เซลล์พืชก็เหมือนกับเซลล์สัตว์ประกอบด้วย... โครงสร้างของเซลล์สัตว์และพืช

ทั่วไปในโครงสร้างของเซลล์พืชและสัตว์: เซลล์มีชีวิต เติบโต และแบ่งตัว การเผาผลาญเกิดขึ้น

เซลล์พืชและสัตว์มีนิวเคลียส, ไซโตพลาสซึม, ตาข่ายเอนโดพลาสซึม, ไมโตคอนเดรีย, ไรโบโซมและเครื่องมือกอลจิ

ความแตกต่างระหว่างเซลล์พืชกับเซลล์สัตว์เกิดขึ้นเนื่องจาก เส้นทางที่แตกต่างกันพัฒนาการ โภชนาการ ความเป็นไปได้ของการเคลื่อนไหวอย่างอิสระในสัตว์ และการไม่สามารถเคลื่อนไหวของพืชได้

พืชมีผนังเซลล์ (ทำจากเซลลูโลส)

สัตว์ทำไม่ได้ ผนังเซลล์ช่วยให้พืชมีความแข็งแกร่งเพิ่มขึ้นและป้องกันการสูญเสียน้ำ

พืชมีแวคิวโอล แต่สัตว์ไม่มี

คลอโรพลาสต์พบได้ในพืชเท่านั้นซึ่งมีสารอินทรีย์เกิดขึ้นจากสารอนินทรีย์ที่มีการดูดซับพลังงาน สัตว์บริโภคสารอินทรีย์สำเร็จรูปที่ได้รับจากอาหาร

สารโพลีแซ็กคาไรด์สำรอง: ในพืช – แป้ง ในสัตว์ – ไกลโคเจน

คำถามที่ 10 (สารพันธุกรรมจัดอยู่ในโปรและยูคาริโอตอย่างไร):

ก) การแปล (ในเซลล์โปรคาริโอต - ในไซโตพลาสซึมในเซลล์ยูคาริโอต - นิวเคลียสและออร์แกเนลล์กึ่งอิสระ: ไมโตคอนเดรียและพลาสติด) b) ลักษณะเฉพาะของจีโนมในเซลล์โปรคาริโอต: โครโมโซมรูปวงแหวน 1 อัน - นิวเคลียสประกอบด้วย โมเลกุล DNA (วางอยู่ในรูปของลูป) และโปรตีนที่ไม่ใช่ฮิสโตนและชิ้นส่วน - พลาสมิด - องค์ประกอบทางพันธุกรรมนอกโครโมโซม

จีโนมในเซลล์ยูคาริโอตคือโครโมโซมที่ประกอบด้วยโมเลกุล DNA และโปรตีนฮิสโตน

คำถามที่ 11 (ยีนคืออะไรและโครงสร้างของมันคืออะไร):

ยีน (จากภาษากรีก génos - สกุล, ต้นกำเนิด) ซึ่งเป็นหน่วยพื้นฐานของพันธุกรรมซึ่งเป็นตัวแทนของส่วนของโมเลกุลกรดดีออกซีไรโบนิวคลีอิก - DNA (ในไวรัสบางชนิด - กรดไรโบนิวคลีอิก - RNA) โปรตีนแต่ละตัวจะกำหนดโครงสร้างของโปรตีนชนิดใดชนิดหนึ่งของเซลล์ที่มีชีวิตและมีส่วนร่วมในการก่อตัวของลักษณะหรือคุณสมบัติของสิ่งมีชีวิต

คำถามที่ 12 (รหัสพันธุกรรม คุณสมบัติ คืออะไร): ทางพันธุกรรมรหัส

- ลักษณะวิธีการของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดในการเข้ารหัสลำดับกรดอะมิโนของโปรตีนโดยใช้ลำดับนิวคลีโอไทด์ 1. ความเป็นสากล (หลักการบันทึกเหมือนกันสำหรับสิ่งมีชีวิตทุกชนิด) 2. แฝด (อ่านนิวคลีโอไทด์สามตัวที่อยู่ติดกัน) 3. ความจำเพาะ (1 แฝดสอดคล้องกับกรดอะมิโนเพียงตัวเดียว) 4. ความเสื่อม (ความซ้ำซ้อน) (กรดอะมิโน 1 ตัวสามารถ เข้ารหัสโดยแฝดหลายตัว) 5. ไม่ทับซ้อนกัน (การอ่านเกิดขึ้นแฝดสามทีละแฝดโดยไม่มี "ช่องว่าง" และพื้นที่ทับซ้อนกัน เช่น 1 นิวคลีโอไทด์ไม่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของแฝดสองตัวได้)

คำถามที่ 13 (ลักษณะของขั้นตอนของการสังเคราะห์โปรตีนในโปรและยูคาริโอต):

การสังเคราะห์โปรตีนในยูคาริโอต

การถอดความ หลังการถอดความ การแปล และหลังการแปล 1. การถอดความประกอบด้วยการสร้าง "สำเนาของยีนหนึ่ง" - โมเลกุล pre-i-RNA (pre-m-RNA) พันธะไฮโดรเจนระหว่างฐานไนโตรเจนจะแตกและ RNA polymerase จะติดอยู่กับยีนโปรโมเตอร์ซึ่ง "เลือก ” นิวคลีโอไทด์ตามหลักการเสริมกันและต่อต้านขนานกัน ยีนในยูคาริโอตประกอบด้วยบริเวณที่มีข้อมูล - เอ็กซอน และบริเวณที่ไม่ให้ข้อมูล - เอ็กซอน การถอดเสียงจะสร้าง "สำเนา" ของยีนซึ่งมีทั้งเอ็กซอนและอินตรอน ดังนั้นโมเลกุลที่สังเคราะห์ขึ้นจากการถอดรหัสในยูคาริโอตจึงเป็น i-RNA ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะ (pre-i-RNA) 2. ระยะเวลาหลังการถอดรหัสเรียกว่าการประมวลผล ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตของ mRNA จะเกิดอะไรขึ้น: การตัดตอนของอินตรอนและการรวม (การประกบ) ของเอ็กซอน (การประกบเรียกว่าการต่อแบบทางเลือก หากเอ็กซอนเชื่อมต่อกันในลำดับที่แตกต่างจากเดิมในโมเลกุล DNA) “ การดัดแปลงส่วนปลาย” ของ pre-i-RNA เกิดขึ้น: ที่ส่วนเริ่มต้น - ผู้นำ (5") จะมีการสร้างแคปหรือแคป - เพื่อการรับรู้และผูกกับไรโบโซมที่ส่วนท้าย 3" - รถพ่วง, polyA (ฐานอะดีนิลจำนวนมาก) ถูกสร้างขึ้น - สำหรับการขนส่งและ - RNA จากเยื่อหุ้มนิวเคลียสเข้าสู่ไซโตพลาสซึม นี่คือ mRNA ที่เจริญเต็มที่

3. การแปล: -การเริ่มต้น - การจับ mRNA กับหน่วยย่อยเล็กของไรโบโซม - การเข้าสู่แฝดเริ่มต้นของ mRNA - AUG เข้าสู่ศูนย์กลางอะมิโนอะซิลของไรโบโซม - การรวมตัวกันของหน่วยย่อยไรโบโซม 2 หน่วย (ใหญ่และเล็ก) -การยืดตัวของ AUG จะเข้าสู่ศูนย์กลางของเพปติดิล และแฝดตัวที่สองจะเข้าสู่ศูนย์กลางของอะมิโนเอซิล จากนั้น tRNA สองตัวที่มีกรดอะมิโนบางตัวจะเข้าสู่ศูนย์กลางทั้งสองของไรโบโซม ในกรณีของการเสริมกันของแฝดบน i-RNA (codon) และ t-RNA (anticodon บนวงกลางของโมเลกุล t-RNA) พันธะไฮโดรเจนจะเกิดขึ้นระหว่างพวกมันกับ t-RNA เหล่านี้ที่มี AMC ที่สอดคล้องกันคือ " คงที่” ในไรโบโซม พันธะเปปไทด์เกิดขึ้นระหว่าง AMC ที่ยึดติดกับ tRNA สองตัว และพันธะระหว่าง AMC ตัวแรกกับ tRNA ตัวแรกจะขาดไป ไรโบสโมมาก้าว "ก้าว" ไปตาม mRNA (“เคลื่อนหนึ่งแฝด”) ดังนั้น t-RNA ที่สองซึ่งมี AMK สองตัวติดอยู่อยู่แล้ว จะย้ายไปที่ศูนย์กลางของเปปติดิล และ mRNA แฝดตัวที่สามจะปรากฏในอะมิโนเอซิล ศูนย์กลาง โดยที่ t-RNA ถัดไปที่มี AMK สอดคล้องกันจะเข้าสู่ไซโตพลาสซึม กระบวนการนี้จะเกิดขึ้นซ้ำ... จนกระทั่งหนึ่งในสามรหัสหยุด (UAA, UAG, UGA) ที่ไม่สอดคล้องกับกรดอะมิโนใด ๆ จะเข้าสู่ศูนย์กลางอะมิโนอะซิล .

การสิ้นสุดคือการสิ้นสุดการประกอบสายโซ่โพลีเปปไทด์ ผลลัพธ์ของการแปลคือการก่อตัวของสายโซ่โพลีเปปไทด์เช่น โครงสร้างโปรตีนปฐมภูมิ 4. หลังการแปล การได้มาโดยโมเลกุลโปรตีนของโครงสร้างที่เหมาะสม - โครงสร้างทุติยภูมิ ตติยภูมิ ควอเทอร์นารี คุณสมบัติของการสังเคราะห์โปรตีนในโปรคาริโอต: a) การสังเคราะห์ทางชีวภาพทุกขั้นตอนเกิดขึ้นในไซโตพลาสซึม b) ไม่มีการจัดระเบียบของยีน exon-intron ซึ่งเป็นผลมาจากการที่ polycistronic m-RNA ที่เป็นผู้ใหญ่เกิดขึ้นอันเป็นผลมาจากการถอดรหัส c) การถอดรหัสควบคู่ไปกับการแปล d) มี RNA polymerase เพียง 1 ประเภทเท่านั้น (RNA- polymerase complex เดี่ยว) ในขณะที่ยูคาริโอตมี RNA polymerase 3 ประเภทที่ถอดความ RNA ประเภทต่างๆ

ตามโครงสร้างของมัน เซลล์ของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วนใหญ่ ๆ ได้แก่ สิ่งมีชีวิตที่ไม่ใช่นิวเคลียร์และสิ่งมีชีวิตนิวเคลียร์

เพื่อเปรียบเทียบโครงสร้างของพืชและ เซลล์สัตว์ควรจะกล่าวได้ว่าโครงสร้างทั้งสองนี้เป็นของอาณาจักรยูคาริโอตชั้นยอด ซึ่งหมายความว่าพวกมันประกอบด้วยเปลือกเมมเบรน แกนที่มีรูปทรงทางสัณฐานวิทยา และออร์แกเนลล์เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ

	ผัก	สัตว์
วิธีการทางโภชนาการ	ออโตโทรฟิก	เฮเทอโรโทรฟิก
ผนังเซลล์	ตั้งอยู่ด้านนอกและมีเปลือกเซลลูโลสแสดง ไม่เปลี่ยนรูปร่าง	เรียกว่า glycocalyx เป็นชั้นบาง ๆ ของเซลล์ที่มีลักษณะเป็นโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต โครงสร้างสามารถเปลี่ยนรูปร่างได้
ศูนย์เซลล์	เลขที่ พบได้ในพืชชั้นล่างเท่านั้น	กิน
แผนก	มีการสร้างฉากกั้นระหว่างโครงสร้างลูกสาว	มีการหดตัวระหว่างโครงสร้างของลูกสาว
คาร์โบไฮเดรตที่สะสม	แป้ง	ไกลโคเจน
พลาสติด	คลอโรพลาสต์, โครโมพลาสต์, เม็ดเลือดขาว; แตกต่างกันขึ้นอยู่กับสี	เลขที่
แวคิวโอล	ฟันผุขนาดใหญ่ที่ถูกเติมเต็ม น้ำนมเซลล์- บรรจุ จำนวนมากสารอาหาร ให้แรงกดทับ มีค่อนข้างน้อยในเซลล์	ย่อยอาหารเล็กๆ น้อยๆ มากมาย หดตัวบ้าง โครงสร้างแตกต่างกับแวคิวโอลของพืช

คุณสมบัติของโครงสร้าง เซลล์พืช:

คุณสมบัติของโครงสร้างเซลล์สัตว์:

การเปรียบเทียบเซลล์พืชและสัตว์โดยย่อ

สิ่งที่ต่อจากนี้.

1. ความคล้ายคลึงกันขั้นพื้นฐานในลักษณะโครงสร้างและองค์ประกอบโมเลกุลของเซลล์พืชและสัตว์ บ่งบอกถึงความสัมพันธ์และความเป็นเอกภาพของต้นกำเนิด ซึ่งน่าจะมาจากสิ่งมีชีวิตในน้ำเซลล์เดียว
2. ทั้งสองสายพันธุ์มีองค์ประกอบหลายอย่างในตารางธาตุ ซึ่งส่วนใหญ่มีอยู่ในรูปของสารประกอบเชิงซ้อนที่มีลักษณะเป็นอนินทรีย์และอินทรีย์
3. แต่สิ่งที่แตกต่างก็คือในกระบวนการวิวัฒนาการเซลล์ทั้งสองชนิดนี้เคลื่อนตัวออกห่างจากกันเพราะว่า จากผลเสียต่างๆ สภาพแวดล้อมภายนอกพวกเขามีอย่างแน่นอน วิธีการที่แตกต่างกันการป้องกันและยังมีวิธีการให้อาหารที่แตกต่างกันออกไป
4. เซลล์พืชส่วนใหญ่แตกต่างจากเซลล์สัตว์ตรงเปลือกที่แข็งแรง ซึ่งประกอบด้วยเซลลูโลส ออร์แกเนลล์พิเศษ - คลอโรพลาสต์ที่มีโมเลกุลคลอโรฟิลล์ในองค์ประกอบด้วยความช่วยเหลือในการสังเคราะห์แสง และแวคิวโอลที่ได้รับการพัฒนาอย่างดีพร้อมสารอาหาร

ภายใต้แรงกดดันของกระบวนการวิวัฒนาการ สิ่งมีชีวิตได้รับคุณลักษณะใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ ซึ่งมีส่วนช่วยในการปรับตัว สิ่งแวดล้อมและช่วยยึดครองระบบนิเวศน์เฉพาะ สิ่งแรกที่เกิดขึ้นคือการแบ่งตามวิธีการจัดโครงสร้างเซลล์ระหว่างสองอาณาจักร: พืชและสัตว์

องค์ประกอบที่คล้ายกันของโครงสร้างเซลล์ของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์

พืชก็เหมือนกับสัตว์ที่เป็นสิ่งมีชีวิตที่มียูคาริโอต เช่น มีนิวเคลียส - ออร์แกเนลล์เมมเบรนสองชั้นที่แยกสารพันธุกรรมของเซลล์ออกจากเนื้อหาที่เหลือ ในการสังเคราะห์โปรตีนสารคล้ายไขมันการเรียงลำดับและกำจัดในเซลล์ของทั้งสัตว์และพืชในเวลาต่อมาจะมีตาข่ายเอนโดพลาสซึม (เม็ดและแกรนูล) คอมเพล็กซ์ Golgi และไลโซโซม เพื่อสังเคราะห์พลังงานและ การหายใจของเซลล์ องค์ประกอบบังคับคือไมโตคอนเดรีย

องค์ประกอบที่แตกต่างของโครงสร้างเซลล์ของเซลล์พืชและเซลล์สัตว์

สัตว์เป็นเฮเทอโรโทรฟ (บริโภคสารอินทรีย์สำเร็จรูป) พืชเป็นออโตโทรฟ (ใช้พลังงานแสงอาทิตย์ น้ำ และคาร์บอนไดออกไซด์ที่พวกมันสังเคราะห์ขึ้น) คาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวแล้วจึงแปลงร่าง) ความแตกต่างในประเภทของสารอาหารที่กำหนดความแตกต่างในโครงสร้างเซลล์ สัตว์ไม่มีพลาสมิด ฟังก์ชั่นหลักซึ่งก็คือการสังเคราะห์ด้วยแสง แวคิวโอลของพืชมีขนาดใหญ่และทำหน้าที่กักเก็บสารอาหาร สัตว์เก็บสารไว้ในไซโตพลาสซึมในรูปแบบของการรวมตัว และแวคิวโอลของพวกมันมีขนาดเล็กและทำหน้าที่หลักในการแยกสารที่ไม่จำเป็นหรือแม้กระทั่ง สารอันตรายและการลบออกในภายหลัง พืชเก็บคาร์โบไฮเดรตในรูปของแป้ง สัตว์ - ในรูปของไกลโคเจน

ความแตกต่างพื้นฐานอีกประการหนึ่งระหว่างพืชและสัตว์ก็คือวิธีที่พวกมันเติบโต พืชมีลักษณะพิเศษคือการเจริญเติบโตที่ปลายยอด ในด้านทิศทาง การรักษาความแข็งแกร่งของเซลล์ และสำหรับการปกป้องด้วย ผนังเซลล์ซึ่งไม่มีในสัตว์

ดังนั้น เซลล์พืช ตรงกันข้ามกับเซลล์สัตว์

• มีพลาสติด
• มีแวคิวโอลขนาดใหญ่หลายอันที่มีสารอาหารเพียงพอ
• ล้อมรอบด้วยผนังเซลล์
• ไม่มีศูนย์เซลล์

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเซลล์พืชและเซลล์สัตว์

เซลล์เป็นตัวแทนของเซลล์หลัก หน่วยโครงสร้างทั้งพืชและสัตว์ ทั้งสองมีโครงสร้างที่คล้ายกันมากซึ่งบ่งบอกถึงต้นกำเนิดที่เกี่ยวข้อง เซลล์พืชก็เหมือนกับเซลล์สัตว์ อาคารถัดไป: เมมเบรน นิวเคลียส ไซโตพลาสซึม ตาข่ายเอนโดพลาสมิก ไมโทคอนเดรีย อุปกรณ์กอลไจ และการรวมต่างๆ แม้จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่ก็มีองค์ประกอบบางอย่างที่แตกต่างกัน เช่นเดียวกับวิธีโภชนาการและกระบวนการที่สำคัญ เซลล์พืชมีความโดดเด่นด้วยการมีพลาสติด (ออร์แกเนลล์เมมเบรน) องค์ประกอบเหล่านี้พบได้ในโครโมพลาสต์ คลอโรพลาสต์ และลิวโคพลาสต์ สำหรับคนทำงานที่สำคัญ

คลอโรพลาสต์ที่มีคลอโรฟิลล์มีความสำคัญต่อความมีชีวิตชีวาของเซลล์ กระบวนการสังเคราะห์ด้วยแสงเกิดขึ้นในคลอโรพลาสต์ เม็ดเลือดขาวประกอบด้วย สารอาหารที่ช่วยสนับสนุนชีวิตของเซลล์พืชในสถานการณ์ที่รุนแรง โครโมพลาสต์มีสารที่ให้สีแก่ใบและลำต้น เซลล์พืชมีเปลือกแข็งที่ทำจากเซลลูโลส หลังจากที่การเจริญเติบโตหยุดลง วัตถุรองจะถูกวางทับบนผนังหลักของเปลือก เซลล์ข้างเคียงสัมผัสเยื่อหุ้มเซลล์และสร้าง ระบบแบบครบวงจรเยื่อหุ้มเซลล์พืช คุณสมบัติอีกประการหนึ่งคือการมีรูขุมขนที่เรียกว่าพลาสโมเดสมาตา ด้วยเหตุนี้ระบบไซโตพลาสซึมและเมมเบรนจึงเชื่อมต่อกันโดยตรง แวคิวโอลจะอยู่ในเซลล์พืชเสมอ การรวมไว้ในไซโตพลาสซึมที่ตอบสนองต่อน้ำเข้าและออก เซลล์ผู้ใหญ่จะมีแวคิวโอลตรงกลาง ในขณะที่เซลล์อายุน้อยจะมีถุงแวคิวโอลาร์ขนาดเล็ก เนื้อหาประกอบด้วยสารต่างๆ: กรดอินทรีย์, เกลือ, เอนไซม์, โปรตีน, ไอออน, เม็ดสี พวกเขาทั้งหมดจะมีส่วนร่วม

มีบทบาทในการเผาผลาญของเซลล์ เมื่อเซลล์พืชแบ่งตัว จะไม่เกิดเป็นเซนทริโอล

การควบคุมการเผาผลาญภายใน

นิวเคลียสมีหน้าที่รับผิดชอบต่อชีวิตของเซลล์ ประกอบด้วยสารพันธุกรรม - DNA และการสังเคราะห์ RNA และไรโบโซมเกิดขึ้น โครมาตินที่จับกับ DNA มีหน้าที่ในการสังเคราะห์โปรตีน โครงสร้างของไซโตพลาสซึมเมื่อมองแวบแรกนั้นค่อนข้างง่าย - น้ำ ออร์แกเนลล์และตัวถูกละลาย อยู่ในนั้นกระบวนการเผาผลาญของเซลล์เกือบทั้งหมดเกิดขึ้น ไซโตพลาสซึมทั้งหมดถูกแทรกซึมด้วยเส้นใยและหลอดโปรตีนซึ่งเกิดขึ้นและสลายตัวอย่างต่อเนื่องภายใต้อิทธิพลของสารต่างๆ

ไรโบโซมเมื่อได้รับสัญญาณจากนิวเคลียสให้สร้างโมเลกุลโปรตีนใหม่เพื่อทดแทนโปรตีนเก่า จึงสังเคราะห์จากสารที่ละลายในไซโตพลาสซึม เซลล์พืชก็เหมือนกับเซลล์สัตว์ที่ปฏิบัติตามข้อมูลที่มีอยู่ในดีเอ็นเอ แกนกลางยังมีเปลือกและรูพรุนของตัวเอง ซึ่งส่งสัญญาณเพื่อเริ่มกระบวนการบางอย่าง อย่าลืมองค์ประกอบที่สำคัญเช่น ATP ต้องขอบคุณสารสำหรับการทำงานของเซลล์ที่ถูกขนส่งผ่านไซโตพลาสซึมและกำจัดส่วนประกอบที่ตายและไม่จำเป็นออกไป นอกจากนี้ ATP ไม่เพียงแต่ส่งสัญญาณข้อมูลเกี่ยวกับการเริ่มต้นของกระบวนการเฉพาะเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้จัดหาพลังงานให้กับเซลล์อีกด้วย

ความแตกต่างของโครงสร้าง

1. ในพืช เซลล์จะมีเยื่อหุ้มเซลลูโลสแข็งอยู่

เหนือเยื่อหุ้มเซลล์ สัตว์ไม่มี (เนื่องจากพืชมีส่วนนอกขนาดใหญ่

ผิวเซลล์เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์ด้วยแสง)

2. เซลล์พืชมีลักษณะเป็นแวคิวโอลขนาดใหญ่ (เนื่องจาก

ระบบขับถ่าย)

3. เซลล์พืชมีพลาสติด (เนื่องจากพืชเป็นออโตโทรฟ

การสังเคราะห์แสง)

4. ไม่มีในเซลล์พืช (ยกเว้นสาหร่ายบางชนิด)

สัตว์มีศูนย์กลางเซลล์ที่เป็นทางการ

ความแตกต่างด้านการทำงาน

1. วิธีการให้สารอาหาร: เซลล์พืช - ออโตโทรฟิค, เซลล์สัตว์ -

เฮเทอโรโทรฟิก

2. ในพืช สารสำรองหลักคือแป้ง (ในสัตว์ คือไกลโคเจน)

3. เซลล์พืชมักจะได้รับน้ำมากกว่า (ประกอบด้วย

มีน้ำมากถึง 90%) มากกว่าเซลล์สัตว์

4. การสังเคราะห์สาร มีชัยอย่างมากเหนือความเสื่อมสลาย พืชก็เป็นอย่างนั้น

สามารถสะสมชีวมวลจำนวนมหาศาลและสามารถเติบโตได้อย่างไม่จำกัด

3. โครงสร้างของนิวเคลียสและหน้าที่ของมันนิวเคลียสเป็นออร์แกเนลล์ของเซลล์ที่มีความสำคัญเป็นพิเศษ เป็นศูนย์ควบคุมการเผาผลาญ เช่นเดียวกับสถานที่สำหรับจัดเก็บและทำซ้ำข้อมูลทางพันธุกรรม รูปร่างของนิวเคลียสมีความหลากหลายและมักจะสอดคล้องกับรูปร่างของเซลล์ ดังนั้นในเซลล์เนื้อเยื่อนิวเคลียสจึงมีลักษณะกลมในเซลล์ prosenchymal มักจะยาวขึ้น บ่อยครั้งมากที่เมล็ดสามารถเป็นได้ โครงสร้างที่ซับซ้อนประกอบด้วยกลีบหลายกลีบหรือกลีบหรือแม้แต่กิ่งก้านที่แตกแขนงออกไป ส่วนใหญ่แล้วเซลล์จะมีนิวเคลียสเดี่ยว แต่ในพืชบางชนิดเซลล์สามารถมีนิวเคลียสได้หลายนิวเคลียส ในองค์ประกอบของนิวเคลียสเป็นเรื่องปกติที่จะแยกแยะ: ก) ซองนิวเคลียร์ - คาริโอเลมมา, ข) น้ำนิวเคลียร์ - คาริโอพลาสซึม, ค) นิวคลีโอลีหนึ่งหรือสองรอบ, ง) โครโมโซม

วัตถุแห้งส่วนใหญ่ของนิวเคลียสประกอบด้วยโปรตีน (70-96%) และกรดนิวคลีอิกนอกจากนี้ยังประกอบด้วยสารทั้งหมดที่มีลักษณะเฉพาะของไซโตพลาสซึม

เปลือกนิวเคลียสเป็นสองเท่าและประกอบด้วยเยื่อหุ้มด้านนอกและด้านในซึ่งมีโครงสร้างคล้ายกับเยื่อหุ้มของไซโตพลาสซึม เยื่อหุ้มชั้นนอกมักจะเชื่อมต่อกับช่องของโครงตาข่ายอีโดพลาสซึมในไซโตพลาสซึม ระหว่างเยื่อหุ้มเปลือกทั้งสองจะมีช่องว่างที่กว้างกว่าความหนาของเมมเบรน เปลือกแกนกลางมีรูพรุนจำนวนมากซึ่งมีเส้นผ่านศูนย์กลางค่อนข้างใหญ่และสูงถึง 0.02-0.03 ไมครอน ต้องขอบคุณรูขุมขนที่ทำให้คาริโอพลาสซึมและไซโตพลาสซึมมีปฏิกิริยาโต้ตอบโดยตรง

น้ำนมนิวเคลียร์ (คาริโอพลาสซึม) ซึ่งมีความหนืดใกล้เคียงกับเมโซพลาสซึมของเซลล์ มีหลายชนิด เพิ่มความเป็นกรด- SAP นิวเคลียร์ประกอบด้วยโปรตีนและกรดไรโบนิวคลีอิก (RNA) รวมถึงเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการก่อตัวของกรดนิวคลีอิก

นิวเคลียสเป็นโครงสร้างบังคับของนิวเคลียสที่ไม่อยู่ในสถานะของการแบ่งตัว นิวเคลียสมีขนาดใหญ่กว่าในเซลล์อายุน้อยซึ่งกำลังผลิตโปรตีนอย่างแข็งขัน มีเหตุผลที่เชื่อได้ว่าหน้าที่หลักของนิวคลีโอลัสเกี่ยวข้องกับการก่อตัวของไรโบโซม ซึ่งจะเข้าสู่ไซโตพลาสซึม

โครโมโซมมักจะมองเห็นได้เฉพาะในการแบ่งเซลล์ต่างจากนิวเคลียส จำนวนและรูปร่างของโครโมโซมมีความคงที่ในทุกเซลล์ ของสิ่งมีชีวิตที่กำหนดและสำหรับสายพันธุ์โดยรวม เนื่องจากพืชถูกสร้างขึ้นจากไซโกตหลังจากการหลอมรวมของเซลล์สืบพันธุ์เพศหญิงและเพศชาย จำนวนโครโมโซมของพวกมันจึงถูกรวมเข้าด้วยกันและถือว่าเป็นไดพลอยด์ ซึ่งแสดงเป็น 2n ในเวลาเดียวกันจำนวนโครโมโซมของเซลล์สืบพันธุ์เป็นแบบเดี่ยว haploid - n

ข้าว. 1 แผนผังโครงสร้างของเซลล์พืช

1 – แกน; 2 – เปลือกนิวเคลียร์ (เยื่อหุ้มสองอัน - ภายในและภายนอก - และปริภูมินิวเคลียส); 3 – รูขุมขนนิวเคลียร์; 4 – นิวเคลียส (ส่วนประกอบที่เป็นเม็ดและไฟบริลลาร์); 5 – โครมาติน (ควบแน่นและกระจาย); 6 - น้ำนิวเคลียร์; 7 – ผนังเซลล์; 8 – พลาสม่าเลมมา; 9 - พลาสโมเดสมาตา; 10 – ร่างแหเอนโดพลาสมิกกรานูล; 11 - ตาข่ายเม็ดเอนโดพลาสมิก; 12 – ไมโตคอนเดรีย; 13 - ไรโบโซมอิสระ; 14 – ไลโซโซม; 15 – คลอโรพลาสต์; 16 – ไดโซมของเครื่องกอลกี; 17 – ไฮยาพลาสซึม; 18 – โทโนพลาสต์; 19 – แวคิวโอลที่มีน้ำนมจากเซลล์

ประการแรก นิวเคลียสคือผู้ดูแลข้อมูลทางพันธุกรรม เช่นเดียวกับตัวควบคุมหลักของการแบ่งเซลล์และการสังเคราะห์โปรตีน การสังเคราะห์โปรตีนเกิดขึ้นในไรโบโซมนอกนิวเคลียส แต่อยู่ภายใต้การควบคุมโดยตรง

4. สาร Ergastic ของเซลล์พืช

สารในเซลล์ทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม: สารตามรัฐธรรมนูญและสารเออร์กาสติก

สารตามรัฐธรรมนูญจะรวมอยู่ใน โครงสร้างเซลล์และมีส่วนร่วมในการเผาผลาญ

สาร Ergastic (สารรวม สารที่ไม่ใช้งาน) คือสารที่ถูกกำจัดออกจากการเผาผลาญชั่วคราวหรือถาวร และอยู่ในสถานะไม่ใช้งานในเซลล์

สาร Ergastic (เจือปน)

สารอะไหล่ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้าย

แลกเปลี่ยน (ตะกรัน)

แป้ง (ในรูปของเมล็ดแป้ง)

น้ำมัน (ในรูปของไขมันหยด) คริสตัล

สำรองโปรตีน (ปกติจะอยู่ในรูปของเมล็ดอะลูโรน) เกลือ

สารสำรอง

1.สารสำรองหลักของพืชคือ แป้ง – เป็นสารที่มีลักษณะเฉพาะมากที่สุดและพบได้บ่อยที่สุดโดยเฉพาะกับพืช นี่คือคาร์โบไฮเดรต - โพลีแซ็กคาไรด์ที่แตกแขนงตามแนวรัศมีโดยมีสูตร (C 6 H 10 O 5) n

แป้งสะสมอยู่ในรูปของเมล็ดแป้งในสโตรมาของพลาสติด (โดยปกติคือลิวโคพลาสต์) รอบจุดศูนย์กลางของการตกผลึก ( ศูนย์การศึกษา, ศูนย์กลางของชั้น) ชั้น แยกแยะ เม็ดแป้งธรรมดา(ตรงกลางของชั้นหนึ่ง) (มันฝรั่ง ข้าวสาลี) และ เม็ดแป้งที่ซับซ้อน(2, 3 หรือมากกว่าศูนย์ของชั้น) (ข้าว, ข้าวโอ๊ต, บัควีท) เมล็ดแป้งประกอบด้วยสององค์ประกอบ: อะไมเลส (ส่วนที่ละลายน้ำได้ของเมล็ดพืช ต้องขอบคุณไอโอดีนที่ทำให้แป้งกลายเป็นสี สีฟ้า) และอะมิโลเพคติน (ส่วนที่ไม่ละลายน้ำ) ซึ่งจะพองตัวได้เฉพาะในน้ำเท่านั้น ตามคุณสมบัติของเมล็ดแป้งเป็นทรงกลม มองเห็นการแบ่งชั้นได้เนื่องจากเมล็ดพืชแต่ละชั้นมีปริมาณน้ำต่างกัน

ดังนั้นแป้งจึงเกิดขึ้นเฉพาะในพลาสติดในสโตรมาและเก็บไว้ในสโตรมา

มีหลายอย่างขึ้นอยู่กับสถานที่ ประเภทของแป้ง.

1) แป้งการดูดซึม (หลัก)– ก่อตัวขึ้นจากแสงในคลอโรพลาสต์ การศึกษา แข็ง– แป้งจากกลูโคสที่ผลิตขึ้นในระหว่างการสังเคราะห์ด้วยแสงจะป้องกันการเพิ่มขึ้นของแรงดันออสโมติกภายในคลอโรพลาสต์ที่เป็นอันตราย ในเวลากลางคืน เมื่อการสังเคราะห์ด้วยแสงหยุดลง แป้งปฐมภูมิจะถูกไฮโดรไลซ์เป็นซูโครสและโมโนแซ็กคาไรด์ และขนส่งไปยังลิวโคพลาสต์ - อะไมโลพลาสต์ โดยที่มันจะสะสมเป็น:

2) แป้งสำรอง (รอง)– เม็ดมีขนาดใหญ่ขึ้นและสามารถครอบครองเม็ดเลือดขาวทั้งหมดได้

ส่วนหนึ่งของแป้งทุติยภูมิเรียกว่า แป้งที่ได้รับการคุ้มครอง- นี่คือโรงงานในนิวซีแลนด์ ใช้เฉพาะในกรณีที่รุนแรงที่สุดเท่านั้น

เม็ดแป้งมีขนาดค่อนข้างเล็ก รูปร่างของมันคงที่อย่างเคร่งครัดสำหรับพืชแต่ละชนิด ดังนั้นจึงสามารถใช้เพื่อกำหนดว่าแป้งรำข้าว ฯลฯ ผลิตจากพืชชนิดใด

แป้งพบได้ในอวัยวะพืชทุกชนิด มันก่อตัวง่ายและละลายได้ง่าย(นี่คือ + ใหญ่ของเขา)

แป้งมีความสำคัญมากสำหรับมนุษย์ เนื่องจากอาหารหลักของเราคือคาร์โบไฮเดรต มีแป้งจำนวนมากในเมล็ดธัญพืช พืชตระกูลถั่ว และเมล็ดบัควีท มันสะสมอยู่ในอวัยวะทั้งหมด แต่ที่ร่ำรวยที่สุดในนั้นคือเมล็ดพืชหัวใต้ดินเหง้าและเนื้อเยื่อของเนื้อเยื่อนำไฟฟ้าของรากและลำต้น

2. น้ำมัน (หยดไขมัน)

น้ำมันคงที่น้ำมันหอมระเหย

ก) น้ำมันคงที่ เอสเทอร์ของกลีเซอรอลและ กรดไขมัน- หน้าที่หลักคือการจัดเก็บ นี่เป็นสารกักเก็บรูปแบบที่สองรองจากแป้ง

ข้อดีมากกว่าแป้ง: ใช้ปริมาตรน้อยลงจึงให้พลังงานมากขึ้น (มีจำหน่ายในรูปแบบหยด)

ข้อบกพร่อง: ละลายได้น้อยกว่าแป้งและสลายตัวยากกว่า

น้ำมันไขมันมักพบในไฮยาพลาสซึมในรูปของหยดไขมัน ซึ่งบางครั้งก็เกิดการสะสมจำนวนมาก โดยทั่วไปแล้วพวกมันจะสะสมอยู่ในเม็ดเลือดขาว - โอโอพลาสต์

น้ำมันไขมันพบได้ในอวัยวะพืชทุกชนิด แต่ส่วนใหญ่มักพบในเมล็ดพืช ผลไม้ และเนื้อเยื่อไม้ของพืชยืนต้น (โอ๊ค, เบิร์ช)

ความหมายสำหรับบุคคล:สูงมากเนื่องจากย่อยได้ง่ายกว่าไขมันสัตว์

พืชเมล็ดพืชน้ำมันที่สำคัญที่สุด: ดอกทานตะวัน (นักวิชาการ Pustovoit สร้างพันธุ์ที่มีน้ำมันมากถึง 55% ในเมล็ด) น้ำมันดอกทานตะวัน;

น้ำมันข้าวโพดข้าวโพด;

น้ำมันมัสตาร์ดมัสตาร์ด

น้ำมันเรพซีดเรพซีด;

แฟลกซ์ น้ำมันลินสีด;

น้ำมันตุงตุง;

น้ำมันละหุ่งถั่วละหุ่ง

ข) น้ำมันหอมระเหย – ระเหยง่ายและมีกลิ่นหอมมาก พบในเซลล์พิเศษของเนื้อเยื่อขับถ่าย (ต่อม, ขนต่อม, สิ่งปิด ฯลฯ)

ฟังก์ชั่น: 1) ปกป้องพืชจากความร้อนสูงเกินไปและอุณหภูมิต่ำ (ระหว่างการระเหย) 2) มี น้ำมันหอมระเหย, ฆ่าเชื้อแบคทีเรียและจุลินทรีย์อื่นๆ – ไฟตอนไซด์- ไฟตอนไซด์มักถูกปล่อยออกมาจากใบพืช (ป็อปลาร์, เชอร์รี่เบิร์ด, สน)

ความหมายสำหรับมนุษย์:

1) ใช้ในการดอม (น้ำมันดอกกุหลาบได้มาจากกลีบกุหลาบ Kazanlak; น้ำมันลาเวนเดอร์, น้ำมันเจอเรเนียมฯลฯ );

2) ในทางการแพทย์ (น้ำมันเมนทอล (มิ้นต์), น้ำมันเสจ (clary sage), น้ำมันไทมอล (ไทม์) น้ำมันยูคาลิปตัส(ยูคาลิปตัส) น้ำมันเฟอร์(เฟอร์) เป็นต้น)

3. กระรอก

โปรตีนในเซลล์มี 2 ประเภท:

1) โปรตีนโครงสร้าง– ใช้งานอยู่เป็นส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มไฮยาพลาสซึมออร์แกเนลล์มีส่วนร่วม กระบวนการเผาผลาญและกำหนดคุณสมบัติของออร์แกเนลล์และเซลล์โดยรวม หากมีมากเกินไป โปรตีนบางส่วนก็สามารถถูกกำจัดออกจากกระบวนการเผาผลาญและกลายเป็นโปรตีนสำรองได้

2)โปรตีนสำรอง

อสัณฐาน (ไม่มีโครงสร้าง, ผลึก

สะสมอยู่ในไฮยาพลาสซึม (ผลึกเล็ก ๆ ในภาวะขาดน้ำ

บางครั้งก็อยู่ในแวคิวโอล) แวคิวโอล – เมล็ดอะลูโรน)

เมล็ด Aleurone มักเกิดขึ้นในเซลล์จัดเก็บเมล็ดแห้ง (เช่น พืชตระกูลถั่ว ซีเรียล)

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายของการเผาผลาญ (ตะกรัน)

ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของเมแทบอลิซึมมักสะสมอยู่ในแวคิวโอลซึ่งพวกมันจะถูกทำให้เป็นกลางและไม่เป็นพิษต่อโปรโตพลาสต์ พวกมันจำนวนมากสะสมอยู่ในใบเก่าซึ่งพืชจะหลุดออกไปเป็นระยะ ๆ เช่นเดียวกับในเซลล์ที่ตายแล้วของเปลือกโลกซึ่งพวกมันไม่รบกวนพืช

ตะกรันเป็นคริสตัล เกลือแร่- ที่พบบ่อยที่สุด:

1) แคลเซียมออกซาเลต(แคลเซียมออกซาเลต) – ฝากอยู่ในแวคิวโอลในรูปของผลึก รูปทรงต่างๆ- อาจมีผลึกเดี่ยว - คริสตัลเดี่ยว, การผสมกันของคริสตัล – ดรูซ, กองคริสตัลรูปเข็ม – ราฟิด,คริสตัลจำนวนน้อยมาก - ทรายคริสตัล

2) แคลเซียมคาร์บอเนต(CaCO 3) - ฝากไว้ที่ด้านในของเปลือกและบนผลพลอยได้ ผนังภายใน(cystoliths) เยื่อหุ้มเซลล์ ทำให้เซลล์มีความแข็งแรง

3) ซิลิกา(SiO 2) - ฝากไว้ในเยื่อหุ้มเซลล์ (หางม้า, ไม้ไผ่, เสจด์) ให้ความแข็งแรงของเยื่อหุ้มเซลล์ (แต่ในขณะเดียวกันก็เปราะบาง)

โดยปกติแล้วของเสียจะเป็นผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของการเผาผลาญ แต่บางครั้ง หากไม่มีเกลือในเซลล์ ผลึกก็สามารถละลายและ แร่ธาตุเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญอีกครั้ง

วรรณกรรมที่ใช้:

Andreeva I.I., ร็อดแมน แอล.เอส. พฤกษศาสตร์: หนังสือเรียน. เบี้ยเลี้ยง. - อ.: KolosS, 2548. - 517 น.

Serebryakova T.I. , Voronin N.S. , Elenevsky A.G. และอื่นๆ พฤกษศาสตร์เกี่ยวกับพืชพรรณเบื้องต้น: กายวิภาคศาสตร์และสัณฐานวิทยาของพืช - อ.: อคาเดมคนิกา, 2550. - 543 น.

Yakovlev G.P. , Chelombitko V.A. , Dorofeev V.I. พฤกษศาสตร์: หนังสือเรียน. - เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก: SpetsLit, 2008 – 687 น.

©2015-2019 เว็บไซต์
สิทธิ์ทั้งหมดเป็นของผู้เขียน ไซต์นี้ไม่ได้อ้างสิทธิ์ในการประพันธ์ แต่ให้ใช้งานฟรี
วันที่สร้างเพจ: 25-10-2017