ความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันของผู้ใหญ่คือเท่าไร? อัตราการบริโภครายวันสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก อาหารอะไรบ้างที่มีไอโอดีน - หน้าที่และอัตราการบริโภคของคนเราคืออะไร?

เล็กน้อยเกี่ยวกับจุดประสงค์ของไอโอดีนในชีวิตของร่างกายไอโอดีนเป็นส่วนสำคัญของฮอร์โมนไทรอยด์ เมื่อเข้าสู่ร่างกายด้วยอาหารและน้ำ ไอโอดีนจะถูกจับโดยต่อมไทรอยด์จากเลือด และใช้เพื่อสร้างฮอร์โมนที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาและการควบคุมของ: จิตใจและระบบประสาท ต่อมไทรอยด์ ระบบหัวใจและหลอดเลือด ระบบทางเดินอาหาร การทำงานของระบบสืบพันธุ์ ผิวหนังและเส้นผม ระบบกล้ามเนื้อและกระดูก สำหรับการสร้างฮอร์โมนในปริมาณที่เพียงพอ จำเป็นต้องมีปริมาณไอโอดีนในร่างกายเพียงพอ

เวชศาสตร์โลกยอมรับว่าการขาดสารไอโอดีนเป็นภัยคุกคามสำคัญต่อสติปัญญาและการพัฒนาของมนุษย์ เป็นปริมาณไอโอดีนปริมาณเล็กน้อยทุกวันที่ช่วยให้บุคคลสามารถเรียนรู้ กำหนดความสำเร็จของกิจกรรมใด ๆ และเป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนาความสามารถอื่น ๆ

แต่ละพื้นที่มีปริมาณไอโอดีนที่แตกต่างกันในอาหารและน้ำ เกือบทั่วทั้งดินแดนของรัสเซียมีการขาดสารไอโอดีนประจำถิ่นซึ่งมีความรุนแรงต่างกันไป การขาดสารไอโอดีนพบได้บ่อยที่สุดในพื้นที่ภูเขาและเชิงเขา (คอเคซัสเหนือ อัลไต ที่ราบสูงไซบีเรีย ตะวันออกไกล) นี่ไม่ใช่กรณีทั่วโลก การบริโภคไอโอดีนโดยเฉลี่ยต่อวันในประเทศต่างๆ ของโลกแสดงไว้ในตารางที่ 1

ตารางที่ 1. ปริมาณไอโอดีนเฉลี่ยต่อวันในประเทศต่างๆ

ประเทศ (แหล่งวรรณกรรม)	ปริมาณไอโอดีนที่ได้รับเฉลี่ยต่อวัน ไมโครกรัม/คน/วัน	ช่วงปริมาณไอโอดีนที่ได้รับเฉลี่ยต่อวัน ไมโครกรัม/คน/วัน
ออสเตรเลีย (อีสต์แมน, 1993)	200
บัลแกเรีย (Gutekunst และคณะ 1992)		20-60
เยอรมนี (Pfaff et al., 1995)	76	55-100
เดนมาร์ก (แลมเบิร์ก และคณะ 1993)	300-350	300-687
สเปน (Muros และคณะ 1992)		286,4-11344
แคนาดา (ดัสซอลต์, 1993)	1000	60% - เกลือ; 25% - ผลิตภัณฑ์นม
จีน (Hou et al, 1997)	166	139-208
เกาหลี (Kim et al, 1998) (Moon et al, 1999)		61-4086 1295-2744 (สตรีให้นมบุตร)
สหราชอาณาจักร (Lazazus, 1993) (Nelson et al, 1985), (Lee et al, 1994)	225 173 166	ผู้ชายในฤดูร้อน - 195 คนในฤดูหนาว - 306 ผู้หญิงในฤดูร้อน 126 คนในฤดูหนาว - 236 140-1,000
โปแลนด์ (เจมบิค, 1993)		125-250
รัสเซีย (MU 2.3.7.1064.01.2001)		40-80
สหรัฐอเมริกา (Allegrini และคณะ 1983) (Pino และคณะ 1993)	554	310-778 1 70-700

จากข้อมูลข้างต้น เป็นที่ชัดเจนว่าชาวรัสเซียต้องการแหล่งไอโอดีนเพิ่มเติม

มาตรฐานการบริโภคไอโอดีนความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันขึ้นอยู่กับอายุและสภาวะทางสรีรวิทยา องค์การอนามัยโลก (WHO) แนะนำให้บริโภคไอโอดีนทุกวันดังต่อไปนี้:

ตารางที่ 2.ความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันทางสรีรวิทยา (หน่วยเป็นไมโครกรัม)

กลุ่มคน	ความต้องการไอโอดีนในหน่วยไมโครกรัม/วัน
เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี	50
เด็กเล็ก (อายุ 2 ถึง 6 ปี)	90
เด็กอายุตั้งแต่ 7 ถึง 12 ปี	120
คนหนุ่มสาว (อายุ 12 ปีขึ้นไป) และผู้ใหญ่	150
สตรีมีครรภ์และระหว่างให้นมบุตร	200
ผู้สูงอายุ	100

โดยเฉลี่ยแล้วการบริโภคไอโอดีนในรัสเซียอยู่ที่ 40–80 ไมโครกรัมต่อวัน โดยค่าปกติที่แนะนำคือ 150 ไมโครกรัมต่อวัน นั่นคือต่ำกว่าความต้องการทางสรีรวิทยา 2–3 เท่า และหากความต้องการไอโอดีนที่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์คือ 200 ไมโครกรัมต่อวัน ปรากฎว่าหญิงตั้งครรภ์ในรัสเซียจะได้รับไอโอดีนน้อยกว่าที่จำเป็น 2.5 - 5 เท่า ดังนั้นก่อนอื่นเราต้องดูแลแก้ไขปัญหานี้ให้กับเด็ก เยาวชน และสตรีมีครรภ์ ซึ่งก็คือผู้ที่ศักยภาพทางปัญญาและความคิดสร้างสรรค์ของประเทศขึ้นอยู่กับโดยตรง

ทุกอย่างดีพอสมควร!ต้องจำไว้ว่าควรได้รับไอโอดีน การบริโภคไอโอดีนเข้าสู่ร่างกายมากเกินไปซึ่งสูงกว่าค่าปกติทางสรีรวิทยาที่แนะนำหลายร้อยหลายพันเท่ารวมถึงการขาดสารไอโอดีนสามารถนำไปสู่การพัฒนาของโรคต่อมไทรอยด์ได้ ตลอดชีวิตคนเราบริโภคไอโอดีนเพียง 3-5 กรัมเท่านั้น นี่คือประมาณหนึ่งช้อนชาของสารนี้

วิธีต่อสู้กับการขาดสารไอโอดีนการป้องกันไอโอดีนมีสามทางเลือก: มวล กลุ่ม และรายบุคคล ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการป้องกันโรคไอโอดีนมวลซึ่งประกอบด้วยการเติมเกลือไอโอดีนในอาหารที่พบบ่อยที่สุด (เกลือ, ขนมปัง, น้ำ) หากต้องการใช้ตัวเลือกนี้ จำเป็นต้องมีการสนับสนุนในระดับนิติบัญญัติ แต่ในช่วงไม่กี่ทศวรรษที่ผ่านมา น่าเสียดาย โครงการป้องกันไอโอดีนได้ถูกตัดทอนลงในทางปฏิบัติ ดังนั้น Russol LLC จึงต้องการแจ้งให้ประชากรรัสเซียทราบถึงวิธีแก้ปัญหาอย่างถูกต้องและมีประสิทธิภาพ

ในการป้องกันส่วนบุคคล แต่ละคนควรเลือกแหล่งไอโอดีนเพิ่มเติมสำหรับตนเอง เกลือเสริมไอโอดีนที่หลากหลายที่สุดคือ

ทำไมต้องเกลือ?เพราะ:

- เกือบทุกคนใช้มัน

- เป็นสินค้าราคาถูกที่ทุกคนสามารถใช้ได้

— เกลือถูกใช้ในปริมาณเล็กน้อยดังนั้นคุณสามารถเพิ่มไอโอดีนได้มากกว่าผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

— ราคาของเกลือเสริมไอโอดีนแทบไม่ต่างจากเกลือที่ไม่เสริมไอโอดีน

เกลือที่อุดมด้วยไอโอดีนเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ปลอดภัย

เกลือเสริมไอโอดีนไม่ใช่ยาที่แพทย์ควรสั่งจ่าย ไม่มีไอโอดีนในปริมาณทางเภสัชวิทยา และเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทั่วไปที่อุดมไปด้วยไอโอดีน เช่น สาหร่ายทะเล

เกลือเสริมไอโอดีนเหมาะสำหรับการเก็บรักษาปรุงอาหารและบรรจุกระป๋องในระยะยาวไอโอดีนไม่ระเหยออกไปในปริมาณมากไม่ระเหยภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิและไม่เปลี่ยนรสชาติหรือสีของอาหาร สิ่งนี้เกิดขึ้นได้สำเร็จด้วยมาตรฐานใหม่สำหรับเกลือเสริมไอโอดีน - โพแทสเซียมไอโอเดต ซึ่งเป็นสารประกอบที่เสถียรกว่าไอโอไดด์มาก

ไอโอดีนเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบุคคลตลอดชีวิต. ดังที่เราได้ทราบไปแล้ว ปริมาณไอโอดีนที่ผู้ใหญ่ได้รับในแต่ละวันคือ 150 ไมโครกรัม ปริมาณไอโอดีนในเกลือเสริมไอโอดีนที่ผลิตโดย Russol LLC คือ 40.0±15 ไมโครกรัมต่อเกลือหนึ่งกรัม ด้วยปริมาณเกลือที่อนุญาตสูงสุด 10 กรัม บุคคลสามารถรับไอโอดีนได้มากถึง 400 ไมโครกรัมต่อวัน โดยปริมาณเกลือที่แนะนำคือ 5-6 กรัม - มากถึง 200 ไมโครกรัมต่อวัน

ดังนั้นการใช้เกลือเสริมไอโอดีนจึงเป็นวิธีการที่มีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับการขาดสารไอโอดีน เพียงเปลี่ยนเกลือปกติด้วยเกลือเสริมไอโอดีนก็เพียงพอแล้วและประชากรรัสเซียจะสามารถป้องกันการพัฒนาของโรคต่อมไทรอยด์รักษาสุขภาพและเอาชนะความฉลาดที่ลดลงได้

ในปี 2017 Melita Vujnovic ตัวแทนขององค์การอนามัยโลก ได้ยื่นอุทธรณ์ต่อรัฐบาลรัสเซียให้ผ่านกฎหมายเพื่อต่อสู้กับการขาดสารไอโอดีนและการใช้เกลือเสริมไอโอดีนสากลในที่สุด ปัญหาคือในรัสเซีย การขาดสารไอโอดีนเกือบจะกลายเป็นหายนะ - ความต้องการไอโอดีนของมนุษย์ในแต่ละวันมีเพียง 20% ของประชากรเท่านั้น

ด้วยเหตุนี้ ทุกๆ วัน เด็ก 360 คนจึงเกิดในประเทศนี้ด้วยความโง่เขลา ซึ่งเป็นการเปลี่ยนแปลงในสมองที่ไม่อาจรักษาให้หายได้ เป็นไปไม่ได้ที่จะคำนวณจำนวนผู้ใหญ่ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากโรคต่างๆ ที่เกิดจากการขาดสารไอโอดีน ตามข้อมูลที่ไม่ได้รับการยืนยัน - มากกว่า 68% ของประชากรทั้งหมด! จากข้อมูลของศูนย์ต่อมไร้ท่อแห่งชาติ ผู้หญิงทุกๆ 20 คนเป็นคนไข้ของแพทย์ด้านต่อมไร้ท่อ เนื่องจากเธอประสบปัญหาการขาดผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนอย่างเฉียบพลันในระหว่างตั้งครรภ์

รัสเซียก็เหมือนกับประเทศส่วนใหญ่ ตั้งอยู่ในภูมิภาคที่ขาดสารไอโอดีน แต่ไม่เหมือนกับประเทศที่พัฒนาแล้ว เราได้พัฒนากฎหมายเกี่ยวกับการเสริมเกลือด้วยไอโอดีนทั้งหมดเป็นเวลา 12 (!) ปี และจนถึงตอนนี้เรายังไม่เข้าใจมัน

จะทำอย่างไร? เช่นเคยช่วยตัวเอง ท้ายที่สุดแล้ว ดังที่ตัวแทนของ WHO คนเดียวกันค้นพบ ในรัสเซีย ประชากรส่วนใหญ่ไม่เข้าใจถึงความสำคัญของปัญหาอย่างเต็มที่ ไม่เช่นนั้น ปัญหาก็จะไม่ใหญ่โตนัก

ความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันคืออะไร?

แพทย์ไม่มีคำตอบที่ชัดเจน คำแนะนำจะแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศแต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น

มาตรฐานที่ยอมรับกันโดยทั่วไปในศตวรรษที่ 20 ถือเป็นปริมาณจุลภาครายวันที่ 3 ไมโครกรัมต่อน้ำหนักมนุษย์ 1 กิโลกรัม ดังนั้น หากน้ำหนักของคุณคือ 70 กิโลกรัม คุณต้องได้รับ 210 ไมโครกรัมต่อวัน ซึ่งก็คือ 0.00021 กรัม แต่คำแนะนำนี้ไม่ได้ถาวร ประการแรก ความต้องการไอโอดีนจะเพิ่มขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์ ระหว่างการเจริญเติบโตอย่างรวดเร็ว และในช่วงฤดูหนาว ประการที่สอง การวิจัยล่าสุดแสดงให้เห็นว่าคนที่มีสุขภาพดีต้องการไอโอดีนน้อยลงเล็กน้อย เราจะพูดถึงเรื่องนี้ด้านล่าง

การขาดธาตุไมโครนำไปสู่อะไร? การเสียชีวิตของเด็ก ความพิการแต่กำเนิด ภาวะปัญญาอ่อนหรือระบบประสาทเป็นหลัก จนถึงภาวะสมองเสื่อมทางระบบประสาท (ตาเหล่ หูหนวกเป็นใบ้ กล้ามเนื้อกระตุกกระตุก - สมองพิการที่มีความเสียหายต่อแขนขา ฯลฯ)

ในผู้ใหญ่ การขาดสารไอโอดีนทำให้เกิดกิจกรรมทางจิตและทางกายลดลง การเผาผลาญช้าลง ภูมิคุ้มกันลดลงอย่างมาก จากนั้นเกิดโรคคอพอก ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์ จนถึงการพัฒนามะเร็งต่อมไทรอยด์ในรูปแบบก้าวร้าว

สำคัญ! ในระหว่างการทดลอง นักวิทยาศาสตร์ได้เติมสาหร่ายและอัลจินที่แยกออกมาในอาหารต่างๆ รวมถึงอาหารที่จำเป็นต้องต้มหรืออบ เช่น ขนมปัง ปรากฎว่าสารยังคงคุณสมบัติการปิดกั้นไว้อย่างสมบูรณ์
อย่างไรก็ตาม ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเกิดขึ้นได้จากกลุ่มตัวอย่างในกลุ่มที่ได้รับอัลจินเข้าไป เป็นสมาธิ- ด้วยการรับประทานอาหารแบบเดียวกัน ผลลัพธ์ของพวกเขาดีกว่าผู้เข้าร่วมคนอื่นๆ ในการทดลองถึง 24%

ปริมาณไอโอดีนรายวันสำหรับเด็ก

มันแตกต่างกันอย่างมากขึ้นอยู่กับอายุ แต่จะเหมือนกันสำหรับเด็กผู้ชายและเด็กผู้หญิง:

ตั้งแต่แรกเกิดถึง 6 เดือน - 110 ไมโครกรัม (0.00011 กรัม)
7-12 เดือน - 130 ไมโครกรัม (0.00013 กรัม)
1-3 ปี - 90 ไมโครกรัม (0.00009 กรัม)
4-8 ปี - 90 ไมโครกรัม (0.00009 กรัม)
9-13 ปี - 120 ไมโครกรัม (0.00012 กรัม)
อายุ 14-18 ปี - 150 ไมโครกรัม (0.00015 กรัม)

อย่างที่คุณเห็น เด็กทารกต้องการไอโอดีนในปริมาณเกือบเท่ากันกับผู้ใหญ่ ในเวลาเดียวกัน นักวิทยาศาสตร์ของ WHO แนะนำให้ทารกได้รับสารอาหารรองพร้อมกับนมแม่ ซึ่งเป็นทางเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับพัฒนาการและสุขภาพของพวกเขา ดังนั้นสตรีที่ให้นมบุตรจึงต้องการไอโอดีนในอาหารมากขึ้นเพื่อจัดหาให้ทั้งตนเองและเด็ก

สำคัญ! WHO ถือว่าการปฏิบัติตามข้อกำหนดต่ำของผู้หญิงเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ขาดจุลธาตุในร่างกายของทารกและมารดาที่ให้นมบุตร เมื่อแปลเป็นภาษามนุษย์ หมายความว่าผู้หญิงไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำของแพทย์ และไม่ตระหนักถึงความสำคัญเชิงหมวดหมู่ของไอโอดีนในการรักษาสุขภาพของตนเองและพัฒนาการตามปกติของเด็ก

ความต้องการไอโอดีนรายวันสำหรับผู้ใหญ่

ผู้ชายที่มีสุขภาพดีอายุเกิน 19 ปี - 150 ไมโครกรัม (0.00015 กรัม)
ผู้หญิงที่มีสุขภาพดีอายุเกิน 19 ปี - 150 ไมโครกรัม (0.00015 กรัม)
ผู้หญิงระหว่างตั้งครรภ์ - 250 ไมโครกรัม (0.00025 กรัม)
ผู้หญิงระหว่างให้นมบุตร - 290 ไมโครกรัม (0.00029 กรัม)

สำหรับผู้ใหญ่ ปริมาณมากถึง 1,000 ไมโครกรัมถือว่าปลอดภัย หากเกิน 2,000 ไมโครกรัมอาจเป็นอันตรายได้อย่างไรก็ตาม 2,000 mcg เดียวกันในออสเตรเลียได้รับการยอมรับว่าไม่เป็นอันตราย ซึ่งแสดงให้เห็นแล้วว่าคำแนะนำขององค์กรที่เชื่อถือได้เช่น WHO นั้นคลุมเครือในคำถามที่ว่าความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันของบุคคลคืออะไรและจำเป็นจริงๆ เท่าใด

สำคัญ! คำแนะนำข้างต้นมีไว้สำหรับผู้ที่มีระดับจุลภาคในร่างกายเป็นปกติเท่านั้น หากบุคคลใดมีอาการขาดสารไอโอดีนหรือมากเกินไป จะต้องได้รับคำแนะนำจากแพทย์และปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด

ระดับจุลธาตุในร่างกายกำหนดโดยใช้การทดสอบปริมาณไอโอดีน (การตรวจปัสสาวะ) ไอโอดีนในเลือด ฯลฯ การศึกษาเหล่านี้มีอยู่และราคาไม่แพงดังนั้นจึงไม่ควรละเลยไม่ว่าในกรณีใด

ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะง่าย: ฉันทำการทดสอบ พบว่าฉันมีสมาธิ เลือกอาหารหรือยาตามคำแนะนำของแพทย์ แต่! นักวิทยาศาสตร์ยังไม่สามารถอธิบายปรากฏการณ์ของประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดได้นั่นคือญี่ปุ่น ผู้ที่อาศัยอยู่ในชายฝั่งทะเลของญี่ปุ่นบริโภคไอโอดีนร่วมกับสาหร่ายโดยเฉลี่ยสูงถึง 30 มก. ซึ่งก็คือ 0.03 กรัม!

ความต้องการไอโอดีนรายวันสำหรับผู้ใหญ่ชาวญี่ปุ่น: วิธีที่ชาวญี่ปุ่นปฏิเสธคำแนะนำทั้งหมด

ตามที่นักต่อมไร้ท่อชาวยุโรปทุกคนที่ได้รับไอโอดีนมากกว่า 1 มก. ต่อวันควรตรวจสอบการทำงานของต่อมไทรอยด์อย่างต่อเนื่อง หากชาวญี่ปุ่นแผ่นดินใหญ่ 60 ล้านคนปฏิบัติตามคำแนะนำนี้ คลินิกในญี่ปุ่นก็จะเต็มไปด้วยผู้คนที่ต้องการรับการตรวจมากมาย

โดยเฉลี่ยแล้ว คนญี่ปุ่นยุคใหม่บริโภคไอโอดีนมากกว่าชาวยุโรปถึง 4 ถึง 6 เท่า มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับสาหร่ายทะเลสาหร่ายทะเล เป็นผู้นำในหมู่พืชในแง่ของเนื้อหาขององค์ประกอบที่สำคัญ: กะหล่ำปลีแห้ง 100 กรัมมีไอโอดีน 0.25-0.3 มก.

ถ้าอย่างนั้นทำไมคนญี่ปุ่นถึงไม่ได้รับไอโอดีนมากเกินไป? ไม่มีคำตอบที่แน่นอนสำหรับคำถามนี้ แต่นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกเห็นพ้องกันว่าปัญหาอยู่ที่องค์ประกอบที่ซับซ้อนของสาหร่ายทะเลและผลกระทบต่อมนุษย์

บุคคลต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีไอโอดีนจำนวนเท่าใดและควรเลือกผลิตภัณฑ์ใด
ปริมาณของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสามารถนับได้เช่นเดียวกับที่เรานับแคลอรี่ ต่อไปนี้คือซัพพลายเออร์หลักขององค์ประกอบขนาดเล็กต่อร่างกายของเรา:

สาหร่ายทะเล - สูงถึง 30 มก. (30,000 ไมโครกรัม) ต่อน้ำหนักแห้ง 100 กรัม
ปลาอบ - ใน 100 กรัมสูงถึง 99 mcg;
เกลือเสริมไอโอดีน - 1.5 กรัมถึง 71 mcg;
ขนมปังขาวที่ทำจากแป้งโฮลวีต/รำข้าว - มากถึง 45 ไมโครกรัมใน 2 ชิ้น
ช็อคโกแลตไอศกรีม - ประมาณ 30 ไมโครกรัมใน 1 แก้ว
ไข่ - มากถึง 24 ไมโครกรัม;
ปลาทูน่ากระป๋อง - 100 กรัมมากถึง 17 ไมโครกรัม

ความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันสำหรับบุคคลหากเขามีสุขภาพที่ดีนั้นครอบคลุมโดยการบริโภคอาหารที่ดีและเตรียมไว้อย่างดี ถ้าไม่ใช่เพราะต้นทุน คุณภาพ ปริมาณ ดังนั้นเกลือจากผู้ผลิตรัสเซีย (และรายอื่น) ที่ประกาศว่าเสริมไอโอดีนจึงไม่เป็นไปตามมาตรฐานเสมอไป ตั้งแต่แรกเกิดถึง 6 เดือน - 110 ไมโครกรัม (0.00011 กรัม)

ไอโอดีน (I) เป็นองค์ประกอบของตารางธาตุเคมีของ Mendeleev ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ทางเคมีที่ไม่ใช่โลหะที่อยู่ในกลุ่มฮาโลเจน สารไอโอดีนอย่างง่ายภายใต้สภาวะปกติคือผลึกสีดำเทาที่มีความแวววาวของโลหะสีม่วง ซึ่งก่อให้เกิดไอระเหยสีม่วงที่มีกลิ่นฉุนได้ง่าย

ไอโอดีนมีบทบาทสำคัญในร่างกายมนุษย์:

ควบคุมกระบวนการแลกเปลี่ยนความร้อน
- มีอิทธิพลต่อการพัฒนาจิตใจและร่างกายของบุคคล
- จำเป็นสำหรับการเผาผลาญของเซลล์ปกติโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเผาผลาญโปรตีน คาร์โบไฮเดรต ไขมัน รวมถึงการเผาผลาญเกลือของน้ำ
- ทำให้การทำงานของต่อมไทรอยด์เป็นปกติ
- ควบคุมการทำงานของระบบประสาทส่วนกลาง
- มีส่วนร่วมในการก่อตัวของเนื้อเยื่อ;
- สนับสนุนและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ช่วยเพิ่มกระบวนการออกซิเดชั่น
- ปรับปรุงการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด

แหล่งอาหารของไอโอดีน

แหล่งที่มาหลักของไอโอดีนคือเกลือเสริมไอโอดีน - เกลือแกงที่เติมไอโอดีน

อาหารทะเลอุดมไปด้วยไอโอดีน ปลาค็อด ปลากะพง ปลาแฮดด็อก และปลาคอนเป็นแหล่งไอโอดีนที่ดีที่สุด

สาหร่ายทะเล (สาหร่ายทะเลชนิดหนึ่งในสกุลสาหร่ายสีน้ำตาล มีหลายสายพันธุ์ที่รับประทาน) เป็นพืชทะเลที่พบมากที่สุดซึ่งอุดมไปด้วยแหล่งไอโอดีน

ผลิตภัณฑ์นมยังมีไอโอดีน

แหล่งที่ดีอื่นๆ คือพืชที่ปลูกในดินที่มีไอโอดีนสูง

เกลือบริโภคเสริมไอโอดีน 1/4 ช้อนชา ให้ไอโอดีน 95 ไมโครกรัม ปลาทะเล 6 หน่วยบริโภค (150-180 กรัม) ให้ไอโอดีน 650 ไมโครกรัม คนส่วนใหญ่สามารถตอบสนองความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันได้โดยการรับประทานอาหารทะเลและเกลือเสริมไอโอดีนจากพืชที่ปลูกในดินที่มีไอโอดีนสูง เมื่อซื้อเกลือ ต้องแน่ใจว่ามี "ไอโอดีน"

คำแนะนำเฉพาะขึ้นอยู่กับอายุ เพศ และปัจจัยอื่นๆ (เช่น การตั้งครรภ์) ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือกำลังผลิตนมแม่ (ให้นมบุตร) ต้องการไอโอดีนในปริมาณมากในแต่ละวัน เราขอแนะนำให้คุณปรึกษาแพทย์หรือนักโภชนาการที่สามารถสร้างแผนโภชนาการไอโอดีนที่เหมาะกับคุณได้ดีที่สุด

ความต้องการไอโอดีนรายวันสำหรับทารกแรกเกิด

0-6 เดือน: 110 mcg ต่อวัน (mcg/วัน)
- 7-12 เดือน : 130 mcg/วัน

ปริมาณไอโอดีนทุกวันสำหรับเด็กและเด็กนักเรียน

1-3 ปี: 90 ไมโครกรัม/วัน
- 4-8 ปี : 90 mcg/วัน
- 9-13 ปี : 120 mcg/วัน

ปริมาณไอโอดีนรายวันสำหรับวัยรุ่นและผู้ใหญ่

ผู้ชาย - อายุ 14 ปีขึ้นไป: 150 mcg/วัน
- ผู้หญิง - อายุ 14 ปีขึ้นไป : 150 mcg/วัน

ปริมาณไอโอดีนทุกวันสำหรับสตรีมีครรภ์และให้นมบุตร

สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรต้องการไอโอดีนในปริมาณมากเป็นพิเศษ - มากกว่า 400 ไมโครกรัม ควรจำไว้ว่าไอโอดีนส่วนหนึ่งไม่ได้ถูกขับออกและร่างกายนำกลับมาใช้ใหม่

ส่วนเกินและการขาดสารไอโอดีนในร่างกาย

การขาดสารไอโอดีนในปริมาณที่เพียงพอ (การขาดสารไอโอดีน) สามารถสังเกตได้โดยเฉพาะเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารมากเกินไป (ผัก ผลไม้ สมุนไพร) ที่ปลูกในพื้นที่ที่มีดินที่มีสารไอโอดีนไม่ดี การขาดสารไอโอดีนในอาหารของมนุษย์เป็นเวลาหลายเดือนขัดขวางการสร้าง (การสังเคราะห์) ของฮอร์โมนไทรอยด์ - ไทรอกซีน ซึ่งอาจนำไปสู่โรคคอพอกหรือภาวะไทรอยด์ทำงานต่ำ หากไม่มีไอโอดีนเพียงพอ เซลล์ไทรอยด์จะขยายใหญ่ขึ้น

ความบกพร่องมักเกิดในผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย และมักเกิดในสตรีมีครรภ์และเด็กโต การได้รับไอโอดีนอย่างเพียงพอในอาหารของคุณสามารถป้องกันการพัฒนาทางร่างกายและจิตใจรูปแบบหนึ่งที่เรียกว่าความโง่เขลา (ส่วนใหญ่พบในเด็กว่าเป็นภาวะไทรอยด์ทำงานแบบสุดโต่ง) Cretinism นั้นหายากมากเพราะโดยทั่วไปแล้วการขาดสารไอโอดีนเป็นปัญหาที่ค่อนข้างหายาก

ไอโอดีนเกินขนาด (มากเกินไป) ก็หายากมากเช่นกัน ปริมาณไอโอดีนที่สูงมากสามารถลดการทำงานของต่อมไทรอยด์ได้

วันนี้เราขอเชิญคุณพูดคุยเกี่ยวกับความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันของบุคคล นอกจากนี้เราจะพิจารณาคำถามที่น่าสนใจไม่น้อย: เหตุใดจึงจำเป็นจะเกิดอะไรขึ้นหากองค์ประกอบนี้ขาดแคลนผลที่ตามมาของส่วนที่เกินคืออะไรและอื่น ๆ

เราต้องการไอโอดีนเพราะ หลายอย่างขึ้นอยู่กับเนื้อหาในร่างกาย:

ระดับของกิจกรรม
อัตราการเผาผลาญพื้นฐานเป็นต้น

เราขอแนะนำให้พิจารณาองค์ประกอบนี้ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ไอโอดีนคืออะไร? มันอยู่ในกลุ่มของฮาโลเจนและเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามกับโลหะ มันดูเหลือเชื่อ - คริสตัลสีม่วง คุณสมบัติที่น่าทึ่งที่สุดประการหนึ่งคือความสามารถในการเปลี่ยนจากสถานะของแข็งไปเป็นสถานะก๊าซในขณะที่สามารถข้ามสถานะของเหลวได้ แน่นอนว่าแหล่งที่มาของธาตุที่ร่ำรวยที่สุดคืออาหารทะเล

บทบาทของไอโอดีนในร่างกายของเรา

ก่อนที่เราจะตอบคำถามเกี่ยวกับความต้องการไอโอดีนในแต่ละวัน เราขอแนะนำให้พูดถึงประโยชน์ของไอโอดีนต่อร่างกายของเราก่อน เรามาเริ่มกันที่ความจริงที่ว่าสำหรับการทำงานปกติของร่างกายนั้นจำเป็นต้องมีการผลิตฮอร์โมน ฟังก์ชันนี้ดำเนินการโดยต่อมไทรอยด์ ซึ่งเพียงแค่ต้องการไอโอดีนในการทำงาน

ดังนั้นเราจึงสรุปได้ว่า: ไอโอดีนส่งเสริมการผลิตฮอร์โมนที่รับผิดชอบ:

การเผาผลาญที่มีประสิทธิภาพ
การเจริญเติบโตของเซลล์
กระบวนการเผาผลาญ (รวมถึงไขมัน โปรตีน และเกลือของน้ำ)
การทำงานที่มั่นคงของหัวใจและหลอดเลือด
หน่วยความจำ;
ปัญญา;
สภาวะทางอารมณ์ทั่วไป

ผลที่ตามมาของการขาดแคลน

ทุกคนจำเป็นต้องเติมเต็มความต้องการไอโอดีนของร่างกายในแต่ละวันโดยไม่มีข้อยกเว้น การขาดองค์ประกอบอาจทำให้เกิดปัญหาสุขภาพมากมาย (ที่พบบ่อยที่สุด):

ความจำเสื่อม;
ปัญญาอ่อน;
ความอ่อนแอ;
โรคหัวใจ (เช่นภาวะหัวใจห้องบน);
การพัฒนาของเซลล์มะเร็งเป็นต้น

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับหญิงตั้งครรภ์เพราะหากขาดสารไอโอดีน ผลที่ตามมาอาจร้ายแรงมากรวมถึงการแท้งบุตร นอกจากนี้ยังมีการรบกวนพัฒนาการทางจิตใจและร่างกายของเด็กด้วย

โรคที่เกิดร่วมกันคือโรคโลหิตจางซึ่งมีลักษณะเฉพาะคือ:

เวียนหัวและปวดหัว;
มีเสียงดังในหู
สังเกตความอ่อนแอ
ผิวซีด

อาการ

โปรดทราบทันทีว่าผู้หญิงมีความเสี่ยงต่อโรคต่อมไร้ท่อมากกว่าซึ่งสามารถอธิบายได้ด้วยปัจจัยต่อไปนี้:

รอบประจำเดือน
การตั้งครรภ์;
การคลอดบุตร;
การให้นมบุตร

การขาดสารไอโอดีนในผู้ชายมีความรุนแรงน้อยกว่าในผู้หญิง แล้วความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันของคนเราคืออะไร? สมมติว่าน้ำหนักเฉลี่ย 70 กิโลกรัม น้ำหนักนี้ต้องการไอโอดีน 10 ไมโครกรัมต่อวัน หากไม่ตรงตามเงื่อนไขนี้จะสังเกตอาการต่อไปนี้ได้เมื่อเวลาผ่านไป:

บวม;
ง่วงนอนตอนกลางวัน;
นอนไม่หลับตอนกลางคืน
ท้องผูก;
เลือดออกในมดลูก;
ความอ่อนแอ;
หน่วยความจำเสื่อม;
การเปลี่ยนแปลงทางพืชและโภชนาการ (ตัวอย่าง: การแยกเล็บ)

เหตุผล

สาเหตุที่พบบ่อยที่สุด:

พยาธิวิทยาของต่อมไทรอยด์
ร่างกายดูดซึมไอโอดีนได้ไม่สมบูรณ์
ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมที่ไม่เอื้ออำนวย
การผลิตที่เป็นอันตราย (เช่น การใช้สังกะสี)
การไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดไอโอดีนในแต่ละวันพร้อมกับอาหาร

บรรทัดฐาน

ตอนนี้เรามาดูคำถามโดยละเอียดมากขึ้น: ความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันของบุคคลคืออะไร? ขีดจำกัดปกติคือ 2-4 ไมโครกรัมต่อน้ำหนัก 1 กิโลกรัม อัตรานี้จะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอายุ

ร่างกายของเราประกอบด้วยธาตุนี้ประมาณ 20 ไมโครกรัมซึ่งมาพร้อมกับอาหารอยู่ตลอดเวลา จำนวนนี้ถูกใช้โดยต่อมไทรอยด์

การตรวจสอบความต้องการของร่างกาย

หลายคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับการทดสอบนี้: ทำตาข่ายไอโอดีนบนผิวหนังแล้วดูว่าจะหายไปเร็วแค่ไหน หากกินเวลานานแสดงว่าร่างกายมีไอโอดีนเพียงพอหากระเหยเร็วแสดงว่าธาตุนี้ขาด ตามกฎแล้วหลังจากการทดสอบนี้หลายคนเริ่มใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไอโอดีนซึ่งนำไปสู่ธาตุที่มากเกินไปซึ่งเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย

อัตราการดูดซึมไม่ได้บอกเราเกี่ยวกับปริมาณธาตุในร่างกายแต่อย่างใด เฉพาะการทดสอบในห้องปฏิบัติการหลังจากปรึกษากับแพทย์ต่อมไร้ท่อเท่านั้นที่จะช่วยตรวจสอบตัวบ่งชี้ได้ ซึ่งรวมถึง:

การวิเคราะห์ปัสสาวะซึ่งเผยให้เห็นความเข้มข้นของไอโอดีนในนั้น
การทดสอบฮอร์โมน
การตรวจอัลตราซาวนด์ของต่อมไทรอยด์

พึ่งพาการวิจัยระดับมืออาชีพเท่านั้นเริ่มดำเนินการหลังจากยืนยันการวินิจฉัยทางห้องปฏิบัติการเท่านั้น

ไอโอดีนส่วนเกิน

เราได้พูดคุยกันแล้วเกี่ยวกับความต้องการไอโอดีนของผู้ใหญ่ในแต่ละวัน แต่ก็เป็นที่น่าสังเกตว่ามีขีดจำกัดสูงสุด ปริมาณสูงสุดที่บุคคลสามารถบริโภคได้คือไม่เกิน 300 ไมโครกรัมขององค์ประกอบต่อวัน หลังจากรับประทานเกินขนาดอาจมีอาการดังต่อไปนี้:

ภาวะต่อมไทรอยด์ทำงานเกิน;
อุณหภูมิร่างกายเพิ่มขึ้น
อ่อนเพลีย;
ท้องเสีย;
จุดเม็ดสีบนผิวหนัง
กล้ามเนื้ออ่อนแรง
โรคผิวหนังเสื่อม;
ปวดท้อง;
อาเจียน.

ตามกฎแล้วไอโอดีนส่วนเกินเกิดขึ้นในผู้ที่บริโภคสารละลายแอลกอฮอล์ที่ละลายในน้ำ มันอาจจะเป็นพิษจากไอโอดีนก็ได้ สารละลายแอลกอฮอล์มีองค์ประกอบที่มีความเข้มข้นสูง สามารถนำไปรักษาโรคหลอดเลือดและซิฟิลิสในระดับอุดมศึกษาได้โดยเลือกขนาดยาอย่างเคร่งครัดและละลายในนมก่อน

เพื่อชดเชยการขาดแคลน

หากคุณไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดรายวันสำหรับไอโอดีน อาการของการขาดสารไอโอดีนจะปรากฏขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านต่อมไร้ท่อ เขาสั่งการทดสอบในห้องปฏิบัติการหลายครั้งและสั่งจ่ายยาหากจำเป็น คุณไม่ควรรักษาตัวเอง การทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีไอโอดีนโดยไม่จำเป็นทำให้เกิดผลเสีย

วิตามินจากสาหร่ายทะเลและเกลือทะเล
การเตรียมการที่มีไอโอดีนอินทรีย์ (“ไอโอดีน-แอคทีฟ”);
ยาที่มีสารประกอบออกฤทธิ์ของโพแทสเซียมและไอโอดีน ("ไอโอโดมาริน")

คอมเพล็กซ์หลังนั้นเป็นที่นิยมมากกว่าเนื่องจากมีความเสถียรมากกว่าและมีผลดีต่อการทำงานของหัวใจและองค์ประกอบของเลือดซึ่งสามารถอธิบายได้ด้วยปริมาณโพแทสเซียม

การรักษาภาวะขาดสารไอโอดีนควรได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวดโดยแพทย์ที่เข้ารับการรักษาเนื่องจากการบำบัดด้วยยาเป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะในกรณีที่สถานการณ์กลายเป็นพยาธิสภาพ ในสถานการณ์ที่รุนแรง การรักษาจะดำเนินการในโรงพยาบาล หรือใช้วิธีการผ่าตัด

เราได้บอกคุณไปแล้วว่าความต้องการไอโอดีนของผู้ใหญ่ในแต่ละวันคืออะไร ตอนนี้เรามาพูดคุยกันเล็กน้อยเกี่ยวกับการป้องกันการขาดไอโอดีน ในการทำเช่นนี้คุณต้องกินให้ถูกต้อง นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์โดยย่อ:

ปลาทะเล
อาหารทะเล;
สาหร่ายทะเล;
ลูกพลับ;
กล้วย;
มะเขือเทศ;
เห็ด;
บีทรูท;
วอลนัท;
คื่นฉ่าย;
มันฝรั่ง;
กะหล่ำดอก;
หัวไชเท้า;
แครนเบอร์รี่;
ถั่ว;
ไข่;
ตับ ฯลฯ

หากคุณเลือกและปรับสมดุลอาหารอย่างถูกต้อง คุณจะไม่มีปัญหากับต่อมไทรอยด์และส่งผลให้ไม่มีการขาดสารไอโอดีน

ในความเป็นจริงมีไม่มาก กฎข้อแรกและสำคัญมากคือการแทนที่เกลือแกงธรรมดาด้วยเกลือเสริมไอโอดีน มีไว้เพื่ออะไร? ผลิตภัณฑ์เพียงหนึ่งกิโลกรัมประกอบด้วยไอโอดีนประมาณห้าสิบมิลลิกรัม ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ง่ายและเต็มที่

ประการที่สอง ในกรณีที่ขาดสารไอโอดีนเล็กน้อย การรักษาด้วยยาอาจไม่สามารถใช้ได้ ในขณะเดียวกันในแต่ละมื้อก็จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่มีธาตุอาหารสูง

เมนูตัวอย่าง 1 วัน

เพื่อให้บรรลุถึงความต้องการไอโอดีนในแต่ละวัน ผู้ใหญ่จำเป็นต้องรับประทานอาหารอย่างเหมาะสม นี่คือเมนูตัวอย่างสำหรับ 1 วัน เหมาะสำหรับผู้ที่ขาดสารไอโอดีนเล็กน้อย:

สำหรับอาหารเช้าคุณสามารถเตรียมสลัดพร้อมแครอทและมะเขือเทศซึ่งเสริมด้วยไข่เจียวแสนอร่อยกับคื่นฉ่าย
สำหรับมื้อกลางวัน - ซุปบรอกโคลี (ควรทำให้หนาขึ้น) อย่างที่สอง - สลัดบีทรูทสด + วอลนัท, ตับกับเห็ด
สำหรับของว่างยามบ่าย ให้รางวัลตัวเองด้วยลูกพลับและโยเกิร์ต
อาหารเย็นสามารถรับประทานคู่กับเนื้อปลาทะเลและกะหล่ำปลีหรือถั่วตุ๋น

ไอโอดีนควบคุมการดูดซึมวิตามินบางชนิดของร่างกาย และยังมีหน้าที่ควบคุมการเผาผลาญไขมัน น้ำ อิเล็กโทรไลต์ และโปรตีนอีกด้วย แม้ว่าไอโอดีนจะมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อร่างกายมนุษย์ แต่ด้วยการรับประทานอาหารตามปกติ แร่ธาตุนี้ที่ไม่สมบูรณ์หนึ่งช้อนชาจะถูก "กิน" ตลอดชีวิต ธาตุขนาดเล็กพบได้ในอาหารทะเลและเกลือเสริมไอโอดีนเป็นหลัก

อาหารทะเลเป็นแหล่งไอโอดีนหลัก

หน้าที่หลักของไอโอดีนในร่างกาย

ร่างกายของคนที่มีสุขภาพประกอบด้วยไอโอดีนตั้งแต่ 25 ถึง 35 มก. ซึ่งหน้าที่มีความสำคัญมากในการทำให้กระบวนการต่างๆ เป็นปกติ องค์ประกอบส่วนใหญ่นี้มีหน้าที่รับผิดชอบในการเผาผลาญซึ่งอยู่ในต่อมไทรอยด์

องค์ประกอบนี้ทำหน้าที่ดังต่อไปนี้:

เป็นพื้นฐานของฮอร์โมน (triiodothyronine และ thyroxine) ของต่อมไทรอยด์
ควบคุมการเจริญเติบโตและความแตกต่างของเนื้อเยื่อร่างกายในระดับเซลล์
ทำหน้าที่ขนส่งฮอร์โมนและโซเดียมในร่างกาย
มีผลดีต่อการทำงานของสมอง
ส่งผลเชิงบวกต่อระบบประสาทส่วนกลาง
ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด

อาหารอะไรบ้างที่มีไอโอดีน?

คนส่วนใหญ่ได้รับไอโอดีนจากอาหาร แต่ประมาณ 90% ส่วนที่เหลือจะได้รับเฉพาะผู้ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ชายฝั่งทะเลซึ่งมีอากาศอุดมไปด้วยแร่ธาตุนี้เท่านั้น เพื่อการดูดซึมไอโอดีนที่ดีขึ้นจะต้องจัดหาองค์ประกอบและแร่ธาตุต่อไปนี้ให้กับร่างกายมนุษย์ในปริมาณที่ต้องการ: วิตามินอีและเอ, ทองแดง, สังกะสี, เหล็ก, โปรตีน

ไอโอดีนพบได้ในอาหารทะเลประมาณ 400 ไมโครกรัม และในปลาน้ำจืด - 250 ไมโครกรัม ผลิตภัณฑ์นมและอาหารจากพืชมีแร่ธาตุเพียง 6 ถึง 11 ไมโครกรัม ไอโอดีน-โบรไมด์และน้ำแร่ไอโอไดด์สามารถใช้เป็นแหล่งเพิ่มเติมได้

แหล่งที่มาของไอโอดีนจากพืช

ผัก – สลัดผักสด หัวบีท หัวไชเท้า มันฝรั่ง มะเขือเทศ แครอท มะเขือยาว
ผลไม้ - ส้ม, องุ่น, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, แอปริคอต, ลูกพลับ, พลัม;
พืชตระกูลถั่ว – ถั่ว, ถั่วลันเตา;
ผลเบอร์รี่ - เชอร์รี่, มะยม, ลูกเกดดำ;
ธัญพืช – ข้าวสาลี บัควีท ข้าวฟ่าง ข้าว

แหล่งไอโอดีนจากสัตว์

อาหารทะเล - กุ้ง, สาหร่ายทะเล;
ปลา - ปลาทูน่า, ปลาค็อด;
ผลิตภัณฑ์นม - kefir, นมวัว, ครีม, ครีม, ชีส, คอทเทจชีส;
ไข่ไก่.

ความต้องการไอโอดีนรายวัน

ปริมาณไอโอดีนในอาหารในระดับสูงสุดที่ยอมรับได้คือประมาณ 1,000 ไมโครกรัม เพื่อให้ระดับไอโอดีนเป็นปกติ คุณควรรวมอาหารที่อุดมไปด้วยธาตุขนาดเล็กนี้ในอาหารของคุณทุกวัน

มูลค่ารายวันสำหรับเด็ก

0-2 ปี – 50 ไมโครกรัม;
2-6 ปี – 90 ไมโครกรัม;
7-12 ปี – 120 ไมโครกรัม

มูลค่ารายวันสำหรับผู้หญิง

สำหรับร่างกายของผู้หญิงนั้นความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันจะอยู่ที่ประมาณ 150 ไมโครกรัม ซึ่งขึ้นอยู่กับสถานที่อยู่อาศัยและอาหารของบุคคลนั้นๆ นั่นคือด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ที่สมดุลซึ่งเอื้อต่อการดูดซึมไอโอดีนจึงไม่จำเป็นต้องบริโภคแร่ธาตุนี้เพิ่มเติม

ในช่วงตั้งครรภ์และให้นมบุตรความต้องการรายวันของร่างกายผู้หญิงสำหรับองค์ประกอบย่อยนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 250 ไมโครกรัมซึ่งเป็นผลมาจากต้นทุนแร่ธาตุจำนวนมากในการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกาย

คุณค่ารายวันสำหรับผู้ชาย

สำหรับผู้ชายความต้องการไอโอดีนในแต่ละวันก็ไม่เกิน 150 ไมโครกรัมซึ่งปริมาณจะขึ้นอยู่กับสถานที่อยู่อาศัยและอาหารของบุคคลตามลำดับ การใช้ยาที่ยับยั้งการทำงานของต่อมไทรอยด์ (ซัลโฟนาไมด์) จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณของธาตุในแต่ละวัน

ขาดสารไอโอดีนในร่างกาย

ปริมาณไอโอดีนที่มีอยู่ในอาหารที่บุคคลบริโภคไม่เพียงพออาจทำให้เกิดการขาดแร่ธาตุนี้ซึ่งส่งผลร้ายแรงที่ส่งผลต่อสุขภาพร่างกาย

สาเหตุของการขาดสารไอโอดีน:

อาหารที่ไม่สมดุล;
ความผิดปกติของกระบวนการเผาผลาญ
รังสีพื้นหลังเพิ่มขึ้น
มลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม
แนวโน้มของร่างกายที่จะเกิดอาการแพ้

การขาดสารไอโอดีนเกิดขึ้นใน 20% ของประชากรโลกที่อาศัยอยู่ห่างไกลจากทะเล ในภูมิภาคเหล่านี้ส่วนใหญ่ มีการบันทึกอัตราการพัฒนาจิตใจของผู้คนที่ลดลง

ผลที่ตามมาของการขาดสารไอโอดีน:

ความพิการแต่กำเนิด;
ภาวะมีบุตรยาก;
ความล่าช้าในการพัฒนาและการเติบโต
ปัญญาอ่อน;
มะเร็งต่อมไทรอยด์

สัญญาณของปริมาณแร่ธาตุนี้ไม่เพียงพอในร่างกายมนุษย์คือ: เหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว, รู้สึกอ่อนแอและหงุดหงิดอย่างต่อเนื่อง, และการทำงานของต่อมไทรอยด์บกพร่อง

วิดีโอจากอินเทอร์เน็ต

การขาดธาตุขนาดเล็กในร่างกายสามารถพิจารณาได้อย่างอิสระโดยใช้การทดสอบในรูปแบบของการใช้สารละลายไอโอดีนหลายแถบกับผิวหนัง หากเส้นหายไปในชั่วข้ามคืนก็ไม่ต้องสงสัยเลยว่าขาดแร่ธาตุ

ไอโอดีนส่วนเกินในร่างกาย

การให้ไอโอดีนเกินขนาดนั้นค่อนข้างหายากโดยเฉพาะในกลุ่มคนที่ขุดแร่นี้ ไม่แนะนำให้บริโภคธาตุขนาดเล็กมากเกินไปมากกว่า 500 ไมโครกรัมต่อวัน เนื่องจากปริมาณมากมีผลเป็นพิษต่อร่างกายมนุษย์

อาการของไอโอดีน (พิษจากไอโอดีน) จะเพิ่มขึ้นและหายไปภายในเวลาหลายชั่วโมง โดยแสดงออกโดยการระคายเคืองต่อทางเดินหายใจ เยื่อเมือก และผิวหนัง:

น้ำมูกไหล, ไอ (เปียกหรือแห้ง), น้ำตาไหล;
น้ำลายไหลเกิดจากการบวมของต่อมน้ำลาย
แผลที่ผิวหนัง – ไอโอโดเดอร์มา;
ความเสียหายต่อดวงตา (เยื่อบุตาอักเสบ, ต้อกระจก, ความเสียหายของเส้นประสาทตา);
รสโลหะในปาก
อาเจียนและคลื่นไส้;
การปัญญาอ่อน เวียนศีรษะ และปวดศีรษะ;
แสบร้อนและเจ็บคอ, เสียงแหบ, กระหายน้ำอย่างรุนแรง;
ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอ่อนแอลง

ไอโอดีนที่มากเกินไปทำให้เกิดการทำงานของต่อมไทรอยด์เพิ่มขึ้นและการยับยั้งการทำงานของต่อมไทรอยด์ซึ่งอาจปรากฏขึ้นพร้อมกับสัญญาณของไอโอโดเดอร์มาซึ่งส่วนใหญ่มักมีพิษเรื้อรัง

การเตรียมการที่มีไอโอดีน

ปัจจุบันการเตรียมการที่มีไอโอดีนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในทางการแพทย์เนื่องจากมีฤทธิ์ต่อต้านไวรัสเชื้อราแบคทีเรียที่ไม่สามารถทดแทนได้ตลอดจนการป้องกันการขาดธาตุนี้

สำหรับการใช้งานเฉพาะที่จะใช้สารละลายไอโอดีนซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อรายาต้านจุลชีพทำให้เสียสมาธิและระคายเคือง การใช้แร่ธาตุภายในเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเติมเต็มการทำงานของต่อมไทรอยด์ กระตุ้นการเผาผลาญของเนื้อเยื่อ และส่งผลต่อการเผาผลาญโปรตีนและไขมัน

การเตรียมไอโอดีน:

เบตาดีน - ใช้เพื่อฆ่าเชื้อผิวหนังและเยื่อเมือกก่อนการผ่าตัด เมื่อผิวหนังติดเชื้อ หรือสำหรับรักษาบาดแผล สารออกฤทธิ์ที่รวมอยู่ในยาสังเคราะห์คือไอโอดีน
Iodomarin - กำหนดไว้สำหรับการป้องกันการขาดสารไอโอดีนและโรคต่อมไทรอยด์ มีผลป้องกันและอ่อนโยนซึ่งช่วยให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรตลอดจนในวัยเด็ก
Antistrumin - ถูกกำหนดให้เป็นสารป้องกันโรคคอพอกประจำถิ่นและเพื่อป้องกันโรคต่างๆของต่อมไทรอยด์ที่มีปริมาณไอโอดีนต่ำในน้ำ