นักโภชนาการชาวอังกฤษได้เปิดเผยว่าประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกกินอะไร สุขภาพของประเทศขึ้นอยู่กับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นความจริงที่ว่าสิ่งที่ดีสำหรับชาวรัสเซียคือความตายสำหรับชาวเยอรมัน

ชาวญี่ปุ่นเป็นผู้นำ ภาพเคลื่อนไหวชีวิตชาของพวกเขาดีต่อสุขภาพมากกว่าของเรามาก ในหมู่พวกเขาแทบไม่มีคนอ้วนเลย จากประชากร 100 คน มีเพียง 3 คนเท่านั้นที่สามารถอ้วนได้ ซึ่งน้อยกว่าคนอเมริกันถึง 10 เท่า

ในดินแดนอาทิตย์อุทัย ผู้หญิงจะดูอ่อนกว่าวัยจริงมาก ผู้หญิงอายุ 45 ปี มักสับสนกับผู้หญิงอายุ 25 ปี แม้แต่คนอายุ 80 ปีก็ยังอายุน้อยและกระตือรือร้น พวกเขาเล่นกอล์ฟ ขี่จักรยาน และดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน

ทำไมชาติถึงรัก. อาหารที่ดีมีอัตราโรคอ้วนต่ำที่สุดในบรรดาประเทศอารยะทั้งหมด และมีอายุขัยยืนยาวที่สุดในโลก? ต่อไปนี้เป็นกฎหลายประการสำหรับการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีซึ่งจะช่วยให้คุณมีอายุยืนยาวอย่างน้อย 100 ปี

วิถีชีวิตที่กระตือรือร้น

เวลาเราไปทำงานเราขับรถแล้วนั่งที่โต๊ะทำงานทั้งวัน คนญี่ปุ่นคุ้นเคยกับการใช้ การขนส่งสาธารณะรถยนต์คือสิ่งหรูหราสำหรับพวกเขา พวกเขาพยายามเคลื่อนไหวให้มากขึ้น และบางคนถึงกับขยับด้วยซ้ำ ทำงานอยู่ประจำยืนแสดง

โภชนาการที่เหมาะสม

เมื่อรับประทานอาหารชาวญี่ปุ่นจะยึดถือกฎ "80%" - พวกเขาไม่กินทุกอย่างโดยเหลือไว้เพียงเล็กน้อย

จานของพวกเขาเล็กกว่าของเรา และพวกเขาใช้ตะเกียบแทนช้อน

พวกเราหลายคนชอบอาหารที่มีไขมันและของทอด คนญี่ปุ่นชอบทำอาหาร แทนที่จะกินซุปเข้มข้น พวกเขากินน้ำซุปสาหร่ายไขมันต่ำ

สินค้าหลัก อาหารญี่ปุ่นคือผัก ผลไม้ ถั่วเหลืองและข้าว นี่คือสิ่งที่คนในท้องถิ่นกินในตอนเช้า บ่าย และเย็น คนญี่ปุ่นแต่ละคนกินปลาประมาณ 68 กิโลกรัมต่อปี

คนญี่ปุ่นชอบสาหร่ายทะเลและพืชเหล่านี้มีคุณสมบัติทางโภชนาการที่มีคุณค่ามาก พวกเขาขาดถั่วเหลืองไม่ได้ เช่น ซุปมิโซะ เต้าหู้ชีส ฯลฯ ถั่วเหลืองเป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมไปด้วย มีกรดอะมิโนทั้งหมดที่จำเป็นต่อร่างกาย และมีแคลอรี่ต่ำ

การควบคุมสุขภาพ

ในญี่ปุ่น การดูแลสุขภาพอยู่ในระดับต่ำมาก ระดับสูง- ผู้อยู่อาศัยในประเทศนี้ได้รับการตรวจอย่างน้อย 12 ครั้งต่อปี คนไข้มีสิทธิเลือกแพทย์มาตรวจเองได้

เคล็ดลับการมีอายุยืนยาวของญี่ปุ่นอย่างหนึ่งคือชาเขียว

ชาญี่ปุ่นก็เยอะ มีประโยชน์มากกว่านั้นที่เราคุ้นเคยกันดีกับการดื่ม ชอบ ชาเขียวพวกเขาดื่มพร้อมอาหารระหว่างมื้อเช้า - เพื่อปลุกร่างกายก่อนนอน - เพื่อเป็นการผ่อนคลาย ร้านอาหารญี่ปุ่นให้บริการเครื่องดื่มนี้ฟรี

นอกจากชาเขียวแล้วชาวญี่ปุ่นยังดื่มชาดำและในฤดูร้อน - ข้าวบาร์เลย์เย็น

การออกกำลังกายสำหรับกระดูกสันหลัง

ตามที่ผู้รักษาคัตสึโดะ นิชิกล่าวไว้ จะต้องค้นหาสาเหตุของโรคทั้งหมดที่กระดูกสันหลัง เขาอธิบาย แบบฝึกหัดที่มีประโยชน์เพื่อบรรเทาส่วนสำคัญของร่างกายเรานี้ ที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือ " ปลาทอง- มันถูกเรียกเช่นนั้นเพราะการเคลื่อนไหวของร่างกายในลักษณะนั้นคล้ายกับการเคลื่อนไหวของปลาว่าย

เทคนิคการดำเนินการ

นอนหงายในตำแหน่งที่มั่นคงและได้ระดับ ยกแขนขึ้นให้สูงที่สุดและกระชับกระดูกสันหลังให้มากที่สุด ขาของคุณควรตรงและงอเท้า 90 องศาเพื่อให้นิ้วเท้าชี้ไปที่เพดาน

เพื่อผ่อนคลายกล้ามเนื้อ คุณสามารถเริ่มต้นด้วยการยืดกล้ามเนื้อ 2-3 ครั้ง จากนั้นวางมือไว้ด้านหลังศีรษะ กดทั้งตัวลงไปที่พื้น และชี้เท้าไปทางศีรษะ จากตำแหน่งนี้ คุณจะต้องแกว่งทั้งตัวไปทางซ้ายและขวา ชวนให้นึกถึงปลาว่าย ทำเช่นนี้เป็นเวลา 1-2 นาที

ด้วยการออกกำลังกายนี้ ประสิทธิภาพของกระดูกสันหลังทั้งหมดจะดีขึ้น และด้วยเหตุนี้ สภาพทั่วไปสุขภาพ.

