สตูว์ผักพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย สตูว์กับมันฝรั่งกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ตัวเลือกสำหรับการเตรียมสิ่งนี้ จานอร่อยฝูงชนจำนวนมาก ฉันขอเสนอสูตรสตูว์หมูที่อร่อยที่สุดพร้อมผักและสมุนไพรในซอสเข้มข้น นี่คือสตูว์ที่อร่อยที่สุดที่ฉันรู้จัก ชิ้นหมูทอดจนเป็นสีเหลืองทองพร้อมผักเคี่ยวในซอสเปรี้ยวหวานเนื้อจะนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อและผักก็ช่วยเสริมช่อดอกไม้ที่สวยงามและอุดมสมบูรณ์นี้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

หมู มันฝรั่ง ซูกินี พริกหยวก พริกเผ็ด มะเขือเทศ แครอท หัวหอม กระเทียม ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง มะเขือเทศบด น้ำมันพืช ผักชี...

สตูว์หมูและผักเป็นอาหารจานอร่อยที่สามารถทำได้โดยมีไขมันน้อยแต่จะมีรสชาติดีขึ้นถ้าคุณใช้หมูสามชั้น

เนื้ออกหมู มะเขือเทศบด มันฝรั่ง แครอท หัวหอม รากผักชีฝรั่ง มาการีน แป้งสาลี พริกไทยดำป่น เกลือ น้ำ

เนื้อตุ๋นกับหัวหอม มันฝรั่งแดง แครอท และมะเขือเทศในไวน์และน้ำซุป

สเต็ก, มันฝรั่ง, แครอท, หัวหอม, มะเขือเทศกระป๋อง, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, วางมะเขือเทศ, น้ำซุปเนื้อ, ไวน์แดงแห้ง, ไธม์ (ไธม์...

สตูว์เป็นอาหารเย็นแสนอร่อย สตูว์สามารถเป็นได้ทั้งอาหารจานเดียวและเครื่องเคียง อาจรวมถึงผัก เห็ด ปลา แต่สตูว์ที่อร่อยที่สุดทำจากเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปแล้ว การทำสตูว์เป็นข้อแก้ตัวที่ดีสำหรับจินตนาการในการทำอาหาร ฉันขอเสนอสูตรสตูว์เนื้อพร้อมผักและสมุนไพรที่ฉันชอบ

เนื้อหมู กะหล่ำปลีขาว มันฝรั่ง แครอท หัวหอม วางมะเขือเทศ ไวน์แห้ง พริกไทยดำป่น ถั่วออลสไปซ์ ใบกระวาน...

Damlama (domlyama, dimlyama) เป็นอาหารเอเชียกลางที่อร่อยและมีกลิ่นหอมมาก วางเนื้อสัตว์และผักเป็นชั้นๆ แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนในน้ำผลไม้ของตัวเอง แน่นอนว่าไม่มีสูตรใดสูตรหนึ่ง จำนวนผักจะถูกนำมาโดยพลการ ขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อม สลับชั้นผักได้

เนื้อแกะ เนื้อลูกวัว เนื้อวัว ไก่ น้ำมันพืช ไขมันเนื้อวัว ไขมันหาง หัวหอม มะเขือเทศ แครอท ซูกินี มะเขือยาว พริกหยวก กะหล่ำปลี...

จานอร่อยและเรียบง่ายมาก - สตูว์ไก่กับถั่ว เตรียมภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง พนักงานต้อนรับหญิงโปรดทราบ

เนื้อไก่, มันฝรั่ง, หัวหอม, แครอท, ถั่วลันเตากระป๋อง, มะเขือเทศ, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร

มาก อร่อยวินาทีจาน - เนื้อตุ๋นกับผัก เผ็ดปานกลาง

หมู น้ำมันพืช หัวหอม เกลือ พริกแดงป่น พริกไทยดำป่น ถั่วลันเตาแช่แข็ง มันฝรั่ง พริกหยวก ถั่วเขียว...

อาหารในหม้อมักจะอร่อยเป็นพิเศษเสมอ ดังนั้นทุกครั้งที่เป็นไปได้ ฉันจะพยายามทำอาหารในนั้น ตัวอย่างเช่น สตูว์หมูกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ บวบ

เนื้อหมู มันฝรั่ง มะเขือเทศ ซูกินี หัวหอม กระเทียม มายองเนส เกลือ ส่วนผสม ใบกระวาน ออลสไปซ์ น้ำมันพืช

สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์จะอร่อยมากถ้าคุณปรุงในหม้อหุงช้า

เนื้อสันในหมู น้ำมันพืช มันฝรั่งอ่อน หัวหอม ข้าวโพด พริก พริกหยวก กระเทียม เกลือ ออริกาโน น้ำซุปไก่ ซูกินี...

ไม่ดีเลย - เนื้อเพียงเล็กน้อย ผักต่างๆ มากมาย และทั้งหมดนี้ตุ๋นบางส่วนนึ่งบางส่วน และไอน้ำแบบไหน - จากน้ำผลไม้ของคุณเอง! ฉันไม่ได้เติมน้ำสักหยดลงในหม้อและท้ายที่สุดน้ำซุปก็มีเพียงสองในสามของภาชนะ :))

เนื้อแกะ มันหาง หัวหอม มะเขือเทศ แครอท มะเขือยาว พริกหวาน มันฝรั่ง กระเทียม พริกเผ็ด กะหล่ำปลีขาว ใบโหระพา เกลือ เครื่องเทศ

สตูว์หมูที่ยอดเยี่ยมพร้อมผัก เห็ด และเครื่องเทศหอม

เห็ด ซูกินี มะเขือยาว มะเขือเทศเชอรี่ พริกหยวก มันฝรั่งอ่อน ไธม์ (ไธม์ สมุนไพรโบโกรอดสกายา) โรสแมรี่ ขึ้นฉ่าย หมู...

จานเนื้อหรือสัตว์ปีกชิ้นเล็ก ๆ ที่น่ารับประทานในซอสพร้อมผัก ผลไม้ และเครื่องเทศ - อร่อย สตูว์เนื้อ- สูตรอาหารจานหลักแสนอร่อยนี้สามารถใส่ส่วนผสมใดก็ได้ ตัวอย่างเช่น สตูว์เนื้อและมะเขือเทศที่เติมไวน์แดง ใบกระวาน และโหระพา

น้ำมันมะกอก หัวหอม เนื้อวัว กระเทียม ไวน์แดง มะเขือเทศ ใบกระวาน โหระพา (โหระพา สมุนไพร Bogorodskaya) เกลือ พริกไทยดำ

สตูว์รวมนี้น่าพอใจมากจานนี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมายและ สินค้าอร่อยเช่น พืชตระกูลถั่ว ธัญพืช เนื้อสัตว์ ผัก และไข่

ถั่วขาว น้ำมันมะกอก หัวหอม กระเทียม ข้าวบาร์เลย์มุก ปาปริก้า พริกคาเยน ก้านขึ้นฉ่าย มะเขือเทศ แครอท ผักกาด มันฝรั่ง เนื้อวัว...

ไม่มีราคาสำหรับอาหารจานที่ซับซ้อนเช่นนี้เนื่องจากมีการเสิร์ฟเนื้อสัตว์และผักบนโต๊ะในรูปแบบเดียวและแม้แต่ใต้มันฝรั่งด้วย

เนื้อ ไวน์แดงแห้ง จูนิเปอร์เบอร์รี่ ผิวส้ม น้ำมันมะกอก หัวหอม แครอท กระเทียม เห็ดแชมปิญอง น้ำซุปเนื้อ แป้งข้าวโพด...

วันนี้ฉันเตรียมอาหารจานพิเศษซึ่งก็คือจากของที่อยู่ในตู้เย็น อาหารเหล่านี้เป็นอาหารที่อร่อยที่สุดเมื่อไม่ได้วางแผนอะไรไว้และเตรียมทุกอย่างให้พร้อมในระหว่างเดินทาง

เนื้อหมู มันฝรั่ง แครอท กระเทียม ดอกกะหล่ำ แอปเปิ้ล เกลือ พริกไทยดำ ส่วนผสม

สตูว์เนื้อวัวพร้อมผักอร่อยมาก เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ เตรียมสตูว์เนื้อวัวตุ๋นพร้อมผักแล้วคุณจะได้อาหารเย็นที่น่าตื่นตาตื่นใจสำหรับทั้งครอบครัว

เนื้อหมู มันฝรั่ง พริกหยวก แครอท หัวหอม น้ำ น้ำมันหมู กระเทียม เครื่องเทศ น้ำมันมะกอก ยี่หร่า สมุนไพร เกลือ ไข่ น้ำ แป้ง เกลือ

เนื้อตุ๋นในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง แครอท กระเทียมต้นและขึ้นฉ่าย

เนื้อสันใน มันฝรั่งอ่อน กระเทียมหอม ก้านขึ้นฉ่าย แครอท แป้ง น้ำมันพืช หัวหอม มะเขือเทศบด สมุนไพรแห้ง น้ำตาลทรายแดง...

สตูว์ผักกับเนื้อวัวตุ๋นในเตาอบเป็นเวลานานในระหว่างการปรุงเนื้อสัตว์และผักจะอิ่มตัวด้วยสมุนไพรและเครื่องเทศ

เนื้อสันใน แป้งสาลี น้ำมันมะกอก หัวหอม แครอท ก้านขึ้นฉ่าย น้ำซุปเนื้อ วางมะเขือเทศ สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง น้ำตาลทรายแดง...

เนื้อสัตว์กับผักเป็นอาหารที่ค่อนข้างเบา แต่น่าพึงพอใจที่แม้แต่เด็กผู้หญิงก็สามารถกินได้

หมู, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แครอท, แอปเปิ้ล, มะเขือเทศบด, เกลือ, กระเทียม, พริกไทยดำป่น, น้ำมันพืช

เมื่อถึงฤดูผักอ่อนแนะนำให้เตรียมตัว สตูว์ผักกับเนื้อสัตว์ หากไม่สามารถยอมรับเนื้อสัตว์ได้ด้วยเหตุผลบางประการ สามารถเปลี่ยนสูตรให้เหมาะกับความต้องการของคุณได้อย่างง่ายดาย ชุดผักตามปกติตามแบบฉบับของต้นฤดูร้อนหมูไม่ติดมันนิดหน่อย - เท่านั้นเอง อาหารกลางวันแสนอร่อยหรือมื้อเย็นก็มีประกัน

โดยทั่วไปเข้าใจกันว่าสตูว์เป็นอาหารจานที่สองที่เตรียมโดยการทอดเนื้อสัตว์และผัก ตามด้วยสตูว์ยาวที่แทบไม่ต้องเติมของเหลวเลย เป็นผลให้สตูว์กลายเป็นเหมือนซอสข้นมากที่มีผักและเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ เป็นที่น่าสังเกตว่าสตูว์จัดตามธรรมเนียมว่าเป็นอาหารฝรั่งเศส ในขณะที่อาหารอิตาเลียนจะปรุงโดยใช้วัตถุดิบที่บดละเอียดมาก เนื้ออิตาเลียน - สตูว์ทั่วไป, ซอสพาสต้า

ตามกฎแล้วในอาหารในประเทศสตูว์หมายถึงอาหารตุ๋นเกือบทั้งหมดที่ประกอบด้วยชิ้นใหญ่ ยิ่งกว่านั้นตามกฎแล้วในกรณีส่วนใหญ่นี่คือเนื้อตุ๋นกับกระดูก สตูว์ประเภทต่างๆ ในอาหารฮังการียังจัดเป็นสตูว์ด้วย ผักที่น่าทึ่ง สตูว์แสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและเตรียมง่าย หรือ - ไก่หรือไก่ฟ้าตุ๋นกับผักจานนี้เหมาะอย่างยิ่ง ตารางเทศกาล.

ในคาบสมุทรบอลข่านคุณมักจะพบสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์แสนอร่อยซึ่งมักเรียกกันว่าสตูว์ผักและองค์ประกอบและเทคโนโลยีการปรุงอาหารจะแตกต่างกันเสมอ เนื้อสัตว์ ผักตามฤดูกาล หัวหอมจำนวนมาก ทุกอย่างถูกตุ๋นในหม้อขนาดใหญ่ หรือบ่อยกว่านั้นในหม้อเซรามิก บ่อยครั้งจุดเด่นของอาหารจะถูกปล่อยไว้บนจานแล้วจึงนำไปอบ ไข่ไก่.

ลักษณะเฉพาะของสตูว์ใด ๆ และสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์ก็ไม่มีข้อยกเว้นคือการตุ๋นด้วยไฟต่ำสุดด้วยเครื่องเทศมากมาย เนื้อสัตว์และผักเคี่ยวอย่างแท้จริงโดยไม่มีสัญญาณของของเหลวเดือดที่เห็นได้ชัดเจน ผักส่วนใหญ่กลายเป็นซอสที่เข้มข้นและมีรสชาติ

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์สามารถเตรียมได้จากผักที่มีอยู่และสามารถเปลี่ยนได้ สิ่งสำคัญคือผักยังอ่อนอยู่และอย่าระบายสีจานที่เสร็จแล้วด้วยสี "ของตัวเอง" หากต้องการ คุณสามารถปรุงสตูว์ให้หนาพอที่จะเสิร์ฟพร้อมกับซอสได้เสมอ หรือทำสตูว์ให้บาง เช่น ซุปหรือ. ปริมาณของเหลวในจานไม่จำเป็น

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์ สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• หมู (ไม่ติดมัน) 400 กรัม
• บวบหนุ่ม 2 ชิ้น
• แครอท 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู 1-2 ชิ้น
• มะเขือเทศสุก 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 2-3 ชิ้น
• กระเทียม 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ พริกไทยดำ ผักชี น้ำตาลเครื่องเทศ

1. ควรเตรียมสตูว์ผักที่มีเนื้อหมูไม่มีไขมันเพื่อให้ชิ้นเนื้อยังคงหนาแน่นและโดดเด่นในจาน ผักอ่อนที่มีลักษณะเฉพาะของต้นฤดูร้อนคือบวบอ่อนซึ่งมีเมล็ดที่ยังไม่ได้รูป, หัวหอมและหัวกระเทียมอ่อน, แครอทและฝักพริกไทยร้อน และมะเขือเทศสุกสำหรับทำซอสก็มีความสำคัญ ทุกอย่างสามารถซื้อได้ที่ตลาดสดหรือในร้านค้า

   เนื้อสัตว์และผักอ่อนสำหรับสตูว์

2. ทำความสะอาดเนื้อหมูจากหนังและกระดูกถ้ามี ตั้งน้ำมันพืชเล็กน้อยในกระทะแล้วปล่อยให้อุ่นสักครู่ หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่เพื่อให้ใช้ส้อมหยิบได้ง่าย ทอดชิ้นหมูในน้ำมันร้อนจนสุก ลักษณะของปอดบลัชออน

   หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่

3. ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน แบ่งหัวกระเทียมอ่อนเป็นกลีบโดยไม่ต้องปอกเปลือก ปอกเปลือกฝักพริกไทยร้อนออกจากเมล็ดและเยื่อหุ้มสีขาวภายใน - พวกมันให้ความเผ็ดร้อนหลักของพริกไทย ชิ้น พริกไทยร้อนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มแครอท กระเทียม และพริกไทยลงในเนื้อทอด

   เพิ่มแครอท กระเทียม และพริกไทยลงในเนื้อทอด

4. ทอดเนื้อสัตว์และผักประมาณ 6-7 นาทีด้วยไฟปานกลาง เพื่อการทอดที่ละเอียดยิ่งขึ้น ควรผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทันทีที่แครอทนิ่มลงให้ใส่หัวหอมแล้วหั่นเป็นเส้นใหญ่ ทอดเนื้อสัตว์และผักต่อไปอีกประมาณ 5-6 นาที

   เพิ่มหัวหอมสับหยาบ

5. บวบอ่อนไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกและสามารถใช้ร่วมกับผิวหนังได้ จากนั้นชิ้นบวบจะไม่ผสมกับซอสและจะโดดเด่น - สตูว์ผักกับเนื้อจะประกอบด้วยชิ้นใหญ่ หั่นบวบเป็นก้อนใหญ่ สะดวกในการหั่นบวบตามยาวออกเป็นสี่ส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา 2-3 ซม. ใส่บวบสับลงในสตูว์

   เพิ่มบวบสับหยาบ

6. ผัดเป็นครั้งคราวทอดส่วนประกอบทั้งหมดของสตูว์ผักต่อไปในกระทะแบบเปิด จำเป็นที่ผักจะนิ่ม

   ผัดผักจนนิ่ม

7. ในขณะเดียวกันให้ลวกมะเขือเทศสีแดงสุกด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเมล็ดและเปลือกออก บดเยื่อกระดาษในเครื่องปั่นจนบดละเอียด เพิ่มไปที่ น้ำซุปข้นมะเขือเทศเกลือเล็กน้อยและ 0.5 ช้อนชา ซาฮาร่า พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มผักชีบดเล็กน้อย
8. เทใส่ที่เตรียมไว้ ซอสมะเขือเทศในสตูว์ให้เติมน้ำหนึ่งในสามถ้วยแล้วนำของเหลวไปต้ม

   เทมะเขือเทศบดลงในสตูว์

9. ปิดฝาหม้อแล้วลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ซึ่งยังมีสัญญาณของซอสเดือดอยู่ ของเหลวไม่ควรเดือดอย่างเข้มข้นไม่ว่าในกรณีใด ๆ มิฉะนั้นผักทั้งหมดจะแตกเป็นโจ๊ก เคี่ยวสตูว์ผักกับเนื้อเป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที โดยปกติเวลาในการตุ๋นอาหารดังกล่าวอาจนานถึง 1 ชั่วโมง

   เคี่ยวจนผักและเนื้อสัตว์สุก

10. หากคุณต้องการจานที่บางลง คุณสามารถเพิ่มของเหลวเพียงเล็กน้อยได้ แต่จะดีกว่าถ้าสตูว์ที่มีเนื้อสัตว์และผักมีความหนา วิธีสุดท้าย คุณสามารถถอดฝาออกจากหม้อแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออกไป

    

เรากำลังเตรียมสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์สำหรับมื้อเย็นบนเว็บไซต์ การแก้ไขอย่างรวดเร็ว

เวลาฤดูร้อนเป็นเวลาสำหรับผักและผลไม้สด - ช่วงเวลาที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักและสวนที่อร่อยที่สุดได้ตามที่คุณต้องการและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินที่เหนื่อยล้าจากฤดูหนาวที่หนาวเย็นและสภาพอากาศที่ฝนตกในฤดูใบไม้ผลิที่มืดมน แต่ถึงเวลาที่ผลไม้สดจากธรรมชาติเข้ามา ในประเภทเบื่อแล้วอยากกินอะไรร้อนๆ แต่อร่อย อิ่มใจ และดีต่อสุขภาพ ในช่วงเวลานั้นเองที่คุณสามารถนึกถึงตัวเลือกในการใช้ผักฉ่ำสุกแบบเดียวกันเช่นสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์หลังงานด่วน น่าพอใจมากขึ้นแต่ในขณะเดียวกัน จานเพื่อสุขภาพ, ยังไง ผักตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในมื้อเย็นคงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะจินตนาการ นอกจากนี้การเตรียมการไม่ต้องใช้ความพยายามพิเศษหรือทักษะการทำอาหาร - ทุกอย่างเรียบง่ายและใช้เวลาไม่นานมาก นอกจากนี้สตูว์ผักยังเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้จากผักเกือบทุกชนิด ดังนั้นฉันจึงรวบรวมทุกสิ่งที่ฉันพบในบ้านหรือในตู้เย็นและเตรียมสตูว์ที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ จริงอยู่ที่ว่าเพื่อให้อิ่มมากขึ้น ฉันยังเพิ่มเนื้อสัตว์ลงไปด้วย

ส่วนผสมสำหรับสตูว์ผักกับเนื้อสัตว์:

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็น

ผักกาดขาว – 500 กรัม;
เกลือ - ช้อนชา;
พริกไทยป่น;
แครอทขนาดใหญ่
หัวหอม – 1-2 หัว;
บวบขนาดเล็ก
มะเขือยาวขนาดเล็ก
มะเขือเทศ 2-3 ลูก
เนื้อวัว – 600 กรัม;
พริกหยวก – 1-2 ชิ้น

เวลาเตรียมสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์ตามสูตรพร้อมรูปถ่ายใช้เวลาไม่เกิน 2 ชั่วโมง
วิธีเตรียมอาหารจานผักพร้อมเนื้อสัตว์สำหรับมื้อเย็นมื้อด่วนหลังวันที่ยากลำบาก:

สิ่งแรกที่เราทำคือล้างเนื้อเนื้อให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็น

จากนั้นเทลงในกระทะทรงลึกที่กว้างขวาง น้ำมันพืช(ปิดก้นไว้) แล้วทอดเนื้อประมาณห้านาทีอย่าลืมคนด้วย จากนั้นเทน้ำเล็กน้อย (ประมาณหนึ่งแก้วครึ่ง) ลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์ และเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนเกือบสุก (หรือสุกเต็มที่) โดยใช้ฝาปิด จะใช้เวลาหนึ่งถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่งขึ้นอยู่กับความสดและอายุของเนื้อสัตว์

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็น

ในขณะที่เนื้อกำลังตุ๋นเรากำลังเตรียมผัก ก่อนอื่นเราทำความสะอาดและล้างออกโดยไม่ลืมที่จะเอาผิวหนังออกจากบวบและมะเขือยาว จากนั้นหั่นกะหล่ำปลี หัวหอม และพริกหยวกเป็นเส้น

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็น

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมะเขือเทศ บวบ และมะเขือยาวเป็นชิ้นเล็กบาง (2 มม.)

เมื่อเนื้อพร้อม ขั้นแรกให้วางหัวหอม มะเขือยาว และบวบเป็นชั้นๆ

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็นในสถานที่

จากนั้นกะหล่ำปลีและพริก

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็นในสถานที่

เราจัดวางผัก "สี" ในชั้นสุดท้าย: แครอทและมะเขือเทศ - ซึ่งจะช่วยให้คุณระบายสีชั้นล่างเล็กน้อยด้วยเฉดสีที่สวยงาม

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็นในสถานที่

ใส่ผักทั้งหมดแล้วเทน้ำใส่แก้วใส่เกลือและ พริกไทยป่นผสมและหลังจากเทลงในกระทะแล้วให้ปิดฝาภาชนะ

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็นในสถานที่

หลังจากที่สตูว์ผักเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที จากนั้นคลุกเคล้าเบา ๆ และเคี่ยวต่อไปจนนุ่ม - อีก 20 นาที

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็นในสถานที่
สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็นในสถานที่

เราใส่สตูว์ผักที่เสร็จแล้วลงในจาน ใช้ส้อมหรือช้อน (ใครก็ตามที่เคยชินกับอะไร) ขนมปังสักชิ้นแล้วเริ่มรับประทานอาหารที่ค่อนข้างเบาและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้จานมีกลิ่นหอมสมบูรณ์ ซึ่งไม่จำเป็นต้องมีเครื่องเคียงใดๆ

สตูว์ผักพร้อมเนื้อสำหรับมื้อเย็นจานด่วน

จริงอยู่ที่คุณสามารถเสริมด้วยสมุนไพรได้หากต้องการ แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยมและนิสัย
เรียกน้ำย่อย!

สวัสดีสมาชิกที่รักและแขกของเว็บไซต์ของเรา!

เราสานต่อธีมของอาหารฤดูใบไม้ร่วงแสนอร่อย และวันนี้เราจะทำอาหาร สตูว์ผักพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง.

แม่บ้านทุกคนจะประทับใจกับข้อได้เปรียบที่สำคัญอีกประการหนึ่งในการเตรียมสตูว์ และแน่นอนว่านี่คือความเร็วและความเรียบง่ายของการสร้างสรรค์ สามารถเคี่ยวได้อย่างรวดเร็วและทั้งครอบครัวจะได้รับอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจ และที่สำคัญทานได้ทั้งครอบครัวเพราะดีต่อสุขภาพมาก คุณยังคงสงสัยว่าจะทำอาหารเย็นอะไร? เลือกหนึ่งในสูตรอาหารด้านล่างและสร้างสรรค์!

เพื่อตุนวิตามินสำหรับหน้าหนาวเราได้เตรียมไว้แล้วและแน่นอน... แต่คุณต้องกินอย่างแข็งขันเป็นพิเศษ ผักสดเพราะมีประโยชน์มากกว่ามาก นอกจากสลัดแล้วคุณยังสามารถทำสตูว์แสนอร่อยได้อีกด้วย หลักการทำอาหารนั้นง่าย - ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวในภาชนะเดียว ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก

เพื่อให้สตูว์ถูกใจด้วย” ตัวละครชาย“ ฉันแนะนำให้ตุ๋นผักที่มีกลิ่นหอมพร้อมกับเนื้อสัตว์ ตามที่นักโภชนาการแนะนำควรรวมเนื้อสัตว์กับผักเข้าด้วยกัน ตามที่แพทย์ระบุ ผักมีสารที่ส่งเสริมการสลายโปรตีนเชิงซ้อนที่มีอยู่ในเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็ว

วิธีการปรุงสตูว์ผักด้วยมะเขือยาว บวบ และมันฝรั่ง

ต้องการอาหารเย็นที่อร่อยและน่าพึงพอใจแต่เวลามีน้อยใช่ไหม? นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับสตูว์เนื้อแสนอร่อย ส่วนผสมนั้นเรียบง่ายและโดยเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวจะมีอยู่ในตู้เย็นเกือบทุกแห่งในประเทศ การเตรียมจานนั้นง่ายและรวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ 400 กรัม (ใช้อะไรก็ได้) ในกรณีของเรา เนื้อหมู;
• 1 แครอท;
• 3 มันฝรั่ง
• หลอดไฟ;
• มะเขือยาว 2 อัน
• 1 บวบ;
• พริกหวาน 2 สี
• 2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• น้ำประมาณ 1 แก้ว
• ปาปริก้าบดหนึ่งช้อนชา
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส (ฉันแนะนำให้ผสมพริก)
• khmeli-suneli หนึ่งช้อนชา;
• กระเทียมสด 3 กลีบ (หรือพื้นดิน 1 ช้อนโต๊ะ)
• สีเขียว.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้สะอาด ซับน้ำให้แห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณ 2*2 เซนติเมตร

2. หั่นบวบเป็นลูกเต๋าขนาดพอๆ กับเนื้อ หากคุณกำลังเตรียมผักอ่อนที่มีเปลือกบางและมีเมล็ดที่อ่อนนุ่มและไม่เป็นรูป คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

3. หั่นพริกไทยเป็นก้อนขนาดเดียวกับบวบ หั่นผักอื่นๆ (แครอท มันฝรั่ง หัวหอม มะเขือยาว) ในลักษณะเดียวกัน

เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือยาวกลายเป็นรสขมในจานและทำให้มื้อเย็นของคุณเสีย ก่อนอื่นต้องหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่เกลือและผสมให้เข้ากัน ปล่อยทิ้งไว้แบบนี้เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เกลือจะเริ่มกระบวนการปล่อยความชื้น และความขมก็จะหลุดออกมาด้วย คุณสามารถเติมน้ำเกลือในเวลาเดียวกันก็ได้

4. ทอดชิ้นเนื้อในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อยและปิ้ง จากนั้นใส่หัวหอมและทอดเป็นเวลา 3 นาที

5. จากนั้นใส่ผักอื่นๆ ทั้งหมด ยกเว้นมันฝรั่ง เครื่องเทศ เกลือ และผสมให้เข้ากัน ในรูปแบบนี้ให้เคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีใต้ฝา ผักจะเริ่มปล่อยน้ำผลไม้และกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม

5. ใส่มะเขือเทศบด น้ำเล็กน้อย และคนให้เข้ากัน ทันทีที่สตูว์เดือดอีกครั้ง ให้ใส่มันฝรั่งลงไป ผัดและเคี่ยว ปิดฝาไว้จนมันฝรั่งและเนื้อสัตว์สุกเต็มที่ ก่อนอบประมาณ 5 นาที อย่าลืมใส่กระเทียมลงไปด้วย จะต้องผ่านการกดกระเทียม

6. โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับ น่าทาน!

สูตรสตูว์ผักพร้อมเนื้อและมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

หากคุณมีผู้ช่วยในครัวเช่นหม้อหุงช้า การเตรียมสตูว์เนื้อแสนอร่อยจะง่ายกว่า 2 เท่า เพียงตั้งค่าโหมดที่ต้องการแล้วอุปกรณ์อัจฉริยะจะเลือกอุณหภูมิที่ต้องการเอง ตอนนี้ฉันจะแสดงวิธีทำสตูว์เนื้อและมันฝรั่งแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• หมูครึ่งกิโลกรัม (เนื้อ)
• กิโลกรัมมันฝรั่ง
• แครอท 200 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• ความเขียวขจีบางส่วน
• พริกหวาน 200 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• เครื่องปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ในการเตรียมสตูว์ เนื้อจะต้องสดหรือละลายน้ำแข็งทั้งหมด ชิ้นแช่แข็งจะไม่สุกอร่อยหรือสวยงาม ควรล้างชิ้นส่วนและทำให้แห้งเล็กน้อย ตัดเป็นก้อนขนาดกลางที่เรียบร้อย ใส่ลงในชามหลายเมนูทันที

2. หั่นแครอทเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่ใช่ชิ้นเล็กๆ ส่งข้างเนื้อด้วย

3. หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋าเช่นกัน

4. …และเมล็ดพริกไทย.

กฎทองในการเตรียมสตูว์คือผักและเนื้อสัตว์ทั้งหมดควรหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลางหรือค่อนข้างใหญ่ ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคงรูปร่างไว้เมื่อตุ๋นและคน มันดูน่ารับประทานและสวยงามมาก

5. สับผักอื่น ๆ ทั้งหมดยกเว้นกระเทียมเป็นก้อน จะดีกว่าที่จะบดกระเทียมในสื่อ

6. ใส่เนย เกลือ และเครื่องเทศที่คุณเลือกลงในสตูว์ในอนาคตของเรา ผสมให้เข้ากันแล้วปิดฝา ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หากคุณมีหม้อหุงข้าว Redmond และมีฟังก์ชัน Multicook คุณสามารถตั้งอุณหภูมิเป็น 100 องศา และเวลาเป็น 40 นาที

7. ในเวลานี้คุณสามารถลืมเกี่ยวกับความจำเป็นในการกวนและตรวจสอบจานเป็นระยะ “เพื่อน” ที่ฉลาดของคุณจะทำสิ่งนี้เพื่อคุณ สิ่งเดียวที่คุณทำได้ในขณะที่ผักและเนื้อสัตว์กำลังตุ๋นคือสับผักใบเขียว

8. โรยจานที่เสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสดแล้วเสิร์ฟ น่าทาน!

สตูว์ผักกับเนื้อ บวบ กะหล่ำปลีและมันฝรั่ง

ฉันอยากทำสูตรนี้ในหม้อหุงช้าด้วย ช่วยให้งานแม่บ้านของเราง่ายขึ้นจริงๆ หากคุณไม่มีผู้ช่วยคุณสามารถปรุงอาหารบนเตาได้ นี่เป็นเรื่องง่ายมาก ต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ อันดับแรกเราทอดเนื้อสัตว์และผักเล็กน้อยก่อนแล้วจึงเคี่ยว

วัตถุดิบ:

• อกไก่หนึ่งอัน
• บวบขนาดเล็ก
• แครอทหนึ่งอัน;
• มันฝรั่ง 4-5 อัน
• กะหล่ำปลีเล็กครึ่งหัว
• หลอดไฟ;
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้มะเขือเทศบด)
• น้ำมันพืชเล็กน้อย
• เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ก่อนปรุงอาหารคุณต้องละลายเนื้อให้หมดก่อน ยังดีกว่าใช้สด เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามหลายเมนูแล้ววางชิ้นอกไว้ ตั้งเวลาเป็น 20 นาที และโหมด “การทอด” ทันทีที่น้ำมันเริ่มส่งเสียงดัง ให้ทอดเนื้อเป็นเวลา 5 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ต้องเปิดฝาระหว่างทอด

2. ในขณะที่ไก่กำลังย่างให้เตรียมและ ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้- หั่นบวบเป็นครึ่งวงกลมหากมีขนาดเล็ก มากกว่า ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถตัดเป็นก้อนได้ สับแครอทหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อน ฉีกกะหล่ำปลี

3. หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ใส่หัวหอมและแครอท ผัดและทอดต่ออีก 5 นาที จากนั้นใส่บวบและมันฝรั่ง ทอดตามเวลาที่เหลือ

4. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มกะหล่ำปลี, เครื่องเทศ, เกลือและมะเขือเทศบดทั้งหมดลงในสตูว์

5. กดกระเทียมในการกดแล้วคนทุกอย่างให้ละเอียด ตั้งค่าโหมด "ดับไฟ" เป็นเวลา 20 นาที ปิดฝาแล้วรอให้สัญญาณดำเนินการให้เสร็จสิ้นโดยไม่ต้องเปิดฝา หากอาหารของคุณดูแห้งไปหน่อยและอาจเกิดขึ้นได้เนื่องจากผักมีเนื้อไม่เพียงพอ ให้เติมน้ำเล็กน้อย

6. ภายใน 20 นาที ความงามดังกล่าวจะรอคุณอยู่ใต้ฝา จานสามารถโรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟได้ทันที

ฉันหวังว่าฉันจะช่วยคุณไขคำถามเร่งด่วนของแม่บ้านทุกคนว่า “จะทำอาหารอะไรดี” คุณและคนที่คุณรักจะต้องชอบสูตรอาหารเหล่านี้อย่างแน่นอน น่าทาน! แล้วพบกันใหม่!

อาหารประเภทผักเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านหลายคน พวกเขามีรสชาติที่ดีและดีต่อสุขภาพมากเพราะผักเป็นแหล่งที่มีคุณค่า ปริมาณมาก วิตามินที่มีประโยชน์และองค์ประกอบ นี่คือสูตรสำหรับสตูว์ผักพร้อมเนื้อสัตว์ที่อร่อยและทำง่าย ต้องขอบคุณการเพิ่มเนื้อสัตว์ทำให้อาหารจานนี้น่าพึงพอใจและอร่อยมาก...

วัตถุดิบ

• เนื้อวัว 500 กรัม (คุณสามารถใช้หมู เนื้อแกะ และเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตามรสนิยมของคุณได้)__NEWL__
• มันฝรั่ง 4 หัว__NEWL__
• แครอท 1 หัว__NEWL__
• หัวหอม 1 หัว__NEWL__
• กะหล่ำปลี 300 กรัม__NEWL__
• บวบเล็ก 2 อัน__NEWL__
• มะเขือเทศลูกเล็ก 5 ลูก__NEWL__
• วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะ__NEWL__
• เกลือ__ใหม่__
• พริกไทย__ใหม่__
• น้ำตาล__ใหม่__
• น้ำมันพืช__NEWL__

การตระเตรียม:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. ตั้งน้ำมันดอกทานตะวันให้ร้อน ใส่เนื้อลงไปผัด คนเป็นครั้งคราว

3. ใส่เนื้อลงในกระทะ เติมน้ำเล็กน้อย และเคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก

4. ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

5. ทอดเบา ๆ ในกระทะด้วยน้ำมันพืช

6. ใส่เนื้อลงในกระทะ ใส่เกลือและพริกไทยแล้วเคี่ยวต่อ

7. ปอกหัวหอมล้างแล้วหั่นเป็นก้อน ทอดบนเตาอุ่น น้ำมันดอกทานตะวัน.

8. ต้องปอกเปลือกแครอทหลังจากนั้นจึงล้างและสับโดยใช้เครื่องขูดหยาบแล้วเติมหัวหอม เคี่ยวผักเบา ๆ แล้วใส่ในกระทะพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง

9. สับกะหล่ำปลีแล้วใส่ผักลงในกระทะ

10. ปอกบวบ แล้วล้างและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

11. ผัดบวบในน้ำมันดอกทานตะวันแล้วใส่ในกระทะ เคี่ยวสตูว์ภายใต้ฝาปิดจนกระทั่งผักทั้งหมดนิ่ม

12. ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในสตูว์

13. ปอกกระเทียม สับ แล้วใส่ลงในสตูว์