผัส สารพิษจะยังคงดำเนินต่อไปอย่างสม่ำเสมอ หรือหากปัจจัยกระตุ้นทำให้เซลล์ที่เริ่มต้นสามารถพยายามต่อไปเพื่อค้นหาการกลายพันธุ์ใหม่ที่สามารถช่วยให้เซลล์พัฒนาได้โดยอัตโนมัติ ดังที่เราจะเห็นว่าโมเลกุลบางชนิดที่มีอยู่ในอาหารมีแนวโน้มที่จะรักษาเนื้องอกที่อาจเกิดขึ้นเหล่านี้ให้อยู่ในสถานะที่ตรวจไม่พบและแฝงอยู่ และอาจรบกวนการพัฒนาของมะเร็ง

2. การเปิดใช้งาน

ในระหว่างขั้นตอนนี้ เซลล์ที่เริ่มต้นจะข้ามกฎข้อ 1 และ 2 ข้างต้น และถึงเกณฑ์วิกฤตสำหรับเซลล์ที่ถูกแปลง ส่วนมาก งานวิจัยมีจุดมุ่งหมายเพื่อค้นหาปัจจัยที่ทำให้เซลล์สามารถข้ามกฎทั้งสองนี้ได้ โดยทั่วไป เพื่อให้บรรลุถึงระดับของการไม่ปฏิบัติตามกฎข้อ 1 เซลล์มะเร็งจะปล่อยโปรตีนจำนวนมากซึ่งทำให้เซลล์เติบโตได้เองโดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากภายนอก ในขณะเดียวกัน เซลล์ที่กำลังจะกลายเป็นมะเร็งจะต้องกำจัดโปรตีนที่รับผิดชอบในการใช้กฎข้อ 2 ออกไปโดยสิ้นเชิง โดยที่ความพยายามทั้งหมดของมันจะถูกทำให้เป็นกลางโดยกลไกการฆ่าตัวตายของเซลล์ที่เรียกว่าอะพอพโทซิส ในทั้งสองกรณี การกลายพันธุ์ที่ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงในการทำงานของโปรตีนจะนำไปสู่การสืบพันธุ์ของเซลล์ที่ถูกดัดแปลงที่ไม่สามารถควบคุมได้และทำให้เซลล์เหล่านั้นเป็นอมตะ แต่ถึงอย่างไร, เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับช่วงที่ยากลำบากที่ยืดเยื้อ ระยะเวลายาวนานเวลา (ตั้งแต่ 1 ถึง 40 ปี) เนื่องจากเซลล์จะต้องเพิ่มความพยายามในการกลายพันธุ์โดยหวังว่าจะได้รับลักษณะที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต ปัจจัยที่มีส่วนทำให้เกิดการไม่เชื่อฟังกฎพื้นฐานสองข้อที่ควบคุมชีวิตของเซลล์ยังคงไม่ค่อยเป็นที่เข้าใจมากนัก แต่เป็นไปได้ว่าบทบาทสำคัญในเรื่องนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง ขั้นตอนสำคัญฮอร์โมน ปัจจัยการเจริญเติบโต และระดับอนุมูลอิสระมีบทบาท

อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าระยะกระตุ้นเป็นช่วงที่ให้โอกาสที่กว้างที่สุดสำหรับการแทรกแซงเพื่อป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง เนื่องจากปัจจัยหลายประการที่เกี่ยวข้องสามารถควบคุมได้มากตามไลฟ์สไตล์ของแต่ละบุคคล ตามที่เราจะพูดคุยโดยละเอียดในบทต่อไปนี้ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าในขั้นตอนนี้ปัจจัยที่เกิดจากอาหารจำนวนมากสามารถมีอิทธิพลเชิงบวก โดยจำกัดการเติบโตของเนื้องอกในอนาคตและปล่อยไว้อย่างนั้น ระยะเริ่มต้นการพัฒนา. คำเตือนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่ง เนื่องจากเซลล์ที่ได้รับการเปลี่ยนแปลงซึ่งสามารถเอาชนะสองขั้นตอนแรกได้นั้นจะกลายเป็นอันตรายอย่างยิ่ง และอาจเป็นอันตรายมากยิ่งขึ้นในระยะความคืบหน้า

3. การกระจายสินค้า

ในระหว่างกระบวนการนี้เองที่เซลล์ที่ถูกเปลี่ยนรูปจะได้รับความเป็นอิสระและมีลักษณะที่เป็นอันตรายมากขึ้นซึ่งทำให้สามารถบุกรุกเนื้อเยื่อที่มันอาศัยอยู่และแพร่กระจายไปยังเนื้อเยื่ออื่น ๆ ของร่างกายในรูปแบบของการแพร่กระจาย เนื้องอกทั้งหมดที่มาถึงระยะนี้ได้มีเนื้องอกทั้งหมด 6 ชิ้น ลักษณะทั่วไปซึ่งสามารถมองได้ว่าเป็น "ลายเซ็นต์" ของมะเร็งที่อยู่ในสภาพสมบูรณ์

ดังนั้นการปรากฏตัวของเนื้องอกจึงไม่เกี่ยวข้องกับปรากฏการณ์ที่เกิดขึ้นในทันที แต่เป็นผลจากกระบวนการที่ยาวนานซึ่งกินเวลานานหลายปีเมื่อเซลล์ "ตื่นขึ้น" โดยการสัมผัสกับสารก่อมะเร็ง เพื่อที่จะเอาชนะความยากลำบากมากมายตลอดการพัฒนาทั้งหมด ที่สุด จุดสำคัญสิ่งที่เหลืออยู่ของกระบวนการอันยาวนานนี้คือ เป็นเวลาหลายปีหรือหลายทศวรรษที่เซลล์มะเร็งยังคงมีความเสี่ยงอย่างมาก และมีเพียงไม่กี่เซลล์เท่านั้นที่จะสามารถบรรลุภาวะร้ายได้ ดังนั้นช่องโหว่นี้ทำให้สามารถเข้าไปแทรกแซงการพัฒนาของเนื้องอกได้หลายจุด และเป็นผลให้ป้องกันการปรากฏตัวของมะเร็งได้ เราจะกล่าวถึงประเด็นนี้ตลอดทั้งหนังสือเล่มนี้ เนื่องจากเป็นจุดสำคัญในการลดการเสียชีวิตด้วยโรคมะเร็ง หากเราต้องการลดมะเร็งจริงๆ เราจำเป็นต้องโจมตีเนื้องอกเมื่อเนื้องอกมีความเสี่ยง พูดแล้วฟื้นสัญชาตญาณดั้งเดิมของบรรพบุรุษของพวกเขาซึ่งควรจะจัดเตรียมไว้ให้เธอ ความอยู่รอดของตนเองเซลล์เนื้องอกได้รับพลังอันน่าสยดสยอง และนั่นคือสิ่งที่ทำให้การต่อสู้กับมะเร็งเป็นเรื่องยากมาก การพยายามทำลายเซลล์ดึกดำบรรพ์เหล่านี้ก็เหมือนกับการพยายามยกเลิกพลังแห่งการปรับตัวที่ทำให้เราเกิดมา

1. มะเร็งเป็นโรคที่เกิดจากการสลายตัวของการทำงานของเซลล์ ในระหว่างนั้นเซลล์จะค่อยๆ มีลักษณะเฉพาะที่ช่วยให้เซลล์เติบโตและบุกรุกเนื้อเยื่อของร่างกายได้
2. การได้มาซึ่งคุณสมบัติที่เป็นมะเร็งเหล่านี้จะขยายออกไปเป็นระยะเวลานานมาก การพัฒนาที่ซ่อนอยู่ซึ่งเป็นโอกาสทองในการแทรกแซงเพื่อป้องกันไม่ให้เนื้องอกเข้าสู่ภาวะเจริญเต็มที่

พวกเขาพูดว่า: “คุณเป็นสิ่งที่คุณกิน” ดังนั้นข้อสรุปง่ายๆ - สุขภาพของคุณและความเจ็บป่วยของคุณก็เป็นผลมาจากสิ่งที่คุณกิน ในการต่อสู้กับโรคมะเร็งนอกเหนือจากเภสัชวิทยาที่ซับซ้อนแล้ว อาหารธรรมดาซึ่งเป็นแก่นแท้ของสิ่งมีชีวิตสำหรับร่างกายมนุษย์ยังช่วยอีกด้วย

องค์การอนามัยโลก (WHO) ได้เผยแพร่รายการอาหารที่ส่งเสริมสุขภาพโดยรวม ระบบภูมิคุ้มกันมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้าต่อจิตใจเพิ่มขึ้น โทนเสียงทั่วไปร่างกาย. แต่คุณสมบัติที่น่าทึ่งที่สุดเหล่านี้ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคือสามารถหยุดยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งได้

ตระกูลกะหล่ำ

บรอกโคลี กะหล่ำดอก, กะหล่ำปลี, กะหล่ำดาว, ผักกวางตุ้ง, วอเตอร์เครส และผักอื่นๆ ที่ได้รับชื่อเสียงว่าเป็นยาต้านมะเร็ง

ผักเหล่านี้มีอินโดลซึ่งกระตุ้นการสร้างสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ - เอนไซม์กลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าอินโดลจะยับยั้งเอสโตรเจนส่วนเกิน ซึ่งอาจทำให้เกิดมะเร็ง โดยเฉพาะเนื้องอกในเต้านม ผักเหล่านี้ยังมีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เพื่อการเก็บรักษาอินโดลสูงสุด แนะนำให้บริโภคผักเหล่านี้แบบดิบหรือหลังจากนึ่งสั้นๆ

ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองและผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่ทำจากถั่วเหลือง (เต้าหู้ เทมเป้ มิโซะ และซอสถั่วเหลือง) ป้องกันการแพร่พันธุ์ เซลล์มะเร็ง- นอกจากนี้ยังมีไอโซฟลาโวนและไฟโตเอสโตรเจนซึ่งมีฤทธิ์ต้านมะเร็ง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองลดพิษจากการฉายรังสีและเคมีบำบัด

หัวหอมและกระเทียมประเภทต่างๆ

กระเทียมมีคุณสมบัติเป็นคีเลตคือสามารถจับสารพิษได้ เช่น แคดเมียมที่อาจก่อมะเร็งจากควันบุหรี่ และกำจัดออกจากร่างกายได้ นอกจากนี้ยังเปิดใช้งานสีขาว เซลล์เม็ดเลือดซึ่งกลืนกินและทำลายเซลล์มะเร็ง มะเร็งชนิดหนึ่งที่พบบ่อยที่สุดคือมะเร็งกระเพาะอาหาร แต่การบริโภคกระเทียมและหัวหอมเป็นประจำจะช่วยลดโอกาสที่จะเป็นโรคนี้ได้ กระเทียมยังทำหน้าที่เป็นแหล่งกำมะถัน ตับที่จำเป็นเพื่อทำหน้าที่ล้างพิษ

หัวหอมทำหน้าที่ในลักษณะเดียวกันแม้ว่าจะเข้าก็ตาม ในระดับที่น้อยกว่า- ทั้งกระเทียมและหัวหอมมีสารอัลลิซินซึ่งเป็นสารที่มีกำมะถันซึ่งมีฤทธิ์ในการล้างพิษอย่างมีประสิทธิภาพ เมื่อพิจารณาว่าตับเป็นอวัยวะสากลที่ทำความสะอาดร่างกายของเราจากสารก่อมะเร็งและเชื้อโรค จึงไม่สามารถประเมินความสำคัญของหัวหอมและกระเทียมสูงเกินไปได้

สาหร่ายสีน้ำตาล

สาหร่ายสีน้ำตาลมีไอโอดีนจำนวนมากซึ่งจำเป็นสำหรับ ต่อมไทรอยด์ควบคุมการเผาผลาญน้ำตาล (พลังงาน) ในเลือด เป็นที่รู้กันว่าตั้งแต่อายุประมาณ 25 ปีเป็นต้นไป ต่อมไทรอยด์ขนาดจะค่อยๆ ลดลง และหลายๆ คนก็ประสบปัญหาการทำงานไม่เพียงพอ (การผลิตฮอร์โมนลดลง) ตามอายุ หากการผลิตพลังงานลดลง เมตาบอลิซึมของน้ำตาลในเลือดจะเปลี่ยนไปตามไปด้วย ทำให้เกิดสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเกิดมะเร็ง สาหร่ายสีน้ำตาลมีซีลีเนียมจำนวนมากซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ

ถั่วและเมล็ดผลไม้

อัลมอนด์มีสารลีทริลซึ่งเป็นสารธรรมชาติที่มีสารคล้ายไซยาไนด์ซึ่งเป็นอันตรายต่อเซลล์มะเร็ง ชาวกรีก โรมัน อียิปต์ และจีนโบราณกินเมล็ดพืชและเมล็ดผลไม้ เช่น แอปริคอต โดยเชื่อว่าสามารถยับยั้งการพัฒนาของมะเร็งได้

เมล็ดแฟลกซ์และ เมล็ดงาเมล็ดฟักทองและเมล็ดทานตะวันมีอยู่ในเปลือกนอกแข็ง ลิกแนน- สิ่งเหล่านี้เรียกว่าไฟโตเอสโตรเจน (สารที่เลียนแบบฮอร์โมนเอสโตรเจนในการทำงานของพวกมัน) ซึ่งช่วยกำจัดฮอร์โมนเอสโตรเจนส่วนเกินออกจากร่างกาย เป็นที่รู้กันว่าฮอร์โมนเอสโตรเจนส่วนเกินช่วยกระตุ้นการเกิดมะเร็งที่ขึ้นกับฮอร์โมน โดยเฉพาะมะเร็งเต้านม มะเร็งรังไข่ และมะเร็งมดลูก

พบลิกแนนหลายชนิดเช่นกัน ถั่วเหลืองเต้าหู้ มิโซะ และเทมเป้ อาจเป็นเหตุผลหนึ่งที่ทำให้มะเร็งที่ขึ้นกับฮอร์โมนพบได้น้อยในประเทศแถบเอเชีย

เห็ดญี่ปุ่นและจีน

เห็ดไมตาเกะ เห็ดชิตาเกะ และเห็ดเรชิมีสารกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่ทรงพลัง - โพลีแซ็กคาไรด์ที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน

ไม่พบในเห็ดธรรมดา ดังนั้นจึงควรมองหายาตะวันออกตามธรรมชาติเหล่านี้ แม้จะอยู่ในรูปแบบแห้ง ในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าที่ขายอาหารจีน ใช้ในจานใดก็ได้ที่ใส่เห็ด

มะเขือเทศ

ใน ปีที่ผ่านมามะเขือเทศได้รับความสนใจเป็นพิเศษเนื่องจากมีการค้นพบคุณสมบัติต้านมะเร็งในมะเขือเทศ มะเขือเทศมีไลโคปีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระอันทรงพลัง

ปลาและไข่

เป็นแหล่งอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งยับยั้งการสร้างเซลล์มะเร็ง ปัจจุบันพันธุ์ปลาที่นิยมเลี้ยงคือปลาลิ้นหมา

ส้มและผลเบอร์รี่

ผลไม้รสเปรี้ยวและแครนเบอร์รี่มีไบโอฟลาโวนอยด์ที่สนับสนุนและเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของวิตามินซี ซึ่งผลไม้และผลเบอร์รี่เหล่านี้อุดมไปด้วยโดยเฉพาะ สตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และทับทิมมีกรดเอลลาจิก ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งที่ป้องกันความเสียหายของยีนและชะลอการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง บลูเบอร์รี่ยังได้รับสารที่ป้องกันกระบวนการออกซิเดชั่นและชะลอกระบวนการชราอีกด้วย

เครื่องปรุงรสเพื่อสุขภาพ

ขมิ้น (ขมิ้น) เป็นผงสีเหลืองสดใสจากหัวของพืชในตระกูลขิง ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นเครื่องปรุงรส ขมิ้นมีคุณสมบัติต้านมะเร็งได้ดี โดยเฉพาะในการรักษามะเร็งลำไส้และมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ ก็สามารถลดการผลิตเอ็นไซม์พิเศษที่เกี่ยวข้องกับร่างกายได้ กระบวนการอักเสบซึ่งมีจำนวนสูงผิดปกติในผู้ป่วยบางประเภท โรคอักเสบและมะเร็ง

ชา

ทั้งสีเขียวและสีดำมีสารต้านอนุมูลอิสระบางชนิดที่เรียกว่าโพลีฟีนอล (คาเทชิน) ซึ่งมีความสามารถในการป้องกันไม่ให้เซลล์มะเร็งแบ่งตัว ได้ผลที่สุดในเรื่องนี้ ชาเขียวน้อยกว่าเล็กน้อย - ดำและ ชาสมุนไพรน่าเสียดายที่ไม่ได้แสดงความสามารถนี้

ตามรายงานที่ตีพิมพ์ในวารสาร Journal of Cellular Biochemistry (USA) เมื่อเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2544 โพลีฟีนอลเหล่านี้พบได้ในปริมาณมากในชาเขียวและชาดำ ไวน์แดง และ น้ำมันมะกอก,สามารถป้องกันได้ ประเภทต่างๆมะเร็ง. ใบชาเขียวแห้งมีโพลีฟีนอลประมาณ 40% โดยน้ำหนัก ดังนั้นการบริโภคชาเขียวอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหาร ลำไส้ ปอด ตับ และมะเร็งตับอ่อนได้อย่างมาก

มีอาหารที่ในทางกลับกันเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็งหรือทำให้โรคแย่ลงหรือไม่?มีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอยู่ โดยหลักๆ แล้วได้แก่:

แอลกอฮอล์

พบว่าการใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิดเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง ช่องปาก, กล่องเสียง, หลอดลม, หลอดอาหาร, ตับและหน้าอก ผู้หญิงที่มีความเสี่ยงสูงต่อการเป็นมะเร็งเต้านมควรหลีกเลี่ยงการดื่มแอลกอฮอล์เลย เนื่องจากการดื่มแม้แต่ไม่กี่แก้วต่อสัปดาห์ก็เพิ่มโอกาสที่จะเป็นโรคนี้ได้

เนื้อ

ควรจำกัดการบริโภคเนื้อสัตว์หากคุณเป็นมะเร็งหรือมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นที่จะเป็นมะเร็ง การศึกษาหลายชิ้นพบว่ามีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นมะเร็งลำไส้ใหญ่และมะเร็งกระเพาะอาหารในผู้ที่รับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์แปรรูปเป็นหลัก อาจเกิดจากการเติมไนไตรต์ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารเช่น วัตถุเจือปนอาหาร- นอกจากนี้ เนื้อสัตว์ยังมีคอเลสเตอรอล และการบริโภคอาหารที่มีไขมัน แคลอรี่สูง และคอเลสเตอรอลนำไปสู่การพัฒนาของโรคอ้วน ซึ่งสัมพันธ์กับ มีความเสี่ยงสูงการพัฒนา โรคมะเร็ง(มะเร็งเต้านมในสตรีวัยหมดประจำเดือน เยื่อบุโพรงมดลูก ลำไส้ใหญ่ ถุงน้ำดี หลอดอาหาร ตับอ่อน ไต)

ข้อมูลจากนักวิทยาศาสตร์จากสตอกโฮล์มได้รับการเผยแพร่เมื่อเร็วๆ นี้ แพทย์ชาวสวีเดนสรุปสถิติ การวิจัยทางวิทยาศาสตร์ซึ่งมีผู้เข้าร่วมเกือบ 5 พันคน พบว่าการบริโภคเนื้อสัตว์แปรรูปเพิ่มขึ้นทุกๆ 30 กรัมต่อวัน ความเสี่ยงในการเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น 1,538% ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวว่าความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของโรคมะเร็งอาจเกี่ยวข้องกับการเติมไนเตรตและสารกันบูดในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ใน ปริมาณมากสารเหล่านี้เป็นสารก่อมะเร็ง ปัจจัยสำคัญประการที่สองคือผลกระทบ สารพิษเกิดขึ้นระหว่างการรมควันเนื้อสัตว์

เกลือและน้ำตาล

พบว่าบุคคลที่รับประทานอาหารรสเค็มในปริมาณมากมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งกระเพาะอาหาร ช่องจมูก และกล่องเสียงมากกว่า ไม่มีข้อมูลเกี่ยวกับอันตรายของเกลือที่ใช้เป็นเครื่องปรุงรส แต่จำเป็นต้องมีการกลั่นกรองที่นี่ด้วย การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากเป็นอันตรายต่อพัฒนาการ น้ำหนักเกินซึ่งตามที่ระบุไว้แล้วจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นมะเร็ง แทนที่ด้วยน้ำผึ้งจะดีกว่า

เซลล์ภายใน เนื้องอกมะเร็งพัฒนาและเปลี่ยนแปลงแบบเดียวกับที่สัตว์ทำ สัตว์ป่า- การทำความเข้าใจว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นได้อย่างไรสามารถช่วยนักวิทยาศาสตร์หยุดมะเร็งได้ เราจะชนะสงครามครั้งนี้หรือไม่?

สถิติบางอย่าง

ข้อมูลล่าสุดแสดงให้เห็นว่าโอกาสแห่งชัยชนะอยู่ห่างไกลเพียงใด ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา ผู้ชาย 42% และผู้หญิง 38% มีความเสี่ยงตลอดชีวิตที่จะเป็นมะเร็ง ในสหราชอาณาจักร ตัวเลขยังแย่กว่านั้นอีก: ผู้ชาย 54% และผู้หญิง 48% จะเป็นมะเร็งในช่วงใดช่วงหนึ่งของชีวิต

ตัวเลขเช่นนี้แสดงให้เห็นว่ามะเร็งไม่เพียงแต่พบได้บ่อยมาก แต่ยังเพิ่มมากขึ้นอีกด้วย ปรากฏการณ์ที่เป็นอันตราย- แต่ทำไมถึงเป็นเช่นนี้. ปริมาณมากผู้คนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นเนื้องอกในระยะต่างๆ ของชีวิตหรือไม่?

เพื่อให้ได้คำตอบ เราต้องเข้าใจว่ามะเร็งเป็นผลจากวิวัฒนาการที่โชคร้าย สัตว์ขนาดใหญ่และซับซ้อนรวมทั้งมนุษย์มีความเสี่ยงที่จะเป็นมะเร็งอย่างแน่นอนเพราะร่างกายของเรามีความซับซ้อนมาก

แต่ถึงแม้จะมีกระบวนการวิวัฒนาการที่ทำให้มะเร็งเป็นปัญหาใหญ่ ความคิดของเราก็กำลังนำไปสู่การรักษาขั้นสูง มันสามารถเพิ่มโอกาสในการต่อสู้กับโรคมะเร็งได้

ทำไมเนื้องอกจึงก่อตัวในร่างกาย?

เพื่อทำความเข้าใจว่ามะเร็งมาจากไหน เราต้องกลับไปสู่กระบวนการพื้นฐานที่เกิดขึ้นในร่างกายของเรา นั่นคือการแบ่งเซลล์

ชีวิตใหม่เกิดขึ้นเมื่ออสุจิและไข่มาบรรจบกัน ภายในไม่กี่วันพวกมันจะกลายเป็นลูกบอลที่มีหลายร้อยเซลล์ พอเราเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ (ประมาณ 18 ปีต่อมา) ก็แตกแยกกันหลายครั้ง นักวิทยาศาสตร์ไม่สามารถระบุได้แน่ชัดว่าร่างกายของเรามีเซลล์จำนวนเท่าใด

การแบ่งส่วนในร่างกายของเราถูกควบคุม ตัวอย่างเช่น เมื่อแขนของทารกก่อตัวขึ้น เซลล์บางส่วนจะเข้าสู่กระบวนการอะพอพโทซิส นี่เป็นการ "ฆ่าตัวตาย" ของเซลล์ซึ่งจำเป็นเพื่อสร้างช่องว่างระหว่างนิ้ว

การก่อตัวของเนื้องอกมะเร็งก็เป็นกระบวนการแบ่งเซลล์เช่นกัน แต่ก็มีความแตกต่างที่สำคัญ เซลล์มะเร็งฝ่าฝืนกฎของการแบ่งตัวแบบควบคุมทั้งหมด

มันกลายเป็นสิ่งมีชีวิตอื่นภายในร่างกายของเรา เนื่องจากเซลล์มะเร็งแบ่งตัวเร็วกว่าเซลล์ข้างเคียง จึงได้รับมากขึ้น สารอาหารซึ่งหมายความว่ามีโอกาสรอดและเติบโตได้มากมาย

การแบ่งเซลล์ที่ดีนั้นมีลักษณะเฉพาะด้วยการควบคุมและข้อจำกัด แต่ในกรณีของมะเร็ง กระบวนการนี้เป็นกระบวนการที่ผิดธรรมชาติและควบคุมไม่ได้ เซลล์ผู้ใหญ่อยู่ภายใต้การควบคุมอย่างเข้มงวดอย่างต่อเนื่อง มะเร็งเกิดขึ้นเมื่อสูญเสียการควบคุมนี้

การกลายพันธุ์เกิดขึ้นเมื่อใด?

อย่างไรก็ตาม มะเร็งไม่สามารถเติบโตในสิ่งมีชีวิตใดๆ ได้อย่างควบคุมไม่ได้ สิ่งนี้เกิดขึ้นเมื่อยีนบางตัวที่ควรหยุดยั้งเซลล์ไม่ให้เติบโตแบบสุ่มเริ่มกลายพันธุ์

อย่างไรก็ตาม ร่างกายของเราสามารถต่อสู้กับการกลายพันธุ์เหล่านี้ได้ดีอย่างน่าประหลาดใจ ภายในร่างกายของเราก็มี ระบบชีวภาพออกแบบมาเพื่อทำลายเซลล์กลายพันธุ์ก่อนที่จะทำร้ายเรา

เรามียีน "แก้ไข" อยู่หลายยีนที่จะฆ่าเซลล์ที่เสียหาย สิ่งนี้ใช้เวลาวิวัฒนาการหลายล้านปี น่าเสียดายที่ยีนเหล่านี้ไม่ได้ทำงานได้อย่างสมบูรณ์เสมอไป

ความซับซ้อนของการรักษามะเร็ง

ภัยคุกคามมาจากเซลล์ที่เสียหายจำนวนเล็กน้อยซึ่งไม่ได้ถูกกำจัดออก เมื่อเวลาผ่านไป เซลล์ดังกล่าวแม้แต่เซลล์เดียวก็สามารถเติบโตและแบ่งออกเป็นเซลล์ใหม่หลายพันเซลล์ จากนั้นก็แบ่งออกเป็นหลายหมื่นเซลล์ได้ ในเนื้องอกบางชนิดมีจำนวนถึงหลายพันล้าน

สิ่งนี้นำไปสู่ปัญหาที่ยากมาก หลังจากที่เซลล์เริ่มขยายตัวและกลายเป็นเนื้องอก บุคคลนั้นก็จะเป็นมะเร็ง เพื่อกำจัดมันจำเป็นต้องทำลายทุกเซลล์ของเนื้องอก หากมีเพียงไม่กี่ชนิดที่ยังคงอยู่ พวกมันก็สามารถขยายตัวอีกครั้งและเติบโตเป็นเนื้องอกได้

เซลล์มะเร็งไม่เหมือนกัน เมื่อใดก็ตามที่เซลล์แบ่งตัว มันก็มีโอกาสที่จะเกิดการกลายพันธุ์ใหม่ซึ่งจะส่งผลต่อพฤติกรรมของมัน กล่าวอีกนัยหนึ่งคือมันกำลังพัฒนา

ความหลากหลายทางพันธุกรรมของเซลล์มะเร็ง

เมื่อเซลล์ภายในเนื้องอกกลายพันธุ์ พวกมันจะมีความหลากหลายทางพันธุกรรมมากขึ้น จากนั้นงานวิวัฒนาการก็เริ่มต้นขึ้น โดยค้นหาเซลล์ที่มีโอกาสกลายเป็นมะเร็งได้มากกว่า ความหลากหลายทางพันธุกรรมเป็นพื้นฐานของการคัดเลือกโดยธรรมชาติ นี่หมายถึงวิวัฒนาการโดย การคัดเลือกโดยธรรมชาติซึ่งเป็นทฤษฎีที่เสนอครั้งแรกโดยชาร์ลส์ ดาร์วิน ในปี พ.ศ. 2402

บางชนิดมีการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมเพิ่มขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป และเซลล์มะเร็งก็เช่นกัน เนื้องอกไม่พัฒนาในลักษณะเชิงเส้น สิ่งนี้เกิดขึ้นในลักษณะวิวัฒนาการแบบแยกแขนง ซึ่งหมายความว่าแม้แต่สองเซลล์ในเนื้องอกก็ไม่อาจเหมือนกันได้

โดยพื้นฐานแล้วเซลล์เนื้องอกจะพัฒนาเป็นมะเร็งมากขึ้น ซึ่งหมายความว่าเรากำลังเผชิญกับกิ่งก้านของวิวัฒนาการที่สร้างความหลากหลายและ สมรรถภาพทางกายและปล่อยให้ประชากรเซลล์สามารถอยู่รอดจากการบำบัดได้

ความจริงที่ว่าเนื้องอกเปลี่ยนแปลงโครงสร้างทางพันธุกรรมอยู่ตลอดเวลาเป็นเหตุผลหนึ่งว่าทำไมจึงกำจัดได้ยาก

