สูตรอาหารหม้อตุ๋นกะหล่ำปลี. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี - ง่ายรวดเร็วสวยงาม วิธีปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมไข่ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเป็นอาหารที่ดีสำหรับมื้อเช้า กลางวัน หรือเย็น น่าแปลกที่กะหล่ำปลีขาวธรรมดาๆ ผสมกับไส้ไข่และเปลือกชีสกลายเป็นมาตรฐานของความอ่อนโยน กลิ่นหอมน่ารับประทาน รูปลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์ และโครงสร้างที่โปร่งสบายของอาหารจานนี้ ทำให้คุณหลงใหลตั้งแต่ลมหายใจแรก เห็น และกัด ใช้เวลาเพียงเล็กน้อย เราใช้วัตถุดิบราคาไม่แพง และผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารในร้านอาหารที่คล้ายกับกราแตงฝรั่งเศส

เทคโนโลยีการเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีในเตาอบ

มันไม่ง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว สี่ขั้นตอน เวลาว่างหนึ่งชั่วโมง - และมีความสุข

1. กะหล่ำปลีสับเค็มและบด
2. เตรียมไส้จากไข่ แป้ง แป้ง ผงฟู
3. วางกะหล่ำปลีลงในพิมพ์ที่ทาด้วยเนย เทลงบนส่วนผสมไข่ และโรยด้วยชีสขูด
4. อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 210 องศา

ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าการจัดองค์ประกอบที่เรียบง่ายและขั้นตอนที่ชัดเจนเช่นนี้จะนำไปสู่อาหารจานอร่อยที่คุณไม่ต้องอายที่จะอวดได้ในที่สุด

รูปถ่ายของหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเพื่อเป็นแรงบันดาลใจ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีหลากหลาย - สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

มีตัวเลือกมากมายซึ่งแต่ละตัวเลือกมีสิทธิ์เป็นอาหารจานเด่นของพนักงานต้อนรับ เราจะแนะนำวิธีหลักในการเปลี่ยนกะหล่ำปลีให้เป็นอาหารจานเก๋ สิ่งสำคัญที่นี่คือความปรารถนาที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ และความอดทนในการทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารทั้งหมด ท้ายที่สุดแล้วมีการเพิ่มอาหารอร่อยมากมาย: เห็ด, เนื้อ, ไส้กรอก, เนื้อสับ, มันฝรั่ง เทคโนโลยีเหมือนกัน แต่องค์ประกอบและรสชาติจะแตกต่างกัน มีรายละเอียดปลีกย่อยในการเตรียมอาหารจานต่างๆ

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับเซโมลินา

เราจะเอาอะไร?

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
• เซโมลินา – 110 กรัม;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 120 กรัม;
• นม – 120 มล.;
• เกลือ, เครื่องเทศ – 5 กรัม

ขั้นตอนการทำหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีด้วยเซโมลินาในเตาอบ

เทเซโมลินาลงในชามเทนมเนยละลาย (เหลือ 10 กรัมเพื่อทาแผ่นอบ) แล้วผสม พวกเขารอยี่สิบนาที ในเวลานี้สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ บดและเติมเกลือ ตีไข่กับเครื่องเทศ เทลงในส่วนผสมของกะหล่ำปลี คนให้เข้ากัน เพิ่มส่วนผสมเซโมลินาและคนให้เข้ากัน ถ่ายโอนเป็นรูปแบบที่เคลือบด้วยเนย กระจายอย่างเท่าเทียมกัน อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 210 องศา ในเตาอบที่อุ่นไว้ จานสำเร็จรูปสามารถรับประทานแช่เย็นหรือร้อนได้ มันจะยังคงอร่อยและน่าพึงพอใจ

หม้อกะหล่ำปลีพร้อมไข่

เราจะเอาอะไร?

• กะหล่ำปลี – 450 กรัม;
• หมูสับกับไก่ – 450 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• หัวหอม – 1-3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 3-4 ชิ้น;
• แป้งสาลี – 20 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 220 มล.
• มายองเนส – 120 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.
• ชีส – 140 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ – 5 กรัม

วิธีปรุงหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยพร้อมไข่ในเตาอบ

เนื้อสับเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ จะทำดี. เพิ่มกระเทียมสับและมายองเนสครึ่งหนึ่ง คน.

โอนไปยังกระชอน

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันร้อนประมาณสามถึงสี่นาที

จากนั้นใส่เนื้อสับลงในกระทะแล้วเคี่ยวประมาณสิบนาที ผ่านความร้อนต่ำ

ในการทำไส้ให้ตีไข่ด้วยแป้งและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและโรยด้วยเครื่องเทศ

วางกะหล่ำปลี 1/2 ปริมาตรในรูปแบบที่เคลือบด้วยเนย ปรับระดับ เพิ่มเนื้อสับ และคลุมด้วยกะหล่ำปลีที่เหลือ

เทส่วนผสมครีมไข่เปรี้ยว, ทาด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด

อบในเตาอบที่อุ่นถึง 210 องศาเป็นเวลาสี่สิบนาที หากเปลือกกลายเป็นสีน้ำตาลทองและยังไม่ถึงเวลา คุณสามารถปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์ได้

หม้อตุ๋นกะหล่ำปลีกับชีส

เราจะเอาอะไร?

• กะหล่ำปลี – 500 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• นม – 180 มล.;
• หัวหอม – 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.
• เกลือ เครื่องเทศ สมุนไพร – 5-10 กรัม
• ชีส – 140 กรัม

วิธีเตรียมหม้อตุ๋นกะหล่ำปลีแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว

กะหล่ำปลีถูกตัดเป็นเส้นบางที่สุดบดและตุ๋นในนมในกระทะที่มีก้นหนาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อย่าลืมคนให้เข้ากันและมีฝาปิด หลังจากเวลาผ่านไป ให้ตักใส่ชามและพักให้เย็น

เห็ดที่มีหัวหอมครึ่งวงทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน (ประมาณยี่สิบนาที) เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เพิ่มไข่ที่ตีแล้วและเซโมลินาลงในกะหล่ำปลีแล้วผสม ผสมกับเห็ดเย็น

วางกะหล่ำปลีและเห็ดในรูปแบบแก้วหรือเซรามิก (คุณสามารถใช้ซิลิโคน) ทาด้วยน้ำมัน แผ่ให้เรียบโรยด้วยชีสขูด อบในเตาอบอุ่นถึง 210 องศา อบสี่สิบนาที เพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกไหม้ ให้รอสิบนาที คลุมด้วยกระดาษฟอยล์จนเสร็จ เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสมุนไพร

ถึงเวลาสำหรับสูตรอาหารที่มีประโยชน์มากแล้ว สูตรนี้เป็นอาหารที่มีประโยชน์มากจนดูเหมือนว่าคุณกำลังเผาผลาญแคลอรีด้วยการรับประทานด้วย หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีอาหาร - สำหรับผู้ที่เกลียดไขมันและแป้ง

พื้นฐานของจานคือกะหล่ำปลีและคอทเทจชีส ผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะเข้ากันไม่ได้จริง ๆ แล้วจะถูกเปลี่ยนภายใต้อุณหภูมิสูงให้กลายเป็นอาหารจานอร่อยที่ยอดเยี่ยม มากมายซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับโรคเบาหวาน มีโปรตีนสูง ช่วยให้อิ่มนาน โดยทั่วไปแล้ว นี่ไม่ใช่อาหารจาน แต่เป็นความฝันของนักโภชนาการ

อ่านกฎโภชนาการสำหรับโรคเบาหวาน แล้วคุณจะฉลาดมากและน้ำตาลของคุณจะเป็นปกติเสมอ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• คอทเทจชีสนุ่มไขมันต่ำ 400 กรัม
• ไข่ 4 ฟอง
• เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลี:

1. ต้มไข่หนึ่งฟอง
2. สับกะหล่ำปลีและเคี่ยวในกระทะที่ไม่ติดด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย (สองสามช้อนโต๊ะ) เติมเกลือเล็กน้อย
3. เมื่อกะหล่ำปลีนิ่มเล็กน้อย ให้ใส่ไข่ต้มสับลงไปผัด ยกกระทะออกจากเตา
4. ผสมไข่ดิบสามฟองกับคอทเทจชีส คุณควรจะได้มวลเนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน นำคอตเทจชีสที่มีลักษณะคล้ายแป้งมาใส่เป็นแพ็ค
5. นำจานอบที่มีขอบสูง เทมวลนมเปรี้ยวลงไปครึ่งหนึ่ง ถัดไปเพิ่มกะหล่ำปลี จากนั้นอีกครั้งมวลนมเปรี้ยว
6. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา อบจนด้านบนของจานเป็นสีน้ำตาลทอง

กินหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีเย็นนี้โรยด้วยสมุนไพรสด คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือซอสนมอื่น ๆ ได้เล็กน้อย

อาหารบีจู:

อาหารง่ายๆ สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือรักษารูปร่างให้แข็งแรงคือหม้อปรุงอาหารผัก ไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของผัก ทุกคนรู้ดีว่าผักมีไฟเบอร์ที่มีคุณค่า วิตามินหลากหลาย และสารที่จำเป็นในการรักษาสุขภาพ ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของผักจึงค่อนข้างน้อย - เช่น ผักโขม 100 กรัมมีแคลอรี่ประมาณ 23 แคลอรี่ มะเขือยาว - 25 แคลอรี่ และขึ้นฉ่าย - เพียง 16 ซึ่งหมายความว่าเมื่อรวมผักหลากหลายชนิดเข้าด้วยกันคุณสามารถมาได้ ขึ้นกับรสนิยมที่แตกต่างแต่ยังคงความอร่อยและคุณค่าอาหารเพื่อสุขภาพเหมือนเดิม

กฎการเตรียมหม้อตุ๋นผัก

นอกจากนี้ยังมีกฎเกณฑ์ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารด้วย ผักควรได้รับความร้อนให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับหม้อปรุงอาหารควรใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส นอกจากนี้ คุณยังสามารถเปลี่ยนไส้ต่างๆ ได้ เช่น เตรียมด้วยนม คีเฟอร์ หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ

หม้อตุ๋นผัก: สูตรอาหาร

1. หม้อตุ๋นบรอกโคลี

สถานที่แรกในบรรดาผู้ที่รับประทานอาหารนั้นถูกครอบครองโดยกะหล่ำดอกหรือหม้อปรุงอาหารบรอกโคลีอย่างถูกต้อง อร่อยมาก อิ่มเร็ว เตรียมง่าย และมีแคลอรี่น้อยมาก การทำหม้อปรุงอาหารนี้ง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องแยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกเล็ก ๆ แล้วต้มเป็นเวลาห้านาที และในเวลานี้คุณสามารถทำน้ำสลัดได้ - ประกอบด้วยไข่หนึ่งฟองนม (หรือเคเฟอร์) และเกลือเล็กน้อย วางกะหล่ำปลีต้มลงในจานลึก เทน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วนำเข้าเตาอบ คุณสามารถเพิ่มอกไก่ต้มลงในจานนี้ได้ - จะเพิ่มแคลอรี่ค่อนข้างน้อย แต่รสชาติจะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

2. หม้อขึ้นฉ่าย

หม้อปรุงอาหารคื่นฉ่ายมีแคลอรี่เพียงประมาณ 90 แคลอรี่ แต่ก็เป็นอาหารที่สมบูรณ์และน่าพึงพอใจ ต้มรากผักชีฝรั่งสับบาง ๆ จนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำ ตอกไข่หนึ่งฟองและผักใบเขียวลงในถ้วยพร้อมคื่นฉ่ายใส่เกลือ ผสมทุกอย่างแล้วอบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยชีสแข็งขูด

3. หม้อตุ๋นกะหล่ำปลี

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีที่ทำจากกะหล่ำปลีขาวมักปรุงด้วยเนื้อสับ เพื่อป้องกันไม่ให้จานนี้มีแคลอรี่มากเกินไปควรทำเนื้อสับจากไก่หรือไก่งวง เตรียมเนื้อสับ จากนั้นสับกะหล่ำปลีเป็นบางๆ แล้วผสมกับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและไข่ผสมวางบนถาดอบแล้วอบ หลังจากที่หม้อตุ๋นสุกก็มักจะโรยด้วยสมุนไพร

4. หม้อตุ๋นบวบ

คุณต้องใส่แป้งจำนวนเล็กน้อยลงในหม้อตุ๋นบวบ - บวบเป็นผักที่ละเอียดอ่อนและหม้อปรุงอาหารที่ทำจากพวกมันจะไม่คงรูปร่างไว้หากไม่มีแป้ง ขูดบวบแล้วบีบของเหลวส่วนเกินออก จากนั้นใส่แป้ง ไข่ และสมุนไพรที่คุณชื่นชอบลงไปเล็กน้อย ผสมเนื้อสับให้ละเอียด ใส่ในแม่พิมพ์ซิลิโคน แล้วอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า หม้อปรุงอาหารนี้เข้ากันได้ดีกับชีสแข็ง

5. หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศ

สับมะเขือเทศ พริกหยวก และดอกบรอกโคลีอย่างหยาบ เทส่วนผสมของนมและไข่ใส่เกลือ หม้อปรุงอาหารนี้ดูสวยงามมาก

6. หม้อตุ๋นกับบวบและมะเขือยาว

ในแม่พิมพ์ที่มีด้านสูง ให้วางชิ้นบวบและมะเขือเทศเป็นชั้นๆ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มมะเขือยาวได้ กระจายแต่ละชั้นด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติและไข่ เกลือทุกอย่างโรยด้วยชีสหรือสมุนไพร ควรอบจานนี้ให้นานขึ้น - ประมาณครึ่งชั่วโมงในเตาอบ

7. หม้อตุ๋นแครอท

หม้อปรุงอาหารแครอทเป็นของหวานประเภทหนึ่ง ควรใช้ข้าวที่มีรสหวานเล็กน้อย ข้าวต้มเหมือนโจ๊ก ขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดมากแล้วผสมกับโจ๊ก เพิ่มไข่ลงในส่วนผสมแล้วเทนมลงไปผสมให้เข้ากัน อบในเตาอบร้อน คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวลงในสูตรนี้ได้ - พวกมันจะเพิ่ม "ความสนุก" ให้กับจาน

8. หม้อตุ๋นมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งสามารถเตรียมด้วยชีสเค็มแทนมายองเนสซึ่งจะทำให้แคลอรี่น้อยลงและดีต่อสุขภาพมาก ทามันฝรั่งแต่ละชั้นด้วยเฟต้าชีส (คุณสามารถใส่กระเทียมลงไปได้) เพิ่มผักใบเขียว อบในเตาอบ

9. หม้อตุ๋นกับมะเขือเทศและข้าวโพด

หม้อปรุงอาหารที่สดใสและสวยงามนั้นได้มาจากการเพิ่มถั่วลันเตาหรือข้าวโพดลงในส่วนผสมหลัก วิธีนี้คุณสามารถทำหม้อปรุงอาหารด้วยมะเขือเทศ มะเขือยาวและบวบ - จานนี้จะออกมารื่นเริงและอร่อยมาก

10.หม้อตุ๋นฟักทอง

หม้อปรุงอาหารฟักทองเป็นของหวาน มักปรุงด้วยคอทเทจชีส ผสมคอทเทจชีสกับไข่ ใส่เซโมลินาแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 20 นาที ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและสับหรือขูดฟักทองอย่างประณีต ผสมทั้งสองมวลใส่น้ำตาลแล้วใส่ในเตาอบ

หม้อตุ๋นผักเป็นผู้นำอย่างถูกต้องในบรรดาอาหารสำเร็จรูปอื่นๆ กะหล่ำปลีเป็นผักที่น่าทึ่งและดีต่อสุขภาพในทุกรูปแบบ กะหล่ำปลีดิบเป็นสลัดฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม กะหล่ำปลีตุ๋นเสิร์ฟเป็นกับข้าวและอาหารจานโปรดของแม่บ้านชาวรัสเซียทุกคนคือกะหล่ำปลีดอง

ทุกคนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของกะหล่ำปลีดอง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ากะหล่ำปลีมีวิตามินยูซึ่งช่วยย่อยอาหารและมีประโยชน์ไม่เพียง แต่ในกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงลำไส้เล็กส่วนต้นและลำไส้ด้วย

Casseroles ถูกนำมาใช้ค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ เชฟพูดติดตลกว่าพวกเขาปรุงเพื่อกินทุกอย่างให้หมดซึ่งน่าเสียดายหากทิ้งไป อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากข้อเท็จจริงที่ว่ามันอร่อยแล้ว นักโภชนาการยังแนะนำให้พวกเขารู้จักกับอาหารของคนอ้วนและคนป่วยด้วย

หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีในเตาอบ

วัตถุดิบ	ปริมาณ
กะหล่ำปลี -	500กรัม
ชีส -	100 กรัม
แครอท -	1 ชิ้น
หัวหอม -	1 ชิ้น
น้ำนม -	70 มล
ไข่ -	4 ชิ้น
แป้ง -	2 ช้อนโต๊ะ
เกล็ดขนมปัง -	เล็กน้อย
ครีมเปรี้ยว -	2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช -	25 กรัม
ผักใบเขียวผสม -	เพื่อลิ้มรส
เวลาทำอาหาร: 50 นาที	ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 59 กิโลแคลอรี

สูตรหม้อปรุงอาหารนี้เหมาะสำหรับทั้งครอบครัว เด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้เป็นพิเศษ ประกอบด้วยแครอทและหัวหอมซึ่งเด็กบางคนไม่ชอบแยกกัน แต่ในจานนี้พวกเขากินทุกอย่างอย่างมีความสุข

ปอกเปลือกและขูดแครอทโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนเครื่องขูดที่ดี ควรสับหัวหอมให้ละเอียด เพื่อให้หม้อปรุงอาหารอร่อยคุณต้องสับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดลงบนกะหล่ำปลีที่สับแล้วเพื่อให้นิ่มลง

แทนที่จะใช้หัวหอมธรรมดา หัวหอมสีเขียวเป็นทางเลือกที่ดีในช่วงฤดูกาล รสชาติของหม้อปรุงอาหารจะน่าสนใจยิ่งขึ้น จากนั้นทอดหัวหอมและแครอทจนนิ่ม

ในเวลานี้ไข่แตกในชามแยกต่างหากคุณต้องใส่ครีมเปรี้ยวนมและแป้งเล็กน้อยคนให้เข้ากันแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

นำจานอบทาน้ำมันที่ด้านล่างสุดโรยแครกเกอร์วางกะหล่ำปลีแล้วโรยหน้าด้วยหัวหอมทอดและแครอท จากนั้นทั้งหมดนี้จะต้องใส่เกลือ ถ้าคุณชอบเผ็ด คุณสามารถพริกไทยแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ด้านบน

สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรับระดับผลิตภัณฑ์และโรยชีสขูดด้านบน หม้อตุ๋นอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที

หม้อกะหล่ำปลีกับปลา

หม้อปรุงอาหารที่มีปลาและกะหล่ำปลีอาจแตกต่างกัน บางคนชอบปลาทะเลสด ในขณะที่หลายคนชอบปลากระป๋อง ในสูตรนี้หม้อปรุงอาหารจะออกมาฉ่ำอร่อยปรุงด้วยการเติมพอลลอคหรือเนื้อเฮค

• เนื้อพอลลอคหรือเฮค - 250 กรัม
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว -3 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 70 กรัม:
• ชีส -70 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 20 กรัม;
• ไข่ไก่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 กรัม;
• แป้ง - 60 กรัม;
• เกลือเครื่องเทศ

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 1240 กิโลแคลอรี

เนื้อปลาควรหั่นเป็นชิ้น ๆ รีดแป้งแล้วทอด หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชแยกกัน

กะหล่ำปลีควรสับละเอียดแล้วใส่หัวหอมทอด ปล่อยให้เคี่ยวรวมกันเป็นเวลาแปดนาที จากนั้นจึงเติมเกลือและมะเขือเทศบดลงไป

เตรียมจานอบอาจเป็นแก้วสี่เหลี่ยมหรือจานเซรามิกที่ต้องทาน้ำมันพืชแล้วเติมกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ก่อน วางชิ้นปลาทอดไว้ด้านบนอย่างระมัดระวัง

เตรียมไส้แยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวแล้วเทลงบนกะหล่ำปลีและปลา ตะแกรงชีสอยู่ด้านบน

จานอบประมาณยี่สิบนาที เตาอบต้องอุ่นถึง 190 องศา

หม้อปรุงอาหารกับกะหล่ำปลีและเนื้อสับในเตาอบ

ที่น่าสนใจคือกะหล่ำปลีเข้ากันได้ดีกับอาหารทุกชนิด มันเหมาะที่จะเป็นไส้พายและพายทั้งที่ใช้ยีสต์และที่เตรียมด้วยนมหมักพร้อมผักทุกชนิดกับปลา แต่เนื้อสับเป็นแบบคลาสสิก คงไม่มีใครที่ไม่ชอบม้วนกะหล่ำปลี หม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีและเนื้อสัตว์ทำได้อย่างรวดเร็ว แต่ก็อร่อยไม่น้อย

• กะหล่ำปลี - ครึ่งกิโลกรัม
• เนื้อสับ - 500 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
• น้ำมันพืช - 60 กรัม;
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ใช้เวลาเตรียมตัวหนึ่งชั่วโมงยี่สิบนาที

ปริมาณแคลอรี่: 1,687 กิโลแคลอรี

กะหล่ำปลีควรสับละเอียดและบาง ๆ แล้วราดด้วยน้ำเดือด

เทน้ำมันลงในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลี คุณต้องทอดด้วยไฟปานกลางคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ก้นไหม้

คุณต้องเพิ่มแครอทขูดละเอียดลงในกะหล่ำปลี

ในกระทะที่แยกต่างหาก ทอดหัวหอม และทันทีที่หัวหอมนิ่มและเปลี่ยนสีให้ใส่เนื้อสับลงไป เนื้อสับสามารถเป็นได้ทั้งเนื้อวัวหรือหมู ทันทีที่เนื้อสับเปลี่ยนสีให้ปิดกระทะ

ในชามแยกต่างหาก ผสมไข่ ครีมเปรี้ยว และผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่น

ใส่น้ำมันลงในกระทะที่เตรียมไว้ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นและแครอทครึ่งหนึ่งลงไปด้านบนใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งไว้ด้านบนแล้วเทส่วนผสมไข่และครีมเปรี้ยวเล็กน้อย

จากนั้นทำซ้ำทุกอย่าง ชั้นสุดท้ายคือส่วนผสม ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลาสี่สิบนาที

สูตรหม้อตุ๋นไร้ไขมันพร้อมเห็ดโดยไม่ต้องเติมไข่

เทศกาลอดอาหารการประสูติกำลังจะมาเร็วๆ นี้ เมื่อคุณไม่สามารถรับประทานไข่ ผลิตภัณฑ์จากนม หรือเนื้อสัตว์ได้ แต่คุณได้รับอนุญาตให้รับประทานปลาได้ในบางวัน คุณสามารถกินกะหล่ำปลีได้ตลอดเวลาและเตรียมหม้อปรุงอาหารพร้อมทั้งปลาและเห็ด

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
• เห็ดแชมปิญอง - 400 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• น้ำมันพืช - 70 กรัม;
• แครอท - 1 หัว;
• ผักชีและผักชีฝรั่ง
• แครกเกอร์;
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร: 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 789 กิโลแคลอรี

ต้องล้างกะหล่ำปลีด้านบนและทำให้แห้ง ค่อยๆ เอาใบด้านบนออกแล้วพักไว้ สับกะหล่ำปลีที่เหลืออย่างประณีตโดยใช้เครื่องขูดแบบพิเศษ จากนั้นเทน้ำเดือดลงไป

ตั้งกระทะบนเตา ใส่น้ำมัน และใส่กะหล่ำปลีสับ หลนและคนให้เข้ากัน หั่นหัวหอมหนึ่งลูกเป็นครึ่งวงแล้วใส่กะหล่ำปลี ตัดหัวอีกข้างเป็นก้อน

ล้างแชมเปญและสับให้ละเอียดไม่มาก ทอดหัวหอมสับละเอียดในกระทะแล้วใส่เห็ด ทอดทุกอย่างจนเนื้อสับแห้ง

โรยแม่พิมพ์ด้วยเกล็ดขนมปังและทาเนยด้วยเนย ขั้นแรกให้ใส่ใบกะหล่ำปลีทั้งหมดสองหรือสามใบเพื่อให้ขอบห้อยลงมา ขั้นแรกให้ใส่กะหล่ำปลีตุ๋นที่ด้านล่าง จากนั้นจึงสับเห็ดและห่อปลายกะหล่ำปลีที่ห้อยอยู่ด้านบน หากใบกะหล่ำปลีไม่ปกคลุมทั่วทั้งใบ คุณสามารถแยกใบออกได้

เมื่อคลุมผักแล้วด้านบนของใบกะหล่ำปลีจะทาน้ำมันด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ปิดด้านบนด้วยกระดาษฟอยล์

หม้อปรุงอาหารอบประมาณยี่สิบนาที

หม้อตุ๋นกับกะหล่ำปลีและข้าวในเตาอบ

นี่คือสูตรข้าวหม้อปรุงอาหารแสนอร่อย แน่นอนคุณสามารถนำผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมาผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมไข่ลงไปในที่สุด แต่เพื่อรสชาติและที่สำคัญที่สุดคือเพื่อการนำเสนอที่สวยงาม สูตรนี้จัดทำขึ้นเหมือนพายโดยที่แป้งเป็นส่วนผสมของข้าวและทุกอย่างก็เติมลงไป

ดังนั้นในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
• ข้าว - 100 กรัม;
• ชีส - 140 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• เบคอน - 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 80 กรัม;
• เครื่องเทศ.

เวลาทำอาหาร: หนึ่งชั่วโมงสิบห้านาที

ปริมาณแคลอรี่: 1,425 กิโลแคลอรี

ขูดชีสแล้วหั่นเบคอนเป็นก้อนเล็ก ๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนด้วย สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต

ตั้งกระทะด้วยน้ำมันบนเตาแล้วทอดหัวหอมโดยใส่เบคอนสับลงไปครึ่งหนึ่ง จากนั้นจึงเติมกะหล่ำปลีลงไปที่นั่นและทุกอย่างจะต้องผัดโดยคนตลอดเวลา

ตอนนี้ต้องหุงข้าวจนเกือบสุกแล้วจึงปล่อยให้น้ำสะเด็ดน้ำ เมื่อแห้งแล้ว ให้ใส่ชีสขูดครึ่งหนึ่งและไข่ขาวลงไป คนให้เข้ากัน นี่เป็นพื้นฐานสำหรับพายหม้อปรุงอาหาร

วางกระทะด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยผักหรือเนย จากนั้นค่อยวางฐานสำหรับหม้อปรุงอาหารอย่างระมัดระวัง ใส่ในเตาอบเป็นเวลาสิบนาที

คุณต้องเตรียมไส้แยกกัน ในการทำเช่นนี้ให้นำไข่ใส่ไข่แดงที่เหลือจากไข่เทครีมหรือครีมเปรี้ยวรวมทั้งชีสขูดครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างจนเนียน

จากนั้นนำกระทะที่มีข้าวออกจากเตาอบแล้ววางไส้กะหล่ำปลีและเบคอนไว้ด้านบน เทไส้ด้านบนแล้ววางเบคอนที่เหลือ จากนั้นจะต้องนำจานที่เตรียมไว้กลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลาสามสิบนาที

หลังจากการอบ ควรทำให้จานเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นจึงใส่จานเสิร์ฟแล้วหั่นเป็นชิ้น

น่าทาน!

เพื่อให้กะหล่ำปลีอร่อย ไม่ควรเติมน้ำขณะเคี่ยว ควรเทน้ำมันลงในกระทะก่อนจากนั้นจึงใส่กะหล่ำปลีสับแล้วคนตลอดเวลาระหว่างทอด

ควรเพิ่มหัวหอมห้านาทีหลังจากผัดกะหล่ำปลี ทำเช่นนี้เพื่อป้องกันไม่ให้หัวหอมไหม้

รูปแบบที่จะอบอาหารจะต้องทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังจากนั้นจะง่ายกว่าที่จะเอาจานออกแล้วจึงตัดอย่างระมัดระวัง

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

หากคุณกำลังควบคุมอาหารและนับแคลอรี่ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมและเรียบง่ายสำหรับหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมไข่ มันไม่เพียงประกอบด้วยกะหล่ำปลีและไข่เท่านั้น, แป้งเล็กน้อยซึ่งเป็นข่าวดี, เซโมลินา, ครีมเปรี้ยวในอาหารและผงฟูเล็กน้อย ทุกอย่างเป็นพื้นฐานและเรียบง่ายดังนั้นเตรียมอาหารเบา ๆ และอาหารไม่เพียง แต่เตรียมอาหารเท่านั้น แต่ยังเตรียมของอร่อยด้วยซึ่งเป็นสิ่งสำคัญ หลายคนชอบมันแต่ทอดด้วยน้ำมันจึงทำให้มันเยิ้ม และที่นี่จะมีหม้อปรุงอาหารที่ไม่มีน้ำมันส่วนเกินและข้อดีหลักคือรสชาติ เป็นการยากที่จะปฏิเสธหม้อปรุงอาหารเช่นนี้ แต่อย่ากังวลกับรูปร่างของคุณทุกอย่างจะเรียบร้อยดี

- ผักกาดขาว 300 กรัม
- ไข่ไก่ใบใหญ่คัดพิเศษ 1 ฟอง
- 1.5 โต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ
- 1.5 โต๊ะ ล. ล่อ,
- 1 โต๊ะ ล. แป้ง,
- 0.5 ช้อนชา ล. ผงฟู,
- เกลือสองสามหยิบมือ
- น้ำมันพืชสองสามหยด

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นใยยาวและบาง




เราจะตีไข่ไก่ใบใหญ่ใส่กะหล่ำปลี จะเป็นการดีกว่าถ้าเลือกหนึ่งฟองหรือเพิ่มไข่เล็กสองฟอง




เพิ่มครีมเปรี้ยวไขมันต่ำลงในการเตรียม แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวก็ค่อนข้างยอมรับได้ที่จะใช้โยเกิร์ตแบบคลาสสิกโดยไม่มีสารปรุงแต่ง แต่เนื่องจากบางครั้งโยเกิร์ตไม่มีขายในร้านค้าบางแห่ง ฉันจึงง่ายกว่าที่จะซื้อครีมเปรี้ยว 10% ผสมครีมเปรี้ยวกับกะหล่ำปลีและไข่คุณจะได้แป้งเหนียวที่สมบูรณ์แบบสำหรับหม้อปรุงอาหาร




เพิ่มแป้งเซโมลินาและผงฟูเล็กน้อยเพื่อให้หม้อปรุงอาหารตั้งตัวและได้รูปร่างที่ต้องการในระหว่างการอบ






ทาจานอบเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยเซโมลินา เซโมลินาจะติดกระทะได้ดีเนื่องจากมีน้ำมัน และหลังจากการอบแล้ว ตัวหม้อปรุงอาหารก็สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายโดยไม่ทำให้ขอบเสียหาย




เราไม่อบจานมากเกินไปปล่อยให้กะหล่ำปลีกรอบเล็กน้อยซึ่งนักโภชนาการทุกคนก็ชื่นชมเช่นกัน เมื่ออาหารเป็นแบบ "อัลเดนเต้" (ปรุงไม่สุกเล็กน้อย) จะช่วยเพิ่มผลการบริโภคอาหาร โดยเฉลี่ยแล้ว หม้อปรุงอาหารนี้ใช้เวลาอบประมาณ 25 นาที อุณหภูมิ 180° เหมาะสำหรับเตาอบ ผลลัพธ์ที่ได้คือหม้อปรุงอาหารกะหล่ำปลีพร้อมไข่ที่สวยงามน่ารับประทานและมีกลิ่นหอม




นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นประมาณ 20-30 นาที จากนั้นเราก็กินและสนุก! การเตรียมอาหารนั้นง่ายมาก อย่าลืมลองเตรียมอาหารจานที่เรียบง่ายและอร่อยด้วยวิธีนี้ เจริญอาหาร!