Maitake: ของขวัญแห่งการรักษาจากยมโลก เห็ดไมตาเกะ (Grifola curly) - ใช้เป็นยา เห็ดไมตาเกะ สรรพคุณทางยาและข้อห้าม

ไม้ไมตาเกะ (Grifola frondosa) อยู่ในวงศ์ Meripilaceae นอกจากนี้ยังมี "เห็ดเต้น" แปลตรงตัวจากภาษาญี่ปุ่นด้วย ชื่อนี้มีมาแต่โบราณเพราะคนที่พบก็เต้นด้วยความยินดี เชื่อกันว่าแม้ในยุคศักดินาของญี่ปุ่น มิตาเกะก็มีคุณค่าอย่างมากเนื่องจากมีคุณสมบัติในการรักษาโรค จักรพรรดิ์จ่ายเห็ดชนิดนี้เป็นเงินเท่ากับน้ำหนักของมัน

อุปกรณ์

เห็ดป่าเจริญเติบโตในรากหรือท่อนไม้ที่ผุพังของไม้เนื้อแข็ง เช่น ต้นโอ๊ก บีช ต้นโอ๊กญี่ปุ่น และอื่นๆ ไมตาเกะเริ่มเติบโตจากโครงสร้างหัวขนาดเท่ามันฝรั่ง ลำตัวมีขนาดประมาณ 60 เซนติเมตร ประกอบด้วยหมวกสีน้ำตาลอมเทาจำนวนมาก พับอย่างแน่นหนาหรือเป็นคลื่น ต้นไมตาเกะที่ติดผลเป็นรูปพัดซ้อนทับกันจนเกิดเป็นโครงสร้างขนาดใหญ่ บางครั้งเห็ดอาจมีขนาดมหึมา - เส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 50 เซนติเมตร

การแพร่กระจาย

เห็ดเป็นพืชป่าในบางส่วนของญี่ปุ่น จีน และ ทวีปอเมริกาเหนือ- ไม่ค่อยมีการเพาะปลูกเนื่องจากต้องมีเงื่อนไขการเพาะปลูกเฉพาะเจาะจงอย่างเคร่งครัด โดยปกติแล้วเห็ดชนิดนี้จะทำให้สุกในช่วงฤดูใบไม้ร่วง แม้ว่าไมตาเกะจะเป็นพันธุ์ดั้งเดิมในญี่ปุ่นและจีนมาเป็นเวลาหลายพันปีแล้ว แต่แหล่งที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของมันได้เพิ่มขึ้นอย่างมากในปัจจุบันในสหรัฐอเมริกา

ส่วนที่เป็นประโยชน์

ชิ้นส่วนทั้งหมดถูกนำมาใช้

องค์ประกอบทางเคมี

องค์ประกอบทางเคมีอุดมไปด้วยแร่ธาตุ - โพแทสเซียมแคลเซียมและแมกนีเซียมวิตามิน - B2, D2 และไนอาซิน (วิตามิน PP) สารออกฤทธิ์หลักในเห็ดคือเบต้า-ดี-กลูแคน ซึ่งเป็นเบต้า-ดี-กลูโคสโพลีเมอร์ที่เชื่อมโยงกับโปรตีน เนื้อหาของกรดอะมิโน - กลูตามีน, อะลานีนและไลซีนในร่างกายของเห็ดเล็กนั้นค่อนข้างอุดมสมบูรณ์

สรรพคุณทางยาและการใช้ประโยชน์

เนื่องจากรสชาติที่โดดเด่น เนื้อกรอบ และกลิ่นหอม ไมตาเกะจึงถือเป็นอาหารอันโอชะในอุตสาหกรรมการทำอาหาร นอกจากรสชาติแล้ว เห็ดยังมีสรรพคุณทางยาด้วยความหลากหลาย องค์ประกอบทางเคมี- มีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหาร - ปรับปรุงการทำงานของตับควบคุมการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต Maitake พบว่ามีการใช้งานที่หลากหลายมากในรูปแบบดั้งเดิม ยาตะวันออกซึ่งใช้กับโรคเบาหวาน โรคกระเพาะ ความดันโลหิตสูง ความเหนื่อยล้าเรื้อรัง, โรคตับอักเสบเรื้อรังและความตึงเครียดทางประสาท การทดสอบในห้องปฏิบัติการแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากเยลลี่มีประสิทธิภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการต่อต้านมะเร็งเม็ดเลือดขาวและมะเร็งกระเพาะอาหารและกระดูก สารสกัดจากเห็ดไมตาเกะมีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้ดีกว่าเห็ดชนิดอื่นมาก ในปี 1992. สถาบันแห่งชาติการวิจัยโรคมะเร็งแห่งสหรัฐอเมริกาเชื่อว่าไมตาเกะยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อเอชไอวีที่มีศักยภาพ เนื่องจากเบต้ากลูแคนช่วยกระตุ้นการผลิตเซลล์เม็ดเลือดขาวในไขกระดูก

กลไกการออกฤทธิ์

ในช่วงหลายทศวรรษที่ผ่านมา มีการทดลองต่างๆ มากมายเพื่อเปิดเผยกลไกการออกฤทธิ์ของไมตาเกะ ขอบคุณพวกเขาตอนนี้เขามีชื่อเสียง เซลล์เป้าหมายที่ได้รับผลกระทบจากสารออกฤทธิ์ของเห็ดคือเซลล์เดนไดรติก เหล่านี้เป็นเซลล์จำนวนมากที่สุดที่อยู่ด้านล่างพื้นผิวด้านนอกของร่างกาย - ผิวหนังและเยื่อเมือก ในผิวหนังเรียกว่าเซลล์แลงเกอร์ฮานส์ หน้าที่ของพวกมันเกี่ยวข้องกับการรับรู้ถึงผู้บุกรุกจากภายนอกหรือภายนอกและการระดมการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันที่เหมาะสม เมื่อพิจารณาถึงตำแหน่งที่แพร่หลายในเนื้อเยื่อ เซลล์เดนไดรต์จึงเป็นด่านแรกของการป้องกันระบบภูมิคุ้มกัน เหล่านี้เป็นเซลล์แรกที่สัมผัสกับกลูแคนเมื่อใช้เห็ด

ในระยะแรก โพลีแซ็กคาไรด์จะเข้าสู่ช่องปาก ซึ่งมีเซลล์ Langerhans ของเยื่อเมือกในช่องปาก และต่อมาจะถูกตรวจพบโดยเซลล์เดนไดรต์ในกระเพาะอาหารและลำไส้ หลังจากที่กลูคากอนถูกดูดซึม มันจะไหลเวียนในตับซึ่งเป็นเป้าหมายของเซลล์คุปเฟอร์ (เซลล์เดนไดรต์) กลูแคนที่ไปถึงปมประสาทน้ำเหลืองจะถูกฟาโกไซโตสโดยเซลล์เดนไดรต์ของปมประสาทเหล่านี้ กลูแคนและโปรตีโอไกลแคนกระตุ้นเซลล์เดนไดรต์เนื่องจากทำหน้าที่เป็นตัวกระตุ้นแอนติเจน โครงสร้างทางเคมีที่ใกล้ชิดของสารเหล่านี้สัมพันธ์กับเยื่อหุ้มเซลล์เม็ดเลือดขาวนำไปสู่การกระตุ้นและเพิ่มผลซึ่งไปถึงปมประสาทน้ำเหลืองและถูกทำลายโดยเซลล์ dendritic ของปมประสาทเหล่านี้

สารสกัด

ปลายทศวรรษที่แปดสิบ ศาสตราจารย์ ดร.ฮิโรอากิ นันบะ สร้างสรรค์สารสกัดจากเห็ด ประกอบด้วยโพลีแซ็กคาไรด์ที่ออกฤทธิ์เป็นพิเศษ เบต้ากลูแคน ซึ่งกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและกระตุ้นเซลล์และโปรตีนบางชนิด (มาโครฟาจ, ทีเซลล์, อินเตอร์ลิวคิน-1 และ -2 เป็นต้น)

คุณสมบัติ

• การกระตุ้นภูมิคุ้มกัน - 1,6 เบต้ากลูแคนได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในวิธีที่มีประสิทธิภาพสูงสุดในการกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันของเซลล์ สารประกอบนี้ซึ่งกระตุ้นการป้องกันภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยกระตุ้นการผลิตมาโครฟาจ ทีเซลล์ และลิมโฟไซต์ Maitake ปรับปรุงประสิทธิภาพภูมิคุ้มกันของเซลล์เหล่านี้โดยเพิ่มการผลิตสารเป็นพิษต่อเซลล์โดยแมคโครฟาจ - อินเตอร์ลิวคิน-1 (IL1), อินเตอร์ลิวคิน-2 (IL2) และลิมโฟไคน์ ซึ่งกระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวและแอนไอออนซูเปอร์ออกไซด์ กำจัดผู้บุกรุกในร่างกายและป้องกันโรคติดเชื้อ
• สารต้านมะเร็งเบต้ากลูแคนในเห็ดประเภทนี้จะกระตุ้นการผลิตแมคโครฟาจ ในร่างกายพวกมันจะกินและทำลายเซลล์เนื้องอก ผลการศึกษาพบว่าการรับประทานไมตาเกะระหว่างการรักษาด้วยเคมีบำบัดจะเพิ่มประสิทธิภาพได้อย่างมาก ในขณะเดียวกันก็ลดผลข้างเคียง เช่น อาการคลื่นไส้ อาเจียน และผมร่วง;
• การควบคุมน้ำหนักตัว - กินเห็ดช่วยลด ความดันโลหิตและลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด เห็ดชนิดนี้พบว่ามีแคลอรีต่ำแต่มีใยอาหารสูง ช่วยให้รู้สึกอิ่ม การศึกษาของโยโกตะกับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน 30 คนที่ถูกบังคับให้บริโภคไมตาเกะทุกวันโดยไม่เปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารด้านอื่นๆ แสดงให้เห็นว่าสามารถลดน้ำหนักได้ถึง 13 กิโลกรัมเมื่อสิ้นสุดการศึกษาสองเดือน
• ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด - การวิจัยโดยแพทย์ชาวญี่ปุ่น นันบะ ศึกษาองค์ประกอบและผลของไมตาเกะ แนะนำว่ามีประสิทธิภาพในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดสูง เขากำลังทดลองกับหนูทดลองเพื่อแสดงให้เห็นว่าการดื้ออินซูลินส่งผลต่อการดื้อต่ออินซูลินอย่างมีนัยสำคัญ โดยการเพิ่มความไวของเซลล์ต่ออินซูลิน การลดลงของระดับน้ำตาลในเลือดเกิดจากการที่เห็ดมีสารยับยั้งอัลฟากลูโคซิเดสตามธรรมชาติ
• ปรับปรุงประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ของเพศหญิง - การศึกษาพบว่าไมตาเกะอาจช่วยให้การตกไข่ดีขึ้นในสตรีที่มีความผิดปกติของประจำเดือนที่เกิดจากถุงน้ำรังไข่หลายใบ (PCOS) การออกฤทธิ์ของเห็ดนั้นมีประสิทธิภาพมากกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับการออกฤทธิ์ของ clomiphene (ยาสังเคราะห์ที่ใช้กระตุ้นการตกไข่)
• สารต้านอนุมูลอิสระ;
• ต้านเชื้อแบคทีเรีย;
• ยาต้านไวรัส

โรคและเงื่อนไข

• ภาวะมะเร็ง
• ภาวะไข้หวัดใหญ่
• โรคหลอดเลือดหัวใจ
• โรคอ้วน;
• โรคเบาหวาน;
• กลุ่มอาการรังไข่หลายใบ (PCOS);
• ระดับสูงคอเลสเตอรอล;
• โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์;
• โรคตับอักเสบ;
• กลุ่มอาการภูมิคุ้มกันบกพร่องที่ได้มา (AIDS)

รูปแบบการใช้งาน

• สารสกัด;
• ยาเม็ด;
• แคปซูล;
• ผง

ปฏิสัมพันธ์

เห็ดมีความสามารถในการลดระดับน้ำตาลในเลือดตามธรรมชาติ ห้ามบริโภคในรูปแบบใด ๆ ร่วมกับยาที่กำหนดไว้สำหรับการรักษาโรคเบาหวาน การบริโภคร่วมกันอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

หรือ Grifola curly (อังกฤษ: Maitake, lat: Grifola frondosa) - เห็ดป่า ใช้ในการแพทย์องค์รวม งาม บำบัดเชื้อรา ในญี่ปุ่น มีชื่อเรียกในเชิงกวีว่า "เห็ดเต้นระบำ" และมีคุณค่าไม่เพียงแต่จากหมอเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารด้วย เป็นหนึ่งในเรื่องธรรมดาที่สุด เห็ดที่กินได้- ส่งออกแห้งและสด ทำหน้าที่เป็นวัตถุดิบสำหรับวัตถุเจือปนอาหารหลายชนิด

ไม้ไมตาเกะ: เห็ด

ในธรรมชาติ ไมตาเกะเห็ดมีลักษณะคล้ายฝูงปะการัง มันเติบโตในป่าของบางภูมิภาคของจีนและญี่ปุ่นที่รากของต้นไม้ ช่วยให้พืชมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนหนึ่งตามแบบฉบับของอาณาจักร "สีเขียว" แน่นอนว่าพวกเขาไม่มีเห็ด แต่ช่วยให้คุณปฏิบัติตามบรรทัดฐานของสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ ได้บางส่วน เก็บเห็ดในเดือนกันยายน-ตุลาคม สภาพธรรมชาตินอกจากนี้ยังมีสถานรับเลี้ยงเด็กที่ผลิตสินค้าตลอดทั้งปี ตามประเพณีการแพทย์แผนจีน เห็ดเรียกว่า "รู่หลิน"

Maitake: องค์ประกอบ

แต่ส่วนประกอบที่มีประโยชน์หลักๆ ไมตาเกะ- สารเหล่านี้คือเบต้าไกลแคน ในแบบของตัวเอง โครงสร้างทางเคมี- โพลีแซ็กคาไรด์ที่มีสายโซ่กิ่ง เมื่ออยู่ในร่างกาย พวกมันจะมีปฏิกิริยากับเซลล์ รวมถึงการก่อตัวของเนื้องอกเนื้อร้ายและเนื้องอกที่ไม่ร้ายแรง มีการศึกษาพบว่าเบต้าไกลแคน ไมตาเกะสามารถให้บริการได้ การเยียวยาที่ดีการป้องกันโรคมะเร็ง

การเตรียมการหลายอย่างของพืชชนิดนี้ยังมีสารอื่นด้วย สารที่มีประโยชน์,เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

ไมตาเกะ: สรรพคุณ

ไมตาเกะ: บทวิจารณ์

มันช่วยคุณได้อย่างไร ไมตาเกะ- ความคิดเห็นของคุณมีความสำคัญมากสำหรับมือใหม่!

บทความนี้มีประโยชน์หรือไม่?

เลือกให้คะแนน!

และบรรเทาผลข้างเคียงบางประการของเคมีบำบัด Grifola curly ยังใช้เพื่อบรรเทาอาการอ่อนเพลียเรื้อรังในการรักษาโรคตับอักเสบ ไข้ละอองฟาง,เบาหวาน,ความดันโลหิตสูง,คอเลสเตอรอลสูง,ในการลดและควบคุมน้ำหนักตัว เห็ดนี้ยังใช้ในการรักษากลุ่มอาการรังไข่หลายใบที่ทำให้เกิดภาวะมีบุตรยาก

เห็ดไมตาเกะประกอบด้วย สารเคมีซึ่งสามารถช่วยต่อสู้กับเนื้องอกและกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันได้ การทดลองกับหนูพบว่า คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ Grifola curly สามารถลดความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ลดระดับน้ำตาลในเลือด และลดน้ำหนักตัวได้

การใช้เห็ดไมตาเกะในทางการแพทย์

ระดับคอเลสเตอรอลสูง

การลดและควบคุมน้ำหนักตัว

ปัจจุบันยังไม่มีการศึกษาคุณประโยชน์ของเห็ดไมตาเกะอย่างครบถ้วนและยังไม่มีหลักฐานเพียงพอที่จะกล่าวอย่างมั่นใจ ผลการรักษาสำหรับโรคข้างต้น

เห็ดไมตาเกะ - ผลข้างเคียงและข้อควรระวัง

โดยทั่วไปการเตรียมเห็ดไมตาเกะปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่ก็อาจมีเช่นกัน ผลข้างเคียง.

ข้อควรระวังและข้อห้าม:

การตั้งครรภ์และให้นมบุตร- เนื่องจากขาดข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับความปลอดภัยในการรับประทานเห็ดไมตาเกะในระหว่างตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร จึงแนะนำให้งดการบริโภคในช่วงระยะเวลาหนึ่ง

เบาหวาน- การทานผลิตภัณฑ์จากเห็ดไมตาเกะสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ซึ่งอาจเป็นอันตรายได้หากคุณมีภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ

ความดันโลหิตต่ำ- เห็ดไมตาเกะอาจทำให้ความดันโลหิตต่ำได้ ในเรื่องนี้ห้ามใช้กับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำ

การผ่าตัด- เนื่องจากการบริโภคเห็ดไมตาเกะ การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอาจเกิดขึ้นระหว่างและหลังการผ่าตัดได้ยาก ดังนั้นคุณควรหยุดรับประทานยาที่มีส่วนประกอบจากเห็ดเหล่านี้และรับประทานเป็นอาหารอย่างน้อยสองสัปดาห์ก่อนการผ่าตัดตามแผน

ปฏิกิริยาระหว่างเห็ดไมตาเกะกับยาอื่นๆ

ยารักษาโรคเบาหวาน (สารระดับน้ำตาลในเลือด) ทำปฏิกิริยากับเห็ดไมตาเกะ เห็ดนี้และยาที่ใช้สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ ดังนั้นการใช้ยาลดน้ำตาลร่วมกับเห็ดไมตาเกะพร้อมกันสามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมากซึ่งอาจนำไปสู่ ผลกระทบร้ายแรง- ที่ การบริหารงานพร้อมกันเห็ดและยาต้านเบาหวาน คุณควรติดตามระดับน้ำตาลในเลือดและอาจลดขนาดยาเหล่านี้ลง

ปริมาณ

ปริมาณของเห็ดไมตาเกะขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย เช่น อายุ ภาวะสุขภาพ และการปรากฏตัวของโรคบางชนิด โปรดจำไว้ว่า ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ได้ปลอดภัยเสมอไป และขนาดยาก็อาจมีความสำคัญเช่นกัน ปฏิบัติตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์เสมอและไม่เกินปริมาณที่แนะนำ ขอแนะนำให้ปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนใช้งาน

ไมตาเกะ (Grifola frondosa)

เห็ดไมตาเกะเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในชื่อเห็ด “เต้นรำ” หรือเห็ดกริโฟล่า นี้ เห็ดใหญ่ที่ฐานมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 50 ซม. และกระจุกสามารถรับน้ำหนักได้ประมาณ 4 กก. ไมตาเกะ โดย รูปร่างดูเหมือนมอเรลหรือไม้ยืนต้น

ประวัติและการประยุกต์

ประวัติความเป็นมาของการรับประทานเห็ดไมตาเกะนั้นมีมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 4-5 ก่อนคริสต์ศักราช ในญี่ปุ่นและจีนใช้เป็น วิธีการรักษาด้วยระบบภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอ พวกมันเติบโตในป่าของญี่ปุ่นและบางพื้นที่ของจีน

ตามตำนานเห็ดถูกเรียกว่า "การเต้นรำ" เพราะก่อนที่จะหยิบมันจำเป็นต้องทำการเต้นรำในพิธีกรรมไม่เช่นนั้นมันจะสูญเสียคุณสมบัติทางยาไป แหล่งอ้างอิงอื่นระบุว่าในยุคศักดินาเมื่อคนจนสามารถหาเห็ดนี้ได้พวกเขาก็เต้นรำด้วยความยินดี ในญี่ปุ่น เห็ดไมตาเกะถูกเรียกว่า "เห็ดเกอิชา" หรือ "เห็ดผอม" เพราะช่วยให้ผู้หญิงมีหุ่นเพรียวได้

ในหลายประเทศ เห็ดนี้ได้รับความนิยมในฐานะเห็ดสมุนไพร แต่ด้วยรสชาติดั้งเดิม จึงยังใช้ในการปรุงอาหารด้วย ในปัจจุบัน ต้นไมตาเกะพบได้ทั่วไปในภาคตะวันออกเฉียงเหนือของญี่ปุ่น และยังปลูกในจีนบนสวนผลไม้ชนิดพิเศษอีกด้วย เห็ดไมตาเกะถือเป็นหนึ่งในเห็ดที่มีคุณค่าและมีราคาแพงที่สุดในโลก (ในรัสเซีย กริฟโฟลาหยิกใกล้จะสูญพันธุ์และมีชื่ออยู่ใน Red Book of Russia)

ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ

นักวิทยาศาสตร์พบว่าเห็ดไมตาเกะทำลายไวรัสเอชไอวี

แอปพลิเคชัน

โดยพื้นฐานแล้ว ไมตาเกะจะรวมอยู่ในอาหารของผู้ป่วยโรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด เบาหวาน และโรคอ้วน มันยังถูกใช้ใน เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกันเพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบภูมิคุ้มกัน.

ไมตาเกะมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวและอร่อยมาก ตามเนื้อผ้านิยมรับประทานร่วมกับเห็ดตะวันออกชนิดอื่นๆ ไมตาเกะใช้ในการเตรียมซุป ซอส เครื่องปรุงรส สลัดสด เครื่องดื่ม และสารสกัด ใน อาหารญี่ปุ่น Maitake เป็นส่วนประกอบสำคัญในซุปมิโซะ ซุปนี้สามารถเตรียมได้ภายในไม่เกิน 20 นาที สิ่งสำคัญคือต้องเพิ่มเห็ดในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพื่อไม่ให้สุกเกินไป ไม่แนะนำให้เก็บเห็ดไว้บนไฟนานกว่า 5-8 นาที ถ้าไมตาเกะแห้ง ก็สามารถนำไปสร้างใหม่ในน้ำโดยใช้ไฟอ่อนๆ ได้อย่างง่ายดาย น้ำที่ใช้ปรุงไมตาเกะสามารถนำมาใช้ทำซุป ซอส และน้ำซุปได้

ในเกาหลี Maitake จะถูกนึ่งหรือทอด เห็ดเหล่านี้ทอดไม่เกิน 20 นาที ใส่ส่วนผสมทั้งหมดทันทีและเคี่ยวใต้ฝา หลังจากนั้นจึงเติมสมุนไพรสดลงไป ใส่เห็ดต้มลงไป

Maitake อาจเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักหรือกับข้าวสำหรับมันฝรั่งทอดหรือตุ๋นหรือโซยันกา

องค์ประกอบและคุณสมบัติ

เห็ดไมตาเกะ ลดอุบัติการณ์โรคติดเชื้อ ป้องกัน โรคหลอดเลือดหัวใจ, ลดผลกระทบของเคมีบำบัด (ผมร่วง ปวด และคลื่นไส้)

สารสกัดจากไมตาเกะควบคุม ความดันโลหิต,ระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล,บล็อคเนื้องอก,ป้องกันโรคตับอักเสบ แนะนำให้ใช้เห็ดไมตาเกะ โรคมะเร็ง, ความผิดปกติ ต่อมไทรอยด์และต่อมหมวกไต

แคลอรี่ไมตาเกะ

แคลอรี่ไมตาเกะ - 34 กิโลแคลอรี

ไมตาเกะ- อร่อย เห็ดที่กินได้แต่ชาวญี่ปุ่นให้ความสำคัญกับมันไม่เพียงแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเท่านั้น คุณภาพรสชาติแต่ยังน่าทึ่งอีกด้วย สรรพคุณทางยา- ในอดีต Maitake ถูกใช้ในญี่ปุ่นเป็นยาชูกำลัง ความมีชีวิตชีวาและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน เห็ดเป็นสารปรับตัวซึ่งหมายความว่าช่วยให้ร่างกายปรับตัวเข้ากับความเครียดและทำให้การทำงานของร่างกายเป็นปกติ ไมตาเกะได้รับการปลูกฝังมาตั้งแต่กลางทศวรรษ 1980 และความพร้อมของมันก็ทำให้นักเห็ดวิทยาและเภสัชกรสามารถศึกษาได้ คุณสมบัติการรักษา. ไมตาเกะ- "ดาวรุ่ง" ของเชื้อราวิทยาซึ่งเป็นเห็ดที่เริ่มมีการศึกษาอย่างแข็งขันเมื่อไม่นานมานี้ - เพียงสามสิบปีเท่านั้น ชื่อละติน Maitake - "Grifola frondosa" (Grifola frondosa) มาจากชื่อของเห็ดที่พบในอิตาลี ชื่อนี้หมายถึงสัตว์ในตำนานที่เป็นครึ่งสิงโตและครึ่งนกอินทรี ชื่อญี่ปุ่น "ไมตาเกะ"เนื่องจากมีรูปร่างคล้ายผีเสื้อเต้นระบำ ที่มาของชื่อไมตาเกะ - “เห็ดระบำ” (อาจ-ระบำ, เอา-เห็ด) ยังคงเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ แต่ตามฉบับหนึ่ง คนที่โชคดีพอเจอเห็ดนี้เต้นด้วยความดีใจเพราะในยุคศักดินาเห็ดชนิดนี้ ได้รับน้ำหนักเป็นเงินและก่อนที่จะเลือกเห็ดนี้จำเป็นต้องทำการเต้นรำตามพิธีกรรมบางอย่างไม่เช่นนั้นเห็ดจะสูญเสียคุณสมบัติของมัน บางครั้งเห็ดถูกเรียกว่าธรรมดากว่า - "หางไก่" เพื่อความคล้ายคลึงกัน บางครั้งไมตาเกะอาจมีขนาดมหึมา โดยมีเส้นผ่านศูนย์กลางมากกว่า 50 ซม. และมีน้ำหนักมากถึง 4 กก. เห็ดไมตาเกะเป็นหนึ่งในเห็ดที่มีคุณค่าและมีราคาแพงที่สุดในญี่ปุ่น เห็ดนี้ถูกรวบรวมเฉพาะใน สัตว์ป่าจนถึงกลางทศวรรษ 1980 ศาสตราจารย์ทาคาชิ มิซาโนะ หนึ่งในผู้เชี่ยวชาญชั้นนำของญี่ปุ่นเกี่ยวกับเห็ดสมุนไพร ตั้งข้อสังเกตว่าการอ้างอิงแรกสุดบางส่วนถึงไมตาเกะในฐานะชาวจีน สารยาพบในจดหมายเหตุของราชวงศ์ฮั่น (206 ปีก่อนคริสตกาล - ค.ศ. 220) ในบทความปี 1995 ศาสตราจารย์มิซาโนะกล่าวว่าไมตาเกะถูกนำมาใช้เพื่อปรับปรุงการทำงานของม้าม บรรเทาอาการปวดท้อง รักษาโรคริดสีดวงทวาร และให้ความรู้สึกสงบ ใน ปีที่ผ่านมาไมตาเกะกลายเป็นสมุนไพรและเห็ดทางการแพทย์ที่มีการวิจัยอย่างกว้างขวางที่สุดอย่างรวดเร็ว โดยมีงานวิจัยตีพิมพ์จำนวนมากโดยนักวิทยาศาสตร์และแพทย์จากสถาบันและมหาวิทยาลัยต่างๆ รวมถึงโรงเรียนแพทย์มหาวิทยาลัยจอร์จทาวน์ (ซึ่งดำเนินการวิจัยโดยดร. พรอยส์) และนิวยอร์กเมดิคอล วิทยาลัย (ที่ ดร.คอนโนะ ทำการวิจัย) ไกลออกไป การทดสอบในห้องปฏิบัติการและการวิจัยทางคลินิกอย่างกว้างขวางกำลังอยู่ในความร่วมมือกับสถาบันวิจัยชั้นนำทั้งในสหรัฐอเมริกา จีน และญี่ปุ่น

ไมตาเกะ ใช้:

• สำหรับโรคมะเร็ง (มะเร็ง ระบบสืบพันธุ์, ต่อมน้ำนม)
• สำหรับโรคเชื้อรา (candidiasis)
• สำหรับโรคแบคทีเรีย (สำหรับการรักษาวัณโรค, มัยโคพลาสโมซิส, พืชก้นกบ, เอสเชอริจิโอซิส)
• สำหรับโรคไวรัส (สำหรับรักษาโรคตับอักเสบ ไข้ทรพิษ ไข้หวัดใหญ่ อีสุกอีใส เริม โรคพิษสุนัขบ้า โปลิโอ งูสวัด)
• สำหรับโรคต่างๆ ระบบหัวใจและหลอดเลือด(เพิ่มน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอล, ความดันโลหิตสูง, หลอดเลือด)
• สำหรับโรคระบบทางเดินอาหาร (โรคตับ)
• ที่ โรคของผู้หญิง(เต้านมอักเสบ, เนื้องอกในเต้านม, ซีสต์, ความผิดปกติของรังไข่, วัยหมดประจำเดือน)
• หากคุณมีน้ำหนักเกิน

ไมตาเกะมีไว้เพื่อ: ผู้ป่วยมะเร็งที่มีเนื้องอกเนื้อร้าย ผู้ป่วยที่มีเนื้องอกอ่อนโยน ผู้ป่วยโรคเบาหวาน ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกิน เพื่อต่อสู้กับการติดเชื้อและการติดเชื้อรา เห็ดนี้ป้องกันโรคตับอักเสบ ยับยั้งเนื้องอก ควบคุมความดันโลหิต น้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลได้อย่างมีประสิทธิภาพ และทำลายไวรัส (รวมถึงไวรัสภูมิคุ้มกันบกพร่องของมนุษย์ (HIV) ดังนั้น นักวิจัยที่เริ่มการทดลองกับไมตาเกะเมื่อสามทศวรรษที่แล้วจึงให้ความสนใจกับผลกระทบของมัน โรคเหล่านี้คือสิ่งที่ทราบกันดีว่าการใช้สารสกัดไมตาเกะเป็นประจำทุกวัน คนที่มีสุขภาพดีเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งได้อย่างมาก กลไกการป้องกันช่วยลดอิทธิพลของสารก่อมะเร็งและการคุกคามของเนื้องอก แต่บ่อยครั้งที่เห็ดเป็นเพียงทางรอดเท่านั้นเมื่อวิธีการอื่นทั้งหมดไม่ได้ผล ฤทธิ์ต้านมะเร็งของ Maitake นั้นทรงพลังมาก ปัญหาของเนื้องอกเนื้อร้ายก็คือเซลล์มะเร็งไม่ต้องการตาย พวกเขาต้องการที่จะมีชีวิตอยู่ตลอดไปและแพร่กระจายไปทั่วร่างกาย เบต้ากลูแคนที่เรียกว่า Gri-fon-D พบได้ในเห็ดไมตาเกะ โพลีแซ็กคาไรด์นี้มีโครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์และเป็นหนึ่งในโพลีแซ็กคาไรด์ที่ทรงพลังที่สุดที่มีการศึกษาจนถึงปัจจุบัน โดยจะกระตุ้นการป้องกันมะเร็งของร่างกาย: เพิ่มอัตราการเจริญเติบโตของแมคโครฟาจ เซลล์ NK และเซลล์เม็ดเลือดขาว T ที่เป็นพิษต่อเซลล์; เพิ่มอายุขัยของเซลล์เหล่านี้ กระตุ้นและเพิ่มฤทธิ์ต้านเนื้องอก (ฤทธิ์สลายของแมคโครฟาจนักฆ่าตามธรรมชาติและ CTL) ซึ่งหมายความว่ากลูแคน b-1,6-1,3-D กระตุ้นเซลล์เม็ดเลือดขาวเพื่อให้สามารถทำลายหรือย่อยสลายเซลล์เนื้องอกได้อย่างชำนาญมากขึ้น กระตุ้นการปล่อยสารยับยั้งเนื้องอกโดยเซลล์เหล่านี้ (ไซโตไคน์ - การผลิต Tumor Necrosis Factor - alpha, TNF-a; interleukin-1) ผลการต่อต้านเนื้องอกที่เด่นชัดนั้นสัมพันธ์กับกิจกรรมพิษต่อเซลล์ที่เพิ่มขึ้นของแมคโครฟาจซึ่งเป็นเซลล์ที่ทรงพลังของระบบภูมิคุ้มกันที่โจมตีเซลล์แปลกปลอม โดยปกติแล้ว มาโครฟาจจะเคลื่อนที่เข้าหาเหยื่อในลักษณะเดียวกับสุนัขที่วิ่งหนีเมื่อได้กลิ่นอาหาร แมคโครฟาจถูกดึงดูดไปยังเซลล์ที่ดูเหมือนแปลกไป อย่างไรก็ตาม สารก่อมะเร็งจะยับยั้งความสามารถของแมคโครฟาจในการค้นหาเซลล์แปลกปลอมอย่างรวดเร็ว เราสามารถพูดได้ว่าพวกมันชะลอการทำงานของแมคโครฟาจ ไมตาเกะปกป้องแมคโครฟาจไม่ให้ช้าลงจริง ๆ ไมตาเกะยับยั้งการทำงานของสารเคมีก่อมะเร็งที่เราได้รับผ่านทางอาหาร อากาศ และน้ำ ที่บ้านและที่ทำงาน Maitake มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง- การศึกษาพบว่าหลังจากรับประทานสารสกัดไมตาเกะ เซลล์มะเร็งที่พบในเลือดและ/หรือน้ำเหลืองจะถูกทำลายโดยเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ถูกกระตุ้น นอกจากนี้สารที่ผลิตหลังจากรับประทาน Maitake ยังทำให้เกิดการยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่อย่างรวดเร็ว การสร้างเส้นเลือดใหม่ของเนื้องอก - การก่อตัวอย่างรวดเร็ว ระบบไหลเวียนโลหิตในเนื้องอกซึ่งสารอาหารและออกซิเจนจะถูกส่งไปยังเนื้องอกและผลิตภัณฑ์ที่สลายตัวจะถูกกำจัดออกไป จากผลของสารสกัดไมตาเกะ แมคโครฟาจจะปล่อย Tumor Necrosis Factor - alpha (TNF-a) ซึ่งขัดขวางกระบวนการสร้างเส้นเลือดใหม่ ซึ่งนำไปสู่การหยุดโภชนาการของเนื้องอกอย่างค่อยเป็นค่อยไปและการถดถอยของมัน Maitake กระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็งการตายของเซลล์เกิดขึ้นจากสองสาเหตุที่แตกต่างกัน: เนื้อร้ายแบบพาสซีฟหรือการตายของเซลล์แบบแอคทีฟ อะพอพโทซิสคือการตายของเซลล์ที่ตั้งโปรแกรมไว้ ซึ่งเป็นกระบวนการทางชีวเคมีที่มีการจัดระเบียบอย่างมาก หลังจากทำหน้าที่ในเซลล์เก่าแล้ว กลไกหนึ่งจะถูกกระตุ้น ซึ่งส่งผลให้เซลล์ตายโดยไม่ทำลายเซลล์ข้างเคียงหรือทำให้เกิดการอักเสบในเนื้อเยื่อรอบข้าง
เนื้อร้ายแบบพาสซีฟที่เกิดจากเคมีบำบัดเป็นกระบวนการที่ไม่เป็นระเบียบและวุ่นวายของการตายของเซลล์ ซึ่งเป็นผลมาจากการตายของพวกมัน ปล่อยเอนไซม์ที่เป็นอันตรายต่อเซลล์ข้างเคียง ทำให้เกิดการอักเสบของเนื้อเยื่อที่อยู่ติดกันและเนื้อเยื่อห่างไกลที่ดีต่อสุขภาพ สารชีวเคมีของไมตาเกะจะเปลี่ยนรหัสพันธุกรรมของเซลล์มะเร็ง รวมถึงยีนที่กระตุ้นการตายของเซลล์และการทำลายเซลล์เนื้องอกในภายหลัง เห็ดยังกระตุ้นการผลิตอินเตอร์ลิวคิน 6 หรือ IL-6 ที่เพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นไซโตไคน์อีกชนิดหนึ่งที่ทราบกันว่ามีประสิทธิภาพในการต่อสู้กับเซลล์มะเร็ง และเสริมศักยภาพของลิมโฟไคน์ต่างๆ ไมตาเกะเบต้ากลูแคนออกฤทธิ์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมากที่ดื้อต่อฮอร์โมน และในกรณีของการป้องกันมะเร็ง กระเพาะปัสสาวะ,ไมตาเกะทำงานได้ดีกว่าเห็ดหอม เบต้ากลูแคนที่สกัดจากไมตาเกะสามารถใช้เป็นทางเลือกในการบำบัดได้ โพลีแซ็กคาไรด์เบต้า-ดี-กลูแคนจะถูกดูดซึมได้ดีเมื่อรับประทานร่วมกับวิตามินซี ซึ่งช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของเบต้ากลูแคนอย่างมีนัยสำคัญโดยการเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของไมตาเกะ ด้วยฤทธิ์ต้านมะเร็งทั่วไปในระดับสูงที่สารสกัดไมตาเกะแสดงต่อเนื้องอกในปอด สมอง ตับ ตับอ่อน กระเพาะอาหาร ไส้ตรง มะเร็งผิวหนัง และมะเร็งเม็ดเลือดขาว จึงเรียกว่า ความจำเพาะของอวัยวะซึ่งแสดงออกในการรักษามะเร็งเต้านม มดลูก รังไข่ ต่อมลูกหมาก และมะเร็งกระเพาะปัสสาวะ จากข้อมูลล่าสุด ประสิทธิภาพของสารสกัดไมตาเกะนั้นแรงกว่าสารสกัดจากเห็ดสมุนไพรชนิดอื่นถึง 20 - 28 เท่า Maitake ในระหว่างการฉายรังสีและเคมีบำบัดการรับประทานสารสกัดจะช่วยลดผลข้างเคียง ได้แก่ เบื่ออาหาร อาเจียน คลื่นไส้ ผมร่วง ปวด และเม็ดเลือดขาวลดลงในผู้ป่วย 90% กล่าวอีกนัยหนึ่ง สารสกัดไมตาเกะช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตเมื่อใช้การบำบัดต้านมะเร็งแบบมาตรฐาน นอกจากนี้ การใช้ยาเคมีบำบัดร่วมกับสารสกัดไมตาเกะยังให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจนมากกว่าการใช้ยาเคมีบำบัดเพียงอย่างเดียว Maitake สำหรับเต้านมอักเสบ สำหรับเนื้องอกและ “เนื้องอกในสตรี” อื่นๆ สำหรับกลุ่มอาการก่อนมีประจำเดือนหรือวัยหมดประจำเดือน ไมตาเกะก็มี คุณสมบัติที่น่าทึ่ง- สิ่งสำคัญที่สุดคือเห็ดสามารถละลายได้ เนื้องอกที่ไม่ร้ายแรงวี ร่างกายของผู้หญิง- fibroids, fibromyomas, ซีสต์ของการแปลใด ๆ Mastopathy ตอบสนองต่อการกระทำของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ การวินิจฉัยโรคเต้านมอักเสบกำลังเป็นที่นิยม: หากหน้าอกของคุณเจ็บแสดงว่าเต้านมอักเสบ Mastopathy เป็นกระบวนการผิดปกติที่นำไปสู่พยาธิสภาพของต่อมน้ำนม - การขยายท่อและลักษณะของการบดอัด เนื้อเยื่อเต้านมไวต่อ “การแกว่งของฮอร์โมน” ซึ่งเริ่มต้นในร่างกายของผู้หญิงเมื่อเข้าสู่วัยแรกรุ่นและหยุดไประยะหนึ่งหลังวัยหมดประจำเดือน การแกว่งเหล่านี้กลับได้รับอิทธิพลอย่างมากจากภายนอกและ ปัจจัยภายในความเสี่ยง โดยประการแรกเราควรพูดถึงโรคติดเชื้อ อารมณ์เกินพิกัด ภาวะเจริญพันธุ์ลดลง ขาด ให้นมบุตรการทำแท้ง การใช้แอลกอฮอล์ในทางที่ผิด การสูบบุหรี่ การฟอกหนัง และการเดินทางไปยังประเทศร้อน ส่งผลให้ในปัจจุบันนี้เป็นผู้หญิงที่หายากที่ไม่มีอาการเบื้องต้น อาการทางคลินิกโรคเต้านมอักเสบ หลักสูตรที่ซับซ้อนของเต้านมอักเสบในปัจจุบันมักจบลงด้วยการเจาะซีสต์หรือแม้กระทั่งการกำจัดส่วนที่ได้รับผลกระทบของต่อมน้ำนม อาการหลักของเต้านมอักเสบคืออาการปวดก่อนมีประจำเดือน หาก 7-10 วันก่อนมีประจำเดือน ต่อมน้ำนมจะบวมและเจ็บปวด แสดงว่าอยู่ภายในขีดจำกัดปกติ แต่เมื่อความเจ็บปวดเข้ามารบกวนชีวิตก็ถือว่าเป็นโรคเต้านมอักเสบ Mastopathy อาจกระจายหรือเป็นก้อนกลม ผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาส่วนใหญ่มีความเห็นว่าการมีโหนดเป็นข้อบ่งชี้ในการผ่าตัด การวินิจฉัยขั้นสุดท้ายวางโดยนักจุลพยาธิวิทยาเมื่อตรวจชิ้นเนื้อเยื่อที่นำมาจากโหนด ปัญหาสุขภาพของผู้หญิงหลาย ๆ คนเกี่ยวข้องด้วย ความไม่สมดุลของฮอร์โมนในร่างกายของผู้หญิง Maitake ไม่เพียงแต่กระตุ้นภูมิคุ้มกันต้านมะเร็ง แต่ที่สำคัญที่สุด ขจัดสาเหตุของปัญหาสุขภาพ-ฟื้นฟู ปรับสภาพให้เป็นปกติ พื้นหลังของฮอร์โมนผู้หญิงก็รับมือได้ดี ปรากฏการณ์อันไม่พึงประสงค์ก่อนมีประจำเดือนและ กลุ่มอาการไคลแมคเทอริก, ลดความถี่ของการกะพริบร้อน ไม่มีการเสพติด Maitake และในแง่ของผลกระทบของมัน Maitake ในด้านนรีเวชวิทยาเป็นหนึ่งในสิ่งที่สำคัญที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพที่สุด.
สารสกัดไมตาเกะแสดงให้เห็นถึงกิจกรรมที่รุนแรงในการบำบัด เนื้องอกอ่อนโยน: ติ่งเนื้อ, เนื้องอกอะดีโนมา, ไฟโบอะดีโนมา, ติ่งเนื้อ, ติ่งเนื้อ ฯลฯ ในกรณีนี้กลไกการออกฤทธิ์จะคล้ายกับกลไกระหว่างการรักษา เนื้องอกร้าย- สารสกัดไมตาเกะถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านต่างๆ ความผิดปกติของต่อมไร้ท่อในร่างกาย - มีโรคของต่อมไร้ท่อ (hypo- และ hyperfunctions) ในขณะเดียวกันก็มีผลในการควบคุมและทำให้เป็นปกติซึ่งกำหนดวัตถุประสงค์ของโรคเหล่านี้ โรคเบาหวาน ความผิดปกติของต่อมไทรอยด์และต่อมหมวกไต ความผิดปกติของต่อมใต้สมอง วัยหมดประจำเดือนอย่างรุนแรง และความผิดปกติของรังไข่ ถือเป็นรายชื่อโรคที่ไม่สมบูรณ์ซึ่งไมตาเกะออกฤทธิ์สูง Maitake สำหรับโรคเบาหวาน- โรคเบาหวานเกิดจากระดับน้ำตาลในเลือดหรือน้ำตาลในเลือดสูง โรคนี้เป็นตัวอย่างของโรคภูมิต้านตนเองซึ่งระบบภูมิคุ้มกันทำงานไม่ถูกต้องและต่อต้านตัวเอง โรคเบาหวานเกิดขึ้นเมื่อเซลล์ของระบบภูมิคุ้มกันโจมตีเซลล์ในตับอ่อนที่ทำหน้าที่ผลิตอินซูลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่เปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นพลังงานโดยไม่ตั้งใจ ผลที่ได้คือน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้น สัญญาณของโรคเบาหวานคือกระหายน้ำมากเกินไป ปัสสาวะบ่อยเหนื่อยล้า รู้สึกเสียวซ่าตามแขนและขา และน้ำหนักลดโดยไม่ทราบสาเหตุ
สาเหตุของการตัดแขนขา ไตวาย หัวใจล้มเหลว สูญเสียการมองเห็น เป็นภาวะแทรกซ้อนทางหลอดเลือดของโรคเบาหวาน ซึ่งเราสามารถและควรได้รับการปกป้อง Maitake มีผลดีต่อ โรคเบาหวาน- เพิ่มการผลิตอินซูลิน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และยังปกป้องหลอดเลือดจาก " คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี- ระดับน้ำตาลในเลือดจะค่อยๆ ลดลงจนเป็นปกติทั้งในเลือด (สำหรับโรคเบาหวานประเภทใดก็ตาม) และในปัสสาวะ (สำหรับประเภท 1) นอกจากนี้ไมตาเกะไม่สร้างความผันผวนอย่างมากของระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยปรับแต่งการประมวลผลคาร์โบไฮเดรตและทำให้ความไวของเซลล์ต่ออินซูลินเป็นปกติ เบาหวานชนิดไม่พึ่งอินซูลินหรือเบาหวานชนิดที่ 2 มีความสัมพันธ์กับความไวของตัวรับเนื้อเยื่อจำเพาะต่ออินซูลินลดลง หรือความไวของเซลล์เกาะเล็กตับอ่อนต่อการกระตุ้นกลูโคสลดลง อินซูลินซึ่งไม่ได้สัมผัสกับตัวรับเซลล์ในตับและกล้ามเนื้อไม่ได้ "เปิดประตู" ให้กับกลูโคสในเซลล์ซึ่งเป็นผลมาจากการที่เซลล์ไม่ดูดซึมและยังคงอยู่ในเลือด อย่างไรก็ตาม เซลล์ที่ผลิตอินซูลินและเนื้อเยื่อของเกาะเล็กเกาะน้อยของตับอ่อนที่เป็นเบาหวานชนิดที่ 2 จะไม่เปลี่ยนแปลง การหลั่งอินซูลินเพื่อตอบสนองต่อการกระตุ้นกลูโคส แม้ว่ามักจะช้า แต่ก็ไม่เปลี่ยนแปลงทั้งหมด และปริมาณฮอร์โมนในเลือดมักจะสอดคล้องกัน ถึงขีดจำกัดบนของค่าปกติ (บางครั้งก็ต่ำกว่าหรือสูงกว่าปกติเล็กน้อย) ผู้ป่วยโรคเบาหวานประเภทนี้จะชดเชยระยะของโรค อาหารที่เข้มงวดและยาที่ช่วยเพิ่มการดูดซึมกลูโคสจากเนื้อเยื่อ แต่ยาหลายชนิดมีผลข้างเคียงที่ร้ายแรง - การเสื่อมสภาพของการทำงานของไต, โรคหัวใจหรือ ช็อกจากการบำบัดน้ำเสียและแม้แต่ตับวาย อยู่ที่นั่น วิธีการทางเลือกที่ช่วยเอาชนะการดื้อต่ออินซูลินของเนื้อเยื่อได้สำเร็จ? หลักฐานที่แสดงว่าไมตาเกะช่วยเพิ่มความไวของร่างกายต่ออินซูลิน/กลูโคส ย้อนกลับไปในปี 1994 จากนั้นจึงค้นพบสารที่มีฤทธิ์ต้านโรคเบาหวานในร่างกายของผลไมตาเกะ เมื่อให้ผงตัวผลไมตาเกะหนึ่งกรัมต่อระบบปฏิบัติการทุกวันให้กับหนูที่เป็นเบาหวานทางพันธุกรรม ระดับน้ำตาลในเลือดจะลดลงเมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม ต่อมาถูกค้นพบว่าฟอสโฟลิพิดและส่วนอื่นๆ ของผลไมตาเกะสามารถฟื้นฟูความไวของตัวรับเซลล์ต่ออินซูลินได้ในรูปแบบที่ปลอดภัย การใช้สารสกัด Maitake ไม่เพียงช่วยเพิ่มการเผาผลาญอินซูลินและกลูโคสเท่านั้น แต่ยังช่วยลดความเสี่ยงของการพัฒนาที่ค่อนข้างรุนแรงอีกด้วย ภาวะแทรกซ้อนของหลอดเลือด- หลอดเลือด, คอเลสเตอรอลในเลือดสูงและ ความดันโลหิตสูง. ไมตาเกะและคอเลสเตอรอล- ผู้ที่รับประทานอาหารที่มีไขมันสูงมีความเสี่ยงต่อการเกิดระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง คอเลสเตอรอลส่วนเกินอาจทำให้เกิดภาวะไขมันในเลือดสูง หลอดเลือด และปัญหาสุขภาพอื่นๆ คอเลสเตอรอลเป็นไขมันคล้ายขี้ผึ้งที่ผลิตโดยตับ มีความสำคัญมากสำหรับการซ่อมแซมเซลล์ การผลิตฮอร์โมน และการทำงานทางกายภาพที่สำคัญอื่นๆ คอเลสเตอรอลมีสองประเภท โคเลสเตอรอลไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นสูง (HDL), คอเลสเตอรอลที่ดีนำไขมันในเลือดและป้องกันการสะสม คอเลสเตอรอลชนิดความหนาแน่นต่ำ (LDL) คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี, เข้มข้นของไขมันในตับและตามผนัง หลอดเลือดซึ่งอาจทำให้เกิดอันตรายได้ ต่อร่างกายมนุษย์- เห็ดไมตาเกะมีผลดังต่อไปนี้: ป้องกันการผลิตไขมันจึงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอล นักวิจัยที่ศึกษาผลของไมตาเกะต่อการเพิ่มความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอลในพลาสมา พบว่ากระบวนการที่ร้ายแรงเหล่านี้ได้รับอิทธิพลจากกลูแคน b-1,6-1,3-D กลูแคนสามารถจับกับไลโปโปรตีนชนิดความหนาแน่นต่ำได้ (ประกอบด้วย จำนวนมากคอเลสเตอรอล) ซึ่งเมื่อเจาะเข้าไปในผนังหลอดเลือดจะถูกออกซิไดซ์และมีผลเสียหายต่อการอักเสบและเส้นโลหิตตีบและการก่อตัวที่ตามมา คราบจุลินทรีย์ในหลอดเลือด- คอเลสเตอรอลที่จับกับกลูแคนจะถูกกำจัดออกจากร่างกายซึ่งทำให้ระดับของมันลดลง เป็นผลให้การเผาผลาญไขมันเปลี่ยนแปลงการสะสมของไขมันในตับและเนื้อเยื่อหยุดลงและปริมาณในพลาสมาในเลือดลดลง จากการทดลองและการศึกษาทางคลินิก พบว่าสารสกัดไมตาเกะช่วยลดความดันโลหิตสูงในผู้ป่วยความดันโลหิตสูง Maitake สำหรับโรคอ้วนในญี่ปุ่น เห็ดไมตาเกะถูกเรียกว่า "เห็ดเกอิชา" หรือ "เห็ดเพรียว" เนื่องจากเห็ดชนิดนี้ช่วยให้ผู้หญิงในสมัยโบราณรักษารูปร่างได้ดีเยี่ยม แม้ว่าเกอิชาจะต้องลองอาหารที่เสิร์ฟบนโต๊ะทั้งหมดก็ตาม ของเจ้าของ Maitake ทำให้การเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตเป็นปกติในระดับตับ ผลลัพธ์จะค่อย ๆ บรรลุผลและคงอยู่ยาวนาน ไมตาเกะช่วยลดความหิวและไม่ระคายเคืองลำไส้ การรักษาน้ำหนักตัวให้อยู่ในระดับปกติเป็นสิ่งสำคัญต่อสุขภาพ ทำไมเยอะจัง คนอ้วน- เหตุผลหนึ่งเกี่ยวข้องกับความบกพร่องทางพันธุกรรม ยีนบางตัวสัมพันธ์กับแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน ปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมยังมีอิทธิพลต่อการพัฒนาของโรคนี้ด้วย สินค้าฟาสต์ฟู้ดสินค้าที่น่าสงสัย คุณค่าทางโภชนาการและอาหารที่เต็มไปด้วยแคลอรี่ "ว่างเปล่า" และการใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่นำไปสู่โรคอ้วน Meitake ป้องกันไม่ให้เซลล์ปกติเปลี่ยนเป็น adipocytes ซึ่งเป็นเซลล์ไขมันประเภทหนึ่ง และทำลาย "adipocytes" เหล่านี้หากจำนวนเซลล์เหล่านี้สูงกว่าปกติ ไมตาเกะช่วยลดความเสี่ยงของโรคอ้วน เห็ดยังอาจเป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษาน้ำหนักให้แข็งแรงอีกด้วย กลไกการออกฤทธิ์มีดังนี้: เนื่องจากสาร Maitake มีผลควบคุมระดับฮอร์โมนในร่างกายจึงทำให้การทำงานเป็นปกติตามมา ระบบต่อมไร้ท่อนำไปสู่การลดน้ำหนัก Maitake และผลกระทบต่อตับ- ร่างกายของคนโดยเฉลี่ยมีแบคทีเรียประมาณ 3-4 ปอนด์อยู่ในระบบทางเดินอาหาร แบคทีเรียเหล่านี้บางชนิดมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์ ตัวอย่างเช่นช่วยป้องกันอาการท้องผูกหรือท้องร่วง อย่างไรก็ตาม ยังมีแบคทีเรียที่เป็นอันตรายอยู่ด้วย บางชนิด แบคทีเรียที่เป็นอันตรายทำให้เกิดสารที่เรียกว่า ดี-กาแลคโตซามีน สารนี้กระตุ้นให้เกิดการอักเสบและความมึนเมาของตับ แพทย์ช่วยพิจารณาว่า D-galactosamine ก่อให้เกิดอันตรายมากน้อยเพียงใดโดยการทดสอบระดับของเอนไซม์บางชนิดในเลือด มีเนื้อหาสูงของเอนไซม์เหล่านี้บ่งชี้ว่าตับได้รับความเสียหาย ไมตาเกะยับยั้งดี-กาแลคโตซามีน และช่วยปกป้องตับจากผลกระทบของการรับประทานอาหารที่ไม่ดี หากรับประทานฟาสต์ฟู้ดหรือผลิตภัณฑ์ด้วย เนื้อหาต่ำไฟเบอร์ ดังนั้นการบริโภคไมตาเกะจะช่วยปรับปรุงสภาพร่างกายของคุณได้อย่างมาก ระบบทางเดินอาหารและปกป้องตับของคุณจากความเสียหายที่เกิดจาก D-galactosamine ไมตาเกะ และ กระจายการเปลี่ยนแปลงตับ- เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านไวรัส สารสกัดไมตาเกะจึงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการบำบัด ไวรัสตับอักเสบ B และ C ไวรัสส่วนใหญ่ตายจากการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของไวรัส ในอนาคตงานกำลังดำเนินการเพื่อทำให้การผลิตเอนไซม์ในตับเป็นปกติและกำจัดการอักเสบของเนื้อเยื่อตับ ไมตาเกะกลูแคนฟื้นฟู ระดับที่สูงขึ้น transaminases, บิลิรูบินและทำให้การสังเคราะห์กรดน้ำดีเป็นปกติ เมื่อทำงานร่วมกับ Maitake การเน้นยังอยู่ที่การป้องกันเส้นโลหิตตีบของตับและการหยุดกระบวนการของโรคตับแข็งด้วย มีคลังแสงจำนวนมากอยู่ในคลังแสง สารออกฤทธิ์, Maitake ถูกนำมาใช้ใน การบำบัดที่ซับซ้อนผลที่ตามมาที่เป็นอันตรายของไวรัสตับอักเสบ ไมตาเกะและโรคติดเชื้อ. โรคไวรัส(โรคตับอักเสบ ไข้ทรพิษ การติดเชื้อทางเดินหายใจ, อีสุกอีใส, ไข้หวัดใหญ่, งูสวัด, เริม, โปลิโอ, โรคพิษสุนัขบ้า, ไข้เลือดออกอีโบลา และเอชไอวี) โรคแบคทีเรีย (พืชก้นกบ, วัณโรค, ลิสเทอริโอซิส, เคล็บซีเอลลา, มัยโคพลาสโมซิส, อิสเชอริชิโอซิสและอื่น ๆ ) การติดเชื้อรา(แคนดิเดียส ฯลฯ ) โรคที่เกิดจากโปรโตซัว - การติดเชื้อโปรโตซัว (ลิชมาเนีย, มาลาเรียและอื่น ๆ ) มาดูกันว่าไมตาเกะสามารถช่วยในการรักษาได้อย่างไร โรคติดเชื้อ- บ่อยขึ้น กระบวนการติดเชื้อปรากฏในพื้นหลัง ภูมิคุ้มกันลดลง- ซึ่งหมายความว่าการทำงานของมาโครฟาจ เซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ และทีลิมโฟไซต์ที่เป็นพิษต่อเซลล์เดียวกันนั้นไม่ได้ใช้งานหรือ รัฐหดหู่- ในกรณีนี้ผลของ Maitake b-glucan ต่อเซลล์เหล่านี้นำไปสู่การกระตุ้นการทำงานของพวกมัน - ดูดซับ, ไซโตไลติก (ทำลาย) ตัวแทนติดเชื้อ) และกฎระเบียบ (การปล่อยสารที่มีประสิทธิภาพ - interleukin-1,2 และ 3 รับผิดชอบในการกระตุ้นการทำงานของสารอื่น ๆ เซลล์ภูมิคุ้มกัน) ซึ่งหมายถึงจุดเริ่มต้น การต่อสู้ที่มีประสิทธิภาพด้วยการติดเชื้อ การทำงานเพิ่มเติมของไมตาเกะ บี-กลูแคน ช่วยกระตุ้นระบบ ภูมิคุ้มกันของร่างกาย- การสังเคราะห์ B-lymphocytes อย่างรวดเร็วและการสังเคราะห์แอนติบอดีและ g-interferon ที่เพิ่มขึ้น ซึ่งมีหน้าที่ในการทำลายแบคทีเรียหรือไวรัสที่บุกรุกโดยตรง การดูแลตับระหว่างเจ็บป่วยก็มีความสำคัญไม่น้อยเพราะว่า ในขณะนี้มักจะมีการปล่อยสารพิษออกมาจำนวนมากซึ่งอาจทำลายเนื้อเยื่อตับได้ ส่วนผสมออกฤทธิ์ Maitake ช่วยลดความเสียหายต่อเซลล์ตับและฟื้นฟูการทำงานของมัน จุดสำคัญในการใช้สารสกัดไมตาเกะคือเชื้อราสามารถเพิ่มผลของยาปฏิชีวนะได้ และแม้กระทั่งรูปแบบของแบคทีเรียหรือเชื้อราที่ก่อนหน้านี้ดื้อต่อการรักษาก็สามารถถูกทำลายได้ เห็ดนี้ปลูกในประเทศจีนในพื้นที่เพาะปลูกพิเศษในสภาพภูมิอากาศพิเศษบนไม้ผลไม้ เก็บเห็ดไปรับสารสกัดบริสุทธิ์ตามมาตรฐาน 10:1 โดยเห็ดแห้ง 10 กก. ให้สารสกัด 1 กก. เห็ดถูกสกัดภายใต้เงื่อนไขการผลิตยาตามมาตรฐาน GMP

สูตรและวิธีการใช้:

1. เพื่อการป้องกันโรคปริมาณ Maitake มีตั้งแต่ 12 ถึง 25 มก. หรือผง 200 ถึง 2500 มก. ต่อวัน ในการทดลองทางคลินิก มีการใช้ผงเห็ดในขนาด 4,000-6,000 มก. ต่อวันและให้ผลลัพธ์ที่ดี
2. ด้วยความช่วยเหลือในการรับมือกับโรคอ้วนและโรคต่างๆที่เราพูดถึง นอกจากนี้ทิงเจอร์ยังช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันที่เพิ่มขึ้นและช่วยในการต่อสู้กับเนื้องอก ใช้เวลา 3 ช้อนโต๊ะ เห็ดแห้ง สับแล้วเทวอดก้า ปิดขวดให้แน่นแล้วทิ้งไว้ 14 วัน โดยวางไว้ในที่มืดและเย็น ไม่จำเป็นต้องเครียด ดื่มพร้อมกับตะกอนที่เกิดขึ้น คุณต้องรับประทานผลิตภัณฑ์วันละ 2-3 ครั้งก่อนอาหารครึ่งชั่วโมง ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของโรคหนึ่งมื้อคือ 1-3 ช้อนชา หลักสูตร - 90-120 วัน

ความสนใจ

เห็ดไมตาเกะไม่ก่อให้เกิดอันตรายใดๆ ในระหว่างการรักษา การใช้งานไม่เป็นที่พึงปรารถนา (ห้ามใช้) สำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เท่านั้นหากไม่ทราบผลของเห็ดต่อร่างกาย ก่อนใช้งานควรปรึกษาแพทย์