สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำในเตาอบ วิธีปรุงด้วยบวบและเนื้อไก่ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเตรียมไว้ดังนี้:

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมไร้แป้งหนึ่งในสิ่งที่จำเป็นที่สุด เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ที่มีปัญหาทางเดินอาหาร

จานนี้จะกลายเป็นรายการที่ขาดไม่ได้ในเมนูของผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบเพราะจริงๆแล้วมันเป็นอาหารจานเบามาก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำยังดีสำหรับผู้ที่ติดตามอาหารเครมลิน

ชื่อหนึ่ง - หม้อตุ๋นชีสพาเราย้อนกลับไปสู่วัยเด็กที่ห่างไกล นี่คือจานที่ควรกลับไปทานอาหารของคุณอย่างแน่นอน

สูตรทั้งหมดเตรียมได้ง่ายและไม่ต้องใช้เวลาหรือเงินเป็นพิเศษไม่มีทักษะการทำอาหารใดๆ เลย

ส่วนผสมก็ธรรมดา: คอทเทจชีส ไข่ คีเฟอร์ และลูกเกดทั้งหมด!

เพื่อให้อาหารจานต่างๆ เปลี่ยนไป บางคนก็ใส่ลูกพรุนและแอปริคอตแห้งลงไป

ตามที่ชัดเจนหม้อปรุงชีสกระท่อมในอาหารมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาร่างกายของเด็ก คอทเทจชีสอุดมไปด้วยแคลเซียม โปรตีน และเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดในแง่ของคุณสมบัติทางโภชนาการ และลูกเกดเป็นแหล่งสะสมเกลือแร่ วิตามิน และกรดอินทรีย์

ดังนั้นนี่จึงเป็นสูตรที่เหมาะสำหรับเด็กเล็กที่อายุต่ำกว่าหนึ่งปีด้วยซ้ำ

ปัจจุบันมีการใช้สูตรอาหารจำนวนมากในการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมที่ไม่มีแป้ง

แต่ส่วนผสมหลักมักจะคล้ายกันสำหรับทุกคน เช่น คอทเทจชีส ไข่

อย่างไรก็ตามเมื่อทำอาหารจานนี้คุณสามารถเพิ่มลงในแป้งได้ไม่เพียง แต่ผลไม้ซึ่งกลายเป็นคลาสสิกสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม แต่ยังรวมถึงผักด้วยอย่างแรกเลยคือฟักทอง

• 2 ลูกอัณฑะ
• คอทเทจชีส 250 กรัม
• kefir ไขมันต่ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 2 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)
• ลูกเกดจำนวนหนึ่ง

ตีไข่ผสมคอทเทจชีส 250 กรัมกับ kefir 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นรวมทั้งสองก้อนเข้าด้วยกันแล้วเติมน้ำตาลและลูกเกด

คุณยังสามารถใช้แอปเปิ้ล ลูกพรุน หรือแอปริคอตแห้งก็ได้

ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถเตรียมได้ง่ายในหม้อต้มสองชั้น

ในการดำเนินการนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าในชุดประกอบด้วยชามพิเศษสำหรับข้าว หม้อปรุงอาหาร และอุปกรณ์ที่เป็นน้ำอื่นๆ

600 กรัม)

โยเกิร์ตสโนว์ไวท์ / ครีมเปรี้ยว 15%

1 ลูกอัณฑะ

สารให้ความหวาน / ฟรุกโตส (เพื่อลิ้มรส)

เซโมลินา (5 ช้อนโต๊ะ)

ผลไม้/เบอร์รี่ (ตามชอบ)

4-6 ช้อนโต๊ะ) และผสมให้เข้ากัน

คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่เพื่อลิ้มรสได้ แต่โปรดจำไว้ว่าเพราะเหตุนี้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจึงอาจกลายเป็นของเหลวและไม่หนาแน่นเพราะผลไม้และผลเบอร์รี่ให้น้ำมาก

หลังจากนวดแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันแล้วคุณต้องใส่ลงในชาม หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในหม้อหุงช้าออกมาได้ดีมากในโหมดการอบ

ทาน้ำมันชามหลายเมนูเบา ๆ เพื่อให้หม้อปรุงอาหารไม่ไหม้และเกลี่ยแป้งเท่าที่จำเป็น

ปิดฝา เปิดโหมดการอบเป็นเวลา 50 นาที แล้วไปดำเนินธุรกิจของคุณต่อ

• เนื้อฟักทอง - 300-400 กรัม
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
• น้ำตาล (ไม่มีก็ได้) - มากถึง 0.5 ถ้วย
• ลูกเกด - กำมือ
• เกลือ - เหน็บแนม
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง ไม่จำเป็น

และสับฟักทองและแอปเปิ้ลหรือสามอย่างบนเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วเติมส่วนผสมอื่น ๆ ลงไป เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส เมื่อคุณเติม 0.5 ถ้วย หม้อปรุงอาหารจะออกมาค่อนข้างหวาน ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงความหวานของฟักทองด้วย ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

เราใส่แป้งที่ได้ลงในพิมพ์ (ของฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 19 ซม.) แล้วอบในเตาอบที่ 180C เป็นเวลาประมาณ 30 นาที

ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยในเตาอบแล้วจึงวางลงบนจาน

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 500 กรัม
• ลูกอัณฑะ – 4-5 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด)
• น้ำตาล – 1 ช้อนโต๊ะ (คุณสามารถใช้ทดแทนได้)
• ผลไม้แห้งหรือผลไม้ - เพื่อลิ้มรส
• โซดา - เหน็บแนม

ตีไข่ขาวกับน้ำตาล รวมไข่แดงกับคอทเทจชีสบด, โซดาเล็กน้อย, ผลไม้แห้งนึ่งหรือผลไม้ ผัดมวลนมเปรี้ยว

ผสมคอทเทจชีสและไข่ขาวเข้าด้วยกันอย่างระมัดระวัง วางในกระทะที่ทาน้ำมันแล้วอบที่อุณหภูมิ 190-200 องศา เป็นเวลา 25-30 นาที

• คอทเทจชีส – 250 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น
• Kefir – 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา – 0.5 ช้อนชา
• ชีสแคลอรี่ต่ำ – 100 กรัม
• รำ – 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักใบเขียวสับ

ตีไข่ในชาม ใส่คอทเทจชีสขูดแล้วผสมให้เข้ากัน

ดับโซดาใน kefir เพิ่มมวลนมเปรี้ยวพร้อมกับรำข้าวชีสขูดละเอียดและสมุนไพรสับละเอียด

เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบหม้อปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเปลือกชีส - โดยทำก่อนปรุงอาหาร 5 นาทีโรยหม้อปรุงอาหารด้วยชีสขูดเล็กน้อย

บดกล้วย. ผสมกับคอทเทจชีส ไข่ และโยเกิร์ต ตีด้วยเครื่องปั่น

ปอกเปลือกและคว้านลูกแพร์ หั่นเป็นลูกเต๋า แล้วใส่ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

เทแป้งลงในพิมพ์ซิลิโคน (ทาน้ำมันเล็กน้อย) หรือพิมพ์โลหะ (ทาน้ำมันแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปัง) อบหม้อปรุงอาหารในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 องศา หรือในไมโครเวฟใต้ฝา (จะใช้เวลา 5-6 นาทีที่กำลังไฟ 100%)

เมื่อปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ให้ทิ้งจานไว้ในไมโครเวฟอีก 10-15 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอาหารเป็นที่ชื่นชอบในเรื่องความเร็วในการเตรียมและมีตัวเลือกให้ทดลองมากมาย

จานนี้ต้องใช้ส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาเพียงครึ่งชั่วโมงเท่านั้น ซึ่งเป็นข้อโต้แย้งที่สำคัญสำหรับแม่บ้านที่มีงานยุ่ง

นอกจากนี้ หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแคลอรี่ต่ำเป็นผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลและอร่อยมากซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นมื้อเย็นเบาๆ หากคุณต้องการเพลิดเพลินในช่วงเย็นโดยไม่กระทบต่อรูปร่างของคุณ หากคุณใส่ใจเรื่องรูปร่างของคุณ เราขอแนะนำอาหารประเภทนมเปรี้ยว Maggi

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นหนึ่งในอาหารแบบดั้งเดิมของชาวยุโรปเหนือและตะวันออก มีรสชาติดีเยี่ยมและอุดมไปด้วยสารอาหาร เนื่องจากส่วนผสมหลัก - คอทเทจชีสซึ่งมีโปรตีนจากสัตว์และวิตามินบี 12 จำนวนมากจึงสามารถแข่งขันกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้สำเร็จ

ในเวลาเดียวกันปริมาณและองค์ประกอบของกรดไขมันต่ำทำให้อาหารจานนี้เป็นอาหาร นอกจากนี้คอทเทจชีสยังเป็นแหล่งแคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ย่อยง่าย

ปริมาณแคลอรี่ของหม้อปรุงอาหารอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ดั้งเดิม เมื่อใช้คอทเทจชีสแบบคลาสสิกหรือไขมันต่ำ จานนี้จะมีพลังงานประมาณ 170 - 200 กิโลแคลอรี/100 กรัม

เชื่อกันว่าหม้อปรุงอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสไขมันต่ำนั้นดีต่อสุขภาพมาก แต่เมื่อปริมาณไขมันลดลง ปริมาณวิตามินบี 12 เดียวกันนั้นก็จะลดลงเช่นกัน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบ

เมื่อติดตามอาหาร เมนูของคุณต้องมีหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

นวดคอทเทจชีสด้วยช้อนในชามลึก

ถ้าแห้งให้เติมนมลงไปเล็กน้อย คุณสามารถแทนที่นมด้วยคีเฟอร์หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำได้ ตีไข่และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งที่บดแล้วและดูโครงสร้างของแป้งนมเปรี้ยว - ไม่ควรหนาเกินไป เราควบคุมกระบวนการนี้โดยใช้นม คุณสามารถเพิ่มบัควีทหรือข้าวไรย์ลงในแป้งสาลี

หรือแม้กระทั่งแทนที่ด้วยข้าวโอ๊ตบดในนมร้อนก่อน เพิ่มวานิลลา

เทแป้งลงในรูปแบบพิเศษแล้วอบประมาณสี่สิบนาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศา

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในหม้อหุงช้า

การมีเครื่องใช้ไฟฟ้า เช่น หม้อหุงข้าว อยู่ในมือ คุณจึงสามารถเตรียมอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 500 กรัม
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้งข้าวโอ๊ต – 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ครีมไขมันต่ำ - 100 มล.
• กล้วยลูกเล็ก – 2 ชิ้น;
• อบเชย - ถุง;
• ลูกเกด – 50 กรัม;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลผง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• สะระแหน่สด - กิ่งก้าน

ในชามเหล็ก ตีไข่เย็นๆ ด้วยเกลือเล็กน้อย จนกระทั่งเกิดหมวกสีขาวที่มั่นคง ล้างลูกเกดให้สะอาดในน้ำร้อน เติมน้ำอุ่นแล้วปล่อยให้นิ่ม

ปอกกล้วยแล้วใช้ส้อมบดเป็นน้ำซุปข้น ควรใช้ผลไม้ลูกเล็กจะดีกว่าเพราะสุกและมีรสหวานมากกว่า ในชามสำหรับยูนิต ผสมแป้ง อบเชย คอทเทจชีส บดผ่านตะแกรง โจ๊กกล้วย และลูกเกด

ผสมแป้งนมเปรี้ยวทั้งหมด ใช้ไม้พายซิลิโคนค่อยๆ ตะล่อมส่วนผสมไข่ลงไป วางชามลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เปิดใช้งานฟังก์ชันการอบ และปล่อยให้ปรุงอาหารประมาณ 20 นาที

นำออกมาวางบนจานแบนอย่างระมัดระวัง ปล่อยให้เย็นโรยด้วยน้ำตาลผงแล้วตกแต่งด้วยกิ่งสะระแหน่

หม้อตุ๋นคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลในหม้อต้มสองชั้น

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีและแคลอรี่น้อยลงได้ด้วยการนึ่ง และการเพิ่มแอปเปิ้ลจะเพิ่มความเปรี้ยวเพิ่มเติม

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันปานกลาง – 450 กรัม
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลที่มีความเปรี้ยว – 6 ชิ้น;
• วานิลลิน - แพ็ค;
• คุระ – 50 กรัม;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแม่พิมพ์

เราส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าสองครั้งดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและนิ่มมาก เพิ่มไข่และตีด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วสูงจนได้มวลที่มั่นคง

ปอกเปลือกและคว้านแอปเปิ้ล แช่แอปริคอตแห้งในน้ำอุ่นจนเป็นไอน้ำ สับผลไม้เป็นชิ้นขนาดใดก็ได้และรูปร่างเป็นมวลนมเปรี้ยวใส่วานิลลาและน้ำผึ้งผสม

ใช้แม่พิมพ์พิเศษสำหรับอบคัพเค้ก บางครั้งอาจมาพร้อมกับเรือกลไฟ หากไม่มี คุณสามารถซื้อได้ที่ร้านฮาร์ดแวร์ทุกแห่ง

ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน วางแป้งบางส่วน เปิดใช้งานหม้อนึ่ง วางภาชนะที่ชั้นล่างแล้วอบประมาณ 30 นาที

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นฟักทองแคลอรี่ต่ำกับคอทเทจชีส

ไม่ใช่เด็กทุกคนชอบฟักทอง แต่มันมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากและคุณต้องใช้ความคิดสร้างสรรค์โดยใส่มันลงในจานต่างๆ ดังนั้นโดยการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยฟักทองคุณจะเสริมสร้างร่างกายของลูกของคุณด้วยวิตามินและองค์ประกอบที่มีประโยชน์หลายอย่าง

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส – 350 กรัม
• ฟักทอง – 250 กรัม;
• เซโมลินา – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• โยเกิร์ตโฮมเมด – 150 มล.
• สารให้ความหวาน – 50 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• อบเชย - ถุง;
• Breadcrumbs - สำหรับรูปร่าง;
• น้ำมันพืช - เพื่อการหล่อลื่น

ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำแล้วปรุงประมาณ 15 นาที บดคอทเทจชีสด้วยส้อมในชามพลาสติกก้นลึก

เพิ่มไข่ สารให้ความหวาน และตีให้เป็นก้อนนมเปรี้ยว เพิ่มฟักทองสุก หากมวลไม่หวานมากหรือไม่มีรสชาติคุณสามารถเพิ่มปริมาณสารให้ความหวานได้

เติมเซโมลินากับโยเกิร์ตลงในชามขนาดเล็ก ปล่อยให้มันบวมประมาณ 30 นาที จะดีกว่าถ้านำโยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งจะทำให้กระบวนการเร็วขึ้น ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมเซโมลินาลงในส่วนผสมของฟักทองกับนมเปรี้ยว

อัดจาระบีด้วยน้ำมันพืชแล้วบดด้วยเกล็ดขนมปัง สามารถถูกแทนที่ด้วยเซโมลินา

วางในเตาอบที่อุ่นไว้เพื่ออบเป็นเวลา 25 นาที ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำนมข้นหรือน้ำผึ้งเหมาะสำหรับอาหารจานนี้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในไมโครเวฟ

เพื่อเร่งกระบวนการทำอาหาร เชฟผู้สร้างสรรค์ได้คิดค้นสูตรหม้อตุ๋นชีสคอทเทจน้ำหนักเบาในไมโครเวฟ

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีส 2% – 250 กรัม
• วานิลลิน - ซอง;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• วอลนัท – 30 กรัม;
• น้ำตาล – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• เนย - สำหรับทา

บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผสมน้ำตาลและวานิลลา ใส่ไข่ วางทุกอย่างลงในแก้วปั่นแล้วตีจนเป็นฟอง เราปอกเปลือกถั่วออกจากเปลือกแล้วบดให้เป็นแป้ง

เพิ่มแป้งถั่วลงในแป้งนมเปรี้ยว โอนทุกอย่างลงในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยเนย ใส่ในไมโครเวฟที่กำลังไฟสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที

นำออกมาปล่อยให้ไอน้ำหลุดออกมาแล้วตักใส่จาน หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้ผลเบอร์รี่หรือสมุนไพร

วิธีการปรุงหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสตาม Dukan

ด้วยการทำตามแผนไดเอท Dukan คุณสามารถลดน้ำหนักได้โดยไม่ต้องเสียสละหรือละทิ้งอาหารอร่อยโดยไม่จำเป็น อาหารนี้ขึ้นอยู่กับอาหารที่มีโปรตีน ได้แก่ เนื้อสัตว์ ผลิตภัณฑ์นม และนมหมัก หม้อตุ๋นชีสกระท่อมจะไม่ขัดแย้งกับหลักการของมัน

ส่วนประกอบ:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 350 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• รำ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร;
• สารให้ความหวาน – เพื่อลิ้มรส

หม้อปรุงอาหารนี้สามารถทำได้ทั้งแบบหวานหรือเผ็ด ในแก้วเครื่องปั่น ตีไข่ขาวด้วยสารให้ความหวาน

ความสม่ำเสมอควรมีความโปร่งสบาย ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องปั่นพร้อมกับไข่แดงเพิ่มมวลรำและโปรตีน ผสมทุกอย่างช้าๆ แล้วเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน

ตั้งเวลาอบ 30 นาที ที่อุณหภูมิไม่สูงกว่า 170 องศา จานนี้สามารถเตรียมในไมโครเวฟได้ด้วย โดยเพิ่มเวลาทำอาหารเป็นสองเท่า

สำหรับหม้อตุ๋นชีสคุณสามารถใช้ผลไม้ผักหรือผลเบอร์รี่ก็ได้ อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถถ่ายเทความชื้นเพิ่มเติมไปยังแป้งได้ ในกรณีเช่นนี้ จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณส่วนผสมจำนวนมาก

แทนที่จะใส่ซอส คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้พร้อมกับแยม แยม ชา ผลไม้แช่อิ่ม หรือน้ำผลไม้สดที่ปรุงสดใหม่ได้

น่าทาน!

ของหวานจากนมเปรี้ยวอาจแตกต่างกันมาก - มีหรือไม่มีไข่, น้ำตาลหรือไม่หวานกับผลไม้แห้ง, เรียบหรือเป็นขุย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของหวานสำหรับชา

โดยทั่วไปนี่เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในเมนูสำหรับเด็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากทารกปฏิเสธที่จะกินคอทเทจชีสในรูปแบบบริสุทธิ์ การเตรียมตัวไม่ต้องใช้เวลาหรือทักษะเพิ่มเติมมากนัก องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ค่อนข้างน้อย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร - หลักการทั่วไปในการเตรียม

ส่วนผสมหลักคือคอทเทจชีส หากคุณกำลังควบคุมอาหารควรใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่มีไขมันต่ำ

ก่อนที่จะเตรียมแป้งสำหรับหม้อปรุงอาหาร ให้ถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น/เครื่องผสมก่อน

ไข่จะทำให้นมเปรี้ยวมีความเหนียวและเปลือกสีทองเมื่ออบ แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่ไข่แดง

ต้องขอบคุณวานิลลาหม้อปรุงอาหารจึงมีกลิ่นหอมที่บ้าน

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือทดแทนรสชาติได้

ขึ้นอยู่กับสูตรอาหารที่เลือกเซโมลินาหรือซีเรียลข้าวลูกเกดผลเบอร์รี่ผลไม้แครอทครีมเปรี้ยวและแม้แต่พาสต้าจะถูกเพิ่มลงในหม้อปรุงอาหาร

เมื่อเสิร์ฟ สามารถโรยหน้าด้วยน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม โยเกิร์ต แยม หรือช็อกโกแลตร้อน

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร "คลาสสิก"

ตามสูตรคลาสสิกจะมีการเติมเซโมลินาไข่และน้ำตาลเล็กน้อยลงในหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณสามารถอบในเตาอบหรือในหม้อหุงช้าได้

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสสองห่อละ 250 กรัม

ไข่สองโต๊ะ

สองโต๊ะ ช้อนเซโมลินา

สองโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

วานิลลิน;

โต๊ะหนึ่ง. ช้อนน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสเทลงในชามลึกใส่ไข่ดิบ 2 ฟองและเซโมลินา ส่วนผสมทั้งหมดผสมในเครื่องเตรียมอาหาร เครื่องผสมอาหาร หรือส้อม ค่อยๆ เติมวานิลลินและน้ำตาล เทน้ำมันเล็กน้อยลงในจานทนความร้อนหรือถาดอบแล้วเกลี่ยมวลนมเปรี้ยวให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน อบในเตาอบ เวลาทำอาหารโดยประมาณคือครึ่งชั่วโมง คุณสามารถใช้กระดาษ parchment

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมข้าว

ซีเรียลข้าวจะทำให้มวลนมเปรี้ยวมีความหนืดมากขึ้นและเพิ่มแคลอรี่ให้กับจานที่เตรียมไว้ เพื่อความหลากหลายให้เติมลูกเกดลงในแป้ง

วัตถุดิบ:

ข้าวสองร้อยกรัม

คอทเทจชีสสามร้อยกรัม

ลูกเกด 80 กรัม

ไข่ไก่หนึ่งหรือสองฟอง (เกรดสูงสุด)

ครีมเปรี้ยว 50 กรัม (มีไขมันปานกลาง)

เนยสำหรับทา;

น้ำตาลทราย – 70 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างลูกเกดและแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาสิบห้านาที น้ำถูกระบายออกและปล่อยให้ลูกเกดแห้ง ข้าวต้มจะถูกทำให้เย็นและผสมกับไข่และคอทเทจชีส, เติมน้ำตาลและเติมวานิลลินหากต้องการ ภาชนะในเตาอบทาเนยด้วยเนย วางส่วนผสมของข้าวและนมเปรี้ยวไว้และปรับระดับ นำเข้าอบประมาณสี่สิบนาที เสิร์ฟหม้อข้าวร้อนก่อนอื่นโรยด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมเหลว

คอทเทจชีสอาหารและหม้อปรุงอาหารวานิลลา "พุดดิ้ง"

เสิร์ฟหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส-วานิลลาที่เตรียมไว้ตามสูตรนี้ พร้อมด้วยไอศกรีมและแยมราสเบอร์รี่

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 600-700 กรัม

ไข่สี่โต๊ะ

สามโต๊ะ. น้ำตาลทราย 1 ช้อน;

พุดดิ้งวานิลลาหนึ่งซอง;

ชาหนึ่ง ผงฟูหนึ่งช้อน;

ลูกเกด - เพื่อลิ้มรส;

น้ำตาลวานิลลาหนึ่งซอง

เนย.

วิธีทำอาหาร:

ในชามลึกตีไข่ให้เข้ากันแล้วใส่คอทเทจชีส เพิ่มน้ำตาลทราย เพิ่มน้ำตาลวานิลลา เทส่วนผสมพุดดิ้งและผงฟูลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้เข้ากัน จากนั้นตีมวลให้ละเอียดโดยใช้เครื่องผสมหรือเครื่องเตรียมอาหาร ใส่ลูกเกดแช่น้ำแล้วคนให้เข้ากัน ทาจานอบด้วยเนย กระจายมวลนมเปรี้ยว อบจนเสร็จ

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยว “วุ้นเส้น”

เพิ่มพาสต้าต้มลงในหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้ คุณสามารถเพิ่มผลไม้หรือถั่วได้ขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 500 กรัม

ไข่หนึ่งหรือสองฟอง

พาสต้าหรือวุ้นเส้นต้ม 150-200 กรัม

แครกเกอร์กรุบกรอบ;

เนยหรือไขมันสำหรับอบ

สามโต๊ะ. ช้อนน้ำตาล

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรง ตีไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาลทราย ใส่วุ้นเส้น เกลือ น้ำตาลวานิลลา หลังจากผสมให้เข้ากันแล้ว วางลงในกระทะ ทาน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ฝนตกปรอยๆด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบในเตาอบ คุณสามารถเพิ่มลูกเกด, ถั่ว, แอปเปิ้ล, ส้มแทนน้ำตาลวานิลลาได้

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมแอปริคอตแห้ง

หากคุณเพิ่มแอปริคอตแห้งลงในหม้อปรุงอาหาร มันจะกลายเป็นสีที่สดใสและเข้มข้น โดยเฉพาะสำหรับเด็ก อาหารจานนี้จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารอย่างที่ไม่เคยมีมาก่อน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำครึ่งกิโลกรัม

แอปริคอตแห้งหนึ่งแก้ว

ไข่หนึ่งฟอง;

เซโมลินา 60 กรัม

ครีมเปรี้ยว 50 กรัมที่มีความสม่ำเสมอปานกลาง

เกลือบนปลายมีด

จาระบีสำหรับการหล่อลื่น

วิธีทำอาหาร:

แอปริคอตแห้งล้างและเทน้ำเดือด หลังจากผ่านไป 10 นาที ผสมแอปริคอตแห้งกับไข่ เซโมลินา และเกลือ เพิ่มคอทเทจชีสลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือแล้วผสมจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย แต่ต้องขอบคุณแอปริคอตแห้งที่ทำให้จานนี้ค่อนข้างหวานแล้ว ทาถาดอบหรือจานทนความร้อนด้วยไขมันขนมแล้วเกลี่ยส่วนผสมให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน เติมครีมเปรี้ยว อบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิเตาอบปกติ

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร “พัฟ”

นี่เป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับของหวานจากนมเปรี้ยว คอทเทจชีสและผลไม้วางบนถาดอบเป็นชั้นๆ และต้องขอบคุณแครอทตุ๋นในนมจานนี้จึงนุ่มและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสหนึ่งซอง

สองโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน;

แอปเปิ้ล 400 กรัม

ลูกเกด 100 กรัม

มะเดื่อ 100 กรัม

สองโต๊ะ ช้อนเนย

ไข่สี่ฟอง;

โต๊ะหนึ่ง. ช้อนเซโมลินา

แครอทสองหรือสามชิ้น

ครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

แครอทปอกเปลือกและสับละเอียด นึ่งในน้ำหรือนมเล็กน้อย ใส่เนย ใส่แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในแครอทที่เตรียมไว้ ถ้ามี ให้ใส่มะเดื่อแห้งสับและไข่ดิบ 2 ฟอง คอทเทจชีสถูผ่านตะแกรงแล้วผสมกับเซโมลินา, น้ำตาลทราย, ไข่และลูกเกด วางในกระทะเป็นชั้น: ชั้นชีสกระท่อม, ชั้นผลไม้ - แล้วอบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมแอปเปิ้ล

หั่นหม้อปรุงอาหารสำเร็จรูปพร้อมแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำผึ้งเหลว

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำ 500 กรัม

สามโต๊ะ. ข้าวโอ๊ตบดหนึ่งช้อน;

แอปเปิ้ลเขียวหนึ่งผล

ไข่ขาวสามฟอง;

ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือโยเกิร์ตแคลอรี่ต่ำ

สองโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อน

วิธีทำอาหาร:

ลูบคอทเทจชีส, ข้าวโอ๊ตบด, ไข่แดงแตกแล้วผสมกับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต ใช้เครื่องปั่นตีไข่ขาวกับน้ำตาลทรายจนขาวและโปร่งสบาย แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วตัดตรงกลางแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องขูดหยาบ เพิ่มมวลนมเปรี้ยวและแอปเปิ้ลสับลงในโฟมโปรตีนวิปปิ้งแล้วผสมให้เข้ากัน จานอบทาด้วยไขมันขนมและกระจายมวลนมเปรี้ยวให้ทั่ว วางในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วอบในเตาอบประมาณสี่สิบนาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมผลไม้แห้ง

ในการเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมด้วยผลไม้แห้ง ลูกเกดแห้ง เชอร์รี่ ลูกพรุนและสตรอเบอร์รี่มีความเหมาะสม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสหนึ่งกิโลกรัม

ไข่ไก่เจ็ดฟอง (C1);

ผลไม้แห้ง

น้ำตาลทราย

อบไขมัน.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่กับน้ำตาล ใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำบดละเอียด ผลไม้แห้งเทน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาทีจากนั้นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่จะถูกสับละเอียดและรวมกับคอทเทจชีส เติมน้ำตาลและวานิลลินลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน จานทนความร้อนจะทาด้วยน้ำมันหรือไขมันและกระจายมวลนมเปรี้ยวเป็นชั้นเท่า ๆ กัน อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากเย็นลงแล้ว หม้อปรุงอาหารจะถูกหั่นเป็นชิ้นๆ และเสิร์ฟในตู้เย็น

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมกล้วยและโยเกิร์ต

เพื่อความหลากหลาย ให้เตรียมของหวานที่มีนมเปรี้ยวพร้อมกล้วยและโยเกิร์ต ลูกแพร์จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและรสชาติให้กับจาน

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 300-400 กรัม

ไข่หนึ่งโต๊ะ

ทีละชิ้น – กล้วย ลูกแพร์ หรือแอปเปิ้ล

โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว

วิธีทำอาหาร:

กล้วยปอกเปลือกและผ่านเครื่องปั่น ใส่คอทเทจชีสไขมันต่ำขูด โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว และไข่ดิบลงไป ตีส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ทำความสะอาดลูกแพร์เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในแป้งและผสม ทาน้ำมันลงบนแม่พิมพ์เบา ๆ แล้วเกลี่ยส่วนผสมนมเปรี้ยวให้ทั่วเป็นชั้นบาง ๆ อบประมาณครึ่งชั่วโมง น่าทาน!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อม kefir

เมื่อเตรียมของหวานคอทเทจชีสตามสูตรนี้ kefir จะถูกเติมลงในแป้ง ลูกเกดมีความเหมาะสมเป็นส่วนผสมเพิ่มเติม

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสไขมันต่ำหนึ่งซอง

ไข่ไก่สองฟอง;

kefir ครึ่งแก้ว

ลูกเกดขนาดเล็ก

น้ำตาลทราย.

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ในชามอีกใบ ผสมคอตเทจชีสบดกับเคเฟอร์ แล้วเติมโฟมไข่ที่ตีไว้ น้ำตาลและเพิ่มลูกเกดเล็กน้อย อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสามสิบนาที เมื่อเปลือกเป็นสีน้ำตาลทอง แสดงว่าหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว ขอบของขนมควรหลุดออกจากด้านข้างกระทะได้ง่าย

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมเกล็ดข้าวโอ๊ต

ข้าวโอ๊ตจะกระจายคลังแสงของสูตรหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมของคุณ แอปริคอตแห้งจะช่วยเพิ่มรสชาติและสีของอาหาร

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีส 250-300 กรัม (ไขมันต่ำ)

8 ชิ้น ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้ง

ข้าวโอ๊ตรีดครึ่งแก้ว

ไข่หนึ่งฟอง;

วิธีทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องปั่นใส่คอทเทจชีสบดไขมันต่ำผสมทุกอย่างให้เข้ากัน มวลนมเปรี้ยวรวมกับข้าวโอ๊ต แอปริคอตแห้งสับละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง จานอบทาด้วยไขมันขนมและส่วนผสมกระจายทั่วบริเวณ อบในเตาอบ อุณหภูมิการปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดคือ 180 องศา เวลาคือสามสิบนาที

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ไม่มีไข่

หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้จัดทำขึ้นโดยไม่มีไข่ เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือช็อกโกแลตร้อนแคลอรี่ต่ำลงบนจานที่เสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

คอทเทจชีสเนื้อละเอียดหรือบด

แป้งข้าวโพด 20 กรัมหรือพุดดิ้งแห้ง

ชาหนึ่ง ช้อนน้ำมะนาว

สารทดแทนน้ำตาล.

วิธีทำอาหาร:

คอทเทจชีสผสมกับแป้งหรือพุดดิ้ง เติมมะนาวหรือน้ำมะนาว ผัดจนไม่มีก้อนเหลืออยู่ เพิ่มสารให้ความหวาน มวลนมเปรี้ยวจะถูกถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีความสูง ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลาหกถึงเจ็ดนาทีที่กำลังไฟสูงสุด หลังจากนั้นนำขนมไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาที หลังจากแข็งตัวง่ายแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นๆ แล้วเทลงบนน้ำเชื่อม

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหาร - เทคนิคและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

คอทเทจชีสที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ควรถูผ่านตะแกรงใส่ในเครื่องปั่นหรือตีด้วยเครื่องผสม จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มและไม่มีก้อน

ในการตรวจสอบความพร้อมหม้อปรุงอาหารอย่าใช้แท่งไม้ แต่ให้ใส่ใจกับลักษณะของเปลือกสีน้ำตาลทองและแป้งที่ดึงออกจากผนังของจานอบ

หากหม้อปรุงอาหารอบในจานโลหะก่อนอื่นไม่ควรทาเพียงจาระบีเท่านั้น แต่ยังโรยด้วยเกล็ดขนมปังที่บดเป็นแป้งด้วย

หากหม้อตุ๋นปรุงสุกในไมโครเวฟ ให้ปิดฝาจานไว้ เวลาในการอบ – ห้านาที กำลังไฟ – สูงสุด หลังจากปรุงอาหารเสร็จแล้ว ของหวานจะอยู่ในเตาอบอีกแปดถึงสิบนาที

เวลาปรุงอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับหม้อปรุงอาหารคือ 30-40 นาที แต่จำไว้ว่าสิ่งนี้ขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง หากมวลนมเปรี้ยวเป็นของเหลวก็จะใช้เวลาเตรียมนานขึ้น

หลังจากการอบ อย่านำจานออกจากเตาอบ/หม้อหุงข้าวทันที หม้อปรุงอาหารจะต้องเย็นลงเล็กน้อย มิฉะนั้นอาจแตกออกระหว่างการถอดออก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอาหารเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเหมาะสำหรับอาหารต่าง ๆ โภชนาการที่เหมาะสมและการกีฬาและแน่นอนสำหรับการให้อาหารเด็ก (ในกรณีที่ไม่มีการแพ้ผลิตภัณฑ์นมและส่วนผสมหม้อปรุงอาหารอื่น ๆ )

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีสูตรมากมาย แต่ไม่ใช่ว่าทุกสูตรจะมีประโยชน์เท่ากัน เรามีความสนใจในสูตรอาหารที่เราไม่เพียงแต่จะทำให้ตัวเองพอใจด้วยอาหารจานอร่อยเท่านั้น แต่ยังจะเป็นประโยชน์ต่อตัวเราเองและคนที่เรารักด้วยการเตรียมหม้อปรุงอาหารจากส่วนผสมที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องกังวลกับปริมาณแคลอรี่สูง

คอทเทจชีสไขมันต่ำ (หรือไขมันต่ำ) - ส่วนผสมหลักของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำ อุดมไปด้วยโปรตีน แคลเซียม วิตามิน และแร่ธาตุ ซึ่งทำให้อาหารจานของเรามีคุณค่าสำหรับทุกคนที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม ติดตามสุขภาพของตนเองและต้องการลดน้ำหนัก

สารปรุงแต่งเพื่อสุขภาพช่วยเพิ่มรสชาติของหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีส เช่น ผลไม้ เบอร์รี่ ผลไม้แห้ง ถั่ว เครื่องเทศ และแม้แต่ผัก เช่น ฟักทอง

คุณสามารถเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสได้ในเตาอบ เครื่องนึ่ง หม้อหุงช้า หรือไมโครเวฟ

โปรดทราบ: สูตรอาหารแนะนำให้เติมวานิลลินเพื่อเพิ่มรสชาติ แต่อย่าสับสนระหว่างเครื่องเทศกับน้ำตาลวานิลลา เราใช้วานิลลินโดยไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่โดยรวมของจาน

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำจากสูตรคลาสสิก เราจะแยกแป้งขาว น้ำตาล และเนยออก

จะเปลี่ยนน้ำตาลได้อย่างไร?

เราจะใช้สารให้ความหวานจากธรรมชาติแทนน้ำตาล เมื่อเลือกสารให้ความหวานให้อ่านองค์ประกอบอย่างละเอียด ไม่ควรมีองค์ประกอบทางเคมีใด ๆ อยู่ในนั้น สารให้ความหวานจากธรรมชาติถูกสร้างขึ้นจากพืชโดยเฉพาะ ปริมาณแคลอรี่มีน้อยหรือเป็นศูนย์ มีความหวานมากกว่าน้ำตาลบีทรูทธรรมดา 5-10 เท่า และไม่เป็นอันตรายต่อฟัน รูปร่าง หรือสุขภาพ

โภชนาการที่เหมาะสมประการแรกมีวัตถุประสงค์เพื่อปรับปรุงสุขภาพและเป็นผลที่น่าพึงพอใจจากการควบคุมการทำงานของระบบย่อยอาหารเท่านั้นที่บุคคลสามารถกำจัดปอนด์พิเศษได้

หากราคาดูเหมือนสูงสำหรับคุณ ให้คำนวณปริมาณน้ำตาลที่คุณจะใช้ใหม่ คิดถึงโรคฟันผุและน้ำหนักส่วนเกินเนื่องจากการบริโภคน้ำตาล และดูประโยชน์ของการใช้สารให้ความหวานทันที

จะเปลี่ยนแป้งสาลีได้อย่างไร?

ในทุกสูตร เราจะแทนที่แป้งขาวด้วยโฮลเกรน ข้าวไรย์ ข้าวโพด แป้งบัควีท ข้าวโอ๊ต หรือเซโมลินา การรับประทานแป้งขาวเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งที่ทำให้น้ำหนักเกิน

สูตร 1. หม้อปรุงอาหารอันเขียวชอุ่มไม่มีแป้งและเซโมลินา

เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ – 4 ชิ้น
• คอทเทจชีสมีไขมันมากถึง 9% – 400 กรัม
• สารให้ความหวาน
• ผงฟู
• ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง
2. ตีไข่ขาวกับสารให้ความหวานในเครื่องผสม
3. ผสมคอทเทจชีสให้ละเอียดกับไข่แดงและผงฟู
4. หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดหรือแอปริคอตแห้งที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้
5. ค่อยๆ พับวิปปิ้งขาวลงในมวลนมเปรี้ยว ผสมมวลโดยการเคลื่อนไหวเบา ๆ ตักด้วยช้อนจากล่างขึ้นบน
6. ยังคงย้ายแป้งที่โปร่งสบายลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนอย่างระมัดระวังแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 40-50 นาที โดยวอร์มไว้ที่ 200 องศา

ต้องขอบคุณวิปปิ้งไข่ขาวและการจัดการแป้งอย่างระมัดระวัง หม้อปรุงอาหารจึงโปร่งและสว่าง ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานเดียว (ไม่รวมผลไม้แห้ง) 92 Kcal/100 g.

• แม่พิมพ์ซิลิโคน บางครั้งจานก็ยังติดอยู่กับแม่พิมพ์ซิลิโคนบางชนิด เพื่อความปลอดภัย ให้หยดน้ำมันดอกทานตะวันลงบนแม่พิมพ์
• ถาดอบหรือกระทะที่ปูด้วยแผ่นรองอบ (ซึ่งไม่ต้องทาน้ำมันเพิ่มเติม) แผ่นซิลิโคน หรือถุงอบขนม

สูตร 2. หม้อปรุงอาหารพร้อมเซโมลินาและลูกเกด

อีกหนึ่งเมนูที่อร่อยและดีต่อสุขภาพไร้แป้งสาลี อุดมไปด้วยวิตามิน และโปรตีน แต่โปรดจำไว้ว่าขอแนะนำให้กินหม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้ไม่เกิน 16 ชั่วโมงเนื่องจากเซโมลินาและลูกเกดอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและหากเราวางแผนที่จะลดน้ำหนักเราก็จะกำจัดคาร์โบไฮเดรตออกจากมื้อเย็นของเรา

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 400 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เหน็บแนม
• สารให้ความหวาน

การตระเตรียม:

1. ล้างลูกเกด จากนั้นแช่ในน้ำอุ่นประมาณ 15-20 นาที แล้วล้างออกอีกครั้ง
2. ผัดคอทเทจชีสจนเนียน
3. ตีไข่ด้วยสารให้ความหวานและเกลือด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองแข็ง
4. เพิ่มคอทเทจชีส, ลูกเกด, เซโมลินาลงในส่วนผสมไข่และผสม ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
5. วางส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วอบประมาณ 40-50 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

สูตรนี้จงใจไม่ใช้โซดาเนื่องจากเซโมลินาสามารถเพิ่มความนุ่มและความเบาให้กับจานได้อย่างอิสระ

สูตร 3. หม้อตุ๋นกับฟักทองและแอปเปิ้ล

หม้อตุ๋นฟักทองเป็นอาหารที่สดใสมีกลิ่นหอมและอร่อย หากต้องการคุณสามารถปิดหม้อตุ๋นด้วยครีมแคลอรี่ต่ำและตกแต่งด้วยท็อปปิ้งที่คุณเลือก: ถั่ว, เกล็ดมะพร้าว, โรยสี, ผลไม้หวาน หนึ่งในตัวเลือกครีมระบุไว้ในสูตรต่อไปนี้
เราจะต้อง:

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 400 กรัม
• ไข่ไก่ 3 ชิ้น
• ฟักทอง – 300 กรัม
• แอปเปิ้ล – 1 ชิ้น
• วานิลลิน – 1 ซอง (ไม่จำเป็น)
• สารให้ความหวาน (ถ้าฟักทองหวานไม่ต้องเติมน้ำตาล)
• เกลือ - เหน็บแนม

สูตร 4. หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวพร้อมข้าวโอ๊ตและเชอร์รี่

อย่าใช้เชอร์รี่หลุมในสูตรอาหาร - มันไม่สะดวกมากและมีความเสี่ยงที่จะสำลัก หากคุณไม่มีเชอร์รี่ไร้เมล็ด ให้เติมผลเบอร์รี่อื่นๆ ที่คุณชอบลงไป

สำหรับสูตรนี้เราจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ต – 1 ถ้วย
• Kefir – ครึ่งแก้ว
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด – 3 ช้อนโต๊ะ
• เชอร์รี่หลุม – 1 ถ้วย
• สารให้ความหวาน

สำหรับครีมกาแฟแคลอรี่ต่ำ:

• นม – 250 มล.
• สารให้ความหวาน
• แป้งข้าวโพด – 2 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟ – 2 ช้อนชา

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรก แช่ข้าวโอ๊ตใน kefir แล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที
2. ตีไข่ด้วยสารให้ความหวาน ใส่คอทเทจชีส แป้งข้าวโพด และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. เพิ่มข้าวโอ๊ตบดที่เตรียมไว้ลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง
4. วางแป้งครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือถาดอบขนาดเล็กที่ปูด้วยกระดาษรองอบ
5. วางเชอร์รี่ที่หลุมแล้วไว้บนแป้ง แล้วเกลี่ยแป้งที่เหลือไว้ด้านบน
6. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

การเตรียมครีม:
— ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งข้าวโพดและสารให้ความหวาน เติมนมเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากันจนไม่มีก้อน
— เทนมที่เหลือ (ไม่มีแป้งและน้ำตาล) ลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง ใส่กาแฟลงในนมแล้วคนให้เข้ากันโดยไม่ต้องต้ม
— เทส่วนผสมแป้งลงในนมกาแฟอุ่นๆ อุ่นครีมโดยไม่ต้องนำไปต้มและคนตลอดเวลา เนื้อครีมจะออกมาหนาปานกลาง ควรใช้แบบร้อน เมื่อเย็นลง จะเกิดก้อนเนื้อนุ่มบนขนมอบ แต่ไม่ทำให้เสียรสชาติ
ทาครีมร้อนเป็นชั้นเท่าๆ กันบนหม้อปรุงอาหาร โรยด้วยถั่ว เกล็ดมะพร้าว หรือโรยด้วยสีสันสดใส

สูตร 5. หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมแอปเปิ้ลกลายเป็นเนื้อนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ โปรดจำไว้ว่าในการลดน้ำหนักคุณไม่จำเป็นต้องปฏิเสธตัวเองว่าอร่อยทุกอย่างคุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมและรับประทานอาหารในปริมาณที่พอเหมาะไม่เกิน 3 ชั่วโมงก่อนนอน กินหม้อปรุงอาหารเซโมลินาเป็นอาหารเช้าและระหว่างของว่าง แต่ควรงดในมื้อเย็น

เราจะต้อง:
1. คอทเทจชีสไขมันต่ำ – 400 กรัม
2. แอปเปิ้ลขนาดกลาง – 4 ชิ้น
3. ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
4. นม – 150 มล.
5. เซโมลินา - ครึ่งแก้ว
6. สารให้ความหวาน
7. เกลือ - หนึ่งหยิก
8. วานิลลิน – 1 ซอง

สูตรทีละขั้นตอน:
1. แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
2. ตีไข่แดงด้วยสารให้ความหวานจนขาวด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มเซโมลินา, นม, วานิลลินลงในส่วนผสมที่ได้และตีให้ละเอียดจนเป็นส่วนผสมที่มีลักษณะคล้ายครีม ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
4. ในขณะที่ส่วนผสมกำลังผสมอยู่ ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น หากต้องการ คุณสามารถปอกผลไม้ก่อนได้ แต่ไม่จำเป็น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเปลือกมีวิตามินที่เราชื่นชอบมากมาย
5. ถึงเวลาสำหรับไข่ขาว ตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมกับเกลือเล็กน้อยจนเกิดฟองแข็งตัวและค่อยๆ ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไปคนให้เข้ากัน
6. วางส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงบนแม่พิมพ์ซิลิโคน วางแอปเปิ้ลลงบนแม่พิมพ์เป็นชั้นเท่าๆ กัน แล้วเทส่วนผสมที่เหลือไว้ด้านบน
7. วางในเตาอบอุ่นแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40-50 นาที

สูตร 6. หม้อตุ๋นแครอทกับคอทเทจชีส

วัตถุดิบ:
1. คอทเทจชีสไขมันต่ำ 300 กรัม
2. แครอท – หนึ่งชิ้น
3. ไข่ไก่ – 2 ชิ้น
4. สารทดแทนน้ำตาล
5. เกลือ
6. ผงฟู
7. วานิลลิน – 1 ซอง

สูตรทีละขั้นตอน:
1. ต้มแครอทก่อน จากนั้นขูดบนเครื่องขูดหยาบ หรือขูดแครอทดิบแล้วเคี่ยวในน้ำจนนิ่ม
2. บดคอทเทจชีสให้ละเอียดด้วยส้อมหรือบดผ่านตะแกรง หากคอทเทจชีสแห้ง ให้เติมเคเฟอร์ไขมันต่ำลงไปเล็กน้อย
3. ตีไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลแทนจนเกิดโฟมคงตัว ใส่คอทเทจชีส แครอท วานิลลิน และผงฟูลงในส่วนผสม ผสมให้เข้ากัน
4. เทแป้งลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 30-40 นาที

สูตร 7. หม้อตุ๋นกล้วยกับคอทเทจชีส

หม้อปรุงอาหารกล้วยจะมีกลิ่นหอมและหวานหากคุณใช้ผลไม้สุก หากกล้วยไม่สุกแต่คุณต้องการทำหม้อตุ๋นจริงๆ ให้เติมสารให้ความหวานเล็กน้อย คุณควรชี้แจงปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานนี้: ประกอบด้วยกล้วยหวานและเซโมลินาซึ่งเพิ่มปริมาณคาร์โบไฮเดรตและคุณต้องกินก่อน 16 ชั่วโมง

วัตถุดิบ:
1. คอทเทจชีสไขมันต่ำ - 300 กรัม
2. กล้วยสุก - 2 ชิ้น
3. นมพร่องมันเนย 0.5-1% - 50 มล.
4. เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ
5. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
6. วานิลลิน – 1 ซอง

สูตรทีละขั้นตอน:
1. บดกล้วยด้วยส้อม
2. เทนมลงบนเซโมลินาแล้วปล่อยให้บวม
3. ผสมไข่กับคอทเทจชีสและวานิลลา หากคุณใช้คอทเทจชีสแบบเม็ดเล็กในกรณีนี้ควรถูผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่นจะดีกว่าดังนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มกว่า
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมด: กล้วย, เซโมลินา, คอทเทจชีสกับไข่
5. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เป็นเวลา 40-50 นาที

หม้อปรุงอาหารกลายเป็นของหวานที่หรูหราและรื่นเริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปิดด้วยครีมแคลอรี่ต่ำแล้วตกแต่งด้วยโรยหน้า อย่ากลัวที่จะทดลองเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ทำผลไม้นานาชนิด

ไม่น่าเชื่อว่าของหวานแสนอร่อยเช่นนี้จะรวมอยู่ในอาหารเพื่อสุขภาพด้วย

น่าทาน! และการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพที่ดีให้กับคุณ

สำหรับผู้ที่มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่เหมาะสม - สูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่คัดสรรมาสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม: พร้อมแอปเปิ้ล, กล้วย, อบเชย, ผลเบอร์รี่!

เมื่อทำหม้อปรุงอาหารแล้วคุณจะรู้สึกถึงความเปรี้ยวของ lingonberries ที่น่าพึงพอใจซึ่งเติมเต็มความหวานของแอปเปิ้ล เครื่องเทศของอบเชยจะเชื่อมโยงเพลงคู่นี้เข้าด้วยกันและรสชาติน้ำนมของชั้นนมเปรี้ยวจะเพิ่มความนุ่มนวลและความสมบูรณ์ สำหรับ 100 กรัม คาสเซอโรล 81 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 8.29, ไขมัน - 1.35, คาร์โบไฮเดรต - 9.01

• คอทเทจชีส 0% - 250 กรัม;
• โยเกิร์ตโฮมเมด - 50 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 30 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• lingonberries - 60 กรัม;
• อบเชยบด - 1 ช้อนชา;
• สารให้ความหวาน - 0.5 ช้อนชา;
• เบกกิ้งโซดา - 0.5 ช้อนชา

ตอกไข่ใส่ชาม ใส่คอทเทจชีส แป้ง โซดา และสารให้ความหวาน (ถ้าไม่ใส่น้ำตาลปกติตามชอบ) ผสมส่วนผสมทั้งหมด

เพิ่มโยเกิร์ตและผสมทุกอย่างอีกครั้ง มวลควรกลายเป็นเหมือนครีมเปรี้ยว

มาทำไส้กันดีกว่า ตัดแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันทำมันโดยใช้เปลือก คุณไม่สามารถรู้สึกได้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร แต่นี่เป็นทางเลือก หากคุณหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ มันจะนุ่มกว่า เพิ่มลินกอนเบอร์รี่ อบเชย และสารให้ความหวานลงในแอปเปิ้ล ผสมทุกอย่าง

วางแป้งครึ่งหนึ่งของเราลงในจานอบ

ทาไส้แอปเปิ้ลลงบนฐาน

เทแป้งที่เหลือไว้ด้านบน แป้งมีความหนาจึงวางอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ผสมกับไส้

เราส่งหม้อปรุงอาหารของเราไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา เป็นเวลา 30 นาที

นำหม้อตุ๋นแอปเปิ้ลเปรี้ยวที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น คุณสามารถโรยอบเชยและน้ำตาลผงด้านบนแล้วตกแต่งด้วย lingonberries แช่แข็ง เรียกน้ำย่อย

สูตร 2 ทีละขั้นตอน: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP ในเตาอบ

หากคุณกำลังดูรูปร่างของคุณมีส่วนร่วมในการเล่นกีฬาหรือคำนวณแคลอรี่ในแต่ละจานอย่างระมัดระวังคุณควรทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋น PP นมเปรี้ยวแสนอร่อยในเตาอบได้ จานนี้มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพอย่างน่าทึ่ง รสชาติของมันออกมามีความสมดุลละเอียดอ่อนน่าพึงพอใจ ในขณะเดียวกันปริมาณแคลอรี่ของขนมอบสำเร็จรูปก็ค่อนข้างต่ำ หม้อตุ๋นสำเร็จรูป 100 กรัมมีเพียง 170 กิโลแคลอรี

ในการเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีส PP ที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ เราไม่ต้องการผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ ที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำและมีรสชาติที่ไม่น่าพึงพอใจเลย เช่น "ของว่าง" สำหรับควบคุมอาหาร

แอปเปิ้ล – 3 ชิ้น;
คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ – 500 กรัม
ข้าวโอ๊ต – 1 ช้อนโต๊ะ;
นมไขมันต่ำ - 70 มล.
ไข่ – 2 ชิ้น;
ลูกเกด – ½ ช้อนโต๊ะ;
เนย – 20 กรัม;
เกลือ – 1 หยิก;
น้ำตาลทราย - ไม่จำเป็น

ขั้นแรกคุณควรเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด ดังที่คุณอาจสังเกตเห็นว่าไม่มีครีมเปรี้ยวเซโมลินาหรือแป้งในสูตร คุณไม่ควรใช้คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงกว่า 5% ในการทำหม้อตุ๋น แอปเปิ้ลหวานเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่ผลไม้ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อยจะพอดีกับองค์ประกอบออร์แกนิกไม่น้อย เมื่อพูดถึงข้าวโอ๊ต ให้เลือกรุ่นคลาสสิกมากกว่าผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ก่อนอื่นคุณต้องเทนมสดลงบนข้าวโอ๊ต ทุกอย่างควรผสมและปล่อยทิ้งไว้ให้ทั่ว ลูกเกดจะต้องล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อน จากนั้นคุณควรเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที ในระหว่างนี้คุณสามารถทำงานกับแอปเปิ้ลได้ ผลไม้จะต้องล้างให้สะอาดในน้ำไหลและปอกเปลือก ควรหั่นผลไม้ออกเป็น 2 ซีกเพื่อเอาแกนออก แอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ควรหั่นเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ

ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมหม้อตุ๋นคอทเทจชีส PP ในเตาอบคือการเตรียมไข่ พวกเขาจะต้องหักโดยแยกไข่แดงออกจากไข่ขาว จะต้องเติมน้ำตาลลงในคอทเทจชีส คุณต้องเทไข่แดงลงไปหลังจากนั้นจึงบดให้ละเอียด

คนผิวขาวจะต้องโรยด้วยเกลือเล็กน้อย ทุกอย่างถูกตีด้วยเครื่องผสมเพื่อให้โฟมมีความหนาแน่นและแข็งแรง ตอนนี้คุณต้องทิ้งลูกเกดในตะแกรง ผลเบอร์รี่แห้งอย่างทั่วถึงด้วยผ้าเช็ดปากและเติมลงในมวลนมเปรี้ยว ที่นั่นคุณต้องถ่ายโอนการเตรียมการโดยใช้ข้าวโอ๊ต

การเตรียมหม้อปรุงอาหารเพื่อสุขภาพจะต้องผสมให้เข้ากัน มีการเพิ่มแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ที่นี่ด้วย คุณต้องเพิ่มวิปปิ้งขาวลงใน "แป้ง" ทุกอย่างควรผสมอย่างระมัดระวัง

ถัดไปคุณต้องเปิดเตาอบและนำไปไว้ที่ 180 องศา กระทะที่คุณวางแผนจะอบเค้กนี้ทาน้ำมันด้วย ส่วนผสมของเราซึ่งประกอบด้วยคอทเทจชีส แอปเปิ้ล ข้าวโอ๊ต และส่วนผสมที่ถูกต้องอื่นๆ จะถูกถ่ายโอนเข้าไป อบเค้กเป็นเวลา 45 นาที

จากนั้นหม้อตุ๋น PP curd จะถูกทิ้งไว้ในเตาอบอีก 20 นาทีโดยแง้มประตูไว้ เทคนิคง่ายๆ นี้จะทำให้ขนนุ่ม อ่อนโยน และเขียวชอุ่มมาก

เมื่อเตรียมจานเรียบร้อยแล้วจะต้องหั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโยเกิร์ตธรรมชาติ น้ำผึ้ง หรือเคเฟอร์ไขมันต่ำ

สูตรที่ 3: หม้อตุ๋น PP นมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

คุณอยากลองหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่ดีต่อสุขภาพไหม? บางคนนับแคลอรี่ บางคนกินขนมหวานและอาหารที่มีไขมันไม่ได้... วันนี้ฉันกำลังเตรียมอาหารจานหวานคลาสสิกจากคอทเทจชีสไขมันต่ำ 2% พร้อมน้ำตาลขั้นต่ำ (ลูกเกดจะให้ความหวาน) หม้อปรุงอาหารจะอร่อยมากอิ่ม แต่มีแคลอรี่ต่ำ ฉันเชื่อว่าคอทเทจชีสและขนมอบที่ทำจากมันเป็นอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก! และทั้งหมดนี้ง่ายมาก: ลดปริมาณเซโมลินาและน้ำตาลให้เหลือน้อยที่สุด เลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำ เราใช้น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นชามอเนกประสงค์แทนเนย บางครั้งฉันก็เปลี่ยนลูกเกดเป็นผลไม้แห้งหรือลูกพีชนึ่ง รสชาติเปลี่ยนไป แต่อาหารยังคงมีคุณค่าทางโภชนาการ!

• คอทเทจชีส 500 กรัม 2%
• ไข่ 3 ฟอง
• เซโมลินา 30 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• เกลือบนปลายมีด
• 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

ตอกไข่อย่างระมัดระวัง

ฉันแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ฉันเติมเกลือเล็กน้อยลงในผ้าขาวแล้วตีด้วยเครื่องปั่นให้เป็นโฟมที่คงตัว

ล้างลูกเกดให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและน้ำร้อน

ฉันเติมน้ำร้อนลงไปประมาณ 5 นาที

ฉันเพิ่มคอทเทจชีส เซโมลินา และน้ำตาลลงในไข่แดง

ฉันใช้เครื่องปั่นผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนเนียน

ฉันเพิ่มลูกเกดและผสมทุกอย่างอีกครั้ง ค่อยๆ เกลี่ยวิปปิ้งขาวลงบนส่วนผสมของนมเปรี้ยว

ใช้ช้อนจากบนลงล่างคนไปในทิศทางเดียว เติมผ้าขาวลงในส่วนผสม

ฉันอัดจาระบีชามหลายเมนูด้วยน้ำมันพืชแล้วกระจายมวลนมเปรี้ยว

ฉันปิดฝาหม้ออเนกประสงค์แล้วตั้งโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 45 นาที ฉันรอให้สัญญาณของผู้เล่นหลายคนยุติโหมดและวางจานแบนไว้กับชามแล้วพลิกหม้อปรุงอาหารของเราอย่างระมัดระวัง

หม้อตุ๋นนมเปรี้ยวอุ่นและเย็นเหมาะอย่างยิ่งกับแยมราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ครีมเปรี้ยวหรือครีมนมเปรี้ยว kefir ที่ละเอียดอ่อน

สูตรที่ 4: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP พร้อมกล้วยและไข่นกกระทา

อร่อยมากและรวดเร็วในการเตรียมหม้อตุ๋น อาหารจานเดียวโดยเฉพาะ หากคุณกำลังควบคุมน้ำหนักและไม่ชอบคาสเซอโรลที่หวานเกินไป ลองทำอันนี้เลย! นอกจากนี้ไข่นกกระทายังมีสุขภาพที่ดีอีกด้วย สูตรนี้ไม่มีน้ำตาล เนย แป้ง หรือเซโมลินา สามารถใช้เป็นจุดเริ่มต้นและสิ้นสุดวันของคุณได้อย่างยอดเยี่ยม

• คอทเทจชีส 200 กรัม
• กล้วย 1 ชิ้น
• ไข่นกกระทา 6 ชิ้น
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส
• อบเชยป่นเพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตามหลักการแล้ว คุณจะต้องแยกไข่ขาวและไข่แดงออก และตีไข่ขาวด้วยน้ำมะนาวจนตั้งยอดแข็ง (ฉันไม่ได้ทำ แต่ฉันกินหม้อปรุงอาหารทันทีและไม่มีเวลาหลุดและเหม็นอับดังนั้นใช้วิจารณญาณของคุณเอง)

บดไข่แดงกับคอทเทจชีสและเกลือเล็กน้อย ถ้าคอทเทจชีสแข็งเกินไป ให้เติมนมลงไปเล็กน้อย แต่ฉันไม่ต้องการมัน

ผสมทั้งสองมวล

คุณสามารถเพิ่มอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส

หั่นกล้วยเป็นชิ้นบางๆ ฉันต้องการกล้วยเพียงครึ่งลูกสำหรับทำแม่พิมพ์เล็กๆ ของฉัน

เราวางผลิตภัณฑ์ที่ได้ลงในแม่พิมพ์เป็นชั้น ๆ โดยเริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยชั้นนมเปรี้ยว เป็นการดีที่สุดที่จะใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน สินค้าอบใด ๆ ออกมาได้ง่ายและไม่จำเป็นต้องทาน้ำมันหรือโรยด้วยเซโมลินา

อบที่ 180* จนขอบเป็นสีน้ำตาล หากคุณเห็นว่าด้านบนยังชื้นอยู่ ให้เปิดการตั้งค่าการพาความร้อนบนเตาของคุณ

นี่คือสิ่งที่อร่อยนี้ดูเหมือนเป็นภาพตัดขวาง คุณสามารถเพิ่มผลไม้อะไรก็ได้แล้วราดด้วยน้ำเชื่อม แต่สำหรับฉัน รสดั้งเดิมดีที่สุด

สูตรที่ 5: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP พร้อมแครนเบอร์รี่และอบเชย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอาหารเป็นของหวานที่เรียบง่ายและอร่อยมากซึ่งเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุกกี้และขนมแคลอรี่สูงตัวเลือกอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหรือของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการและเบา ๆ ในระหว่างวัน ปรุงโดยไม่ใช้เนยและแป้งโดยมีปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุดหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่เตรียมตามสูตรนี้กลายเป็นรสชาติที่ชุ่มฉ่ำมีรูพรุนและละเอียดอ่อนมาก ขนมอบที่ง่ายและสะดวกนี้จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ ผู้ที่ชื่นชอบของหวานสามารถเสริมหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำผึ้ง ผลไม้ หรือน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ในขณะที่ผู้ที่ชมรูปร่างสามารถเพิ่มโยเกิร์ตไขมันต่ำ เบอร์รี่ หรือผลไม้ได้

• คอทเทจชีส 450 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น
• คีเฟอร์ 100 มล
• เซโมลินา 90 กรัม
• น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ชิป
• น้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส
• เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
• แครนเบอร์รี่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผิวส้ม 1 ช้อนโต๊ะ
• อบเชยเพื่อลิ้มรส
• แป้งสาลี 1 ชิป
• น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
• น้ำ 250 มล

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมพร้อมแล้ว เรียกน้ำย่อย

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแอปเปิ้ล PP (ทีละขั้นตอน)

ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่อร่อยและไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

คอทเทจชีสในตัวเองเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่เมื่อเติมอาหาร เช่น ไข่ เนย แป้ง และน้ำตาล ในปริมาณมากเพื่อเตรียมคาสเซอโรล แน่นอนว่าอาหารจานนั้นไม่ได้มีแคลอรี่ต่ำที่สุด นั่นคือเหตุผลที่สูตรอาหารที่คล้ายคลึงกับของเราในปัจจุบันสำหรับหม้อปรุงอาหารและอาหารคอทเทจชีสอื่น ๆ ปรากฏขึ้น - โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ดูรูปร่างและพยายามกินเพื่อสุขภาพ

เราจะบอกวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสแคลอรี่ต่ำที่ง่ายและอร่อย

• คอทเทจชีสไขมันต่ำ 180 กรัม
• แอปเปิ้ล 50 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ รำข้าวโอ๊ตและโยเกิร์ตธรรมชาติ

บดคอทเทจชีสแล้วเติมรำลงไป

จากนั้นใส่แอปเปิ้ลสับละเอียด (ปอกเปลือก) ตีไข่แล้วผสมให้เข้ากัน

วางมวลที่ผสมให้เข้ากันลงในจานอบแล้วเกลี่ยให้เรียบแล้วทาด้านบนด้วยโยเกิร์ต

วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 190 องศาแล้วปรุงหม้อปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที

น่าทาน!

สูตรที่ 7: วิธีปรุงหม้อปรุงอาหาร PP แสนอร่อยด้วยเมล็ดงาดำที่บ้าน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่นุ่มนวลและเป็นอาหารมาก ทุ่มเทให้กับสาวก PP และไลฟ์สไตล์เพื่อสุขภาพทุกคน ด้วยผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ - ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง แม้ว่าจะไม่มีน้ำตาล แต่หม้อปรุงอาหารก็มีรสหวานปานกลาง แอปเปิ้ลอบสามารถแทนที่ด้วยซอสแอปเปิ้ลเด็กได้ หากคุณไม่มีเวลา คุณสามารถทำให้กระบวนการง่ายขึ้นและผสมทุกอย่างลงในชามด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม

• คอตเทจชีสแบบแพ็ค 180 กรัม
• ซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม
• แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ (อัลมอนด์ ข้าวโอ๊ต มะพร้าว ข้าว)
• กระรอก 2 ตัว
• นม 125 มล
• พุดดิ้งหรือแป้ง 10 กรัม
• เมล็ดงาดำ 20 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา ถ้าใช้แป้ง สารให้ความหวานเพื่อลิ้มรส (หญ้าหวานหรือน้ำตาลอ้อย)

ใส่คอทเทจชีสแบบนิ่ม 180 กรัมลงในชาม

เพิ่มแอปเปิ้ลอบหรือซอสแอปเปิ้ล 100 กรัม

ผสมทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะลงในมวลนมเปรี้ยว แป้ง. ฉันมีโจ๊กไร้นมข้าวสำหรับทารก

ตีไข่ขาว 2 ฟองกับเกลือเล็กน้อยจนตั้งยอดแข็ง

เพิ่มผ้าขาวลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

คนเบาๆ

ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษรองอบและวางส่วนผสม อบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ยิ่งเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์เล็กลง หม้อปรุงอาหารก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น

สำหรับครีมที่มีเมล็ดฝิ่น ให้เติมเมล็ดฝิ่น 20 กรัม และ 1 ช้อนชาลงในกระทะ น้ำตาลวานิลลา

จากนั้นใส่พุดดิ้ง 10 กรัม หรือ 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง.

จากนั้นเติมสารให้ความหวาน ฉันเติมน้ำตาลอ้อย

เทนม 125 มล.

วางกระทะบนไฟแล้วปรุงจนข้น

ปิดหม้อตุ๋นด้วยครีมร้อนแล้วปล่อยให้เย็น

ย้ายหม้อปรุงอาหารใส่จาน

คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมแยม (ไม่ใช่อาหาร) หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่

สูตรที่ 8: หม้อตุ๋นชีสกระท่อม PP พร้อมแอปเปิ้ลและอบเชย

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลเป็นอาหารอันโอชะที่ยอดเยี่ยมของหวานที่อร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับทั้งครอบครัว และหากปรุงโดยไม่ใส่น้ำตาลก็จะได้อาหารครบถ้วนซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่นับแคลอรี่ในอาหาร ฉันจะเรียกสูตรหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสว่า "ไม่มีอะไรจะง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว"

คุณสามารถใช้คอทเทจชีสสำหรับหม้อปรุงอาหารที่มีไขมันใด ๆ - ฉันใช้ 5% (นี่คือค่าเฉลี่ย) เลือกแอปเปิ้ลพันธุ์ฉ่ำ หวานอมเปรี้ยว หรือหวาน Irishka ที่แบ่งปันสูตรนี้กับฉัน แนะนำให้เลือก Antonovka ไข่ไก่ต้องมีขนาดกลางและปรับปริมาณอบเชยตามที่คุณต้องการ

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• อบเชยป่น - 3 ชิ้น

เปิดเตาอบทันทีเพื่ออุ่นได้ถึง 160 องศาหลังจากนั้นเราก็เตรียมฐานสำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อม ในสูตรนี้เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องทำให้มวลเป็นเนื้อเดียวกันและความเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์ดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณใช้เครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำ แน่นอนคุณสามารถเจาะส่วนผสมในเครื่องเตรียมอาหาร (มีดโลหะ) แต่ก่อนอื่นคุณจะต้องถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ต้องขอบคุณเครื่องปั่นพกพาสะดวก ขั้นตอนนี้จึงถูกข้ามไป ใส่คอทเทจชีส 500 กรัม และไข่ไก่ 3 ฟองลงในชาม

เราชกทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น - ในเวลาเพียงครึ่งนาทีคุณจะได้มวลนมเปรี้ยวที่เรียบเนียนโดยไม่ต้องมีเมล็ดแม้แต่เมล็ดเดียว ความสม่ำเสมอจะคล้ายกับเนยที่นุ่มมาก

ทีนี้มาจัดการกับแอปเปิ้ลกันดีกว่า - เรามีทั้งหมดสามอัน เราล้างผลไม้ ตากให้แห้ง ปอกเปลือก และเอาฝักเมล็ดออก บดแอปเปิ้ลหนึ่งลูกบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นแอปเปิ้ลที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ ให้อันที่สามรออีกสักหน่อย

ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง แต่ทั่วถึง - ส่วนผสมสำหรับหม้อปรุงอาหารพร้อมแล้ว

เราใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนที่มีขนาดเหมาะสมแล้วใส่มวลนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลลงไปโดยไม่จำเป็นต้องทาแม่พิมพ์ ปรับระดับด้วยช้อนหรือไม้พาย

เราทำความสะอาดแอปเปิ้ลลูกที่สาม ตัดฝักเมล็ดออก แล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ ที่สวยงาม วางไว้ด้านบนของมวลนมเปรี้ยวในลำดับใดก็ได้

เราจะเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมในอ่างน้ำ ในการทำเช่นนี้ ให้วางแบบฟอร์มพร้อมของหวานในอนาคตลงในจานลึกที่มีขนาดใหญ่กว่า (แม่พิมพ์หรือถาดอบ) เทน้ำเดือดลงในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่เพื่อให้ระดับน้ำอยู่ตรงกลางความสูงของแม่พิมพ์ของหวาน ปรุงหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นประมาณ 40-45 นาทีที่ระดับปานกลางที่ 160 องศา

นำหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เสร็จแล้วพร้อมแอปเปิ้ลออกจากอ่างน้ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิท จริงๆ แล้วคุณสามารถทานแบบอุ่นๆ ก็ได้ แต่จะทำให้รูปร่างไม่คงตัว และคุณจะไม่สามารถหั่นขนมเป็นชิ้นๆ ได้

โปรดจำไว้ว่านี่คือหม้อปรุงอาหารที่ทำจากคอทเทจชีสกับแอปเปิ้ล - ไม่มีน้ำตาลอยู่ นั่นคือเหตุผลที่ผู้หญิงสามารถรับประทานของหวานดังกล่าวได้อย่างปลอดภัยแม้ในเวลากลางคืน สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานอื่นๆ ฉันแนะนำให้เสิร์ฟคอทเทจชีสอันละเอียดอ่อนนี้กับน้ำผึ้งธรรมชาติ นมข้นหวาน แยม แยม หรือคัสตาร์ด

สูตรที่ 9: หม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับเด็ก PP (มีรูป)

• คอทเทจชีสพาสต้าไขมัน 18% – 250 กรัม
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• เซโมลินา – 50 กรัม;
• นม - หนึ่งในสามของแก้ว
• น้ำตาล – 3-4 ช้อนโต๊ะ (เพื่อลิ้มรส);
• เกลือ - เหน็บแนม;
• น้ำตาลวานิลลา – 0.5 ช้อนชา;
• เนย - สำหรับทากระทะ

ไม่จำเป็นต้องนวดคอตเทจชีสเนื้อนุ่มที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อน ใส่ลงในชามทันทีแล้วผสมกับไข่ หากคอทเทจชีสมีความคงตัวแตกต่างออกไป ให้ถูผ่านตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะลงในครีมที่หนาหรือเป็นเม็ดเพื่อให้ได้มวลนมเปรี้ยวที่นุ่มนวลขึ้น

หลังจากผสมหรือวิปปิ้งแล้วคุณควรจะได้มวลที่มีความหนาเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนซึ่งชวนให้นึกถึงครีม

เทนมอุ่นหรือเย็น แต่ไม่เดือดเพื่อไม่ให้คอทเทจชีสและไข่สุกเกินไป

ผัดรวมส่วนประกอบทั้งหมดของหม้อปรุงอาหาร เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณไม่ควรทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสหวานมาก ควรเสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยวหวานหรือนมข้นหวาน เติมวานิลลาเพื่อเพิ่มรสชาติพร้อมกับน้ำตาลปกติ

เพิ่มเซโมลินาทีละน้อย โดยคนให้เข้ากันหลังเสิร์ฟแต่ละครั้ง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเซโมลินาไม่จับตัวเป็นก้อนถูก้อนนมเปรี้ยวด้วยช้อนหรือตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น

เปิดเตาอบล่วงหน้าก่อนที่เราจะเริ่มเตรียมมวลนมเปรี้ยวสำหรับหม้อปรุงอาหาร นำไปตั้งอุณหภูมิ 180 องศา ไม่เกินนี้ เราใช้แม่พิมพ์ที่ไม่ลึกมากทาจาระบีที่ก้นและผนังด้วยเนย เทมวลนมเปรี้ยวกระจายเท่า ๆ กันและปรับระดับด้านบน เอาเข้าเตาอบชั้นกลาง