จะเปิดร้านกาแฟได้อย่างไร? ตู้หรือขายจากรถยนต์? ธุรกิจกาแฟ - รูปแบบที่ทำกำไรได้มากที่สุด OKVED การค้าปลีกในชากาแฟ

• ระบบภาษี
• สิทธิ์

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดทั่วโลก ซึ่งเป็นวัฒนธรรมการบริโภคที่มีมายาวนานหลายร้อยปี จากการวิจัยทางการตลาด ปริมาณการบริโภคกาแฟในรัสเซียมีการเติบโตอย่างต่อเนื่อง และภายในปี 2561 ปริมาณตลาดกาแฟจะมีอย่างน้อย 130,000 ตันต่อปี ในขณะเดียวกัน วัฒนธรรมการดื่มกาแฟนอกบ้านก็กำลังเติบโตขึ้น ผู้คนดื่มกาแฟกันมากขึ้นในร้านกาแฟเฉพาะทางและซื้อเครื่องดื่มจากร้านกาแฟแบบซื้อกลับบ้าน

ทั้งหมดนี้บอกได้เพียงสิ่งเดียวเท่านั้น - ธุรกิจที่เกี่ยวข้องกับกาแฟไม่ทางใดก็ทางหนึ่งจะนำผลกำไรมาสู่เจ้าของ เราขอเชิญชวนให้คุณทำความคุ้นเคยกับธุรกิจกาแฟที่ได้รับความนิยมและผ่านการพิสูจน์แล้วสามแห่ง

1. “กาแฟไป” แผนทีละขั้นตอนในการเปิดร้าน

หนึ่งในแนวคิดที่ได้รับความไว้วางใจมากที่สุดในธุรกิจกาแฟคือการเปิดร้านขายกาแฟกลับบ้านหรือ "กาแฟกลับบ้าน" จุดดังกล่าวเป็นเคาน์เตอร์หรือเกาะการค้าขนาด 4-5 ตารางเมตร ม. ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่น.

สถานที่ที่พลุกพล่านที่สุด: ศูนย์การค้า สถานีขนส่งและสถานีรถไฟ ศูนย์ธุรกิจ เป็นที่พึงประสงค์ว่าสิ่งเหล่านี้เป็นชั้นหนึ่งของอาคารซึ่งโดยปกติแล้วจะมีการจราจรหนาแน่นที่สุด ยิ่งตำแหน่งของจุดดังกล่าวอยู่สูงเท่าไร รายได้และผลกำไรก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น

กลุ่มเป้าหมายที่น่าดึงดูดใจที่สุดสำหรับการขายกาแฟแบบซื้อกลับบ้านคือนักเรียน นักธุรกิจ ครอบครัวเล็ก และผู้มาเยี่ยมทนายความและทนายความ สิ่งสำคัญคือลูกค้าหลักคือคนร่ำรวยเพราะกาแฟหนึ่งแก้วมีราคาเฉลี่ย 150 รูเบิล

คุณต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการเปิดร้าน?

ในการจัดระเบียบจุดขายกาแฟคุณจะต้องลงทุนประมาณ 400,000 รูเบิล การลงทุนหลักไปที่การซื้อเคาน์เตอร์ขาย ป้ายข้อมูลพร้อมเมนู ตู้เย็นแบบบาร์ เครื่องชงกาแฟ ระบบจ่ายน้ำอัตโนมัติ และอุปกรณ์บันทึกเงินสด

ค่าใช้จ่ายบางส่วนจะเกี่ยวข้องกับการชำระค่าเช่าด้วย ค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ได้แก่ ชุดพนักงาน กล่องใส่เหรียญ เข็มกลัด กล่องเคาะ และสิ่งของสิ้นเปลือง (กาแฟ น้ำตาล ครีม นม เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารแบบใช้แล้วทิ้ง ผ้าเช็ดปาก) รายได้เฉลี่ยของร้านค้าปลีกแบบซื้อกาแฟกลับบ้านซึ่งมีทำเลดีคือ 150,000 รูเบิล ต่อเดือน

ในจำนวนนี้มีกำไรอย่างน้อย 30% ระยะเวลาคืนทุนสำหรับธุรกิจดังกล่าวตามการประมาณการต่างๆ มีตั้งแต่ 8 ถึง 12 เดือน

2. เครื่องชงกาแฟ(หยอดเหรียญ)

บางทีธุรกิจกาแฟที่พบบ่อยที่สุดคือการสร้างเครือข่าย เครื่องชงกาแฟ- เครื่องชงกาแฟมีความน่าสนใจเนื่องจากให้การขายอัตโนมัติโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของผู้ขาย ส่งผลให้ประหยัดต้นทุนได้อย่างมาก

หากเมื่อ 10-15 ปีที่แล้วผู้บริโภคชาวรัสเซียลังเลที่จะซื้อเครื่องดื่มจากร้านกาแฟ ปัจจุบันยอดขายกาแฟจากเครื่องชงกาแฟมีสูงมากและมีการเติบโตทุกปี สถานที่ที่เหมาะสมที่สุดในการค้นหาเครื่องชงกาแฟ ได้แก่ ศูนย์ธุรกิจ ศูนย์การค้า องค์กรขนาดใหญ่ (ที่มีพนักงาน 100 คนขึ้นไป) บริการรถยนต์ ร้านล้างรถ ธนาคาร มหาวิทยาลัย สถานีขนส่งและสถานีรถไฟ สนามบิน ดังนั้นเครื่องชงกาแฟที่ตั้งอยู่ในศูนย์การค้าทั่วไปสามารถขายกาแฟได้มากถึง 100 ถ้วยต่อวันในราคา 25 รูเบิล แต่ละ.

รายได้ต่อเดือนของเครื่องดังกล่าวคือ 75,000 รูเบิล ซึ่งกำไร (ลบค่าเช่า วัสดุสิ้นเปลือง และเงินเดือนของผู้ปฏิบัติงาน) คือ 35 - 40,000 รูเบิล และนี่เป็นเพียงจากเครื่องเดียวเท่านั้น ผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดมีเครือข่ายเครื่องชงกาแฟที่คล้ายกัน 10, 20 เครื่องขึ้นไป

ข้อผิดพลาดหลักของธุรกิจดังกล่าวคือการแข่งขันสูงและความยากลำบากในการเลือกทำเลที่ทำกำไร สถานที่ที่ทำกำไรได้มากที่สุดในเมืองใหญ่หลายแห่งถูกครอบครองมานานแล้ว ความลำบากก็เกิดขึ้นด้วย แก้ไขปัญหาการเช่าโดยเฉพาะกับสถานที่ในหน่วยงานของรัฐ

3. “กาแฟบนล้อ” สิ่งที่จำเป็นสำหรับร้านกาแฟ?

แนวคิดที่น่าสนใจในการทำเงินจากกาแฟคือการจัดระเบียบ ร้านกาแฟเคลื่อนที่- รถยนต์ที่ติดตั้งสไตล์กาแฟและขายเครื่องดื่มอร่อยๆ เป็นทางเลือกที่ win-win ในธุรกิจกาแฟ ท้ายที่สุดแล้ว คุณไม่ได้ผูกติดอยู่กับสถานที่เฉพาะและสามารถขายกาแฟที่ซื้อบ่อยที่สุดได้

ตัวอย่างเช่น การเฉลิมฉลองวันงานหรือวันในเมืองจะกลายเป็นวันที่สร้างผลกำไร "มหาศาล" สำหรับร้านกาแฟเคลื่อนที่ คุณสามารถจอดที่จุดจอดรถแท็กซี่ใกล้มหาวิทยาลัยหรือตลาดขนาดใหญ่ได้ พื้นที่ที่มีการจราจรหนาแน่นและมีที่จอดรถได้เป็นสถานที่ที่มีศักยภาพสำหรับการขายกาแฟและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องจำนวนมาก (ขนมอบ ฮอทดอก น้ำมะนาว ไอศกรีม)

ร้านกาแฟเคลื่อนที่สามารถสร้างได้จากรถยนต์กว้างขวาง รถมินิแวน หรือรถมินิบัส ส่วนใหญ่แล้วสิ่งต่อไปนี้จะถูกแปลงเป็นกาแฟบนล้อ: Citroen Berlingo, Peugeot Partner, Fiat Doblo, Ford Transit Connect, Renault Kangu, Volkswagen Caddy, Toyota BB, Nissan Cube และ Daihatsu Hi Jet

สำหรับการลงทุนการซื้อรถยนต์ขึ้นอยู่กับสภาพของรถ (ใหม่หรือมือสอง) จะมีราคาเฉลี่ย 700,000 รูเบิล การแปลงเป็นสไตล์กาแฟจะต้องใช้อีก 400,000 รูเบิล คุณจะต้องติดตั้งและจัดเตรียมไว้ในรถ:

• ไฟฟ้าและน้ำประปา
• อุปกรณ์สำหรับเตรียมและเสิร์ฟกาแฟ ฮอทดอก และเครื่องดื่มดราฟท์
• จัดเรียงผนัง เพดาน และพื้น. ติดตั้งโมดูลเดสก์ท็อป
• การออกแบบ สไตล์ และรูปลักษณ์

ค่าใช้จ่ายส่วนหนึ่งจะนำไปลงทะเบียนเอกสารใหม่กับตำรวจจราจรซึ่งเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงการออกแบบรถยนต์

รหัส OKVED ใดที่จะระบุเมื่อจดทะเบียนธุรกิจกาแฟ

ตามการจำแนกประเภทของ OKVED กิจกรรมจะจัดอยู่ในหมวดการจัดเลี้ยง 56.30.10 – บริการเสิร์ฟเครื่องดื่ม เช่น กาแฟ. สำหรับตู้จำหน่ายสินค้าอัตโนมัติ แนะนำกลุ่ม 52.63 - การขายปลีกอื่นๆ ภายนอกร้านค้า ขายกาแฟจากล้อ - รหัส OKVED ของคุณคือ 10/56/22

ต้องใช้เอกสารอะไรบ้างในการเปิด

การลงทะเบียนของผู้ประกอบการแต่ละรายจำเป็นต้องมี: หนังสือเดินทาง, ใบสมัครสำหรับการลงทะเบียนของรัฐ, ใบเสร็จรับเงินสำหรับการชำระภาษีของรัฐ, สำเนาใบรับรอง TIN (หากไม่ใช่ TIN จะถูกกำหนดในระหว่างขั้นตอนการลงทะเบียน)

ระบบภาษี

การเก็บภาษีแบบง่าย (USNO) หรือภาษีเดียวจากรายได้ที่ใส่ - UTII

สิทธิ์

การค้าขายกลับบ้าน:

• การรับรองผลิตภัณฑ์จัดเลี้ยงตามกฎหมายของรัฐบาลกลางหมายเลข 184-FZ ลงวันที่ 27 ธันวาคม 2545
• การอนุมัติ SES - SanPiN 2.3.2 1078-01 - ว่าด้วยความปลอดภัยของอาหารและ SanPiN 2.3.6 1,079-01− เกี่ยวกับการจัดเลี้ยง ข้อกำหนดด้านการผลิต ฯลฯ
• เนื่องจาก OKVED จัดประเภทการขายกาแฟนอกสถานที่เป็นการจัดเลี้ยง คุณจึงต้องปฏิบัติตามข้อกำหนด GOST ที่เกี่ยวข้องกับประเภทการค้าของคุณ (GOST R 50762-2007)

การดำเนินการผ่านเครื่องจักร:

• ใบรับรองอุปกรณ์ (นำมาจากผู้ผลิต) และส่วนผสมทั้งหมด (จากซัพพลายเออร์)
• ไม่มีใบอนุญาตสำหรับธุรกิจนี้
• จะต้องมีใบรับรองด้านสุขอนามัยสำหรับผู้ปฏิบัติงานที่ให้บริการเครื่องจักร

การขาย "จากล้อ":

• การอนุญาต SES เช่นเดียวกับการขายกาแฟซื้อกลับบ้าน
• ใบรับรองความสอดคล้องของอุปกรณ์สัญญาการกำจัดและการทำความสะอาด
• ได้รับอนุญาตจากแผนกดับเพลิง (คุณต้องมีสำเนาใบรับรองการจดทะเบียนรถตู้)
• การสมัครเพื่อจัดวางสิ่งอำนวยความสะดวกการค้าชั่วคราว (TFA) ให้กับฝ่ายบริหารเขตของดินแดนที่คุณจะไปค้าขาย
• หากคุณกำลังจะทำธุรกิจบนถนนคุณต้องยื่นคำขอต่อกรมทางหลวงโดยระบุสถานที่ ช่วงเวลาในการซื้อขาย ฯลฯ

แผนธุรกิจระดับมืออาชีพในหัวข้อ:

• แผนธุรกิจร้านกาแฟและชา (46 แผ่น) - ดาวน์โหลด⬇
• แผนธุรกิจเครื่องชงกาแฟ (42 แผ่น) - ดาวน์โหลด⬇
• แผนธุรกิจร้านกาแฟ (46 แผ่น) - ดาวน์โหลด⬇

เทคโนโลยีการผลิตและการขาย

การเตรียมเครื่องดื่มตั้งแต่แรกเห็นนั้นไม่ใช่เรื่องยาก แต่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของเมล็ดกาแฟ การบด และหลักการเตรียมเป็นอย่างมาก อุปกรณ์ชงกาแฟต้องเป็นมืออาชีพ บาริสต้าที่ดีเป็นที่ต้องการ มีความรู้เกี่ยวกับกาแฟประเภทต่างๆ รสชาติที่แตกต่าง และวิธีการปรับปรุงคุณสมบัติของเครื่องดื่ม

ลูกค้าชอบแนวทางเฉพาะตัวและคุ้นเคยกับคุณภาพรสชาติของกาแฟ หากเรากำลังพูดถึงเครื่องชงกาแฟเครื่องดื่มที่นำเสนอทั้งหมดควรจะใช้งานได้เสมอ ดังนั้นคุณต้องตรวจสอบเนื้อหาของส่วนผสมในการเตรียมผลิตภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ

จากนั้นจำนวนผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าก็ขยายจากเด็กที่ดื่มช็อกโกแลตไปจนถึงผู้ใหญ่ที่ดื่มกาแฟเข้มข้นและดำ หากคุณกำลังคิดจะเริ่มธุรกิจกาแฟเราแนะนำให้อ่านบทความ “ แผนธุรกิจร้านกาแฟ- คุณจะสร้างรายได้โดยไม่ต้องลงทุนจำนวนมากได้อย่างไร?

คุณสามารถสร้างรายได้จาก Avito และบริการอื่นที่คล้ายคลึงกัน ค้นหาวิธีการและสิ่งที่ดีที่สุดในการขาย อ่านหลักสูตรนี้- อธิบายรายละเอียดและทีละขั้นตอนเกี่ยวกับคุณสมบัติของการขายสินค้าบนอินเทอร์เน็ต

เราเกือบแต่ละคนเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟดีๆ สักแก้ว ซึ่งจะทำให้เรามีพลังงานตลอดทั้งวัน วันนี้เราจะพูดถึงวิธีเริ่มต้นธุรกิจขายกาแฟในเมืองของคุณ ช่วงเวลาและรูปแบบในการเปิดตัวร้านค้าปลีกคืออะไร และจะขยายธุรกิจนี้อย่างไรในอนาคตเพื่อให้ได้ผลกำไรจำนวนมาก

ลักษณะและรูปแบบของธุรกิจ

หากเราพูดถึงกาแฟผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่ต้องการของตลาดและมีการซื้อทุกวันโดยไม่คำนึงถึงช่วงเวลาของปีความต้องการจะคงที่ การแข่งขันขึ้นอยู่กับภูมิภาคและมีเมืองหลายแห่งที่ไม่เติมเต็มช่องนี้

ข้อดีของการเปิดร้านกาแฟคือ:

• ผลิตภัณฑ์ที่ทำกำไร
• ความต้องการคงที่
• จำเป็นต้องมีพื้นที่เช่าขนาดเล็ก ซึ่งสามารถลดต้นทุนรายเดือนในการดำเนินธุรกิจได้อย่างมาก
• โอกาสในการจัดระเบียบการขายกาแฟกลางแจ้งนั่นคือเพื่อให้ธุรกิจค่อนข้างเคลื่อนที่

จากข้อเสีย:

• เช่นเดียวกับธุรกิจใดๆ ก็ตามที่มีการแข่งขัน
• เป็นการยากที่จะหาพื้นที่เช่าที่ดีสำหรับร้านค้าเนื่องจากโดยปกติแล้วจะอยู่ในศูนย์การค้าอยู่แล้ว

ตอนนี้เรามาพูดถึงรูปแบบในการดำเนินธุรกิจนี้กันดีกว่า มีสามทิศทางหลักที่คุณสามารถดูได้อย่างใกล้ชิด พวกเขามีข้อดีและข้อเสีย แต่แต่ละตัวเลือกเหล่านี้มีสิทธิ์ที่จะมีชีวิตและประสบความสำเร็จในหลาย ๆ เมือง

1. นี่คือการเปิดร้านกาแฟเต็มรูปแบบในศูนย์การค้า ตัวเลือกที่แพงที่สุดสำหรับการลงทุนในธุรกิจนี้และหากไม่มีประสบการณ์จะเป็นการดีกว่าที่จะพยายามเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ถูกกว่า ข้อเสียประการหนึ่งคือความยากในการหาเกาะร้านค้าปลีกในศูนย์การค้าเนื่องจากเป็นเกาะที่ใช้สำหรับร้านค้าปลีกดังกล่าวอย่างแน่นอน ในตัวเลือกนี้ การซื้อธุรกิจสำเร็จรูปที่ทำกำไรเป็นไปได้มากที่สุด
2. ประกอบกิจการจำหน่ายกาแฟจากเครื่องจักร งานรูปแบบนี้อยู่ในรูปแบบหยอดเหรียญ คุณติดตั้งเครื่องชงกาแฟในสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่านมากมาย ให้บริการและทำกำไร ข้อเสียเปรียบประการหนึ่งคือการก่อกวนทรัพย์สินดังกล่าวมักได้รับความเสียหาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีการติดตั้งอุปกรณ์ไว้ที่ใดที่หนึ่งบนถนน และข้อเสียประการที่สองคือการแข่งขัน ยากที่จะหาสถานที่แออัดที่ไม่มีเครื่องชงกาแฟ
3. ถนนขายกาแฟ. นี่เป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศของเราและผู้ประกอบการจำนวนมากเริ่มต้นด้วยตัวเลือกนี้ มันมีหมวดหมู่ย่อยหลายหมวดหมู่ซึ่งเราจะมาดูกันตอนนี้ การขายกาแฟริมถนนเป็นที่นิยมมากที่สุดในเมืองใหญ่ ซึ่งผู้คนจะดื่มกาแฟติดตัวไปด้วยขณะรีบไปทำงาน หรือเพื่ออุ่นเครื่องจากน้ำค้างแข็งในฤดูหนาว

— ธุรกิจขายกาแฟไป รูปแบบการซื้อขายริมถนนนี้เกี่ยวข้องกับการเปิดแผงเล็กๆ ที่เชี่ยวชาญด้านเครื่องดื่มร้อนและของว่างจานด่วน โดยปกติเวลาลูกค้าซื้อเครื่องดื่มก็จะพาไปดื่มระหว่างทางไปทำงานด้วย การค้ากาแฟแบบซื้อกลับบ้านเป็นที่ต้องการโดยเฉพาะใกล้กับมหาวิทยาลัยซึ่งมีนักศึกษาจำนวนมาก หรือบริเวณทางออกจากรถไฟใต้ดินหรือรถบัส

— ขายกาแฟจากรถ ธุรกิจประเภทนี้ก็ได้รับความนิยมอย่างมากเช่นกัน ซื้อรถยนต์ขนาดเล็กที่มีห้องเก็บสัมภาระและแปลงเป็นสถานีกาแฟเคลื่อนที่ จะถูกนำมาวางขายทั่วเมือง ข้อเสียประการหนึ่งคือ สำหรับแต่ละสถานที่ที่จะซื้อขายรถยนต์ คุณจะต้องได้รับอนุญาตจากหน่วยงานท้องถิ่น และโดยปกติจะเป็นกระบวนการที่ยากและยาวนาน แต่ในขณะเดียวกัน การค้าประเภทนี้มีความคล่องตัวสูงและช่วยให้คุณสามารถย้ายร้านกาแฟขนาดเล็กไปยังสถานที่ที่สะดวกได้ตลอดเวลา

– การขายเครื่องดื่มกาแฟในตลาดหรือลานจอดรถ โดยปกติแล้วจะเป็นร้านกาแฟที่สามารถขนส่งด้วยตนเองได้ซึ่งมีการเทเครื่องดื่มจากกระติกน้ำร้อนและชงต่อหน้าลูกค้าโดยตรง

อย่างที่คุณเห็น มีพื้นที่สำหรับการปรับปรุงในด้านธุรกิจนี้ และประการแรก มีวิธีการขยายธุรกิจ เมื่อสร้างยอดขายได้สำเร็จ เช่น จากรถคันหนึ่งเมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถซื้อรถที่ติดตั้งอีกคันและติดตั้งในที่อื่นได้ เช่นเดียวกับร้านค้าปลีกขนาดเล็กในศูนย์การค้า

เราดูรูปแบบต่างๆ แต่ในบทความนี้เราจะพูดถึงช่องทางที่กว้างขึ้น ซึ่งได้แก่ แนวทางบูรณาการในการขายทั้งเครื่องดื่มและการขายเมล็ดกาแฟตามน้ำหนัก โดยปกติแล้ว เพื่อจุดประสงค์นี้ พื้นที่ค้าปลีกจะถูกเช่าและพัฒนาผลิตภัณฑ์หลายประเภท

ค้นหาสถานที่และซื้ออุปกรณ์

ตามที่เขียนไว้ข้างต้น เกาะช้อปปิ้งในศูนย์การค้าขนาดใหญ่เป็นตัวเลือกในอุดมคติที่มีการลงทุนรายเดือนเพียงเล็กน้อย ขนาดของร้านค้าปลีกดังกล่าวมักจะอยู่ที่ 2 ถึง 5 ตร.ม. ยิ่งอยู่ใกล้ทางออกศูนย์การค้ามากเท่าไหร่ทำเลก็จะได้เปรียบมากขึ้นเท่านั้น

สำหรับอุปกรณ์ขายปลีกกาแฟ คุณจะต้อง:

• ภาชนะแก้วสูญญากาศสำหรับเก็บเมล็ดกาแฟ
• อุปกรณ์สำหรับบรรจุผลิตภัณฑ์ โดยปกติแล้วจะเป็นช้อนและช้อนแบบพิเศษ
• เครื่องบดกาแฟ
• เครื่องชงกาแฟมืออาชีพ
• ตู้เย็นขนาดเล็กสำหรับเก็บนม นิยมใช้ทำคาปูชิโน่และลาเต้
• เครื่องชั่งอิเล็กทรอนิกส์
• เครื่องบันทึกเงินสด
• ชั้นวางสำหรับจัดแสดงสินค้า
• เก้าอี้และเคาน์เตอร์ให้พนักงานขายทำงาน

กฎการซื้อขายกาแฟ

เช่นเดียวกับธุรกิจอื่นๆ หากคุณต้องการดำเนินกิจการอย่างเงียบๆ คุณจะต้องกรอกเอกสารที่จำเป็นทั้งหมดให้ครบถ้วน

มาดูกันว่าคุณจะต้องได้รับใบอนุญาตการค้ากาแฟประเภทใด:

• คุณต้องลงทะเบียนเป็นผู้ประกอบการรายบุคคล
• ระบุ OKVED สำหรับการขายปลีกกาแฟ ในรัสเซียมันคือ - 52.27.36 — การขายปลีกชา กาแฟ โกโก้ ในยูเครน - 46.37 ประกอบกิจการขายส่งกาแฟ ชา โกโก้ และเครื่องเทศ
• มีใบรับรองคุณภาพผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด
• ได้รับอนุญาตจาก SES และการตรวจสอบอัคคีภัยเพื่อค้าขายในสถานที่ที่คุณเช่า บ่อยครั้งที่เจ้าของบ้านเป็นผู้ตัดสินใจปัญหาเหล่านี้เอง
• จัดระเบียบมุมผู้ซื้อ

การแบ่งประเภทและซัพพลายเออร์

ตอนนี้เรามาพูดถึงกลุ่มผลิตภัณฑ์กันดีกว่า ในธุรกิจกาแฟสิ่งสำคัญคือต้องมีเครื่องดื่มประเภทนี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

นี่เป็นเพียงประเภทพื้นฐานที่คุณควรรวมไว้ในแผนธุรกิจของคุณเมื่อพัฒนา

• กาแฟถั่ว
• พื้น;
• พันธุ์เดียว
• ละลายน้ำได้;
• กาแฟนานาชนิด
• ชา (ใบและในถุง);
• สารเติมแต่งต่างๆ (นม, ช็อคโกแลต);
• น้ำตาล;
• แก้วกาแฟ
• ถุงกระดาษสำหรับบรรจุภัณฑ์

นอกจากนี้คุณยังจะได้รับเงินจากการขายเครื่องดื่มสำเร็จรูป เช่น กาแฟ ชา ลาเต้ คาปูชิโน่ ช็อคโกแลตร้อน ฯลฯ เมื่อเวลาผ่านไปการแบ่งประเภทสามารถเจือจางด้วยขนมปังและขนมหวานอื่น ๆ

เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสามารถเปิดร้านค้าออนไลน์ที่ขายกาแฟ และขายผลิตภัณฑ์ของคุณที่นั่นได้เช่นกัน โดยใช้การส่งเสริมการขายผ่านเครื่องมือค้นหาหรือผ่านการโฆษณาตามบริบท

ต้องมีเงินเท่าไหร่ถึงจะเริ่ม?

คุณจะต้องคำนวณเงินทุนเริ่มต้นสำหรับการเปิดร้านค้าปลีกแห่งหนึ่ง ขึ้นอยู่กับว่าค่าเช่าจะเป็นอย่างไร อุปกรณ์ใดที่คุณตัดสินใจซื้อ และจำนวนสินค้าที่คุณจะเก็บไว้ในสต็อก เราจะระบุเฉพาะรายการค่าใช้จ่ายหลักและค่าใช้จ่ายโดยประมาณให้คุณทราบและคุณจะปรับเปลี่ยนให้เหมาะกับตัวคุณเอง

• ค่าเช่าห้อง $150 – $220
• ภาษี - 150 ดอลลาร์
• เงินเดือนพนักงานขาย - $200
• การซื้อสินค้าครั้งแรก - $3,000 - $3,500
• ซื้ออุปกรณ์ - $2,000 - $3,000
• ป้ายและรายการส่งเสริมการขาย - $150

คุณสามารถคาดหวังผลกำไรได้เท่าไร?

แม้ว่าคุณจะสร้างแผนธุรกิจโดยละเอียด คุณจะไม่สามารถคาดการณ์ได้อย่างแม่นยำว่าการค้าขายจะเป็นอย่างไรและคาดหวังอะไรได้บ้าง แต่คุณสามารถมุ่งเน้นไปที่มาร์กอัปโดยเฉลี่ยได้

มาร์กอัปเฉลี่ยสำหรับถั่วและกาแฟบดอยู่ที่ประมาณ 70%

สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ - 15% - 50%

มาร์กอัปของเครื่องดื่มสำเร็จรูปอยู่ที่ 80% ถึง 100%

ข้อสรุปแนวคิดทางธุรกิจในการขายกาแฟถือเป็นการเริ่มต้นธุรกิจของคุณที่ดี สิ่งสำคัญที่นี่คือการตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบ เลือกจุดที่มีการแข่งขันน้อยกว่า และให้บริการที่มีคุณภาพแก่ลูกค้า

มีอะไรที่จะเพิ่มลงในวัสดุหรือไม่? เรากำลังรอความคิดเห็นของคุณ

OKVED (ตัวแยกประเภทของกิจกรรมทางเศรษฐกิจทั้งหมดของรัสเซีย) ใช้สำหรับการลงทะเบียนของรัฐของผู้ประกอบการรายบุคคล (IP) และนิติบุคคล

ในปี 2558 หนังสืออ้างอิง OKVED OK 029-2001 (NACE rev. 1) พร้อมการถอดรหัสรหัสถูกนำมาใช้ ได้รับการรับรองโดยมติมาตรฐานแห่งรัฐของรัสเซียลงวันที่ 6 พฤศจิกายน พ.ศ. 2544 ฉบับที่ 454-st เมื่อวันที่ 1 มกราคม 2559 OKVED 2 (เวอร์ชัน OK 029-2014 (NACE rev. 2) ได้รับการอนุมัติตามคำสั่งของ Rosstandart ลงวันที่ 31 มกราคม 2014 ฉบับที่ 14-st.

โครงสร้าง OKVED

ไดเรกทอรีประกอบด้วย 17 ส่วน กำหนดด้วยตัวอักษรละติน (A-Q) และ 16 ส่วนย่อย (CA, CB, DA-DN) พวกมันถูกแบ่งออกเป็นคลาสย่อย คลาสย่อย กลุ่ม กลุ่มย่อย และสปีชีส์ แสดงด้วยเลขอารบิค 2-6 ตัวคั่นด้วยจุด

รหัสสำหรับการจัดกลุ่มประเภทกิจกรรมทางเศรษฐกิจมีโครงสร้างดังต่อไปนี้:

• XX - คลาส;
• XX.X - คลาสย่อย;
• XX.XX - กลุ่ม;
• XX.XX.X - กลุ่มย่อย;
• XX.XX.XX - ดู

การเลือกรหัส OKVED

เมื่อจดทะเบียนองค์กรใหม่ จะมีคำถามเกี่ยวกับการเลือกประเภทของกิจกรรมทางเศรษฐกิจเกิดขึ้น สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างเคร่งครัดตามรหัส OKVED

ในการค้นหารหัสที่ถูกต้อง คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับกิจกรรมขององค์กรก่อน (เช่น การผลิตสิ่งทอ) จากนั้นค้นหาส่วนหรือส่วนย่อยที่ต้องการ (เช่น DB) เจาะลึกเพิ่มเติมในชั้นเรียน คลาสย่อย กลุ่ม กลุ่มย่อย และประเภท จนกว่าจะมีการกำหนดประเภทกิจกรรมทางเศรษฐกิจที่เฉพาะเจาะจง

• การเลือกรหัสไม่ได้ขึ้นอยู่กับรูปแบบการเป็นเจ้าของขององค์กร: รหัสเหล่านี้เหมือนกันสำหรับผู้ประกอบการแต่ละราย, LLC และ CJSC
• รหัสที่เลือกจะต้องประกอบด้วยตัวเลขอย่างน้อย 4 หลัก ได้แก่ เป็นชื่อกลุ่ม (XX.XX) กลุ่มย่อย (XX.XX.X) หรือประเภท (XX.XX.XX)
• สามารถระบุรหัสได้ไม่จำกัดจำนวนในเอกสารประกอบ (ไม่ควรเกิน 20 รหัส)
• เมื่อลงทะเบียนจะมีการระบุรหัสหลักหนึ่งรหัส (กิจกรรมหลักขององค์กร) และรหัสเพิ่มเติม (กิจกรรมหรือกิจกรรมที่ไม่ใช่กิจกรรมหลักในอนาคตอันใกล้นี้)
• เมื่อเลือกประเภทของกิจกรรมทางเศรษฐกิจ คุณควรจำไว้ว่ากิจกรรมบางอย่างจำเป็นต้องมีใบอนุญาต
• คุณสามารถเปลี่ยนแปลงรายการรหัส (เพิ่มหรือลบ) ได้ตลอดเวลา

คำแนะนำ

เพื่ออำนวยความสะดวกในการเลือกประเภทของกิจกรรมทางเศรษฐกิจ การค้นหาจะจัดเรียงตามชื่อหรือรหัส นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มตำแหน่งที่น่าสนใจให้กับตำแหน่งที่บันทึกไว้เพื่อดูในภายหลังหรือพิมพ์รหัสด้วยการถอดรหัสได้