วิธีทอดป๊อปคอร์นในกระทะที่บ้าน คุณสมบัติของการเตรียมขนมอร่อย ๆ ด้วยมือของคุณเอง: วิธีทำป๊อปคอร์นจากข้าวโพดที่บ้าน? เป็นไปได้ไหมที่จะทำป๊อปคอร์นในกระทะ?

หากคุณต้องการชมภาพยนตร์เรื่องโปรด จะทำอย่างไรโดยไม่ต้องมีป๊อปคอร์น? ช่วยยกระดับอารมณ์และสร้างบรรยากาศที่เหมาะสม หากคุณไม่มีไมโครเวฟหรือเตาอบ ไม่ได้หมายความว่าคุณจะทำอาหารเองที่บ้านไม่ได้ ปรากฎว่าคุณสามารถทอดป๊อปคอร์นแสนอร่อยบนเตาได้โดยใช้กระทะหรือกระทะก้นลึก และจากการฝึกซ้อมแสดงให้เห็นว่าของว่างนั้นอร่อยไม่น้อยไปกว่าที่คุณสามารถซื้อในร้านค้าหรือโรงภาพยนตร์

วิธีปรุงป๊อปคอร์นในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอน

วิธีการปรุงอาหารนั้นง่ายมาก และคุณต้องการส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้น ได้แก่ น้ำมันพืช เกลือทะเลหรือเกลือธรรมดา และป๊อปคอร์น หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใดก็ได้ที่คุณชอบ หรือแม้แต่โรยคาราเมลบนป๊อปคอร์นก็ได้

สิ่งสำคัญคือต้องเลือกภาชนะที่เหมาะสม หากคุณมีกระทะทรงลึกขนาดใหญ่ ให้ใช้กระทะนั้น เราเอากระทะ แต่ไม่มีความแตกต่างพื้นฐาน หากคุณต้องการทำป๊อปคอร์นจำนวนมาก ให้แบ่งออกเป็นหลายๆ ส่วนเพื่อให้แน่ใจว่าป๊อปคอร์นเท่ากัน และแน่นอนว่าภาชนะต้องมีฝาปิด ไม่เช่นนั้นข้าวโพดคั่วจะปลิวไปทั่วห้องครัว

วิธีการทอดป๊อปคอร์นในกระทะ? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำมันพืชในปริมาณที่เพียงพอเราใช้ข้าวโพด 4 ช้อนโต๊ะต่อถ้วย เทลงในกระทะหรือกระทะที่เย็น

จากนั้นใส่ข้าวโพดลงไปผัดให้เข้ากันควรเคลือบน้ำมันไว้ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศตามต้องการ สามารถเพิ่มได้ทั้งที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการ ตรงกลาง หรือแม้แต่ในตอนท้าย

เปิดไฟปานกลางและรอจนกระทั่งเมล็ดเริ่มอุ่นขึ้น หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที ให้เขย่าข้าวโพดไปมาเพื่อกระจายความร้อนให้ทั่วถึง ซึ่งถือเป็นขั้นตอนที่มีเสียงดัง ทำเช่นนี้อีกสองสามครั้ง

ตอนนี้ปิดฝาภาชนะแล้วปล่อยให้ป๊อปคอร์นปรุงจนขยายตัวซึ่งจะใช้เวลาสองสามนาที (เวลาในการปรุงขึ้นอยู่กับประเภทของภาชนะปริมาณข้าวโพด) เขย่าภาชนะอีกครั้งแล้วนำออกจากเตา โดยเปิดฝาออกหลังจากผ่านไปสองสามนาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ป๊อปคอร์นหลุดออกจากกระทะ

ป๊อปคอร์นในกระทะพร้อมทาน!

ส่วนผสมเพิ่มเติม

หากคุณพบว่าป๊อปคอร์นธรรมดาน่าเบื่อเกินไป คุณสามารถราดด้วยเนยละลายและใส่เกลือเล็กน้อย คุณยังสามารถใช้น้ำเชื่อมช็อกโกแลตและเนยถั่ว คาราเมลรสเค็มผสมกันได้ น้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะช่วยเพิ่มรสชาติของป๊อปคอร์น และของว่างนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของหวาน

เมื่อพูดถึงการผสมผสานของคาว คุณสามารถเลือกจากตัวเลือกต่อไปนี้: พาร์เมซานชีสขูดกับสมุนไพร พริกป่นและทาบาสโก น้ำมันทรัฟเฟิลกับพาร์เมซาน ผงกระเทียมกับเนยและแกง

ป๊อปคอร์นใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการปรุงอาหารในกระทะ และคุณสามารถเห็นสิ่งนี้ได้จากประสบการณ์ของคุณเอง หากคุณมีกลุ่มใหญ่รวมตัวกันที่บ้าน ให้ทำข้าวโพดคั่วหลายประเภทพร้อมท็อปปิ้งที่แตกต่างกัน

เว็บไซต์นิตยสารออนไลน์สตรี

ตัวเลือก #1:

ล ผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีไม่กินป๊อปคอร์น พวกเขาไปดูหนังพร้อมขวดน้ำ และปล่อยให้ทุกคนที่อยู่รอบตัวเขากระทืบ ปล่อยให้เด็กมองเด็กคนอื่น ๆ อย่างเศร้าสร้อยพร้อมกับถังป๊อปคอร์นหวาน ๆ ใครก็ตามที่ดูรูปของพวกเขาจะไม่ซื้อสิ่งนี้ และเขาทำสิ่งที่ถูกต้อง ท้ายที่สุดแล้ว ป๊อปคอร์นที่ซื้อในร้านจะถูกทอดในน้ำมันที่เต็มไปด้วยสารก่อมะเร็ง และสารเติมแต่งทั้งหมดนั้นไม่ได้เป็นธรรมชาติเสมอไป

แต่ถ้าคุณยังรักความกรุบกรอบและแอบฝันถึงป๊อปคอร์นอุ่น ๆ แสนอร่อยสักกำมือ สูตรอาหารของเราก็จะมีประโยชน์

หากคุณปรุงป๊อปคอร์นที่บ้านโดยไม่ใช้น้ำมันในกระทะแบบไม่ติด ก็จะมีไขมันเพียง 4 กรัมต่อ 100 กรัม และป๊อปคอร์น 100 กรัมก็ถือว่าเยอะมากเพราะสินค้ามีขนาดใหญ่แต่เบา ป๊อปคอร์นโฮมเมดที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมอีกด้วย

ดังนั้นป๊อปคอร์นโฮมเมดถังใหญ่สัปดาห์ละครั้งจะไม่ส่งผลต่อรูปร่างของคุณ แต่อย่างใด และครอบครัวของคุณจะยินดี

ด้วยสูตรอาหารของเรา ป๊อปคอร์นของคุณจะกลายเป็นงานศิลปะ

ตัวเลือก #2:

ใครๆ ก็ชอบป๊อปคอร์น– นี่คือข้อเท็จจริง เด็กๆชอบมันเป็นพิเศษ จะทำอย่างไรถ้าคุณติดตามทั้งรูปร่างและสุขภาพของครอบครัว? การที่คุณปฏิเสธตัวเองว่ามีของอร่อยๆ อยู่ตลอดเวลา ทำให้คุณโหยหามันมากขึ้นเรื่อยๆ ผลไม้ต้องห้ามนั้นช่างหวานเหลือเกิน และยิ่งกว่านั้นสำหรับเด็ก ๆ

ทำป๊อปคอร์นที่บ้าน. คุณจะรู้ได้อย่างแน่ชัดว่าผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นภายใต้เงื่อนไขใด คุณจะใส่ความรัก ความเอาใจใส่ และด้วยความช่วยเหลือของสูตรอาหารของเรา - ความคิดสร้างสรรค์ ความคิดสร้างสรรค์ และอารมณ์ร่าเริง และครอบครัวของคุณจะ “กระทืบ” อย่างมีความสุข

ปริมาณแคลอรี่ของป๊อปคอร์นคือ 367 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งถึง 480 “Oooooh!” - คุณจะประหลาดใจ อย่าเพิ่งด่วนสรุป เพราะป๊อปคอร์นถังใหญ่บรรจุได้เพียง 130 กรัมเท่านั้น และ 100 กรัมประกอบด้วยโพแทสเซียม (274 มก.) แมกนีเซียม (123 มก.) และองค์ประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ และมีไขมันเพียง 4 กรัม ดังนั้นทำป๊อปคอร์นที่บ้าน- ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ

จะทำให้ป๊อปคอร์นเป็นงานศิลปะได้อย่างไร? ต่อไปนี้เป็น 6 สูตรอาหารง่ายๆ โดยใช้ส่วนผสมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ไปกันเลย! มันดีที่จะกระทืบ

—————————————————————————————————

เริ่มจากวิธีทำป๊อปคอร์นที่บ้านโดยไม่ใช้น้ำมัน:

1. นำกระทะเคลือบสารกันติดที่มีผนังหนา

2. เปิดกระทะ

3. วางเมล็ดข้าวโพดลงในกระทะเป็นชั้นเดียว

4. ปิดฝา

5. ปิดแก๊สเมื่อมีเสียงดังปะทุขึ้น

6. ห้ามยกฝาขึ้น

7. เมล็ดที่เหลือจะเปิดออกเองภายใต้อิทธิพลของความร้อน

8. เวลาทำอาหารตั้งแต่ 7 ถึง 10 นาที

และตอนนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำป๊อปคอร์นโฮมเมดให้อร่อยยิ่งขึ้น...

1. ป๊อปคอร์นช็อคโกแลตอบเชย

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

สิ่งที่คุณต้องการ:

ผสมน้ำตาลและอบเชย วางป๊อปคอร์นที่เสร็จแล้วลงในถุงอาหารพลาสติกหรือในภาชนะปิดแล้วโรยด้วยส่วนผสมน้ำตาลและอบเชยที่เตรียมไว้ เขย่าถุง (ภาชนะ) เพื่อให้ป๊อปคอร์นแต่ละชิ้นเคลือบส่วนผสมไว้ ละลายช็อกโกแลตชิปในไมโครเวฟ ใส่ป๊อปคอร์นจากถุงลงในถ้วย ราดด้วยช็อกโกแลตละลายพร้อม!

2.ป๊อปคอร์นรสเผ็ด

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

สิ่งที่คุณต้องการ:

ใส่ป๊อปคอร์นลงในชามขนาดใหญ่ ละลายเนยในกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มศรีราชาและน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในเนย– คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันค่อยๆ เทซอสครึ่งหนึ่งลงในป๊อปคอร์นและผสมให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือ โรยหน้าด้วยเมล็ดงาแล้วคนอีกครั้ง เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟทันที!พร้อม!

3. ป๊อปคอร์นไวท์ช็อกโกแลตเนยถั่วเข้ม

เวลาทำอาหาร: 10 นาที

เวลารอ: 1 ชั่วโมง

สิ่งที่คุณต้องการ:

โยนป๊อปคอร์นกับเนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อยตามชอบ วางป๊อปคอร์นเป็นชั้นเท่าๆ กันบนถาดอบ (หรือถาดอบ) ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ ละลายส่วนผสมช็อกโกแลตและเนยถั่วในไมโครเวฟเป็นเวลา 1:30 นาที

ข้อสำคัญ: คนส่วนผสมทุกๆ 30 วินาทีเพื่อป้องกันไม่ให้ช็อกโกแลตไหม้ ส่วนผสมควรละลายจนหมด

เทส่วนผสมที่ได้ลงบนป๊อปคอร์น จากนั้นละลายไวท์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟ 1 นาที คนทุกๆ 20 วินาที จากนั้นเทส่วนผสมลงบนป๊อปคอร์น ช็อคโกแลตควรจะแข็งตัว ใส่ป๊อปคอร์นในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงพร้อม!

4. รังป๊อปคอร์น

บางทีวิธีที่มีเสน่ห์ที่สุดวิธีทำป๊อปคอร์นแบบโฮมเมด- คุณจะแปลกใจตัวเองและทำให้แขกของคุณประหลาดใจอย่างแน่นอน

เวลาทำอาหาร: 15 - 20 นาที

สิ่งที่คุณต้องการ:

เทน้ำเชื่อมข้าวโพด เนย น้ำ น้ำตาลผง ลงในกระทะทีละใบ แล้วใส่มาร์ชเมลโลว์เป็นลำดับสุดท้าย ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนกวนจนเนียน

เทส่วนผสมที่ได้ลงในถ้วยป๊อปคอร์นแล้วคนให้เข้ากัน เศษป๊อปคอร์นจะเหนียวและคุณสามารถปั้นเป็นลูกบอลได้ ละลายช็อกโกแลตชิปในไมโครเวฟ แล้วเทลงบนลูกบอล โรยด้วยเศษพร้อม!

5. ป๊อปคอร์นคาราเมล

เวลาทำอาหาร: 15 - 20 นาที

สิ่งที่คุณต้องการ:

วางกระดาษรองอบไว้บนถาดอบล่วงหน้าแล้วทาด้วยน้ำมัน ชงถุงชาและปล่อยให้ชาชง เทชาที่ได้ลงในกระทะแล้วเติมน้ำตาล เนย และอบเชย ผัดไฟอ่อนจนเนียน

นำไปต้ม (อย่าคนในขณะที่เดือด!) ในประมาณ 5 นาทีจุ่มส้อมลงในคาราเมลแล้วจุ่มลงในน้ำเย็น สัมผัสคาราเมลที่ปลายส้อม ถ้ามันนิ่มแสดงว่ายังไม่พร้อม คาราเมลควรวางไว้บนปลายส้อมใต้น้ำเย็น

ทำการทดสอบทุกนาที และเมื่อพร้อม ให้ปิดแก๊ส จากนั้นเติมเบกกิ้งโซดาลงในคาราเมลแล้วคนด้วยช้อนไม้ประมาณ 30 วินาที(ในขณะที่คาราเมลกำลังเกิดฟอง) จากนั้นโรยคาราเมลลงบนป๊อปคอร์นอย่างรวดเร็วแต่ระมัดระวัง ใช้ถุงมือ - คาราเมลให้ความร้อนได้มาก ผัดด้วยช้อนไม้ และรีบวางป๊อปคอร์นลงบนแผ่นที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ใช้ช้อนทาป๊อปคอร์นให้ทั่วบริเวณ ไม่เช่นนั้นป๊อปคอร์นจะติดกัน คุณสามารถโรยเกลือและอบเชยด้านบนได้หากต้องการ พร้อม!

6. "ป๊อปคอร์นจอลลี่"

ลูกๆ ของคุณจะชอบป๊อปคอร์นโฮมเมดนี้

เวลาทำอาหาร: 5 นาที

คุณต้องการอะไร: ป๊อปคอร์นสำเร็จรูป จากนั้นนำแครกเกอร์ชิ้นเล็ก ถั่วลิสงเคลือบช็อกโกแลต (ถั่วที่เคลือบช็อกโกแลตใดๆ ก็ได้) ลูกเกด เศษหวาน ช็อกโกแลตชิป ผลไม้สับละเอียด (กล้วย แอปเปิ้ล ลูกแพร์) เบอร์รี่ไร้เมล็ด มาร์ชเมลโลว์ M&Ms และขนมหวานเล็กๆ น้อยๆ อื่นๆ ที่คุณพบอยู่ในมือ

ป๊อปคอร์นได้รับความนิยมไปทั่วโลกมายาวนานและได้รับความรักจากผู้คนนับล้าน จานนี้ประกอบด้วยเมล็ดข้าวโพดบางประเภทที่ผ่านการอบด้วยความร้อน เนื่องจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูง (ประมาณ 200 องศา) แป้งเหลวภายในเมล็ดข้าวจะระเบิดเปลือกของมัน กลายเป็นมวลฟองที่แข็งตัวทันที ปริมาณแคลอรี่ของข้าวโพด "บริสุทธิ์" ที่ไม่มีสารปรุงแต่งคือ 300 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและเมื่อรวมส่วนผสมเพิ่มเติมก็สามารถเข้าถึงสูงถึง 500 กิโลแคลอรี

อาหารอันโอชะที่โปร่งสบายนี้สัมพันธ์กับการพักผ่อนในสวนสาธารณะหรือการไปดูหนังทันที แต่บ่อยครั้งที่มีการเพิ่มส่วนประกอบที่ไม่ดีต่อสุขภาพทั้งหมดลงในส่วนประกอบ ผู้คนจำนวนมากจึงเริ่มทำป๊อปคอร์นกินเองที่บ้าน มันง่ายและรวดเร็วมาก และที่สำคัญที่สุด - ไม่เป็นอันตราย มาดูทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำป๊อปคอร์นที่บ้านได้หลายวิธี

ประโยชน์และโทษของป๊อปคอร์น

ข้าวโพดป่องที่ไม่มีสารปรุงแต่งและเครื่องเทศจากบุคคลที่สามมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการมาก ประกอบด้วยวิตามินบีซึ่งช่วยรักษาเนื้อเยื่อของร่างกายให้อยู่ในสภาพดีและยังมีประโยชน์ต่อสภาพเล็บและเส้นผมอีกด้วย การรับประทานเมล็ดข้าวโพดทอดจะทำให้การเผาผลาญและการทำงานของหัวใจเป็นปกติ

ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียม แคลเซียม และเส้นใยพืช ซึ่งมีประโยชน์ในการทำความสะอาดลำไส้และต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

น่าเสียดายที่ในร้านค้าปลีกหลายแห่ง ป๊อปคอร์นถูกเตรียมด้วยสารเพิ่มรสชาติและสารแปลกปลอมอื่นๆ ที่อาจเป็นอันตรายต่อร่างกาย ไม่ว่าอาหารอันโอชะจะอร่อยแค่ไหนคุณไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดและบริโภคในปริมาณมาก ขอแนะนำให้กินอาหารอันโอชะนี้ไม่เกิน 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์และต้องอิ่มท้องเสมอ

การเลือกข้าวโพด

ธัญพืชบางชนิดไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะที่โปร่งสบาย ข้าวโพดสำหรับป๊อปคอร์นควรมาจากพันธุ์ป่าที่ไม่ได้รับการเพาะปลูก โดยที่เมล็ดมีเปลือกที่ทนทานและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ พืชผลธรรมดาที่มีไว้สำหรับปรุงอาหารจะไม่เหมาะเนื่องจากมันจะระเบิดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องถึงระดับการคั่วที่ต้องการ นี่เป็นหนึ่งในสาเหตุหลักว่าทำไมป๊อปคอร์นโฮมเมดอาจไม่ได้ผล

คุณสามารถซื้อธัญพืชพิเศษสำเร็จรูปสำหรับป๊อปคอร์นแห้งได้ สิ่งที่บรรจุอยู่ในบรรจุภัณฑ์สามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วในเตาไมโครเวฟหรือในกระทะที่แห้ง คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามคำแนะนำที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์

ป๊อปคอร์นในกระทะ

ในการเตรียมป๊อปคอร์นโดยใช้วิธีนี้ คุณจะต้องมีส่วนผสมเพียง 2 อย่างและใช้เวลาอย่างน้อยที่สุด

คุณจะต้องการ:

• กระทะขนาดใหญ่ที่มีก้นหนาและมีฝาปิด (สามารถเปลี่ยนเป็นกระทะได้)
• เมล็ดข้าวโพด – 100 กรัม;
• น้ำมันพืชข้าวโพดหรือดอกทานตะวันกลั่น – 30 มล.

รูปแบบการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. เทน้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อนจัด ลดระดับเปลวไฟให้เหลือน้อยที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องใช้เนยเลย แต่เครื่องครัวควรเป็นแบบกันติดหรือเคลือบเทฟล่อน
2. วางข้าวโพดให้เท่าๆ กันอย่างรวดเร็วในชั้นเดียวบนน้ำมันร้อน นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้เมล็ดทั้งหมดเปิดและทอด
3. ปิดฝาให้สนิท เติมแก๊ส และรอ หลังจากนั้นสักพัก จะเริ่มได้ยินเสียงแตกจากเมล็ดข้าวที่แตกออก อาจมีความแข็งแรงมาก ดังนั้นคุณอาจต้องจับฝาไว้เพื่อป้องกันไม่ให้ป๊อปคอร์นของเราพุ่งออกมาหกใส่เตา
4. เมื่อความถี่ของการป๊อปลดลง คุณจะต้องเขย่ากระทะเบา ๆ โดยไม่ต้องเปิดฝา
5. หลังจากขั้นตอนการผสม ให้นำข้าวโพดออกจากเปลวไฟและทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 10 นาทีใต้ฝา ในช่วงเวลานี้ เมล็ดพืชที่เหลือควรเปิดออกในน้ำมันร้อน หลังจากนั้นให้เปิดฝาออกเล็กน้อย ป๊อปคอร์นในกระทะควรจะพร้อม ต้องบริโภคผลิตภัณฑ์ให้เย็นสนิท

ถ้าคุณชอบป๊อปคอร์นรสเค็ม ให้โรยข้าวโพดด้วยเกลือป่นละเอียดทันทีหลังจากเปิดฝาออก แต่คุณสามารถใช้เกลือธรรมดาหรือเกลือเสริมไอโอดีนก็ได้ สามารถรับเวอร์ชันหวานได้โดยการโรยขนมร้อนด้วยน้ำตาลผงซึ่งสามารถปรุงรสด้วยอบเชยหรือวานิลลาเพิ่มเติมได้

ป๊อปคอร์นในไมโครเวฟ

วิธีนี้ง่ายมาก ดังนั้นป๊อปคอร์นในไมโครเวฟจึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานโปรดสำหรับดูภาพยนตร์ที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว

คุณจะต้องการ:

• ภาชนะหรือเครื่องแก้วที่มีฝาปิดสำหรับเตาอบไมโครเวฟ
• เมล็ดข้าวโพด;
• น้ำมันพืช.

วิธีทำป๊อปคอร์น:

1. วางธัญพืชไว้ที่ด้านล่างของภาชนะเป็นชั้นเดียว ไม่ควรรับประทานมากเกินไปในคราวเดียว มีความจำเป็นต้องคำนวณปริมาณตามความจริงที่ว่าข้าวโพด 25 กรัมเมื่อทอดจะเติมปริมาตร 1 ลิตร
2. เทน้ำมันเล็กน้อยลงบนข้าวโพดเพื่อให้เคลือบด้วยฟิล์มน้ำมันเล็กน้อย
3. ปิดภาชนะให้แน่นด้วยฝาปิดและไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาทีอย่างเต็มกำลัง ทันทีที่เสียงที่ดังขึ้นดังขึ้นหยุดลง ผลิตภัณฑ์ก็พร้อม คุณสามารถโรยขนมด้วยน้ำตาลผงหรือเกลือได้ทันที ทำให้ป๊อปคอร์นมีรสหวานหรือเค็มตามลำดับ

คุณยังสามารถทำคาราเมลให้อร่อยได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำตาลหนึ่งแก้วและเนยคุณภาพสูง 30 กรัมลงในกระทะขนาดเล็ก ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีโดยใช้แก๊สต่ำ คนเป็นประจำ ในตอนท้ายเติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง เทคาราเมลที่เสร็จแล้วลงในข้าวโพดป่องเป็นเส้นบางๆ แล้วคนให้เข้ากัน

ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือทำป๊อปคอร์นจากเมล็ดธัญพืชสำเร็จรูป ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องนำถุงออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ทำให้ซีลแตกและวางลงในเตาอบโดยคว่ำรูปภาพลง คุณต้องตรวจสอบให้แน่ใจด้วยว่าเมื่อหมุนถุงไม่ได้สัมผัสกับผนังด้านในของอุปกรณ์ ไม่เช่นนั้นเมล็ดข้าวบางส่วนอาจไม่เปิดหรือไหม้ คุณต้องปรุงอาหารอร่อยเป็นเวลาสามนาทีด้วยพลังงานสูงสุด เมื่อการแคร็กหยุดลง ผลิตภัณฑ์ก็พร้อม

ป๊อปคอร์นในเครื่องพิเศษ

วิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเตรียมขนมที่คุณชื่นชอบคือเครื่องทำป๊อปคอร์น แต่ในขณะเดียวกันตัวเลือกนี้มีราคาแพงกว่าและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะซื้อเครื่องในร้านขายเครื่องใช้ในครัวเรือนทั่วไป คุณสามารถสั่งซื้อได้ในร้านค้าออนไลน์เฉพาะทางเป็นหลัก นอกจากนี้ยังสามารถซื้อวัตถุดิบและสารเติมแต่งสำหรับทำป๊อปคอร์นได้อีกด้วย

อุปกรณ์ดังกล่าวมีความโดดเด่นด้วยขนาด ฟังก์ชั่น รูปลักษณ์ที่หลากหลาย และประสิทธิภาพและราคาก็แตกต่างกันตามไปด้วย ดังนั้นเมื่อเลือกอุปกรณ์คุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพารามิเตอร์เหล่านี้ทั้งหมด

ในการทำอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบโดยใช้เครื่องนี้คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำ: เทน้ำมันเล็กน้อยแล้วเทธัญพืชตามจำนวนที่ต้องการ นอกจากนี้ยังเพิ่มสารปรุงแต่งรสและสารกันติดอีกด้วย หม้อไอน้ำถูกอุ่นที่อุณหภูมิสูงถึงประมาณ 300 องศาภายใต้อิทธิพลที่เมล็ดแตก กล่าวง่ายๆ ก็คือ ทุกอย่างเหมือนกับในกระทะหรือในไมโครเวฟทุกประการ มีเพียงระบบอัตโนมัติเท่านั้น

แต่อย่าลืมว่าอุปกรณ์ใด ๆ ที่ต้องได้รับการดูแลอย่างระมัดระวัง ดังนั้นจึงต้องล้างอุปกรณ์หลังขั้นตอนการทำอาหารแต่ละครั้ง และทุกครั้งที่ปรุงด้วยน้ำมันใหม่ การดำเนินการอย่างระมัดระวังจะช่วยหลีกเลี่ยงการเสียและช่วยให้คุณและคนที่คุณรักพอใจกับอาหารอันโอชะที่สดใหม่และโปร่งสบายเป็นประจำ

วิดีโอ: ป๊อปคอร์นที่บ้าน

ป๊อปคอร์นทอดในน้ำมันพืช (มะพร้าว ข้าวโพด) จำนวนเล็กน้อยในกระทะธรรมดา หรือไม่ใช้น้ำมันเลยในกระทะที่ไม่ติด

ป๊อปคอร์นสามารถคั่วในไมโครเวฟได้ วางชามป๊อปคอร์นที่สามารถใช้กับไมโครเวฟได้ โดยมีฝาปิดไว้ในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุด (800 วัตต์)
จะใช้เวลา 3-4 นาทีในการปรุงป๊อปคอร์นในหม้อหุงช้า

วิธีป๊อปคอร์น

วิธีป๊อปคอร์นในหม้อหรือกระทะ
1. อุ่นจานก่อนใส่ธัญพืช
2. เทน้ำมัน (ต่อเมล็ดพืช 100 กรัม - น้ำมัน 30 มล.) น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันข้าวโพดเหมาะที่สุดสำหรับทำป๊อปคอร์น ทางเลือกสุดท้ายที่คุณสามารถใช้น้ำมันดอกทานตะวันได้
3. เทเมล็ดป๊อปคอร์นลงไป - เม็ด 100 กรัมจะเหมาะสมที่สุดสำหรับกระทะขนาด 3 ลิตร
4. เมื่อทอดให้เขย่าป๊อปคอร์นโดยไม่ต้องเปิดฝา ทอดป๊อปคอร์นจนเมล็ดหยุดแตก
5. หลังจากการทอด ให้เปิดฝาออกจากกระทะทันที และนำเมล็ดป๊อปคอร์นที่ยังไม่คั่วออก

วิธีทำป๊อปคอร์นในหม้อหุงช้า
1. เทเมล็ดข้าวโพดลงในกระทะหลายเมนูแล้วเทน้ำมันลงไป
2. ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "ซุป" ในขณะที่ป๊อปคอร์นกำลังสุก เมล็ดข้าวโพดจะเริ่มบุและแตกออกมา
3. ทันทีที่ข้าวโพดหยุดแตก ให้ปิดเมนูหลายเมนูทันที มิฉะนั้นมันก็จะไหม้หมด
4. ปรุงรสป๊อปคอร์นที่เสร็จแล้วด้วยเกลือและน้ำตาลผงเพื่อลิ้มรส เพียงเท่านี้คุณก็สามารถเปิดภาพยนตร์เรื่องโปรดและสนุกได้

วิธีป๊อปคอร์นในไมโครเวฟ
1. นำถุงข้าวโพดสำหรับทำป๊อปคอร์น โดยแกะฟิล์มกระดาษแก้วออกก่อน (อย่าเปิดถุงกระดาษ) แล้วนำไปใส่ในไมโครเวฟโดยหงายภาพประกอบขึ้น
2. ตั้งค่าโหมดการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟไปที่พลังงานสูงสุด และตั้งเวลาการปรุงอาหารเป็น 2.5 นาที
3. ทันทีที่ข้าวโพดคั่วไม่บ่อย (ประมาณหนึ่งครั้งทุกๆ 3 วินาที) คุณสามารถหยุดโหมดการทำอาหารได้
4. นำถุงออกจากไมโครเวฟแล้วเขย่า
5. เปิดถุงโดยดึงขอบไปในทิศทางต่างๆ แล้ววางลงบนจาน

Fkusnofacts

สารเติมแต่งป๊อปคอร์น:
- ป๊อปคอร์นหวาน: บดน้ำตาลให้เป็นน้ำตาลผง โรยบนเมล็ดที่อุ่นแล้ว เขย่า ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
- ป๊อปคอร์นเค็ม: โรยเมล็ดที่อุ่นด้วยเกลือ เขย่า

ประวัติความเป็นมาของป๊อปคอร์นย้อนกลับไปนับพันปี มีความเห็นว่าชาวอเมริกันอินเดียนโบราณกินมัน พวกเขาเป็นผู้ค้นพบความสามารถของข้าวโพดหวานที่จะพองตัวเมื่อถูกความร้อน นี่เป็นเพราะโครงสร้างพิเศษของเมล็ดข้าวโพด - ประกอบด้วยแป้งจำนวนเล็กน้อยซึ่งมีความชื้นอิ่มตัว เมื่อถูกความร้อน น้ำจะกลายเป็นไอน้ำ ซึ่งจะทำให้เปลือกข้าวโพดระเบิด เป็นผลให้เมล็ดข้าวเปิดออกและได้รับความสม่ำเสมอที่กรอบและนุ่มนวล

ไม่มีข้าวโพดชนิดใดที่เหมาะกับการทำป๊อปคอร์น มีเพียงข้าวโพดคั่วเท่านั้น เมล็ดดังกล่าวมีเปลือกที่ค่อนข้างแข็งแรงนอกจากนี้ยังเพิ่มปริมาณได้อย่างมาก เมล็ดข้าวโพดคั่วหนึ่งกำมือก็สามารถทำป๊อปคอร์นกรุบกรอบได้ทั้งชาม

ทางที่ดีควรปรุงป๊อปคอร์นในน้ำมันมะพร้าว ถือเป็นอุณหภูมิที่สูงที่สุดจึงมีส่วนทำให้เมล็ดข้าวเปิดออกได้สูงสุด น่าเสียดายที่คุณไม่ค่อยพบมันในร้าน ดังนั้นข้าวโพดขัดสีก็เหมาะเช่นกัน

ป๊อปคอร์นไม่เพียงแต่ใช้เป็นของว่างเท่านั้น ใช้แทนโฟมเพื่อป้องกันสินค้าไม่ให้เกิดความเสียหาย อย่างไรก็ตาม หลังจากที่สินค้าถึงมือผู้รับแล้ว ป๊อปคอร์นก็สามารถนำมาใช้อีกครั้งได้ - นำไปเลี้ยงปศุสัตว์หรือนก หรือใช้เป็นปุ๋ยหมักก็ได้

การไปดูหนัง นั่งบนเก้าอี้แสนสบาย และดื่มด่ำกับการชมภาพยนตร์ที่น่าสนใจ รับประทานกับป๊อปคอร์นที่โปร่งสบายจะดีแค่ไหน

แต่คุณสามารถมีช่วงเวลาดีๆ หน้าทีวีที่บ้านได้ ในบทความนี้ เราจะบอกวิธีทอดป๊อปคอร์นในกระทะเพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับธัญพืชกรุบกรอบ เมล็ดข้าวโพดคั่วเองที่บ้านไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่ง อีกทั้งมีแคลอรีต่ำ ดังนั้นผู้ที่ชมหุ่นจึงสามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกลัว

เกี่ยวกับประโยชน์และโทษของป๊อปคอร์น

เมล็ดข้าวโพดมีเส้นใยอาหาร วิตามิน B และ A จำนวนมาก รวมถึงองค์ประกอบย่อยที่มีประโยชน์ เช่น โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และส่วนประกอบอื่นๆ ไฟเบอร์ช่วยให้ร่างกายดูดซับสารอันทรงคุณค่า ช่วย "ทำความสะอาด" ลำไส้และกระตุ้นการทำงานของลำไส้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ธัญพืชที่เตรียมโดยไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ (น้ำตาล เกลือ เครื่องเทศ) มีพลังงานเพียงประมาณ 80 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ในเวลาเดียวกันป๊อปคอร์นก็อิ่มมากเพียงเมล็ดเดียวก็สามารถตอบสนองความหิวของคุณได้เป็นเวลานาน

ส่วนอันตรายของป๊อปคอร์นก็อยู่ในผลิตภัณฑ์ที่เราซื้อจากผู้ผลิตเท่านั้น ตามกฎแล้วพวกเขาทอดเมล็ดพืชในน้ำมันปาล์มซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกายซึ่งยังเพิ่มสารสังเคราะห์ที่เป็นอันตรายที่สุด - ไดอะซิติลซึ่งให้ความหวานของเมล็ดข้าวโพดและเฉดสีรสชาติต่างๆ

วิธีการเตรียมและการเติมสารเคมีนี้ทำให้เกิดโรคที่เป็นอันตรายและบางครั้งรักษาไม่หาย ดังนั้นจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งที่จะละทิ้งผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมมากเกินไป

ป๊อปคอร์นโฮมเมดเป็นผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและไม่เป็นอันตรายที่สามารถมอบให้กับเด็กได้ ผู้ที่กำลังควบคุมอาหารหรือเพียงควบคุมน้ำหนักสามารถดูแลตัวเองได้เป็นครั้งคราวด้วยของว่างเล็กๆ น้อยๆ ที่โปร่งสบาย

วิธีทอดป๊อปคอร์นในกระทะ: สูตรคลาสสิก

วัตถุดิบ

• — 100 ก + -
• — 30 ​​มล + -

วิธีทำป๊อปคอร์นแบบโฮมเมดในกระทะ: สูตรทีละขั้นตอน

กระทะสำหรับทอดป๊อปคอร์นสามารถเป็นอะไรก็ได้สิ่งสำคัญคือมีฝาปิดไม่เช่นนั้นเมล็ดข้าวของคุณจะ "กระโดดออกมา"

น้ำมันควรเป็นผักและไม่มีกลิ่น คุณต้องทอดเกล็ดเป็นส่วนเล็ก ๆ มิฉะนั้นจะมีเมล็ดที่ยังไม่ได้เปิดจำนวนมาก

1. ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง เทน้ำมันลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน
2. เทเมล็ดข้าวโพดลงในภาชนะแล้วปิดฝาทันที อย่าดับไฟ..
3. ในเวลาเพียงไม่กี่นาที คุณจะได้ยินเสียงเมล็ดข้าวเริ่ม “ระเบิด” และกลายเป็นสะเก็ดสีขาว โดยไม่ต้องเปิดฝาให้เขย่ากระทะเล็กน้อย ทำอีกสองสามครั้งจนกว่าคุณจะได้ยินเสียงคลิก
4. ทันทีที่ "การระเบิด" เริ่มบรรเทาลง ให้ปิดไฟ เปิดฝา และตรวจสอบให้แน่ใจว่าข้าวโพดเปิดออกทั้งหมดแล้ว หากมีเมล็ดข้าวโพดเหลืออยู่ทั้งหมด ให้เอาเมล็ดข้าวโพดออก ทำให้ป๊อปคอร์นที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วเทลงในภาชนะที่สะดวก

นั่นคือเคล็ดลับทั้งหมดของการทอดป๊อปคอร์นในกระทะอย่างถูกต้อง แต่คุณอาจสังเกตเห็นว่าไม่มีสารปรุงแต่งรสในสูตร

ความจริงก็คือบางคนชอบเกล็ดเค็ม บางคนชอบหวาน และบางคนชอบเผ็ด คุณสามารถทำป๊อปคอร์นได้ตามที่คุณต้องการ ต่อไปเราจะบอกวิธีทำให้หวานและใส่เกลืออย่างถูกต้อง

เครื่องปรุงสำหรับป๊อปคอร์นโฮมเมด

ใส่เกลือ

สำหรับของว่างที่มีรสเค็ม ให้เติมเกลือละเอียดลงในน้ำมันโดยตรง ขณะที่กำลังร้อนอยู่ ให้คนจนละลายหมด สำหรับธัญพืช 100 กรัม 0.5 ช้อนชาก็เพียงพอแล้ว เกลือ.

ใส่น้ำตาล

สำหรับป๊อปคอร์นหวาน ให้เตรียมน้ำเชื่อมไว้ล่วงหน้า: 50 มล. ผัดน้ำ 3 ช้อนชา ซาฮารา วางชามที่มีน้ำเชื่อมตั้งไฟอ่อนแล้วต้มประมาณ 5-7 นาทีจนน้ำตาลทรายละลายหมด

เมื่อสะเก็ดในกระทะเปิดออกและหยุดเสียงดัง ให้ลดไฟลง ปิดฝาแล้วใช้ช้อนเทน้ำเชื่อมลงไป เพิ่มความร้อนอีกครั้งและคนตลอดเวลาทอดป๊อปคอร์นต่ออีก 5 นาที

ป๊อปคอร์นรสเผ็ด

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดลงในซีเรียลตามที่คุณต้องการ สำหรับสิ่งนี้เครื่องปรุงรสจะต้องบดเป็นผงอย่างดี โรยป๊อปคอร์นตอนท้ายสุดของการทอด เมื่อข้าวโพดแตกหมดแล้ว คนด้วยช้อน ทอดป๊อปคอร์นต่ออีกสองสามนาทีแล้วยกลงจากเตา

ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับวิธีการทอดป๊อปคอร์นในกระทะ และจะใช้เวลาเพียง 15-20 นาทีเท่านั้น ได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย คุณจะได้รับของว่างที่ยอดเยี่ยม ดีต่อสุขภาพ และน่าพึงพอใจ ซึ่งทั้งครอบครัวจะเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารในขณะที่ชมภาพยนตร์แนวแฟนตาซีระทึกขวัญที่เต็มไปด้วยแอ็คชั่นหรือละครเมโลดราม่าที่ทำให้หัวใจอบอุ่น นอกจากนี้ ซีเรียลยังสามารถเป็นไส้ ของว่างด่วน หรือแม้แต่อาหารเช้าก็ได้