บัควีทที่มีปริมาณแคลอรี่สตูว์เนื้อวัวต่อ 100 กรัม สูตรบัควีทกับเนื้อในเตาอบ ปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบทางเคมี และคุณค่าทางโภชนาการ ปริมาณแคลอรี่ของบัควีท

บัควีทกับเนื้อสัตว์อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ เช่น วิตามินเอ - 22.8% เบต้าแคโรทีน - 24.6% วิตามินบี 6 - 15.1% วิตามินอี - 12.1% วิตามินพีพี - 17.9% ซิลิคอน - 40.9% แมกนีเซียม - 11.4% ฟอสฟอรัส - 16.4%, แมงกานีส - 12.9%, ทองแดง - 14.7%, ซีลีเนียม - 19.1%

บัควีทกับเนื้อสัตว์มีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินเอรับผิดชอบในการพัฒนาตามปกติ การทำงานของระบบสืบพันธุ์ สุขภาพผิวหนังและดวงตา และการรักษาภูมิคุ้มกัน
• บีแคโรทีนเป็นโปรวิตามินเอและมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เบตาแคโรทีน 6 ไมโครกรัม เทียบเท่ากับวิตามินเอ 1 ไมโครกรัม
• วิตามินบี 6มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน กระบวนการยับยั้งและการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลาง ในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน การเผาผลาญของทริปโตเฟน ไขมัน และกรดนิวคลีอิก ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ รักษาระดับโฮโมซิสเทอีนในระดับปกติ ​ในเลือด การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลง สภาพผิวที่บกพร่อง และการพัฒนาของภาวะโฮโมซิสตีเนเมียและโรคโลหิตจาง
• วิตามินอีมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะสืบพันธุ์และกล้ามเนื้อหัวใจ และเป็นตัวทำให้เยื่อหุ้มเซลล์คงตัว เมื่อขาดวิตามินอีจะพบภาวะเม็ดเลือดแดงแตกของเม็ดเลือดแดงและความผิดปกติของระบบประสาท
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ซิลิคอนรวมเป็นองค์ประกอบโครงสร้างใน glycosaminoglycans และกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน การสังเคราะห์โปรตีน กรดนิวคลีอิก มีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะแมกนีเซียมในเลือดต่ำ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเติบโตที่ช้าลง การรบกวนระบบสืบพันธุ์ เนื้อเยื่อกระดูกเปราะบางมากขึ้น และการรบกวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกและการพัฒนาของ dysplasia เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• ซีลีเนียม- องค์ประกอบสำคัญของระบบป้องกันสารต้านอนุมูลอิสระของร่างกายมนุษย์ มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกัน มีส่วนร่วมในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมนไทรอยด์ การขาดจะนำไปสู่โรค Kashin-Beck (โรคข้อเข่าเสื่อมที่มีความผิดปกติของข้อต่อ กระดูกสันหลัง และแขนขาหลายอย่าง), โรค Keshan (กล้ามเนื้อหัวใจตายประจำถิ่น) และภาวะลิ่มเลือดอุดตันทางพันธุกรรม

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ยอดเยี่ยม เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับผลประโยชน์ได้ไม่รู้จบ

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยมากมายจากซีเรียล: โจ๊กบัควีทกับนมเป็นอาหารเช้า, ซุปบัควีทสำหรับมื้อกลางวันและซีเรียลนี้สามารถตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในมื้อเย็นได้ ยิ่งไปกว่านั้น บัควีทยังสามารถเติมลงในเนื้อทอด ยัดไส้ผัก หรือทำเป็นหม้อปรุงอาหารได้

บัควีทเป็นเพียงสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมากนัก มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ซีเรียลนี้มีวิตามินจำนวนมากและมีแคลอรี่น้อย เรามาดูกันว่าค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้คืออะไรและปริมาณแคลอรี่ของบัควีทกับเนื้อสัตว์

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีท

บัควีทเรียกอีกอย่างว่าเมล็ดบัควีทซึ่งเป็นสิ่งที่เรากิน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 308 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัม

โปรดทราบว่าจะคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของซีเรียลที่ยังไม่เสร็จด้วย เมื่อสุกบัควีทจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นโดยดูดซับน้ำดังนั้นค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรหารด้วย 3

ตามมาว่าปริมาณแคลอรี่ของบัควีทสำเร็จรูปอยู่ที่ 90 ถึง 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทกับเนื้อสัตว์

เราจะใช้เนื้อหมูเป็นตัวอย่าง

อย่างที่คุณเห็นปริมาณแคลอรี่ของบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์ (100 กรัม) นั้นไม่สูงนัก หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จอย่าใส่เนย

สูตรบัควีทกับเนื้อสัตว์

ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแสดงอยู่ในตาราง ในการเตรียมบัควีทคุณจะต้องใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องเทศไม่ได้ถูกนำมาพิจารณาในตารางเนื่องจากมีน้อยมาก

• สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางทุกอย่างลงในจาน วิธีหั่นหัวหอมโดยไม่ร้องไห้ ชมวิดีโอที่โพสต์ในบทความด้านล่าง

• หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในผัก พริกไทยเนื้อหาของจาน
• เทน้ำครึ่งแก้ว (100 มล.) ลงในหม้ออบ (ควรใช้ดินเหนียว) ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในน้ำ
• วางหม้อที่มีฝาปิดไว้ในเตาอบที่เย็นจัด เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิประมาณ 200-220 °C อบประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ในขณะที่เนื้อสัตว์และผักกำลังอบคุณต้องล้างบัควีทแล้วทอดเบา ๆ ประมาณ 2-3 นาทีในกระทะร้อน
• นำหม้อออก ใส่เนย บัควีทที่ล้างแล้ว เกลือ และน้ำที่เหลือ ผสมเนื้อหาของหม้อให้เข้ากัน
• ใส่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง
• ปิดเตาอบ แต่อย่าเพิ่งถอดบัควีทออก เธอควรยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 25 นาที

เมื่อเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

ประโยชน์ของบัควีท

สามารถเขียนหนังสือเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชนี้ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าองค์ประกอบหลักที่ประกอบเป็นบัควีท:

• ทองแดง. มันมีองค์ประกอบย่อยนี้ในปริมาณมากแม้จะเกินบรรทัดฐานรายวันก็ตาม ทองแดงช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
• แคลเซียมมีหน้าที่ในการสร้างและเสริมสร้างระบบโครงกระดูก นั่นเป็นสาเหตุที่บัควีทมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก วัยรุ่น และผู้สูงอายุในการรับประทาน
• ฟอสฟอรัสป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและป้องกันการแก่ชราของผิวหนัง องค์ประกอบนี้มีความจำเป็นเพียงเพราะช่วยสร้างกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• วิตามินบีทั้งหมด วิตามินเอ อี และพีพี

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกินแนะนำให้รวมบัควีทไว้ในอาหารด้วย

โจ๊กบัควีทเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม เสิร์ฟบนโต๊ะทั้งกับข้าวและเป็นจานแยก
โจ๊กบัควีทรวมอยู่ในอาหารหลายชนิดแม้ว่าจะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (40) แต่เรารู้ว่าตัวบ่งชี้นี้ไม่ใช่เรื่องปกติสำหรับผลิตภัณฑ์อาหาร ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทคืออะไร?

บัควีทมีมูลค่าเท่าไหร่?

เชื่อกันว่าปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทตลอดจนประโยชน์และอันตรายของมันนั้นขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม

บัควีทเตรียมในรูปแบบต่างๆ อาจมีความหนืดฟูร่วนสไตล์พ่อค้าทอดกับหัวหอม Smolensk กับนมกับน้ำผึ้ง แต่ส่วนใหญ่มักจะต้มในน้ำ วิธีที่สะดวกที่สุดในการปรุงบัควีทคือการนึ่งเมื่อซีเรียลที่ล้างแล้วเทลงในน้ำเดือดและปิดฝาภาชนะ ด้วยวิธีนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ของโจ๊กนี้จะถูกเก็บรักษาไว้และนอกจากนี้วิธีนี้ยังสะดวกมาก มักใช้โดยนักท่องเที่ยวบนท้องถนน

หากคุณปรุงโจ๊กบนเตาในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณจะต้องลดความร้อนลงเพื่อให้น้ำค่อยๆเดือดและโจ๊กไม่ไหม้

อาหารบัควีทมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งให้ความรู้สึกอิ่มช้าและยาวนาน แต่คุณไม่ควรคิดว่าคุณค่าทางโภชนาการของบัควีทนั้นมาจากพวกมันเท่านั้น นอกจากนี้ยังคำนึงถึงกรดอินทรีย์ แร่ธาตุ วิตามิน และโปรตีนที่ย่อยง่ายด้วย ในแง่ของจำนวนกรดอะมิโนบัควีทสามารถเทียบได้กับเนื้อสัตว์ บัควีทมีวิตามินและสารอาหารจำนวนมาก เหล่านี้คือเหล็ก, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โคบอลต์, โพแทสเซียม, ไอโอดีน, สังกะสี, โบรอน, แคลเซียม, นิกเกิล, ทองแดง, วิตามิน B1, B2, B5, B6, E, H, PP, ไฟเบอร์

นักโภชนาการแนะนำให้เพิ่มบัควีทในอาหารของเด็ก นักกีฬา สตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยโรคโลหิตจาง ผู้ป่วยโรคมะเร็ง และผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทที่เตรียมในรูปแบบต่างๆ

ปริมาณจะเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำที่ใช้ปรุงโจ๊ก ด้วยวิธีต้มตามปกติ โจ๊ก 100 กรัมจะได้โจ๊ก 120 กรัม และหากต้มจนมีความหนืด - 200

BJU ของบัควีทแห้งคือ:

• โปรตีน - 12.6
• ไขมัน - 3.3
• คาร์โบไฮเดรต - 62.1

คุณสมบัติที่น่าทึ่งของบัควีท: อันเป็นผลมาจากการประมวลผลการทำอาหารปริมาณแคลอรี่ของมันจะลดลงครึ่งหนึ่งหรือมากกว่านั้น

• ปริมาณแคลอรี่ของบัควีท 100 กรัมคือ 305 กิโลแคลอรี, โพรเดล - 313 กิโลแคลอรี
• บัควีทที่ปรุงในน้ำโดยไม่ใส่เกลือจะสูญเสียปริมาณแคลอรี่มากกว่าสามครั้ง: 90 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กบัควีทพร้อมน้ำและเกลือจะสูงกว่า: 103 กิโลแคลอรี
• โจ๊กนึ่งด้วยน้ำเดือด 1:2 มีปริมาณแคลอรี่ 105 กิโลแคลอรี
• หากคุณต้มบัควีทในน้ำแล้วเติมเนย 5 กรัม ปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้นเป็น 152 กิโลแคลอรี
• หากปรุงจะเพิ่มเป็น 198 กิโลแคลอรี
• หากคุณเติมนมลงในบัควีทที่ปรุงในน้ำปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 137 กิโลแคลอรี

จานโจ๊กบัควีทและปริมาณแคลอรี่

ทุกคนสามารถเข้าถึงอาหารที่บำรุงและน่ารับประทานด้วยบัควีทแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็ตาม การคำนวณปริมาณแคลอรี่ก็ไม่ใช่เรื่องยากเช่นกัน ต่อไปนี้เป็นสูตรอาหารหลายประการสำหรับอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่ทำจากโจ๊กบัควีทที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ

• โจ๊กบัควีทกับผัก

ต้มบัควีท (100 กรัม) ในน้ำเค็ม (300 มล.) จนสุก
สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทขนาดกลาง 1 อันแล้วทอดในน้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะ)
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่หัวหอมและแครอทลงไปทอดจนนิ่ม
เพิ่มซีเรียล ผัดและเคี่ยวจนสุก

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัม: 72.4 กิโลแคลอรี
โปรตีน : 2.3 ก.
ไขมัน: 2.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต: 12 กรัม

• โจ๊กบัควีทกับเนื้อสัตว์ (เนื้อสับในสูตรสามารถแทนที่ด้วยสตูว์เนื้อวัวหรืออาซู)

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วเคี่ยวในน้ำมันพืช เพิ่มเนื้อสับ 200 กรัม ทอดต่ออีก 15 นาทีด้วยไฟปานกลาง เติมน้ำและเคี่ยวประมาณ 40 นาที ล้างบัควีต (300 กรัม) แล้วเติมลงบนเนื้อสับที่เตรียมไว้ เติมน้ำด้านบน และเคี่ยวจนบัควีตพร้อม

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัม: 315.8 กิโลแคลอรี

โปรตีน : 10.5 ก.
ไขมัน : 18.6 ก.
คาร์โบไฮเดรต: 28.1 ก

• โจ๊กบัควีทกับเห็ดและหัวหอมทอด

ต้มบัควีท (300 กรัม)
ล้างเห็ด (250 กรัม) แล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดหัวหอมเป็นวง ผัดหัวหอมจนนิ่มในกระทะที่อุ่นแล้ว ใส่เห็ดลงไปผัดกวนประมาณ 8-10 นาที เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เพิ่มซีเรียล ผสมและปล่อยให้มันชง

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัม: 106.2 กิโลแคลอรี
โปรตีน : 3.8 ก.
ไขมัน : 3.9 กรัม
คาร์โบไฮเดรต : 15.2 ก.

• โจ๊กบัควีทกับเนื้อตุ๋น

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดกับเนื้อตุ๋นในน้ำมันพืช
ต้มซีเรียล (300 กรัม) ใส่หัวหอมและสตูว์ลงไปผัด เพิ่มถั่ว, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัม: 166.8 กิโลแคลอรี
โปรตีน : 8.2 ก.
ไขมัน : 9.7 ก.
คาร์โบไฮเดรต : 12.3 ก.

• โจ๊กบัควีทกับเนื้อไก่

เนื้อไก่ (350 กรัม) หั่นเป็นชิ้นเล็ก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วแช่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอทและเคี่ยวผักในน้ำมันพืช
ล้างซีเรียล (700 กรัม)
แยกชิ้นไก่ทอดใส่แครอทและหัวหอมเคี่ยวต่ออีก 10 นาทีจากนั้นใส่บัควีทเติมน้ำและเคี่ยวจนบัควีทพร้อม

ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัม: 102.7 กิโลแคลอรี
โปรตีน : 5.9 ก.
ไขมัน: 2.1 กรัม
คาร์โบไฮเดรต : 15.9 ก.

บัควีทกับเนื้อในเตาอบอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเช่น: วิตามินบี 1 - 22.9%, วิตามินบี 6 - 11.2%, วิตามิน PP - 16.8%, ซิลิคอน - 54.8%, แมกนีเซียม - 12.1%, ฟอสฟอรัส - 15, 4%, โคบอลต์ - 44.2%, แมงกานีส - 16.6%, ทองแดง - 17.6%, โมลิบดีนัม - 18.8%, โครเมียม - 14.4%, สังกะสี - 11.6%

บัควีทกับเนื้อในเตาอบมีประโยชน์อย่างไร?

• วิตามินบี 1เป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่สำคัญที่สุดของการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและพลังงานโดยให้พลังงานและสารพลาสติกแก่ร่างกายตลอดจนการเผาผลาญของกรดอะมิโนที่แตกแขนง การขาดวิตามินนี้นำไปสู่ความผิดปกติร้ายแรงของระบบประสาท ระบบย่อยอาหาร และระบบหัวใจและหลอดเลือด
• วิตามินบี 6มีส่วนร่วมในการรักษาการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน กระบวนการยับยั้งและการกระตุ้นในระบบประสาทส่วนกลาง ในการเปลี่ยนแปลงของกรดอะมิโน การเผาผลาญของทริปโตเฟน ไขมัน และกรดนิวคลีอิก ส่งเสริมการสร้างเซลล์เม็ดเลือดแดงตามปกติ รักษาระดับโฮโมซิสเทอีนในระดับปกติ ​ในเลือด การได้รับวิตามินบี 6 ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับความอยากอาหารลดลง สภาพผิวที่บกพร่อง และการพัฒนาของภาวะโฮโมซิสตีเนเมียและโรคโลหิตจาง
• วิตามินพีพีมีส่วนร่วมในปฏิกิริยารีดอกซ์ของการเผาผลาญพลังงาน การบริโภควิตามินไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการหยุดชะงักของสภาพปกติของผิวหนัง ระบบทางเดินอาหารและระบบประสาท
• ซิลิคอนรวมเป็นองค์ประกอบโครงสร้างใน glycosaminoglycans และกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจน
• แมกนีเซียมมีส่วนร่วมในการเผาผลาญพลังงาน การสังเคราะห์โปรตีน กรดนิวคลีอิก มีผลในการรักษาเสถียรภาพของเยื่อหุ้มเซลล์ และจำเป็นต่อการรักษาสภาวะสมดุลของแคลเซียม โพแทสเซียม และโซเดียม การขาดแมกนีเซียมทำให้เกิดภาวะแมกนีเซียมในเลือดต่ำ ซึ่งเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ
• ฟอสฟอรัสมีส่วนร่วมในกระบวนการทางสรีรวิทยาหลายอย่าง รวมถึงการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมความสมดุลของกรดเบส เป็นส่วนหนึ่งของฟอสโฟลิพิด นิวคลีโอไทด์ และกรดนิวคลีอิก และจำเป็นสำหรับการสร้างแร่ของกระดูกและฟัน การขาดสารอาหารทำให้เกิดอาการเบื่ออาหาร โรคโลหิตจาง และโรคกระดูกอ่อน
• โคบอลต์เป็นส่วนหนึ่งของวิตามินบี 12 กระตุ้นเอนไซม์ของการเผาผลาญกรดไขมันและการเผาผลาญกรดโฟลิก
• แมงกานีสมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกและเนื้อเยื่อเกี่ยวพันเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการเผาผลาญกรดอะมิโน, คาร์โบไฮเดรต, catecholamines; จำเป็นสำหรับการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลและนิวคลีโอไทด์ การบริโภคที่ไม่เพียงพอจะมาพร้อมกับการเติบโตที่ช้าลง การรบกวนระบบสืบพันธุ์ เนื้อเยื่อกระดูกเปราะบางมากขึ้น และการรบกวนการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน
• ทองแดงเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์ที่มีฤทธิ์รีดอกซ์และเกี่ยวข้องกับการเผาผลาญธาตุเหล็กกระตุ้นการดูดซึมโปรตีนและคาร์โบไฮเดรต มีส่วนร่วมในกระบวนการให้ออกซิเจนแก่เนื้อเยื่อของร่างกายมนุษย์ การขาดเกิดขึ้นจากการรบกวนในการก่อตัวของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโครงกระดูกและการพัฒนาของ dysplasia เนื้อเยื่อเกี่ยวพัน
• โมลิบดีนัมเป็นปัจจัยร่วมสำหรับเอนไซม์หลายชนิดที่รับประกันการเผาผลาญของกรดอะมิโน พิวรีน และไพริมิดีนที่มีกำมะถัน
• โครเมียมมีส่วนร่วมในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มผลของอินซูลิน การขาดจะทำให้ความทนทานต่อกลูโคสลดลง
• สังกะสีเป็นส่วนหนึ่งของเอนไซม์มากกว่า 300 ชนิด มีส่วนร่วมในกระบวนการสังเคราะห์และการสลายคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน กรดนิวคลีอิก และในการควบคุมการแสดงออกของยีนจำนวนหนึ่ง การบริโภคที่ไม่เพียงพอทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง ภูมิคุ้มกันบกพร่องทุติยภูมิ โรคตับแข็ง ความผิดปกติทางเพศ และความผิดปกติของทารกในครรภ์ การวิจัยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเผยให้เห็นความสามารถของสังกะสีในปริมาณสูงที่จะขัดขวางการดูดซึมทองแดง และด้วยเหตุนี้จึงทำให้เกิดภาวะโลหิตจาง

ยังคงซ่อนอยู่

คุณสามารถดูคำแนะนำฉบับสมบูรณ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ที่สุดได้ในภาคผนวก

บัควีทเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ยอดเยี่ยม เราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับผลประโยชน์ได้ไม่รู้จบ

คุณสามารถเตรียมซีเรียลอาหารจานอร่อยได้มากมาย: นมสำหรับอาหารเช้า, ซุปบัควีทสำหรับมื้อกลางวัน และซีเรียลนี้สามารถตุ๋นกับเนื้อสัตว์ในมื้อเย็นได้ ยิ่งไปกว่านั้น บัควีทยังสามารถเติมลงในเนื้อทอด ยัดไส้ผัก หรือทำเป็นหม้อปรุงอาหารได้

บัควีทเป็นเพียงสวรรค์ที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านที่ไม่ต้องการใช้เวลาทำอาหารมากนัก มันอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์แบบ ซีเรียลนี้มีวิตามินจำนวนมากและมีแคลอรี่น้อย เรามาดูกันว่าค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์นี้คืออะไรและปริมาณแคลอรี่ของบัควีทกับเนื้อสัตว์

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีท

บัควีทเรียกอีกอย่างว่าบัควีทซึ่งเป็นสิ่งที่เรากิน ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์คือ 308 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์แห้ง 100 กรัม

โปรดทราบว่าจะคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของซีเรียลที่ยังไม่เสร็จด้วย เมื่อสุกบัควีทจะมีปริมาตรเพิ่มขึ้นโดยดูดซับน้ำดังนั้นค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปควรหารด้วย 3

ตามมาว่าปริมาณแคลอรี่ของบัควีทสำเร็จรูปอยู่ที่ 90 ถึง 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของบัควีทกับเนื้อสัตว์

เราจะใช้เนื้อหมูเป็นตัวอย่าง

อย่างที่คุณเห็นปริมาณแคลอรี่ของบัควีทพร้อมเนื้อสัตว์ (100 กรัม) นั้นไม่สูงนัก หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเสร็จอย่าใส่เนย

สูตรบัควีทกับเนื้อสัตว์

ส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดแสดงอยู่ในตาราง ในการเตรียมบัควีทคุณจะต้องใช้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปริมาณแคลอรี่ของเครื่องเทศไม่ได้ถูกนำมาพิจารณาในตารางเนื่องจากมีน้อยมาก

• สับหัวหอมและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ วางทุกอย่างลงในจาน วิธีหั่นหัวหอมโดยไม่ร้องไห้ ชมวิดีโอที่โพสต์ในบทความด้านล่าง

• หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในผัก พริกไทยเนื้อหาของจาน
• เทน้ำครึ่งแก้ว (100 มล.) ลงในหม้ออบ (ควรใช้ดินเหนียว) ใส่เนื้อสัตว์และผักลงในน้ำ
• วางหม้อที่มีฝาปิดไว้ในเตาอบที่เย็นจัด เปิดเตาอบ ตั้งอุณหภูมิประมาณ 200-220 °C อบประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ในขณะที่เนื้อสัตว์และผักกำลังอบคุณต้องล้างบัควีทแล้วทอดเบา ๆ ประมาณ 2-3 นาทีในกระทะร้อน
• นำหม้อออก ใส่เนย บัควีทที่ล้างแล้ว เกลือ และน้ำที่เหลือ ผสมเนื้อหาของหม้อให้เข้ากัน
• ใส่ในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง
• ปิดเตาอบ แต่อย่าเพิ่งถอดบัควีทออก เธอควรยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 25 นาที

เมื่อเสิร์ฟจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้

ประโยชน์ของบัควีท

สามารถเขียนหนังสือเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของธัญพืชนี้ได้ เป็นที่น่าสังเกตว่าองค์ประกอบหลักที่ประกอบเป็นบัควีท:

• ทองแดง. มันมีองค์ประกอบย่อยนี้ในปริมาณมากแม้จะเกินบรรทัดฐานรายวันก็ตาม ทองแดงช่วยเพิ่มการแข็งตัวของเลือด เสริมสร้างผนังหลอดเลือดและเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือด
• แคลเซียมมีหน้าที่ในการสร้างและเสริมสร้างระบบโครงกระดูก นั่นเป็นสาเหตุที่บัควีทมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก วัยรุ่น และผู้สูงอายุในการรับประทาน
• ฟอสฟอรัสป้องกันการก่อตัวของนิ่วในไตและป้องกันการแก่ชราของผิวหนัง องค์ประกอบนี้มีความจำเป็นเพียงเพราะช่วยสร้างกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย
• วิตามินบีทั้งหมด วิตามินเอ อี และพีพี

สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกินแนะนำให้รวมบัควีทไว้ในอาหารด้วย