อาหารอัลคาไลน์สำหรับการลดน้ำหนัก: สูตรอาหาร ลูกชิ้นทำจากถั่วเขียวงอกและผัก สลัดแตงกวาและพริกหวานพร้อมเมล็ดฟักทอง

ไม่มีความลับที่ความงามของฮอลลีวู้ดหลายคนได้สัมผัส อาหารต่างๆ- มีการอธิบายวิธีการลดน้ำหนักส่วนเกินหลายวิธีแล้ว แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ผู้นำที่ไม่มีปัญหาในหมู่ ในรูปแบบต่างๆฉันเริ่มลดน้ำหนักด้วยอาหารที่เป็นด่าง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่านี่เป็นแนวทางที่มีเหตุผลและรอบคอบในการสร้างอาหารของคุณเอง

Jennifer Aniston, Kirsten Dunst, Gwyneth Paltrow, Victoria Beckham และดาราระดับโลกอีกหลายคนได้รับการยอมรับอย่างเป็นทางการว่าวิธีการลดน้ำหนักนี้มีประสิทธิภาพ ประสิทธิผล และปลอดภัยต่อสุขภาพมากที่สุด ความลับของอาหารอัลคาไลน์คืออะไร?

ทุกสิ่งต้องมีความสมดุล

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์มานานแล้วว่าการมีอายุยืนยาว สุขภาพ และไม่มีโรคในมนุษย์สามารถกำหนดได้โดยความสมดุลภายในของอัลคาไลและกรดในร่างกายที่ถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าโรคต่างๆ รวมถึงโรคอ้วน เกิดขึ้นเพราะเหตุนี้ ร่างกายมนุษย์มันเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยว แม้จะดูเหมือนมีประโยชน์มากที่สุดและ อาหารจานเดียวประกอบด้วยกรดจำนวนมาก โปรดจำไว้ว่าคุณคุ้นเคยกับปรากฏการณ์เช่นอาการเสียดท้องความขมขื่นในปาก ความรู้สึกไม่พึงประสงค์มากขึ้นในบริเวณส่วนบนของกระเพาะอาหารและบางครั้งก็มีอาการปวดท้องด้วย มาเคลือบลิ้นที่นี่กันดีกว่า สีเทา, กลิ่นเหม็นปาก ท้องผูก รอยคล้ำใต้ตา หรือแม้แต่ปวดคอ สัญญาณทั้งหมดนี้อาจบ่งบอกว่าร่างกายของคุณมีสภาพเป็นกรด

กฎพื้นฐานที่อาหารอัลคาไลน์ปฏิบัติตามคือความสมดุลที่ถูกต้องของกรดและด่าง ในขั้นต้น ระบบโภชนาการนี้พัฒนาโดยนักโภชนาการที่มีชื่อเสียง ถูกสร้างขึ้นเพียงเพื่อทำให้สภาพแวดล้อมที่เป็นกรด-เบสในร่างกายเป็นปกติ แต่การปฏิบัติได้แสดงให้เห็นว่าวิธีนี้ไม่เพียงช่วยให้สุขภาพของมนุษย์เป็นปกติเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาความอยากอาหารและดูดซึมอาหารได้ดีขึ้นอีกด้วย ส่งผลให้สูญเสีย น้ำหนักเกินและไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ตามที่นักพัฒนากล่าวไว้ อาหารที่เป็นด่างช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ช้าๆ แต่แน่นอน น้ำหนักหายไปประมาณสี่กิโลกรัมในหนึ่งเดือน และการทำให้น้ำหนักเป็นปกติเกิดขึ้นหลังจากได้รับสารอาหารที่เหมาะสมเป็นเวลาหกเดือน

อาหารอัลคาไลน์

ระบบโภชนาการที่พื้นฐานของอาหารคือ ผลไม้ ผัก และผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีสารเคมีต่างๆ (อิมัลซิไฟเออร์ สารเพิ่มความคงตัว สีย้อม ฯลฯ) ถือเป็นอาหารที่เป็นด่าง คุณควรจำกัดหรือกำจัดผลิตภัณฑ์จากสัตว์บางชนิดออกจากอาหารของคุณโดยสิ้นเชิง นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าผักและผลไม้นอกจากจะมีให้เลือกมากมายแล้ว วิตามินที่มีประโยชน์และธาตุขนาดเล็กสามารถสร้างและรักษาสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างในร่างกายได้

หลายคนคิดว่าการใช้ ผลิตภัณฑ์นมหมัก- นี้ ทางที่ดีสนับสนุนของคุณ ระบบโครงกระดูกวี สภาพดี- ในความเป็นจริงกรดที่เข้าสู่ร่างกายด้วยผลิตภัณฑ์เหล่านี้กลับชะล้างแคลเซียมที่มีประโยชน์ออกไป เนื้อเยื่อกระดูก- แต่สารที่มีอยู่ในผักและผลไม้ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง มันทำให้ผลกระทบของกรดเป็นกลาง เป็นผลให้แคลเซียมยังคงอยู่และกระดูกก็แข็งแรงขึ้น

กฎพื้นฐาน

หลักการสำคัญของการรับประทานอาหารคือ การใช้งานที่ถูกต้องอาหารรสเปรี้ยวและยี่สิบเปอร์เซ็นต์ควรเป็นอาหารที่ “นำพา” กรดเข้าสู่ร่างกาย และอีกแปดสิบเปอร์เซ็นต์ที่เหลือเป็นอาหารที่เป็นด่าง (รายการที่มีรายการที่แน่นอนจะนำเสนอในตารางในภายหลัง)

มันสำคัญมากที่การเปลี่ยนไปใช้โภชนาการดังกล่าวจะต้องดำเนินการอย่างราบรื่นและค่อยเป็นค่อยไป มิฉะนั้นอาจเกิดการทำงานผิดพลาดได้ ระบบทางเดินอาหาร- นักโภชนาการแนะนำว่าขณะรับประทานอาหารต้องแน่ใจว่าได้อยู่ในท่าที่สบายและสบายสำหรับคุณ ห้ามรับประทานของขบเคี้ยว แม้แต่ผักและผลไม้ ระหว่างวิ่ง ระหว่างขนส่ง ในรถ ฯลฯ ต้องเคี้ยวอาหารให้ละเอียด เฉพาะในกรณีนี้เท่านั้น สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกดูดซึมอย่างเหมาะสมและสมองจะได้รับสัญญาณแห่งความอิ่มตัว

เกี่ยวกับ การออกกำลังกายแล้วรับประทานอาหารอะไรก็ได้ ภาพเคลื่อนไหวชีวิตจะเป็นบวกเท่านั้น ถ้าคุณไม่มีโอกาสไปออกกำลังกาย ก็แค่ไปเดินเล่นหรือปั่นจักรยานในสวนสาธารณะ

จุดสำคัญเกี่ยวกับโภชนาการ

ผักสามารถบริโภคได้ในรูปแบบใดก็ได้ พวกเขาสามารถตุ๋นหรือต้มได้ แต่ควรกินดิบจะดีกว่า พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งอาหารอิสระและอาหารเพิ่มเติม - เครื่องเคียง

อาหารที่เป็นด่างเกี่ยวข้องกับการบริโภคที่รอบคอบและปานกลาง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ปลา และพืชตระกูลถั่ว (ไม่เกินสามครั้งต่อสัปดาห์) อนุญาตให้รับประทานเมล็ดพืชและถั่วได้ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ยินดีต้อนรับ น้ำผลไม้, สมุนไพรและ ชาเขียวและแน่นอนว่าน้ำดื่มสะอาด

เมื่อตัดสินใจเปลี่ยนมาใช้ระบบอาหารคุณควรเข้าใจทันทีว่าคุณจะต้องละทิ้งอาหารที่คุณชื่นชอบและบริโภคบ่อยหลายอย่าง คุณจะไม่สามารถดื่มอาหารนี้ได้ กาแฟเข้มข้น, เครื่องดื่มแอลกอฮอล์, เครื่องดื่มอัดลมและโทนิค ขอแนะนำให้ละทิ้งอาหารที่ไม่ได้รับวิตามินหรือที่เรียกกันว่า "ตาย" โดยสิ้นเชิง

อนุญาตให้บริโภคได้ น้ำมันต่างๆ- อาจเป็นถั่วลิสง ทานตะวัน ถั่วเหลือง หรือน้ำมันมะกอก สามารถเพิ่มลงในสลัดหรือปรุงร่วมกับพวกเขาได้ ใช่! คุณสามารถทอดอาหารได้! สิ่งสำคัญคือน้ำมันไม่มีสารเคมีเจือปน ผลิตภัณฑ์จะต้องเป็นธรรมชาติและปลอดภัยต่อสุขภาพ

อาหารรสเปรี้ยว

นักโภชนาการเชื่อว่าทุกคนที่ลดน้ำหนักที่เลือกรับประทานอาหารที่เป็นด่างควรรู้อย่างแน่นอน รายการทั้งหมด อาหารที่เป็นกรดเพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งเหล่านี้ในอาหารของคุณ เรามาแสดงรายการยอดนิยมกัน

• ใดๆ ขนมอบหวาน: วาฟเฟิล เค้ก พาย พิซซ่า และขนมปังโฮลวีตขาว
• ตับเนื้อ เนื้อลูกวัว หมู
• ไข่ไก่.
• อาหารกระป๋องต่างๆ รวมทั้งผัก
• ไส้กรอก ถั่วลิสง และซอส “เคมี” ต่างๆ น้ำหมักสำเร็จรูป
• พาสต้า ซีเรียล และข้าว
• และผลิตภัณฑ์ใดๆ ที่มี “การมีส่วนร่วม” ได้แก่ แยม แยม เชอร์เบท เคี้ยวหมากฝรั่ง, คุกกี้, พุดดิ้ง ฯลฯ
• ของหวานที่ทำจากนม kefir โยเกิร์ต นม ไอศกรีม
• เครื่องดื่มอัดลมรสหวาน
• ผลิตภัณฑ์รมควันใด ๆ
• อาหารรสเค็ม เช่น แครกเกอร์ มันฝรั่งทอด ถั่ว

ความเป็นกลางนั้น "สังเกตได้" โดยเนยใสและเท่านั้น เนย- อนุญาตให้ใช้ แต่ไม่แนะนำ ทางเลือกยังคงอยู่กับผู้อดอาหาร

ผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์

ด้วยการรับประทานอาหารนี้ อนุญาตให้ใช้อาหารที่เป็นด่างได้ รายการจะมีลักษณะเช่นนี้

• ผัก: อาร์ติโชค, กะหล่ำปลี, ถั่วเขียว, กระเทียม, มะเขือเทศ, กระเทียมหอม, หน่อไม้ฝรั่ง, หัวบีท, แครอท, มะเขือยาว, มันฝรั่ง, ฟักทอง, ผักโขม, ซูกินี, เซเลอรี่ และอื่นๆ
• ผลไม้: สับปะรด กล้วย กีวี แอปเปิ้ล ลูกแพร์ เกรฟฟรุต มะม่วง มะนาว อะโวคาโด ลูกพรุน ส้ม แตงโม แตง ลูกพลับ สตรอเบอร์รี่ และอื่นๆ
• พืชตระกูลถั่ว: ถั่วเหลือง, ถั่ว, ถั่ว, ถั่วเลนทิล
• เมล็ดพืชและถั่ว: ถั่วบราซิล, อัลมอนด์, วอลนัท,ถั่วลิสง,เกาลัด,เม็ดมะม่วงหิมพานต์,มะพร้าว. คุณสามารถเพิ่มสองประเภทใด ๆ ลงในอาหารสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันได้อย่างปลอดภัย
• เนื้อสัตว์: เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, ไก่งวง, ไก่ ควรหลีกเลี่ยงเนื้อหมูและห่าน เนื่องจากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันมีคอเลสเตอรอลสูง
• ปลา: พันธุ์และประเภทใดก็ได้สามครั้งต่อสัปดาห์ อนุญาตให้บริโภคอาหารทะเลได้
• น้ำมัน วอลนัท,มะกอก,ทานตะวัน,ถั่วเหลือง,ข้าวโพด
• เครื่องดื่ม: ยาต้มและ ชาสมุนไพร,น้ำกลั่น,น้ำผลไม้ไม่มีน้ำตาล
• ขนมหวาน (จากธรรมชาติเท่านั้น): น้ำตาลเหลือง, กากน้ำตาล, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล,น้ำตาลทรายดิบ,น้ำผึ้ง. อาหารหวานในปริมาณที่น้อยที่สุด

แน่นอนว่ารายการผลิตภัณฑ์นั้นกว้างขวางมาก แต่เราพยายามสร้างตารางสรุปที่เปรียบเทียบและบอกคุณว่าอาหารที่เป็นด่างช่วยให้คุณรับประทานได้อะไรบ้าง และห้ามอะไร ตารางผลิตภัณฑ์มีลักษณะดังนี้:

สินค้า	อนุญาต	ต้องห้าม	ใช้โดยมีข้อจำกัดที่อนุญาต
ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่		คนที่มีวิถีชีวิตอยู่ประจำและอยู่ประจำ	สำหรับกีฬาที่ต้องเคลื่อนไหวร่างกาย อนุญาตให้นำไม่เกินหนึ่งชิ้น (50 กรัม) ต่อวัน
เนื้อไม่ติดมัน
เนื้อสัตว์ปีก			ยกเว้นเนื้อเป็ด
เนย
น้ำมันพืช
เครื่องดื่มรสหวานกาแฟ
น้ำแร่ชา
			ในปริมาณที่พอเหมาะเช่นเดียวกับขนมหวานจากธรรมชาติอื่นๆ
ไส้กรอกอาหารกระป๋อง
			เฉพาะพันธุ์ไขมันต่ำเท่านั้น
ผลิตภัณฑ์นม
นมไขมันต่ำ
พาสต้าข้าว
มายองเนสซอส

อาหารที่เหมาะสม

นักโภชนาการกล่าวว่าวิธีลดน้ำหนักที่ปลอดภัยและสม่ำเสมอที่สุดคือการรับประทานอาหารที่เป็นด่าง วิธีการสร้างอาหารเพื่อให้ได้ผลลัพธ์?

• เรารักษาอัตราส่วนไว้ที่ 20 ถึง 80% ส่วนใหญ่ควรเป็นอาหารที่มีความเป็นด่าง
• วิธีที่ดีที่สุดในการรักษาร่างกายและปรับปรุงรูปร่างของคุณคือการบริโภค ปริมาณมากผลไม้. แอปเปิ้ล องุ่น กล้วย ลูกแพร์ และมะนาวนั้นมีประโยชน์เป็นพิเศษ
• อย่าลืมรวมไว้ในอาหารของคุณด้วย ผักสดจากสวน
• อย่าลืมดื่มของเหลวให้เพียงพอ น้ำแครอทและน้ำแตงโมสู้กับสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดได้ดีเป็นพิเศษ
• อย่าลืมเครื่องเทศ พวกเขาจะไม่เพียงแต่ทำให้อาหารไม่ติดมันมีรสชาติดีขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังเพิ่มคุณประโยชน์อีกด้วย แนะนำให้ใช้ขมิ้น ผักชี ยี่หร่า อบเชย และกานพลู

ข้อห้าม

ตามที่ผู้เขียนระบุว่าอาหารอัลคาไลน์แทบไม่มีข้อห้ามเลย อาหารประเภทนี้ไม่ได้รับอนุญาตสำหรับผู้สูงอายุเท่านั้น ให้กับผู้ที่มี โรคเฉียบพลันไตหรือ ของระบบหัวใจและหลอดเลือดไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่เป็นด่างเช่นกัน

อาหารอัลคาไลน์ปี 2015 อยู่ในรายชื่อ สังคมอังกฤษนักโภชนาการเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบัน คนดังเช่น Victoria Beckham, Gwyneth Paltrow และคนอื่นๆ กลายมาเป็นแฟนและผู้สนับสนุนของเธอ คนดัง- เรามาดูกันว่าเทคนิคนี้ทำงานอย่างไร

หลักการของอาหารที่เป็นด่าง

วิธีการลดน้ำหนักนี้เป็นผลจากการทำงานของนักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการหลายคนที่สามารถรวบรวมปัจจัยต่างๆ มากมาย โดยอาศัยการค้นพบทางวิทยาศาสตร์หลายต่อหลายสายโซ่ การรับประทานอาหารอื่นๆ ตลอดจนข้อสรุปและความคิดของผู้เชี่ยวชาญในสาขานั้น

ประมาณทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ 20 นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบสิ่งที่น่าเหลือเชื่อ ปรากฎว่าอาหารทุกชนิดที่ร่างกายผ่านกระบวนการจะเกิดเป็นด่างหรือกรด โดยได้ศึกษาตัวชี้วัดต่างๆ เช่น ดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดแบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม ได้แก่ อัลคาไลน์ กรด และเป็นกลาง

โดยพบว่าการรับประทาน”อาหารที่เป็นด่าง”โดยเฉพาะ ผักสด,หยุดการเจริญเติบโตของนิ่วในไต การค้นพบนี้เองที่ทำให้ผู้เชี่ยวชาญพัฒนาอาหารที่เป็นด่างหรือที่เรียกกันว่าอาหารที่เป็นด่าง วิธีการนี้วางตำแหน่งตัวเองเป็นวิธีการรักษา และจากการวิจัยเพิ่มเติมเท่านั้นพบว่าการรับประทานอาหารที่เป็นด่างไม่เพียงแต่รักษาโรคได้สำเร็จเท่านั้น แต่ยังดีเลิศสำหรับผู้ที่มีเป้าหมายคือการลดน้ำหนักส่วนเกินอีกด้วย

จากหลักฐานที่แสดงว่าอัลคาไลทำให้กรดเป็นกลาง ช่วยเร่งการกำจัดออกจากร่างกาย สารอันตรายและยังช่วยทำความสะอาดเยื่อเมือกและทั่วร่างกาย ตารางควบคุมอาหาร จึงได้รับการพัฒนา คุณสามารถกำหนดได้ว่าร่างกายต้องการอาหารประเภทใดเพื่อรักษาสมดุลของอัลคาไลและกรด และอาหารประเภทใดที่คุณควรจำกัดการบริโภค

พืชตระกูลถั่วทุกชนิด

ชาเขียวชงสมุนไพร

ผลิตภัณฑ์แป้ง

น้ำมันมะกอก

กฎอาหารอัลคาไลน์

การปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดนี้จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมาย ผลลัพธ์ที่เป็นบวกในการต่อสู้กับน้ำหนักส่วนเกิน

ระยะเวลา

อาหารอัลคาไลน์สำหรับการลดน้ำหนักใช้เวลา 3 สัปดาห์และประกอบด้วยสามระยะ:

• ในระยะแรกจะมีการทำความสะอาดและปรับโครงสร้างของระดับ pH ในร่างกายจากสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดไปเป็นด่าง การลดน้ำหนักในช่วงเวลานี้ถึง 7 กก. ซึ่งเป็นปกติในเวลานี้ จุดอ่อนทั่วไป- แต่ในกรณีมากกว่านั้น อาการที่น่าตกใจควรหยุดรับประทานอาหาร หากเงื่อนไขเป็นที่น่าพอใจและไม่ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายคุณไม่ควรหยุด
• ระยะที่สองคือช่วงการปรับระดับ ความสมดุลของกรดเบสในร่างกายให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม การลดน้ำหนักในช่วงเวลานี้จะช้าลง แต่ไม่หยุด ในหนึ่งสัปดาห์จะใช้เวลา 2 ถึง 4 กิโลกรัม อาการดีขึ้น อาการจุกเสียดในท้องหายไป
• ในระยะที่สาม ผลลัพธ์จะถูกรวมเข้าด้วยกัน สุขภาพที่ดีเยี่ยมและการรักษาน้ำหนักให้คงที่เป็นสัญญาณหลักของช่วงเวลาดังกล่าว หากคุณยังคงยึดติดกับเมนู น้ำหนักของคุณจะลดลงจาก 2 เป็น 4 กิโลกรัมด้วย

หากต้องการลดน้ำหนักมากขึ้นควรขยายระยะที่สองออกไปจนกว่าจะถึง ผลลัพธ์ที่ต้องการและติดตามครั้งที่สามเป็นเวลาประมาณสองสัปดาห์เพื่อไม่ให้น้ำหนักที่คุณสูญเสียไปกลับคืนมาอย่างยากลำบาก

เมนูตัวอย่าง

สำหรับวิธีการลดน้ำหนัก เช่น อาหารที่เป็นด่าง เมนูรายสัปดาห์ที่ให้ไว้ในบทความอาจแตกต่างกันไป โดยขึ้นอยู่กับกฎพื้นฐานและรายการผลิตภัณฑ์

		อาหารกลางวัน
วันแรก	โยเกิร์ต ผลไม้อะไรก็ได้		พาสต้ากับเห็ดและมะเขือเทศ	ส้ม	สลัดผักแต่งตัว น้ำมันมะกอก, อกไก่-100 กรัม.
วันที่สอง	ไข่เจียวสองฟอง	ผลไม้แห้งใด ๆ 100 กรัม	ซุปบน น้ำซุปไก่กับบรอกโคลี	สมูทตี้ (เชอร์รี่, กล้วย, นม)	ปลาอบ 100 กรัมผักใด ๆ
วันที่สาม	ขนมปังไข่ลวก		ข้าวป่ากับผักนึ่ง		มันฝรั่งต้มและสลัดกะหล่ำปลีสด
วันที่สี่	ไข่ต้มส้ม	ถั่ว 50 กรัม	สลัดเชอร์รี่ อะโวคาโด อรูกูลา และเฟต้าสลัด		สลัดผลไม้
วันที่ห้า	สตูว์ผัก	ส้ม	Vinaigrette และเนื้อไก่หรือไก่งวง 100 กรัม		ไข่เจียวกับสมุนไพรและหัวหอม
วันที่หก	แพนเค้กบวบ	ผลไม้อะไรก็ได้	สลัดทะเล	ส้ม	สลัดผักสดและผลไม้ใด ๆ
วันที่เจ็ด	คอทเทจชีส 100 กรัมพร้อมผลไม้	ผลไม้แห้ง	ซุปเห็ด ขนมปัง	ผลไม้และเบอร์รี่ผสม	ปลาอบกับผัก

ข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของการรับประทานอาหาร ได้แก่ :

• เมื่อถึงขั้นตอนที่สองของการรับประทานอาหาร คุณจะรู้สึกถึงความเบาอย่างไม่น่าเชื่อในร่างกายและความแข็งแกร่งที่เพิ่มขึ้น
• ตั้งแต่สัปดาห์ที่สามจะเห็นได้ชัดว่าสภาพเส้นผม ผิวหนัง และเล็บดีขึ้นอย่างไร และรอยคล้ำใต้ตาหายไป
• ความจำและสมาธิดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด และการนอนหลับจะพักผ่อนมากขึ้น การย่อยอาหารเป็นปกติ
• ไม่มีความรู้สึกหิว ไม่จำเป็นต้องนับแคลอรี่
• สินค้าในเมนูมีจำหน่ายครับ
• อาหารที่เหมาะกับการจัดร่างกายให้เป็นระเบียบ

ข้อบกพร่อง

ข้อเสีย ได้แก่ :

• การลดน้ำหนักใน 3 สัปดาห์ของการรับประทานอาหารจะไม่เกิน 10 กิโลกรัม ในกรณีที่จำเป็น ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคุณจะต้องควบคุมอาหารจนกว่าคุณจะบรรลุเป้าหมาย
• หลายคนออกไปแม้ในช่วงแรกของการรับประทานอาหาร เนื่องจากสุขภาพของพวกเขาแย่ลงอย่างมาก และอาจเกิดอาการไม่แยแส อาการง่วงนอน และหงุดหงิดได้ หากไม่มีอาการไม่สบายอย่างมีนัยสำคัญ คุณไม่ควรหยุดที่ขั้นตอนนี้หลังจากผ่านไปเพียงไม่กี่วัน รัฐทั่วไปจะดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด
• การตั้งค่าอาหารจะต้องเปลี่ยนแปลง ส่วนประกอบหลักของอาหารในระหว่างการรับประทานอาหารควรเป็นอาหารประเภทผักและผลไม้
• เนื่องจากว่าผลิตภัณฑ์นมและ ผลิตภัณฑ์โปรตีนมีอยู่ในอาหารในปริมาณน้อยที่สุดระดับแคลเซียมในร่างกายลดลงดังนั้นจึงแนะนำให้รับประทานเฉพาะทาง แร่เชิงซ้อนระหว่างเทคนิคชดเชยความสูญเสีย

ข้อห้าม

และถึงแม้ว่าการรับประทานอาหารจะถือว่าดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถทำตามได้ มีข้อห้ามบางประการที่คุณควรทำความคุ้นเคยอย่างแน่นอน คุณควรปรึกษานักโภชนาการก่อนลดน้ำหนักด้วย

ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้การควบคุมอาหารหากคุณมี:

• โรคหลอดเลือดหัวใจใด ๆ
• โรคกระเพาะตีบ
• ในกรณีที่กรดในกระเพาะอาหารลดลง
• ในกรณีที่ไตวาย
• เมื่อไร การเสื่อมสภาพอย่างรุนแรงความเป็นอยู่ที่ดีในระยะแรกของเทคนิค

รูปถ่าย: อาหารอัลคาไลน์ - ผลิตภัณฑ์เมนูบทวิจารณ์

อาหารอัลคาไลน์ (อัลคาไลน์) เป็นโปรแกรมโภชนาการที่มุ่งทำให้ความเป็นกรดในร่างกายเป็นปกติ ได้รับการพัฒนาโดยนักโภชนาการ นาตาชา คอร์เร็ตและ วิคอย เอ็ดจ์สัน- วัตถุประสงค์ของโภชนาการอัลคาไลน์คือการลดน้ำหนักและรักษาโรคของระบบทางเดินอาหาร เมื่อค่า pH กลับสู่ปกติ (7.35-7.45) ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารจะจำกัดตัวเอง

การทำให้อาหารเป็นมาตรฐานประกอบด้วยการแบ่งอาหารให้เป็นกรดและด่างนั่นคือเป็นอาหารที่ให้ปฏิกิริยาที่เหมาะสมหลังการบริโภค ผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยนี้ - การลดน้ำหนักและการฟื้นฟูการทำงานของระบบย่อยอาหาร

คุณสมบัติของโภชนาการอัลคาไลน์:

• เสถียรภาพของความอยากอาหารและปรับปรุงสภาพ ผิวและผม;
• การทำให้กระบวนการดูดซึมเป็นปกติ สารอาหารในลำไส้
• การหายตัวไปของผื่นที่ผิวหนังและเพิ่มพลังงาน
• ลดน้ำหนัก (คุณสามารถลดได้ 4-5 กิโลกรัมต่อเดือนโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ)

อาหารอัลคาไลน์: กฎพื้นฐาน

กฎข้อเดียวของอาหารที่เป็นด่างคือการรวมอาหารที่เป็นด่าง 80% ไว้ในอาหาร โดยมีเพียง 20% เท่านั้นที่ควรมีสภาพเป็นกรด ไม่สำคัญว่าจะต้องรับประทานอาหารนานแค่ไหน - หนึ่งวัน, เดือน, หนึ่งปี, สิ่งสำคัญคืออย่าละเมิดสัดส่วนที่แนะนำ

อาหารจะดึงดูดคนรักผักเนื่องจากเมนูจะรวมผลิตภัณฑ์ในปริมาณหลัก ต้นกำเนิดของพืช- ข้อห้ามใน ในกรณีนี้ขาดจริง สิ่งสำคัญคือการรวมอาหารที่คุณกินอย่างถูกต้อง

ในบรรดากฎของอาหารที่เป็นด่างควรเน้นสิ่งต่อไปนี้:

1. เตรียมและปรุงรสอาหารต่างๆ น้ำมันพืชเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น.
2. แนะนำให้รวมธัญพืช อาหารทะเล และเนื้อสัตว์ในอาหารไม่เกิน 3 ครั้งต่อสัปดาห์
3. ไม่ควรทานอาหารก่อนนอน ควรดื่มชาเขียวหรือชาสมุนไพรเท่านั้น

มาตรการเพิ่มเติมคือการออกกำลังกายปานกลางและทุกวัน การเดินป่า- ผู้ที่ดำเนินชีวิตแบบไม่กระตือรือร้นจะได้รับผลลัพธ์จากการรับประทานอาหารได้ช้ากว่ามาก

ผลลัพธ์โภชนาการอัลคาไลน์

ตารางที่ 1ระยะอาหารอัลคาไลน์ นาน 3 สัปดาห์

เฟส	ระยะเวลา	ผลลัพธ์
1	1-7 วัน	การทำให้เป็นด่างและการทำความสะอาดร่างกาย การสูญเสียน้ำหนักตัว 5 กิโลกรัม; ความเหนื่อยล้าและเวียนศีรษะ (ผ่านในระยะที่ 2)
2	8-14 วัน	ปรับสมดุลของด่างและกรดในร่างกาย การปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดี กำจัดความรู้สึกไม่สบายและความหนักหน่วงในช่องท้อง ลดน้ำหนักช้า.
3	15-21 วัน	การรวมยอดคงเหลือที่ได้รับ สุขภาพที่ดีเยี่ยม การเปลี่ยนแปลงภายนอกในรูปไปในทิศทางบวก

อาหารอัลคาไลน์เหมาะสำหรับใคร?

กำหนด เพิ่มความเป็นกรดเป็นไปได้หลายวิธี วิธีที่ง่ายที่สุดคือการหยดน้ำลายลงบนกระดาษลิตมัส หากระดับความเป็นกรดสูงเกินไปก็จะเปลี่ยนเป็นสีแดง ในสภาพแวดล้อมที่เป็นด่าง สารลิตมัสจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน

• ผิวสีเทาอมเหลือง;
• ปวดกล้ามเนื้อและปวดเมื่อยตามร่างกาย
• การแข่งม้า ความดันโลหิตและโรคอ้วน;
• ความเหนื่อยล้าและหงุดหงิดมากเกินไป
• การหยุดชะงักของระบบย่อยอาหาร

ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นจะค่อยๆนำไปสู่การพัฒนาของโรคเบาหวานและ เนื้องอกร้าย- ผู้ที่ไม่กินอาหารที่เป็นด่างจะเกิดนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะ อัลคาไลส่วนเกินเกิดขึ้นน้อยมาก อาการของภาวะนี้ได้แก่ลักษณะที่ปรากฏ ปฏิกิริยาการแพ้, การหยุดชะงักของกระบวนการย่อยอาหารและการพัฒนาของโรคผิวหนัง

รูปถ่าย: อาหารอัลคาไลน์ - เมนูและตารางผลิตภัณฑ์สำหรับ อาหารที่เป็นด่าง

อาหารอะไรบ้างที่มีฤทธิ์เป็นด่าง?

อาหารอัลคาไลน์ที่มีอิทธิพลเหนืออาหารช่วยยืดอายุเยาวชนและปรับปรุงสุขภาพเพื่อให้มั่นใจว่าทำงานได้เต็มที่ อวัยวะภายใน- ด้วยการรับประทานอาหารที่เป็นด่างจึงสามารถป้องกันการพัฒนากระบวนการที่เป็นอันตรายได้ การทำให้เป็นด่างเกิดขึ้นเนื่องจากธาตุรองที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ เช่น แมกนีเซียม แมงกานีส โพแทสเซียม แคลเซียม โซเดียม และเหล็ก

รูปถ่าย: อาหารอัลคาไลน์เพื่อลดน้ำหนัก, อาหาร, ผลิตภัณฑ์

• ผลเบอร์รี่ (แตงโม, เชอร์รี่);
• ถั่ว (อัลมอนด์, เฮเซลนัท);
• ขนมหวาน (น้ำตาลดิบ, น้ำผึ้งธรรมชาติ);
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักโขม);
• ผักราก (แครอท, หัวบีท, มะรุมและฟักทอง);
• พัลส์ (หน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว);
• ธัญพืช (ผักโขม ข้าวป่า และผักชี);
• ผลไม้รสเปรี้ยว (มะนาว, ส้มโอและส้ม);
• ผลไม้ (กีวี แอปเปิ้ล มะม่วง กล้วย และสับปะรด);
• ผลิตภัณฑ์นม (นม เวย์ ชีสแพะและแกะ);
• ผัก (กะหล่ำบรัสเซลส์, กะหล่ำปลี, ผักกาดขาวปลี, บรอกโคลี)

ควรระบุตัวแทนรายบุคคล แตงกวา, มะเขือเทศ, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, ฟักทองและ อาโวคาโด.

สินค้าต้องห้าม

รายการอาหารที่ยอมรับไม่ได้ ได้แก่ อาหารที่ส่งเสริมการเกิดออกซิเดชันอย่างรุนแรง สิ่งนี้เกิดขึ้นภายใต้อิทธิพลของกรดยูริกและกรดคาร์บอนิกซึ่งพบได้ในอาหารบางชนิด สภาพแวดล้อมที่เป็นกรดเกิดจากอิทธิพลของซัลเฟอร์ คลอรีน ฟอสฟอรัส และไอโอดีน ซึ่งอาหารบางชนิดอุดมไปด้วย

รูปถ่าย: อาหารต้องห้ามในอาหารที่เป็นด่าง (อัลคาไลน์)

ในหมู่มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตรายควรเน้น:

• ผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่);
• ผลิตภัณฑ์นม (ไอศกรีม, ชีสนมวัว);
• แป้งขาว (เบเกอรี่, พาสต้า, ขนมปังขาว);
• นมที่เป็นเนื้อเดียวกัน (จากถุงหรือแพ็ค)
• กาแฟ มันฝรั่ง แอลกอฮอล์ และโกโก้
• หอย, .

เมนูตัวอย่างตามวันสำหรับสัปดาห์

นักโภชนาการแนะนำให้เตรียมเมนูล่วงหน้า 3 วัน แนวทางนี้จะทำให้แน่ใจได้ อาหารที่สมดุลและขจัดโอกาสที่จะเกิดการพังทลาย ลำดับของวันที่กำหนดสามารถสลับได้

วัน	การกิน	ชื่อผลิตภัณฑ์	ปริมาณ
ที่ 1	อาหารเช้า	ริอาเชนกา	200 มล
		วันที่	5-7 ชิ้น
		น้ำผึ้ง	1 ช้อนชา
	อาหารกลางวัน	แอปเปิล	1-2 ชิ้น
	อาหารเย็น	ซุปมะเขือเทศ	200-250 มล
		สลัด "แปรง" ( ผักกาดขาว, แครอท และกระเทียม)	50-70 ก
	ของว่างยามบ่าย	กล้วยหรือส้มโอ	1 ชิ้น
	อาหารเย็น	สลัด (แครอท หัวบีท และลูกเกด)	100 กรัม
		อกไก่	50 กรัม
2	อาหารเช้า	เคเฟอร์	200 มล
		ไข่เจียว	80-100 ก
		ชีสถั่วเหลือง	50-70 ก
		ขนมปัง	20-25 ก
	อาหารกลางวัน	น้ำมะเขือเทศ/แครอทดิบ (ขูด)	200 มล./100-150 ก
		ส้มโอหรือส้ม	1 ชิ้น
	อาหารเย็น	ซุปผัก	200-250 มล
		สลัดดอกกะหล่ำกับจมูกข้าวสาลี	50-80 ก
	ของว่างยามบ่าย	หัวบีทดิบ (ขูด)	80-100 ก
		ชาขิง	200 มล
	อาหารเย็น	ปลาสีขาว	200 ก
		สลัดกะหล่ำปลีแตงกวา	150-170 ก
3	อาหารเช้า	โจ๊กข้าวกับน้ำ	200 ก
		ขนมปัง	20-25 ก
		ชีสแพะ	30-50 ก
	อาหารกลางวัน	น้ำแครอท/ryazhenka	200 มล
		ข้าวโอ๊ตมูสลี่	100 กรัม
	อาหารเย็น	บอร์ช	200 มล
		แตงกวาสด	2 ชิ้น
	ของว่างยามบ่าย	คอทเทจชีส (1-2%)	200 ก
		ผลไม้ (กล้วย, พีช)	1-2 ชิ้น
	อาหารเย็น	เนื้อไก่	100-120 ก
		สลัดอะโวคาโดกับกุ้ง สมุนไพร และเมล็ดงา	100-120 ก

จะกลับไปรับประทานอาหารตามปกติได้อย่างไร?

ตามที่นักโภชนาการระบุว่าคุณสามารถ "นั่ง" ทานอาหารที่เป็นด่างได้เป็นเวลานาน อาหารมีความสมดุลในลักษณะที่ส่งเสริมความอิ่มตัวของสารที่จำเป็นทั้งหมด เมื่อรับประทานอาหารที่เป็นด่างแล้ว คนส่วนใหญ่จึงไม่ต้องการเปลี่ยนระบอบการปกครอง หากมีความจำเป็นเกิดขึ้น คุณไม่ควรเริ่มกินขนมหวานหรือน้ำดองในวันแรก คุณต้องแนะนำโจ๊กและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทีละน้อยไม่รวมผักและ ผลไม้สดจากเมนู

สำหรับของว่างแนะนำให้ดื่มนมอบหมักทุกวันกินผลไม้แห้ง สลัดผักและน้ำผลไม้ สำหรับมื้อเย็นอาหารเบา ๆ เท่านั้นที่เหมาะสม: ผัก, ปลา, คอทเทจชีส โดยการปฏิบัติตามกฎง่ายๆ คุณสามารถลดน้ำหนักและปรับปรุงสุขภาพของคุณได้ต่อไปรวมถึงในเมนูอาหารที่ห้ามโดยอาหารอื่น ๆ ในปริมาณเล็กน้อย

ผู้เสนออาหารประเภทนี้แนะนำว่าการเปลี่ยนอาหารที่สร้างกรดด้วยอาหารที่เป็นด่างสามารถช่วยให้สุขภาพดีขึ้นได้ พวกเขาถึงกับอ้างว่าสามารถช่วยต่อสู้กับโรคร้ายแรงเช่นมะเร็งได้ จริงๆ แล้ว มีคนไม่กี่คนที่สาบานว่าอาหารลดน้ำหนักที่เป็นด่างได้ให้ผลลัพธ์ที่น่าอัศจรรย์

แต่มีหลักฐานที่ชัดเจนสำหรับและต่อต้านหรือไม่? เรามาดูกันว่าวิทยาศาสตร์พูดถึงโปรแกรมโภชนาการนี้ว่าอย่างไร

การลดน้ำหนักกลายเป็นกระแสในแวดวงฮอลลีวูด ได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขันโดย Elle Macpherson และ Kelly Ripa

ขึ้นอยู่กับความเชื่อที่ว่าอาหารส่งผลต่อความเป็นกรดและระดับ pH ของร่างกาย สิ่งนี้ใช้กับปัสสาวะและเลือด ดังนั้นอาหารบางชนิดจึงสามารถรักษาและป้องกันโรคต่างๆได้

เนื่องจากขาดหลักฐานที่เชื่อถือได้มาสนับสนุน ด้านบวกอาหารนี้ถือเป็นวิทยาศาสตร์เทียม นักโภชนาการและแพทย์เฉพาะทางอื่นๆ มักไม่แนะนำให้ผู้ป่วยรับประทาน

อย่างไรก็ตามระดับพีเอช ร่างกายมนุษย์และมีการศึกษาอิทธิพลของอาหารที่มีต่อมันมาเป็นเวลานานแล้ว ระดับความสมดุลของกรด-เบสถือว่าเป็นกลางที่ค่า 7 ค่า pH ที่เป็นศูนย์คือความเป็นกรดสมบูรณ์และไม่มีออกซิเจน และระดับ 14 บ่งชี้ว่ามีสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างโดยสมบูรณ์และมีออกซิเจนอยู่มาก

เลือดมนุษย์เป็นของเหลวที่มีความเป็นด่างมากกว่า โดยค่าปกติจะอยู่ระหว่าง 7.35 ถึง 7.45 ส่วนอื่นๆ ของร่างกายได้ ระดับที่แตกต่างกันค่า pH เช่น กระเพาะค่อนข้างเป็นกรด โดยมีค่า pH 3.5 หรือต่ำกว่า ซึ่งเป็นระดับที่เหมาะสมที่สุดในการย่อยอาหาร

มีทฤษฎีที่ว่าการกระโดดของระดับ pH ในเลือดต่ำกว่า 6.8 และสูงกว่า 7.8 เป็นผลลบต่อเซลล์ ร่างกายไม่สามารถประมวลผลวิตามิน แร่ธาตุ และสารอาหารอื่นๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Joy Dubost เชื่อว่าอาหารบางชนิดสามารถนำไปสู่การผลิตกรดในปริมาณที่มากเกินไปได้ และในทางกลับกันก็คุกคามโรคร้ายแรงเช่นโรคกระดูกพรุน อาหารที่อาจเป็นอันตรายในเรื่องนี้ ได้แก่ เนื้อสัตว์ ข้าวสาลี และน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์

อาหารอัลคาไลน์ - ประโยชน์หรือโทษ

ผู้เสนอการรับประทานอาหารมีความมั่นใจในประโยชน์ของอาหารด้วย เนื้อหาสูงด่างและมีกรดน้อยกว่า พวกเขาเชื่อว่าการรับประทานอาหารจะช่วยลดความเสี่ยงของอาการปวดหลังส่วนล่าง เบาหวาน และนิ่วในไต ลดโอกาสเป็นมะเร็งลำไส้และโรคหลอดเลือดหัวใจ

เมื่อพูดถึงเรื่องการควบคุมอาหาร คนส่วนใหญ่มักพลาดที่จะละทิ้งสมดุลของกรด นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าระดับ pH ที่ไม่สมดุลอาจก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อร่างกายได้ โดยเฉพาะการละเมิดทำให้เกิด ความไม่สมดุลของฮอร์โมนกระตุ้นให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นหรือลดลงมากเกินไป เมื่อค่า pH ไม่สมดุล กระดูกจะเปราะ การย่อยอาหารช้าลง และอาจมีการเติบโตของเนื้องอกได้

บันทึกการรักษาความปลอดภัย สิ่งแวดล้อมและการดูแลสุขภาพโพสต์บทความเกี่ยวกับการลด โรคเรื้อรังหลังจากรับประทานอาหารนี้ นิตยสารอเมริกันอีกฉบับเขียนว่าการลดอาหารที่สร้างกรดช่วยถนอมอาหาร มวลกล้ามเนื้อในผู้สูงอายุ ฉบับพิมพ์ครั้งที่ 3 มีข้อมูลเกี่ยวกับการลดอาการปวดหลังส่วนล่างด้วยอาหารเสริมแร่ธาตุอัลคาไลน์

เป็นเรื่องยากมากที่จะบอกว่าแน่ใจหรือไม่ อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งรวมถึงผักและผลไม้ แต่ห้ามใช้นมและแปรรูป ผลิตภัณฑ์อาหาร- เพราะ บ่อยครั้งทุกอย่างเป็นเรื่องส่วนตัวมาก

รายการขายของชำ

ตามความคิดเห็นของผู้ที่ลดน้ำหนักพวกเขาเริ่มรู้สึกดีขึ้นกับอาหารประเภทนี้ เพราะระบบโภชนาการดังกล่าวเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารทั้งส่วนที่ "ดีต่อสุขภาพ"

ใช้ตารางเหล่านี้เป็นแนวทางทั่วไป แทนที่อาหารแปรรูปด้วยอาหารสดและเพิ่มผักและผลไม้ให้มากขึ้นในอาหารของคุณ อนุญาตให้รับประทานในรูปแบบใดก็ได้ในอาหารนี้ :)

ตารางผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์ตามลำดับจากมากไปน้อย

สูง อัลคาไลน์	พอประมาณ อัลคาไลน์	ต่ำ อัลคาไลน์	อัลคาไลน์ต่ำมาก
ผงฟู ถั่ว น้ำแร่ ผลไม้เนกเตอริน เมล็ดฟักทอง เกลือทะเล สาหร่ายทะเล มันเทศ น้ำผลไม้ส้มเขียวหวาน น้ำผัก	แอปเปิ้ล แอปริคอต ถั่ว (สีเขียวสด) บร็อคโคลี ส้ม ชาสมุนไพร สมุนไพร (ผักใบเขียว) ผักชนิดหนึ่ง ซีอิ๊ว ข้าวโพดหวาน(สด)	อัลมอนด์ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล แอปเปิ้ล (เปรี้ยว) ผักกาดขาว กะหล่ำ ไขมันปลา ไข่แดง มะเขือ ชาเขียว กระเทียมหอม ยีสต์โภชนาการ มันฝรั่ง ไข่นกกระทา เมล็ดงา	น้ำมันอะโวคาโด น้ำบีท น้ำบลูเบอร์รี่ น้ำมันมะพร้าว ลูกเกด ไข่เป็ด น้ำมันลินสีด เนยใส ชาขิง องุ่น ข้าวญี่ปุ่น น้ำมันมะกอก สควอช เมล็ดทานตะวัน ข้าวป่า

ตารางความเป็นกรดของผลิตภัณฑ์จากน้อยไปหามาก

มีความเป็นกรดต่ำมาก	ต่ำ ความเปรี้ยว	พอประมาณ เป็นกรด	สูง ความเป็นกรด
ข้าวกล้อง ผลไม้แห้ง ชีสแพะ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป ถั่วไพน์ น้ำมันเมล็ดฟักทอง น้ำมันดอกทานตะวัน	แอลกอฮอล์ น้ำมันอัลมอนด์ น้ำส้มสายชูบัลซามิก ชาดำ บัควีท เนื้อแกะ หอย น้ำมันงา ชีสถั่วเหลือง มะเขือเทศ ข้าวสีขาว	ข้าวบาร์เลย์ groats ข้าวบาสมาติ ข้าวโพด ไข่ขาว ฟรุกโตส ถั่วเขียว น้ำมันปาล์ม ลูกพรุน นมถั่วเหลือง ปลาหมึก เนื้อลูกวัว	สารให้ความหวานเทียม เนื้อวัว ถั่วบราซิล น้ำตาลทราย แป้ง (สีขาว) อาหารทอด น้ำผลไม้กับน้ำตาล ไอศครีม แยม/เยลลี่ พาสต้า ชีสแปรรูป น้ำอัดลม เกลือ วอลนัท ขนมปังขาว kefir (เติมความหวานด้วยไส้)

หากคุณสนใจแผนการใช้พลังงานประเภทนี้ก็ไม่ต้องกังวล ไม่จำเป็นต้องคำนวณระดับความสมดุลของกรด-เบสในแต่ละชิ้น คุณจะต้องรวมอาหารที่มีความเป็นด่าง 80% ไว้ในอาหารของคุณ และทิ้งผลิตภัณฑ์ที่สร้างกรดไว้ประมาณ 20%

วิธีสร้างเมนูประจำสัปดาห์

ในอาหารที่เป็นด่าง อาหารที่เป็นกรดเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมาก รวมถึงคาร์โบไฮเดรตขัดสี ผลิตภัณฑ์นม เนื้อสัตว์ และสัตว์ปีก พวกมันสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดในร่างกายซึ่งจะช่วยเพิ่มภาระให้กับไตและตับ แถมยังมีความเสี่ยงต่อการเป็นโรคเบาหวานอีกด้วย แต่อาหารที่เป็นด่างจะช่วยต่อต้านหรือลดผลกระทบเหล่านี้ได้ ดังนั้นขั้นตอนแรกในการปรับสมดุลอาหารของคุณคือการทำความเข้าใจว่าอาหารชนิดใดมีกรดและเป็นด่าง

ไม่ได้ใช้:

• น้ำตาล (ขาวบริสุทธิ์และสารให้ความหวานเทียมทั้งหมด);
• แอลกอฮอล์และคาเฟอีน
• ผลิตภัณฑ์นม (เนย นม ชีส);
• สเปรดหรือไขมันปรุงอาหาร
• ถั่วทุกชนิด (รวมถึงเนยถั่ว)
• ซีเรียล แป้งสาลีขาว และผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแป้งสาลี (ขนมปัง พาสต้า และพาสต้าอื่นๆ)
• เกลือแกง (จำกัด)
• มะเขือเทศและข้าวโพด

สิ่งเหล่านี้คือตัวกระตุ้นหลักที่เพิ่มความเป็นกรด ขัดขวางการทำงานของร่างกาย เพื่อรักษาสุขภาพ อาหารควรประกอบด้วยอาหารที่เป็นด่าง 60% และอาหารที่สร้างกรด 40% และเพื่อฟื้นฟูสุขภาพ อาหารควรประกอบด้วยอัลคาไลน์ 80% และการสร้างกรด 20%

ดังนั้น ให้สร้างเมนูของคุณสำหรับสัปดาห์ตามกฎนี้ - กิน 2 ผลิตภัณฑ์อัลคาไลน์และมีกรดอีกอันหนึ่ง- ตัวอย่างเช่น:

• อาหารเช้า -ไข่เจียว (กรด) กับผักโขม (ด่าง) และส้มโอครึ่งลูก (ด่าง)
• อาหารเย็น -สลัดผักสด (อัลคาไลน์) เสิร์ฟพร้อมชิ้น เนื้อทอดไก่งวง (เป็นกรด) น้ำสลัด – ซอสอะโวคาโด-มะนาวบด (อัลคาไลน์)
• อาหารเย็น -ปลา (ความเป็นกรดต่ำ) กับผักผัดเบา ๆ (ด่าง) ค็อกเทลผลไม้ (อัลคาไลน์)

อย่าลืมเคี้ยวอาหารให้ละเอียด อาหารจะมีความเป็นด่างมากขึ้นเมื่อคุณเคี้ยวนานขึ้น

ผลลัพธ์ของการควบคุมอาหาร

แน่นอนว่ารสชาติจะไม่บอกคุณว่ามีอะไรอีกบ้างในผลิตภัณฑ์: อัลคาไลหรือกรด ตัวอย่างเช่น มะนาวมีรสเปรี้ยว แต่จริงๆ แล้วมีฤทธิ์เป็นด่าง นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ส่วนใหญ่มีความเป็นด่างแต่สร้างสารตกค้างที่เป็นกรดในร่างกาย

คำชี้แจงที่สำคัญอีกประการหนึ่ง อาหารและเครื่องดื่มไม่ใช่สิ่งเดียวที่สามารถเปลี่ยนระดับ pH ได้ ความเครียด สารพิษ การขาดออกซิเจน วิตามิน และแร่ธาตุ ยังเพิ่มความเป็นกรดอีกด้วย และแน่นอนว่าก่อนที่จะเริ่มลดน้ำหนักหรือ การออกกำลังกายคุณควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

หากคุณสนใจอาหารที่เป็นด่าง ก็คุ้มค่าที่จะลองดู หรือบางทีคุณอาจได้ลองใช้แล้ว เขียนบทวิจารณ์และผลลัพธ์ที่คุณได้รับ

ฉันคิดว่าการรับประทานอาหารใด ๆ ก็ตามโดยคำนึงถึง”สุขภาพ”และ ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจะให้ ผลเชิงบวก- และการกำจัดแอลกอฮอล์และน้ำตาลก็เป็นอีกหนึ่งข้อดีที่สำคัญของแผนโภชนาการนี้ แบ่งปันบทความบนโซเชียลเน็ตเวิร์กและฉันพูดว่า "เจอกันเร็ว ๆ นี้" :)