นมน้ำเหลืองของวัวมีประโยชน์ต่อมนุษย์อย่างไร? น้ำนมเหลืองของวัว

ลูกโคที่ดื่มนมน้ำเหลืองของวัวหลังคลอดจะได้รับสารอาหารที่จำเป็น มีเนื้อหาสูงในนั้นโปรตีน น้ำตาล ไขมันจะกระตุ้นพลังทั้งหมดเพื่อพัฒนาการที่สมบูรณ์ของทารก ของเหลวนี้ซึ่งผลิตโดยร่างกายของวัวในช่วงสองสามวันแรกหลังคลอด จะให้ภูมิคุ้มกันที่ช่วยปกป้องทารกแรกเกิดจากโรคต่างๆ เครื่องดื่มมื้อแรกในชีวิตของทารกประกอบด้วยเอนไซม์ ฮอร์โมน วิตามิน และแอนติบอดี ซึ่งทำให้น้ำนมเหลืองเป็นผลิตภัณฑ์ทางโภชนาการที่มีคุณค่ามากที่สุด

ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง

น้ำนมเหลืองที่ปรากฏในวัว (อีกชื่อหนึ่งคือ น้ำนมเหลืองวัว) ค่ะ วันสุดท้ายการตั้งครรภ์หรือในช่วง 3-5 วันแรกหลังคลอด - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าสูงสุด มันมีมากกว่านั้นหลายเท่า สารที่มีประโยชน์กว่านมปกติ ภายนอกของเหลวสีเหลืองนี้ดูหนาและเหนียว แต่สิ่งสำคัญคือเนื้อหา

สิ่งแรกที่ผู้เชี่ยวชาญมักสังเกตคือปริมาณแคลอรี่สูงของผลิตภัณฑ์ซึ่งลดลงในแต่ละวันที่ผ่านไป

ท้ายที่สุดแล้ว คอลอสตรัมจะค่อยๆ เปลี่ยนเป็นนมและสูญเสียคุณสมบัติพิเศษไป

ดังนั้นหากในวันแรกปริมาณแคลอรี่ของน้ำนมเหลือง 100 มล. จากวัวที่ได้รับการดูแลเป็นอย่างดีคือ 160 กิโลแคลอรีในวันที่สองตัวเลขนี้จะลดลง 30% ในวันที่สาม จำนวนแคลอรี่จะเหลือเพียงครึ่งหนึ่งของปริมาณเดิมเมื่อเริ่มต้น

กระบวนการนี้ได้รับผลกระทบจากโปรตีนซึ่งมีปริมาณลดลงอย่างรวดเร็วทุกวัน ในวันที่ 4-5 หลังคลอด ปริมาณจะลดลงสองถึงสามครั้ง โดยค่อยๆ เปลี่ยนน้ำนมเหลืองของวัวให้เป็นน้ำนมปกติ ในเวลาเดียวกันปริมาณแลคโตสไขมันและน้ำตาลก็เพิ่มขึ้น

การเปลี่ยนแปลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปของน้ำนมเหลืองไปเป็นนมโตซึ่งระบุเปอร์เซ็นต์ของส่วนประกอบหลักแสดงอยู่ในตาราง:

ความแตกต่างจากนม นอกจากความจริงที่ว่าน้ำนมเหลืองในวัวเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงแล้วองค์ประกอบของมันยังแตกต่างไปจากนี้นมปกติ

และปริมาณวิตามินและเกลือที่มีอยู่ ตัวอย่างเช่น อาจมีวิตามินเอมากกว่าสองเท่า และในบางคนอาจมากกว่านั้นถึงสิบเท่าด้วยซ้ำ เช่นเดียวกับแคโรทีน

• มีกรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี) มากกว่าสามเท่าและมีเกลือมากกว่าหนึ่งเท่าครึ่ง ส่วนประกอบทั้งหมดของนมน้ำเหลืองสามารถแบ่งออกเป็นกลุ่ม:
• องค์ประกอบของการเจริญเติบโต
• อิมมูโนโกลบูลิน;
• วิตามิน
• องค์ประกอบขนาดเล็ก;

ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ (ไลโซไซม์) กลุ่มแรกประกอบด้วยโพลีเปปไทด์ พวกมันอนุญาตให้เซลล์เพิ่มจำนวนและเปิดใช้งาน- พวกเขาทำมัน ฟังก์ชั่นที่สำคัญเพื่อรักษาเนื้อเยื่อที่เสียหายให้ฟื้นตัวได้ในเวลาอันสั้น

การถ่ายโอนภูมิคุ้มกันของตัวเองไปยังลูกวัว

บทบาทพิเศษของน้ำนมเหลืองในวัวอยู่ที่การมีส่วนประกอบของอิมมูโนโกลบูลิน กล่าวอีกนัยหนึ่งสารอาหารเหลวนี้มีแอนติบอดีที่ช่วยต่อสู้กับการติดเชื้อ เป็นเรื่องน่าทึ่งที่พวกเขาไม่เพียงแต่ช่วยเหลือวัวเท่านั้น แต่ยังช่วยลูกของมันด้วย

เมื่อลูกวัวดื่มนมน้ำเหลืองของวัวไปพร้อมๆ กัน สารอาหารพวกเขายังได้รับแอนติบอดีชนิดเดียวกันนี้ด้วย พวกมันถูกสร้างขึ้นในร่างกายของวัวหากวัวมีอาการป่วยบางอย่างอยู่แล้ว โรคติดเชื้อและได้รับภูมิคุ้มกันที่เหมาะสมต่อการติดเชื้อ

วัวมีภูมิคุ้มกันที่ได้รับร่วมกับลูกของมัน ทำให้เขามีพลังที่จะต่อต้าน โรคนี้- ส่วนใหญ่มักเป็นอิมมูโนโกลบูลินประเภทต่างๆ: IgA (ปกป้องเยื่อเมือก), IgM (เร่งกระบวนการทำลายไวรัสที่เป็นอันตราย), IgD (ส่งเสริมการก่อตัวของเซลล์ที่เกี่ยวข้องกับการวางตัวเป็นกลางของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค)

อีกสองสามวันคุณจะได้รับค่าใช้จ่ายตลอดชีวิต

ในบรรดาวิตามินที่มีอยู่ในน้ำนมเหลืองของวัว วิตามินเอที่กล่าวมาข้างต้นมาก่อน ปรากฎว่าแม้แต่พลาสมาในเลือดก็มีวิตามินเอน้อยกว่ามาก วิตามินบี ซึ่งเป็นน้องชายของมันจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะที่รับผิดชอบในการสร้างเม็ดเลือด ยังมีประโยชน์สำหรับการทำงานปกติอีกด้วย ระบบประสาทสำหรับการเกิดปฏิกิริยาทางชีวเคมีพิเศษในตับ

วิตามินอีที่มีอยู่ในน้ำนมเหลืองจะเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสำหรับลูกวัว ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคร้ายแรงต่างๆ ในอนาคต

ผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งมีระยะเวลาการผลิตที่จำกัดมากจะเข้าสู่ร่างกายของทารกในวันแรกของชีวิตและไม่เพียงแต่ทำให้สุขภาพแข็งแรงขึ้นเท่านั้น ระบบย่อยอาหารแต่ยังทำให้กระเพาะอาหารทำงานเป็นจังหวะที่ถูกต้อง

มีส่วนประกอบที่ผิดปกติอีกประการหนึ่งในน้ำนมเหลืองของวัว มีหน้าที่รับผิดชอบต่อความโปร่งใสของผลิตภัณฑ์และจัดระเบียบรายการและการดูดซึมของโมเลกุลขนาดใหญ่เข้าสู่ลำไส้ตามปกติ

และสุดท้ายคือธาตุจากตารางธาตุ ได้แก่ สังกะสี ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม ทองแดง เหล็ก ทั้งหมดนี้มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ ซึ่งลูกวัวจะดูดซึมในชั่วโมงแรกหลังคลอด และหลังจากนั้นเพียงไม่กี่วัน แต่ในช่วงเวลานี้เขาได้รับทุกสิ่งที่ต้องการเพื่อการพัฒนาอย่างเต็มที่ต่อไป

ของหวานสีแดงก่ำที่ทำจากนมน้ำเหลือง

เมื่อพิจารณาถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ที่อธิบายไว้ ผู้คนได้เรียนรู้การทำขนมต่างๆ จากผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราจะแสดงวิธีเตรียมน้ำนมเหลืองเพื่อสร้างพุดดิ้งแสนอร่อย เราจะอบในเตาอบปกติที่อุณหภูมิ 180-200 องศา เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• น้ำนมเหลือง (2 ลิตร);
• น้ำตาล 200 กรัม
• วานิลลิน 0.5 ช้อนชา
• ไข่ 3 ฟอง

บดไข่และน้ำตาลให้เข้ากันจนไข่และน้ำตาลละลายหมด จากนั้นตีเบาๆ เพิ่มส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำนมเหลืองซึ่งก่อนหน้านี้เทลงในกระทะที่มีขนาดเหมาะสม (3 ลิตร) คนให้เข้ากันเทลงในจานอบทรงลึกแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 45-50 นาที ต้องอุ่นเตาอบตามอุณหภูมิที่ระบุไว้ข้างต้น ตรวจสอบความพร้อมด้วยการแข่งขันปกติ หากนมไหลออกมาเมื่อคุณเจาะพุดดิ้ง แสดงว่าของหวานพร้อมรับประทาน

จำเทคนิคเล็กๆ น้อยๆ ไว้ หากต้องการให้พุดดิ้งมีรสหวานมากขึ้น ให้เติมน้ำตาลตามชอบ และเพื่อความสมบูรณ์คุณสามารถเพิ่มเนยได้ 20 กรัม

อธิบายข้อสังเกตของคุณเกี่ยวกับน่องที่กินผลิตภัณฑ์นี้หลังคลอดในความคิดเห็น

เรารู้อะไรเกี่ยวกับคอลอสตรัม? ทุกสิ่งและไม่มีอะไรในเวลาเดียวกัน เรารู้ว่านมน้ำเหลืองของวัวเป็นนมชนิดหนึ่งที่หลั่งออกมาในวัวหลังคลอด 1-3 วัน เรารู้ว่า นมน้ำเหลืองวัวมีสุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ถึงกระนั้นก็ตาม นมน้ำเหลืองของวัวก็ไม่ได้รับความนิยมเท่ากับผลิตภัณฑ์นม และมักถูกใช้โดยผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้ โดยทั่วไปมีการข่มเหงน้ำนมเหลืองในศตวรรษที่ยี่สิบ ด้วยเหตุผลบางอย่างพวกเขาไม่ได้พูดถึงประโยชน์และความสำคัญของผลิตภัณฑ์ ในทางกลับกัน น้ำนมเหลืองถือเป็นผลพลอยได้บางอย่างซึ่งเป็นความผิดพลาดจากธรรมชาติ แน่นอนว่าสิ่งนี้ไม่เกี่ยวข้องกับน้ำนมเหลืองของวัว แต่เป็นเรื่องของน้ำนมเหลืองของผู้หญิง ในหนังสือยอดนิยมหลายเล่มเกี่ยวกับทารกแรกเกิด กุมารแพทย์ชื่อดังได้เขียนสิ่งที่แปลกประหลาดโดยสิ้นเชิง ตัวอย่างเช่น ผู้เขียนคนหนึ่งแนะนำ (ตามตัวอักษร): “ในช่วง 10-12 ชั่วโมงแรกหลังคลอด ทารกจะไม่ถูกทาที่เต้านมของแม่ หากเด็กกรีดร้องโดยไม่สงบ คุณสามารถให้ชาอ่อนๆ แก่เขาได้สัก 2-3 ช้อน" "ในวันแรก เด็กแรกเกิดจะ "ดำเนินไปตามปกติ" เท่านั้น และอาจไม่กินอาหารเป็นเวลาหลายวัน อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องให้เขา บางสิ่งบางอย่างที่จะดื่ม - ชารสหวานอ่อน ๆ 10 ช้อนทุก ๆ สามชั่วโมง " น่าเสียดายที่หนังสือที่มีคำแนะนำ "มีประโยชน์" ดังกล่าวยังสามารถซื้อได้ในปัจจุบัน ทำไมเราถึงเปลี่ยนจากน้ำนมเหลืองของวัวไปสู่น้ำนมเหลืองของผู้หญิง?

ผู้คนในศตวรรษที่ 20 พลาดอะไรไป?

คอลอสตรัมมีลักษณะอย่างไร?- คอลอสตรัมเป็นสารที่มีความหนา สีของน้ำเหลืองสีเหลือง. คอลอสตรัมจะถูกปล่อยออกมาต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมรวมทั้งมนุษย์ในช่วงสิ้นสุดการตั้งครรภ์และในช่วง 2-3 วันแรกหลังคลอด ประกอบด้วยอิมมูโนโกลบูลิน (IgA, IgG, IgD, IgE, IgM) ซึ่ง 90% เป็น IgA; ไซโตไคน์ที่ให้ปฏิสัมพันธ์ระหว่างเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน (เช่นอินเตอร์เฟอรอน) ปัจจัยการเจริญเติบโต (เยื่อบุผิว, คล้ายอินซูลิน, เกล็ดเลือด, การเปลี่ยนแปลง ฯลฯ ) - กระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อต่างๆ แลคโตเฟอร์ริน - ป้องกันการแพร่กระจายของจุลินทรีย์, เพิ่ม phagocytosis และประสิทธิผลของไซโตไคน์; ปัจจัยของภูมิคุ้มกันที่ไม่จำเพาะเจาะจง (ไลโซไซม์และอื่น ๆ ) กรดอะมิโน (โพรลีน - สำคัญสำหรับเปปไทด์ควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน, ทอรีน - จำเป็นต่อการพัฒนาสมอง); โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน (เอ เบต้าแคโรทีน อี บี 12 ดี) แร่ธาตุที่ย่อยได้สูง และอื่นๆ เมื่อป้อนนมน้ำเหลือง ร่างกายของทารกแรกเกิดจะพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันและพัฒนาภูมิคุ้มกันแบบพาสซีฟ (ภูมิคุ้มกันที่ได้รับโดยไม่ต้องสัมผัสกับ โรค) ภูมิคุ้มกันดังกล่าวอยู่ได้ไม่นาน - ในขณะที่แอนติบอดีที่ฉีด (แกมมาโกลบูลิน) ไหลเวียนอยู่ในร่างกาย แต่คราวนี้ก็เพียงพอแล้ว เพื่อให้ระบบภูมิคุ้มกันของลูกหมีแข็งแรงพอที่จะรับมือกับศัตรูได้ด้วยตัวเอง ปรากฎว่าน้ำนมเหลืองเป็นวัคซีนชนิดหนึ่งสำหรับทารกเพื่อต่อต้านไวรัส แบคทีเรีย และจุลินทรีย์หลายชนิดที่ ร่างกายของเด็กและภูมิคุ้มกันที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะของเขาไม่มีที่พึ่งอย่างแน่นอน ข้อมูลเกี่ยวกับโรคและวิธีการต่อสู้กับโรคเหล่านี้จะถูกส่งผ่านน้ำนมเหลืองจากแม่สู่ลูก ในแง่นี้ ลูกวัวโชคดีกว่าลูกมนุษย์มาก ลูกวัวไม่ได้หย่านมจากอกแม่และได้รับทั้งหมด ข้อมูลที่จำเป็นเติบโตและแข็งแกร่งขึ้น ทารกของมนุษย์มีช่วงเวลาที่ยากลำบากในศตวรรษที่ 20 การปฏิเสธน้ำนมเหลืองและแฟชั่นการให้นมเทียมนำไปสู่ความจริงที่ว่าคนที่อ่อนแอทั้งรุ่นเติบโตขึ้นพร้อมกับ "ช่อดอกไม้" ของโรค ในยุคนี้ระบบภูมิคุ้มกันยังไม่ได้รับ “ข้อมูล” มากนักในการต่อสู้กับตัวแทนจากต่างประเทศ ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลงเป็นสาเหตุสำคัญของปัญหาสุขภาพ แม้แต่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น โรคอัลไซเมอร์ โรคหัวใจและไต และเนื้องอกวิทยา ก็สัมพันธ์กับภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอเป็นหลัก ในที่สุดพวกเขาก็ได้ตระหนักถึงความสำคัญของการแนบทารกไว้กับอกแม่ตั้งแต่เนิ่นๆ และ ให้อาหารด้วยน้ำนมเหลือง- ท้ายที่สุดแล้วมันมีโปรตีนที่จำเป็นสำหรับทารกและสารที่มีประโยชน์มากมายตลอดจนแอนติบอดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน จะเป็นการดีที่สุดหากทารกลองใช้น้ำนมเหลืองของมารดาทันทีหลังคลอดในห้องคลอด

องค์ประกอบของน้ำนมเหลืองของวัว

แต่สำหรับพวกเราหลายคน ไม่มีน้ำนมเหลืองสำหรับมารดาอีกต่อไป ในกรณีนี้น้ำนมเหลืองของวัวจะมีประโยชน์ต่อเราหรือไม่? องค์ประกอบของน้ำนมเหลืองของวัวนั้นทรงพลังและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจนใคร ๆ ก็สามารถทึ่งในความสามารถและ "จิตใจ" ของธรรมชาติได้เท่านั้น องค์ประกอบของคอลอสตรัมมีความสมดุลและเหมาะสมที่สุดสำหรับวันแรกของชีวิตทารก:
1. อิมมูโนโกลบูลิน (IgG, IgA, IgD, IgM, IgE) 90% เป็น IgA
2. ไซโตไคน์ มีหน้าที่รับผิดชอบในการทำงานร่วมกันของเซลล์ในระบบภูมิคุ้มกัน ไซโตไคน์แข็งแรงขึ้น ระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นการผลิตอิมมูโนโกลบูลิน มีฤทธิ์ต้านการอักเสบและต้านมะเร็ง และบรรเทาอาการปวด
3. ปัจจัยการเจริญเติบโต: ปัจจัยคล้ายอินซูลิน 1 และ 2, ปัจจัยเยื่อบุผิว, ปัจจัยการเปลี่ยนแปลง A และ B, ปัจจัยเกล็ดเลือด สารเหล่านี้กระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อ
4. แลคโตเฟอร์รินทำหน้าที่ป้องกันการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาสำหรับการทำลายเซลล์ และเพิ่มประสิทธิภาพของไซโตไคน์ เป็นโปรตีนที่มีธาตุเหล็กซึ่งมีคุณสมบัติต้านไวรัสและแบคทีเรียที่แข็งแกร่งเป็นพิเศษ
5. กรดอะมิโนโพรลีนพบได้ในน้ำนมเหลืองของวัว ควบคุมเปปไทด์ของระบบภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อร่างกายของเราอย่างมาก
6. ทอรีนเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ต่อการทำงานของสมองและพัฒนาการ
7. ไขมัน วิตามิน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต แร่ธาตุที่ย่อยได้สูง
8. อินเตอร์เฟอรอนเป็นองค์ประกอบหลักของการป้องกันไวรัสของเซลล์ในร่างกายของเรา
9. ไลโซไซม์เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ
10. พรีไบโอติก - ปัจจัยทางธรรมชาติทำให้เกิดการฟื้นฟู จุลินทรีย์ในลำไส้ร่างกาย.

คอลอสตรัมเพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและการรักษา

แต่ข้อได้เปรียบหลักของนมน้ำเหลืองของวัวคือความสามารถในการเพิ่มขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพ ภูมิคุ้มกันของร่างกาย ประกอบด้วยปัจจัยการป้องกันภูมิคุ้มกันที่จำเป็นทั้งหมด รวมถึงอิมมูโนโกลบูลินจำนวนมากด้วย หลากหลายแอนติบอดีจำเพาะต่อแบคทีเรียและยีสต์ที่มักปรากฏอยู่ ระบบทางเดินอาหาร- ผลการป้องกันหลักของปัจจัยภูมิคุ้มกันของน้ำนมเหลืองเกิดขึ้นภายในกระเพาะอาหารบนผนังลำไส้และในหลอดลมนั่นคือในบริเวณที่มีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคสะสม ปัจจัยภูมิคุ้มกันป้องกันการตั้งอาณานิคมของสารหลังและการผลิตสารพิษ ปัจจัยภูมิคุ้มกันที่พบในน้ำนมเหลืองของวัวจะถูกเก็บรักษาไว้เมื่อถ่ายโอนจากสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมสายพันธุ์หนึ่งไปยังอีกสายพันธุ์หนึ่ง ดังนั้นมนุษย์จึงสามารถนำมาใช้ได้เช่นกัน ปรากฎว่านี่เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและภูมิคุ้มกันเป็นสิ่งสำคัญ คำถามสำคัญ!
นมน้ำเหลืองวัวมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ในโรคต่อไปนี้:
-ภูมิแพ้;
- อาการอ่อนเพลียเรื้อรัง
-โรคหอบหืด;
- โรคอัลไซเมอร์;
-ภาวะซึมเศร้า;
- หลายเส้นโลหิตตีบ;
- ปวดหัว;
-คอหอยอักเสบ;
-ไซนัสอักเสบ;
-หลอดลมอักเสบและโรคปอดบวม;
-หูชั้นกลางอักเสบ;
-ท้องเสีย;
- โรค Crohn และอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผล;
- แบคทีเรียผิดปกติ;
-เบาหวาน;
-เชื้อรา;
-ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ;
-โรคกระดูกพรุน;
- โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

ส่วนที่มีคุณค่าที่สุดของคอลอสตรัม

มีการค้นพบการปฏิวัติเกิดขึ้น ในปี พ.ศ. 2492 เมื่อมีการค้นพบโมเลกุลของทรานสเฟอร์แฟกเตอร์ (ทรานสเฟอร์ แฟกเตอร์) ซึ่งเป็นพาหะของความทรงจำของภูมิคุ้มกัน - ถูกค้นพบ ใน ปริมาณมากโมเลกุลเหล่านี้พบได้ในน้ำนมเหลือง รวมทั้งน้ำนมเหลืองของวัวด้วย จากการศึกษาจำนวนมากในด้านทรานสเฟอร์ แฟกเตอร์ บริษัทอเมริกัน 4life เริ่มผลิตยาที่เรียกว่า ทรานสเฟอร์ แฟกเตอร์ ยานี้ใช้โมเลกุลของทรานสเฟอร์แฟกเตอร์ซึ่งได้มาจากน้ำนมเหลืองของวัว ผลพิเศษของทรานสเฟอร์ แฟกเตอร์คือการเร่งการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันต่อภัยคุกคาม ทรานสเฟอร์ แฟกเตอร์อาจเป็นส่วนที่มีค่าที่สุดของน้ำนมเหลือง มีการเผยแพร่มากกว่า 3,000 รายการแล้ว การทดลองทางคลินิกและบทความเกี่ยวกับทรานสเฟอร์ แฟกเตอร์ นั่นเป็นเหตุผล น้ำนมเหลืองเป็นมากกว่าของเหลวที่มีคุณค่าทางโภชนาการ อย่างไรก็ตามคอลอสตรัมทั้งหมดอาจทำให้เกิด ปฏิกิริยาการแพ้ในผู้ที่ไวต่อน้ำนมเหลืองของวัว ในกรณีนี้ ตัวเลือกที่ดีที่สุด - ยาทรานสเฟอร์ แฟกเตอร์- คุณสามารถซื้อยาบนเว็บไซต์ของเรา

น้ำนมเหลืองของวัว- นี่คือน้ำนมแรกของวัวทันทีหลังคลอด (เกิด) ความเข้มข้นจากธรรมชาติ 100% ของสารกระตุ้นภูมิคุ้มกัน นิวคลีโอไทด์ กรดอะมิโน วิตามิน สารอาหาร และ แร่ธาตุซึ่งมีผลในการเสริมสร้างความเข้มแข็งและฟื้นฟูร่างกายมนุษย์โดยทั่วไป

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของนมน้ำเหลืองของวัวคือความสามารถ ตามธรรมชาติเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ที่ ใช้เป็นประจำอาหารเสริม คุณสามารถป้องกันตัวเองจากโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ดีขึ้น

คอลอสตรัมหรือคอลอสตรัมมีแนวโน้มที่จะให้พลังงานเพิ่มเติมแก่ร่างกาย แต่ไม่ใช่การให้พลังงานในระยะสั้น เช่น เมื่อบริโภคคาเฟอีน ใน ในกรณีนี้พลังงานจะถูกส่งเข้าสู่ร่างกายเป็นเวลานานและสม่ำเสมอตลอดทั้งวัน

เราจะรักษาอะไรด้วยน้ำนมเหลือง?

นมน้ำเหลืองของวัวเป็นของเหลวที่อุดมด้วยสารอาหารที่ผลิตโดยวัวทันทีหลังคลอดลูก ช่วยปกป้องลูกวัวแรกเกิดจากเชื้อโรคและ แบคทีเรียที่เป็นอันตรายและยังให้สารอาหารทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและการอยู่รอด

นมน้ำเหลืองของวัวประกอบด้วยโปรตีนที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ (อิมมูโนโกลบูลินและแลคโตเฟอร์ริน) มันจะช่วยได้อย่างแน่นอนในกรณีต่อไปนี้:

1. กรดไหลย้อน;
2. โรคภูมิแพ้;
3. แก่ก่อนวัย;
4. โรคข้ออักเสบ;
5. ผลการแข่งขันกีฬา
6. การทำงานของสมอง
7. ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง
8. ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
9. โรคริดสีดวงทวาร;
10. เลือดกำเดา;
11. ต่อมลูกหมากอักเสบ;
12. แผลในกระเพาะอาหาร

นักกีฬาจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ เสริมด้วยคอลอสตรัม และใช้มันเพื่อเพิ่มความอดทน ประโยชน์ที่สำคัญของน้ำนมเหลืองคือสร้างกล้ามเนื้อตามธรรมชาติ มันมีประสิทธิภาพโดยไม่ต้อง ผลข้างเคียงส่งผลต่อร่างกายของนักกีฬาที่รายงานว่าความอดทนและประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นหลังจากใช้น้ำนมเหลือง

อ่านบทความของฉันเกี่ยวกับและสิ่งที่ขาดไม่ได้ในด้านการฟื้นฟูผิวหน้า

ผลข้างเคียงเมื่อรับประทาน

ส่วนผลข้างเคียงนั้นพบได้น้อยมาก! ในทางกลับกัน ยาหรืออาหารเสริมมีประสิทธิภาพมากขึ้นอันเป็นผลมาจากการบริโภคน้ำนมเหลืองของวัวอย่างสม่ำเสมอ เมื่อเริ่มเรียนอาจมีอาการเกิดขึ้น อาการไม่พึงประสงค์เช่นร่างกายจะเริ่มปล่อยสารพิษออกจากเนื้อเยื่อและอวัยวะต่างๆ

ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหาร ปวดศีรษะ และ เพิ่มขึ้นเล็กน้อยอุณหภูมิ. อาการเหล่านี้มักคงอยู่ประมาณ 2-7 วัน หากคุณสังเกตเห็นอาการใดๆ ข้างต้น คุณต้องลดขนาดยาหรือหยุดรับประทานน้ำนมเหลืองเป็นเวลา 2 วัน จากนั้นจึงรับประทานอีกครั้งครึ่งหนึ่ง

ผู้หญิงหลายคนจะแปลกใจที่สามารถใช้น้ำนมเหลืองในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรได้ แท้จริงแล้วการศึกษาพบว่าไม่มีผลข้างเคียง อย่างไรก็ตาม หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร ควรปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริมชนิดใหม่

นมน้ำเหลืองของวัวหาซื้อได้ที่ไหน?

มีการศึกษาวิจัยมากขึ้นทุกวันเพื่อยืนยันการมีอยู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์น้ำนมเหลือง เพียงพอ หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ไม่มีอยู่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้รับจากการทดลองทำให้มั่นใจถึงข้อดีที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของอาหารเสริมตัวนี้

คอลอสตรัมได้รับการยอมรับจากผู้คนมานานแล้วว่าเป็นแหล่งของสารอาหารที่มีผลในการรักษาร่างกายอย่างแท้จริง เนื่องจากไม่มีความคล้ายคลึงกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มาจากสัตว์ ของเหลวนี้ผลิตได้ในวัวในช่วงสองสามวันแรกหลังการคลอดเท่านั้น และในเวลานี้ของเหลวนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อลูกโค เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์เดียวที่เหมาะกับร่างกายทารกแรกเกิด องค์ประกอบ ประโยชน์และอันตราย รวมถึงคุณลักษณะของการใช้น้ำนมเหลืองจะกล่าวถึงในบทความนี้

มันคืออะไร

คอลอสตรัม (คอลอสตรัม กราวิดารัม) คือการหลั่งพิเศษจากต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทุกชนิด (รวมถึงมนุษย์) ซึ่งเริ่มมีการผลิตหลายสัปดาห์หรือวันก่อนเกิด และจะถูกปล่อยออกมาในครั้งแรกหลังคลอดบุตร

คุณรู้หรือไม่?ในวันแรกหลังคลอดบุตร ผู้หญิงจะหลั่งน้ำนมเหลือง 10–100 มิลลิลิตร

คอลอสตรัมแตกต่างจากนมอย่างมีนัยสำคัญทั้งในด้านองค์ประกอบและ รูปร่าง: มันอ้วนกว่า หนืดกว่า และหนากว่า มีโทนสีเหลือง และยังโดดเด่นด้วยรสและกลิ่นเค็มอีกด้วย การใช้ผลิตภัณฑ์จากวัวเพื่อจุดประสงค์ด้านอาหารสามารถช่วยให้ลูกโคต้องสูญเสียไปโดยไม่ต้องกลัว - ร่างกายทารกแรกเกิดต้องการเพียง 1/3 ของปริมาณทั้งหมดที่ผลิตโดย "นมแรก" ตัวเมีย นมน้ำเหลืองจากวัวในช่วงให้นมครั้งที่ 4-7 ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

วัวออกลูกได้กี่วัน?

ร่างกายของวัวผลิตน้ำนมเหลืองตั้งแต่ 6 ถึง 10 วันหลังคลอด แต่องค์ประกอบของสารคือ วันที่แตกต่างกันจะแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ หลังจากผ่านไปเพียง 3 วัน ระดับโปรตีน ไขมัน และองค์ประกอบอื่นๆ จะลดลงอย่างรวดเร็ว

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบทางเคมี

คอลอสตรัมเป็นส่วนผสมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของสารหลายร้อยชนิด เนื่องจากเป็นลางสังหรณ์ของนมผลิตภัณฑ์นี้มีองค์ประกอบที่แตกต่างจากนมอย่างสิ้นเชิง พวกเขามีปริมาณแคลอรี่ แร่ธาตุ และองค์ประกอบวิตามินที่แตกต่างกัน

อัตราส่วน BJU และคุณค่าทางโภชนาการ:

• โปรตีน - 27 กรัม;
• ไขมัน - 1.7 กรัม;
• คาร์โบไฮเดรต - 13 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ - 190 กิโลแคลอรีในวันแรก 130 กิโลแคลอรีในวันที่สาม

องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์:

• วิตามิน: A, E, C, D, กลุ่ม B (B1, B2, B6, B12);
• แร่ธาตุ: แมกนีเซียม (Mg), ฟอสฟอรัส (Ph), แคลเซียม (C);
• องค์ประกอบของการเจริญเติบโต
• ไซโตไคน์ (สารโปรตีนคล้ายฮอร์โมน);
• ปัจจัยการเจริญเติบโต (คล้ายอินซูลิน, การเปลี่ยนแปลง, เกล็ดเลือดและเยื่อบุผิว);
• กรดอะมิโน 18 ชนิด;
• อินเตอร์เฟอรอน;
• แลคโตเฟอร์ริน (ปัจจัยภูมิคุ้มกันโดยธรรมชาติ)
• ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ (ไลโซไซม์);
• พรีไบโอติก

คุณรู้หรือไม่? องค์ประกอบทางเคมีของน้ำนมเหลืองนั้นคล้ายกับเลือดมากกว่านมปกติมาก

ประโยชน์และโทษต่อร่างกายมนุษย์

หนึ่งใน งานที่สำคัญที่สุดคอลอสตรัมมีหน้าที่กระตุ้นภูมิคุ้มกัน ปัจจัยในการป้องกันภูมิคุ้มกัน เช่นเดียวกับอิมมูโนโกลบูลิน ช่วยปกป้องร่างกายจากแบคทีเรียและเชื้อราที่มักอาศัยอยู่ในกระเพาะอาหาร หลอดลม และลำไส้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ คุณสมบัติภูมิคุ้มกัน นมวัวใช้ได้ผลทั้งกับลูกโคและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดอื่นๆ ดังนั้นมนุษย์จึงสามารถใช้ได้โดยไม่ต้องกลัว
ปรากฎว่า สำหรับผู้ที่ต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของตนเอง นมน้ำเหลืองของวัวจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อย่างยิ่งการใช้งานมีประโยชน์ต่อร่างกายอ่อนแอลงจาก dysbiosis ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง,เรื้อรัง กระบวนการอักเสบ,เบาหวาน,ปวดศีรษะและซึมเศร้า,โรคอัลไซเมอร์,โรคหอบหืด,การบาดเจ็บต่างๆ

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์:

• การส่งเสริม กองกำลังป้องกันสิ่งมีชีวิต;
• การฟื้นฟูจุลินทรีย์ในกระเพาะอาหารให้เป็นปกติ
• เสริมสร้างระบบประสาทและโครงกระดูก
• ปรับสีร่างกาย;
• ป้องกันสารก่อภูมิแพ้
• กำจัดสารพิษและของเสียออกจากร่างกาย
• การปรับปรุงเส้นผมเล็บ
• การฟื้นฟู;
• การฟื้นฟูระบบย่อยอาหารให้เป็นปกติ

สำคัญ!คอลอสตรัมอาจเป็นอันตรายต่อผู้ที่แพ้นมหรือแพ้นมวัว

สินค้าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้คน อายุที่แตกต่างกันและโดยเฉพาะสำหรับเด็ก ผู้สูงอายุ นักกีฬา ผู้ที่มีอาการรุนแรง สภาพร่างกายแรงงาน. คนที่ทุกข์ทรมานจาก ผิวที่มีปัญหาและเมื่อไรด้วย น้ำหนักเกินเนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่สูง

ใช้ในอาหาร

วิธีดื่มสำหรับคน

“นมผง” มีรสชาติและกลิ่นเฉพาะตัว ดังนั้นจึงไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบมันในรูปแบบของเหลวที่ยังไม่สุก รูปแบบธรรมชาติ- เนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารต่างๆ ที่มีความเข้มข้นสูง จึงไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิด หากคุณซื้อในรูปแบบของยา (คอลอสตรัม) ปริมาณจะขึ้นอยู่กับอายุ:

• เด็กอายุตั้งแต่ 6 ถึง 12 เดือน- 10 กรัมในตอนเช้าและเย็น
• 1-3 ปี- 10–15 กรัมวันละสองครั้ง
• 3–6 ปี- 15 กรัมวันละสองครั้ง
• สตรีมีครรภ์และผู้ใหญ่- 15 กรัม วันละสองครั้ง

สารเติมแต่งสามารถเจือจางได้ น้ำร้อน(ประมาณ 50 °C) หรือเติมซีเรียล เครื่องดื่ม และอาหารอื่นๆ
หม้อตุ๋นน้ำนมเหลืองวัว

คุณทำอาหารอะไรได้บ้าง

จานที่พบบ่อยที่สุดเรียบง่ายและเป็นที่ชื่นชอบทั่วโลกที่ทำจากนมน้ำเหลืองยังคงเป็นหม้อปรุงอาหารนั่นคือ "นมแรก" อบในเตาอบด้วยน้ำตาลและไข่ คุณสามารถเก็บอาหารอันโอชะนี้ไว้ในตู้เย็นโดยสับเป็นชิ้น ๆ น้ำผลไม้ของตัวเองภายในหนึ่งสัปดาห์ หากใส่ขนมในช่องแช่แข็ง อายุการเก็บรักษาจะเพิ่มขึ้นเป็น 6 เดือน

สำคัญ!ใช้น้ำนมเหลืองในการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์นมหมัก,เนย,ชีสเป็นไปไม่ได้เนื่องจาก องค์ประกอบทางเคมีและคุณสมบัติ

สามารถใช้ทำขนมอบ บะหมี่ และขนมหวานได้นักชิมควรลองใช้เมื่อปรุงอาหาร จานเนื้อและน้ำมันหมู ตัวอย่างเช่น ในคาซัคสถาน น้ำนมเหลืองสีเหลือง (ของเหลวหลังจากให้ลูกวัวกินครั้งแรก) ถูกนำมาใช้เพื่อทำซอสสำหรับอาหารจานเนื้อ

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ผู้คนให้คุณค่ากับคอลอสตรัมมานานหลายศตวรรษ มันถูกเรียกว่า "ทองคำเหลว" เนื่องมาจากความสมบูรณ์ขององค์ประกอบ คุณสมบัติการรักษาและน่าทึ่งมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนของหวานที่ทำจากมัน ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้กับคนทุกวัยและโรคต่างๆโดยไม่ต้องกลัว

วิดีโอ: วิธีเตรียมน้ำนมเหลือง

คอลอสตรัมเป็นสารที่หลั่งออกมาจากต่อมน้ำนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สัตว์ และมนุษย์ เริ่มปล่อยออกมาเมื่อสิ้นสุดการตั้งครรภ์และสิ้นสุดประมาณหลังจากวันที่สามหลังคลอด มัน สีเหลืองหนามีองค์ประกอบที่เข้มข้น ภายใต้อิทธิพลของมัน ภูมิคุ้มกันแบบพาสซีฟเริ่มก่อตัวในร่างกายของทารกแรกเกิด นั่นคือ ภูมิคุ้มกันโดยไม่มีการถ่ายโอน โรคที่เป็นอันตราย- คอลอสตรัมมีแอนติบอดีหลายชนิดต่อโรคที่แม่ต้องทนทุกข์ทรมาน

ประโยชน์ของน้ำนมเหลืองวัว

คอลอสตรัมผลิตโดยต่อมน้ำนมของวัวเพื่อเป็นสารตั้งต้นของนม ประกอบด้วยองค์ประกอบและสารที่มีประโยชน์และมีคุณค่ามากมายที่จำเป็นต่อการสร้างกล้ามเนื้อ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การฟื้นฟูเนื้อเยื่อ และเพิ่มการดูดซึม สารอาหาร- ประกอบด้วยอิมมูโนโกลบูลิน แลคโตเฟอร์ริน และปัจจัยการเจริญเติบโต นอกจากนี้คอลอสตรัมยังมีวิตามิน C, B2, B1, B12, B6, C, E, D, A; โปรตีน, ไนอาซิน, กรดโฟลิก, ไบโอติน, กรดแพนโทธีนิก, เอ็นโดรฟิน, อินเตอร์เฟอรอน, นิวคลีโอไทด์, เอนไซม์อาหาร, พรีไบโอติก แร่ธาตุ ได้แก่ แมกนีเซียม แคลเซียม และฟอสฟอรัส พบกรดอะมิโน 18 ชนิดที่มีความสำคัญต่อการสร้างเซลล์ใหม่ คอลอสตรัมใช้ในการรักษา โรคไวรัสซึ่งมีประสิทธิภาพมากด้วยอิมมูโนโกลบูลิน สามารถต่อต้านไวรัสทั้งหมดที่เข้าสู่ร่างกายได้ประมาณ 99% นมน้ำเหลืองของวัวควบคุมทุกระบบในร่างกาย ตั้งแต่ปฏิกิริยาทางชีวเคมีไปจนถึงการทำงานของระบบต่างๆ เสริมสร้างระบบย่อยอาหารเสริมสร้าง พืชในลำไส้อิ่มตัวด้วยวิตามินและองค์ประกอบภูมิคุ้มกันที่ไม่พบร่วมกันในแหล่งอื่น ดังนั้นน้ำนมเหลืองจึงถือเป็นวัคซีนสากล เป็นผลิตภัณฑ์กระตุ้นและย่อยง่าย สารที่รวมอยู่ในน้ำนมเหลืองมีส่วนช่วยในการฟื้นฟูภูมิคุ้มกัน ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, การต่ออายุเซลล์สมอง, การปรับปรุงอารมณ์และโทนสี, เสริมสร้างระบบประสาท, ป้องกันโรคภูมิแพ้, ฟื้นฟูตับ, เสริมสร้างกระดูก, ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม, ชะลอกระบวนการชรา , กำจัดของเสียและสารพิษออกจากร่างกาย , การฟื้นฟูร่างกาย , น้ำหนักตัวเป็นปกติ , การติดเชื้อดื้อยา นมน้ำเหลืองของวัวสามารถเรียกได้ว่าเป็น "น้ำอมฤตแห่งชีวิต" อย่างแท้จริง ซึ่งมีประโยชน์และมีคุณค่ามาก ปริมาณแคลอรี่ของน้ำนมเหลืองจะอยู่ที่ประมาณ 160 กิโลแคลอรีในวันแรกที่จำหน่ายและเมื่อสิ้นสุดวันที่สามจะลดลงเหลือ 130 กิโลแคลอรี ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร