ทหารกินอะไรในกองทัพของประเทศต่าง ๆ ของโลก (17 ภาพ) ทหารกินอะไรในประเทศต่างๆ ของโลก?

สหรัฐอเมริกาในกองทัพอเมริกัน ระบบโภชนาการทั้งหมดสร้างขึ้นจากสองประเด็นหลัก: วิทยาศาสตร์และ อาหารเพื่อสุขภาพ- ศูนย์วิจัยอุปกรณ์ทหารมีหน้าที่รับผิดชอบด้านความสมดุลทางโภชนาการของบุคลากรทางการทหาร คุณภาพของอาหารได้รับการตรวจสอบโดย US Army Joint Culinary Center ซึ่งเชฟก็ได้รับการฝึกอบรมเช่นกัน อาหารของทหารมีความหลากหลายมาก นอกเหนือจากอาหารอเมริกันแบบดั้งเดิมแล้ว ทหารและเจ้าหน้าที่ยังอาจได้รับอาหารฮาลาล โคเชอร์ และมังสวิรัติอีกด้วย

ในหัวข้อ

เมนูทางทหารได้รับการรวบรวมโดยคำนึงถึงลักษณะทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศของการจัดวางหน่วย ตรงกันข้ามกับตำนานที่ได้รับความนิยม โรงอาหารของกองทัพสหรัฐฯ พึ่งพา อาหารเพื่อสุขภาพจำกัดการบริโภคน้ำอัดลม ขนมปังขาว และขนมหวาน เมนูจะระบุจำนวนแคลอรี่ในแต่ละจานเสมอ อย่างไรก็ตาม ในระหว่างวัน บางแห่งจะมีบาร์ฟาสต์ฟู้ด โรงอาหารของกองทัพส่วนใหญ่ให้บริการแบบบุฟเฟ่ต์ บางครั้งคุณสามารถเลือกอาหารจากเมนูตามสั่งได้

อิสราเอลอาหารทั้งหมดในกองทัพอิสราเอล (IDF) จัดทำขึ้นตามกฎของคัชรุต (ประวัติศาสตร์กฎหมายเกี่ยวกับชีวิตที่มีมายาวนานหลายศตวรรษ รวมถึงกฎเกณฑ์ด้านอาหาร) อาหารยิวแบ่งออกเป็นนมและเนื้อสัตว์ สำหรับอาหารเช้าในโรงอาหารของกองทัพบก จะมีไข่เจียว โยเกิร์ต และกาแฟใส่นม สำหรับมื้อกลางวัน - จานเนื้อ(เฉพาะเนื้อวัวและไก่เท่านั้น) คุณสามารถเลือกเครื่องเคียง สลัด และน้ำผลไม้ได้หลากหลาย สำหรับผู้เป็นมังสวิรัติก็มีเมนูพิเศษจาก อาหารจากพืช,อุดมไปด้วยโปรตีน.

อาหารของเจ้าหน้าที่และทหารจะเหมือนกันทุกประการ โดยจะแตกต่างกันเฉพาะในหมู่นักบิน กะลาสี และเรือดำน้ำที่ได้รับอาหารแคลอรี่สูงเท่านั้น และในวันเสาร์จะมีการจัดแสดงไวน์แดงหนึ่งขวดในโรงอาหารของกองทัพ พ่อครัวทหารชาวอิสราเอลถือเป็นพ่อครัวที่ดีที่สุดในโลก (พวกเขาชนะการแข่งขันมืออาชีพระดับโลกเป็นประจำ) อย่างไรก็ตาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จำนวนอาหารเหล่านี้ลดลง และปัญหาการให้อาหารแก่กองทัพกำลังถูกโอนไปยังบริษัทจัดเลี้ยง

เอสโตเนียกองทัพของประเทศนี้มีขนาดเล็กมาก - มีเพียง 5.5 พันคนและกองหนุน 30,000 คน มีเพียงในปี 2558 เท่านั้นที่การส่งมอบอุปกรณ์ต่อต้านรถถังจากสหรัฐอเมริกาเริ่มต้นขึ้น และเมื่อห้าปีที่แล้วในปี 2010 เอสโตเนียยืมรถถังสองคันจากลิทัวเนียเพื่อฝึกซ้อม ผลการสำรวจในปี 2013 พบว่าทหารไม่พอใจกับการรับประทานอาหารของตน จากนั้นกองทัพเอสโตเนียก็แนะนำตัว ระบบใหม่- ทหารเริ่มได้รับอาหารไม่ใช่สามครั้งต่อวัน แต่ห้าครั้ง เมนูมีความหลากหลายและมีประโยชน์มากขึ้น

อย่างไรก็ตาม จากมุมมองของการกินเพื่อสุขภาพ การเว้นระยะห่างระหว่างมื้ออาหารหกชั่วโมงสำหรับทหารเอสโตเนียนั้นไม่เหมาะสม ทหารบ่นเรื่องอาหารกลางวันมื้อหนักเกินไปและอาหารเย็นไม่เพียงพอ การเพิ่มประสิทธิภาพได้แก้ไขข้อบกพร่องเหล่านี้ ขณะเดียวกันก็มีปริมาณแคลอรี่เข้าด้วย อาหารประจำวันก่อนหน้า – 3,500-3800 กิโลแคลอรี

รัสเซีย

หลังการปฏิรูป รวมถึงในด้านโภชนาการ เจ้าหน้าที่ทหารรัสเซียได้รับเมนูที่ผสมผสานเทรนด์ระดับโลกที่ดีที่สุดเข้ากับประเพณีพื้นบ้าน ในแง่ของคุณภาพอาหารกองทัพในรัสเซียไม่ได้ด้อยกว่ากองทัพต่างประเทศ สร้างขึ้นในรัสเซีย ระบบที่เป็นเอกลักษณ์การออกอาหารโดยใช้ลายนิ้วมือซึ่งไม่มีความคล้ายคลึงในประเทศอื่น อย่างไรก็ตาม ข้าวบาร์เลย์มุกที่ฉาวโฉ่ได้หายไปจากอาหารของทหารเกณฑ์และทหารเองก็ไม่ได้เดินไปรอบ ๆ ห้องครัวในหน้าที่อีกต่อไป หลังการปฏิรูปในปี 2554 อาหารของทหารถูกโอนไปยังองค์กรพลเรือนมืออาชีพที่ได้รับคัดเลือกผ่านการแข่งขัน ขั้นตอนนี้ส่งผลทันทีต่อคุณภาพของอาหาร ซึ่งตามที่ทหารระบุเอง มีรสชาติดีขึ้นและหลากหลายมากขึ้น ความสำเร็จหลังนี้รวมถึงการแนะนำองค์ประกอบแบบบุฟเฟ่ต์

เมนูโรงอาหารของกองทัพในขณะนี้ประกอบด้วยอาหารจานแรกอย่างน้อยสองประเภท อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นสามรายการ และสลัดบาร์ที่มีให้เลือกมากมาย เจ้าหน้าที่ทหารสามารถนำวัตถุดิบได้ตามชอบ-สดและ กะหล่ำปลีดอง, ถั่วกระป๋องข้าวโพด แตงกวา ผักใบเขียว มะกอก และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ ยังมีผลิตภัณฑ์ประเภทปลาและเนื้อสัตว์ เครื่องเคียง เครื่องดื่มร้อนและน้ำผลไม้ถึงห้าประเภท รวมถึงขนมอบ "โฮมเมด" ที่ปรุงโดยเชฟในห้องอาหาร คุณค่าพลังงานของอาหารประจำวัน ทหารรัสเซียสูงที่สุดในโลกคือ 4,300 กิโลแคลอรีต่อวัน มีการนำอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์มาใช้ในโรงอาหารเพื่อให้สามารถสแกนลายนิ้วมือได้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการระบุบุคลากรทางทหารที่ได้รับอาหาร นวัตกรรมนี้ช่วยให้คุณคำนึงถึงจำนวนคนที่รับประทานอาหารในโรงอาหารและปริมาณอาหารที่พวกเขาต้องการ ตามที่กระทรวงกลาโหมระบุว่าระบบสามารถประหยัดงบประมาณได้มากถึง 3.5 พันล้านรูเบิลทุกปี

