สลัดอกรมควันและแครอท สลัดกับแครอทเกาหลีและไก่รมควัน ด้วยอะโวคาโด “ความหรูหราสำหรับเพื่อน”

ไก่รมควันและแครอทเกาหลีเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบพอเพียงและอร่อยได้ด้วยตัวเอง พวกเขาร่วมกันได้รับรสชาติใหม่ จะได้การผสมผสานที่น่าสนใจและน่าพิศวงยิ่งขึ้นหากสหภาพนี้เสริมด้วยส่วนผสมอื่น ๆ และปรุงรสด้วยซอส สลัดไก่รมควันและแครอทเกาหลีดึงดูดใจด้วยรสชาติที่กลมกลืนและเตรียมง่าย การรู้สูตรอาหารหลายสูตรสำหรับของว่างที่อร่อยและน่าพึงพอใจนี้จะช่วยให้คุณทักทายแขกได้อย่างมีศักดิ์ศรี แม้ว่าคุณจะรู้ทันใดเกี่ยวกับการมาเยือนของพวกเขาที่กำลังจะมาถึงและมีเวลาเหลือน้อยมากในการปรุงอาหารก็ตาม

คุณสมบัติการทำอาหาร

การรู้บางจุดจะช่วยให้คุณสามารถเตรียมสลัดไก่รมควันและแครอทเกาหลีแสนอร่อยตามสูตรที่เลือกหรือแม้แต่คิดค้นเองได้

• แครอทเกาหลีมีจำหน่ายในร้านค้าหลายแห่ง แต่ของว่างนี้ไม่ตรงตามเกณฑ์คุณภาพและความปลอดภัยที่จำเป็นเสมอไป รับประกันว่าจะอร่อยและดีต่อสุขภาพหากคุณเตรียมเอง หากเป็นไปไม่ได้และคุณถูกบังคับให้ใช้แครอทเกาหลีที่ซื้อในร้าน ให้เลือกสลัดในบรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิทซึ่งระบุส่วนประกอบและวันหมดอายุ ในกรณีนี้ ความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์ที่เสียหายนั้นมีน้อยมาก สำหรับรสชาติของของว่างคุณสามารถเลือกสิ่งที่ดีที่สุดได้หลังจากลองใช้ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตหลายรายเท่านั้นดังนั้นคุณจะต้องเชื่อถือประสบการณ์หรือสัญชาตญาณของคุณ
• แครอทสไตล์เกาหลีมีน้ำมันพืชอยู่ในน้ำสลัด ดังนั้นคุณจึงไม่ควรเติมมายองเนสหรือซอสอื่นๆ ลงในสลัดไก่รมควันและแครอทเกาหลี
• หนังไก่รมควันนั้นหยาบและไม่ค่อยได้ประโยชน์อะไร ควรทำความสะอาดเนื้อสัตว์ก่อนหั่นและใส่สลัด
• ยิ่งคุณผสมส่วนผสมและแต่งสลัดช้าเท่าไร มันก็จะคงความสดได้นานขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ควรเตรียมสลัดพัฟและของว่างกับขนมปังกรอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนงานเลี้ยง เนื่องจากผลิตภัณฑ์ต้องใช้เวลาในการแช่ในซอส

สลัดไก่รมควันและแครอทเกาหลีสามารถใส่ส่วนผสมได้หลากหลาย ซึ่งส่งผลต่อเทคโนโลยีการเตรียมอาหาร ต้องศึกษาคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรอย่างละเอียด

สลัดอิซาเบลลากับไก่รมควัน แครอทเกาหลี มะกอก และเห็ด

• ขาไก่รมควัน – 0.5 กก.
• แชมเปญสด – 0.5 กก.
• แครอทเกาหลี – 0.25 กก.
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 0.3 กก.
• หัวหอม – 0.2 กก.
• มะกอกหลุม – 130 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 กิ่ง;
• ไข่ไก่ – 5 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• มายองเนส - เท่าที่จำเป็น

วิธีทำอาหาร:

• ลอกหนังออกจากขา แยกเนื้อออกจากกระดูก แล้วสับให้ละเอียด วางบนจาน เพื่อให้สลัดมีรูปทรงที่สวยงาม ควรวางอาหารไว้ในห่วงทำอาหารจะดีกว่า
• ทาไก่ด้วยมายองเนสบางๆ
• ล้างแชมเปญและซับให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก อย่าปล่อยให้แช่น้ำนาน เพราะเห็ดเหล่านี้จะดูดซับความชื้นได้อย่างรวดเร็ว
• หั่นเห็ดเป็นชิ้นบางๆ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ตั้งน้ำมันพืชในกระทะลึก ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป ทอดจนน้ำที่ออกมาจากเห็ดแชมปิญองระเหยออกจากกระทะจนหมด
• ทำให้เห็ดทอดเย็นลงแล้ววางลงบนไก่ ไม่จำเป็นต้องคลุมชั้นนี้ด้วยซอส
• ต้มไข่ให้สุกและแช่เย็นโดยใช้น้ำเย็น เอาเปลือกออกและเสียดสีอย่างหยาบ วางบนเห็ด ปิดด้วยตาข่ายมายองเนสบาง ๆ
• เปิดขวดมะกอกแล้วเทของเหลวออก แบ่งมะกอกไว้ครึ่งหนึ่งเพื่อตกแต่งสลัด ใช้มีดสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด แล้วโรยไข่
• ตัดปลายแตงกวาดองออกหากไม่ได้เอาออกระหว่างการบรรจุกระป๋อง สับผักดองอย่างประณีตแล้ววางลงบนมะกอก
• วางแครอทไว้บนแตงกวา ทาให้ทั่วสลัด
• ผ่าครึ่งมะกอกตามยาวแล้ววางลงบนพื้นผิวของสลัดที่มีรูปร่างคล้ายพวงองุ่น ตกแต่งด้วยกิ่งพาร์สลีย์ซึ่งจะทำให้มะกอกมีลักษณะคล้ายกับองุ่นสุกมากยิ่งขึ้น

หลังจากที่สลัดอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้ว ให้นำผ้าห่อออก ขอบสลัดสามารถโรยด้วยผักชีลาวสับละเอียดหรือเปิดทิ้งไว้ได้

สลัดเม่นกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี ชีส และสับปะรด

• อกไก่รมควัน - 0.5 กก.
• แฮม – 100 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• แครอทเกาหลี – 150 กรัม
• แชมเปญสด – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เฟรนช์ฟรายหรือมันฝรั่งทอด - สำหรับตกแต่ง
• หัวหอมสีเขียว – 100 กรัม;
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• สับปะรดกระป๋อง – 100 กรัม
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น;
• มะกอกหลุม – 2 ชิ้น;
• มายองเนส – 60 มล.

วิธีทำอาหาร:

• หั่นเนื้ออกไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผสมกับมายองเนสหนึ่งช้อน
• ตัดแฮมเป็นเส้นเล็กๆ
• ทำให้ไข่ต้มเย็นลง ปอกเปลือก สับบนเครื่องขูดหยาบ เติมมายองเนสหนึ่งช้อนเต็มแล้วผสม
• สับสับปะรดอย่างประณีตด้วยมีดคมๆ แล้วผสมกับซอสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• ตัดเห็ดเป็นเส้น หัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• ผัดเห็ดและหัวหอมในน้ำมัน
• วางอาหารเป็นรูปเม่นบนจาน สลับกันตามลำดับต่อไปนี้: ไก่ เห็ด แครอท สับปะรด แฮม ไข่
• ขูดชีสให้ละเอียดแล้วโรยหน้าเม่น
• วางแผ่นมันฝรั่งทอดหรือมันฝรั่งทอดกรอบในตำแหน่งที่เม่นควรมีสันหลัง ในกรณีที่รุนแรงสามารถแทนที่ด้วยแครกเกอร์ได้
• ใช้มะกอกแต่งตาและจมูก
• สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วโรยบนจานรอบๆ สลัด

สลัดนี้จะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะ แขกจะต้องพึงพอใจอย่างแน่นอนกับรูปลักษณ์ของของว่างและจะพึงพอใจกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และพริกหยวก

• เนื้อไก่รมควัน - 0.3 กก.
• พริกหยวก – 0.4 กก.
• แครอทเกาหลี – 0.2 กก.
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• มายองเนส สมุนไพรสด – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ลอกพริกไทยออกจากเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น
• หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
• สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างประณีตด้วยมีด
• ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่ประกอบเป็นสลัดลงในชามใส่มายองเนสผสม
• ย้ายไปชามสลัดหรือชามถ้าคุณต้องการเสิร์ฟสลัดเป็นสัดส่วน คุณสามารถตกแต่งด้วยกิ่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

บางคนเพิ่มถั่วกระป๋องและขนมปังกรอบลงในสลัดนี้ - มันน่าพึงพอใจและอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก

วิธีการตกแต่งสลัด

ไก่รมควันและสลัดแครอทเกาหลีบางรุ่นต้องมีการตกแต่งที่เฉพาะเจาะจง แต่คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยได้ตามที่คุณต้องการ โดยแสดงจินตนาการและทักษะการทำอาหาร

• สลัดอิซาเบลลาตกแต่งด้วยมะกอกและสมุนไพร โดยวางเป็นรูปพวงองุ่นบนชั้นแครอทเกาหลี ตัวเลือกการตกแต่งนี้ยังเหมาะสำหรับสลัดที่เตรียมตามสูตรอื่น ๆ หากมีมะกอกหรือชีสซึ่งเข้ากันได้ดีเสมอ
• สลัดที่วางเป็นรูปเม่นสามารถตกแต่งด้วยขนมปังกรอบทำให้เป็นเข็มหรือวางเห็ดไว้ด้านบนหากเป็นส่วนหนึ่งของจาน ไม่ว่าในกรณีใดกิ่งและใบสมุนไพรสดจะไม่ฟุ่มเฟือยบนหลังเม่น
• เมื่อเสิร์ฟของว่างเป็นบางส่วน ขอแนะนำให้ใช้รูปแบบพิเศษด้วยการกด เหมาะสำหรับการให้พัฟและสลัดธรรมดามีรูปร่างที่เรียบร้อย คุณสามารถสร้างรูปร่างนี้ด้วยตัวเองจากกระป๋อง หากคุณไม่มีที่กด ให้กดลงบนของว่างขณะเอาห่วงออกด้วยช้อนโต๊ะ
• ตัวเลือกที่ได้ประโยชน์ทั้งสองฝ่ายในการตกแต่งสลัดแครอทเกาหลีคือดอกไม้ที่ทำจากมะเขือเทศ แตงกวา ชีส หรือไข่ สิ่งสำคัญคือผลิตภัณฑ์กลายเป็นดอกไม้เป็นส่วนหนึ่งของขนมนั่นเอง
• บ่อยครั้งที่ในการตกแต่งสลัดจะใช้ชิปซึ่งติดอยู่ในนั้นหรือวางรอบปริมณฑล การตกแต่งนี้ควรทำทันทีก่อนเสิร์ฟสลัด ไม่เช่นนั้นมันฝรั่งทอดอาจเปียกจากซอสและทำให้นิ่มลง

การออกแบบดั้งเดิมของสลัดเป็นไปไม่ได้หากไม่ใช้จินตนาการของคุณเอง มีเพียงจินตนาการของผู้ปรุงอาหารเท่านั้นที่จะช่วยให้คุณสร้างการตกแต่งที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง

สลัดไก่รมควันและแครอทเกาหลีนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว มีรสชาติที่ฉุนและน่าพึงพอใจ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้แขกและสมาชิกในครอบครัวของคุณพอใจอย่างแน่นอน

ไม่เพียงแต่รสชาติที่ถูกใจเท่านั้นที่ทำให้ไก่รมควันเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในสลัด อาหารที่มีผลิตภัณฑ์อะโรมาติกโดยส่วนใหญ่แล้วจะเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว

สลัดกับไก่รมควันมักจะอร่อยสำหรับเชฟทุกคน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้สามารถเพิ่มความเผ็ดร้อน ความซับซ้อน และกลิ่นหอมที่น่ารับประทานให้กับทุกจาน อย่างไรก็ตาม เชฟยังคงแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆ 4 ข้อ

1. การเลือกไก่ ข้อควรระวังในการเลือกเนื้อไก่ เนื้อรมควันควรมีผิวสีทองมันวาว ไม่สามารถมีรอยตำหนิสีเข้มได้ อย่าซื้อไก่ถ้ามันมีความเสียหายทางกล เนื้อรมควันสดมีความโดดเด่นด้วยโทนสีแดงและความชุ่มฉ่ำ
2. การเลือกชิ้นส่วน สำหรับสลัดคุณสามารถใช้ไก่ได้เกือบทุกส่วนโดยไม่มีกระดูกแน่นอน การเลือกชิ้นขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ดังนั้นต้นขาหรือขาจะให้ไขมันแก่จาน หากคุณต้องการทานสลัดลดน้ำหนัก ให้เลือกเต้านม
3. การถลกหนัง ไม่ว่าคุณจะเลือกชิ้นไก่แบบไหน กฎข้อหนึ่งยังคงเหมือนเดิม ไม่ควรเพิ่มผิวหนังลงในสลัด นักโภชนาการแนะนำให้ถอดออกให้หมดและทิ้งทันที ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นผิวหนังที่มีสารอันตรายจำนวนมากที่สุดที่เข้าสู่ผิวหนังทั้งในช่วงชีวิตของนกและระหว่างการสูบบุหรี่
4. การเติมเชื้อเพลิงที่ถูกต้อง- หลายคนคุ้นเคยกับการแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสอาหารจานนี้มีประโยชน์และชุ่มฉ่ำ แต่ถ้าคุณต้องการทำให้รสชาตินุ่มนวลขึ้น ให้ผสมส่วนประกอบนี้กับครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ แต่น้ำมันพืชในขนมเหล่านี้จะไม่เหมาะสมอย่างยิ่ง

อย่าลืมว่าไก่รมควันไม่เพียงให้รสชาติเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมอีกด้วย ดังนั้นเมื่อเลือกน้ำสลัดสำหรับจานอย่าหักโหมจนเกินไป กลิ่นของซอสไม่ควรทำให้ส่วนประกอบหลักของสลัดกลบไป

สูตรอาหารให้เลือกมากมาย

เมื่อเร็ว ๆ นี้เชื่อกันว่าไก่รมควันเป็นอาหารวันหยุด การเกิดขึ้นของสลัดซึ่งง่ายมากทั้งในด้านการเตรียมและการเลือกส่วนผสมทำให้สามารถพิจารณาแบบแผนเหล่านี้ใหม่ได้ และทุกวันนี้มีการเสิร์ฟอาหารที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นเรื่อย ๆ สำหรับอาหารเช้าหรืออาหารกลางวันซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือสัตว์ปีก "รมควัน" ด้วยสูตรอาหารง่ายๆที่เชี่ยวชาญคุณไม่เพียง แต่ทำให้คนที่คุณรักพอใจด้วยสลัดแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายอีกด้วย

คลาสสิค

ลักษณะเฉพาะ. เมนูง่ายๆ ที่ตอบโจทย์ความหิวได้ยาวนาน คุณจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 20 นาทีในการเตรียมมัน

ต้องการ:

• อกรมควัน - 220 กรัม
• มันฝรั่งต้ม - สามหัว;
• ไข่ - สองชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก;
• แครอทต้ม - หนึ่ง;
• แตงกวาดอง - สามชิ้น;
• มายองเนส - 60-75 มล.

ทีละขั้นตอน

1. หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อน
2. หั่นแตงกวาดองตามยาวแล้วสะเด็ดน้ำเกลือ
3. จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้น ๆ
4. สับไข่
5. ตัดเต้านมเป็นก้อน
6. สับหัวหอม
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดแล้วผสมกับมายองเนส

ด้วยแครอทเกาหลี

ลักษณะเฉพาะ. ไปเป็นวันที่แครอทรสเผ็ดถูกมองว่าเป็นอาหารจานเดียวเท่านั้น จินตนาการของเชฟทำให้เรามองผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบใหม่ มัน “เล่น” เป็นส่วนหนึ่งของของว่าง ทำให้มันชุ่มฉ่ำและฉุน ผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้มักจะจัดวางเป็นชั้น ๆ

ต้องการ:

• แครอทเกาหลี - 220 กรัม
• ไก่รมควัน - 260 กรัม
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• แตงกวาสด - สี่แตง;
• ฮาร์ดชีส - 120 กรัม;
• มายองเนส - 110 มล.

ทีละขั้นตอน

1. สลัดชั้นแรกประกอบด้วยไข่ขูด
2. แต่ละชั้นจะต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนสและเพื่อไม่ให้หักโหมกับการแต่งตัวขอแนะนำให้ทาไม่ต่อเนื่องกัน แต่เป็นตาข่ายที่ละเอียดอ่อน
3. ตอนนี้ตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วกระจายให้ทั่วพื้นผิว
4. หั่นแตงกวาสดแล้ววางลงบนอก
5. โรยแครอทเกาหลีโดยพยายามปกปิดแตงกวาและมายองเนสให้มิด
6. ขูดชีสแข็งไว้ด้านบน ชั้นนี้ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส
7. ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรแล้วแช่ไว้สักสองสามชั่วโมง

สำหรับสลัดนี้ ควรใช้ชามสลัดใสซึ่งช่วยให้คุณสาธิตทุกชั้นได้ดีกว่า จานจะดูสวยงามไม่น้อยหากคุณใช้วงแหวนพิเศษในการเตรียมซึ่งถอดออกก่อนเสิร์ฟ

ด้วยสับปะรด

ลักษณะเฉพาะ. การผสมผสานระหว่างสับปะรดหวานกับความเค็มของอกไก่และกระเทียมเผ็ดทำให้เกิดอาหารจานพิเศษอย่างแท้จริง

ต้องการ:

• ใบผักกาดหอม - หกชิ้น;
• สับปะรด - 480 กรัม
• อกรมควัน - 260 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 130 กรัม;
• มายองเนส - 75 มล.
• กระเทียม - สองกลีบ

ทีละขั้นตอน

1. ตัดอกไก่.
2. ชีสสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนได้
3. วางสับปะรดในกระชอนและปล่อยให้น้ำส่วนเกินระบายออก
4. จากนั้นจึงหั่นเป็นชิ้นๆ
5. ในภาชนะที่แยกต่างหาก รวมไก่กับชีสและสับปะรด ใส่กระเทียม (สับ)
6. ปรุงรสสลัดสับปะรดด้วยมายองเนส
7. ผัดมวลอะโรมาติก
8. วางใบผักกาดหอมบนจานแล้วโรยสลัดไว้ด้านบน
9. ประดับด้วยสมุนไพร มะกอก แอปเปิ้ล หรือส้มเขียวหวานหั่นเป็นชิ้นหากกำลังเตรียมอาหารจานนี้สำหรับปีใหม่

"ดอกทานตะวัน"

ลักษณะเฉพาะ. สลัดนี้เรียกว่า "ทานตะวัน" เพราะมีความคล้ายคลึงกับดอกไม้จริงอย่างน่าทึ่ง ผู้ใหญ่จะชื่นชอบอาหารจานอร่อยที่มีแสงแดดสดใส และเด็ก ๆ จะชื่นชอบกับเกล็ดกลีบดอกไม้อย่างไม่อาจพรรณนาได้ คุณสามารถรับทั้งแชมปิญองดิบและเห็ดน้ำผึ้งดอง สลัดเกี่ยวข้องกับการวางเป็นชั้นๆ

ต้องการ:

• ไก่รมควัน - 450 กรัม
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• มะกอก - 220 กรัม
• ชิปกลม - 80-100 กรัม
• มายองเนส - 120 มล.
• เห็ด - 220 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. ชั้นแรกประกอบด้วยไก่รมควันสับละเอียด
2. เช่นเดียวกับชั้นต่อ ๆ มาทั้งหมดจะทาด้วยมายองเนส แต่อย่าหักโหมจนเกินไปกับการแต่งตัว เพื่อให้สลัดเบา ๆ ควรใช้ตาข่ายมายองเนส
3. วางเห็ดลงบนผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ หากคุณใช้แชมเปญสด ให้ผัดในกระทะก่อนโดยเติมหัวหอม (เพื่อเพิ่มความชุ่มฉ่ำ)
4. ตอนนี้ควรตามด้วยไข่ขาวขูดอีกชั้นหนึ่ง
5. เพื่อให้ทานตะวันได้รับสีเหลือง "ธรรมชาติ" สลัดจึงโรยด้วยไข่แดงขูด
6. วางมะกอกที่ผ่าครึ่งไว้บนสลัดเพื่อปกปิดชั้นไข่แดงทั้งหมด พวกเขาจะเลียนแบบเมล็ดพืช
7. ขอบจานปิดด้วยเศษที่ทำหน้าที่เป็นกลีบดอก

ถั่ว

ลักษณะเฉพาะ. ถั่วไม่เพียงช่วยให้สลัดมีรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังทำให้อาหารจานนี้อิ่มอีกด้วย และเนื่องจากส่วนผสมส่วนใหญ่ที่จำเป็นสำหรับอาหารจานนี้พร้อมแล้ว จึงใช้เวลาน้อยมากในการสร้าง

ต้องการ:

• น่องไก่ - 230 กรัม
• ไข่ต้ม - สามชิ้น;
• ถั่วแดง (กระป๋อง) - 240 กรัม
• ถั่วขาว - 240 กรัม
• แครอทต้ม - สองชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• กระเทียม - หนึ่งกลีบ;
• แตงกวาสด - หนึ่ง;
• มายองเนส - 120 มล.
• เห็ดดอง (ใช้สดก็ได้) - 180 กรัม

ทีละขั้นตอน

1. ตัดขาเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหรือขูดแครอท
3. เพิ่มถั่วขาวและถั่วแดงลงในส่วนผสมแครอทและไก่
4. เพิ่มแตงกวาสดสับและไข่ขูดลงในสลัด
5. หมักหัวหอมสับในน้ำส้มสายชูก่อนเพื่อขจัดความขมออกจากผลิตภัณฑ์ จากนั้นจึงเติมลงในส่วนผสมที่เหลือเท่านั้น
6. ผัดเห็ดสดใส่เครื่องเทศและหัวหอมลงในกระทะ
7. หากต้องการเพิ่มรสชาติ ให้ใส่กระเทียมสับลงในสลัดแล้วผสมกับมายองเนส
8. โรยด้วยสมุนไพรสับ

หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติให้กับสลัด ให้ใช้แครอทเกาหลีแทนแครอทต้มธรรมดา

“ทิฟฟานี่”

ลักษณะเฉพาะ. นี่เป็นจานที่น่าสนใจมากที่ผสมผสานไก่รมควันเนื้อนุ่มกับองุ่นเปรี้ยวหวาน สลัดไม่เพียงสร้างความประหลาดใจให้กับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ของมันด้วยหากวางในรูปแบบของพวงองุ่น

ต้องการ:

• ไก่รมควัน - 260 กรัม
• ไข่ - สี่ชิ้น;
• องุ่น (ต้องเลือกไม่มีเมล็ด) - 220 กรัม
• วอลนัท - 130 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• มายองเนส - 80 มล.
• ลูกพรุน - 90 กรัม;
• ผักใบเขียว - พวง

ทีละขั้นตอน

1. เพื่อให้นุ่มแนะนำให้แช่ลูกพรุนในน้ำไว้ล่วงหน้า 15 นาที
2. สำหรับชั้นแรกคุณต้องสับไก่รมควันใส่สมุนไพรสับลงไปแล้วผสมกับมายองเนส
3. สร้างชั้นแรกจากมวลนี้ให้มีรูปร่างเป็นพวงองุ่นทันที
4. วางไข่ขูดลงไป
5. เลเยอร์นี้ต้องทาด้วยมายองเนสเช่นเดียวกับชั้นอื่นๆ ที่ตามมา
6. ตัดลูกพรุนเป็นชิ้นแล้ววางลงบนไข่
7. โรยถั่วสับลงบนผลไม้แห้ง
8. ตอนนี้ขูดชีสกระจายให้ทั่วพื้นผิวของ "พวง"
9. ชั้นสุดท้ายคือองุ่นผ่าครึ่ง ครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดด้วยชิ้นเหล่านี้

หากคุณไม่สามารถซื้อถั่วและลูกพรุนได้ ให้เปลี่ยนส่วนประกอบทั้งสองนี้ด้วยแอปเปิ้ลเพียงลูกเดียว แต่ให้เลือกผลไม้ที่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย

ด้วยแครกเกอร์

ลักษณะเฉพาะ. สลัดอยู่ในหมวดงบประมาณ แต่ในขณะเดียวกันก็อร่อยมากและสามารถอ้างสถานะเป็นเทศกาลได้ ควรใช้ขาจะดีกว่า

ต้องการ:

• ฮาร์ดชีส - 140 กรัม;
• มะเขือเทศ - ผลไม้สองผล;
• ขารมควัน - 310 กรัม
• แครกเกอร์ - 80 กรัม;
• ถั่วแดงกระป๋อง - 420 กรัม
• มายองเนส - 90 มล.
• ใบผักกาดหอม - หกชิ้น

ทีละขั้นตอน

1. ฉีกสลัดด้วยมือของคุณ
2. ตัดขาเป็นก้อน
3. ขูดชีสและสับมะเขือเทศ
4. เพิ่มถั่ว
5. ก่อนเสิร์ฟ เพิ่มแครกเกอร์และผสมกับมายองเนส

เพื่อให้ชีสแข็งขูดได้ง่ายขึ้นและไม่ติดกันเป็นก้อนเดียว ให้นำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที

"ปารีส"

ลักษณะเฉพาะ. สลัดมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยการผสมผสานระหว่างอกรมควันกับผักสด นี่เป็นการเสริมวิตามินอย่างแท้จริง ซึ่งคุณสามารถต่อสู้กับโรคหวัดในฤดูใบไม้ร่วงและแม้กระทั่งโรคบลูส์ได้

ต้องการ:

• แตงกวาสด - สามชิ้น;
• พริกหยวก - ผลไม้สามชนิด;
• อกรมควัน - 250 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 240 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและผักใบเขียว - พวง;
• มายองเนส - 80 มล.
• มะเขือเทศ - ผลไม้สามผล

ทีละขั้นตอน

1. หั่นไก่เป็นเส้นหรือแบ่งเป็นเส้นใย
2. สับผักด้วยมีด
3. ตัดแตงกวาและพริกเป็นเส้นบาง ๆ
4. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน
5. เพิ่มข้าวโพดและผสมกับมายองเนส

"สร้อยข้อมือโกเมน"

ลักษณะเฉพาะ. พัฟสลัดทับทิมสร้อยข้อมือเพิ่งได้รับความนิยมอย่างมาก หากต้องการจัดวาง ให้ใช้ถาดพิมพ์สปริงขนาดใหญ่ (ออกแบบมาสำหรับอบเค้ก) และวางกระจกกลับด้านไว้ตรงกลาง ด้วยอุปกรณ์ดังกล่าวคุณจึงสามารถจัดวาง "สร้อยข้อมือ" ที่สวยงามและแม้กระทั่งได้

ต้องการ:

• มันฝรั่งต้ม - สามชิ้น;
• อกรมควัน - 220 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• หัวบีทต้ม - ผักรากเล็ก ๆ สองอัน;
• วอลนัท - สิบชิ้น;
• มายองเนส - 110 มล.
• ผักใบเขียว - พวง;
• กระเทียม - สองกลีบ;
• ทับทิม - หนึ่ง

ทีละขั้นตอน

1. สับผักหั่นเนื้อรมควันเป็นชิ้น ๆ ผสมผลิตภัณฑ์กับมายองเนส
2. สร้างชั้นแรกจากมวลที่มีกลิ่นหอมและฉ่ำนี้
3. ตอนนี้เพิ่มมันฝรั่ง
4. ต่อไปจะเป็นแครอทต้ม
5. สำหรับชั้นถัดไปคุณจะต้องสับถั่วและกระจายให้ทั่วพื้นผิวสลัด
6. การจัดองค์ประกอบควรจะเสร็จสิ้นด้วยหัวบีทขูดหลายชั้น
7. ทุกชั้นต้องหล่อลื่นด้วยมายองเนส แต่คุณไม่ควรละเลยด้วยน้ำสลัดที่มีไขมันนี้
8. ตอนนี้เป็นเวลาที่จะถอดกระจกออกจากโครงสร้างและถอดจานอบออก
9. โรย “สร้อยข้อมือ” ทั้งหมดด้วยเมล็ดทับทิมเพื่อไม่ให้มีช่องว่างเหลือให้เห็นชั้นใน

ควรทิ้งพัฟสลัดไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมงเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดมีเวลาแช่ให้มากที่สุด

แพนเค้ก

ลักษณะเฉพาะ. ต้องขอบคุณแพนเค้กที่บางและอร่อยทำให้สลัดไม่เพียงน่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอีกด้วย จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นแบบสแตนด์อโลน

ต้องการ:

• ไข่ดิบ - สองชิ้น;
• ไข่ต้ม - สามชิ้น;
• นม - 320 มล.
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 250 กรัม
• แป้ง - สองถึงสามช้อนโต๊ะ;
• ไก่รมควัน - 260 กรัม
• เห็ดดอง - 160 กรัม
• มายองเนส - 125 มล.
• หอมแดง - หัวเดียว

ทีละขั้นตอน

1. เตรียมแป้งจากไข่ดิบ นม และแป้ง
2. ทอดแพนเค้กแล้วปล่อยให้เย็น
3. ในเวลานี้ ให้เตรียมส่วนผสมที่เหลือโดยหั่นไข่ เห็ด เนื้อรมควัน และหัวหอมเป็นก้อนเล็กๆ
4. ตัดแพนเค้กที่เย็นแล้วเป็นเส้นแล้วเพิ่มลงในมวลรวมพร้อมกับถั่ว
5. ผสมกับมายองเนส

กะหล่ำปลี

ลักษณะเฉพาะ. การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จอีกอย่างหนึ่งคือการผสมผสานระหว่างกะหล่ำปลีจีนกับไก่รมควัน และถ้าคุณเพิ่มขนมปังกรอบ มะเขือเทศ และชีส คุณจะได้อาหารที่อร่อย น่าพึงพอใจ และดีต่อสุขภาพ

ต้องการ:

• อกรมควัน - หนึ่งชิ้นครึ่ง;
• ผักกาดขาวปลี - ครึ่งส้อม;
• ฮาร์ดชีส - 160 กรัม;
• มะเขือเทศ (ขนาดกลาง) - สามชิ้น;
• มายองเนส - 90 มล.
• ไข่ต้ม - สี่ชิ้น;
• ขนมปังขาว - สองหรือสามชิ้น

ทีละขั้นตอน

1. เริ่มต้นด้วยการเตรียมขนมปังกรอบ แต่แนะนำให้เพิ่มส่วนประกอบนี้ลงในสลัดทันทีก่อนเสิร์ฟ
2. หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนเท่าๆ กัน แล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง
3. วางขนมปังกรอบบนผ้าเช็ดปากเพื่อปล่อยไขมันส่วนเกิน
4. สับกะหล่ำปลีจีน ใส่สมุนไพรสับและไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
5. ตัดไก่เป็นเส้นแล้วขูดชีส
6. เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ เอาเปลือกออก จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ลงในสลัด
7. ตอนนี้เพิ่ม croutons
8. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสทันทีแล้วเสิร์ฟ

จากสูตรคลาสสิกของของว่างนี้คุณสามารถสร้างอาหารจานใหม่ได้ หากคุณกลัวการเปลี่ยนแปลงร้ายแรง ลองเติมมัสตาร์ดเล็กน้อยลงในน้ำสลัด จานจะฉุนขึ้นมาทันที และเมื่อเติมถั่วกระป๋องลงไป คุณจะได้สลัดที่ชวนให้นึกถึงโอลิเวียร์เล็กน้อย

ย้อนกลับไปในสมัยโซเวียต แครอทของเกาหลีเป็นประเพณีดั้งเดิมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นธรรมดา และสำหรับงานฉลองตามเทศกาล แม้ว่าแครอทเผ็ดและเผ็ดในภาษาเกาหลีถือได้ว่าเป็นของว่างอิสระในตัวเอง แต่ก็มักจะใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นผักหลายชนิด ฟันโชส ไข่ ตับ เนื้อสัตว์ สมุนไพร หรือแม้แต่ส้มและสับปะรด หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหารจานรวมคือสลัดหลากหลายชนิดพร้อมแครอทเกาหลีและไก่รมควัน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำขนมที่มีส่วนผสมของแครอทและไก่ ด้านล่างนี้เป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็สลัดที่แปลกและอร่อยมากกับแครอทและไก่เกาหลี

ม้าหมุนกับแครกเกอร์

สลัดที่ง่ายและรวดเร็วพร้อมชื่อที่ไม่ธรรมดา- ที่นี่ผลิตภัณฑ์ถูกรวมเข้าด้วยกันในแบบดั้งเดิมและกลมกลืนและหากต้องการรสชาติของจานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยชีสแข็งก้อนเล็ก ๆ

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมี:

1. หั่นหัวหอม พริกไทย และไก่เป็นชิ้นเล็กๆ
2. เพิ่มแครอทและข้าวโพด
3. ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำมัน มายองเนส เครื่องเทศ และผสมให้เข้ากัน ปล่อยให้แช่ไว้เล็กน้อย

ก่อนเสิร์ฟทันทีโรยสลัดที่เสร็จแล้วด้วยขนมปังกรอบเพื่อไม่ให้มีเวลานิ่มลง

พร้อมผักกาดขาวและไข่

สลัดที่ละเอียดอ่อนพร้อมแครอทและไก่เกาหลีนี้สามารถเสิร์ฟในรูปแบบดั้งเดิมในชามหรือแก้วไวน์ได้ แต่ชามสลัดขนาดใหญ่ธรรมดาก็ค่อนข้างเหมาะสมเช่นกัน มันขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจ

สินค้าที่ต้องการ:

• ไก่รมควัน 50 กรัม
• กะหล่ำปลี 50 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง;
• สลัดแครอทเกาหลีสำเร็จรูป 50 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ มายองเนสและสมุนไพร – เพื่อลิ้มรส

ปริมาณส่วนผสมระบุต่อมื้อ

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย ปล่อยให้แช่ไว้เล็กน้อยและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

พร้อมมันฝรั่งทอดและเห็ด

ทางเลือกของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความกรุบกรอบ การผสมผสานส่วนผสมที่แปลกตาทำให้อาหารจานนี้ดูซับซ้อน และการนำเสนอที่สวยงามก็เพิ่มความแปลกใหม่

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

ที่นี่ใช้มันฝรั่งทอดเป็นของตกแต่ง คุณจึงสามารถวางเป็นชั้นแรกได้ เช่น กลีบดอกไม้รอบๆ สลัด หรือตกแต่งจานที่เสร็จแล้วไว้ด้านบน

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตัดเนื้อและเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ
2. บดไข่และชีสโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง แต่อย่าผสม
3. วางบนจานเสิร์ฟเป็นชั้นๆ ได้แก่ แครอท เห็ด ไก่ ไข่ อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นและปรุงรสตามชอบ
4. เพิ่มชีสขูดเป็นชั้นสุดท้าย ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและแช่ในตู้เย็น

เสิร์ฟสลัดบนจานทั่วไป ตกแต่งด้วยมันฝรั่งทอดและสมุนไพร

พร้อมข้าวโพดเพิ่ม

ในการเตรียมสลัดแม่บ้านจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมง แต่ผลลัพธ์จะทำให้ทุกคนประหลาดใจ

สำหรับจานนี้คุณจะต้อง:

• แครอทเกาหลี - 0.3 กก.
• ขาไก่รมควัน - 150 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0.2 กก.
• เกลือ สมุนไพรสด เครื่องเทศ มายองเนส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ระบายข้าวโพดและเพิ่มไก่
3. บีบน้ำส่วนเกินออกจากแครอทแล้วผสมกับเนื้อสัตว์และข้าวโพด
4. ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนส เกลือ เครื่องเทศ และผสม

เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยแช่เย็นโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด.

ด้วยถั่วแดง

อาหารที่เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและราคาไม่แพงซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างแท้จริง 15 นาทีก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น

สิ่งที่คุณต้องการ:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 1 กระป๋อง (200 กรัม)
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน (ขา) - 100 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม - 3 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือและมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

แทนที่จะกินไก่ คุณสามารถใช้ไส้กรอกหรือผลิตภัณฑ์เนื้อรมควันอื่นๆ ได้

วิธีทำอาหาร:

1. แยกถั่วและแครอทออกจากของเหลวส่วนเกิน
2. ตัดเนื้อและไข่เป็นก้อน
3. รวมทุกอย่างปรุงรสผลิตภัณฑ์ด้วยมายองเนสและผสมเบา ๆ หากจำเป็นให้เติมเกลือเล็กน้อย

เสิร์ฟสลัดแช่เย็น โรยด้วยขนมปังกรอบและสมุนไพรหากต้องการ

ค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่เป็นของว่างที่ประณีต อร่อย และน่าพึงพอใจสำหรับทั้งเมนูประจำวันและวันหยุด

สินค้าที่ต้องการ:

ไม่ต้องใช้ซอสในการแต่งสลัด ทุกอย่างจะถูกแช่ในน้ำมันอย่างสมบูรณ์หลังจากทอดเห็ดและน้ำจากแครอท

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. สับแชมเปญกับหัวหอมอย่างหยาบแล้วทอดในน้ำมันที่อุ่นจนนุ่ม
2. หั่นแตงกวาและเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ ที่เหมือนกัน แล้วสับไข่เป็นก้อน
3. ประกอบสลัดเป็นชั้น ๆ เติมเกลือเพิ่มเติมตามความจำเป็น: ไก่, หัวหอมทอดและเห็ด, แตงกวาชิ้น, ไข่และแครอท

สลัดจะพร้อมเสิร์ฟภายในเวลาประมาณ 30 นาที คุณสามารถตกแต่งด้วยมะกอกดำ มะกอก หรือสมุนไพรสับ

จานแคลอรี่ต่ำที่ยอดเยี่ยม ปรุงได้เร็วมากและเหมาะกับการรับประทานอาหารของครอบครัวที่ใส่ใจสุขภาพ.

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. สับไก่เสร็จแล้วเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมทั้งพริกหวานที่ปอกเปลือกแล้ว
2. บดกระเทียมโดยใช้เครื่องกดหรือเครื่องขูดที่ละเอียดมาก
3. ระบายของเหลวจากแครอทและข้าวโพด
4. รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้ลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ และเครื่องเทศ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

แนะนำให้เสิร์ฟแช่เย็นและตกแต่งด้วยจินตนาการ.

พร้อมมะเขือเทศสดและแตงกวา

ใช้เวลาเพียง 20 นาที และสลัดเพื่อสุขภาพที่รวดเร็ว อร่อย และที่สำคัญที่สุดสำหรับทุกคนก็พร้อมแล้ว!

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

วิธีทำอาหาร:

1. สับมะเขือเทศและแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ และก้อน
2. แบ่งไก่ออกเป็นเส้นใย สับผักใบเขียว
3. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดกับแครอทบีบใส่เกลือและผสมกับมายองเนส

พร้อมกะหล่ำปลี กระเทียม และขนมปังกรอบ

สลัดแคลอรี่ต่ำที่อร่อยรวดเร็วพร้อมไก่รมควันและแครอทเกาหลีจะดึงดูดใจหลาย ๆ คน

สิ่งที่จำเป็น:

การปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างใบกะหล่ำปลีในน้ำเย็นแล้วสับละเอียด
2. ตัดเนื้อไก่เป็นเส้นบาง ๆ
3. บดกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับมายองเนส
4. รวมกะหล่ำปลี แครอท และเนื้อสัตว์ ใส่น้ำสลัดมายองเนสกระเทียมและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ปล่อยให้จานเย็นและแช่ไว้ โรยด้วย croutons ทันทีเมื่อเสิร์ฟ

ขนมเดิมๆ

สูตรอาหารเหล่านี้เป็นผลมาจากจินตนาการในการทำอาหารของพ่อครัวและแม่บ้านธรรมดาที่เพิ่มบางอย่างลงในจานพยายามทำให้คนที่รักพอใจด้วยอาหารจานที่น่าสนใจเตรียมอาหารเย็นสำหรับครอบครัวธรรมดาหรือวางแผนเมนูวันหยุด

พร้อมอะโวคาโด พริกหยวก และมะกอก

ในสูตรนี้คุณสามารถแทนที่ไก่ด้วยไส้กรอกต้มหรือรมควันได้ ไม่ว่าในกรณีใดจานจะกลายเป็นกลิ่นหอมและด้วยอะโวคาโดและมะกอกมันจะผิดปกติมาก.

สำหรับของว่างที่คุณต้องการ:

• แครอทเกาหลี 150 กรัม
• เนื้อไก่รมควัน 150 กรัม
• 1 พริกหยวก;
• อะโวคาโด 1 ลูก;
• ประมาณ 10 มะกอก
• ครีมสมุนไพรเครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างอะโวคาโดและพริกไทย แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นเล็กๆ
2. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ เท่า ๆ กัน
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด เหลือเพียงมะกอก สมุนไพร และแครอทบางส่วนสำหรับตกแต่ง
4. เกลือทุกอย่างแล้วผสมใส่ครีมเปรี้ยว

ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยมะกอก สมุนไพร และแครอท เสิร์ฟแช่เย็น

พร้อมไข่เจียวญี่ปุ่น

สลัดที่ไม่ธรรมดากับแครอทและไก่เกาหลี แตกต่างจากแบบดั้งเดิมเนื่องจากการเติมส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง อย่างไรก็ตาม พวกเขาคือผู้ที่ทำให้อาหารจานนี้ดูละเอียดยิ่งขึ้น โดยให้รสชาติใหม่ๆ.

สิ่งที่คุณต้องการ:

วิธีทำอาหาร:

เบอร์ริโตในขนมปังพิต้า

ในสูตรนี้สลัดทำหน้าที่เป็นไส้ Lavash: อาหารที่อร่อยและเตรียมง่ายซึ่งจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้ชื่นชอบขนมปังอาร์เมเนียและอาหารเม็กซิกันเป็นพิเศษ

สำหรับของว่างคุณจะต้อง:

เคล็ดลับ: เพื่อให้สามารถแช่อาหารเรียกน้ำย่อยได้ดีขึ้น สามารถห่อม้วนที่ทำเสร็จแล้วด้วยฟิล์มให้แน่น

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ปอกไข่, ขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง, แล้วใส่เนื้อลงไป
3. สับผักและเพิ่มไข่และไก่
4. บีบน้ำส่วนเกินจากแครอทแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. เติมไส้ด้วยครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส ผสมให้เข้ากัน
6. กระจายแผ่นแป้งบนโต๊ะและกระจายไส้ที่เสร็จแล้วให้ทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ
7. ม้วนเค้กเป็นสองม้วนแล้วแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

ก่อนเสิร์ฟ พักอาหารเรียกน้ำย่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น.

การเตรียมสลัดกับแครอทเกาหลีและไก่รมควันมีหลากหลายรูปแบบ ส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปตามรสนิยมของคุณเอง อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าทั้งไก่และแครอทมีลักษณะรสชาติเป็นของตัวเองอยู่แล้วซึ่งความสำเร็จของอาหารจานเสร็จจะขึ้นอยู่กับโดยตรง ดังนั้นก่อนที่จะเพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในสลัดควรลองล่วงหน้าจะดีกว่า

น่าทาน!

โปรดทราบ วันนี้เท่านั้น!

ไม่ใช่การเฉลิมฉลองแม้แต่งานเดียว ไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงาน วันเกิด หรือปีใหม่ จะสมบูรณ์ได้โดยไม่มีงานเลี้ยง แม่บ้านคนใดพยายามสร้างความประหลาดใจและสร้างความพึงพอใจให้แขกของเธอด้วยการเสิร์ฟอาหารอร่อยและแปลกตา สลัดทำหน้าที่นี้ได้ดีที่สุด เนื่องจากคุณสามารถเตรียมมันจากทุกสิ่งที่หาได้ สิ่งสำคัญคือการผสมผสานที่ลงตัว บางครั้ง “เคล็ดลับ” ของอาหารจานเดียวก็กลายเป็นความสามารถในการรวมสิ่งที่ไม่เข้ากันเข้าด้วยกัน แฟนตาซีประเภทนี้น่าสนใจแต่บางครั้งก็ไม่น่าพอใจนัก อย่างที่คุณทราบผู้ชายที่หิวโหยจะโกรธและจู้จี้จุกจิก เพื่อให้งานสนุกสนานและราบรื่น คุณต้องเลี้ยงอาหารผู้ชายที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ สลัดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลีเหมาะสำหรับสิ่งนี้

แครอทเกาหลีเป็นของว่างที่เป็นอิสระ แต่สำหรับบางคนอาจมีรสเผ็ดหากบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์ ไก่รมควันอร่อยและเผ็ด การรวมกันนี้เป็น win-win สิ่งที่เหลืออยู่คือการเพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมเพื่อทำให้อาหารจานนี้น่าสนใจและไม่เหมือนใคร ในบทความนี้เราจะมาดูว่าคุณสามารถเตรียมสลัดประเภทใดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลีได้ สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะบอกวิธีหั่นเนื้อสัตว์อย่างถูกต้องและอาหารเรียกน้ำย่อยในอนาคตของคุณบนโต๊ะวันหยุดควรมีลักษณะอย่างไร

“บูนิโต” กับไก่รมควัน

เดิมทีจานนี้ทำจากอกไก่ต้ม แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบแบบรมควัน วิธีนี้ทำให้สลัดมีรสชาติเข้มข้นและน่าสนใจมากขึ้น เนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น และคุณไม่จำเป็นต้องเติมเกลือเพิ่มเติมในอาหารเรียกน้ำย่อยที่ทำเสร็จแล้ว “ความอ่อนโยนเหมือนผู้ชาย” เป็นชื่อที่สองที่สลัดนี้จะได้รับอย่างถูกต้อง ไก่รมควันและแครอทเกาหลีผสมกับชีสขูดและไข่ต้มเนื้อนุ่มขูดดังนั้นส่วนประกอบที่ค่อนข้างเป็นชายและเต็มไปด้วยความสมบูรณ์จึงได้รับการเสริมด้วยรสครีมที่นุ่มนวล

ในการเตรียมสลัดสำหรับ 6-8 คนคุณต้องใช้แครอทเกาหลี 700 กรัม อกไก่รมควัน 2 ชิ้น แยกเนื้อออกจากกระดูก เอาหนังออก แล้วหั่นเป็นก้อน ชีส 400-500 กรัม (โดยเฉพาะชนิดแข็ง) ขูดบนเครื่องขูดหยาบ และไข่ต้มสุก 10 ฟองบนเครื่องขูดละเอียด คุณต้องวางส่วนผสมทีละชั้นโดยทามายองเนสแต่ละชั้น คุณควรเริ่มด้วยไก่ ตามด้วยแครอท ชีส และโรยหน้าด้วยโปรตีนขูดฟูๆ และไข่แดง คุณสามารถสร้าง 4 ชั้นได้ แต่หนาขึ้นหรือทำให้บางลง 8 ชั้นก็ได้ คุณต้องเคลือบมายองเนสในปริมาณที่พอเหมาะเพื่อไม่ให้แห้ง สำหรับอาหารจำนวนนี้ ควรใช้มายองเนส 500 กรัม

สลัดไก่รมควันและแครอทเกาหลี: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

สลัดเกือบทั้งหมดที่มีส่วนผสมชุดนี้วางเรียงกันเป็นชั้นๆ ซึ่งทำให้ดูรื่นเริงและมีความซับซ้อนมากขึ้น

อาหารเรียกน้ำย่อยครั้งต่อไปจะพิสูจน์เรื่องนี้อีกครั้ง

“อิซาเบล”

ในการเลี้ยงแขกที่หิวโหย 5-6 คน คุณจะต้องมีขาไก่รมควันขนาดใหญ่ 2 ขา เห็ดแชมปิญองสด 0.5 กก. ซึ่งอาจแช่แข็งได้ (ตามแบบฝึกหัดแสดงให้เห็นว่า เห็ดแช่แข็งทอดและระเหยน้อยลง) แครอทเกาหลี 1/4 กก. ต้มสุก 5 อัน ไข่, หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว, แตงกวาดองรสเปรี้ยว 3 ลูก, มะกอกหนึ่งขวดและก้านผักชีฝรั่งสองสามกิ่งสำหรับตกแต่ง ทอดเห็ดและหัวหอมหั่นไก่เป็นก้อนขูดไข่และแตงกวาบนเครื่องขูดหยาบ สลัดที่ทำเสร็จแล้วประกอบด้วยส่วนผสมที่ได้รับตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อ, เห็ดและหัวหอม, ไข่, แตงกวา, แครอท อย่าลืมเคลือบมายองเนสแต่ละชั้นแล้ววางมะกอกและผักชีฝรั่งไว้ด้านบนเป็นรูปพวงองุ่น

คำเตือน!

โดยทั่วไปแล้ว สลัดกับไก่รมควัน แครอทและเห็ดเกาหลีถือเป็นอาหารมื้อหนัก ไม่ควรรับประทานมาก โดยเฉพาะตอนกลางคืน และสำหรับผู้ที่มีปัญหาตับอ่อน แต่ถ้าคุณไม่กินมากเกินไป สลัดนี้จะกลายเป็นไฮไลท์ของงานฉลองใดๆ เลย หากคุณต้องการให้ของว่างย่อยง่ายขึ้นและมีแคลอรี่น้อยลง คุณสามารถเปลี่ยนเนื้อไก่รมควันเป็นเนื้อต้มได้

สลัดสากลสำหรับผู้หญิงและผู้ชาย

สลัดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลีถือเป็นของว่างในอุดมคติสำหรับผู้ชายเนื่องจากมีรสชาติอร่อย ไส้และเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ แต่เพื่อที่จะเอาใจผู้หญิงที่นั่งอยู่ที่โต๊ะ คุณต้องเพิ่มคุณประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ต่ำให้กับคำจำกัดความก่อนหน้า ไม่น่าจะเป็นไปได้ที่คุณจะสามารถทำสลัดที่มีสารอาหารครบถ้วนได้ แต่คุณสามารถลดจำนวนแคลอรี่ได้โดยการเพิ่มผักเข้าไป ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กะหล่ำปลีขาว 1/2 กิโลกรัม หัวหอม 1 หัว แล้วสับให้ละเอียด ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับไข่ต้มขูด 3 ฟอง แครอทเกาหลี 200 กรัม เมล็ดวอลนัทสับ 10 เมล็ด และไก่รมควัน 0.2 กก. สลัดนี้ไม่จำเป็นต้องวางเป็นชั้น ๆ แต่เพียงผสมและปรุงรสด้วยมายองเนสหากต้องการ

สลัดกับไก่รมควันและแครอทเกาหลีเป็นที่นิยมมาโดยตลอดและกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยกลางของทุกโต๊ะ นอกจากวันหยุดแล้ว สูตรอาหารของพวกเขายังสามารถใช้ในชีวิตประจำวันได้เนื่องจากปรุงอย่างรวดเร็วและมีส่วนผสมในปริมาณขั้นต่ำซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นรสเลิศได้โดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย

ของว่างแสนอร่อยและสลัดสูตรดั้งเดิมนั้นไม่ได้เตรียมยากอย่างที่คิด ด้วยการใช้การผสมผสานแบบ win-win - ไก่รมควันและแครอทเกาหลีรสเผ็ดคุณสามารถเตรียมสลัดมากมายที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่หลากหลายซึ่งจะเหมาะสำหรับทั้งโต๊ะในชีวิตประจำวันและงานรื่นเริง

เพื่อเตรียมตัวเลือกสลัดนี้อย่างรวดเร็ว คุณจะต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไก่รมควัน (รมควันที่บ้านหรือซื้อมา) – 400 กรัม (ตัวเลือกที่เหมาะสม – เนื้อหรืออก)
• แครอทเผ็ดสับ (เกาหลี);
• มายองเนส “อาหาร” – 80 กรัม หรือ 5 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดพร้อมเสิร์ฟต่อ 100 กรัมคือ 132 แคลอรี่

ขั้นตอนการเตรียมสลัดไก่รมควันและแครอทเกาหลี:

เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือคู่กับอาหารจานร้อนสำหรับสัตว์ปีก โรยหน้าด้วยถั่วหรือสมุนไพรสด (สับหรือก้าน) หากต้องการ

สลัดกับแครอทเกาหลี ไก่รมควัน ข้าวโพด และขนมปังกรอบ

ในการเสิร์ฟสลัดนี้บนโต๊ะปกติหรือโต๊ะทางการ คุณต้องซื้อส่วนผสมต่อไปนี้:

• ฐาน - ไก่รมควัน (เพื่อความเผ็ดสามารถซื้อเป็นเครื่องเทศพร้อมกระเทียม) - 450 กรัม
• แครอทดอง - เกาหลี (เผ็ด) – 350 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง (หวาน) – 400 กรัม (ไม่มีของเหลว) คุณยังสามารถใช้ซังต้มได้
• มายองเนส (สำหรับตกแต่งจาน) – 100 กรัม (ปริมาณสามารถลดหรือเพิ่มได้)
• แครกเกอร์/ของว่าง (รสเค็มหรือไก่) – 200 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดไก่และขนมปังกรอบ (100 กรัม) – 158 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นไก่รมควัน (เอากระดูกและผิวหนังทั้งหมดออก);
2. สับเนื้ออย่างประณีต (ชิ้นหรือก้อน);
3. เพิ่มแครอทเกาหลี (ไม่มีของเหลว) ลงในภาชนะ
4. รวมข้าวโพดกับส่วนผสมที่เหลือผสม (ถ้าใช้กับซังคุณต้องต้มจนนิ่มแล้วเอาเมล็ดทั้งหมดออก)
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส (แนะนำให้ใช้ที่ไม่อ้วนเกินไปเนื่องจากตัวจานนั้นมีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างมาก)

ควรเติมขนมปังกรอบเป็นชุดหลังปรุงรสเพื่อรักษารสชาติที่ถูกใจและความกรุบกรอบของส่วนผสม เกลือและเครื่องปรุงรสสามารถละเว้นได้เนื่องจากความเผ็ดของแครอทเกาหลีและความเผ็ดของไก่รมควัน

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และถั่ว

สลัดเวอร์ชันนี้มีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าสามารถใช้เป็นอาหารจานเดียวได้เนื่องจากมีคุณค่าทางโภชนาการที่เพิ่มขึ้น ในการจัดเตรียม คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ (รมควันคุณสามารถใช้เผ็ดหรือโรยด้วยกระเทียม) – 400 กรัม
• ถั่ว (กระป๋อง) – 1 กระป๋อง (สีขาวไม่มีซอสมะเขือเทศ)
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แครอทเกาหลีกับเครื่องเทศ – 250 กรัม
• มายองเนส (อาหารแคลอรี่ต่ำ) – 80 กรัม

เวลาทำอาหาร – 20 นาที

แคลอรี่ต่อการให้บริการ 100 กรัม – 172 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. หั่นเนื้อไก่แยกออกจากกระดูกให้ละเอียดและบาง (เลือกวิธีการตัดตามความต้องการ)
2. วางถั่วลงในภาชนะที่จะวางสลัด
3. เพิ่มแครอทเกาหลีลงไปรวมกับเนื้อสัตว์ปีกผสม

ก่อนเสิร์ฟ ให้เติมมายองเนสและเกลือหากต้องการ คุณสามารถตกแต่งของว่างแสนอร่อยด้วยสมุนไพรสดหรือชีสแข็งสักชิ้น

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และแตงกวา

สูตรนี้เตรียมง่ายและเหมาะสำหรับเมนูฤดูร้อน ผสมผสานความเบาของผักและคุณค่าทางโภชนาการของเนื้อไก่ ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• ไก่รมควัน (เนื้อ) – 300 กรัม
• ชีส – 180-220 กรัม (คุณสามารถซื้อขูดแล้วหรือใช้ชีสแปรรูปเป็นจาน)
• แตงกวา (คุณสามารถเลือกสดหรือเค็มก็ได้) – 1 ชิ้น;
• แครอทเกาหลี – แพ็ค 200 กรัม (ไม่มีน้ำเกลือ)
• ไข่ไก่ (คุณสามารถใช้ไข่นกกระทาได้ตั้งแต่ 4 ชิ้น) ต้มสุก - 2-3 ชิ้น

เวลาทำอาหาร – 10-15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ – 140 กิโลแคลอรี (ต่อ 100 กรัม)

กระบวนการทำอาหาร:

1. เตรียมภาชนะทรงลึกที่เหมาะกับสลัด
2. สับเนื้อสัตว์ปีกอย่างประณีต (วางไว้ในชั้นแรก)
3. วางแครอทในชั้นถัดไป
4. หั่นแตงกวา (เพื่อความอ่อนโยนคุณสามารถปอกเปลือกได้)
5. จากนั้นชีสขูด (คุณสามารถเลือกวางชั้นของชิ้นหั่นบาง ๆ );
6. วางไข่ไก่สับไว้ด้านบน (หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มไข่แดงก่อนแล้วจึงใส่ไข่ขาว)

ไม่จำเป็นต้องผสมส่วนผสมหรือไม่จำเป็นต้องเติมซอสสำหรับน้ำสลัด

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และพริกหยวก

สลัดรสอร่อยอีกตัวเลือกหนึ่งมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ปีกรมควัน – 350 กรัม
• แครอทเกาหลี – 200 กรัม (ไม่รวมของเหลว)
• พริกหยวกสด (คุณสามารถใช้ดอง) (บด) – 1-2 ชิ้น;
• มายองเนสเป็นน้ำสลัด - 3 ช้อนโต๊ะเต็ม

เวลาทำอาหาร – 25 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของสลัดสำเร็จรูป 100 กรัมคือ 132 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. บดเนื้อสัตว์ปีก
2. สับพริกไทยให้ละเอียด (เอาเมล็ดออกก่อน)
3. เพิ่มแครอทเกาหลีลงในส่วนผสมเหล่านี้และผสมให้เข้ากัน

ก่อนเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อย ให้เติมมายองเนสตามจำนวนที่ต้องการ

สลัดกับไก่รมควัน แครอทเกาหลี และเห็ด

สลัดเวอร์ชันเทศกาลที่ผสมผสานรสชาติของแต่ละส่วนประกอบได้อย่างลงตัว ในการเตรียมตัว คุณจะต้องแน่ใจว่าคุณมีส่วนผสมในครัวดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่รมควัน - 250 กรัม
• แตงกวาสดหรือเค็มเล็กน้อย - 50 กรัม
• แครอทเกาหลี (หากหั่นหยาบคุณจะต้องสับให้ละเอียด) - 150 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม (หรือนกกระทา) – 1 ชิ้น;
• เห็ดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (แชมเปญหรืออะไรก็ได้เพื่อลิ้มรส);
• มายองเนสหรือซอสตามนั้น (ควรใช้ "เบา" เพื่อควบคุมปริมาณไขมัน) – 40 กรัม
• ผักใบเขียวไม่มีก้าน – 50 กรัม

เวลาทำอาหาร – 15-20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัม – 178 กิโลแคลอรี

กระบวนการทำอาหาร:

1. ค่อยๆ สับเนื้อไก่ (หั่นเป็นชิ้น ก้อน หรือสุ่ม)
2. ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. บดไข่ไก่ (คุณจะต้องปอกเปลือกก่อน)
4. สับผักใบเขียวอย่างประณีต
5. บดเห็ดกระป๋อง (หรือต้ม)
6. ใส่แครอทเกาหลีลงในภาชนะ
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ใส่มายองเนสลงไป

เติมเกลือ เครื่องปรุงรส และเครื่องเทศตามต้องการ คุณสามารถเก็บสลัดไว้ในที่เย็นสักพักก่อนเสิร์ฟ

ยำเป็นสิ่งที่ดีเพราะช่วยให้คุณเปลี่ยนอาหารได้ หากส่วนประกอบประกอบด้วยผักสดคุณสามารถเสริมได้โดยใช้พริกไทยหรือแตงกวาไม่เพียง แต่ยังมีหัวหอมด้วย มายองเนสเป็นซอสสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือซีอิ๊วได้อย่างง่ายดาย - ความชอบของแต่ละคนจะตัดสินใจได้มากที่นี่

รูปแบบต่างๆ ที่มีเศษขนมปังสามารถเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งทอดหรือขนมปังปิ้งเองได้

นอกจากนี้สามารถแยกมายองเนสออกจากจานได้อย่างสมบูรณ์ แต่เพื่อไม่ให้สลัดแห้งเกินไปคุณควรทิ้งของเหลวบางส่วนไว้ในแครอทเกาหลี สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงองค์ประกอบของสลัดเนื่องจากถั่วหรือเห็ดให้คุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติมซึ่งหมายความว่าจานนี้สามารถใช้เป็นอาหารที่สมบูรณ์และเป็นอิสระได้โดยเฉพาะในสภาพอากาศร้อน

สูตรอื่นสำหรับสลัดไก่รมควันแสนอร่อยสามารถพบได้ในวิดีโอต่อไปนี้