ประวัติความลับของการเลี้ยงผึ้ง คอนสแตนติน ปุชคอฟ. คุณค่าของผึ้งต่อชีวมณฑลและมนุษย์

อัลเบิร์ต ไอน์สไตน์ เคยกล่าวไว้ว่า หากวันหนึ่งผึ้งทั้งหมดหายไปจากพื้นโลก มนุษย์จะไม่สามารถมีชีวิตอยู่บนโลกนี้ได้นานกว่าสี่ปี หากไม่มีผึ้ง ก็จะไม่มีใครผสมเกสรดอกไม้ พืชก็จะหายไป และสัตว์ที่พวกมันใช้เป็นอาหารก็จะหายไป หากไม่มีพืชและสัตว์ ก็ไม่มีอนาคตสำหรับมนุษย์ เนื่องจากความสำคัญที่สำคัญของการผสมเกสรในทุกมุมโลก ผึ้งจึงกลายเป็นสิ่งมีชีวิตที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ หากปราศจากการดำรงอยู่ของมัน การดำรงอยู่ต่อไปของชีวิตก็เป็นไปไม่ได้

พืชสามารถสืบพันธุ์ ออกดอก และออกผลได้โดยผ่านกระบวนการผสมเกสร ผึ้งที่ผลิตน้ำผึ้งมีหน้าที่ผสมเกสร มากกว่าพืชของโลก นักวิทยาศาสตร์กล่าวมานานแล้วว่าอย่างน้อยหนึ่งในสามของการผลิตอาหารทั้งหมดอาศัยแมลงตัวเล็ก ๆ เหล่านี้

การทำงานหนัก ระเบียบวินัย และการจัดระเบียบของผึ้งไม่สามารถเทียบได้กับแมลงชนิดอื่น ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เธอได้รับความไว้วางใจให้ทำภารกิจที่ยากลำบากเช่นนี้ มีเพียงผึ้งเท่านั้นที่สามารถผสมเกสรดอกไม้พืชได้เป็นเวลา 30 นาที

รายชื่อพืชที่มีอยู่บนโลกนี้ต้องขอบคุณความพยายามของผึ้งเท่านั้นที่สามารถดำเนินต่อไปได้อย่างไม่มีกำหนด เหล่านี้คือแตงโม, วอลนัท, เมล็ดฝ้าย, แตงกวา, องุ่น, หัวบีท, บลูเบอร์รี่, เชอร์รี่, คื่นฉ่าย, บรอกโคลี, แครอท, กะหล่ำปลี, แอปเปิ้ล, แอปริคอท, หัวหอม, ลูกแพร์, มะละกอ, สตรอเบอร์รี่, อะโวคาโด, มะพร้าว, มะนาว, มะนาวและมะม่วง ตอนนี้ลองจินตนาการว่าคุณจะไม่ลองผักและผลไม้เหล่านี้อีกและค้นหาราคาของผึ้งเทียบเท่ากับอาหาร

อย่างไรก็ตาม ผึ้งไม่เพียงแต่เป็นแมลงผสมเกสรที่ดีเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นแมลงชนิดเดียวที่ผลิตอาหารสำหรับมนุษย์โดยตรงอีกด้วย คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับน้ำผึ้ง ขนมปังผึ้ง เกสรดอกไม้ โพลิส และ รอยัลเยลลี- ซึ่งเป็นยาที่ออกฤทธิ์อ่อนได้ดีเยี่ยมอีกด้วย เกี่ยวข้องโดยตรงกับสุขภาพ ความเจริญรุ่งเรือง และอายุยืนยาว พวกเขาแบกรับพลังแห่งธรรมชาติที่มีอยู่ในส่วนลึกของพวกเขา

น้ำไหลผ่านใต้สะพานไปมากตั้งแต่ผลิตภัณฑ์ผึ้งและผึ้งเริ่มมีคุณค่า จากการคำนวณของนักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียพบว่ามีผู้มีอายุเกินร้อยปีจำนวนมากที่สุดในอาชีพการเลี้ยงผึ้ง นี่เป็นเพราะพิษผึ้งซึ่งเข้าสู่ร่างกายของผึ้งเป็นประจำ

กลับไปที่การผสมเกสร หากคุณต้องการเพิ่มผลผลิตและเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของพืชสวน คุณเพียงแค่ต้องวางลมพิษอย่างน้อยหลายรังไว้ใกล้แปลงสวนของคุณ จากทั้งหมดนี้เราสามารถสรุปได้ว่าผึ้งไม่เพียงแต่สามารถรักษาได้เท่านั้น แต่ยังให้อาหารแก่มนุษยชาติบนโลกของเราอีกด้วย

ผึ้งน้ำผึ้งอาศัยอยู่ร่วมกับพืชอย่างใกล้ชิด พืชเพียง 5-7% เท่านั้นที่สามารถผสมเกสรด้วยลม - ธัญพืชและต้นสน ส่วนที่เหลือ ละอองเรณูจะถูกถ่ายโอนไปยังเกสรตัวเมียโดยแมลง ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผึ้ง ผึ้งบัมเบิลบี และผีเสื้อ หากไม่มีผึ้ง ธรรมชาติ (และมนุษยชาติ) ก็สามารถดำรงอยู่ได้เป็นเวลาหลายปี พืชประจำปีจะหายไปเนื่องจากการหยุดชะงักของวงจรการสืบพันธุ์และไม้ยืนต้นจะหยุดออกผล นี่คือบทบาทระดับโลกของผึ้งในการรักษาระบบนิเวศของโลกให้สมดุล การผสมพันธุ์ผึ้งช่วยเพิ่มจำนวนบุคคลและเพิ่มการผสมเกสรของพืชและส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น
นอกจากนี้ ผึ้งยังมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
1. น้ำผึ้ง (น้ำหวานข้นที่พืชหลั่งออกมา) นี่เป็นสารที่ซับซ้อนซึ่งมีน้ำตาลมากถึง 44 ชนิด ประมาณ 80% เป็นกลูโคสโมโนแซ็กคาไรด์อย่างง่าย (น้ำตาลองุ่น) และฟรุกโตส (น้ำตาลผลไม้) เมื่อปริมาณกลูโคสสูง น้ำผึ้งจะกลายเป็นน้ำตาล (ชุด) ซูโครสเป็นน้ำตาลที่ย่อยยาก มักจะมีอยู่ในน้ำผึ้งไม่เกิน 2% นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังอุดมไปด้วยเอนไซม์ของต่อมคอหอยและทรวงอกของผึ้ง - อินเวอร์เตส, ไลเปส, โปรตีเอส ฯลฯ กิจกรรมของเอนไซม์นั้นมีลักษณะเฉพาะด้วยหมายเลขไดแอสเทส ปริมาณโปรตีนในน้ำผึ้งไม่เกิน 1% โดยส่วนใหญ่เป็นเอนไซม์และละอองเกสรดอกไม้ ความชื้นของน้ำผึ้งสุกไม่เกิน 21% เนื่องจากองค์ประกอบของมัน เมื่อบริโภคแล้ว น้ำผึ้งจะถูกดูดซึมทันทีและกลายเป็นพลังงาน มีสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดซึ่งช่วยให้สามารถใช้เป็นสารกันบูดได้ ส่งเสริมการจัดเก็บผลเบอร์รี่และผลไม้ บางวัฒนธรรมใช้น้ำผึ้งเพื่อถนอมเนื้อสัตว์ ผลของน้ำผึ้งก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งอื่นๆ ที่เป็นปกติต่อระบบต่างๆ ของร่างกาย ผลิตภัณฑ์ทำให้การทำงานของอวัยวะภายในเป็นปกติ เมื่อรับประทานในตอนเช้าจะทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า ตอนเย็นจะทำให้รู้สึกสงบ น้ำผึ้งตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยมไม่ใช่ยา แต่เป็นอาหาร การบริโภครายวันอาจอยู่ที่ 100-150 กรัม โดยมีเงื่อนไขว่าไม่รวมซูโครสออกจากอาหาร น้ำผึ้งสูญเสียคุณสมบัติในแสงและเมื่อถูกความร้อนสูงกว่า 40 C ควรเก็บไว้ในภาชนะเซรามิกหรือไม้แบบปิดที่อุณหภูมิ 14-22 C เมื่อน้ำผึ้งถูกทำให้ร้อน ผลิตภัณฑ์สลายน้ำตาลเมทิลเฟอร์ฟูรัลจะถูกปล่อยออกมา สารก่อมะเร็งและสารก่อกลายพันธุ์ ผู้ขายที่ไร้ยางอายให้ความร้อนน้ำผึ้งหวานเพื่อเพิ่มความลื่นไหลระหว่างบรรจุภัณฑ์รวมถึงการเตรียมสิ่งที่เรียกว่า ครีมน้ำผึ้ง
น้ำผึ้งลดราคามี 4 ประเภท:
ก) ประดิษฐ์ มันเป็นส่วนผสมของส่วนประกอบเทียมซึ่งแทบจะแยกไม่ออกจากน้ำผึ้งธรรมชาติในด้านรสชาติสีกลิ่นและความสม่ำเสมอ
b) ปลอมแปลง น้ำผึ้งเจือจางด้วยน้ำเชื่อม กากน้ำตาล และส่วนประกอบอื่นๆ เพื่อลดต้นทุน
c) เป็นธรรมชาติตามเงื่อนไข บ่อยครั้งที่เรารับน้ำผึ้งนี้ “จากคนเลี้ยงผึ้งของเพื่อน” ด้วยความมั่นใจว่าเป็นธรรมชาติและดีต่อสุขภาพ เมื่อได้รับน้ำผึ้งดังกล่าว ผู้เลี้ยงผึ้งจะป้อนน้ำตาลให้กับผึ้งซึ่งส่งผลเสียต่อร่างกายของแมลง และไม่ได้เพิ่มคุณภาพให้กับน้ำผึ้งด้วย ใช้ปุ๋ยกระตุ้นภูมิคุ้มกันและยาปฏิชีวนะที่มีประโยชน์ทางโภชนาการที่น่าสงสัย “รักษา” ผึ้งต่อไร Varroa ด้วย bipin ซึ่งถูกห้ามในยุโรปและสหรัฐอเมริกาเนื่องจากมีความเป็นพิษสูง หรือที่เรียกว่า แถบที่ชุบด้วยสารที่มีพิษสูง ซึ่งเมื่อระเหยออกไปจะเป็นพิษต่อตัวไรไม่มากเท่ากับน้ำผึ้ง ขนมปังผึ้ง และตัวผึ้งเอง และในที่สุดเขาก็ใช้ปืนใหญ่นักรบ สวมหน้ากากป้องกันแก๊สพิษ และฉีดยาที่ให้ความร้อนซึ่งละลายในน้ำมันก๊าดเข้าไปในทางเข้ารัง เมื่อขายน้ำผึ้งหลังการรักษารังผู้ซื้อจะไม่ได้รับหน้ากากป้องกันแก๊สพิษด้วยเหตุผลบางประการ
แทนที่จะใช้แผ่นปิดใช้โพลีเอทิลีน บ่อยครั้งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการใช้รังผึ้งที่ทำจากโฟมโพลีสไตรีน ซึ่งปล่อยสารพิษที่สะสมอยู่ในน้ำผึ้ง รากฐานที่ใช้ในเฟรมรังตาม GOST ปัจจุบันสามารถมีพาราฟินได้มากถึง 10% ในการผลิตขี้ผึ้งจากการหลอมจะใช้ กรดซัลฟิวริก- บ่อยครั้งที่น้ำผึ้งถูกสูบออกในเครื่องสกัดน้ำผึ้งแบบสังกะสี ซึ่งไม่เป็นที่ยอมรับสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร ทั้งหมดนี้ไม่มีรสจืดไม่ดีต่อสุขภาพและ น้ำผึ้งธรรมชาติไม่มีความสัมพันธ์ เป็นที่ยอมรับแล้วว่าปฏิกิริยาการแพ้น้ำผึ้งใน 80% ของกรณีมีสาเหตุมาจากเนื้อหาของสารเคมีที่ใช้รักษาผึ้งและเพียง 20% ของกรณีที่เกิดจากละอองเกสรดอกไม้
นอกจากนี้ยังสังเกตด้วยว่าเมื่อนำน้ำผึ้งไปที่โลหะที่ระยะ 1-1.5 ซม. คุณสมบัติของมันจะเปลี่ยนไป มันจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น ดังนั้นรวงผึ้งหรือที่บีบด้วยเครื่องอัดไม้จึงมีคุณสมบัติแตกต่างจากน้ำผึ้งที่สูบออกมาในเครื่องสกัดโลหะ น้ำผึ้งยังสัมผัสกับโลหะในรวงผึ้งซึ่งยึดไว้บนลวดโลหะ

ง) น้ำผึ้งธรรมชาติ ได้มาจากลมพิษที่ทำจากวัสดุธรรมชาติที่มีลักษณะเฉพาะของพื้นที่ใดพื้นที่หนึ่ง (ไม้ ดินเหนียว เครื่องจักสาน หรือฟาง) ผึ้งจะถูกเลี้ยงด้วยน้ำผึ้งบริสุทธิ์หรือน้ำผึ้งผสมกับเกสรดอกไม้ การเตรียมการตามธรรมชาติใช้ในการรักษาผึ้ง ต้นกำเนิดของพืช- เครื่องสกัดน้ำผึ้ง โครงลวด และอุปกรณ์ทำจากสแตนเลส รองพื้นทำจากแว็กซ์ธรรมชาติไม่มีส่วนผสมของพาราฟิน
น้ำผึ้ง คุณภาพสูงสุดถูกอัดแน่นด้วยไม้กดจากลิ้นรวงผึ้งที่สร้างขึ้นโดยผึ้ง ในเวลาเดียวกัน ส่วนประกอบที่มีคุณค่าจำนวนมากเข้าไปในน้ำผึ้ง - ขี้ผึ้ง, หมวก (หมวกที่ปกคลุมรวงผึ้ง), การทำให้เป็นเนื้อเดียวกันของโดรน (ตัวอ่อนโดรนบด), ไคติน, พิษผึ้ง, นมผึ้ง, เกสรดอกไม้, บีเบรด (เกสรที่เก็บรักษาไว้), โพลิส .

2. เกสรดอกไม้ เก็บโดยผึ้งจากเกสรดอกไม้และในตะกร้าพิเศษ ขาหลังถูกนำไปที่รัง เป็นแหล่งโปรตีนและไขมัน ผึ้งจะบริโภคมันอย่างแข็งขันเมื่อให้อาหารตัวอ่อนและในระหว่างการเจริญเติบโตของผึ้ง เกสรดอกไม้ 1 ช้อนชามี 7 แคลอรี่ ไข่ไก่- เนื่องจากมีปริมาณโปรตีนจึงอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ มีสภาพแวดล้อมที่เป็นกลางหรือเป็นด่างและเก็บไว้ไม่ดี หากไม่มีการรักษาหลังจากผ่านไป 4-6 ชั่วโมงจะเริ่มมีการเปลี่ยนแปลงทางเคมี สำหรับการเก็บรักษาคุณสามารถทำให้แห้งบดแล้วเทน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1: 1 ให้ผลเสริมฤทธิ์กัน การต้อนรับร่วมกันผลิตภัณฑ์ผึ้ง
3. เปอร์กา. ผึ้งจะวางละอองเรณูที่พวกมันนำมาไว้ในรวงผึ้งแล้วกดหัวของมันให้แน่น เมื่อทำการแทมปิ้ง ผึ้งจะเสริมเกสรด้วยเอนไซม์ เนื่องจากการหมัก สภาพแวดล้อมจะเปลี่ยนเป็นกรด โปรตีนและไขมันในขนมปังผึ้งสามารถเก็บรักษาไว้ได้เป็นเวลานาน ซึ่งเป็นวัสดุสำหรับการพัฒนาตัวอ่อนและผึ้งน้อย
4. โพลิส เรซินที่ผลิตโดยพืชมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ดี ผึ้งใช้ฆ่าเชื้อรัง รอยแตกและรูสำหรับอุดรู และสำหรับขัดเงาด้วย ผนังภายในรวงผึ้งสำหรับให้ราชินีวางไข่ ใช้ในรูปของแอลกอฮอล์หรือ ทิงเจอร์น้ำ- ควรใช้ทิงเจอร์อย่างชาญฉลาด มีกรณีที่ทราบกันดีว่าเมื่อใด การใช้งานระยะยาวทิงเจอร์นำไปสู่การทำลายล้างที่สมบูรณ์และถาวร พืชในลำไส้จากคนที่ยอมรับมันอย่างไม่ใส่ใจ โพลิสถูกทาภายนอกบนผืนผ้าใบที่คลุมรังผึ้ง ใช้ผ้าใบทาบริเวณที่เจ็บ (หลัง, ข้อต่อ) ในเวลากลางคืน ผลจากการให้ความร้อนในท้องถิ่นทำให้การอักเสบหายไป
5. ขี้ผึ้งเป็นสารที่มีคุณสมบัติพิเศษที่ผลิตโดยต่อมขี้ผึ้งบนช่องท้องของผึ้ง มันแข็งตัวในรูปของแผ่นเปลือกโลกและใช้ในการสร้างรวงผึ้ง - โกดังและรังผึ้ง ในทางการแพทย์ใช้ในการผลิตขี้ผึ้งและครีม นอกจากนี้ ขี้ผึ้งยังเป็นส่วนหนึ่งของกาโนซิส ซึ่งเป็นสารที่ใช้ในสมัยโบราณเพื่อเคลือบประติมากรรมเพื่อความทนทาน และยังอยู่ในการวาดภาพแบบ encaustic การทาสีด้วยสีที่ใช้ขี้ผึ้ง เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าปัจจุบันมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในเครื่องสำอาง การทำเทียน รวมถึงผลิตภัณฑ์ป้องกันไม้ หิน และเซรามิกคุณภาพสูง
6. ซาบรุส. ขี้ผึ้งสีขาวชนิดพิเศษที่ผึ้งใช้ปิดผนึกรวงผึ้ง โครงสร้างแตกต่างจากไขรวงผึ้งธรรมดา ตัดออกจากรวงผึ้งก่อนจะสูบน้ำผึ้งออก ใช้เป็น น้ำยาฆ่าเชื้อสำหรับ ช่องปาก- ด้วยการเคี้ยวเป็นประจำจะช่วยป้องกันการเกิดฟันผุ
7. รอยัลเยลลีผลิตโดยผึ้งงานจากน้ำผึ้งและขนมปังผึ้งเพื่อเลี้ยงราชินี สารพลังงานสูงที่มีคุณสมบัติในการสร้างใหม่เด่นชัด รสชาติเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด หากรับประทานในช่วงเย็นรับรองว่าคืนที่กระฉับกระเฉงนอนไม่หลับ เนื่องจากคุณสมบัติพิเศษ จึงไม่สามารถใช้ร่วมกับละอองเกสรดอกไม้หรือขนมปังบีเบรดได้ ไม่เสถียร บรรจุกระป๋องโดยผสมกับน้ำผึ้งฝอยที่มีความเข้มข้น 1-2% ใช้น้ำผึ้งแห้งเพื่อไม่ให้นมลอยอยู่ในนั้น แต่มีการกระจายในปริมาณเท่า ๆ กัน หากความเข้มข้นในน้ำผึ้งเกิน 2.5% จะสลายตัวและสูญเสียคุณสมบัติไป นอกจากนี้เพื่อรักษาคุณสมบัติก็สามารถตากให้แห้งได้
8. พิษผึ้ง. ใช้ในการบำบัดรักษา ใน ยาพื้นบ้านมีการรักษาโรคมากกว่า 600 โรค พิษผึ้ง- พิษผึ้งนั้นปลอดเชื้อและมีสารก่อภูมิแพ้น้อยกว่าพิษของตัวต่อ
9. โดรนทำให้เป็นเนื้อเดียวกัน ได้มาโดยการบีบตัวอ่อนของโดรนออกมา มีคุณสมบัติทางยาและโภชนาการที่มีคุณค่า ไม่เสถียร บรรจุกระป๋องโดยวิธีแช่แข็งแบบ Deep Frozen (ต่ำกว่า 25 C) หรือผสมกับน้ำผึ้ง ลักษณะคล้ายนมผึ้ง
10. ผึ้งตาย(ร่างกายผึ้ง). ประกอบด้วยส่วนประกอบทางยาที่มีค่าที่สุด - ไคโตซานและเจอรูดิน รวมถึงพิษผึ้ง ใช้เป็น ทิงเจอร์แอลกอฮอล์- หรือนำมาตากแห้ง บด และเติมลงในอาหารเป็นเครื่องปรุงรส Deadheads ที่ขายมักมาจากแมลงที่ตายด้วยโรค ความอ่อนเพลีย และความหิวโหยหลังฤดูหนาว ผึ้งที่ตายแล้วซึ่งทำจากผึ้งในฤดูใบไม้ร่วงที่ถูกฆ่านั้นมีมูลค่าสูงสุด ก่อนฤดูหนาวมันจะสะสมอยู่ในร่างของผึ้ง จำนวนที่เพิ่มขึ้นไขมันและโปรตีน
11. มอดขี้ผึ้ง(ไฟ). ตัวอ่อนจะกินรังผึ้งเป็นอาหาร เพื่อดูดซึมขี้ผึ้ง เอนไซม์โปรโตไลติกถูกผลิตขึ้นซึ่งสามารถละลายเปลือกของบาซิลลัสวัณโรคได้ นอกจากนี้การเตรียมมอดยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ใช้เป็นทิงเจอร์วอดก้าสำหรับตัวอ่อนที่มีขนาดสูงสุด 10 มม. เมื่อตัวอ่อนมีขนาดถึง 15 มม. เอนไซม์จะหยุดผลิตเพื่อเตรียมดักแด้
12. ไฮฟ์แอร์ สารรักษาจะเกิดขึ้นในรัง ลูกเรืออากาศ- Avicenna ใช้การบำบัดด้วยการหายใจผ่านท่อที่เชื่อมต่อกับลมพิษ ปัจจุบันการรักษาอาการลมพิษในกลุ่มผู้ป่วยโรคพิเศษกำลังแพร่หลายมากขึ้น

จำนวนการดู: 11133

26.05.2016

ผู้คนมักคิดถึงประโยชน์ที่ผึ้งนำมาหรือไม่?

หลายคนเชื่อมโยงสิ่งเหล่านี้กับน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์ผึ้งอื่นๆ ซึ่งใช้เพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ เช่น ในการรักษาโรค การทำอาหาร เครื่องสำอาง ใช้เป็นอาหารหรือเป็นอาหารเสริม

ในบรรดาแมลงทั้งหมดที่อาศัยอยู่บนโลกนี้ ผึ้งเป็นหนึ่งในแมลงที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับมนุษย์ ผึ้งงานไม่เพียงแต่ให้ผลิตภัณฑ์รักษาที่มีลักษณะเฉพาะในส่วนประกอบเท่านั้น แต่ยังช่วยผสมเกสรพืชอีกด้วย ซึ่งมีส่วนช่วยให้สิ่งมีชีวิตบนโลกดำรงอยู่ต่อไปได้

ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งทั้งหมดนั้น ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ- พวกเขาไม่เหมือนยาที่ทำลายเชื้อโรคและ จุลินทรีย์ที่เป็นประโยชน์มีความแข็งแรงเท่ากัน เลือกปฏิบัติ ป้องกันการเจริญเติบโตและการพัฒนาของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย ในกระบวนการของชีวิต ผึ้งผลิตสารต่อไปนี้: น้ำผึ้ง, ขนมปังผึ้ง, นมผึ้ง, โพลิส, ขี้ผึ้ง, พิษผึ้ง แม้แต่ผึ้งที่ตายแล้วก็ยังทะเลาะกัน คุณสมบัติการรักษา- ผลิตจากโรคระบาดผึ้ง ทิงเจอร์ยา- ดังนั้น ผึ้งจึงเป็นประโยชน์ต่อมนุษย์โดยการผลิตผลิตภัณฑ์รักษาโรคเหล่านี้

แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้เกี่ยวกับคุณค่าอีกประการหนึ่งของแมลงที่มีน้ำผึ้งในธรรมชาติ

บนโลกนี้ ชีวิตของผึ้งและพืชดอกไม้มีความเชื่อมโยงกันอย่างใกล้ชิด ดอกไม้ให้น้ำหวานและละอองเกสรดอกไม้แก่ผึ้ง และในทางกลับกัน พวกมันก็ผสมเกสรดอกไม้ด้วย เป็นที่คาดกันว่าประโยชน์จากการผสมเกสรของผึ้งในพืชที่มีแมลงศัตรูพืชนั้นสูงกว่าต้นทุนของน้ำผึ้งทั้งหมดที่รวบรวมได้ทั่วโลกหลายเท่า

พืชของเรามากกว่า 200,000 สายพันธุ์ต้องการการผสมเกสร ประการแรกคือสิ่งที่ไม่สามารถเกิดผลและผลิตเมล็ดได้โดยไม่มีแมลง

ผลิตภัณฑ์จากพืชกีฏวิทยาเป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุหลัก พวกเขาให้วิตามินซีถึง 98% ของความต้องการของผู้คน มากกว่า 70% อยู่ในไขมัน เช่นเดียวกับความต้องการส่วนใหญ่สำหรับวิตามิน E, K, A และ B

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังตอบสนองความต้องการแคลเซียมของเราอีกด้วย - 58%; ฟลูออรีน – 62%; เหล็ก - 29% และองค์ประกอบอื่น ๆ อีกมากมาย

ต้องบอกว่าพืชเหล่านี้ให้ผลผลิตทางการเกษตรแก่ผู้คนถึง 35% ของโลก ต้องขอบคุณการผสมเกสรของผึ้ง ทำให้ผลผลิตของพืชหลายชนิดเพิ่มขึ้น: บัควีทและทานตะวัน – 50%; แตงโม แตงและฟักทอง – 100%; และไม้ผลและพุ่มไม้ - 10 ครั้ง และนี่ไม่ใช่รายการผลประโยชน์ที่ผึ้งนำมาทั้งหมด

ซึ่งหมายความว่าผู้คนได้รับผัก ผลไม้ และเมล็ดพืชหลายพันตันต้องขอบคุณผึ้ง

การผสมเกสรโดยผึ้งยังช่วยปรับปรุงคุณภาพของเมล็ดพืชและเพิ่มขนาด ความชุ่มฉ่ำ และรสชาติของผลไม้อีกด้วย ประโยชน์ที่ผึ้งนำมาเมื่อผสมเกสรพืชนั้นมากกว่ารายได้โดยตรงจากการเลี้ยงผึ้งถึง 10-15 เท่า

นักวิทยาศาสตร์ประเมินว่าการมีส่วนร่วมของผึ้งต่อเศรษฐกิจโลกในฐานะแมลงผสมเกสรพืชมีมูลค่าประมาณ 160 พันล้านดอลลาร์ต่อปี ในสหภาพยุโรปมีการประมาณไว้ที่ 15 พันล้าน ทั้งหมดนี้สูงกว่าราคาน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งทั้งหมดรวมกันหลายสิบเท่า

แต่ปัญหาก็คือผู้คนสามารถคำนวณราคาน้ำผึ้งและผลิตภัณฑ์เลี้ยงผึ้งทั้งหมดในตลาดโลกได้อย่างง่ายดาย และประโยชน์ที่ผึ้งนำมาจากการผสมเกสรพืชนั้นไม่สามารถมองเห็นได้ตั้งแต่แรกเห็น เราซื้อผัก ผลไม้และผลิตผลทางการเกษตรอื่นๆ กินมัน และลืมไปง่ายๆ ว่าต้องขอบคุณผึ้งเท่านั้นที่พวกมันมาโต๊ะของเรา

ต้องขอบคุณผึ้งที่ทำให้มนุษย์พัฒนากิจกรรมทางการเกษตร แม้แต่เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดก็ไม่สามารถทดแทนมันได้และทำงานได้อย่างประณีตขนาดนี้

ประโยชน์ของผึ้งนั้นชัดเจน มนุษย์ไม่สามารถอยู่รอดได้หากไม่มีแมลงที่ทำงานหนักเหล่านี้ ผึ้งทำงานทุกวันและตายขณะบิน

น่าเสียดายที่ตามสถิติอย่างเป็นทางการ ผึ้งมากกว่าครึ่งสายพันธุ์ได้หายไปในช่วง 100 ปีที่ผ่านมา และในปัจจุบันนี้ก็มีภัยคุกคามต่อการสูญพันธุ์ของแมลงน้ำผึ้งทั่วโลก ในหลายประเทศ จำนวนอาณานิคมผึ้งกำลังลดลง สาเหตุของปรากฏการณ์นี้: การใช้ยาฆ่าแมลง ยาฆ่าแมลง การปรับปรุงพันธุ์เพื่อสร้างพืชและพืชดัดแปลงพันธุกรรมและผสมเกสรด้วยตนเอง

แม้ว่าในยุคของเราในหลายประเทศโดยเฉพาะในเยอรมนีและสหรัฐอเมริกาจะมีโครงการสนับสนุนการเลี้ยงผึ้งเป็นหนึ่งในโครงการมากที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพการเพิ่มผลผลิตของพืช เราได้ยินมากขึ้นเกี่ยวกับการล่มสลายของอาณานิคมผึ้ง ผึ้งกำลังจะตายเป็นจำนวนมาก และตอนนี้เกษตรกรชาวจีนก็มีประสบการณ์แล้วว่าการผสมเกสรพืชโดยไม่ใช้ผึ้งนั้นเกือบจะทำได้สำเร็จแล้ว

แม้ว่าปัญหานี้จะมีอยู่ทั่วโลก แต่ก็กลายเป็นปัญหาที่รุนแรงโดยเฉพาะในเขตภูเขาเหมาเซียน มณฑลเสฉวนของจีน ซึ่งผึ้งป่าทั้งหมดตายหมดแล้ว และเกษตรกรถูกบังคับให้ผสมเกสรสวนแอปเปิลด้วยมือ

การผสมเกสรของต้นแอปเปิลในเหมาเซียนจะต้องเสร็จสิ้นภายในห้าวัน มิฉะนั้นต้นไม้จะไม่เกิดผล ปัจจุบันนี้ทุกๆ ปี ชาวบ้านหลายพันคนมาที่สวนแห่งนี้เพื่อทำงานหนักนี้

การใช้อุปกรณ์ผสมเกสรแบบโฮมเมดที่ทำจากขนไก่หรือที่กรองบุหรี่จุ่มลงในขวดพลาสติกที่เต็มไปด้วยละอองเกสรดอกไม้ คนหนึ่งคนสามารถผสมเกสรต้นไม้ได้ 5-10 ต้นต่อวัน เด็กๆ ก็มีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ด้วย พวกเขาปีนต้นไม้เพื่อไปให้ถึงกิ่งก้านที่สูงขึ้น

ความท้าทายที่เกษตรกรใน Maoxian ต้องเผชิญทำให้ได้เห็นภาพคร่าวๆ ของสิ่งที่อาจเกิดขึ้นในระดับโลก

การสูญเสียแมลงที่เป็นน้ำผึ้งอย่างต่อเนื่องจะนำไปสู่ความมั่นคงทางอาหารทั่วโลกที่แย่ลงทั่วโลก ไม้ดอกมากกว่า 20,000 สายพันธุ์จะหายไปจากโลก ซึ่งจะบ่อนทำลายรากฐานของระบบนิเวศของโลก และ 4 ปีหลังจากการหายตัวไปอย่างสมบูรณ์ของแมลงที่เป็นประโยชน์นี้ตามที่นักวิทยาศาสตร์กล่าวไว้ มนุษยชาติจะตายจากความหิวโหยและขาดออกซิเจน

ดังนั้นเรามาดูแลผึ้งที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างประเมินค่าไม่ได้

ผึ้งปรากฏบนโลกเมื่อกว่า 70 ล้านปีก่อน รูปผึ้งอยู่บนเหรียญของรัฐ โลกโบราณ(และตอนนี้ - บนเหรียญของอิตาลี, มอลตา, นอร์เวย์) การเลี้ยงผึ้งเป็นที่รู้จักมานานก่อนยุคของเรา ประวัติศาสตร์มีหลายขั้นตอน:

• การเลี้ยงผึ้งป่า - การล่าน้ำผึ้งและขี้ผึ้ง (รังผึ้ง - พบรวงผึ้งในโพรงต้นไม้);
• การเลี้ยงผึ้งบนเรือ
• การเลี้ยงผึ้งไม้ซุง (ผึ้งถูกเก็บไว้ในลมพิษที่ไม่สามารถถอดได้ - ท่อนไม้, กล่องรัง);
• การเลี้ยงผึ้งแบบเฟรม (การเลี้ยงผึ้งพันธุ์ในรังผึ้งแบบพับได้พร้อมเฟรมแบบถอดได้)

การเลี้ยงผึ้งต้องผ่านการพัฒนาหลายขั้นตอน ในตอนแรก ผู้คนเพียงแต่เก็บน้ำผึ้งจากผึ้งป่า จากนั้นการเลี้ยงผึ้งบนเรือก็เกิดขึ้น (จากคำว่า "bort" - โพรง): ฝูงผึ้งถูกจับและวางไว้ในโพรงตามธรรมชาติหรือทำขึ้นเป็นพิเศษและป้องกันไม่ให้ถูกทำลาย เมื่อน้ำผึ้งสะสมจึงถูกคัดเลือก ขั้นต่อไปคือการเลี้ยงผึ้งโดยใช้ไม้ซุง: ผึ้งถูกเพาะพันธุ์โดยใช้ท่อนไม้ที่เจาะเข้าไปด้านใน หรือในดินเหนียวหรือลมพิษของเปลือกไม้ เพื่อให้ได้น้ำผึ้งและขี้ผึ้ง ผึ้งถูกฆ่าด้วยควันกำมะถัน และลมพิษก็ถูกหัก ในปี พ.ศ. 2357 P. I. Prokopovich ได้คิดค้นกรอบรูปแบบทันสมัยที่ช่วยให้สามารถแยกรวงผึ้งและน้ำผึ้งได้โดยไม่ต้องฆ่าผึ้ง

นักทฤษฎีการเลี้ยงผึ้งทางวิทยาศาสตร์คนแรกของยุโรปคือ Gadam Bohukhval Sherah ศิษยาภิบาลนิกายลูเธอรัน ซึ่งตีพิมพ์วารสารวิทยาศาสตร์ฉบับแรกของยุโรปเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้ง Abhandlungen und Erfahrungen der Oeconomischen Bienengesellschaft ใน Oberlausitz ตั้งแต่ปี 1766 ถึง 1771 รังผึ้งแห่งแรกของโลกได้รับการออกแบบโดย Pyotr Prokopovich คนเลี้ยงผึ้งชาวยูเครนในปี 1814 สิ่งประดิษฐ์ของ Prokopovich วางรากฐานสำหรับการเลี้ยงผึ้งแบบเฟรมทั้งในรัสเซียและต่างประเทศ การเลี้ยงผึ้งกลายเป็นอุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์อย่างมากในประเทศเกษตรกรรมหลายแห่ง หลังจากที่ Langstroth จดสิทธิบัตรรังผึ้งของเขาในสหรัฐอเมริกาในปี พ.ศ. 2394 ซึ่งรังผึ้งถูกถอดออกจากด้านบนด้วยอุปกรณ์พิเศษ และยังต้องขอบคุณการประดิษฐ์เครื่องสกัดน้ำผึ้งโดยผู้เลี้ยงผึ้งชาวเช็ก F กรูชก้า. คนต่อไปนี้ช่วยพัฒนาการเลี้ยงผึ้งได้มาก: Jonas de Gellier, Felix Hubert (สวิตเซอร์แลนด์), L. Langstroth (USA), I. Mehring, E. Zander (เยอรมนี), A. M. Butlerov และคนอื่น ๆ

วิวัฒนาการของผึ้ง

ผึ้งก็เหมือนกับมด โดยพื้นฐานแล้วเป็นรูปแบบเฉพาะของตัวต่อ บรรพบุรุษของผึ้งคือตัวต่อที่กินสัตว์อื่นในวงศ์ Sand Wasps (Crabronidae) การเปลี่ยนจากวิถีชีวิตที่กินแมลงมาเป็นอาหารที่มีละอองเกสรน่าจะเป็นผลมาจากการกินแมลงผสมเกสรที่โรยด้วยละอองเกสรดอกไม้ สถานการณ์วิวัฒนาการที่คล้ายกันนี้พบได้ในซูเปอร์แฟมิลี Vespoidea ซึ่งกลุ่มหนึ่งในนั้นรู้จักกันในชื่อ Flower Wasps หรือ Masarinae ซึ่งปัจจุบันมีส่วนร่วมในการผสมเกสร แต่เดิมสืบเชื้อสายมาจากบรรพบุรุษนักล่า

ฟอสซิลผึ้งที่เก่าแก่ที่สุดที่รู้จักในปัจจุบันคือการค้นพบอำพันพม่าจากหุบเขา Hukawng (เมียนมาร์) (อธิบายไว้ในปี 2549) ผึ้งที่พบมีอายุประมาณ 100 ล้านปี (ยุคครีเทเชียสต้น) สายพันธุ์ผึ้งที่พบมีชื่อว่า Melittosphex burmensis และเป็นรูปแบบการเปลี่ยนผ่านที่ชัดเจนจากตัวต่อนักล่าไปจนถึงผึ้งผสมเกสร รูปร่าง ขาหลัง M. burmensis เป็นลักษณะของตัวต่อที่กินสัตว์อื่น แต่ขนหนาเป็นลักษณะของแมลงผสมเกสร

พืชที่ผสมเกสรเร็วสุดได้รับการผสมเกสรโดยแมลงชนิดอื่น เช่น แมลงปีกแข็ง (แมกโนเลีย) ดังนั้นเมื่อถึงเวลาที่ผึ้งปรากฏขึ้น ปรากฏการณ์การผสมเกสรดอกไม้จึงมีอยู่แล้วในธรรมชาติ มีอะไรใหม่คือผึ้งมีความเชี่ยวชาญเป็นพิเศษในการผสมเกสร และกลายเป็นแมลงผสมเกสรที่มีประสิทธิภาพมากกว่าแมลงเต่าทอง แมลงวัน ผีเสื้อ และแมลงอื่นๆ เชื่อกันว่าการเกิดขึ้นของผู้เชี่ยวชาญด้านดอกไม้ดังกล่าวนำไปสู่การแผ่รังสีแบบปรับตัว (การปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงเงื่อนไขที่เป็นระบบไม่รุนแรงในทิศทางเดียว สิ่งแวดล้อม) ทั้งไม้ดอกและตัวผึ้งเอง

การเลี้ยงผึ้งในรัสเซีย

ในรัสเซียการเลี้ยงผึ้งแพร่หลายมาเป็นเวลานานและเกือบทุกที่ ในปี 1910 มีโรงเลี้ยงผึ้ง 339,000 ตัว (ขนาดเฉลี่ย - 6 ตระกูลผึ้ง) โดยมี 6 ล้าน 309,000 ตระกูล (ในรังผึ้งเฟรม - ไม่เกิน 18%) ความสามารถทางการตลาดของผึ้งเลี้ยงอยู่ในระดับต่ำ: ปริมาณน้ำผึ้งที่มีจำหน่ายในท้องตลาดโดยเฉลี่ยที่ได้รับจากอาณานิคมผึ้งหนึ่งแห่งโดยเฉลี่ยไม่เกิน 5-6 กิโลกรัม ในช่วงสงครามโลกครั้งที่หนึ่ง (พ.ศ. 2457-2461) จำนวนผู้เลี้ยงผึ้งในประเทศลดลงอย่างมีนัยสำคัญและจำนวนตระกูลผึ้งในปี พ.ศ. 2462 มีจำนวน 3.2 ล้าน หลังจากคำสั่งของสภาผู้บังคับการตำรวจแห่ง RSFSR "เรื่องการคุ้มครอง ของการเลี้ยงผึ้ง" (1919) การพัฒนาอย่างรวดเร็วของการเลี้ยงผึ้งเริ่มต้นขึ้น และในปี 1940 มีตระกูลผึ้งมากกว่า 10 ล้านตระกูล (95% อยู่ในรังผึ้งกรอบ)

ในช่วงปีมหาราช สงครามรักชาติพ.ศ. 2484-45 จำนวนโรงเลี้ยงผึ้งลดลงอย่างมีนัยสำคัญและจำนวนอาณานิคมผึ้งลดลงเหลือ 4.9 ล้าน อันเป็นผลมาจากมติของ CPSU และมติของรัฐบาลในช่วงหลังสงครามในด้านการเลี้ยงผึ้ง (มติของสภาประชาชน ผู้บังคับการสหภาพโซเวียต "เกี่ยวกับมาตรการในการพัฒนาการเลี้ยงผึ้ง" พ.ศ. 2488 ฯลฯ ) ได้รับการบูรณะและกลายเป็นหนึ่งในภาคส่วนที่ทำกำไรของเศรษฐกิจของประเทศ ด้วยการรวมฟาร์มรวมเข้าด้วยกัน ขนาดของฟาร์มเลี้ยงผึ้งรวมจึงเพิ่มขึ้น ภายในปี 1955 จำนวนตระกูลผึ้งมีจำนวนถึง 9 ล้านตระกูล ขนาดเฉลี่ยของฟาร์มเลี้ยงผึ้งรวมอยู่ที่ 70 ตระกูล ตั้งแต่ช่วงทศวรรษที่ 60 การพัฒนาของการเลี้ยงผึ้งกำลังดำเนินไปตามเส้นทางของการรวมตัวของฟาร์มเลี้ยงผึ้งแบบรวมและฟาร์มของรัฐและการสร้างฟาร์มเลี้ยงผึ้งแบบพิเศษของรัฐในทิศทางต่างๆ ภายในปี 1973 จำนวนตระกูลผึ้งอยู่ที่ 9.4 ล้านครอบครัว ขนาดเฉลี่ยของฟาร์มเลี้ยงผึ้งรวมอยู่ที่ 150 ครอบครัว และฟาร์มเลี้ยงผึ้งของรัฐมี 250 ครอบครัว มีการสร้างฟาร์มของรัฐประเภทอุตสาหกรรมเฉพาะทางและฟาร์มเลี้ยงผึ้งขนาดใหญ่ โดยมีการนำกลไกของกระบวนการพิมพ์และการสูบน้ำผึ้งออกโดยใช้เครื่องจักรที่ใช้แรงงานมาก การแวกซ์รังผึ้ง การขนถ่ายลมพิษเมื่อย้ายรังผึ้งไปยังพืชน้ำผึ้ง เทคนิคการให้อาหารและ การบำรุงรักษาอาณานิคมของผึ้งกำลังได้รับการปรับปรุง และผลิตภาพแรงงานเพิ่มขึ้น (1 คนเลี้ยงผึ้งให้บริการ 150-200 อาณานิคมของผึ้ง แทนที่จะเป็น 35-50 ในแหล่งเลี้ยงผึ้งที่ไม่มีการบูรณาการ) ความเชี่ยวชาญในการเลี้ยงผึ้งกำลังพัฒนาใน 3 ทิศทางหลัก: น้ำผึ้ง การผสมเกสร การผสมพันธุ์

ผู้เลี้ยงผึ้งสมัครเล่นไม่ต้องเสียภาษี พวกเขาสามารถขายผลิตภัณฑ์ส่วนเกินให้กับองค์กรจัดซื้อหรือในตลาดได้

ตามมติของการประชุมเดือนพฤษภาคม 2546 ของ Rospchelovodsoyuz โรงเรียนความเป็นเลิศของพรรครีพับลิกันถูกสร้างขึ้นบนพื้นฐานของฟาร์มชาวนา (ฟาร์ม) ของ Gennady Vasilyevich Glazov นักประดิษฐ์ผู้เลี้ยงผึ้ง

งานวิจัยดำเนินการโดยสถาบันวิจัยการเลี้ยงผึ้ง (Rybnoye ภูมิภาค Ryazan) ศูนย์วิจัยการเลี้ยงผึ้งและการเลี้ยงผึ้งของ Bashkir สถานีทดลองและเพาะพันธุ์ในภูมิภาคต่างๆ และบริษัท Tentorium มีการตีพิมพ์วรรณกรรมทางวิทยาศาสตร์ เอกสารอ้างอิง และอุตสาหกรรมเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้ง นิตยสาร "การเลี้ยงผึ้ง" ได้รับการตีพิมพ์

การเลี้ยงผึ้งในโลก

การเลี้ยงผึ้งมีการเลี้ยงผึ้งในทุกทวีป ยกเว้นทวีปแอนตาร์กติกา ตามข้อมูลของ FAO, UNESCO และหน่วยงานอื่นๆ ระบุว่าในปี 1972 มีอาณานิคมผึ้งประมาณ 40 ล้านแห่งทั่วโลก การเลี้ยงผึ้งโดยเฉพาะทางอุตสาหกรรมโดยใช้อุปกรณ์เลี้ยงผึ้งที่ใช้เครื่องจักรสูงได้รับการพัฒนาในสหรัฐอเมริกา แคนาดา และออสเตรเลีย (ผลผลิตเฉลี่ยของน้ำผึ้งเชิงพาณิชย์ในประเทศเหล่านี้อยู่ที่ 20-40 กิโลกรัมต่อรัง) การพัฒนาความสัมพันธ์ระหว่างประเทศระหว่างผู้เลี้ยงผึ้งได้รับการส่งเสริมโดยองค์กรระหว่างประเทศของผู้เลี้ยงผึ้ง "Apimondia" ซึ่งก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2440 ซึ่งจัดการประชุมสัมมนา การประชุม และนิทรรศการ สหภาพโซเวียตเป็นสมาชิกของ Apimondia ตั้งแต่ปี 1945 นิตยสารต่อไปนี้มีบทบาทสำคัญในการแลกเปลี่ยนประสบการณ์: Apiacta (อวัยวะของ Apimondia ตั้งแต่ปี 1966), American Bee Journal ตั้งแต่ปี 1861, Gleanings in Bee Culture ตีพิมพ์ตั้งแต่ปี 1872 ใน สหรัฐอเมริกา

บุคคลที่มีชื่อเสียงเกี่ยวข้องกับการเลี้ยงผึ้ง

ผึ้งถูกเลี้ยงไว้เป็นงานอดิเรกในอดีต และหลายๆ คนในปัจจุบันก็ได้รับการอบรมเลี้ยงดู บุคลิกที่มีชื่อเสียง- ในหมู่พวกเขา:

• Alexey Andriyashev ครูสอนภาษารัสเซีย;
• อริสโตเติล นักปรัชญาและนักวิทยาศาสตร์ชาวกรีกโบราณ ผู้สร้างตรรกะที่เป็นทางการ
• อเล็กซานเดอร์ บุตเลรอฟ นักเคมีชาวรัสเซีย Butlerov รับผิดชอบการศึกษาที่น่าสนใจเกี่ยวกับการเลี้ยงผึ้งหลายประการ
• Bill Gates ผู้ประกอบการชาวอเมริกัน ผู้ก่อตั้ง Microsoft Corporation และหนึ่งในนั้น คนที่ร่ำรวยที่สุดความสงบ;
• Gennady Zyuganov หัวหน้าพรรครัสเซีย สมาชิกรัฐสภา;
• ยูริ ลุซคอฟ ผู้บริหารชาวรัสเซีย นายกเทศมนตรีกรุงมอสโก ตั้งแต่ปี 1992 ถึง 2010;
• Fyodor Mochalkin คนเลี้ยงผึ้งชาวรัสเซีย ผู้จัดงานหลักในนิทรรศการการเลี้ยงผึ้งทั้งหมดในรัสเซียในศตวรรษที่ 19
• ลีโอ ตอลสตอย นักเขียนชาวรัสเซีย;
• โทมัส เอดิสัน นักประดิษฐ์ชาวอเมริกัน;

องค์การของผึ้ง

ผึ้งเป็นแมลงที่มีการจัดระเบียบสูง โดยเฉพาะผึ้งสังคมจะร่วมกันค้นหาอาหาร น้ำ ที่พักอาศัย หากจำเป็น และร่วมกันปกป้องตนเองจากศัตรู ในรังผึ้งจะร่วมกันสร้างรวงผึ้งเพื่อดูแลลูกหลานและราชินี

ผึ้งสังคมและกึ่งสังคม

ผึ้งสามารถมีชีวิตอยู่ได้โดยอิสระจากกัน (นั่นคือ มีวิถีชีวิตแบบสันโดษ) และดำรงอยู่ในรูปแบบทางสังคมต่างๆ ขั้นสูงที่สุดในเรื่องนี้คืออาณานิคม eusocial (สังคม) ซึ่งมีผึ้งน้ำผึ้งผึ้งบัมเบิลบีและผึ้งไร้เหล็กอาศัยอยู่ เชื่อกันว่าธรรมชาติทางสังคมของผึ้งมีวิวัฒนาการมาหลายครั้งและเป็นอิสระจากกลุ่มต่างๆ

ในบางสายพันธุ์ ตัวเมียในกลุ่มเดียวกันเป็นพี่น้องกัน หากกลุ่มผึ้งมีการแบ่งงานตามที่กำหนด กลุ่มดังกล่าวจะเรียกว่ากึ่งสังคม หากนอกเหนือจากการแบ่งงานแล้ว กลุ่มนี้ประกอบด้วยแม่และลูกหลาน (ลูกสาว) ของเธอ กลุ่มดังกล่าวจะเรียกว่าสังคม ในโครงสร้างนี้ แม่ผึ้งเรียกว่าราชินี (หรือราชินี) และลูกสาวของเธอเรียกว่าผึ้งงาน หากการแบ่งดังกล่าวจำกัดอยู่เพียงพฤติกรรมของผึ้งเท่านั้น รูปแบบดังกล่าวจะเรียกว่ากลุ่มสังคมดึกดำบรรพ์ (เช่นในวงศ์ย่อย Polistinae) หากมีความแตกต่างทางสัณฐานวิทยาระหว่างวรรณะ ( โครงสร้างที่แตกต่างกัน) ขบวนการดังกล่าวจึงเรียกว่ากลุ่มสังคมชั้นสูง

จำนวนสปีชีส์ที่มีพฤติกรรมทางสังคมดึกดำบรรพ์นั้นมีมากกว่ามาก แต่มีการศึกษาเพียงเล็กน้อยและชีววิทยาของพวกมันส่วนใหญ่แทบไม่เป็นที่รู้จัก สายพันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นของตระกูลฮาลิกทิดี อาณานิคมของผึ้งงานเหล่านี้มักจะมีขนาดเล็ก จำนวนผึ้งงานไม่เกินหนึ่งโหล และความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างผึ้งงานและผึ้งนางพญา (ถ้ามี) ก็คือขนาดของพวกมัน อาณานิคมของผึ้งสายพันธุ์เหล่านี้ส่วนใหญ่มีวงจรหนึ่งปี และมีเพียงผึ้งตัวเมียที่อุดมสมบูรณ์เท่านั้น (ราชินีในอนาคต) เท่านั้นที่จะอยู่รอดได้ในฤดูหนาว ในบางสปีชีส์ อาณานิคมเป็นไม้ยืนต้นและจำนวนบุคคลในอาณานิคมมีหลายร้อยตัว ผึ้งบางชนิดในสกุล Euglossini มีชีววิทยาคล้ายคลึงกัน ระดับปฏิสัมพันธ์ที่ผิดปกติระหว่างผึ้งตัวเต็มวัยกับตัวอ่อนที่กำลังเติบโตนั้นพบได้ในผึ้งบางสายพันธุ์ของเผ่า Allodapini - ในพวกมันอาหารจะค่อยๆถูกส่งไปยังตัวอ่อนเมื่อมันพัฒนา องค์กรดังกล่าวเรียกว่า "บทบัญญัติที่ก้าวหน้า" ระบบนี้ยังถูกสังเกตใน ผึ้งและแมลงภู่บางตัว

ผึ้งสังคมชั้นสูงอาศัยอยู่ในอาณานิคม โดยแต่ละตัวจะมีราชินี ผึ้งงาน และโดรนในบางช่วงของการพัฒนา กล่องพิเศษสำหรับเก็บผึ้งเรียกว่ารัง แต่ละรังสามารถจุคนได้มากถึง 40,000 ตัวในช่วงฤดูท่องเที่ยวซึ่งเป็นฤดูร้อน (เดือนกรกฎาคมสำหรับรัสเซียตอนกลาง)

ผึ้งโดดเดี่ยว

ผึ้งโดดเดี่ยวเป็นแมลงผสมเกสรพืชที่สำคัญ เกสรที่พวกมันรวบรวมไว้จะถูกนำมาใช้เป็นอาหารของลูกหลาน บ่อยครั้งละอองเรณูผสมกับน้ำหวานจึงก่อตัวเป็นก้อนคล้ายแป้ง ผึ้งโดดเดี่ยวหลายสายพันธุ์มีการปรับตัวที่ซับซ้อนในร่างกายเพื่อขนส่งละอองเกสร มีเพียงผึ้งบางชนิดเท่านั้นที่ได้รับการผสมพันธุ์เพื่อการผสมเกสรพืช ส่วนที่เหลือจะพบได้ในป่าเท่านั้น

ผึ้งโดดเดี่ยวมักกินละอองเรณูที่เก็บมาจากพืชบางชนิดเท่านั้น (ไม่เหมือนกับผึ้งน้ำผึ้งหรือผึ้งบัมเบิลบี เป็นต้น) ในบางกรณี ผึ้งเพียงสายพันธุ์เดียวเท่านั้นที่สามารถผสมเกสรพืชชนิดนี้ได้ และหากผึ้งเหล่านี้ตายด้วยเหตุผลใดก็ตาม พืชนั้นก็จะตกอยู่ในอันตราย

ผึ้งโดดเดี่ยวส่วนใหญ่มักสร้างรังในหลุมบนพื้นดิน บ่อยครั้งมักทำรังในรูบนต้นไม้ ในลำต้นกลวงของต้นกกหรือแบล็กเบอร์รี่ ตามกฎแล้วตัวเมียจะสร้างเซลล์ (หวี) วางไข่หนึ่งฟองเพิ่มส่วนผสมของสารอาหารสำหรับตัวอ่อนและปิดผนึกอย่างแน่นหนา รังหนึ่งรังสามารถมีเซลล์ได้ตั้งแต่หนึ่งถึงหลายโหล หากรังตั้งอยู่ลึกเข้าไปในป่า โดยปกติเซลล์ที่อยู่ใกล้ทางออกที่สุดจะมีไข่ของตัวผู้ ต่อมาผึ้งไม่สนใจลูกหลานและมักจะตายหลังจากสร้างรังหนึ่งรังหรือหลายรัง ในหลายสายพันธุ์ ตัวผู้มักจะฟักเป็นตัวก่อนและพร้อมที่จะผสมพันธุ์เมื่อตัวเมียฟักออกมา เป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวสวนในการสร้างสภาพรังสำหรับผึ้งโดดเดี่ยว ตามกฎแล้วผึ้งโดดเดี่ยวจะไม่ต่อยหรือต่อยน้อยมากเฉพาะในกรณีการป้องกันตัวเองเท่านั้น

บางชนิดแสดงสัญญาณของสังคมยุคดึกดำบรรพ์ โดยตัวเมียจะทำรังใกล้กับรังอื่นๆ ที่เป็นสายพันธุ์เดียวกัน ในสายพันธุ์อื่น ตัวเมียหลายคนใช้รังเดียวกันในการวางไข่ แต่แต่ละตัวจะเติมเกสรและน้ำหวานลงในเซลล์ของตัวเองเท่านั้น การอยู่ร่วมกันแบบหายากนี้เรียกว่า "ส่วนรวม" ข้อได้เปรียบหลักของประเภทนี้คือตัวเมียหลายตัวสลับกันเฝ้ารังเดียวกัน ผึ้ง Xylocopine มีลักษณะที่ใกล้เคียงกับพฤติกรรมทางสังคมที่แท้จริง โดยที่ตัวเมียจะยังคงอยู่ในบริเวณทางเข้าของเส้นทางหลักหลังจากสร้างรังเสร็จแล้ว และจะปกป้องลูกหลานที่กำลังพัฒนาจนกว่าพวกมันจะฟักเป็นตัว

องค์กรอาณานิคมผึ้ง

ครอบครัวของผึ้งสามารถจำแนกได้ว่าเป็นอาณานิคมทางสังคมอย่างชัดเจน ในครอบครัว ผึ้งแต่ละตัวทำหน้าที่ของมันเอง หน้าที่ของผึ้งนั้นถูกกำหนดอย่างมีเงื่อนไขตามอายุทางชีวภาพของมัน อย่างไรก็ตาม ตามที่ได้กำหนดไว้แล้วว่า ในกรณีที่ไม่มีผึ้งที่มีอายุมากกว่า ผึ้งที่มีอายุน้อยกว่าก็สามารถทำหน้าที่ของพวกมันได้

จำเป็นต้องแยกแยะระหว่างอายุจริงและอายุทางชีวภาพของผึ้ง เนื่องจากในช่วงผึ้ง ผึ้งงานมีชีวิตอยู่ 30 ถึง 35 วัน และในช่วงฤดูหนาว ผึ้งจะยังคงอายุน้อยทางชีววิทยาได้นานถึง 9 เดือน (ผึ้งสีเทารัสเซียกลางในสภาวะ ทางตอนเหนือของรัสเซียและไซบีเรีย) เมื่อระบุช่วงชีวิตและช่วงพัฒนาการของผึ้ง มักจะเน้นไปที่อายุขัยของผึ้งในขณะที่ผึ้งน้ำผึ้ง

ผึ้งงานรุ่นเยาว์ (อายุไม่เกิน 10 วัน) ทำหน้าที่เป็นบริวารของราชินี โดยให้อาหารเธอและตัวอ่อน เนื่องจากผึ้งรุ่นเยาว์จะหลั่งรอยัลเยลลีออกมาอย่างดี

เมื่ออายุประมาณ 7 วัน ต่อมขี้ผึ้งจะเริ่มทำงานที่ส่วนล่างของช่องท้องของผึ้ง และขี้ผึ้งจะเริ่มหลั่งออกมาในรูปของแผ่นเล็กๆ ผึ้งชนิดนี้จะค่อยๆ เปลี่ยนไป งานก่อสร้างในรัง ตามกฎแล้วในฤดูใบไม้ผลิจะมีการเสื่อมสภาพของรวงผึ้งสีขาวอย่างมาก - นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในช่วงเวลานี้ผึ้งที่อยู่เหนือฤดูหนาวได้มาถึงแล้ว อายุทางชีวภาพสอดคล้องกับผึ้งอาคาร

ประมาณ 14-15 วัน ผลผลิตของต่อมขี้ผึ้งจะลดลงอย่างรวดเร็ว และผึ้งจะเปลี่ยนไป ประเภทต่อไปนี้กิจกรรมดูแลรัง - ทำความสะอาดเซลล์ ทำความสะอาด และกำจัดขยะ

เมื่อผึ้งอายุได้ประมาณ 20 วัน ผึ้งจะเปลี่ยนมาระบายอากาศในรังและเฝ้าทางเข้า

ผึ้งที่มีอายุมากกว่า 22-25 วัน มีหน้าที่หลักในการเก็บน้ำผึ้ง เพื่อแจ้งผึ้งตัวอื่นเกี่ยวกับตำแหน่งของน้ำหวาน ผึ้งหาอาหารจะใช้การสื่อสารทางชีวภาพด้วยการมองเห็น

ผึ้งอายุมากกว่า 30 วันเปลี่ยนจากการเก็บน้ำผึ้งมาเก็บน้ำเพื่อสนองความต้องการของครอบครัว

วงจรชีวิตของผึ้งนี้ออกแบบมาเพื่อการกำจัดอย่างมีเหตุผลที่สุด สารอาหารและการใช้จำนวนผึ้งที่มีอยู่ของอาณานิคม ปริมาณมากที่สุดร่างกายของผึ้งมีสารอาหารส่วนเกินเมื่อออกจากเซลล์ ในเวลาเดียวกัน ผึ้งส่วนใหญ่จะตายเมื่อได้รับน้ำจากแหล่งกักเก็บตามธรรมชาติ น้อยกว่ามากที่จะตายเมื่อเก็บน้ำผึ้งจากดอกไม้และเมื่อเข้าใกล้รัง

ผึ้งน้ำผึ้งอาศัยอยู่ในครอบครัวใหญ่ ใน สภาวะปกติครอบครัวประกอบด้วยผึ้งนางพญาหนึ่งตัว ผึ้งงาน (ตัวเมีย) หลายพันตัว และในฤดูร้อนก็มีโดรน (ผึ้งตัวผู้อาศัยอยู่ในชุมชนใกล้ชิด) ทั้งนางพญาผึ้ง ผึ้งงาน และโดรนไม่สามารถแยกจากกันได้ และพวกมันก็ไม่สามารถสร้างครอบครัวใหม่ได้อย่างอิสระ

ตระกูลผึ้งเป็นหน่วยทางชีววิทยาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ตระกูลผึ้งแต่ละตระกูลมีคุณสมบัติเฉพาะตัวและลักษณะทางพันธุกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง

ผึ้งในศาสนาและวัฒนธรรม

มีความเกี่ยวข้องกับผึ้งมาตั้งแต่สมัยโบราณ จำนวนมากตำนานและตำนาน ดังนั้นตามคำบอกเล่าของชาวอียิปต์โบราณวิญญาณของผู้ตายจึงทิ้งบุคคลไว้ในรูปของผึ้ง ในตำนานฮิตไทต์ ผึ้งเป็นผู้ค้นพบเทเลปินัส เทพที่หายไป ซึ่งความเจริญรุ่งเรืองหายไปจากโลกด้วย และปลุกเขาด้วยการกัด ชาวกรีกโบราณแน่ใจว่าเทพเจ้าบนโอลิมปัสได้ลิ้มรส "น้ำหวาน" ซึ่งผู้ปกครองของพวกเขาซุสได้รับน้ำผึ้งในวัยเด็กโดยเมลิสซาลูกสาวของกษัตริย์เครตันเมลิสเซียและเทพีอาร์เทมิสผู้อุปถัมภ์สัตว์และการล่าสัตว์ มักจะ พรรณนาเป็นผึ้ง บนเหรียญที่เก่าแก่ที่สุดในโลกบางเหรียญซึ่งผลิตใน กรีกโบราณมีภาพผึ้งตัวหนึ่ง ตำนานกรีกโบราณอ้างว่า Aristaeus บุตรชายของเทพเจ้า Apollo และนางไม้ Cyrene สอนผู้คนถึงวิธีผสมพันธุ์ผึ้ง ในความเป็นจริงทุกอย่างมีดังนี้

เป็นที่ทราบกันดีว่าในสมัยโบราณการเลี้ยงผึ้งเจริญรุ่งเรืองในปาเลสไตน์ และฝูงผึ้งจำนวนมากอาศัยอยู่บนโขดหิน ในวันที่อากาศร้อน น้ำผึ้งที่ละลายจากรวงผึ้ง (โครงสร้างขี้ผึ้งของผึ้งที่ทำจากเซลล์หกเหลี่ยม) ไหลลงมาตามก้อนหิน และนั่นก็คือ เหตุใดสถานที่เหล่านี้จึงได้รับชื่อบทกวีว่า "ดินแดนแห่งน้ำนมและน้ำผึ้งไหล" ตามข้อมูลทางบรรพชีวินวิทยาผึ้งอาศัยอยู่บนโลกเป็นเวลา 30 ล้านปี - ซากฟอสซิลของพวกมันถูกพบในชั้นของยุคตติยภูมิ มนุษย์ดำรงอยู่มาเพียง 2 ล้านปี และ Homo sapiens มีอายุเพียงไม่กี่หมื่นปีเท่านั้น

ผู้คนรู้ดีว่ารังผึ้งเป็นเหยื่ออันทรงคุณค่าในยุคหิน ดังนั้นพวกเขาจึงล่าพวกมันอย่างขยันขันแข็งเพื่อให้ได้น้ำผึ้งและขี้ผึ้ง แม้ว่านี่จะเป็นงานที่อันตรายและยากก็ตาม ผึ้งอาจต่อยนักสะสมจนตายได้เมื่อพวกเขาตัดรวงผึ้งด้วยขี้ผึ้งและน้ำผึ้งจากซอกหินหรือโพรงต้นไม้สูง ความจริงที่ว่าในสมัยโบราณบรรพบุรุษของเราเก็บน้ำผึ้งได้รับการยืนยันจากภาพวาดหินโบราณ ตัวอย่างเช่น ในสเปน มีถ้ำแมงมุม บนผนังของเธอมีรูปชายคนหนึ่งกำลังเอารวงผึ้งออกจากรังผึ้ง (เดท ศิลปะหิน- ประมาณ 7 พันปีก่อนคริสต์ศักราช จ.) เป็นเรื่องยากที่จะพูดเมื่อคนโบราณเปลี่ยนจากการเก็บน้ำผึ้งเป็นการเลี้ยงผึ้ง แต่หลักฐานทางโบราณคดียืนยันว่าผึ้งบ้านได้รับการเลี้ยงดูในอียิปต์เมื่อ 6 พันปีก่อน

โดยเฉพาะพื้นที่ที่มีน้ำผึ้งตั้งอยู่บริเวณต้นน้ำลำธารของแม่น้ำไนล์ ชาวอียิปต์ขนรังผึ้งไปที่นั่น - ตะกร้าที่ทำจากฟางหรือกก หรือแม้แต่ภาชนะเซรามิก - บนแพหวายขนาดใหญ่ เพื่อว่าหลังจากนั้นไม่นานพวกเขาจะกลับบ้านพร้อมน้ำผึ้งมากมาย ใน อียิปต์โบราณน้ำผึ้งมีคุณค่าสูงทุกคน ฟาโรห์แห่งอียิปต์ได้รับฉายาว่า "เจ้าแห่งผึ้ง" ภาพสัญลักษณ์ของแมลงตัวนี้ประดับตราสัญลักษณ์ในช่วงชีวิตของฟาโรห์และหลังจากการสิ้นพระชนม์ - หลุมฝังศพของเขา

ในสมัยกรีกโบราณ ผู้เลี้ยงผึ้งเรียนรู้ที่จะกั้นรังผึ้งเป็นขั้นแรกและใช้เพื่อกำจัดน้ำผึ้งส่วนเกิน โฮเมอร์ร้องเพลงน้ำผึ้งและการรักษาที่ยอดเยี่ยมของมันและ คุณสมบัติทางโภชนาการ- วีรสตรีคนหนึ่งของเขาใช้เครื่องดื่มวิเศษที่เรียกว่า kykeon (ส่วนใหญ่เป็นน้ำผึ้ง) เพื่อรักษาอาการนอนไม่หลับและเป็นแรงบันดาลใจให้นักรบทำการกระทำที่กล้าหาญ นักปรัชญาอริสโตเติล (ศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสต์ศักราช) ได้วางรากฐานสำหรับการเลี้ยงผึ้งทางวิทยาศาสตร์ และผู้ก่อตั้งยาแผนโบราณ ฮิปโปเครติส บรรยายไว้ สรรพคุณทางยาน้ำผึ้ง. ตำนานหนึ่งเล่าว่าฝูงผึ้งเกาะอยู่บนหลุมศพของฮิปโปเครติสซึ่งผลิตน้ำผึ้งชนิดพิเศษที่ช่วยรักษาโรคต่างๆ ได้มากมาย กวีชาวโรมันโบราณ Virgil ใน "Georgics" บรรยายโครงสร้างของตระกูลผึ้งและเทคนิคการเลี้ยงผึ้งที่เป็นที่ยอมรับในขณะนั้นได้ค่อนข้างถูกต้อง ซึ่งหลายเทคนิคมีความเกี่ยวข้องกับทุกวันนี้ จากนั้นการเลี้ยงผึ้งในท้องถิ่นก็เจริญรุ่งเรือง

ผึ้งและการเลี้ยงผึ้งในพระคัมภีร์

ใน พันธสัญญาเดิมมีการอ้างอิงถึงผึ้งและวิถีชีวิตของพวกมันมากมาย:

• เกี่ยวกับการแก้แค้นที่ผึ้งไล่ตามศัตรู: ฉธบ. 1:44, สด. 117:12;
• เกี่ยวกับถิ่นที่อยู่ของผึ้ง: ศาล. 14:8;
• เกี่ยวกับวิธีการเรียกผึ้งออกจากรัง: อสย. 7:18 เศค 10:8;
• หนังสือพูดถึงน้ำผึ้งจากผึ้งป่า: Deut 32:13.

กษัตริย์โซโลมอนพูดถึงผึ้ง:

“ไปหาผึ้งและรู้ว่าเธอทำงานหนักแค่ไหน เธอสร้างงานอันทรงเกียรติอะไรเช่นนี้ ผลงานของเธอถูกนำมาใช้เพื่อสุขภาพทั้งกษัตริย์และประชาชนทั่วไป เธอเป็นที่รักของทุกคนและรุ่งโรจน์ แม้ว่านางจะมีกำลังน้อย แต่นางก็มีเกียรติในด้านสติปัญญา” จังหวัด 6:8

ในสมัยพระคัมภีร์ ชาวยิวในแคว้นยูเดียมีส่วนร่วมในการเลี้ยงผึ้ง ดังที่เห็นได้จากการค้าขายน้ำผึ้งที่รวดเร็วกับชาวไทเรียน (เอเสเคีย. 27:17)

ผึ้งในอัลกุรอาน

ในอัลกุรอานทั้งบท (สุระ) ได้รับการตั้งชื่อตามสิ่งมีชีวิตเหล่านี้ ยิ่งไปกว่านั้น เป็นที่น่าสังเกตว่าในซูเราะห์นั้นเป็นผึ้งตัวเมียที่ถูกระบุว่าเป็นผึ้งงานซึ่งสามารถเห็นได้ในต้นฉบับภาษาอาหรับเท่านั้น

“พระเจ้าของเจ้าทรงดลใจผึ้งว่า “จงสร้างที่อยู่อาศัยบนภูเขา ในต้นไม้ และในอาคารต่างๆ ดังนั้นจงกินผลไม้ทุกชนิดและปฏิบัติตามแนวทางของพระเจ้าของเจ้าที่เจ้าสามารถใช้ได้” เครื่องดื่มมาจากท้องผึ้ง สีที่ต่างกันซึ่งนำการเยียวยามาสู่ผู้คน แท้จริงในการนี้ย่อมเป็นสัญญาณแก่หมู่ชนผู้ใคร่ครวญ” (ซูเราะห์บีส์ 16:68-69)

การสูญพันธุ์ของผึ้ง

ประชากรผึ้งในยุโรปและอเมริกาลดลงอย่างรวดเร็วนับตั้งแต่ฤดูหนาวปี 2549 ปรากฏการณ์ CCD (Colony Collapse Disorder) โดยไม่ทราบสาเหตุกำลังทำลายอาณานิคมผึ้งนับล้าน เพื่อทำให้สถานการณ์ยาฆ่าแมลงและอื่นๆ ซับซ้อนขึ้น สารเคมีใช้ใน เกษตรกรรมทำให้ภูมิคุ้มกันของผึ้งอ่อนแอลงและทำให้พวกเขาเสี่ยงต่อโรคมากยิ่งขึ้น นอกจากนี้ การเติบโตของเมืองต่างๆ และจำนวนต้นน้ำผึ้งป่าที่ลดลง ทำให้ผึ้งต้องบินไปไกลมากเพื่อค้นหาน้ำหวาน ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงในการแพร่กระจายไวรัส

หากจำนวนผึ้งลดลงอย่างต่อเนื่องในอัตราเท่าเดิม แมลงเหล่านี้จะหายไปจากพื้นโลกภายในปี 2578 การหายตัวไปของผึ้งไม่เพียงแต่คุกคามการสูญเสียน้ำผึ้งเท่านั้น แต่ยังคุกคามการเก็บเกี่ยวผลไม้ ผัก ผลเบอร์รี่ ถั่ว และธัญพืชบางชนิดด้วย การผสมเกสรของพืชหลายชนิดและด้วยเหตุนี้ผลผลิตจึงขึ้นอยู่กับกิจกรรมของผึ้งโดยสิ้นเชิง ฝูงผึ้งหนึ่งกลุ่มสามารถผสมเกสรดอกไม้ได้ประมาณ 3 ล้านดอกในหนึ่งวัน ในแง่ของประสิทธิภาพ แมลงชนิดอื่นไม่สามารถเปรียบเทียบกับผึ้งได้ เช่น ผึ้งบัมเบิลบี ผีเสื้อ แมลงเต่าทอง และแมลงวัน

ในระดับท้องถิ่น การช่วยเหลือผึ้งสามารถแสดงออกมาโดยการปฏิเสธที่จะใช้ยาฆ่าแมลงในสวนและการปลูกพืชน้ำผึ้งหลากหลายชนิด

ผึ้งในงานศิลปะ

การ์ตูน Winnie the Pooh มีเพลง Irregular bees และเพลงสำหรับผึ้งด้วย

บทเรียนแรก (การ์ตูน) เป็นบทเรียนเกี่ยวกับผึ้งและน้ำผึ้ง

อนุสาวรีย์ผึ้งบัชคีร์ถูกสร้างขึ้นในเมืองอูฟา

รัฐยูทาห์ (สหรัฐอเมริกา) มีชื่อเล่นอย่างเป็นทางการว่า Beehive State

ในปี 2548 มีการเปิดอนุสาวรีย์ผึ้งในกรุงมอสโกในสวน Kuzminki

ในตราประจำตระกูล

ในตราประจำตระกูล ผึ้งและมดเป็นสัญลักษณ์ของการทำงานหนักและความอ่อนน้อมถ่อมตน ผึ้งยังเป็นสัญลักษณ์ของความขยันหมั่นเพียร ความรอบคอบ และเนื่องจากเชื่อกันว่าผึ้งไม่เคยหลับใหล ก็คือความระแวดระวัง เนื่องจากผึ้งเก็บน้ำผึ้งไว้ จึงเป็นสัญลักษณ์ของเศรษฐกิจและความเจริญรุ่งเรือง และมีปรากฏบนป้ายธนาคารเช่นกัน ในตราประจำตระกูล มีภาพผึ้งอยู่บนเสื้อคลุมแขนหลายแบบ โดยมีผึ้งเจ็ดตัวอยู่ด้านหลัง โลกตราอาร์มของแมนเชสเตอร์บอกว่าผลงานของเมืองสามารถพบได้ทั่วโลก

เมื่อนโปเลียนสวมมงกุฎเป็นจักรพรรดิ์แห่งฝรั่งเศสในปี 1804 ตราประจำรัฐก็กลายเป็นนกอินทรีสีทองที่มีลำแสงสายฟ้าอยู่ในกรงเล็บ บนพื้นเป็นดิสก์สีน้ำเงินที่ล้อมรอบด้วยโซ่ของ Legion of Honor ที่ก่อตั้งในปี 1802 จานวางอยู่ด้านหลังโดยมีคทาไขว้และเสื้อคลุมที่มีมงกุฎประดับด้วยผึ้ง (สัญลักษณ์ส่วนตัวของนโปเลียน) ตั้งแต่นั้นมา ภายใต้การนำของโบนาปาร์ต ผึ้งก็ได้เข้ามาแทนที่ดอกลิลลี่ในรูปแบบสื่อถึงพิธีการ

แม้แต่ผู้เลี้ยงผึ้งมือใหม่ก็สามารถแยกแยะนางพญาผึ้งจากผึ้งงานได้เสมอ นี่เป็นเรื่องง่ายที่จะทำ นี่คือตัวเมียหลักในรังซึ่งมีอายุยืนยาวกว่าผึ้งธรรมดามาก มันมีขนาดใหญ่กว่าสองเท่าและบางครั้งสามเท่าและมีระบบสืบพันธุ์ที่เต็มเปี่ยมซึ่งแตกต่างจากอย่างหลัง ความเข้มแข็งของครอบครัวโดยตรงขึ้นอยู่กับว่าเธอมีความอุดมสมบูรณ์เพียงใด

ในรังมันทำหน้าที่เดียวเท่านั้นคือวางไข่ จากนั้นโดรนและคนงานจะฟักออกมา เพื่อเพียงหนึ่งเดียว ช่วงฤดูร้อนเธอสามารถวางไข่ได้มากถึง 120 - 200,000 ตัว นางพญาผึ้งอยู่ในรังตลอดเวลาและทิ้งมันไว้เพื่อพบกับโดรนเท่านั้น ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจก็คือ เธอสามารถกักเก็บน้ำอสุจิไว้ในตัวเธอได้เป็นเวลานาน โดยค่อยๆ ใช้มันเพื่อวางไข่ใหม่มากขึ้นเรื่อยๆ

เธอมีประสิทธิผลโดยเฉพาะในช่วง 2 ปีแรกของชีวิต ตลอดเวลาที่เธอวางไข่ เธอจะได้รับการดูแลโดยผึ้งงานที่ได้รับมอบหมายเป็นพิเศษ โดยปกติแล้วราชินีจะถูกแทนที่ในปีที่สาม แต่แน่นอนก็ต่อเมื่อพวกเขาลดประสิทธิภาพการทำงานลงเท่านั้น คุณต้องตรวจสอบรังก่อน ตัวเมียวางไข่ทุกเซลล์ติดต่อกัน คนแก่หรือคนป่วยก็ข้ามไป หากสังเกตเห็น จะต้องเปลี่ยนผู้ผลิต

นางพญาผึ้งสามารถวางไข่ได้เพียงสองประเภทเท่านั้น ได้แก่ ไข่ที่ได้รับการผสมพันธุ์ ซึ่งเป็นไข่ที่คนงานและราชินีอื่นๆ ถูกสร้างขึ้น และไข่ที่ไม่ได้รับการผสมพันธุ์ ซึ่งโดรนจะออกมาปรากฏตัวในเวลาต่อมา ผึ้งงานทำความสะอาดและให้อาหารด้วยเกสรดอกไม้และนม เมื่อเข้าใกล้ห้องขัง ราชินีก็นำช่องท้องของเธอเข้าไปและวางไข่รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กๆ อย่างไรก็ตาม เขามักจะทำการตรวจสอบเบื้องต้นเสมอเพื่อดูว่าบ้านในอนาคตของตัวอ่อนได้รับการทำความสะอาดได้ดีเพียงใด

บางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่นางพญาผึ้งซึ่งมีรูปถ่ายอยู่ด้านล่างตายไป คนเลี้ยงผึ้งเองก็มักจะตำหนิเรื่องนี้บ่อยที่สุด เขาสามารถบดขยี้เธอได้เมื่อตรวจดูรัง หรือหากจับโครงไว้ไม่อยู่เหนือรัง แล้วปล่อยราชินีลงบนพื้น ซึ่งเธอจะเสียชีวิตในเวลาอันสั้น ในกรณีนี้หลังจากผ่านไป 6 - 8 ชั่วโมงผึ้งจะเลือกตัวอ่อนหลายตัวและเริ่มป้อนนมพวกมันอย่างเข้มข้น เซลล์ที่พวกมันพัฒนานั้นจะถูกขยายและสร้างขึ้นบนนั้น

นางพญาผึ้งที่เลี้ยงในลักษณะนี้ เรียกว่า นางพญาผึ้ง. ในกรณีส่วนใหญ่ ผู้ผลิตสตรีดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าผู้ผลิตรายอื่นเลย อย่างไรก็ตาม หากผึ้งเลือกไม่ใช่ตัวอ่อนอายุหนึ่งวัน แต่เป็นตัวอ่อนอายุสามถึงสี่วัน มันก็จะกลายเป็นราชินีที่มีคุณภาพต่ำ ครอบครัวสามารถทนทุกข์ทรมานจากสิ่งนี้ได้อย่างมาก ในขณะเดียวกัน หากต้องการ รังก็สามารถเป็นอิสระจากราชินีที่อาจมีคุณภาพต่ำได้ ในการดำเนินการนี้ ให้นำเซลล์ราชินีทั้งหมดที่ถูกผนึกไว้ภายในสี่วันหลังปลูกออก

คุณควรพยายามไม่พลาดช่วงเวลาที่ผึ้งเริ่มฟักไข่ตัวเมียตัวใหม่ ความจริงก็คือนางพญาผึ้งอายุสี่วันจะออกมาเร็วขึ้นและทำลายผึ้งนางพญาอายุหนึ่งวันทั้งหมดทันที เฉพาะในครอบครัวที่เข้มแข็งเท่านั้นที่คนทำงานจะไม่อนุญาตให้เธอทำเช่นนี้ ในกรณีนี้จะเกิดฝูงและราชินีที่เลวร้ายที่สุดก็จะบินหนีไปพร้อมกับฝูง พ่อพันธุ์แม่พันธุ์จะบินออกจากรังหลายครั้งจนกระทั่งเธอผสมพันธุ์กับโดรน

สิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเฉพาะในกรณีที่สภาพอากาศภายนอกมีฝนตก เมื่อกินเวลานานกว่า 20 วัน ราชินีจะเริ่มวางไข่เพียงไข่เปล่าเท่านั้น เป็นเรื่องง่ายที่จะแยกแยะเซลล์โดรนออกจากเซลล์ของผึ้งงาน: เปลือกของพวกมันนูนออกมา ราชินีดังกล่าวหรือที่เรียกว่าโดรนควีนจะต้องถูกแทนที่โดยเร็วที่สุด