ด้วยเหตุนี้เองที่นักวิทยาศาสตร์บางคนจึงใช้แนวทางเชิงวิวัฒนาการเพื่อแก้ไขปัญหาโรคมะเร็ง

วิวัฒนาการในการดำเนินการ

ลองนึกถึงวิวัฒนาการที่เกิดขึ้นภายในเนื้องอกมะเร็งเป็นต้นไม้ที่มีกิ่งก้านหลายกิ่ง ขึ้นอยู่กับการกลายพันธุ์ดั้งเดิมที่ทำให้เกิดเนื้องอกแต่แรก พวกเขายังแยกเซลล์มะเร็งทั้งหมดในเนื้องอกออกด้วย ตามทฤษฎีแล้ว การบำบัดที่มุ่งเป้าหมายไปที่การกลายพันธุ์ที่แฝงอยู่เหล่านี้ ควรฆ่าทุกเซลล์ในเนื้องอก การรักษาบางอย่างก็ใช้วิธีนี้อยู่แล้ว ปัญหาคือวิธีการเหล่านี้ไม่ทำงานอย่างที่เราต้องการ แม้จะมีการบำบัดแบบกำหนดเป้าหมาย การดื้อยาก็ยังพัฒนาเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากใน "กิ่งก้าน" ของเนื้องอกมีเซลล์ตั้งแต่หนึ่งเซลล์ขึ้นไปที่มีการกลายพันธุ์ของการดื้อยา พวกเขาช่วยชิงไหวชิงพริบในการบำบัด

กล่าวอีกนัยหนึ่ง กิ่งก้านของต้นมะเร็งบางต้นมีการพัฒนาให้มีความเสี่ยงน้อยลงที่จะถูกโจมตีผ่านการกลายพันธุ์ที่แฝงอยู่ พวกเขาอาจหลีกเลี่ยงการรักษา

การกลายพันธุ์พื้นฐาน

เนื้องอกขนาดเฉลี่ยสามารถประกอบด้วยเซลล์มะเร็งได้ประมาณพันล้านเซลล์ บางส่วนได้พัฒนาให้มีภูมิคุ้มกันต่อการโจมตีเนื่องจากการกลายพันธุ์พื้นฐานโดยเฉพาะ

แต่จะเกิดอะไรขึ้นหากการบำบัดมุ่งเป้าไปที่การกลายพันธุ์พื้นฐานเหล่านี้โดยเฉพาะ ด้วยวิธีนี้ เซลล์จึงมีการพัฒนาน้อยลงมาก ทำให้มีภูมิคุ้มกันต่อการโจมตีทุกระยะ จากการวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ การเปลี่ยนแปลงขั้นพื้นฐาน 3 รูปแบบสามารถทำลายทุกเซลล์ในเนื้องอกได้

สาเหตุของโรคมะเร็ง

แนวทางการรักษาโรคมะเร็งแบบวิวัฒนาการอาจมีผลดี แต่ก่อนอื่น สิ่งสำคัญคือต้องระบุสาเหตุที่ทำให้เกิดมะเร็งอย่างแท้จริง ในปี 2013 มีการศึกษาทางพันธุกรรมครั้งใหญ่ที่สุดครั้งหนึ่ง นักวิทยาศาสตร์ตรวจสอบการกลายพันธุ์ของมะเร็งที่พบบ่อยที่สุด 30 ชนิดโดยการศึกษาลายเซ็นของพวกเขา เป็นการเปลี่ยนแปลงทางเคมีเล็กน้อยใน DNA ของมะเร็ง รวมถึงมะเร็งปอด ผิวหนัง และมะเร็งรังไข่

ตัวอย่างเช่น ในมะเร็งผิวหนัง หลักฐานการสัมผัสสามารถเห็นได้ รังสีอัลตราไวโอเลต- ในกรณีของมะเร็งปอด ลายเซ็นระบุถึงผลของการสูบบุหรี่ นักวิทยาศาสตร์ยังเห็นการไร้ความสามารถทางพันธุกรรมในการซ่อมแซม DNA แต่พวกเขายังพบรูปแบบที่ผิดปกติของมะเร็งที่ก่อตัวขึ้นเมื่อสาเหตุไม่ชัดเจน ความท้าทายหลักสำหรับนักวิจัยในขณะนี้คือการทำความเข้าใจว่าอะไรทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางพันธุกรรมประเภทนี้