pilaf สับกับบวบในหม้อหุงช้า Pilaf กับเนื้อสับในหม้อหุงช้า - สูตรพร้อมรูปถ่าย สูตรดั้งเดิมสำหรับข้าวกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

Pilaf เป็นอาหารยอดนิยมและโด่งดังมาก! ลองปรุงในหม้อหุงช้าของคุณ ข้าวหุงกับมะเขือเทศ แครอท และหัวหอม pilaf จะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีเนื้อสับ? สูตรที่ง่ายและตรงไปตรงมา!

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับการปรุง pilaf ด้วยเนื้อสับในหม้อหุงช้า ขั้นแรกทอดผักแล้วเคี่ยวกับเนื้อสับ เพิ่มข้าวและปรุงอาหารในโหมด Pilaf เพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส Pilaf กับเนื้อสับสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารจานที่สองที่โต๊ะอาหารเย็นหรือสำหรับมื้อเย็น ขอให้เป็นวันที่ดี!

จำนวนเสิร์ฟ: 3-4

ข้อมูลจำเพาะของสูตร

• อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อนพิลาฟ
• ความยากของสูตร: สูตรง่ายๆ

• เวลาเตรียม: 19 นาที
• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ
• ปริมาณแคลอรี่: 220 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับมื้อกลางวัน

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ

• เนื้อสับ - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• ข้าว - 2 ถ้วย
• น้ำ - 4 แก้ว
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอน

1. ขูดแครอทอย่างประณีต เราตัดหัวหอมและมะเขือเทศ ทอดทุกอย่างด้วยน้ำมันพืชในชามหลายเมนูโหมด "การอบ"
2. เพิ่มเนื้อสับและผสมส่วนผสม
3. เคี่ยวผักและเนื้อสัตว์ในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 20 นาที
4. ตอนนี้ถึงคราวของข้าวแล้ว
5. เทน้ำหลายแก้ว 4 แก้ว การปรุงอาหารในโหมด "Pilaf"
6. ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้เติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส น่าทาน!

ระยะเวลา: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6-8

ความยาก: 2 จาก 5

หุงข้าวกับเนื้อสับในซอสเผ็ดในหม้อหุงช้า

คุณมีเนื้อสับวางอยู่ในช่องแช่แข็งและไม่รู้ว่าจะวางไว้ที่ไหน? มีอาหารจานง่ายๆที่อร่อยมากและในเวลาเดียวกัน - ข้าวกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

บางคนเรียกว่าข้าวกล้อง สำหรับบางคนเรียกว่า pilaf ขี้เกียจ ไม่ว่าในกรณีใดผลลัพธ์ก็เกินความคาดหมายทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้ว เมื่อคุณปรุงพิลาฟด้วยเนื้อสับในหม้อหุงช้า ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกแช่ในน้ำผลไม้ของกันและกัน ซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างแท้จริง

คุณสามารถเพิ่มบวบหรือเห็ดลงในจานนี้ได้ซึ่งให้ผลลัพธ์ที่ค่อนข้างน่าสนใจ แต่ก่อนอื่น ฉันจะบอกวิธีหุงข้าวด้วยเนื้อสับในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและง่ายดาย จากนั้นเราจะไปยังสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ล้างและสับแครอท หัวหอม และมะเขือเทศให้ละเอียด ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "การอบ" เมื่ออุ่นขึ้นเล็กน้อยให้ใส่ผักที่นั่นแล้วทอดในน้ำมันพืช

ขั้นตอนที่ 2

เมื่อผักพร้อมให้ใส่เนื้อสับและผสมทุกอย่าง

ล้างข้าวแล้วเทลงในชามหลายเมนู เกลือทุกอย่าง เติมเครื่องปรุงรส และเทน้ำ ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมให้เข้ากัน ปิดฝาแล้วตั้งค่าโหมด “พิลาฟ”

ข้าวที่มีเนื้อสับในหม้อหุงช้าจะค่อนข้างฉ่ำและสุกเร็ว คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว ขนมปังดำ และ kvass

ข้าว บวบ และเนื้อสับ

นี่เป็นอาหารจานดั้งเดิมและมีรสชาติเผ็ดร้อน ไม่เพียงแต่จะอิ่มเท่านั้น แต่กลิ่นหอมยังจะรวบรวมทุกคนในครอบครัวไว้ในครัวก่อนที่คุณจะพร้อมเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ

สิ่งที่คุณต้องการ

• ข้าวหนึ่งแก้ว
• บวบ.
• เนื้อสับหนึ่งร้อยห้าสิบกรัม
• กระเทียม
• แครอทหนึ่งอัน
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พวงเขียวขจี
• มัสตาร์ด Dijon ครึ่งช้อนเต็ม
• เกลือกับเครื่องเทศ
• ช้อนซีอิ๊ว
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
• ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
• น้ำครึ่งแก้ว

เทคโนโลยีการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

ดังที่คุณเห็นแล้วว่าสูตรนี้ไม่มีผลิตภัณฑ์เหนือธรรมชาติใดๆ ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้มีอยู่ในเกือบทุกห้องครัว

ล้างและหุงข้าว แต่เราจำได้ว่าเราต้องการซีเรียลที่ชื้นเล็กน้อย ดังนั้นสำหรับข้าวส่วนหนึ่งฉันจึงใช้น้ำครึ่งหนึ่ง ยังไงก็ตามที่นี่ยังไม่จำเป็นต้องใส่เกลืออะไรอีก

ขั้นตอนที่ 2

ทำความสะอาด ติดตั้ง และทอดหัวหอมในชามหลายเมนู ควรใช้น้ำมันมะกอกจะดีกว่า ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วทอดกับหัวหอม

ในขณะเดียวกันต้องคนข้าวที่หุงแยกกันในกระทะ ไม่เช่นนั้นอาจติดก้นหม้อ

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากที่ผักเป็นสีน้ำตาลแล้วให้ใส่เนื้อสับลงไป หากบวบของคุณยังอายุน้อย คุณไม่จำเป็นต้องสัมผัสเปลือก ไม่เช่นนั้นจะเป็นการดีกว่าถ้าตัดออกแล้วเอาเมล็ดออก

ตัดเป็นก้อนขนาดกลาง อย่าเล็กเกินไป ไม่เช่นนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะเลอะเทอะในตอนท้าย ปกติฉันจะไม่ทำให้มันเล็กกว่า 1 x 1 ซม. แล้วมันจะคงรูปร่างและทอดได้ดี

ขั้นตอนที่ 4

เมื่อเนื้อสับทอดเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มบวบลงในหม้อหุงช้าได้ ผสมทุกอย่างอีกครั้งแล้วปรุงประมาณสิบนาที นี่เป็นเวลาเพียงพอที่จะเตรียมซอส

ขั้นตอนที่ 5

สับผักอย่างประณีต

ใส่กระเทียมบดและมัสตาร์ด Dijon ลงไป หากคุณไม่มีมัสตาร์ดแบบนั้นก็อย่าใส่เลย จะไม่สามารถแทนที่ด้วยสิ่งปกติได้

ตอนนี้ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวแล้วโรยด้วยขมิ้น แต่เพิ่มเครื่องเทศนี้อย่างระมัดระวัง เธอเป็นคนไม่แน่นอนมากและแม้ว่าคุณจะหักโหมเกินไปสักหน่อยคุณก็สามารถทำลายทุกสิ่งได้ มีความจำเป็นน้อยมาก

ขั้นตอนที่ 6

ซอสมีความสวยงามและมีกลิ่นหอมสดใส แต่เราสามารถละทิ้งมันไปได้ เราจะต้องการมันในตอนท้ายสุด และเมื่อถึงเวลานี้ข้าวก็จะถึงสภาวะที่เราต้องการ

ขั้นตอนที่ 7

บวบมีความโปร่งแสงเล็กน้อยและนิ่มเล็กน้อย ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศ ทอดทุกอย่างอีกเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ต่อไปคุณต้องใส่ข้าวลงใน "เตาอบมหัศจรรย์" แล้วเติมทุกอย่างด้วยน้ำต้มสุกอุ่น

ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "สตูว์" และรอยี่สิบนาที จากนั้นจึงเติมซอสและทิ้งไว้อีกห้านาที ตอนนี้สามารถวางอาหารลงในจานและเสิร์ฟได้ มันเข้ากันได้ดีกับผักสด

ดูอาหารจานนี้รุ่นอื่นในวิดีโอด้านล่าง:

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานด่วน อร่อย และน่าพึงพอใจสำหรับทั้งครอบครัว pilaf มักจะนึกถึง ตัวเลือกนี้ไม่ได้ตั้งใจเพราะการเตรียมอาหารจานนี้ไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากและสามารถพบได้ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด สามารถแทนที่เนื้อสัตว์ด้วยเนื้อสับสำเร็จรูปได้จากนั้นเวลาในการเตรียมขนมแสนอร่อยจะลดลงครึ่งหนึ่ง Pilaf กับเนื้อสับในหม้อหุงช้าเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทุกคนที่ให้ความสำคัญกับเวลาและชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ด้วยการใช้เครื่องใช้ในครัว กระบวนการทำอาหารจึงง่ายขึ้นอย่างมาก ก็เพียงพอที่จะนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดมาเตรียมไว้ภายใน 10-15 นาที ส่วนที่เหลือจะทำเองโดยผู้เล่นหลายคน

สูตรข้าวกับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

แม่บ้านหลายคนเรียกอาหารจานนี้ว่า pilaf ขี้เกียจ - แน่นอนว่ามันง่ายมากในการเตรียมและไม่จำเป็นต้องมีความรู้ด้านการทำอาหารเป็นพิเศษ คุณจะต้องมีหม้อหุงข้าวหลายรูปแบบและชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน: ข้าว ผัก และเนื้อสับบางส่วน ข้าวกรอบเนื้อสับเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียมอาหารจานอร่อยและประหยัดสำหรับทั้งครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับจาน:

• เนื้อสับ (โฮมเมดผสม) - 300 กรัม
• ข้าว - 1 แก้ว
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

เพื่อให้จานมีลักษณะเหมือน pilaf และไม่เหมือนโจ๊ก จำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องล้างข้าวให้สะอาดเพื่อขจัดแป้งส่วนเกิน คุณสามารถใช้เนื้อสับใดก็ได้ แต่ไม่ควรมีไขมันมาก ควรใช้เนื้อผสม: หมูและเนื้อวัวในปริมาณที่เท่ากัน

เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้วเปิดเครื่องไปที่โหมดทอดหรือตุ๋น หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดประมาณ 3-4 นาทีจนโปร่งใส

ขูดแครอทและเพิ่มหัวหอม

เมื่อผักนิ่มลงเล็กน้อย ให้ใส่เนื้อสับแล้วทอดต่อไปอีก 10 นาที

เกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใช้ส่วนผสม pilaf สำเร็จรูปได้

วางข้าวที่ล้างแล้วแล้วเกลี่ยให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

เติมน้ำลงในอาหาร ปิดฝาเครื่อง แล้วเปิดโหมด pilaf เวลาทำอาหาร: 30-35 นาที

Pilaf กับเนื้อสับในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว

คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ทันที หรือจะปล่อยทิ้งไว้ในหม้อหุงช้าแล้วใช้ฟังก์ชันอุ่นก็ได้ น่าทาน!

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด เทน้ำมันพืชลงในชามหลายเมนูแล้วใส่หัวหอม เปิดโหมด "การทอด" ผัดหัวหอมกวนเป็นเวลา 5 นาที

ปอกแครอทแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นก้อน เพิ่มแครอทลงในชามแล้วทอดแครอทและหัวหอม กวนเป็นเวลา 5 นาที

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในชามแล้วทอดกับผักในโหมด "ทอด" เป็นเวลา 5 นาที

ในระหว่างกระบวนการทอดเนื้อสับอย่าลืมที่จะแยกก้อนเนื้อออกด้วย

ฉันใช้ข้าวสองประเภท: ข้าวสวยปกติ 200 กรัม และข้าว “เพื่อสุขภาพ” 100 กรัม ฉันไม่ได้ล้างข้าวสวย แต่ฉันล้างข้าว "เพื่อสุขภาพ" ด้วยน้ำไหล

จากนั้นเทน้ำลงไปคน pilaf ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ ตั้งค่าโหมด "Pilaf" เป็นเวลา 30 นาที

Pilaf ปรุงด้วยเนื้อสับในหม้อหุงช้าจะอร่อยมากและไม่ด้อยไปกว่ารสชาติของ pilaf กับเนื้อสัตว์ทั่วไป เสิร์ฟจานร้อน

น่าทาน!

Multicooker เพิ่งกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัว เครื่องใช้ในครัวเรือนนี้ช่วยในการปรุงเนื้อวัวให้อร่อยและรวดเร็ว โดยคงวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ อาหารมีไขมันต่ำและอร่อยมาก แม่บ้านคนใดจะบอกวิธีปรุงพิลาฟเนื้อในหม้อหุงช้า สูตรนี้ง่ายมากแม้แต่เด็กก็สามารถเตรียมได้

วิธีปรุง pilaf กับเนื้อสับในหม้อหุงช้า

สูตรนี้แตกต่างจากการปรุงอาหารแบบดั้งเดิมตรงที่คุณไม่จำเป็นต้องเคี่ยวผักและเนื้อสัตว์แยกกัน

1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในหม้อหุงช้า

2. สับหัวหอม แครอท พริกอย่างประณีต แล้วเกลี่ยให้ทั่วด้านล่าง

3. วางเนื้อสับและข้าวที่ล้างไว้ด้านบนให้เท่ากัน

4. ใส่กระเทียมและถั่วลงไปในข้าว

5. เทน้ำเดือด 4 ถ้วยตวง

6. เปิดฟังก์ชันดับไฟและปรับอุณหภูมิ ควรอยู่ที่ 100-110 องศา

7. ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

หม้อหุงข้าวอเนกประสงค์บางเครื่องมีฝาปิดโปร่งใสซึ่งช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบการทำอาหารได้ เมื่อเสร็จแล้ว ให้หั่นมะเขือเทศ 2 ลูกเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในพิลาฟ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อเตรียม pilaf สามารถแทนที่มะเขือเทศธรรมดาด้วยมะเขือเทศเชอรี่และข้าวโพดกระป๋องแทนถั่วได้

1. หากต้องการให้ข้าวร่วนอย่าให้ขาดน้ำมัน จะช่วยป้องกันไม่ให้ข้าวที่หุงสุกติดกัน

2. อย่าเทข้าวเป็นชั้นหนา แต่กระจายเป็นชั้น 1-2 ซม. ตามแนวก้นกระทะ จากนั้นก็จะสุกดีและไม่มีเมล็ดดิบ

3.เติมน้ำเปล่าตามสูตรอย่างเคร่งครัด หากมีน้ำน้อย pilaf จะดิบหากมีน้ำมากก็จะกลายเป็นโจ๊กซีเรียลทั้งหมดจะติดกันและเมื่อเย็นลงก็จะมีก้อนขึ้น

4. เพื่อให้แน่ใจว่าข้าวนึ่งและร่วนดี แม่บ้านผู้มีประสบการณ์จึงแช่ข้าวในน้ำเกลือกรองเป็นเวลาหลายชั่วโมง

5. สำหรับพิลาฟ ให้เลือกข้าวสวยเมล็ดยาวจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง