สลัดอะโวคาโดกับปลาแซลมอน สลัดกับอะโวคาโดและปลาแซลมอน สลัดอะโวคาโด: สูตรง่ายๆ สลัดอะโวคาโดปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย

ทุกคนชอบสลัดเพราะรสชาติเข้มข้นและการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ที่แปลกตา เราสามารถซื้อส่วนผสมสำหรับอาหารของเราได้และมีสูตรอาหารที่อร่อยและแปลกตามากมายบนอินเทอร์เน็ต สลัดปลาแซลมอนและอะโวคาโดเป็นหนึ่งในนั้น

หากคุณได้ยินเกี่ยวกับสลัดอะโวคาโด มั่นใจได้ว่าเรากำลังพูดถึงอาหารสเปน อะโวคาโดได้รับการปลูกฝังโดยชาวอินคาโบราณ และต่อมาในสมัยอาณานิคม ชาวสเปนได้จัดสรรสิทธิ์ในการปลูกผลไม้นี้เพื่อตนเอง ทำไมต้องผลไม้? แม้จะมีรสชาติไม่หวานที่แปลกประหลาด แต่อะโวคาโดก็ถือเป็นลูกแพร์ชนิดหนึ่ง จริงอยู่ลูกแพร์นี้ไม่ค่อยใส่ในพาย แต่มันถูกเติมลงในสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเลเย็น ๆ อย่างไม่เห็นแก่ตัว

ควรสังเกตว่าอะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์ที่เติมเต็มมาก - ผลไม้หนึ่งผลสามารถให้พลังงานได้ถึง 500 กิโลแคลอรี ในขณะเดียวกัน นักโภชนาการทั่วโลกยืนยันว่าผู้คนรวมอะโวคาโดไว้ในอาหารของพวกเขา ไม่มีอาหารอื่นใดที่จะเติมวิตามิน A, B และ E ได้เหมือนอะโวคาโด

สลัดกับปลาแซลมอนและอะโวคาโดเบาแต่ยังน่ารับประทาน ดังนั้นอย่าทำน้ำสลัดที่มีไขมันลืมมายองเนส ผสมโยเกิร์ต kefir ครีม ครีมเปรี้ยว ใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ

สลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอน - เตรียมอาหารและจาน

วิธีปอกอะโวคาโดสำหรับสลัด? คุณต้องทำการตัดบาง ๆ รอบ ๆ เส้นรอบวงของผลไม้แล้วหมุนครึ่งอย่างแหลมคมไปในทิศทางที่ต่างกัน ซึ่งจะทำให้คุณสามารถเอาหลุมออกได้ หลังจากนั้นให้ใช้ช้อนตักเนื้อออกจากผิวหนัง หรือใช้มีดลอกเปลือกออก สำหรับสลัดควรหั่นลูกแพร์เป็นก้อนขนาดใหญ่หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ปลาแดงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ข้อเสียเปรียบประการเดียวของปลาแซลมอนคือราคาสูง แต่มีทางออก! แทนที่ไส้กรอกและไส้กรอกตามปกติของคุณด้วยปลา ซึ่งไม่ได้บอกว่าทำจาก "กระดาษแข็ง" โดยไม่มีเหตุผล วิธีที่ชาญฉลาดกว่าในการประหยัดเงินคือการซื้อปลาทั้งตัวที่ยังไม่ได้ผ่า

อย่ากลัวว่าจะทนปลาตัวใหญ่ไม่ได้! เนื้อปลาสดทำความสะอาดง่ายมาก: เอาผิวหนังออกและกระดูกเนื่องจากมีขนาดใหญ่จึงเอาออกได้ง่ายมาก เนื้อที่ได้สามารถแช่แข็งหรือเค็มได้ หากต้องการปลาเค็มเล็กน้อย คุณจะต้องใช้เกลือ 20 กรัมต่อเนื้อสัตว์ 100 กรัม ปิดฝาปลาแซลมอนด้วย "เปลือกเกลือ" แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการให้ปลาสีแดงมีรสเค็มมากขึ้น คุณต้องใช้เกลือเป็นสองเท่า และเวลาปรุงคือ 3 ชั่วโมง จากนั้นล้างเกลือออกแล้วคุณสามารถใช้ปลาทำสลัดได้

นอกจากอะโวคาโดและปลาแซลมอนแล้ว คุณจะต้องมีอาหารทะเลอื่นๆ ผักที่มีน้ำและเป็นใบ (แตงกวา มะเขือเทศ กะหล่ำปลี ผักกาดหอม) และแม้แต่ผลไม้

สูตรที่ 1: สลัดกับอะโวคาโดและปลาแซลมอน “Shashe”

สลัดแสนอร่อยที่ทำได้ง่ายๆ โดยใช้พาสต้าที่เหลือจากมื้อกลางวัน อย่างไรก็ตามพาสต้าจะต้องมีรูปร่างพิเศษ - เปลือกหอย, เกลียวหรือหลอดสั้น แต่สปาเก็ตตี้ยาวจะไม่ทำงาน สลัดราดด้วยซีอิ๊วและครีมเปรี้ยว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอน (เนื้อ) – 255 กรัม
• อะโวคาโด – 1 ผลไม้
• พาสต้าต้ม – 140 กรัม
• มะกอกดำ (ไม่มีเมล็ด) – 110 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดงา

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้ออะโวคาโดและเนื้อปลาเป็นก้อนขนาดใหญ่
2. เตรียมซอสโดยผสมครีมเปรี้ยวและซีอิ๊วขาวใส่งา เทซอสลงบนพาสต้าต้มแล้วปล่อยทิ้งไว้ 13 นาที
3. เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในพาสต้าและคนให้เข้ากัน

สูตรที่ 2: อะโวคาโดเม็กซิกันและสลัดปลาแซลมอน

อะโวคาโดเข้ากันได้ดีกับผักหวานและเปรี้ยว ดังนั้นสำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมีพริกหยวกหวานและข้าวโพดกระป๋อง อาหารจะออกมามีสีสัน ดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคืออร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ข้าวโพดกระป๋อง – 150 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 240 กรัม
• พริกหยวก – 1 ชิ้น (แดงหรือเขียว)
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• ลูกแพร์ป่างาม (หรือพันธุ์หวานอื่น ๆ ) – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ ล
• มัสตาร์ดเผ็ด – 1 ช้อนโต๊ะ
• วอลนัท – ½ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างพริกไทย ทำความสะอาดตรงกลาง แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. หั่นเนื้อปลาและอะโวคาโดเป็นชิ้นใหญ่
3. เอาเมล็ดและแกนออกจากลูกแพร์ หั่นเป็นชิ้นยาว
4. ผสมครีมกับมัสตาร์ด
5. ระบายน้ำจากข้าวโพดกระป๋อง
6. คัดแยกถั่ว เอาเปลือกออก แล้วบดในเครื่องปั่น
7. รวมส่วนผสมและปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 3: สลัดกับอะโวคาโดและปลาแซลมอนสด

สลัดฟิวชั่นนี้จะทำให้คุณและเพื่อนๆ ประหลาดใจ การผสมผสานที่ไม่ได้มาตรฐานของเกรฟฟรุตทาร์ตปลาแซลมอนรสเค็มและอะโวคาโดฉ่ำจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารจานพิเศษ เสิร์ฟจานในชามหรือชามมาร์ตินใส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อะโวคาโด – 1 ผลไม้ขนาดกลาง
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย – 220 กรัม
• กุ้ง – 160 กรัม
• ส้มโอ – 1/2 ชิ้น
• โยเกิร์ต – 4 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มกุ้งในน้ำเกลือเป็นเวลา 7 นาที แกะเปลือกออก
2. ปอกเปลือกส้มโอ เอาเปลือกใสออก แล้วหั่นเป็นชิ้นๆ
3. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นก้อน
4. ตัดปลาเป็นเส้นบาง ๆ
5. รวมส่วนผสมและปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมของซีอิ๊วขาวและโยเกิร์ต

สูตรที่ 4: สลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอนกับปูอัด

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากส่วนประกอบทั้งหมดไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมความร้อน คุณสามารถใช้เนื้อปูหรือปูอัดธรรมดาก็ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย – 230 กรัม
• ปูอัด – 170 กรัม
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น
• อะโวคาโด – 1 ชิ้น
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 4 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมน้ำสลัด. สับผักชีลาวแล้วผสมกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวใส่เกลือ
2. ฉีกปูอัดด้วยมือให้เป็นเส้นยาวๆ
3. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
5. หั่นปลาเป็นก้อนสี่เหลี่ยม
6. รวมส่วนผสมเติมน้ำสลัดและคนให้เข้ากัน

สูตรที่ 5: สลัดอะโวคาโดและแซลมอนพัฟ

จานที่ยอดเยี่ยมที่เหมาะสำหรับงานฉลองที่หรูหรา ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นปลาจะต้องขูดบนเครื่องขูดหยาบ - สลัดจะดูสม่ำเสมอมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอน – 230 กรัม
• แครอท – 2 ชิ้น
• อะโวคาโด – 2 ชิ้น
• มะกอกดำ (หลุม) – 5 ชิ้น
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ชีสเค็มแข็ง – 125 กรัม
• โยเกิร์ต
• แตงกวาดอง – 1 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอท (หลังจากเดือดประมาณ 13 นาที) จากนั้นปอกเปลือกและขูด แครอทเป็นชั้นแรก
2. ต้มไข่ แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
3. เตรียมซอส - ผสมแตงกวาดอง ผักชีลาว โยเกิร์ต 4 ช้อนโต๊ะ และมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะในเครื่องปั่น ทาซอสให้ทั่วชั้นแรก
4. ขูดอะโวคาโด ชีสแข็ง และไข่ หั่นปลาเป็นก้อน
5. ผ่ามะกอกแต่ละอันออกครึ่งหนึ่ง
6. วางโปรตีนลงบนแครอทแล้วทาด้วยซอส
7. สลัดชั้นที่สามคืออะโวคาโดทาด้วยน้ำสลัด
8. สลัดชั้นถัดไปเป็นปลาน้ำจิ้มไข่แดง เคลือบไข่แดงด้วยน้ำสลัดที่เหลือแล้วโรยด้วยชีส ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกดำผ่าครึ่ง

สลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอน - ความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

วิธีที่ดีที่สุดในการตกแต่งสลัดด้วยปลาแซลมอนและอะโวคาโดคืออะไร? ไม่ว่าส่วนประกอบของสลัดจะเป็นอะไรก็ตาม ควรใช้ปูอัดสับ เนื้อกุ้ง เมล็ดทับทิม และสมุนไพรสดเป็นของตกแต่งเสมอ

อะโวคาโดที่ "ดีต่อสุขภาพ" ที่สุดจะขายในประเทศของเราในฤดูหนาว ผลไม้ที่เก็บในช่วงเวลานี้ของปีมีวิตามินและไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าถึงสามเท่า

อาหารอะไรเข้ากันได้ดีกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด? ได้แก่ แตงกวาสดกรุบกรอบ มะเขือเทศ พริกไทย ผักใบ กีวี ส้ม และแอปเปิ้ลเปรี้ยว รวมส่วนผสมเหล่านี้เพื่อสร้างการผสมผสานรสชาติที่พิเศษ

สลัดปลาแซลมอนและอะโวคาโดถึงแม้จะมีส่วนผสมคลาสสิกที่ได้รับการยอมรับจากอาหารโลก แต่ก็ไม่เคยได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในหมู่แม่บ้านในบ้าน และมีคำอธิบายที่สมเหตุสมผลสำหรับเรื่องนี้ - ส่วนผสมหลักมีราคาแพงพอที่ครอบครัวธรรมดาจะปรุงอาหารบางอย่างกับพวกเขาอย่างน้อยเป็นครั้งคราว อะโวคาโดเป็นส่วนผสมที่คนส่วนใหญ่ไม่รู้จักสำหรับชาวรัสเซีย ส่วนใหญ่ไม่รู้ด้วยซ้ำว่ารสชาติของมันคืออะไร แต่วันหยุดถูกสร้างขึ้นเพื่อจุดประสงค์ในการตัดสินใจทดลองทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสลัดนี้ได้รับความนิยมมานานในร้านอาหารทั่วโลกและในประเทศ

ถ้าแขกอยู่หน้าประตูบ้านแต่ไม่มีแซลมอนเค็มก็ไม่เป็นไร! หั่นปลาแดงสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขึ้นอยู่กับสัดส่วน - ปลา 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ถูเกลือและน้ำตาลในแต่ละชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในภาชนะแล้วลืมเรื่องปลาไปสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้คุณจะได้ปลาแซลมอนรสเค็มเล็กน้อยที่ยอดเยี่ยม!

อะโวคาโดเพิ่งวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตในรัสเซีย และถูกนำเข้าสู่รัสเซียเป็นครั้งแรกเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 นอกรัสเซีย อะโวคาโดถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมานานแล้ว แม้แต่ชาวแอซเท็กโบราณก็ยังกินเบอร์รี่ที่ดีต่อสุขภาพนี้ และมีการกล่าวถึงอะโวคาโดเป็นครั้งแรกในปลายศตวรรษที่ 16 ในงานเกี่ยวกับชีวิตในนิวสเปน และอะโวคาโดก็เป็นเบอร์รี่จริงๆ! นักวิทยาศาสตร์พยายามมานานแล้วที่จะบอกว่ามันเป็นผักหรือผลไม้ แต่ตัดสินที่ผลเบอร์รี่ อะโวคาโดมีชื่อเสียงในด้านคุณประโยชน์ - ไม่มีทั้งไขมันและน้ำตาล ดังนั้นจึงแนะนำให้ใช้เป็นโภชนาการอาหาร เผาผลาญคอเลสเตอรอล มีโพแทสเซียม แคลเซียม วิตามินอี และโฟเลตในปริมาณมาก และยังเป็น "แอปเปิ้ลที่คืนความอ่อนเยาว์" อีกด้วย แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย แต่ควรแยกอะโวคาโดออกจากอาหารของมารดาที่ตั้งครรภ์และให้นมบุตรเนื่องจากอาจทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้

ในการเลือกปลาแซลมอนคุณภาพสูงสำหรับสลัดคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ ตัวอย่างเช่นปลาสีแดงไม่ควรมีสีที่เข้มข้นมากมิฉะนั้นจะมีข้อสงสัยว่าผู้ขายเพียงแค่ย้อมสีมัน ปลาแดงแช่เย็นสามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองสัปดาห์เมื่อซื้อควรคำนึงถึงวันที่ผลิต เมื่อกดลงบนปลาแซลมอน มันควรจะได้รูปทรงดั้งเดิมทันที หากหลังจากกดแล้วยังมีร่องรอยเหลืออยู่ แสดงว่าปลานั้นไม่ใช่ความสดในครั้งแรก ปลาแซลมอนมีกลิ่นไม่เหมือนปลา แต่เหมือนทะเล หากคุณซื้อปลาทั้งตัว ให้ใส่ใจกับดวงตาและเกล็ด - ดวงตาควรมีความสว่าง และเกล็ดควรชื้นเล็กน้อย แต่ไม่เลอะเทอะ ด้วยส่วนผสมคุณภาพสูง สลัดจึงออกมาน่ายกย่อง!

วิธีเตรียมสลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอน - 15 พันธุ์

สลัดที่สดใหม่และเบามาก เหมาะสำหรับทั้งโภชนาการเพื่อการออกกำลังกายและวันอดอาหาร และที่สำคัญคือมันอร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• สลัด - 1 พวง
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 1 หัว
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• พริกไทย (สีต่างๆ) - 3 ชิ้น
• ถั่วไพน์ - 1 กำมือ
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 2 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

เราฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของเราแล้วหั่น "ภูเขาน้ำแข็ง" เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้น นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า ปอกเปลือกแตงกวาออกแล้วหั่นตามชอบ เช่น สลัดผัก เราตัดส่วนพริกออกแล้วหั่นเป็นเส้น ปิ้งถั่วสนเบา ๆ จนเป็นสีเหลืองทอง ผสมส่วนผสมกับน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูบัลซามิก พร้อม!

คุณเบื่อกับสลัดมายองเนสและต้องการความสดชื่นแล้วหรือยัง? สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ!

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 80 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• โยเกิร์ต (ธรรมชาติ) – 150 กรัม

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอน แตงกวา แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกออกจากแกน) ให้เป็นก้อน สับหัวหอมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เราขับกระเทียมผ่านการกด นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยโยเกิร์ต

สลัดที่สดใหม่และประณีต เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกใต้แสงเทียน นี่เป็นเมนูที่คนรักอาหารทะเลทุกคนต้องปรุง!

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
• อะโวคาโด - 100 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 40 กรัม
• มะเขือเทศ - 80 กรัม
• Arugula - 30 กรัม
• กุ้ง - 10 ชิ้น
• ชีสขูด - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อน นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า สับสลัดอย่างประณีต หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน ผักร็อกเก็ตสามารถสับเล็กน้อยหรือทิ้งไว้ตามเดิมได้ ทอดกุ้งจนเป็นสีเหลืองทอง ข้างละสองสามนาที ชีสสามอัน ผสมส่วนผสมทั้งหมด (ยกเว้นกุ้ง ผักร็อกเก็ต และชีส) กับน้ำมันมะกอก เสิร์ฟ ตกแต่งสลัดด้วยกุ้ง ผักร็อกเก็ต และชีส

สลัดด่วนที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที มันจะมีประโยชน์มากเมื่อคุณต้องการรับประทานอาหารกลางวันอย่างรวดเร็ว โดยที่ไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันมะกอก - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนและมะเขือเทศเป็นก้อน นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยเนย

หากคุณไม่กลัวที่จะเพิ่มน้ำหนักคุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวได้ ตัวเลือกอาหารอีกอย่างหนึ่งสำหรับการแต่งตัวสลัดนี้คือโยเกิร์ตธรรมชาติผสมกับกระเทียมและเกลือ

สลัดกับข้าวมักจะเกี่ยวข้องกับปูอัด และสลัดนี้สามารถทดแทนได้อย่างคุ้มค่า สามารถเป็นส่วนหนึ่งของเมนูประจำวันได้ และไม่ต้องอายที่จะวางไว้บนโต๊ะวันหยุด!

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1/2 ชิ้น
• ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนแล้วโรยด้วยมะนาว คุณสามารถทิ้งปลาแซลมอนไว้สองสามแผ่นแล้วทำเป็นดอกกุหลาบเพื่อตกแต่งสลัด นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า สับไข่ให้ละเอียด หากคุณกำลังตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว ไข่แดงควรแยกออกจากไข่ขาว ไข่ขาวจะเข้าไปในสลัด และไข่แดงสำหรับตกแต่ง ต้มมันฝรั่งแล้วสับเป็นก้อน สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดจนเป็นสีทอง สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว คุณสามารถทิ้งความเขียวขจีไว้เพื่อการตกแต่งได้ ต้มข้าว. หากเราทำโดยไม่ตกแต่ง แค่ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสแล้วเสิร์ฟ หากเรากำลังเตรียมการนำเสนอที่สวยงาม เราก็โรยสลัดด้วยไข่แดง ติดตั้งดอกกุหลาบตูมจากปลาแซลมอน และสร้างใบไม้จากพืชพรรณ

สลัดแสนอร่อยแสนอร่อยที่ทำจากส่วนผสมเพียง 3 อย่าง ตัวเลือกที่ดีเมื่อคุณต้องการเตรียมของว่างง่ายๆ อย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี – 100 กรัม
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อน สับแครอทเกาหลีถ้ามันยาวเกินไป นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า ชั้นแรกเป็นปลาแซลมอนเคลือบมายองเนส เคลือบอะโวคาโดชั้นที่สองด้วยมายองเนส ชั้นที่สามเป็นแครอทเกาหลีเคลือบมายองเนส

หากคุณไม่มีแครอทเกาหลี คุณสามารถใช้แครอทธรรมดาในสลัดนี้ได้ ในกรณีนี้ ให้เติมเครื่องเทศและกระเทียมลงในสลัด สลัดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบพัฟหรือแบบผสมแล้ว

ผู้ชื่นชอบส่วนผสมที่แปลกใหม่และการผสมผสานที่แปลกตาไม่ควรพลาดสลัดนี้ คุณยังไม่ได้ลองอะไรแบบนี้!

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• Arugula – 100 กรัม
• มะม่วง - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• งา - 3 ช้อนโต๊ะ
• ขิงบด - 1/4 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนและมะม่วงเป็นก้อน เราฉีก arugula ด้วยมือของเรา นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมะนาว น้ำมันมะกอก ขิงบด น้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำผึ้ง และซีอิ๊วขาว ผสมส่วนผสมกับน้ำสลัด ใส่พริกไทยและเกลือหากจำเป็น ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยงา

การนำเสนอที่เก๋ไก๋ ส่วนผสมที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม ทั้งหมดนี้ทำให้สลัดแตกต่างจากอาหารเรียกน้ำย่อยอื่นๆ คุณต้องเสี่ยงอย่างแน่นอนในการเตรียมผลงานชิ้นเอกนี้สำหรับวันหยุดหน้า

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ส้มโอ - 1 ชิ้น
• โยเกิร์ต – 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำมะนาว - 4 ช้อนชา
• ทาบาสโก - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนและส้มโอปอกเปลือกเป็นก้อน นำหลุมออกจากอะโวคาโดแล้วตักเนื้อออกด้วยช้อนซึ่งเมื่อรวมกับน้ำมะนาวในเครื่องปั่นแล้วเราก็เปลี่ยนเป็นครีม เราทำน้ำสลัด - ผสมโยเกิร์ตกับกระเทียม, ทาบาสโก, เกลือและพริกไทย, ผ่านการกด วางสลัดในชามหรือแก้วทรงสูง ชั้น - ชั้นแรกคือครึ่งหนึ่งของครีมอะโวคาโด ชั้นที่สองคือเกรปฟรุต ชั้นที่สามคือครีมอะโวคาโดที่เหลือ ชั้นที่สี่คือปลาแซลมอน และตกแต่งทุกอย่างด้วยน้ำสลัดโยเกิร์ต

แทนที่จะใช้น้ำสลัดโยเกิร์ต คุณสามารถใช้ซอสมายองเนสสำเร็จรูปพร้อมกับทาบาสโกได้ คุณยังสามารถแทนที่โยเกิร์ตด้วยครีมเปรี้ยวได้ การแต่งกายในรูปแบบมายองเนสก็เป็นที่ยอมรับในจานนี้เช่นกัน

สลัดจัดได้ว่าเป็น “สลัดด่วน” เนื่องจากใช้เวลาเตรียมไม่นาน ส่วนผสมดูเรียบง่าย แต่รสชาติไม่จริง!

วัตถุดิบ:

• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา - 7 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนและแตงกวาเป็นก้อน ต้มไข่ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนด้วย เราสับผักใบเขียว นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับครีมเปรี้ยว ใส่พริกไทยและเกลือหากจำเป็น เสิร์ฟสลัดโรยด้วยต้นหอมสับสด

กษัตริย์คนใดจะมอบคลังของเขาสำหรับสลัดเช่นนี้! สูตรนี้สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเลและอาหารเรียกน้ำย่อยสุดหรู

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 150 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• กุ้ง - 500 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง
• มะนาว - ¼ชิ้น
• เชอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว
• เกลือพริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อนแล้วโรยด้วยมะนาว ต้มกุ้งจนสุก นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า ผสมอะโวคาโด กุ้ง และแซลมอน กับมายองเนส วางในชามเสิร์ฟ ตกแต่งแต่ละสลัดด้วยมะเขือเทศเชอรี่ผ่าสี่ส่วนและคาเวียร์สีแดงหนึ่งช้อนชา

มาตรฐาน "โอลิเวียร์" ค่อนข้างน่าเบื่อแล้ว แต่ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นจะต้องพอใจกับสูตรอาหารใหม่สำหรับของว่างแบบดั้งเดิม!

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 125 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ถั่วกระป๋อง - 100 กรัม
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนชา
• มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ต้มแครอทกับไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า โรยด้วยน้ำมะนาว เรายังหั่นปลาแซลมอนและแตงกวาเป็นก้อนด้วย ระบายน้ำออกจากถั่ว ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดที่ละเอียดอ่อนที่สุดสำหรับผู้หญิงที่น่ารักรวมถึงผู้ชื่นชอบอาหารกูร์เมต์ทุกคน มันคุ้มค่าที่จะลองอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส – 200 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ซีอิ๊วขาว - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นแล้วเทน้ำมะนาวลงไป นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า ผสมปลาแซลมอน อะโวคาโด คอทเทจชีส ผักชีฝรั่งสับ ซีอิ๊ว และน้ำมันมะกอก พร้อม!

เพื่อให้สลัดอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเปลี่ยนคอทเทจชีสเป็นคอทเทจชีสได้ ชีสพิเศษ "ฟิลาเดลเฟีย" และ "อัลเมตต์" นั้นสมบูรณ์แบบ รสชาติของของว่างจะไม่แย่ไปกว่าโรลที่คุณชื่นชอบ

หลังการฝึก การรับประทานอาหารให้ถูกต้องและรวดเร็วเป็นสิ่งสำคัญมาก สูตรนี้มักจะมาเพื่อช่วยเหลือผู้ชื่นชอบการกินเพื่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• อะโวคาโด - ½ชิ้น
• หอมแดง - 1/2 ชิ้น
• สีเขียว - สำหรับตกแต่ง
• ผลเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนและหัวหอมแดงเป็นก้อน นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า ผสมส่วนผสมเข้าด้วยกัน ตกแต่งสลัดแต่ละมื้อด้วยสมุนไพรและผลเบอร์รี่

หลายๆ คนชอบสลัดนี้เพราะมีรสชาติคล้ายกับโรลญี่ปุ่น บางคนบอกว่าเป็นอาหารจานดั้งเดิมในตัวเอง แต่มีสิ่งหนึ่งที่แน่นอน - ไม่มีใครสนใจของว่าง!

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 250 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีทะเล - 60 กรัม
• ข้าว - 100 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว - 5 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ทำซอส - ผสมมายองเนสกับน้ำส้มสายชูข้าวและซีอิ๊วขาว หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อน นำเมล็ดออกจากอะโวคาโดแล้วใช้ช้อนตักเนื้อออก ซึ่งจะต้องสับเป็นลูกเต๋า แตงกวาสามลูกบนเครื่องขูด ต้มข้าวจนสุก วางเรียงกันเป็นชั้นๆ ปลาแซลมอนชั้นแรก เคลือบด้วยซอส อะโวคาโดชั้นที่สอง เคลือบด้วยซอส ชั้นที่สามเป็นสาหร่าย เคลือบด้วยซอส ชั้นที่สี่คือแตงกวา เคลือบด้วยซอส ข้าวชั้นที่ห้า เคลือบด้วยซอส มาชงกันเถอะ

แม้แต่ปลาแซลมอน คุณก็สามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยใช้เห็ด! ไม่เชื่อฉันเหรอ? ถึงเวลาปรุงอาหารแล้ว!

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• ลูกอัณฑะ - 2 ชิ้น
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• มายองเนส - สำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

หั่นปลาแซลมอนเป็นเส้น เหลือไว้สำหรับตกแต่งเล็กน้อย ทอดเห็ดในน้ำมันพืช ต้มไข่แล้วพักให้เย็น ผสมมายองเนสกับหัวหอมสับ เราตัดอะโวคาโดในแนวตั้ง เอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นก้อน วางปลาแซลมอนที่หั่นเป็นเส้น ใส่เนื้ออะโวคาโดลงในจานอะโวคาโดที่เตรียมไว้ โรยด้วยน้ำมะนาว และทาด้วยมายองเนส วางเห็ดและเคลือบด้วยมายองเนสอีกครั้ง โรยด้วยไข่ขูด ทาด้วยมายองเนส โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและกุหลาบแซลมอนแล้วพักไว้

ในศิลปะการทำอาหารสิ่งสำคัญคือการผสมผสานผลิตภัณฑ์และรสนิยมที่ถูกต้องและกลมกลืนกัน และตัวอย่างที่ดีของสิ่งนี้คือสลัดกับอะโวคาโดและปลาแซลมอน จานนี้ออกมาสวยงามนุ่มนวลและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ อะโวคาโดเป็นผลิตภัณฑ์แปลกใหม่สำหรับละติจูดของเรา แต่การค้นหาตามร้านค้าในปัจจุบันก็ไม่ใช่ปัญหา เช่นเดียวกับอาหารทะเล แล้วทำไมไม่ลองให้รางวัลตัวเองและเพื่อน ๆ บ้างล่ะ? วันนี้เราจะมาพูดถึงสลัดประเภทใดที่คุณสามารถเตรียมจากอะโวคาโดได้ สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและคุณใช้เวลาเตรียมน้อยมาก

สลัดกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

สลัดแปลกใหม่กับปลาแซลมอนกระป๋อง

สลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอนกระป๋องนี้จะทำให้แฟนๆ ชื่นชอบอย่างแน่นอน มันปรุงอย่างรวดเร็ว แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยนุ่มและน่าพึงพอใจอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะต้องการ:

• ปลาแซลมอนกระป๋องหนึ่งขวด
• ½อะโวคาโด;
• มัสตาร์ดอ่อนหนึ่งช้อนชามายองเนส
• น้ำมะนาวเล็กน้อย
• วอลนัทปอกเปลือกหนึ่งกำมือ
• ไข่ 1 ฟอง;
• ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทยดำป่น

วิธีทำอาหาร:

ปอกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อน เราจะทำเช่นเดียวกันกับอะโวคาโดครึ่งลูก สมุนไพร และสับถั่ว

ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนสแล้วเติมน้ำมะนาว พริกไทย และเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส - น้ำสลัดสำหรับจานพร้อม

เปิดขวดปลา ใส่เกลือลงในของเหลว แยกเนื้อออกจากกระดูกอย่างระมัดระวัง และเอาส่วนเกินออกทั้งหมด

ในชามขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวังแล้วเทลงในไส้ที่เตรียมไว้ และสลัดที่ยอดเยี่ยมของเราก็พร้อมแล้ว สลัดอะโวคาโดมีรสชาติอร่อยและใช้เวลาเตรียมน้อยมาก

สลัดกับแซลมอนรมควัน ถั่ว และน้ำสลัดอะโวคาโด

คุณยังสามารถใช้อะโวคาโดเป็นน้ำสลัดสำหรับอาหารได้ เราจะเสนอทางเลือกหนึ่งและคุณสามารถพัฒนาแนวคิดนี้สำหรับความคิดสร้างสรรค์ในการทำอาหารในทุกทิศทาง สลัดกับอะโวคาโดจะอร่อยอยู่เสมอ แต่ผลไม้แปลกใหม่นี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมอาหารอื่นๆ ได้

คุณจะต้องการ:

• สลัดผักร็อกเก็ตหนึ่งกำมือ (หรือสลัดอื่น ๆ ที่คุณต้องการ)
• แซลมอนรมควัน 2-3 ชิ้น
• อะโวคาโดสุก 1 อัน;
• มะเขือเทศลูกเล็ก 2 ลูก
• พาเมซานและวอลนัทเล็กน้อย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่หวาน);
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูบัลซามิก

วิธีทำอาหาร:

หยิบจานแล้ววางผักร็อกเก็ตเป็นชั้นๆ ลงไป หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นแล้ววางไว้บนผักใบเขียว

ทำน้ำสลัด: ปอกอะโวคาโดแล้วบดให้ละเอียดด้วยส้อมใส่โยเกิร์ตลงไปผสมให้เข้ากัน มาคลุมจานของเราด้วยน้ำสลัดให้เท่ากัน

จากนั้นเราก็หั่นปลาแซลมอนเป็นเส้นยาวบาง ๆ แล้ววางลงบนสลัด เทส่วนผสมของน้ำมันและน้ำส้มสายชู

ตกแต่งจานของเราด้วยพาร์เมซานฝานและวอลนัท จานพร้อมแล้ว - เพลิดเพลิน

แปลกใหม่เล็กน้อย

วันนี้เราเน้นไปที่สลัดประเภทใดที่คุณสามารถทำได้ด้วยอะโวคาโด สูตรอาหารนั้นเรียบง่ายและวัตถุดิบในการทำอาหารก็หาได้ง่าย พื้นฐานสำหรับพวกเขาคือผลไม้แปลกใหม่ที่สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ไม่เพียงแต่อร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการ และดีต่อสุขภาพ แต่ยังช่วยทำให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่า ป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง ฯลฯ มีไขมันมาก แต่ในขณะเดียวกันก็เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีเยี่ยมอีกด้วย น้ำมันอะโวคาโดมักใช้สำหรับการดูแลผิวและเส้นผม และเมล็ดและใบของน้ำมันอะโวคาโดก็ถูกนำมาใช้เป็นยาอย่างประสบความสำเร็จมาแต่โบราณกาลจนถึงทุกวันนี้

เราหวังว่าสูตรอาหารง่ายๆ ของเราจะช่วยให้คุณมีเมนูที่หลากหลาย และอะโวคาโดจะปรากฏบนโต๊ะของคุณบ่อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ น่าทาน! และมีสุขภาพดีอยู่เสมอ!

ใครได้ชิมก็ถูกใจ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะในสลัดชั้นนี้ส่วนผสมทั้งหมดผสมผสานกันอย่างลงตัวทำให้เกิดซิมโฟนีรสชาติที่เบาและน่ารื่นรมย์! ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ข้าว ปลาแซลมอน และครีมชีสใช้ได้ดีกับฟิลาเดลเฟียโรล ดังนั้นวันนี้เราจะเตรียมอะโวคาโด

สูตรสลัดอะโวคาโดชั้น

เพื่อเตรียมสลัดที่ละเอียดอ่อนที่สุดนี้ เราต้องการเนื้อปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย แทนที่จะใช้มายองเนสตามปกติในสลัด เราจะใช้ซอสที่ทำจากซอฟท์ครีมชีสและผักชีฝรั่ง อะโวคาโดสำหรับสลัดควรสุก มีเนื้อนุ่มและเนย คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 200 กรัม
• ข้าวครึ่งแก้ว
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ครีมชีส 100 กรัม (ประเภทฟิลาเดลเฟีย)
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
• ผักชีฝรั่งหลายก้าน

วิธีทำสลัดกับปลาแซลมอนและอะโวคาโด

ต้มข้าวจนนุ่มและเย็น คุณสามารถนำข้าวใส่ถุงมาหุงหนึ่งถุงได้ ข้าวจึงอาจจะร่วน หั่นอะโวคาโดออกเป็นสองซีก เอาเมล็ดออก ปอกเปลือกผลไม้ออกครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณ

ตอนนี้เรามาเตรียมน้ำสลัดสำหรับสลัดพัฟของเรากันดีกว่า เช็ดผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ดึงก้านแข็งออก และสับใบให้ละเอียด รวมผักชีลาวกับครีมชีสใส่พริกไทยบดสดเพื่อลิ้มรสและเติมเกลือเล็กน้อย ผสมทุกอย่าง ซอสพร้อมแล้ว

สลัดดั้งเดิมนี้สามารถเสิร์ฟเป็นชั้นในจานแบ่งส่วนหรือแก้วเพื่อให้มองเห็นแต่ละชั้นได้ หากเสิร์ฟบนจานจะสะดวกกว่าถ้าใช้วงแหวนเสิร์ฟเพื่อให้สลัดที่เสร็จแล้วมีรูปทรงกลมสวยงาม

วางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: แซลมอน ข้าว อะโวคาโด ซอสชีส- วางชิ้นปลาแซลมอนที่เหลือไว้ด้านบน โรยพื้นผิวของสลัดด้วยชีสแข็งขูด ก่อนเสิร์ฟควรปล่อยให้สลัดแช่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงจะดีกว่า นี้สามารถเตรียมไว้สำหรับวันหยุดอื่น ๆ เรียกน้ำย่อยนะทุกคน!

ทุกคนสนใจความคิดเห็นของคุณ!

อย่าจากไปเป็นภาษาอังกฤษ!
มีแบบฟอร์มแสดงความคิดเห็นด้านล่าง

สลัดแซลมอนเค็ม อะโวคาโด และขนมปังกรอบ สลัดกับผักกาดขาว ปลาเทราท์ และสับปะรด

ความลับของสลัดแสนอร่อยคือการผสมผสานผลิตภัณฑ์ที่ประสบความสำเร็จ อะโวคาโดและปลาแซลมอนเป็นส่วนผสมสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง สลัดกับผลิตภัณฑ์เหล่านี้อร่อย.

แม้แต่แขกที่มีความซับซ้อนที่สุดก็ยังจะประทับใจกับรสชาติของคุณหากคุณเสิร์ฟสลัดรายการใดรายการหนึ่งด้านล่าง

สลัดที่เรียบง่ายและอร่อยนี้จัดทำขึ้นภายในไม่กี่วินาที และรสชาติก็ละเอียดอ่อน เบา และสมดุลอย่างน่าประหลาดใจ

สารประกอบ:

1. ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 200 กรัม
2. ผักกาดหอม (ใบ) - 1 พวง
3. เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส
4. มะนาว - 0.5 ชิ้น
5. น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันมะกอกสกัดเย็น - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
7. มัสตาร์ดร้อนปานกลาง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การตระเตรียม:

• ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
• ตัดปลาแซลมอนเป็นเส้นบาง ๆ
• สำหรับซอส: ผสมมัสตาร์ด น้ำผึ้ง และน้ำมะนาวครึ่งลูกเข้าด้วยกัน ตีด้วยการตี
• วางใบผักกาดหอมบนจานสวยงาม จากนั้นใส่อะโวคาโดหั่นเต๋าและชิ้นปลาแซลมอน
• เทซอสและปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดสด

สลัดนี้ถูกเรียกอย่างนั้นเพราะมีความสดใสมีสีสันและสดใหม่เช่นเดียวกับฤดูใบไม้ผลิ

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่):

1. ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 100 กรัม
2. แตงกวาสดอ่อน - 1 ชิ้น
3. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
4. อะโวคาโด - 0.5 ชิ้น
5. หัวหอมสีเขียว - ขน 2 หรือ 3 อัน
6. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
7. ใบผักกาดหอม - 2-3 ใบสำหรับตกแต่ง
8. น้ำมันมะกอกคุณภาพสูง - 2 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

• ปอกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก หั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว
• หั่นแตงกวา ปลาแซลมอน และมะเขือเทศเป็นชิ้นเท่าๆ กัน
• วางในชามสลัดที่สวยงาม โรยด้วยหัวหอมสับละเอียด ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง และราดน้ำมันมะกอก ผสม.
• วางใบผักกาดหอมบนจานที่เตรียมไว้แล้วใช้วงแหวนเสิร์ฟเพื่อจัดเตรียมสลัด
• ถอดวงแหวนออกและตกแต่งด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สลัดก่อนหน้านี้สามารถปรับเปลี่ยนได้เล็กน้อยและผลลัพธ์จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แต่ก็อร่อยไม่น้อย

สารประกอบ:

1. แซลมอน - 100 กรัม
2. แตงกวาสด - 1 ชิ้น
3. มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
4. อะโวคาโด - 1 ชิ้น
5. มายองเนสโฮมเมดโดยเฉพาะ - 1 ช้อนชา
6. ครีมเปรี้ยว 15% -20% ไขมัน - 1 ช้อนชา
7. มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
8. น้ำมะนาว - 0.5 ช้อนชา
9. ผักชีฝรั่ง - 2 ก้าน

การตระเตรียม:

• ปอกแตงกวา ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออก
• ล้างอะโวคาโดให้สะอาด ผ่าครึ่ง และค่อยๆ เอาเมล็ดออก
• ใช้ช้อนชาตักเนื้ออะโวคาโดออกทั้งหมด ระวังอย่าให้ผิวหนังเสียหายและคงรูปร่างไว้
• หั่นมะเขือเทศ แตงกวา อะโวคาโดเป็นก้อน
• สำหรับซอส: ผสมมายองเนส มัสตาร์ด ครีมเปรี้ยว และน้ำมะนาวเข้าด้วยกัน ผสม.
• ในชามแยกต่างหาก รวมสลัดและซอสแล้วคนให้เข้ากัน
• วางสลัดที่เสร็จแล้วลงในเรืออะโวคาโดและตกแต่งด้วยสมุนไพร

สลัดที่ยอดเยี่ยมเผ็ดร้อนและในเวลาเดียวกันรสชาติที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำสุดโรแมนติกพร้อมไวน์

1. แซลมอน - 250 กรัม
2. อะโวคาโด - 1 ชิ้น
3. แตงกวา - 2 ชิ้น
4. พริกหยวกสีแดงหรือสีเหลือง - 2 ชิ้น
5. หอมแดง - หัวหอมเล็ก 1 หัว
6. ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น
7. Dill - 1 พวงเล็ก
8. ผักชี, พริกไทย, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
9. น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
10. ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

• ปอกแตงกวาเอาเมล็ดออกจากพริกหยวกหั่นผักเป็นก้อน
• สับหัวหอมแดงอย่างประณีต คุณต้องการมันเพียงเล็กน้อยหัวหอมเล็กครึ่งหนึ่งก็เพียงพอแล้วไม่เช่นนั้นรสชาติจะคม
• ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเป็นก้อน
• ไข่นกกระทาต้มสุก วางไว้ในน้ำเดือดเป็นเวลา 5 นาที แล้วเติมน้ำเย็น
• หั่นปลาแซลมอนเป็นก้อน
• สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
• ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด
• ผสมน้ำมะนาวกับโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ใส่เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำบดสด
• ผสมสลัดกับน้ำสลัดแล้วจัดเรียงไข่นกกระทาผ่าครึ่ง