อาหารของทหารอเมริกัน - วิทยาศาสตร์ทั้งหมด- ท้ายที่สุดมีคำถาม โภชนาการที่สมดุลมีส่วนร่วมในทั้งหมด ศูนย์วิจัยกรมยุทโธปกรณ์ทหารบกสหรัฐฯ ซึ่งพัฒนาโครงการอาหารสำหรับบุคลากรทางทหาร

เสบียงทหารแบ่งออกเป็นหลายประเภทขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการเตรียมและการใช้ ปันส่วน-A ประกอบด้วยอาหารสดหรือแช่แข็งที่สามารถเตรียมได้ในโรงอาหารของกองทหารรักษาการณ์และในครัวในแคมป์ Ration-B มีไว้สำหรับหน่วยเคลื่อนที่ได้มากขึ้น และรวมถึงผลิตภัณฑ์กระป๋องที่มีเงื่อนไขในการจัดเก็บน้อยกว่า Ration-MRE (อาหารพร้อมรับประทาน) เป็นการปันส่วนส่วนตัวของทหารในสภาวะการต่อสู้ เช่น แถบพลังงานโภชนาการ HOOAH อันโด่งดัง ที่ทำจากแอปเปิ้ล อบเชย ช็อคโกแลต เนยถั่ว และราสเบอร์รี่

อาหารสำหรับบุคลากรทางทหารที่ฐานทัพมักจะหลากหลายมาก เนื่องจากในกองทัพอเมริกัน คุณจะพบกับทหารได้เกือบทุกลัทธิหรือสีผิว พ่อครัวจึงต้องเสนออาหารฮาลาล โคเชอร์ หรืออาหารมังสวิรัติ หากจำนวนผู้ที่ต้องการอาหารคือ 10 เปอร์เซ็นต์ของประชากร จำนวนทั้งหมดการรับประทานอาหาร

กองทัพติดตามเทรนด์แฟชั่นในสหรัฐอเมริกาในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ โดยจำกัดน้ำอัดลมหวาน ขนมปังขาว และบิสกิตหวาน บังคับว่าโรงอาหารแต่ละแห่งจะต้องมีวัสดุที่ถูกต้องและ การกินเพื่อสุขภาพและทหารก็บรรยายหัวข้อนี้อย่างต่อเนื่อง เมนูจะระบุจำนวนแคลอรี่ในแต่ละจานเสมอ

โดยปกติจะมีอาหารสามมื้อต่อวัน แต่ในวันหยุดสุดสัปดาห์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ ตามการตัดสินใจของผู้บัญชาการหน่วย จะมีการจัดอาหารเพิ่มเติมหรือขยายเวลาออกไป โปรแกรมนี้สร้างมาตรฐานการรับประทานอาหารสำหรับกองทัพเป็นส่วนใหญ่ แต่ก็ยังเหลือพื้นที่เพียงพอที่จะคำนึงถึงลักษณะทางภูมิศาสตร์และภูมิอากาศของแต่ละหน่วยและปรับเปลี่ยนเมนู เช่น รวมน้ำผลไม้สำหรับมื้อเช้า ผลไม้สด, ไข่เจียว, ซีเรียล, เบคอน, ของที่คนอเมริกันต้องมี, ขนมอบ สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น สามารถเลือกซุปได้ 2 แบบ ตั้งแต่อาหารจานหลัก 2-4 รายการ ได้แก่ ไขมันต่ำแต่มีแคลอรี่สูง สลัด ผัก และของหวานอย่างน้อย 4 ประเภท บางครั้งในระหว่างวัน ท่านสามารถเติมความสดชื่นที่บาร์ด้วยแซนด์วิช เบอร์เกอร์ ผักสับ และเฟรนช์ฟรายส์ สำหรับผู้ที่เงื่อนไขการบริการไม่อนุญาตให้รับประทานอาหารตามกำหนดเวลาปกติจะมีการพัฒนาตารางเวลาส่วนบุคคล คุณภาพของอาหารได้รับการตรวจสอบโดย US Army Joint Culinary Center ซึ่งฝึกอบรมเชฟด้วย

ในกองทัพอเมริกัน พลทหารและเจ้าหน้าที่มักจะรับประทานอาหารในโรงอาหารเดียวกัน ส่วนใหญ่จะเป็นแบบบุฟเฟ่ต์ บางครั้งก็มีห้องรับประทานอาหารที่หรูหราซึ่งคุณสามารถเลือกอาหารจากเมนูตามสั่งได้

ความแตกต่างระหว่างเอกชนและเจ้าหน้าที่ในการจ่ายเงิน ดังนั้นทหารและยศที่ต่ำกว่าจึงมีสิทธิ์เลือกว่าจะรับประทานอาหารฟรีหรือจ่ายค่าอาหารและในทางกลับกันจะได้รับเบี้ยเลี้ยงที่เหมาะสม เจ้าหน้าที่ถูกลิดรอนโอกาสแรกดังนั้นจึงต้องจ่ายค่าอาหารและได้รับค่าตอบแทนเสมอ

“พวกเขาเลี้ยงคุณยังไงตอนคุณรับราชการในกองทัพ” - ถามเพื่อนชาวฝรั่งเศสซึ่งเป็นนักวิเคราะห์ในสาขายุทธศาสตร์การทหารและตอบโดยไม่ลังเล:“ ค่อนข้างเหมาะสมไม่เพียง แต่ในค่ายทหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในระหว่างการฝึกซ้อมในสนามด้วย” และเพื่อเป็นการยืนยันว่า เขาได้รายงานรายละเอียดที่น่าขบขัน: ในอัฟกานิสถาน ที่ซึ่งกองทัพ "นานาชาติ" จากหลายประเทศทั่วโลกมารวมตัวกันภายใต้กรอบของกองกำลังช่วยเหลือความมั่นคงระหว่างประเทศ (ISAF) ทหารอเมริกันได้มอบอาหารของตนเอง 3 มื้อสำหรับการปันส่วนฝรั่งเศส 1 มื้อ

นี่คือเมนูอาหารกลางวันของโรงอาหารของทหารหนึ่งในกองทหารทางตอนเหนือของฝรั่งเศส สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยพวกเขาเสนอปาเต้ สลัดผักสดพร้อมแครอทและหัวบีทต้ม ปลาเย็นภายใต้ น้ำมันมะกอก- ทางเลือกที่สอง: เนื้อในซอสกับถั่ว ไก่ทอดกับมันฝรั่ง, หมูกับข้าว ของหวาน - ผลไม้ (กล้วย, แอปเปิ้ล) หรือมูสสตรอเบอร์รี่ สิ่งนี้มาพร้อมกับชีส (ปกติจะมีสองประเภท) ดังที่คุณทราบชาวฝรั่งเศสไม่สามารถทำอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นได้หากไม่มีมัน น้ำแร่หรือเครื่องดื่มมีฟอง เช่น โคคา-โคล่าหรือสไปรท์ ทหาร (รวมถึงสิบโท) มีอาหารฟรี

เจ้าหน้าที่มีโรงอาหารเป็นของตัวเอง ที่นั่นตัวเลือกนั้นกว้างกว่าสองถึงสามเท่าเมื่อเทียบกับของทหาร จริงอยู่ สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น เจ้าหน้าที่จะจ่ายเงินตามจำนวนที่กำหนดไว้ทุกต้นเดือน มันแตกต่างกันไปในแต่ละกองทหารรักษาการณ์ แต่โดยเฉลี่ยแล้วสมมติว่าอาหารกลางวันแต่ละมื้อมีค่าใช้จ่าย 5-6 ยูโรไม่มากไปกว่านี้ หากต้องการคุณสามารถสั่งอาหารที่ไม่รวมอยู่ในเมนู "ชุด" ประจำวันได้ แต่ต้องเสียค่าธรรมเนียมเพิ่มเติม

ประมาณร้อยละ 70 ของอาหารในโรงอาหารทหาร 337 แห่งของกองทัพฝรั่งเศสซึ่งเป็นอาหารต่าง ๆ จำนวน 60,000 ตันจัดทำโดยโครงสร้างพิเศษของกระทรวงกลาโหม - Economat des armees ซึ่งมีศูนย์โลจิสติกส์กระจายอยู่ทั่วประเทศ . ที่นั่นได้รับใบสมัครจากเจ้าหน้าที่ด้านหลังจากหน่วยและหน่วยย่อย ทำงานได้อย่างรวดเร็ว: หากใบสมัครมาถึงก่อน 10.00 น. คำสั่งซื้อจะมาถึงในวันถัดไป ส่วนที่เหลืออีก 30 เปอร์เซ็นต์ถูกซื้อโดยหัวหน้าร้านอาหารทางทหารจากผู้ผลิตในท้องถิ่นซึ่งไม่เพียงสร้างผลกำไรเท่านั้น แต่ยังทำให้โต๊ะมีความหลากหลายอีกด้วย

ในระหว่างการซ้อมรบและปฏิบัติการรบ ทหารและเจ้าหน้าที่รับประทานอาหารร่วมกัน และอาหารของพวกเขาจะได้รับการชำระเงินเต็มจำนวนจากรัฐ นอกจากนี้ยังมีปันส่วนซึ่งไม่ได้ "แห้ง" เลย นี่คือหนึ่งในตัวเลือกปันส่วนที่ชาวอเมริกันเสนอส่วนสามส่วน: เนื้อวัวกับสลัด, ไส้กรอกตูลูสกับถั่วเลนทิล, บด ซุปผัก(ทั้งหมดนี้อุ่นบนเตาแอลกอฮอล์), ทูน่ากระป๋อง, ช็อคโกแลต, แยม, กาแฟสำเร็จรูป, บิสกิต, คาราเมล, น้ำตาล อืม เหมือนอยู่ในร้านอาหารเลย

“ไม่ว่าจะเป็นนายทหารหรือเอกชน ทุกคนจะกินอาหารจากหม้อใบเดียวกัน” นี่เป็นหลักการโดยประมาณที่ประกาศในกองทัพเกาหลีใต้ ฉันมีโอกาสเห็นสิ่งนี้เป็นการส่วนตัวระหว่างการเยี่ยมชม Academy of Ground Forces เกาหลีใต้: นายทหารและนักเรียนนายร้อยได้รับเมนูเดียวกัน สิทธิพิเศษเดียวที่เป็นไปได้สำหรับผู้บังคับบัญชาคือพวกเขาได้รับอนุญาตให้ข้ามเส้นได้ แต่ที่นี่เจ้าหน้าที่ก็พยายามที่จะไม่ละเมิดสิ่งนี้ หากคุณไม่รีบร้อนที่จะไปปฏิบัติหน้าที่ก็ควรยืนเคียงข้างคนอื่นดีกว่า นอกจากนี้ตามกฎแล้วการบริการยังรวดเร็วอีกด้วย

เพื่อตอบสนองต่อข้อเสนอแนะของฉันที่ว่าบางที "ประชาธิปไตยเช่นนี้" อาจมีเฉพาะในมหาวิทยาลัยทหารในเกาหลีใต้เท่านั้น คู่สนทนาของฉันส่ายหัว: "ไม่ ทุกคนกินอาหารจากหม้อเดียวกัน - ทั้งทหารและเจ้าหน้าที่" อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ได้รับการยืนยันในภายหลังโดยชาวเกาหลีที่ทำหน้าที่ "เร่งด่วน" ไม่ใช่ในตำแหน่งเจ้าหน้าที่ แต่เป็นส่วนตัว

ส่วนเรื่องอาหารก็นี่ครับ น่าจะเหมาะกว่าคำอธิบาย: “ไม่มีอะไรหรูหรา แต่อร่อย”: ข้าว ซุป อาหารเรียกน้ำย่อยเป็นสิ่งที่คุณขาดไม่ได้ คุณสามารถเพิ่มปลา รับประทานอาหาร “วันอาหารจีน” หรือเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูด้วยเนื้อทอดสไตล์ยุโรป

ตามกฎแล้วอาหารจะถูกวางในถาดเหล็กพิเศษซึ่งมีช่องที่เหมาะสมสำหรับซุป ข้าว ของว่าง ฯลฯ ถาดดังกล่าวล้างได้ง่ายและสะดวกในภายหลัง

ทหารหรือเจ้าหน้าที่หยิบถาดเดินผ่านพนักงานโรงอาหารที่ยืนอยู่ที่เคาน์เตอร์เสิร์ฟ คนหนึ่งตักข้าว อีกคนเทซุป ของว่างมักจะถูกเลือกโดยบุคลากรทางทหารเอง - ตามใจชอบ หากยังไม่เพียงพอพวกเขาจะให้คุณมากขึ้น

ยังคงมีความแตกต่างบางประการในการจัดเตรียมอาหารระหว่างทหารและเจ้าหน้าที่ แต่ส่วนใหญ่จะเกี่ยวข้องกับบริเวณที่นั่ง ตามกฎแล้ว เจ้าหน้าที่จะได้รับมอบหมายโต๊ะแยกต่างหากหรือห้องด้านหลังฉากกั้นขนาดเล็ก แต่อย่างอื่นทุกอย่างจะเหมือนกันสำหรับทุกคน

กองทัพอินเดียมีหลายหน้า เจ้าหน้าที่ทหารมากกว่าล้านคนที่ประกอบขึ้นมาจากรัฐ วรรณะ และชนเผ่าที่แตกต่างกัน และสิ่งหนึ่งที่เหมือนกันก็คืออาหาร

ทหารอินเดียจะได้รับอาหารโดยไม่มีอาหารพิเศษใดๆ ตามกฎแล้วอาหารนั้นนักพรตมาก แต่ก็น่าพอใจ เช้าของทหารเริ่มต้นด้วยขนมปังแผ่นใหญ่ปรุงรสด้วยเกลือหรือพริกแดง ปกติจะรับประทานกับชาร้อน บ่อยครั้งบุคลากรทางทหารจะได้รับฟักทองเป็นอาหารเช้า เวลามื้อเช้าคือตั้งแต่ 7.00 น. ถึง 8.00 น. แต่ทหารสามารถรับประทานอาหารมื้อเล็ก ๆ ของเขาได้ในภายหลัง สิ่งนี้ไม่ได้ห้ามที่นี่

อาหารกลางวันมักประกอบด้วยอาหารจานร้อน ซึ่งมักประกอบด้วยขนมปังแผ่น สตูว์ผักและ “dal” สตูว์ถั่วยอดนิยมของชาวอินเดีย ควรสังเกตว่าด้วยเหตุผลทางศาสนา กองทัพอินเดียได้แยกหน่วยมังสวิรัติออกไป ซึ่งมักจะได้รับนมแทนเนื้อสัตว์และไข่ ส่วนที่เหลือพวกเขาจะเตรียมอาหารประเภทไก่เนื่องจากทั้งชาวฮินดูและมุสลิมรับประทานกัน และนอกจากนั้นยังมีหัวหอมและพริกขี้หนูอีกมาก

โดยทั่วไปอาหารเย็นจะคล้ายกับมื้อกลางวัน แต่เมื่อมีการเสิร์ฟอาหารจำพวกเนื้อ ทหารจะได้รับเหล้ารัมสัปดาห์ละครั้งเป็นเงิน และในบางวันหยุดก็ให้ฟรี ผลไม้รวมอยู่ในเมนูหลายครั้งต่อสัปดาห์

เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การเพิ่มว่าตามกฎแล้วระหว่างอาหารเช้าและอาหารกลางวันและอาหารกลางวันและอาหารเย็นบุคลากรทหารมีสิทธิ์ที่จะดื่มชาซึ่งพวกเขามักจะดื่มกับนมและเครื่องเทศและกิน "ซาโมซ่า" ของว่าง - เล็ก พายทอดพร้อมไส้ถั่ว

การปันส่วนรายวันของกองทัพอินเดียนั้นเรียบง่ายมาก กองทัพอินเดียมักจะตกเป็นเป้าหมายของแผนการฉ้อโกงประเภทต่างๆ จากการสอบสวนของหนังสือพิมพ์ท้องถิ่นเมื่อเร็วๆ นี้ พบว่าทหารบ่นมานานแล้วว่าปริมาณอาหารน้อยเกินไป และอาหารก็ไม่อร่อยด้วย ปรากฎว่าในบางหน่วยมีอาหารหมดอายุวางอยู่บนโต๊ะเจ้าหน้าที่ทหาร

ใน IDF (กองกำลังป้องกันประเทศอิสราเอล) อาหารของทหารไม่แตกต่างจากอาหารของเจ้าหน้าที่ แม้ว่าผู้บังคับบัญชาและผู้ใต้บังคับบัญชาจะรับประทานอาหารในโรงอาหารคนละแห่งก็ตาม เจ้าหน้าที่ทหารในพื้นที่ทั้งหมดกินอาหารจากหม้อเดียวกัน จริงอยู่ นักสู้ของหน่วยหัวกะทิ เช่น นักบิน กะลาสี และเรือดำน้ำ ได้รับการเสนอเมนูแคลอรี่สูงเป็นพิเศษ ซึ่งพัฒนาโดยคณะกรรมการโภชนาการของศูนย์วิจัย IDF ในการรวบรวมกองทัพ อาหารหัวหน้าพ่อครัวของกองทัพและหัวหน้านักโภชนาการของกองทัพจะต้องเข้าร่วมด้วย

สำหรับบุคลากรทางทหารที่เป็นมังสวิรัติจะมีการจัดเตรียมอาหารพิเศษ ได้แก่ อาหารจากพืช อุดมไปด้วยโปรตีน- และแม้ว่าครัว IDF จะเป็นโคเชอร์ แต่นั่นก็คืออาหารประเภทเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมไม่ได้ผสมกัน ข้อจำกัดเหล่านี้กำหนดการแบ่งมื้ออาหารอย่างเข้มงวดเป็นเนื้อสัตว์เดียว (มื้อกลางวัน) และผลิตภัณฑ์นมสองชนิด (มื้อเช้าและมื้อเย็น) อย่างไรก็ตามในวันศุกร์และช่วงเย็นวันหยุด อาหารค่ำจะต้องมีเนื้อสัตว์และปลาอยู่บนโต๊ะเสมอ เช่นเดียวกับน้ำองุ่นแดงสำหรับการสร้าง Kiddush (คำอธิษฐานตอนเย็นวันศุกร์ซึ่งในศาสนายิวโดยคำนึงถึงการตั้งค่าของครั้งแรก star ถือเป็นวันเสาร์)

ค่าอาหารสำหรับทหารอิสราเอลเพิ่มขึ้น 5 เท่าในช่วงเจ็ดปีที่ผ่านมา

และถึงแม้ว่ากองทัพ "โคเชอร์" จะอยู่ภายใต้การดูแลของแรบไบทหาร แต่อุลตร้าออร์โธดอกซ์ซึ่งต้องเกณฑ์ทหารด้วยก็ถือว่า "โคเชอร์" ดังกล่าวเป็น "ผิวเผิน" และไม่พอใจกับมัน ในหน่วยของพวกเขา โคเชอร์ไม่ได้ถูกตรวจสอบโดยเจ้าหน้าที่กองทัพทั่วไป แต่โดยแรบไบออร์โธดอกซ์อุลตร้าออร์โธดอกซ์ ในเวลาเดียวกันอาหารสำหรับบุคลากรทางทหารอุลตร้าออร์โธดอกซ์ทำให้ต้องเสียเงินคลังมากขึ้น หากค่าอาหารสำหรับทหารที่ไม่ใช่ออร์โธดอกซ์หนึ่งคนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 20 ดอลลาร์ต่อวัน ดังนั้นสำหรับอุลตร้าออร์โธดอกซ์ก็จะแพงกว่า 10 เปอร์เซ็นต์

ในช่วงเจ็ดปีที่ผ่านมา จำนวนเงินที่ใช้ในการเลี้ยงดูทหารอิสราเอลเพิ่มขึ้นห้าเท่า สิ่งนี้สะท้อนให้เห็นในการปรับปรุงคุณภาพอาหารอย่างมีนัยสำคัญ ทหาร IDF จะได้รับอาหารครบสามมื้อต่อวัน ได้แก่ มื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็น บวกกับ "ของว่าง" ระดับกลางอีกสองรายการ ซึ่งเป็น "ช่วงพักดื่มกาแฟ" อาหารเช้าและอาหารเย็นรวมผลิตภัณฑ์จากนมด้วย เนื้อหาต่ำไขมัน: คอทเทจชีส โยเกิร์ต นม ชีส ไข่ต้ม หรือไข่เจียว ไม่ค่อยมีการเสนอครีมเปรี้ยว ในตอนเช้า จำเป็นต้องมีขนมปังสด เนย ปาเต้ทูน่า มะกอกกระป๋อง และซองซอสมะเขือเทศ ในมื้อกลางวันจะมีอาหารจานเนื้อซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นไก่ แต่มักเป็นเนื้อวัวหรือไก่งวง

หลายครั้งที่ฉันมีความสุขที่ได้รับประทานอาหารในโรงอาหารของทหารต่างๆ ฉันรู้สึกประหลาดใจกับน้ำผักและผลไม้หลายชนิดที่มีอยู่มากมายบนโต๊ะ ในเวลาเดียวกันก็มีเครื่องเคียงสไตล์บุฟเฟ่ต์อย่างน้อยห้าประเภทให้เลือก

เมื่อเร็วๆ นี้ หน่วย IDF จำนวนหนึ่งซึ่งเป็นโครงการนำร่อง กำลังลดจำนวนเชฟกองทัพและเปลี่ยนมาใช้บริการจัดเลี้ยงโดยบริษัทขนาดใหญ่ที่สามารถนำเสนอเมนูที่หลากหลาย รวมถึงรายการอาหารด้วย โปรดทราบว่าในอิสราเอล อาณาเขตของตนน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของภูมิภาคมอสโก ไม่มีประโยชน์ที่จะใช้ครัวสนามสำหรับกองทัพ ในระหว่างการปฏิบัติการรบ เจ้าหน้าที่ทหารจะได้รับอาหารแห้ง องค์ประกอบของพวกเขาได้รับการพัฒนาโดยศูนย์วิจัย IDF และได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

กษัตริย์ฟรีดริช วิลเฮล์มที่ 1 แห่งปรัสเซียเคยกล่าวไว้ว่า “สงครามก็คือสงคราม แต่อาหารเย็นต้องเป็นไปตามกำหนดเวลา”

อิสราเอล

ฉันไม่อยากให้มีเหตุผลสำหรับความขัดแย้งระหว่างรัฐ แต่ตอนนี้เป็นเพียงความฝัน และกองทัพที่เข้มแข็งหลายล้านกองทัพปกป้องอธิปไตยของประเทศต่างๆ และรับประกันความสงบทางจิตใจสำหรับพลเมือง แต่ทหารทุกคนต้องได้รับอาหาร! เราได้รวบรวมข้อมูลสำหรับคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ทหารในกองทัพของรัฐที่ใหญ่ที่สุดได้รับอาหาร

แม้ว่าเจ้าหน้าที่และทหารธรรมดาจะรับประทานอาหารในโรงอาหารต่างกัน แต่อาหารของพวกเขากลับแตกต่างอย่างสิ้นเชิง อาหารจะแตกต่างกันเฉพาะในหมู่นักบิน กะลาสี และเรือดำน้ำ เนื่องจากมีการเตรียมอาหารแคลอรี่สูงไว้สำหรับพวกเขามากขึ้น มังสวิรัติก็ไม่ถูกละเลยเช่นกัน สำหรับพวกเขามีการเตรียมอาหารพิเศษซึ่งประกอบด้วยอาหารจากพืชที่อุดมไปด้วยโปรตีน

โดยธรรมชาติแล้วอาหารอิสราเอลเป็นแบบโคเชอร์ และอาหารทุกมื้อจะแบ่งออกเป็นเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม อาหารเช้ามักประกอบด้วยไข่เจียว โยเกิร์ต สลัด และกาแฟ เราคิดว่าไม่คุ้มที่จะบอกว่าอาหารทุกจานมีความสดใหม่

ร้านกาแฟและร้านอาหารแต่ละแห่งสามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับการเลือกสลัดได้ มีบริการอาหารจานเนื้อสำหรับมื้อกลางวันและแยกจากกันเมนูมังสวิรัติ - เนื้อเป็นเนื้อวัวและไก่พร้อมเครื่องเคียงหลากหลายให้เลือก น่าประหลาดใจจำนวนมาก

น้ำผักและผลไม้หลากหลายชนิด ในปีที่ผ่านมา เงินทุนสำหรับกองทัพอิสราเอลเพิ่มขึ้นห้าเท่า ในขณะเดียวกัน จำนวนเชฟของกองทัพก็ลดลง และกองทัพก็เปลี่ยนมาใช้บริการจัดเลี้ยงโดยบริษัทขนาดใหญ่ที่สามารถนำเสนอเมนูที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น เพราะการขนาดเล็ก

ในประเทศ มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะดูแลโรงครัวในสนาม และในระหว่างการปฏิบัติการพิเศษ ทหารก็ทำอาหารแห้งด้วย

อินเดีย

น่าเสียดายที่การคอร์รัปชั่นที่เฟื่องฟูในอินเดียส่งผลกระทบอย่างเจ็บปวดอย่างยิ่งต่อสถานะของกองทัพของประเทศข้ามชาตินี้ มีหลายกรณีที่อาหารที่หมดอายุไปอยู่บนโต๊ะทหาร
อาหารกลางวันประกอบด้วยอาหารจานร้อน: ขนมปังแผ่น, สตูว์, ซุปถั่ว, เมนูไก่
อาหารเย็นไม่ได้โอ้อวดถึงความอร่อยและมักจะเกิดขึ้นพร้อมกับอาหารกลางวัน

เกาหลีใต้

เช่นเดียวกับในกองทัพอิสราเอล ผู้บังคับบัญชาและยศและแฟ้มจะรับประทานอาหารแบบเดียวกันในโรงอาหารเดียวกัน เจ้าหน้าที่สิทธิพิเศษเท่านั้นที่มีโอกาสได้รับประทานอาหารโดยไม่ต้องรอคิว

อาหารของกองทัพเกาหลีใต้จำเป็นต้องประกอบด้วยข้าว ซุป และของว่างต่างๆ ขณะเดียวกันเมนูอาหารก็มีให้เลือกหลากหลายทั้งปลาหรือแม้แต่อาหารยุโรป
การให้บริการเกิดขึ้นตามปกติสำหรับโรงอาหารพลเรือน ทหารหรือเจ้าหน้าที่พร้อมถาดเดินผ่านพนักงานโรงอาหารซึ่งรับผิดชอบอาหารบางประเภท เช่น ข้าว ซุป และอื่นๆ อาหารว่างมักถูกเลือกโดยบุคลากรทางทหารเอง

ฝรั่งเศส

บางทีทหารกองทัพฝรั่งเศสอาจถือได้ว่าเป็นอาหารรสเลิศเพราะเมนูที่เสนอให้กับทหารและเจ้าหน้าที่นั้นมีความหลากหลายมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าครั้งหนึ่งอาหารของเอกชนและผู้บังคับบัญชานั้นแตกต่างกัน และหากทหารธรรมดาได้รับการสนับสนุนอย่างเต็มที่ ผู้บังคับบัญชามักจะจ่ายค่าอาหารจำนวนเล็กน้อย

อาหารของทหารธรรมดาประกอบด้วยอาหารดังต่อไปนี้ อาหารเรียกน้ำย่อย: ปาเต้ สลัดผักสดพร้อมแครอทและหัวบีทต้ม ปลาเย็นในน้ำมันมะกอก ตัวเลือกที่สอง: เนื้อในซอสกับถั่ว, ไก่ทอดกับมันฝรั่ง, หมูกับข้าว ของหวาน – มูสผลไม้หรือสตรอเบอร์รี่ โดยธรรมชาติแล้วจะมีการเสนอชีสสำหรับมื้ออาหารทุกประเภทเช่นกัน น้ำแร่หรือโซดา
เมนูสำหรับเจ้าหน้าที่กว้างขึ้นหลายเท่า อาหารที่หลากหลายนี้เองที่อธิบายค่าธรรมเนียม
ในระหว่างการซ้อมรบและปฏิบัติการรบ ทหารและเจ้าหน้าที่รับประทานอาหารร่วมกัน และอาหารของพวกเขาจะได้รับการชำระเงินเต็มจำนวนจากรัฐ นอกจากนี้ยังมีเสบียงที่คงจะเป็นที่อิจฉาของบุคลากรทางทหารจากประเทศอื่น ๆ

ลองนึกภาพเนื้อวัวกับสลัด ไส้กรอกตูลูสกับถั่วเลนทิล ซุปผักบด ทูน่ากระป๋อง ช็อคโกแลต แยม กาแฟสำเร็จรูป บิสกิต คาราเมล น้ำตาล นี่คือปันส่วน "แห้ง"

ศูนย์วิจัยอุปกรณ์ทหารทั้งหมดเกี่ยวข้องกับประเด็นด้านโภชนาการสำหรับทหารกองทัพสหรัฐฯ ในกองทัพอเมริกัน พลทหารและเจ้าหน้าที่รับประทานอาหารในโรงอาหารเดียวกันและในเมนูเดียวกัน

เมนูในโรงอาหารของทหารมีความหลากหลายมาก และอธิบายได้โดยไม่ต้องกังวลกับรสนิยมของบุคลากรในกองทัพ ในกองทัพอเมริกัน คุณจะพบทหารจากเกือบทุกลัทธิ สีผิว และพ่อครัวที่ต้องให้บริการอาหารฮาลาล โคเชอร์ หรือมังสวิรัติ ยิ่งกว่านั้น จะต้องรวมความอร่อยด้านอาหารเข้าไว้ด้วยหากจำนวนผู้ที่ต้องการความช่วยเหลือคือร้อยละ 10 ของจำนวนผู้รับประทานอาหารทั้งหมด

ล่าสุดกองทัพได้ติดตามกระแสการกินอาหารเพื่อสุขภาพในอเมริกา เมนูจะระบุจำนวนแคลอรี่ในแต่ละจานเสมอ

อาหารเช้าประกอบด้วยน้ำผลไม้ ผลไม้สด ไข่เจียว ซีเรียล เบคอน และขนมอบ สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น สามารถเลือกซุปได้ 2 แบบ ตั้งแต่อาหารจานหลัก 2-4 รายการ ได้แก่ ไขมันต่ำแต่มีแคลอรี่สูง สลัด ผัก และของหวานอย่างน้อย 4 ประเภท

รัสเซีย

ปัจจุบันหน่วยทหารเกือบทั้งหมดได้เปลี่ยนมาใช้ระบบบุฟเฟ่ต์ และอาหารปรุงโดยเชฟที่ได้รับเชิญโดยเฉพาะ

การแต่งกายในการรับประทานอาหารอย่างที่เราคุ้นเคยกำลังกลายเป็นเรื่องในอดีตไปแล้ว ตอนนี้เจ้าหน้าที่ประจำการจะคอยติดตามพ่อครัวพลเรือนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารแต่ละจานตรงตามข้อกำหนดและมาตรฐานที่คุณชอบที่สุด

กษัตริย์ฟรีดริช วิลเฮล์มที่ 1 แห่งปรัสเซียเคยกล่าวไว้ว่า “สงครามก็คือสงคราม แต่อาหารเย็นต้องเป็นไปตามกำหนดเวลา” ฉันไม่อยากให้มีเหตุผลสำหรับความขัดแย้งระหว่างรัฐ แต่ตอนนี้เป็นเพียงความฝัน และกองทัพที่เข้มแข็งหลายล้านกองทัพปกป้องอธิปไตยของประเทศต่างๆ และรับประกันความสงบทางจิตใจสำหรับพลเมือง

แต่ทหารทุกคนต้องได้รับอาหาร! ฉันได้รวบรวมข้อมูลสำหรับคุณเกี่ยวกับสิ่งที่พวกเขาให้อาหารแก่ทหารของกองทัพของรัฐที่ใหญ่ที่สุด

อิสราเอล

มีอาหารประเภทเนื้อสัตว์ให้บริการสำหรับมื้อกลางวันและมีเมนูมังสวิรัติแยกต่างหาก เนื้อเป็นเนื้อวัวและไก่พร้อมเครื่องเคียงหลากหลายให้เลือก มีน้ำผักและผลไม้หลายชนิดที่น่าประหลาดใจ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เงินทุนสำหรับกองทัพอิสราเอลเพิ่มขึ้นห้าเท่า ในขณะเดียวกัน จำนวนเชฟของกองทัพก็ลดลง และกองทัพก็เปลี่ยนมาใช้บริการจัดเลี้ยงโดยบริษัทขนาดใหญ่ที่สามารถนำเสนอเมนูที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น เนื่องจากประเทศมีขนาดเล็ก จึงไม่สมเหตุสมผลที่จะดูแลรักษาครัวภาคสนาม และในระหว่างการปฏิบัติการพิเศษ ทหารก็ทำอาหารแห้งด้วย

อินเดีย

อาหารของทหารอินเดียนั้นเรียบง่ายและไม่มีสิ่งพิเศษใดๆ อาหารเช้า - ขนมปังแผ่นใหญ่และชาร้อน บางครั้งในตอนเช้าทหารจะได้รับฟักทอง อาหารกลางวันประกอบด้วยอาหารจานร้อน: ขนมปังแผ่น, สตูว์, ซุปถั่ว, เมนูไก่ อาหารเย็นไม่ได้โอ้อวดถึงความอร่อยและมักจะเกิดขึ้นพร้อมกับอาหารกลางวัน

เกาหลีใต้

อาหารของกองทัพเกาหลีใต้จำเป็นต้องประกอบด้วยข้าว ซุป และของว่างต่างๆ ขณะเดียวกันเมนูอาหารก็มีให้เลือกหลากหลายทั้งปลาหรือแม้แต่อาหารยุโรป

การให้บริการเกิดขึ้นตามปกติสำหรับโรงอาหารพลเรือน ทหารหรือเจ้าหน้าที่พร้อมถาดเดินผ่านพนักงานโรงอาหารซึ่งรับผิดชอบอาหารบางประเภท เช่น ข้าว ซุป และอื่นๆ อาหารว่างมักถูกเลือกโดยบุคลากรทางทหารเอง

ฝรั่งเศส

เมนูสำหรับเจ้าหน้าที่กว้างขึ้นหลายเท่า อาหารที่หลากหลายนี้เองที่อธิบายค่าธรรมเนียม

ในระหว่างการซ้อมรบและปฏิบัติการรบ ทหารและเจ้าหน้าที่รับประทานอาหารร่วมกัน และอาหารของพวกเขาจะได้รับการชำระเงินเต็มจำนวนจากรัฐ นอกจากนี้ยังมีเสบียงที่คงจะเป็นที่อิจฉาของบุคลากรทางทหารจากประเทศอื่น ๆ

รัสเซีย

อาหารกลางวันสำหรับบุคลากรทางทหารประกอบด้วยสลัดสำเร็จรูป 2 ชิ้น ซุป 2 ชิ้น จานร้อน 3 จาน เครื่องเคียงต่างๆ ชาหรือน้ำผลไม้ ทหารสามารถเลือกอาหารแต่ละจานได้อย่างอิสระ และตอนนี้ทุกคนสามารถเลือกอาหารได้ตามใจชอบ

เป็นที่น่าสังเกตว่า ค่าพลังงานปันส่วนทางทหารทั่วไปหลักคือ 4374 กิโลแคลอรี ซึ่งสูงกว่าในประเทศยุโรปอื่น ๆ ดังนั้น ค่าพลังงานของอาหารกลางวันมาตรฐานสำหรับเจ้าหน้าที่ทหารฝรั่งเศสคือ 3875 กิโลแคลอรี

เมนูเข้า. กองทัพรัสเซียปรับเปลี่ยนขึ้นอยู่กับช่วงเวลาของปีและความชอบของบุคลากรทางทหาร ทหารส่วนใหญ่ชอบบัควีทกับเนื้อทอดรวมถึงเกี๊ยวและไส้กรอก พวกเขาพยายามปรุงอาหารแต่ละจานตามรายการ 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์ การแต่งกายในการรับประทานอาหารอย่างที่เราคุ้นเคยกำลังกลายเป็นเรื่องในอดีตไปแล้ว ตอนนี้เจ้าหน้าที่ปฏิบัติหน้าที่จะตรวจสอบพ่อครัวพลเรือนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารแต่ละจานตรงตามข้อกำหนดและมาตรฐาน

ตอนนี้การทำอาหารไม่ได้หันเหความสนใจของทหารจากการรับใช้และพวกเขาสามารถอุทิศตนให้กับหน้าที่ของตนได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่หลากหลายอีกด้วย อาหารอร่อยเตรียมไว้สำหรับมืออาชีพบรรเทาความยากลำบากและการกีดกันในการรับราชการทหารอย่างมีนัยสำคัญ

ในช่วงกลางปีนี้ ระบบบันทึกการแจกจ่ายอาหารโดยใช้ลายนิ้วมือควรจะใช้งานได้ในหน่วยทหารทุกหน่วยของรัสเซีย จึงอยากจะแก้ไขปัญหา” วิญญาณที่ตายแล้ว- ไม่มีระบบที่คล้ายคลึงกันในประเทศอื่น ๆ และระบบควรช่วยประหยัดเงินได้มากถึง 3.5 พันล้านรูเบิลต่อปี ฉันสงสัยว่าระบบนี้ใช้งานได้หรือยังอยู่บนกระดาษ?

คุณชอบอาหารของกองทัพไหนมากที่สุด?

สู่กองทัพด้วยแครกเกอร์

ในรัสเซียมีคนบริการ เป็นเวลานานพวกเขาดูแลอาหารของตัวเอง ก็เพียงพอแล้วที่จะจำเทพนิยายเรื่อง "โจ๊กจากขวาน" เพื่อทำความเข้าใจว่าทหารต้องมีความเฉลียวฉลาดและไหวพริบเพียงใดเพื่อไม่ให้หิว ในระหว่างการรณรงค์ทางทหาร ทหารพึ่งพาตนเองเท่านั้นโดยซื้ออาหารและให้อาหารม้าด้วยเงินเดือนของเขาเอง พวกเขาทำสงครามโดยใช้เสบียงของตัวเอง - แครกเกอร์ ซีเรียล น้ำมันหมู...

พวกเขาปรุงเองด้วยและไม่มีเงื่อนไขสำหรับสิ่งนี้เสมอไป นอกจากนี้ เสบียงหมดอย่างรวดเร็ว และมักไม่มีโอกาสซื้ออาหาร ส่งผลให้ทหารอดอาหาร ป่วย และบางครั้งก็เสียชีวิตจากภาวะขาดสารอาหาร

Peter I. มีการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในการจัดหาอาหารให้กับกองทัพ เขาก่อตั้ง "เดชาเสบียง" - แป้งและซีเรียลและ "การเชื่อม" - เงินช่วยเหลือเพื่อซื้อเนื้อสัตว์ เกลือ และผัก แต่ทหารก็เตรียมอาหารเองเช่นกัน

เมื่อเวลาผ่านไป ได้มีการให้ความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ กับโภชนาการของทหาร ห้องครัวในค่าย พ่อครัวของกองทัพ และมาตรฐานเบี้ยเลี้ยงรายวันที่ได้รับอนุมัติปรากฏขึ้น แม้ว่าก่อนหน้านี้จะมีการอ้างว่าอาหารในกองทัพซาร์นั้นแย่มาก แต่จริงๆ แล้วไม่เป็นเช่นนั้น

อาหารของทหารรัสเซียในปี 1914 ประกอบด้วยสามส่วน: เสบียงที่ออกโดยอาหาร เงินเชื่อม และเงินชา ให้ขนมปังมากกว่ากิโลกรัมเล็กน้อย (บางครั้งเป็นแครกเกอร์หรือแป้ง) และซีเรียล 200 กรัมเป็นอาหาร เงินที่ได้จากการเชื่อมถูกนำมาใช้เพื่อซื้อเนื้อสัตว์ ผัก พริกไทย น้ำมันหมู และเนย สำหรับชา-ชาและน้ำตาล ในช่วงสงคราม ค่าอาหารเพิ่มขึ้นสองเท่า พ่อครัวเตรียมอาหารสำหรับทั้งบริษัท และอย่างน้อยวันละครั้ง แม้ในสภาพทุ่งนาที่รุนแรง เหล่าทหารก็ยังได้รับอาหารร้อน

หลังการปฏิวัติใน อาหารกองทัพเกิดความสับสนอย่างรุนแรง เสบียงอาหารไม่ได้รวมศูนย์ แต่จากนั้นมาตรฐานเบี้ยเลี้ยงรายวันสำหรับทหารก็ได้รับการอนุมัติอีกครั้ง ตั้งแต่กันยายน 2484 ปันส่วนรายวันทหารของหน่วยรบคือ: ขนมปัง - 900 กรัม, ซีเรียล - 140 กรัม, เนื้อ - 150 กรัม, ปลา - 100, มันฝรั่ง 500 กรัม, กะหล่ำปลี 170 กรัม นอกจากนี้ ทหารยังมีสิทธิ์ดื่มชา น้ำตาล แครอท หัวบีท หัวหอม สมุนไพร แตงกวา พริก ใบกระวานฯลฯ

โดยปกติแล้ว โดยทั่วไปแล้วไม่มีการแจกอาหาร และอาหารจะถูกจัดเตรียมโดยพ่อครัว มาตรฐานทางโภชนาการจะแตกต่างกันไปตามประเภทของกองทหาร - ค่าอาหารของนักบินจะดีกว่ามาก ได้รับนม ผลไม้แห้ง นมข้น และอาหารกระป๋อง นอกจากนี้ นักบินยังมีเสบียงอาหารสำหรับแต่ละคนในแต่ละเที่ยวบิน ได้แก่ นมข้น 3 กระป๋อง สตูว์ 3 กระป๋อง บิสกิต 800 กรัม ช็อคโกแลต 300 กรัม และน้ำตาล 400 กรัม

ปันส่วนโคเชอร์

หลักการทางโภชนาการของกองทัพอเมริกันเริ่มแรกแตกต่างจากหลักการของรัสเซีย ในสหรัฐอเมริกา การปันส่วนอาหารมีความสมบูรณ์มากกว่าในรัสเซียมาโดยตลอด ย้อนกลับไปในสมัยนั้น สงครามกลางเมืองพ.ศ. 2404-2408 อาหารของทหารประกอบด้วยแครกเกอร์เกือบครึ่งกิโลกรัม ขนมปังหรือแป้งประมาณหนึ่งกิโลกรัม น้ำมันหมู 200 กรัม เนื้อสัตว์มากกว่าครึ่งกิโลกรัม รวมทั้งถั่ว ข้าว แครกเกอร์ กาแฟ น้ำตาล...

จริงอยู่ที่กองทัพของภาคใต้ของสมาพันธรัฐได้รับความช่วยเหลือที่เลวร้ายกว่ามาก ทหารอดอยากและไม่สามารถสู้รบได้ นวนิยายเรื่อง "Gone with the Wind" อธิบายสถานการณ์ของทหารที่หิวโหยและความทุกข์ทรมานจากโรคบิดโดยเป็นรูปเป็นร่าง: "สี่ปีแห่งการดำรงอยู่ใกล้จะอดอยากสี่ปีในการรับประทานอาหารที่หยาบที่สุดซึ่งมักจะเหม็นอับและมักจะกินไม่ได้เกือบ ค่าผ่านทางและทหารทุกคนต้องทนทุกข์ทรมานจากความเจ็บป่วยนี้หรือเพิ่งหายจากโรคนี้”

แต่สงครามสิ้นสุดลง สหรัฐฯ และกองทัพก็เปลี่ยนไป โภชนาการของทหารยังคงได้รับความสำคัญอย่างสูง ความสนใจอย่างมาก- พนักงานบริการจำเป็นต้องได้รับเนื้อสัตว์ เนย ปลา ขนมปัง ผัก ไข่ และผลไม้ น้ำผลไม้ ช็อคโกแลต ขนมหวาน และแม้แต่ไอศกรีมในปริมาณที่เพียงพอ...

มีการจัดเตรียมอาหารมื้อใหญ่ และบางครั้งทหารก็ปฏิเสธที่จะกินขนมปังปิ้งที่ไหม้หรือไข่ดาวที่มันเยิ้มเกินไป แต่ในขณะเดียวกัน ก็มีการวิจัยและปรับปรุงระบบโภชนาการอย่างต่อเนื่อง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ช่วงการปันส่วนอาหารแห้งในสหรัฐอเมริกาเพิ่มขึ้นสองเท่า โดยในจำนวนนี้มี 24 รายการ ในเวลาเดียวกัน คำนึงถึงผลประโยชน์ของผู้เป็นมังสวิรัติ ชาวยิว และชาวมุสลิมที่ไม่รับประทานอาหารบางประเภทด้วย

สำหรับทหารที่รับราชการในกองทัพโซเวียต มาตรฐานทางโภชนาการดังกล่าวดูแปลกใหม่ - ทุกคนรู้ดีว่าเป็นเรื่องธรรมดา บริการทหารเกณฑ์บางครั้งพวกเขาใช้เวลาหลายเดือนโดยไม่เห็นเนื้อสัตว์หรือไข่ กินเฉพาะมันฝรั่งแช่แข็งหรือ โจ๊กข้าวบาร์เลย์มุก- แต่สาเหตุหลักมาจากการโจรกรรมในทุกระดับเนื่องจากมาตรฐานอาหารสำหรับทหารในสหภาพโซเวียตก็ค่อนข้างดีเช่นกัน ทุกวันทหารมีสิทธิ์ได้รับ: ขนมปัง 750 กรัม, ซีเรียล 120 กรัม, 40 กรัม พาสต้า, เนื้อ 200 กรัม, ปลา 120 กรัม, ไขมันสัตว์ 20 กรัม, 20 กรัม น้ำมันพืช, ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 70 กรัม, เกลือ 20 กรัม, มันฝรั่งและผัก 900 กรัม, เยลลี่ 30 กรัมหรือผลไม้แห้ง

ทุกวันนี้ เจ้าหน้าที่กองทัพบกกล่าวว่าภาวะโภชนาการที่ไม่ดีในหมู่ทหารเป็นเรื่องของอดีตไปแล้ว แทนที่จะใช้ไขมันตอนนี้จำเป็นต้องปรุงด้วยน้ำมันแทนข้าวบาร์เลย์ด้วยบัควีทข้าวและพาสต้า ควรมีเนื้อสัตว์หรือปลาอยู่บนโต๊ะทุกวัน นอกจากนี้ ทหารยังจำเป็นต้องรับประทานวิตามินรวมวันละครั้ง ในอนาคตอันใกล้นี้จะมีการวางแผนแก้ไขปันส่วน ซึ่งส่งผลให้ทหารได้รับน้ำผลไม้ ขนมหวาน ไส้กรอก และชีส แม้ว่าจะเต็มไปด้วยปัญหาทางการเงินก็ตาม

ปัสสาวะเป็นอาหารเช้า

ในขณะที่กองทัพรัสเซียกำลังมองหาเงินเพื่อซื้อไส้กรอกให้ทหาร สหรัฐอเมริกากลับกังวลเกี่ยวกับการวิจัยด้านโภชนาการทางการทหาร เมื่อเร็วๆ นี้ พวกเขาพัฒนาอาหารฟรีซดรายพิเศษสำหรับสภาพการเดินป่าที่ยากลำบากในประเทศร้อน ความพิเศษของอาหารนี้คือสามารถเจือจางได้ น้ำสกปรกหรือ... ปัสสาวะของคุณเอง เป้าหมายหลักของการพัฒนาคือการลดน้ำหนักของอุปกรณ์ของทหาร ซึ่งน้ำกินพื้นที่ขนาดใหญ่มาก ตอนนี้ก็เพียงพอที่จะพกถุงผสมแห้งซึ่งเต็มไปด้วยของเหลวแล้วกลายเป็นอาหารเย็นไก่และข้าวที่กินได้อย่างสมบูรณ์ ถุงเหล่านี้เป็นตัวกรองที่มีคุณสมบัติในการป้องกันแบคทีเรียและสารเคมีได้เกือบ 100% ของเหลวไหลผ่านเปลือก - ชั้นบาง ๆ ของพลาสติกที่ใช้เซลลูโลสซึ่งมีช่องว่างไม่เกิน 0.5 นาโนเมตรและไปถึงส่วนผสมแห้งที่เกือบผ่านการฆ่าเชื้อ

ตามที่ตัวแทนของกองทัพสหรัฐฯ สิ่งประดิษฐ์นี้จะลดน้ำหนักของอาหารประจำวันสำหรับกองทัพจาก 3.5 กก. เหลือ 400 กรัม!

หนึ่งสัปดาห์โดยไม่มีอาหาร

แต่นักประดิษฐ์ก็พร้อมที่จะก้าวไปไกลกว่านี้ ในสหรัฐอเมริกา งานกำลังดำเนินการเรื่องจิตสำนึกอย่างสมบูรณ์ เทคโนโลยีใหม่ให้อาหารทหาร เรียกว่า “ระบบลำเลียงสารอาหารใต้ผิวหนัง” สาระสำคัญของเทคโนโลยีนี้คือการจัดหาอาหารให้กับทหารในสภาวะที่ไม่สามารถจัดครัวภาคสนามได้ ตามที่นักประดิษฐ์กล่าวไว้ พวกเขากำลังพัฒนากลไกที่ฉีดทุกสิ่งเข้าสู่กระแสเลือดโดยตรง สารอาหาร.

จากข้อมูลเบื้องต้น "เสบียงที่อัดแน่น" ของศตวรรษที่ 21 จะมีลักษณะเหมือนอุปกรณ์ขนาดเล็กที่ติดอยู่กับผิวหนังของทหาร อุปกรณ์นี้ติดตั้งไมโครคอมพิวเตอร์ที่ตรวจสอบ สภาพร่างกายทหาร จะคำนวณลักษณะการเผาผลาญของเจ้าของและกำหนด ปริมาณที่เหมาะสมที่สุดสารอาหาร

นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ว่าจะมีการนำยามาหลอกท้องของทหารเพื่อหลีกเลี่ยงอาการหิวโหย กลไกการนำ “อาหาร” เข้าสู่ร่างกายยังคงอยู่ในระหว่างการพัฒนา - สารอาหารจะเข้าทางรูขุมขนหรือเข้าสู่เลือดโดยตรง นักพัฒนาอ้างว่า "การให้อาหาร" จะต่อเนื่อง หากการทดลองประสบความสำเร็จ ก็มีแผนที่จะจัดเตรียมสิ่งประดิษฐ์นี้ให้กับทหารภายในปี 2567

แต่มีพัฒนาการอีกอย่างหนึ่งในสหรัฐอเมริกาที่เกี่ยวข้องกับโภชนาการของกองทัพ... สิ่งสำคัญคือการ "สอน" ทหารให้ทำโดยไม่มีอาหารเลย! ในการทำเช่นนี้ การวิจัยกำลังดำเนินการเกี่ยวกับกระบวนการเผาผลาญในระดับเซลล์และกระบวนการของการชะลอตัวและการเปลี่ยนแปลงกำลังได้รับการชี้แจง โครงการ Metabolic Dominance มีเป้าหมายเพื่อให้ทหารสามารถอดอาหารได้ห้าถึงหกวันโดยไม่รู้สึกหิวหรือเหนื่อย... ไม่ทราบว่าการศึกษาเหล่านี้จะประสบความสำเร็จหรือไม่ แต่ดูเหมือนว่าทหารเองจะชอบร้อนและ อาหารอร่อยปรุงในครัวสนามโดยเชฟมากฝีมือ...

ทหารกินอะไรในกองทัพของประเทศต่าง ๆ ของโลก (17 ภาพ) ทหารกินอะไรในประเทศต่างๆ ของโลก?

ในหัวข้อ

บทความใหม่

บทความยอดนิยม