กินอะไรดีในกรณีที่เป็นพิษ? วิดีโอเกี่ยวกับโภชนาการระหว่างการเป็นพิษ กินอะไรได้บ้าง

ส่วนใหญ่เมื่อ อาหารเป็นพิษระบบย่อยอาหารมีปัญหา ดังนั้นการรับประทานอาหารสำหรับอาหารเป็นพิษจึงเป็นมาตรการที่สำคัญที่สุดเป็นอันดับสองในการช่วยรับมือกับอาการมึนเมา ประการแรกคือการทำให้อาการเป็นกลางและมาตรการล้างพิษ

ตามกฎแล้วภายใต้อิทธิพลของสารพิษบริเวณเมือกทั้งหมดของระบบทางเดินอาหารจะอักเสบเนื่องจากมีอาการระคายเคืองทั้งจากการอาเจียนและท้องร่วง ดังนั้นการรับประทานอาหารสำหรับอาหารเป็นพิษควรมุ่งเป้าไปที่การฟื้นฟูผนังลำไส้กระเพาะอาหารและกล่องเสียงที่ระคายเคือง กฎข้อแรกของการรับประทานอาหารคือการดื่มน้ำปริมาณมาก น้ำควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง จะเป็นการดีที่สุดหากผู้ป่วยได้รับการเตรียมเกลือเพื่อดื่มยา - Gastrolit, Regidron หรือน้ำแร่แบบตั้งโต๊ะที่ไม่มีแก๊ส เริ่มจากหนึ่งช้อนโต๊ะอย่างแท้จริง ปริมาณของเหลวจะค่อยๆ เพิ่มเป็นหนึ่งแก้วทุกๆ 1-1.5 ชั่วโมง ไม่รวมอาหารใด ๆ ในวันแรกหลังจากพิษ เริ่มตั้งแต่วันที่สองคุณสามารถให้น้ำซุปผักเหลวแก่ผู้ป่วยได้ 150-200 มล. บรรทัดฐานรายวันการบริโภคอาหารคือ:

1. วันที่สอง - น้ำซุป 150-200 มล. ใน 3 ปริมาณ, แครกเกอร์ 2 อัน, ของเหลว 1.5-2 ลิตร, น้ำซุปข้นผักเหลว (100 มล.)
2. วันที่สาม - โจ๊กข้าวเหลวพร้อมน้ำ - 250-300 กรัม, 2-4 แครกเกอร์ต่อวัน, น้ำซุปผัก 150-200 มล., บิสกิต 3-4 ชิ้น
3. วันที่สี่ - หม้อปรุงอาหารผักที่ไม่มีไข่ (เซโมลินา) - 200 กรัม, น้ำซุปไก่ - 150 มล., แครกเกอร์ 3-5 ชิ้น, บิสกิต 4-6 ชิ้น, ปลาต้ม 100 กรัมในรูปของชิ้นเนื้อ
4. วันที่ห้า – น้ำซุป (ไก่) 250-400 มล. พร้อมลูกชิ้น, ข้าวต้ม – 250 กรัม, แครกเกอร์ 5-6 ชิ้น, หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม 250-300 กรัม (หรือซูเฟล่)

โภชนาการหลังอาหารเป็นพิษ

การรับประทานอาหารหลังอาหารเป็นพิษควรเข้มงวดที่สุด ทางที่ดีควรให้ช่วงอดอาหารแก่ตัวเองในช่วงสองวันแรกและไม่กินอะไรเลย โดยให้ดื่มเครื่องดื่มเยอะๆ แทนอาหาร โภชนาการหลังอาหารเป็นพิษเป็นเมนูที่ไม่รวมนม เนื้อสัตว์ รสเผ็ด และ อาหารรสเปรี้ยว- ผักต้มบด น้ำซุปไม่ติดมัน โจ๊กต้ม - ข้าวและบัควีท แครกเกอร์ บิสกิต - นั่นอาจเป็นทั้งหมดที่ช่วยให้ระบบย่อยอาหารฟื้นตัวเร็วขึ้น อาหารที่มีชื่อเสียงหมายเลข 5 ตาม Pevzner ยังรับมือกับปัญหาทางโภชนาการและส่งเสริมได้ดี ฟื้นตัวเร็วขึ้นการทำงานของตับ ถุงน้ำดี และลำไส้ โปรดทราบว่าส่วนต่างๆ ควรมีขนาดเล็กและเพิ่มขึ้นทีละน้อยทุกวัน อาหารควรเป็นเศษส่วน - 5 ถึง 7 ครั้งต่อวัน

โภชนาการหลังอาหารเป็นพิษเกี่ยวข้องกับการบริโภคอาหารต่อไปนี้:

• ซุปน้ำซุปข้นผัก
• เนื้อสับต้มในรูปแบบของชิ้นทอดไอน้ำ
• ปลาสับต้มในรูปแบบของชิ้นทอดไอน้ำ
• คอทเทจชีสอบ - ซูเฟล่, คาสเซอโรล, พุดดิ้ง
• โจ๊กกับน้ำ (ข้าวบัควีท)
• แครกเกอร์.
• แครกเกอร์.
• ผักต้มหรืออบ
• โต๊ะแร่น้ำนิ่ง
• ชาเขียว.
• ยาต้มผักชีฝรั่ง
• ผลไม้อบหรือต้ม (ไม่เปรี้ยว) - แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ควินซ์
• ยาต้มดอกคาโมมายล์กับน้ำผึ้ง
• ยาต้มโรสฮิปกับน้ำผึ้ง

คุณกินอะไรได้บ้างถ้าคุณมีอาหารเป็นพิษ?

ในกรณีที่อาหารเป็นพิษในวันแรกของอาการป่วยห้ามใช้อาหารใด ๆ โดยเด็ดขาด ประการแรก เป็นไปได้มากว่าท้องที่ระคายเคืองจะไม่ยอมรับอาหารและประการที่สอง อาหารเป็นปัจจัยที่กระตุ้นให้เกิดความรู้สึกไม่สบายเพิ่มเติม ดังนั้น สำหรับคำถามที่ว่า คุณกินอะไรได้บ้างถ้าคุณมีอาหารเป็นพิษ คำตอบเดียวที่ถามคือ - ไม่ทำอะไรเลย เริ่มตั้งแต่วันที่สอง อาจเฉพาะในวันที่สามเท่านั้น อนุญาตให้ใช้จำนวนขั้นต่ำได้ ผลิตภัณฑ์อาหาร- นม เนื้อสัตว์ใดๆ อาหารปลาได้รับการยกเว้น

อนุญาต

ต้องห้าม

แครกเกอร์ โฮมเมด, บิสกิตถือบวชแห้ง ถือบวช ซุปผัก,ซุปกับข้าว เริ่มตั้งแต่วันที่สี่เป็นต้นไป คุณสามารถรับประทานลูกชิ้นสัตว์ปีก เนื้อลูกวัวทอดนึ่ง ซูเฟล่เนื้อ เริ่มตั้งแต่วันที่สี่คุณสามารถกินต้มได้ ปลาไม่ติดมันดีกว่า - ปลาต้ม เริ่มตั้งแต่วันที่ 5 เป็นต้นไป คุณสามารถรับประทานคอทเทจชีสแคสเซอโรล คอทเทจชีสซูเฟล่ได้ ผักต้มและบด น้ำซุปข้าวจากวันที่สามข้าวต้มบัควีท วันที่ห้าคุณสามารถรับประทานไข่เจียวนึ่งได้ เยลลี่ผลไม้เริ่มตั้งแต่วันที่สาม ชาเขียว, ยาต้มลูกเกดและสะโพกกุหลาบ

น้ำซุปเนื้อ น้ำซุปสัตว์ปีก น้ำซุปกระดูก ซุปนม ไส้กรอก – ต้ม, รมควัน เนื้อทอด ลูกชิ้น เนื้อทอด น้ำมันหมู ปลาทอด, รมควัน, แห้ง, ปลาเค็ม,คาเวียร์และนมปลา,อาหารกระป๋องโดยเด็ดขาด นมต้มโยเกิร์ตเคเฟอร์ ผักสด, ผลไม้ ข้าวฟ่าง ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวโอ๊ต ไข่ทอด ต้มสุก ลวกยาง ผลไม้แช่อิ่มรสเปรี้ยวหรือหวานเกินไป ผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง

จะดื่มอะไรถ้าคุณมีอาหารเป็นพิษ?

หากคุณมีอาการอาหารเป็นพิษ กฎข้อหนึ่งคือการไม่รับประทานอาหาร แต่... ระบอบการดื่มจำเป็นจริงๆ ดื่มของเหลวมาก ๆช่วยเหยื่อจากภาวะขาดน้ำและการช็อกจากภาวะ hypovolemic นอกจากความจริงที่ว่าของเหลวที่คุณดื่มจะช่วยเติมเต็มความสูญเสียจากอาการท้องร่วงและการอาเจียนแล้ว ยังช่วยขับถ่ายอีกด้วย ทางเดินอาหารและกำจัดสิ่งมึนเมาออกจากร่างกายอย่างรวดเร็ว คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยคุณตัดสินใจว่าจะดื่มอย่างไรและอย่างไรหากคุณเป็นโรคอาหารเป็นพิษ:

1. คุณต้องดื่มโดยจิบเล็กๆ น้อยๆ เพื่อให้กระเพาะที่ระคายเคืองอยู่แล้วสามารถรับของเหลวเข้าไปได้
2. คุณต้องดื่มเป็นประจำ ทุก ๆ ชั่วโมงครึ่งตลอดทั้งวัน
3. ของเหลวหนึ่งครั้งมีอย่างน้อย 200 มิลลิลิตร
4. ทางที่ดีควรเติมของเหลวที่สูญเสียไป ยารักษาโรคเช่น Regidron ซึ่งทำให้สมดุลของอิเล็กโทรไลต์และเกลือเป็นปกติ
5. เป็นทางเลือกแทน Regidron วิธีแก้ปัญหานี้เหมาะสม: สำหรับน้ำ 1 ลิตร, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะครึ่ง สามารถเปลี่ยนสัดส่วนเพื่อเพิ่มเกลือได้
6. คุณยังสามารถดื่มน้ำเปล่าได้ แต่ต้องต้มหรือทำให้บริสุทธิ์
7. ทางเลือกที่มีประสิทธิภาพและดีต่อสุขภาพยังคงเป็นน้ำแร่จากโต๊ะ
8. คุณสามารถเตรียมยาต้มผักชีฝรั่งเป็นเครื่องดื่มได้: สำหรับน้ำ 1 ลิตร - เมล็ดพืช 1 ช้อนชาหรือผักชีลาวสับ ปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที ทิ้งไว้ 15 นาที เย็นแล้วดื่มพร้อมจิบเล็กน้อย ยาต้มควรจะอ่อนแอและไม่อิ่มตัว

ไม่ควรดื่มชาแม้แต่ชาเพื่อสุขภาพชาเขียวยาต้มโรสฮิปลูกเกดดอกคาโมไมล์และอื่น ๆ ในวันแรกที่อาหารเป็นพิษ ตัวเลือกการดื่มเหล่านี้เหมาะที่จะดื่มในวันที่สองและสามหลังจากมีอาการ พิษเฉียบพลันจะลดลง

ดังนั้นการรับประทานอาหารสำหรับอาการอาหารเป็นพิษควรอ่อนโยนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ รับประทานอาหารมื้อเล็กๆ และดื่มให้มาก

สำหรับคำถามที่ว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างหากคุณถูกวางยาพิษ คุณสามารถตอบได้ว่าไม่มีอะไรเลยอย่างแน่นอน มีความจำเป็นต้องงดอาหารเป็นเวลาหลายชั่วโมงตามที่เป็นอยู่

อาหารสำหรับพิษ

อาหารสำหรับอาหารเป็นพิษประกอบด้วยการจำกัดอาหารอย่างเคร่งครัดเป็นเวลา 6 ชั่วโมงหลังจากเริ่มมีอาการ

สิ่งที่คุณสามารถกินได้หลังจากการเป็นพิษนั้นขึ้นอยู่กับสภาพของบุคคลนั้นเป็นหลัก หากคุณมีความผิดปกติของลำไส้คุณควรเลือกอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายเพิ่มเติมต่อระบบทางเดินอาหาร อาหารหลังพิษเกี่ยวข้องกับการหลีกเลี่ยงอาหารหนักและมีไขมัน ควรให้ความสำคัญกับอาหารที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ย่อยเร็ว

อาหารสำหรับอาหารเป็นพิษเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการฟื้นตัวอย่างรวดเร็ว

ร่างกายที่มีพิษไม่สามารถย่อยอาหารได้ ดังนั้นในชั่วโมงแรกของโรค คุณต้องละทิ้งมันไปโดยสิ้นเชิง สิ่งสำคัญคือต้องดื่มของเหลวมาก ๆ เพื่อป้องกันการขาดน้ำ เหมาะสำหรับสิ่งนี้:

• นิ่ง น้ำแร่;
• น้ำเดือด;
• ชาดำเขียวและอ่อน
• น้ำข้าว
• ผลไม้แช่อิ่มแห้ง
• ยาต้มโรสฮิป;
• "เรจิดรอน".

ยาต้มต่อไปนี้เหมาะสำหรับอาการท้องเสีย:

• สาโทเซนต์จอห์น;
• บลูเบอร์รี่;
• โรสฮิป;
• ลูกเกดดำ

การรับประทานอาหารในกรณีที่เป็นพิษแม้ในผู้ใหญ่ก็หมายถึงการปฏิเสธ ปริมาณมากจาน.

สินค้ายอดนิยมที่รับประทานได้เมื่อเป็นพิษคือขนมปังขาว จะต้องหั่นเป็นก้อนแล้วทำให้แห้งในเตาอบ อาหารยอดนิยมอันดับสองคือข้าวและน้ำซุป

หากอาการไม่แย่ลงหลังจากกินแครกเกอร์ ควรดื่มน้ำซุปไก่ไขมันต่ำและกินโจ๊กเล็กน้อย คุณสามารถหุงข้าว บัควีท และโจ๊กเซโมลินาในน้ำได้

ไม่ควรเพิ่มผลิตภัณฑ์นมลงในเมนู วันหลังพิษคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบดได้

การยืดกล้ามเนื้อส่งผลเสียต่ออาการท้องผูก ดังนั้นคุณควรจัดอาหารให้แบ่งเป็นสัดส่วนเล็กๆ น้อยๆ

ในวันที่สองหรือสามคุณสามารถใส่เนื้อต้มจำนวนเล็กน้อยลงในเมนูได้

เป็นเวลาหลายวันหลังจากเป็นพิษคุณควรแยกออกจากอาหาร:

• เครื่องดื่มอัดลม
• แอลกอฮอล์;
• ผลไม้และน้ำผลไม้
• ผักสด;
• การอบจากแป้งยีสต์
• ไส้กรอกและเนื้อรมควัน
• ชาที่แข็งแกร่ง, กาแฟ, โกโก้;
• ขนมหวานและช็อคโกแลต
• น้ำนม;
• ไข่;
• ผลิตภัณฑ์จากพืชตระกูลถั่ว
• ข้าวบาร์เลย์มุกและโจ๊กข้าวบาร์เลย์
• อาหารรสเผ็ดและไขมัน

• โยเกิร์ตธรรมชาติ
• เคเฟอร์;
• นมเปรี้ยว;
• bifidok และเครื่องดื่มนมหมักอื่น ๆ
• ผลไม้;
• โจ๊ก.

เมนูตัวอย่าง

ในวันที่สองของการเป็นพิษอาหารอาจเป็นดังนี้:

• น้ำซุป 200 มล. (สำหรับหลายมื้อ)
• แครกเกอร์ขนมปังขาว 2 อัน
• น้ำซุปข้นผัก 100 มล. เช่น มันฝรั่ง

ในส่วนที่สาม:

• โจ๊ก 250 กรัมบนน้ำ
• แครกเกอร์ 2 ถึง 4 ชิ้น;
• 3 บิสกิต;
• น้ำซุปผัก 200 มล.

ในประการที่สี่:

• หม้อปรุงอาหารผัก 200 กรัมไม่มีไข่
• ปลาต้ม 100 กรัม
• น้ำซุป 150 กรัม
• บิสกิต 4 ชิ้น;
• แครกเกอร์ 5 อัน

อาหารสำหรับเด็ก

ในชั่วโมงแรกหลังได้รับพิษ ไม่ควรบังคับให้เด็กกินอาหาร แม้ว่าเขาจะไม่ได้สนใจอะไรมากก็ตาม ในระหว่างการเจ็บป่วย ความเครียดในกระเพาะอาหารเป็นอันตรายและอาจส่งผลให้เกิดอาการคลื่นไส้เพิ่มขึ้นได้

จำเป็นต้องโน้มน้าวให้เด็กดื่มน้ำ เนื่องจากเด็กไม่รู้สึกถึงอาการแรกของภาวะขาดน้ำ

หลังจากเริ่มการรักษาไม่กี่ชั่วโมง เด็กอาจขอรับประทานอาหาร ในกรณีนี้ คุณสามารถให้อาหารจำนวนเล็กน้อยแก่เขาได้

หากมีการชี้แจงสาเหตุของการเป็นพิษ ควรทำลายอาหารต้องสงสัยทันที หลังจากเด็กหายดีแล้วควรค่อยๆ เสริมเมนู ด้วยผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ มื้ออาหารของเด็กระหว่างและหลังการเป็นพิษควรเป็นเศษส่วน

การป้องกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงพิษคุณต้องตรวจสอบคุณภาพของอาหารอย่างระมัดระวัง คุณควรทานอาหารที่คุณมั่นใจว่ามีคุณภาพดีและการเตรียมที่ถูกต้องเท่านั้น อาจมีข้อมูลวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องมีใจที่เปิดกว้างเกี่ยวกับกลิ่น รูปลักษณ์ และรสชาติของอาหารก่อนรับประทาน

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเทคโนโลยีการทำอาหาร สินค้าบางชนิด อย่างดีอาจทำให้เกิดพิษได้หากจัดการไม่ถูกต้อง ต้องปรุงเนื้อสัตว์ปลาและเห็ดตามสูตรอย่างเคร่งครัดและควรล้างผักและผลไม้ในน้ำไหล

ในการเก็บเห็ดเพื่อเป็นอาหารต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ จำเป็นต้องรู้อย่างแน่นอน รูปร่าง เห็ดที่กินได้- หากมีข้อสงสัยว่าเป็นเห็ดชนิดใดชนิดหนึ่งก็ไม่ควรตัดทิ้ง ก่อนปรุงอาหารควรตรวจสอบเห็ดแต่ละชนิดอีกครั้ง คุณต้องใส่ใจกับสี ประเภทของเห็ดใต้หมวก (เป็นรูพรุนหรือแผ่น) และการปรากฏของ "กระโปรง" บนก้าน

ควรตรวจสอบอาหารในตู้เย็นเป็นประจำ คุณต้องทิ้งทุกสิ่งที่หมดอายุทันทีมีร่องรอยเน่าและเชื้อรามี กลิ่นเหม็น- แบคทีเรียที่เติบโตในเนื้อดิบและผลไม้เน่าสามารถแพร่กระจายไปยังอาหารสดที่เก็บไว้ใกล้เคียง

เพื่อรักษาอาการอาหารเป็นพิษ คุณต้องหยุดรับประทานอาหารเป็นระยะเวลา 6 ถึง 12 ชั่วโมง อาหารมื้อถัดไปควรเป็นเศษส่วน ควรยกเว้นอาหารทุกชนิดที่ย่อยยาก หากคุณรู้สึกคลื่นไส้ ไม่ควรบังคับตัวเองให้ทานอาหาร แต่ต้องเติมน้ำที่สูญเสียไปหรือยาต้มสมุนไพร หากอาการพิษยังคงอยู่ แนะนำให้ไปพบแพทย์ ดูแลรักษาทางการแพทย์.

เราแนะนำ:

ปวดท้อง, คลื่นไส้, อาเจียน, ท้องร่วง - อาการไม่พึงประสงค์เหล่านี้มักกลายเป็นสัญญาณของโรคอาหารเป็นพิษ แน่นอนว่าทุกคนเคยประสบกับผลลัพธ์ของทัศนคติที่ไม่ใส่ใจต่อความสดหรือความบริสุทธิ์ของอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้ง น่าเสียดายที่ไม่มีใครรอดจากอาหารเป็นพิษได้ ที่รัก, และ ชายชรา- ยิ่งไปกว่านั้น คนในกลุ่มอายุเหล่านี้คือผู้ที่ทนทุกข์ทรมานมากที่สุด รัฐนี้.

แน่นอนว่าหากมีอาการรุนแรงได้แก่ อาเจียนไม่หยุด ท้องเสียรุนแรง ชัก หรือ ความเจ็บปวดอย่างรุนแรงถ้าอย่างนั้นคุณไม่ควรหวัง "โอกาส" คุณต้องไปพบแพทย์ทันที แต่ถ้าผู้ใหญ่มีอาการไม่รุนแรงก็เพียงพอที่จะนอนลงสักหนึ่งหรือสองวันกินยาเม็ด ถ่านกัมมันต์และยึดติดกับอาหารบางอย่าง แล้วจะกินอะไรได้บ้างถ้าคุณถูกวางยาพิษ?

อาหารของผู้ป่วยควรประกอบด้วยอาหารมื้อเบา ๆ เป็นที่พึงปรารถนาว่าอาหารมีความคงตัวที่เป็นของเหลวหรือน้ำซุปข้น ภารกิจหลัก โภชนาการบำบัดในขั้นตอนนี้ให้กำจัดภาระออกจากระบบทางเดินอาหารให้มากที่สุดนั่นคือกำจัดการบริโภคอาหารที่ "ระคายเคือง" ต่ออวัยวะของระบบย่อยอาหาร

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่เพียงแต่คุณสามารถกินอะไรได้บ้างหากคุณถูกวางยาพิษ แต่ยังต้องรู้ว่าอาหารดังกล่าวควรอยู่ได้นานแค่ไหน ตามกฎแล้วเมื่อใด ระดับอ่อนพิษก็เพียงพอที่จะไป อาหารเบาๆเป็นเวลาสามวัน มากขึ้น กรณีที่รุนแรงระยะเวลาของการรับประทานอาหารจะถูกกำหนดโดยแพทย์

เรามาบอกคุณกันดีกว่าว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างหากคุณถูกวางยาพิษ ประการแรกขอแนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรูปแบบต้มเท่านั้น ขอแนะนำให้ใช้หม้อต้มสองชั้นในการเตรียมอาหาร ดังที่ได้กล่าวไปแล้วความสอดคล้องของอาหารก็มีความสำคัญเช่นกัน ในตอนแรก เป็นการดีกว่าที่จะบดอาหารด้วยเครื่องปั่นหรือวิธีโบราณให้ถูผ่านตะแกรง

โภชนาการที่เหมาะสมในกรณีที่เป็นพิษจะควบคุมไม่เพียง แต่รายการผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังควบคุมอุณหภูมิของอาหารที่เสิร์ฟด้วย ผู้ป่วยควรได้รับอาหารอุ่นแต่ไม่ร้อน ควรงดอาหารเย็นชั่วคราว

เมื่อตอบคำถามว่าคุณสามารถกินอะไรได้บ้างหากคุณถูกวางยาพิษ คุณอดไม่ได้ที่จะพูดถึงสิ่งสำคัญเช่นปริมาณแคลอรี่ ปันส่วนรายวัน- ในช่วงระยะเวลาการรักษาควรจำกัดปริมาณอาหาร โดยผู้ป่วยควรบริโภคประมาณ 1,000-1,200 กิโลแคลอรีต่อวัน เช่น อาหารที่จำกัดเป็นการรับประทานยาแก้ท้องอืดให้มากที่สุด

แต่ในทางกลับกัน แนะนำให้ดื่มมากขึ้น เนื่องจากของเหลวจะขับสารพิษออกจากร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้น ในกรณีที่เป็นพิษ ไม่ควรดื่มกาแฟหรือชาธรรมดา แต่เพียงเท่านั้น น้ำสะอาด- ชาที่ทำจากสาโทเซนต์จอห์นมีประโยชน์มากเนื่องจากสมุนไพรชนิดนี้ถือเป็น ยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติซึ่งช่วยได้มากด้วย ความผิดปกติของลำไส้- คุณสามารถเตรียมยาต้มโรสฮิป เช่นเดียวกับยาต้มธัญพืช เช่น ข้าว

สำหรับมื้อกลางวัน คุณสามารถปรุงเนื้อบด (ไม่ติดมัน) ข้าวกึ่งเหลว หรือแอปเปิ้ลบดอบเป็นของหวานได้ ขนมปังสดแนะนำให้เปลี่ยนมาใช้แครกเกอร์แห้งแทน

เมื่อพูดถึงเรื่องนี้ เราไม่สามารถพลาดที่จะพูดถึงอาหารที่ควรยกเว้นโดยสิ้นเชิงในระหว่างการรับประทานอาหาร ในช่วงเวลานี้ คุณไม่ควรกินอาหารที่มีไขมัน คุณควรหลีกเลี่ยงไส้กรอก เนื้อรมควัน และอาหารกระป๋องโดยสิ้นเชิง คุณไม่ควรดื่มระหว่างการรักษา นมทั้งหมดเลยเอามาแทนดีกว่า kefir ไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ (ไม่มีสารปรุงแต่งรสหวาน) ห้ามรับประทานขนมหวานทุกชนิด ตั้งแต่ขนมหวานไปจนถึงเค้กและขนมอบ คุณไม่ควรดื่มกาแฟหรือโกโก้ขณะลดน้ำหนัก

ในวันแรกที่เกิดพิษควรงดอาหารเลยดีกว่า แต่ควรดื่มเยอะๆ เพื่อไม่ให้ร่างกายขาดน้ำ ใน ระยะเวลาเฉียบพลันความเจ็บป่วยบุคคลไม่น่าจะคงความอยากอาหารได้ดังนั้นจึงไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำโดยไม่มีอาหาร

ในวันที่สอง เมื่ออาการดีขึ้น คุณสามารถรับประทานโจ๊กกึ่งเหลว น้ำซุปไขมันต่ำพร้อมแครกเกอร์และเยลลี่ได้ คุณยังต้องดื่มมาก ในวันที่สามและวันต่อๆ ไป คุณสามารถค่อยๆ ขยายเมนูของคุณโดยแนะนำผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ตามกฎแล้วการรับประทานอาหารจะสิ้นสุดลงในวันที่ห้า - เจ็ดเมื่อบุคคลเปลี่ยนมารับประทานอาหารตามปกติ

เนื้อหาของบทความ: classList.toggle()">สลับ

การเป็นพิษอาจเกิดขึ้นได้เมื่อรับประทานอาหารคุณภาพต่ำ เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ต่างๆ สารเคมีตลอดจนการแทรกซึมของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเข้าสู่ระบบทางเดินอาหาร ภาวะนี้มาพร้อมกับอาการลักษณะเฉพาะ: อาเจียน ท้องเสีย มึนเมา และอุณหภูมิร่างกายสูง ควรสังเกตว่าในการฟื้นฟูจำเป็นต้องรับประทานอาหารเพื่อการรักษา

อาหารสำหรับอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่มีวัตถุประสงค์เพื่อ:

• คืนสมดุลเกลือน้ำ-เกลือในร่างกาย;
• บรรเทาอาการอักเสบของเยื่อบุกระเพาะอาหารและลำไส้
• การเร่งการรักษาของเยื่อเมือก;
• กำจัดสัญญาณและผลที่ตามมาของการขาดน้ำ
• สนองความต้องการทางโภชนาการของร่างกาย

เพื่อให้ร่างกายของผู้ใหญ่สามารถรับมือกับกระบวนการทางพยาธิวิทยาและผลที่ตามมาได้ง่ายขึ้น มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามหลายประการ คำแนะนำที่สำคัญโภชนาการอาหาร:

เมื่อรับประทานอาหาร ผู้ใหญ่จะต้องตรวจสอบคุณภาพของอาหารที่รับประทานอย่างระมัดระวัง- ควรค่อยๆ รับประทานอาหารเพิ่มขึ้นหลังจากปรึกษาแพทย์ อย่างไรก็ตาม ข้อจำกัดบางประการยังคงมีความเกี่ยวข้องเป็นเวลานาน

คุณสามารถกินและดื่มอะไรได้บ้างหากคุณถูกวางยาพิษ?

ควรสังเกตว่าในช่วงวันแรกของการเป็นพิษคุณต้องปฏิเสธอาหารโดยสิ้นเชิง ในช่วงเวลานี้ผู้ป่วยจะไม่มีความอยากอาหารซึ่งก็คือ กลไกการป้องกันระบบทางเดินอาหาร. ในวันแรกที่มีการกำหนดให้อดอาหาร คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มต่อไปนี้ได้เท่านั้น:

• การดื่มบริสุทธิ์หรือน้ำแร่ที่ไม่มีแก๊ส
• สารละลายน้ำเกลือ
• ชาอ่อน.

ทันทีที่แพทย์อนุญาตให้ทานอาหารได้ก็ต้องจำและคำนึงถึงด้วย รายการอาหาร อาหาร และเครื่องดื่มที่ได้รับอนุญาต:

บทความที่คล้ายกัน

การบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและคาร์โบไฮเดรตนั้นมีจำกัด แต่อาหารที่มีโปรตีนควรมีในปริมาณที่เพียงพอ

เมนูตัวอย่างพิษ

ในวันแรกของการเกิดโรค เมนูจะไม่แตกต่างกันมากนัก ในกรณีนี้ ขอแนะนำให้ใช้ตั้งแต่ 2 ถึง 4 วัน:

• กิเซลี;
• โจ๊ก;
• รัสค์;
• ผลไม้แช่อิ่มแห้ง;
• โจ๊กข้าวน้ำบดละเอียด

เริ่มตั้งแต่วันที่ 5 และอีก 7 วันข้างหน้า แนะนำให้ทำตามเมนูต่อไปนี้

การกิน	อาหารที่ได้รับอนุญาต
ตัวเลือกที่ 1
อาหารเช้า	· คิสเซล; · ข้าวต้มบนน้ำลูบ;
ของว่าง (ตัวแรกและตัวที่สอง)	·แครกเกอร์กับผลไม้แช่อิ่ม · หรือน้ำข้าว
อาหารเย็น	·ซุปเมือกกับข้าวโอ๊ตในน้ำซุปเนื้อรีไซเคิล · Rusk หรือขนมปังของเมื่อวาน · คิสเซล
อาหารเย็น	· ซุปผัก; · อกไก่นึ่ง
ตัวเลือกที่ 2
อาหารเช้า	· โจ๊กเซโมลินาเหลวปรุงในน้ำโดยเติมน้ำตาลเล็กน้อย · ผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง
ของว่าง (ตัวแรกและตัวที่สอง)	· ซุปผัก; · คุกกี้กาเล็ต
อาหารเย็น	· ลูกชิ้นไก่งวงต้ม ·โจ๊กบัควีทต้ม · คิสเซล
อาหารเย็น	·ซุปน้ำซุปข้นผัก · รัสค์

คุณกินอะไรได้บ้างถ้าคุณมีอาหารเป็นพิษในผู้ใหญ่?เริ่มตั้งแต่วันที่ 8-10 อาหารจะขยายตัวบ้างและเมนูจะดูแตกต่างออกไปเล็กน้อย พิจารณา 2 ตัวเลือก:

การกิน	อาหารที่ได้รับอนุญาต
ตัวเลือกที่ 1
อาหารเช้า	· ไข่เจียวนึ่งทำจากนกกระทาหรือ ไข่ไก่; · ชากับนม · คุกกี้กาเล็ต
ของว่าง (ตัวแรกและตัวที่สอง)	· ผลไม้แช่อิ่มกับแครกเกอร์ · หม้อตุ๋นชีสกระท่อม.
อาหารเย็น	· ซุปข้าวพร้อมน้ำซุปไขมันต่ำ · เนื้อสับสับนึ่ง · ขนมปังของเมื่อวาน; · คิสเซล
อาหารเย็น	· ผักอบ; · ปลาเนื้อขาวต้ม ·ผลไม้แช่อิ่ม
ตัวเลือกที่ 2
อาหารเช้า	·หม้อตุ๋นชีสกระท่อม · คิสเซล; · รัสค์
ของว่าง (ตัวแรกและตัวที่สอง)	· ไข่ต้มสุก; ·คุกกี้กับชา
อาหารเย็น	· น้ำซุปไก่ · ลูกชิ้นไก่งวงตุ๋น · มันฝรั่งบด; · ชาใส่น้ำตาล
อาหารเย็น	· โจ๊กบนน้ำ · คิสเซล; · รัสค์

หลังจาก 2 - 4 สัปดาห์นับจากช่วงเวลาที่เป็นพิษ คุณสามารถกลับไปรับประทานอาหารเดิมได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับความรุนแรงของกระบวนการทางพยาธิวิทยา

ตารางตาม Pevzner

ในด้านการควบคุมอาหาร มีระบบโภชนาการที่ประกอบด้วย 15 ชนิด โต๊ะอาหาร- ระบบนี้ได้รับการพัฒนาโดยผู้ก่อตั้ง Russian dietetics M.I.

