จะทราบได้อย่างไรว่าบุคคลนั้นมีการเผาผลาญประเภทใด ทดสอบเพื่อระบุประเภทการเผาผลาญของคุณ โรคเมตาบอลิซึม

หลายปีที่ผ่านมา วิทยาศาสตร์โภชนาการได้ใช้แนวทางทั่วไปที่มีมาตรฐานมากเกินไปในด้านสุขภาพและการลดน้ำหนัก ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีอาหารชนิดใดที่เหมาะกับทุกคน มีกระแสฮือฮามากมายเกี่ยวกับการลดน้ำหนักแบบแอตกินส์ แต่เคลลี่ หนึ่งในผู้เข้าแข่งขัน The Biggest Loser ของฉัน ลดน้ำหนักได้เพียงครึ่งปอนด์หลังจากทานอาหารได้หนึ่งเดือน เพราะฉันรู้ว่าเราทุกคนต่างกันและจำเป็นต้องควบคุมอาหารตามร่างกายของเราเอง ฉันจึงสามารถฝึกให้เธอลดน้ำหนักได้ 25 กิโลกรัมใน 3 เดือน เราร่วมงานกันระหว่างการแสดง และเธอก็ลดน้ำหนักได้อีก 15 กิโลกรัมหลังจากนั้น

จะตรวจสอบการเผาผลาญของคุณได้อย่างไร?

ทำไม

เมื่อคุณทำเช่นนี้ คุณสามารถเริ่มสร้างวิถีชีวิตการควบคุมอาหารแบบใหม่โดยใช้อาหารที่สามารถช่วยให้คุณบรรลุและรักษาน้ำหนักในอุดมคติของคุณ ในขณะเดียวกันก็เพิ่มพลังงานทางกายภาพ ความแข็งแกร่ง และความชัดเจนของจิตใจ

ทำไมต้องตรวจสอบการเผาผลาญของคุณ?

คิดว่ามันเป็นเตา: ร่างกายของคุณนำอาหารที่คุณกินมาเผาผลาญด้วยออกซิเจนเพื่อเปลี่ยนแคลอรี่ที่มีอยู่ให้เป็นพลังงาน กระบวนการนี้เรียกว่าการออกซิเดชัน และนี่คือวิธีที่คาร์โบไฮเดรตจากอาหารถูกแปลงเป็นกลูโคสและปล่อยเข้าสู่กระแสเลือด เมื่อกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด ตับอ่อนจะส่งสัญญาณให้หลั่งอินซูลินเพื่อ "ทำความสะอาด" เลือดของน้ำตาลที่ร่างกายไม่ได้ใช้เป็นพลังงาน และขนส่งเข้าสู่เซลล์ ซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นไขมัน

ความจริงที่ว่าเราทุกคนออกซิไดซ์สารอาหารจากอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกันนั้นเป็นหัวใจสำคัญของเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารบางอย่างจึงได้ผลสำหรับคนคนหนึ่งและไม่ใช่สำหรับอีกคนหนึ่ง

ด้วยการเรียนรู้เพิ่มเติมว่าสารอาหารในอาหารส่งผลต่อร่างกายของคุณอย่างไร คุณสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมากมายและปรับปรุงการเดินทางเพื่อสุขภาพของคุณได้อย่างจริงจัง

สารออกซิไดซ์ 3 กลุ่ม

แม้ว่าความรุนแรงอาจแตกต่างกันไปในแต่ละคน แต่คนส่วนใหญ่สามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มดังต่อไปนี้:

สารออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว

สารออกซิไดซ์ช้า

สารออกซิไดซ์ที่สมดุล

สารออกซิไดซ์ทำงานอย่างไร?

สารออกซิไดเซอร์ที่รวดเร็วจะเผาผลาญสารอาหารจากอาหารอย่างรวดเร็วซึ่งส่งผลให้กลูโคสที่เกิดขึ้นเข้าสู่กระแสเลือดเกือบจะในทันที น้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้นอย่างกะทันหันทำให้เกิดการหลั่งอินซูลินจำนวนมากอย่างกะทันหันเพื่อกำจัดน้ำตาลส่วนเกินซึ่งสะสมเป็นไขมันในเซลล์

ยิ่งอาหารมีคาร์โบไฮเดรตสูง ร่างกายก็จะยิ่งมีพลังงานมากขึ้นทันที และโอกาสที่คาร์โบไฮเดรตจะไม่จำเป็นและสะสมเป็นไขมันก็จะยิ่งมีมากขึ้นอินซูลิน

- เครื่องฟอกเลือดที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และระดับน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นและลดลงอย่างรวดเร็วอันเป็นผลมาจากการเกิดออกซิเดชันอย่างรวดเร็ว นำไปสู่การเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำที่เกิดปฏิกิริยา เนื่องจากเป็นสารออกซิไดเซอร์ที่รวดเร็ว อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะทำให้ร่างกายอ่อนแอและอยากของหวานควบคู่ไปกับการสะสมของไขมันสารออกซิไดซ์อย่างรวดเร็ว

สารออกซิไดเซอร์ที่ช้าควรกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เนื่องจากโปรตีนและไขมันจะชะลออัตราการเกิดออกซิเดชันและการผลิตพลังงานมากยิ่งขึ้นอยู่กึ่งกลางระหว่างสองคนนี้พอดี พวกเขาต้องการอาหารที่มีโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในปริมาณเท่ากันเพื่อให้สามารถแปรรูป ผลิต และใช้พลังงานจากอาหารได้อย่างเหมาะสม

จะเกิดอะไรขึ้นในเลือดของคุณทุกครั้งที่คุณกิน?

ตอนนี้เราได้กำหนดประเภทของเมแทบอลิซึมประเภทต่างๆ แล้ว คุณอาจสงสัยว่าจะรู้ได้อย่างไร จะเกิดอะไรขึ้นในเลือดของคุณทุกครั้งที่คุณกินไม่ต้องกังวล คุณสามารถทำแบบทดสอบได้ตอนนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือดินสอและกระดาษ

ดังนั้น หากคุณพิจารณาดูการทำงานส่วนนอกของร่างกายบางส่วนอย่างใกล้ชิด สิ่งเหล่านี้สามารถให้ความกระจ่างเกี่ยวกับประเภทออกซิเดชันเฉพาะของคุณ และช่วยระบุความต้องการทางโภชนาการเฉพาะของคุณ

สำหรับคำถามแต่ละข้อ ให้เลือกตัวเลือก A, B หรือ C ที่เหมาะกับคุณที่สุด

คุณอาจไม่สามารถตอบคำถามได้ทันที ใช้เวลาของคุณและคิดเกี่ยวกับคำถาม
หากจำเป็น ใช้เวลาสองสามวันเพื่อวิเคราะห์ว่าอาหารต่างๆ ส่งผลต่อร่างกายและอารมณ์ของคุณอย่างไร

อย่าตอบคำถามตามความรู้สึกที่คุณ "ควร" กิน จงตอบอย่างตรงไปตรงมาเกี่ยวกับความชอบ ความโน้มเอียง และนิสัยของคุณ จำไว้ว่า ยิ่งคุณรู้จักตัวเองดีเท่าไร โอกาสที่จะบรรลุผลตามที่คุณมุ่งหวังก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น

1. ในตอนเช้าคุณ:

A. คุณไม่มีอาหารเช้า
ข. กินอะไรเบาๆ (ผลไม้ ขนมปังปิ้ง หรือซีเรียล)
C. กินของหนักๆ หนักๆ (ไข่ เบคอน สเต็ก แฮชบราวน์)

2. บุฟเฟ่ต์คุณจะเลือก:

ก. เนื้อไม่ติดมัน (ปลาหรือไก่) ผัก สลัด ขนมหวานต่างๆ
B. บางอย่างระหว่าง A และ C
ค. อาหารที่มีไขมันมาก ตัวอย่างเช่น สเต็ก ซี่โครง พอร์คชอป ชีส และซอสครีม

3. ความอยากอาหารของคุณในช่วงอาหารกลางวัน:

ก. ต่ำ.
ข. ปกติ
ส.สตรอง.

4. ความอยากอาหารมื้อเย็นของคุณ:

ก. ต่ำ
ข. ปกติ
ส.สตรอง

5. คาเฟอีนส่งผลต่อคุณ:

ก. ช่วยให้ฉันมีสมาธิ
ข. ไม่มีผลใดๆ
ส.ทำให้วิตกกังวลหรือแม้กระทั่งทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน.

6. ประเภทอาหารที่คุณชอบมากที่สุด (ไม่รวมน้ำตาล เพราะใครๆ ก็ชอบน้ำตาลเวลาเหนื่อยหรือหมดแรง

ก. ผลไม้ ขนมปัง แครกเกอร์
B. ทั้งสองตัวเลือก - A และ C
ค. อาหารรสเค็ม ชีส เนื้อสัตว์

7. สำหรับมื้อเย็น คุณชอบ:

ก.ไก่หรือปลา สลัด ข้าว
ข. ไม่มีสิทธิพิเศษ ทุกวันแตกต่างกัน
C. อาหารที่มีไขมัน “หนัก” เช่น พาสต้า สเต็ก มันฝรั่ง

8. หลังอาหารเย็น คุณ:

ก. คุณต้องกินของหวาน
ถาม คุณอาจจะกินของหวานหรือไม่ก็ได้
S. คุณไม่ได้คิดถึงของหวาน คุณชอบอะไรที่เค็มๆ เช่นป๊อปคอร์น

9. ขนมหวานที่คุณชอบ:

ก. ลูกอมน้ำตาลเช่น Skittles
ข. ไม่มีสิทธิพิเศษ
ค. ไอศกรีมหรือชีสเค้ก

10. อาหารที่มีไขมัน (เนื้อ ชีส) ก่อนนอน:

ก. มันทำให้ฉันนอนไม่หลับ
ถามไม่ส่งผลต่อการนอนหลับของฉัน
C. ปรับปรุงการนอนหลับของฉัน

11. คาร์โบไฮเดรต เช่น ขนมปัง แครกเกอร์ ก่อนนอน :

ก. พวกมันรบกวนการนอนหลับของฉัน ฉันนอนหลับได้ดีขึ้นถ้าฉันกินอาหารเบา ๆ
B. สิ่งเหล่านี้ไม่ส่งผลกระทบต่อฉัน
ส. ดีกว่าไม่มีเลย แต่ฉันนอนหลับได้ดีขึ้นถ้าฉันทานอาหารเย็นมื้อใหญ่

12. ของหวานก่อนนอน:

A. ไม่รบกวนการนอนของฉันเลย
ถาม บางครั้งสิ่งเหล่านี้ทำให้ฉันกระสับกระส่ายอยู่บนเตียง
ส.ทำให้ฉันตื่นทั้งคืน

13. คุณทานอาหารทุกวันบ่อยแค่ไหน?