ความบริสุทธิ์

องค์ประกอบที่สำคัญของชีวิตชาวญี่ปุ่นทุกคนคือความสะอาด พวกเขาล้างตัวเองวันละสองครั้งและรักษางานและบ้านให้เรียบร้อย

กฎเหล่านี้ไม่มีอะไรซับซ้อนและควรพิจารณาว่าการนำไปปฏิบัติสามารถเพิ่มมาตรฐานการครองชีพและระยะเวลาได้

วันนี้คุณจะพบว่าประเทศใดมีสุขภาพดีที่สุดในโลก และชาวรัสเซีย ยูเครน และเบลารุสมีอันดับด้านสุขภาพอย่างไร

องค์การสังคมวิทยาและสถิติโลกเพิ่งดำเนินการศึกษาที่น่าสนใจมากซึ่งพวกเขาพยายามค้นหา ประเทศชาติที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก

ดังที่คุณทราบ ในยุคของเรา ผู้คนกำลังแพร่กระจายมากขึ้นเรื่อยๆ โรคต่างๆ- แต่นั่นไม่ได้ทำให้ฉันหยุดอยู่ หัวข้อเพื่อสุขภาพผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี กินให้ถูกต้อง และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ เสริมสร้างร่างกายให้แข็งแรงในทุกวิถีทาง

ใน การศึกษาครั้งนี้มี 183 ประเทศทั่วโลกเข้าร่วม จากทั้งหมด 10 คนได้รับการคัดเลือก โดยมีระดับสุขภาพ (ไม่มีโรค) และอายุขัยเฉลี่ยสูงสุด แล้วประเทศใดบ้างที่รวมอยู่ใน “สิบทอง” นี้?

ประเทศชาติที่มีสุขภาพดีที่สุดถือว่าญี่ปุ่น เป็นชาวญี่ปุ่นที่นำหน้า "คู่แข่ง" อย่างมีนัยสำคัญในแง่ของสุขภาพและอายุขัย

อันดับที่ 2 ตกเป็นของสิงคโปร์พร้อมกับเกาหลีใต้ ความจริงก็คือผู้ชายในสิงคโปร์มีสุขภาพที่ดี ส่วนในเกาหลีใต้ผู้หญิงก็มีสุขภาพที่ดี

นอกจากนี้ใน “สิบทอง” ของประเทศที่มีสุขภาพดี ได้แก่ ชาวสวิส ชาวสเปน ชาวอิตาลี ชาวออสเตรเลีย แคนาดา ชาวอันดอร์รา อิสราเอล (ผู้ชาย); สเปน, สิงคโปร์, ไทย, สวิส, อันดอร์รา, อิตาลี, ออสเตรเลีย, ฝรั่งเศส

ผู้ที่อาศัยอยู่ในบูร์กินาฟาโซ ชาด คองโก มาลาวี ซิมบับเว โมซัมบิก สวาซิแลนด์ เฮติ ไลบีเรีย และอัฟกานิสถาน ได้รับการขนานนามว่าเป็นประเทศที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด

ผู้ที่อาศัยอยู่ในรัสเซียอยู่ในอันดับที่ 93 ในรายการนี้ ชาวยูเครนและเบลารุสอยู่ในสถานที่เดียวกัน

ดังที่เราเห็น ประเทศส่วนใหญ่ที่มีประเทศที่มีสุขภาพดีนั้นเป็นประเทศที่มีการพัฒนาทางเศรษฐกิจและการเมืองของโลก และในกรณีที่เศรษฐกิจและการเมืองอยู่ในสภาพที่ถูกละเลย ประเทศชาติก็ไม่ส่องแสงด้านสุขภาพด้วย

ดังนั้นเราจึงสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าการเมืองสร้างเศรษฐกิจ และจากนั้นก็มีส่วนทำให้สุขภาพดีขึ้น (การพัฒนาด้านการแพทย์ การดูแลสุขภาพ) นี่คือกลยุทธ์ที่ญี่ปุ่นตามมา เกาหลีใต้,สิงคโปร์เราควรทำตามกลยุทธ์นี้ด้วย!

ผู้ฝึกสอนฟิตเนสระดับโลกที่มีชื่อเสียงคนหนึ่ง (ผู้แนะนำดาราเช่นเจสสิก้าซิมป์สันและเลดี้กาก้าเป็นการส่วนตัว) เขียนหนังสือยอดนิยมเกี่ยวกับอาหารของประเทศต่างๆทั่วโลก

ในเวลาเดียวกัน เขาได้เขียนหนังสือเล่มนี้โดยมีวัตถุประสงค์เฉพาะ เพื่อให้ผู้คนเข้าใจวัตถุประสงค์ของโภชนาการและสุขภาพของทุกประเทศขึ้นอยู่กับ การกินเพื่อสุขภาพ- เราทุกคนรู้ดีว่าประเทศต่างๆ มีอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ดังนั้นเป้าหมายของชายคนนี้คือการพิจารณาว่าอาหารประเภทใดดีที่สุดและดีต่อสุขภาพที่สุด

ดังนั้น ผู้เขียนจึงเลือกเฉพาะประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดสำหรับการทดลองของเขา จากนั้นจึงระบุประเด็นหลักของโภชนาการของพวกเขา ในทางกลับกัน มีเกณฑ์บางประการสำหรับอาหารแต่ละมื้อที่ประเมินอาหารทุกชนิดในโลก - อัตราโรคอ้วนต่ำ (หรือ AO ซึ่งสามารถคำนวณโดยอัตราส่วนเปอร์เซ็นต์ของจำนวนผู้ที่เป็นโรคนี้ต่อประชากรทั้งหมดของโรคนี้ ประเทศ) อายุขัยที่ยืนยาว (หรืออายุขัยซึ่งถือเป็นค่าเฉลี่ยของประเทศ)

เรามาเริ่มวิเคราะห์ประเทศและอาหารกันดีกว่า สำหรับคนญี่ปุ่น อายุขัยคือหนึ่งเปอร์เซ็นต์ครึ่ง และอายุขัยคือแปดสิบสองปี เรามาดูกันว่าอาหารญี่ปุ่นมีความพิเศษอย่างไร ความแตกต่างพื้นฐานที่สุดของพวกเขาจากเราคือพวกเขาไม่เคยกินมากเกินไป คนญี่ปุ่นไม่เข้าใจงานเลี้ยงที่อุดมสมบูรณ์และต่อเนื่องของเรา แต่พวกเขาเพียงแต่พูดถึงความจริงที่ว่าเราเป็นวัฒนธรรมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณจะไม่พบเนื้อสัตว์มากมายที่นี่เช่นกัน สำหรับพวกเขา ผู้จัดหาโปรตีนหลักให้กับร่างกายคือปลา

โดยวิธีการนี้พวกเขาอยู่ในสถานที่แรกในบรรดาประเทศอื่นๆ ส่วนใหญ่ สำหรับพวกเขา อาหารทะเลเป็นพื้นฐานของอาหารเพื่อสุขภาพ และแน่นอนว่าใครๆ ก็รู้จักบะหมี่ซึ่งทำจากบัควีต ไม่ใช่แป้งสาลี ก แป้งบัควีทกลายเป็นที่รู้จักของทุกคนว่ามีคาร์โบไฮเดรตที่ช้ามากกว่าคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็ว

