พายสำหรับดื่มชาที่ง่ายและรวดเร็ว พายสำหรับชา - สูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อย พายด่วนพร้อมไส้เค็ม

สูตรพายที่ดีที่สุดสำหรับทุกรสนิยม

พายด่วน

8-10

40 นาที

250 กิโลแคลอรี

5 /5 (3 )

มันเกิดขึ้นที่จู่ๆ คุณก็อยากได้อะไรหวานๆ หรือแขกมาถึงโดยไม่คาดคิด แต่คุณไม่กล้าวิ่งไปที่ร้านเพื่อหาอะไรอร่อยๆ หรือไม่มีทางเลย สำหรับโอกาสเช่นนี้ ฉันมีสูตรพายพร้อมแยมที่ง่ายและรวดเร็ว

ส่วนผสมจะอยู่ในครัวของคุณเสมอ และใครๆ ก็สามารถรับมือกับการเตรียมของหวานได้โดยไม่ยาก แม้แต่ผู้ที่ไม่เคยอบขนมมาก่อนก็ตาม แม้จะมีความเรียบง่ายในการเตรียมและส่วนผสม แต่ของหวานกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากนุ่มและโปร่งสบาย

• เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:ชาม ช้อน จานอบ

สินค้าที่จำเป็น

หากต้องการอบพายพร้อมแยมอย่างรวดเร็ว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้น้ำตาลผง เบอร์รี่ ครีม เมล็ดงาดำ และถั่วต่างๆ

ปริมาณแป้งที่ใช้ก็ขึ้นอยู่กับความหนาของแยมด้วย หากเป็นของเหลวคุณจะต้องใช้แป้งเพิ่ม ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

คุณสมบัติของการเลือกผลิตภัณฑ์

ส่วนผสมในการทำของหวานนั้นง่ายมากและทุกคนสามารถเข้าถึงได้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตาม เพื่อให้แน่ใจว่าพายของคุณจะออกมาสวยงาม นุ่ม และอร่อยอย่างรวดเร็ว ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับในการเลือกส่วนผสม

ขั้นแรกให้ใช้แป้งสดเท่านั้นแนะนำให้เติมเกลือเล็กน้อยแล้วผสม เชื่อกันว่าเกลือช่วยปรับปรุงลักษณะของแป้งได้เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะคุณควรใช้แป้งสาลีชั้นหนึ่ง แป้งคุณภาพสูงไม่มีรสค้างอยู่ในคอและไม่เสียดสีฟัน ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งเก่าจะมีฤทธิ์รุนแรง

เพื่อให้แน่ใจว่าแป้งขึ้นฟูดี คุณควรใช้โซดาสด หากเก็บไว้เป็นเวลานานแทบจะไม่มีผลใด ๆ และเค้กอาจแบนได้ ไข่ทำเองดีที่สุด พวกเขาทำให้แป้งมีสีที่สวยงามและความนุ่มนวล

ควรทาจานอบด้วยเนยแทนน้ำมันพืชโอเลียสามารถส่งกลิ่นและรสชาติอันไม่พึงประสงค์ออกมาได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเป็นของทำเองและไม่ขัดสี หากคุณไม่พบน้ำมัน ให้ใช้น้ำมันพืชบริสุทธิ์ 2-3 หยดที่ไม่มีกลิ่นหรือรสขม

พายในมาตุภูมิถือเป็นอาหารธรรมดาซึ่งอบเกือบทุกวัน ในการเตรียมพายทุกวัน มีการใช้แป้งข้าวไรย์หรือแป้งสีเข้ม ในขณะที่ข้าวสาลีจะใช้เฉพาะในวันหยุดหรือเมื่อรับแขกคนสำคัญเท่านั้น

วิธีทำพายอย่างรวดเร็วที่บ้าน

ตอนนี้เรามาดูสูตรพายหวานอย่างรวดเร็วทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

แยมแม้จะหวาน แต่ก็มีรสเปรี้ยวที่จำเป็นสำหรับปฏิกิริยากับโซดาดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเพิ่มเติม พายด่วนที่บ้านใช้เวลาอบประมาณ 25 ถึง 35 นาที ขึ้นอยู่กับเตาอบ

ในการตรวจสอบว่าแป้งอบแล้วหรือไม่คุณต้องติดไม้ขีดอย่างระมัดระวัง ถ้ามันแห้งคุณสามารถนำของหวานออกมาได้ หากแป้งเกาะติดกับปลายผลิตภัณฑ์ควรจะอบเสร็จแล้ว

วิธีตกแต่งให้สวยงามและเสิร์ฟพายแบบด่วนๆ

ของหวานจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นและมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นหากตกแต่งเพิ่มเติม นอกจากนี้ในระหว่างขั้นตอนการอบอาจเกิดรอยแตกที่ชั้นบนสุดซึ่งมองเห็นแยมได้ คุณสามารถใช้น้ำตาลผง ช็อคโกแลตขูด และเกล็ดมะพร้าวเพื่อทำให้ความไม่สมบูรณ์เล็กๆ น้อยๆ เรียบเนียนขึ้นและเพิ่มความเป็นเอกลักษณ์ให้กับขนมได้

คุณสามารถบีบครีมได้อย่างสวยงามบนอาหารอันโอชะในรูปของดอกไม้ลอน ฯลฯ ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้จะทำให้ของหวานเบาและน่ารับประทาน คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่จากแยมเดียวกันได้ ผลเบอร์รี่บนครีมจะดูดีมาก

จินตนาการของคุณในการตกแต่งพายหวานที่ง่ายและรวดเร็วไม่มีขีดจำกัด สามารถโพสต์รูปที่น่าสนใจ คำอวยพร ดอกไม้ ชื่อได้ ครอบครัวและแขกของคุณจะประทับใจกับผลงานชิ้นเอกดังกล่าว

พายชาด่วนนั้นเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เพื่อให้แน่ใจว่าทุกอย่างดำเนินไปอย่างราบรื่น ฉันขอแนะนำให้ใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้

คุณควรทำอย่างไรหากแขกมาถึงกะทันหันหรือครอบครัวของคุณต้องการอะไรอร่อยๆ และคุณเหนื่อยหรืองานล้นมือ แต่คุณไม่อยากปฏิเสธ? และไม่ใช่เรื่องผิดที่จะปรนเปรอตัวเอง เพราะการที่อาหารอร่อยทำให้จิตใจของคุณดีขึ้นไม่มีความลับ ในกรณีนี้พวกเขาจะมาช่วยเหลือคุณ พายด่วนซึ่งเตรียมตัวได้รวดเร็วและไม่ต้องใช้ความพยายามมากเกินไป

สูตรพายด่วน

พายหรือพายดังกล่าวสามารถเติมไส้ได้ทั้งคาวและหวาน พายกับปลากะหล่ำปลีหรือเนื้อสับจะทำให้ครอบครัวของคุณพึงพอใจอย่างสมบูรณ์ในฐานะอาหารจานเดียวและขนมหวานจะทำหน้าที่เป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม พายด่วนรูปถ่ายซึ่งคุณจะเห็นที่นี่ ทุกอย่างจัดเตรียมไว้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย และจะต้องใช้ทักษะการทำอาหารเพียงเล็กน้อยจากคุณ

พายหวานด่วนมาเตรียมตามสูตรที่ผมเอามาจากหนังสือที่ตีพิมพ์เมื่อปี 1960 กัน มันถูกสืบทอดกันในครอบครัวของเราจากมือสู่มือ จากคุณยายถึงแม่ จากนั้นลูกสาวของฉันก็ใช้สูตรเหล่านี้เช่นกัน เรามาอบเหยือกนมพร้อมลูกเกดกันเถอะ บรรทัดฐานของผลิตภัณฑ์สำหรับ 10-12 เสิร์ฟ:

น้ำตาลทราย 1.5 ถ้วย

โซดา 1 ช้อนชา

เกลือ 1/3 ช้อนชา

วานิลลินหรือความสนุกหรือกระวานเพื่อลิ้มรส

ไข่ 4 ชิ้น

มาการีนหรือเนย 100g

นมเปรี้ยว (kefir, นมอบหมัก, โยเกิร์ต) 3/5 ถ้วย

ลูกเกด 1 ถ้วย

แป้งชั้นสูงสุดหรือชั้นหนึ่ง 2.5 ถ้วย

ใส่โซดา, เกลือ, วานิลลินลงในน้ำตาล, ตีไข่ทีละฟอง, บดด้วยน้ำตาล, ใส่นมเปรี้ยว (โยเกิร์ต), เพิ่มลูกเกดที่ล้างและจัดเรียงแล้ว, มาการีนหรือเนยบดหรือละลาย, ใส่แป้งแล้วนวดแป้งเช่น สำหรับแพนเค้กหรือหนากว่าเล็กน้อย วางในถาดอบเล็กๆ ที่ทาน้ำมันไว้ หรือในแม่พิมพ์เค้กทรงกลม หรือในกระทะ อบด้วยไฟอ่อน (160-170 องศา) เป็นเวลา 35-50 นาที หลังจากโรยด้วยน้ำตาล สีของเหยือกนมขึ้นอยู่กับเวลาในการอบและสีของไข่แดง ความพร้อมของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับลักษณะที่ปรากฏหรือเศษเล็กเศษน้อย เมื่อเหยือกนมอบ มันจะเคลื่อนออกจากผนังของแม่พิมพ์ และพื้นผิวจะยืดหยุ่น

พายปลาด่วนมาทำกับปลากระป๋องและแป้งซึ่งหลายคนคงรู้จัก ถ้าสูตรนี้โด่งดังบนอินเทอร์เน็ตก็ผ่านการทดสอบและสมควรได้รับแล้ว สำหรับการทดสอบ:

ครีมเปรี้ยวและมายองเนสครึ่งแก้ว

แป้ง 1 ถ้วย

ผงฟู 1 ซองหรือโซดา 1 ช้อนชา เกลือเล็กน้อยหากต้องการ

ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส ตีไข่ทีละฟอง ผัด ใส่แป้งและโซดา คุณควรมีแป้งเหมือนแพนเค้ก

สำหรับการเติมให้ใช้ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง (ปลาซันนี่, แซลมอนสีชมพู, ปลาทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ลวกในน้ำมัน) วางปลาลงในชามแล้วบดด้วยส้อมแต่อย่าให้ละเอียดจนเกินไป หากคุณเจอส่วนที่ขรุขระมากของสันเขา คุณสามารถถอดออกได้ ฉันเพิ่มเครื่องเทศสำหรับปลาและลูกจันทน์เทศป่นเล็กน้อย นอกจากอาหารกระป๋องแล้วคุณยังสามารถทานมันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 หัวและหัวหอม 1-2 หัว ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หรือเสียดสีบนเครื่องขูดหยาบ ตัดหัวหอมเป็นวง ปิดกระทะด้วยกระดาษรองอบ ทาน้ำมันเบา ๆ แล้วเทแป้งเล็กน้อยลงไปที่ก้น วางมันฝรั่ง หัวหอมใหญ่ และปลาบดเป็นชั้นๆ ลองใส่ปลาดู - ถ้ามันค่อนข้างเค็ม คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือลงในมันฝรั่ง แต่ถ้าอาหารกระป๋องรสชาติจืดชืด คุณสามารถใส่เกลือทั้งมันฝรั่งและมันฝรั่งได้ เทแป้งที่เหลือลงบนปลาแล้ววางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

คุณสามารถอบด้วยแป้งที่ทำตามสูตรนี้ พายด่วนอร่อยและไส้อื่นๆ คุณสามารถนำเห็ดผัดหัวหอมหรือเค็ม คุณจะต้องใช้แชมเปญสด 250-300 กรัม คุณสามารถทอดได้ในเวลาอันสั้น - 5-7 นาที ในทำนองเดียวกันคุณสามารถนำเนื้อสับพร้อมมันฝรั่งใส่เกลือหัวหอมสับละเอียดและเครื่องเทศ ชิ้นเล็กๆ หรือแฮมทอดก็ใช้ได้เช่นกัน

หากคุณมีคอตเทจชีสในสต็อก ก็คุ้มค่าที่จะอบ ชีสเค้กด่วน- โดยพื้นฐานแล้วนี่คือหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสประเภทหนึ่ง แต่ต้องขอบคุณน้ำเกรวี่และแอปเปิ้ลที่ทำให้รสชาติละเอียดอ่อนและน่าพึงพอใจ เพื่อเตรียมแป้ง:

คอทเทจชีส 150 ก

เนย 75 ก

ประมาณแป้งหนึ่งแก้ว (200 มล.)

น้ำตาลทราย 100 กรัม (เกินครึ่งแก้วเล็กน้อย)

ผงฟูสำหรับแป้งหรือถ้าคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยวก็แค่โซดา 0.5 ช้อนชา

เกลือเล็กน้อยตามชอบ

ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาล จากนั้นใส่ไข่และคอทเทจชีสทีละฟอง คนให้เข้ากันในแต่ละครั้งจนเนียน เทแป้งลงไปเป็นครั้งสุดท้าย โดยโรยเบกกิ้งโซดาหรือผงฟูไว้ด้านบน นวดแป้งให้เรียบ ม้วนเป็นวงกลมแล้ววางในรูปแบบต่ำเพื่อให้ขึ้นรูปด้านข้าง สำหรับการกรอก ล้างและปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้ววางลงบนแป้งให้เป็นชั้นเท่า ๆ กันอย่างสวยงาม สำหรับน้ำเกรวี่ ให้ละลายเนย 2 ช้อนโต๊ะและน้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะในอ่างน้ำ เทแอปเปิ้ลไว้ด้านบน วางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เวลาในการอบประมาณ 45 นาที สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็นได้ ส่วนนี้ออกแบบมาสำหรับแม่พิมพ์ที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 24-25 ซม.

พายกะหล่ำปลีด่วนสามารถทำโดยใช้แป้งแบบเดียวกับเนื้อปลา ไส้ทำจากกะหล่ำปลีขาวสด ดอกกะหล่ำต้ม หรือบรอกโคลี มวลกะหล่ำปลีสำหรับไส้คือ 500-600 กรัมสำหรับส่วนของแป้งที่ระบุข้างต้น จะดีกว่าถ้ากะหล่ำปลีขาวยังอ่อนในฤดูร้อน เพียงหั่นเป็นเส้น ใส่เกลือ และผักชีลาวสับละเอียดแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน หากกะหล่ำปลีแข็งกว่านั้นคุณต้องล้างด้วยมือให้สะอาด แยกกะหล่ำดอกและบรอกโคลีออกเป็นช่อดอก แล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเกลือ เทเนยละลาย 2-3 ช้อนโต๊ะลงบนไส้กะหล่ำปลี เราเกลี่ยมันลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นเท่า ๆ กันโดยเว้นช่องว่างไว้ที่ขอบประมาณ 1 ซม. แล้วเติมแป้งลงไปด้านบน อบที่ 180 องศาจนเป็นสีน้ำตาล

พายแอปเปิ้ลด่วน- นี่คือชาร์ล็อตต์ซึ่งคุณแม่และคุณย่าของเรารู้จักซึ่งมักเรียกว่าพาย "แขกหน้าประตู" วัตถุดิบ:

น้ำตาลทราย 1 ถ้วย (180 กรัม)

แป้งสาลีพรีเมี่ยม 1 ถ้วย (160 กรัม)

แอปเปิ้ล 2-3 ลูก

น้ำมะนาวเล็กน้อย

เกลือเล็กน้อยตามชอบ

ล้างแอปเปิ้ล หากมีเปลือกหนา ให้ปอกเปลือก เอาตรงกลางออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถโรยน้ำมะนาวเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันเพื่อป้องกันไม่ให้สีเข้ม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือผิวเลมอนเล็กน้อยลงในไส้ ไส้จะมีรสชาติมากขึ้น แต่ก็ไม่จำเป็นเลย ตอกไข่ที่เย็นแล้วลงในชามผสม เติมเกลือเล็กน้อย แล้วตีให้เป็นฟองโฟมที่หนาและแข็งแรง หลังจากนั้นตีต่อไปค่อยๆใส่น้ำตาล เทแป้งที่ร่อนแล้วลงในโฟมที่ทำเสร็จแล้วแล้วคนให้เข้ากันอย่างระมัดระวังจากบนลงล่าง ทาจาระบีแม่พิมพ์ เทแป้งครึ่งหนึ่ง วางแอปเปิ้ล และแป้งที่เหลือไว้ด้านบน อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200 องศา จนด้านบนเป็นสีน้ำตาล อย่าเปิดเตาอบขณะอบ เพราะเค้กจะหล่นลงมา เป็นเรื่องยากมากที่จะให้คำแนะนำตรงเวลา เนื่องจากเตาอบของแต่ละคนแตกต่างกัน เวลาในการอบคือ 20 ถึง 40 นาที แม่ของฉันไม่มีกระทะสูง เธอคลุมกระทะธรรมดาด้วยกระดาษ parchment โรยด้วยเซโมลินาเบา ๆ วางแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งลงไปด้านบน เค้กอบเร็วมากและรสชาติก็เยี่ยมมาก เธอทำแป้งตามสูตรนี้:

แป้ง 1 ถ้วย

น้ำตาล 1 แก้ว

ที่ 2 ช้อนครีม

โซดาและเกลือเล็กน้อย

ขั้นแรกบดไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือใส่ครีมเปรี้ยวผสมใส่แป้งและโซดา นวดแป้งอย่างรวดเร็วแล้วเทลงบนแอปเปิ้ล

พายขนมชนิดร่วนด่วนมาอบตามสูตรจากหนังสือครอบครัวเล่มเดียวกัน

สินค้า:

เนย 100ก

น้ำตาลทราย 0.5 ถ้วย

แป้ง 3/4 ถ้วย

ผิวเลมอนเพื่อลิ้มรส

ไข่ 1 ชิ้น (ไข่แดงสำหรับทาน้ำมัน)

โซดา 0.25 ช้อนชา

แยมหรือแยมหนา 0.5-3/4 ถ้วย

ผสมเนย โขลกกับน้ำตาล กับผิวขูดจนขาว แล้วจึงใส่แป้งและโซดา หลังจากรีดแป้งหนา 1 ซม. แล้ว ตัดเป็นวงกลมให้พอดีกับขนาดของแม่พิมพ์หรือกระทะธรรมดา หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับตัวคุณเอง ให้เติมแป้งลงไปเล็กน้อย หรือวางวงกลมลงในแม่พิมพ์เพื่อให้เกิดด้านเล็กๆ จากแป้งที่เหลือให้ตัดรูปร่างต่าง ๆ ในรูปแบบของใบไม้ดอกไม้ ฯลฯ หรือคุณสามารถตัดเป็นเส้นแล้ววางเป็นตาข่าย แปรงด้านบนด้วยไข่แดงแล้วอบที่ 180-200 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

พายง่ายรวดเร็ว

พายง่ายรวดเร็วสามารถเตรียมด้วยขนมพัฟสำเร็จรูปได้ มีจำหน่ายทั้งแบบหวานและยีสต์ ฉันชอบใช้พัฟไร้เชื้อ เพราะแป้งยีสต์ใช้ไม่ได้ผล Adyghe ชีสหรือเฟต้าชีสโฮมเมดเป็นไส้ที่เหมาะสม ชีสโฮมเมดที่ขายในตลาดของเรายังคงคล้ายกับชีส Adyghe มากกว่าชีสเฟต้า มันค่อนข้างมันและมีรสชาติครีมที่ชัดเจน ความเค็มอาจจะมากหรือน้อยแต่ก็ไม่เค็มเกินไป สำหรับแพ็คเกจพัฟเพสตรี้ เราต้องใช้ชีสประมาณ 300-400 กรัม (ขูดบนเครื่องขูดหยาบ) กระเทียม 2 กลีบ และมายองเนสเล็กน้อย (ฉันใส่ด้วยตา อาจจะไม่เกิน 1-2 ช้อนโต๊ะ เพื่อให้ชีสขูดเกาะติดกันเล็กน้อยและไม่แตกร่อน) หากชีสไม่เค็มสามารถเติมเกลือเล็กน้อยได้ สับกระเทียมแล้วใส่ลงในชีสขูดผสมกับมายองเนสแล้วไส้ของเราก็พร้อม รีดแป้งเป็นชั้นไม่เกินครึ่งเซนติเมตรหรือทินเนอร์ด้วยซ้ำ คุณสามารถทำพายทรงกลมได้ แต่ตัดเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสได้ง่ายกว่า เพราะคุณไม่สามารถบดพัฟเพสตรี้แล้วม้วนออกมาอีกครั้งได้ เราทำสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมสองอันตามขนาดของถาดอบ: อันหนึ่งใหญ่ขึ้นเล็กน้อยอันที่สองเล็กกว่าเล็กน้อย ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ทาไส้ให้เท่าๆ กันบนแป้ง ทาขอบรอบด้วยไข่ที่ตีแล้ว ปิดด้วยสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่สองแล้วบีบขอบ คุณสามารถตัดแผ่นแป้งเป็นสี่เหลี่ยมขนาดประมาณ 10x10 ซม. ใส่ไส้ด้านหนึ่ง ทาขอบด้วยไข่ พับตามแนวทแยงมุมแล้วบีบนิ้ว คุณจะได้พายสามเหลี่ยม ทาด้านบนของพายหรือพายด้วยไข่ที่ตีแล้วโรยด้วยงา ใช้ส้อมแทงพื้นผิวหลายๆ จุดเพื่อให้ไอน้ำระบายออกมา อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนแป้งขึ้นอย่างเห็นได้ชัดและเป็นสีน้ำตาล เมื่อมีการขายกระเทียมอ่อนพร้อมสมุนไพร จะดีมากที่จะเพิ่มกระเทียมป่าสับละเอียดเข้าไปด้วย

หากคุณมีน้ำผึ้งและเคเฟอร์ที่เหลือ อาจจะไม่สดมากนัก ก็คุ้มค่าที่จะอบ พายน้ำผึ้งด่วน- ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

เคเฟอร์ 100 มล

น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ

2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง 1 ช้อน (ถ้าน้ำผึ้งมีรสหวาน - 2 ช้อนกองถ้าเป็นของเหลวก็ - 3 ช้อน)

ประมาณแป้งหนึ่งแก้ว (แป้งควรมีลักษณะเหมือนแพนเค้กไร้เชื้อ)

1 ช้อนชา โซดา (อย่าดับเพราะน้ำผึ้งมีกรดอินทรีย์จำนวนมาก)

ถั่วลิสงคั่วบด 1 ถ้วยหรือลูกเกด 1 กำมือ

ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่กับน้ำตาลให้เป็นโฟมแรง ๆ แล้วค่อย ๆ ใส่น้ำผึ้ง, kefir, แป้งลงในมวลนี้ซึ่งคุณโรยโซดา ใส่ถั่วลิสงเป็นครั้งสุดท้าย หากคุณต้องการเพิ่มลูกเกด หลังจากเทแป้งลงในกระทะแล้ว ให้โรยลูกเกดที่ล้างแล้วและแห้งไว้ด้านบน ไม่จำเป็นต้องผสมลงในแป้งเพื่อไม่ให้อยู่ด้านล่างระหว่างการอบ ลูกเกดสามารถถูกแทนที่ด้วยแอปริคอตแห้งหรือมะเดื่อแห้ง อบที่ 180-200 องศา 35-45 นาที น้ำผึ้งจะทำให้พายมีสีเข้มขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นให้ตรวจสอบความสุกหลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงโดยใช้ไม้ขีดหรือแท่งซูชิ สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องผสมและน้ำผึ้งมีรสหวานมาก ให้วางชามน้ำผึ้งลงในอ่างน้ำ (หรือในชามน้ำร้อน) สักครู่จนกลายเป็นของเหลว

หากคุณเป็นมือใหม่หัดทำอาหารและกลัวว่าจะทำได้ไม่ดีพอ ลองค้นหาในอินเทอร์เน็ต วิดีโอพายด่วน- คุณจะสามารถมองเห็นได้ด้วยตาของคุณเองในการเตรียมอาหารจานใดจานหนึ่ง

สูตรชา

สินค้าที่ต้องการ:

นมแก้ว
- น้ำตาล – 1 แก้ว
- แยมไม่มีผลเบอร์รี่ – 7.5 ช้อนโต๊ะ
- โซดา – 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช – 4.1 ช้อนโต๊ะ ล.
- เนย - เพื่อการหล่อลื่น
- ลูกอัณฑะ – 3 ชิ้น
- แป้ง

คุณสมบัติการทำอาหาร:

ผัดส่วนผสมทั้งหมด ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แป้งควรจะเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว ปัดกระทะด้วยแป้งและทาน้ำมันด้วยเนย เทแป้งลงในกระทะ วางในเตาร้อน อบประมาณ 30 นาที ตรวจสอบแบบดั้งเดิมได้อย่างง่ายดายด้วยการจับคู่

อบและ...

พายกะหล่ำปลีด่วน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วัตถุดิบ:

เกลือแกง – 2.1 ช้อนชา
- แป้ง – 0.14 กก
- เคเฟอร์ - ? กก
- เนย – 50 กรัม
- หัวกะหล่ำปลี – ? กก
- ไข่คู่หนึ่ง
- เครื่องปรุงรส

ทำอย่างไร:

วางเนยลงในกระทะแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ให้ละลาย เพิ่มกะหล่ำปลีฝอยปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วทอดจนนิ่ม คุณยังเติมแครอท เห็ด เนื้อสับ หัวหอม และปลาลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย ปล่อยให้เย็น รวมโซดา, เกลือและ kefir, ผัด, ตีไข่, ตี, ใส่เกลือ เทครึ่งหนึ่งของส่วนผสมลงในพิมพ์ ใส่กะหล่ำปลีลงไป แล้วใส่แป้งอีกครั้ง วางในเตาอบที่ 180 องศา

อัตราด้วย

พายแอปเปิ้ลด่วน

คุณจะต้องการ:

แป้งถ้วย
- ผงฟู - ช้อนชา
- เนย – 20 กรัม
- น้ำตาลทราย – 170 กรัม
- ไข่ แอปเปิ้ล – อย่างละ 3 ชิ้น
- เซโมลินา – 2 ช้อนขนาดใหญ่

คุณสมบัติการทำอาหาร:

สับแอปเปิ้ลเป็นชิ้น จะทิ้งเปลือกไว้หรือจะทิ้งก็ได้ นี่เป็นทางเลือก อัดจาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนย ไม่จำเป็นต้องให้ความร้อนก่อน เพียงทาจาระบีที่พื้นผิวด้านในของแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเซโมลินา เพื่อความฟูให้เติมผงฟู ตีไข่ตีด้วยน้ำตาลทรายใส่แป้งและผงฟูทันที

เทมวลหลักลงในแม่พิมพ์กระจายแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งอีกครั้ง หากเหลือเพียงเล็กน้อยก็ใช้ช้อนทำตาข่ายสวยงาม นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีจนสุกดี

ทำและ.

สูตรพายมันฝรั่ง

คุณจะต้องการ:

แพ็คขนมพัฟ
- ไข่
- มันบด – 0.8 กก

คุณสมบัติการทำอาหาร:

นำแป้งออกก่อน - ควรทำให้นิ่มเล็กน้อยในการปรุงอาหาร บนโต๊ะให้แผ่มวลออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยม ขนาดของชั้นต้องสอดคล้องกับแบบฟอร์มหรือแผ่นอบ ตีเกลือเล็กน้อยกับไข่ ทาขอบทั้งสองชั้น วางแป้งบนถาดอบแล้วเกลี่ยมันฝรั่งบดให้ทั่ว คุณสามารถเพิ่มสารเติมแต่งใด ๆ ลงไปได้ คลุมด้วยชั้นหลวม ๆ ทาขอบด้วยไข่ รีดแป้งเป็นเชือก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าการยึดนั้นแข็งแรง เจาะพื้นผิวหลายครั้ง - จำเป็นสำหรับไอน้ำที่จะหลบหนี หากมีแป้งเหลือให้ทำการตกแต่ง ทาขนมด้วยไข่ที่เหลือแล้วอบ

พิจารณาและ.

สูตรพายหวานด่วน

คุณจะต้องการ:

น้ำตาล – 5 ช้อนโต๊ะ
- เนย – 4.1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- แป้งสาลี – 6 ชิ้น
- แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
- เกล็ดขนมปัง – 2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชยเล็กน้อย

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

ปอกผลไม้โดยตัดตรงกลางออก สับเนื้อเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลสองช้อนโต๊ะและอบเชย ผสมน้ำตาล เนย และแป้งที่เหลือ ถูส่วนผสมด้วยมือของคุณ หากคุณเอาเนยแข็งๆ ให้ทำให้นิ่มลงก่อนแล้วสับด้วยมือ คุณจะจบลงด้วยเศษขนมปังที่หลวม ทาจารบีกระทะแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง นอกจากแครกเกอร์แล้ว เซโมลินาก็ใช้ได้เช่นกัน วางแอปเปิ้ลสับ โรยด้วยแป้งที่หลวม ๆ ปรับระดับด้วยมือของคุณ วางขนมอบในเตาอบ อบจนเกรอะกรังสวยงาม

อัตราและ.

พายแยม - สูตรด่วน

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

น้ำตาล - ? กก
- แป้งสาลี – 4 ช้อนโต๊ะ
- ลูกอัณฑะ – 2 ชิ้น
- กรดอะซิติก – ? ช้อนชา
- มาการีน - หนึ่งซอง
- แยมหนึ่งแก้ว
- วานิลลา
- เบกกิ้งโซดา – ? ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ทำให้เนยนิ่มก่อนแล้วบดด้วยน้ำตาล ควรใช้เครื่องผสมสำหรับสิ่งนี้ ใส่ไข่และวานิลลา คนให้เข้ากัน ใส่โซดาที่หั่นไว้ เพิ่มแป้งครั้งสุดท้าย - 3.5 ถ้วย แยกจากแป้ง? ส่วนหนึ่งใส่แป้งที่เหลือ ชิ้นส่วนควรจะออกมาค่อนข้างเย็นใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง วางแป้งที่เหลือเป็นชั้น ๆ บนถาดอบ มันนุ่มพอที่จะทำได้โดยไม่ต้องมีหมุดกลิ้ง นำชิ้นส่วนออกจากช่องแช่แข็ง เตรียมที่ขูด และขูดลงบนพื้นผิวที่อบ รูจะต้องมีขนาดใหญ่ อบพายจนเสร็จ

พิจารณารูปแบบที่อธิบายไว้

สูตรพาย kefir ด่วน

วัตถุดิบ:

เกลือ
- เคเฟอร์ – 0.25 ลิตร
- เบกกิ้งโซดา - ครึ่งช้อนชา
- แฮม – 0.2 กก
- ชีส – 0.3 กก
- ลูกอัณฑะคู่หนึ่ง
- แก้วแป้ง
- การหายใจ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เท kefir ลงในชามลึก เติมเบกกิ้งโซดา รอ 10 นาทีเพื่อให้ปฏิกิริยาเริ่มต้น ผสมเกลือและไข่ด้วยเครื่องผสม รวมส่วนผสมของ kefir และไข่เข้าด้วยกัน ค่อยๆ ใส่แป้งแล้วนวดแป้ง เตรียมไส้: ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบสับแฮม เพิ่มลงในส่วนผสมหลักและคนให้เข้ากัน รักษาแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน โรยด้วยเกล็ดขนมปัง เซโมลินา หรือแป้ง เทส่วนผสมลงในพิมพ์ ปรับระดับพื้นผิว แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรพายด่วนในเตาอบ

"ตอไม้เน่า"

คุณจะต้องการ:

ลูกอัณฑะ
- เบกกิ้งโซดาไม่มีสไลด์ - ช้อนเล็ก
- น้ำตาลทราย – ? แว่นตา
- แยมลูกเกดหนึ่งแก้ว
- นมหนึ่งแก้ว
- แป้ง – 2.6 ถ้วย

ทำอย่างไร:

อุ่นเตาอบไว้ที่สองร้อยองศา บดไข่กับน้ำตาล ใส่แยม นม (อุ่นที่อุณหภูมิห้อง) คนให้เข้ากัน เพิ่มเบกกิ้งโซดาและแป้งผสมให้เข้ากัน เทลงในกระทะแล้วอบ

อบและ.

สูตรอาหารสำหรับพายด่วนง่ายๆ

วัตถุดิบ:

เนื้อฟักทอง – 0.4 กก
- แป้งสาลี - หนึ่งถ้วยครึ่ง
- น้ำตาลทรายแดง – ? ถ้วย
- แป้งเมล็ดแฟลกซ์ครึ่งช้อนเล็ก
- 0.25 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - ช้อนใหญ่สองสามช้อน
- ผงฟูหนึ่งช้อนใหญ่
- แท่งอบเชย

ขูดฟักทองหรือบดในเครื่องปั่น ผสมฟักทองแปรรูปกับเกลือ น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำตาล เติมน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และโซดา บดอบเชยในเครื่องบดกาแฟ เพิ่มอบเชยบดและแป้งเมล็ดแฟลกซ์ลงในส่วนผสมหลักคนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งสาลีสุดท้ายและผสมให้เข้ากัน เติมน้ำเล็กน้อย อัดจาระบีแม่พิมพ์ เทแป้งฟักทอง ใส่ขนมอบในเตาอบ และปล่อยทิ้งไว้ 35 นาที

สูตรอาหารสำหรับพายด่วนกับคอทเทจชีส

คุณจะต้องการ:

ไข่ไก่
- คอทเทจชีส – 0.5 กก
- แป้ง – สองช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ)
- กล้วยสุก – 6 ชิ้น
- น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำอาหาร:

สำหรับการปรุงอาหาร ให้เลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำหรือไขมันต่ำ บดผ่านตะแกรงสองครั้ง เพื่อการประมวลผลที่รวดเร็ว คุณสามารถใช้เครื่องปั่นได้ บดกล้วยจนบด รวมกับส่วนผสมของนมเปรี้ยวเพื่อสร้างน้ำซุปข้นกล้วยและนมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกัน ผสมแป้งกับไข่ไก่แล้วนวด เตรียมแม่พิมพ์ ทาน้ำมันหรือปูด้วยกระดาษรองอบ หากคุณใช้กระดาษ parchment ให้โรยด้วยเซโมลินา อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

ตัวเลือกที่มีอกไก่

สินค้าที่ต้องการ:

โซดาช้อนชา
- ผงแป้งหนึ่งถ้วย
- ลูกอัณฑะ
- มายองเนส, ครีมเปรี้ยว – ชิ้นละ 150 กรัม
- เกลือ - เกลือในครัวครึ่งหนึ่ง
- อกไก่ – 2 ชิ้น
- เครื่องปรุงรส
- มันฝรั่ง - สองสามชิ้น
- หัวหอม
- พวงผักชีฝรั่งสด

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

รวมมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ไข่, เติมโซดาและเกลือ, ค่อยๆ เติมแป้งเพื่อสร้างความสม่ำเสมอที่น่าพึงพอใจ เตรียมไส้: สับไก่เป็นชิ้นผสมกับเครื่องปรุงรส, ผักชีฝรั่งสับ, โรยด้วยเกลือ สับมันฝรั่งปอกเปลือกเป็นก้อน สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุด ทอดในกระทะ ผสมส่วนผสมสำหรับไส้ในชามเดียว เตรียมกระทะที่เหมาะสม ทาน้ำมัน และโรยด้วยแป้ง มวลไม่ควรติดมือของคุณ วางไส้ ตัดแต่ง และเติมส่วนผสมที่เหลือ วางขนมอบในเตาอบแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที

สูตรด่วนสำหรับพายในหม้อหุงช้า

ชาร์ลอตต์กับลูกพลัม

วัตถุดิบ:

พลัม – 0.3 กก
- แป้งข้าวโพด – 3.1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือเล็กน้อย
- วานิลลิน - หนึ่งซอง
- ไข่ใหญ่ – 4 ชิ้น
- น้ำตาล - สามในสี่ของแก้ว
- ผงแป้ง – 5.2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- น้ำตาลผง

รายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมการ:

ล้างลูกพลัมและเอาหลุมออก ตัดแต่ละครึ่งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้น โรยด้วยแป้ง พักไว้ นำออกจากตู้เย็น ล้างไข่ แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยแล้วตีจนตั้งยอดแข็ง เพิ่มน้ำตาลทรายลงในไข่แดงผสมแป้งและวานิลลินอย่างระมัดระวัง มวลควรจะโปร่งและมีรูพรุน ใส่ 2/3 ของส่วนผสมลงในชามอเนกประสงค์ กระจายผลไม้ให้เท่าๆ กัน และปิดด้วยแป้งที่เหลือ ตั้งค่าฟังก์ชั่น "อบ" เป็น 65 นาที

พายช็อคโกแลต

คุณจะต้องการ:

เชอร์รี่สด (ไร้เมล็ด) – 0.35 กก
- ไข่ - สองสามชิ้น
- เนยหนึ่งซอง – ? ชิ้น
- ผงแป้ง - ครึ่งแก้ว
- โซดา – 0.25 ช้อนเล็ก
- ดาร์กช็อกโกแลตบาร์
- แป้ง - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน
- น้ำตาลผง - สองในสามของแก้ว
- น้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ล - ช้อนใหญ่

วิธีการอบ:

แบ่งช็อกโกแลตแท่งออกเป็นหลายชิ้น ใส่ลงในกระทะ ใส่เนย และละลายในอ่างน้ำ พักส่วนผสมให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่มวลแป้ง, น้ำตาลผง, ไข่, ประเมินรสชาติและเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็น เพิ่มน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในโซดาแล้วเทลงในส่วนผสม ผัดเชอร์รี่ ผสมกับแป้ง ผสมกับส่วนผสมช็อคโกแลต คนให้เข้ากัน เทลงในพิมพ์เค้กที่ทาน้ำมันไว้ อบขนมอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

นี่เป็นสถานการณ์ที่คุ้นเคยหรือไม่? แขกนั้นยอดเยี่ยมมาก แต่คุณต้องการต้อนรับพวกเขาอย่างมีศักดิ์ศรี! อย่าสูญเสียความสงบของจิตใจ เราขอเรียกร้องให้ถอดความจากคาร์ลสันผู้โด่งดัง มาอบเค้กหวาน ๆ เพื่อดื่มชากันเถอะ!

เค้กหวานสำหรับสูตรชาพร้อมรูปถ่าย

สูตรนี้ประหยัดมาก เรียบง่าย และการเตรียมอบจะใช้เวลาไม่เกิน 5 นาที เหมาะสำหรับกรณีที่ผู้เข้าพักแจ้งให้ทราบล่วงหน้าครึ่งชั่วโมงว่าจะมาเยี่ยม คุณสามารถเตรียมพายหวานสำหรับชาตามสูตรที่แนะนำได้เนื่องจากคัดสรรมาอย่างดี ทดสอบซ้ำแล้วซ้ำอีก และไม่เคยล้มเหลว

วัตถุดิบ:

• แยม 300 กรัม
• เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม 2 ถ้วยตวง
• ไข่ 2 ฟอง
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• เนยหรือน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทากระทะ

วิธีทำพายหวานสำหรับชา:

1 สูตรนี้อาจดูแปลกเล็กน้อยสำหรับคุณ แต่ทำตามคำแนะนำแล้วพายชาจะอร่อยมาก คุณสามารถใช้แยมเชอร์รี่ (แบบไม่มีหลุม) สตรอเบอร์รี่ หรือราสเบอร์รี่ก็ได้ ฉันไม่ได้ลองทำพายนี้กับแยมชนิดอื่นเลยก็เลยพูดอะไรไม่ได้ แต่ถ้าคุณลองแล้วอย่าลืมแบ่งปันในความคิดเห็น เงื่อนไขที่สำคัญที่สุด: กระดาษติดต้องหนา เพิ่มโซดาลงในแยมและผสมให้เข้ากัน

2 ทิ้งไว้ 15 นาที จนได้ฟองแบบนี้

3 ตอนนี้ตีไข่สองฟอง

4 ร่อนแป้งรวมกับผงฟู

5 ผสมแป้งให้เข้ากัน

6 วางในชามหลายเมนูที่อุ่นเล็กน้อยและทาน้ำมันไว้ หากคุณกำลังเตรียมพายชานี้ในเตาอบ ให้วางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 35 นาที ปรุงอาหารในหลายเมนูในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

7 สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบร้อน เค้กชานี้อร่อยมากอย่างไม่น่าเชื่อ น่าทาน! ผู้เขียนสูตรคือ Marya Iskusnitsa

เราขอเชิญชวนให้คุณเรียนรู้วิธีเตรียมพายไส้หวานต่างๆ อย่างรวดเร็วและง่ายดายเมื่อแขกมาถึงภายในครึ่งชั่วโมง

คุณจะได้พบกับพายหวานที่ดีที่สุดที่คุณสามารถทำได้ในบทความนี้

พายหวานด่วน

เป็นพายที่ประหยัดมาก เราสามารถพูดได้ว่ามันถูกจัดเตรียมไว้ “โดยไม่มีอะไรเลย”

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 7 ช้อนโต๊ะ ล
• ไข่ – 1 ชิ้น
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• ชา (แช่) – ครึ่งแก้ว
• ผงฟู - ช้อนชา L ที่ไม่สมบูรณ์
• แยมน้ำมันพืช – 5 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำพายหวานอย่างรวดเร็ว:

ถึงเวลาแล้ว! บดไข่กับน้ำตาล รวมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน อัดจาระบีแม่พิมพ์เทแป้งที่เสร็จแล้วลงในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ – 200C (เพิ่มได้อีกนิดหน่อย แต่ระวังอย่าให้ไหม้) ตรวจสอบความพร้อมหลังจากผ่านไป 20 นาที ตั้งแต่เริ่มกระบวนการด้วยไม้จิ้มฟัน ระหว่างอบขนมก็ดูแลตัวเองได้นะที่รัก

เรานำออกมาตกแต่งและต้อนรับแขก เราทำมัน!

พายหวานกับ kefir

สามารถแทนที่ Kefir ด้วยโยเกิร์ตข้นได้

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• ท่อระบายน้ำมัน. – 150 ก
• น้ำตาล – 100 กรัม
• เคเฟอร์ – 100 มล
• ไข่ – 1 ชิ้น
• ผลเบอร์รี่ – 400 กรัม
• น้ำตาล – 70 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา
• ผงฟู – 1 ช้อนชา

วิธีทำพายหวานกับ kefir:

คุณต้องนำเนยออกจากตู้เย็นก่อนเพื่อทำให้เนยนิ่มลง บดให้เข้ากันกับน้ำตาลและไข่ เท kefir ใส่ผงฟูและน้ำตาลวานิลลา วางแป้งลงในจานอบที่ทาน้ำมันแล้ววางผลเบอร์รี่ผสมกับน้ำตาลอย่างระมัดระวัง อบพายประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 200C)

โดยวิธีการที่คุณสามารถทดลองเติมได้ การใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดจะทำให้คุณประหลาดใจกับครอบครัวและแขกของคุณด้วยขนมอบชั้นเลิศรสชาติใหม่อย่างไม่ต้องสงสัย

พายมะนาวหวาน - สูตรด่วน

ใช้เวลาเตรียมประมาณ 30 นาที รวมถึงการอบด้วย

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 200 กรัม
• มาการีน, น้ำตาล – อย่างละ 150 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• มะนาว (ความสนุก) – 1 ชิ้น
• แยมแยมผิวส้ม - สำหรับเติม

วิธีทำพายเลมอนหวานอย่างรวดเร็ว:

ขูดเปลือกมะนาวและทำให้มาการีนนิ่มลง บดไข่ด้วยน้ำตาล เพิ่มผงฟูลงในแป้ง รวมทุกอย่างแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณ 20 นาที (t 180C) เมื่อเย็นลงแล้ว ให้ตัดเป็นเค้กแล้วเติมแยมหรือแยมลงไป เราตกแต่งด้านบนของพายตามจินตนาการในการทำอาหารของเราเอง!

พายหวานกับมายองเนส

จะใช้เวลาประมาณ 25 นาทีในการเตรียม

วัตถุดิบ:

• มายองเนส – 1 ขวด 250 กรัม
• แป้งแพนเค้ก – 1 ถ้วย
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• ไข่ – 3 ชิ้น

วิธีทำพายหวานอย่างรวดเร็วด้วยมายองเนส:

พายเตรียมด้วยความเร็วดุจสายฟ้าจริงๆ และกระบวนการเองก็ง่ายมาก: ผสมทุกอย่างที่กล่าวมาจนเนียน ทาน้ำมันบนกระทะ เทแป้งลงไป แล้วอบที่อุณหภูมิ 180-200C เปลือกโลก "ดำขำ" ที่มีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้น - คุณสามารถนำออกจากเตาอบได้ ขนมอบโปร่งสบายและพายก็หายไปจากจานทันที! ไส้อาจเป็นครีมหรือทาเค้กด้วยแยมนมข้นก็ได้ตามที่คุณต้องการ

พายหวานกับแยม

พายชาด่วนนี้จะใช้เวลาเตรียม 40 นาที

วัตถุดิบ:

แยม – 1 แก้ว

Kefir – 1 แก้ว

น้ำตาล – ครึ่งแก้ว

ไข่ – 2 ชิ้น

แป้ง (ขึ้นอยู่กับความหนาของมวลที่ได้)

โซดา - เหน็บแนม

ช็อกโกแลตชิป (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำพายหวานกับแยม:

ควรใช้แยมรสเปรี้ยวตามธรรมชาติไม่ควรมีเมล็ดอยู่ เพิ่มโซดาลงไปแล้วทิ้งไว้สองสามนาที จากนั้นก็มาถึงขั้นตอนของไข่ น้ำตาล และเคเฟอร์ ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากัน (ตีด้วยเครื่องผสม) เราใช้แป้งเพียงพอเพื่อให้แป้งเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวคุณภาพสูง เทลงในพิมพ์ที่ทาน้ำมันแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิค่อนข้างสูง (200-220C) เมื่อเย็นแล้ว โรยด้วยช็อกโกแลตชิป

พายแอปเปิ้ลสำหรับดื่มชา

สูตรนี้ช่วยชีวิตได้ เค้กหวานอร่อยและนุ่มมากสำหรับชา

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว – 1 แก้ว
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• โซดา – 1 ช้อนชา
• แอปเปิ้ล – 1 กก.
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ล
• อบเชย – 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการสร้างสรรค์ ให้ผสมครีมเปรี้ยว น้ำตาล และโซดาที่ผสมไว้อย่างทั่วถึง ใส่แป้งทีละน้อยจนแป้งเนียนและยืดหยุ่น แผ่ออกเป็นชั้นบางๆ แล้ววางลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ โดยปล่อยให้ขอบห้อยได้อย่างอิสระ สับแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ววางลงบนแป้งโรยด้วยอบเชยและน้ำตาล เรายึดขอบราวกับว่ากำลังเตรียมชีสเค้ก อบที่ 180 C จนได้เปลือกสีน้ำตาลทองน่าตา

พายหวานด่วนกับมาการีน

วัตถุดิบ:

• มาการีน – 100 กรัม
• น้ำตาล – 150 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น
• แป้ง – 1 ถ้วย
• นมเปรี้ยว – 1 แก้ว
• ผงฟู – 2 ช้อนชา
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำมันพืช – เพื่อการหล่อลื่น
• ปานีร์ รัสค์. – สำหรับโรย
• สำหรับการเติม:
• แอปเปิ้ล – 0.5 กก
• น้ำตาล – 3 ช้อนโต๊ะ ล
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• ท่อระบายน้ำมัน. – 1 ช้อนโต๊ะ ล

วิธีทำพายหวานสำหรับชากับมาการีน:

บดน้ำตาลและไข่ด้วยมาการีน เทโยเกิร์ตตามจำนวนที่ระบุลงในภาชนะเดียวกัน ใส่แป้งที่ผสมกับผงฟู อัดจาระบีแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยการหายใจวางแป้งแล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย โรยเนยเล็กน้อยที่ละลายไว้ก่อนหน้านี้ พายจะอบประมาณ 40 นาที กำหนดระดับความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน แม้ว่าจะค่อนข้างชัดเจนจากการปรากฏตัวของขนมอบว่าพายพร้อมแล้ว: เปลือกโลกก็ทำให้ตาดูเป็นสีทองและสีน้ำตาล!

แอปเปิ้ลชาร์ลอตต์สำหรับชา

พายหวานนี้จัดทำขึ้นอย่างเร่งรีบ อร่อยมาก โปร่งสบาย และคุณจะมีส่วนผสมสำหรับการเตรียมอยู่ในบ้านเสมอ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 4 ชิ้น
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• แป้งสาลี – 1 ถ้วย
• แอปเปิ้ล – 4-5 ชิ้น
• ท่อระบายน้ำมัน. – 20 ก
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• น้ำตาลผง - สำหรับโรย
• เชอร์รี่, แอปริคอต - ไม่จำเป็น

วิธีทำพายแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว:

ตีไข่, น้ำตาล, วานิลลินให้ละเอียด ใส่แป้งแล้วตีต่อ: ยิ่งแป้งฟูมากเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น แป้งควรจะเป็นเหมือนครีมเปรี้ยวที่ดี เราหั่นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว - เป็นก้อนหรือเป็นชิ้น อัดจาระบีด้วยน้ำมัน ชิ้นแอปเปิ้ลสามารถวางแบบสุ่มหรือตกแต่งอย่างสวยงามสลับกับแอปริคอตหรือเชอร์รี่ เทแป้งลงบนผลไม้แล้วนำเข้าเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง (อุณหภูมิ 200-250C) เมื่อพร้อมแล้ว ให้นำผลงานชิ้นเอกของเราออกแล้วพลิกลงบนจานแบน เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ: หากคุณคลุมแม่พิมพ์ด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ แล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ เค้กจะหลุดออกมาโดยไม่มีปัญหาใดๆ และจะคงสภาพเดิมและสวยงาม สิ่งที่เหลืออยู่คือโรยผงน้ำตาลไว้ด้านบน (หรือตกแต่งตามที่คุณต้องการ ทุกอย่างก็อยู่ในมือคุณแล้ว!)

ชีสเค้กผลไม้

จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการเตรียมตัว ส่วนผสมตามจำนวนที่ระบุจะเสิร์ฟได้ 10 ที่

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 1 กก
• แครกเกอร์บด – 200 กรัม
• น้ำตาล – 400 กรัม
• ครีม – 100 กรัม
• แป้ง – 40 กรัม
• ท่อระบายน้ำมัน. – 150 ก
• ไข่ – 5 ชิ้น
• ไข่แดง – 2 ชิ้น
• มะนาว (ความสนุก) – 1 ชิ้น
• เกลือ – ½ ช้อนชา
• ผลเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

วิธีทำชีสเค้กอย่างรวดเร็ว:

ผสมแครกเกอร์บดในเครื่องเตรียมอาหารกับน้ำตาลและเนยนิ่ม วางฐานพายนี้ไว้บนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ผสมคอทเทจชีสและแป้ง ในชามบดและตีไข่, น้ำตาลที่เหลือ, ไข่แดงเพิ่มเติม, เกลือและผิวเลมอน, วิปครีม แล้วใส่ทั้งหมดลงในแป้งนมเปรี้ยว วางไส้ที่ได้ไว้บนฐาน ปรับระดับด้วยไม้พาย แล้วนำเข้าเตาอบ (อุณหภูมิ 180C)

ชีสเค้กใช้เวลาอบนานกว่าพายทั่วไปประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณต้องพักไว้ในที่อุ่นๆ สักพักเพื่อไม่ให้ยุบตัว ความพร้อมถูกกำหนดโดยขอบ: หากอบแล้วคุณสามารถปิดได้ มิฉะนั้นคุณอาจเสี่ยงที่จะได้รับสิ่งที่ชวนให้นึกถึงภูมิประเทศในทะเลทราย: รอยแตกและหลุมบ่ออย่างต่อเนื่อง ชีสเค้กหั่นเป็นชิ้นในขณะที่ยังอุ่น ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ – เท่านี้ก็พร้อมรับประทานแล้ว!

พายแอปเปิ้ลหวานอิตาลี

พายนี้จะใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการเตรียม โดยใช้เวลาอบในเตาอบ 40 นาที

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี – 1.5 กก
• น้ำตาล – 1/3 ถ้วย
• ไข่ – 2 ชิ้น
• วอดก้า – 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำมันพืช – ครึ่งแก้ว
• แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น
• อบเชย – 1 ช้อนชา
• เกลือผงฟู

วิธีทำพายแอปเปิ้ลหวาน:

ผสมแป้งกับผงฟู เกลือ และอบเชย เมื่อเปิดเครื่องตีด้วยความเร็วปานกลาง ให้ผสมไข่ที่ตีแล้วกับน้ำตาลลงในส่วนผสมนี้ เทวอดก้าและน้ำมันลงไป (หากต้องการและเป็นไปได้คุณสามารถแทนที่ด้วยคอนยัคและน้ำมันมะกอก) สับแอปเปิ้ลลงในแป้งโดยตรง ผสมและวางแป้งที่ได้ (ความหนาปานกลาง) ลงในกระทะที่ทาน้ำมันไว้ (t 180C เวลาทำอาหารประมาณ 40 นาที) เสิร์ฟขนมที่โรยด้วยน้ำตาลผง อบเชย และช็อกโกแลตชิป แล้วฟังคำชมเชย!

พายหวานด่วนพร้อมช็อคโกแลต

แทนที่จะใช้ไวท์ช็อกโกแลต คุณสามารถใช้นมหรือดาร์กช็อกโกแลตได้ตามดุลยพินิจของคุณ

วัตถุดิบ:

• ไวท์ช็อกโกแลต – 100 กรัม
• แป้งสาลี – 200 กรัม
• น้ำตาล – 100 กรัม
• ท่อระบายน้ำมัน – 180 ก
• ส้ม – 1 ชิ้น
• ผงฟู น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

วิธีทำพายช็อคโกแลตอย่างรวดเร็ว:

ขั้นแรก ละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำและพักให้เย็น ตีไข่และน้ำตาลแล้วผสมกับส่วนผสมช็อคโกแลตและครีม จากนั้นใส่แป้ง ผิวเลมอน น้ำตาลวานิลลา ผงฟู ผสมทุกอย่างลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้วเทลงในกระทะที่เตรียมไว้ เค้กถูกอบประมาณ 25 นาทีที่ 180C เมื่อเย็นลง เหลือเพียงการตกแต่งตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ - และบนโต๊ะ!

Elena Mironova ลิ้มรสพายหวาน

กระท่อมนั้นไม่ใช่สีแดงตรงมุม แต่อยู่ที่พาย

ทุกคนรู้สุภาษิตนี้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาเตรียมขนมอบแบบโฮมเมด

และนี่คือจุดที่สูตรพายแบบรวดเร็วทันใจมีประโยชน์

การอบประเภทนี้จะทำให้คุณพึงพอใจกับความเรียบง่าย ความเร็ว และความสะดวกในการจัดเตรียม

พายด่วนในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

หากต้องการทำพายแบบด่วนๆ อย่าใช้แป้งยีสต์แบบคลาสสิก การหมักใช้เวลาหลายชั่วโมงและอาจใช้เวลาถึงครึ่งวันในการเตรียม พายแบบเรียบง่ายส่วนใหญ่เตรียมโดยใช้ของเหลว ขนมชนิดร่วน หรือแป้งที่ซื้อจากร้าน

พายใช้ไส้อะไร:

ผักและเห็ด

เนื้อ สัตว์ปีก ไส้กรอก

แยม, แยมผิวส้ม, แยม;

ผลไม้และผลเบอร์รี่

อาหารกระป๋อง

คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศ เครื่องเทศ สมุนไพร และส่วนผสมอื่นๆ ทุกชนิดลงในไส้เพื่อปรับปรุงรสชาติ หากคุณใช้แป้งเหลวก็ไม่จำเป็นต้องทาผลิตภัณฑ์ก่อนอบ หากพายทำจากแป้งพัฟหรือแป้งหนาอื่นๆ ก็สามารถทาด้วยไข่ได้

สูตรที่ 1: พายด่วนในเตาอบพร้อมกะหล่ำปลี

สูตรสำหรับพายเยลลี่ด่วนในเตาอบซึ่งเตรียมไส้กะหล่ำปลี สามารถทอดผักล่วงหน้าได้เพื่อลดเวลาในการปรุง แต่คุณยังสามารถใช้กะหล่ำปลีดองสำหรับพายได้ก็จะอร่อยมากเช่นกัน

วัตถุดิบ

แป้ง 0.14 กก.

เคเฟอร์ 0.25 กก.

2 ช้อนชา เกลือ;

เนย 50 กรัม

กะหล่ำปลี 0.5 กก.

0.5 ช้อนชา โซดา;

เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลาย คุณยังสามารถใช้น้ำมันพืชได้ แต่จะอร่อยกว่า

2. ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไปผัดจนนิ่มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มหัวหอม, แครอท, เห็ด, เนื้อสับและปลาลงในไส้ ปล่อยให้เย็น

3. เติมเกลือและโซดาลงใน kefir แล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไข่ตีใส่เกลือ แค่นั้นแหละ! แป้งจะหนืดแต่ไม่เหลวมาก

4. เทมวลครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์จากนั้นวางกะหล่ำปลีแล้ววางแป้งไว้ด้านบนอีกครั้ง

5. วางในเตาอบที่ 180 องศา แล้วอบจนสุก โดยจะใช้เวลาประมาณ 45 นาทีโดยเฉลี่ย

สูตรที่ 2: พายอย่างรวดเร็วในเตาอบพร้อมแอปเปิ้ล

สูตรนี้ชวนให้นึกถึงชาร์ล็อตต์คลาสสิกมาก แต่สำหรับพายแบบรวดเร็วคุณต้องใช้เวลาน้อยลงด้วยซ้ำ ดังนั้นเราจึงเปิดเตาอบทันที ตั้งเป็น 180 องศา แล้วเตรียมแป้งทันที

วัตถุดิบ

3 แอปเปิ้ล;

น้ำตาล 170 กรัม

แป้ง 1 ถ้วย;

1 ช้อนชา ผงฟู;

เนย 20 กรัม

เซโมลินา 2 ช้อน

การตระเตรียม

1. แป้งเตรียมได้เร็วมาก ดังนั้นให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นทันที การจะถอดผิวหนังออกหรือไม่นั้นเป็นเรื่องส่วนตัว

2. ทาเนยบนกระทะทันที ไม่จำเป็นต้องละลายชิ้นส่วนเพียงแค่ถูด้านในแล้วโรยด้วยเซโมลินาให้หนา

3. ชาร์ลอตต์ต้องตีแป้งให้เป็นก้อนฟูซึ่งอาจใช้เวลานาน เราจะไม่ทำเช่นนี้ แต่ริปเปอร์จะเพิ่มความฟูให้กับเค้ก ตอกไข่และตีด้วยน้ำตาลสักสองสามนาที ใส่แป้งและผงฟูทันที

4. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ กระจายแอปเปิ้ลและเพิ่มแป้งอีก หากยังเหลือไม่เพียงพอให้ใช้ช้อนวาดบางอย่างเช่นตาข่าย

5. อบจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 3: พายเตาอบด่วนที่ทำจากขนมพัฟ

ยากที่จะหาขนมที่เรียบง่ายกว่าพายขนมพัฟอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไส้พร้อมแล้ว ในกรณีของเรา เราใช้มันฝรั่งบด เพื่อลิ้มรสเพิ่มหัวหอมทอดเห็ดเนื้อและทุกอย่างที่สะดวกสำหรับที่รักของเรา หากน้ำซุปข้นเหลืออยู่หลังอาหารกลางวัน คุณสามารถทุบไส้กรอกลงไปหรือใส่ชีสขูดลงไปก็ได้

วัตถุดิบ

พัฟเพสตรี้ 1 ห่อ (0.4-0.5 กก.)

มันฝรั่งบด 0.7-0.8 กก.

การตระเตรียม

1. นำแป้งออกมาโดยควรล่วงหน้า ไม่ควรแช่แข็ง แผ่ออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมบนโต๊ะแล้วแบ่งครึ่ง ขอแนะนำว่าขนาดตรงกับถาดอบหรือแม่พิมพ์

2. ตีไข่ด้วยเกลือเล็กน้อย ทาขอบทั้งสองชั้น

3. วางแป้งหนึ่งชิ้นลงบนถาดอบ ทาไส้มันฝรั่งบดลงไป ดังที่ได้กล่าวไปแล้วก็สามารถมีสารเติมแต่งได้

4. ปิดด้วยชั้นหลวม ๆ แล้วต่อขอบที่ทาด้วยไข่ คุณสามารถบิดมันได้อย่างสวยงามด้วยแฟลเจลลัม สิ่งสำคัญคือความผูกพันจะแข็งแกร่ง

5. ตอนนี้คุณต้องทำหลาย ๆ รูบนเค้กซึ่งไอน้ำจะไหลออกมาระหว่างการอบ หากคุณมีแป้งเหลือ ก็สามารถตกแต่งได้

6. ตอนนี้ผลงานชิ้นเอกในอนาคตจะทาด้วยไข่ที่เหลือและส่งไปอบ เนื่องจากไส้พร้อมใช้ให้นำแป้งมาเตรียมไว้และทำที่อุณหภูมิ 200

สูตรที่ 4: พายด่วนในเตาอบ “โรย”

พายด่วนอีกเวอร์ชันหนึ่งที่ทำจากแป้งธรรมดาที่แปลกตามาก สำหรับการโรยคุณต้องใช้เนยหรือมาการีน ตามค่าเริ่มต้นจะใช้แอปเปิ้ลในการเติม แต่คุณสามารถใช้ลูกแพร์ ควินซ์ กล้วย เบอร์รี่ หรือใช้แบบต่างๆ ก็ได้

วัตถุดิบ

5 ช้อนน้ำตาล

แป้ง 6 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 4 ช้อนโต๊ะ

อบเชย 1 หยิบมือ (ไม่จำเป็น);

เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ;

แอปเปิ้ล 3 ลูก

การตระเตรียม

1. ปอกแอปเปิ้ลแล้วผ่าตรงกลางด้วยเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น เพิ่มอบเชยและน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์สองช้อนโต๊ะ

2. รวมน้ำตาลที่เหลือกับแป้งและเนย ถูด้วยมือของคุณ หากเนยแข็ง คุณสามารถใช้มีดสับเนยลงในชามโดยตรงก่อน คุณจะได้เศษขนมปังที่หลวม เมื่อบีบกำปั้นก็จะคงรูปร่างไว้เล็กน้อยแล้วจึงแตกสลาย

3. ทาแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง คุณยังสามารถใช้เซโมลินาได้

4. วางแอปเปิ้ล ทุกอย่างในครั้งเดียว

5. เทแป้งที่เตรียมไว้ออก ปรับระดับด้วยมือให้ตกลงระหว่างชิ้นแอปเปิ้ลและติดผลไม้เข้าด้วยกันเล็กน้อย

6. ใส่ขี้เกียจพายในเตาอบแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนมีเปลือกสวยงาม โดยเฉลี่ยยี่สิบนาที

สูตรที่ 5: พายด่วนในเตาอบพร้อมแยม Terkin

พายเตาอบด่วนนี้ยังมีชื่ออื่นเช่น “Grated” แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือเตรียมได้ง่ายรวดเร็วและจากผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงที่สุด แทนที่จะติดแยมคุณสามารถใช้แยมได้

วัตถุดิบ

เนย 0.2 ซองหรือมาการีน

น้ำตาล 0.25 กก.

แป้ง 4 ถ้วย;

0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;

0.5 ช้อนชา โซดา;

แยม 1 แก้ว

การตระเตรียม

1. น้ำมันควรจะนิ่ม บดด้วยน้ำตาลทรายคุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อทำให้เร็วขึ้น

2. จากนั้นเติมวานิลลากับไข่ คนให้เข้ากัน และเติมโซดาที่หั่นไว้ สุดท้ายคือแป้ง ใส่ 3.5 ถ้วย

3. แยกแป้งหนึ่งในสี่ออกแล้วเติมแป้งที่เหลือลงไป เราทำชิ้นเด็ดแล้วโยนลงในช่องแช่แข็ง

4. วางแป้งที่เหลือบนถาดอบในรูปแบบของชั้น เนื่องจากมีความนุ่ม จึงทำได้ง่ายแม้ไม่มีไม้นวดแป้ง หากต้องการใช้ก็อย่าลืมโรยแป้งให้ละเอียดด้วย

5. ทาแยมหรือไส้หวานอื่นๆ ให้ทั่ว

6. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็ง ใช้ที่ขูดแล้วถูลงบนพาย เราใช้รูขนาดใหญ่เพื่อให้เศษไม่เล็กเกินไป

7. อบพายในเตาอบประมาณยี่สิบนาที เราตัดมันร้อนแล้วทำให้เย็นลง

สูตรที่ 6: พายปลาอบอย่างรวดเร็วในเตาอบ

สูตรพายแป้งด่วนพร้อมมายองเนส สำหรับการเติมจะใช้ปลากระป๋องในน้ำมันเช่นเดียวกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

อาหารกระป๋อง 1 กระป๋อง

น้ำมัน 1 ช้อน;

2-3 มันฝรั่ง

เคเฟอร์ 100 มล.

โซดาเล็กน้อย;

เกลือน้ำตาล

การตระเตรียม

1. ตอกไข่ ใส่เกลือ และน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติของพายให้ทอดได้ดี คน.

2. เพิ่มมายองเนส kefir พร้อมโซดาเล็กน้อยแล้วค่อยๆเติมแป้ง ปรับความหนาของแป้งได้ ไม่ควรหนาเกินไปและจะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บดปลากระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อม

4. ใช้เนยหนึ่งช้อนชาทาถาดแล้วเทแป้ง 2/3 ลงไป กระจายเป็นชั้นเท่า ๆ กันแล้ววางชิ้นมันฝรั่ง

5. กระจายปลากระป๋องให้เท่ากันด้านบน

6. ใช้ 180 องศา เวลาในการอบคือ 35 ถึง 50 นาที ขึ้นอยู่กับความสูงและเส้นผ่านศูนย์กลางของพาย

สูตรที่ 7: พายด่วนในเตาอบพร้อมหัวหอมและไข่

พายหัวหอมและพายไข่แบบด่วนที่มีกลิ่นคล้ายฤดูร้อน ในการเตรียมแป้งคุณต้องมี kefir แต่คุณสามารถใช้นมอบหมัก ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตได้

วัตถุดิบ

kefir 0.4 ลิตร

1.5 ช้อนชา ผงฟู;

0.5 ช้อนชา เกลือ;

น้ำตาล 2 ช้อน;

ครีม 160 กรัม น้ำมัน;

หัวหอมสีเขียว 0.2 กก.

แป้ง 0.28 กก.

การตระเตรียม

1. ต้มไข่สองฟองแล้วหั่นเป็นก้อน รวมกับหัวหอมสับเกลือและคนให้เข้ากัน กันไว้. คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยหรือผักใบเขียวอื่น ๆ ลงในไส้ได้

2. ตีไข่ที่เหลือด้วยเกลือและน้ำตาล ใส่ kefir เนยละลาย และเติมแป้งด้วยผงฟู พวกเขาจะต้องรวมกันและร่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

3. คนแป้งแล้วเทครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

4. เทไส้ลงไปด้านบนแล้วเติมแป้งที่เหลือ

5. อบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ 200.

สูตรที่ 8: พายเตาอบด่วนพร้อมไส้กรอกและชีส

สูตรสำหรับพายด่วนอีกชิ้นที่ทำจากแป้ง ไส้กรอกอะไรก็ได้ที่สามารถนำมาใช้เป็นไส้ได้ คุณยังสามารถใช้ไส้กรอก เนื้อต้ม หรือไก่ก็ได้

วัตถุดิบ

นม 200 มล.

เนย 100 กรัม

ไส้กรอก 200 กรัม

ชีส 200 กรัม

แป้ง 2 ถ้วย;

เนย 20 กรัมสำหรับแม่พิมพ์

แครกเกอร์ 4 ช้อน;

กระเทียม 3 กลีบ

1 ช้อนชา ริปเปอร์

การตระเตรียม

1. ละลายเนยจนเหลวแล้วพักให้เย็น

2. ตีไข่และเกลือเล็กน้อย ใส่นม จากนั้นจึงใส่เนยละลาย คุณสามารถทำทั้งหมดนี้ด้วยมิกเซอร์ได้ซึ่งจะรวดเร็ว

3. ใส่แป้งและผงฟูลงไป คนให้เข้ากัน และเตรียมแป้งไว้แล้ว

4. ควรหั่นไส้กรอกเป็นก้อนหรือเส้นรวมทั้งชีส หรือเราแค่ถูทุกอย่างหยาบๆ คุณสามารถเพิ่มผักชีลาวสดเล็กน้อยและเครื่องเทศต่างๆ ลงในไส้ได้

5. ทาเนยบนกระทะ โรยด้วยเกล็ดขนมปัง แล้วเกลี่ยไส้ออก

6. เทแป้งที่เตรียมไว้ด้านบนแล้วส่งไปอบทันที ปรุงในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที

7. นำออกมาหั่นเป็นชิ้น ๆ ทันทีแล้วพลิกไปอีกด้าน ด้านบนจะมีไส้ไส้กรอกและชีสแสนอร่อย

คุณสามารถนวดแป้งสำหรับพายได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องผสม ถ้ามวลมีความหนาให้ใช้สิ่งที่แนบมาพิเศษในรูปของเกลียว มีไว้สำหรับการทดสอบ

พายเยลลี่ไม่ชอบไส้ที่ชุ่มฉ่ำและเปียก พวกเขาชะลอการเตรียมเศษขนมปังเองซึ่งอาจส่งผลต่อรสชาติเช่นกัน

หากไส้พายยังไม่พร้อมคุณสามารถนำขนมอบเข้าไมโครเวฟได้สักสองสามนาที

เปลือกพายหนาและแห้งหรือไม่? แก้ไขได้ง่าย! ผลิตภัณฑ์ร้อนเพียงแค่ต้องทาเนยด้วยเนย

พายชนิดใดก็ได้จะสวยกว่านี้ถ้าโรยด้านบนด้วยเมล็ดงา ถั่ว เมล็ดพืชหรือเมล็ดงาดำ