พิษก็คือ กระบวนการทางพยาธิวิทยาซึ่งร่างกายโดยรวมก็ทนทุกข์ทรมาน โต๊ะอาหารหลายชนิดตาม Pevzner เหมาะสำหรับการฟื้นฟู

โต๊ะอาหารหมายเลข 0

อาหารพิษในผู้ใหญ่นี้แนะนำให้รับประทานในช่วง 2-3 วันแรก (2 – 3) อาหารดังกล่าวสำหรับอาหารเป็นพิษไม่ได้กำหนดไว้สำหรับ เวลานานเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำและไม่ตอบสนองความต้องการของร่างกายทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ในวันแรกของพิษ ร่างกายต้องการการพักผ่อน

เมนูการใช้งาน:

ตารางอาหารหมายเลข 1

ในด้านการควบคุมอาหาร มีหลายทางเลือกสำหรับอาหารประเภทนี้ อย่างไรก็ตาม ในกรณีที่เป็นพิษให้กำหนดตารางที่ 1aใน ในกรณีนี้โภชนาการในผู้ใหญ่มีความอ่อนโยน มีความสมดุลในปริมาณโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต สารอาหารประเภทนี้ป้องกันการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารและเยื่อบุลำไส้

จำนวนมื้ออาหารสำหรับผู้ใหญ่สูงสุด 6 ครั้งต่อวัน อาหารถูกกำหนดตั้งแต่วันที่ 4 ถึง 5 ของการเจ็บป่วย เมนูการใช้งาน:

• Rusks และขนมปังแห้ง (เมื่อวาน) บิสกิต;
• ซีเรียล: ข้าว, ข้าวโอ๊ต, บัควีท, เซโมลินา ธัญพืชใช้ในการเตรียมโจ๊กในน้ำ ซุปเมือก และเครื่องเคียงต้ม (บด)
• น้ำซุปเนื้อสัตว์และผักไขมันต่ำ
• ซุปรวมถึงซุปน้ำซุปข้นปรุงในน้ำซุปเนื้อสัตว์และผักพร้อมผักและซีเรียล
• เนื้อไม่ติดมัน (กระต่าย, ไก่งวง, เนื้อวัว, ไก่);
• ผลไม้แช่อิ่มเยลลี่

ตารางอาหารหมายเลข 5

มีการกำหนดไว้เมื่อผู้ป่วยมีปัญหาเกี่ยวกับตับเนื่องจากพิษและ ถุงน้ำดี- อาหารในกรณีที่เป็นพิษในผู้ใหญ่รวมทั้งควรบ่อยครั้งเป็นเศษส่วน (ส่วนเล็ก ๆ )

เมนูประกอบด้วย:

สำหรับเครื่องดื่มควรเลือกน้ำสะอาดผลไม้แช่อิ่มชาอ่อนและเยลลี่

โภชนาการหลังพิษเพื่อฟื้นฟูร่างกาย

เพื่อฟื้นฟูร่างกายให้สมดุล อุดมไปด้วยวิตามินและสารอาหารแร่ธาตุ อย่างไรก็ตามแม้ในเวลานี้ร่างกายจะต้องละเว้นโดยเฉพาะระบบทางเดินอาหาร

ในช่วงเวลานี้โภชนาการควรเป็นไปตามหลักการดังต่อไปนี้:

• ดื่มของเหลวให้เพียงพอตั้งแต่ 1.5 ถึง 2 ลิตร ห้ามดื่มเครื่องดื่มต่อไปนี้: น้ำผลไม้บรรจุกล่อง น้ำอัดลม กาแฟ ชาเข้มข้น และแอลกอฮอล์
• บางส่วนไม่ควรมีขนาดใหญ่- คุณควรรับประทานครั้งละไม่เกิน 150–200 กรัม
• อาหารควรย่อยและดูดซึมได้ง่าย ขอแนะนำให้บริโภคอาหารบด อาหารบด และซีเรียลที่ปรุงสุกดี
• การรักษาความร้อน- ยังกินไม่ได้ อาหารทอดให้เลือกแบบต้มและนึ่ง

หลีกเลี่ยงอาหารที่ยากต่อระบบทางเดินอาหารจากการรับประทานอาหาร:

• พืชตระกูลถั่ว;
• ผักกาดขาว;
• นมสด;
• เนื้อมันและปลา
• เค้กและขนมอบ
• การอบ;
• อาหารกระป๋อง;
• อาหารรสเค็ม รสเผ็ด และรมควัน
• เครื่องเทศและซอสต่างๆ

ในระหว่างระยะพักฟื้น คุณสามารถแนะนำผลไม้อบ (แอปเปิ้ลและลูกแพร์)- ผู้ใหญ่ก็ค่อยๆเปลี่ยนไปใช้ ผลไม้สด- การกลับมารับประทานอาหารตามปกติหลังจากพิษจะค่อยเป็นค่อยไปและต้องใช้เวลาและความอดทน

การรับประทานอาหารไม่เพียงเกิดขึ้นกับเด็กเท่านั้น แต่ยังเกิดขึ้นกับผู้ใหญ่ด้วย เนื้อหรือปลาที่ไม่สุก ไข่ดิบผลิตภัณฑ์นมคุณภาพต่ำ - ทั้งหมดนี้อาจทำให้อาหารเป็นพิษได้ ดังนั้นควรระมัดระวังเรื่องอาหารของคุณอยู่เสมอ ล้างผักและผลไม้ให้สะอาด ทอดเนื้อสัตว์และปลาให้ดี นอกจากนี้คุณไม่ควรกินอาหารกระป๋องหรือผลิตภัณฑ์จากนมที่คุณไม่แน่ใจว่าสด เชื่อฉันเถอะว่าคุณอาจมีปัญหาทางเดินอาหารมากมายหลังจากรับประทานอาหารที่มีกลิ่นเหม็น

ในกรณีที่ได้รับพิษอย่างรุนแรง การปฐมพยาบาลให้ตรงเวลาและไปโรงพยาบาลเป็นสิ่งสำคัญมาก ท้ายที่สุดแล้ว พิษอาจเกิดขึ้นได้ไม่เพียงแต่เกิดจากอาหารคุณภาพต่ำเท่านั้น แต่ยังเกิดจากสารเคมีต่างๆ ที่สามารถเข้าไปในอาหารได้ด้วย ดังนั้นบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้หากไม่ได้รับความช่วยเหลือจากแพทย์

หลังจากพิษ ร่างกายจะใช้แรงทั้งหมดเพื่อฟื้นฟูและทำความสะอาดตัวเองจากแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค โดยธรรมชาติแล้วร่างกายจะไม่เสียพลังงานไปกับการย่อยอาหารตามปกติ ดังนั้นการรับประทานอาหารที่มีพิษควรอ่อนโยนมาก

แล้วจะกินอะไรหลังจากพิษ? ในวันที่คุณถูกพิษ ปริมาณอาหารที่รับประทานได้ควรให้น้อยที่สุด แต่คุณควรดื่มน้ำให้บ่อยที่สุด คุณยังสามารถดื่มชาดำพร้อมน้ำตาลหนึ่งช้อนและแครกเกอร์ขนมปังโฮมเมดได้ คุณไม่ควรกินมากเกินไปในขณะนี้ ในตอนเย็นคุณน่าจะรู้สึกดีขึ้นเล็กน้อยจึงดื่มน้ำซุปไก่ไขมันต่ำได้ คุณยังสามารถปรุงโจ๊กเหลวในน้ำได้: ข้าว บัควีท หรือเซโมลินา มันฝรั่งบดที่ไม่มีน้ำมันหรือนมสามารถรับประทานได้ในปริมาณเล็กน้อย

ในวันที่สองหลังจากพิษ คุณสามารถเปลี่ยนอาหารได้ คุณสามารถกินบ้าง เนื้อไก่- หากต้องการคุณสามารถนึ่งชิ้นเนื้อได้ การปรุงปอดก็สำคัญมากเช่นกัน อาหารถือบวชซึ่งร่างกายจะดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์และจะไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไป ใส่ใจกับเมนูข้าวต่างๆ น้ำข้าวถูกนำมาใช้เป็นยารักษาโรคอาหารเป็นพิษและการติดเชื้อมานานแล้ว

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าควรแยกอะไรออกจากอาหารของคุณในช่วงสองสามวันแรกหลังจากเป็นพิษ ไม่อนุญาตให้ใช้กาแฟ น้ำผลไม้ และเยลลี่ คุณควรยกเว้นช็อกโกแลต น้ำอัดลม อาหารกระป๋อง อาหารที่มีไขมัน รสเค็ม รสเผ็ด อาหารทอด และแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง ขอแนะนำให้เลิกดื่มนมและ ผลิตภัณฑ์นมหมัก- ไม่แนะนำให้ใช้ผักดิบเช่นกัน แทนที่ด้วยอันที่ต้มแล้ว

นอกจากนี้หลังจากพิษแล้วไม่ควรรับประทานผลไม้ ควรยกเว้นลูกแพร์พลัมและองุ่นโดยสิ้นเชิง คุณสามารถกินผลไม้รสเปรี้ยวได้ 3-4 วันหลังพิษ แต่ในปริมาณที่น้อยมาก แต่คุณสามารถรวมแอปเปิ้ลไว้ในอาหารของคุณได้ แต่ต้องอบหรือดองเท่านั้น

สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่เพียงแค่ต้องกินอะไรเมื่อถูกวางยาเท่านั้น แต่ยังต้องรู้ด้วยว่าต้องทำอย่างไร คุณไม่ควรกินวันละสองสามครั้งและจะอิ่มเต็มที่ การบริโภคอาหารควรถูกจำกัด มื้ออาหารควรเป็นเศษส่วน 6 ครั้งต่อวัน คุณสามารถเปลี่ยนมารับประทานอาหารตามปกติได้เมื่อรู้สึกว่าท้องไม่ระคายเคืองอีกต่อไป

เพราะ ระบบทางเดินอาหารค่อนข้างอ่อนแอหลังจากพิษ คุณสามารถใช้โปรไบโอติกซึ่งจะช่วยได้ แบคทีเรียที่มีประโยชน์ฟื้นตัวใน ระบบทางเดินอาหาร- คุณสามารถหาได้ในร้านขายยา ยาต่างๆที่จะช่วยคุณ อาหารบางชนิดที่ควรรวมอยู่ในอาหารของคุณอย่างแน่นอนจะช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารหลังการเป็นพิษด้วย

กินอะไรหลังจากเป็นพิษในสองสัปดาห์แรกเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารอย่างสมบูรณ์? อาหารที่คุณสามารถเตรียมเองได้ ได้แก่ ซุปกับซีเรียลและกะหล่ำปลีดองหรือซุปกะหล่ำปลี ขณะนี้ร่างกายมีกรดอะมิโนไม่เพียงพอจึงแนะนำให้รับประทานถั่วพูเรซึ่งย่อยได้ง่ายมาก ควรบริโภคถั่วบดร่วมกับเห็ดกระป๋องทะเลและ กะหล่ำปลีดอง, ปลา.

การฟื้นตัวจากพิษอย่างสมบูรณ์ใช้เวลานาน ดังนั้นคุณควรจำกัดปริมาณเนื้อสัตว์ที่บริโภคเป็นเวลาสองสัปดาห์ นอกจากนี้ยังจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าทอดหรือต้มได้ดี