พายนมกับเชอร์รี่แช่แข็ง พายเชอร์รี่นั้นเรียบง่ายและอร่อยมาก ทาร์ตนมเปรี้ยว - ขนมอบที่ดีต่อสุขภาพพร้อมเชอร์รี่

แม่บ้านประหยัดหลายคนแช่แข็งผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ส่วนใหญ่มักใช้สำหรับทำผลไม้แช่อิ่ม แต่ก็สามารถทำจากผลไม้ฤดูร้อนเป็นไส้สำหรับการอบได้ มาดู 8 สูตรพายเชอร์รี่แช่แข็งที่ง่ายและอร่อยกัน

เริ่มจากสูตรที่ง่ายที่สุดกันก่อน - พายเชอร์รี่ทำจากขนมพัฟ การซื้อฐานอบในร้านง่ายกว่าเพื่อไม่ให้เสียเวลาในการเตรียม

ในการทำงานคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้หนึ่งห่อ
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง
• น้ำตาลทราย
• แป้งเล็กน้อย

วิธีทำพายที่เต็มไปด้วยเชอร์รี่แช่แข็ง:

1. ละลายแป้งและผลเบอร์รี่ตามธรรมชาติ
2. ใช้กิ๊บหรือกรรไกรตัดเล็บเอาเนื้อเชอร์รี่ออกจากเมล็ด
3. เราเอาน้ำส่วนเกินออกจากผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ไส้รั่วและพายไม่ไหม้
4. แผ่แป้งพัฟออก โดยพักไว้หนึ่งในสี่
5. วางฐานบนถาดอบที่ทาแป้งแล้ว โดยเว้นขอบไว้เล็กน้อยตามขอบ
6. เติมไส้พายโรยด้วยน้ำตาลแล้วพับขอบที่ว่างของแป้งเข้าไปด้านใน
7. เราทำแถบหรือ "ไส้กรอก" จากฐานที่เหลือ ตกแต่งด้านบนของพายด้วย "ขัดแตะ" แล้วนำเข้าเตาอบ

ความสนใจ! ควรโรยไส้พายเชอร์รี่ด้วยน้ำตาลและอย่าผสมล่วงหน้า มิฉะนั้นจะทำให้เกิดน้ำส่วนเกินซึ่งจะรั่วไหลออกมาระหว่างการอบ

ขนมอบเยลลี่กับผลเบอร์รี่

พายที่ทำจากแป้งมีรสชาติอร่อย นุ่ม และนุ่ม

สำหรับการอบคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 230-250 กรัม
• มาการีนครึ่งซอง
• 2 ไข่;
• แป้ง 2-2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล;
• โซดา (10-12 กรัม)
• เชอร์รี่แช่แข็ง

วิธีปรุงพาย:

1. ในชามลึก รวมไข่กับน้ำตาลแล้วตีส่วนผสม
2. เมื่อส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน ให้เติมผลิตภัณฑ์นมหมักแล้วผสมอีกครั้ง
3. ละลายมาการีนจนเป็นของเหลวและระมัดระวังในกระแสบาง ๆ กวนอย่างต่อเนื่องแล้วใส่ลงในแป้ง
4. เพิ่มโซดาเล็กน้อยลงในส่วนผสมแล้วเริ่มเติมแป้ง ปริมาณที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสมเป็นค่าโดยประมาณ แป้งควรจะเหมือนกับแพนเค้ก
5. เทส่วนผสมมากกว่าครึ่งหนึ่งลงในจานที่ทาน้ำมันแล้ววางเชอร์รี่ที่หลุมไว้ด้านบน
6. ปิดพายด้วยแป้งที่เหลือแล้วนำเข้าอบ

คุณสามารถเทแป้งทั้งหมดลงในพิมพ์ได้ในคราวเดียวแล้ววางเชอร์รี่ไว้ด้านบน ในระหว่างขั้นตอนการอบผลเบอร์รี่จะจมอยู่ในองค์ประกอบของเหลวเล็กน้อยซึ่งจะป้องกันไม่ให้แห้ง

ทำอาหารด้วย kefir ในหม้อหุงช้า

หากคุณใช้ multicooker อุปกรณ์จะควบคุมกระบวนการอบและแม่บ้านจะไม่ต้องกังวลว่าเค้กจะไหม้หรือไม่

ในการทำงานคุณต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:

• เคเฟอร์ 500 มล.
• เซโมลินา 100 กรัม
• 3 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• แป้งจะใช้แป้งเท่าไหร่
• เชอร์รี่เบอร์รี่

วิธีทำพายในหม้อหุงช้า:

1. เท kefir ลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวมประมาณครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณไม่ทนต่อครั้งนี้ มันก็จะยังคงแข็งและกัดฟันคุณ
2. ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ เอาหลุมออก และสะเด็ดน้ำส่วนเกินออก
3. ตีไข่กับน้ำตาลจนทรายละลาย จากนั้นใส่ลงในส่วนผสม kefir-semolina
4. ใส่แป้งจนแป้งกึ่งเหลว จากนั้นจึงเติมเบกกิ้งโซดา
5. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมันไว้ จากนั้นใส่เชอร์รี่ลงไปและคลุมด้วยส่วนผสมที่เหลือ
6. ปิดฝาเครื่องและตั้งค่าโหมดการอบ

เค้กนี้สามารถอบได้อย่างรวดเร็วภายในครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง

พายทรายกับเชอร์รี่

ข้อดีของขนมชนิดร่วนคือถ้าเตรียมอย่างถูกต้องจะไม่สูญเสียความสดไปหลายวัน

หากต้องการทำพายเชอร์รี่ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• บรรจุภัณฑ์เนยหรือมาการีน
• 3 ไข่;
• น้ำตาล 250 กรัม
• แป้ง;
• วานิลลาเล็กน้อย
• เชอร์รี่แช่แข็ง

การเตรียมพายขนมชนิดร่วน:

1. ตั้งเนยหรือมาการีนในกระทะ จากนั้นผสมกับน้ำตาล 100-110 กรัม พักให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย
2. เพิ่มไข่แดงลงในส่วนผสมแล้วตี
3. ใส่แป้งลงไปพอให้แป้งแข็งตัว จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
4. ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ เอาเมล็ดและของเหลวออก
5. ใช้เครื่องบดกาแฟเปลี่ยนน้ำตาลเล็กน้อยให้เป็นผง
6. นวดแป้งแล้วม้วนออกแล้ววางบนถาดอบโดยเหลือขอบเล็ก ๆ
7. กระจายเชอร์รี่บนพายโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับวานิลลาเล็กน้อย
8. เราห่อด้านข้างแล้วใส่ของหวานในเตาอบ
9. ในขณะที่อาหารอันโอชะกำลังอบอยู่ ให้ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย 150 กรัมให้เป็นโฟมเข้มข้น และหนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนสิ้นสุดกระบวนการ เทลงบนไส้พาย

สามารถนำของหวานออกมาได้เมื่อโปรตีน "ฝา" ได้สีทองที่น่าพึงพอใจ

พร้อมคอทเทจชีสเพิ่ม

เชอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมักและเมื่อเตรียมพายคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ได้ไม่เพียง แต่ยังมีคอทเทจชีสลงในไส้ด้วย พื้นฐานสำหรับการอบดังกล่าวจะเป็นยีสต์

ในระหว่างการทำงานคุณจะต้อง:

• นมหนึ่งแก้ว
• 2 ไข่;
• น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
• ยีสต์ 25-30 กรัม
• แป้ง;
• บรรจุภัณฑ์ชีสกระท่อม
• เชอร์รี่แช่แข็ง

วิธีทำพายยีสต์พร้อมไส้นมเปรี้ยวและเชอร์รี่:

1. เราใส่แป้งนมหนึ่งแก้วยีสต์และน้ำตาลสองสามช้อนรอให้ "ฝา" ที่เป็นฟองปรากฏขึ้น
2. ใส่ไข่ลงในส่วนผสม ผสมแล้วเริ่มใส่แป้งเพื่อไม่ให้แป้งแข็งเกินไป
3. ปล่อยให้ฐานนั่งในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
4. ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่ เอาหลุมออก และสะเด็ดน้ำออก
5. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงแล้วผสมกับน้ำตาล
6. นวดแป้งที่เพิ่มขึ้นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน
7. เราม้วนอันที่ใหญ่กว่าแล้ววางลงในชามที่มีด้านข้าง
8. เราใส่คอทเทจชีสที่มีรสหวานลงในพายแล้วกระจายเชอร์รี่ลงไป
9. แผ่ส่วนที่สองของฐานออก ปิดไส้และตัดขอบที่ยื่นออกมา
10. เราส่งภาชนะไปที่เตาอบโดยอุ่นไว้

เพื่อให้พื้นผิวของพายเป็นมันเงา จึงทาน้ำมันด้วยไข่แดงดิบ

สูตรไมโครเวฟที่เร็วที่สุด

ทุกคนรู้ดีว่าในเตาอบไมโครเวฟคุณไม่เพียงแต่สามารถอุ่นอาหารได้เท่านั้น แต่ยังปรุงอาหารต่างๆ ได้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่ทำเช่นนี้ ด้วยอุปกรณ์นี้ คุณสามารถทำขนมอบที่น่าทึ่งได้โดยไม่ต้องใช้เวลามาก

สำหรับพายเชอร์รี่คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนยครึ่งแท่ง
• 1-2 ฟอง;
• น้ำตาลผง 1/2 ถ้วย;
• นมสองสามช้อนโต๊ะ
• ผงฟูหนึ่งช้อนชา
• แป้ง;
• เชอร์รี่เบอร์รี่

วิธีอบในไมโครเวฟ:

1. เราวางเชอร์รี่เพื่อละลายน้ำแข็งจากนั้นนำเมล็ดและของเหลวส่วนเกินออกจากพวกมัน
2. หั่นเนยเป็นชิ้นๆ ใส่ในกระทะ ตั้งไฟจนไขมันละลาย
3. ใส่น้ำตาลผงแล้วตีส่วนผสมด้วยที่ตีหรือเครื่องตีจนฟู
4. เพิ่มไข่และนม ผสมแป้งอีกครั้ง
5. เพิ่มผงฟูและแป้งจนส่วนผสมกลายเป็นกึ่งของเหลว
6. เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในภาชนะที่ปลอดภัยสำหรับไมโครเวฟโดยทาไขมันที่ก้นและผนังก่อนหน้านี้
7. วางผลเบอร์รี่เชอร์รี่ไว้บนพื้นผิวแล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ
8. วางภาชนะในเตาอบ ปิดฝาพิเศษแล้วปิดประตู
9. เราใช้อุปกรณ์เป็นเวลา 8-10 นาทีโดยใช้พลังงานปานกลาง

พายที่ทำเสร็จแล้วอาจดูไม่สวยงามนัก แต่มันจะนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

พายเบอร์รี่ Tsvetaevsky

ไม่มีใครรู้ว่าทำไมพาย Tsvetaevsky จึงถูกเรียกอย่างนั้น มีความคิดเห็นและการคาดเดามากมายเกี่ยวกับเรื่องนี้ บางแหล่งอ้างว่าในสมัยก่อนมีพี่สาวสองคนที่ดูแลนักท่องเที่ยวที่ผ่านไปมาเพื่อพายชนิดนี้ และได้รับ "ชื่อเล่น" มาจากนามสกุลหรือจากชื่อหมู่บ้าน

เวอร์ชันที่ความละเอียดอ่อนเกี่ยวข้องกับกวี Marina Tsvetaeva ไม่ทนต่อคำวิจารณ์ แต่ยังคงมีอยู่ ตามคำบอกเล่าของผู้ร่วมสมัยและผู้คนที่รู้จักผู้หญิงคนนี้อย่างใกล้ชิดเธอเป็นคนที่สูงส่งและทำอะไรไม่ถูกในชีวิตประจำวันซึ่งแทบจะไม่สนใจในการทำอาหารเลย

แต่ไม่สำคัญสำหรับเราที่จะรู้ว่าเหตุใดขนมนี้จึงได้รับชื่อเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือมันอร่อยและสวยงามมาก

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไข่ไก่
• ครีมเปรี้ยว 2 ถ้วย;
• น้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่ง
• เนยหรือมาการีนครึ่งแท่ง
• ผงฟูหรือโซดา
• แป้ง;
• เชอร์รี่

การเตรียมพาย Tsvetaevsky:

1. ผสมครีมเปรี้ยวครึ่งหนึ่งกับน้ำตาล 1/2 ถ้วย แล้วใส่เนยหรือมาการีนที่นิ่มแล้วลงไป
2. ตีส่วนผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่ผงฟูและแป้งลงไป
3. นวดแป้งขนมชนิดร่วนแล้วนำไปแช่ในตู้เย็น
4. มาทำการเติมกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมเปรี้ยวแก้วที่สองกับน้ำตาลและไข่ที่เหลือใส่แป้งเล็กน้อยแล้วนำมวลจนเนียน
5. ละลายเชอร์รี่แยกเนื้อออกจากเมล็ด
6. วางแป้งที่รีดแล้วลงในชามที่มีด้านสูงแล้วกระจายไส้ให้เท่าๆ กัน
7. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผลเบอร์รี่เชอร์รี่แล้วใส่พายในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ความสนใจ! ไม่สามารถตัดของหวานที่ทำเสร็จแล้วได้ในทันที เนื่องจากไส้ของเหลวจะกระจายตัว คุณต้องปล่อยให้มันเย็นสนิท

เปิดพาย

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดวิธีหนึ่งในการอบด้วยผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจากรายการนี้:

• เนยครึ่งห่อ
• 2-3 ฟอง;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ผงฟู 1 ซอง;
• วานิลลา;
• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

ทำพายแบบเปิด:

1. บดเนยนิ่มด้วยน้ำตาลทราย
2. ใส่ไข่และตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่แป้ง ผงฟู และวานิลลา มวลควรกลายเป็นครีม
3. ปล่อยให้แป้งนั่งและในเวลานี้เราจะจัดการกับเชอร์รี่ ละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่ เอาเมล็ดออก แล้วบีบน้ำส่วนเกินออก
4. เทแป้งลงในชามที่มีด้านสูง วางผลเบอร์รี่ไว้ด้านบน โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการ แล้วนำเข้าเตาอบ

ของหวานจะอบภายในเวลาประมาณ 55-60 นาที ขึ้นอยู่กับกำลังไฟของเตาอบ บางทีขนมอบอาจจะมีจำหน่ายเร็วกว่านี้

เมื่อใช้สูตรที่ให้มา คุณสามารถเตรียมพายได้ไม่เฉพาะกับเชอร์รี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดด้วย สิ่งสำคัญคือการนำผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและปฏิบัติตามสูตร

หลักสูตรที่สอง หลายคนชอบทานคอร์สที่สองเป็นมื้อเย็น แต่เด็กๆ ชอบทานแทนซุปเพื่อที่จะได้ของหวานหรือขนมอบที่พวกเขาชื่นชอบอย่างรวดเร็ว บนเว็บไซต์ Delicious Food คุณจะพบสูตรอาหารที่หลากหลายสำหรับอาหารจานหลัก ตั้งแต่เนื้อทอดนึ่งธรรมดาไปจนถึงกระต่ายรสเลิศในไวน์ขาว สูตรอาหารของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณทอดปลาอบผักเตรียมผักและหม้อปรุงอาหารเนื้อสัตว์หลากหลายชนิดและมันฝรั่งบดที่คุณชื่นชอบเป็นกับข้าว แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับการเตรียมอาหารจานที่สองได้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสไตล์ฝรั่งเศสหรือไก่งวงพร้อมผัก ชนิทเซลไก่ หรือแซลมอนสีชมพูในครีมเปรี้ยว หากปรุงตามสูตรของเราพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เว็บไซต์อาหารอร่อยจะช่วยคุณเตรียมอาหารเย็นที่อร่อยที่สุดให้กับคนที่คุณรัก เลือกสูตรและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!

• เกี๊ยวเกี๊ยว โอ้ เกี๊ยว และเกี๊ยวกับคอทเทจชีส มันฝรั่ง เห็ด เชอร์รี่ และบลูเบอร์รี่ - สำหรับทุกรสนิยม! ในห้องครัวของคุณ คุณสามารถปรุงอาหารได้ตามใจปรารถนา! สิ่งสำคัญคือการทำแป้งที่เหมาะสมสำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวและเรามีสูตรดังกล่าว! เตรียมและสร้างความสุขให้คนที่คุณรักด้วยเกี๊ยวและเกี๊ยวที่อร่อยที่สุด!

ของหวาน ของหวานเป็นส่วนสำคัญของสูตรอาหารสำหรับทั้งครอบครัว ท้ายที่สุดนี่คือสิ่งที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ - ไอศกรีมโฮมเมดรสหวานและละเอียดอ่อน, มูส, แยมผิวส้ม, หม้อปรุงอาหารและขนมหวานแสนอร่อยสำหรับชา สูตรอาหารทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและเข้าถึงได้ ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่สามารถเตรียมของหวานได้โดยไม่มีปัญหา! เลือกสูตรและปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!

การบรรจุกระป๋อง การเตรียมฤดูหนาวแบบโฮมเมดนั้นอร่อยกว่าที่ซื้อจากร้านเสมอ! และที่สำคัญที่สุดคือคุณรู้แน่ชัดว่าพวกเขาทำมาจากผักและผลไม้ชนิดใดและจะไม่เติมสารอันตรายหรืออันตรายลงในอาหารกระป๋องในฤดูหนาว! ในครอบครัวของเรา เราเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวเสมอ ตอนเด็กๆ ฉันจำได้ว่าแม่ทำแยมเบอร์รี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมเสมอ เช่น สตรอเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ป่า บลูเบอร์รี่ เราชอบทำเยลลี่และผลไม้แช่อิ่มจากลูกเกด แต่มะยมและแอปเปิ้ลทำไวน์โฮมเมดที่ยอดเยี่ยม! แอปเปิ้ลทำแยมผิวส้มโฮมเมดที่ละเอียดอ่อนที่สุด - สดใสและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ! น้ำผลไม้โฮมเมด - ไม่มีสารกันบูด - จากธรรมชาติ 100% และดีต่อสุขภาพ คุณจะปฏิเสธอาหารอร่อยๆ แบบนี้ได้อย่างไร? อย่าลืมเปลี่ยนลุคหน้าหนาวด้วยสูตรอาหารของเรา - ดีต่อสุขภาพและราคาไม่แพงสำหรับทุกครอบครัว!

เชอร์รี่จึงถือเป็นส่วนผสมที่ดีที่สุดอย่างหนึ่งในการทำเค้ก ขนมหวาน และพาย เนื่องจากมีความเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์ มีรสหวานอมเปรี้ยว และหากต้องการเพลิดเพลินกับอาหารที่มีผลเบอร์รี่ตลอดทั้งปีเพียงแค่แช่แข็งไว้ นอกจากนี้ เชอร์รี่แช่แข็งยังดีต่อสุขภาพไม่แพ้เชอร์รี่สดอีกด้วย

พายกับเชอร์รี่แช่แข็งสามารถแทนที่เค้กวันเกิดได้อย่างง่ายดายด้วยรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ในการเตรียมของหวานอันงดงามนี้ คุณสามารถใช้แป้งชนิดใดก็ได้ และปริมาณไส้พายเชอร์รี่แช่แข็งนั้นขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

เปิดขนมชนิดร่วนกับเชอร์รี่แช่แข็ง

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 125 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง – 60 กรัม;
• ผงฟู – 7 กรัม;
• เนยหรือมาการีนเนย – 125 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เกลือ;

สำหรับการเติม:

• เชอร์รี่แช่แข็ง – 300 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• น้ำตาลทราย – 75 กรัม;
• วานิลลิน – 2 กรัม

การตระเตรียม

รวมมาการีนครีมหรือเนยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลที่นิ่มแล้วผสมให้เข้ากัน จากนั้นจึงค่อย ๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้ลงไป นวดแป้งให้นุ่ม เหนียวเล็กน้อย เรากระจายแป้งในถาดสปริงฟอร์มที่ด้านล่างและสร้างด้านที่ไม่สูงมาก โรยด้านบนของแป้งด้วยแป้งหนึ่งช้อนวางเชอร์รี่ที่ละลายแล้วและบีบเบา ๆ แล้วโรยให้เท่า ๆ กันด้วยแป้งที่เหลือ

เติมผสมและตีนมครีมเปรี้ยวไข่วานิลลินและน้ำตาลแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนเชอร์รี่ของเรา วางกระทะพร้อมเค้กไว้ในเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลาสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที

ทำให้พายที่เสร็จแล้วเย็นลงอย่างทั่วถึงแล้วจึงนำออกจากแม่พิมพ์ลงบนจาน

พายเชอร์รี่แช่แข็งอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่แช่แข็ง – 300 กรัม;
• แป้ง – 100 กรัม;
• เนยนุ่ม – 50 กรัม;
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• ผงฟู – 6 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม

บดเนยนุ่มกับน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลทราย 70 กรัม จากนั้นกวนจนเนียน ใส่ไข่และแป้งกับผงฟู วางแป้งลงในกระทะที่ทาเนย ปรับระดับแล้วกระจายเชอร์รี่ที่ละลายแล้วและบีบเล็กน้อยไว้ด้านบน จากนั้นโรยน้ำตาลด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาประมาณสี่สิบนาที ปล่อยให้พายที่อบสดใหม่เย็นสนิทแล้ววางลงบนจานโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วเสิร์ฟ

พายกับเชอร์รี่แช่แข็งในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่แช่แข็ง – 300 กรัม;
• มาการีน – 100 กรัม;
• แป้ง – 250-300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวหรือ – 200 กรัม
• น้ำตาล – 125 กรัม;
• เบกกิ้งโซดา - 1/2 ช้อนชา;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำตาลผง

การตระเตรียม

ตีไข่ให้เข้ากันด้วยน้ำตาลทรายและน้ำตาลวานิลลา จากนั้นจึงเติมครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตฟู้ดเกรด โซดา slaked, มาการีนละลายและผสม ทีนี้ค่อยๆ ใส่แป้งที่ร่อนแล้ว คลุกแป้งให้มีความสม่ำเสมอเหมือนครีมเปรี้ยว หากคุณใช้ครีมเปรี้ยวคุณจะต้องใช้แป้ง 250 กรัม แต่ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำพายกับโยเกิร์ตหรือแทนที่ด้วย kefir จากนั้นเมื่อนวดแป้งจะใช้เวลาประมาณ 300 กรัม

เมื่อแป้งพร้อม ให้ใส่ครึ่งหนึ่งลงในชามหลายเมนูที่ทาน้ำมัน แล้วกระจายเชอร์รี่ที่ละลายน้ำแข็งและบีบไว้ด้านบน จากนั้นเกลี่ยแป้งที่เหลือและละลายผลเบอร์รี่ที่เหลืออีกครั้ง อบเค้กในโหมด "อบ" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง นำพายที่ยังร้อนอยู่ออกจากชามอย่างระมัดระวัง เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง

ผลไม้แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นประเพณีเดียวกับมะเขือเทศหรือแตงกวาบรรจุกระป๋องโดยทำแยมและผลไม้แช่อิ่ม ในช่องแช่แข็ง ผลไม้จะเก็บวิตามินและรสชาติส่วนใหญ่ไว้

เชอร์รี่เมื่อเติมลงในขนมอบจะให้รสเปรี้ยวและความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นซึ่งเป็นลักษณะของผลเบอร์รี่สดที่เพิ่งเก็บมา

สูตรพายเชอร์รี่ด่วนสำหรับชา

เมื่อไม่มีเวลาอย่างแน่นอน แต่คุณต้องเตรียมบางอย่างสำหรับชาสูตรพายกับเชอร์รี่แช่แข็งจะช่วยคุณได้

เทส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามแก้วทรงลึก: แป้งบด, โซดา, น้ำตาล, วานิลลา และผสมให้เข้ากัน

เทส่วนผสมของเหลวลงในชามแยก: kefir, ไข่, เนย จากนั้นเราก็ค่อย ๆ รวมมวลทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน - เทของเหลวลงในส่วนที่แห้ง

การนวดทำได้โดยใช้ช้อนจากด้านล่าง หลังจากที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันและไม่มีก้อนเนื้ออยู่ ให้เทส่วนหนึ่งของแป้งลงในจานอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

เราวางเชอร์รี่ที่ละลายเล็กน้อยแล้วเทแป้งที่เหลือลงไปด้านบน ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190°C เป็นเวลา 50 นาที

แกะออกมาตกแต่งด้วยผงแล้วพักไว้ให้เย็น

พายเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า

หม้อหุงข้าวหลายเมนูที่แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ในการเตรียมอาหารจานแรกและอาหารจานหลักนั้นใช้ในการอบพายไส้เบอร์รี่ได้สำเร็จ

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 350 กรัม;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 250 มิลลิลิตร
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• วานิลลา – 1 ซอง;
• อบเชย - 1 ซอง;
• โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู – 1 ช้อนชา/1 ช้อนโต๊ะ;
• เชอร์รี่แช่แข็ง – 200 กรัม

แบ่งไข่และน้ำตาลที่เย็นแล้วลงในภาชนะแก้วจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันทั้งหมด

ใส่ครีมเปรี้ยว เบกกิ้งโซดา ผสมกับน้ำส้มสายชู แป้งและวานิลลาบดบางส่วน นวดแป้งบาง ๆ เราเปิดใช้งานอุปกรณ์ในโหมดการอบ

วางแป้งทั้งหมดลงในชามแล้วโรยเชอร์รี่ไว้ด้านบน อบประมาณหนึ่งชั่วโมง

ปิดอุปกรณ์ นำออกมาแล้วโรยอบเชยด้านบน

พายเชอร์รี่เขียวชอุ่มทำจากแป้งยีสต์

การอบที่ทำจากแป้งยีสต์มีความนุ่มและโปร่งสบายมากกว่าประเภทอื่นๆ อย่างเห็นได้ชัด ไม่มีฟันหวานชนิดใดที่สามารถต้านทานของหวาน เช่น พายอบ และครัวซองต์ได้

ส่วนประกอบ:

• นมโฮมเมด - 1 ลิตร;
• แป้ง – 750 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง – 1 ซอง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• เชอร์รี่แช่แข็ง – 400 กรัม;
• วานิลลิน – 1 ซอง

เทนมอุ่น 100 มิลลิลิตรลงในชามลึกขนาดเล็ก ใส่ยีสต์แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10 นาทีจนกระทั่งยีสต์ทำงานและเริ่มทำงาน

ฝายีสต์ลักษณะเฉพาะจะปรากฏขึ้น เทนมอุ่นที่เหลือลงไป ตีไข่ที่อุณหภูมิห้อง ใส่เกลือ น้ำตาล และตีให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งบดลงในแป้งยีสต์เป็นบางส่วน เมื่อส่วนผสมเริ่มหนาพอที่จะใช้มือได้ ให้วางลงบนพื้นผิวเรียบแล้วนวดต่อ

วางแป้งที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่สะอาด ปิดด้านบนด้วยชามแล้วปล่อยให้ขึ้น ในระหว่างกระบวนการนี้ คุณจะต้องตกตะกอนสองครั้งด้วยมือของคุณแช่ในน้ำมันพืช

เราปรับระดับส่วนหลักของแป้งบนถาดอบแล้ววางเชอร์รี่ไว้ด้านบน เราม้วนส่วนที่เหลือเป็นไส้กรอกและขึ้นรูปเป็นลวดลายแล้ววางลงบนเชอร์รี่ ตั้งอบที่ 190°C เป็นเวลา 50 นาที

สตรูเดิ้ลขนมพัฟเชอร์รี่

การทำพัฟเพสตรี้เป็นงานที่ค่อนข้างยาวนานและต้องใช้ความอุตสาหะ แต่เมื่อกลิ่นหอมของเชอร์รี่ลอยไปทั่วห้องครัว คุณจะรู้ว่าเป็นเวลาที่ดี

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 450 กรัม;
• มาการีน – 250 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์ - 100 มิลลิลิตร
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
• ผง – 150 กรัม

ร่อนแป้งทั้งหมดลงบนพื้นผิวที่สะอาดและเรียบ หั่นมาการีนเนื้อนุ่มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่ด้านบน สับทั้งก้อนด้วยมีดคม ๆ จนเป็นเกล็ดเรียบ

ใส่ไข่ เกลือ และเติมน้ำทีละน้อย เริ่มนวดแป้งให้หนา ม้วนเป็นชั้นสี่เหลี่ยมแล้วพับเป็นแผ่น ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกสองครั้ง

ใส่ส่วนผสมลงในถุงและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง นำเชอร์รี่แช่แข็งออกมาแล้วปล่อยให้ละลายแต่อย่าให้หมด

จุ่มคอทเทจชีสลงในเครื่องปั่นหนึ่งแก้ว เทผง เชอร์รี่ และปั่นลงไป คุณจะได้ไส้ที่มีกลิ่นหอมสวยงาม เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 190°C

เรานำแป้งออกมาม้วนแล้ววางบนถาดอบโดยสร้างด้านข้างตามขอบ

เทส่วนผสมนมเปรี้ยวและเชอร์รี่ลงไปตรงกลาง ถูเศษแป้งด้านบนแล้วนำเข้าเตาอบเพื่อปรุงเป็นเวลา 50 นาที

เปิดพายขนมชนิดร่วนกับผลเบอร์รี่

พายขนมชนิดร่วนที่อร่อยและทำง่ายที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 400 กรัม;
• น้ำตาล – 230 กรัม;
• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• ครีมเปรี้ยวโฮมเมด - 1 แก้ว;
• เนย – 200 กรัม;
• เชอร์รี่แช่แข็ง – 300 กรัม;
• อบเชย – 1 ซอง

ในชามพลาสติก ตีไข่และน้ำตาล เพิ่มเนยอุณหภูมิห้องและครีมเปรี้ยว ผสมให้เข้ากัน

ในส่วนเล็ก ๆ เริ่มเพิ่มแป้งบดกับวานิลลาและอบเชย เมื่อแป้งเริ่มข้นและเกาะติดกับด้านข้างของชาม ให้เทแป้งลงบนพื้นผิวที่เรียบและสะอาด แล้วนวดด้วยมือต่อไป

เมื่อมันหนาพอที่จะใช้งานได้ ให้ใส่ถุงอาหารและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เปิดเตาอบที่ 190 °C

เรากระจายแป้งเย็นตามขนาดของแม่พิมพ์โดยยกขอบด้านบนด้านข้างใส่ไส้เชอร์รี่ไว้ตรงกลางแล้วอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

พายในเครื่องทำขนมปังพร้อมไส้เชอร์รี่

ด้วยเครื่องทำขนมปัง คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยได้โดยไม่ต้องเปลืองแรงและเวลาเป็นพิเศษ

ส่วนประกอบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• มาการีน – 180 กรัม;
• วานิลลิน - 1 ซอง;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• เชอร์รี่แช่แข็ง – 200 กรัม;
• ผงฟู – 1 ซอง
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ;
• นมโฮมเมด - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำบริสุทธิ์ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• เนย – 50 กรัม

แป้งเตรียมในชามแก้วทรงลึก ตีน้ำตาลและไข่เป็นก้อนฟูใส่มาการีนนุ่มสับละเอียดนวดพยายามอย่าให้เหลือก้อน

เพิ่มแป้งบด, วานิลลินและผงฟูในส่วนต่างๆ โอนแป้งที่เสร็จแล้วลงในชามอบ เราสุ่มแจกเชอร์รี่ไว้ด้านบน ปิดฝาเครื่องทำขนมปังแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในโหมดอบ

เทนม น้ำ ลงในชามเคลือบ ใส่โกโก้ น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ แล้วใส่ไอซิ่งบนเตาเพื่อปรุงอาหาร คนส่วนผสมตลอดเวลาและอย่าปล่อยให้เดือด: คุณต้องทำให้น้ำตาลละลายหมด

เพิ่มเนยผสมทุกอย่างให้ละเอียด นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากเครื่องแล้วใช้ช้อนค่อยๆ เทเคลือบที่เสร็จแล้วลงไปด้านบน

เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ผลไม้กึ่งสำเร็จรูปเพื่อแช่แข็ง ต้องแน่ใจว่าได้เอาเมล็ดออกแล้ว หากยังคงอยู่มันจะเป็นการยากมากที่จะทำเช่นนี้ในระหว่างกระบวนการละลายน้ำแข็งและผลที่ตามมาก็คือผลไม้จะกลายเป็นมวลเละ

อย่าใส่เชอร์รี่จากช่องแช่แข็งโดยตรงลงในขนมอบ มิฉะนั้นในระหว่างการปรุงอาหาร น้ำแข็งจะเริ่มละลายและมีความชื้นที่ไม่จำเป็นเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจทำให้อาหารของคุณเสียหายได้

สำหรับการอบใด ๆ ก่อนใช้แป้งต้องแน่ใจว่าได้ใส่ผ่านตะแกรง - เศษที่ไม่จำเป็นจะถูกกำจัดออกและจะอิ่มตัวด้วยออกซิเจน นี่จะทำให้ของหวานดูโปร่งและฟูยิ่งขึ้น

พายกับเชอร์รี่แช่แข็งจะเป็นการค้นพบที่แท้จริงสำหรับแม่บ้านทุกคนเนื่องจากการเตรียมของหวานนั้นง่ายมากพวกเขามีรสชาติและกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่เหมาะสม

เวลาทำอาหาร: 3 ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 280 กิโลแคลอรี

ส่วนผสมมีดังนี้:

• นม 200 มล.
• แป้ง 800 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม + 6 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา
• เนย 50 กรัม
• ยีสต์ 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• 3 ไข่;
• 0.5 ช้อนชา เกลือ;
• 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เชอร์รี่ 1 กก.

การเตรียมการมีดังนี้:

1. ขั้นแรกให้อุ่นนม ใส่ยีสต์ แป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้มวลควรเพิ่มเป็นสองเท่า
2. ใส่ไข่แดงบดกับน้ำตาล, เนยละลาย, น้ำตาลวานิลลา และเกลือลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ค่อยๆ ตะล่อมลงในแป้ง
4. เพิ่มแป้งที่เหลือและผสมอีกครั้ง นวดส่วนผสมให้เป็นแป้งหนา ๆ คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

จากนั้นละลายเชอร์รี่แล้วเทน้ำที่ได้ลงในภาชนะที่แยกจากกันใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วนำไปต้ม

หลังจากนั้นคุณควรเตรียมไส้โดยผสมน้ำผลไม้กับแป้งแล้วเติมส่วนผสมลงในผลเบอร์รี่ เมื่อส่วนผสมเดือด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่เย็นลง

มาเตรียมพายกัน:

1. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน โดยอันหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกอัน
2. แผ่มวลออกใช้ส่วนใหญ่แล้วใส่ลงในแม่พิมพ์
3. เทไส้ด้านบน
4. แผ่ชิ้นที่สองออกมาแล้วใช้ไม้นวดแป้งทำเป็นตาข่ายจากแป้งแล้ววางลงบนไส้

สิ่งที่เหลืออยู่คือใส่พายในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ +200 องศา

พายด่วนของ Tsvetaevsky

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 200 กิโลแคลอรี

พาย Tsvetaevsky อร่อยกรอบฉ่ำ โดยปกติแล้วจะปรุงด้วยแอปเปิ้ล แต่เชอร์รี่ก็ให้ไส้ที่ยอดเยี่ยม ในการปรุงอาหารคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• แป้ง 250 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 มล. สำหรับแป้งและ 200 มล. สำหรับไส้
• เนย 150 กรัม
• เชอร์รี่ 300 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัมสำหรับเค้กและ 150 กรัมสำหรับไส้
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• ไข่ 1 ฟอง

ก่อนอื่นคุณต้องผสมเนย, น้ำตาล, ครีมเปรี้ยวจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันใส่แป้งที่ร่อนไว้ นวดแป้งและกระจายลงในภาชนะอบในรูปแบบของตะกร้าที่มีด้านข้าง เชอร์รี่ที่ละลายแล้วจะถูกวางไว้ข้างในและเทลงไปด้านบนเพื่อเตรียมซึ่งคุณต้องรวม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง, ไข่, ครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ต้องนวดมวลนี้จนกว่าก้อนจะกระจายไป สิ่งที่เหลืออยู่คือการเทไส้ผลลัพธ์ลงบนผลเบอร์รี่แล้ววางพายในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่อุณหภูมิอบ +180 องศา

สูตรขนมพัฟพร้อมเชอร์รี่ทีละขั้นตอน

เวลาทำอาหาร: 150 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 320 กิโลแคลอรี

พายที่ทำจากแป้งพัฟจะนุ่มและเบามาก สูตรนี้ต้องใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• พัฟเพสตรี้ 500 กรัม
• เชอร์รี่ 500 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
• 5 ชิ้น คุกกี้ปกติ
• ไข่ 1 ฟอง;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมัน (ผักหรือเนย);
• น้ำตาลผง 30 กรัม

เมื่อใช้ขนมพัฟแช่แข็ง ให้เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 20-30 นาที หลังจากนั้นจะแบ่งออกเป็นสองส่วน - ส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าส่วนที่สอง (เราจะใช้แป้งขนาดใหญ่เป็นฐานและชิ้นเล็กกว่าที่ด้านบนของพาย)

เทคโนโลยีการทำอาหารมีดังนี้:

1. หลังจากละลายแป้งแล้วจะต้องรีดให้ใหญ่กว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ 2-3 ซม. ทาเนยลงในภาชนะแล้ววางแป้งไว้ตรงนั้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขอบกระจายไปตามแนวด้านข้างของกระทะอย่างเรียบร้อย
2. คุณควรเตรียมไส้ ขั้นแรกให้ผลเบอร์รี่ละลายน้ำแข็งหลังจากนั้นคุณต้องเอาเมล็ดออกปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออกทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นใส่น้ำตาลลงในชามพร้อมกับผลเบอร์รี่แล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. โรยแป้งด้วยเศษคุกกี้ เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเปียกจากความชื้นที่ปล่อยออกมาจากเชอร์รี่ หากต้องการบดคุกกี้ คุณต้องใส่ลงในถุงแล้วใช้ค้อนทุบในครัว
4. วางไส้เชอร์รี่ไว้ด้านบน
5. ปิดพายด้วยส่วนที่สองของแป้ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดมวลออกเป็นเส้นกว้าง 2-3 ซม. (ความยาวควรมากกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของพาย) จากนั้นวางตามขวางที่ด้านบนของไส้
6. เคลือบด้านบนของพายด้วยไข่ที่ตีแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ +200 องศา หลังจากนั้นคุณจะต้องนำของหวานออกมาพักให้เย็นแล้วนำไปใส่จานกว้างโรยด้วยน้ำตาลผง

จากขนมชนิดร่วน

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 329 กิโลแคลอรี

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนย 200 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• 1 ช้อนชา ผงฟู;
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• เชอร์รี่ 600 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง

การเตรียมการนั้นค่อนข้างง่าย:

1. ร่อนแมลงวันลงในชามใส่น้ำตาลผงฟูผสมใส่ครีมเปรี้ยวไข่เนย
2. นวดแป้งให้นุ่ม เราบีบมันออกหนึ่งในสามห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
3. เราคลุมแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ วางแป้งและปั้นด้านข้างให้สูงไม่เกิน 2 ซม.
4. ละลายเชอร์รี่ เอาหลุมออก สะเด็ดน้ำ โรยด้วยแป้ง วางในแม่พิมพ์แล้วกระจายให้ทั่วด้านล่าง
5. นำแป้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วขูดให้ทั่วเชอร์รี่โดยใช้เครื่องขูดหยาบ
6. เปิดเตาอบที่ +180 องศาแล้วอบพายเชอร์รี่ประมาณ 40-50 นาที หลังจากเตรียมของหวานแล้วควรทำให้เย็นลงและโรยด้วยน้ำตาลผง

พายเยลลี่แสนอร่อย

เวลาทำอาหาร: 80 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 227 กิโลแคลอรี

พายเชอร์รี่อีกเวอร์ชั่นหนึ่ง

ตามสูตรนี้เชอร์รี่จะปรุงรสด้วยอบเชยซึ่งทำให้ของหวานมีรสชาติที่น่าทึ่ง

ส่วนผสมคือ:

• แป้ง 400 กรัม
• นม 450 มล.
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู;
• เกลือ 1 หยิบมือ;
• เชอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม
• เนยสำหรับทากระทะ
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 ไข่;
• 2 ช้อนชา อบเชยบด

เพื่อเตรียมพาย:

1. ปัดน้ำตาลและไข่ ใส่แป้ง นม ผสมทุกอย่าง เติมเกลือเล็กน้อย
2. ละลายน้ำแข็งผลเบอร์รี่, สะเด็ดน้ำ, เอาเมล็ดออก ผสมเชอร์รี่กับอบเชย
3. เปิดเตาอบเพื่ออุ่นที่อุณหภูมิ +180 องศา
4. อัดจาระบีด้วยน้ำมันลงในแม่พิมพ์ เทแป้ง ใส่ไส้เชอร์รี่ลงไปด้านบน และปิดแป้งชั้นสุดท้ายไว้ด้านบน
5. วางพายในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที