อาหารที่เหมาะสมสำหรับการฟื้นฟู (ฟื้นฟู) หลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง

โรคหลอดเลือดสมอง (หรืออีกนัยหนึ่งคือ "โรคหลอดเลือดสมอง") เป็นโรคที่ทำให้เลือดไปเลี้ยงสมองบางส่วนหยุดลงซึ่งนำไปสู่การหยุดชะงักหรือสูญเสียประสิทธิภาพชั่วคราว

หมายถึง โรคเร่งด่วน, เช่น. ยิ่งคุณเริ่มการรักษาเร็วเท่าไรก็ยิ่งหลีกเลี่ยงได้ง่ายขึ้นเท่านั้น ผลกระทบร้ายแรงแม้กระทั่งความตาย

โรคหลอดเลือดสมองมีสองประเภทขึ้นอยู่กับสาเหตุ: เลือดออก

เหตุใดโรคหลอดเลือดสมองตีใครก็ได้?

สาเหตุเฉพาะของโรคหลอดเลือดสมองยังไม่ได้รับการอธิบายอย่างละเอียด แต่แพทย์พิจารณาว่าสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดคือ:

• การตีบตันและ/หรือการอุดตันของหลอดเลือดแดงในสมอง;
• การแตกของหลอดเลือดสมอง
• แรงกดดันเพิ่มขึ้นหรือลดลงอย่างรวดเร็ว
• โรคเลือดใด ๆ
• การอักเสบของสมองระหว่างโรคอื่น
• การกินอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพและมีวิถีชีวิตที่ไม่ดีต่อสุขภาพ

โภชนาการที่ไม่ดีเป็นปัจจัยเสี่ยง

ตามการวิจัยสมัยใหม่ โรคหลอดเลือดสมองเกิดขึ้นในผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งต่อวัน ซึ่งบ่อยกว่าคนอื่นๆ ถึงสี่เท่า

หลังการศึกษา นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์ว่าผู้ที่เปลี่ยนอาหารมารับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสามารถลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างน้อย 12-17%

กฎโภชนาการ

ก่อนอื่น เพื่อหลีกเลี่ยงโรคหลอดเลือดสมอง คุณต้องจัดระเบียบอาหารให้เหมาะสม คุณควรคำนวณของคุณ บรรทัดฐานรายวันแคลอรี่ที่ต้องการและพยายามอย่าให้เกินนั้น

ขอแนะนำให้กำจัดอาหารที่มีไขมันโดยสิ้นเชิงและลดการบริโภคอาหารรสเค็มให้เหลือน้อยที่สุด- อาหารที่มีไขมันมีส่วนทำให้เกิดคอเลสเตอรอล ดังนั้นความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองจึงเพิ่มขึ้นอย่างมาก

ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเพคตินจะต้องรวมอยู่ในอาหารทุกวัน ที่พบบ่อยที่สุดคือ ผลไม้สด,เบอร์รี่,ผัก.

ความสามารถของร่างกายในการกำจัดสารพิษและน้ำส่วนเกินจะดีขึ้นหากคุณเพิ่มขนมปังโฮลเกรนและธัญพืชไม่ขัดสีลงในผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้

ควรสังเกตว่าการใช้น้ำดื่มสะอาดที่ไม่มีก๊าซ สีย้อม และน้ำตาลก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน

ปริมาณน้ำที่ผู้ใหญ่ควรได้รับต่อวันคือไม่เกิน 2 ลิตร

เมื่อไม่มีที่อื่นให้ล่าถอยแล้ว

โภชนาการหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองจะต้องมีคุณภาพที่ดียิ่งขึ้นเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้กลับมาเป็นอีก

พื้นฐานของอาหารโรคหลอดเลือดสมองคือเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน (เช่น เนื้อไก่ไม่มีหนัง, ไก่งวง, กระต่าย, เนื้อวัว), ผักและผลไม้, ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี

คุณต้องแน่ใจว่าอาหารของคุณมีวิตามินและแร่ธาตุเพียงพอตามที่ต้องการ คุณต้องเพิ่มผลิตภัณฑ์สีน้ำเงินและสีม่วงด้วย

ที่พบมากที่สุดและเข้าถึงได้คือองุ่น มะเขือยาว กะหล่ำปลีแดง และหัวหอมสีน้ำเงิน

ประกอบด้วย องค์ประกอบที่สำคัญซึ่งมีผลประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

หลังจากจังหวะคุณจะต้องเพิ่มแครอทลงในเมนูอย่างแน่นอน ขอแนะนำให้กินอย่างน้อยห้าครั้งต่อสัปดาห์

อนุญาตให้ใช้เฉพาะเคเฟอร์หรือคอทเทจชีสไขมันต่ำในปริมาณที่น้อยมาก นอกจากนี้เรายังไม่รวมน้ำมันที่ใช้ในการปรุงอาหารและไข่อีกด้วย

การรับประทานเนื้อสัตว์ทุกวันจะเพิ่มความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองอีกเป็นสองเท่า แต่แหล่งของวิตามินบี 6 จำเป็นต้องบริโภคบ่อยขึ้น

ซึ่งรวมถึง:

• เมล็ด;
• วอลนัท;
• ถั่ว;
• ผักโขม;
• ต้นกล้าข้าวสาลี
• ปลา.

นอกจากนี้ เพื่อการทำงานที่ดีที่สุด ร่างกายต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบ กรดโฟลิก- ที่พบมากที่สุดคือบรอกโคลีและหน่อไม้ฝรั่ง

หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง ร่างกายต้องการแคลเซียมอย่างเร่งด่วนในวันแรกๆ และเป็นที่ทราบกันว่าพบได้ในผลไม้ พืชตระกูลถั่ว ปลา และธัญพืชส่วนใหญ่

- งานที่ยาก แต่แก้ไขได้ คุณสามารถเรียนรู้เคล็ดลับและแบบฝึกหัดได้ในเนื้อหาของเรา

leukodystrophy เป็นโทษประหารชีวิตหรือมีโอกาสหรือไม่? แล้วการวินิจฉัยและรักษาโรคเพื่อเพิ่มโอกาสรอดชีวิตล่ะ?

ความแตกต่างของการเตรียมการ

ในช่วงแรกผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองจะกลืนอาหารลำบาก ในเวลานี้จะต้องนำไปเป็นน้ำซุปข้นก่อน

หากมีปัญหาดังกล่าวกับของเหลวก็จะมีการเพิ่มสารเพิ่มความข้นพิเศษลงไป เมื่ออาหารเข้าสู่สภาวะนี้ อาหารจะสูญเสียรสชาติไปบางส่วน

ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มซอสต่างๆลงไปได้โดยลดปริมาณเกลือและเครื่องเทศร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เครื่องเทศอ่อนๆ ยังมีหลากหลายพันธุ์ ดังนั้นจึงไม่น่าเบื่อหรือน่าเบื่อ

ผักชีและผักชีฝรั่งจะทำให้อาหารมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานมากขึ้น บางครั้งคุณสามารถเจือจางอาหารด้วยอาหารเด็กได้เนื่องจากองค์ประกอบของอาหารในอุดมคติคือ ไม่มีสิ่งที่ไม่จำเป็นหรือเป็นอันตรายต่อร่างกาย

คุณต้องจำอะไรอีกเกี่ยวกับโภชนาการ?

หากคุณมีความดันโลหิตสูง ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองอีกครั้งจะเพิ่มขึ้นห้าเท่า

และเพื่อควบคุมความกดดัน คุณต้องลดปริมาณเกลือให้น้อยที่สุดเนื่องจากมีโซเดียมอยู่ด้วย

ส่งผลต่อการเปลี่ยนแปลงความดันโลหิตเมื่อปริมาตรเลือดของบุคคลเพิ่มขึ้น

เพื่อไม่ให้ร่างกายขาดโดยสมบูรณ์โดยปราศจากไขมันที่จำเป็นในการฟื้นฟูการทำงานของร่างกาย คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกและน้ำมันเรพซีดลงในอาหารของคุณได้

ในกรณีนี้ไม่รวมเนย นมทั้งหมด, เนื้อสัตว์ที่มีไขมันและปลา , อาหารทอด

ควรปรุงเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในเตาอบหรือนึ่งเท่านั้น และรับประทานไม่เกินสัปดาห์ละสองครั้ง

เมื่อเส้นใยในร่างกายเพิ่มขึ้น ระดับคอเลสเตอรอลจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด คุณสามารถกินอาหารที่มีกากใยหรือเพิ่มลงในอาหารอื่นๆ เช่น ข้าวต้ม

เพื่อการดูดซึมไฟเบอร์ที่ดีขึ้น คุณต้องดื่มน้ำตามปริมาณในแต่ละวัน โปรดจำไว้ว่าสำหรับผู้ใหญ่จะอยู่ที่ประมาณ 2 ลิตร

มันสำคัญมากหลังจากจังหวะที่ต้องคำนึงถึงองค์ประกอบของทั้งหมด เวชภัณฑ์- สำหรับบางคน การดูดซึมที่ดีจำเป็นต้องมีวิตามินเชิงซ้อน

หรือในทางกลับกัน คุณต้องแยกบางสิ่งออกไปเพื่อไม่ให้เกิดอันตราย

ตัวอย่างเช่น โพแทสเซียมจำเป็นสำหรับการดูดซึมยาวาร์ฟาริน ซึ่งมักถูกกำหนดให้กับทุกคนที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง

แคลเซียมพบได้ในส้ม กล้วย มะเขือเทศ อะโวคาโด ผักโขม และอื่นๆ อีกมากมาย

สิ่งนี้ใช้ได้กับทุกคนด้วย เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เนื่องจากก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อทุกคนทั้งผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองและผู้ที่รอดพ้นจากชะตากรรมนี้

สิ่งต่อไปนี้ควรถูกแยกออกจากเมนูหลังจากการลากเส้น:

ธัญพืชช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลอย่างแข็งขัน อย่างไรก็ตาม สิ่งนี้ใช้ได้กับเมล็ดสีเข้มเท่านั้น ข้าวขาวเช่นไม่มีความจำเป็น คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เช่นบัควีทหรือข้าวสาลี groats

ข้าวสาลีมีไฟโตนิวเทรียนท์ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญในการฟื้นฟูร่างกาย

บลูเบอร์รี่มีสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญมากต่อสุขภาพของมนุษย์ หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง พวกเขาช่วยให้ร่างกายฟื้นตัวจากประสบการณ์นี้

เราดื่มเพื่อไม่ให้ป่วย

คุณต้องใส่ใจกับอาหารเหลวของคุณ ชาไม่ควรเข้มข้นคุณสามารถเพิ่มมะนาวหรือน้ำผึ้งลงไปได้หากต้องการซึ่งจะไม่เกิดอันตรายใด ๆ

คุณไม่จำเป็นต้องกลัวผลไม้แช่อิ่มโฮมเมด แต่มีน้ำตาลในปริมาณน้อยที่สุด น้ำผลไม้และน้ำผลไม้สดจะมีประโยชน์โดยไม่ควรซื้อ แต่ทำโดยอิสระคือยาต้มโรสฮิปรำข้าว

ในที่สุด

เมื่อสร้างอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง คุณไม่จำเป็นต้องรวมอาหารจานเดียวกันไว้ในเมนูทุกวัน

ในไม่ช้าพวกเขาจะเริ่มสร้างความรังเกียจซึ่งจะส่งผลเสียต่อสุขภาพและอารมณ์โดยทั่วไปของคุณ นอกจากนี้ประโยชน์ของอาหารดังกล่าวจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด

ยิ่งบุคคลให้ความสำคัญกับการเลือกอาหารตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญมากเท่าใด เขาก็จะกลับไปใช้ชีวิตตามปกติได้เร็วขึ้นเท่านั้น

โภชนาการที่เหมาะสมหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองมีความสำคัญ เนื่องจากผู้ป่วยมีการเคลื่อนไหวน้อยลงมากหรือแทบไม่เคลื่อนไหวเลย ในขณะที่ยังคงรับประทานอาหารแบบเดิมก็หมายความว่า โทรด่วน น้ำหนักส่วนเกินซึ่งมีข้อห้ามอย่างแน่นอน

วิธีลดน้ำหนักหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ?

อย่าลืมติดตามน้ำหนักของคุณ - ควบคุมการชั่งน้ำหนักอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง เมื่อคุณเพิ่มขึ้น ให้ลดปริมาณไขมันและคาร์โบไฮเดรตในอาหารของคุณ ปริมาณไขมันโดยทั่วไปควรลดลงหนึ่งในสามทันที

ดื่มของเหลวอย่างน้อย 2 ลิตรต่อวัน

ไม่แนะนำให้นำอาหารไปผ่านกระบวนการให้ความร้อนเป็นเวลานาน เติมผักและผลไม้สด เนื้อสัตว์หรือปลาไม่ควรเกิน 100 กรัมต่อวัน รวมไข่ไว้ในอาหารด้วยความระมัดระวัง - 1 ชิ้นทุกๆ 3-4 วัน สำหรับผู้ป่วยที่ไม่สามารถเลี้ยงตัวเองได้ อาหารจะถูกบดให้เป็นน้ำซุปข้น ใส่ใจกับอาหารที่มีโพแทสเซียมและแมกนีเซียม - พืชตระกูลถั่ว บรอกโคลี

1-2 มีประโยชน์ในการป้องกัน วันอดอาหารต่อสัปดาห์ ใช้คอทเทจชีส, kefir, แอปเปิ้ล, บัควีทเป็นพื้นฐาน

มีข้อห้ามอะไร?

หลีกเลี่ยงการรับประทานไขมันสัตว์ทุกชนิดและ ต้นกำเนิดของพืช- ปรุงด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ คำสั่งห้ามยังรวมถึงเนื้อสัตว์ติดมันและปลา เนื้อรมควัน ไส้กรอก อาหารจานด่วน ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และขนมหวาน

บริโภคนมธรรมชาติเท่านั้นและ ผลิตภัณฑ์นมหมักปราศจากสารปรุงแต่งรส สีย้อม สารกันบูด สารเพิ่มความข้น ฯลฯ - ไม่รวมนมข้น วิปครีมจากกระป๋อง ไอศกรีม

เกลือ กาแฟ ชาที่แข็งแกร่ง,เครื่องดื่มอัดลมและแอลกอฮอล์,ขนมปังที่ทำจากแป้งพรีเมี่ยม เจือจางน้ำผลไม้ด้วยน้ำ 1:1

วางแผนโภชนาการของคุณหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองโดยปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเป็นครั้งแรก เป็นไปได้มากว่าคำแนะนำเหล่านี้มีไว้สำหรับชีวิต

เมื่อเลือกอาหาร ควรเลือกเนื้อไม่ติดมันและปลาไม่ติดมัน ผัก ผลไม้และผลเบอร์รี่ นมไขมันต่ำ และผลิตภัณฑ์นมหมัก

เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเนื้อสัตว์และปลาโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน - ต้มอบในเตาอบหรือย่างสตูว์

เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับอาหารและความหลากหลายให้กับอาหารของคุณ ให้ใช้สมุนไพรและเครื่องเทศ

อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองตีบ

หลังจาก โรคหลอดเลือดสมองตีบอย่าลืมรวมขนมปังดำไว้ในเมนูด้วย หากพบให้ทำจากแป้งไร้ยีสต์และไม่มีเกลือ ขนมปังโฮลวีตจะต้องแห้งล่วงหน้าและบริโภคไม่เกิน 3 ชิ้นต่อวัน

ผลิตภัณฑ์นมและผลิตภัณฑ์นมหมักทั้งหมดจะต้องมีไขมันต่ำ

เพิ่มซีเรียล (พร้อมน้ำและนม) และซุปในเมนูของคุณ

เลิกใส่น้ำตาลและซื้อขนมจากร้านค้าแทนน้ำผึ้งและแยมโฮมเมด

ห้ามทุกอย่างที่มีไขมันเผ็ดรมควันและทอดรวมถึงเห็ดโดยเด็ดขาด

เมนูตัวอย่างในแต่ละวันอาจเป็นแบบนี้

1. อาหารเช้า. ไข่ลวกหรือไข่เจียว แซนวิชกับชีส คอทเทจชีสกับผลไม้ สลัดผัก- ชาหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้ง

2. อาหารกลางวัน. ซุปผัก. ส่วนของเนื้อพร้อมเครื่องเคียง ขนมปังดำชิ้นหนึ่ง แก้ว kefir ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้ หรือเยลลี่

3. คอทเทจชีสส่วนหนึ่ง สลัดผัก. ข้าวต้ม. ผลไม้ แก้วนมหรือชา ขนมปังกับน้ำผึ้งหรือแยม

อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง

หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบ ให้วัดความดันโลหิตแบบควบคุมอย่างน้อยหนึ่งครั้งทุกๆ 6-7 ชั่วโมง

หลีกเลี่ยงอาหารรมควัน อาหารมันๆ ของทอด น้ำดอง และของดอง กินผลไม้สด เบอร์รี่ ผัก และสมุนไพรให้ได้มากที่สุด รวมอย่างน้อย 700 กรัมต่อวัน

เพื่อป้องกันการเกิดลิ่มเลือด ให้รวมสาหร่ายและปลาไขมันต่ำในอาหารของคุณอย่างน้อย 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์

เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน คุณสามารถดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้วในตอนเช้าก่อนมื้ออาหารโดยเติมสารจากธรรมชาติ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และน้ำผึ้ง (อย่างละหนึ่งช้อนโต๊ะ)

เมนูตัวอย่างสำหรับวันนี้:

1. อาหารเช้า. นมหรือเคเฟอร์หนึ่งแก้วและขนมปังหนึ่งชิ้น

2. อาหารว่างยามบ่าย. สลัดผักและชาหนึ่งถ้วย

3. ซุปผัก. เสิร์ฟอาหารจานเนื้อหรือปลาพร้อมกับเครื่องเคียง สลัดผลไม้. แก้วผลไม้แช่อิ่มเครื่องดื่มผลไม้เยลลี่

4. อาหารเย็น. แซนวิชกับชีส คอทเทจชีส kefir หนึ่งแก้ว

สื่อวิดีโอในหัวข้อของบทความ

โรคหลอดเลือดสมองคือการโจมตีที่เกิดจากการอุดตันหรือการแตกของหลอดเลือดแดงในสมอง มีปัจจัยเสี่ยงบางประการของโรคหลอดเลือดสมองที่บุคคลไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ (เช่น อายุและกรรมพันธุ์)

แต่มีหลายอย่าง ประเด็นสำคัญ ชีวิตประจำวันการปฏิบัติตามซึ่งจะลดความเสี่ยงของการโจมตีให้เหลือน้อยที่สุด (เช่น การรับประทานอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง การเดินทุกวัน การนอนหลับที่ดีต่อสุขภาพ)

สาเหตุหลักของโรคหลอดเลือดสมอง

• ความดันโลหิตสูง: ประมาณว่าประมาณ 40% ของโรคหลอดเลือดสมองอาจเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตสูง ความดันโลหิต(ความดันโลหิตสูง);
• การสูบบุหรี่: ผู้สูบบุหรี่มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองมากกว่า 50%
• โรคหัวใจและหลอดเลือด: โรคหัวใจเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมอง
• โรคอ้วน: น้ำหนักส่วนเกินขัดขวางการไหลเวียนของเลือดไปยังสมอง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง
• การใช้สารกระตุ้น (แอมเฟตามีน ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารบางชนิด)

จะป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างไร?

ก่อนอื่นเลยจำเป็นต้องรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง, รับประทานอาหารด้วย เนื้อหาต่ำเกลือ ไขมัน และคอเลสเตอรอล

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำให้น้ำหนักของคุณกลับมาเป็นปกติด้วย ทำอย่างสม่ำเสมอ การออกกำลังกายและตรวจเลือดหาคอเลสเตอรอล อาหารควรมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินอี และจำเป็นเพียงพอ กรดไขมัน- ผู้หญิงที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองแล้วไม่ควรใช้ ยาคุมกำเนิดในอนาคต.

วิธีลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง?

เนื่องจากเสี่ยงต่อการเกิดโรคหลอดเลือดสมองอีก จำเป็นต้องมีวิธีการลดน้ำหนักแบบทีละขั้นตอน ก่อนอื่นคุณต้องลดปริมาณไขมันลง 30% ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 3 เปอร์เซ็นต์ จำกัดปริมาณไขมันทั้งหมดไว้ที่ 40 ถึง 70 กรัม (3-4 ช้อนโต๊ะ) ต่อวัน

หลักการพื้นฐานของการวางแผนเมนูหลังการสโตรค

สำหรับการปรุงอาหารควรใช้น้ำมันดอกทานตะวัน เรพซีด มะกอกและถั่วเหลือง อย่าลืมว่าเนื้อสัตว์และปลาไม่เพียงมีโปรตีนเท่านั้น แต่ยังมีโปรตีนอีกมากมายด้วย ไขมันที่ซ่อนอยู่- การให้บริการเนื้อไม่ติดมันไม่ควรเกิน 120 กรัมต่อวัน

ควรมีอาหารทะเลในอาหารอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้ง (ห้ามใช้เฉพาะกุ้งและคาเวียร์เท่านั้น) คุณควรจำกัดการบริโภคไข่ (ไม่เกินสามฟองต่อสัปดาห์) และผลิตภัณฑ์จากนม (อนุญาตให้ใช้โยเกิร์ตไขมันต่ำและคอทเทจชีส)

คุณควรหลีกเลี่ยงขนมอบที่ทำจากแป้งขาว ดีกว่ากินขนมปังดำโฮลเกรน รำข้าวโอ๊ตหรือ แป้งข้าวโพด- กินผักและผลไม้อย่างน้อยห้ามื้อทุกวัน

อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง

เครื่องดื่มที่ดีที่สุดหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมองคือน้ำบริสุทธิ์เมื่อเวลาผ่านไปคุณจะสามารถดับกระหายได้ ชาเขียวไม่มีน้ำตาล การดื่มน้ำผลไม้จากธรรมชาติยังช่วยฟื้นฟูร่างกายอีกด้วย ห้ามดื่มแอลกอฮอล์หลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองโดยเด็ดขาด

หากหลักสูตรการฟื้นฟูร่างกายเสร็จสมบูรณ์ คุณสามารถดื่มเบียร์สดหรือไวน์แดงได้ประมาณเดือนละครั้ง โดยปรึกษากับแพทย์ของคุณ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับความดันโลหิตสูงหรือมีน้ำหนักเกิน

อาหารอะไรที่ดีที่สุดที่ควรหลีกเลี่ยงหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง?

ก่อนอื่น คุณต้องแยกเนยที่มีไขมัน มาการีน น้ำมันหมู และมายองเนสออกจากอาหารของคุณ เนื้อมันหมูและเนื้อแกะควรหายไปจากโต๊ะ

นมและผลิตภัณฑ์จากนมไม่สามารถแยกออกจากอาหารได้อย่างสมบูรณ์ แต่การงดนมข้น ครีมสเปรย์ และไอศกรีมจะเป็นการตัดสินใจที่สมเหตุสมผล ห้ามรับประทานขนมหวาน (เค้ก พุดดิ้ง ขนมหวาน ขนมหวาน ฯลฯ) โดยเด็ดขาด

เราไม่ควรลืมว่าแอลกอฮอล์และโรคหลอดเลือดสมองเป็นแนวคิดที่สัมพันธ์กัน เครื่องดื่มเข้มข้นกระตุ้นให้เกิดการโจมตีซ้ำแล้วซ้ำอีก

อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองเกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำดังนั้นควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับกระบวนการปรุงอาหาร วิธีทำอาหารที่ถูกต้องสามารถลดปริมาณไขมันได้มากกว่า 50%!

ควรหลีกเลี่ยงการทอดและรมควันอาหาร ปรุงเนื้อสัตว์ในหม้อต้มสองชั้นหรือเตาอบโดยไม่ต้องเติมน้ำมันพืช คุณยังสามารถต้มหรือตุ๋นส่วนผสมทั้งหมดของอาหารเพื่อขจัดชั้นไขมันที่จะถูกปล่อยออกมา

ข้อจำกัดด้านอาหารไม่ได้หมายความว่าคุณต้องกินอาหารที่ "แนะนำ" เหมือนเดิมทุกวัน มีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยให้คุณเปลี่ยนรายการขายของชำมาตรฐานให้เป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร

คุณสามารถใช้เงินเพียงเล็กน้อยและซื้อเครื่องเทศหลากหลายชนิดได้ พวกเขามีแคลอรี่ไม่สูง แต่ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถเพิ่มรสชาติใหม่ให้กับอาหารที่คุ้นเคยได้

ลองทำสลัดผักสับแบบมาตรฐานโดยเติมรากขิงหรือยี่หร่าสับลงไป ทุกครั้งที่ปรุงรสใหม่ รสชาติจะเปลี่ยนไปจนจำไม่ได้!

อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองและหลังโรคหลอดเลือดสมอง

อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตและไขมันอิ่มตัวมากเกินไปมักทำให้ร่างกายหยุดชะงัก โดยเฉพาะระบบหัวใจและหลอดเลือด ไขมันที่เป็นอันตรายมีส่วนทำให้เกิดคราบไขมันในหลอดเลือด คราบจุลินทรีย์เหล่านี้มักทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบ และอาจกระตุ้นให้เกิดความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบได้ การรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองจะช่วยให้บุคคลมีสุขภาพที่ดีและดำเนินชีวิตได้ตามปกติ ดังนั้น คำแนะนำจึงเป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ป่วยทุกคนควรรู้

โรคหลอดเลือดสมองและสาเหตุ

โดยพื้นฐานแล้วโรคหลอดเลือดสมองคือการหยุดชะงักของเลือดไปเลี้ยงสมอง โรคหลอดเลือดสมองทำให้ขาดออกซิเจนและ สารอาหารในสมองอันเป็นผลมาจากการที่เนื้อเยื่อของอวัยวะหลักตาย พื้นที่ของสมองที่ได้รับผลกระทบไม่สามารถตอบสนองต่อพื้นที่ของร่างกายที่ควบคุมได้อันเป็นผลมาจากโครงสร้างที่สูญเสียการทำงาน

โภชนาการระหว่างและหลังโรคหลอดเลือดสมอง

ถึงแม้จะเกิดโรคหลอดเลือดสมองก็ตาม ด้วยเหตุผลหลายประการอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองจะคล้ายกันในแต่ละตัวเลือก เป็นเรื่องที่ควรกล่าวว่าไม่มีอาหารเฉพาะทางสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง แต่เป็นองค์การอนามัยโลก โภชนาการที่มีเหตุผลยังคงให้คำแนะนำบางอย่าง

อาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองขึ้นอยู่กับหลักการของโภชนาการที่เป็นเศษส่วนและปริมาณแคลอรี่ของอาหารไม่ควรเกิน 2,500 กิโลแคลอรี อาหารควรมีเส้นใยค่อนข้างมากเนื่องจากจะช่วยหลีกเลี่ยงอาการท้องผูกที่เกิดจากการรับประทานอาหารอื่นได้ เมนูอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองจะต้องมี คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนจาก อาหารจากพืชโปรตีนและไขมันจากพืช

คุณจะต้องกำจัดหรือจำกัดการบริโภคผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้โดยสิ้นเชิง:

• ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งขาว
• อาหารทอดและมีไขมัน
• ผักดองและเนื้อรมควัน
• ขนม

แยกกันก็คุ้มค่าที่จะพูดถึงการใช้เกลือ ในตอนแรกการรับประทานอาหารหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมองห้ามไม่ให้ใช้ แต่เมื่ออาการเริ่มดีขึ้นก็สามารถกลับไปรับประทานอาหารได้ช้ามาก สิ่งนี้อธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่าการมีเกลือในเลือดช่วยดึงดูดของเหลวเข้ามา หลอดเลือดจากเนื้อเยื่อรอบข้างส่งผลให้ ความดันโลหิตอาจเพิ่มขึ้น และหลอดเลือดที่อ่อนแออยู่แล้วก็จะเสี่ยงต่อปัญหาอื่นๆ อีกหลายประการ

ปลาเสริมสร้างร่างกายด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เกี่ยวข้อง กระบวนการเผาผลาญและปฏิกิริยาทางชีวเคมี ซึ่งจะช่วยทำความสะอาดร่างกายของ คอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและจะทำให้เกิดคอเลสเตอรอลที่ดีต่อสุขภาพ ฟอสฟอรัสซึ่งก็พบได้ในปลาด้วยเช่นกันก็จะมี อิทธิพลเชิงบวกบนเนื้อเยื่อสมอง

การรับประทานอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองช่วยให้คุณกินผักได้ทุกชนิด แต่ก็ควรเน้นที่ผักที่บริโภคจะปรับปรุงปฏิกิริยาทางชีวเคมีในสมองได้อย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด:

ผักเหล่านี้ควรพบได้บ่อยที่สุดในอาหาร และอนุญาตให้บริโภคได้ในรูปแบบใดก็ได้ ผลเบอร์รี่ เช่น แครนเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ยังครองตำแหน่งผู้นำในอาหาร เนื่องจากเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่แข็งแกร่งและส่งเสริมการขับถ่าย อนุมูลอิสระจากร่างกาย

อาหารโรคหลอดเลือดสมองควรกลายเป็นวิถีชีวิต เนื่องจากจะช่วยป้องกันปัญหาที่เกี่ยวข้องกับโรคหัวใจ ระบบหลอดเลือด.

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับโรคหลอดเลือดสมอง

ใน ระยะเวลาเฉียบพลัน มีการแนะนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับโรคหลอดเลือดสมองในระหว่างการดำเนินการ การบำบัดด้วยการแช่- ประเด็นก็คือว่าเมื่อ ระยะเริ่มต้นหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง มักจะสังเกตเห็นการอาเจียนซึ่งอาจเกิดขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ดังนั้นโภชนาการและการบำรุง ความสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ดำเนินการโดยใช้หยด แนะนำสารละลายโซเดียมคลอไรด์ 0.45% พร้อมสารละลายน้ำตาลกลูโคส 5% การบริหารสารละลายน้ำตาลกลูโคส 5% แยกกันนั้นมีข้อห้ามเพราะว่า สารละลายนี้มีน้ำจำนวนมากและอาจส่งผลให้สมองบวมได้ หลังจากรักษาอาการให้คงที่และไม่มีภาวะกลืนลำบาก (การกลืนลำบาก) คุณสามารถทำได้ แนะนำผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับโรคหลอดเลือดสมองครั้งแรกในรูปแบบของน้ำซุปข้นบด (เพื่อวัตถุประสงค์ในการประหยัดทางกลและความร้อนของเยื่อเมือก) จากนั้นในรูปแบบ อาหารแบบดั้งเดิม- ผู้รอดชีวิตจากโรคหลอดเลือดสมองควรได้รับ อาหารที่สมดุล.

ควรให้โปรตีนในปริมาณที่เพียงพอไม่เพียงแต่สำหรับสัตว์เท่านั้น แต่ยังควรได้รับโปรตีนด้วย โปรตีนจากผัก- เมื่อไร เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับอาหารที่ช่วยรักษาสุขภาพและอายุยืนยาวอีกด้วย สินค้าที่จำเป็นในกรณีที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองก็จำเป็นมีการกล่าวถึงปลา รวมถึงผัก ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี

มีความจำเป็นต้องจำกัดไขมันสัตว์และ เกลือแกง- ความจริงก็คือว่ามีเพียงปลาเท่านั้นที่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนสองตัว ได้แก่ eicosapentaenocidal และ deoxabexenocidal

ช่วยลดระดับไตรกลีเซอไรด์ซึ่งสูงขึ้นหลังรับประทานอาหาร และป้องกันภาวะหัวใจเต้นผิดจังหวะและความผิดปกติของหัวใจอื่นๆ ซึ่งมักนำไปสู่หลอดเลือดอุดตัน หลอดเลือดสมอง- นอกจาก, น้ำมันปลาชะลอกระบวนการแข็งตัวของเลือดซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของภาวะแทรกซ้อนที่เกิดจากลิ่มเลือดอุดตัน

ได้รับผลสูงสุดจากการใช้ จานปลาสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง การใช้ปลาบ่อยขึ้นไม่ได้ทำให้เกิดผลมากขึ้น ระดับสูงกรดไขมันโอเมก้า 3 พบได้ในปลาที่มีไขมัน เช่น ปลาแมคเคอเรล ปลาเฮอริ่ง ปลาเทราท์ และปลาแซลมอน

วิธีเตรียมปลาที่ดีที่สุด: ต้ม อบ ย่าง แต่อย่าลืมว่าเมื่อทอด น้ำมันพืชกรดไขมันโอเมก้า 3 จะถูกทำให้เป็นกลางโดยกรดโอเมก้า 6 ที่มีอยู่ในน้ำมันเหล่านี้

โรคหลอดเลือดสมองเป็นโรคที่เกี่ยวข้องกับ ความผิดปกติเฉียบพลันการจัดหาเลือดไปเลี้ยงสมองต้องอาศัยความซับซ้อน การรักษาที่ซับซ้อนซึ่งการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและสมดุลมีบทบาทสำคัญ

นี่คือสาเหตุว่าทำไมจึงมีการรับประทานอาหารเพื่อการบำบัดเป็นพิเศษหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง .

สาเหตุ อาการ และพฤติกรรมทางโภชนาการของโรคหลอดเลือดสมอง ^

การละเมิด การไหลเวียนในสมองเกิดจากการอุดตันของลิ่มเลือดหรือ คราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือดลูเมนของหลอดเลือดที่ส่งสมอง - โรคหลอดเลือดสมองตีบ หรือการแตกหักเกิดขึ้น ผนังหลอดเลือดและมีเลือดออกในสมอง - โรคหลอดเลือดสมองแตก

• ผู้ยั่วยุของความผิดปกติของการขาดเลือด ได้แก่ หลอดเลือด, โรคหัวใจรูมาติก, หัวใจวายก่อนหน้านี้, การผ่าตัดหัวใจและกล้ามเนื้อหัวใจอักเสบจากการติดเชื้อ
• แอลกอฮอล์ การสูบบุหรี่ และความเครียดยังเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองอีกด้วย

• ผู้ร้ายหลักของความผิดปกติของสมองตกเลือดในการจัดหาเลือดถือเป็นความดันโลหิตสูง เรือไม่สามารถทนต่อแรงกดดัน การระเบิด และเลือดที่ไหลเข้าสู่สมองได้ - ส่งผลให้พื้นที่ที่เสียหายเสียชีวิต
• การละเมิดประเภทนี้อาจเกิดขึ้นได้จาก ยาเสพติดโป่งพองของหลอดเลือดแดงในสมองหรือเนื้องอกของหลอดเลือด

เพื่อสิ่งนี้ โรคร้ายกาจเป็นสาเหตุสำคัญของความพิการของประชากร ผู้ป่วยประมาณ 80% ที่ป่วยด้วยโรคนี้ยังคงพิการไปตลอดชีวิต ผู้ป่วยประมาณ 50% เสียชีวิตภายในหนึ่งปี รองจากโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมองมีอัตราการเสียชีวิตเป็นอันดับสอง

อาการหลักของโรคหลอดเลือดสมอง

โรคหลอดเลือดสมองเป็นอันตรายเพราะในระยะแรกอาการไม่ชัดเจน และเวลาอันมีค่า (6 ชั่วโมงแรก) ในการให้ความช่วยเหลือฉุกเฉินก็หมดสิ้นไป

• ในระยะแรกจะมีอาการวิงเวียนศีรษะ ชาตามแก้มและแขน คำพูดเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย และอาจมองเห็นไม่ชัด
• แล้วความสับสนก็เกิดขึ้น ปวดศีรษะ, ชัก, อาเจียน, คอเคล็ด, อาการโคม่าเวียนศีรษะและมีไข้

การรักษาและการฟื้นตัวหลังการโจมตีนั้นใช้เวลานาน ในบริเวณที่ซับซ้อน มาตรการรักษาโภชนาการที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญ ผู้ป่วยที่เป็นโรคร้ายแรงนี้ต้องใช้กำลังอย่างมากในการฟื้นฟูสุขภาพ ดังนั้นอาหารของเขาจึงควรอุดมไปด้วยวิตามิน ใยอาหาร แร่ธาตุ และสารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นต่อชีวิต

สินค้าต้องห้าม

• ปลาและเนื้อสัตว์ที่มีไขมันสูง รวมถึงไส้กรอก ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป น้ำซุปเข้มข้น
• หมักรมควันทอด
• ผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมัน
• มันฝรั่งทอด, พืชตระกูลถั่ว, หัวไชเท้า, สีน้ำตาล, เห็ด, ผักโขม, องุ่น
• ไม่แนะนำให้ใช้ขนมอบเซโมลินาจากซีเรียล
• ชา กาแฟ น้ำอัดลม และเครื่องดื่มรสหวานเข้มข้น
• ช็อกโกแลต ไอศกรีม ฟัดจ์ ครีมเข้มข้น

• ไก่ต้มหรืออบ ไก่งวง เนื้อลูกวัว กระต่าย
• ทั้งหมด พันธุ์ไขมันต่ำบางครั้งก็เป็นปลาแซลมอน ปลาเฮอริ่ง ปลาทูน่า
• ผลิตภัณฑ์นมแคลอรี่ต่ำ บางครั้งก็ใส่เนย
• ไข่แต่ไม่เกินวันละ 1 ฟอง
• ซีเรียล บางครั้งก็ขนมปังขาวและพาสต้า
• ผักต้มสดและอบ
• ผลเบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ผลไม้ ยกเว้นที่ต้องห้าม
• เจลลี่ พุดดิ้ง แยม แยม แยมผิวส้ม น้ำผึ้ง
• ยาต้มสมุนไพรและโรสฮิป ชาอ่อน ผลไม้แช่อิ่มและเยลลี่ไม่หวาน และโกโก้เป็นครั้งคราว

การใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในเมนูมีประโยชน์ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้แล้ว แต่ยังช่วยป้องกันโรคได้อย่างน่าเชื่อถืออีกด้วย รวมไว้ในอาหารจะเป็นประโยชน์ต่อหลอดเลือดและหัวใจช่วยลด น้ำหนักเกินซึ่งเป็นต้นเหตุของโรคทางสุขภาพหลายอย่าง

อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง: เมนูตัวอย่าง ^

แม้ว่าจะสามารถให้อาหารผู้ป่วยได้โดยไม่ต้องใช้สายยาง แต่การกลืนลำบากก็มักจะเกิดขึ้นได้ ดังนั้นจึงต้องสับอาหารให้ละเอียด โดยทั่วไปแล้ว อาหารควรประกอบด้วยน้ำซุป อาหารจานแรกบด เยลลี่ โจ๊กเหลว น้ำซุปข้นผักและผลไม้ น้ำผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม

อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมอง

การรับประทานอาหารหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองจำเป็นต้องจำกัดเกลือและไขมันสัตว์ ข้อจำกัดเหล่านี้มีเหตุผลของมัน การลดปริมาณเกลือจะช่วยลดความดันโลหิตได้ การรักษาความดันโลหิตให้เป็นปกติเป็นสิ่งสำคัญมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับโรคหลอดเลือดสมองตีบ

• ความดันโลหิตสูงไม่เพียงทำให้อาการแย่ลงเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่การตกเลือดอีกอีกด้วย
• ดังนั้นการรับประทานอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองตีบ , นอกจากการจำกัดปริมาณเกลือและไขมันสัตว์แล้ว ควรมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมเป็นจำนวนมาก องค์ประกอบขนาดเล็กเหล่านี้มีความสำคัญต่อการทำงานของหัวใจและความดันโลหิตให้เป็นปกติ

อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองตีบ

• การจำกัดไขมันสัตว์ในอาหารจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและ แผ่นคอเลสเตอรอลเป็นสาเหตุหนึ่งของความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตขาดเลือดได้อย่างแม่นยำ
• แม้ว่าการรับประทานอาหารจะคล้ายคลึงกันสำหรับโรคหลอดเลือดสมองทุกประเภท แต่การรับประทานอาหารหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบหรือขาดเลือดนั้น จำเป็นต้องจำกัดไขมันสัตว์ที่เข้มงวดที่สุด

อาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองด้วยโรคเบาหวาน

มีลักษณะและโภชนาการเป็นของตัวเองหลังการโจมตีในผู้ป่วย โรคเบาหวาน- เนื่องจากโรคเบาหวานมีลักษณะเฉพาะคือความเสียหายของหลอดเลือดและความสมดุลของเกลือและน้ำที่บกพร่อง โรคหลอดเลือดสมองจึงพบได้บ่อยในผู้ที่เป็นโรคนี้ ผู้ป่วยดังกล่าวมักจะผลิตปัสสาวะปริมาณมาก

สิ่งนี้นำไปสู่การข้นของเลือดซึ่งอาจกระตุ้นให้เกิดอาการตกเลือดซ้ำในสมอง นอกเหนือจากข้อกำหนดทั่วไป การเติมน้ำสำรองในร่างกายอย่างต่อเนื่องเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้เลือดหนาตัว

• วิธีการโภชนาการที่พัฒนาขึ้นในยุคโซเวียตหลังอุบัติเหตุหลอดเลือดสมองถูกนำมาใช้จนถึงทุกวันนี้ - เรียกว่า "อาหารหมายเลข 10"
• รวบรวมเมนูผลิตภัณฑ์แนะนำโดยคำนึงถึงลักษณะของร่างกายและโรคที่เกิดร่วมด้วย
• ให้อาหารในส่วนเล็กๆ 3 ถึง 5 ครั้งต่อวัน
• การใช้สารผสมทางโภชนาการแบบพิเศษลดลงอย่างมาก ระยะเวลาการฟื้นฟูสมรรถภาพเนื่องจากมีองค์ประกอบที่สมดุลอย่างเคร่งครัดและคำนึงถึงลักษณะทั้งหมดของสิ่งมีชีวิตที่ป่วยด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่อสามารถป้อนอาหารผ่านสายยางเท่านั้น

สารผสมพิเศษสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งได้ โภชนาการอาหาร- ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่รายวันของอาหารต้องไม่เกิน 2,500 กิโลแคลอรี ตัวอย่างเช่น เมนูรายวันอาจมีลักษณะดังนี้:

เมนูตัวอย่าง

• อาหารเช้า - ข้าวโอ๊ตเหลวหรือโจ๊กลูกเดือยพร้อมผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งกล้วยและชา
• อาหารเช้าเพิ่มเติม - คอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำผสมกับโยเกิร์ตจนกลายเป็นครีมเปรี้ยว, น้ำส้มคั้นสดหนึ่งแก้ว
• อาหารกลางวัน - ซุปปลาที่ทำจากปลาแซลมอนสีชมพู ซีเรียล และผัก แก้วเยลลี่
• ของว่างยามบ่าย - สลัดผักใด ๆ ขูดปรุงรส น้ำมันมะกอกและน้ำส้ม
• อาหารเย็น - บัควีทต้มกับซอส มะเขือเทศสดและลูกชิ้นอกไก่นึ่งผลไม้แช่อิ่ม
• ก่อนนอน 2 ชั่วโมง - แก้วคีเฟอร์ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

อาหารสำหรับผู้ป่วยที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองเป็นวิธีการรักษา - มุ่งเป้าไปที่ ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วผู้ป่วยและได้รับการออกแบบโดยคำนึงถึงมาตรฐานทางการแพทย์ ข้อเสนอแนะในเชิงบวกแพทย์เกี่ยวกับการรับประทานอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองเพียงยืนยันเรื่องนี้เท่านั้น อาหารอุดมไปด้วยองค์ประกอบทั้งหมดที่จำเป็นในการรักษาสุขภาพและปริมาณเส้นใยที่เพียงพอในเมนูอาหารจะช่วยให้ผู้ที่มีน้ำหนักเกินสามารถลดน้ำหนักได้

• ผลลัพธ์ของการรับประทานอาหารหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองเป็นผลดีต่อทั้งผู้ที่กำลังลดน้ำหนักและดูแลสุขภาพของตนเอง
• การรับประทานอาหารเพื่อการบำบัดนี้จะทำให้น้ำหนักของคุณค่อยๆ เป็นปกติได้ โภชนาการที่เหมาะสมภายในหนึ่งเดือน น้ำหนักส่วนเกินหายไปถึง 4 กิโลกรัม
• ประโยชน์หลักของอาหาร อาหารบำบัดเป็นอาหารที่สมดุลและมีเหตุผล

ดวงชะตาตะวันออกประจำเดือนมีนาคม 2562

สาระสำคัญของการรับประทานอาหารหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

โภชนาการอาหารมีบทบาทสำคัญในกระบวนการฟื้นฟูและกลับสู่ชีวิตประจำวันที่คุ้นเคย ในบทความนี้เราจะพยายามเข้าใจสาระสำคัญของการรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองและความจำเป็นในการปฏิบัติตาม

ก่อนอื่นเลย โรคหลอดเลือดสมองคืออะไร? นี้ กระบวนการทางพยาธิวิทยาซึ่งสมองของผู้ป่วยหยุดรับออกซิเจนและสารอาหารเพียงพอเนื่องจากการไหลเวียนโลหิตล้มเหลว ท่ามกลางการขาดสารอาหาร เนื้อเยื่อเริ่มค่อยๆ ตาย พื้นที่ตายของสมองหยุดทำงานขัดขวางการทำงานปกติของอวัยวะหรือระบบที่รับผิดชอบ

คุณสมบัติของอาหารหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

กฎหลักคือลดการบริโภคไขมันสัตว์และเกลือให้เหลือน้อยที่สุด หากคุณไม่สามารถเลิกเกลือได้ทั้งหมด ให้ลองลดปริมาณลงเหลือ 5 กรัม ต่อวันคือจำนวนเงินสูงสุดที่อนุญาต โปรดจำไว้ว่าเกลือที่มากเกินไปมีส่วนทำให้เกิดความดันโลหิตสูงซึ่งเป็นอันตรายอย่างยิ่งหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อาหารประเภทเค็มและดองซึ่งไม่เพียงแต่ประกอบด้วย จำนวนมากเกลือ แต่ยังมีเครื่องเทศ น้ำส้มสายชู ก็มีข้อห้ามเช่นกัน โรคหลอดเลือด- การจำกัดไขมันสัตว์ในอาหารจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดและทำความสะอาดหลอดเลือดจากคราบจุลินทรีย์ที่ขัดขวางการจัดหาเลือด

ควรงดการบริโภคน้ำตาลหรือจำกัดไว้ที่ 50 กรัม ต่อวัน. โปรดทราบว่าไม่ใช่แค่น้ำตาลเท่านั้นที่มีความสำคัญ รูปแบบบริสุทธิ์แต่ยังมีอยู่ในอาหารอื่นๆ ด้วย ดังนั้นควรตรวจสอบองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่คุณซื้ออย่างรอบคอบ

ของคุณ เมนูประจำวันควรอุดมไปด้วยเส้นใย วิตามิน และแร่ธาตุ ประกอบกับปริมาณไขมันต่ำซึ่งส่วนใหญ่มาจากพืช แน่นอนว่าห้ามรับประทานอาหารและอาหารหลายชนิดหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง อย่างไรก็ตาม รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตนั้นมีมากพอที่จะมีเมนูที่หลากหลาย แพทย์แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์บางอย่าง “เป็นครั้งคราว” นั่นคือ 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์

หลังจากเป็นโรคหลอดเลือดสมอง คุณต้องรับประทานอาหารในส่วนเล็กๆ อย่างน้อย 4 ครั้งต่อวัน นัดสุดท้ายอาหารควรอยู่ในระดับปานกลางและไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน ปริมาณรวมของผลิตภัณฑ์ต่อวันไม่ควรเกิน 2 กิโลกรัม แนะนำให้ดื่มของเหลวในปริมาณไม่เกิน 1 ลิตร

หลักการพื้นฐานของการวางแผนเมนูหลังการสโตรค

ในการปรุงอาหาร สิ่งสำคัญคือต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวัน เรพซีด มะกอก และน้ำมันถั่วเหลือง จำนวนมหาศาลอาหารทะเลและปลา ห้ามใช้กุ้งและคาเวียร์ การให้บริการเนื้อไม่ติดมันต่อวันไม่ควรเกิน 120 กรัม

คุณควรหลีกเลี่ยงขนมอบใดๆ เลย เป็นการดีกว่าถ้ากินขนมปังโฮลเกรนดำ รำข้าวโอ๊ต และแป้งข้าวโพด กินผักและผลไม้ที่ปลูกตามธรรมชาติมากขึ้น (ถ้าเป็นไปได้)

เมื่ออดอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองตีบ เครื่องดื่มที่ดีที่สุดก็จะมีน้ำบริสุทธิ์เช่นกัน ชาเขียวไม่มีน้ำตาลและผลไม้แช่อิ่ม ห้ามดื่มแอลกอฮอล์หลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองในทุกขนาดโดยเด็ดขาด

จะป้องกันโรคหลอดเลือดสมองได้อย่างไร?

ก่อนอื่นคุณต้องรับประทานอาหารที่มีเกลือไขมันและคอเลสเตอรอลต่ำ Yandex.Direct Stroke การรักษาที่มีประสิทธิภาพ- วิธีเอาชนะโรคอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องออกจากบ้านโดยใช้เวลาเพียง 12 นาทีต่อวัน มีข้อห้าม ปรึกษาแพทย์ของคุณ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องทำให้น้ำหนักของคุณเป็นปกติ ออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ และตรวจเลือดเพื่อหาคอเลสเตอรอล อาหารควรมีโพแทสเซียม แมกนีเซียม วิตามินอี และกรดไขมันจำเป็นเพียงพอ ผู้หญิงที่เป็นโรคหลอดเลือดสมองอยู่แล้วไม่ควรใช้ยาคุมกำเนิดในอนาคต

วิธีลดน้ำหนักอย่างปลอดภัยหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง?

เนื่องจากมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหลอดเลือดสมองอีก จึงจำเป็นต้องมีวิธีการลดน้ำหนักแบบค่อยเป็นค่อยไป ก่อนอื่นคุณต้องลดปริมาณไขมันลง 30% ซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีปริมาณไขมันไม่เกิน 3 เปอร์เซ็นต์ จำกัดปริมาณไขมันทั้งหมดไว้ที่ 40 ถึง 70 กรัม (3-4 ช้อนโต๊ะ) ต่อวัน

อาหารต้องห้ามหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

เนื้อ

เนื้อหมู หนังสัตว์ปีก ไส้กรอกทุกประเภท (โดยเฉพาะซาลามิ) เนื้อทอดและรมควัน

ปลา

ไม่อนุญาตให้นำปลาทอดและปลารมควัน ปลามันพันธุ์ดีมีจำนวนจำกัด

ผลิตภัณฑ์นม

ครีม นมข้นเปรี้ยว และผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ด้วย เนื้อหาสูงอ้วน

ธัญพืชผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ผัก

ผลไม้

องุ่น.

เครื่องดื่ม

กาแฟเข้มข้น ชา น้ำอัดลม น้ำหวาน เครื่องดื่มผลไม้

ของหวาน

ไอศกรีมและไอศกรีมประเภทอื่นๆ บัตเตอร์ครีม ช็อกโกแลต ฟองดองท์ และท๊อฟฟี่

หลักสูตรแรก

น้ำซุปเข้มข้น

เห็ด

ห้ามใช้เห็ดทุกชนิดไม่ว่าจะในรูปแบบใดก็ตาม

ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

เนื้อ

เนื้อลูกวัว ไก่และไก่งวง กระต่าย อาหารทุกจานต้มหรืออบ บางครั้งอาจยอมรับเนื้อวัวไม่ติดมันและเนื้อแกะไม่ติดมันได้

ปลา

ปลาคอด ปลาวอล์คเกอร์ ปลาลิ้นหมา และปลาไขมันต่ำอื่นๆ อบหรือต้ม บางครั้งก็อนุญาตให้กินปลาเฮอริ่ง ปลาซาร์ดีน ปลาแซลมอน ปลาทูน่า และปลาแมคเคอเรลได้ (แต่ไม่ใช่สินค้ากระป๋อง!)

ผลิตภัณฑ์นม

ชีส (พันธุ์ไขมันต่ำ), โยเกิร์ต, นมอบหมัก, เคเฟอร์, คอทเทจชีสไขมันต่ำ, นม บางครั้งอนุญาตให้ใช้ชีสแปรรูปได้ อนุญาตให้ใช้เนยเป็นครั้งคราวเท่านั้นและไม่เกิน 20 กรัม

ไข่

อนุญาตให้ใช้ ไข่ขาว- บางครั้งคุณสามารถกินไข่ทั้งฟองได้ แต่ไม่เกิน 1 ฟองต่อวัน

ธัญพืชผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ข้าวโอ๊ต ข้าวกล้อง บัควีท ข้าวฟ่าง ขอแนะนำให้บริโภคขนมปังที่ไม่มีเกลือ ข้าวไรย์ หรือทำจากแป้ง หยาบ- แครกเกอร์และคุกกี้รสเผ็ดเป็นที่ยอมรับได้ บางครั้งคุณสามารถให้ขนมปังขาวและซีเรียลรสหวานเล็กน้อยได้ บางครั้งพาสต้าก็เป็นที่ยอมรับ

ผัก

มันฝรั่งต้ม อบ หรือตุ๋นบางครั้ง กะหล่ำปลี – ขาว กะหล่ำดอก ชนิดอื่นๆ บวบ มะเขือยาว ฟักทอง มะเขือเทศ แครอท และแตงกวา ดีต่อสุขภาพ ผักเหล่านี้สามารถใช้เตรียมกับข้าวและหม้อปรุงอาหารได้ กระเทียม หัวหอม มะรุม ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และยี่หร่ามีประโยชน์

ผลไม้

ผลไม้และผลเบอร์รี่แห้ง บางครั้งก็เป็นขนมหวานหรือแยม แยม แยมผิวส้ม ในกรณีที่ไม่มีอาการแพ้ - ส้มและผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ แอปริคอต แอปริคอตแห้ง และกล้วยที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมมีประโยชน์มาก

เครื่องดื่ม

ผลไม้แช่อิ่ม, เครื่องดื่มผลไม้ไม่หวาน, เยลลี่, kvass น้ำผลไม้คั้นสดจากผักและผลไม้ ยาต้มโรสฮิปและสมุนไพร ชาอ่อนหรือชาพร้อมนม (ไม่มีน้ำตาล) บางครั้งคุณสามารถดื่มโกโก้ได้

ของหวาน

เยลลี่ แยมผิวส้ม พุดดิ้ง อาหารเสริมที่มีสารทดแทนน้ำตาล บางครั้งอาจใช้มาร์ชเมลโลว์ แยม และน้ำผึ้งก็ได้

หลักสูตรแรก

ยินดีต้อนรับซุปผักมังสวิรัติ Borscht ซุปบีทรูท ซุปกะหล่ำปลีปรุงในน้ำซุปเนื้ออ่อนหรือน้ำซุปปลา ซุปธัญพืช บางครั้งคุณสามารถกินซุปนมได้

การรับประทานอาหารหลังโรคหลอดเลือดสมองจะไม่เพียงช่วยป้องกันความเสี่ยงในการเกิดโรคเท่านั้น แต่ยังช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย และยังดีต่อหัวใจและหลอดเลือดอีกด้วย แพทย์ทราบมานานแล้วว่า ยิ่งรูปร่างผอมเพรียว ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองก็จะยิ่งลดลง เดินต่อไป อากาศบริสุทธิ์, ปานกลาง การออกกำลังกาย- แต่โปรดจำไว้ว่าภาระจะต้องได้รับการตกลงกับแพทย์ของคุณ

เมนูตัวอย่างหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบ

อาหารเช้า: ไข่ต้ม, ชาเขียวหนึ่งแก้วไม่มีน้ำตาล, ชิ้น ขนมปังข้าวไรย์พร้อมชีส สลัดผัก ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

อาหารเย็น: ซุปผักคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีหรือ Borscht ได้ แต่หัวบีทจะไม่ทอดและน้ำซุปต้มกับอกไก่ โจ๊กบัควีทปรุงโดยไม่ใส่เกลือ และเคเฟอร์หนึ่งแก้ว ขนมปังชิ้นหนึ่ง ขนมปังปิ้งกับน้ำผึ้งหรือแยม อาหารทุกชนิดควรปรุงโดยไม่ใส่เกลือ คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยลงในอาหารระหว่างการบริโภคได้

อาหารเย็น: คอทเทจชีสไขมันต่ำและผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ต้ม อกไก่ 2 ผลไม้และผักใบเขียว น้ำผลไม้หรือชาเขียวหนึ่งแก้ว คุณยังสามารถดื่มชาดำได้ แต่ไม่ควรเข้มข้น

หากคน ๆ หนึ่งเคยติดแอลกอฮอล์ก่อนเกิดโรคหลอดเลือดสมอง แต่เขาต้องการเลิกและปรับปรุงสุขภาพของตนเอง เขาก็มีโอกาส เป็นไปไม่ได้ที่จะเลิกแอลกอฮอล์ทันทีร่างกายของคุณจะไม่ยอมรับมัน ภาพใหม่ชีวิตกระทันหันจึงควรเตรียมพร้อม ก่อนอื่นคุณต้องลดปริมาณแอลกอฮอล์ที่คุณดื่ม คุณสามารถดื่มไวน์แห้งหนึ่งแก้วได้ 200-300 มล. ต่อวัน หลังจาก 2 สัปดาห์ ควรลดขนาดยาลงครึ่งหนึ่ง หลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนคุณควรหยุดดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิงเพราะแอลกอฮอล์จะทำลายร่างกายที่แข็งแรงและในกรณีที่เป็นโรคหลอดเลือดสมอง อาจทำให้เสียชีวิตได้

หากผู้ป่วยสูบบุหรี่จัดก็จะเลิกบุหรี่ได้ยาก แต่เป็นการดีกว่าถ้าเปลี่ยนบุหรี่ด้วยแผ่นแปะหรือแท็บเล็ตพิเศษ

อาหารหลังจากโรคหลอดเลือดสมองตีบ

ผู้ป่วยหลังการรักษา ยาควรรับประทานผักและผลไม้ที่มีแมกนีเซียมเยอะๆ หากผู้ป่วยเป็นโรคความดันโลหิตสูง ควรหลีกเลี่ยงการใช้เกลือโดยสิ้นเชิง ควรติดตามความดันโลหิตอย่างน้อย 3 ครั้งต่อวัน โภชนาการหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองควรมีความสมดุล

สูตรอาหารเพื่อสุขภาพโดยประมาณนั้นค่อนข้างง่าย: ไม่มีแอลกอฮอล์ ยาสูบ และอาหารที่มีไขมัน น้ำหนักควรเป็นปกติ หากผู้ป่วยมีน้ำหนักเกิน คุณต้องทำให้น้ำหนักกลับมาเป็นปกติก่อน โดยกำจัดทุกอย่างที่มีรสเค็ม รมควัน ไขมัน และของทอด กินผักและผลไม้ให้มากขึ้น เนื้อไก่และปลานึ่ง

เป็นการดีที่จะกินเพื่อทำความสะอาดหลอดเลือด ปลาทะเลและสาหร่ายอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ผักคะน้าอุดมไปด้วยไอโอดีน ช่วยทำความสะอาดหลอดเลือดได้อย่างสมบูรณ์แบบและลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมองตีบ

ผู้ป่วยจำนวนมากเติมยาบางชนิดลงในอาหารของตน ยาแผนโบราณ- สูตรอาหารของพวกเขาเรียบง่ายมาก คุณต้องซื้อน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลในขวดแก้ว แต่เป็นน้ำส้มสายชูหมักจากธรรมชาติ น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะเจือจางในน้ำอุ่นหนึ่งแก้วและเติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ ควรดื่มสารละลายหนึ่งแก้วในตอนเช้าขณะท้องว่าง

ตัวอย่างเมนูอาหารหลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง

อาหารเช้า: นมหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้ง, ขนมปังข้าวไรย์สองแผ่น

คุณสามารถทานเป็นของว่างได้ สลัดผักสดกับขนมปังดำหนึ่งชิ้นดื่มชาที่ชงเล็กน้อยหนึ่งแก้ว

อาหารกลางวัน: ซุปผักพร้อมน้ำซุปเนื้อ, มันบด, สลัดผลไม้พร้อมชิ้นมะนาว

เราทานอาหารเย็นกับมะเขือเทศสองลูก ขนมปังดำหนึ่งชิ้นทาทา เนยและโรยด้วยผักชีฝรั่ง kefir ไขมันต่ำหนึ่งแก้ว

ข้อควรสนใจ: หลังจากเกิดโรคหลอดเลือดสมอง รสนิยมของบุคคลจะเปลี่ยนไป ดังนั้นคุณจึงไม่ควรปฏิเสธอาหาร แม้ว่าจะเป็นอาหารต้องห้ามก็ตาม สิ่งสำคัญคือกินทีละน้อย 5-6 ครั้งต่อวัน กินซุปข้น ดื่มของเหลวเยอะๆ หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่เย็นหรือร้อนเกินไป คุณควรเรียนหลักสูตรวิตามินเต็มรูปแบบด้วย

อาหารหลังจากโรคหลอดเลือดสมองทุกวัน

ความรุนแรงของอาการของผู้ป่วยหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองจะแตกต่างกันไป ดังนั้น หากผู้ป่วยสูญเสียความสามารถในการเคี้ยวหลังจากเกิดอาการ เขาจะได้รับสารอาหารผ่านทางสายสวน สำหรับสิ่งนี้จะใช้ส่วนผสมพิเศษหรือสารอาหาร

ผู้ป่วยที่มีพยาธิสภาพไม่รุนแรงจะกินอาหารได้เอง แต่ถ้าคุณเลี้ยงคนด้วยอาหารประเภทเดียวกันถึงแม้จะเป็นคาเวียร์สีดำกับสับปะรดก็ตาม มันก็จะน่าเบื่อและแม้กระทั่งสำหรับ ร่างกายมนุษย์แนวทางโภชนาการนี้จะไม่เป็นประโยชน์ ดังนั้น อาหารของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดสมองจึงควรมีความหลากหลาย โชคดีที่การรับประทานอาหารหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองทุกวันช่วยให้มีโอกาสรับประทานอาหารที่ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังหลากหลายและอร่อยอีกด้วย

การรับประทานอาหารสำหรับโรคหลอดเลือดสมองไม่ใช่มาตรการชั่วคราวที่สามารถเพิกเฉยต่อภายหลังการฟื้นฟูสุขภาพได้ คำแนะนำที่นำมาใช้ควรจะติดเป็นนิสัยและกลายเป็นส่วนสำคัญของไลฟ์สไตล์ของคุณตลอดไป ผู้ที่นำมันมาใช้ในชีวิตประจำวันจะป้องกันตนเองจากปัญหาสุขภาพมากมายที่เกี่ยวข้องกับการรบกวนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด ทัศนคติที่ใส่ใจต่อตัวคุณเองและสุขภาพของคุณเท่านั้นปฏิเสธ นิสัยไม่ดี, « โภชนาการที่ดีต่อสุขภาพ», ภาพลักษณ์ที่ดีต่อสุขภาพชีวิตจะทำให้คุณมีโอกาสรู้สึกดี แม้ว่าคุณจะอยู่ไกลเกิน...

• อาหารทอด - อบหรือย่าง
• แครกเกอร์ - croutons

การจำกัดคอเลสเตอรอลใน ผลิตภัณฑ์อาหาร - ขั้นตอนสำคัญในการป้องกันโรคหลอดเลือดสมอง ทำได้ด้วยวิธีนี้:

• ตัดไขมันที่มองเห็นได้จากเนื้อสัตว์ หนังจากสัตว์ปีก
• ลดปริมาณเนื้อสัตว์ในอาหาร เนื้อสัตว์หนึ่งมื้อควรมีไม่เกิน 150 กรัม
• จำกัดปริมาณเนย
• กำจัดน้ำมันหมูออกจากอาหาร
• การเลือกผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ

เกลือเป็นสาเหตุของความดันโลหิตสูง

เมื่อรับประทานอาหารหลังเกิดโรคหลอดเลือดสมองตีบที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องลดปริมาณเกลือในอาหาร ส่งเสริมการกักเก็บของเหลว และเพิ่มความดันโลหิต ทำให้หลอดเลือดในสมองเกิดความเครียด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่ไม่มีเกลือลงในอาหารของคุณได้