ก. 2 หรือ 3 ครั้งพร้อมของว่าง
B. 3 ครั้งและอาจจะ 1 ของว่าง
ค. 3 ครั้งพร้อมของว่างอย่างต่อเนื่อง

14. ทัศนคติของคุณต่ออาหาร:

ก. ฉันมักจะลืมกินข้าว
ถาม ฉันชอบทานอาหารและไม่ค่อยลืมกิน
ส. ฉันรักอาหาร. นี่คือส่วนหลักในชีวิตของฉัน

15. เมื่อคุณข้ามมื้ออาหาร คุณจะรู้สึกว่า:

ก. โอเค
ถาม ไม่ดีเท่าปกติ แต่ก็ไม่ได้รบกวนฉันมากเกินไป
ส. ฉันรู้สึกหงุดหงิด อ่อนแอ และเหนื่อย.

16. คุณชอบอาหารที่มีไขมันมากแค่ไหน?

ก. ฉันไม่ชอบมันเลย.
ข. เฉลี่ย
ส. ฉันรักมันมาก

17. เมื่อคุณกินสลัดผลไม้เป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน คุณจะรู้สึกว่า:

ก. พอใจ
ถาม มันเป็นเรื่องปกติ แต่ฉันมักจะมีของว่างระหว่างมื้ออาหาร
ค. ไม่พอใจและหิวโหย

18. อาหารประเภทใดที่ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้า?

ก. อาหารที่มีไขมันทำให้ฉันง่วงนอน
ถาม ไม่มีอาหารใดที่ส่งผลต่อฉันเช่นนั้น
ส.ผลไม้ ขนมหวาน หรือขนม ทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉงแล้วเกิดอาการทรุดลง

19. ส่วนที่คุณกิน:

ก. น้อยกว่าค่าเฉลี่ย
ข. ปานกลาง ไม่มากและไม่น้อยไปกว่าคนอื่นๆ
C. ฉันกินอาหารปริมาณมาก ซึ่งปกติแล้วจะใหญ่กว่าคนส่วนใหญ่

20. คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับมันฝรั่ง?

ก. ฉันไม่ชอบมันฝรั่ง
V. ไม่แยแสเขา
ส. ฉันรักเขา.

21. เนื้อแดงทำให้คุณรู้สึก:

ก. เหนื่อย
ข. เหมือนเดิม
ส.เข้มแข็ง

22. สลัดมื้อกลางวันทำให้คุณ:

ก. มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์
ถาม ปกติแต่ไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดสำหรับฉัน
ส.ง่วง

23. คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเกลือ?

ก. อาหารมักเค็มเกินไปสำหรับฉัน
ถาม ฉันไม่สนใจเรื่องเกลือ
ส. ฉันชอบใส่เกลือและอาหารของฉันเป็นประจำ

24. สำหรับของว่าง คุณจะเลือก:

ก. ปกติฉันไม่ค่อยทานอาหารว่าง แต่ถ้าฉันได้สัมผัสมันก็จะเป็นสิ่งที่หวาน
ถาม ฉันสามารถกินอะไรก็ได้
S. ฉันต้องการของว่าง ฉันชอบเนื้อ ชีส ไข่ หรือถั่ว

25. คุณรู้สึกอย่างไรกับอาหารรสเปรี้ยว เช่น ผักดอง น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู?

ก. ฉันไม่ชอบมันเลย
B. ฉันไม่แยแสพวกเขา
ส. ฉันชอบอาหารรสเปรี้ยว.

26. เมื่อคุณเพิ่งกินขนมหวาน คุณ:

ก. ขนมหวานสามารถตอบสนองความอยากอาหารของฉันได้
B. ฉันกินได้แต่ของหวานเท่านั้น แต่ยังไม่พอ
ส. ฉันไม่รู้สึกอิ่มและมักต้องการของหวานเพิ่ม

27. เมื่อคุณกินเฉพาะเนื้อสัตว์ (เบคอน ไส้กรอก แฮม ปลาแซลมอน) เป็นอาหารเช้า คุณจะ:

ก. ง่วงนอนหรือหงุดหงิด
ข. แตกต่างอยู่เสมอ
ส. ฉันกินให้เพียงพอและไม่รู้สึกหิวจนถึงมื้อเที่ยง

28. คุณอยากกินอะไรเป็นมื้อเย็น?

ก.ปลาย่าง สลัด และข้าว
V. A หรืออะไรสักอย่างจาก A และ C
ส.เนื้อแกะสับ แครอทต้ม มันฝรั่งอบ

29. เมื่อคุณรับประทานอาหารหนักหรือมัน คุณจะ:

ก. ฉันหงุดหงิด
ถาม มันไม่ส่งผลกระทบต่อฉัน
ส. โดยพื้นฐานแล้วมันทำให้ฉันสงบและมีอัธยาศัยดี

30. เมื่อคุณรู้สึกกระสับกระส่าย คุณจะ:

ก. รับประทานผักหรือผลไม้
ข. ฉันกินบางอย่างเพื่อกวนใจตัวเอง
ค. อาหารที่มีไขมันทำให้ฉันสงบ

31. คุณมีสมาธิดีขึ้นถ้าคุณกิน:

ก. ผลไม้และธัญพืช
ถาม โดยปกติแล้วไม่มีอะไรส่งผลต่อสมาธิของฉัน
ค. เนื้อสัตว์และอาหารที่มีไขมัน

32. คุณรู้สึกหดหู่เมื่อทานอาหาร:

ก. อาหารที่มีไขมันมาก
ถาม อาหารไม่ส่งผลต่ออารมณ์ของฉัน
ค. ผลไม้ ขนมปัง หรือขนมหวาน

33. คุณรู้ว่าน้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นเมื่อคุณ:

ก. กินอาหารที่มีไขมัน
ถาม อาหารไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของฉัน ฉันได้รับถ้าฉันกินมากเกินไป
ค. กินผลไม้และคาร์โบไฮเดรต

34. อะไรทำให้คุณนอนไม่หลับ?

ก. ฉันไม่ค่อยมีอาการนอนไม่หลับเนื่องจากหิว
ถาม ฉันไม่ค่อยมีอาการนอนไม่หลับ แต่เมื่อมีอาการ ฉันต้องกินอะไรบางอย่างแล้วฉันจะหลับไป
ส. มักเกิดขึ้นกับฉันว่าฉันตื่นขึ้นมากลางดึกเพื่อกินอะไรสักอย่าง ถ้ากินก่อนนอนก็หลับสบาย

35. ประเภทบุคลิกภาพของคุณ:

ก. สงบ เงียบ เก็บตัว
ข. ไม่เป็นคนเก็บตัว ไม่เป็นคนเปิดเผย
S. ฉันเป็นคนเปิดเผย

36. สภาพทางอารมณ์และร่างกายของคุณดีขึ้นเมื่อคุณกิน:

ก. อาหารที่มีโปรตีนน้อย (เช่น ไข่ขาว) ไก่ ปลา ผลไม้
B. อาหารเพื่อสุขภาพใด ๆ
ค. อาหารที่มีไขมัน

37. คุณชอบอากาศแบบไหน:

ก. ร้อนหรือร้อน.
วี. ฉันไม่สนใจ.
ค. อากาศหนาว.

38. คุณมีปัญหาเรื่องการไอหรือเจ็บหน้าอก (ความดัน) หรือไม่? (ถ้าไม่ใช่ให้ข้ามคำถามนี้)

39. ผิวของคุณเคยแตกหรือเป็นรังแคหรือไม่? (ถ้าไม่ใช่ให้ข้ามคำถามนี้)

40. คุณเคยเวียนหัวบ้างไหม? (ถ้าไม่ใช่ให้ข้ามคำถามนี้)

41. ดวงตาของคุณมักจะ:

ก. แห้ง
ข. ปกติ
ส. มักจะเป็นน้ำ

42. สีผิวของคุณ:

ก. ซีดมาก
ข. สีปกติ
ค. ชมพูหรือแดงก็ได้

43. เล็บของคุณ:

ก. หนา
ข. เฉลี่ย
ส.ทิน

44. คุณมีอาการปิดปากหรือไม่?

ก. น้อยมาก
ข. ปกติ
ค. บ่อยครั้ง

45. คุณเคยขนลุกไหม?

ก. บ่อยครั้ง
ข. บางครั้ง
ค. น้อยมาก

46. คุณมักจะมีปัญหาต่อไปนี้บ่อยขึ้น:

ก. อาการท้องผูก
ข. ไม่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร
ค. ความผิดปกติ (ท้องเสีย)

47. ถ้าคุณถูกแมลงกัด คุณมีปฏิกิริยาอย่างไร:

ก. เล็ก
ข. เฉลี่ย
ส.สตรอง

48. รูปร่างของคุณ:

ก. สั้นและแข็งแรง
ข. ปานกลาง
ก. สูงและผอม

49. ปกติในจมูกของคุณ:

อ. ซูโฮ
ข. ปกติ
ค. ชื้น

การคำนวณผลการทดสอบ

นับจำนวน A, B และ C ที่คุณได้รับหลังจากผ่านการทดสอบ

หากจำนวนคำตอบ A คือ 5 หรือมากกว่า B และ C แสดงว่าระบบเผาผลาญของคุณช้า

หากจำนวนคำตอบ B เกิน A และ C 5 หรือมากกว่า หรือคำตอบ A, B และ C ไม่เกิน 5 คำตอบอีกสองประเภทหรือมากกว่า แสดงว่าคุณมีการเผาผลาญตามปกติ

หากจำนวนคำตอบ C เกิน A และ B 5 หรือมากกว่าแสดงว่าคุณมีการเผยแพร่การเผาผลาญที่รวดเร็ว

หากคุณมีคำถามใด ๆ โปรดถาม

ป.ล. และจำไว้ว่า เพียงแค่เปลี่ยนการบริโภคของคุณ เราก็กำลังเปลี่ยนโลกไปด้วยกัน! © อีโคเน็ต

แพทย์สรุปว่าเราทุกคนถูกแบ่งออกเป็น 4 กลุ่มหลัก ขึ้นอยู่กับว่ากิจกรรมใดมีอิทธิพลเหนือร่างกาย การทดสอบจะช่วยให้คุณทราบประเภทการเผาผลาญของคุณ มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดปอนด์พิเศษ แต่พบว่าเป็นการยากที่จะเลือกอาหารและการออกกำลังกายที่เหมาะสม

ขึ้นอยู่กับว่าต่อมไร้ท่อใดในร่างกายมีความโดดเด่น ผู้คนสามารถแบ่งออกเป็นสี่ประเภท: ต่อมหมวกไต, รังไข่ (อวัยวะสืบพันธุ์), ต่อมไทรอยด์, ต่อมใต้สมอง

แต่ละคนต้องการอาหารและการออกกำลังกายเป็นพิเศษเพื่อให้ร่างกายและจิตใจตื่นตัวอยู่เสมอ

ตัวอย่างเช่น ต่อมหมวกไตประเภทหนึ่งจะเพิ่มน้ำหนักในลำตัวส่วนบน และจำเป็นต้องจำกัดแคลอรี่ ในทางกลับกัน ต่อมใต้สมองจะมีปัญหาในการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ และต้องการโปรตีนและผักที่มีแป้ง อาหารบางชนิดไม่ได้ลดน้ำหนักด้วยอาหารไขมันต่ำเพราะไม่ใช่ทุกคนจะเผาผลาญอาหารได้เหมือนกัน

แต่ละประเภทชอบอาหารบางชนิดซึ่งนำไปสู่การกระตุ้นที่เพิ่มขึ้นของต่อมที่โดดเด่นและนำไปสู่ความไม่สมดุลในการเผาผลาญ คุณเป็นคนประเภทไหน? หากต้องการทราบ ให้ตอบคำถามต่อไปนี้:

1. อะไรอธิบายรูปร่างของคุณได้ดีที่สุด?

ก. ยาว มีรูปทรงกระดูกที่เห็นได้ชัดเจน

ข. เข้มแข็ง มั่นคง เข้มแข็ง

ค. รูปร่างลูกแพร์ส่วนบนเล็กกว่า

ง. ตัวเล็ก (เกือบเหมือนเด็ก)

2. อะไรอธิบายโครงกระดูกของคุณได้ดีที่สุด?

ก. แขนยาวและขา หัวรูปไข่

B. ความยาวแขนขาปานกลาง ปลายนิ้วสี่เหลี่ยม หัวรูปไข่หรือสี่เหลี่ยม

ค. ลำตัวท่อนบนเล็กหรือเด่นเห็นทะลุซี่โครง ขาหนา หัวรูปหัวใจ

ง. กระดูกเล็ก มือบาง ตาโต และ/หรือศีรษะ

3. ลักษณะใดที่เหมาะกับบุคลิกของคุณมากที่สุด?

ก. เต็มไปด้วยพลัง ความกระตือรือร้น การปรับตัว

ข. มั่นใจในตนเอง สงบ มีระเบียบ

ส. เปิดกว้าง เข้ากับคนง่าย เอาใจใส่

ง. สงวน เป็นความลับ มีปัญญา

4. อะไรอธิบายระดับพลังงานของคุณได้ดีที่สุด?

ก. พลังงานไม่คงที่ตลอดทั้งวัน

ข. พลังงานสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน

ค. มีพลังงานมากขึ้นในช่วงบ่ายหรือเย็น

ง. มีพลังงานมากขึ้นในตอนเช้า

5. ที่ไหนที่คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นมากที่สุด?

ก. ใต้สะดือ ต้นขาด้านบน บริเวณช่วงกลางลำตัว

ข. หน้าท้อง หลัง แขน ลำตัวส่วนบน

ค. ก้น ขา

ง. สม่ำเสมอทั่วทั้งร่างกาย

6. ผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบทาบนขนมปัง:

ก. ที่รัก แยม

ข.เนยถั่ว,ชีส

ค. น้ำมันกระเทียม

D. น้ำซุปข้นผลไม้หรือชีสแปรรูป

7. ซอสพาสต้าที่คุณชอบ:

ก. น้ำแดง, เนย

ข.ซีอิ๊วขาวเนย

ส.พร้อมเครื่องเทศ

D. ซอสเนยหรือชีส

8. ของว่างที่คุณชอบ:

ก. คุกกี้ มัฟฟิน เค้ก น้ำมะนาวที่มีคาเฟอีน

B. ชีส ป๊อปคอร์น ถั่ว

เอส.ชิปส์,ช็อกโกแลต

ง. ผลไม้ ชีส เชอร์เบท

ผลลัพธ์

นับว่ามีจุดใดบ้าง (A, B, C, D) ที่มีมากกว่านั้น หากคุณได้คะแนนใกล้เคียงกันจากสองกลุ่ม หมายความว่าคุณรวมคุณลักษณะของสองกลุ่มพร้อมกัน

ถ้ามากกว่า A - ประเภทไทรอยด์

ถ้ามากกว่า B - ประเภทต่อมหมวกไต

ถ้ามากกว่า C - ประเภทรังไข่

ถ้ามากกว่า D - ประเภทต่อมใต้สมอง

ประเภทของต่อมไทรอยด์(ต่อมเด่น - ไทรอยด์)

อาหาร. คนประเภทนี้มักจะกินของหวานเพื่อรักษาระดับพลังงาน คุณควรหลีกเลี่ยงขนม แป้งขาว น้ำผลไม้ และคาเฟอีน เพื่อรักษาระดับพลังงานให้คงที่และหลีกเลี่ยงความอยากทานของว่าง ให้เพิ่มปริมาณโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนในอาหารของคุณ คุณต้องกินส่วนเล็กๆ ทุกสี่ชั่วโมง

กินอะไรในแต่ละวัน? โปรตีนไร้มัน รวมถึงไข่ขาว สัตว์ปีก ปลา เต้าหู้ (180-240 กรัม)

ผักที่สุกเหนือพื้นดิน เช่น ฟักทอง เห็ด พริก (3-4 ถ้วย)

ผักและพืชตระกูลถั่วที่เป็นแป้ง (1-2 ถ้วย)

ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น มะกอก อะโวคาโด ถั่ว (4-5 ช้อนโต๊ะ)

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (2-3 ถ้วย)

กินในปริมาณที่พอเหมาะ ข้าวต้ม ขนมปัง (1-2 ที่) ผลไม้ (1-2 ชิ้น)

หากคุณต้องการทานอาหารว่าง กินโปรตีน เช่น โปรตีนบาร์หรือถั่ว แต่ระวังสัดส่วนเพราะ... พวกเขามีไขมันมาก

ออกกำลังกาย ทุกคนควรออกกำลังกายอย่างแน่นอน นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการเสริมสร้างกระดูกและเปลี่ยนมวลไขมันให้เป็นกล้ามเนื้อรวมถึงปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต วิธีที่ดีที่สุดคือเดินเร็ว เล่นสเก็ต เต้นรำ โดยเฉพาะบัลเล่ต์ ยิมนาสติกลีลา และการขี่ม้า ว่ายน้ำท่าผีเสื้อ ท่ากบ และท่ากรรเชียง ยิมนาสติกจีน - ไทเก็กและชี่กงรวมถึงศิลปะการต่อสู้ประเภทต่างๆ - เป็นสิ่งที่ดี

ประเภทต่อมหมวกไต(ต่อมเด่น - ต่อมหมวกไต)

อาหาร. อาหารเช้าแบบเบา ๆ อาหารกลางวันเบาถึงปานกลาง อาหารเย็นมื้อใหญ่ คุณควรหลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัว แอลกอฮอล์ เกลือ และเนื้อสัตว์

กินอะไรในแต่ละวัน. ? ผักที่สุกเหนือพื้นดิน: ผักใบเขียว ฟักทอง มะเขือเทศ เห็ด พริก (5-6 ถ้วย)

ผักและพืชตระกูลถั่วที่เป็นแป้ง (2 ถ้วย)

ผลไม้ (3-4 ชิ้น)

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (3 เสิร์ฟ: 1 เสิร์ฟ = โยเกิร์ตหรือนม 1 ถ้วย)

ข้าวต้มและขนมปัง (3 เสิร์ฟ)

กินในปริมาณที่พอเหมาะ สัตว์ปีกและปลา (120-150 กรัม) ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น มะกอก อะโวคาโด ถั่ว (3-4 ช้อนโต๊ะ)

ขนมอบและขนมหวาน (ไม่เกิน 2 เสิร์ฟ: หนึ่งเสิร์ฟ = หนึ่งครัมเปตหรือคุกกี้ขนาดกลางสองอัน)

หากคุณต้องการทานอาหารว่าง กินนมไขมันต่ำ (โยเกิร์ต) ผักและผลไม้

ออกกำลังกาย การออกกำลังกายที่ดีที่สุดสำหรับประเภทนี้คือการปั่นจักรยาน ตามด้วยการเดินแข่งและเล่นสกี การเต้นรำหน้าท้องและการกระโดดบนมินิแทรมโพลีนที่บ้านสามารถช่วยให้คุณมีรูปร่างที่สวยงามได้

ประเภทรังไข่ (รูปลูกแพร์)(ต่อมเด่น - รังไข่, อัณฑะ)

อาหาร.จุดประสงค์คือเพื่อปกป้องคุณจากอาหารที่มีไขมันซึ่งมีเครื่องเทศ โดยเฉพาะเนื้อแดงและผลิตภัณฑ์จากแป้งขาว การกระจายอาหาร: อาหารเช้ามื้อเบา, อาหารกลางวันปานกลาง, อาหารเย็นปานกลาง

กินอะไรในแต่ละวัน? ผักที่ทำให้สุกเหนือพื้นดิน เช่น ผักใบเขียว ฟักทอง มะเขือเทศ เห็ด พริกไทย (4-5 ถ้วย) ผักที่มีแป้งและพืชตระกูลถั่ว (3 ถ้วย)

ผลไม้ (6-7 ชิ้น)

ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ (3-5 มื้อ: 1 มื้อ = โยเกิร์ตหรือนม 1 ถ้วย และชีสไขมันต่ำ 50 กรัม)

สัตว์ปีกหรือปลา (120-150กรัม)

กินในปริมาณที่พอเหมาะ- ข้าวต้ม ขนมปัง (2-3 ที่) ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น มะกอก อะโวคาโด ถั่ว (2-3 ช้อนโต๊ะ)

หากคุณต้องการทานอาหารว่าง ผักและผลไม้ที่มีปริมาณน้ำสูง เช่น แตงโม น้ำผัก

ออกกำลังกาย การกระโดดเชือก การออกกำลังกายบนจักรยานที่อยู่กับที่ เดินเร็วมาก วิ่งช้า เครื่องสกี การออกกำลังกายทั้งหมดที่ทำขณะคุกเข่า การยกน้ำหนักขนาดเล็กโดยสลับขาแต่ละข้างจะมีประโยชน์

สำหรับผู้ชาย การออกกำลังกายส่วนบนด้วยบาร์เบลน้ำหนัก 2 กิโลกรัมมีประโยชน์ โดยดันขึ้นและลง โดยยกบาร์เบลกลับไปด้านหลังศีรษะ บิดเป็นวงกลมในแต่ละมือ นั่งและนอน ทำท่า "กรรไกร" ด้วยขาของคุณ ขึ้นและลง ซ้ายและขวา หมุนรอบแกนของคุณ โรลเลอร์สเก็ต และเล่นสกี

ประเภทต่อมใต้สมอง

อาหาร. อาหารนี้มีโปรตีนผักแป้งมาก อาหารเช้าหลากหลาย อาหารกลางวันธรรมดา อาหารเย็นพอประมาณ คุณควรหลีกเลี่ยงนม คาเฟอีน และแป้งขาว

กินอะไรในแต่ละวัน? เนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก (240-300กรัม)

ผักที่ทำให้สุกนอกดิน เช่น ผักใบเขียว ฟักทอง มะเขือเทศ เห็ด พริก (3-4 ถ้วย) ผักที่มีแป้งและพืชตระกูลถั่ว (3-4 ถ้วย)

กินในปริมาณที่พอเหมาะ- ข้าวต้ม ขนมปัง (2-3 ที่) ผลไม้ (2-3 ชิ้น) ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว เช่น มะกอก อะโวคาโด ถั่ว (2-3 ช้อนโต๊ะ)

หากคุณต้องการทานอาหารว่าง กินโปรตีน โปรตีนช็อคโกแลต

ออกกำลังกาย ระบำหน้าท้องมีประโยชน์สำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย อย่าลืมออกกำลังกายเพื่อการผ่อนคลาย รวมถึงการเดินในน้ำและการว่ายน้ำเบาๆ (ควรอยู่บนหลังของคุณ) นอกจากนี้ยังแสดงการเคลื่อนไหวใดๆ ในอากาศ ตั้งแต่การเดินไปจนถึงการวิ่งเบาๆ กิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการยกน้ำหนักและการบรรทุกของหนักบนอุปกรณ์มีข้อห้ามอย่างชัดเจน การออกกำลังกายเหล่านี้จะเพิ่มความไม่สมดุล

โลกัตสกายา ลิเลียนา

แผนการรับประทานอาหารหลายๆ แบบแนะนำรูปแบบการรับประทานอาหารแบบเดียวกันสำหรับทุกคน ผู้เขียนเชื่อว่าเขาได้พบอาหารที่ดีที่สุดแล้ว - มันเหมาะกับเขา ดังนั้นมันจะได้ผลกับทุกคน สิ่งนี้ไม่ได้คำนึงถึงความจริงที่ว่ากระบวนการเผาผลาญในร่างกายสามารถเกิดขึ้นได้แตกต่างกันไปในแต่ละคน นักวิจัยพบว่าผู้คนตอบสนองต่อรูปแบบการบริโภคอาหารแบบเดียวกันต่างกัน และยังได้เปิดเผยเหตุผลที่เป็นไปได้ด้วยซ้ำ

ประวัติความเป็นมาของการพัฒนาทฤษฎีประเภทเมตาบอลิซึม

ในช่วงทศวรรษที่ 1930 ทันตแพทย์ Weston Price เริ่มเดินทางไปทั่วโลกและค้นพบความเชื่อมโยงระหว่างนิสัยการกินสมัยใหม่กับโรคความเสื่อมเรื้อรัง นอกจากนี้เขายังพบว่าไม่มีอาหารที่เหมาะกับทุกคน ไม่ว่าจะเป็นสภาพภูมิอากาศ ผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่น สภาพธรรมชาติ พันธุกรรม พันธุกรรม และวัฒนธรรมนั้นมีความหลากหลายมาก

ต่อมา George Watson, Rudolph Wiley, William Kelly และคนอื่นๆ ได้ทำการวิจัยต่อในด้านนี้

ดร.จอร์จ วัตสันค้นพบว่าผู้ป่วยของเขาส่วนใหญ่แบ่งออกเป็นสองกลุ่ม สิ่งที่เขาเรียกว่าสารออกซิไดเซอร์เร็วจะดีกว่ากับอาหารที่อุดมด้วยไขมัน พิวรีน โปรตีน และมีคาร์โบไฮเดรตต่ำ ในขณะที่สิ่งที่เรียกว่าสารออกซิไดเซอร์ช้าจะดีกว่ากับอาหารที่อุดมไปด้วยผักผลไม้และสลัด แต่มีไขมันและโปรตีนต่ำ นอกจากนี้ยังมีกลุ่มที่เขาเรียกว่าตัวออกซิไดเซอร์กลาง ซึ่งสมาชิกอยู่ระหว่างค่ายสุดโต่งทั้งสองที่อธิบายไว้

Rudolph Wiley ดำเนินการวิจัยของวัตสันต่อไป ทฤษฎีของเขาคือระดับ pH ของบุคคลไม่สมดุล และผู้คนจำเป็นต้องได้รับอาหารเพื่อให้สมดุล ดังนั้นบางคนจึงต้องการอาหารที่เป็นกรด ในขณะที่บางคนต้องการอาหารที่เป็นกรด มีกลุ่มที่สามที่ต้องการอาหารที่เป็นกรดและด่างผสมกัน

James และ Peter D'Adamo ค้นคว้าผลต่อสุขภาพของเลคติน และพัฒนาทฤษฎีโภชนาการของกลุ่มเลือด พวกเขาพบว่าคนที่มีกรุ๊ปเลือด O มีสุขภาพที่ดีขึ้นโดยการบริโภคเนื้อแดงทุกวัน และจำกัดปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหาร โดยเฉพาะธัญพืช ในขณะเดียวกัน ผู้ที่มีหมู่เลือดที่สองก็เหมาะสำหรับการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ไขมันต่ำ และแหล่งโปรตีนที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือ ถั่วเหลือง เนื้อไม่ติดมัน และปลา

วิลเลียม เคลลี ค้นพบว่าการรับประทานอาหารที่แตกต่างกันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับผู้ที่มีความไม่สมดุลของระบบประสาทอัตโนมัติ หากแผนกพาราซิมพาเทติกมีความโดดเด่น ก็จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง ในขณะที่หากแผนกซิมพาเทติกมีความโดดเด่น ก็ควรรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เขาได้ขยายทฤษฎีของเขาให้ครอบคลุมลักษณะการเผาผลาญอื่นๆ ร่วมกับผู้ช่วยของเขา วัลคอตต์ รวมถึงอัตราออกซิเดชันและกรุ๊ปเลือด

Robert McFerran ในฐานะชายที่ป่วยเรื้อรัง ได้ทำการวิจัยอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และผลงานบางส่วนข้างต้น รวมถึงอาหารยุคหินใหม่ล่าสุดและงานที่เกี่ยวข้องกับโรคภูมิแพ้ของ Theron Randolph และ William Philpott

เขารวมข้อมูลทั้งหมดที่เขาได้รับไว้ในทฤษฎีเดียว ซึ่งสรุปว่าเนื่องจากการปรับตัวกับอาหารใหม่ต้องใช้เวลาพอสมควร คนส่วนใหญ่จึงเหมาะสมกับการรับประทานอาหารที่คล้ายกับอาหารของบรรพบุรุษ เขาแบ่งคนทั้งหมดออกเป็น 3 ประเภท ได้แก่ คนล่าสัตว์-คนเก็บผลไม้ (อาหารของเขาควรมีโปรตีนสูง มีไขมันและพิวรีนสูง เช่นเดียวกับอาหารทะเลสีเข้ม ผัก ถั่ว เมล็ดพืช และผลไม้บางชนิด แต่ไม่มีธัญพืชหรือผลิตภัณฑ์จากนม) ชาวนา (เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อไม่ติดมันและปลา ผักสลัด ผลไม้ รวมถึงธัญพืชและผลิตภัณฑ์จากนม) และแบบผสม

เขาเชื่อว่าคนส่วนใหญ่มักมีอาการแพ้อาหารจากอาหารที่ไม่เข้ากันกับประเภทเมตาบอลิซึมของพวกเขา เมื่อบุคคลระบุสารก่อภูมิแพ้ของตนและกำจัดสารก่อภูมิแพ้ออกจากอาหารโดยการรับประทานอาหารที่เผาผลาญซึ่งประกอบด้วยอาหารจากธรรมชาติ โรคเรื้อรังจะเริ่มหายเป็นปกติ โรคเหล่านี้ได้แก่ โรคข้ออักเสบ เหนื่อยล้าเรื้อรัง โรคตับ โรคอ้วน มะเร็ง โรคหัวใจ และอื่นๆ อีกมากมาย

อาหารเมตาบอลิซึมของ McFerran และ Kelly อนุญาตเฉพาะอาหารทั้งส่วนเท่านั้น ดังนั้นควรงดน้ำตาล ธัญพืชแปรรูป และแอลกอฮอล์ทั้งหมด ด้วยเหตุนี้จึงไม่ง่ายนักที่จะยึดติด แต่ถ้าคุณจริงจังกับการปรับปรุงสุขภาพของตัวเองและต้องทนทุกข์ทรมานจากการเจ็บป่วยเรื้อรัง การจำกัดการกินไม่ควรทำให้คุณกลัว

ปัจจัยหลักในการแบ่งประเภทการเผาผลาญ

ทฤษฎีสมัยใหม่เกี่ยวกับประเภทเมแทบอลิซึมซึ่งวัลคอตต์ถือเป็นผู้ก่อตั้ง ให้เหตุผลว่าลักษณะเมตาบอลิซึมของแต่ละบุคคลถูกกำหนดโดยปัจจัยสองประการต่อไปนี้ ซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับพันธุกรรม:

1. การครอบงำหนึ่งในสองส่วนของระบบประสาทอัตโนมัติระบบประสาทที่เห็นอกเห็นใจทำให้อัตราการเต้นของหัวใจเร็วขึ้น เพิ่มความดันโลหิต ปล่อยอะดรีนาลีนเข้าสู่กระแสเลือด กล่าวคือ ระดมกำลังของร่างกายเพื่อต่อสู้กับอันตรายหรือหลบหนีจากอันตราย แผนกนี้ช่วยเผาผลาญพลังงาน

ระบบประสาทพาราซิมพาเทติกช่วยประหยัดพลังงาน แผนกนี้กระตุ้นกระบวนการย่อยอาหาร ทำหน้าที่เกี่ยวกับพืช และควบคุมกระบวนการอื่นๆ ที่ "สร้าง" ร่างกาย ผู้เสนอทฤษฎีทางโภชนาการนี้เชื่อว่าช่องหนึ่งสามารถโดดเด่นได้

2. อัตราการเกิดออกซิเดชันของเซลล์นี่คืออัตราที่เซลล์เปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงาน ร่างกายของบางคนออกซิไดซ์อาหารได้เร็วกว่าคนอื่นๆ ดังนั้นเพื่อรักษาสมดุล พวกเขาจำเป็นต้องบริโภคโปรตีนและไขมันที่หนักกว่า ซึ่งจะถูกเผาผลาญได้ช้ากว่า ในทางตรงกันข้าม สารออกซิไดเซอร์ที่ช้าจะเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานอย่างช้าๆ เพื่อให้ระบบของบุคคลดังกล่าวมีความสมดุล ขอแนะนำให้เขาบริโภคคาร์โบไฮเดรตเป็นหลักมากกว่าโปรตีนและไขมัน

การเผาผลาญสามประเภท

นักวิจัย วิลเลียม วัลคอตต์ ในหนังสือของเขา อาหารพิมพ์ดีดเมตาบอลิ» เสนอการทดสอบตัวเองที่บ้านแบบง่ายๆ เพื่อระบุประเภทการเผาผลาญของคุณ เพื่อระบุประเภทได้แม่นยำยิ่งขึ้น จำเป็นต้องได้รับการตรวจทางการแพทย์อย่างครอบคลุม รวมถึงการวิเคราะห์ปัสสาวะและเลือด วัลคอตต์พูดถึงเมตาบอลิซึมหลักสามประเภท: โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และแบบผสม

ประเภทโปรตีน

ประเภทโปรตีน - คนเหล่านี้คือคนที่มีการเกิดออกซิเดชันอย่างรวดเร็วและครอบงำระบบประสาทกระซิก พวกเขามักจะหิว ชอบอาหารที่มีไขมันและเค็ม ไม่สามารถทนต่ออาหารแคลอรี่ต่ำได้ และมักจะเหนื่อย วิตกกังวล และวิตกกังวล พวกเขามักจะไม่แยแสหรือวิตกกังวลและใจร้อน ภายนอกมีพลัง แต่ในขณะเดียวกันก็เหนื่อยล้าจากภายใน

ประเภทโปรตีนต้องเป็นไปตามอาหารที่อุดมด้วยโปรตีน ไขมัน และน้ำมัน คนประเภทนี้จำเป็นต้องบริโภคอาหารที่มีโปรตีนที่มีพิวรีนสูง เช่น เนื้อเครื่องใน ปาเต้ เนื้อวัวและตับไก่ และเนื้อวัว ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารควรต่ำ

สำหรับคนประเภทโปรตีน อาหารที่มีโปรตีนสูงและมีไขมันสูง (เช่น อาหารแอตกินส์) มีความเหมาะสม อย่างไรก็ตาม ในคาร์โบไฮเดรตและประเภทผสม อาหารดังกล่าวสามารถเร่งกระบวนการกักเก็บไขมันโดยขัดขวางการเกิดออกซิเดชันของเซลล์ และทำให้การเผาผลาญช้าลงอันเป็นผลมาจากการขาดกลูโคสที่เกิดจากการบริโภคคาร์โบไฮเดรตต่ำ นอกจากนี้ยังสามารถรบกวนการทำงานของต่อมหมวกไตและต่อมไทรอยด์ได้

ประเภทคาร์โบไฮเดรต

ประเภทคาร์โบไฮเดรตคือผู้ที่มีปฏิกิริยาออกซิเดชั่นช้าและควบคุมระบบประสาทซิมพาเทติก พวกเขามีแนวโน้มที่จะมีความอยากอาหารค่อนข้างน้อย ไม่ชอบของหวาน มีปัญหาในการควบคุมน้ำหนัก มีรูปร่างประเภท A (ไขมันสะสมส่วนใหญ่ในร่างกายส่วนบน) และมักขึ้นอยู่กับคาเฟอีน

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง ไขมันต่ำ เหมาะสำหรับประเภทคาร์โบไฮเดรต พวกเขาควรเลือกโปรตีนชนิดเบาที่มีพิวรีนต่ำ อย่างไรก็ตาม ในประเภทโปรตีนและประเภทผสม อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงและไขมันต่ำสามารถเร่งการกักเก็บไขมันโดยการเพิ่มระดับอินซูลินและทำให้การเผาผลาญช้าลงโดยการทำลายเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อเพื่อบริโภคโปรตีนที่หายไป ซึ่งอาจรบกวนการทำงานของต่อมหมวกไตและต่อมไทรอยด์

ประเภทผสม

ประเภทผสมคือผู้ที่มีระดับออกซิเดชันปานกลาง ซึ่งระบบประสาทอัตโนมัติส่วนใดส่วนหนึ่งไม่โดดเด่น พวกเขามีแนวโน้มที่จะมีความอยากอาหารโดยเฉลี่ย ชอบอาหารที่มีรสหวานและแป้ง และมีปัญหาในการควบคุมน้ำหนักค่อนข้างน้อย คนประเภทนี้มักจะรู้สึกเหนื่อย วิตกกังวล หรือวิตกกังวล

“เราได้พูดคุยเกี่ยวกับประเภทของร่างกายและได้พูดคุยถึงหัวข้อการเผาผลาญประเภทต่างๆ ectomorph แบบบางมักถูกกำหนดให้มีการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต เอนโดมอร์ฟที่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วนจะมีเมแทบอลิซึมของโปรตีน และเมโซมอร์ฟมีเมแทบอลิซึมแบบผสม วันนี้ผมจะมาพูดถึงประเภทของเมตาบอลิซึม และความรู้นี้จะมีประโยชน์อย่างไร

ความแตกต่างในการเผาผลาญ

เมแทบอลิซึมหรือเมแทบอลิซึมเป็นการรวมปฏิกิริยาทางเคมีทั้งหมดในร่างกาย เมตาบอลิซึมพื้นฐานคือการใช้พลังงานที่เหลือเพื่อรักษาอุณหภูมิในการทำงานของหัวใจ, ไต, ปอด, สมอง ฯลฯ ในกิจกรรมที่น้อยที่สุดการเผาผลาญเพิ่มเติมก็จะถูกกระตุ้นเช่นกันเช่น การใช้พลังงานเพิ่มเติมในด้านอารมณ์ การออกกำลังกาย จิตใจ ความเครียด ฯลฯ

แนวคิดที่ว่าระบบเผาผลาญของคนเราทำงานแตกต่างออกไปนั้นได้รับความนิยมเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ในช่วงทศวรรษที่ 1930 นักชีวเคมีเริ่มแยกแยะผู้คนออกจากกันตาม "ประเภทเมตาบอลิซึม" ของพวกเขา

เมื่อทราบเกี่ยวกับระบบเผาผลาญประเภทต่างๆ จึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเข้าใจว่าทำไมการรับประทานอาหารจึงไม่สามารถทำงานได้ดีสำหรับทุกคนเท่ากัน จะมีคนมักจะพูดว่าการลดน้ำหนักแบบใหม่มีแต่ทำให้พวกเขาแย่ลง และจะกล่าวหาว่าแฟน ๆ ของการลดน้ำหนักนั้นเป็นคนหลอกลวง แต่ประเด็นก็คือคนต่างกันต้องการผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน

นักวิจัยอย่างน้อยหนึ่งโหลมีส่วนร่วมในพื้นที่นี้ แต่เชื่อกันว่าการแบ่งประเภทแรกเป็นประเภท "โปรตีน" "คาร์โบไฮเดรต" และ "ผสม" ได้รับการเสนอโดยนักชีวเคมี Roger Williams จริงอยู่ นักวิทยาศาสตร์อีกคนหนึ่งนำทฤษฎีนี้มาสู่ความนิยมอย่างแท้จริง

ดร.วัลคอตต์กับโปรแกรมลดน้ำหนักประเภทเมตาบอลิซึม

ดร. วิลเลียม วัลคอตต์ได้รับการยอมรับทั่วโลกในด้านการพัฒนาเทคโนโลยีการบริโภคอาหารที่ปฏิวัติวงการ (ไม่ใช่การควบคุมอาหาร!) ซึ่งช่วยให้ผู้คนหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่พวกเขาไม่ชอบในขณะที่มีสุขภาพที่ดีขึ้นไปด้วย

วัลคอตต์มักถูกวิพากษ์วิจารณ์ถึงการยอมรับการแพทย์ทางเลือกและมีแนวคิดที่ขัดแย้งกันมากมาย แต่สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจว่าเขาไม่ได้คิดหลักการบริโภคอาหารเพียงอย่างเดียว อันที่จริงนี่คือแก่นสารของการทำงาน 70 ปีของนักวิทยาศาสตร์ทั้งกาแล็กซีที่ศึกษาปัญหาการเผาผลาญของมนุษย์

เขาอธิบายทฤษฎีของเขาอย่างละเอียดในหนังสือ “The Metabolic Typing Diet” ดร. วัลคอตต์สัญญาว่าหลักการบริโภคอาหารของเขาจะช่วย:

บรรลุน้ำหนักในอุดมคติของคุณและรักษาไว้
ขจัดความอยากน้ำตาล
ได้รับพลังงานและความแข็งแกร่งที่ยั่งยืน
ลืมเรื่องอาหารไม่ย่อย ความเหนื่อยล้า และภูมิแพ้ไปได้เลย
เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
เอาชนะความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า

สิ่งสำคัญคือการกำหนดประเภทการเผาผลาญของคุณอย่างถูกต้อง

ในหนังสือของเขา วิลเลียม วัลคอตต์ ระบุว่าสามารถทำการตรวจสุขภาพโดยทั่วไปเพื่อระบุประเภทได้อย่างแม่นยำ ในการดำเนินการนี้ คุณจะต้องมีการทดสอบบางอย่างที่สามารถประเมินประเภทของการเผาผลาญได้อย่างรวดเร็ว

ในเวลาเดียวกัน เขาเชื่อว่าคุณสามารถกำหนดประเภทด้วยตัวเองได้อย่างง่ายดายเช่นกัน หากผู้อ่านของเราต้องการทราบประเภทของพวกเขา สิ่งที่พวกเขาต้องทำคือค้นหา "การทดสอบการกำหนดประเภทการเผาผลาญ" บนอินเทอร์เน็ต ควรมีคำถาม 65 ข้อ ตามหลักการแล้ว การทดสอบจะเป็นภาษาอังกฤษ เนื่องจากมีถ้อยคำที่แม่นยำกว่า

ตัวอย่างคำถามทดสอบ:

บางครั้งเราทุกคนก็โกรธ "ด้วยเหตุผลที่ดี" แต่คนส่วนใหญ่ก็คุ้นเคยกับความหงุดหงิดในเรื่องมโนสาเร่เช่นกัน ความหงุดหงิดของคุณขึ้นอยู่กับอาหารมากแค่ไหน?

ก) เมื่อฉันโกรธ เนื้อสัตว์หรืออาหารที่มีไขมันจะทำให้อาการของฉันแย่ลงเท่านั้น
b) อาหารมักจะทำให้ฉันสงบลง ไม่ว่าฉันจะกินอะไรก็ตาม
ค) ฉันมักจะสังเกตเห็นว่าความโกรธและความฉุนเฉียวบรรเทาลงได้อย่างไรหากฉันทานของที่มีเนื้อหรือมันๆ

หรือคำถามอื่น - “กาแฟส่งผลต่อคุณอย่างไร”:

ก) มีผลดีเยี่ยม, เติมพลัง, สิ่งสำคัญคือไม่ต้องดื่มอย่างต่อเนื่อง;
b) ไม่สำคัญหรอก ฉันสามารถดื่มกาแฟได้ ฉันไม่สามารถดื่มมันได้ ไม่มีความแตกต่างกันมากนัก
c) กาแฟทำให้ฉันรู้สึกไม่สบาย ร่างกายเริ่มสั่น ฉันรู้สึกไม่ร่าเริง แต่กังวล

สิ่งสำคัญคือผู้ตอบต้องแน่ใจว่าได้เลือกรายการใดรายการหนึ่งสำหรับแต่ละคำถาม หากผู้ถูกร้องเชื่ออย่างชัดเจนว่าไม่มีประเด็นใดที่ตรงกับเขาอย่างชัดเจน ก็สามารถข้ามประเด็นนั้นได้ หากปัญหาคือผู้ถูกร้องไม่แน่ใจในการเลือกสิ่งของ เนื่องจากไม่เคยสังเกตตัวเองมาก่อน จึงควรสังเกต ลองทางเลือกต่างๆ สำหรับพฤติกรรมการกิน (“a”, “b” และ “c”) และเท่านั้น แล้วจึงตัดสินใจเลือก ความแม่นยำเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในการทดสอบนี้

ความเด่นของคำตอบ "a" (เช่น หากมีคำตอบ "a" มากกว่าคำตอบอื่น ๆ อย่างน้อย 5 คะแนน) หมายถึงการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตประเภทหนึ่ง หากคำตอบส่วนใหญ่เป็น "c" (ควรมีความแตกต่างอย่างน้อย 5 คะแนน) - ประเภทโปรตีน และคำตอบ "b" - แบบผสม หากไม่มีความแตกต่าง 5 คะแนนในทุกระดับก็ถือว่าเป็นประเภทผสมเช่นกัน

ประเภทคาร์โบไฮเดรตเจ้าของเมตาบอลิซึมประเภทคาร์โบไฮเดรตตามข้อมูลของ Walcott มีกระบวนการออกซิเดชั่นที่ช้าและแผนกที่เห็นอกเห็นใจของระบบประสาทอัตโนมัติมีอำนาจเหนือกว่า แผนกเห็นอกเห็นใจโดยเฉพาะ:

รับผิดชอบในการตอบสนอง "สู้หรือหนี" เพิ่มพลังงานของร่างกาย ยับยั้งการย่อยอาหาร
ยับยั้งการบีบตัวของเลือด

ดังนั้นตัวแทนประเภทคาร์โบไฮเดรต: ไม่ค่อยรู้สึกหิว, ชอบทานอาหารที่อร่อยโดยสัญชาตญาณ, และจากอาหาร "หนัก" พวกเขาไม่รู้สึกอิ่ม แต่มีเพียงความง่วงและง่วงนอนเท่านั้น

เพื่อไม่ให้เกิดความสับสนระหว่างประเภทคาร์โบไฮเดรตกับประเภทอื่นคุณต้องเข้าใจว่าประเภทนี้ไม่ชอบขนมหวานเช่นนี้ แต่เนื่องจากความอยากอาหารลดลง เขาจึงมักเลือกสิ่งที่อร่อยกว่า (ไม่อย่างนั้นเขาจะไม่อยากกินเลย) แต่ถ้าคุณให้อาหารที่อร่อยแต่ไม่หวานให้เขา เขาอาจจะจำของหวานไม่ได้ ผู้ติดคาร์โบไฮเดรตมักชอบกาแฟเพราะเป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็วสำหรับพวกเขา น่าเสียดายที่ผลของกาแฟนั้นอยู่ได้ไม่นาน และความเมื่อยล้าก็อาจเข้ามาได้

มีความเห็นว่าร่างกายของผู้ที่มีประเภทคาร์โบไฮเดรตถูกกำหนดให้เผาผลาญคาร์โบไฮเดรตได้อย่างรวดเร็ว พวกเขากล่าวว่าขนมหวานและเค้กถูกเผาในร่างกายเหมือนในเตาหลอมเหล็ก - มีเวลาที่จะโยนมันเข้าไป แต่นั่นไม่เป็นความจริง ประเภทคาร์โบไฮเดรตจะย่อยอาหารทั้งหมดได้ช้ากว่า และความจริงที่ว่า "ผู้เสพคาร์โบไฮเดรต" มักจะผอมนั้นอธิบายได้ ประการแรกคือความอยากอาหารลดลง และประการที่สองคือโดยการเผาผลาญพื้นฐานที่เพิ่มขึ้น การบริโภคคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวอย่างต่อเนื่องเป็นอันตรายต่อพวกเขาเช่นเดียวกับคนอื่นๆ

อาหารควรอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน โปรตีนและไขมันควรมีจำกัดอย่างมาก เมื่อพิจารณา BJU คุณต้องมุ่งเน้นไปที่:

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 60%
โปรตีน 25%
ไขมัน 15%

ในกรณีนี้ไขมันควรมีพิวรีนต่ำ ตัวอย่างเช่น ไก่ ไก่งวง ปลาไม่ติดมัน คอทเทจชีส ชีส

ประเภทโปรตีน.คนประเภทนี้มีอัตราการเกิดออกซิเดชันของเซลล์สูงและแผนกกระซิกของระบบพืชก็มีอิทธิพลเหนือพวกเขา ระบบประสาทพาราซิมพาเทติกส่งเสริมการย่อยอาหารและผ่อนคลาย:

ขยายหลอดเลือดของระบบทางเดินอาหาร
กระตุ้นต่อมย่อยอาหารและ peristalsis (การหดตัวของลำไส้)

ค่อนข้างสมเหตุสมผลที่ผู้ที่มีประเภทโปรตีนมักจะรู้สึกหิว และมีความอยากอาหารตอนดึกทุกประเภท “ฉันกินเค้ก พายราสเบอร์รี่ สลัดโอลิเวียร์ และน้ำสลัดวิเนเกรตต์” นี่เป็นเรื่องเกี่ยวกับพวกเขา เนื่องจากพวกมันย่อยได้เร็ว พวกมันจึงต้องการอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีไขมัน คนประเภทนี้ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาหารแคลอรี่ต่ำ

อาหารควรประกอบด้วยอาหารที่มีโปรตีนสูงและไขมันสูง ยินดีต้อนรับพิวรีนจำนวนมาก (เนื้อวัว, เนื้อแกะ, ตับ, หอยแมลงภู่และหอยนางรม, โกโก้) ปริมาณคาร์โบไฮเดรตในอาหารควรต่ำ หากเพียงเพราะคาร์โบไฮเดรตเผาผลาญเร็วมากและหากเจ้าของประเภทโปรตีนกินเป็นส่วนใหญ่เขาก็จะถึงวาระที่จะอยากกินอย่างต่อเนื่อง

อัตราส่วนในอุดมคติ:

คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน 20%
โปรตีนคุณภาพ 50%
ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ 30%

ประเภทผสมผู้ที่มีกระบวนการเผาผลาญแบบผสมจะมีอัตราการออกซิเดชันโดยเฉลี่ย และระบบประสาททั้งสองส่วนทำงานในโหมดที่สมดุล คนเหล่านี้ไม่มีความอยากอาหารทั้งสูงและต่ำ แต่บ่อยครั้งที่พวกเขาขาดช็อคโกแลตและขนมหวานอื่นๆ มักขาดไม่ได้

ปัญหาหลักคือการรักษาสมดุลของปริมาณโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต และพิวรีน คุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรวมกันของไขมันและโปรตีนไร้ไขมัน

อาหารที่เหมาะสมส่วนใหญ่ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากนม ถั่ว ไข่ ฯลฯ คุณสามารถกินอาหารได้เกือบทุกชนิด แต่สิ่งสำคัญคือต้องรักษาปริมาณสารอาหารให้เท่ากัน ตัวเลือกการรับประทานอาหารที่ดีที่สุดคืออัตราส่วนของสารอาหารดังต่อไปนี้:

โปรตีน 30%
ไขมัน 30%
คาร์โบไฮเดรต 40%

ตัวแทนประเภทผสมซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ มักจะสามารถ "โดยไม่สูญเสียความกระตือรือร้น" ที่จะทานอาหารจานเดียวกันวันแล้ววันเล่า พวกเขาสามารถได้รับคำแนะนำให้จงใจเปลี่ยนเมนูของพวกเขา

การกินเบอร์เกอร์ เค้ก และขนมปังกับแยมเป็นอันตรายต่อการเผาผลาญทุกประเภท และแม้กระทั่งอาหารที่เหมาะกับประเภทของคุณก็ต้องบริโภคในปริมาณที่ได้รับจากปริมาณแคลอรี่หรือเป้าหมายของคุณ (ลดน้ำหนัก เพิ่มน้ำหนัก) มิฉะนั้นผลจะไม่เป็นสิ่งที่คุณต้องการ

อิรินา เคย์โนวา

ภาพถ่าย Depositphotos.com

ไม่มีอาหารที่เหมาะกับทุกคน

ทำไม

พันธุกรรมที่สืบทอดมาทำให้เราแต่ละคนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตั้งแต่สีผม ไปจนถึงวิธีการทำงานของอวัยวะภายใน ความเป็นเอกลักษณ์นี้ขยายไปถึงวิธีที่เซลล์เปลี่ยนสารอาหารให้เป็นพลังงาน หากต้องการเรียนรู้วิธีรับแคลอรี่อย่างคุ้มค่าที่สุด คุณต้องเข้าใจประเภทเมตาบอลิซึมเฉพาะของคุณ เมื่อคุณทำเช่นนี้ คุณสามารถเริ่มสร้างวิถีชีวิตการควบคุมอาหารแบบใหม่โดยใช้อาหารที่สามารถช่วยให้คุณบรรลุและรักษาน้ำหนักในอุดมคติของคุณ ในขณะเดียวกันก็เพิ่มพลังงานทางกายภาพ ความแข็งแกร่ง และความชัดเจนของจิตใจ

ทำไมต้องตรวจสอบการเผาผลาญของคุณ?

การกำหนดประเภทการเผาผลาญของคุณเป็นเพียงชื่อที่เก๋ไก๋ในการพิจารณาว่าร่างกายของคุณประมวลผลสิ่งที่คุณกินอย่างไร กล่าวคือ ร่างกายของคุณทำอะไรกับสารอาหารหลักสามชนิดในอาหาร ได้แก่ คาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน คิดว่ามันเป็นเตา: ร่างกายของคุณนำอาหารที่คุณกินมาเผาผลาญด้วยออกซิเจนเพื่อเปลี่ยนแคลอรี่ที่มีอยู่ให้เป็นพลังงาน กระบวนการนี้เรียกว่า ออกซิเดชัน (ออกซิเดชัน)ดังนั้นคาร์โบไฮเดรตจากอาหารจึงถูกแปลงเป็นกลูโคสและเข้าสู่กระแสเลือด เมื่อกลูโคสเข้าสู่กระแสเลือด ตับอ่อนจะส่งสัญญาณให้หลั่งอินซูลินเพื่อ "ทำความสะอาด" เลือดของน้ำตาลที่ร่างกายไม่ได้ใช้เป็นพลังงาน และขนส่งเข้าสู่เซลล์ ซึ่งจะถูกเก็บไว้เป็นไขมัน ความจริงที่ว่าเราทุกคนออกซิไดซ์สารอาหารจากอาหารในรูปแบบที่แตกต่างกันนั้นเป็นหัวใจสำคัญของเหตุผลว่าทำไมการรับประทานอาหารบางอย่างจึงได้ผลสำหรับคนคนหนึ่งและไม่ใช่สำหรับอีกคนหนึ่ง ด้วยการเรียนรู้เพิ่มเติมว่าสารอาหารในอาหารส่งผลต่อร่างกายของคุณอย่างไร คุณสามารถหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดมากมายและปรับปรุงการเดินทางเพื่อสุขภาพของคุณได้อย่างจริงจัง

สารออกซิไดซ์ 3 กลุ่ม:

สารออกซิไดซ์ 3 กลุ่ม

- สารออกซิไดซ์ที่รวดเร็ว
- สารออกซิไดซ์ช้า
- สารออกซิไดซ์ที่สมดุล

สารออกซิไดซ์ทำงานอย่างไร?

อินซูลินเป็นเครื่องฟอกเลือดที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และระดับน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นและลดลงอย่างรวดเร็วอันเป็นผลมาจากการเกิดออกซิเดชันอย่างรวดเร็ว ทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำที่เกิดปฏิกิริยา เนื่องจากเป็นสารออกซิไดเซอร์ที่รวดเร็ว อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะทำให้ร่างกายอ่อนแอและอยากของหวานควบคู่ไปกับการสะสมของไขมัน

- เครื่องฟอกเลือดที่รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และระดับน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นและลดลงอย่างรวดเร็วอันเป็นผลมาจากการเกิดออกซิเดชันอย่างรวดเร็ว นำไปสู่การเกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำที่เกิดปฏิกิริยา เนื่องจากเป็นสารออกซิไดเซอร์ที่รวดเร็ว อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะทำให้ร่างกายอ่อนแอและอยากของหวานควบคู่ไปกับการสะสมของไขมันควรกินอาหารที่มีโปรตีนและไขมันสูง เพื่อลดอัตราการเกิดออกซิเดชันและการปล่อยอินซูลิน และเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและระดับพลังงานโดยรวมให้คงที่ได้ดีขึ้น

ควรกินอาหารที่มีโปรตีนและไขมันสูง เพื่อลดอัตราการเกิดออกซิเดชันและการปล่อยอินซูลิน และเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดและระดับพลังงานโดยรวมให้คงที่ได้ดีขึ้นเผาผลาญสารอาหารจากอาหารอย่างช้าๆ และไม่ปล่อยกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระแสเลือดเร็วเพียงพอ ซึ่งหมายความว่าการผลิตพลังงานและความพร้อมใช้งานเกิดความล่าช้า
เผาผลาญสารอาหารจากอาหารอย่างช้าๆ และไม่ปล่อยกลูโคสจากคาร์โบไฮเดรตเข้าสู่กระแสเลือดเร็วเพียงพอ ซึ่งหมายความว่าการผลิตพลังงานและความพร้อมใช้งานเกิดความล่าช้า

จะเกิดอะไรขึ้นในเลือดของคุณทุกครั้งที่คุณกิน?

ตอนนี้เราได้กำหนดประเภทการเผาผลาญอาหารประเภทต่างๆ แล้ว คุณอาจสงสัยว่าคุณจะทราบได้อย่างไรว่าเกิดอะไรขึ้นในเลือดทุกครั้งที่คุณรับประทานอาหาร ไม่ต้องกังวล คุณสามารถทำแบบทดสอบได้ตอนนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือดินสอและกระดาษ

การทดสอบประกอบด้วยชุดคำถามโดยละเอียดเกี่ยวกับทุกอย่าง ตั้งแต่ประเภทของอาหารที่คุณกินไปจนถึงความแห้งของผิวแห้ง คำถามเหล่านี้ครอบคลุมถึงอาการทางกายภาพที่หลากหลาย เนื่องจากขณะนี้นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าเมแทบอลิซึมซึ่งเป็นวิธีที่ร่างกายประมวลผลสารอาหาร เป็นส่วนหนึ่งของระบบประสาทส่วนกลางที่ควบคุมการทำงานอื่นๆ ในร่างกาย ดังนั้น หากคุณพิจารณาดูการทำงานส่วนนอกของร่างกายบางส่วนอย่างใกล้ชิด สิ่งเหล่านี้สามารถให้ความกระจ่างเกี่ยวกับประเภทออกซิเดชันเฉพาะของคุณ และช่วยระบุความต้องการทางโภชนาการเฉพาะของคุณ

สำหรับคำถามแต่ละข้อ ให้เลือกตัวเลือก A, B หรือ C ที่เหมาะกับคุณที่สุด

1. ในตอนเช้าคุณ:
A. คุณไม่มีอาหารเช้า
ข. กินอะไรเบาๆ (ผลไม้ ขนมปังปิ้ง หรือซีเรียล)
C. กินของหนักๆ หนักๆ (ไข่ เบคอน สเต็ก แฮชบราวน์)

2. บุฟเฟ่ต์คุณจะเลือก:
ก. เนื้อไม่ติดมัน (ปลาหรือไก่) ผัก สลัด ขนมหวานต่างๆ
B. บางอย่างระหว่าง A และ C
ค. อาหารที่มีไขมันมาก ตัวอย่างเช่น สเต็ก ซี่โครง พอร์คชอป ชีส และซอสครีม

3. ความอยากอาหารของคุณในช่วงอาหารกลางวัน:
ก. ต่ำ.
ข. ปกติ
ส.สตรอง.

4. ความอยากอาหารมื้อเย็นของคุณ:
ก. ต่ำ
ข. ปกติ
ส.สตรอง

5. คาเฟอีนส่งผลต่อคุณ:
ก. ช่วยให้ฉันมีสมาธิ
ข. ไม่มีผลใดๆ
ส.ทำให้วิตกกังวลหรือแม้กระทั่งทำให้เกิดอาการคลื่นไส้อาเจียน.

6. ประเภทอาหารที่คุณชอบมากที่สุด (ไม่รวมน้ำตาล เพราะใครๆ ก็ชอบน้ำตาลเวลาเหนื่อยหรือหมดแรง
ก. ผลไม้ ขนมปัง แครกเกอร์
B. ทั้งสองตัวเลือก - A และ C
ค. อาหารรสเค็ม ชีส เนื้อสัตว์

7. สำหรับมื้อเย็น คุณชอบ:
ก.ไก่หรือปลา สลัด ข้าว
ข. ไม่มีสิทธิพิเศษ ทุกวันแตกต่างกัน
C. อาหารที่มีไขมัน “หนัก” เช่น พาสต้า สเต็ก มันฝรั่ง

8. หลังอาหารเย็น คุณ:
ก. คุณต้องกินของหวาน
ถาม คุณอาจจะกินของหวานหรือไม่ก็ได้
S. คุณไม่ได้คิดถึงของหวาน คุณชอบอะไรที่เค็มๆ เช่นป๊อปคอร์น

9. ขนมหวานที่คุณชอบ:
ก. ลูกอมน้ำตาลเช่น Skittles
ข. ไม่มีสิทธิพิเศษ
ค. ไอศกรีมหรือชีสเค้ก

10. อาหารที่มีไขมัน (เนื้อ ชีส) ก่อนนอน:
ก. มันทำให้ฉันนอนไม่หลับ
ถามไม่ส่งผลต่อการนอนหลับของฉัน
C. ปรับปรุงการนอนหลับของฉัน

11. คาร์โบไฮเดรต เช่น ขนมปัง แครกเกอร์ ก่อนนอน :
ก. พวกมันรบกวนการนอนหลับของฉัน ฉันนอนหลับได้ดีขึ้นถ้าฉันกินอาหารเบา ๆ
B. สิ่งเหล่านี้ไม่ส่งผลกระทบต่อฉัน
ส. ดีกว่าไม่มีเลย แต่ฉันนอนหลับได้ดีขึ้นถ้าฉันทานอาหารเย็นมื้อใหญ่

12. ของหวานก่อนนอน:
A. ไม่รบกวนการนอนของฉันเลย
ถาม บางครั้งสิ่งเหล่านี้ทำให้ฉันกระสับกระส่ายอยู่บนเตียง
ส.ทำให้ฉันตื่นทั้งคืน

13. คุณทานอาหารทุกวันบ่อยแค่ไหน?
ก. 2 หรือ 3 ครั้งพร้อมของว่าง
B. 3 ครั้งและอาจจะ 1 ของว่าง
ค. 3 ครั้งพร้อมของว่างอย่างต่อเนื่อง

14. ทัศนคติของคุณต่ออาหาร:
ก. ฉันมักจะลืมกินข้าว
ถาม ฉันชอบทานอาหารและไม่ค่อยลืมกิน
ส. ฉันรักอาหาร. นี่คือส่วนหลักในชีวิตของฉัน

15. เมื่อคุณข้ามมื้ออาหาร คุณจะรู้สึกว่า:
ก. โอเค
ถาม ไม่ดีเท่าปกติ แต่ก็ไม่ได้รบกวนฉันมากเกินไป
ส. ฉันรู้สึกหงุดหงิด อ่อนแอ และเหนื่อย.

16. คุณชอบอาหารที่มีไขมันมากแค่ไหน?
ก. ฉันไม่ชอบมันเลย.
ข. เฉลี่ย
ส. ฉันรักมันมาก

17. เมื่อคุณกินสลัดผลไม้เป็นมื้อเช้าหรือมื้อกลางวัน คุณจะรู้สึกว่า:
ก. พอใจ
ถาม มันเป็นเรื่องปกติ แต่ฉันมักจะมีของว่างระหว่างมื้ออาหาร
ค. ไม่พอใจและหิวโหย

18. อาหารประเภทใดที่ทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้า?
ก. อาหารที่มีไขมันทำให้ฉันง่วงนอน
ถาม ไม่มีอาหารใดที่ส่งผลต่อฉันเช่นนั้น
ส.ผลไม้ ขนมหวาน หรือขนม ทำให้ร่างกายกระฉับกระเฉงแล้วเกิดอาการทรุดลง

19. ส่วนที่คุณกิน:
ก. น้อยกว่าค่าเฉลี่ย
ข. ปานกลาง ไม่มากและไม่น้อยไปกว่าคนอื่นๆ
C. ฉันกินอาหารปริมาณมาก ซึ่งปกติแล้วจะใหญ่กว่าคนส่วนใหญ่

20. คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับมันฝรั่ง?
ก. ฉันไม่ชอบมันฝรั่ง
V. ไม่แยแสเขา
ส. ฉันรักเขา.

21. เนื้อแดงทำให้คุณรู้สึก:
ก. เหนื่อย
ข. เหมือนเดิม
ส.เข้มแข็ง

22. สลัดมื้อกลางวันทำให้คุณ:
ก. มีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์
ถาม ปกติแต่ไม่ใช่อาหารที่ดีที่สุดสำหรับฉัน
ส.ง่วง

23. คุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับเกลือ?
ก. อาหารมักเค็มเกินไปสำหรับฉัน
ถาม ฉันไม่สนใจเรื่องเกลือ
ส. ฉันชอบใส่เกลือและอาหารของฉันเป็นประจำ

24. สำหรับของว่าง คุณจะเลือก:
ก. ปกติฉันไม่ค่อยทานอาหารว่าง แต่ถ้าฉันได้สัมผัสมันก็จะเป็นสิ่งที่หวาน
ถาม ฉันสามารถกินอะไรก็ได้
S. ฉันต้องการของว่าง ฉันชอบเนื้อ ชีส ไข่ หรือถั่ว

25. คุณรู้สึกอย่างไรกับอาหารรสเปรี้ยว เช่น ผักดอง น้ำมะนาว น้ำส้มสายชู?
ก. ฉันไม่ชอบมันเลย
B. ฉันไม่แยแสพวกเขา
ส. ฉันชอบอาหารรสเปรี้ยว.

26. เมื่อคุณเพิ่งกินขนมหวาน คุณ:
ก. ขนมหวานสามารถตอบสนองความอยากอาหารของฉันได้
B. ฉันกินได้แต่ของหวานเท่านั้น แต่ยังไม่พอ
ส. ฉันไม่รู้สึกอิ่มและมักต้องการของหวานเพิ่ม

27. เมื่อคุณกินเฉพาะเนื้อสัตว์ (เบคอน ไส้กรอก แฮม ปลาแซลมอน) เป็นอาหารเช้า คุณจะ:
ก. ง่วงนอนหรือหงุดหงิด
ข. แตกต่างอยู่เสมอ
ส. ฉันกินให้เพียงพอและไม่รู้สึกหิวจนถึงมื้อเที่ยง

28. คุณอยากกินอะไรเป็นมื้อเย็น?
ก.ปลาย่าง สลัด และข้าว
V. A หรืออะไรสักอย่างจาก A และ C
ส.เนื้อแกะสับ แครอทต้ม มันฝรั่งอบ

29. เมื่อคุณรับประทานอาหารหนักหรือมัน คุณจะ:
ก. ฉันหงุดหงิด
ถาม มันไม่ส่งผลกระทบต่อฉัน
ส. โดยพื้นฐานแล้วมันทำให้ฉันสงบและมีอัธยาศัยดี

30. เมื่อคุณรู้สึกกระสับกระส่าย คุณจะ:
ก. รับประทานผักหรือผลไม้
ข. ฉันกินบางอย่างเพื่อกวนใจตัวเอง
ค. อาหารที่มีไขมันทำให้ฉันสงบ

31. คุณมีสมาธิดีขึ้นถ้าคุณกิน:
ก. ผลไม้และธัญพืช
ถาม โดยปกติแล้วไม่มีอะไรส่งผลต่อสมาธิของฉัน
ค. เนื้อสัตว์และอาหารที่มีไขมัน

32. คุณรู้สึกหดหู่เมื่อทานอาหาร:
ก. อาหารที่มีไขมันมาก
ถาม อาหารไม่ส่งผลต่ออารมณ์ของฉัน
ค. ผลไม้ ขนมปัง หรือขนมหวาน

33. คุณรู้ว่าน้ำหนักของคุณเพิ่มขึ้นเมื่อคุณ:
ก. กินอาหารที่มีไขมัน
ถาม อาหารไม่ส่งผลต่อน้ำหนักของฉัน ฉันได้รับถ้าฉันกินมากเกินไป
ค. กินผลไม้และคาร์โบไฮเดรต

34. อะไรทำให้คุณนอนไม่หลับ?
ก. ฉันไม่ค่อยมีอาการนอนไม่หลับเนื่องจากหิว
ถาม ฉันไม่ค่อยมีอาการนอนไม่หลับ แต่เมื่อมีอาการ ฉันต้องกินอะไรบางอย่างแล้วฉันจะหลับไป
ส. มักเกิดขึ้นกับฉันว่าฉันตื่นขึ้นมากลางดึกเพื่อกินอะไรสักอย่าง ถ้ากินก่อนนอนก็หลับสบาย

35. ประเภทบุคลิกภาพของคุณ:
ก. สงบ เงียบ เก็บตัว
ข. ไม่เป็นคนเก็บตัว ไม่เป็นคนเปิดเผย
S. ฉันเป็นคนเปิดเผย

36. สภาพทางอารมณ์และร่างกายของคุณดีขึ้นเมื่อคุณกิน:
ก. อาหารที่มีโปรตีนน้อย (เช่น ไข่ขาว) ไก่ ปลา ผลไม้
B. อาหารเพื่อสุขภาพใด ๆ
ค. อาหารที่มีไขมัน

37. คุณชอบอากาศแบบไหน:
ก. ร้อนหรือร้อน.
วี. ฉันไม่สนใจ.
ค. อากาศหนาว.

38. คุณมีปัญหาเรื่องการไอหรือเจ็บหน้าอก (ความดัน) หรือไม่? (ถ้าไม่ใช่ให้ข้ามคำถามนี้)
ส.ครับ.

39. ผิวของคุณเคยแตกหรือเป็นรังแคหรือไม่? (ถ้าไม่ใช่ให้ข้ามคำถามนี้)
ส.ครับ.

40. คุณเคยเวียนหัวบ้างไหม?(ถ้าไม่ใช่ให้ข้ามคำถามนี้)
ส.ครับ.

41. ดวงตาของคุณมักจะ:
ก. แห้ง
ข. ปกติ
ส. มักจะเป็นน้ำ

42. สีผิวของคุณ:
ก. ซีดมาก
ข. สีปกติ
ค. ชมพูหรือแดงก็ได้

43. เล็บของคุณ:
ก. หนา
ข. เฉลี่ย
ส.ทิน

44. คุณมีอาการปิดปากหรือไม่?
ก. น้อยมาก
ข. ปกติ
ค. บ่อยครั้ง

45. คุณเคยขนลุกไหม?
ก. บ่อยครั้ง
ข. บางครั้ง
ค. น้อยมาก

46. คุณมักจะมีปัญหาต่อไปนี้บ่อยขึ้น:
ก. อาการท้องผูก
ข. ไม่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร
ค. ความผิดปกติ (ท้องเสีย)

47. ถ้าคุณถูกแมลงกัด คุณมีปฏิกิริยาอย่างไร:
ก. เล็ก
ข. เฉลี่ย
ส.สตรอง

48. รูปร่างของคุณ:
ก. สั้นและแข็งแรง
ข. ปานกลาง
ก. สูงและผอม

49. ปกติในจมูกของคุณ:
อ. ซูโฮ
ข. ปกติ
ค. ชื้น

การคำนวณผลการทดสอบ