ในสิงคโปร์ อายุขัยคือ 1.8 เปอร์เซ็นต์ และอายุขัยคือ 82 ปี ดังนั้นชาวสิงคโปร์จึงไม่ได้ตามหลังชาวญี่ปุ่นมากนัก และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจ เพราะในแง่ของที่ตั้ง สิงคโปร์ค่อนข้างใกล้กับญี่ปุ่นมากกว่ายูเครนหรือรัสเซีย ที่นี่เช่นเดียวกับในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้เกือบทั้งหมด หัวโต๊ะคือข้าว ข้าวจะรับประทานอยู่เสมอ - สำหรับมื้อเย็น กลางวัน และมื้อเช้า มีอาหารทะเลแบบเดียวกันนี้มากมายในรูปของกุ้ง ปลาทะเล, สาหร่ายทะเลและอื่น ๆ และเนื่องจากประเทศนี้ตั้งอยู่ใกล้ทางใต้จึงเป็นธรรมเนียมที่จะเสิร์ฟตุ๋นหรือ ผักสด.

และประเด็นหลักในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็คือในประเทศนี้แทบไม่มีขนมหวานที่เราคุ้นเคยนั่นคือคุกกี้ขนมปังขิงขนมปังคุกกี้ ชาวสิงคโปร์หันมาใช้ขนมหวานแทน ผลไม้สด- แน่นอนว่าเป็นเรื่องยากสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศทางตอนเหนือที่จะอยู่ได้โดยปราศจากสิ่งเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้และมองเห็นแต่เพียงสิ่งเดียว มะม่วงสดใช่ สับปะรด แต่ชีวิตในสิงคโปร์ก็เป็นเช่นนั้น

สำหรับประเทศจีน อายุขัยที่นี่เท่ากับหนึ่งถึงแปดเปอร์เซ็นต์ และอายุขัยก็ลดลงเล็กน้อยแล้วคือเจ็ดสิบสามปี ที่นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการควบคุมโภชนาการ เนื่องจากสองในสามของอาหารจีนทั้งหมดประกอบด้วยผักและผลไม้ เช่นเดียวกับ พืชตระกูลถั่ว- สินค้ายอดนิยมได้แก่ หัวไชเท้าดำ (หรือหัวไชเท้า daikon ซึ่งหาซื้อได้ที่นี่ในปัจจุบัน), กระเทียม, ถั่วเหลือง, ผักกาดขาวปลี และขิง แม้จะดูเหมือนอยากรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แต่ชาวจีนก็มีนิสัยที่ไม่ดีต่อสุขภาพอย่างหนึ่งเช่นกัน พวกเขาชอบทอดทุกอย่าง และอย่างที่เรารู้อยู่แล้วว่าสิ่งนี้ไม่ดีต่อสุขภาพ แต่ถึงกระนั้นการทอดก็แตกต่างอย่างมากจากการทอดปกติอย่างที่เราเข้าใจ เชฟชาวจีนมืออาชีพจะไม่ทำให้อาหารเสียในกระทะด้วย เป็นจำนวนมากน้ำมันเดือด การทอดก็เหมือนกับการตุ๋นของเรามากกว่า พวกเขาสับอาหารอย่างประณีตและทอดอาหารด้วยไฟอ่อนโดยคนตลอดเวลา น้ำผลไม้ของตัวเอง- หากต้องการทอดผลิตภัณฑ์อย่างรวดเร็วก็ไม่จำเป็นต้องเพิ่มความร้อนเพียงแค่เติมขมิ้นเล็กน้อยลงในจาน

และความลับอีกอย่างหนึ่งของประเทศนี้คือพืชมหัศจรรย์อย่างขิง ผลิตภัณฑ์นี้สามารถลดความอยากอาหารและช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย

ในฝรั่งเศส อายุขัยคือ 6.6 เปอร์เซ็นต์ และอายุขัยคือ 81 ปี เป็นฝรั่งเศสที่ในหมู่ชาวยุโรปครองอันดับหนึ่งที่มีเกียรติในกลุ่มประเทศในยุโรป ดูเหมือนว่าสิ่งนี้จะเกิดขึ้นกับฝรั่งเศสได้อย่างไร? โดยทั่วไปแล้วพวกเขาจะกินที่นั่นแบบเดียวกับพวกเราที่เหลือ (ชีส ช็อคโกแลต เนื้อสัตว์ และซอส) และอัตราโรคอ้วนของพวกเขายังต่ำที่สุด (เทียบกับอย่างน้อยเยอรมนีซึ่งมีมากกว่ายี่สิบเปอร์เซ็นต์! ). ปรากฏการณ์นี้เรียกว่า French Paradox ซึ่งเป็นสิ่งที่นักวิทยาศาสตร์และนักโภชนาการทั่วโลกเรียกมัน ซึ่งทำให้งงกับความลึกลับนี้ ข้อสรุปที่สำคัญที่สุดที่นักวิทยาศาสตร์ของเราทำคือพวกเขาสังเกตเห็นว่าไม่มีของว่างในฝรั่งเศส สำหรับชาวฝรั่งเศส อาหารกลางวันถือเป็นสิ่งศักดิ์สิทธิ์ ดังนั้นแม้จะตั้งแต่เวลา 12.00 น. ถึง 14.00 น. สถาบันทุกแห่งในฝรั่งเศสก็ปิดทำการในช่วงพักรับประทานอาหารกลางวัน จริงๆ แล้วนี่คือเหตุผลว่าทำไมร้านอาหารและร้านกาแฟทุกแห่งจึงเริ่มทำงานในประเทศนี้ตั้งแต่เที่ยงวัน นักเรียนทุกคนในโรงเรียนยังได้รับประทานอาหารกลางวัน ซึ่งโดยปกติจะประกอบด้วยสลัดผัก ปลาหรือเนื้อสัตว์ คู่กับเครื่องเคียง โยเกิร์ตหรือผลไม้

แต่สำหรับการดื่มนั้น เด็กๆ ควรดื่มเฉพาะน้ำประปาที่สามารถดื่มได้เท่านั้น ผู้ใหญ่ล้างทุกมื้อด้วยไวน์ชั้นดี พวกเขาไม่สนใจที่คุณบอกว่ามื้ออาหารตลอดทั้งวันควรบ่อยครั้งและในปริมาณน้อยๆ พวกเขามั่นใจว่าต้องกินวันละสามครั้งจนกว่าจะอิ่มและที่สำคัญที่สุดคือช้าๆ

เป็นเรื่องจริงที่พวกเขาพูด: ถ้ามันดีสำหรับชาวรัสเซีย ชาวเยอรมันก็ตาย!

แน่นอนว่าคำพูดนี้หมายความว่าอย่างไร ผู้คนที่แตกต่างกันมีประเพณีอาหารของตนเองที่ต้องปฏิบัติตามเพราะไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่อาหารของคนเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นมาหลายศตวรรษแล้ว

สำหรับประเทศของเรา เราสามารถให้หลักการหลายประการในการรักษาอาหารเพื่อสุขภาพ ซึ่งสามารถนำไปสู่ประเทศชาติที่มีสุขภาพดีได้ โปรดจำไว้ว่าสุขภาพของคุณเป็นทรัพย์สินที่สำคัญที่สุดของคุณ และสุขภาพของคุณก็ได้รับผลกระทบจากคุณภาพอาหารของคุณอย่างแยกไม่ออก อย่าหวงตัวเอง ที่สุด วิธีที่มีประสิทธิภาพเป็น อาหารเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการอยู่รอดของเราในสภาพแวดล้อมที่ไม่สมดุลของสิ่งแวดล้อม

จำไว้นะ ประเทศชาติที่มีสุขภาพดีจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อเธอมีลูกที่แข็งแรงเท่านั้น ดังนั้นจงดูแลลูก ๆ ของคุณตั้งแต่แรกเริ่ม วัยเด็กสอนให้พวกเขากินเพื่อสุขภาพ

ความต่อเนื่อง - -

ญี่ปุ่นติดอันดับ 10 ประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก จากผลการศึกษาระดับนานาชาติขนาดใหญ่ที่ตรวจสอบสุขภาพและโรคใน 187 ประเทศ รัสเซียจบอันดับที่ 97 ในการจัดอันดับรัฐที่มีสุขภาพดี จากการศึกษาพบว่า ผู้คนเริ่มมีอายุยืนยาวขึ้น แต่น่าเสียดายที่สถิติต่างๆ ถูกทำลายลงด้วยโรคที่แพร่ระบาดในมนุษยชาติ

ญี่ปุ่นครองตำแหน่งประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดมาหลายปี โดยครองตำแหน่งผู้นำด้านสุขภาพเป็นครั้งแรกเมื่อ 23 ปีที่แล้ว ยิ่งกว่านั้นทั้งชายและหญิงของประชากรก็ไม่บ่นเรื่องสุขภาพที่นี่ “เราไม่รู้ว่าเป็นเพราะอาหารอันน่าทึ่งของพวกเขาหรือการดูแลสุขภาพที่ดี หรือบางทีมันอาจจะเป็นเพราะยีนของพวกเขา แต่ไม่ว่ากรณีจะเป็นเช่นไร หลังจากสองทศวรรษที่ผ่านมา ญี่ปุ่นยังคงเป็นประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก” ดร. กล่าว . ลอเรน บราวน์ หนึ่งในผู้เขียนงานวิจัย

นักวิทยาศาสตร์แบ่งระดับสุขภาพออกเป็น “ชาย” และ “หญิง” ญี่ปุ่นติดอันดับทั้งสองอันดับนี้ สิงคโปร์อยู่อันดับที่สองในรายชื่อประเทศที่มีประชากรชายมีสุขภาพดีและ รายการของผู้หญิง- เกาหลีใต้. อันดับที่สามในรายการ "ผู้ชาย" ตกเป็นของสวิตเซอร์แลนด์ และในรายชื่อ "ผู้หญิง" - สเปน รายงานจากนิตยสาร The Week

4. สเปน
5. อิตาลี
6. ออสเตรเลีย
7. แคนาดา
8. อันดอร์รา
9. อิสราเอล
10. เกาหลีใต้

4. สิงคโปร์
5. ไต้หวัน
6. สวิตเซอร์แลนด์
7. อันดอร์รา
8. อิตาลี
9. ออสเตรเลีย
10. ฝรั่งเศส

ในการจัดอันดับประเทศที่มีสุขภาพดีโดยรวม รัสเซียอยู่ในอันดับที่ 97 ตามรายงานของ MedVesti

จากการศึกษาระบุว่า อายุขัยโดยรวมของผู้คนในโลกเพิ่มขึ้น นักวิทยาศาสตร์ยังบันทึกอัตราการตายของเด็กลดลงร้อยละ 60 ระหว่างปี 1990 ถึง 2010

ในเวลาเดียวกัน ผู้เชี่ยวชาญตั้งข้อสังเกตว่ามีคนไม่สามารถทำงานได้เนื่องจากการเจ็บป่วยเพิ่มขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วผู้หญิงจะอยู่ในสภาพไร้ความสามารถนานกว่าผู้ชาย - 11.5 และ 9.2 ปีตามลำดับ ผู้เชี่ยวชาญอธิบายความแตกต่างโดยที่ผู้หญิงมักมีอายุยืนยาวกว่าผู้ชาย ในบรรดาโรคที่มักนำไปสู่ความพิการเรียกว่า ความผิดปกติทางจิต, โรคของระบบกล้ามเนื้อและกระดูก, สูญเสียการมองเห็นและการได้ยิน

"เรากำลังก้าวไปสู่โลกที่ความพิการกลายเป็นประเด็นสำคัญเมื่อเทียบกับโลกนี้ เสียชีวิตก่อนวัยอันควรคริสโตเฟอร์ เจ.แอล. เมอร์เรย์ แห่งมหาวิทยาลัยวอชิงตัน ผู้ร่วมวิจัยกล่าว

ตามที่แพทย์ระบุ โรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองเป็นโรคที่มักทำให้เสียชีวิตได้ โรคเบาหวานและมะเร็งปอดก็เพิ่มขึ้นเช่นกันในช่วงระยะเวลาการศึกษา จำนวนอุบัติเหตุทางรถยนต์ที่เพิ่มขึ้นถือเป็นปัจจัยอันตราย

นักวิทยาศาสตร์ยังได้รวบรวมการจัดอันดับ "ผู้ชาย" และ "ผู้หญิง" ของประเทศที่ไม่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด 10 ประเทศทั่วโลก “หลายสิบ” เหล่านี้รวมถึงรัฐในแอฟริกาที่ด้อยโอกาสเป็นหลัก เช่น: บูร์กินาฟาโซ, ชาด, สาธารณรัฐประชาธิปไตยคองโก, มาลาวี, ซิมบับเว, โมซัมบิก, สวาซิแลนด์, สาธารณรัฐอัฟริกากลาง, เลโซโท, ไลบีเรีย, บุรุนดี นอกจากนี้ ในรายการเหล่านี้ยังรวมถึงเฮติและอัฟกานิสถานด้วย

เหตุใดผู้คนจึงใช้ชีวิตอย่างมีความสุขในบางประเทศ แต่ไม่ใช่ในบางประเทศ? และชาวรัสเซียต้องทำอะไรเพื่อที่จะกลายเป็นหนึ่งในประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก?

1. ออสเตรีย

ความสัมพันธ์แรกๆ ที่เกิดขึ้นเมื่อเรานึกถึงออสเตรียคือหมู่บ้านหลากสีสันบริเวณตีนเขา นี่เป็นประเทศที่สวยงามมากด้วยภูมิประเทศอันงดงามและอากาศที่บริสุทธิ์ เป็นหนึ่งในไม่กี่ประเทศที่ให้การรักษาพยาบาลฟรีแก่ผู้อยู่อาศัยและแม้แต่นักท่องเที่ยว

ระบบการดูแลสุขภาพของออสเตรียเป็นแบบสองชั้น ซึ่งหมายความว่าใครๆ ก็สามารถซื้อแผนประกันสุขภาพระดับพรีเมียมได้ (นั่นคือ บริการในคลินิกเอกชน) นอกจากการดูแลฟรีแล้ว การสนับสนุนจากรัฐบาลในด้านการดูแลสุขภาพอยู่ในระดับสูง และโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 5,407 ดอลลาร์ต่อหัวต่อปี การรับประกันค่าใช้จ่ายดังกล่าว คุณภาพสูงการรักษาพยาบาลและแพทย์ในจำนวนที่เพียงพอ ดังนั้นในปี 2554 ออสเตรียจึงอยู่ในอันดับที่สี่ของโลกในแง่ของอัตราส่วนแพทย์ต่อผู้ป่วย มีแพทย์ 5 คนต่อผู้ป่วย 1,000 คน ส่วนอายุขัยของชาวออสเตรียโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 81.3 ปี

ชาวญี่ปุ่นถือเป็นประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกมาโดยตลอด มีคนอายุมากกว่า 100 ปีที่นี่ - ผู้ที่มีอายุยืนยาวกว่า 100 ปี ประเทศเกาะเล็กๆ แห่งนี้มีอัตราโรคอ้วนต่ำที่สุดแห่งหนึ่งของโลกเพียง 3.5% ขอบคุณ รูปภาพที่ใช้งานอยู่การใช้ชีวิตและการดูแลสุขภาพของคนญี่ปุ่นมีความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งค่อนข้างต่ำและ โรคหลอดเลือดหัวใจ.

พลเมืองทุกคนได้รับการคุ้มครองที่นี่ โปรแกรมของรัฐประกันสุขภาพ การใช้จ่ายของรัฐบาลในด้านการดูแลสุขภาพอยู่ที่ 3,727 ดอลลาร์ต่อปีต่อหัว แต่ก็มีปัญหาเช่นกัน - ญี่ปุ่นมีประเทศหนึ่งมากที่สุด ระดับต่ำอัตราการเกิดในโลก ประชากรจึงสูงวัยอย่างรวดเร็ว อายุขัยเฉลี่ยคือ 83.8 ปี

นอกจากประกันสุขภาพแล้ว คนญี่ปุ่นยังมีโภชนาการที่เหมาะสมอีกด้วย พื้นฐานของอาหารที่นี่คือปลา ไม่ใช่เนื้อแดง สาหร่ายทะเล(อุดมไปด้วยไอโอดีน) ผักและชาเขียว ชาวญี่ปุ่นมีทัศนคติที่ไม่ชัดเจนต่อผลิตภัณฑ์จากนม โดยบริโภคในปริมาณน้อย

โปแลนด์รับประกัน ประกันสุขภาพสำหรับพลเมืองทุกคน แม้ว่าแต่ละคนจะสามารถเลือกสถานที่รับความช่วยเหลือได้อย่างอิสระ: ใน โรงพยาบาลของรัฐหรือใน คลินิกเอกชน- อายุขัยเฉลี่ยที่นี่คือ 78.2 ปี รัฐจัดสรรเงิน 1,570 ดอลลาร์ต่อหัวต่อปี

เครื่องหมายสำคัญของคุณภาพชีวิตของประเทศใด ๆ คืออัตราการเสียชีวิตของทารกและเพศหญิง ในโปแลนด์ เด็ก 4 คนจาก 1,000 คนเสียชีวิตก่อนปีแรกเกิด และแม่ 3 คนจาก 100,000 คนเสียชีวิตระหว่างคลอดบุตร ซึ่งเป็นอัตราที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของโลก: การเสียชีวิตของทารก 30.5 รายต่อการเกิด 1,000 ราย และการเสียชีวิตของมารดา 216 รายต่อการเกิด 100,000 ราย

หากเราพูดถึงประเทศที่มีเปอร์เซ็นต์สูงสุด คนที่มีสุขภาพดีรวมถึงตับยาวด้วยใครๆ ก็ละเลยกรีซไม่ได้ อายุขัยเฉลี่ยในสถานที่ที่งดงามบนโลกนี้คือ 81.6 ปี อัตราการตายของทารกต่ำกว่าค่าเฉลี่ยของโลกประมาณ 10 เท่า โดยมีอัตราการเสียชีวิต 3.1 ต่อเด็ก 1,000 คน รัฐบาลที่นี่ใช้จ่าย 2,098 ดอลลาร์ต่อหัวต่อปี

น่าแปลกใจที่ประเทศนี้รวมอยู่ในการจัดอันดับประเทศที่มีสุขภาพดีในโลก แม้ว่าจะมีอัตราแนวโน้มที่สูงมากก็ตาม นิสัยไม่ดี- ตัวอย่างเช่น ผู้ชายมากกว่าครึ่งหนึ่งและผู้หญิงหนึ่งในสามในกรีซสูบบุหรี่! นอกจากนี้การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่นี่ยังสูงกว่าค่าเฉลี่ยของโลกอีกด้วย

5. ฟินแลนด์

ในกลุ่มประเทศสแกนดิเนเวีย ฟินแลนด์อยู่ในอันดับที่สองในแง่ของอายุขัย เธออยู่ที่นี่ - อายุ 81.4 ปี อัตราการเสียชีวิตของทารกในพื้นที่อันงดงามแห่งนี้ก็ต่ำมากเช่นกัน โดยจะมีผู้เสียชีวิต 1.9 รายต่อเด็ก 1,000 คน ซึ่งบ่งชี้ว่า ระบบที่มีประสิทธิภาพสุขภาพและ สุขภาพที่ดีมารดา อย่างไรก็ตาม การสนับสนุนสตรีมีครรภ์ที่นี่อยู่ในระดับสูงสุด รัฐบาลจัดเตรียมสิ่งของจำเป็นให้กับหญิงตั้งครรภ์ทุกคน ซึ่งรวมถึงผ้าอ้อม เสื้อผ้า และเครื่องนอน

ข้อดีอีกประการหนึ่งของระบบการรักษาพยาบาลของฟินแลนด์ก็คือ จำนวนมากแพทย์ ตัวเลขนี้เป็นสองเท่าของตัวเลขทั่วโลก รัฐจัดสรรเงิน 3,701 ดอลลาร์ต่อปีต่อหัวสำหรับการดูแลสุขภาพ

6. ไอซ์แลนด์

อายุขัยที่สูงของชาวไอซ์แลนด์ไม่ได้อธิบายเฉพาะจากการทำงานที่มีประสิทธิภาพของระบบการรักษาพยาบาลเท่านั้น (ค่ารักษาพยาบาลที่นี่อยู่ที่ 3,882 เหรียญสหรัฐต่อปีต่อหัว) แต่ยังรวมถึง ในทางที่ดีต่อสุขภาพชีวิต. ผู้ชายในไอซ์แลนด์สูบบุหรี่เพียง 17% เทียบกับค่าเฉลี่ยทั่วโลกที่ 34.8%

คุณรู้หรือไม่?

อายุขัยของบุคคลส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการตรวจสุขภาพอย่างทันท่วงที หลังจากที่ผู้อยู่อาศัยในสวิตเซอร์แลนด์ สวีเดน และฟินแลนด์ เลือกเข้าร่วมรายปี การตรวจสุขภาพ, ระยะเวลาเฉลี่ยชีวิตที่นั่นเพิ่มขึ้นเป็น 83 ปี! เนื่องจากการตรวจสุขภาพประจำปีในแคนาดา ทำให้อัตราการเสียชีวิตของประชากรจากโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจลดลงอย่างมาก และอายุขัยก็เพิ่มขึ้นเป็น 81 ปี นอร์เวย์สามารถอวดผลลัพธ์ที่คล้ายกันได้ แม้จะมีสภาพอากาศที่รุนแรง แต่หลังจากเริ่มมีการตรวจร่างกายประจำปีแล้ว อายุขัยเฉลี่ยของที่นี่อยู่ที่ 81 ปี

คุณได้รับการตรวจสุขภาพหรือไม่?

7. อิสราเอล

อิสราเอลเป็นประเทศเดียวในตะวันออกกลางที่รวมอยู่ในรายชื่อประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก อัตราการเกิดวัณโรคที่นี่เพียง 3.5 ต่อทุกๆ 100,000 คน หากเปรียบเทียบ ตัวเลขทั่วโลกอยู่ที่ 140 คนต่อแสนคน

นักวิทยาศาสตร์ได้สรุปว่าประชากรของประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกมีแนวโน้มที่จะกระจุกตัวอยู่ในเขตเมือง สถานการณ์กับอิสราเอลยืนยันสิ่งนี้: 92.2% ของชาวอิสราเอลอาศัยอยู่ในเมือง อายุขัยเฉลี่ยอยู่ที่ 82.1 ปี รัฐบาลใช้จ่าย 2,599 ดอลลาร์ต่อปีต่อหัวในระบบการรักษาพยาบาล

อายุขัยเฉลี่ยในอิตาลีคือ 83.5 ปี แต่เหนือสิ่งอื่นใด อายุขัยมีอายุขัยเฉลี่ยอย่างหนึ่ง ตัวชี้วัดต่ำในโลกในแง่ของภาวะเจริญพันธุ์ มีเพียง 8 คนเท่านั้นที่เกิดต่อประชากร 1,000 คน หากรายได้ต่อปีของผู้ปกครองในอิตาลีน้อยกว่า 12,000 ดอลลาร์ต่อปี รัฐจะจ่ายเงินสงเคราะห์บุตรเดือนละ 250 ดอลลาร์

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวไว้ เคล็ดลับของการมีอายุยืนยาวของชาวอิตาลีคือโภชนาการ: การบริโภคในปริมาณมาก น้ำมันมะกอก(อุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และ 6), ผักและผลไม้สด, เนื้อไม่ติดมันและปลา

9. ออสเตรเลีย

ออสเตรเลียมีชื่อเสียงไม่เพียงแต่ในด้านภูมิประเทศเท่านั้น แต่ยังมีชื่อเสียงอีกด้วย ระบบที่เป็นเอกลักษณ์การดูแลสุขภาพ ประเทศนี้มีคะแนนตัวชี้วัดความเป็นอยู่ที่ดีที่สุดในโลก บทบาทที่สำคัญเศรษฐกิจที่มั่นคงและระบบการศึกษาที่เข้มแข็งมีบทบาทในการทำให้ที่นี่มีอายุยืนยาว โดยเฉลี่ยแล้วคนเรามีอายุ 82 ปี เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ อัตราสูงรัฐใช้เวลาเกือบ 40 ปี ดังนั้น ในช่วงปี 1986 ถึง 2010 อัตราการตายของเด็กในออสเตรเลียจึงลดลงมากกว่าครึ่ง!

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อว่าเคล็ดลับสำคัญในการมีอายุยืนยาวของชาวออสเตรเลียก็คือ อาหารเพื่อสุขภาพและกีฬา ชาวออสเตรเลียชอบผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติ และรัฐบาลก็จัดหาผลิตภัณฑ์เหล่านี้อย่างเต็มที่ งานอดิเรกยอดนิยม ได้แก่ : พักผ่อนอย่างกระตือรือร้น: ว่ายน้ำ, โต้คลื่น, การเดินป่าปั่นจักรยานและเล่นรักบี้

10. สเปน

อายุขัยของชาวสเปนนั้นน่าอิจฉา! โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 83.4 ปี ซึ่งมากกว่าค่าเฉลี่ยของโลกถึง 11.5 ปี เช่นเดียวกับประเทศอื่นๆ ที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลก สเปนเป็นประเทศที่ร่ำรวยและมีเศรษฐกิจที่มั่นคง รัฐจัดสรรเงินเกือบ 3,000 ดอลลาร์ต่อหัวต่อปี

ระบบสุขภาพแห่งชาติของสเปนรับประกันว่าพลเมืองทุกคนจะได้รับเสียงข้างมาก บริการทางการแพทย์โดยไม่มีค่าใช้จ่ายใด ๆ กับเขา ที่นี่ในระดับนิติบัญญัติพวกเขาดูแล โภชนาการที่เหมาะสมซึ่งขึ้นอยู่กับอาหารธรรมชาติที่สดใหม่ (ผักและผลไม้) ชาวบ้านจำนวนมากนอนพักกลางวันและเต้นรำฟลาเมงโก รู้สึกสุขภาพดีและ... มีความสุข

11. สาธารณรัฐซานมารีโน

รัฐเล็กๆ ที่ไม่มีทางออกสู่ทะเลที่รายล้อมไปด้วยอิตาลีแห่งนี้มีชื่อเสียงในด้านระบบการรักษาพยาบาล ซึ่งผู้เชี่ยวชาญทั่วโลกระบุว่าได้รับการจัดอันดับให้เป็นหนึ่งในสามประเทศที่ดีที่สุดในยุโรป หากคุณเป็นพลเมืองของประเทศนี้ คุณจะได้รับการดูแลสุขภาพฟรีโดยอัตโนมัติ นอกจากนี้คุณภาพการรักษาพยาบาลที่นี่ยังสูงมากจนสาธารณรัฐนี้เป็นหนึ่งในประเทศที่มีการพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงการแพทย์

12. สวีเดน

อายุขัยเฉลี่ยของบุคคลในสวีเดนคือ 83 ปี เมื่อพูดถึงมุมนี้ของโลก นักท่องเที่ยวมักจะนึกถึงคนตัวสูง มีความสุข และสุขภาพแข็งแรง และนี่คือเรื่องจริง! ตามที่องค์การเพื่อความร่วมมือทางเศรษฐกิจและการพัฒนา (OECD) ระบุว่าผลลัพธ์การรักษาในสวีเดนดีที่สุดในโลก ระบบการรักษาพยาบาลที่นี่ได้รับการสนับสนุนจากภาษีและมีมูลค่า 5,219 ดอลลาร์ต่อปีต่อหัว นอกเหนือจากการประกันสุขภาพที่ดีแล้ว รัฐยังสนับสนุนให้รัฐบาลท้องถิ่นมีส่วนร่วมในการแพทย์เชิงป้องกันอีกด้วย

ดังนั้นในช่วง 10 ปีที่ผ่านมาจึงเป็นไปได้ที่จะลดจำนวนผู้สูบบุหรี่ลง 6%: สำหรับการเปรียบเทียบในปี 2543 มี 19% และในปี 2555 - 13% แล้ว ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่านี่เป็นหนึ่งในสาเหตุของความเจริญรุ่งเรืองของชาวสวีเดน อื่น ปัจจัยบวก- เน้นปลาที่มีไขมันในด้านโภชนาการ ขนมปังข้าวไรย์และผักสดตลอดจนวิถีชีวิต - คนส่วนใหญ่เลือกกิจกรรมสันทนาการ เช่น เดินป่า ตั้งแคมป์ ตกปลา เก็บผลเบอร์รี่และเห็ด

ตามสถิติที่แสดง พื้นฐานของสุขภาพของประเทศคือ การใช้จ่ายของรัฐบาลในด้านการดูแลสุขภาพและการจัดหาการรักษาพยาบาลที่ตรงเวลาในระดับสูง ในประเทศที่มีอายุยืนยาวส่วนใหญ่ การดูแลทางการแพทย์ฟรี มีโครงการระดับชาติสำหรับการป้องกันโรคที่พบบ่อยและการสนับสนุนการเป็นแม่ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญอีกด้วย อาหารประจำชาติและประเพณีของประเทศ ประเทศที่มีสุขภาพดีเลือกอาหารจากธรรมชาติและการพักผ่อนที่กระตือรือร้น

ความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ Alexandra Sergeevna Belodedova นักโภชนาการ นักบำบัด Alexandra Sergeevna Belodedova นักโภชนาการ แพทย์ระบบทางเดินอาหาร นักบำบัด"]

รัสเซียจะเข้าสู่รายชื่อประเทศที่มีสุขภาพดีที่สุดในโลกได้อย่างไร?

คุณควรเริ่มต้นด้วยการแก้ไขอาหารของคุณ น่าเสียดายที่ชาวรัสเซียยุคใหม่บริโภคน้ำตาลเป็นจำนวนมาก แม้ว่าคุณจะไม่ได้เติมน้ำตาลเพิ่ม แต่ 90% ของเวลาทั้งหมดที่คุณกินเยอะๆ น้ำตาลที่ซ่อนอยู่- สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์ขนม ขนมอบ และเครื่องดื่มอัดลมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงโยเกิร์ต นมเปรี้ยวที่มีไส้ น้ำผลไม้อุตสาหกรรม และแม้แต่ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลส่วนเกินมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น ปอนด์พิเศษและการเกิดขึ้น โรคเบาหวานและภาวะก่อนเบาหวานและยังมีส่วนทำให้แก่ก่อนวัยอีกด้วย วิธีแก้ไขคือการแยกอาหารข้างต้นออกจากอาหารของคุณให้มากที่สุด

ผลิตภัณฑ์นมแม้จะไม่เติมสารตัวเติม แต่ก็มีน้ำตาลอยู่ ต้นกำเนิดตามธรรมชาติ(แลคโตส) โดยเฉพาะใน นมทั้งหมด- ฉันไม่แนะนำให้ดื่มนมเยอะๆ สำหรับผู้ใหญ่ เพราะการแพ้แลคโตสมักเกิดขึ้นตามอายุ ผลิตภัณฑ์นมดีต่อสุขภาพที่สุด ผลิตภัณฑ์นมหมักไร้สารปรุงแต่ง คอทเทจชีส ชีส

ผลไม้ยังมีน้ำตาลจากแหล่งธรรมชาติ (ฟรุคโตส) ดังนั้นฉันไม่แนะนำให้บริโภคผลไม้จำนวนมาก - อย่างเหมาะสมที่สุด - ผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาล ผลไม้รสเปรี้ยว และผลไม้อื่น ๆ ที่ไม่ค่อยบ่อยนัก และสุดท้ายคุณไม่ควรใช้สารให้ความหวานมากเกินไป - พวกมัน "หลอกลวง" ร่างกายของเราโดยทำให้ต่อมรับรสของเรามีรสหวาน สารให้ความหวานที่ปลอดภัยที่สุดคือผงหญ้าหวาน แต่แนะนำให้ใช้เฉพาะตอนค่อยๆ เลิกหวานเท่านั้น

ปัญหาที่สองของเราคือไขมันทรานส์ (มาการีนและ น้ำมันปาล์ม- ผู้ผลิตส่วนใหญ่ประหยัดในการผลิตผลิตภัณฑ์โดยการเติมน้ำมันปาล์มและเนยเทียมเป็นแหล่งไขมัน ส่วนใหญ่มักเป็นผลิตภัณฑ์นมราคาถูก (ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและชีส นม) และผลิตภัณฑ์ขนมราคาถูก ไขมันทรานส์มีส่วนทำให้เกิดมะเร็งและโรคหลอดเลือดหัวใจ วิธีแก้ปัญหาคือซื้อผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้และ การอบแบบโฮมเมดโดยคุณจะมั่นใจในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์

ปัญหาที่สามคือเกลือ และเกลือไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของมันฝรั่งทอด ของขบเคี้ยวเบียร์ และผักดองเท่านั้น เกลือถูกเติมลงในผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมและผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปเกือบทั้งหมด แม้แต่ขนมปัง ออก-ใช้ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติไม่ใช่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปราคาถูก เมื่อปรุงอาหารอย่าใส่เกลือลงในอาหาร

ปัญหาที่สี่คือการรับประทานผักในปริมาณเล็กน้อย (WHO แนะนำอย่างน้อย 400 กรัมต่อวัน) และผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสี (ธัญพืช ขนมปังธัญพืช)

ปัญหาที่ห้าคือการบริโภคไขมันพืชในปริมาณเล็กน้อย (น้ำมันมะกอกและถั่ว) รวมถึงโอเมก้า 3 กรดไขมัน(โดยหลักแล้วสิ่งเหล่านี้คือปลาที่มีไขมัน - ปลาแซลมอน, ปลาเฮอริ่ง)

น่าเสียดายที่ประชากรส่วนใหญ่ของเราไม่ทราบว่าตนกินอะไรและตัดสินใจเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพโดยไม่รู้ตัว (เพราะสะดวก ราคาถูก “อร่อย” ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักในการเตรียม ฯลฯ) ดังนั้นฉันเชื่อว่าไม่เพียง แต่จำเป็นต้องมีการควบคุมส่วนบุคคลเท่านั้น แต่ยังจำเป็นต้องมีการควบคุมของรัฐด้วย - การห้ามใช้ไขมันทรานส์ในการผลิตอาหาร การควบคุมปริมาณเกลือและน้ำตาลในผลิตภัณฑ์ แล้วเราก็มีโอกาสที่จะเป็นประเทศที่มีสุขภาพดีอย่างแท้จริง

ความเห็นของผู้เชี่ยวชาญ Rukhshana Valerievna Neupokoeva นักโภชนาการ แพทย์โรคหัวใจ แพทย์ระดับสูงสุด

ประการแรกการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพคือโภชนาการที่ใส่ใจในจังหวะชีวิตยุคใหม่ของเรา และทุกคนก็มีจังหวะเป็นของตัวเอง ดังนั้นทุกคนก็จะมีโครงสร้างอาหารเป็นของตัวเอง แต่มีหลักการพื้นฐานของการกินเพื่อสุขภาพหลายประการ นิสัยที่ดีตามที่คุณรับประกัน สุขภาพและป้องกันโรคต่างๆ มากมาย

1. อาหารเป็นประจำ - สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าต้องให้อาหารตัวเองในปริมาณปานกลางทุก ๆ 3-4 ชั่วโมงและตั้งใจฟังสัญญาณความหิวและความเต็มอิ่มที่ร่างกายและระบบฮอร์โมนส่งถึงเราอย่างระมัดระวัง

2. ให้น้ำเพียงพอตลอดทั้งวัน มีสูตรง่าย ๆ ในการคำนวณปริมาณน้ำที่จะดื่ม: ผู้หญิง - น้ำหนัก X คูณ 30 ผู้ชาย - น้ำหนัก X 35 ปริมาตรที่ได้จะกระจายเท่า ๆ กันตลอดทั้งวันการดื่มน้ำก่อนมื้ออาหาร 5-10 นาทีสามารถทำได้ ระหว่างมื้ออาหาร แต่หลังอาหารใน 30-40 นาที

3. อาหารประจำวันควรมีผลไม้ 300-500 กรัม และผัก 400-600 กรัม ตามเกณฑ์ความอดทน

4. ความเข้าใจเกี่ยวกับข้อห้ามและข้อจำกัด ตามอัตภาพอาหารสามารถแบ่งออกได้เป็น 3 ประเภท คือ อาหารประจำวันคือ คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน- เนื้อสัตว์และอาหารทะเลปรุงโดยไม่มีน้ำมัน ผักและผลไม้ ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ, ทำความสะอาด น้ำดื่มผลิตภัณฑ์นมและพืชตระกูลถั่วตามที่ยอมรับได้ อาหารในช่วงวันหยุดคือของหวานและอาหารรสเลิศที่เราชื่นชอบ กาแฟ อาหารสำหรับวันหยุด ในช่วงวันหยุด และการพบปะกับญาติและเพื่อนฝูง ความถี่ที่ดีต่อสุขภาพของอาหารดังกล่าวคือ 2-3 ครั้งต่อเดือน อาหารขยะ/อาหารเป็นพิษ ได้แก่ ฟาสต์ฟู้ด น้ำอัดลมรสหวาน แอลกอฮอล์จัดมาก อาหารขยะซึ่งควรหลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด

5. นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าคนที่นอนหลับน้อยกว่าเจ็ดชั่วโมงต่อคืนมีแนวโน้มที่จะมีน้ำหนักเกินถึง 4.5 เท่า

แนวคิดของการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพประกอบด้วย: อาหารเป็นประจำ องค์ประกอบที่หลากหลายและสมดุล: โปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต เส้นใยผักวิตามินและแร่ธาตุ

ต้องปฏิบัติตามความสม่ำเสมอของโภชนาการตลอดเวลา อาจเป็น 3-5 มื้อต่อวัน หากปฏิบัติตามกฎนี้บุคคลจะไม่กินมากเกินไปและพลังงานและสารที่จำเป็นต่อสุขภาพจะเข้าสู่ร่างกายในเวลาที่เหมาะสมเพื่อขจัดการระบาดของความหิวโหยอย่างรุนแรง

มันค่อนข้างง่ายที่จะรักษาอาหารที่หลากหลายด้วยการรับประทานอาหารทุกวัน ประเภทต่างๆธัญพืช เนื้อสัตว์และปลา ผัก สมุนไพร ผลไม้และผลิตภัณฑ์จากนม สิ่งสำคัญคือต้องใช้ให้มากขึ้น วิธีที่ดีต่อสุขภาพการทำอาหารใน ในระดับที่น้อยกว่าใช้การทอด ปริมาณที่แนะนำ น้ำมันพืช- โดยเฉลี่ย 2 ช้อนโต๊ะต่อวัน

ตัวอย่าง เมนูที่สมดุลสำหรับวันนี้จะเป็นดังนี้:

ผลไม้ขนาดใหญ่ 2 ผล สลัด 2 ที่ 1 ที่ - ซุปผัก, 1 เสิร์ฟ - ผักตุ๋น, 2-3 เสิร์ฟ ผลิตภัณฑ์โปรตีน(เนื้อ, ปลา, สัตว์ปีก, ไข่ / 1 มื้อ - 2 ชิ้น), ผลิตภัณฑ์นม 2 มื้อ ผลิตภัณฑ์แป้ง (ซีเรียล, พาสต้า, มันฝรั่ง) - 3 มื้อ, ขนมปัง - 3 ชิ้น

คนที่มี โรคเรื้อรังสิ่งสำคัญคือต้องปรึกษาแพทย์และปฏิบัติตามคำแนะนำของแต่ละบุคคล